Gin tonic a apărut pe rafturile supermarketurilor autohtone relativ recent - la începutul secolului al XXI-lea. Băutură de lux a câștigat instantaneu popularitate în rândul tinerilor preț accesibilși gust original. Cu toate acestea, puțini oameni s-au întrebat dacă acesta este cu adevărat inofensiv. cocktail cu alcool scăzutȘi toată lumea îl poate folosi?

Cum a apărut cocktailul gin tonic?

Puțini oameni știu că tonicul a fost creat inițial ca medicament - a fost folosit în secolul al XVIII-lea, în timpul campaniei din India de Vest, când războinici britanici a început să se infecteze cu malarie și, ulterior, scorbut.

Pe vremea aceea, medicina era foarte slab dezvoltată, iar tot tratamentul se reducea la administrarea de chinină, din care se făcea o infuzie amară numită tonic. Lichidul avea gust dezgustător acela bolnav refuzat categoric ia-ți pastila. Cu toate acestea, nu a existat nicio ieșire, iar medicii au mers după un truc, începând să amestece gin alcoolic în tinctură - o băutură foarte populară și destul de gustoasă.

Soldaților le-a plăcut acest tratament și au băut cocktailul cu plăcere, mâncându-l cu lămâi. Problema scorbutului și a malariei a fost rezolvată. Și după ce campania militară s-a încheiat, medicamentul inventat s-a transformat în cele din urmă într-o băutură cu conținut scăzut de alcool și a migrat de pe câmpurile de luptă în așezările pașnice.

Compoziție de gin tonic

Băutura finită, care se vinde în magazine, nu are practic nimic de-a face cu clasicul cocktail de vindecare. Ca parte a unui cocktail tradițional, ar trebui să fie prezente doar două componente de bază - gin tonic (plus câteva bucăți de gheață si felie de lime/lamaie pentru garnitura). Compoziția cocktail-ului din fabrică arată puțin diferit:

• etanol;
• cofeină;
• chinină;
• dioxid de carbon;
• conservanți;
• arome, îndulcitori și potențiatori de aromă;
• aditivi chimici.

Ultimul ingredient este cel mai periculos pentru corpul uman. Aditivii chimici separați care fac parte dintr-o băutură conservată sunt cancerigeni, care sunt ca o bombă cu ceas. Aditivii cancerigeni distrug organele interne și invalidează organismul, provocând multe boli grave (în special, cancer) și uneori rezultat letal. Apropo, anumite componente pe care producătorii autohtoni le adaugă fără rușine la băuturi sunt interzise oficial în țările europene.

Harm gin tonic

Fascinația pentru o băutură de fabrică poate duce la consecințe grave, în principal datorită faptului că conserveîn care producătorul iubește atât de mult împachetează cocktail, agravează răul băuturi alcoolice scăzute. Este strict interzisă depozitarea produselor care conțin alcool în astfel de recipiente!

În primul rând, de la un cocktail conservat suferi:

• ficatul, obligat să prelucreze nu numai etanol, ci și zahăr (care, conform tehnologiei de fabricație, este neapărat prezent în compoziția băuturii). Cu utilizarea regulată a unui cocktail, corpul începe să funcționeze defectuos și uneori refuză complet să funcționeze. Stresul constant poate duce la o boală atât de teribilă precum ciroza;
• un stomac care suferă de ingestia de etanol amestecat cu conservanți și agenți cancerigeni. Cel puțin, aceasta este plină de tulburări gastrointestinale obișnuite, iar în cazuri severe - gastrită și ulcere;
• inima, care este forțată să accelereze brusc ritmul datorită creșterii tensiune arteriala după ce a băut etanol. În cele din urmă, aceste procese duc la probleme cu tensiunea arterială, tahicardie și uzura prematură a inimii.
• un creier ale cărui celule încep să moară în masă ca urmare a consumului excesiv de băutură de fabrică.

In afara de asta, o cantitate mare conservanții pot provoca alergii grave, până la șoc anafilactic. Se dezvoltă cu viteza fulgerului și poate provoca tragedie dacă sănătate nu va ajunge la timp.

enumerare organe interneși sistemele care suferă de utilizare regulată cocktailuri în borcane, puteți exersa la nesfârșit. Cu toate acestea, chiar și fără acest lucru, este clar că răul unor astfel de băuturi este de necontestat. aceasta preocupări nu numai cocktail-ul nostru, dar și alte cocktail-uri similare conservate - de exemplu, Blazer.

