Cu siguranță în fiecare oraș există alei decorate cu castani. Puțini oameni știu că castanul este o nucă, proprietăți utile care sunt utilizate pe scară largă în multe domenii ale medicinei, cosmetologiei și gătitului. În scopuri culinare, se folosesc doar soiuri nobile de castan, iar sălbatic (cal) este utilizat pentru a crea preparate medicinale.

Proprietăți utile ale unui fruct nobil

Castanele sunt folosite de mult timp pentru hrană, beneficiile și daunele lor pentru corp sunt foarte mari. Distingerea nobilului de sălbăticie este destul de simplă. La fructele nobile, capsula este acoperită cu un strat dens de ace. În interiorul fiecărei cutii sunt câteva nuci ascuțite.

Soiurile nobile sunt folosite în gătit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, făină. Dar nu numai castanele prăjite sunt populare, proprietăți utile sunt observate chiar și în fructele crude, care au un gust foarte asemănător cu cartofii. Fiecare dintre fructe conține multe vitamine din grupele A, B, C, grăsimi, zahăr, amidon. Castanele nu au o perioadă lungă de valabilitate. Cel mai bine este să mănânci nuci toamna când încep să se coacă.

De ce este util castanul comestibil:

• utilizat în tratamentul aterosclerozei;
• întărește vasele de sânge, îmbunătățește circulația sângelui;
• eficient pentru tromboflebită, ulcer, inflamația hemoroizilor;
• consumul de fructe crude poate vindeca malaria, constipația, diareea;
• dacă nucile sunt prăjite, pot opri sângerarea.

Beneficiile castanului sălbatic

Deși castanul sălbatic nu poate fi consumat datorită toxicității sale, gustului amar, are și propriile sale proprietăți benefice. Castanul de cal și-a primit numele încă din secolul al XVI-lea, când proprietățile de sănătate ale nucii au fost observate pentru prima dată la cai. Câțiva ani mai târziu, nucul a început să fie folosit pentru fabricarea de medicamente, tincturi și decocturi. Datorită substanțelor benefice eculin, escină, fructele de castan au fost utilizate în unele domenii ale medicinei pentru:

• reglarea coagulării sângelui;
• divizarea cheagurilor de sânge;
• îndepărtarea proceselor inflamatorii, edem.

Castanul de cal este una dintre principalele componente pentru fabricarea unguentelor, tabletelor, injecțiilor, picăturilor utilizate în tratamentul varicelor, a bolilor sistemului cardiovascular.

Aproape fiecare parte a castanului (inflorescență, scoarță, nuci) este utilizată în tratamentul:

• inflamație, edem pulmonar;
• bronşită;
• anemie;
• oprirea sângerării;
• boli ale vezicii biliare;
• procesele inflamatorii ale organelor interne;

Utilizarea castanelor în medicina tradițională

Beneficiile pentru sănătate ale castanelor sunt foarte mari, deci sunt folosite în medicina populară de mulți ani.

Flebeurism

Compoziţie

• 50 g flori;
• 0,5 litri de vodcă.

Pregătirea

1. Așezați florile de castan într-un borcan de sticlă;
2. Se toarnă vodcă.
3. Insistați 2 săptămâni, agitând ocazional.
4. Se strecoară infuzia.
5. Luați 30 de picături de 3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese.
6. Cursul tratamentului este de 1 lună.

Tromboflebită

Compoziţie

• 100 g de vodcă;
• 10 g castane tocate.

Pregătirea

1. Se toarnă vodcă peste făina de castane.
2. Scoateți-l într-un loc întunecat timp de 10 zile.
3. Se strecoară infuzia.
4. Beți o infuzie de 30 de picături diluate cu apă la 60 ml de apă înainte de fiecare masă.

Dureri articulare

Compoziţie

• 50 g fructe tocate;
• 0,5 litri de vodcă.

Pregătirea

1. Se amestecă castanul cu vodca.
2. Insistați 3 săptămâni.
3. Consumați 20 ml de 3 ori pe zi înainte de mese.
4. Frecați în articulațiile dureroase.
5. Cursul tratamentului este de 1 lună.

Gastrită

Compoziţie

• 0,5 linguri. l. coaja de castan tocata;
• 400 g de apă.

Pregătirea

1. Puneți apă și scoarță într-o cratiță.
2. Instruiți ora 8.
3. A fierbe.
4. Încordare.
5. Consumați în timpul zilei 4 doze înainte de mese.

Ulei de castane

Compoziţie

• 15 g fructe tocate;
• 150 g ulei de măsline (vegetal).

Pregătirea

1. Amestecă untul cu pudra de castane.
2. Insistați 14 zile.
3. Se fierbe la foc mic timp de 3 ore.
4. Se bea de 3 ori pe zi, 10 ml diluat în 100 ml apă caldă.
5. Lubrifiați zonele dureroase ale corpului.

Contraindicații pentru castane

Fructele de castan au o gamă largă de proprietăți și aplicații medicinale, dar au o serie de contraindicații.

Deși este necesară nuci de castan, utilizarea nu este recomandată pentru:

• hipertensiune;
• încălcarea ciclului menstrual;
• sarcina;
• diabetul zaharat;
• hemoragie internă.

Fructele, inflorescențele, frunzele, scoarța de castan nu sunt recomandate pentru a fi culese în apropierea drumurilor, în zonele cu o ecologie slabă (fabrici, halde), în centrul orașului. Castanii, la fel ca toți reprezentanții florei, absoarbe substanțe nocive din mediu, din sol.

Consumul de nuci poate provoca daune grave organismului, deoarece nucile de castan sunt pe o linie fină, beneficii și daune. În primul rând, nuca va fi dăunătoare pentru persoanele supraponderale. Castanele au un conținut caloric foarte ridicat, deci trebuie să le folosiți cu atenție fructele pentru scăderea în greutate. Acestea conțin o cantitate mare de amidon, carbohidrați, astfel încât produsul contribuie la obezitate și încarcă grav sistemul cardiovascular.

Castanul a găsit proprietăți și aplicații medicinale în multe domenii ale medicinei. Piulița poate subția sângele, deci poate fi periculoasă pentru diabet și sângerări interne. Cu astfel de afecțiuni, castanul trebuie consumat numai după consultare și permisiunea medicului curant.

Piulița cauzează rău grav organismului atunci când este abuzat sau abuzat. Utilizarea greșită este atunci când castanul de cal (sălbatic) este folosit pentru gătit. Datorită concentrației ridicate de taninuri, castanul de cal poate provoca otrăviri grave.

Nucul de castan este util pentru toată lumea, deoarece acest produs este un medicament excelent și previne multe boli grave. Înainte de a începe tratamentul, este recomandat să consultați un medic, deoarece castanul are o serie de contraindicații, care trebuie luate în considerare.

Nici o veste similară

Castanul este un copac despre care toată lumea a auzit, dar nu toată lumea ghicește despre proprietățile și caracteristicile sale uimitoare. În acest articol, veți afla despre beneficiile incredibile ale acestui copac, veți descoperi proprietățile sale de vindecare, veți învăța să identificați castanele comestibile prin aspectul lor și veți fi sigur că doriți să le încercați.

Acest articol se concentrează pe castanele comestibile. Dar va fi menționat și castanul de cal, care este bine cunoscut locuitorilor din partea europeană a Rusiei.

Aspect

Semănatul castanului are mai multe nume: comestibil, nobil, real. Familie Fag, genul Castan.

Foioase. Înălțimea sa ajunge la 35 m, iar circumferința trunchiului este de 2 m. Coaja este groasă, de culoare maro, cu fisuri longitudinale profunde.

Frunzele au dinți ascuțiți până la 30 cm lungime. Vara, frunzele sunt de culoare verde-gălbuie, iar în toamnă devin galbene strălucitoare. Inflorescențele de culoare galben deschis sau verde seamănă cu cercei lungi înguste, în partea inferioară a cărora există ramuri feminine, iar în partea superioară sunt ramuri masculine.

