Când vorbim despre gin, ne pierdem literalmente în fleacuri - uneori nu putem spune cu siguranță dacă beau gin cu ceva, nu îl beau din nimic, nici care gustare de gin este relevantă și care nu. Nu este surprinzător, pentru că, spre deosebire de coniac, vermut, lichioruri și vinuri, care, venind la noi din Occident, „au înrădăcinat” cu ușurință pe solul intern, ginul rămâne în continuare o băutură exotică și misterioasă pentru mulți rezidenți ai țărilor post-sovietice. . Vom încerca să umple acest gol.

In articol:

Cum să beți gin pur în mod corespunzător

În ceea ce privește o serie de parametri (de exemplu, raportul de putere la saturație și bogăția de aromă), ginul este mult mai aproape de coniac decât de vodca de ienupăr, așa cum ne place să-l numim pentru ușurința percepției. Și, ca să spunem așa, capriciositatea lui este de același nivel. De aceea, jena cu combinația sa nereușită la masă se poate dovedi decentă.

Să începem cu cel mai natural mod de a-l bea pentru gurmanzii alcoolici - pur, fără aditivi. Mai mult, în întrebarea cum să bei această băutură, apar cele mai multe neînțelegeri. După cum s-a menționat mai sus, în țările în care tradițiile de a bea vodcă (alcool diluat cu apă în proporție de 40:60) sunt puternice, ginul este cel mai puternic asociat cu aceeași vodcă, doar picant și cu un miros puternic de ienupăr.

Dar, în realitate, această comparație este potrivită numai pentru soiurile englezești (în special scoțiene) - cele mai uscate și mai puternice, cu un set îngust ascetic de condimente adăugate. Cu toate acestea, chiar și în acest caz, trebuie să ne amintim că vodca are strict 40 de grade, iar puterea ginului poate depăși cu ușurință 50%.

Cât despre mărci celebre din alte țări, s-ar putea dovedi a fi mult mai slabe decât vodca (puterea minimă a ginului conform standardelor internaționale este de 37,5 "grade") și mult mai dulce decât aceasta. În special, aceiași parametri de uscare se aplică la ginei ca la vin - de la uscat la semi-dulce. Și acest lucru creează deja o diferență semnificativă față de principalul nostru băutură națională, nu-i asa?

Din aceste motive, se încearcă abordarea problemei cum să beți corect gin formă pură, din poziția „la fel ca vodca obișnuită”, ajung adesea în neînțelegeri - mai ales pentru că există cam atât de multe în comun între ele, cât sunt diferențe.

De exemplu, ginul pur, nediluat nici măcar cu gheață, se bea și dintr-o singură înghițitură - este imposibil să-l savurați ca lichior, vin sau. Acest lucru îl face asemănător nu numai cu rusul obișnuit, ci din Mexic, cunoscut sub numele de tequila.

Modalități de a mânca gin pur

În general, cu gin pur, cel mai bine este să faceți acest lucru:

• Bea porții mici dintr-o singură înghițitură și mare (să zicem, dacă ne-a fost servită „pe stânci” - cu gheață) în câteva înghițituri mari, luate cu pauze scurte.
• Răciți ginul înainte de a bea la o temperatură nu mai mică de + 5C 0 (spre deosebire de vodcă, nu îi place răcirea puternică și înghețarea). Dacă am prăjit vasele pentru turnare sau le servim cu gheață, băutura poate fi lăsată temperatura camerei- pentru a nu-i deteriora buchetul unic, pe care vodca și tequila nu îl au.
• Spre deosebire de vodcă, puteți mânca doar o „lovitură” de gin - nu este obișnuit să o beți cu alte băuturi.

Cu ce ​​se amestecă ginul?

Întrebarea cu ce se bea gin în afară de tonic este relevantă nu numai pentru noi - un fel de „începători” în afacerea de a cunoaște această băutură. Se aplică aproape tuturor țărilor în care au adus-o olandezii sau britanicii, chiar dacă a fost acum câteva sute de ani (comparați cu spațiul post-sovietic, unde a venit doar după perestroika).

