Economisirea sănătoasă de bani este o abilitate utilă. ÎN conditii moderne prețurile la alimente sunt mari și cheltuielile depășesc adesea toate standardele imaginabile. Astăzi am alcătuit pentru tine un meniu bugetar pentru săptămâna, urmând principiile ieftin și alimentație adecvată. Aceasta reprezintă a opțiune gata făcută, cu numărul de produse achiziționate și costul lor aproximativ.

Produse necesare

Nume	Cantitate	preț, freacă.
Cartof	1,5 kg.	37,5
Sfeclă	400 gr.	10
Morcov	600 gr.	15
Ceapa cu bulbi	650 gr.	18,5
Castraveți murați	1 borcan	83
Varză murată	1 pachet	41
Fasole	400 gr.	34
Cârnați fierți	200 gr.	35
Ou de gaina	5 bucăți.	23
Mazăre verde conservată	2 conserve	48
Maioneză	1 pachet	28
Porc	300 gr.	50
Verdeaţă	70 gr.	52
Unt	1 pachet	48
Vită	1 kg.	319
Varză	700 gr.	10
rosii	200 gr.	30
Smântână	100 gr.	25
Usturoi	3 buc.	28
Aluat foietaj	700 gr.	20
Fileu de pui	350 gr.	31,5
Orez	200 gr.	13
ardei bulgaresc	150 gr.	7,5
Conserve de porumb	1 borcan	45
Hrişcă	1 pahar	11
Zucchini	200 gr.	5
Cârnați	350 gr.	42
Paste	250 gr.	17
Produse nesocotite		~200
Total		1327

Mese pentru saptamana

Știm de la sine că prepararea unei jumătăți de litru de borș pentru o persoană nu este o opțiune, așa că în meniu ne vom limita la a enumera preparatele, compoziția acestora și cantitatea care vă va rezista timp de 1 săptămână cu un consum de 2000 kcal pe zi, care este media pentru o persoană.

Cursuri secunde

1. Paste cu cârnați și condimente

Cârnați 350 g, busuioc uscat 1 g, paste 250 g, ulei vegetal al 2-lea. l., usturoi 1 dinte., ceapă 1 buc., pasta de tomate 1,5 linguri. l. și piper negru

2. Hrișcă cu legume

hrișcă - 1 cană, zahar granulat– 0,5 linguriță, ceapă – 1 buc., dovlecel – 200 g., ulei vegetal – 40 ml., morcovi – 1 buc., sare – 3 g., sos de rosii– 1 lingura. l.

3. Orez cu legume

Orez 200 grame, ulei vegetal - 10 g, ceapa - 1 bucata, ardei gras - 1 bucata, mazare conservata - 1 borcan, morcovi 1 bucata, porumb conservat - 1 borcan

4. Galuste cu pui tocatși verdeață

Aluat nedospit - 700 de grame, ardei roșu - 2 grame, verdeață - 30 de grame, cartofi - 70 de grame, făină - 30 de grame, ceapă - 100 de grame, sare - 2 grame, piper negru - 2 grame, fileu de pui- 350 de grame,

Supe

1. Borș cu carne de vită

Carne de vită 500 g, zahăr - 5 grame, morcovi - 1 buc, varză albă - 200 grame, ceapă - 1 buc, sfeclă - 2 buc, pastă de tomate - 2 linguri, oțet - 1 lingură, verdeață - 10 gr.

2. Ciorba de varza din varza proaspata

Carne - 500 g, usturoi - 2 buc., varză - 500 g., ceapă - 1 buc., roșii - 2 buc., ulei vegetal - 2 linguri. linguri, cartofi - 2 buc., verdeață - 20 de grame, frunza de dafin- 2 buc., smantana - 100 gr., morcovi - 1 buc., ardei - 3 grame.

3. Supa de cartofi

Carne de porc - 300 g, boabe de piper negru - 4 buc., ceapa - 100 g., coriandru - 1/4 lingurita, ienibahar - 3 buc, foi de dafin - 3 buc, cartofi - 550 g, boia de ardei - 1/4 lingurita , ierburi - 10 grame, unt - 20 g, ulei vegetal - 1 lingura.

Salate

1. Olivier clasic

Cartofi – 4 buc., castraveți murați – 3 buc., cârnați fierți – 200 g., ouă de pui – 5 buc., morcovi – 2 buc. Mazare verde conserve - 1 borcan, maioneză - 2 linguri. l;

2. Vinaigreta cu fasole

Cartofi - 2 buc., sare - 2 grame, sfeclă - 1 buc., morcovi - 2 buc., ceapă - 1 buc., castraveți murați - 2 buc., varză murată - 100 gr., fasole - 400 gr., ulei de floarea soarelui- 2 linguri.

Meniu la buget pentru o săptămână pentru o familie

Meniul este conceput pentru o familie de 2 persoane. Dacă trebuie să calculați un meniu pentru 3 persoane, pur și simplu înmulțiți numărul de produse cu 1,5. Trebuie înțeles că este dificil să includeți orice delicatese într-un meniu la buget: fructe, dulciuri și așa mai departe, așa că vom forma doar corpul dietei, cu un conținut de calorii de 1900 kcal pentru bărbați și 1500 pentru femei. Consumul tuturor celorlalte produse va fi la discreția dumneavoastră.

luni

Mic dejun

• paste cu tocană de vită - 400 de grame;

Cină

• paste cu arc - 500 de grame;
• borș din varză proaspătă și cartofi - 500 g;

Cină

• orez cu pui - 500 de grame.

Total: 3356 kcal.

marţi

Mic dejun

• brânză de vaci 1,8% - 200 de grame;
• Terci de lapte de orez - 600 gr.

