Ecologia consumului. Dulceața de molid are o mulțime de proprietăți extrem de utile, dar, cu toate acestea, în primul rând este apreciată ca fiind foarte remediu eficient pentru tratarea și prevenirea diverselor raceli.

Dulceața de molid are o mulțime de proprietăți extrem de utile, dar, cu toate acestea, în primul rând este apreciată ca un remediu foarte eficient pentru tratarea și prevenirea diferitelor răceli. Un răsfăț delicios va ajuta la combaterea tusei, a durerilor de gât, a bronșitei, a gripei, a tuberculozei și va da putere pentru a depăși afecțiunile. Există o rețetă de dulceață în mai multe versiuni (din conuri, lăstari sau crenguțe) care vă va oferi posibilitatea de a pregăti un excelent medicament natural împotriva răcelii pentru adulți și copii cu propriile mâini.

Lăstarii tineri primăvara (până pe 15 mai) se pun într-un borcan în straturi cu 1,5 kg zahăr. Amestecați dimineața, legați borcanul cu o cârpă și țineți-l pe pervaz la soare timp de 10 zile. Acele se vor ridica, sucul va rămâne mai jos. În a 11-a zi, scurgeți. Luați 2 linguri dimineața.

2. Dulceata din conuri de molid

Cel mai bine este să colectați conuri de molid în mai și prima jumătate a lunii iunie - sunt încă tineri, verzi, abia deschise. Clătiți materiile prime colectate și înmuiați apă rece pentru o zi. Pentru dulceata veti avea nevoie de conuri de molid si zahar granulat in aceleasi proportii.
- Sudă sirop de zahăr prin amestecarea zahărului cu apa. Turnați conurile de molid înmuiate cu amestecul fierbinte. Gătiți această masă la foc foarte mic până când conurile înfloresc și se înmoaie. În timpul tratamentului termic, pe suprafața gemului se va forma o spumă - nu ar trebui să o îndepărtați.
- Rulați dulceața finită în borcane sterilizate. Păstrați produsul într-un loc răcoros.

3. Dulceata din muguri de molid

Pentru o astfel de dulceață veți avea nevoie de 3 căni de lăstari, 500 ml apă și o ceașcă și jumătate de zahăr. Se amestecă toate ingredientele și se pune pe foc foarte mic, și chiar mai bine - pe cărbunii de pe foc. Gatiti masa, amestecand constant, timp de aproximativ douazeci de minute. Gemul răcit este imediat gata de utilizare.

4. Dulceată din crenguțe și ace de molid

Pentru a face o astfel de delicatesă, luați un kilogram de ramuri de molid, turnați trei litri de apă și fierbeți până când volumul scade de trei ori. Se strecoară masa rezultată, se adaugă în lichid un litru de miere și o lingură de soluție alcoolică de propolis. Se încălzește dulceața și se aranjează în borcane, care trebuie păstrate la loc răcoros. Nu ar trebui să mănânci cantitati mari- o porție mică va fi suficientă pentru tratamentul și prevenirea diferitelor răceli.

Gemul de molid, pe lângă proprietățile sale vindecătoare, are gust deliciosȘi aroma de conifere. Acest medicament util cu plăcere pe tot parcursul anului adulții și copiii vor mânca, primind un set de vitamine și întărind sistemul imunitar.

Fitoterapie molid.

Îți place să mergi la baie? Așa că ia cu tine nu numai un mesteacăn, ci și o mătură de conifere. Mătura de conifere „aburită” bine nu se înțeapă, dar în procesul de utilizare în camera de aburi, aproape toate punctele active ale corpului uman sunt puternic stimulate. În plus, aerul din camera de aburi și chiar și din baia în sine este umplut cu miros de ace de pin și are un efect terapeutic și profilactic puternic.

Pentru a obține un efect fitoterapeutic acasă și pentru a trata bolile pulmonare în orice perioadă a anului, se folosește un amestec de rășină de molid și ceară galbenă. Se topesc într-o baie de apă și se amestecă bine într-un raport de 1:1. Apoi, în procesul de răcire, din amestecul rezultat se formează bile, de dimensiunea unui bob de mazăre mare. Îl poți păstra pe orice raft din frigider. Pentru utilizare, mingea se topește într-o tigaie încinsă (când mergeți pe cărbune încins de la foc), se formează un fum ușor, se respiră în tratamentul bronșitei, în plus, dezinfectează încăperea în care bila. a fost bine topit.

Lăstarii de molid sunt saturati cu vitamine naturale unice. Din lăstari tineri fac decocturi medicinale tuse, dar trebuie să spun că nu sunt îngrozitor de gustoase. Trebuie să ai o mare voință pentru a bea măcar o lingură din acest decoct. Așadar, de ce să te batjocorești dacă poți găti dulceață minunată sau „miere de molid” din aceiași lăstari de molid?

Dar, deoarece în acest moment creșterea activă a lăstarilor are loc la pomi de Crăciun, puteți pierde timp, iar „picioarele” cresc în ramuri cu drepturi depline. Asta nu înseamnă că vei rămâne fără nimic pentru iarnă, doar că va trebui să folosești rețeta mea pentru a face dulceață de molid.

Puneti "picioarele" de molid intr-o cratita cu apă rece. Apa trebuie să acopere acele cu aproximativ 1-2 cm.

Puneti cratita pe aragaz si gatiti mugurii de molid timp de 25-30 de minute la foc mic.

Se ia cratita de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa la infuzat 8-10 ore.

Apoi, uită-te la „picioare”. Dacă lăstarii colectați nu depășesc 2-3 cm, atunci puteți găti dulceață cu ei. Dacă există mai mulți lăstari, atunci este mai bine să-i eliminați. Au dat deja bulionului tot ce le trebuie și va fi foarte greu să le mesteci.

Se strecoară bulionul și se adaugă zahăr la el, în proporție de 1 kg de zahăr la 1 litru de bulion.

Fierbeți bulionul de molid până la starea de miere și nu uitați să amestecați. Dacă zahărul arde, atunci „mierea” va dobândi o amărăciune inutilă.

Verificați gradul de pregătire a mierii de molid aruncând o picătură pe o farfurie răcită.

