Din păcate, costul mărfurilor rareori scade. Tendința arată că prețurile cresc, în timp ce bugetul familiei rămâne neschimbat. Trebuie să devii mai cumpătat și să cauți modalități de a mânca delicios, fără risipă mare. Acest articol se va concentra pe o problemă foarte relevantă în 2019, și anume, cum să economisiți la alimente fără a vă afecta sănătatea.

1. Planificarea este inamicul principal al risipirii banilor. Înainte de a cumpăra mâncare, creați un meniu pentru săptămână și inspectați cu atenție frigiderul. După aceea, asigurați-vă că faceți o listă cu alimentele pe care trebuie să le cumpărați.
2. Vei putea economisi bani pe alimente, chiar și într-o criză, doar dacă vei învăța să nu te abate de la punctele listei, deja în magazin. Indiferent cât de profitabilă este promoția pentru portocale sau cât de ieftine sunt spaghetele, dacă acest aliment nu este în dietă o săptămână, nu le puteți cumpăra.
3. Alegeți-vă produsele cu atenție. Adesea, când mergem la supermarket, ne gândim la ceva diferit și putem lua mâncare proastă. Studiați data de expirare, nu luați fructe, legume stricate și puteți economisi mult la mâncare.
4. Pentru a economisi bugetul familiei, asigurați-vă că achiziționați un card de reducere. Chiar dacă inițial trebuie să plătiți pentru aceasta, în viitor toate costurile vor fi rambursate.
5. Nu luați copii mici cu voi la magazin. Cel mai probabil, copilul va începe să fie capricios și să ceară tot ce îi atrage atenția. În multe cazuri, mamele nu pot rezista lacrimilor bebelușului și toate planurile de a economisi alimente sunt reduse la zero.
6. Asigurați-vă că comparați prețurile din diferite magazine pentru a economisi bani fără a face compromisuri. Dacă nu vă amintiți, scrieți-l. De exemplu, un supermarket poate avea pâine mai ieftină, dar altul este mult mai profitabil să cumpere ouă. Desigur, este mai convenabil să faceți cumpărături timp de o săptămână într-un supermarket mare, dar pentru a economisi bani este mai bine să nu fiți leneși și să vizitați mai multe locuri.
7. Pentru a economisi mâncare, trebuie să mergeți întotdeauna la magazin după o masă mare. Acesta este un sfat foarte eficient, care funcționează întotdeauna - indiferent dacă este vorba de cumpărături pentru mâncare vara în vacanță sau pentru o cină de familie.
8. Nu are rost să plătiți în exces pentru un brand cunoscut, mai ales dacă intenționați să economisiți. Numele promovat nu este întotdeauna un indicator al calității. Multe produse sunt făcute chiar de supermarketuri și vândute la prețuri foarte mici.
9. Același lucru se poate spune și pentru ambalaje. De multe ori plătim în exces pentru o învelitoare frumoasă atunci când produsul în sine poate fi achiziționat mult mai ieftin din greutate sau într-un container nedescriptibil. Aceasta este o modalitate bună de a economisi bani pe alimente, deși puțini oameni știu despre asta.
10. Cumpărați numai produse de sezon. Este mai profitabil, mai sănătos și mai gustos.
    
11. Nu cumpărați niciodată alimente convenabile dacă doriți să economisiți bani. Clătitele, rulourile de varză sau cotletele gata preparate vor fi întotdeauna mai scumpe decât cele pregătite de dumneavoastră. Mai bine pregătiți singuri porții mari și păstrați-le în congelator.
12. Pentru a economisi la alimente, în timp ce vă aflați în supermarket, acordați atenție rafturilor inferioare. Acolo se află cele mai ieftine bunuri, iar cele mai scumpe sunt la nivelul ochilor. Aceasta este legea marketingului.
13. Simțiți-vă liber să utilizați o varietate de cupoane alimentare. Acest lucru este foarte profitabil și vă va ajuta să economisiți foarte mult. Acordați atenție și promoțiilor în curs și ofertelor speciale din supermarketuri. Cu toate acestea, nu uitați de una dintre regulile principale - cumpărăm doar produse din lista alcătuită timp de o săptămână.
14. Menținerea unui buget familial sub forma unui tabel va ajuta la economisirea competentă nu numai la alimente, ci și la produse chimice de uz casnic, îmbrăcăminte și produse cosmetice. Acest lucru este valabil mai ales pentru o familie de 3 sau mai multe persoane.
15. S-a gândit cineva la cât cheltuim în fiecare lună pentru a cumpăra pachete? Aproximativ 70 de ruble. S-ar părea o astfel de fleac, dar credeți-mă, acești bani pot fi folosiți mai util. Alternativ, vă sfătuim să achiziționați genti ecologice pe care să le puteți lua oricând cu dvs.
    
