Rețete și proprietăți utile ale băuturilor antice vindecatoare din fulgi de ovăz - jeleu și bulion. Cum să gătești jeleu de fulgi de ovăz

Ovăzul este utilizat pe scară largă pentru prevenirea și tratamentul bolilor tractului gastrointestinal. Cu ajutorul ovăzului se pot trata și bolile pancreasului. Acest produs valoros își datorează proprietățile sale vindecătoare compoziției sale speciale:

procentul de amidon din ovăz este de 60%;
raportul de grăsime nu depășește 5-8%;
produsul conține vitamine și minerale care ajută la menținerea sistemului imunitar la un nivel adecvat chiar și în timpul unei exacerbări a pancreatitei.

Prin urmare, există multe remedii populare pentru tratamentul pancreatitei pe bază de ovăz.

În formele complicate de boli pancreatice, se recomandă utilizarea remediilor populare în combinație cu terapia medicamentoasă.

Prezintă utilizarea jeleului, cerealelor și decocturii, în prepararea cărora s-a folosit ovăz.

Dar înainte de a începe un astfel de tratament, este necesar să aflăm în ce cazuri specifice poate fi benefică o astfel de tehnică.

Când o persoană este chinuită de dureri ascuțite ale brâului în partea superioară a abdomenului, acesta este primul semn al unui proces inflamator în pancreas. Durerea poate radia spre spate. Pancreatita este foarte asemănătoare cu ulcerul gastric, dar odată cu aceasta, durerea este însoțită de eructații și arsuri la stomac.

lapte de ovaz

Cel mai pozitiv efect în tratamentul pancreatitei cu ovăz este laptele de ovăz. Iată metoda lui de gătit:

ovăzul se ia în coajă - 100 de grame de produs la 1 litru de apă;
dacă ovăzul nu este la îndemână, puteți folosi cereale integrale;
se spala bine ovazul si se fierbe 1 ora la foc mic;
Cu 15 minute înainte de pregătire, zdrobiți produsul într-o masă omogenă și reveniți din nou la foc;
cand iese timpul, bulionul trebuie filtrat.

Rezultatul este un lichid alb - acesta este laptele de ovăz. Se consumă câte 100 ml de 3 ori pe zi înainte de mese. Băutura rezultată se păstrează la frigider timp de două zile.

Cum se prepară un decoct de ovăz pentru pancreatită

Un decoct de ovăz

Supa de fulgi de ovăz ajută bine cu bolile pancreasului și este foarte ușor să o gătești:

trebuie să luați 1 kg de boabe de ovăz și să le umpleți cu apă;
se acoperă un vas cu cereale cu tifon și se pune la loc cald;
după două zile, boabele ar trebui să germineze, sunt spălate și măcinate în făină;
10-15 grame din făina rezultată se toarnă în 1/3 cană de apă și se amestecă bine;
se adaugă apă la terasă, se aduce la fierbere și se infuzează timp de 30 de minute.

Acest medicament trebuie luat doar proaspăt, cu jumătate de oră înainte de mese.

jeleu de fulgi de ovaz

Nu mai puțin util este jeleul de fulgi de ovăz. Se bea in jumatate de pahar de 3 ori pe zi inainte de masa. Este foarte important să procesați cu atenție boabele înainte de a face jeleu. Acesta nu este un simplu capriciu; eficacitatea produsului preparat depinde de calitatea boabelor. Există mai multe moduri de a pregăti jeleu. Unul dintre ele este jeleu gătit într-o baie de apă:

Se toarnă 1 cană de ovăz cu 1 litru de apă fiartă;
se pune pe foc si se fierbe 30 de minute;
se răcește masa.

Totul, jeleul este gata. Compoziția răcită poate fi luată înainte de mese de 4 ori pe zi.

Ovăz în lapte

Făina de ovăz pentru tratamentul pancreatitei poate fi preparată pe bază de lapte:

250 de grame de ovăz trebuie turnate cu 1 litru de apă clocotită;
gătiți amestecul rezultat până se îngroașă la foc mic;
se adauga 500 ml lapte la o masa groasa si se fierbe 20 de minute.

Toate metodele de mai sus ajută la depășirea diferitelor boli ale pancreasului. Rețetele pot fi alternate, sau puteți alege una, cea mai acceptabilă. Este imposibil să faceți rău, deoarece tratamentul pancreatitei cu ovăz aproape că nu are contraindicații.

Astfel de decocturi pot fi luate atunci când simptomele procesului inflamator din pancreas scad și puteți începe din primele zile de îmbunătățire. Dacă pacientul suferă de durere acută, nu trebuie luate decocturi de ovăz.

Proprietăți utile ale băuturii

Conținutul ridicat de aminoacizi accelerează procesul de digestie. Ca urmare, pancreasul este descărcat. Procentul de grăsime care se află în ovăz este foarte ușor de absorbit, astfel încât decoctul poate fi folosit fără teamă pentru pancreatită.