Gin Tonic sigur

Există o singură modalitate de a gusta băutură faimoasăși să nu provoace daune grave organismului - fă-o singur. Adevărat, acest lucru va necesita un efort din partea dvs., iar costul băuturii va fi mult mai mare - la urma urmei, necesită doar ingrediente de înaltă calitate.

Primul lucru de făcut este să găsești un gin adevărat, obținut prin distilarea alcoolului de calitate superioară și a tincturii de ienupăr. Desigur, puteți lua o băutură de calitate scăzută - va ieși mai ieftin, dar gustul nu va fi la fel de bogat.

În al doilea rând, trebuie să alegi tonic corect. Această băutură nu se întâmplă să fie alcoolică, dar trebuie să fie prezentă în ea. chinină naturală, și nu ar trebui să existe arome - ele vor strica întreaga imagine, creând un post-gust respingător. Înainte de a face un cocktail, componenta trebuie păstrată la frigider.

Cum să faci un adevărat gin tonic

Deci, pentru un cocktail veți avea nevoie de:

• 200-300 ml tonic;
• 100 ml de gin de calitate;
• o felie de lămâie sau lime;

Luați un pahar înalt și turnați gin în el, apoi adăugați niște cuburi de gheață. Se toarnă tonic în recipient, se decorează paharul cu o felie de citrice și se lipește un tub de cocktail în el. Băutura este gata - puteți servi.

Există o altă modalitate de a face un cocktail. Luați un pahar cu pereți groși și fund și răciți-l în prealabil. Bucăți de gheață sunt aruncate în fundul recipientului, se toarnă gin tonic (1: 1), o linguriță de răcit suc de lămâie, echipați băutura cu un tub de cocktail și serviți-o la masă. Nu puteți agita cocktailul, altfel își va pierde tot rafinamentul.

Chiar dacă ai făcut băutură adevărată folosind ingrediente de înaltă calitate, amintiți-vă că cocktailul este alcoolic și nu trebuie abuzat. Și cu atât mai mult, este interzis să se guste femeilor însărcinate, minorilor și persoanelor care suferă de patologii cronice.

Atentie, doar AZI!

Când vorbim despre gin, ne pierdem literalmente în fleacuri - uneori nu putem spune cu siguranță dacă beau gin cu ceva, îl beau din orice sau care gustare de gin este relevantă și care nu. Nu este surprinzător, deoarece spre deosebire de coniac, vermut, lichioruri și vinuri, care, venind la noi din Occident, „prind rădăcini” cu ușurință pe pământul domestic, ginul rămâne încă o băutură exotică și misterioasă pentru mulți locuitori ai țărilor post-sovietice. . Să încercăm să umplem acest gol.

In articol:

Cum să bei gin pur

În funcție de o serie de parametri (de exemplu, raportul dintre putere și saturație și bogăția aromei), ginul este mult mai aproape de coniac decât de vodca de ienupăr, așa cum ne place să o numim pentru ușurință de percepție. Și, ca să spunem așa, capriciul lui este de același nivel. De aceea, jena cu combinația lui nereușită la masă poate ieși decentă.

Să începem cu cel mai natural mod în care gurmanzii alcoolici îl consumă - pur, fără aditivi. Mai mult, în întrebarea cum să bei această băutură, cele mai multe neînțelegeri apar. După cum am menționat mai sus, în țările în care tradițiile de a bea vodcă (alcool diluat cu apă în proporție de 40:60) sunt puternice, ginul este cel mai puternic asociat cu aceeași vodcă, doar picant și cu un miros puternic de ienupăr.

Dar, în realitate, această comparație este potrivită numai pentru soiurile englezești (în special scoțiene) - cât se poate de uscat și puternic, cu un set de mirodenii de-a dreptul îngustat ascetic. Cu toate acestea, chiar și în acest caz, trebuie să vă amintiți că vodca este strict de 40 "de grade", iar puterea ginului poate depăși cu ușurință 50%.