16. Pentru a economisi bani, este mai bine să cumpărați cereale, cartofi, zahăr, sare și făină pe piețele angro. Aceste alimente au o durată lungă de valabilitate și oricum vor fi consumate. Dacă locuiți singur, este mai bine să faceți cumpărături de grup cu prietenii.
17. În supermarket, atunci când alegeți un produs mai ieftin, acordați atenție masei. Este mai profitabil să cumpărați 500 g de brânză de vaci pentru 100 de ruble decât 250 g pentru 60 de ruble. Cu toate acestea, nu exagerați cu acest sfat. Nu ar trebui să cumpărați alimente în cantități de care nu aveți nevoie.
18. Pentru a economisi alimente și a face cumpărături mai rar în supermarketuri, luați mâncare de acasă la serviciu. Fără a cumpăra mâncare în fiecare zi în cantine și cafenele, puteți economisi o sumă decentă de bani în fiecare lună.
19. Pentru Anul Nou, ziua de naștere sau alte sărbători, puteți economisi bani dacă gătiți mâncăruri delicioase și variate din produse ieftine. Pe Internet, puteți vedea multe rețete bugetare pentru salate și feluri principale.
20. Există sfaturi bune despre cum să economisiți bani la achiziționarea de carne și carne de pasăre. De exemplu, încercați să gătiți feluri de mâncare combinate (paste marine, pilaf, friptură etc.), acest lucru este mult mai profitabil. De asemenea, pentru a economisi bani, este mai bine să cumpărați întreaga pasăre și nu în părți. Așadar, îl puteți folosi pentru a pregăti prima și a doua masă pentru familia dumneavoastră.
    

Mulți oameni sunt acum interesați să gătească economic fără a cheltui mulți bani pe alimente, dar în același timp facându-i gustos, sănătos și satisfăcător. Și acest lucru nu este atât de dificil pe cât ar putea părea la prima vedere. Să ne dăm seama cum puteți economisi mâncare, fără a aduce atingere gospodăriei dvs., astfel încât acest lucru să nu vă afecteze sănătatea. Pe site-ul web, în ​​secțiunea „Gătit cu ușurință”, puteți vedea cele mai simple și mai delicioase feluri de mâncare din produse ieftine și vă asigurați că puteți reduce semnificativ costurile cu alimentele și puteți cheltui bani pentru alte nevoi.

Economisim la carne

Carnea este probabil cel mai scump produs dintre toate componentele meniului zilnic. Deși peștele nu este deloc ieftin acum. Să vedem cum aceste produse pot fi înlocuite sau reduse cu alte produse utile.

Cum să gătești mâncare simplă și gustoasă fără carne

Fasolea, mazărea, nautul, linte - sănătoase, satisfăcătoare, vă pot economisi bugetul pentru hrană. De exemplu, uitați-vă la rețetă - puteți mânca destul de bine cu ea. Și în ceea ce privește proprietățile sale utile, fasolea nu rămâne în urma cărnii și chiar o depășește în multe privințe. Dacă nu doriți să rămâneți deloc fără carne, puteți amesteca, de exemplu, carne tocată pentru cotlete cu fasole fiartă.

De asemenea, va fi delicios să gătești borșul nu cu carne, ci cu fasole, supă cu mazăre, cartofi prăjiți cu năut. Iar supa de linte este în general un fel de mâncare hrănitor și minunat care poate înlocui complet o cină întreagă. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți mai multe linte și să obțineți o supă atât de consistentă, încât să o puteți mânca la prânz.

Lintea poate fi gătită, pe care gospodăria voastră o va mânca cu plăcere. Puteți face o salată de linte cu cartofi, conserve, mazăre și să luați un mic dejun destul de decent.

Folosim măruntaie în loc de carne

Dacă nu ați făcut încă acest lucru, vă recomand cu drag. Subprodusele sunt foarte utile în ceea ce privește economisirea banilor. Puteți găti multe feluri de mâncare din ficat - o prăjitură de ficat pentru o masă festivă, ficat prăjit în sos de smântână pentru orice garnitură. Adăugați la aceasta o salată proaspătă de legume pentru un prânz grozav.

Puteți face un pate minunat din ficat (porc, pui, carne de vită). Nu este în niciun fel comparabil cu pateul cumpărat din magazin, umplut cu tot felul de gunoi, delicios și ușor de preparat. Vedeți care vă va ajuta atât la sandvișuri la micul dejun, cât și la paste la prânz.

Puteți face un fel de mâncare minunat din inimile de pui și ventriculele, prăjindu-le cu ceapă și fierbându-le în sos de smântână. Pregătiți o garnitură de piure de cartofi sau terci de hrișcă pentru ei și obțineți o opțiune excelentă pentru un buget și un prânz delicios.