Dacă dulceața este suficient de groasă, turnați-o în borcane mici sterilizate și închideți ermetic cu capace.

Puteți păstra dulceața din lăstari de molid într-un loc răcoros și întunecat timp de până la 18 luni.

Cum să faci dulceață din lăstari de molid, uită-te la videoclip:

Lăstarii de pin sunt adesea folosiți în scopuri medicinale. Puteți face absolut totul din ele - uscați, pregătiți decocturi, adăugați la ceai și chiar faceți dulceață. Pentru dulceata se folosesc de obicei lastari inca nedeschisi, in momentul cresterii mugurilor. În această perioadă, sunt tăiate și făcute incredibil de gustoase, dar în același timp dulceata delicioasa.

Beneficii și contraindicații

Chiar și în cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri foloseau conuri de pin pentru a pregăti diverse medicamentelor. Din aceste componente au făcut decocturi și diverse băuturi sănătoase. Pe lângă conuri, au folosit ace, rășini, lăstari și muguri. În prezent, lăstarii de pin sunt folosiți și la gătit.

Dulceața de lăstari de pin este desert sănătos, care este pur și simplu necesar iarna. Doar aroma merita ceva, doar o caracterizeaza putin tratat sănătos. Cea mai populară calitate pentru care este apreciat acest desert este nivel inalt fitoncide.

Această componentă are proprietăți puternice antibacteriene și antifungice. Datorită acestui fapt, dulceața este utilizată în mod activ pentru a trata diverse răceli.

Dacă utilizați acest produs zilnic, puteți elimina cu ușurință:

1. gripă și răceli;
2. Astm bronsic;
3. SARS;
4. Tuberculoza pulmonara;
5. pneumonie;
6. Avitaminoza;
7. Infecție gingivală.

Gemul de lăstari de pin conține un nivel ridicat de diverse componente utile:

Datorită antioxidanților, componentele nocive și toxice sunt curățate din organism. Vitaminele, mineralele asigură saturarea organismului și, de asemenea, au un efect de întărire asupra sistemului imunitar. Uleiurile esențiale sunt capabile să protejeze împotriva diferitelor leziuni virale, infecțioase. Aceste ingrediente au un efect calmant asupra sistem nervos, înveselește-te.

Cu toate acestea, dulceața are contraindicații:

• nu este recomandat persoanelor cu boli de rinichi;
• consumul crescut de gem de conuri poate avea un efect iritant asupra membranei mucoase;
• nu trebuie utilizat în caz de hepatită;
• uneori pot apărea reacții alergice, dureri de cap. Prin urmare, cel mai bine este să încercați dulceața în cantitate de ½ linguriță și să vă uitați la starea dumneavoastră în timpul zilei. Dacă totul merge bine, atunci această delicatesă poate fi consumată în continuare, dar nu mai mult de 4-5 linguri mari pe zi.

reteta simpla

Ce componente sunt necesare:

• muguri de pin - 5 kilograme;
• 5 kilograme zahar granulat;
• apă - 5 litri;
• acid citric - ½ linguriță.

Cât de mult să gătești - gătirea de trei ori timp de 1 oră. Infuzie de gătit - 20-30 de minute. Conținut caloric - 210 kcal.

Să începem să gătim:

Cum se face gem din muguri tineri de pin

Ce componente vor fi necesare:

• 2 kilograme de lăstari tineri de pin;
• 3 kilograme de zahăr granulat;
• 2 litri de apă;
• niște suc de lămâie.

Procesul de gătire va dura - 8-10 ore de infuzie, gătirea de trei ori timp de 20-30 de minute. Conținut caloric - 225 kcal.

Cum se face:

• zahărul este mai bine să folosești mai mult, va da gust bun gem;
• depozitați de preferință într-un loc răcoros pentru ca dulceața să nu se deterioreze;
• cel mai bine în timpul ultimului fierbere sau după gătit complet adăugați puțin suc de lămâie. Acest lucru va împiedica dulceața să se îndulce.

Dulceața de lăstari de pin este în primul rând un medicament, așa că ar trebui să fie folosită numai atunci când este absolut necesar. Nu-l mâncați în exces, poate provoca condiții neplăcute. Dar totuși, cu siguranță trebuie să aveți la dispoziție cel puțin un borcan mic din acest desert, deoarece poate vindeca și preveni diverse răceli.

Dulceața de molid are o mulțime de proprietăți extrem de utile, dar, cu toate acestea, în primul rând este apreciată ca un remediu foarte eficient pentru tratarea și prevenirea diferitelor răceli. Un răsfăț delicios va ajuta la combaterea tusei, a durerilor de gât, a bronșitei, a gripei, a tuberculozei și va da putere pentru a depăși afecțiunile. Există o rețetă de dulceață în mai multe versiuni (din conuri, lăstari sau crenguțe) care vă va oferi posibilitatea de a pregăti un excelent medicament natural pentru răceală pentru adulți și copii cu propriile mâini.

Lăstarii tineri primăvara (până pe 15 mai) se pun într-un borcan în straturi cu 1,5 kg zahăr. Amestecați dimineața, legați borcanul cu o cârpă și țineți-l pe pervaz la soare timp de 10 zile. Acele se vor ridica, sucul va rămâne mai jos. În a 11-a zi, scurgeți. Luați 2 linguri dimineața.

Cel mai bine este să colectați conuri de molid în mai și prima jumătate a lunii iunie - sunt încă tineri, verzi, abia deschise. Clătiți materiile prime colectate și înmuiați în apă rece timp de o zi. Pentru dulceata veti avea nevoie de conuri de molid si zahar granulat in aceleasi proportii.
- Faceți sirop de zahăr amestecând zahărul și apa. Turnați conurile de molid înmuiate cu amestecul fierbinte. Gătiți această masă la foc foarte mic până când conurile înfloresc și se înmoaie. În timpul tratamentului termic, pe suprafața gemului se va forma o spumă - nu ar trebui să o îndepărtați.
- Rulați dulceața finită în borcane sterilizate. Păstrați produsul într-un loc răcoros.