Fructele castane sunt nuci comestibile, coapte în chifle maronii, protejate din exterior de numeroși spini lungi și în interior acoperite cu pâslă mătăsoasă. În fiecare plyus, se coc 1-4 nuci de formă rotundă sau turtită, cu o suprafață netedă, strălucitoare, de culoare maro închis.

Cum se distinge comestibil de necomestibil

În natură există și castane necomestibile. Cea mai faimoasă este castanul de cal. Aparține familiei Sapindov, subfamilia Konskokashtanov.

Principalele diferențe dintre calul și castanul comestibil:

Forma și dimensiunea frunzelor.

• inflorescențe;
• gustul fructelor: în castanul de cal sunt amare, în castanul de însămânțare sunt dulci;
• numărul fructelor din nucă.
• învelișul exterior al plyusei: în castanul de cal este verde aprins, cu tuberculi mici, iar în castanul de însămânțare este brun, cu spini lungi.

Singura asemănare dintre castanul de cal și castanul de semințe este asemănarea externă a fructelor: sunt de culoare maro închis, cu o suprafață netedă, strălucitoare, decorată cu un punct luminos.

Tipuri de castane comestibile

În lume există aproximativ 30 de specii de castani și arbuști.

Cele mai populare tipuri de însămânțare a castanului, ale căror fructe pot fi consumate, sunt:

• Semănatul european;
• Japoneze sau crenate;
• Cel mai moale chinezesc.

Fiecare specie diferă una de cealaltă prin habitat, înălțimea trunchiului, dimensiunea și forma frunzelor și fructelor, înflorirea și rodirea.

Cel mai moale castan chinezesc

Unde crește?

Castanul comestibil este un copac cu caracter capricios. Pentru o recoltă bogată, această cultură fastidioasă necesită un climat cald, umiditate de cel puțin 70% și sol ușor acid, umed.

Castanul nu rezistă bine nu numai secetei și căldurii de vară, ci și scăderii temperaturii aerului primăvara și vara. Iubește lumina, dar acest lucru nu-l împiedică să crească la umbră.

În Rusia, aceste castane se găsesc numai în teritoriul Krasnodar. De asemenea, crește în Armenia și Azerbaidjan. Dar castanele din aceste zone rareori chiar cresc până la dimensiunea unei nuci.

Lucrurile stau destul de diferit în Italia, Franța, Spania. Fructele castanelor europene cresc la dimensiunea unei mandarine mari, întrucât clima și solurile acestor țări sunt ideale pentru acest copac minunat. De asemenea, castanul comestibil este cultivat în partea de sud a Ucrainei, Balcani, Asia de Est și coasta atlantică a Statelor Unite.

Colectare și depozitare

Randamentul pe copac adult este de la 60 la 200 kg. Fructificarea începe la vârsta de 3-15 ani.

Până la coacerea completă, fructele de castan conțin cantitatea maximă de nutrienți. Gradul de maturitate poate fi determinat de culoarea fructului - acestea devin maro închis. Acesta este momentul perfect pentru a începe să colecționezi.

Fructele sunt recoltate înainte de a începe să cadă din copac, până când sunt aproape complet dezvoltate:

Castanele proaspăt culese sunt apreciate semnificativ mai mult decât cele uscate. Acestea conțin maximum de substanțe utile și sunt, de asemenea, mai plăcute la gust. Depozitarea fructelor proaspete este permisă numai la temperaturi apropiate de zero.

Pentru depozitarea pe termen lung, nucile recoltate sunt uscate la soare sau în mașini speciale de uscare și plasate în încăperi uscate, bine aerisite.

Frunzele se recoltează în august - septembrie. Nu trebuie să aibă mai mult de 20 cm lungime. Apoi sunt așezate în straturi libere și uscate în locuri umbrite. Depozitarea are loc în containere de carton sau pungi de lenjerie și întotdeauna într-o cameră uscată.

Cum să alegi și de unde să cumperi

Sezonul castanului comestibil se desfășoară din august până în noiembrie. În acest moment, fructele și semințele castanelor proaspăt recoltate pot fi achiziționate în piețe, precum și în supermarketuri. Castanele proaspete au o durată scurtă de valabilitate și se strică rapid. Castanele murate sau congelate sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Când alegeți castane comestibile, acordați atenție:

• Forma și dimensiunea. Nucile ar trebui să fie mari, de aceeași dimensiune;
• După greutate și duritate. Castanele de calitate sunt grele și ferme;
• La suprafață. Nucile trebuie să fie lucioase, de culoare maro închis.

Când cumpărați castane comestibile de pe piață, asigurați-vă că le cumpărați. Semințele și fructele de castan de cal, care nu sunt adecvate consumului uman, sunt de asemenea vândute pe piețe.

Caracteristicile speciei comestibile

• fructele proaspete au un gust dulce, plăcut;
• după tratament termic, fructele au gust de cartofi;
• începutul înfloririi: iunie, iulie;
• prima înflorire are loc la 3-12 ani;
• diametrul unei cupule mature în castanele de pădure este de până la 6 cm, în cele cultivate - până la 10 cm.

Valoarea nutrițională și conținutul de calorii

Semănatul fructelor de castan este un produs alimentar unic. Sunt bogate în energie și foarte hrănitoare. Datorită conținutului lor mai scăzut de grăsime în comparație cu alte nuci, castanele sunt considerate mai sănătoase și mai puțin grase.

În 100 gr. nucile proaspete conțin:

• proteine \u200b\u200b- 1,6 grame;
• grăsimi - 1,25 grame;
• glucide - 44 grame.

Conținutul caloric al fructelor de castan:

• prajit - 182 kcal / 100 g;
• proaspăt - 166 kcal / 100 g;
• înăbușit sau fiert - 131 kcal / 100 g;
• pentru un cuplu - 56 kcal / 100 g.

Compoziție chimică

Fructul de castan comestibil conține:

• carbohidrați - până la 62%;
• proteine \u200b\u200b- până la 6%;
• grăsimi - până la 5%;
• diferite oligoelemente: titan, molibden, cobalt, bariu, fluor, aluminiu, zinc, cupru;
• săruri minerale esențiale; fosfor, magneziu, calciu, sodiu, potasiu;
• fibra - de la 2,5 la 3,5%;
• zahăr - până la 17%;
• diverse vitamine - B1 și B2, C, PP, A;
• acizi: lactic, citric, malic;
• taninuri;
• uleiuri;
• pectine;
• flavonoide.

Coaja trunchiului și a ramurilor castanului comestibil conține:

• glicozide;
• uleiuri;
• taninuri.

Frunzele de castan comestibile conțin:

• glicozide;
• pectine;
• rutină;
• vitamina K;
• vitamina C;
• compuși flavonici;
• taninuri.

Caracteristici benefice

Castanul a câștigat dragostea umană nu numai datorită frumuseții sale și gustului delicios al fructului. Abilitățile uimitoare ale acestui copac au fost descoperite de mult timp.

Castanul comestibil are un efect benefic asupra sănătății umane, deoarece are următoarele proprietăți medicinale:

• antiinflamator;
• antitusiv;
• vindecarea ranilor;
• calmant;
• antipiretic;
• astringent;
• hemostatic;
• diuretic;
• saturația corpului cu proteine, carbohidrați, vitamine, fibre și minerale.

Vedeți următorul videoclip pentru mai multe despre castanele comestibile.

Castanul de cal are proprietăți medicinale mai puternice. Spectrul acțiunii sale este cel mai larg și este utilizat ca mijloace precum:

• antiinflamator;
• descongestionant;
• anticonvulsivant;
• venotonic;
• hemostatic;
• astringent;
• bactericid;
• vindecarea ranilor;
• alinare;
• sedativ;
• antioxidant;
• antineoplazic;
• tonic;
• diuretic;
• diaforetic;
• antipiretic;
• antitrombotic;
• anti-sclerotic;
• imuno-întărirea.