Puteți găti cu rinichi, care vă vor mulțumi gospodăria, din cozi de porc sau de vită - borș consistent, din aripi de pui - supă delicioasă cu tăiței. Puteți prăji plăcinte sau clătite cu măruntaie. Trebuie doar să fierbeți totul, să îl tăiați, să îl prăjiți puțin cu ceapă, să-l răsuciți printr-o mașină de tocat carne - iar umplutura pentru plăcinte este gata - economic și simplu.

Diluați carnea cu legume

De asemenea, puteți economisi mult pe alimente dacă adăugați legume la carne. De exemplu, gătește și obține un fel de mâncare consistentă cu un minim de carne, gustos și sănătos. Orice garnitură li se potrivește, iar o salată de vinete va completa felul de mâncare și va obține un prânz consistent și delicios.

De asemenea, puteți adăuga sos de carne la garnituri. Luați o bucată din orice carne, tăiată în bucăți. Se prăjește ceapa în ulei, se adaugă carne, legume tocate (ardei gras, roșii, morcovi, tocană până se înmoaie. Se adaugă condimente, ierburi, câteva linguri de smântână - aveți un sos delicios).

Folosim carne cu moderație

Dintr-o bucată de carne în 1 kg, puteți prăji cotletele și le puteți mânca pe toate odată, sau puteți găti mai multe feluri de mâncare din ea. De exemplu, cu 300 g de carne, se va dovedi minunat, 300 g vor merge pentru borș, iar alte 400 g vor merge pentru cotlete delicioase, în care adăugăm cartofi, ceapă și morcovi și veți obține trei feluri de mâncare, gustoase și satisfăcător, din care vă puteți hrăni gospodăria timp de câteva zile ...

Cumpărați oase cu carne

Oasele, pe care există resturi de carne, nu sunt scumpe și puteți găti mai multe feluri de mâncare dintr-o dată. Gatiti bulionul din oase pentru supa sau bors, indepartati oasele, raciti, selectati carnea din ele. Într-o tigaie, prăjiți ceapa, morcovii răzuți, adăugați carnea fără sâmburi, câteva linguri de smântână, sare, piper, ierburi și obțineți un sos excelent pentru garnitură.

Folosiți ciuperci

Puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase, consistente și sănătoase cu ciuperci. De exemplu, - un mic dejun minunat pentru întreaga familie, cartofii prăjiți cu ciuperci sunt un prânz grozav și dacă adăugați o altă salată, puteți avea o cină minunată și satisfăcătoare. Ciupercile pot fi adăugate și la salate, cum ar fi fasolea, de exemplu, într-o salată de vinaigrette sau cartofi cu castraveți și ouă. Cu ciuperci, puteți fierbe varza, fierbe supă sau face o friptură.

Folosiți un dovleac

Chiar dacă credeți că nu vă place dovleacul - încercați să-l gătiți sau să prăjiți clătite de dovleac sau să coaceți o plăcintă cu mere și dovleac și veți înțelege cât de delicios, economic și simplu este. De asemenea, puteți găti un terci minunat în lapte cu dovleac și vă puteți hrăni micuții. Și dacă luați în considerare cât de utilă este această legumă, devine complet clar că nu o puteți refuza și cel puțin o dată pe săptămână trebuie să includeți dovleacul în dieta dumneavoastră.

Mic dejun Lavash

Aceasta este o opțiune atât de simplă pentru micul dejun - nu ar putea fi mai ușor! Cumpărați lavash armean subțire, întins cu orice umplutură (pate de fasole, cârnați, brânză, varză, cartofi cu ceapă și ciuperci, varză înăbușită, pate de ficat), înfășurați într-un tub, tăiați în clătite porționate și prăjiți ușor în ulei. Totul - subțire, crocant, gata în 5 minute!

Coacerea clătitelor pentru micul dejun

Dacă nu ați încercat încă să coaceți clătite - începeți acum! Crede-mă, nu este deloc dificil, satisfăcător și economic. Clătitele pot fi prăjite în avans și dimineața înfășurați umplutura în ele, încălziți-le în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie - și gata, micul dejun este gata. În umplutură, puteți folosi cartofii rămași, varza înăbușită, amestecându-l cu cârnați, brânză de vaci și chiar o grămadă de tot felul de produse.

Înlocuiți cârnații cu delicatese de casă

Cârnații sunt un produs scump și foarte nesănătos, cu o grămadă de tot felul de aditivi dăunători. În schimb, puteți găti porc fiert delicios pentru gospodăria dvs., puteți coace chifle de pui cu umpluturi diferite - va fi mai gustos, mai ieftin și mai sănătos.