Cină

• supă de varză slabă - 500 de grame;
• Salata Olivier cu pui - 500 gr.

Cină

• Bigus cu carne de porc – 600 g.

Total: 3467 kcal.

miercuri

Mic dejun

• ouă prajite - 500 gr.

Cină

• supă de cartofi cu ciuperci - 500 de grame;
• salata de legume cu maioneza - 500 gr.

Cină

• cartofi prăjiți - 500 de grame;
• cotlet de pui cu ciuperci - 300 g.

Total: 3460 kcal.

joi

Mic dejun

• omletă cu șuncă - 500 gr.

Cină

• ureche - 600 de grame;
• Paste marine - 300 g.

Cină

• cartofi înăbușiți cu carne de vită - 500 gr.

Total: 3495 kcal.

vineri

Mic dejun

• hrisca cu ciuperci si ceapa - 400 gr.

Cină

• supă de ciuperci cu tăiței - 600 de grame;
• paste cu cârnați și condimente - 400 g.

Cină

• varză înăbușită cu cartofi - 400 gr.

Total: 3366 kcal.

sâmbătă

Mic dejun

După cum puteți vedea, nu există lucruri speciale, dar unii oameni vă vor întreba unde meniu buget sosuri de smantana, iar pastele goale vor trebui consumate doar o zi. Să răspundem foarte simplu - costul unei astfel de diete este de 2576 de ruble! Pentru o persoană este doar 1288 de ruble pe săptămână.

Întrebarea este - de ce atât de puțin? Toată problema este că cel mai probabil ați venit pe această pagină pentru a nu pierde în greutate (despre care este de fapt site-ul nostru), ceea ce înseamnă că nu aveți idee cum puteți mânca alimente de calitate și, cel mai important, ieftin. Cei mai mulți bani merg către „bunătăți”: dulciuri, alcool, limonadă, ciocolată și alte semifabricate. Nutriție produse naturale mult mai ieftin si această dietă poate fi transformat într-un restaurant adăugând câteva mii la cheltuieli.

În același timp, vă sugerăm să aruncați o privire și la celelalte secțiuni ale site-ului, unde este bine rații alimentare, care sunt chiar mai ieftine decât cele prezentate.

Uriașele hipermarketuri de produse alimentare au intrat ferm în viața noastră și au devenit un plus plăcut. Cumpărăturile alimentare au devenit o adevărată plăcere, este plăcut să te plimbi cu un cărucior confortabil între rânduri lungi pline cu tot felul de delicatese. Și crearea unui meniu pentru săptămână pentru întreaga familie cu rețete (economie) este destul de simplă. Cu toate acestea, abundența de produse reprezintă o amenințare pentru bugetul familiei. Cumpărare produse necesare, o persoană apucă de obicei ceva în plus. Cum să vă abțineți de la achiziții necugetate și să creați un meniu clar și economic timp de șapte zile, vom vorbi în acest articol.

Legile economiei

Produsele alimentare au devenit semnificativ mai scumpe și au constituit recent o parte semnificativă din bugetul unei familii rusești medii. Pentru gospodinele moderne nu este ușor pentru că trebuie să alegi produse de calitate, creați un meniu echilibrat, luați în considerare preferințele gustative fiecare membru al familiei și economisiți bani în același timp. Cel mai cel mai bun mod A te proteja de cheltuielile excesive și a crea o dietă potrivită înseamnă să planifici un meniu săptămânal pentru familie cu rețete. Economisirea de timp și bani cu această abordare este garantată.

Alegeți o zi bună pentru a vă face planul de masă, cum ar fi sâmbăta. Acordați o oră pentru a vă planifica mesele în detaliu, pentru a identifica rețetele și pentru a crea o listă de cumpărături. Când mergi la magazin cu o listă, urmează-o cu strictețe, iar în primele zile vei găsi economii semnificative de bani. În timpul săptămânii de lucru, nu va trebui să vii cu vase și să alergi urgent la magazin pentru ingredientele necesare. Alcătuirea unui echilibrat şi dieta sanatoasa De asemenea, vei evita achiziționarea de produse dăunătoare organismului, precum și semifabricate saturate cu un număr mare de aditivi chimici.

Meniul săptămânal poate fi prezentat în orice formă convenabilă. O listă tipărită de feluri de mâncare sau un mic dejun, prânz și cină frumos pictate manual. Puteți crea un singur șablon (furnizat de nzhe), care vă va permite să schimbați feluri de mâncare și să înlocuiți produse suplimentare.

Atunci când creați un plan de masă, rețineți că mesele calde sunt pregătite pentru câteva zile. De exemplu, supa sau borșul pot sta cu ușurință în frigider două sau chiar trei zile, fără a-și pierde gustul. Preparatele din carne sau peste se pot servi doua zile la rand cu diverse garnituri.

Garniturile și salatele de legume sunt cel mai bine servite proaspăt, pregătirea lor nu va dura mult timp. Răsfățați-vă familia cel puțin o dată pe săptămână produse de patiserie sanatoase. Deserturile dulci preparate independent nu sunt doar mai sănătoase, ci și mult mai gustoase decât produsele de cofetărie cumpărate din magazin.

Atunci când elaborați un meniu săptămânal pentru întreaga familie cu rețete economice și o listă de produse alimentare, ar trebui să luați în considerare nu numai preferințele gustative ale membrilor familiei, ci și vârsta acestora, prezența bolilor cronice și activitatea fizică. Merită luat în considerare separat meniu pentru copii, care poate diferi semnificativ de un adult. În fiecare caz individual, dezvoltarea unei diete ar trebui abordată individual, dar orice gospodină ar trebui să fie ghidată de un exemplu. Mai jos este una dintre opțiuni meniu echilibrat pentru întreaga familie, permițându-vă să economisiți în mod semnificativ bani.