Dăuna

În ciuda unei liste atât de impresionante de proprietăți utile ale castanului, este necesar să spunem despre contraindicații și posibilele vătămări care vă pot provoca sănătatea, consumul de fructe de castan sau utilizarea medicamentelor pe baza acestei plante.

Când mâncați castane, pot apărea următoarele complicații:

• perturbarea tractului gastro-intestinal din cauza utilizării excesive: constipație, diaree, balonare.
• convulsii;
• exacerbarea bolilor tractului gastro-intestinal, sângelui, ficatului și rinichilor;
• reactii alergice.

Contraindicații

Contraindicații pentru utilizarea castanului comestibil sub formă de dozare și ca produs alimentar:

• intoleranță individuală;
• hipotensiune;
• scăderea coagulării sângelui;
• supraponderal;
• insuficiență renală cronică;
• sarcină și alăptare (datorită riscului de reacții alergice);
• diabetul zaharat este o contraindicație pentru consumul de miere de castane.
• nereguli menstruale.

De asemenea, dăunarea sănătății poate fi cauzată de consumul de fructe de castan de cal, atunci când o persoană le ia, fără să știe, pentru castane comestibile. În caz de otrăvire, apare greață și digestia este perturbată. Și, de asemenea, apariția reacțiilor alergice este posibilă cu utilizarea externă a castanului de cal.

Ulei

Deoarece pulpa de castan este săracă în grăsimi, nu este posibil să se obțină o cantitate mare de ulei din ea. Uleiul de castane este folosit în cosmetologie pentru producția de creme și șampoane.

Uleiul de castane hrănește părul uscat și îl protejează de uscare. De asemenea, este folosit pentru îngrijirea tenului gras, redându-i echilibrul. Uleiul de castane este capabil să protejeze pielea de radiațiile ultraviolete.

Cerere

La gătit

Gustul și beneficiile pentru sănătate ale castanului au făcut-o foarte populară în industria alimentară și culinară. Ca sursă de proteine \u200b\u200bpe bază de plante, vegetarienii includ castane în dieta lor.

Fructe de castan comestibile:

• consumat crud, fiert, fiert, afumat sau prăjit;
• măcinat în făină și băutură de cafea;
• sub formă de răzătoare folosită pentru prepararea marțipanului și a ciocolatei;
• transformat în alcool.

Castanul este o adevărată descoperire atât pentru a crea mâncăruri modeste, cât și pentru cele gourmet. În bucătărie, este folosit ca:

• condimente, umpluturi și garnituri pentru preparate din carne;
• adiție la primele cursuri;
• condimente pentru grâu și fulgi de ovăz;
• pastă de castane pentru prepararea toasturilor și sandvișurilor;
• componentă pentru prepararea produselor de cofetărie și de panificație, paste și deserturi diverse;
• o varietate de feluri de mâncare independente.

Cum se coace castane în cuptor, vezi următorul videoclip.

Sufleu

Două gălbenușuri sunt măcinate cu 50 gr. zahăr, adăugați vanilină, scorțișoară și 20 gr. lichior și amestecat cu piure de castane. Apoi, două proteine \u200b\u200bbine bătute sunt introduse treptat în aluat și totul este amestecat.

Ungeți forma de sufle cu unt, presărați făină și întindeți masa rezultată. Apoi sunt trimise la cuptor, încălzite la 200 de grade, timp de 20-25 de minute. Vasul gata este scos din matriță, stropit cu zahăr pudră și servit imediat.

Supă cremă franceză

500 gr. castanele curățate se fierb la foc mare timp de 5 minute, apoi se curăță și se înmoaie într-un litru de bulion fiert. O ceapă se sotează în unt și se adaugă două morcovi răzuite și un nap (sau țelină).

Puneți legumele într-o cratiță, adăugați sare și fierbeți încă 10 minute. până se fac castanele. Lasa supa sa se raceasca usor si bate cu un blender. Înainte de servire, condimentați cu smântână și garniți cu mărar sau alte ierburi.

În medicină

Rolul castanului comestibil în medicină este de neprețuit.

Părți ale copacului sunt utilizate proaspete și uscate sub formă de infuzii, decocturi și tincturi alcoolice pentru tratamentul multor boli:

• inflamația tractului respirator superior;
• tuse convulsivă;
• varice;
• boli ale stomacului și intestinelor;
• edem asociat cu boli de rinichi;
• epistaxis;
• răni și tăieturi;
• abcese și fierbe;
• răni și tăieturi;
• catar al vezicii urinare și dizenterie;
• expansiunea venelor anusului și rectului;
• venele dilatate ale nazofaringelui;
• perioade dureroase;
• menopauza.

Flori pentru menstruație dureroasă

Diluați 30 de picături de suc de flori de castan cu două lingurițe de apă și luați de două ori pe zi.

Frunze pentru tuse severă și tuse convulsivă

Un amestec de două lingurițe de frunze de castan zdrobite și 250 ml. Aduceți apa la fiert și gătiți timp de 3-5 minute. Apoi filtrează și ia o înghițitură în timpul zilei.

Separat, trebuie spus despre mierea de albine de castan: rară și incredibil de utilă. Gustul său este specific: acru și amar. Dar proprietățile sale de vindecare sunt incontestabile. Satura organismul cu vitaminele B, C și D, enzime, diverși aminoacizi, precum și calciu, mangan, fier și cupru.

Mierea de castane este folosită:

• ca prevenire a bolilor gastrointestinale, pentru îmbunătățirea poftei de mâncare și stimularea secreției biliare;
• cu astm, bronșită, dureri în gât și alte boli ale căilor respiratorii;
• pentru a întări organele sistemului cardiovascular, precum și pentru a normaliza tensiunea arterială;
• cu tulburări ale sistemului nervos, deoarece are un efect calmant și relaxant;
• pentru diferite leziuni ale pielii ca agent antibacterian.

Pentru a elimina amărăciunea din gustul mierii de castane, este necesar să o încălziți ușor la foc. Dar, în acest caz, toate proprietățile valoroase se vor pierde. Mierea de castane nu cristalizează și poate fi păstrată până la trei ani.

Castanul de cal în medicină

Proprietățile medicinale ale castanului de cal au fost folosite mult timp în medicina alternativă și sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în produsele farmaceutice.

Medicamentele și medicina tradițională pe bază de castan de cal ajută la următoarele boli:

• varice și ulcere varicoase;
• sinuzită;
• hemoroizi;
• dureri artrice și reumatice;
• diaree;
• malarie;
• sângerări uterine;
• săruri și radionuclizi în organism.

Baie cu fructe

O baie cu un decoct de fructe de castan de cal este eficientă pentru tratamentul mastopatiei, varicelor, tulburărilor circulației periferice, hemoroizilor, reumatismului, tromboflebitei și vasospasmului.

Un kilogram de fructe și 5 litri de apă sunt aduse la fierbere, apoi fierte la foc mic timp de 30 de minute. Bulionul rezultat este filtrat, turnat într-o baie, unde se răcește până la 37-38 de grade. Această baie se face cu 10-15 minute înainte de culcare. Curs - 10 - 12 băi, zilnic sau în fiecare zi.

Infuzie de fructe pe apă

Luați 2 linguri. castan de cal tocat, se toarnă apă clocotită peste. Se pune într-o baie de apă timp de 15 minute. Se strecoară bulionul și se iau 2 linguri. De 4 ori pe zi pentru următoarele boli:

• tuse,
• bronşită,
• diaree,
• inflamația rinichilor.

Fii tratat până la recuperare.

