Să vorbim despre beneficiile merelor, despre cele mai necesare și preferate fructe, fără de care nu ne putem descurca nici iarna, nici vara. Cât de utile sunt merele?

Mărul este cea mai importantă specie de arbori. culturi de fructeîn toată lumea. Și mărul este cel mai comun și mai valoros dintre toate cultivate banda de mijloc fructe. Nu întâmplător se spune că un măr printre fructe este ca un cartof printre legume: ocupă o poziție de lider.

Mărul a servit omului din timpuri imemoriale și a fost mult timp considerat de oameni ca o plantă vindecătoare. Patria mărului este considerată a fi Caucazul, Asia Centrală și China, în prezent există peste 20 de specii de meri sălbatici. În Europa și Asia Mică, soiurile de meri cu fructe mari au fost cultivate de câteva milenii.

ÎN Rusia Kievană sub Iaroslav cel Înțelept, pe teritoriul Lavrei Kiev-Pechersk a fost pusă o livadă de meri. Și în secolul al XII-lea, din ordinul lui Yuri Dolgoruky, au fost amenajate primele grădini de lângă Moscova. Ulterior, merii s-au răspândit pe scară largă în grădinile monahale și ale proprietarilor de pământ, iar începând cu secolul al XX-lea, mărul a devenit o cultură folosită în toată Rusia centrală, precum și în Crimeea și Caucaz.

Casa de măr (grădină) este un arbore din familia Rosaceae, un copac foios cu o înălțime de 3 - 6, rareori până la 14 metri. Trunchiul copacilor bătrâni cu un diametru de până la 90 cm Înflorirea mărului începe în aprilie - mai. Florile sunt mari, roz pal, rar albe sau violete, foarte parfumate. Un măr este o plantă excelentă de miere; albinele pot colecta până la 6 kg de miere dintr-un copac.

Fructele mărului sunt mere suculente de diferite culori și arome. Mărul începe să dea roade la 4-12 ani, timp de 40-50 de ani. Planta trăiește până la 100 de ani, specii sălbatice - până la 300 de ani.

Pentru o persoană, consumul de proaspete sau fructe uscate merii servesc ca sursa de forta si longevitate, ajuta la curatarea organismului si ofera un somn usor. Două măr suculent pe zi va ajuta la prevenirea dezvoltării aterosclerozei și a atacului de cord, deoarece pectina conținută în aceste fructe scade nivelul colesterolului din sânge. Mulțumită continut ridicat sărurile minerale, merele sunt foarte utile pentru reumatism, boli ale rinichilor și ficatului, ajută la insomnie.

Merele conțin malic, lămâie, acid tartaric, glucoza, fructoza, zaharoza, vitaminele A, B, provitamina A - caroten, taninuri, ulei esențial, substanțe pectinice, precum și săruri minerale foarte importante de calciu, fier, fosfor și altele în alimentația umană. S-a stabilit că merele conțin 28 de oligoelemente, inclusiv cupru, zinc, nichel, molibden, mangan, cobalt etc.

Merele sub orice formă sunt utile și necesare pentru anemie, în timpul sarcinii, după radioterapie și pur și simplu iarna cu lipsă de lumină, mai ales în nordul îndepărtat, deoarece conțin un astfel de oligoelement precum fierul. Sunt folosite pentru beriberi, dureri de cap, ca dietetic și tonic pentru prevenirea gripei, bolilor cardiace și endocrine.

Merele sunt luate ca diuretic pentru hidropizie, edem și icter, pentru boli ale inimii, rinichilor și hipertensiunii arteriale. Cu gută și obezitate - este util să faci măr zile de post. Merele îmbunătățesc digestia. O cantitate mare de fibre în fructe contribuie la creșterea motilității intestinale. Prin urmare, când constipatie cronica se recomandă să luați mere crude sau coapte pe stomacul gol. Merele au un efect benefic în dizenterie, colici intestinale acute. Merele dulci crude în piure sunt folosite pentru a trata gastrita, colita acută.

Denumirea generică rusă „măr” se întoarce la latinescul Abella – numele unui oraș din Campania din sudul Italiei, renumit pentru merele sale. Nenumăratele soiuri de meri crescuți de crescători de-a lungul mai multor secole fac posibilă creșterea și păstrarea acestor fructe utile timp de șase luni sau chiar mai mult.

Tratament cu mere la domiciliu

Cu răceală, tuse, răgușeală, cu umflarea corzilor vocale,

ca laxativ și diuretic, pentru a îmbunătăți digestia,

pentru tulburări gastro-intestinale:

Decoctul de mere proaspete:

- se fierb cateva mere proaspete nedecojite in 1 litru de apa timp de 10-15 minute, apoi se insista 4 ore. Bea decoctul cald de mai multe ori pe zi. Rezultate deosebit de bune pot fi obținute cu utilizarea prelungită a acestui remediu. Acest decoct este util și pentru scleroză, gută, sângerare a gingiilor, cu atacuri de litiază la rinichi.

