Pregătire pas cu pas:

1. Se toarnă făina, zahărul, vanilina și sarea într-un castron adânc. Se amestecă ingredientele uscate.
2. Se toarnă treptat apă potabilă temperatura camerei, frământând aluatul până la omogenizare. Deoarece glutenul din făină poate varia în funcție de producător, poate fi necesară mai multă sau mai puțină apă. Acum, principalul lucru este că clătitele devin subțiri. Pentru a face acest lucru, amestecați aluatul până la capăt consistenta lichida, literalmente ca apa.
3. Se toarnă ulei vegetal în aluat și se frământă.
4. Se toarnă un polonic de aluat într-o tigaie încălzită și se lasă să se întindă pe toată suprafața.
5. Prăjiți clătitele pe o parte timp de 2 minute, apoi întoarceți-o și gătiți-o până se rumenesc.

În zilele noastre nu este obișnuit să ne lăudăm cu grosimea semnificativă a clătitelor. „Moda” include structuri perforate, ușoare și din dantelă. Și puteți obține un astfel de produs nu numai din produse bogate, ci și din cele slabe.

Ingrediente:

• Făină - 1 lingură.
• Apă minerală foarte carbogazoasă - 2 linguri.
• Postul Mare ulei rafinat- 2 linguri.
• Miere - 3 linguri.
• Sare - un praf

Pregătire pas cu pas:

1. Se amestecă făina cu sarea.
2. Se toarnă treptat apă minerală în făină și se frământă aluatul până se omogenizează. Cu cât aluatul este mai subțire, cu atât clătitele vor fi mai subțiri.
3. Se toarnă în aluatul frământat ulei vegetalși amestecați bine până se dizolvă complet.
4. Adăugați miere și amestecați din nou. Dacă mierea este groasă, se topește puțin într-o baie de apă.
5. Ungeți tigaia cu un strat subțire de ulei. Acest proces trebuie făcut o singură dată, astfel încât prima clătită să nu devină „buloasă”.
6. Scoateți aluatul și turnați-l într-o tigaie bine încălzită.
7. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc. Acest proces va dura aproximativ 2-3 minute.

Clătitele de post nu înseamnă că nu sunt gustoase. Sunt la fel de elastice, moi și fragede. Mai mult, odata cu adaugarea de cafea, nu vei simti deloc ca clatitele nu sunt bogate.

Ingrediente:

• făină de grâu - 0,5 linguri.
• Făină de secară - 0,5 linguri.
• Cafea instantă - 2 linguri.
• zahăr - 5 linguri.
• Apă de băut - 2 linguri.
• Ulei rafinat - 4 linguri.
• Sare - un praf

Pregătire pas cu pas:

1. Puneți într-un castron mare cafea instantși zahăr. Se fierbe apa si se toarna cafeaua. Se amestecă și se lasă la infuzat 5-10 minute.
2. Turnați două tipuri de făină într-un alt recipient curat și adânc. Adăugați sare și amestecați.
3. Turnați cafeaua preparată în făină și frământați aluatul până la consistența de care aveți nevoie. Un aluat mai dens va face clătitele groase, în timp ce un aluat lichid le va face subțiri.
4. Se toarnă uleiul în aluatul redus și se amestecă.
5. Se toarnă o porție din aluat în tigaia încălzită. Rotiți tigaia până se întinde uniform într-un cerc.
6. Prăjiți clătitele pe o parte până devin aurii, apoi întoarceți-o și gătiți-o pentru aceeași perioadă de timp.

Se dovedește apetisant și delicios clătite poroase fără apă de masă spumante și ouă. Trebuie doar să adăugați puțin sifon pentru a stinge suc de lamaie.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 linguri.
• apă - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Suc de lămâie - 2 linguri.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Ulei de semințe de floarea soarelui - 3 linguri.

Pregătire pas cu pas:

1. Se dizolvă sarea și zahărul în apă.
2. Cerneți făina printr-o sită în apă și amestecați aluatul până se omogenizează.
3. Spălați lămâia și stoarceți sucul, pe care îl puteți folosi pentru a stinge sifonul. Adăugați-l la masa totală, amestecați și așteptați să apară bule. Acest lucru se va întâmpla în literalmente 2 minute.
4. Se toarnă ulei în aluat și se amestecă din nou.
5. Coaceți clătitele într-o tigaie preîncălzită până se rumenesc pe ambele părți.