Un număr mare de antioxidanți găsiți în ovăz, care reduce care sunt prea strălucitori și îmbunătățește starea generală a pacientului.

Se știe cu siguranță că enzimele proteolitice sunt recunoscute ca principalul distrugător al glandei tiroide, iar ovăzul este capabil să-și oprească efectele agresive.

Încă câteva rețete de fulgi de ovăz și cum să le folosești

Rețeta #1

Dacă boala a început recent, atunci puteți încerca această rețetă:

Se toarnă o linguriță de ovăz măcinat cu grijă cu 200 ml apă fiartă și se pune la foc mic pentru prelucrare ulterioară. Amestecul se încălzește pe foc timp de 30 de minute fără să fiarbă. Compoziția trebuie să se răcească natural, după care poate fi consumată.

Trebuie luat doar într-o formă caldă și proaspătă, o dată dimineața, pe stomacul gol. În stadiile incipiente ale pancreatitei și pentru prevenirea acesteia, această rețetă este foarte eficientă.

Rețeta numărul 2

Dacă terapia pancreatitei este în stadiul cel mai activ, atunci se recomandă utilizarea unui decoct mai gros de ovăz. Pentru prepararea lui se foloseste faina obtinuta in urma macinarii mugurilor de ovaz. O lingură de fulgi de ovăz se toarnă în 250 ml apă clocotită și se fierbe timp de două minute.

Bulionul rezultat se infuzează timp de 1 oră. Ca și în cazul precedent, poate fi consumat numai cald și proaspăt înainte de a mânca. Bulionul se bea dintr-o dată în înghițituri mici, va ajuta la prevenirea procesului inflamator din tractul digestiv.

Rețeta numărul 3

Când boala începe să se retragă, dar tratamentul este încă în desfășurare, procesul de recuperare poate fi ușor accelerat. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați ovăz întreg și nu germinat. Cerealele în volum a 3 pahare mari trebuie spălate bine și turnate cu apă în cantitate de 3 litri. Se pune pe foc un recipient cu ovaz si se fierbe la foc mic timp de 3 ore.

Când bulionul este complet gata, trebuie scurs și răcit. Băutura poate fi păstrată numai în frigider și numai în sticlărie cu capac. Înainte de a lua bulionul, acesta trebuie să fie ușor încălzit. O singură doză este de 100 ml cu o oră înainte de masă. Un astfel de decoct nu numai că va elimina toate consecințele bolii, dar va întări ușor și sistemul imunitar al organismului.

Din păcate, de foarte multe ori tratamentul pancreatitei începe numai atunci când boala a ajuns deja în stadiul cronic. Dar chiar și în acest caz, cu inflamația pancreasului sub formă de decocturi de ovăz, va da cu siguranță un efect pozitiv. Dar pentru a pregăti o poțiune de vindecare într-o astfel de situație, este recomandat să folosiți ovăz măcinat.

Rețeta numărul 4

Se toarnă o linguriță de fulgi de ovăz cu apă fiartă în cantitate de 200 ml și se fierbe timp de 30 de minute la foc mic. În același timp, și în aceeași proporție, se prepară un decoct de mușcă. Ambele decocturi trebuie amestecate, dar numai după ce s-au răcit.

O astfel de infuzie trebuie folosită într-o formă caldă și numai în înghițituri mari, făcând pauze de un minut între ele. Băutura se consumă o dată pe zi, imediat înainte de mese.

o cultură de cereale unică, ale cărei beneficii pot fi discutate la nesfârșit. Din boabele ei se fac fulgi, fulgi de ovăz, făină, se prepară terci, supe, sărutări și decocturi care diferă nu numai prin valoarea nutritivă, ci mai ales prin proprietățile lor curative.

Încă din cele mai vechi timpuri, vindecatorii bunici au folosit mâncăruri din fulgi de ovăz ca carminative, antiinflamatorii, regenerante, antipiretice și demachiante corporale. Deosebit de utile sunt un decoct și jeleu de fulgi de ovăz: rețeta acestor băuturi este cunoscută din cele mai vechi timpuri, dar încă are beneficii.

În compoziția sa, ovăzul păstrează toată bogăția de proteine, vitamine, amidon, săruri minerale, grăsimi și acizi organici cu care l-a înzestrat Mama Natură.

jeleu de fulgi de ovaz

Pentru a pregăti un jeleu de ovăz sănătos și hrănitor, nu aveți nevoie de abilități culinare speciale, nu necesită mult timp, efort și costuri financiare. Gătitul este simplu și rapid și vă puteți bucura de efectul de vindecare, vindecare pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Există multe rețete pentru a face jeleu de fulgi de ovăz. Puteți încerca altele diferite și alegeți pe cel care se dovedește mai gustos și mai sănătos.

Rețeta clasică de la bunici sugerează să faceți acest lucru după cum urmează.