3. Dulceata din muguri de molid

Pentru o astfel de dulceață veți avea nevoie de 3 căni de lăstari, 500 ml apă și o ceașcă și jumătate de zahăr. Se amestecă toate ingredientele și se pune pe foc foarte mic, și chiar mai bine - pe cărbunii de pe foc. Gatiti masa, amestecand constant, timp de aproximativ douazeci de minute. Gemul răcit este imediat gata de utilizare.

4. Dulceată din crenguțe și ace de molid

Pentru a face o astfel de delicatesă, luați un kilogram de ramuri de molid, turnați trei litri de apă și fierbeți până când volumul scade de trei ori. Se strecoară masa rezultată, se adaugă în lichid un litru de miere și o lingură de soluție alcoolică de propolis. Se încălzește dulceața și se aranjează în borcane, care trebuie păstrate la loc răcoros. Nu ar trebui să-l consumați în cantități mari - o porție mică va fi suficientă pentru tratamentul și prevenirea diferitelor răceli.

Gemul de molid, pe lângă proprietățile sale vindecătoare, are un gust delicios și o aromă de conifere. Adulții și copiii vor mânca acest medicament util cu plăcere pe tot parcursul anului, primind un set de vitamine și întărind sistemul imunitar.

Fitoterapie molid.

Îți place să mergi la baie? Așa că ia cu tine nu numai un mesteacăn, ci și o mătură de conifere. Mătura de conifere „aburită” bine nu se înțeapă, dar în procesul de utilizare în camera de aburi, aproape toate punctele active ale corpului uman sunt puternic stimulate. În plus, aerul din camera de aburi și chiar și din baia în sine este umplut cu miros de ace de pin și are un efect terapeutic și profilactic puternic.

Pentru a obține un efect fitoterapeutic acasă și pentru a trata bolile pulmonare în orice perioadă a anului, se folosește un amestec de rășină de molid și ceară galbenă. Se topesc într-o baie de apă și se amestecă bine într-un raport de 1:1. Apoi, în procesul de răcire, din amestecul rezultat se formează bile, de dimensiunea unui bob de mazăre mare. Îl poți păstra pe orice raft din frigider. Pentru utilizare, mingea se topește într-o tigaie încinsă (când mergeți pe cărbune încins de la foc), se formează un fum ușor, se respiră în tratamentul bronșitei, în plus, dezinfectează încăperea în care bila. a fost bine topit.

Dulceata din conuri de molid este o delicatesa gustoasa si sanatoasa pe care o puteti gati usor cu propriile maini. Chiar și strămoșii noștri au făcut acest fel de mâncare pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli. Care este beneficiul acestui desert? Vom vorbi despre asta chiar acum.

Dulceata de cornet de molid: beneficiile deliciilor de casa

conuri de brad - produs unic, care combină complet diferit elemente utile. Acest dar al naturii conține rășini și o serie de taninuri.

Conurile de molid sunt bogate în fitoncide, diferite uleiuri esențiale și acid ascorbic. De asemenea, această materie primă vegetală este o sursă de taninuri, fier, mangan și crom. În plus, conține aluminiu și cupru.

Dulceata din conuri de molid, a carei reteta o vom analiza mai jos, are efect coleretic, diuretic si antimicrobian. Este imposibil să nu spunem că o astfel de delicatesă are proprietăți analgezice, antiinflamatorii și antiscorbutice.

Dulceata din conuri de brad este recomandata in special celor care sufera de raceli, precum si afectiuni bacteriene si virale. O astfel de delicatesă în scurt timp elimină durerile de cap, starea generală de rău și ajută la scăderea temperaturii corpului.

Desertul pe care îl luăm în considerare tratează eficient tusea și elimină toxinele din organism care se acumulează în timpul ARVI și infecțiilor respiratorii acute.

Experții cred că consumul unui astfel de fel de mâncare va ajuta la scăparea de boli. cavitatea bucală. Rășinile și alte elemente ale conurilor de molid luptă eficient împotriva stomatitei, a leziunilor inflamatorii ale gingiilor, a convulsiilor etc. Când se tratează astfel de abateri, dulceața trebuie mestecată mult timp, astfel încât elementele sale utile să aibă un efect local.

Este imposibil să nu spunem că consumul desertului menționat ajută pacienții să se recupereze după un accident vascular cerebral sau infarct. O astfel de dulceață are un efect pozitiv asupra activității întregului sistem cardiovascular uman. Curăță vasele de sânge de colesterol, previne tromboza, ajută la normalizarea presiunii și la funcționarea normală a mușchiului inimii.

Daune corpului uman

Înainte de a vă spune despre cum să gătiți dulceața din conuri de molid, trebuie spus că, împreună cu proprietățile utile, o astfel de delicatesă are și contraindicații. Este interzisă utilizarea acestuia persoanelor cu intoleranță individuală, care se manifestă sub formă de reacții alergice. De asemenea, nu ar trebui să vă ospătați cu acest desert cu gastrită hiperacidă și ulcer gastric.

Dulceata de conuri de brad nu trebuie administrata persoanelor cu diabet. De asemenea, nu este inclus în dieta copiilor mici, deoarece aceasta amenință cu apariția reacțiilor alergice.

Dulceata de conuri de brad: o reteta cu o fotografie a unui deliciu de casa

Un astfel de desert ar trebui făcut numai din lăstari tineri de molid. Trebuie să colectați conuri numai din copacii de tip feminin, deoarece sunt denși și conțin mai multă rășină. De asemenea, este foarte important ca produsul folosit să fie încă verde.

Dulceata de conuri de brad (beneficiile si contraindicatiile acestei delicatese au fost descrise mai sus) se prepara rapid si usor. Randamentul aproximativ al desertului este de 3 litri din 1 kg de fructe verzi.

Deci, de ce produse avem nevoie pentru a face dulceață de conuri de molid? Rețeta pentru această delicatesă necesită utilizarea:

• conuri de molid verde - 1 kg;
• apă potabilă - la discreția dvs.;
• zahăr din sfeclă - 2,5 kg.

Pregătirea ingredientelor

Pentru a face dulceața de conuri de molid cu adevărat gustoasă și sănătoasă, produsul principal ar trebui să fie colectat în pădurile tinere situate departe de autostrăzi.