Ulei pentru varice, vânătăi

5 linguri se toarnă 0,5 l de fructe mărunțite. ulei vegetal. Se pune într-o baie de apă timp de 1 oră. Se răcește și se strecoară. Frecați de 2-3 ori pe zi în zonele cu probleme.

Fii tratat până la recuperare.

Tinctura de alcool pe flori

Puneți flori proaspete de castan de cal într-o sticlă de 1/3 din volum, adăugați alcool și sigilați bine. Insistați o lună într-un loc întunecat și cald. Se agită zilnic. Încordare. La frigider pentru depozitare.

Tinctura de alcool a fructelor

30 buc. se curăță și se macină fructe de castan de cal, se toarnă 0,5 l. vodcă. Plută și puneți-l într-un loc întunecat timp de 1 săptămână. Încordare.

Frecați în zonele cu probleme de 2-3 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 1-2 luni.

În interior, tinctura se ia cu adăugarea de apă fiartă, de 20 de picături de 3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de mese. Cursul tratamentului este de 4-8 săptămâni.

Proprietățile medicinale ale acestei tincturi:

• subțiază sângele
• cu varice,
• tromboflebită,
• vânătăi
• gkmorroe,
• hipertensiune,
• radiculită
• artroză,
• osteocondroză,
• ligamente entorse.

Infuzie de scoarță pe apă

1/2 linguriță Se toarnă 1 lingură de coajă tăiată. apă fiartă la temperatura camerei. Insistați 8 ore, scurgeți. Luați o infuzie de 3-4 ori pe zi pentru 2 linguri. Cu 30 de minute înainte de mese pentru următoarele boli:

• hemoroizi (aplicati atat intern cat si extern),
• boli ale plămânilor și bronhiilor
• diaree,
• boli de spate (se aplică atât intern, cât și extern),
• nas curbat
• hemoragie internă,
• gută,
• reumatism.

Cursul tratamentului este de la 1 la 4 săptămâni, în funcție de boală.

Baie de șold pentru tratamentul hemoroizilor

50 gr. Se toarnă 3 litri de scoarță sau ramuri de castan de cal. apă și aduceți la fierbere. Gatiti timp de 15-20 de minute. Se strecoară și se toarnă într-o cadă cu apă rece.

Înainte de culcare, după golirea intestinelor, faceți o baie timp de 15 minute. Cursul tratamentului este de 2 săptămâni.

Luați 1 linguriță în același timp. suc sau tinctură alcoolică de flori, diluată cu apă, de 2 ori pe zi pe tot parcursul tratamentului.

Tratamentul sinuzitei

Curățați castanul de cal proaspăt. Fructul ar trebui să aibă forma unui „creion” dimensionat pentru a se potrivi în nară. Se unge „creionul” cu miere și se introduce în nară.

După 5 minute, va apărea o senzație de arsură, strănut. Se va elibera mult mucus. Scoateți creionul imediat și introduceți-l în cealaltă nară, lăsați-l până când se eliberează mucusul.

Procedura trebuie făcută la fiecare două zile până la recuperare. Castanele proaspete trebuie folosite de fiecare dată.

Remediul este utilizat pentru bolile inițiale pe lângă prescripțiile medicului curant.

Atenţie! O condiție prealabilă pentru utilizarea castanului ca medicament este consultația medicului.

In productie

Lemnul de castan este foarte apreciat în construcții și producția de mobilier datorită rezistenței sale, aspectului estetic și rezistenței la diverse ciuperci. Este mai durabil decât stejarul, prin urmare este recunoscut ca fiind cel mai bun pentru a face butoaie de îmbătrânire a vinului.

Frunzele, scoarța și tufișurile sunt folosite ca materii prime pentru obținerea coloranților naturali și a extractelor pentru tăbăcirea vegetală a pielii.

Așchiile de castane extrase sunt utilizate în producția de celuloză, iar uleiul de castane este utilizat în industria săpunului.

Acasa

În viața de zi cu zi, castanii sunt folosiți ca element decorativ pentru grădină și cabane de vară. Castanele sunt adesea cultivate acasă.

Soiuri

Există peste 400 de culturi potrivite pentru cultivare. Cele mai comune soiuri sunt:

• Cu fructe mari. Greutatea fructelor - 7-12 g. Crește în Azerbaidjan;
• Mic fructificat. Greutatea fructelor - 4,5-6,5 g. Crește în Azerbaidjan;
• Lyon, Tempest de liliac, napolitană. Greutatea fructelor - 20-60 g. Cultivat în Italia, sudul Franței și Peninsula Iberică.

Castanele cu fructe mari nu se găsesc în mediul lor natural.

Pentru castanul de culoare roșie, care nu se teme de molia castanului, vezi următorul videoclip.

Creșterea și îngrijirea

Cultivarea castanului însămânțat necesită anumite condiții climatice și compoziția solului. Cu toate acestea, există soiuri de castan comestibil adaptate pentru iernat, care sunt cultivate în climă temperată.

Există mai multe moduri de a cultiva castane:

• răsaduri;
• semințe primăvara;
• semințe în toamnă.

Răsaduri

Pentru prima metodă, trebuie să achiziționați răsaduri de castan. Acest lucru se poate face pe piețele de flori, dar pentru o încredere deplină în calitatea lor, este recomandat să contactați o pepinieră specializată.

Pentru plantare, se folosește un substrat special al solului, format din teren forestier (50%), humus (50%), făină specială de dolomit și var stins, 0,5 kg la 50 cm3. Această masă este plasată în pământ, răsadurile sunt plantate la o adâncime de aproximativ 10 cm și udate abundent cu apă la o temperatură confortabilă. Rețineți că pentru cea mai bună fructificare, un răsad are nevoie de o suprafață de aproximativ 3 metri în diametru.

Semințe primăvara

Pentru metoda de creștere de primăvară, se folosesc fructele ultimei recolte, care au fost îmbătrânite în condiții de temperatură de la + 5 la 6 ° C timp de 5 luni. Cu cinci zile înainte de plantare în pământ, este necesar să înmuiați fructele în apă caldă. Apoi, coaja lor se umflă, iar în interiorul procesului de dezvoltare a embrionului începe. Apoi, aceste semințe sunt plantate în pământ fără adăpost.

Sămânță toamna

Pentru metoda de creștere a toamnei, se colectează nuci decojite și se efectuează o procedură de stratificare. Fructele sunt plasate într-un recipient deschis și presărate cu nisip, apoi îndepărtate la rece timp de 10-12 zile. Cel mai bun regim de temperatură pentru stratificarea semințelor: de la + 5 la 6 ° C.

După aceea, semințele sunt plantate în sol bine umezit la o adâncime de 5 sau 6 cm, la fiecare 10 sau 15 cm și acoperite cu frunze căzute deasupra. Primăvara, este necesar să subțierea răsadurilor.

Îngrijire

Când aveți grijă de un castan, produceți:

• udarea copacilor tineri pe măsură ce solul se usucă;
• fertilizare simplă la începutul primăverii;
• slăbirea solului de 2 sau 3 ori în timpul sezonului;
• mulcirea solului în jurul trunchiului cu frunze căzute, rumeguș sau turbă.

Vezi următorul videoclip despre cultivarea castanelor acasă.

• grinzile faimoasei Catedrale Notre Dame din Reims sunt realizate din lemn de castan Colchis;
• în timpul domniei lui Alexandru cel Mare, rezervele de hrană ale armatei au fost asigurate cu recolte din numeroase plantații de castani, care au fost plantate special pentru aceste nevoi;
• peste 75% din producția mondială de castane se încadrează în RPC (69%) și Coreea (7%). Ponderea Rusiei este de 2%;
• viața castanului însămânțător în condiții optime este de 500 de ani sau mai mult;
• păianjenii nu țes niciodată pânze în structuri realizate din acest lemn. Datorită acestei proprietăți valoroase, grinzile de castan au fost folosite pentru construcția majorității castelelor medievale din Europa;
• nucile de castane comestibile, gătite pe foc, sunt consumate fierbinți și spălate cu suc de struguri. Această combinație este cea mai perfectă pentru gurmanzi;
• florile de castan de cal sunt dotate cu proprietăți valoroase numai pentru primele 2 zile de înflorire.