1. Amestecați 300 g de fulgi de ovăz și 4 linguri de fulgi de ovăz natural mare și 1/3 cană de chefir proaspăt (de preferință de casă).
2. Puneți amestecul într-un borcan de sticlă de trei litri, turnați apă caldă fiartă.
3. Pune borcanul pentru două zile într-un loc cald (poți în apropierea bateriei).
4. După aceea, treceți amestecul printr-o sită.
5. Turnați lichidul rezultat în apă clocotită într-un jet subțire și aduceți jeleul la pregătire.
6. După gust, puteți adăuga sare, sau zahăr sau miere, precum și orice fructe de pădure și fructe sau suc de lămâie.
Fulgii de ovăz sunt gata.

După gust, puteți adăuga sare, sau zahăr sau miere, precum și orice fructe de pădure și fructe sau suc de lămâie.

Pofta buna si multa sanatate, pentru ca prin folosirea regulata a unei bauturi atat de vindecatoare si gustoase se pot rezolva multe probleme de sanatate.

CARACTERISTICI BENEFICIALE

Un astfel de jeleu cu utilizare regulată va avea un efect pozitiv asupra sănătății. Principala indicație pentru tratamentul la domiciliu cu jeleu de ovăz este pancreatita.

Cu toate acestea, pe lângă aceasta, acest fel de mâncare:
conține o cantitate mare de amidon, care este incredibil de util pentru rinichi, ficat și întreg tractul gastro-intestinal;
incluse în dietele terapeutice pentru cei care suferă de ulcer, gastrită, hepatită, colecistită, ciroză;
îmbunătățește starea de intoxicație alimentară și alte intoxicații ale organismului;
afectează favorabil sistemul cardiovascular;
reduce riscul de ateroscleroză;
normalizează metabolismul, prin urmare, jeleul de fulgi de ovăz este recomandat pentru pierderea în greutate, ajută eficient să facă față obezității.

Este simplu și plăcut să fii tratat cu jeleu de fulgi de ovăz - trebuie să-l mănânci la micul dejun în fiecare dimineață. O porție trebuie să fie de cel puțin 250 gr.

Dacă vrei să fie benefică, încearcă să te descurci fără zahăr și condimente. Dacă chiar te-ai săturat de el sau nu-ți place, aromatizează-l cu puțină miere, smântână, fructe de pădure proaspete sau mănâncă-l cu pâine de secară.

Deja după o săptămână de un tratament atât de neobișnuit, veți simți ușurință în stomac, starea dumneavoastră se va îmbunătăți, pielea se va netezi, kilogramele în plus vor începe să dispară dacă urmați principiile unei alimentații adecvate.

Chiar mai util decât jeleul este un decoct de ovăz, care păstrează și mai mulți nutrienți în compoziția sa.

Decoctul de ovăz. Rețetă clasică pentru bulion de ovăz - 1

Preparați 1-2 căni de cereale în 1 litru de apă clocotită, lăsați timp de 20 de minute. Luați 0,5 cană de 3 ori pe zi pentru boli hepatice.

Decoctul de ovăz împotriva insomniei. Rețetă pentru decoct de ovăz - 2

500 g de boabe de ovăz trebuie spălate cu apă rece, turnați 1 litru de apă, fierbeți până la jumătate de fiert, strecurați și luați 150–200 ml zilnic, adăugând puțină miere.
Boabele stoarse pot fi fierte și folosite la discreția dumneavoastră: ca garnitură...

Un decoct de ovăz în lapte pentru pneumonie la copii. Rețetă pentru decoct de ovăz - 3

1 pahar de ovăz cu coji, clătiți bine și turnați un litru de lapte. Se fierbe o ora la foc mic. Se strecoară și se dă copiilor să bea în loc de ceai sau supă - de mai multe ori pe zi. Cu miere, unt - optional. Este deosebit de util să folosiți jeleu noaptea. Nu puteți păstra mult timp - se acru rapid. Este mai bine să gătești proaspăt în fiecare zi.

Un decoct de ovăz în lapte ca tonic general Rețetă pentru un decoct de ovăz - 4

Se toarnă ovăz sau fulgi de ovăz (1 pahar) cu 1 litru de apă fiartă și se fierbe până când jeleul lichid este gros, se toarnă aceeași cantitate de lapte în bulion și se fierbe din nou. După răcire, combinați primul și al doilea decoct și dizolvați în ele 3 linguri de miere. Bea băutură caldă 1 cană de 2-3 ori pe zi ca tonic general.