După recoltarea fructelor, acestea sunt prelucrate cu grijă. Pentru a face acest lucru, lăstarii sunt spălați bine, apoi turnați cu apă rece și lăsați în această formă timp de o oră. După 60 de minute, conurile se aruncă într-o strecurătoare și se clătesc. Apoi se umplu din nou cu apă, dar de data aceasta se pun pe aragaz.

După fierberea lichidului, conurile de molid se fierb timp de aproximativ 4 ore. Apoi se scot de pe foc și se răcesc complet. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-un loc rece.

După câteva ore, tot lichidul este din nou scurs din lăstari. Pentru a face acest lucru, ele sunt aruncate într-o strecurătoare.

Prepararea siropului

De îndată ce lichidul se scurge complet din conuri, se adaugă zahăr granulat și se pune pe aragaz. Pentru 1 litru compoziție parfumată ar trebui să reprezinte aproximativ 1 kg de zahăr. Doar in acest caz vei obtine o dulceata groasa si gustoasa.

După fierberea siropul, se adaugă conuri fierte și răcite în prealabil. Desertul trebuie gătit până se îngroașă.

Cum se depozitează și se utilizează?

După ce gemul este complet fiert, se distribuie peste curat borcane de sticla. În plus, nu numai siropul este așezat în fiecare recipient, ci și conurile de molid în sine.

De îndată ce borcanele sunt umplute, acestea sunt închise cu capace de plastic și curățate într-o cameră răcoroasă. Puteți folosi această dulceață după 1-2 săptămâni. Dulceata de conuri se serveste la masa impreuna cu ceai fierbinte.

O altă metodă de gătit

Conurile tinere de molid fierb destul de repede. Prin urmare, majoritatea specialiștilor culinari folosesc o astfel de rețetă de desert, în care lăstarii verzi rămân întregi și destul de denși. Trebuie remarcat faptul că pentru a implementa această metodă, veți avea nevoie de mult mai mult timp decât în ​​cazul precedent. Dar mai întâi lucrurile.

Pentru a face gem din conuri de molid, a cărui fotografie este prezentată în acest articol, trebuie să cumpărați:

• conuri de molid verde - 2 kg;
• apă potabilă - 1 l;
• acid citric - ½ lingură mică (utilizați după cum doriți);
• zahăr din sfeclă - 3 kg.

Prelucram ingredientele

Procesarea conurilor pentru o astfel de dulceață este destul de simplă. Lăstarii verzi sunt spălați bine într-o strecurătoare, apoi turnați cu apă rece și lăsați la temperatura camerei timp de 2-3 ore. După un timp, conurile se clătesc din nou, se pun într-o cratiță și se fierb aproximativ 5 minute. Apoi, compoziția rezultată este scursă, iar fructele sunt răcite.

Procesul de a face delicii de casă

Mai întâi trebuie să pregătiți siropul. Zahărul este turnat într-un bazin mare emailat, apoi se adaugă apă de băut. După ce s-au amestecat bine componentele, se pun pe foc mic și se aduc foarte încet la fierbere.

De îndată ce zahărul se topește, formând o sirop gros, toate conurile pre-preparate sunt așezate în el. După ce amestecăm ingredientele cu o lingură mare, se fierb din nou. După ce siropul începe să fiarbă, desertul se scoate de pe aragaz, se acoperă cu un ziar și se lasă în această stare până se răcește complet. Acest lucru poate dura aproximativ 5-8 ore. Unele gospodine lasă conuri de molid pentru o zi.

După un timp, vasele cu dulceață se pun din nou pe aragaz și se aduce conținutul la fierbere. De data aceasta, se recomandă să gătiți desertul timp de 3 minute. După aceea, delicatesa de molid este îndepărtată de pe aragaz și răcită. Acțiunile descrise trebuie efectuate de aproximativ 2-3 ori. Adică, procedura de preparare a dulceții de molid vă poate dura 2-3 zile.

La ieșire, cu siguranță ar trebui să obțineți un gros și desert parfumat cu conuri întregi.

Dacă vrei să depozitezi un astfel de produs în pivniță, întregul perioada de iarna, apoi în procesul ultimei gătiri se recomandă adăugarea acidului citric la dulceață sau coaja de lamaie. Astfel de componente vă vor ajuta depozitare îndelungată desert, precum și să îi confere o aromă și un gust deosebit.

Stadiu final

După ce dulceața de molid din conuri a fost tratată termic de mai multe ori, este așezată sub formă de fierbere în borcane sterilizate dimensiuni mici. Apoi, recipientele sunt rulate și răcite la temperatura camerei. Dacă decideți să păstrați tratarea în frigider, atunci puteți să o închideți pur și simplu cu capace de plastic.

Rezumând

Acum știi că nu este nimic complicat în a face dulceață din conuri de molid. Folosind rețetele descrise acasă, veți obține nu numai foarte gustoase și desert gros, dar și o delicatesă surprinzător de sănătoasă. Poate fi consumat cu ceai tare și fierbinte, precum și adăugat la diferite decocturi din plante. Apropo, în acest din urmă caz, veți obține o excelentă profilactică împotriva răcelii și gripei.

Suntem obișnuiți să recoltăm pentru iarnă dulceata obisnuita din fructe de pădure și fructe, uneori experimentând și adăugând fructe exotice la fructele obișnuite din zona lor, precum și diverși aditivi. Există rețete de gem și altele neobișnuite, de exemplu, din roșii, nuci, dovlecei, lăstari de molid. Ce este dulceața de lăstari de molid și cum să o gătești?

Caracteristicile și proprietățile lăstarilor de molid

Pe baza materiilor prime pentru prepararea acestui gem, devine clar că acest produs este folosit mai degrabă cu scop terapeuticși nu ca un răsfăț. Lăstarii tineri de molid sunt muguri de molid care au înflorit. Apar în a 2-a sau a 3-a decadă a lunii mai. Arată ca niște ciucuri de ace de culoare verde deschis. Ele cresc destul de repede, așa că trebuie să fie recoltate în scopuri medicinale nu mai târziu de mai-iunie. Lăstarii trebuie tăiați pe ramurile laterale - „labe de molid”.