Clatite de post cu drojdie - o reteta clasica

În ciuda listei mici de ingrediente și a simplității rețetei, clătitele sunt consistente și fragede. Ele potolesc perfect foamea și au gust excelent.

Ingrediente:

• Făină - 1 lingură.
• Apă - 200 ml
• Drojdie proaspătă - 20 g
• Ulei vegetal- 3 linguri.
• Sare - un praf
• zahăr - 4 linguri.

Pregătire pas cu pas:

1. Pregăti aluat de drojdie. Pentru a o pregăti, turnați 1 lingură într-un recipient. apă caldă, adăugați 1 lingură. zahăr și fărâmiță drojdia. Se presară 2-3 linguri. se amestecă făina și se lasă la loc cald până se formează un „capac spumos” deasupra.
2. Apoi adăugați făina rămasă, un praf de sare și zahăr într-un bol și amestecați.
3. Se toarnă încet apa călduță rămasă, uleiul vegetal și se amestecă bine amestecul, astfel încât să nu existe cocoloașe.
4. Adăugați aluatul și amestecați din nou aluatul. Se acopera cu un capac si se lasa 1 ora pentru ca aluatul sa creasca de cateva ori.
5. Încinge o tigaie, se unge cu un strat subțire de ulei și se toarnă aluatul în tigaie, astfel încât să se întindă uniform pe suprafață.
6. Coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.

Parfumate, luxuriante, moi, aerisite... Acestea sunt clătite cu drojdie pe sucul de roșii. Opțiune grozavă pentru persoanele care postesc și vor să slăbească kilogramele în plus.

Ingrediente:

• Făină - 1 lingură.
• Suc de roșii - 1 lingură.
• Apă de băut - 1 lingură.
• Drojdie uscată - 3 g
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Sare - un praf
• zahăr - 4-5 linguri.

Pregătire pas cu pas:

1. Se amestecă ingredientele în două boluri în același timp. Se toarnă făina, sarea, zahărul într-una și se amestecă. Completați suc de rosiiși frământați aluatul. Consistența sa va fi ca clătitele. Se lasa o jumatate de ora pentru ca glutenul sa se dezvolte. Apoi va fi neted și elastic.
2. Turnați apă caldă de băut într-un alt recipient, adăugați 1 lingură. zahăr și drojdie. Se amestecă și se lasă într-un loc cald până se formează spumă.
3. Turnați aluatul spumat în aluat și amestecați. Se lasă din nou jumătate de oră până se formează bule.
4. Turnați ulei vegetal în aluatul care clocotește, adăugați sare și amestecați. Dacă doriți să obțineți clătite groase, atunci frământați aluatul gros, sunt necesare clătite subțiri - turnați încă 100 ml de apă caldă în aluat.
5. Coaceți clătitele pe ambele părți într-o tigaie bine încălzită.

Clătite subțiri de post cu găuri - rețetă cu suc de mere

După cum știți, clătitele sunt coapte cu orice, orice a mai rămas în frigider. Aceasta reteta mai viclean, dar asta îl face și mai gustos - clătite cu suc de mere.

Ingrediente:

• Făină - 1 lingură.
• Suc de mere- 2 linguri.
• Pudră de scorțișoară măcinată - 1 linguriță.
• zahăr - 3 linguri.
• Sare - un praf
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Pregătire pas cu pas:

1. Într-un castron, combinați făina, zahărul, sarea, scorțișoara pudră și bicarbonat de sodiu. Se amestecă ingredientele uscate.
2. Se toarnă peste ele un jet subțire de suc de mere, frământând aluatul până la consistența de smântână lichidă, fără cocoloașe.
3. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă din nou.
4. Încinge tigaia. Turnați o porțiune din aluat în centrul fundului și răsuciți-l în toate direcțiile astfel încât să se întindă în cerc.
5. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.