Mai recent, acest fruct, în unele locuri înlocuind cartofii și porumbul locuitorilor locali, ne-a fost complet străin. Astăzi ne uităm mai atent la castane- nu numai în călătoriile europene, ci și în meniul restaurantelor, în magazine și în propriile bucătării.

Ce sunt castanele

În curtea copilăriei mele, ca în multe alte curți vechi din Moscova, a crescut un castan luxos. Putem spune că un castan exemplar: a ajuns la etajul al șaselea în înălțime, a înflorit în mod regulat cu lumânări elegante în luna mai și a scăpat conuri grele pe o bancă instalată în loc în octombrie însorit. Pietrele verzui dure erau folosite pentru o varietate de jocuri pentru copii, dar dacă cineva ne-ar spune că undeva sunt prăjite, fierte și făcute din ele prăjituri cu ciocolată, am fi râs în fața lui. Apropo, ar fi făcut ceea ce trebuie, deoarece castanul acela, evident, a fost cal- frunzele sale arătau ca niște labe în formă de stea creț (într-un copac cu fructe comestibile, sunt alungite și sunt atașate pe mânerul ramurii unul câte unul).

Castanele comestibile nu cresc în latitudinile noastre. Cel mai apropiat loc de pe hartă este Caucazul, Armenia și Azerbaidjanul, dar chiar și acolo, dintr-un anumit motiv, se dovedesc a fi mici, ca nucile, în timp ce în Europa au dimensiunea unei mandarine bune. Cu toate acestea, în special cele mari sunt apreciate aproape ca trufele și nici măcar nu sunt exportate. Le puteți întâlni în sudul Franței, în Spania și, bineînțeles, în Italia, unde, desigur, se vor naște delicatese solide.

Cele mai selectate sunt în Sicilia, doar cele bune se află în nordul țării. În Piemont, în Lombardia, puteți vedea semne pe străzi care avertizează despre căderea sezonieră a nucilor (castanele sunt exact nuci). Chiar în această toamnă, trecătorii nu ezită să ridice cultura, să o întindă, mulțumiți, în geantele și pungile lor de la Furla - nu trebuie să plătiți trei euro pe kilogram, ca într-un supermarket!

Extrem de rare pentru Europa au supraviețuit în nordul Italiei păduri de castani sălbatici, unde în septembrie-octombrie companii întregi merg cu coșuri. Iar mamele familiilor își amintesc de zeci de rețete pentru pregătirea acestui cadou de toamnă al naturii. Trebuie să vă grăbiți: castanele sunt depozitate prost - după câteva zile încep să se usuce și să se deterioreze. Este adevărat, dacă le congelați coapte sau fierte, atunci puteți folosi întregul sezon, iar gustul nu va fi afectat.

Cu toate acestea, natura aruncă castane peste tot. Unul dintre soiuri este parfumat castane Tamba - crește pe insula japoneză Honshu. În Țara Soarelui Răsare, castanele sunt foarte respectate - printre japonezii poetici, sunt considerați același simbol al toamnei ca și sakura înflorită - un simbol al primăverii. Castanele proaspete Tamba sunt atât de dulci încât nici măcar nu au zahăr adăugat la prepararea bilelor de orez kurimoti, o gustare de bere amaguri sau o umplutură de vafe vândută la intersecțiile pline de viață ale orașelor vechi.

Cum se mănâncă castane

De asemenea, am ajuns treptat să cunoaștem castanele. Mai devreme sau mai târziu, fiecare dintre noi a venit în Europa de Crăciun și a fost fascinat de magia sa. Iarna poate că a fost caldă și aproape fără zăpadă - astfel încât cineva a vrut să meargă și să meargă. În orașul vechi, un bazar festiv bâzâia în jurul catedralei și oferea tot felul de comori strălucitoare și cântătoare. Ondulații parfumate erau coapte peste tot, pumn și vin fiert au fost turnate, trezind interesul pentru viață. Și, bineînțeles, o parte integrantă a acestei povești au fost vânzătorii de castane, care au controlat teatral în amurgul care cădea cu brăzdarii lor antediluvieni. Pe cearșafurile de fier, castanele brune ricoșau, trosneau și străluceau până la o nuanță nobilă de aur. Bilele izbucnite au fost turnate într-o pungă de hârtie - apoi s-au deschis cu ușurință, dând pielea și au ars plăcut. Gustul amintea de alune și, în același timp, cartofi dulci fierți coapte pe străzile orașelor asiatice. Dar s-a întâmplat la Paris, sau Roma, sau Strasbourg, Köln, Viena ...

În general, amintirile noastre din ziua când am gustat castanele nu sunt lipsite de sentimentalism. Cu toate acestea, aruncând sentimentalismul, puteți a găti nuci exotice obținute pe piața obișnuită sau într - un magazin gastro scump și în propria bucătărie... Cea mai simplă rețetă este prăji le faceți în același mod primitiv: faceți o incizie (altfel vor exploda) pe partea plană, puneți-le pe o tigaie (nu pe o tigaie din teflon, bineînțeles), acoperiți-le cu un capac și ascultați în timp ce sar acolo, gata să explodeze și să prezinte lumii cu interiorul lor friabil sfărâmat. Cu toate acestea, cele mai delicioase castane nu sunt cele care au izbucnit deja, ci cele care sunt pe punctul de a izbucni, „la un pas” ... Dar a defini acest „aproape” este practic o artă. Numai profesioniștii îl pot folosi. De exemplu, japonezii care își prăjesc castanele Tamba în tobe cu nisip fierbinte de râu, fără să lase regulatorul de temperatură nesupravegheat.

Castanele sunt delicioase extrem de fierbinți, doar dintr-o brazieră sau tigaie. Dacă nu vizați o conexiune trecătoare (o cină de studenți: castane și vin tânăr), ci o relație serioasă, această etapă a prăjirii poate fi începutul a ceea ce se numește o prietenie minunată. Folosiți o lingură pentru a îndepărta ușor pulpa caldă de pe pielea crăpată și gătiți într-una din cele douăsprezece moduri.

Cum să gătești castane

Să presupunem că castanele pot fi servite ca garnitură pentru friptură - în loc de cartofii obișnuiți. Sau adăugați la pilaf. Sau, ca și în Caucaz, toarnă-le cu o mulțime de ceapă în feluri de mâncare unde se pregătește carne, și lăsați timp de zece până la cincisprezece minute: castanele vor avea o aromă complet diferită. Și vor trebui servite separat, presărate cu generozitate cu semințe de rodie.

Un prânz lângă Moscova este bun combinație cu mereși: mai întâi, turnând apă, aduceți castanele la o catifelare plăcută, apoi, scurgând apa, adăugați mere și unt tocat și fierbeți până când fructele devin moi. Prunele și nucile vor adăuga piquancy la vas.

Castanele sunt coapte, prăjite, fierte și umplute cu o pasăre: în America de Ziua Recunoștinței, în Europa de Crăciun. Nu suntem legați de tradițiile vechi și putem să umplem un cocoș sau un curcan chiar acum. Apropo, un capon umplut cu castane și armagnac este vândut pentru cantități incredibile în buticurile gastronomice.

Castanul este, în general, un favorit al maeștrilor de înaltă bucătărie. Și celor cărora le place să creeze combinații neobișnuite de arome. Apropo, în astfel de combinații, este perfect ca suvenir: tocmai mi-au adus un gem din Paris numit „castane și ceai afumat chinezesc”. Este aproape sărat, nu îl poți mânca cu fursecuri sau clătite - este doar un artefact.