Cea mai mare dificultate cu diluarea sa constă în aroma puternică de ienupăr și în "gheața" specifică, cum ar fi menta (adică, indiferent de temperatura reală a lichidului), aroma, neobișnuită fie pentru vodcă, fie pentru tequila. Iar sarcina noastră atunci când pregătim un cocktail cu el este să ne răsfățăm Papilele gustative ceva nou, dar - cu păstrarea completă a acestor două caracteristici ale unei băuturi tari.

Scoțienii, olandezii și englezii au decis cu ce este mai bine să beți gin cu mult timp în urmă, deoarece au învățat repede să-l dilueze cu tonic. La acea vreme, tonicul era extrem de amar infuzie de apă scoarță de bărbie - medicament din malarie și febră de altă origine, antiinflamatoare și antipiretice. Așadar, odată cu apariția ginului, pacienții din toată Europa au descoperit rapid că ascunde perfect amărăciunea infuziei / bulionului de cinchona și au început să folosească acest amestec pentru tratament sau prevenire.

De-a lungul timpului, compoziția și gustul tonicului s-au schimbat foarte mult, dar tradiția a rămas. În plus, pe măsură ce popularitatea ginului a crescut, au apărut și alte rețete bazate pe acesta.

Gin tonic

Acest cocktail este aproape cel mai ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un pahar cu un volum de cel puțin 250 ml, să turnați cuburi de gheață întregi în el, calculând aproximativ 1/3 din volumul său.

Apoi turnați 30-50 ml de gin deasupra gheaței, umpleți restul cu tonic și amestecați ușor cu o lingură cu mâner lung. Cocktailul nu este decorat cu umbrele - doar o felie plantată pe marginea paharului lamaie proaspata/ lime sau o crenguță de mentă / balsam de lămâie.

Gene și Martini

Un amestec cu diverși vermuti, numit uneori „Elixirul calmului”, este de obicei creat pe baza de gin uscat și „Martini”, dar puteți lua absolut orice vermut - inclusiv versiunile picante bulgărești.

Utilizați ochelari speciali pentru vermut - superficial, puternic extins în sus, pe un picior înalt (așa-numitul „martinki”). Volumul unui astfel de pahar trebuie împărțit vizual în 3 părți egale, se toarnă 1 parte de gin, se adaugă încă 2 părți de vermut deasupra. Decorați cu o măslină plantată pe marginea paharului, serviți fără a amesteca, cu un pai special special.

Gin și lichior de mentă

O variantă interesantă a unui amestec cu, un decoct apos de ierburi (de foarte multe ori doar iau frunze puternice de ceai în loc de el) și lămâie / lime proaspete. Este deosebit de picant datorită rezistenței sale ridicate (în lichioruri, în ciuda dulceaței desertului, există întotdeauna 40% alcool) și a unui „chill” foarte special caracteristic atât ienupărului în gin, cât și mentei în lichior. Într-un pahar cu un volum de cel puțin 300 ml, trebuie să puneți 3 cuburi de gheață, să turnați 30 ml de gin și suc de citrice proaspăt stors, apoi 50 ml de lichior și decoct din plante. Se amestecă totul ușor și se servește, se ornează cu o pană de lămâie / tei sau o crenguță de mentă.

Din ce se bea gin

Să ne referim, de asemenea, la întrebarea din care feluri de mâncare se folosește băutura:

• Forma universală pentru toate băuturile care conțin gin este ușor conică, cu pereți drepți și geometrie simplă (de regulă, chiar și fără margini, deși altfel este, fără îndoială, un pahar de masă obișnuit).
• Pentru ginul pur, există astfel de „pahare” foarte reduse (sunt puțin mai late decât paharele de vodcă) cu un volum de 30-50 ml.
• Dacă preferăm să bem băuturi tari cu gheață, va trebui să luăm un pahar similar netăiat, doar cu un volum de 250-350 ml. De asemenea, poate conține un cocktail de gin și alte băuturi alcoolice.
• Dar cocktail-uri folosind oricare fără băuturi alcoolice turnat de obicei în pahare mai mari - de asemenea cilindri sau conuri simpli, netăiați, numai cu un volum de 350 până la 500 ml.