Vase de cartofi

Puteți găti multe feluri de mâncare din cartofi - prăjiți, fierbeți în uniformă, serviți cu unt cu ceapă și castraveți murați, iar dacă este și cu hering, este foarte gustos și satisfăcător. Puteți face zrazy excelente, cotlete din cartofi, tocană cartofi cu varză și orez, faceți clătite de cartofi, coaceți cu pește la cuptor, coaceți plăcinte sau clătite cu cartofi. Acest lucru vă va învăța cum să gătiți ieftin fără a compromite calitatea alimentelor.

Vase de varză

Nu ignorați varza - puteți găti multe feluri de mâncare din ea, din varză umplută cu carne și fără ea, plăcinte cu varză, găluște, plăcinte și terminând cu varză pură sau tochete de legume. Mergeți și vedeți câți bani mai aveți cu o utilizare atât de economică a produselor. În articolele următoare, vom analiza exemple specifice despre cât de delicios, satisfăcător și economic se pregătește prânzul pentru întreaga familie, micul dejun și cina.

Mâncăruri din pește

Peștele poate fi gătit și ieftin. De exemplu, cumpărați crap caras mai mare decât palma. Curățați, curățați (adică faceți tăieturi în fața cuțitului - aceasta este astfel încât oasele să fie prăjite, peștele să fie osos) și prăjiți într-o tigaie. Piureul a fost fiert, salata de varză a fost tocată - și un prânz excelent și economic este gata.

Puteți găti o grămadă de feluri de mâncare din pelengas - peștele nu este deloc scump. Și coaceți în cuptor cu cartofi și prăjiți cu legume într-o tigaie, plus o garnitură de terci, salată - din nou, un prânz delicios este gata. Adunați capetele și cozile de pește în congelator, apoi pregătiți o delicioasă supă de pește. Economică, simplă și gustoasă. Din pește mic puteți prăji, din conserve ieftine, cum ar fi saury - gătiți supă, preparați salată, fierbeți paste și amestecați cu piure. Există o mulțime de opțiuni - experimentați și economisiți mulți bani.

Există diferite modalități de a economisi costuri. Există situații în care finanțele se epuizează, iar salariul nu este în curând. În astfel de cazuri, pentru a nu plăti în exces bani suplimentari, cunoașterea modului de economisire ușoară și eficientă a alimentelor, care sunt regulile unei diete ieftine și unde să cumpărați alimente ieftine va fi util.

Cum să mănânci cu cumpărare

Femeile moderne încearcă să economisească bani pe alimente fără a compromite calitatea alimentelor. Gospodinele vin cu multe modalități, de la cumpărarea în magazinele cu ridicata până la prepararea preparatelor după rețetele mamelor și bunicilor lor: de la produse simple, dar cu ficțiune. Este ușor să economisiți alimente fără a vă afecta sănătatea, trebuie doar să respectați regulile unei diete rezonabile. Pentru aceasta:

• achiziții de planuri;
• utilizați eficient produsele;
• ignorați trucurile de marketing și publicitate;
• ține evidența cheltuielilor;
• planificați meniul în avans;
• nu ar trebui să cumpărați semifabricate;
• evita alimentele perisabile;
• alegeți pește proaspăt, carne refrigerată;
• nu cumpărați legume umede, fructe (se strică repede);
• păstrați acasă produsele de depozitare pe termen lung;
• faceți consumabile de casă: roșii murate, castraveți, gem, gem;
• pregătește-ți singur băuturile: compot, băutură din fructe, jeleu.

Mănâncă ieftin și sănătos

O gazdă modernă, după ce s-a gândit, va face un meniu delicios, variat și economic. Această afacere necesită o abordare sistematică, dorință, imaginație. Nu vă fie teamă să petreceți mult timp: cel mai dificil lucru este să organizați procesul și atunci acesta va deveni un obicei. Merită să analizăm imediat conținutul bucătăriei. Ce este util în frigider, există fructe, legume, ouă, produse lactate? Poate că are sens să excludem ceva din dietă, de exemplu, conserve, cârnați, pâté? Ce se depozitează pe rafturile bucătăriei - cereale sau tăiței instant?

Apoi, trebuie să întocmiți un meniu pentru o săptămână, ținând cont de preferințele culinare, fără a uita că organismul are nevoie de proteine, vitamine, oligoelemente, carbohidrați și grăsimi în fiecare zi. Pentru a economisi bani atunci când faceți cumpărături pentru produse alimentare, se recomandă să faceți o excursie de cumpărături amănunțită o dată pe săptămână. Un efect suplimentar al acestui lucru va fi economisirea de timp în zilele următoare.