Prietenii gastronomici vor aprecia frumusețea jocului dacă gătești pentru ei supa de castane... Nu necesită cunoștințe sau eforturi speciale: la bulionul de carne condimentat cu ceapă, usturoi, țelină și pătrunjel, după castane, trebuie să adăugați o lingură de unt, un pahar de smântână și un pic de alcool ca rachiul.

Când nu aveți timp să vă deranjați cu nuci prăjite și decojite, puteți folosi piure de castane conservat... Este baza pentru zeci de feluri de mâncare interesante și ușor de servit. Mai ales dulce, desigur. Cel mai simplu tort pe care nici nu trebuie să îl coaceți: amestecați bine câteva pahare de piure de cartofi cu 175 de grame de unt, 300 de grame de ciocolată neagră și câteva linguri de rom, puneți într-o matriță și păstrați-l la frigider peste noapte. Sau pur și simplu bateți piureul cu smântână.

De făină de castane aromat cookie-uri (um, cu nuci de pin și stafide), dar, probabil, majoritatea dintre noi, în special copiii, adoră castanele întregi: roade o nucă mare, ca un ou, și cu un gust atât de neobișnuit - cui nu îi va plăcea? Slăbiciunea noastră este satisfăcută în primul rând de producători glasuri marron - castane glazurate, care pot fi găsite în orice supermarket francez, spaniol sau italian.

Castanele, îmbătrânite în sirop de zahăr și ascunse într-o coajă groasă de ciocolată sau glazură albă, sunt ușor de făcut singuri. Și mai ușor - Castane beat: Se toarnă o sută de grame de zahăr într-un pahar de vin roșu, se pun castane fierte și se fierbe o vreme la foc mediu până se formează siropul. Apoi, cât este încă fierbinte, așezați frișca pe patul de pene, presărați cu vanilie și garniți cu mentă și fructe confiate.

Vindem castane comestibile în trei tipuri: proaspete necojite, proaspete congelate decojite și murate. Acestea din urmă sunt un produs gata preparat, fără prelucrare suplimentară pot fi adăugate la o salată, de exemplu, în combinație cu o portocală sau cu un file de piept de rață afumat. Castanele proaspăt congelate trebuie mai întâi prăjite și apoi folosite, să zicem, într-o supă cu ciuperci porcini. Iar nucile proaspete necojite trebuie tăiate, acoperite cu folie și coapte la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, apoi sărăm și mâncăm așa cum mâncăm semințe sau porumb.
Un alt produs neobișnuit de „castan”, legat direct de nuci, nu are însă nicio legătură, este mierea. Plăcut lichid (nu cristalizează până în primăvară sau poate mai mult, pur și simplu nu a stat mai mult la noi), maro închis - doar castan! - culori cu o aromă ușoară și un gust amar uimitor. Este util pentru bolile de rinichi și stomac și ucide germenii. Nu există miere de castane 100% - ar fi prea amară, albinele colectează polenul de la alte plante. Și cu cât amărăciunea se simte mai clar în miere, cu atât mai mult castan este în ea.

Se găsește adesea în orașe și orașe. Îi place ochiului în timpul înfloririi, umple aerul cu o aromă minunată. Dar nu mulți oameni știu cât de util este castanul. Se pare că este adesea folosit atât în \u200b\u200bmedicina tradițională, cât și în producția de medicamente și produse cosmetice.

Castan de cal. Caracteristici benefice

Semințe de castan - nucile maro lucioase, în concentrație mare conțin precum potasiu, calciu, zinc, iod, precum și unele vitamine, uleiuri și Frunzele au o mulțime de pectine, flavonoide și carotenoide.

Pe baza acestei plante, se produc medicamente antiinflamatoare, antibacteriene și analgezice. Substanțele benefice ale castanului de cal sunt capabile să subțire sângele, să prevină formarea trombului și să îmbunătățească fluxul sanguin.

În cosmetologie, componentele care alcătuiesc această plantă au grijă de pielea cu probleme, jucând rolul unui antiseptic. Iar calitățile de drenaj limfatic ale castanului sunt bune în lupta împotriva celulitei.

Aprovizionarea cu materii prime

Medicina tradițională cunoaște multe rețete folosind proprietățile curative ale plantei. Cum se păstrează pentru ce este util castanul? Este recomandabil să recoltați componentele acestor rețete în luna mai, când există o mișcare activă a sucului în plantă.

Florile sunt separate de inflorescență și răspândite într-un strat uniform la suprafață, lăsând la soare pentru o zi. În viitor, uscarea completă a produsului ar trebui să aibă loc într-o zonă bine ventilată. Frunzele fără pețiole sunt uscate în același mod. Dacă este făcut corect, nu își pierde culoarea originală și nu se rupe la pli. Ramurile tinere (3-4 ani) sunt folosite pentru recoltarea scoarței. Materiile prime zdrobite sunt uscate sub un baldachin. Semințele care au căzut singure își păstrează calitățile utile pe tot parcursul anului.

Cerere

Cum profitați la maximum de castan? Masajul cu fructe de puncte reflexe reduce senzațiile dureroase în reumatism. Este suficient să le strângeți periodic în mână. Și dacă apăsați pe castanul atașat la piept între mameloane, puteți scăpa de tuse incipientă.

Tinctura de vodcă din semințe de plante este utilizată ca măcinare pentru radiculită. Castanele măcinate într-o mașină de tocat carne cu adaos de argilă albă sau albastră sunt aplicate timp de câteva ore în zonele cu probleme pentru dureri articulare și gută.

Florile pot fi infuzate în ulei vegetal și utilizate ca frecare împotriva radiculitei și poliartritei. Și comprese dintr-un bulion fierbinte de muguri sunt aplicate pe articulațiile care sunt umflate după dislocare - pentru acest lucru este util castanul.

Băile dintr-un decoct de plantă sunt benefice pentru osteocondroză, boli nevralgice, sindrom de mâncărime. Cataplasmele pe bază de frunze proaspete sau uscate ajută la dermatita pielii.

Contraindicații

Castanul este util în multe feluri, dar există încă motive pentru care luarea acestui remediu poate provoca rău. Dacă medicamentele bazate pe acesta sunt utilizate intern, este necesar să se monitorizeze tensiunea arterială și să se efectueze un test de sânge pentru nivelurile de protrombină. Ar trebui să abandonați astfel de fonduri în timpul sarcinii și în timpul alăptării, dacă ciclul menstrual este perturbat, precum și cu gastrită. În plus, pentru bolile rinichilor și ficatului, tratamentul cu castane se efectuează numai sub supraveghere medicală specială.

Castan Acesta este un copac de foioase din familia fagului. Crește în Eurasia și America de Nord. Castanii se răspândesc, au o coroană largă și frunze ca o palmă cu degetele întinse. Fructele de castan sunt bile înconjurate de spini verzi ascuțiți. În interiorul acestor bile sunt nuci maronii.

Castanele sunt un simbol tradițional al Franței. Francezii iubesc castanele dintr-un motiv. Această țară are chiar o sărbătoare națională dedicată acestui copac special.

Există două soiuri ale celor mai populare castane:

Nobil - potrivit pentru consum. Există 4 nuci comestibile maro în interiorul mingii țepoase.
Calul - este considerat o cultură furajeră. În orașele rusești, îndeplinește doar o funcție decorativă, există o piuliță în interiorul fructului de sus.

Castanele nobile sunt rareori găsite în Rusia, dar le puteți cumpăra fructele în toate supermarketurile mari și pe piață.

Fructele arborelui calului, sau așa cum este numit și stomac sau aesculus, nu pot fi utilizate pentru hrană datorită conținutului ridicat de substanțe nedorite pentru oameni din interiorul lor, dar în scopuri medicale vor fi pur și simplu de neînlocuit și veți afla de ce.