Decoctul de ovăz „Elixirul vieții”. Rețetă pentru decoct de ovăz - 5

Trei pahare de ovăz (nu „Hercules”) se spală bine și se toarnă cu 3 litri de apă. Se fierbe 20 min. la foc mic, apoi scos de pe foc si bine invelit timp de 24 de ore, sau turnat intr-un termos.
Ulterior, bulionul se filtrează printr-un șervețel gros, se adaugă 100 de grame de miere, se închide ermetic cu un capac, se pune din nou pe foc și se lasă să fiarbă. După ce s-a răcit, se toarnă în sticle curate și se dă la frigider. Înainte de utilizare, adăugați suc de lămâie proaspăt stors (după gust).
Se beau decoctul cu înghițituri mici, foarte încet, cu plăcere, savurând, câte 100 de grame pe zi cu jumătate de oră înainte de masă. Când băutura se termină, decoctul se mai face de trei ori. Cursul se ține de 3 ori pe an: primăvara, vara și toamna.
Această rețetă va ajuta la curățarea organismului de toxine și la creșterea naturală a vitalității.

Un decoct de ovăz este lipicios. Rețetă pentru decoct de ovăz - 6

1 cană de fulgi de ovăz spălat se toarnă în 1 litru de apă topită la temperatura camerei, se insistă 12 ore, apoi se fierbe 30 de minute cu capacul bine închis, se ia de pe foc, se înfășoară 12 ore, se filtrează. Se adauga apa topita, aducand volumul bulionului la 1 litru. Luați 30 de minute înainte de masă sau între mese de 3 ori pe zi, câte 150 ml timp de o lună. Este folosit ca un remediu blând, care economisește stomacul, pentru diaree, în special la copii.

Un decoct de ovăz este mișto. Rețetă pentru decoct de ovăz - 7

3 căni de ovăz nedecojit se toarnă 3 litri de apă, se fierbe la foc mic timp de 3 ore, se strecoară, se păstrează la frigider. Se bea cald, 0,5 cani cu 1 ora inainte de masa. Un decoct rece de ovăz ameliorează orice inflamație, elimină toxinele, normalizează activitatea stomacului, pancreasului, ficatului, rinichilor.

Un decoct de boabe de ovăz sub formă de jeleu. Rețetă pentru decoct de ovăz - 8

2 linguri boabe de ovaz sau faina in 1 cana de apa fiarta - se fierb la foc mic pana se obtine o masa groasa. Se bea cald 0,5-1 pahar de 3 ori pe zi, inainte de masa. Decoctul Kissel de boabe de ovăz este utilizat pentru încălcarea secreției biliare, iar decoctul de fulgi de ovăz - pentru tulburări ale tractului digestiv, diaree.

Un decoct de boabe de ovăz cu miere. Rețetă pentru decoct de ovăz - 9

Se toarnă 1 cană de ovăz cu 5 căni de apă rece. Se fierbe la foc mic până la jumătate din volumul inițial, se strecoară. Adăugați 4 lingurițe. miere și fierbe din nou. Decoctul bea cald 1 cana de 3 ori pe zi timp de 1 ora inainte de masa. Această băutură bogată în calorii este folosită pentru a întări puterea, în boli ale rinichilor, glandei tiroide.

Un decoct de ovăz în apă distilată. Rețetă pentru decoct de ovăz - 10

1 pahar de ovăz spălat se toarnă cu un litru de apă distilată la temperatura camerei, se insistă 10-12 ore, apoi se aduce la fierbere la foc mic și se fierbe 30 de minute cu capacul bine închis. Înfășurați și insistați 12 ore, filtrați. Apoi cu apă distilată aduceți volumul bulionului la un litru.

Acest decoct de ovăz ajută la îmbunătățirea metabolismului în organism, este indicat pentru ulcer peptic, gastrită cronică, indiferent de starea de aciditate, și este util mai ales dacă boala gastrointestinală este agravată de hepatită cronică, pancreatită. publicat

P.S. Și ține minte, doar schimbându-ți conștiința - împreună schimbăm lumea! © econet

Ficatul este unul dintre cele mai importante organe din corpul uman. Participă la procesul de metabolism, produce bilă, servește ca un fel de filtru, îndeplinește funcții de protecție.

După ce alimentele sunt absorbite de pereții intestinali, acestea intră în primul rând în ficat cu fluxul sanguin, unde sunt filtrate și împiedică răspândirea toxinelor în alte organe. Prin urmare, ficatul trebuie curățat sistematic, dacă nu se face acest lucru, încetează să îndeplinească sarcinile care i-au fost atribuite, organismul slăbește și se dezvoltă boli grave.

Puteți curăța ficatul nu numai cu medicamente, ci și cu remedii populare. De exemplu, rețetele de jeleu de fulgi de ovăz pentru curățarea ficatului s-au dovedit a fi eficiente.

Indiferent de stilul tău de viață, alimente, medicamente, ficatul încă mai găsește toxinele și substanțele nocive prezente în el. Medicii recomandă curățarea ficatului de două ori pe an, primăvara și toamna. În aceste scopuri, medicamentele și rețetele populare sunt potrivite, de exemplu, folosind ovăz.

Ovăzul contribuie la o curățare blândă și treptată a organismului, nu dăunează sănătății și, spre deosebire de tablete, este puțin probabil să provoace o reacție alergică. Cerealele sunt foarte populare printre fanii unei alimentații adecvate și printre cei care doresc să slăbească. Conțin multe fibre, care elimină eficient toxinele din intestine.