Cât despre mărci celebre din alte țări, se pot dovedi a fi mult mai slabe decât vodca (tăria minimă a ginului conform standardelor internaționale este de 37,5 „grade”) și mult mai dulci decât aceasta. În special, aceiași parametri de uscăciune sunt aplicați ginurilor ca și vinului - de la uscat la demidulce. Și acest lucru creează deja o diferență semnificativă față de principalul nostru băutură națională, nu-i asa?

Din aceste motive, încearcă să abordeze întrebarea cum să bei gin formă pură, din poziția „la fel ca vodca obișnuită” se termină adesea în neînțelegeri - mai ales că există cam atâtea asemănări între ele câte diferențe sunt.

De exemplu, ginul pur, nici măcar diluat cu gheață, se bea și el dintr-o înghițitură - nu poate fi savurat ca lichiorul, vinul sau. Acest lucru îl face nu numai înrudit cu rusul obișnuit, ci provine din Mexic, cunoscut sub numele de tequila.

Modalități de a bea gin pur

În general, cu gin pur, cel mai bine este să faceți acest lucru:

• Bea porții mici dintr-o singură înghițitură, iar cele mari (să zicem, dacă ne-a fost servit „pe stânci” - cu gheață) în câteva înghițituri mari luate cu pauze scurte.
• Pune ginul la frigider înainte de a bea la o temperatură nu mai mică de + 5C 0 (spre deosebire de vodcă, nu-i place răcirea și congelarea puternică). Dacă am prerăcit vasele pentru a le turna sau le-am servit cu gheață, băutura în sine poate fi lăsată temperatura camerei- pentru a nu strica buchetul său unic, pe care vodca și tequila nu îl au.
• Spre deosebire de vodcă, un „teanc” de gin poate fi mâncat doar - nu este obișnuit să o bei împreună cu alte băuturi.

Cu ce ​​este amestecat ginul

Întrebarea cu ce beau gin în afară de tonic este relevantă nu numai pentru noi - un fel de „începători” în a cunoaște această băutură. Se aplică aproape tuturor țărilor în care a fost adus de olandezi sau britanici, chiar dacă a fost acum câteva sute de ani (comparabil cu spațiul post-sovietic, unde a ajuns abia după perestroika).

Cea mai mare dificultate în diluarea acestuia este aroma puternică de ienupăr și „gheața” specifică precum menta (adică indiferent de temperatura reală a lichidului), o aromă necaracteristică nici vodcii, fie tequilei. Iar sarcina noastră atunci când pregătim un cocktail cu el este să ne răsfățăm Papilele gustative ceva nou, dar - cu păstrarea deplină a acestor două caracteristici ale unei băuturi tari.

Scoțienii, olandezii și britanicii au decis cu mult timp în urmă ce este mai bine să bei gin, deoarece au învățat rapid să-l dilueze cu tonic. La acea vreme, tonicul era nebun de amar. infuzie de apă scoarța de china - un medicament pentru malarie și febră de altă origine, antiinflamator și antipiretic. Așa că, odată cu apariția ginului, pacienții din toată Europa au descoperit rapid că ascunde perfect amărăciunea infuziei/decoctului de china și au început să folosească acest amestec pentru tratament sau prevenire.

De-a lungul timpului, compoziția și gustul tonicului s-a schimbat mult, dar tradiția a rămas. În plus, pe măsură ce popularitatea ginului a crescut, la fel au crescut și alte rețete bazate pe acesta.

Gin tonic

Acest cocktail este aproape cel mai ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un pahar cu un volum de cel puțin 250 ml, turnați cuburi întregi de gheață în el cu așteptarea a aproximativ 1/3 din volumul său.

Apoi turnați 30-50 ml de gin peste gheață, umpleți restul cu tonic și amestecați ușor cu o lingură îngustă pe un mâner lung. Cocktailul nu este decorat cu umbrele - doar o felie de lamaie/lime proaspata sau o crenguta de menta/melisa plantata pe marginea paharului.

Gin și Martini

Un amestec cu diverse vermuturi, denumit uneori „Elixirul calmului”, este de obicei creat pe baza de gin uscat și „Martini”, dar se poate lua absolut orice vermut - inclusiv versiunile picante bulgare.