Beneficiile merelor uscate

Pentru raceli, tuse, indigestie,

cu pietre la rinichi, sângerări ale gingiilor:

- merele, uscate pentru iarnă în felii sau cercuri, se gătesc 5 minute după fierbere, apoi se lasă 30-40 de minute sub capac - așa se păstrează cel mai bine vitamina C în ele. Se bea un decoct de mai multe ori pe zi.

Pentru bolile reumatice ale articulațiilor:

- luați un decoct de pulbere de coajă de fructe uscate - 1 lingură. o lingură de materii prime pentru 1 cană de apă clocotită, se fierbe 15 minute, se strecoară, se bea mult timp.

Beneficiile merelor coapte

Pentru boli sistem digestiv este bine sa folosesti mere coapte – nu irita stomacul si actioneaza laxativ. Mere coapte recomandat pentru constipatie cronica.

Cu procese inflamatorii la nivelul pielii, cu arsuri și degerături: aplicați terci din mere proaspete pe punctele dureroase.

Ceaiul din frunzele și petalele mărului este preparat și băut pentru răceli, ameliorează tusea.

Semințele de măr conțin mult iod. Este util să mănânci 5 - 6 seminte de mere- va oferi necesar zilnic corp în iod.

Sucul de mere beneficiază și dăunează

suc de mere- un depozit de substanțe valoroase care ajută în lupta împotriva multor boli ale sistemului nervos, cardiovascular și digestiv. Proprietățile vindecătoare ale sucului de mere se datorează și conținut grozav această băutură conține pectine, enzime, zaharuri, acizi organici, fibre alimentare, amidon și carbohidrați, precum și un întreg complex de minerale și vitamine.

Tratamentul cu suc de mere ajută la o afecțiune post-infarct, anemie și beriberi.

Consumul regulat de suc de mere ajută la stabilizarea nivelului de colesterol și a funcției inimii. În plus, această băutură protejează împotriva radiațiilor și îmbunătățește somnul.

Sucul de mere proaspăt stors este util, precum și preparat acasă, care nu conține o cantitate mare de zaharuri, înlocuitori, aditivi, conservanți și păstrează toate proprietățile vindecătoare ale acestei băuturi.

Sucul de mere proaspat stors potoleste bine setea, tonifica si intareste sistemul imunitar. Este util să bei suc cu 1/2 cană cu 20 de minute înainte de masă.

AVERTIZARE:

Mere acre și sucul din ele - nu le folosiți pentru gastrită cu aciditate ridicată, ulcer duodenal, în acest caz este recomandabil să folosiți soiuri dulci de mere.

Odată cu exacerbarea gastritei, este bine să folosiți mere coapte la cuptor.

Merele roșii pot fi contraindicate pentru alergii.

Cu aciditate scăzută a stomacului, puteți mânca mere acre.

Merele proprietăți utile în cosmetică

• se rade un mar proaspat, se amesteca cu proteine ​​batute;
• frământați mărul copt, amestecați cu oul;
• fierbeți un măr într-o cantitate mică de lapte, frământați bine,

Aplicați masa pregătită pe față timp de 15 minute, clătiți cu apă rece. Astfel de măști hrănesc, împrospătează și întineresc pielea feței.

Gruelul din mere proaspete este folosit pentru vindecarea rapidă a rănilor, abraziunilor, ulcerelor, crăpăturilor în piele, în special pe buze - oprește procesele inflamatorii ale pielii, promovează vindecarea rapidă.

Sucul acru de mere de pădure sau de mere de grădină - Antonov și alții este folosit pentru a îndepărta negii: trebuie să frecați formarea pe piele cu o tăietură proaspătă a unui măr acru de mai multe ori pe zi.

Pentru a întări părul - clătiți-vă capul după spălare cu un decoct frunze proaspete Măr.

Merele pot fi consumate sub orice formă: proaspete, uscate, coapte, înmuiate, conservate.

Urmăriți un scurt videoclip despre proprietățile benefice ale merelor:

Ce se întâmplă dacă mănânci trei mere în fiecare zi

se găsesc mere aplicare largă V Industria alimentară, merg la prepararea gemului, marmeladei, dulceață, suc, marmeladă, marshmallow, jeleu, conserve, sunt utilizate pe scară largă în industria cofetăriei.

Merele caracteristici benefice folosit pentru a face compoturi, jeleu, oțet de mere, sosuri, diverse vinuri, bauturi, atat pur mere cat si cu alte fructe si fructe de padure.

Mănâncă mere sub orice formă și fii sănătos!

Pe 19 august, creștinii ortodocși sărbătoresc o mare sărbătoare - Schimbarea la Față a Domnului. Oamenii îl numesc ca Apple Spa-uri, sau Al Doilea Balneare. În această sărbătoare are loc un ritual de sfințire a roadelor noii recolte. Se crede că din această zi merele pot fi consumate, deoarece sunt deja pe deplin coapte și pline de o putere miraculoasă. Acest dar cu adevărat neprețuit al naturii are o aromă unică, un gust, precum și hrănitor și Proprietăți de vindecare. Despre beneficiile merelor și conversația noastră de astăzi va merge.