Clătitele fără ouă nu se dovedesc întotdeauna a fi o culoare frumoasă însorită. Și pentru a le oferi o nuanță galben-aurie strălucitoare, doar adăugați puțin turmeric.

Ingrediente:

• Făină - 1 lingură.
• apă fiartă - 2 linguri.
• Sare - un praf
• Turmeric - 0,5 linguriță.
• zahăr - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Oțet de masă 9% - 1 lingură.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.

Pregătire pas cu pas:

1. Se dizolvă zahărul, sarea și sifonul stins cu oțet în apă fiartă.
2. Se toarnă ulei vegetal în lichid și se amestecă din nou până la omogenizare.
3. Combinați făina cu turmeric și amestecați.
4. Adăugați o lingură de făină în lichid, frământând aluatul până se omogenizează, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
5. Lăsați să stea timp de 30 de minute pentru a permite glutenului să se formeze. Acest lucru va face clătitele mai elastice și mai netede.
6. Se incinge bine tigaia si se unge putin cu ulei.
7. Folosiți o căruță pentru a scoate aluatul și turnați-l în centrul tigăii. Rotiți-l în direcții diferite, astfel încât aluatul să fie distribuit într-un cerc.
8. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc. culoare aurie.

Rețete video:

Este Postul Mare și, după norocul, ne amintim de clătite, iar familia noastră ne cere să le gătim și vrem neapărat să le facem pe plac. clătite delicioase. Și, se pare, ce fel de clătite există fără ouă și lapte, dar există clătite slabe în care aceste ingrediente importante sunt înlocuite cu altele, drept urmare nu ies mai rău decât clătitele cu care suntem obișnuiți și iubim. În plus, clătitele slabe au un avantaj semnificativ: nu sunt la fel de grele ca cele obișnuite și au un conținut scăzut de calorii, așa că sunt bune pentru cei care își urmăresc silueta și pentru cei care țin post.

Deci este foarte posibil să vă mulțumiți pe voi și pe cei dragi cu clătite în timpul Postului Mare, deoarece rețeta clătite slabe compilat ținând cont de toată abstinența în alimente prescrise de regulile religioase: fără ouă, fără lapte, fără smântână. Aluatul pentru clătite slabe poate avea atât proaspăt cât și baza de drojdie. Puteți pregăti clătite slabe delicioase apă obișnuită. Principalele ingrediente ale clătitelor de post sunt făina, apa, sarea, zahărul și uleiul vegetal, a căror prezență indică faptul că clătitele pot fi preparate doar în zilele permise de biserică: sâmbătă sau duminică. Ca bază lichidă pot fi folosite apă, decocturi de legume sau cereale sau apă minerală foarte carbogazoasă. Combinând diferite tipuri de făină, puteți obține diferite tipuri de clătite slabe - amestecați secară sau hrișcă, precum și făină de ovăz sau porumb cu făină de grâu. Această oportunitate de a folosi soiuri diferite făină și diverse umpluturi deschide spații nesfârșite pentru imaginație.

Clătitele de post sunt bune singure, dar selectate corespunzător umplutură delicioasă Cu siguranță nu le poți strica. Se prepară clătite slabe cu o varietate de umpluturi dulci, folosind gemuri, siropuri, miere sau conserve, fructe uscate, aburite și măcinate în blender cu miere sau zahăr, precum și dovleac dulce, prajite usor in tigaie cu zahar, mere, banane, pere, fructe de padure, kiwi, ananas sau alte fructe, pasate sau prajite usor cu zahar sau miere, nuci tocate sau nuca de cocos cu miere. Clatite de post cu umpluturi savuroase: piure de cartofi cu ceapa prajita sau cu ierburi proaspete, hrișcă și ciuperci, varză înăbușită cu ierburi, ciuperci și ceapă, tocană de vinete și dovlecei, precum și diverse sărate. Poate printre rețetele noastre veți găsi una care va deveni preparatul perfect pe masa ta de post.

Clătite de post pe apă

Ingrediente:
1,5 stivă. făină,
2 stive apă,
50 ml ulei vegetal,
1 lingura. Sahara,
½ linguriță. sifon,
puțin oțet sau acid citric,
sare - după gust.