Salate delicioase pentru întreaga familie:

• Salata de batoane de crab: reteta cu fotografii (foarte gustoasa)

Exemplu de meniu pentru bugetul conștient

Opțiunea de meniu propusă este perfectă pentru o familie cu copii de vârstă școlară; este mai bine pentru membrii familiei mai tineri să creeze un meniu separat.

luni

1. Pentru micul dejun ar trebui să alegeți o porție ovaz, un ou fiert tare și orice băutură la alegere.
2. Pentru prima ta gustare ar trebui să alegi brânză naturală de vaci, completat cu orice fruct la alegere. Bananele se potrivesc bine cu produsele lactate; aceste fructe nu sunt doar hrănitoare, ci și bogate în microelemente benefice.
3. Puteți face un prânz ușor și satisfăcător supă de chiftele. Vasă lichidă trebuie sa fie in meniul saptamanal pentru familie cu retete economice. Pentru al doilea, este perfect peste coptȘi tocană de legume.
4. Pentru a doua gustare o puteți folosi prăjituri de ovăz cu lapte.
5. Cina poate consta în chiftele dietetice pregătit din carne de puiși salată de varză.

marţi

1. Omletă, completat cârnați delicios, iar ceaiul va fi o combinație excelentă pentru a începe a doua zi de lucru.
2. Pentru prima ta gustare, poți alege ieftin și incredibil fructe sănătoase- mere.
3. Pe baza calculului că primul fel de mâncare este pregătit timp de două zile, iar al doilea se face în fiecare zi. Pentru prânzul de marți va mai rămâne supă de chifteluțe, dar o puteți completa cotlet de pui si hrisca, gatita dupa gustul tau.
4. Pentru o gustare de după-amiază, puteți cumpăra iaurt natural.
5. Pregătește-te pentru cină cotlet de pește Cu garnitură de legume. Legumele sunt cel mai economic, sănătos și cu conținut scăzut de calorii tip de cină, așa că nu ezitați să experimentați cu pregătirea lor. În plus față de mancare de peste poate fi facut vinegreta.

miercuri

1. Varietatea este principalul criteriu care caracterizează meniul săptămânal pentru o familie cu rețete economice. Pentru 2 persoane dintr-o familie, puteți planifica mesele ținând cont de toate dorințele dumneavoastră. Pregătește-te pentru micul dejun caserolă de orezși cafea aromată.
2. Folosește nuci bogate în proteine ​​pentru prima ta gustare tipuri diferite. Sunt foarte hrănitoare, așa că pentru un al doilea mic dejun veți avea nevoie doar de o mână de nuci.
3. La prânz, răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi borș cu adaos de fasole. Pregătește-te pentru al doilea cotlet de carne Cu cartofi fierțiȘi salata de morcovi si fructe uscate.
4. Îl poți coace pentru o gustare de după-amiază syrniki, acest fel de mâncare ușor și sănătos se potrivește bine băutură tradițională, ceai sau cafea.
5. Excelent pentru cină rulouri de varza.

joi

1. Făina de ovăz la micul dejun ar trebui să fie prezentă în dietă de cel puțin două ori pe săptămână. Acest produs este perfect pentru persoanele care au grijă de sănătatea lor și economisesc bugetul familiei. Vă puteți completa fulgii de ovăz cu nuci, fructe sau dulceata obisnuita, precum și un sandviș cu brânză.
2. Atunci când creați un meniu săptămânal pentru o familie cu rețete economice, masa alimentară poate fi foarte diversă, dar cel mai bine este să folosiți fructe pentru prima gustare.
3. Mai a mai rămas borș de fasole pentru prânz, dar felul al doilea poate consta în macaron si cotlete din tipul tau preferat de carne cu salata de legume.
4. Pentru o gustare de după-amiază puteți pregăti ceai și sandvișuri cu pate de ficat.
5. O cină simplă și hrănitoare poate consta în: varză, înăbușită cu salata de ou si sfecla cu mazare verde.

vineri

1. Puteți începe ultima zi de lucru cu mere clătite cu smantana si ceai tare.
2. Fructele, cum ar fi merele sau bananele, sunt cele mai bune pentru prima ta gustare.
3. Pregătește-te pentru prânz murătură, gust original Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță întreaga familie. Pentru felul doi se pot face cotlet de pui cu orez fiert si salata de legume.
4. Iaurtul natural cu fructe sau fructe de pădure este potrivit pentru o gustare de după-amiază.
5. Cina poate consta în caserolă de pește.

Aderând la același principiu, puteți crea un meniu pentru weekend și poate că în weekend veți dori să vă abateți de la dieta obișnuită.

Retete pentru preparate simple si economice

Meniul de mai sus este varianta aproximativa alimentatia familiei. Desigur, fiecare gospodină are a ei feluri de mâncare de semnăturăȘi secrete culinare, așa că mesele săptămânale vor fi cu totul speciale. Cu toate acestea, orice bază necesită completare, așa că vom prezenta câteva rețete de preparate din meniul economic discutat anterior timp de o săptămână pentru o familie de 2 persoane. Nu vor fi dificultăți cu rețetele, deoarece toate sunt simple și accesibile.

Tocană de legume

Se știe că tocană de legume păstrează masa în compoziția lor substanțe utile, dar în același timp au un efect mai delicat asupra tractului digestiv decât proaspăt.

Pentru gatit tocană delicioasă vom avea nevoie de produse care se află în orice bucătărie, și anume:

• 1 ceapa - curatata de coaja si taiata cubulete de marime medie;
• 1 morcov mare - se curata de coaja si se rade cu dintii mari;
• 6 cartofi de marime medie - curatati tuberculii si taiati cubulete medii;
• 1 dovlecel mic - spalat si tocat bine;
• 4 catei de usturoi - taiati in bucati mici sau dati printr-o presa;
• 4 roșii - tăiate cubulețe fără a îndepărta coaja.