Proprietăți utile ale merelor

ÎNTINEREREA MERELOR
Nu degeaba aceste fructe au fost onorate să fie numite întinerire în basmele rusești. Dacă studiezi compoziția unică a merelor, poți fi sigur că înțelepciunea populară au observat foarte precis proprietățile lor minunate care contribuie la păstrarea tinereții și a sănătății.
Pentru 100 g de mere, sunt aproximativ 86 g de apă, 0,4 g de proteine, 0,4 g de grăsimi, 9,8 g de carbohidrați. Merele conțin fibre alimentare, acizi organici, pectine, un numar mare de vitamine, mineraleși micronutrienți.
FRUCTE Binecuvântate
Vitamine. Acest fruct conține aproape totul necesar unei persoane vitamine: A (retinol), C (acid ascorbic), B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxină), B9 ( acid folic), E (tocoferol), H (biotină), PP (acid nicotinic), K (filochinonă). Trebuie remarcat faptul că conținutul de vitamina C în mere este de 10 ori mai mare decât în ​​fructele citrice. Cantitatea de vitamine poate varia în funcție de varietatea de mere. Deci, soiurile nordice sunt mai bogate în vitamina C decât cele sudice. În plus, fructul conține beta-caroten (un precursor al vitaminei A), un antioxidant natural.
Macronutrienți. Fructul conține mult potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, clor, sulf.
Microelemente. Merele conțin fier, zinc, cupru, iod, mangan, aluminiu, bor, vanadiu, molibden, nichel, fluor, crom, seleniu, cobalt, rubidiu.
Astfel, în mere găsim un set complet de elemente chimice vitale.

Tratament cu mere

Medicii au descoperit că dacă mănânci 2 mere în fiecare zi, te poți proteja de peste 100 de boli.
Merele sunt utile nu numai oameni sanatosi dar și pentru cei care suferă diverse boli. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, merele ajută la întărirea sistemului imunitar, protejează împotriva răcelilor și a altor infecții și, de asemenea, contribuie la cea mai rapidă recuperare a acestora. Pentru prevenire raceli Este suficient să consumi 2-3 mere pe zi. Prezența carotenului și a vitaminei A ajută la menținere viziune buna. Fierul și alte substanțe conținute de mere îmbunătățesc procesele de formare a sângelui. Iodul găsit în fructe este util în boli ale glandei tiroide. Vitamina P ajută la prevenirea hipertensiunii arteriale, menține elasticitatea vase de sânge. Antioxidanții puternici - tocoferol, beta-caroten, seleniu, quercetină - încetinesc procesul de îmbătrânire și ne protejează de cancer. Substanțele pectinice conținute în mere ajută la curățarea organismului, elimină sărurile metalelor grele și elementele radioactive. Merele îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal, normalizează colesterolul, restabilesc metabolismul, au un efect bactericid și multe alte proprietăți minunate.

Contraindicații pentru mere

Merele nu trebuie consumate în gastrită acută, enterită, exacerbarea ulcerului peptic al stomacului și duodenului.

Fonduri dovedite

Anemie.În tratamentul anemiei, se recomandă consumul a 400-600 g de fructe în timpul zilei, de preferință mere verzi. Cursul tratamentului este de 1 lună. Pentru a crește hemoglobina, puteți lua măr proaspăt stors suc de sfeclă roșie(80% mere
suc, 20% - sfeclă roșie). Luați 1 lingură. De 2 ori pe zi timp de 2 săptămâni. Gastrită. Pentru tratament se folosesc soiuri verzi de mere. Dimineața, se rad 2 mere medii, se mănâncă imediat după gătire. Nu se recomandă să beți și să mâncați timp de 3 ore înainte de a lua sos de mere si 3 ore dupa. Cursul tratamentului este de 1 lună.
Arsuri la stomac. Pentru a elimina arsurile la stomac, este suficient să mănânci un măr decojit.
Miros urât din gură. Pentru a scăpa de miros, trebuie să bei un pahar de compot de mere pentru desert la prânz și cină.
Enterocolită, colită. Timp de 2 zile, mâncați 1,5 kg mere moi, distribuindu-le in 5-6 receptii.
Constipație. Fierbeți 2 mere în 1 lingură. lapte și 1/2 linguriță. apă timp de 5-7 minute, luați dimineața înainte de micul dejun.
Tuse. Pentru a calma tusea și pentru a elimina răgușeala va ajuta la încălzire compot de mere. De asemenea, la raceala se poate prepara o infuzie de frunze uscate de mar (1:10), se adauga zahar si se bea calde cate 100 ml la fiecare 2 ore.
Bronsita cronica. Faceți un decoct merele sălbaticeîntr-o cantitate mică de apă, se bea fierbinte timp de 2-3 săptămâni. Tusea poate fi vindecată cu un amestec de măr ras, ceapa rasa si miere, luate in parti egale. Amestecul ia 1 lingura. l. de 3 ori pe zi.
Pleurezie. Coaceți câteva mere în cuptor, mâncați cald în timpul zilei.
Boala hipertonică. Se toarnă 1 lingură. apă clocotită 1 lingură. l. coaja de mar uscata si se lasa 5-10 minute. Luați cu zahăr adăugat 1/2 linguriță. De 5-6 ori pe zi înainte de mese.
Ateroscleroza. Bea suc de mere proaspat stors 1/2 lingurita. in 15-30 min. inaintea meselor. Pentru prevenirea aterosclerozei se recomanda consumul a 2-3 mere proaspete pe zi.
Urolitiaza, guta. Luați un decoct: tăiați 3 mere medii nedecojite, turnați 1 litru de apă clocotită, gătiți timp de 10 minute. la foc mic, adauga zahar dupa gust. Într-un atac acut de gută pe articulația afectată noaptea, faceți o compresă din felii mere murate.
Eczemă. Bea o infuzie de coajă de măr. Luați 1 lingură. l. coajă de măr tocată, turnați-o cu ceai din flori de viburnum (1 lingură de flori la 1 lingură de apă clocotită), lăsați-o să fiarbă timp de 1 oră. Se bea 1/2 lingura. cu o zi înainte de masă și noaptea timp de o lună.