Ce să mănânci gin

Din fericire pentru toți experții culinari din lume, ginul este mult mai versatil în acest sens decât vinul capricios, coniacul, lichiorul și berea. Este ca brandy - merge bine cu carne prăjităși pește, baklava și soiuri tari brânză. Este bun chiar și cu legume și omletă, în special cele fierte cu untură sau slănină. Deci, nu există nicio problemă cu ce servește această băutură tare - se poate face cu aproape orice fel de mâncare. Dar există excepții de la orice regulă, chiar dacă sunt puține dintre ele.În ceea ce privește ginul, putem spune că:

• este optim în combinație cu deserturi dulci și feluri de mâncare prăjite, mai degrabă decât fierte / aburite;
• bun în combinație cu cârnați / brânză sau chiar sandvișuri de pește, kebab-uri etc., dar nu se potrivește cu garniturile din cereale, rezultatele în oala sub presiune și salatele de legume proaspete;
• o încercare de a-l combina cu feluri de mâncare în care gustul untului se simte clar va fi, de asemenea, nereușită;
• această băutură este contraindicată să se servească cu orice fel de primele feluri.

Gustare de gin

Primul pe listă gustări perfecte gin include carne sau pește prăjit și afumat, solid și afumat branza procesata, măsline, la grătar de la orice pasăre, în special vânat. Este mai bine să serviți orice desert pentru el, de la Plăcintă cu mere inainte de budinca cu zahar pudra.

Gin și tonic este, fără exagerare, un cocktail legendar. Poate fi comandat la orice bar din lume. Cu aceasta, mulți barmani încep să învețe cum să amestece corect băuturile. Amintiți-vă, dacă un gin tonic nu poate fi comandat într-o instituție, atunci nu are dreptul să fie numit bar. În mod tradițional, puterea sa este de 8,5-9 grade.

Pe lângă clasic, există mai multe rețete pentru acest cocktail. Am pregătit pentru atenția dumneavoastră trei dintre cele mai populare și de succes variații pe tema gin tonicului.

Amintiți-vă, gustul final al unei băuturi depinde nu numai de proporțiile corecte, ci și de calitatea ingredientelor selectate pentru prepararea acesteia.

Rețetă clasică

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

• gin corect - 50 ml;
• tonic de calitate - 100 ml;
• cuburi de gheață - 100 grame;
• tei - 2 pene.

Gătit.

1. Luați un pahar highball (un pahar înalt cu fundul gros) și umpleți-l o treime cu cuburi de gheață.

2. Adăugați gin. Aici este nevoie de o pauză de jumătate de minut. Faptul că a trecut suficient timp va fi notificat de gheața care a început să trosnească.

3. Se toarnă tonicul.

4. Strângeți una dintre pene de var într-un highball. Decorează paharul cu a doua pană.

Cocktailul gin-tonic este gata.

Alegerea ingredientelor potrivite

Ingredientele care ne interesează sunt deja în numele cocktailului. Și alegerea tonicului nu este mai puțin importantă decât alegerea ginului. Cu toate acestea, să începem cu o bază alcoolică.

Există două soiuri de gin recunoscute în lume. Jenever olandez și gin uscat londonez. Puteți citi mai multe despre diferențele, avantajele și dezavantajele acestora în articolul „Bea gin”. Dacă nu sunteți obișnuiți să prindeți nuanțele gustului alcoolic, atunci puteți folosi orice marcă de alcool similar.

Cu toate acestea, pentru cocktail perfect gin-tonic, alegerea bazei de alcool este incredibil de importantă. Cel mai soluție simplă va deveni achiziționarea mărcii Beefeater. De asemenea opțiuni bune vor fi Bombay Sapphire, Plymouth gin și Hendrick's. Dar marca lui Gordon nu o va face cea mai buna alegere... Este destul de slab combinat cu bărbia, care face parte din tonic. Când le amestecați, veți simți un gust distinct de alcool etilic.