Ovăzul include:

vitaminele A, B, E, F;
grăsimi;
proteine;
carbohidrați;
minerale precum calciu, fosfor, crom, zinc.

Fulgii de ovăz sunt incluse în meniul persoanelor grav bolnave cu probleme gastrointestinale, datorită conținutului ridicat de elemente esențiale. Fulgii de ovăz se consumă cel mai bine dimineața, învăluie stomacul și sunt considerati un aliment ușor de digerat. Iar pentru curățarea ficatului, se recomandă folosirea jeleului făcut din ovăz.

Aspecte pozitive ale instrumentului:

datorita fibrei pe care o contine, nivelul de testosteron scade, de aceea se recomanda administrarea lui diabetici;
are efect diuretic, coleretic;
îmbunătățește starea vaselor de sânge;
favorizează absorbția rapidă a grăsimilor și carbohidraților;
proteinele contribuie la refacerea țesuturilor organelor interne;
făina din ovăz este utilă pentru procesele inflamatorii;
elimină excesul de lichid din organism;
ajută la boli ale tractului gastro-intestinal;
afectează favorabil funcționarea sistemului cardiovascular;
aminoacizii incluși în compoziție, arginina și ornitina, elimină otrăvurile;
îmbunătățește compoziția sângelui;
reglează metabolismul;
recomandat ca mijloc eficient de prevenire a unui atac de cord.

În ciuda proprietăților sale benefice, este mai bine să discutați despre oportunitatea utilizării sale cu medicul dumneavoastră înainte de a începe să îl utilizați.

Instrumentul este contraindicat pentru utilizare cu:

insuficiență renală;
intoleranță individuală;
boli ale ficatului și vezicii biliare, când medicul interzice luarea unui decoct de ovăz;
aciditate crescută a sucului gastric;
insuficienta cardiovasculara.

Auto-medicația, chiar și utilizarea la prima vedere a unei cereale atât de sigure precum ovăzul, nu merită, trebuie să consultați un medic. La urma urmei, reacția organismului este greu de prezis.

Când utilizați medicamentul, trebuie să urmați reguli simple:

nu beți băuturi alcoolice;
respectați o dietă specială, de curățare;
bea ceai sau cafea tare în același timp sau după o perioadă scurtă de timp.

În timpul tratamentului, respectați doza!

Metoda de gatit

Există foarte puține rețete de jeleu. Dacă aveți îndoieli care este potrivit pentru dvs., atunci ar fi mai bine să consultați un gastroenterolog.

Rețete de ovăz:

Cel mai accesibil și mai rapid mod de a găti. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați 45 de grame de cereale, adăugați apă minerală necarbogazoasă. Se amestecă, se lasă 12 ore. Dimineața, bulionul va fi gata, trebuie să îl beți în loc de micul dejun. Durata de aplicare de la 7 zile.
Se toarnă 500 de grame de cereale într-un borcan de trei litri, se toarnă 1,5 litri de apă, se acoperă cu un prosop, se pune într-un loc cald timp de trei zile. În a patra zi, scoatem borcanul, turnăm substanța rezultată în tigaie, o punem pe foc lent. Se aduce la fierbere, amestecând constant și se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Luați de pe foc, așteptați până se răcește puțin, luați-l în fiecare dimineață, adăugând fructe de pădure, miere, fructe, nuci dacă doriți.

Gătit după rețeta doctorului Izotov

Instrumentul dezvoltat de Dr. Izotov este deosebit de popular. Pentru gătit, ai nevoie de un borcan de trei litri, de 500 gr. fulgi de ovaz si 300 gr. cereale integrale.

Se macină cerealele integrale, se amestecă cu fulgi de ovăz, se toarnă într-un borcan. Adăugați 400 ml de lapte caș sau chefir, amestecați și turnați încă 1,5 litri de apă fiartă, rece. Se amestecă bine folosind doar o lingură de lemn. Închideți capacul, înfășurați cu un prosop, puneți într-un loc cald timp de două zile.

Strecurați amestecul rezultat prin pânză de brânză sau prin strecurătoare. Lichidul rezultat este turnat într-un borcan, rezultă aproximativ doi litri. Și clătiți cerealele și cerealele rămase, peste tigaie, până când apa începe să devină transparentă, turnați lichidul într-un borcan pregătit în prealabil. Închideți ermetic ambele cutii cu un capac de nailon, lăsați timp de șaisprezece ore.

În acest timp, lichidul din al doilea borcan va începe să se separe, un precipitat alb va rămâne în partea de jos, iar apa limpede se va ridica în partea de sus. Se toarnă cu grijă într-un alt borcan și se dă la frigider. Stratul alb rămas în borcan va deveni baza viitorului medicament. Lichidele rezultate ar trebui să fie doar la rece, dar nu mai mult de trei săptămâni.