Beneficiile sucului de mere

SUC DE MERE
bun proprietăți medicinale are suc de mere. Trebuie remarcat faptul că substanțele utile sunt depozitate în el timp de 1-2 ore, așa că trebuie să utilizați numai suc proaspăt stors. Este indicat în anemie, ateroscleroză, boli ale rinichilor, ficatului, articulațiilor, bronșitei acute. Sucul de mere conține mult fier și mangan, ceea ce ajută la îmbunătățirea proceselor de formare a sângelui. Sucul în proporții optime conține potasiu, sodiu și calciu, prin urmare ajută la boli a sistemului cardio-vascular. Ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Sucul de mere imbunatateste metabolismul si are efect tonic, tonic, creste rezistenta organismului la raceli, boli infectioase.
Sucul de mere proaspăt preparat are un efect coleretic și diuretic pronunțat. Se bea cu colecistita, nefrolitiaza, boli gastrointestinale, ateroscleroză, tulburări metabolice.
Pentru constipație, se recomandă să beți de 3 ori pe zi înainte de mese, 1 lingură. suc de mere proaspat stors, neindulcit.
Pentru tratamentul aterosclerozei, se recomandă consumul a 200 g de suc de mere zilnic.

Proprietăți utile ale oțetului de cidru de mere

Oțet de mere
ÎN Medicina traditionala Oțetul de mere este folosit de mult timp. A lui efect terapeutic bazat pe compoziție unică, conține mult potasiu și alte minerale, precum și acizi malic, citric, oxalo-acetic.
Atunci când este luat pe cale orală, oțetul de mere promovează rapid restabilirea puterii umane, deoarece normalizează echilibrul acido-bazic din organism, stimulează metabolismul, îmbunătățește digestia. În plus, favorizează descompunerea grăsimilor și carbohidraților, așa că este folosit de cei care doresc să slăbească.
La supraponderal oțetul de mere se recomandă să beți 2 lingurițe, diluate într-un pahar cu apă de 3-4 ori pe zi, după mese. Un efect vizibil apare de obicei după două luni, pronunțat - după doi ani.
Pentru anxietate și insomnie se recomandă să beți un pahar cu apă noaptea cu adăugarea a 2 lingurițe. oțet de mere și 1 linguriță. Miere.
Oțetul de mere a câștigat popularitate și pentru uz extern. Datorită proprietăților sale antiseptice bune, poate fi procesat răni, ulcere și tăieturi. Oțetul de mere este, de asemenea, folosit pentru a trata afecțiunile pielii și poate fi adăugat la o baie pentru a trata eczemele. Ele pot ieși pete de vârstă și pistrui.

Merele și produsele obținute din ele servesc ca un aliment excelent și un medicament plăcut pentru o persoană. Din fericire, fructele binecuvântate ne sunt disponibile pe tot parcursul anului. Din mere poti face dulceata, compoturi, marmelada, dulceata, suc sau prepara mere uscate. Merele înmuiate, coapte și murate vor beneficia și ele. Alegerea este nelimitată. Prin urmare, mâncați sănătos și fiți tratați cu plăcere.

Natalia YARMUKHAMETOVA, terapeut

Pectină

Dacă nu ai inclus încă în dietă pectina de mere- Pierzi multe. Este timpul să începem!
Pectina este o polizaharidă naturală care se găsește în multe alimente. De exemplu, în mure, coacăze, prune etc. Dar mai ales este în mere. Mai exact, în coajă, în special fructele necoapte.

DE CE ESTE PENTRU ORGANISM
■ Îmbunătățește digestia, vindecă tractul gastro-intestinal, ameliorând constipația, sindromul colonului iritabil, disbacterioza.
■ Reduce nivelul zahărului din sânge și al colesterolului.
■ Reglementează presiunea arterială.
■ Promovează pierderea în greutate.
■ Îndepărtează deşeurile şi toxinele. Doza zilnică recomandată este de până la 35 de grame.