Castane calorii

Castanele nobile comestibile au un conținut ridicat de calorii, la fel ca toate celelalte nuci.

Cel mai popular fruct comestibil este castanul dulce. Conținutul său caloric este de 180 kcal la 100g de produs sub formă prăjită și de 131 kcal în stare fiartă. O valoare nutritivă atât de ridicată este tipică pentru toate tipurile de nuci, dar spre deosebire de reprezentanții altor culturi, în castane, raportul dintre beneficii și prejudicii tinde să fie predominant benefic pentru organism.

În compoziția castanelor, glucidele (62%) le depășesc semnificativ pe cele ale grăsimilor (mai puțin de 8%).

Gust excelent și o combinație unică de carbohidrați și proteine \u200b\u200bîn raport cu grăsimile, acesta este principalul beneficiu al castanelor comestibile. De aceea sunt atât de utilizate pe scară largă în industria alimentară.

Tipuri de castane

Numele de „castane” din întreaga lume este de obicei împărțit în 3 categorii bine cunoscute. Acestea includ următoarele tipuri:

1. Cal. Castanul de cal este un copac cu o înălțime maximă de 25 m. Coroana este formată din frunze mari, inclusiv frunze mai mici. Numărul lor poate ajunge la 7 într-o singură farfurie. Rasa înflorește cu inflorescențe mari în formă de clopot, formate din flori care ating o lungime de 2 cm. Arborele înflorește la sfârșitul primăverii și la începutul verii. Ca urmare a polenizării, un fruct se formează într-o coajă tare, înconjurată de spini. Pentru a mânca, castanele de cal au contraindicații datorită prezenței în ele a anumitor substanțe nedorite pentru corpul uman. În medicină, acestea sunt utilizate pe scară largă pentru a trata hemoroizii, varicele, reumatita și artrita.
2. Comestibil. Castanul comestibil aparține speciei de fag, poate atinge o înălțime de 50 m sau poate acționa ca un arbust. Frunzele sunt de formă ovală și ating o lungime de până la 25 cm. Inflorescențele sunt în formă de vârf, cu diametrul de aproximativ 15 cm. Fructul se formează după ce inflorescența se stinge și este o bilă rotundă cu spini, umplută cu 2-4 nuci de castan în interior.
3. Australian. Castanul australian este clasificat ca o leguminoasă și este verde tot timpul anului. Înălțimea sa poate ajunge la 30 m, iar frunzele sunt de formă ovală, cu diametrul de aproximativ 35 cm. Inflorescențe de culoare galben strălucitor, cu stropi portocalii, ating o lungime de 3 cm. Un astfel de castan este polenizat de păsări. După ce florile se sting, se formează un fruct alungit, în formă de cilindru. Lungimea sa este de aproximativ 15-25 cm, iar circumferința sa este de aproximativ 5 cm. În interior, păstăia este împărțită în 3-5 compartimente care conțin fructe.

Castanele australiene otrăvitoare au contraindicații pentru a mânca numai în forma lor brută; atunci când sunt înmuiate, proprietățile toxice dispar, lăsând locurile utile, astfel încât acestea pot fi utilizate în scopuri medicinale. Dar, în majoritatea cazurilor, planta este utilizată ca element decorativ.

Un număr mare de culturi aparțin castanului comestibil, mai jos sunt cele mai populare soiuri ale sale:

Crenate
american
Henry
chinez
Subdimensionat
Semănat
Shogyu
Soiuri hibride

Care sunt beneficiile castanelor a fost, de asemenea, studiată mult timp și dintr-o parte foarte eficientă - coaja de castan comestibil tinde să se întărească la fel de bine ca lemnul de stejar, prin urmare este utilizat pe scară largă în construcția de nave, butoaie și în industria mobilei.

Dăuna

Contraindicații pentru castane

Castanul, ca multe alte produse medicinale și alimentare, are nu numai aspecte pozitive, ci și unele efecte negative asupra corpului uman. Dar la castane, beneficiile și prejudiciile nu sunt deloc în proporții egale. Există mult mai multe calități pozitive ale produsului, dar trebuie să știți și efectele sale negative pentru a evita greșelile atunci când utilizați acest produs.

Contraindicațiile pentru utilizarea fructelor acestui copac includ:

• Întreruperea funcționării sistemului digestiv
• Sângerări latente ale diferitelor sisteme interne
• Boală de rinichi
• Intoleranță personală
• Boli endocrine, inclusiv diabetul zaharat și diverse boli ale sistemului circulator
• Tendința de a fi supraponderal (poate contribui la creșterea în greutate)
• Sarcina și perioada de alăptare

Puteți mânca doar soiuri de castane comestibile, în timp ce castanele de cal, în acest caz, vor avea contraindicații dacă le consumați în cantități mari. Când mâncați în exces, pot fi otrăviți.

Castane în timpul sarcinii și alăptării

La momentul nașterii unui copil, fructele de castan nu pot fi utilizate categoric. Interdicția medicală există din cauza conținutului ridicat de calorii și a efectului puternic asupra sistemului circulator al viitoarei mame. Cu o astfel de sarcină, se pot dezvolta complicații la făt. După consultarea unui medic, poate fi posibil să folosiți unguente, creme sau seruri pe bază de castane pentru a elimina edemul.

Beneficiu

Care sunt beneficiile castanelor

Castanele sunt fructe uimitoare pentru cei care îi cunosc caracteristicile și modul de utilizare corectă a acestui produs. Există atât de multe proprietăți utile ale acestei plante încât toată lumea poate alege metoda adecvată de aplicare doar pentru ei înșiși.

Castanul conține multe ingrediente benefice. Acestea includ:

Fibră - ajută la gestionarea kilogramelor în plus și îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal
Amidon - revigorează și alimentează corpul cu energie suplimentară
Microelemente de bronzare - lianți care sunt buni pentru sângerări, arsuri și răni deschise pe suprafața pielii
Acid folic - stimulează sistemul imunitar, normalizează starea emoțională, activează procesul metabolic
Complexul vitaminic A, B, C - susține munca corpului

În plus, castanele conțin elemente utile precum: potasiu, magneziu, saponine, seleniu și multe alte substanțe. Rata de asimilare a glucidelor de către organism în funcție de indicele glicemic se referă la valoarea medie și este de aproximativ 60 de unități.

Fructele de castan au un efect pozitiv semnificativ asupra corpului uman, atât în \u200b\u200bmedicină, cât și în sectorul alimentar. În domeniul alimentar, liderul calităților utile este castanul comestibil. Hrănește corpul cu energie fără a depune exces de depozite în diferite părți ale corpului.

Castanele de cal pot avea chiar și un efect pozitiv mult mai mare asupra corpului uman în timpul recuperării sale, dar castanele de cal nu sunt folosite ca alimente. Prin urmare, domeniul său de aplicare este utilizat pe scară largă în medicina tradițională și populară. Tinctura de castan a apărut în farmacii în 1866 datorită efectului său unic asupra vindecării bolilor grav vindecabile.

Proprietățile utile ale castanului de cal includ:

• Efect antiinflamator
• Accelerarea metabolismului și întărirea pereților vaselor de sânge
• Eliminarea oboselii și creșterea tonusului muscular
• Îndepărtarea inflamației membranelor mucoase, ajută la tratamentul rinitei și sinuzitei
• Relieful hemoroizilor
• Oferă un efect de legare pentru vânătăi, arsuri, răni deschise și abraziuni
• Efect tonifiant

Preparatele de castan de cal sunt capabile să facă față bolilor intratabile, cum ar fi hemoroizii, ulcerele trofice.

Castanele de cal sunt folosite și pentru bolile cardiovasculare, pentru tromboza postoperatorie.