Ei folosesc pahare speciale pentru vermut - superficiale, puternic extinse în sus, pe un picior înalt (așa-numitul „Martinki”). Volumul unui astfel de pahar trebuie împărțit vizual în 3 părți egale, turnați 1 parte de gin, adăugați încă 2 părți de vermut deasupra. Se orneaza cu o maslina plantata pe marginea paharului, se serveste fara amestecare, cu un tub special scurt.

Gin și lichior de mentă

O variantă interesantă este și un amestec cu un decoct apos de ierburi (foarte des se iau doar ceai tare) și lămâie/lime proaspăt. Este deosebit de picant datorită tăriei sale mari (în lichioruri, în ciuda dulceață a desertului, există întotdeauna 40% alcool) și a unui „chill” foarte special, caracteristic atât ienupărului în gin, cât și mentei în lichior. Într-un pahar cu un volum de cel puțin 300 ml, trebuie să puneți 3 cuburi de gheață, turnați 30 ml de gin și suc de citrice proaspăt stors, apoi 50 ml de lichior și decoct de plante strecurate. Se amestecă totul ușor și se servește, ornând cu o felie de lămâie/lime sau o crenguță de mentă.

Din ce se bea gin?

Să ne referim și la întrebarea din ce fel de mâncare este folosită băutura:

• Forma universală pentru toate băuturile care conțin gin este ușor conică, cu pereți drepti și geometrie simplă (de regulă, chiar și fără margini, deși în rest este inconfundabil un pahar obișnuit de masă).
• Pentru gin pur sunt destinate astfel de „pahare” mult reduse (sunt puțin mai largi decât paharele de vodcă) cu un volum de 30-50 ml.
• Dacă preferăm să bem băuturi tari cu gheață, va trebui să luăm un pahar asemănător netăiat, doar cu un volum de 250-350 ml. Puteți pune și un cocktail de gin și alte băuturi spirtoase în el.
• Dar cocktailuri folosind oricare bauturi nealcoolice se toarnă de obicei în pahare mai mari - de asemenea cilindri sau conuri simple, netăiate, doar cu un volum de 350 până la 500 ml.

Ce mănâncă ginul

Din fericire pentru toți experții culinari din lume, ginul este mult mai versatil în acest sens decât vinul capricios, coniac, lichior și bere. Este ca brandy - merge bine cu carne prăjităși pește, baklava și brânzeturi tari. Este bun chiar si cu legume si omleta, mai ales cele gatite cu untura sau bacon. Deci, probleme cu ceea ce mănâncă asta băutură tare, nu există - poți practic, cu orice fel de mâncare. Dar există excepții de la fiecare regulă, chiar dacă sunt puține.În ceea ce privește ginul, putem spune că:

• este optim în combinație cu deserturi dulci și feluri secundare mai degrabă prăjite decât fierte/aburite;
• bun in combinatie cu carnati/branza sau chiar sandvișuri cu pește, grătar etc., dar nu prea potrivite pentru garnituri din cereale, rezultatele muncii unei oale sub presiune și salate din legume proaspete;
• o încercare de a-l combina cu mâncăruri în care gustul untului se simte în mod clar va fi, de asemenea, fără succes;
• această băutură este contraindicată a fi servită cu orice fel de mâncare.

Aperitiv pentru gin

Primul pe listă gustări perfecte Ginul include carnea sau peștele prăjit și afumat, tare și afumat branza procesata, masline, la gratar de la orice pasare, in special vanat. Deserturile sunt cel mai bine servite cu orice, de la Plăcintă cu mere la budinca de zahăr pudră.

Astăzi vă invităm să aruncați o privire mai atentă la unul dintre cele mai populare cocktail-uri din lume numit Gin and Tonic. În primul rând, să aruncăm o privire asupra istoriei această băutură, iar apoi vom povesti despre mai multe rețete pentru prepararea lui.