Mănâncă din punct de vedere economic și gustos

Mâncarea ar trebui să fie gustoasă, dar cum puteți economisi mâncare? Pentru aceasta, puteți folosi trucuri culinare. Când cumpărați, este mai bine să alegeți un pui întreg decât unul tăiat. Este ușor să gătești supă din aripi și din spate și să folosești carnea rămasă pe schelet pentru o salată consistentă precum Olivier sau plăcinte. Restul păsării va face, de exemplu, pilaf sau chakhokhbili.

Pentru o utilizare mai eficientă a cărnii, combinați-o cu o garnitură în același vas, mai degrabă decât gătiți-o separat. Eliminați mâncărurile à la carte: cotletele sunt scumpe, iar rulourile leneșe de varză, stroganoff de vită sau gulaș sunt mai ieftine. Utilizați măruntaiele în loc de carne, cum ar fi umplutura de inimă de vită pentru caserole.

Mese economice de familie

Dacă doriți să înțelegeți cum puteți economisi cu ușurință și eficient pe produse alimentare, încercați să planificați un meniu pentru familie pentru săptămână. Pentru a face acest lucru, alocați o oră de timp liber pentru a alege feluri de mâncare și pentru a face o listă cu produsele necesare. În timpul săptămânii, nu va trebui să vă dați seama ce să gătiți pentru cină și apoi să alergați la cel mai apropiat magazin, cumpărând ceea ce este în stoc.

Puteți crea un meniu într-un mod convenabil pentru dvs.: imprimați lista; scrie manual; creați un șablon în care să schimbați vasele săptămânal sau să adăugați altele noi. Cu această abordare, este important să se ia în considerare faptul că mâncarea fierbinte poate fi gătită timp de 2-3 zile, de exemplu, supă sau friptură. Diverse garnituri pot fi servite cu pește sau produse din carne. Cu toate acestea, este mai bine să mâncați salate proaspete; nu va dura mult timp pentru a le prepara.

Cum se economisește la achiziții

Costul cumpărării produselor alimentare este de până la 35% din bugetul familiei. Dacă abordați acest proces în mod rațional, puteți economisi bani. Mergând la magazin, luați o listă pre-pregătită pentru a nu face o achiziție de produse inutile și nu uitați ce este necesar.

Cumpărați produse în ambalaje din fabrică (ulei vegetal, ceai, cafea, paste) de unde sunt mai ieftine. Dar pentru carne, fructe și legume, este mai bine să mergeți la piață sau la un magazin de încredere - rareori sunt de bună calitate în hipermarketurile ieftine.

În magazine, promoțiile se desfășoară adesea, vânzările - urmăriți-le, nu ratați ocazia de a economisi bani pe produse.

Produse în greutate

Cumpărați mărfuri vrac, dulciuri, prăjituri, dulciuri în greutate. În acest fel nu veți plăti în exces pentru ambalare. Astfel veți economisi până la 20% din costul produselor. Este mai bine să cumpărați zahăr și sare iarna, când nu a venit sezonul de conservare. De asemenea, este recomandat să luați cereale în greutate și, de preferință, de producție internă. Această abordare va economisi bani familiei.

Achiziționarea de produse pentru o lună

Realizarea unei liste de cumpărături pentru o lună nu este o sarcină atât de descurajantă pe cât ar părea. Pentru a face acest lucru, în termen de 2-3 luni, trebuie să înregistrați informații despre ce, cât, la ce preț a fost achiziționat. Efectul compilării unor astfel de înregistrări nu vă va ține să așteptați mult: o imagine se va forma în capul dvs. și totul va fi pus pe rafturi. Achizițiile în vrac nu trebuie făcute în magazinele mici, este mai bine să mergeți la supermarket.

Promoții și reduceri

Magazinele mari organizează în mod regulat promoții pentru anumite grupuri de mărfuri. Aceasta nu înseamnă că produsele sunt de calitate slabă sau că se apropie de sfârșitul perioadei lor de valabilitate. Pentru a urmări reducerile, puteți utiliza tehnologii moderne, de exemplu, instalați aplicația mobilă „Foodil”. Serviciul găsește și compară prețurile pentru anumite produse.

Un sistem de carduri de reducere a fost introdus în aproape toate punctele de vânzare cu amănuntul, ceea ce vă permite să faceți achiziții la prețuri mai mici. Cu toate acestea, dacă se întâmplă să dai peste un produs care nu este pe lista ta, nu-l cumpărați. Fiți conștienți de prețuri, astfel încât să nu cădeați pentru trucul de marketing atunci când prețul redus este egal cu prețul inițial.

Cum să cumpărați alimentele corect

Atunci când alegeți produse, este util să citiți etichetele și să înțelegeți conținutul acestora. Ingredientele sunt în ordine descrescătoare. Deci, dacă eticheta indică mai întâi boabele, atunci conținutul său prevalează asupra altor componente conținute în cutie. Nu luați produse în care zahărul este pe primul loc, de asemenea, sarea nu ar trebui să fie pe primul plan. Nu este de dorit ca numărul componentelor să fie mai mare de 5-6. Alegeți alimente cu o durată lungă de valabilitate. Când cumpărați alimente congelate, păstrați-le în pungi termice.