Acele de molid au fost folosite de mult timp ca remediu vindecator. Cel mai adesea acele sunt folosite ca expectorant, diuretic. Ameliorează inflamația din tractul biliar. Vitamina C conține cea mai mare cantitate în ace de doi sau trei ani, iarna și. În acele de molid există multe săruri minerale care participă la metabolism.

Gemul de lăstari de pin este folosit pentru răceli, tuberculoză, tuse și pentru întărirea sistemului imunitar. Dar este imposibil să abuzați de acest produs, deoarece există contraindicații atunci când luați ace. Nu se recomandă utilizarea unui astfel de gem pentru femeile însărcinate, cu hepatită, gastrită în stadiul acut, glomerulonefrită.

Dulceata din lastarii tineri de molid

Există mai multe rețete pentru a face acest gem. Dacă folosiți lăstari foarte tineri, de cel mult 2 centimetri lungime, puteți găti dulceață cu ei. Pentru a face acest lucru, luați 3 căni de materii prime și o ceașcă și jumătate de zahăr, turnați lăstarii în straturi. Se toarnă compoziția cu 0,5 litri de apă și se începe imediat să fiarbă la foc minim. Pregătirea durează aproximativ 20 de minute.

Cel mai comun mod de a pregăti acest lucru gem vindecător este utilizarea unui decoct din lăstari. Cu această metodă, este recrutată o anumită cantitate de creștere de molid tânăr. Lăstarii trebuie spălați, tăiați și umpluți cu apă până când sunt complet acoperiți cu lichid. Se fierbe 2 ore, se răcește, apoi se strecoară bulionul. Apoi, adăugați zahăr în bulionul rezultat în proporție de un kilogram pe litru de lichid. Gatiti pana se ingroasa, aproximativ o ora si jumatate pana la doua. Se toarnă în borcane, se sigilează.

Se știe că ramurile și lăstarii de molid conțin uleiuri cu proprietăți bactericide, acid ascorbic, caroten, taninuri, microelemente, care sunt direct implicate în metabolism. Dulceata de molid, a cărei rețetă o vom oferi acum, medicii prescriu adesea un pacient pentru răceli sau imunitate slăbită. Este un remediu natural pentru cele mai multe diverse boli. Dar și mai interesant este faptul că molidul este utilizat pe scară largă în gătit. Dulceata pe baza de ace, conuri sau lastari tineri ai acestui arbore va depasi preparatele de catina si zmeura ca gust si proprietati medicinale. O astfel de delicatesă poate fi consumată în timpul unei răceli, stres. De asemenea, este foarte util pentru cei care au suferit un accident vascular cerebral sau infarct.

Lăstarii au proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene, de fermitate, diuretice și calmante. Există și contraindicații - femeile însărcinate, femeile care alăptează și persoanele cu alergii nu ar trebui să folosească o astfel de conservare.

Dulceata din lastarii tineri de molid

Pentru gătit, veți avea nevoie de 3 căni de lăstari, 500 ml de apă și o ceașcă și jumătate de zahăr. Se amestecă toate ingredientele și se pune pe foc foarte mic, și chiar mai bine - pe cărbunii de pe foc. Gatiti masa, amestecand constant, timp de aproximativ douazeci de minute. Gemul răcit este imediat gata de utilizare.

Dulceata din ace si crengi de molid

Acele de molid au un efect biliar și diuretic, proprietăți antiinflamatorii și bactericide. Ajută perfect dulceața de la răceli.

Pentru a face gem de molid, luați un kilogram de ramuri, turnați trei litri de apă și fierbeți până când volumul scade de trei ori. Se strecoară masa rezultată, se adaugă în lichid un litru de miere și o lingură de soluție alcoolică de propolis. Se încălzește dulceața și se aranjează în borcane, care trebuie păstrate la loc răcoros. Nu mâncați dulceață în cantități mari - o porție mică va fi suficientă pentru tratamentul și prevenirea diferitelor răceli.

Dulceata obtinuta dupa aceasta reteta, pe langa proprietatile sale curative, are un gust delicios si aroma de conifere. Adulții și copiii vor mânca medicamentul cu plăcere pe tot parcursul anului, primind un set de vitamine și întărind sistemul imunitar.

Dulceata de molid cu trandafir salbatic

Cel mai bine este să folosiți zahăr sau zahăr natural în gem Miere de albineși, de asemenea, acid citric. În funcție de tehnica de gătit, piesa de prelucrat se dovedește a fi zmeură închisă la culoare, iar gustul său este rășinos și acidulat.

Ingrediente:

• 1 cană ace de molid tocate;
• 1/2 cană măceșe;
• 1,5 litri de apă;
• 700 de grame de zahăr sau 500 de grame de miere.

Pregătirea pas cu pas:

Se macină acele bradului de Crăciun și se amestecă cu trandafirul sălbatic, zdrobit în prealabil într-un mojar pentru dulceață. Amestecul rezultat se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de 12 ore. Filtram infuzia rezultata si adaugam zahar sau miere. Punem pe foc un recipient cu dulceata de molid si aducem la fiert. Când gătiți, puteți adăuga sucul a două lămâi.

Acum gătiți dulceața până se îngroașă la foc mic, amintindu-vă să o amestecați din când în când. Conservarea rezultată te va ajuta să lupți împotriva răcelii. Este suficient doar sa mananci 2 linguri de bunatati la micul dejun, si vei putea evita multe afectiuni.

Reteta de dulceata din crengi de molid cu lamaie

Ingrediente:

• ace de molid - 2 căni;
• măceș - 1/2 cană;
• lămâie - 1 bucată;
• apă - 1,5 litri;
• zahăr - 300 de grame.

Metoda de gatire:

Măcinați ace de molid într-un blender, amestecați cu trandafir sălbatic. Se toarnă amestecul rezultat apă clocotităși lăsați-l să fiarbă timp de 12 ore. Strecurați infuzia de molid și adăugați zahăr la ea.

Se aduce la fierbere la foc mediu si se fierbe dulceata la foc mic, amestecand continuu, timp de o ora pana se ingroasa. Cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați suc de lămâie în dulceață. Răciți piesa de prelucrat și puneți-o la frigider.