Contraindicații: alergii, flatulență, diaree, hiperaciditate stomac. Dar: o supradoză de pectină poate îmbunătăți procesele de fermentație în intestine, poate provoca flatulență și diaree severe, poate perturba absorbția zincului, magneziului, fierului și calciului, absorbția proteinelor și grăsimilor.

CUM SA GATECI ACASA
Va fi nevoie de 1 kg de mere acre și 120 ml de apă. Tăiați merele în șase până la opt bucăți (coaja și miezul nu trebuie îndepărtate). Turnați apă într-o cratiță cu fundul greu, aduceți aproape la fierbere (nu lăsați să fiarbă). Se fierbe la foc mic timp de 25 de minute, amestecând din când în când. Puneți masa răcită într-o strecurătoare și așteptați până când tot sucul din fructe se scurge într-un recipient. Aceasta este pectina. În plus, este mai bine să-l înghețați în forme pentru gheață. În această formă, se păstrează până la șase luni.
Mănâncă două-trei cuburi pe zi.

Apropo

Orice fructe și fructe de pădure consumate în cantități mari pot avea un efect laxativ. Merele acre sunt contraindicate în ulcerele stomacale sau duodenale. Cu gastrită, nu puteți mânca soiuri dulci de mere. Cu o exacerbare a bolilor intestinale, cum ar fi colita ulcerativă, boala Crohn și cu orice tulburări însoțite de apariția sângelui în scaun, merele proaspete nu trebuie consumate.

În afară de dvs gust grozav merele au proprietăți utile în cantități foarte mari. La noi, acesta este cel mai cunoscut fruct și este bine că este extrem de util și necesar pentru sănătatea noastră. Proprietățile medicinale ale merelor pot fi explicate prin acestea compoziție vindecătoare. Aceste fructe conțin C, E, B1, B2, caroten, precum și potasiu, fier, calciu, sodiu, bor, fosfor, cupru, iod, aluminiu, magneziu, fluor, mangan, zinc, pectine, fibre, acizi organici și zaharuri. . . Și în coaja fructului există flavonoide.

Proprietățile benefice ale acestor fructe bogate în vitamine sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională, în gătit și chiar în cosmetologie.

Merele: pentru sănătate

Fructele de măr contribuie la normalizarea funcționării sistemului digestiv și a tractului gastrointestinal și sunt, de asemenea, folosite pentru a crește pofta de mâncare și pentru a preveni constipația. Un fruct cu coajă conține mai mult de 10% din doza zilnică necesară de fibre de care are nevoie organismul. Fibrele insolubile conținute în mere sunt îndepărtate din organism Substanțe dăunătoareși previne constipația. Utilizarea acestui fruct îmbunătățește microflora intestinală și digestia.

Un măr scade nivelul colesterolului din sânge datorită conținutului său de pectină. Utilizarea acestui produs în alimente ajută la eliminarea colesterolului din organism, reducând astfel probabilitatea atacurilor de cord și a blocării vaselor de sânge. Și pectina ajută la legarea substanțelor dăunătoare (de exemplu, arsenul și plumbul) care intră în organism și apoi le îndepărtează din corpul uman. Componentele biologic active ale acestor fructe pot reduce riscul de ateroscleroză.

Întărește perfect sistemul cardiovascular și dacă mănânci câteva mere Antonov cu o oră înainte de micul dejun, riscul de deces prematur din cauza bolilor de inimă este redus cu 20 la sută.

Polifenolii și flavonoidele conținute în fructe au efect antitumoral: leagă radicalii liberi periculoși pentru sănătate. Aceste substanțe au proprietăți antioxidante și mai puternice decât vitamina C, pe care o au și merele.

Proprietățile benefice ale acestor fructe contribuie la îmbunătățirea stării dinților. Este deosebit de util să mănânci fructe pe stomacul gol. Pectinele prezente în pulpă sunt bactericide. La mestecat pulpa de mar, smaltul dintilor este curatat de placa neplacuta, astfel se realizeaza igienizarea cavitatea bucală. În același timp, atunci când mestecați temeinic o bucată de fruct, gingiile sunt masate, îmbunătățind circulația sângelui, iar acest lucru are și un efect benefic asupra stării cavității bucale.

Persoanele care mănâncă în mod regulat mere au o funcție pulmonară mai bună și sunt expuse riscului afectiuni respiratorii(chiar si astmul), sunt incomparabil mai mici. Merele sunt recunoscute ca fiind unul dintre cei mai puternici antioxidanți care protejează plămânii de efectele fumului de tutun și ale altor impurități nocive disponibile în aer.

Coaja fructului conține antioxidantul quercetină. număr mare, el, împreună cu vitamina C, nu permite efecte nocive asupra organismului radicalilor liberi.

Merele au un ușor efect diuretic, reduc absorbția grăsimilor, iar fibrele conținute de fructe provoacă o senzație de sațietate. Din acest motiv, merele sunt potrivite pentru cei care doresc să slăbească. Și poți să faci „zile cu mere” de descărcare, în care poți mânca unul și jumătate până la două kilograme din aceste fructe minunate în cinci doze. Astfel de zile sunt utile în special pentru hipertensiune arterială.