Cum să economisești la alimente într-o criză

Sfatul principal al alimentelor „anti-criză” - gătiți-vă propriile mese, încercând să nu cumpărați semifabricate. Pentru aceasta, nu este necesar să cheltuiți mult timp, efort și bani, trebuie doar să abordați problema cu înțelepciune. Drept urmare, veți obține mâncare gustoasă și sănătoasă în casa dvs. la un preț bugetar. Cerealele și leguminoasele sunt ușor de preparat, hrănitoare și ușor de digerat.

• Hrișca, nautul, linte, bulgur, fasole mung se potrivesc bine cu legumele și sunt potrivite pentru o garnitură.
• Din orz nemeritat uitat (preț 30 ruble), puteți face cu ușurință supă sau pilaf.
• Năutul și lintea încolțite sunt bune pentru salate și garnituri.
• Crochetele se fac ușor cu orez amestecat cu condimente și brânză.

Cartofii obișnuiți sunt la prețuri accesibile și oferă multe opțiuni de gătit: prăjiți, fierte, fierte, cu aburi, coapte. O legumă gustoasă și sănătoasă poate decora o masă festivă. Nu uitați de condimente: o combinație abilă va adăuga cu ușurință un nou accent mâncărurilor obișnuite. Utilizarea turmericului, mentei, chimenului va adăuga o aromă „indiană”, în timp ce sosul de soia și ghimbirul vor adăuga o aromă „japoneză”.

În legătură cu următoarea criză, trebuie să ne adaptăm la creșterea prețurilor și la scăderea veniturilor. Economisirea alimentelor este deosebit de frustrantă, dar prețurile vor continua să crească. Pentru a păstra bani în bugetul dvs. pentru satisfacerea altor nevoi, urmați câteva reguli.

Criza din Rusia se desfășoară, atributele sale obligatorii devin din ce în ce mai evidente: creșterea prețurilor împreună cu scăderea veniturilor. Din păcate, trebuie să reducem costurile, inclusiv pentru alimente. Inflația a atins cifre duble, iar în februarie, rușii au redus consumul cu 5% - nu s-a văzut o scădere atât de accentuată în 15 ani.

Faptul că alimentele în perioade de criză devin principalul element de cheltuieli este un fenomen destul de „normal”. În consecință, vulnerabilitatea acestui element bugetar al gospodăriei atunci când apare. Este semnificativ faptul că, în februarie 2015, rezidenții ruși și-au redus costurile cu hrana cu 18,5 la sută și numai mielul, pâinea, sarea și pastele au scăzut din preț. Experții avertizează că prețurile vor continua să crească, deși majoritatea familiilor își cheltuiesc acum mai mult de 40% din veniturile lor pe alimente. Pentru a păstra banii în bugetul familiei pentru satisfacerea altor nevoi, trebuie să respectați reguli simple.

1. Planificați-vă achizițiile

Cel mai bine este să creați un meniu timp de o săptămână, apoi vă va fi mai ușor să calculați cât și ce produse trebuie să cumpărați. Dar chiar dacă nu te poți duce să trăiești atât de organizat, fă o listă de alimente atunci când mergi la magazin. În acest fel nu veți cumpăra prea mult și, în același timp, nu veți uita nimic.

2. Nu mergeți la magazin pe stomacul gol!

Nu este un secret faptul că, de obicei, facem cumpărături prost considerate în magazinele alimentare pe stomacul gol. Dacă mergeți la cumpărături după prânz sau cel puțin o gustare, cheltuielile dvs. vor fi reduse cu 20%.

3. Nu merge la cumpărături în fiecare zi.

Nu trebuie să mergi la supermarket în fiecare zi. Pentru mulți, astfel de vizite au devenit ceva obișnuit. Este mult mai rațional să faceți cumpărături o dată pe săptămână sau chiar o dată la 2 săptămâni. Ați observat, de asemenea, că de multe ori cumpărați cel puțin ceva în magazin pentru a nu ieși cu mâna goală? Bineînțeles, cu cât faci mai puține cumpărături, cu atât vei economisi mai mulți bani și timp.

4. Un coș în loc de cărucior

Dacă vi se pare incomod să ieșiți la cumpărături o dată pe săptămână, faceți o regulă să folosiți un coș în supermarket, mai degrabă decât un cărucior mare, care va părea gol chiar dacă tot ce aveți nevoie este deja încărcat în el. Un lucru complet diferit este un coș - în primul rând, o mulțime nu se va potrivi în el și, în al doilea rând, greutatea încărcăturii îi va afecta pe mulți.