Va fi nevoie de 2 linguri. baza, adauga 200 ml lichid din primul borcan. Se pune pe foc mic, amestecand continuu cu o lingura de lemn sau o spatula, pana fierbe totul. Se fierbe 5 minute. În timp ce lichidul este fierbinte, puneți fructe, fructe de pădure, miere în el, cui nu îi plac dulciurile, puteți adăuga ulei vegetal și ierburi. Acest produs înlocuiește micul dejun timp de o lună. Apoi se face o pauză de 3-4 săptămâni și o luăm din nou.

Pe o notă. Proprietățile medicinale ale produsului descris sunt pur și simplu neprețuite, dar, deoarece are propriile sale contraindicații, trebuie să vizitați un gastroenterolog, să faceți un test de sânge clinic și general și să fiți examinat cu atenție. Dacă acest lucru nu se face, nicio rețetă nu va ajuta la curățarea completă a ficatului.

Ovăzul este acea cultură de cereale unică, ale cărei beneficii pot fi discutate la nesfârșit. Din boabele ei se fac fulgi, fulgi de ovăz, făină, se prepară terci, supe, sărutări și decocturi care diferă nu numai prin valoarea nutritivă, ci mai ales prin proprietățile lor curative.

Încă din cele mai vechi timpuri, vindecatorii bunici au folosit mâncăruri din fulgi de ovăz ca carminative, antiinflamatorii, regenerante, antipiretice și demachiante corporale. Deosebit de utile sunt un decoct și jeleu de fulgi de ovăz: rețeta acestor băuturi este cunoscută din cele mai vechi timpuri, dar încă are beneficii.

În compoziția sa, ovăzul păstrează toată bogăția de proteine, vitamine, amidon, săruri minerale, grăsimi și acizi organici cu care l-a înzestrat Mama Natură.

jeleu de fulgi de ovaz

Există multe rețete pentru a face jeleu de fulgi de ovăz. Puteți încerca altele diferite și alegeți pe cel care se dovedește mai gustos și mai sănătos.

Rețeta clasică de la bunici sugerează să faceți acest lucru după cum urmează.

1. Se amestecă 300 g de fulgi de ovăz și 4 linguri de fulgi de ovăz natural mare și 1/3 cană de chefir proaspăt (de preferință de casă).

2. Puneți amestecul într-un borcan de sticlă de trei litri, turnați apă caldă fiartă.

3. Pune borcanul timp de două zile într-un loc cald (poți în apropierea bateriei).

4. Apoi treceți amestecul printr-o sită.

5. Turnați lichidul rezultat într-un jet subțire în apă clocotită și aduceți jeleul la pregătire.

Fulgii de ovăz sunt gata.

După gust, puteți adăuga sare, sau zahăr sau miere, precum și orice fructe de pădure și fructe sau suc de lămâie.

Pofta buna si multa sanatate, pentru ca prin folosirea regulata a unei bauturi atat de vindecatoare si gustoase se pot rezolva multe probleme de sanatate.

CARACTERISTICI BENEFICIALE

Un astfel de jeleu cu utilizare regulată va avea un efect pozitiv asupra sănătății. Principala indicație pentru tratamentul la domiciliu cu jeleu de ovăz este pancreatita.

Cu toate acestea, pe lângă aceasta, acest fel de mâncare:

conține o cantitate mare de amidon, care este incredibil de util pentru rinichi, ficat și întreg tractul gastro-intestinal;

incluse în dietele terapeutice pentru cei care suferă de ulcer, gastrită, hepatită, colecistită, ciroză;

îmbunătățește starea de intoxicație alimentară și alte intoxicații ale organismului;

afectează favorabil sistemul cardiovascular;
reduce riscul de ateroscleroză;

Este simplu și plăcut să fii tratat cu jeleu de fulgi de ovăz - trebuie să-l mănânci la micul dejun în fiecare dimineață. O porție trebuie să fie de cel puțin 250 gr.

Chiar mai util decât jeleul este un decoct de ovăz, care păstrează și mai mulți nutrienți în compoziția sa.

Decoctul de ovăz. Rețetă clasică de fulgi de ovăz

Preparați 1-2 căni de cereale în 1 litru de apă clocotită, lăsați timp de 20 de minute. Luați 0,5 cană de 3 ori pe zi pentru boli hepatice.

Decoctul de ovăz împotriva insomniei.

500 g de boabe de ovăz trebuie spălate cu apă rece, turnați 1 litru de apă, fierbeți până la jumătate de fiert, strecurați și luați 150–200 ml zilnic, adăugând puțină miere.

Boabele stoarse pot fi fierte și folosite la discreția dumneavoastră: ca garnitură...

Un decoct de ovăz în lapte pentru pneumonie la copii.

Un decoct de ovăz în lapte ca tonic.

Decoctul de ovăz „Elixirul vieții”.