Au și proprietăți medicinale. Conțin mult iod, deci merele sunt mai bune mănâncă cu oase. Conțin cinci până la șase oase Rata de zi cu zi iod.

De la ora tratament termic merele pierd aproximativ 70% din flavonoide, cel mai bine sunt consumate crude. Deși este, de asemenea, util, mai ales pentru persoanele care au aciditatea crescută a sucului gastric. Cele mai utile substanțe se află în coaja merelor și direct sub aceasta, din acest motiv nu trebuie să le curățați înainte de a le mânca.

Fitoncidele de mere sunt active împotriva agenților patogeni ai virusurilor gripale A, Staphylococcus aureus, dizenterie și Proteus. Utilizarea merelor este recomandată și după ce ai suferit un infarct.

Merele roșii sunt mai dulci decât cele verzi pentru că au mai multe zaharuri. Și ce este util În soiurile verzi de fier și vitamina C mai mult decât în ​​cele roșii, în plus, aproape niciodată nu provoacă alergii. Și fructele verzi ajută la o mai bună digerare a alimentelor grase - prin urmare, atunci când coaceți carnea de pasăre sau carnea, se adaugă soiurile verzi.

În cazul gastritei, merele verzi sunt și cele mai eficiente.

Merele: proprietăți utile pentru cosmetologie

Consumul de mere afectează favorabil aspectul, previne sau întârzie semnificativ apariția ridurilor, stimulează creșterea părului. Merele sunt adesea folosite pentru a face măști minunate pentru piele. Ele dau un efect excelent si sunt potrivite pentru orice tip de piele.

Merele vor da pielii un aspect sănătos, vor ameliora rapid oboseala. Puteți masa pur și simplu pielea cu o bucată de măr proaspăt, acesta se va strânge imediat și se va întineri.

Merele rase extern sunt folosite pentru arsuri, acopera zonele afectate, acest lucru reduce durerea si inflamatia. Cu ajutorul merelor, verucile sunt reduse, iar pentru inflamarea feței, măștile cu mere sunt utilizate pe scară largă.

merele la gătit

Merele sunt utilizate pe scară largă în gătit. Se coc cu miere, nuci si alte umpluturi, se pun carne, pui, se coc placinte cu ele etc.

Merele sunt bune? Cred că răspunsul este evident. Acesta este un fruct incredibil de valoros care are excelent calități gustativeși un număr incredibil de mare substanțe utile.

Dar fiți conștienți: mere crude nu este de dorit să mănânce pentru persoanele cu ulcer gastric, deoarece acidul conținut în acestea irită membrana mucoasă. De asemenea, nu folosi prea mult. seminte de mere- conțin periculoase acid cianhidric. Dar să mănânci un măr după masă nu va strica.

Fără îndoială, fructele de măr le conțin cele mai valoroase nutrienți, acestea sunt zahăr (zaharoză, fructoză, glucoză), fibre, taninuri, pectine, ulei esențial, vitaminele B, P, caroten, o cantitate mică de acid ascorbic, malic și acid citric, potasiu, mangan, sodiu, calciu, fitoncide.

Polizaharidele absorb și elimină substanțele toxice din organism. Sărurile de potasiu din organism întârzie formarea acidului uric, ajutând la combaterea urolitiazei și a gutei.

Utilizarea constantă a merelor previne îmbătrânirea organismului, previne dezvoltarea tulburărilor de echilibru acido-bazic, adică acumularea în fluidele tisulare și yablochnyy-sokblood alimente acide metabolismul rezultat din descompunerea celulelor îmbătrânite.

Merele sunt folosite pentru normalizarea tractului gastrointestinal, în tratamentul anemiei, pentru a preveni prima constipație și pentru a crește pofta de mâncare.

Beneficiile merelor au fost dovedite de mai multe ori în boli precum dificultăți de respirație și nereguli ale bătăilor inimii.

Consumul de mere și inhalarea mirosului lor suculent este foarte util pentru tulburările nervoase.

Merele au un efect revigorant și benefic asupra creierului, cresc eficiența acestuia.

Cu un conținut scăzut de calorii de mere, acestea pot fi folosite în dietele pentru obezitate: pacienții sunt sfătuiți să mănânce numai acest produs în zilele de post, până la 2 kg de mere pe zi.

Pacienții cu gastrită hiperacidă, ulcer peptic stomac și duoden, dischinezie biliară cu secreție gastrică crescută, se recomandă să luați soiuri dulci de mere.

În caz de gastrită hipacidă, colită spastică, dischinezie biliară cu secreție gastrică redusă, precum și anemie, se recomandă administrarea mere acre.

Pentru tratamentul anemiei, extractul de acid malic este preparat din soiuri acide de mere.

Sucul de mere, merele și bulionul de mere tratează bolile hepatice, luându-le pentru un timp suficient de lung.