Puneți mai întâi morcovii și ceapa într-o tigaie cu fund gros. Aceste legume necesită o prelucrare specială, așa că le prăjim foc mare amestecand continuu pana se inmoaie. Se adauga apoi cartofii si dovleceii, se acopera tigaia cu un capac si se lasa legumele sa fiarba o jumatate de ora. La sfârșit, adăugați usturoiul și roșiile și fierbeți tocana încă zece minute. Preparatul delicios este gata, este satios, hranitor si nu necesita cheltuieli mari, asa ca poate fi inclus in siguranta intr-un meniu saptamanal economic pentru o familie de 3 persoane. Puteți experimenta în siguranță cu rețete de legume, astfel încât să le puteți adăuga la tocană ardei gras, ierburi sau alte ingrediente după bunul plac.

Cotlet de pește

Puteți folosi orice file de pește pentru acest fel de mâncare. Dacă carnea tocată iese uscată, adăugați puțin untură, atunci cotleturile vor fi gustoase și suculente. Există multe opțiuni pentru prepararea cotleturilor din peste tocat, considera una dintre cele mai simple si rapide retete.

Răsucim un kilogram din fileul selectat printr-o mașină de tocat carne. Scoateți oasele mari din carnea tocată și treceți-o din nou printr-o sită mai fină. La semifabricatul rezultat adăugați un ou, puțină sare și piper negru, precum și 200 de grame pâine albă, inmuiata in prealabil in lapte. Se amestecă totul bine, se formează mici cotlet și se prăjesc într-o tigaie încălzită cu adaos de ulei vegetal.

orez caserolă

Tot felul de caserole sunt un fel de mâncare neobișnuit și gustos care poate fi preparat din cele mai multe produse diferite. Prin urmare, multe gospodine includ de bunăvoie această capodopera culinară într-un meniu săptămânal economic pentru o familie de 4 persoane. Nu este ușor să te decizi asupra rețetelor de caserole, deoarece sunt atât de multe.

Dulce caserole de orez Excelente pentru micul dejun, iar copiii le iubesc. Pentru a pregăti un astfel de desert, veți avea nevoie de următorii pași:

• În primul rând, trebuie să gătiți orezul, să turnați două sute de grame de cereale spălate cu un litru de lapte, să adăugați puțin zahăr și să-l puneți pe foc. După ce fierbe terciul, reduceți focul și fierbeți orezul aproximativ 20 de minute;
• se scoate amestecul ingrosat de pe foc si se adauga o bucata la el unt, aproximativ 50 de grame;
• 2 albușuri de ou se bat într-o spumă tare, separat cu o furculiță, se amestecă gălbenușurile;
• Amesteca usor galbenusurile si apoi albusurile in terci de orez;
• Se unge vasul de copt cu ulei, se presară puțin pesmet și se întinde masa pregătită.

Coace desert dulce este necesar la o temperatură de cel mult 180 de grade, aproximativ 40 de minute.

Realizarea unei liste de cumpărături

Trebuie să schițați o listă propusă de produse imediat după ce v-ați decis cu privire la meniul săptămânii pentru rețetele de familie și economie. O familie de 5 persoane va avea, fără îndoială, nevoie cantitate mare produse alimentare decât cuplul tânăr, dar grupele de alimente vor rămâne aceleași. Pentru comoditate, ar trebui să împărțiți toate produsele necesare în grupuri, iar în fiecare grup să indicați cantitatea și numele produselor necesare.

Deci, pentru pregătirea aproape toate utile și preparate economice, Vei avea nevoie:

• produse din carne - înregistrăm în această coloană toate tipurile și cantitățile de carne necesare la felurile întâi și secunde, precum și organele;
• peste - pește proaspăt congelat Este foarte posibil să cumpărați pentru utilizare ulterioară și să păstrați în congelator până la o anumită perioadă de timp; fructele de mare ar trebui incluse în acest grup;
• legume, fructe, ierburi - cu cât sunt mai multe aceste produse în dietă, cu atât mai bine;
• cereale - alegeți-le pe cele mai sănătoase și mai puțin calorice și păstrați-le pentru utilizare ulterioară;
• produse lactate - picurați în cantități limitate, nu uitați brânză de vaci sănătoasăși chefir;
• legume și unt;
• pâine și paste;
• ouă;
• făină;
• condimente.

Din produsele oferite, poți crea cu ușurință un meniu săptămânal pentru familia ta cu rețete economice. Video cu gătit diverse capodopere culinare vă va ajuta să vă diversificați dieta și să economisiți sume importante de bani.

Stereo, mai mult pentru tine

Economisiți 30 de zile: meniu pentru o lună

Mâncarea este o cheltuială importantă pentru bugetul familiei și un fel de test pentru gospodină cât de economică și pricepută este. La urma urmei, pentru a economisi alimente și, în același timp, pentru a-ți hrăni familia pe deplin, trebuie să fii de acord, ai nevoie de pricepere.

Tu și cu mine știm deja să mâncăm cumpătat. Am scris despre asta de mai multe ori pe blog. Trebuie să creați un meniu pentru săptămâna, să monitorizați resturile de mâncare din frigider și să faceți provizii pentru iarnă.

Facem cele mai mari și mai inutile deșeuri în timpul vizitelor spontane la magazine, piețe și supermarketuri. Pentru a le evita, trebuie să respectați anumite reguli.