Puteți folosi și jenever olandez. Nu va mai fi un clasic al genului, dar în același timp veți obține un gin-tonic original și delicios.

Alegerea corectă a tonicului nu este mai puțin importantă și, în condițiile realității rusești, este și mai dificilă. Opțiunea ideală va folosi marca Schweppes fabricată în Marea Britanie. În ultimă instanță, puteți utiliza orice Schweppes din Europa. Dar nu recomand să luați omologul său rus. Aditivii sintetici nenaturali se simt prea puternic în el.

Același lucru este valabil și pentru alții mărci celebre precum Evervess și Canada Dry.

Dacă nu aveți var la îndemână, puteți face un gin tonic de lămâie. Desigur, acest lucru își va schimba ușor gustul, dar nu va deveni critic.

Rețetă puternică

Ingrediente:

• gin - 150 ml;
• tonic - 150 ml;
• tei - 2 pene.

Acest gin tonic este preparat în același mod ca omologul său clasic, doar cu mult alcool și fără a folosi gheață.

Cu toate acestea, există mic truc pentru a face gustul cocktailului mai puțin dur. Pentru a face acest lucru, eliberați gazul din tonic. Scuturați bine sticla și deschideți capacul. Repetați acest proces de 2-3 ori.

Amintiți-vă că acest cocktail va conține cantitate mare grade. La suprasolicitare vă poate dăuna sănătății.

Rețetă scurtă

Ingrediente:

• gin - 20 ml;
• tonic - 40 ml;
• câteva picături de suc de lămâie sau lămâie.

Acest cocktail scurt sau shot potrivit pentru cei care sunt obișnuiți să bea băuturi alcoolice dintr-o singură înghițitură. Merită amestecat într-un pahar cu lichior.

Cum se bea corect

În mod tradițional, este obișnuit să beți gin-tonic în vreme caldă... Acest cocktail potolește perfect setea și tonifică. O beau cu înghițituri mici, savurând și savurând gustul.

Dacă nu aveți highballs, puteți folosi modă veche sau ochelari tradiționali de whisky.

Gin și tonic au un gust surprinzător de echilibrat și autosuficient și nu necesită gustări.

Gin se bea nu numai cu tonic. Veți afla despre alte moduri de a bea acest alcool din articolul „Cum să beți corect ginul”.

Referință istorică

Gin și tonic a fost inventat în secolul al XVIII-lea în India. Din păcate, istoria nu și-a păstrat numele inventatorului. Se crede că soldații englezi au inventat-o.

Acest cocktail a fost folosit inițial ca remediu pentru malarie și scorbut. Faptul este că tonicul conține chinină, care este un remediu pentru aceste boli. Incredibil, dar adevărat. Ginul a început să fie adăugat la tonic tocmai pentru a îmbunătăți gustul. Explicația este foarte simplă. În secolul al XVIII-lea, avea un gust incredibil de amar, așa că alcoolul a făcut ca medicamentul să fie mai puțin urât.

Probabil, este imposibil să găsești o singură persoană care să nu fi auzit niciodată de existența unui astfel de cocktail ca Gin și Tonic măcar o dată în viață. La începutul secolului 21, a fost vândut peste tot în aproape fiecare magazin și era foarte solicitat.

Dar nu este deloc necesar să achiziționați deja un cocktail cu siguranță dubioasă forma terminată, pentru că o poți face cu ușurință singur acasă.

Numele acestui cocktail cu conținut scăzut de alcool vorbește de la sine. Principalele sale ingrediente sunt gin și tonic nealcoolic. Gheața și lămâia sau varul proaspăt sunt adesea adăugate pentru a îmbunătăți gustul băuturii finite. Combinarea tuturor acestor ingrediente are ca rezultat o răcoritoare și cocktail revigorant cu o ușoară aciditate și o forță mică.

Alegerea ingredientelor trebuie abordată cu o atenție deosebită, deoarece gustul final al băuturii rezultate va depinde în mod direct de calitatea și compoziția lor.