Excursie în istorie

Pentru prima dată, băutura populară la acea vreme „Gin” cu tonic a fost amestecată de soldații armatei britanice care participau la ostilitățile din India în secolul al XVIII-lea. Apoi britanicii foloseau în mod regulat tonic. Era diferit de băutura pe care o cunoaștem astăzi conținut grozav chinină. În ciuda faptului că gustul său a lăsat mult de dorit, l-au băut în mod regulat, deoarece a servit ca o profilaxie excelentă împotriva unor boli atât de periculoase și comune la acea vreme, precum scorbutul și malaria. După ceva timp, soldaților le-a trecut prin cap să dilueze băutura dezgustătoare cu alcool pentru a o îmbunătăți. calități gustative. Cu toate acestea, această rețetă a fost luată în serios abia după o sută de ani. Atunci au decis să îmbunătățească gin-tonic-ul, ceea ce a dus în cele din urmă la faptul că astăzi acest cocktail este unul dintre cele mai populare din întreaga lume. Vă aducem în atenție mai multe rețete pentru prepararea acestuia.

Gin tonic: o rețetă clasică

Pentru a vă răsfăța cu acest cocktail delicios avem nevoie de următoarele: gin - 50 ml, tonic - 150 ml, o felie de lime sau lămâie, gheață, un highball (un pahar drept înalt cu fundul îngroșat), o lingură de cocktail și un pai pentru cocktailuri.

Umpleți un highball răcit cu gheață până la o treime din înălțime și adăugați gin rece. Agitați ușor conținutul paharului. În acest proces, ar trebui să simțiți aspectul unei arome de ienupăr. Se toarnă și tonic răcit de la doar borcan deschis sau sticle. Supraviețuim într-un highball cu o felie de lămâie sau lămâie. Amestecați ușor conținutul cu o lingură de cocktail. Ne-am instalat în cocktail gata preparat paie si se decoreaza dupa preferinta (de exemplu, cu un castravete sau cu aceeasi lamaie). Bucurați-vă de gustul minunat al băuturii!

Gin Tonic de castraveți

Rețeta pentru acest cocktail este foarte interesantă și populară în Europa și America. În țara noastră, se crede că castraveții pot fi combinați cu alcool doar în formă sărată. Pentru a risipi acest mit din propria experiență, pregătiți un cocktail Gin and Tonic conform rețetei noastre. Pentru început, merită să pregătiți următoarele ingrediente: 60 de grame de gin, 120 de grame de tonic, un mic castravete proaspăt, 5-6 cuburi de gheață. Puteți folosi atât un pahar highball, cât și un pahar de modă veche cu fund gros. Castravetele meu și tăiați în felii subțiri cu un cuțit ascuțit. Acest lucru trebuie făcut imediat înainte de prepararea cocktailului, și nu în avans, astfel încât legumele să-și păstreze gustul și aroma. Puneți felii de castraveți și bucăți de gheață într-un pahar. Turnați gin tonic. Apoi scuturați puțin paharul pentru a-și amesteca conținutul. Cocktailul Gin-Tonic original este gata! Suntem siguri că atât dumneavoastră, cât și oaspeții dumneavoastră îi veți aprecia gustul.

reteta de bautura de menta

Dacă îți place menta și vrei să te răsfăț cu un cocktail delicios, atunci asigură-te că folosești această metodă de gătit. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente: jumătate de lime, 100 ml tonic, 30-40 ml gin, trei frunze de mentă proaspătă și o crenguță pentru decor. Pune gheață într-un pahar rece, adaugă gin. Rupeți mărunt frunzele și puneți într-un pahar. Cu ajutorul unui pistil sau o lingură, zdrobiți puțin verdeața tocată. Se toarnă tonic, se agită puțin și se decorează cu o crenguță de mentă. Cocktail delicios Gin tonic este gata!

reteta de gin tonic cu zmeura

Vă oferim un foarte versiunea originala gătind asta cocktail popular. Băutura finită are nu numai un foarte atractiv și culoare saturată, dar deasemenea gust de neuitat. Așadar, pentru a face un Gin Tonic cu zmeură avem nevoie de următoarele ingrediente: 150 ml gin cu zmeură, 400 ml tonic, 30 ml porto roșu, gheață. Mai întâi, să ne dăm seama cum să ajungem baza de zmeura. Pentru a face acest lucru, turnați 1 litru de gin într-un vas potrivit, adăugați 70 de grame de zmeură și îndepărtați timp de câteva ore într-un loc cald, astfel încât amestecul să fie infuzat. Apoi filtrăm conținutul vasului. Ginul nostru de zmeură este gata. Putem trece la prepararea gin tonicului. Pentru a face acest lucru, puneți cuburi de gheață într-un vas de sticlă la aproximativ jumătate din înălțime. Turnați acolo tonic, gin și porto. Amestecați conținutul cu o lingură de bar. Raspberry Gin Tonic este gata! Pune paharele la frigider imediat înainte de servire.