Două reguli pentru gospodinele gospodine

1. Regula pentru a cumpăra alimente este să cumperi ceea ce ai nevoie, și nu ceea ce vor ei să ne vândă.

• Facem o listă de produse și cumpărăm strict conform listei
• Monitorizăm pe internet supermarketurile din apropiere pentru promoțiile în curs de desfășurare la produsele care ne interesează.
• Nu cădem în „tentații”, cum ar fi „cumpărați două la prețul de trei și primiți a treia gratuit”
  
• Să mergem la cumpărături, după ce ne-am împrospătat bine acasă.
• Alegem încet, comparăm prețurile și verificăm data de expirare
• Principalele achiziții le facem o dată pe săptămână, conform meniului pregătit, iar în timpul săptămânii cumpărăm doar pâine și lactate.
• Nu cumparam semifabricate.

2.Pentru a mânca economic, trebuie să gătești singur, creând un meniu.

Deoarece irosirea banilor pe alimente este direct proporțională cu numărul de vizite la supermarketuri și piețe, îl putem reduce la minimum.

Pentru a face acest lucru, vom alege o oră (de preferință imediat după ziua de plată), vom elabora un meniu pentru luna și vom cumpăra toate produsele de bază o dată.

Meniu pentru luna

Aceasta, desigur, nu este o treabă foarte ușoară. Trebuie sa:

1. Gândește-te la varietatea de feluri de mâncare și calculează de câtă mâncare vei avea nevoie.
2. Faceți o listă de produse și faceți cumpărături
3. Pregătiți singuri produsele semifabricate
4. Împărțiți în porții și congelați ceea ce urmează să fie congelat.

Calculul numărului de feluri de mâncare pe lună

Hai să numărăm:

O săptămână este 7 mic dejun, 7 prânzuri și 7 cine.

Prin urmare, într-o lună primim 28 de mic dejunuri, prânzuri și cine.

În mod ideal, micul dejun constă dintr-o salată, un fel principal și o băutură, prânzul - o salată, un fel principal, un fel al doilea și o băutură, iar cina - o salată, un fel principal și o băutură.

În plus, de obicei pregătim deserturi sau produse de patiserie dulci pentru ceai, cafea,

Dacă gătești de fiecare dată fel de mâncare proaspătă, apoi pe lună trebuie să pregătiți - ATENȚIE TU-DEN... - 84 de salate, 84 de feluri principale și 28 de prime!!!

Dar nu vă alarmați. Toată lumea știe că în practică nu este cazul; fiecare familie are propriile preferințe. Pentru unii, un mic dejun consistent este important, în timp ce alții iau micul dejun după ce au băut cafea și un sandviș. Multe familii iau masa împreună doar în weekend. Prin urmare, într-un fel sau altul, propriul tău meniu pentru luna ar trebui să corespundă obiceiurilor și preferințelor tale.

In afara de asta:

-Fel întâi gătim două-trei zile. Primim 28:3 = 9-10 (primele feluri), iar dacă nimeni nu ia masa acasă în timpul săptămânii, cu atât mai puțin (doar patru în weekend)

-Al doilea curs, dacă este „substanțial”, de exemplu, precum pilaf, sarmale, friptură sau mâncăruri care necesită garnituri (cotlet, cotlete, chiftele) - mai gătim 2-3 zile. Prin urmare 84:2 = 42 (al doilea fel de mâncare). Din nou cu cine acasă (fără prânzuri sunt 5 * 4 = 20 feluri mai puțin, 42-20 = 22)

- Garnituri: dacă este terci, gătiți-l două zile.

- Salate: Situația cu ei este puțin diferită - salata este diferită de salată. „Olivier”, „Lakomiy”, salatele cu pui sau carne nu își pierd calități gustativeîn 24 de ore, adică dacă ați preparat o astfel de salată seara, atunci a doua zi dimineața sau seara este încă foarte comestibilă. Acestea sunt mese complete „două într-unul” și o salată și un fel principal.

Salate simple sau de sezon (castraveți și roșii vara, ridichi primăvara, ridichi, sfeclă, varză și varză murată - pe tot parcursul anului), sunt pregătite rapid și nu necesită nicio înțelepciune specială. Trebuie să fie mereu proaspete.

-Coacerea a: daca sunt copii in familie, nu te poti lipsi. În primul rând, copiii au nevoie de gustări pentru școală și este mult mai bine să-i oferi copilului tău iaurt și o cupcake sau o plăcintă pregătită de tine personal decât să-i riști stomacul cumpărând același lucru din magazin.

Acesta a fost un preludiu al lucrării principale. Raționând în acest fel, luăm în mână listă preparate economice (dacă nu aveți unul, faceți unul, insist - vă va ușura viața), le selectăm pe cele potrivite și le scriem pe cele pe care le vom pregăti.

Înainte de a crea un meniu, verificați toate „pubele” din frigider (congelator), dulapuri și cămară. Controlează-ți " rezerve strategice„Folosește ceea ce ai și nu cumpăra lucruri inutile.

Pregătiți produse semifabricate

Dacă cumpărăm alimente pentru o lună, o parte din acestea trebuie procesate rapid în produse semifabricate. Este vorba de semifabricate gătite și congelate care vă vor permite să nu mai cheltuiți banii pe alimente luna viitoare și vă vor reduce timpul de pregătire a preparatelor.

Dacă doriți să economisiți bani și să mâncați carne, trebuie să o cheltuiți cu moderație. Din aceeași bucată de carne, puteți prăji cotlete și le puteți mânca deodată sau o puteți măcina în carne tocată pentru a face cotlet, sarmale sau găluște.

Foarte profitabil ficat de casă. Se prepară ușor, ieftin și, după nevoie, îl poți folosi pentru plăcinte, clătite, găluște sau paste în stil bleumarin.