Medicamentele preparate din scoarța de la rădăcinile mărului sunt folosite pentru formele ușoare de diabet (o astfel de scoarță conține substanțe care reduc nivelul zahărului din sânge).

Pentru febră, vindecarea rănilor, indigestie și curățare organe interne foloseste otet de mere diluat cu apa. De asemenea, în caz de otrăvire, bea din oțet cald de mere ajută.

Mai ales, beneficiile merelor se simt iarna, cand trebuie sa introduci in alimentatie alimente grase si bogate in proteine.

Datorită conținutului ridicat de taninuri din mere, dermatologia și cosmetologia folosesc măști de mere pentru bolile inflamatorii ale pielii.

Mere pentru prevenire.

Fiecare persoană ar trebui să mănânce 2-3 mere pe zi. Merele sunt mai bune decât toate fructele și legumele în scăderea nivelului de colesterol din sânge.

Mere pentru anemie.

Pacientului i se prescrie să consume zilnic 3-5 mere de 3 ori pe zi sau suc de mere sau compot câte 1 pahar de 3 ori pe zi.

Mere pentru a îmbunătăți pofta de mâncare și pentru a preveni constipația.

Mere pentru boli gastrointestinale.

mere pentru gută şi urolitiază.

Este foarte benefic să mănânci mere pentru o perioadă lungă de timp, fără să se decojească. De asemenea, puteți mânca mere sub formă uscată sau le puteți lua sub formă de compot.

Merele în exacerbarea gutei.

Pe articulațiile afectate se aplică peste noapte o compresă de mere înmuiată, acoperită cu hârtie unsă și bandată. Îndepărtați compresa dimineața. Această procedură trebuie efectuată timp de 2 până la 3 săptămâni până când durerea dispare.

Inflorescențe de mere cu beriberi.

Un decoct de mere pentru un efect diuretic.

3 mere nedecojite trebuie turnate cu 1 litru de apă și fierte timp de 15 minute. Decoctul de luat 1 pahar de 3 ori pe zi înainte de mese.

Se poate face si o infuzie din coaja uscata de mar. Pentru aceasta, 1 lingura. o lingură de coajă de măr trebuie turnată cu 1 cană de apă clocotită și insistată ca ceai și luată de până la 6 ori pe zi înainte de mese.

Un decoct de frunze de măr pentru răceli.

Un decoct din frunze uscate de măr ajută la răceală. Pentru a face acest lucru, frunzele zdrobite trebuie turnate cu apă într-un raport de 1: 4 și fierte timp de 10 - 15 minute, luați 2 - 3 linguri. linguri de până la 5 ori pe zi înainte de mese.

suc de mere la Diabet.

Pacienților li se prescrie suc de mere din mere acre, stors înainte de a bea, câte 100 ml fiecare. De 3 ori pe zi înainte de mese.

Utilizarea oțetului de mere în medicina tradițională:

Cu angină.

Cel mai comun remediu în medicina populară este gargara cu oțet de mere. Soluția se prepară la o rată de 1 lingură. oțet de mere într-un pahar cu apă.

De la arsuri.

Tratamentul suprafeței arse a pielii cu oțet nediluat ameliorează durerea și durerea arsurilor.

Din zona zoster.

Pe zona afectată de pe piele, trebuie să aplicați oțet de mere nediluat - de 4 ori pe zi și, dacă este posibil, de 3 ori noaptea. După ceva timp după aplicarea oțetului de mere, arsurile și mâncărimile pielii dispar. Un astfel de tratament este considerat foarte eficient, în curând lichenul se vindecă rapid.

Pentru îngustarea venelor varicoase.

Oțetul de mere se toarnă dintr-o sticlă și se frecă pe zona varicelor dimineața și seara. După aproximativ o lună, se observă compresia venelor varicoase. De asemenea, împreună cu frecarea de două ori pe zi, beți 2 lingurițe. oțet de mere într-un pahar cu apă.

Există și contraindicații pentru mere.

Cu ulcer gastric și ulcer duodenal, merele acre sunt contraindicate. Merele din soiurile dulci nu trebuie folosite pentru gastrită. Merele proaspete nu trebuie consumate în exacerbarea bolilor intestinale precum colita ulceroasă sau boala Crohn, în orice tulburări însoțite de apariția sângelui în scaun.

Și în concluzie, vreau să spun că proprietățile benefice ale merelor nu le fac medicament unic din toate bolile, totul ar trebui să fie cu moderație.

Abonați-vă la noi

Mărul poate fi numit cel mai mult fructe populare in Rusia. Este asociat cu multe legende și legende, este menționat în povesti din folclorși cântece. Și acest lucru nu este întâmplător - chiar și strămoșii noștri știau că merele nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase.

Pulpa și coaja merelor conțin multe minerale de care organismul nostru are nevoie - săruri solubile de potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, calciu, fier), precum și caroten, pectine, vitaminele C, E, B1, B2, B6, PP, acid folic. Combinația de vitamine și minerale este optimă în mere!