Ulterior, bulionul se filtrează printr-un șervețel gros, se adaugă 100 de grame de miere, se închide ermetic cu un capac, se pune din nou pe foc și se lasă să fiarbă. După ce s-a răcit, se toarnă în sticle curate și se dă la frigider. Înainte de utilizare, adăugați suc de lămâie proaspăt stors (după gust).

Se beau decoctul cu înghițituri mici, foarte încet, cu plăcere, savurând, câte 100 de grame pe zi cu jumătate de oră înainte de masă. Când băutura se termină, decoctul se mai face de trei ori. Cursul se ține de 3 ori pe an: primăvara, vara și toamna.
Această rețetă va ajuta la curățarea organismului de toxine și la creșterea naturală a vitalității.

Un decoct de ovăz este lipicios.

Un decoct de ovăz este mișto.

Un decoct de boabe de ovăz sub formă de jeleu.

Un decoct de boabe de ovăz cu miere.

Un decoct de ovăz în apă distilată.

Mulți au auzit despre cât de util este jeleul, dar cum să gătești jeleul de ovăz, astfel încât utilitatea acestuia să fie păstrată? În acest articol, vom împărtăși cititorilor mai multe rețete de jeleu delicios de fulgi de ovăz.

Jeleul de ovăz nu are contraindicații, cu excepția intoleranței individuale, dar acestea sunt cazuri destul de rare. Are proprietăți puternice de vindecare și nutriție care oferă energie. Iar principalul avantaj este un produs alimentar natural, care este adesea inclus într-o dietă de slăbire.

Opțiunile clasice pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz constau într-un minim de produse, astfel încât băutura să conțină cantitatea maximă de oligoelemente utile și un minim de aditivi.

Reteta Hercules

Fulgii de Hercules sunt un mic dejun sănătos popular printre nutriționiști.

Pentru a pregăti o băutură la fel de sănătoasă, luați:

160 g terci Hercules;
1,7 litri de apă;
50 g crusta de pâine cu făină de secară sau 50 ml chefir;
sare.

Pregătiți jeleu de fulgi de ovăz de la Hercules conform următoarei scheme:

Aluat: într-un borcan de 3 litri, turnați terci Hercules cu apă puțin caldă, aruncați o crustă de pâine sau chefir acolo. Se inchide bine, se acopera, se pune la loc caldut 1-2 zile.
Filtram printr-o sita, macinand bine prajitura cu fulgi de ovaz. Se amestecă lichidul rezultat și se lasă peste noapte la rece.
Concentratul ar trebui să se separe de kvas. Separați aceste două facțiuni. Pentru jeleu este necesar un concentrat gros.
Apoi, concentratul se amestecă cu apă în proporții de 1:2 și se fierbe. Băutura se bea caldă sau la temperatura camerei.

Gătitul cu fulgi de ovăz

Noi vom avea nevoie:

3 stivă. ovaz;
2,5 stivă. apă la temperatura camerei;
1 felie de pâine albă;
Sarat la gust.

Instruire:

Turnați cerealele într-o cratiță și adăugați apă. Punem pâinea, acoperim cu o cârpă și punem la loc cald câteva zile - pentru fermentare.
Apoi filtrăm piureul printr-o sită sau tifon și turnăm încă 2 pahare de apă curată.
Punem lichidul rezultat pe foc, amestecam cu o spatula, sare. Aduceți la punctul de fierbere.

Din ovăz integral

Ovăzul integral este un bun stimulent intestinal, așa că băutura va fi utilă celor care suferă de mișcări intestinale instabile.

Componente:

950 g semințe de ovăz germinate;
3 linguri de amidon;
2,5 litri de apă.

Gatit:

Înmuiați semințele în apă timp de 1 oră. Se pune apoi la foc mediu, se aduce la fierbere.
Adăugați amidon în lichidul care fierbe și aduceți la îngroșare, literalmente 1-2 minute.

Kissel se servește cu adaos de suc de fructe de pădure, lapte sau alte ingrediente după gust.

Reteta pentru slabit

Pentru persoanele supraponderale, jeleul pe bază de cereale integrale va ajuta la rezolvarea problemei. Acest lucru nu este doar rapid, ci și sigur pentru a scăpa de kilogramele în plus.

Pentru 100 g de produs - 34 kcal.

Componente:

70 ml chefir;
2 litri de apă;
340 -400 g fulgi de ovaz.

Plan de acțiune:

Turnați ovăz într-un borcan de 3 l, umpleți-l cu apă și chefir. Acoperiți cu prosop și lăsați la loc cald timp de 2 zile.
Filtram infuzia printr-o sita sau tifon, si punem lichidul pentru inca o zi la frigider.
Concentratul este diluat cu apă într-un raport de 1:3. Se aduce la fierbere la foc mediu.

Kissel din fulgi de ovaz cu lapte

Lapte de ovăz delicios, care are multe proprietăți utile și vitamine. Are un gust placut si textura delicata.

Ingrediente pentru băutură:

0,5 l lapte integral;
0,5 căni de fulgi de ovăz;
10 g amidon;
20 g zahăr;
plic de vanilie.