Reteta video: Dulceata de molid

Molidul este un arbore de conifere obișnuit în Rusia. Conurile sale, acele și rășina conțin diverse oligoelemente utile: vitamine, taninuri, Uleiuri esentiale, fier, mangan și multe altele.

Acele de pin sunt utilizate pe scară largă în medicină. S-a dovedit că vindecă multe boli. De exemplu, tratează ateroscleroza, răcelile, depresia, insomnia, bolile tractului respirator, sistemul genito-urinar. Farmacologii obțin industrial totul din lemn substante necesare pentru a crea preparate medicale. Dar pentru metoda populara tratamentul este ușor de făcut produsul și acasă. Multe gospodine pregătesc un fel de mâncare dulce din ace de pin. Se dovedește gustos și sănătos.

Dulceata din muguri de molid

Materiile prime ar trebui să fie extrase în mai. Când lăstarii cresc doar 2 cm și nu împing încă. Colectați-le de la diferiți copaci pentru a nu le smulge complet. Lăsați vârfurile molidului, atunci nu va fi strâmb. În general, încercați să aveți grijă de pădure și să protejați natura.

Acasă, lăstarii colectați sunt sortați și spălați cu grijă. Nu ar trebui să existe insecte în ele. Puneți materiile prime într-un recipient pentru gătit și umpleți-l cu apă. Se pune pe foc timp de o oră. După ce se strecoară și se răcește. Apoi îndulciți produsul. Pentru un litru de bulion veți avea nevoie de 800 g de zahăr granulat. Se pune din nou pe aragaz si se asteapta ca siropul sa se ingroase. Se toarnă în borcane și se închide.

Dulceata de conuri de pin: gust original, aroma de padure si proprietati curative

Luați alimente parfumate pentru prevenire sau în timpul bolii.

Dulceata poate fi preparată într-un mod ușor diferit. Veți avea nevoie de: 1 kg de muguri tineri de molid, 3 căni de apă, 4 căni de zahăr granulat. Clătiți ingredientul principal și turnați apă clocotită peste el. Se pune pe aragaz și se fierbe timp de 20 de minute. Dupa racire si se lasa o zi. Se fierbe apoi din nou si se adauga zaharul. produs finit distribuiți între bănci și rulați. A se păstra într-un loc răcoros.

Lăstarii de molid au proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene, de fermitate, diuretice și calmante. Cu toate acestea, femeile însărcinate, care alăptează și persoanele cu alergii nu ar trebui să folosească dulceață de ace de pin.

Dulceata de crengi de pin
Toată lumea știe despre proprietățile benefice ale pinului. Nu e de mirare că multe sanatorie sunt situate în pădurile de pini.

Dulceata de pin

Aerul, plin de miros de rășină și uleiuri esențiale de pin, este vindecator pentru întregul organism. Al lor Proprietăți de vindecare Pinul dă dulceață și miere, care se fierbe din ramuri tinere (lăstarii) și conuri de pin. Cum se face dulceata din conuri de pin Am scris deja. Rețete de gem de conuri de pin pot fi găsite aici. Astăzi vă voi spune cum să gătiți dulceața și mierea din ramuri tinere de pin (lăstarii).

Mierea și dulceața din crenguțele tinere de pin nu sunt doar gustoase, ci și au proprietăți medicinale. Utile astfel de dulceață și miere vor fi în primul rând pentru persoanele care suferă de boli respiratorii cronice sau frecvente. O astfel de miere și dulceață vor ajuta cu gripa, durerile de gât și alte răceli.

Cum se face gem din muguri tineri de pin

Lăstarii tineri de pin sunt lăstari care cresc primăvara din mugurul central al unui pin, asemănător cu lumânările. Adunați lăstari de pin departe de drumuri și zone industriale.

Adună lăstari de pin. Sortați-le și clătiți sub jet de apă. Dacă lăstarii sunt acoperiți cu coji maro, atunci înainte de a adormi cu zahăr, trebuie curățați de acesta. Ea aduce amărăciune dulceata gata facuta. Dar nu face rău.

Lăstarii tineri pot fi fierți întregi sau tăiați în mai multe bucăți.

Adormi timp de 8 - 12 ore sau noaptea cu zahăr în raport de 1 kg de lăstari de pin 1,5 kg de zahăr.

Se adauga apoi 1 litru de apa purificata si se pune pe aragaz. Se încălzește treptat până la fierbere, se reduce focul și se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Apoi scoateți vasul cu dulceață. Lăsați-l să fiarbă timp de 5-8 ore și gătiți din nou timp de cinci minute. După fierbere pentru a treia oară, adăugați o jumătate de linguriță la sfârșitul fierberii acid citric si se toarna in borcane curate sterilizate.

La frigider, puteți păstra dulceața pur și simplu sub un capac de plastic.

Cum să gătești miere din ramuri tinere (lăstarii) de pin

dulceata din crengi de pin

Mierea de pin poate fi fiartă fie din lăstari tineri care încă nu au înflorit - muguri de pin, fie din crenguțe tinere, abia deschise.

Pentru a găti miere din lăstari de pin, trebuie mai întâi să pregătiți un decoct de pin. Clătiți lăstarii colectați și turnați cu apă purificată în proporție de 1 parte din lăstari la 2 părți apă.

Se pune pe aragaz și se aduce la fierbere. Gatiti la fiert mic timp de 15-20 de minute.

Se lasa la infuzat o zi.

După o zi, strecoară bulionul. Adăugați zahăr pe baza de 1 parte din bulion 2 părți de zahăr. Se pune pe aragaz si se fierbe la foc mic 10-12 minute pana cand zaharul se dizolva complet si siropul incepe sa se ingroase. Se toarnă în borcane. Puteți păstra la frigider.

Pentru a preveni îndulcirea mierii, puteți adăuga acid citric sau suc de lămâie.

Ce este util miere de pinși dulceață de conuri de pin

Pe lângă tratamentul și prevenirea bolilor respiratorii, mierea de pin și dulceața sunt utile pentru boli tract gastrointestinal. Trăsătură distinctivă miere de pin și dulceață din lăstari de pin prin faptul că pot fi administrate copiilor cu astfel de boli.