Preparare:
Se dizolvă zahărul și sarea în apă, se adaugă făina cernută și acid citric si framanta bine aluatul pana se omogenizeaza, astfel incat sa nu fie cocoloase. Apoi adăugați sifon și ulei vegetal. Se amestecă totul bine. Încinge o tigaie, se unge o dată înainte de a o coace cu ulei vegetal și se coace clătitele la foc mediu.

Clatite cu apa minerala

Ingrediente:
500 ml apă minerală,
1,5-2 căni. făină (aceasta depinde de grosimea aluatului dorit),
4 lingurite Sahara,
½ linguriță. sare,
2 linguri. ulei vegetal.

Preparare:
Amestecam faina cernuta cu sarea si zaharul, adaugam apa minerala si uleiul vegetal si amestecam bine. Se încălzește o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal în ea, astfel încât clătitele să nu se lipească de suprafața tigaii și se prăjesc pe ambele părți până sunt fierte.

Clatite cu ceai

Ingrediente:
250 ml ceai negru sau verde,
6 linguri. (cu tobogan) faina de grau,
1 lingura (fără lamă) praf de copt,
2-3 linguri. Sahara,
1 lingura. ulei vegetal,
un praf de sare.

Preparare:
Preparați ceaiul, răciți-l, turnați-l într-un castron adânc și adăugați ulei vegetal, zahăr și sare. Amesteca totul cu un tel. Se amestecă treptat făina. Dacă doriți clătite groase, adăugați încă 1-2 linguri. făină. Adăugați praful de copt și amestecați până când nu se formează cocoloașe. Încinge o tigaie, unge-o cu ulei vegetal și coace clătite.

Clatite cu saramura

Ingrediente:
2 stive făină,
1 litru de saramură de castraveți sau roșii,
2 linguri. ulei vegetal,
1 lingura sifon

Preparare:
Adăugați făină și sifon în saramură și amestecați bine până se îngroașă. Ungeți o tigaie cu ulei vegetal, încălziți-o și coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.

Clatite cu suc de mere si lamaie

Ingrediente:
250 g faina de grau,
100 ml suc de mere,
420 ml apă,
100 g zahar,
10 g praf de copt,
1 lingura suc de lamaie,
ulei vegetal.

Preparare:
Combinați făina, zahărul, sarea și praful de copt într-un castron separat. Se amestecă sucul de mere cu apă caldă, suc de lămâie și ulei vegetal. Se toarnă puțin din acest lichid în făină, se amestecă cu un tel, apoi se adaugă restul de lichid, continuând să se amestece. Ungeți o tigaie cu ulei vegetal, încălziți-o și începeți să coaceți clătite.

Clatite cu lapte de soia

Ingrediente:
1 stivă făină,
½ cană lapte de soia,
½ cană apă,
50 g margarină vegetală,
2 linguri. miere,
1 lingura. Sahara,
¼ linguriță. sare.

Preparare:
Se amestecă făina, sarea, margarina topită, zahărul, mierea, laptele de soia și apa, se acoperă masa rezultată cu folie și se dă la frigider timp de 2 ore. Încinge tigaia, după ce o ungi cu ulei vegetal, se toarnă 3 linguri. aluat, distribuiți-l uniform pe toată suprafața tigaii și prăjiți pe ambele părți.

Clătite de drojdie de post

Ingrediente:
1,5 stivă. făină,
300 ml apă,
3 g drojdie uscată (sau 10 g proaspăt presată),
2 linguri. ulei vegetal,
5 lingurite Sahara,
½ linguriță. sare.

Preparare:
Se amestecă făina cu 4 lingurițe. zahăr într-un castron adânc. Turnați 200 ml de apă caldă în el și lăsați timp de 15 minute. Între timp, pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, dizolvați drojdia și 1 linguriță în 100 ml de apă caldă. zahăr până când apare spumă. Apoi turnați aluatul pregătit în aluat, amestecați și lăsați până când apar bule pe suprafața aluatului. Apoi turnați ulei vegetal în aluat, adăugați sare, amestecați și coaceți clătitele într-o tigaie încălzită pe ambele părți. Acest aluat face clătite groase dacă doriți clătite subțiri, mai adaugati 100 ml apa in aluat.