Prin urmare, dacă doriți să economisiți bani, ascultați sfaturile mele și propria „voce a rațiunii”, includeți mâncăruri care folosesc carne tocată sau ficat în meniul dumneavoastră pentru luna.

Puteți face și stoc de bulion pentru primele feluri. Fierbeți puiul sau carnea (fierbeți carnea pentru bulion timp de două săptămâni și congelați-o proaspătă încă 2 săptămâni). Fierbeți bulionul bogat, 5-6 litri într-o cratiță mare, și împărțiți bulionul finit în 5 porții și congelați. După nevoie, luați o porție, dezghețați și adăugați suma necesară apă. Faceți același lucru cu următoarea porție de pregătiri pentru primele feluri când acestea se epuizează.

Utilizați carne gătită în bulion pentru salate, caserole sau, ca și ficatul, pentru umplerea găluștelor, plăcintelor și clătitelor.

Sunt bune și semifabricatele pe care le-ați pregătit pentru că dacă nu sunt folosite, se vor păstra perfect până în luna următoare (principalul este să nu uitați de ele)

Alegem, îl notăm pe un semn, iar lângă el notăm ce va trebui să cumpărăm.

Meniuri de mâncare pe lună și compoziția acestora

Dacă tu, urmând exemplul meu, ai completat o astfel de farfurie, atunci nu va fi greu să numeri numărul de produse și să scrii o listă cu care vei merge la cumpărături. Puteți cumpăra totul deodată, cu excepția lactatelor, pâinii și a unor legume și fructe.

Sau puteți face cumpărături o dată pe săptămână sau la două săptămâni.

Nu uitați să verificați ce aveți la dispoziție acasă. De exemplu, ați pregătit gem, castraveți murați și verdeață pentru iarnă, iar hrișcă, gris și cacao au fost achiziționate recent și sunt suficiente pentru numărul planificat de feluri de mâncare. Nu le vom include în lista noastră. Și așa mai departe pentru toate posturile.

Sarcina noastră este să optimizăm costurile cu alimentele. Acum, datorită faptului că am alcătuit un meniu pentru luna cu lista plina produse - este ușor. Daca suma primita este prea mare, schimbam una sau mai multe feluri de mancare cu altele mai economice.

Ei bine, atunci mergem la cumpărături și, la discreția noastră: cumpărăm totul deodată, lăsând o sumă mică pentru achiziționarea de pâine, produse lactate și fructe, sau scriem un meniu pentru săptămână și cumpărăm alimente pentru săptămână plus, parțial, pentru semifabricate.

În orice caz, veți beneficia - fie au fost puși deoparte bani pentru mâncare, fie au fost cumpărate alimente pentru luna. Și întrebarea pe care o pun unele gospodine neglijente: „S-au epuizat banii, ce să gătesc?” nu va apărea.

Crearea unui meniu și achiziționarea de alimente pentru o săptămână sau o lună vă va proteja de astfel de probleme și vă va ajuta să economisiți alimente. Salvarea este ușoară

Vă oferim varianta noastră de meniu săptămânal pentru o familie cu rețete economice în acest articol, astfel încât în ​​perioadele de criză și în situații dificile de viață să puteți mânca alimente gustoase și hrănitoare. Vine un moment în fiecare familie când trebuie să-și strângă puțin cureaua. Nu fi suparat, totul va trece. Între timp, trebuie să ne înarmam cu un meniu economic și să începem să-l implementăm.

Resturi dulci

Înainte de a alcătui meniul principal pentru zilele săptămânii, aș dori să fiu atent la resturile. Se întâmplă ca chefirul sau laptele, de exemplu, să devină acru. Într-o situație normală, un astfel de produs este turnat, dar din acru produse lactate fermentate Puteți face clătite sau clătite excelente.

Dovlecelul este un alt ingredient simplu și ieftin care poate fi păstrat mult timp. De asemenea, puteți face clătite și chiar plăcinte din dovlecei. În perioada de economisire, ar trebui să aruncați o privire mai atentă la produsele din aluat și să le reabilitați pentru dvs. În ceea ce privește legumele, ar trebui să le cumpărați doar pe cele mai accesibile (sunt și foarte sănătoase): cartofi, varză, sfeclă, ridichi, ceapă și usturoi.

Meniu economic timp de o saptamana pentru o familie de 3 cu retete

luni

Cină: Supa de pui cu vermicelli sau orez. Este extrem de ușor de preparat, dar se dovedește delicios și produs nutritiv. De asemenea, puteți coace cartofi pentru a însoți supa pentru a asigura săturație.

Gustare de după-amiază: Salată cu morcovi și stafide, îmbrăcate cu miere.

Pranz: La fel supa de pui. De data aceasta puteți coace sfeclă pentru a merge cu ea.
Gustare de după-amiază: Rula cu lămâie.

Cina: chiftele de peste, delicioase si salata de vitamine.

miercuri

Micul dejun: Puteți pregăti de obicei ovaz pe lapte. Activează digestia și te energizează toată ziua.

Gustare de după-amiază: Aceeași rulada de lămâie care a rămas de marți.

Cină: Chifteluțe de pește si vinegreta. Cina se repetă și ea, dar, de regulă, aceste feluri de mâncare sunt suficiente pentru o familie de trei pentru doar două zile.

joi

Mic dejun: Ouăle trebuie incluse în dietă, astfel încât să puteți pregăti o omletă cu adaos de ceapă.

Prânz: Continuă să mănânce Supa de mazare cu o porție nouă de crutoane de usturoi.
Gustare de după-amiază: clătite. Puteți găti cu chefir sau iaurt și servi cu gem.

Cina: Tocană de varză cu orez și carne tocată. Se poate face si o salata de morcovi cu usturoi, se asezoneaza cu ulei vegetal.

vineri

Mic dejun: Din nou, puteți servi clătite cu smântână.