Consumați miere de pin și dulceață crengute de pin pentru scaderea colesterolului, cu reumatism, artrita, poliartrita.

Mierea de pin si dulceata din lastarii de pin au proprietati antiinflamatoare, antimicrobiene, dezinfectante, diuretice, coleretice, curata sangele si intineresc organismul.

(1 voturi, evaluare medie: 3,00 din 5)

Dulceata de la ace de pin Nu numai tratare delicioasă dar si foarte util. Este adesea folosit în tratamentul tuberculozei sau bronșitei. Dulceata de conifere este produs perfect pentru a intari imunitatea si a proteja impotriva diverselor raceli.

Acele sunt cel mai bine colectate departe de oraș în perioada toamnă-iarnă. Ramurile de pin trebuie opărite cu apă clocotită. După ce separați cu grijă acele de ramuri. Puteți folosi foarfece pentru asta.

Ingrediente:

- ace de pin - 2 linguri.

- lamaie - 1-2 buc.

- trandafir sălbatic - 1 lingură.

- zahăr - 250-300 g

 apă - 1,5 l și 1,5 l.

Gătit:

1. Se toarnă apă clocotită peste ace de pin (700 ml) și se pisează într-un blender.

2. Turnați amestecul rezultat într-un bol și turnați apa rămasă (700-800 ml). Se adaugă apoi un pahar de trandafir sălbatic, se acoperă și se lasă să se așeze 12 ore.

3. După aceea, este necesar să strecurați soluția și să o turnați într-o cratiță cu apă (1,5 l). Se adauga zaharul si se pune pe foc mic, amestecand continuu. Amestecul trebuie să fiarbă puțin și să se îngroașe. Acest lucru va dura aproximativ 1 oră.

4. La final, adauga zeama de lamaie. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de gustul amar. Dulceața de conifere trebuie păstrată în borcane de sticlă.

Pentru efectul de a bea gem din ace de pin, trebuie consumat de 2-3 ori pe zi in portii mici. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că pentru unii oameni o astfel de delicatesă este contraindicată. De exemplu, când ulcer peptic boli de stomac sau de ficat. Prin urmare, ar trebui să vă consultați medicul pentru posibil reactii adverse organism.

În timp ce felul de mâncare este pregătit, urmărește videoclipul și zâmbește:

Glume despre mâncare.

Și mai gustos aici:

Cea mai delicioasă dulceață felii de mandarina Gătit delicios dulceata de struguri
Dacă combini piersici cu nuci, poți face dulceață delicioasă

Aromele subtile ale pădurii de pini salvează de multă vreme omenirea de migrene, nervozitate și proastă dispoziție. Dar puțini oameni știu asta caracteristici benefice pinii pot fi „rulați într-un borcan” în literalmente acest cuvânt. Dulceata, care se obtine din conuri, ace si lastari ai unei plante vesnic verzi, are gust neobișnuitși un mare potențial de vindecare. Este utilizat în mod activ pentru combaterea răcelilor, întărirea imunității și tratarea bolilor grave.

Dulceata de conuri de pin a absorbit toate cele mai utile si rare componente. Un loc special în lista lor îi este acordat fitoncide- antibiotice naturale, a căror putere vizează combaterea bacteriilor și virușilor. Odată ajunse în organism, ele distrug chiar și acele microorganisme care nu au avut încă timp să lovească sistemul imunitar.

O plimbare prin pădurea de conifere va ajuta la vindecarea mai rapidă a gripei și a SARS

Responsabil pentru eliminarea toxinelor și a deșeurilor antioxidanti. Lucrând împreună cu ei Vitaminele B, C și P. Ele măresc funcțiile de protecție și previn răspândirea infecției în organism, contribuie la prevenirea bolilor ORL.

Conifere Uleiuri esentiale resping virusurile, sunt antiseptice excelente. O scurtă inhalare a aromei calmează sistemul nervos, ameliorează stresul, elimină durere de capși îmbunătățește starea de spirit.

Iarna și toamna, dulceața de conuri de pin este folosită pentru a crește hemoglobina din sânge, pentru a reface organismul după o boală. ÎN Medicină tradițională există multe rețete cu această delicatesă pentru astm, bronșită, indigestie, sângerare a gingiilor și slăbiciune generală.

retete traditionale transmis din generație în generație

Cum se aplica dulceata?

Muguri, muguri, ace, lăstari și rășină - totul este folosit pentru a pregăti un medicament când vine vorba de sănătate

Gemul de vindecare din conurile de pin este potrivit pentru tratamentul bolilor natură diferită. Tehnicile cunoscute vor pune pe picioare atât adulții, cât și copiii. În prezența patologiilor și a afecțiunilor cronice, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră pentru a nu provoca o exacerbare a bolii.

Pentru prevenirea accidentului vascular cerebral

Dacă există posibilitatea unui accident vascular cerebral, dulceața de conuri de pin ar trebui să fie prezentă în dietă zilnic. De asemenea, instrumentul este potrivit pentru restabilirea funcțiilor corpului după un accident vascular cerebral. Puteți bea dulceață cu ceai, puteți organiza gustări din ea sau puteți mânca pe stomacul gol 1 lingură. l. Conuri de conifere secretă substanțe care restabilesc alimentarea cu sânge și întăresc sistemul vascular.

ATENŢIE! Norma zilnică pentru pensionari este jumătate din doza indicată.

Cu bronșită

Bronșita este o problemă frecventă în timpul sezonului rece. Pentru a vindeca boala, luați 1 linguriță de 3 ori pe zi. dulceata de pin. Spălați-vă medicament cel mai bine cu o băutură fierbinte (apă, ceai sau compot). Deci substanțele utile vor acționa mai repede.

Laptele cald cu miere este folosit ca ajutor în tratamentul bronșitei.

Pentru astm

Crizele de astm sunt cel mai adesea asociate cu o reacție alergică. Deoarece pinul este unul dintre posibilii alergeni, testați produsul înainte de utilizare și nu dați copiilor sub 12 ani. Dulceata de conuri de pin merge bine cu tratamentul medicamentos.