reteta de gin tonic foc

Altul foarte varianta interesanta făcând acest cocktail. Este realizat din următoarele componente: Infuzat cu șofran culoare roșu-portocalie), tonic, felie de portocală (pentru garnitură) și gheață. Procesul de gătit este același ca în retete anterioare. Gin tonic de foc are nu numai gust grozav, dar și culoare bogată și strălucitoare care nu-ți va lăsa oaspeții indiferenți.

Cocktail chiar înainte de a bea. Gama de preparate care merg cu acest cocktail este destul de largă. Principalul lucru este să vă amintiți echilibrul gusturilor.

Bucătărie din Asia și Pacific, fructe de mare

Gin tonic excită și împrospătează papilele gustative, așa că se potrivește bine cu preparate thailandeze și alte feluri de mâncare. Bucătărie asiatică. Abundența de condimente va completa gustul uscat picant al ginului și tonicului.

Gin tonic completează gustul bogat al fructelor de mare. Stridii, crab, creveți, scoici, stropite suc de lămâie... Plăcere garantată.

Data viitoare când vei găti sau vei comanda un fel de mâncare cu somon afumat nu uita de gin tonic. Sunt pur și simplu făcute unul pentru celălalt.

gust de citrice ginul îmbunătățește uneori gustul somonului.

Alte variante de gustare

Biscuitii cu felii subtiri, smantana si creveti sunt preparat popular multe cocktail-uri, este un acompaniament perfect pentru un gin tonic. Succesul acestei combinații asigură răcoarea și prospețimea componentelor aperitivului și cocktailului.

La desert, răsfățați-vă cu sorbet de fructe de pădure: căpșuni, afine, merișoare. Ei pun bine în evidență amărăciunea chininei în tonic și gustul de ienupăr al ginului.

Îți poți surprinde oaspeții un fel de mâncare simplu, surprinzător de bine combinat cu un gin tonic. Vei avea nevoie Chiftele, Sos de merisoareși ketchup. Aceste ingrediente trebuie combinate și gătite în modul „Stingere” timp de aproximativ 5-6 ore. Crede-mă, așteptarea merită. Acest fel de mâncare asociat cu gin tonic este pur și simplu divin!

Gin tonic se potrivește bine cu brânzeturile soiuri de dur cu un gust pronunțat. Pentru gurmanzi se recomanda spaniola brânză de oaie„Manchego” sau albastru brânză englezească„Stilton” în formă gustare de sine sau combinate cu biscuiti. În general, brânza de oaie, având un gust neobișnuit de pământ, scoate în evidență gustul de gin tonic. Și chiar branza frantuzeasca„Chevre” cu un miros ascuțit de oaie va fi o adevărată descoperire pentru tine.

Dacă nu ți-e foame, atunci nucile sunt o alternativă excelentă la un bogat bufet. Migdalele sunt combinate cu gin tonic, nuciși macadamia. Gustul lor bogat în grăsimi scoate în evidență notele citrice, florale și ușor lemnoase ale cocktailului. Dar amintiți-vă măsura. Indiferent câte nuci mănânci, acestea îți fac sete, ceea ce înseamnă că poți bea cu ușurință prea mult.

Vei avea nevoie

• - 60 g de gin Hendrix;
• - 120 g tonic;
• - castravete proaspăt;
• - 5-6 buc. cuburi de gheata);

Instruire

Se spală castravetele și se taie cu un cuțit foarte ascuțit cele mai subțiri felii. Feliile de castraveți trebuie gătite chiar înainte de a face un cocktail pentru a-și păstra aroma unică.
Gheața pentru un cocktail este mai bine să luați cel mai mult bucăți mari mai degrabă decât să folosești pesmet. Gheața nu ar trebui să răcească cocktailul prea repede.

