Toate felurile de mâncare cu mere vor fi delicioase.

În acest weekend în bucătărie spectacolul „Totul va fi delicios!” adevărate minuni te așteaptă. Veți învăța cum să gătiți mâncăruri originale și delicioase delicioase din fructele preferate.

Cu toții iubim aceste fructe încă din copilărie. Ei cresc în fiecare grădină. Și le puteți achiziționa cu ușurință în orice magazin sau piață. Încercător de gustos și foarte sănătos. Ne bucurăm de ele aproape tot anul. Ele pot fi folosite pentru a realiza multe capodopere incredibile - de la feluri principale și deserturi la sosuri. Mere crocante, foarte suculente și surprinzător de parfumate.

Există multe variante ale felurilor de mâncare cu mere. Și toate sunt deja plictisitoare. Compoturile și dulceața de mere sunt acoperite cu un strat de praf vechi, pentru că niciuna dintre rudele tale nu vrea să le încerce? Căutați ceva special și delicios făcut din mere crocante și suculente? Atunci știm cum să vă ajutăm. În emisiunea „Totul va fi delicios!” veți învăța absolut totul despre mere și veți putea da cote oricărui bucătar profesionist. De acum înainte, în fiecare zi va fi un nou fel de mâncare incredibil de mere pe masă.

Alla Kovalchuk, un specialist culinar talentat și favorit popular, împreună cu experții spectacolului „Totul va fi delicios!” pregătite pentru dumneavoastră 10 feluri de mâncare uimitoare de delicioase și originale. Această listă include delicii pentru orice ocazie - de la mușcături rapide la nunți. Porniți canalul STB sâmbătă și duminică - 8 și 9 octombrie - la 9 dimineața!

Video: Alla Kovalchuk vă va învăța cum să gătiți 10 feluri de mâncare cu mere

Urmăriți emisiunea Everything Will Be Delicious în această sâmbătă și duminică - 8 și 9 octombrie - la 9 dimineața pe STB!

»Am pregătit o selecție de rețete din acest fruct gustos și sănătos. Deci, principalul produs al acestei săptămâni este merele, experții spectacolului vor împărtăși rețetele cu mere și vor dezvălui secretele pregătirii lor. În episodul de astăzi, veți învăța cum să gătiți: chipsuri de mere, inele de mere în aluat, mere cu spumă de lămâie, gogoși de mere cu sos de caramel, supă de mere, plăcintă de mere ruptă.

Alla Kovalchuk, un specialist culinar talentat și favorit popular, împreună cu experții spectacolului „Totul va fi delicios!” pregătit pentru dumneavoastră 10 feluri de mâncare uimitoare de delicioase și originale. Această listă include delicii pentru orice ocazie - de la mușcături rapide la nunți.

Totul va fi delicios. Eter din 10/08/16 Vase din mere. Partea 1. Urmăriți online

Cipuri Apple

mere - 3 buc.
zahăr - 150 g
apă - 250 ml
acid citric - 1 g

Fierbeți siropul de zahăr: adăugați zahăr și acid citric în apă, fierbeți până când zahărul se dizolvă.

Tăiați merele în felii, tăiați miezul, umpleți cu sirop, lăsați-l 15 minute. Apoi uscați inelele de mere într-un cuptor preîncălzit la 110 ° C timp de 45 de minute de fiecare parte.

Apple sună în aluat

mere - 3 buc.
zahăr - 150 g
făină - 120 g
smântână (15%) - 200 ml
ulei - 200 ml
ouă - 1 buc.
scorțișoară - 6 g
sare - 3 g
praf de copt - 3 g

Curățați merele, tăiați-le în inele, tăiați miezul. Pentru aluat - amestecați făina cu zahărul, sarea, praful de copt și scorțișoara. Bate smântâna cu oul, amestecă treptat făina.

Scufundați inelele de mere în aluat și prăjiți-le în ulei fierbinte până se rumenesc. Rulați inele fierbinți într-un amestec de zahăr și scorțișoară.

Mere cu mousse de lamaie

mere - 3 buc.
zahăr - 120 g
lămâi - 2 buc.
ouă - 4 buc.
gelatină - 15 g
menta - 1 crenguta

Strângeți sucul din lămâi, adăugați apă, zahăr și coaja de lămâie, fierbeți.

Tăiați merele miez în inele. Puneți-le în sirop de lămâie, fierbeți-le 2 minute, apoi puneți-le pe o farfurie.

Scoateți coaja din sirop, răciți ușor și adăugați gelatina umflată în apă. Bateți albul, adăugați sirop de gelatină în ele într-un jet subțire. Continuați să bateți până devine ferm și pufos.