Prânz: Merită să faci supă pasta de tomate, la care se adaugă tăiței.

Gustare de după-amiază: Puteți face în siguranță un cocktail cu banane, la care adăugați ghimbir și scorțișoară. Această gustare de după-amiază nu este doar delicioasă, ci întărește și sistemul imunitar.

Cina: De joi va ramane varza.

sâmbătă

Micul dejun: într-o zi liberă, micul dejun ar trebui să fie mai consistent și mai plăcut. Prin urmare, puteți pregăti cheesecakes cu mere. Mai mult, gătiți-le în așa cantitate încât să mai rămână pentru o gustare de după-amiază.

Cină: Supă de roșii de ieri, care ar trebui să aibă destui tăiței.

Gustare de după-amiază: prăjituri cu brânză.

Cina: cotlet de pui cu cartofi. Faceți salată de varză cu prune uscate.

duminică

Mic dejun: Terci de mei cu bucăți de dovleac. Frumoasa mic dejun hrănitor, care conține multe vitamine. Și acest terci mulțumește cu aspectul său strălucitor.

Prânz: rassolnik rusesc.

Gustare de după-amiază: Oricare fructe proaspete. Acestea pot fi mere, banane sau portocale.

Cină: Cotlet de pui cu orez, salata de sfecla si mazare conservata.

Cum să comparăm costurile

Apropo, acesta este un meniu economic atât de excelent pentru o săptămână pentru o familie de 2 persoane cu rețete. Dacă unele rețete nu sunt în articol, acestea pot fi găsite pe paginile site-ului nostru. Folosește doar formularul de căutare. Special pentru tine, am colectat economic mâncăruri delicioase, pentru pregătirea cărora există fotografii pas cu pas.

Important! Suma totală de pe cec va fi mai mare decât cea cheltuită pentru mâncare timp de o săptămână. La urma urmei, multe produse din meniu sunt cumpărate imediat în ambalaj și pur și simplu nu sunt consumate în timpul săptămânii. De exemplu, orez, vermicelli.

Nutriționiștii sfătuiesc, indiferent de sezon, să includeți salata în alimentație. legume proaspete. În plus, nu trebuie să cumpărați legume scumpe. Suficient de folosit produse de sezon. Vara și toamna este senin, dar iarna este varză, ridichi, sfeclă și morcovi. Nici nu vă puteți imagina câte lucruri interesante pot fi pregătite din produse obișnuite, accesibile și ieftine!

Crearea unui meniu săptămânal pentru familia dvs. este o activitate foarte utilă care vă va ajuta să profitați la maximum de timp pregătindu-vă copios și feluri de mâncare sănătoase, și, de asemenea, va reduce semnificativ costurile financiare pentru produse.

Cu siguranță cunoaștem cu toții situația când frigiderul este gol și trebuie să pregătești urgent ceva pentru gospodăria ta. Foarte des în acest moment mergem la magazin și cumpărăm destul de multe produse de care, de fapt, nu prea avem nevoie.

Pe lângă toate celelalte, ei fac adesea mâncăruri care nu aduc nici o valoare sau beneficiu organismului. Dacă vrei să eviți toate acestea și, de asemenea, să începi să practici o alimentație sănătoasă pentru întreaga familie, trebuie să creezi un meniu pentru fiecare zi.

Nu va dura mult pentru a lucra la elaborarea unui plan de nutriție - în medie, durează o oră. În același timp, veți primi „instrucțiuni” clare pentru următoarele șapte zile, care vă vor ajuta să vă eliberați în sfârșit de nesfârșitul „sclavie în bucătărie”, și se va dovedi util soțului și copiilor dvs.

Pentru a asigura o alimentație echilibrată și adecvată principii de baza mâncat sănătos, ar trebui să-l diversifici cu anumite rețete. Ele, la rândul lor, pot fi găsite pe Internet sau în literatura relevantă. Deci, cum să creezi un meniu cu rețete bune pentru o săptămână pentru familie?

Beneficiile planificării unui meniu pentru săptămână

În alcătuirea unui complet meniu sanatos Există multe beneficii pentru a vă hrăni familia timp de o săptămână. Nu veți petrece mai mult de o oră întregului proces de dezvoltare, iar de această dată va fi profitabil într-o săptămână. Vei înceta să-ți mai pui o întrebare stupidă „Ce pot găti repede?”, vei începe să mănânci mai corect și mai echilibrat, vei începe să cheltuiești pe munca de bucătărie cantitate minimă timp.

Compilare meniu simplu timp de o săptămână pentru familie vă va oferi următoarele beneficii:

• Te vei scuti de necazuri inutile, deoarece mesele vor fi planificate din timp;
• Veți înceta să vă întrebați ce să cumpărați pentru a mânca acasă după muncă și cum să faceți față rapid pregătirii unei cine în familie;
• Veți putea mânca mai variat, și, important, gustos;
• De la o vârstă fragedă, copiii tăi vor învăța să mănânce nutritiv și corect, să nu guste alimente nesănătoase, să nu mănânce în exces și să nu mănânce alimente „uscate”;
• Veți fi surprins să descoperiți că începeți să cheltuiți mai puțini bani pentru achiziționarea de alimente și să cheltuiți doar pe produse cu adevărat necesare, și nu pe „gunoiul” destul de scump, care poate fi folosit pentru a vă salva în absența unui prânz sau a unei cine complete. in casa;
• Vei înceta să mănânci fast-food, conserve și alimente procesate și nu vei mai fi nevoit să mănânci borș care a fost pregătit luni toată săptămâna.