1. Este mai bine să luați gheață nu zdrobită, ci în cuburi... Se va dizolva mai lent în pahar și vă va permite să păstrați mult timp temperatura scazuta cocktailul în sine. Cunoscătorii speciali ai Gin și Tonic atunci când fac gheață, pun în plus frunze subțiri de mentă în celule. Un astfel de aditiv permite nu numai să decoreze gata cocktail dar dă-i și o aromă și mai răcoritoare. Gheața zdrobită se va topi prea repede într-un pahar și o va dilua gust bogatși aromă, precum și reduce puterea.
2. Ginul este ingredientul principal, nu numai că dă putere întregii băuturi, dar își setează și gustul. Prin urmare, este foarte important să selectați alcool de înaltă calitate, care are o aromă bogată de ienupăr și nu are un miros alcoolic puternic pronunțat. Cel mai bine este să optați pentru mărci precum Beefeater și Bombay Sapphire. Nu merită economisit la acest ingredient.
3. Tei sau lămâie... Aceste ingrediente nu numai că decorează cocktailul finit, dar îi adaugă și aromă și aromă. Ar trebui să alegeți fructe coapte și nedeteriorate, cu o aromă caracteristică pronunțată.
4. Tonic... Este aproape imposibil să găsești o băutură originală de cinchona în Rusia. Prin urmare, înainte de cumpărare, ar trebui să studiați cu atenție compoziția tonicului achiziționat; acesta ar trebui să conțină cât mai puțini conservanți și aditivi artificiali. Acestea vor afecta negativ gustul și aroma cocktailului finit.

Dacă vorbim despre proporții, atunci Gin și tonic este probabil una dintre puținele băuturi alcoolice care nu le are în sensul general acceptat. Când îl pregătiți, toate ingredientele trebuie adăugate după bunul plac.

Atenţie! Barmanii profesioniști recomandă alegerea proporțiilor în funcție de puterea dorită a cocktailului finit.

Pentru acei oameni care preferă băuturi cu conținut scăzut de alcool Cel mai bine este să diluați o parte de gin cu două sau chiar trei părți de tonic. Pentru fani mai mult cocktailuri puternice cu o aromă și aromă pronunțate de ienupăr, aceste ingrediente trebuie utilizate în proporții egale.

Rețetă clasică

Există multe diferite variații făcând acest cocktail. Dar ar trebui să începi să-l cunoști cu o băutură preparată după o rețetă tradițională.

A prepara gin tonic clasic, o sa ai nevoie:

• câteva felii de lămâie proaspătă sau lime;
• 100 g cuburi de gheață;
• o parte gin (50 g);
• două părți de tonic (100 g).

O astfel de băutură se prepară imediat într-un pahar, în care va fi servită. Un pahar de highball este cel mai bun.

Secvențierea:

1. Highball este umplut cu gheață, volumul său ar trebui să ocupe aproximativ o treime din întregul pahar.
2. Se toarnă deasupra gin într-un jet subțire.
3. De îndată ce gheața începe să trosnească, după aproximativ 25 de secunde, adăugați tonicul.
4. De sus, sucul dintr-o pană de var este supraviețuit și amestecat.
5. A doua felie este folosită pentru a decora marginea balonului, iar băutura este servită împreună cu un pai.

Băutura finită trebuie băută încet, savurând fiecare înghițitură. Gheața care se topește în pahar nu numai că va răci cocktailul în sine, ci și va reduce foarte încet puterea acestuia.

Video: cum se face acasă

Urmăriți videoclipul care explică reteta clasica prepararea unui cocktail de tonic acasă:

Cu castravete

Un gin tonic mai avansat, datorită adăugării de castravete proaspătîn compoziție, băutura alcoolică finită se dovedește a fi foarte răcoritoare și revigorantă.

Diferența dintre această rețetă și cea anterioară este că cantitatea de gheață este dublată și se adaugă un alt castravete proaspăt tânăr care cântărește aproximativ 150 g.