Merele crude și coapte la cuptor sunt recomandate pentru indigestie, constipație, boli ale vezicii biliare și ale căilor biliare. Fructe utile acționează ca un medicament natural laxativ, diuretic și coleretic. Medicii recomandă consumul de mere pentru a atenua starea pacientului cu infecții respiratorii acute și infecții virale respiratorii acute, colită și infecții gastro-intestinale.

Deoarece pulpa merelor proaspete cultivate fără pesticide și cantități excesive de îngrășăminte are proprietăți antiseptice, pulpa de fructe coapte este utilizată în tratamentul degerăturilor, ulcerelor și arsurilor necomplicate. Desigur, toate procedurile terapeutice trebuie efectuate sub supravegherea unui specialist.

Dacă mănânci cel puțin un măr mare pe zi, nivelul de colesterol din sânge va scădea semnificativ, iar riscul de a dezvolta ateroscleroză va scădea. În plus, tensiunea arterială se va stabiliza, iar starea de bine se va îmbunătăți.

Soiurile de mere bogate în pectină ar trebui consumate de persoanele care lucrează în medii cu risc ridicat (de exemplu, pe producție nocivă). pulpă fructe utile previne absorbția în sânge a anumitor toxine, otrăvuri bacteriene, vapori de mercur, cobalt, plumb, stronțiu.

Dacă sunteți supraponderal, nutriționiștii recomandă să aranjați în mod regulat zile de post, în care puteți mânca doar mere proaspete. O astfel de dietă nu a rănit încă nimănui - fibrele și substanțele utile organismului te vor ajuta să eviți problemele digestive și să previi acumularea de rezerve de grăsime în zonele cu probleme ale siluetei tale.

Dar trebuie amintit că nu toate merele pot fi numite sănătoase! Amintiți-vă ce fructe ați văzut pe rafturile magazinelor. Fructele rusești de obicei nu arată foarte atractiv - de dimensiuni medii, ușor zdrobite, cu butoaie închise la culoare. Pe fundalul lor, merele importate câștigă clar - mari, netede, uniforme, viu colorate. Din păcate, aparențele sunt adesea înșelătoare. Dacă cumpărați mere de import și nu sunteți descurajat de prețul lor ridicat, gândiți-vă la ce ar putea fi în carnea și coaja fructului frumos. De exemplu, cele mai cunoscute firme care exportă fructe în multe țări ale lumii folosesc compuși de parafină pentru a crește durata de valabilitate a merelor. Aceste medicamente sunt aplicate pe piele. Este aproape imposibil să le spălați, deoarece parafinele nu se dizolvă în apă. O persoană care a mâncat un astfel de măr împreună cu coaja se va simți rău după un timp. Compușii de parafină nu sunt absorbiți în tract gastrointestinal, iar hidrocarburile aromatice prezente în compoziția lor acționează asupra celulelor vii ca toxine. Prin urmare, pentru siguranța personală, merele trebuie curățate înainte de a le mânca.

Semințele mici maro găsite în miezul unui măr conțin mulți compuși de iod. Experții cred că dacă mănânci cel puțin 6 semințe de mere pe zi, deficitul de iod și disfuncția tiroidiană nu te vor amenința.

Medicii sfătuiesc să includă în dieta zilnica mere proaspete pentru anemie, anemie feripriva, beriberi, reumatism, guta. Puteți găti compoturi, deserturi, alte gustoase și mese sanatoase. Și în unele țări se obișnuiește să se adauge un măr proaspăt tocat fin ceai fierbinte- se dovedește o băutură neobișnuită și foarte plăcută.

Coaja de mere de calitate contine quercetina antioxidanta naturala. Combinat cu vitamina C acest compus previne efectul negativ al radicalilor liberi asupra celulelor vii și astfel previne îmbătrânirea timpurie.

Pentru persoanele obeze, un amestec de sucuri naturale va ajuta. Amesteca sucuri de mere, pepene galben, rosii si lamaie proaspat stoarse proporții egale, daca este nevoie, adauga putin condiment. Bea 1 pahar incomplet de 2 ori pe zi - iar cu o alimentatie adecvata, greutatea ta va incepe sa scada foarte curand.

Pentru o răceală prelungită, încercați să preparați bere proaspătă coaja de mar o suma mica apă clocotită și insistați sub capac timp de o jumătate de oră. Desigur, coaja ar trebui să aparțină fructelor rusești, nu importate! De asemenea, puteți suda compot ușor din 3 - 4 mere de marime medie. Se toarnă fructele tocate cu 2 litri de apă, se fierb la foc mediu 15 minute, se strecoară, se adaugă puțină miere sau fructoză în bulion. Delicios și băuturi sănătoase se pot bea 3-4 pahare pe zi, calde sau reci.

Lipsa de vitamine din organism poate fi eliminată dacă bei în mod regulat un amestec de sucuri proaspete de mere, alte fructe și legume. Sucul de mere merge bine cu morcov, lingonberry, sfecla rosie, coacaze, afin. Proporțiile sunt alese în funcție de preferințele personale.

(Foto: K13 ART, Yuri Arcurs, shutterstock.com)