Instruire:

Laptele se încălzește la 40 de grade. Se toarnă fulgii de ovăz și se lasă la infuzat până se umflă, aproximativ o jumătate de oră.
Filtram infuzia. Pastam bine o pasam printr-o sita, sau batem cu un blender. Dacă doriți, puteți exclude complet din rețetă.
Împărțiți în două părți, adăugați amidon într-una.
Punem a doua parte la foc mediu, adaugam condimente dupa gust (zahăr, vanilină).
Când lichidul fierbe, adăugați partea de amidon. Amestecați bine și aduceți la fierbere - reduceți căldura. Gatiti, amestecand continuu, pana se ingroasa. Îndepărtăm spuma.

Înainte de utilizare, jeleul de fulgi de ovăz trebuie răcit. La servire se adauga stafidele, caise uscate tocate marunt si prune uscate.

Jeleu de ovăz Izotov

Kissel conform rețetei Dr. Izotov are multe proprietăți utile. Este util mai ales persoanelor cu tulburări ale tractului gastrointestinal și pancreasului, pentru recuperarea după intervenție chirurgicală. Curăță organismul de toxine și compuși periculoși și chiar combate excesul de greutate. De asemenea, crește imunitatea. Prepararea acestei băuturi sănătoase are loc în mai multe etape.

Pentru aluat:

apa calda;
4 căni de cereale zdrobite (nu la făină);
100 g chefir;
4 linguri de fulgi de ovăz mare.

Pregătirea starterului:

Amestecam fulgi de doua tipuri intr-un borcan de 3 l, chefir si umplem totul cu apa, dar nu pana la marginile borcanului. Se amestecă și se închide cu un capac de plastic. Lăsăm aluatul la loc cald timp de 2 zile.
Sfârșitul fermentației vine atunci când se simte un miros acru din borcan. Se amestecă conținutul și se filtrează printr-o sită, ajutând cu o spatulă. Terciul rămâne în strecurătoare, iar așa-numitul „lapte de ovăz” rămâne în tigaie.
Pentru a spăla tot laptele din fulgi de ovăz, puneți o strecurătoare într-o cratiță. Apoi turnam putina apa curata in borcanul in care a avut loc piureul pentru a spala resturile de pe pereti, dupa care turnam totul intr-o strecuratoare si amestecam.
Se toarnă puțină apă în strecurătoare și se amestecă și se repetă. Ca rezultat, ar trebui să existe 3-4 astfel de repetări și 1,5 litri de apă folosiți pentru filtrare.
Au fost două filtrate. Filtratul primei fracții este mai gros și se amestecă cu filtratul celei de-a doua fracții.
Turnați acest lichid într-un borcan pentru a se decanta timp de 16-18 ore.
După decantare, s-au obținut două fracțiuni - kvas de ovăz deasupra și se concentrează pe partea de jos.
Separăm fracțiile cu un furtun. Se pare că kvas de ovăz - potolește perfect setea pe vreme caldă, iar concentratul de ovăz - necesar pentru a face jeleu de fulgi de ovăz. Ambele băuturi se păstrează la frigider.

Sfat. Pentru a accelera procesul de piure, acoperiți borcanul cu o pungă neagră opac.

Pentru o pregătire suplimentară avem nevoie de:

250 ml apă;
4 masa. linguri de concentrat de fulgi de ovăz.

Gatit:

Amestecam ingredientele indicate, turnam intr-o oala sau tigaie. Punem pe foc mediu.
Trebuie să amestecați constant pentru ca jeleul să nu se prindă. Se gătește foarte repede, literalmente 1-2 minute. Nu este necesar să fierbeți băutura pentru a nu-și pierde proprietățile benefice.
După răcirea jeleului se obține o consistență destul de groasă, ceea ce înseamnă că jeleul de ovăz după rețeta lui Izotov este gata!
Recomandat a fi luat dimineata pe stomacul gol. Puteți adăuga fructe uscate, nuci și fructe de pădure la băutură. De exemplu, prune uscate și caise uscate.

Vei avea nevoie:

1 pahar de cereale (poți Hercules);
1 litru de apă fiartă sau filtrată;
1 lingurita amidon;
o mână de fructe de pădure (oricare) sau 2-3 linguri de suc de fructe de pădure.

Gatit:

Turnați un pahar de fulgi zdrobiți cu apă caldă, amestecați pentru a evita cocoloașele. Se lasă la infuzat la loc cald timp de 6-8 ore.
Apoi, amestecați totul și strecurați. Lăsați amestecul să se exfolieze, literalmente 2-3 ore.
Se toarnă o cantitate mică de apă filtrată în concentrat pentru a-l dilua, câteva linguri de zahăr. Gatiti pe foc, amestecati constant pana se ingroasa. Adăugați amidon diluat cu apă, amestecați. Amidonul va îngroșa puțin băutura.
Lasa sa se raceasca.