1. Tineri legume verzi trebuie tăiată foarte subțire în cercuri.
2. Gheața, împreună cu un castravete, sunt puse în highball în straturi, umplând-o până sus.
3. Ginul se toarnă în pahar.
4. 30 de minute mai târziu, highball-ul este umplut până la refuz cu tonic și un pic de suc de lime este stors deasupra.
5. Gin-tonicul de castravete rezultat este ușor amestecat și servit cu paie.

Important!Înainte de a bea acest cocktail răcoritor, barmanii recomandă să nu-i amestecați ingredientele unul cu celălalt, ci să scuturați ușor balonul în mână. Acest lucru va fi suficient pentru amestecarea aromelor și aspect băutura în sine nu va fi afectată.

Fanii mari ai cocktailurilor alcoolice acre pot înlocui castravetele din această rețetă cu o jumătate de lime sau lămâie mică. gustul unei astfel de băuturi alcoolice va fi foarte revigorant și citric.

Cocktailuri cu tonic Schweppes

În general, această băutură alcoolică în sine este destul de răcoritoare, gustoasă și revigorantă, dar adăugarea de noi ingrediente poate crea tipuri diferite cocktail-uri care le pot surprinde plăcut aroma bogatași gust neobișnuit.

purpuriu

Ingrediente:

• gin de zmeură - 25 ml;
• tonic - 100 ml.

Pregătire:

Aceasta se pregătește cocktail alcoolic cu o rezistență redusă este destul de simplu. Tot ce este necesar pentru a umple highball cu gheață o treime, adăugați 25 ml de gin obișnuit și zmeură în pahar și turnați 100 ml de tonic deasupra. Se amestecă ușor cu o lingură de cocktail înainte de servire. Gustul unui astfel de gin-tonic de zmeură se dovedește a fi dulce cu aroma placutași un postgust de zmeură.

De foc

Ingrediente:

• câteva felii de portocală proaspătă;
• 100 g cuburi de gheață;
• o parte gin (50 g);
• două părți de tonic (100 g).

Pregătire:

Este preparat prin analogie cu un cocktail clasic. Dar aici este o felie de lămâie, se schimbă într-o felie de portocală, iar ginul trebuie să aibă culoare portocalie, este mai bine să cumpărați alcool de marca Saffron Infused. Gustul unui astfel de cocktail este foarte apropiat de clasic, dar are un gust plăcut parfum citricși culoare neobișnuită.

Puternic

Ingrediente:

• gin;
• tonic;
• lămâie verde.

Pregătire:

Preparat din părți egale gin tonic, cu cei mai înflăcărați iubitori spirite aici pot lua de două ori mai mult gin decât un ingredient nealcoolic. Se servește la fel ca clasicul Gin and Tonic, împreună cu un pai, se prepară direct într-un highball.

Mai întâi, se pune gheață, apoi se toarnă gin și tonic, câteva picături de suc de lime și totul se amestecă. O astfel de băutură se bea destul de ușor, dar se intoxică și foarte repede. Prin urmare, este mai potrivit pentru bărbați.

Gin și tonic se prepară ușor, dar delicios, cocktail slab alcoolic... poate fi ușor pregătit de orice persoană de acasă. Principalul lucru este să alegeți pentru gătit acest lucru băutură mixtăîntr-adevăr ingrediente de calitateși respectați cu strictețe rețeta.

Al cărui gust este imposibil de uitat. Este ambiguu, amar și acru. În același timp, este dificil de spus în ce categorie de băuturi se încadrează - feminin sau masculin. Pe de o parte, puterea redusă sugerează că gin-tonicul este băutura unei femei. Pe de altă parte gust de tarta cel mai adesea preferat de bărbați.

Gin și tonic ca leac pentru malarie

Istoria acestui cocktail datează din secolul al XIX-lea, când britanicii l-au folosit ca mijloace eficiente pentru a combate malaria. Faptul este că tonicul conținea chinină, care a fost folosită pentru combaterea bolii. Singurul dezavantaj al băuturii a fost amărăciunea foarte mare, care a provocat reflexul gag la oameni. Acesta este motivul pentru care medicii britanici au început să-l amestece cu ginul pentru a înmuia gustul și a-l face mai plăcut.