5. Plătiți în numerar

Plățile cu cardul bancar sunt convenabile, dar periculoase - dacă nu vezi bani, pierzi senzația de a cheltui. Este mult mai dificil să renunți la facturi. Mergând la magazin, luați cu dvs. o sumă suficientă pentru a cumpăra cele planificate - dacă nu aveți bani pentru achiziții suplimentare, cu siguranță nu le veți face.

6. Nu vi se cere să plătiți campania publicitară a producătorului

Prețul bunurilor, în special cele care au apărut recent pe piață, includ adesea costul publicității. Uitați-vă la rafturile adiacente, cel mai probabil, acolo veți vedea un produs mai ieftin și în niciun caz inferior în calitate. Această regulă se aplică și ambalajelor frumoase: este frumos să țineți pâinea într-un pachet luminos sau brânza într-o cutie frumoasă. Dar ambalajul va fi aruncat imediat după ce scoateți produsul din el. Cutiile sunt complet inutile, dar nu gratuite. Nu urmați exemplul producătorilor vicleni, încercați să evitați astfel de cheltuieli iraționale.

Un truc obligatoriu pentru marketerii din rețea - cele mai scumpe articole sunt pe rafturile care vă atrag atenția mai întâi. De obicei, există produse care se apropie de sfârșitul datei de expirare. Acum știi despre aceste „trucuri” și vei fi mai atent la rafturile de sus și de jos.

8. Economisiți în siguranță

Dacă pentru a economisi bani, decideți să cumpărați produse pe piețele angro, studiați cu atenție semnele datei de expirare. Nu trebuie să cumperi un pachet de iaurturi dacă le poți mânca doar trei zile. Este deosebit de periculos să achiziționați produse la prețuri reduse, uitați-vă întotdeauna la data lansării pentru a nu cumpăra kefir sau un alt produs a cărui dată de expirare va expira mâine.

Promoțiile sunt de obicei aranjate pentru a vinde produse vechi. Când cumpărați alimente expirate, calculați cât costă o zi de spitalizare. Nu luați niciodată carne învechită, pește, ouă, ciuperci și conserve - acest lucru este foarte periculos. Singura excepție poate fi făcută pentru legume și fructe, dacă sunt puțin ofilite, dar totuși destul de comestibile. Nu utilizați alimente care sunt mucegăite sau putrezite, oricât de ieftine ar fi.

9. Pregătiți mâncarea acasă

Un borcan cu iaurt costă de câteva ori mai mult decât același produs făcut singur din lapte, aluat și zahăr. Carnea de porc este de două ori mai scumpă decât carnea de porc crudă. Semifabricatele sunt întotdeauna mai scumpe decât preparatele gătite de la început până la sfârșit. Și nu este nevoie să vorbim despre calitate și utilitate.

Carne

Vegetarienii se pot descurca fără proteine ​​animale. Nu vom discuta despre optimismul vegetarianismului, iar cei obișnuiți cu carnea pot trece la pui și ouă, care sunt o sursă completă de proteine ​​și vitamina B. Puiul întreg este mai ieftin decât părți din el. Măcelând personal carcasa, veți găsi utilizarea tuturor componentelor sale. Nu gătiți carnea ca o farfurie separată, ci cu o garnitură. De exemplu, pilaf, tocană sau caserolă. Carnea poate fi înlocuită cu măruntaie. Mâncăruri foarte gustoase se obțin dintr-o inimă de vită sau ficat.

Un pește

Trebuie să fie în meniu cel puțin o dată pe săptămână. Peștii ieftini, cum ar fi plat și hering, conțin omega-3, proteine, iod, fosfor și vitamine, la fel ca sturionul și somonul. Calmarul, unul dintre cele mai ieftine fructe de mare, poate fi un excelent substitut pentru pește.

Lactate

O componentă necesară a meniului oricărei persoane. Puteți economisi bani cumpărând lapte obișnuit și nu unul care este stocat luni de zile.

10. Fă un echilibru

Nu este nevoie să economisiți mâncarea consumând paste și ceai. Sarcina noastră este să supraviețuim crizei și să menținem sănătatea, prin urmare meniul ar trebui să fie echilibrat, cu o cantitate suficientă de proteine, grăsimi și carbohidrați. În cazul produselor, un preț ridicat nu înseamnă întotdeauna o calitate mai bună. Treceți la alimente cu produse domestice cultivate în sezon - acest lucru va fi bun pentru sănătatea dvs. și pentru portofel. Gatiti supe de legume, hrisca cu lapte, salata de varza, omlete si aripi de pui la cuptor. Vei petrece mai mult timp în bucătărie, dar vei putea aprecia calitatea mâncării de casă.