Strângeți mousse-ul de lămâie pe inelele de mere în această ordine până când merele revin la forma lor originală. Dă-le la frigider pentru 30 de minute, ornează cu mentă.

Gogoase de mere cu sos de caramel

mere - 3 buc.
făină - 300 g
ouă - 2 buc.
zahăr - 200 g
praf de copt - 5 g
scorțișoară - 2 g
zahăr vanilat - 8 g
ulei - 120 ml
sare - 5 g

pentru sos caramel:
zahăr - 250 g
apă - 40 ml
smântână (33%) - 100 ml
unt - 50 g

Se amestecă făina cu praful de copt, sarea și scorțișoara. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați zahăr vanilat și unt. Combinați făina cu amestecul de ouă.

Curățați merele, tăiați centrele și tăiați-le în piure de cartofi. Stoarceți excesul de suc, turnați sosul de mere în aluat și amestecați.

Desenați aceleași cercuri pe pergament. Așezați spatele pergamentului pe o foaie de copt. Strângeți aluatul într-o bandă de-a lungul liniei șablonului. Coaceți gogoșarii într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.

Pentru sos de caramel - adăugați apă la zahăr, fierbeți până se rumenesc. Apoi adăugați smântâna încălzită și untul. Se amestecă. Îndepărtați gogoși în sos de caramel.

Supa de mere

mere - 3 buc.
unt - 60 g
sare - 3 g
zahăr - 100 g
scorțișoară - 10 g
lapte (2,5%) - 100 ml
smântână (10%) - 100 ml
suc de lamaie - 20 ml

Curățați și tăiați merele. Puneți deoparte 2 felii de măr separat.

Topiți untul, adăugați zahăr, fierbeți siropul. Apoi pune merele, fierbe în sirop până se rumenesc. Adăugați suc de lămâie, scorțișoară, lapte și smântână. Se aduce la fierbere, se ia de pe foc.

Bateți amestecul până la piure. Se prăjesc separat feliile de măr cu scorțișoară într-o tigaie cu unt. Ornează supa cu felii de măr prăjite la servire.

Deschideți plăcinta cu mere

mere - 5 buc.
lapte (2,5%) - 300 ml
drojdie - 10 g
smântână - 40 ml
zahăr - 125 g
sare - 12 g
făină - 740 g
unt - 120 g
ouă - 3 buc.
zahăr vanilat - 8 g

Adăugați drojdie, zahăr și 1 lingură în laptele încălzit. făină. Se amestecă. Lăsați aluatul să acționeze câteva minute.

Bateți ouăle, adăugați unt, aluat și smântână. Adăugați un praf de sare în făină. Se toarnă făina în suspensie și se frământă aluatul. Lăsați-l să apară timp de 30 de minute.

Curățați merele, tăiați mijlocul și tăiați-le felii. Se presară într-un amestec de zahăr și zahăr vanilat.

Întindeți aluatul, tăiați cercurile cu o ceașcă, puneți pe coaja de mere pe fiecare cerc și ciupiți marginile ca o găluște. Transferați semifabricatele într-o matriță cu pergament și ungere. Lăsați să vină timp de 15 minute.

Apoi periați tortul cu gălbenuș bătut și presărați cu zahăr vanilat. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute.

! "Alla Kovalchuk a împărtășit zece mere unice care vor deveni semnul distinctiv al mesei dvs. Această listă include delicii pentru orice ocazie - de la o gustare rapidă la sărbătorile nunții.

În studioul programului „Totul va fi delicios!” Alla a arătat astfel de rețete de mere pe care nu le-ai știut niciodată: cidru de mere, mere bețive umplute cu curcan, gâscă cu muștar de mere și o plăcintă incredibilă dulce cu mere umplute, sufle și rom.

Danila Kiva și Nastya Voronaya, participanți la primul sezon al proiectului „Masterchef. Copii”, au arătat cum să gătească acasă chipsuri de mere, inele de mere în aluat și supă de mere.

Doriți să cunoașteți 10 rețete unice, complexe și simple de mere? Urmărește apoi emisiunea online „Totul va fi delicios!” pe site-ul nostru chiar acum!

Rețete cu mere de la Alla Kovalchuk. Urmăriți online „Totul va fi delicios!” din 08.10.2016. Partea 1:

Rețete de mere de la Alla Kovalchuk. Urmăriți online „Totul va fi delicios!” din 08.10.2016. Partea 2:

Rețete de mere de la Alla Kovalchuk. Urmăriți online „Totul va fi delicios!” din 08.10.2016. Partea 3:

Rețete cu mere de la Alla Kovalchuk. Urmăriți online „Totul va fi delicios!” din 08.10.2016. Partea 4:

Pe baza materialelor de la serviciul de presă al canalului STB

Fotografii în text: Depositphotos.com