Așa a început gloria cocktailului, care este încă popular și căutat. Astăzi, gin-tonicul poate fi găsit nu numai în baruri, cafenele și restaurante, ci și în magazine. Cu toate acestea, producția din fabrică a acestei băuturi este fundamental diferită de versiunea clasică de cocktail.

Baza băuturilor din fabrică - consumul de alcool care înlocuiește ginul. Aromele de lămâie și ienupăr dau impresia prezenței ginului într-un cocktail din fabrică, cu toate acestea, acest lucru nu este cazul.

Pentru a crea un cocktail acasă, trebuie doar să luați:

• 100 ml gin;
• 200-300 tonic (de ex. Schweppes);
• o felie de lamaie si gheata.

Ginul se toarnă într-un pahar clasic de whisky, se adaugă tonic, lămâie și gheață. Simplu și cât mai rapid posibil.

Apropo, ginul, care face parte din cocktail, a devenit de mult unul dintre cele mai populare ingrediente din diferite amestecuri alcoolice. Aceasta este în parte ceea ce i-a adus o popularitate imensă în rândul femeilor.

Cocktailuri populare de gin

1. „Bronx”

Este un cocktail cu gin și vermut, cu o aromă de fructe de pădure și dulce. „Bronx” este un cocktail 100% feminin.

2. „Lady Chatterley”

Preparat cu gin lichior Curacao, vermut și suc. Gustul acestui cocktail este dominat de gustul ginului, amestecat cu note citrice.

3. „Stropi de grapefruit”

Un alt cocktail popular pentru femei, cu un gust amar care amintește de gin tonic. Pentru prepararea sa se folosește doar gin și suc de Grapefuit... În ciuda absenței unui clasic băuturi pentru femei dulciurile, „Stropitul de grapefruit” a câștigat popularitate în rândul doamnelor și s-a bucurat de locul printre toate băuturile pentru femei.

De ce ginul este cea mai feminină dintre băuturile pentru bărbați

Jin a reușit într-adevăr să ocupe o poziție de graniță între băuturile tipice feminine și cele tipice masculine. Este vorba despre modul în care este folosit.

Dacă beți gin pur, atunci nu există întrebări - aceasta este o băutură exclusiv masculină. Cu această opțiune, ginul este răcit la 4-60C și servit ca aperitiv, deoarece stimulează perfect apetitul.

Gustul de ienupăr și ierburi, precum și rezistența ridicată, sunt populare în rândul bărbaților. Cu toate acestea, trebuie doar să diluați ușor ginul cu alte băuturi, deoarece se transformă imediat într-un tovarăș ideal pentru întâlnirile doamnelor.

O altă caracteristică importantă a ginului este că ușurința sa este combinată cu o listă imensă de băuturi alcoolice. Fiecare cocktail pe bază de gin este un exemplu perfect de simbioză perfectă și armonie de arome. Cu toate acestea, doar gin-tonicul a rezistat testului timpului și este încă un exemplu al celei mai versatile băuturi apreciate atât de doamne, cât și de bărbații adevărați.

Astăzi, gin-tonicul este numit cel mai feminin dintre băuturi pentru bărbați... Cu toate acestea, am spune că acest cocktail a primit statutul de graniță și de aceea este atât de popular.

Cumpărați „WineStreet” gata să furnizeze ingredientul principal necesar unui gin tonic. Restul este o chestiune de gust!

Toate aceste fier și borcane de sticla numit gin tonic, k cocktail original nu aveți prea multe de-a face cu asta: veți găsi în mare parte alcooli pe bază de ulei, arome de ienupăr, îndulcitori și conservanți: fără gin sau tonic. Dar poți face singur un cocktail de gin tonic și nu trebuie să fii barman cu 20 de ani de experiență.