Dar, totuși, castanele de cal au câștigat cea mai mare popularitate în tratamentul varicelor. Într-adevăr, aceste tipuri de castane conțin o substanță precum esculim. Subțiază sângele și mărește tonusul venos.

Folosit în tratamentul acestor afecțiuni, o tinctură de flori sau fructe de castan de cal. Are un efect tonic asupra vaselor de sânge și crește permeabilitatea capilară. De asemenea, normalizează nivelul colesterolului din sânge, are efecte antiinflamatorii și analgezice și anti-edem. Ca urmare, circulația venoasă crește, viscozitatea sângelui scade. Ceea ce face din acest remediu un instrument puternic pentru a proteja sistemul vascular de patologiile formidabile. Citiți mai jos cum să faceți tincturi de castan vindecătoare.

Cum se alege și se păstrează castanele

Atunci când alegeți castanele într-un magazin sau piață, este important să ne amintim că perioada de recoltare este de numai 4 luni: august, septembrie, octombrie și începutul lunii noiembrie.

Atunci când alegeți un produs, este important să acordați atenție celor trei criterii importante:

Aspect. Fructul ar trebui să fie uniform, de dimensiuni mari, fără picături sau picături.
Greutate. Un castan de calitate va fi greu și ferm atunci când îl țineți în palma mâinii.
Colorare. Culoarea fructelor trebuie să fie maro închis, finisaj lucios.

După cumpărare, fructele trebuie păstrate la temperaturi scăzute în frigider.

Castanele achiziționate trebuie consumate în decurs de două săptămâni. După data de expirare, acestea vor deveni mucegăite și nepotrivite pentru a mânca.

Fructele fierte sau coapte pot rezista mai mult decât castanele proaspete. Perioada de valabilitate în frigider atunci când este gătită poate fi de până la o lună. Când folosiți un congelator, o piuliță comestibilă poate dura până la 5 luni.

Cum se mănâncă castane

Întotdeauna trebuie avut în vedere faptul că fructele castanelor (soiuri comestibile) sunt benefice și dăunătoare organismului, în funcție de utilizarea lor și de restricțiile privind contraindicațiile.

Pentru ca fructele să afecteze sistemul intern al unei persoane numai pozitiv, trebuie să le utilizați într-un anumit mod, ținând seama în principal de ora din zi:

• Datorită conținutului ridicat de substanțe care promovează producerea de energie, este mai bine să consumați sutra de castane pentru a avea timp să ardeți toți carbohidrații consumați.
• Dar seara, fructele nu trebuie consumate în cantități mari. Opțiunea ideală este de 2-3 bucăți. Vor fi capabili să satisfacă senzația de foame, iar conținutul scăzut de calorii nu va afecta cifra.
• Rata de consum zilnică a unui adult nu trebuie să depășească 40 de grame. Aceste nuci pot fi consumate coapte, prăjite sau fierte.

Castanele care slăbesc

Conținutul scăzut de calorii și cantitatea mare de nutrienți care satisfac foamea fac din castane un aliment indispensabil, potrivit nutriționiștilor. Fructul acestui copac (soiuri comestibile) poate fi folosit în alimente ca fel principal sau ca supliment nutritiv. Castanii vor putea înlocui atât unele produse alimentare pentru cei care slăbesc, cât și să devină un fel de mâncare complet pentru vegetarieni. Specialiștii au dezvoltat chiar și o dietă specială pe baza acestor fructe. Cu o aderență strictă, după 10 zile, puteți conta pe o pierdere de 5 kg.

O astfel de dietă include utilizarea castanelor la micul dejun și la cină în cantitate de aproximativ 250 de grame. La prânz, trebuie să folosiți ca garnitură pui fiert cu legume. Volumul de lichid consumat trebuie să fie de cel puțin 2 litri.

În timpul dietei, este recomandabil în special să se evite utilizarea condimentelor, condimentelor, zahărului și a sării.

Frecvența acestei opțiuni pentru slăbit poate fi o dată la două luni.

Tinctura de castane

Există un număr mare de rețete pentru fabricarea tincturii de castan. În funcție de bază - există tincturi pe alcool sau pe apă. Și, în funcție de compoziția lor, câmpurile de aplicare ale acestui medicament diferă, de asemenea. Aceasta poate fi: tratamentul sciaticii, varicelor, eliminarea depozitelor de celulită sau creșterea elasticității pielii, în care beneficiile castanelor au fost dovedite de mult timp.

În general, există 3 metode cele mai comune pentru fabricarea tincturilor de castan:

1. Fructele coapte, nu uscate, sunt rulate printr-o mașină de tocat carne sau tocate mărunt într-un alt mod împreună cu coaja. Consistența rezultată este turnată cu vodcă într-un volum de 1 litru sau alcool medical în cantitate de 0,5 litri. Infuzia se păstrează timp de o jumătate de lună în lumină slabă sau în întuneric complet. După ce a trecut acest timp, produsul este separat de masa turnată prin filtrare. Infuzia gata preparată este utilizată conform recomandărilor rețetei de fabricație selectate.
2. Fructele coapte se scot din coajă și se trec printr-o mașină de tocat carne. Produsul rezultat se pune într-o cratiță care conține 3 litri de apă și se fierbe timp de 40 de minute. După răcire, este necesar să turnați 0,1 l alcool medical în apă. Acest produs este utilizat în domeniul cosmetologiei.
3. Frământați 50 de grame de fructe curățate în firimituri mici și turnați 0,5 litri de vodcă. Utilizat conform instrucțiunilor, în funcție de metoda de tratament aleasă.

SUPLIMENTAR

Castan de cal cu varice

Cum să pregătiți o astfel de tinctură de vindecare a florilor de castan de cal pentru tratamentul venelor:

• Adună 0,5 l într-un borcan. flori de castan de cal.
• Se toarnă cu vodcă sau alcool diluat (până la 40 ° C).
• Se pune într-un loc întunecat și răcoros timp de 10 zile.
• După această perioadă, se strecoară.
• Ștergeți mușchii gambei cu acest produs de 2-3 ori pe zi. Puteți face acest lucru mai des atunci când aveți nevoie urgentă.

Dacă nu există contraindicații de la medicul curant, atunci un astfel de medicament poate fi utilizat oral timp de 3 sau 4 săptămâni. Ar trebui să picurați 30 de picături de tinctură în apă, de 3 ori pe zi. Bea înainte de a mânca.

Castan de cal cu tromboflebită

Sunt tratați cu castan de cal și pentru o boală atât de neplăcută precum tromboflebita, în care poate apărea blocarea vaselor de sânge.

Deci, cu o densitate crescută a sângelui, se prepară o tinctură apoasă din nuci de castan de cal:

1. Puneți câteva castane de cal coapte în apă timp de câteva ore (astfel încât să fie înmuiate).
2. Apoi curățați fructele înmuiate, radeți sau tocați mărunt și turnați apă (0,5 l.).
3. Se fierbe 10 minute și se lasă la infuzat.
4. A doua zi, strecurați și beți lichidul rezultat între mese, 50 ml. De 3 ori pe zi.

De asemenea, puteți prepara o tinctură alcoolică de flori de castan, care este, de asemenea, utilizată cu succes pentru tromboflebită. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

1. Se iau 10 gr. flori tocate (de preferință proaspete) sau scoarță de castan de cal.
2. Se toarnă 100 gr. vodcă sau alcool diluat (nu umpleți cu alcool pur).
3. Se lasă la infuzat 10 zile.
4. Luați de 3-4 ori pe zi, câte 30 de picături (aruncând tinctura într-o lingură de apă). Poate fi luat în acest mod timp de câteva săptămâni.

Nu luați tincturi de alcool castan pentru persoanele cu boli de rinichi și ficat, gastrită, precum și pentru femeile însărcinate și care alăptează, precum și pentru femeile cu nereguli menstruale.