Așadar, dacă toate avantajele enumerate ale planificării înainte de masă pentru o anumită perioadă vă captivează și vă atrag, este timpul să luați măsuri decisive și să începeți să faceți o listă cu produsele pe care ar trebui să le achiziționați. Acest lucru nu este mai puțin pas important decât crearea meniului în sine. Pentru că dacă notezi doar felurile de mâncare, în timpul procesului de preparare poate lipsi o componentă și va trebui să-ți petreci timp în „curăieri” suplimentare către piață sau supermarket.

Plan de masă pentru tine și familia ta: de unde să începi?

Planurile de masă săptămânale și lunare nu includ de obicei micul dejun, deoarece acestea sunt pregătite rapid și sunt foarte variate pentru fiecare familie.

În primul rând, merită să discutăm despre greșeli care nu ar trebui să fie făcute absolut.

De exemplu, multor femei le place să caute rețete folosind o tabletă sau un computer. De fapt, în loc de comoditatea aparentă, va trebui, de asemenea, să petreci timp „căutând” în mod constant pe Internet.

Prin urmare, ar trebui să utilizați metode de modă veche– dacă ai un blogger preferat ale cărui rețete vrei să le încerci de mult timp, notează-le pe hârtie sau, în ultimă instanță, tipăriți-le. Acest lucru vă va face mai convenabil să căutați indicii direct în timp ce pregătiți un fel de mâncare. Este și mai bine dacă folosiți o carte de bucate, în care toate proporțiile, cantitățile și metodele de amestecare sunt scrise clar.

Dacă ai destul familie mare, nu uitați să țineți cont și să notați pe o foaie de hârtie ceea ce este interzis temporar sau permanent membrilor individuali. De exemplu, dacă copilul dumneavoastră este alergic la morcovi, la gătit cotlet de morcov pentru cină ar putea fi o decizie bună pentru toți ceilalți, dar cu siguranță nu pentru el. Prin urmare, va trebui fie să înlocuiți acest ingredient pentru toată lumea, fie să pregătiți ceva special pentru unul.

Dacă intenționați să creați un meniu economic pentru săptămână pentru o familie care este... acest moment neingrijorat vremuri mai bune financiar, vă recomandăm să mergeți în avans la magazinul, piața sau supermarketul de unde cumpărați cel mai des alimente. Notați prețurile pentru mâncarea „de bază”. Dacă preferați anumite companii, notați doar costul produselor lor. Fixați prețurile pentru legume într-o comandă medie.

Ce înseamnă mâncare „de bază”?

Acestea sunt produsele care sunt folosite aproape peste tot, în orice o masă plină sau o gustare, și care te poate „ajuta” în orice moment, fiind destul de sățioasă, apetisantă și iubită de toată lumea.

Printre produsele „de bază” sunt enumerate de obicei:

• Carne de pui (în special file);
• Cartof;
• Orez sau hrișcă;
• Legume nesezoniere (ceapa, morcovi, varza etc.);
• Fructe din afara sezonului (mere, banane, kiwi, portocale etc.);
• Paste;
• Ouă de pui;
• Unt și ulei vegetal;
• Lactate și produse lactate fermentate;
• Făină.

Desigur, listele de produse tradiționale „de bază” nu pot fi adaptate fiecărei persoane, cu atât mai puțin unei anumite familii. Dar totuși, trebuie să fiți de acord că sursele de hrană enumerate sunt cele mai căutate în orice perioadă a anului. Dacă aveți o familie specială (de exemplu, practicați o dietă crudă sau vegetariană), notați ce cumpărați cel mai des pentru gătit cine de familieși cinele.

Unii planificatori de mese uită să ia în considerare multe lucruri importante.

De exemplu:

1. Cina de familie intr-un restaurant sau cafenea vineri;
2. Antrenament în secții pentru copii în zilele de joi și marți;
3. Zile de post.

da da, zile de post nu numai gardienii înfocați au nevoie de figuri feminine, ci și toți ceilalți membri ai familiei! Vă recomandăm insistent să faceți cel puțin o zi vegetariană pe săptămână. În timpul zilei vegetariene, gospodăria dumneavoastră ar trebui să mănânce numai mâncăruri făcute din cereale, legume, lactate și produse lactate fermentate și ouă. Excludeți complet atât carnea, cât și peștele.

Exemplu de zi vegetariană:

• Mic dejun: ovaz cu lapte si nuci, cheesecake cu zmeura, ceai verde;
• Gustare (cel mai probabil în afara casei): brioșă cu banane și cereale integrale;
• Cină: supa piure de legume din broccoli (preparat foarte simplu si rapid), tocanita de legume (cartofi, rosii, vinete), branza, prajitura dietetica (crudita);
• Cina: brânză de vaci, câteva fructe și prăjituri.

Vă rugăm să rețineți că dacă vă întoarceți acasă târziu (sau copiii dumneavoastră vin seara după cluburile sportive), cina din aceste zile ar trebui să fie cât mai ușoară posibil. Sub nicio formă nu trebuie să aplicați pentru el. cartofi prăjiți cu carne sau ceva asemanator.

În prezența tradiția familiei Dacă luați masa în anumite zile ale săptămânii, nu includeți aceste zile în planul dvs. (dacă nu luați masa acasă).

Plan aspru

Cum se creează un meniu săptămânal pentru o familie?

În primul rând, notează toate rețetele pe care ai vrea să le încerci în acea săptămână. Apoi specificați produsele care vor fi necesare pentru a le vinde. Vizitați un magazin sau o piață pentru a calcula costurile aproximative din bugetul familiei. Faceți o listă cu toate alimentele de care aveți nevoie, rotunjind puțin cantitatea. Fă-ți notițe despre mâncărurile și produsele „interzise” de la soțul tău sau de la copiii tăi. Eliminați zilele în care nu este posibil să mâncați acasă.