Puneți felii de castraveți și bucăți de gheață într-un pahar într-o secvență pitorească. Apoi turnați ginul. Se toarnă tonic deasupra și se agită ușor paharul pentru ca conținutul să se amestece puțin.

Videoclipuri similare

Numele de aperitive reci vorbește de la sine. Acestea sunt preparate reci care se servesc înainte de masa principală pentru a trezi pofta de mâncare și pentru a pune în valoare aromele preparatelor ulterioare.

Este greu de spus în ce țară au apărut prima dată aperitivele reci. Francezii preiau conducerea. La urma urmei, o masă franțuzească începe cu aperitive și un aperitiv, apoi vine supa, apoi felul principal și se termină cu desertul. Cu toate acestea, unii istorici cred că gustările reci au apărut pentru prima dată în Rusia. Dupa toate acestea varză murată, murăturile, caviarul roșu și jeleul sunt mâncăruri primordiale, fără de care nicio gazdă care se respectă nu s-ar putea descurca în primirea oaspeților.

Din secolul trecut, a devenit la modă în Europa să organizeze recepții, al căror meniu nu includea. Ritmul vieții devine mai rapid și nu există timp și dorință de a sta la masă ore întregi și de a absorbi o cantitate incredibilă de mâncare. Suficientă gustare salata usoara sau o tartă cu caviar sau pateu, mâncați o felie de brânză sau pește uscat.

Rusia nu a rămas departe de tendințele modei. La recepțiile oficiale, ei încearcă să se limiteze la recepții. Dar totuși, când prietenii și rudele se adună în casă de sărbători, gustările reci își îndeplinesc rolul tradițional. Acesta este un preludiu înainte de felul principal. Și aici este important să nu cazi în fața murdăriei. La urma urmei, oricât de uimitor de gustos a fost preparat biban umplut, a servit în fața lui o farfurie cu un tocat lejer

Sunt mulți băutori de gin tonic printre noi. Și mulți nici măcar nu bănuiesc că sunt fani ai unei băuturi cu o istorie curioasă.

Istoria Gin Tonicului

Acest cocktail s-a născut în condițiile nefavorabile ale Indiei coloniale și își datorează invenția armatei britanice.

În acele vremuri îndepărtate, ei au decis soarta poporului indian, dar ei înșiși au murit adesea de malarie. Și singurul medicament din aceasta boala apoi a existat chinina. Așa că a apărut un tonic - o băutură care conținea o cantitate suficientă de medicament.

Desigur, acesta nu este deloc tonicul pe care știm să îl gustăm (inițial a fost de nedescris amar), dar nu îl folosim nici pentru tratament. Ginul era în acele vremuri o băutură foarte comună în Anglia. Așa că armata britanică s-a căsătorit cu două pahare.

Poate că astăzi vrei să faci acasă legendarul cocktail Gin and Tonic?

Reteta de cocktail gin tonic

Compus:

• gin (cu cât este mai rece, cu atât mai bine, dar nu congelat) - 50 ml;
• tonic (cât mai rece posibil, este mai bine să deschideți unul nou) - 100-150 ml;
• lămâie sau (și) lămâie - o felie mică;
• gheață - câteva bucăți (pentru a umple 1/3 de pahar);
• un pahar (înalt, drept, mai bine - din sticlă groasă) - trebuie să-l răcești;
• lingura de cocktail;
• tub (optional)

Gătit:

1. Umpleți o treime paharul cu gheață și turnați ginul.
2. Discutați până când apare o aromă bogată de ienupăr.
3. Adaugă tonic.
4. Stoarceți lămâie sau/și lămâie.
5. Se amestecă ușor cu o lingură de cocktail.

Dacă doriți, introduceți un pai în pahar și decorați cu un cerc de lămâie, sau lime, sau castraveți. Puteți freca marginea paharului cu var și stropiți cu sare.

Video: barman preparând un cocktail

Amintiți-vă că ingredientele trebuie să fie cât mai reci și proaspete. Rețeta Gin Tonic este considerată una dintre cele mai populare și originale. Un cocktail cu tonuri de gin și răcoritoare plăcut, care este deosebit de valoros în zilele toride de vară.