Asa de:

1. Decideți un buget

În primul rând, decideți suma pe care o veți cheltui pe produse alimentare pe lună, săptămână și zi. O astfel de distribuție vă va ajuta să vă cunoașteți în mod clar cheltuielile și să vă planificați corect bugetul.

2. Faceți o revizuire în bucătărie

Înainte de a merge la magazin pentru alimente, verificați conținutul frigiderului, congelatorului, rafturilor cu cereale și conserve, tăvilor cu legume. Nu are sens să colecționăm produse pentru utilizare viitoare, dacă acestea sunt deja în casă, ulterior puteți cumpăra produse mai proaspete.

3. Faceți un meniu pentru săptămână

Este foarte convenabil să creați un meniu săptămânal și să faceți cumpărături prin lipirea acestuia. Astfel veți ști clar de ce produse aveți nevoie și nu veți cumpăra prea mult.

4. Faceți o nouă listă de cumpărături

Faceți o listă cu produsele necesare, ținând cont de rezultatele auditului și de meniu.

5. Comparați prețurile în magazinele din apropiere

Mergeți în jurul magazinelor din apropiere și comparați prețurile pentru aceleași grupuri de produse. Deci, puteți afla de unde să cumpărați alimente mai ieftine. Costul este puternic influențat de chirie, alegerea furnizorilor, precum și politica internă de prețuri a conducerii magazinului. Unii proprietari, pentru a atrage cumpărători, stabilesc prețuri pentru cele mai populare produse ușor mai mici decât concurenții.

6. Cumpărați alimente în piețe

Când achiziționați produse de pe piață, puteți alege un produs mai proaspăt, precum și să negociați cu vânzătorii. Merită să ne amintim că prețurile de pe piață se schimbă în funcție de ziua săptămânii și de momentul vizitei. Deci, mai ales banii pe care îi veți cheltui dimineața și după-amiaza zilei libere, iar cea mai ieftină mâncare va costa seara la începutul săptămânii.

7. Nu cumpărați fructe umede și

Piețele hidratează adesea fructele de pe tejghea și fructele pentru a le îmbunătăți aspectul. Din aceasta se deteriorează mai repede.

8. Cumpărați mâncare în funcție de sezon

Produsele din afara sezonului conțin mai puțini nutrienți și sunt mai scumpe, mai sănătoase și mai ieftine de cumpărat fructe de padure congelate etc. în extrasezon.

9. Curățați constant frigiderul

O mizerie în frigider duce adesea la faptul că mâncarea se poate pierde, în special cele mici - brânzeturi cu caș, o bucată de brânză, diverse resturi etc. Ca urmare, mâncarea este stricată și aruncată.

10. Așezați resturile de mâncare în frigider într-un loc proeminent.

Acesta este modul în care vor fi utilizate mai întâi. Mai bine, faceți o selecție de rețete pe care le puteți folosi mâncarea de ieri.

11. Luați recipientul cu alimente la lucru

Mesele de casă vă pot economisi până la câteva mii de ruble pe lună.

12. Congelați legumele și fructele vara

Nu este deloc necesar să cumpărați pungi înghețate scumpe iarna. Vara, legumele și fructele sunt mult mai ieftine. În plus, auto-congelarea legumelor și fructelor vă permite să le alegeți și să le aranjați după gust, iar calitatea produsului congelat este ușor de controlat.

13. Folosiți un congelator

În congelator, puteți depozita nu numai alimentele congelate, ci și surplusul de alimente nemâncate. De exemplu, brânza de vaci de la congelator este destul de bună pentru a face prăjituri cu brânză, iar pâinea este ușor de protejat de mucegai.

14. Cumpărați în supermarketuri

Cel mai convenabil mod este să cumpărați alimente săptămânal în supermarketuri. Marile supermarketuri cumpără bunuri de la furnizori în vrac, astfel încât prețurile sunt mai mici decât într-un magazin obișnuit. Merită să acordați atenție îndepărtării supermarketului, dacă este convenabil să ajungeți la el - timpul și energia sunt, de asemenea, resurse vitale, care sunt mai bine cheltuite pentru dvs. și familia dvs. și nu pentru a sta în blocajele de trafic și a nervilor irosiți.

Totuși ... merită știut

Trucuri mici ale unui magazin mare sau modul în care suntem manipulați

Nu uitați că scopul magazinului este de a obține cât mai mult profit posibil.

Arome de copt, secțiuni gata preparate frumos proiectate; mărfuri scumpe situate la nivelul ochilor; secțiuni cu lapte, pâine și carne situate în partea din spate a magazinului; diverse promoții și vânzări sunt doar câteva dintre trucurile marketerilor care ne ajută să facem achiziții neplanificate și să ne cheltuim bugetul.