Istoria băuturii

Cocktailul cu gin tonic poate fi simplu, dar povestea sa nu este banală. Soldații britanici care au slujit în India au fost primii care s-au gândit să amestece două astfel de băuturi amare în secolul al XVIII-lea. Aici s-au confruntat cu malaria și scorbutul, iar singura salvare de la aceste probleme a fost o băutură tonică, unde există multă chinină și tei. Ambele produse sunt prea amare, așa că soldații au venit cu ideea de a dilua tonicul amar și de a bea lămâi acri ... cu engleză nativă și gin puternic. Băutura, deși puternică, dar amărăciunea tonicului a ucis. Așa este intercalarea culturilor. Nimeni altcineva nu a suferit de malarie și scorbut. Aceasta este întreaga poveste.

Compoziție și proporții

Despre proporții, trebuie spus imediat că nu există o constantă specială în raport cu proporțiile, iar raportul tonic și gin poate fi numit creativitate gratuită. Mai mult, un cocktail atât de simplu are variații, dar mai multe despre ele mai târziu. Un gin tonic obișnuit include:

• Gin în sine... Pentru autenticitate, este mai bine să luați un beefeater sau unul londonez;
• Tonic... Astăzi, chinina este utilizată în medicină mult mai rar, iar băutura a devenit mai puțin amară, în plus, producătorii o îndulcesc. Cu cât este mai naturală această băutură, cu atât mai mult cocktail mai bun... Luați mai bine Schweppes: este mai gustos și mai natural;
• Gheaţă... Ar trebui să fie suficient să umpleți o treime din pahar;
• Tei... Suficiente pene pentru decor.

De asemenea, veți avea nevoie de paie, pahare highball, linguri de cocktail și un jigger pentru fidelitate.

Băutura împrospătează perfect și intoxică ușor. Acest lucru nu se poate spune despre un cocktail dintr-un magazin, pentru că el este de multe ori de vină alcoolismul copiilorși pancreatită la tineri.

Reţetă

Cocktailul cu gin tonic este simplu, așa că îl pregătim noi înșine.

Pentru cocktail clasic luăm 200-300 ml. tonic și 100 ml. Gina Beefeater.

• În primul rând, gheața este pusă în minge, umplând-o cu o treime;
• Acum turnați gin și după el - tonic;
• Se servește cu var.

Un adevărat gin tonic este preparat, după cum înțelegeți, din aceleași ingrediente. Pentru două părți ale tonicului, luați o parte din beefeater, gheață și var.

Paharele (înalte și drepte) trebuie mai întâi răcite, iar fundul trebuie să fie foarte gros, iar pereții doar groși. Acest lucru este necesar pentru ca cocktailul să nu aibă timp să se încălzească.

Mai întâi, se pune gheață în ele, apoi tonic și gin, apoi suc de lămâie. Dar nu este nevoie de un agitator - atunci doar bulele și spuma sunt inutile aici. Tuburile sunt introduse, iar cocktailurile sunt servite imediat.

Variații pe o temă de gin tonic

Gin și tonic sunt autosuficiente, dar nu există doar alb-negru în lume, ceea ce înseamnă că îl puteți schimba puțin.

Gin și tonic cu castraveți

O soluție și mai recentă. Se spune că este popular în Anglia militară din anii 1940 și, de asemenea, printre soldații britanici, dar a rămas răcoritor și pozitiv chiar și în vremuri de pace ...

1. Cu cuburi de gheață (au nevoie de 200 g), umpleți balonul aproape până la vârf;
2. Se toarnă 50 ml în gheață. gin;
3. Completați tonicul până la vârful highball-ului;
4. Totul este amestecat cu o lingură de cocktail;
5. Am pus jumătate castravete proaspăt! Noi servim.

Dar cu lichiorul de pepene galben, îl puteți face pe fratele mai mic al gin tonicului - cocktailul melonik. Are nevoie de aceleași ingrediente ca un adevărat gin tonic, dar ginul este înlocuit cu lichior de pepene galben.

De asemenea, puteți amesteca ginul cu o rudă a tonicului - bătător de lămâie. Dar, în acest caz, în loc de tei și lămâi, trebuie să decorați cocktailul cu o bucată de grapefruit. Lamaie pentru bătut de gin poate fi numită fratele mai mic al gin tonicului.

Video despre reteta gin tonic