Porție zilnică de desert de pin - 2 linguri. l. Doza trebuie consumată în timpul zilei treptat, împărțită în mai multe doze. Toată lumea ar trebui să fie independentă de aportul alimentar. Este interzis să consumați dulceață înainte și imediat după mese, combinați-l cu băuturi.

Cu angină

Dulceața de conuri de pin neutralizează acțiunea bacteriilor dăunătoare și favorizează refacerea. Instrumentul ameliorează inflamația, scade temperatura și ameliorează durerea. Dulceata se ia cu ceai cald din plante sau negru de 2-3 ori pe zi. Pentru a spori efectul, se recomandă gargara de 5-6 ori pe zi. tinctura de alcool din conuri de pin. Pentru a-l pregăti, conurile verzi sunt tăiate în jumătate și turnate cu alcool 40%. Proporția optimă este 1:10. Medicamentul se insistă cel puțin 10 zile.

Pregătirea unui medicament pe alcool sau vodcă timp de 10 zile

În timpul sarcinii

Puteți reduce temperatura, vindeca o răceală și întăriți sistemul imunitar cu ajutorul remediu natural- dulceata din conuri. Consultarea unui medic este obligatorie. Doar un specialist va fi capabil să calculeze doza corectă și să dea recomandări de utilizare.

Pentru copii

Până la adolescență, dulceața de pin se dă copiilor în 2 lingurițe. într-o zi. Se poate consuma la micul dejun cu sau fara ceai. Mijloacele sigure vor servi drept protecție excelentă pentru corpul copilului. Deosebit de importantă este utilizarea gemului în timpul unei exacerbări a infecțiilor virale respiratorii acute, gripă și răceli. Medicamentul dulce va întări sistemul imunitar și va îmbunătăți funcția creierului.

Rețete de gem

Conurile pentru gem se recoltează la începutul primăverii. Ar trebui să fie moi și lipicioase cu rășină.

De reteta clasica conurile tinere sunt colectate și sortate pentru a scăpa de cele deteriorate. După aceasta, produsul trebuie clătit bine și înmuiat peste noapte în apă rece. Este nevoie de 3 zile pentru a se pregăti.

Cand s-au asezat conurile de pin, puneti-le intr-o cratita si acoperiti cu apa. Adăugați zahăr în proporție de 1 kilogram la 1 litru de apă. Se pune oala pe foc si se aduce la fierbere. Fierbeți gemul timp de 5 minute, luați de pe foc și lăsați la infuzat o zi. Repetați procesul încă două zile.

SFAT! În timpul gătitului, amestecați în mod regulat dulceața și îndepărtați spuma neagră care se formează la suprafață.

După ultima gătire, se răcește dulceața și se toarnă în borcane. Trebuie să păstrați un desert vindecător în frigider. Pentru prevenirea bolilor, adulții pot mânca 1 lingură. l. pe zi, copii - 2 lingurițe. Pentru boli, respectați dozele recomandate.

Acele de pin conțin nu mai puțin substanțe utile decât conurile de copac. Medicamentul este utilizat pentru combaterea tuberculozei, diferite forme tuse.

Ingredientele pentru gem sunt recoltate în adâncurile pădurii, departe de drumurile orașului și zonele industriale.

Ingrediente:

2 căni de ace de pin;

1 lamaie;

1 pahar de trandafir sălbatic;

300 g zahăr granulat;

3 litri de apă.

Gătit:

Înainte de a găti, se opăresc crengile de pin cu apă clocotită și se despart acele cu foarfecele.

Ace se toarnă 700 ml apă clocotită, se toacă într-un blender.

Turnați amestecul de pin într-un recipient convenabil, turnați din nou 700 ml apă clocotită.

Adăugați măceșele spălate la acele tăiate, acoperiți și lăsați timp de 12 ore.

Strecoară soluția. Turnați lichidul într-o cratiță și adăugați 1,5 litri de apă. Se adauga zaharul si se fierbe pana se ingroasa. Va dura aproximativ 1 oră.

Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați suc de lămâie pentru a neutraliza amărăciunea.

Turnați dulceața în borcane.

Dulceata de muguri de pin

Dulceata de muguri de pin are o consistenta asemanatoare mierii sau siropului

Gătit:

Clătiți materia primă și tăiați-o în bucăți mici.

Stropiți lăstarii cu zahăr și lăsați peste noapte. Proporție optimă: 2 părți lăstari la 3 părți zahăr.

Dimineața, umpleți lăstarii cu apă: 1 litru de lichid pentru fiecare kilogram. Se pune pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe încă 5 minute.

Se scoate tigaia cu lastarii de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa 6 ore.

Repetați procedura de trei ori.

La ultimul clocot, adăugați 1 lingură. l. suc de lămâie sau acid citric. Amestecați bine.

Turnați dulceața finită în borcane și închideți.

Gemul de lăstari este depozitat într-un loc întunecat și răcoros. borcan deschis cel mai bine păstrat în fundul frigiderului.

Contraindicatii

Dulceața făcută din conuri de pin și alte părți ale copacului este un produs capricios și puternic. Nu uitați că acesta nu este doar un desert sănătos, ci și un medicament. Conformitate indemnizație zilnică necesar pentru a evita efectele secundare.

Conservarea este interzisă:

cu boli cronice ale rinichilor și ficatului;

cu alergii la ace (în special pin);

cu ulcer gastric;

pentru copiii sub 7 ani fără recomandarea medicului.

Pentru toți ceilalți, gemul de conuri nu este doar sigur, ci și necesar pentru a rezista virușilor și microbilor.

Video: gem de vitamine cu conuri de pin

Un borcan de dulceata de conifere gata facuta - bombă cu vitamine, care poate înlocui cu ușurință jumătate din trusa de prim ajutor la domiciliu. Tratamentul răcelilor în afara sezonului și al altor boli va fi eficient și plăcut. Sanatate bunaîmpreună cu bună dispoziție vă va însoți pe tot parcursul anului, contribuind la noi realizări!

Postări asemănatoare:

Nu s-au găsit intrări similare.