Aceste clătite cu topping sunt foarte gustoase. În acest scop spălat ciuperci uscate se lasă la macerat timp de trei ore, se fierbe până se înmoaie, se taie în bucăți mici, se prăjește, se adaugă ceapa verde sau ceapa tăiată și ușor prăjită, tăiată rondele.
După ce împrăștiați produsele de copt într-o tigaie, umpleți-le cu aluat și prăjiți ca clătitele obișnuite.

RClătite rusești cu drojdie (o rețetă veche)

Ingrediente:
2,5 stive făină de grâu,
⅓ stivă. făină de hrișcă,
25 g drojdie proaspătă comprimată,
1 lingura. Sahara,
1 lingura sare,
ulei vegetal - după gust.

Preparare:
Seara se framanta un aluat destul de gros din hrisca si jumatate din cantitatea de faina de grau, drojdie si apa si se pune la rece. A doua zi adaugam faina ramasa, zaharul, sarea si lasam aluatul la crescut. Cu 30 de minute înainte de a coace clătitele, turnați suficientă apă caldă în aluat, astfel încât să aibă grosimea smântânii și amestecați. Apoi puteți începe să coaceți clătite.

Clătite cu drojdie de hrișcă de post „Grechishniki”

Ingrediente:
4 stive făină de hrișcă,
4,5 stive apă,
25 g drojdie,
sare - după gust.

Preparare:
Dizolva drojdie proaspătă intr-o jumatate de pahar de apa calduta, apoi adauga inca o jumatate de pahar si amesteca pana se omogenizeaza. Fără să se oprească din amestecat, se adaugă 2 căni de făină și se amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Acoperiți aluatul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald. Ar trebui să crească în volum de 2-3 ori, apoi adăugați făina rămasă, turnați apa rămasă, adăugați sare, amestecați bine și puneți din nou într-un loc cald. Imediat ce aluatul crește din nou, începeți să coaceți clătite. Nu amestecați aluatul.

Clătite cu drojdie de mei de post

Ingrediente:
3 stive făină,
1 stivă fulgi de mei,
5 stive apă,
1 pachet de drojdie uscată,
2 linguri. Sahara,
1 lingura sare,
½ cană ulei vegetal nerafinat cu aromă.

Preparare:
Se toarnă 3 căni de apă clocotită peste fulgii de mei, se pune pe foc și se fierbe timp de 3 minute. Răciți terciul rezultat. Se dizolvă drojdia într-o treime dintr-un pahar de apă, adăugând 1 linguriță. Sahara. Adăugați făină în terci, amestecați, apoi 1 pahar de apă, zahăr, sare și drojdie. Se amestecă totul bine, se acoperă și se lasă 1 oră pentru ca aluatul să crească. Apoi turnați în el 1 pahar de apă caldă și ulei vegetal și amestecați din nou. Înainte de coacere, ungeți tava cu ulei vegetal și coaceți clătitele în modul obișnuit.

Clatite pe apa de orez umplute cu orez si stafide

Ingrediente:
2,5 stive făină de grâu,
4 linguri. ulei vegetal,
1 stivă orez,
2 linguri. Sahara,
½ linguriță. sifon,
½ cană stafide,
sare - după gust.

Preparare:
Fierbeți orezul în 2 litri de apă, acoperit, până se fierbe. Scurgeți bulionul printr-o sită sau o strecurătoare (veți obține aproximativ 1 litru de bulion). Răciți bulionul rezultat. Dacă se dovedește prea gros, îl poți subțire apa fiarta la obiect jeleu lichid. Supa totală ar trebui să fie de 1 litru. Adăugați făină, zahăr, sare, ulei vegetal, sifon și amestecați. Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii lichide. Coaceți clătitele într-o tigaie fierbinte unsă cu ulei vegetal pe ambele părți. Clătite gata lasati sa se raceasca si inveliti in ele umplutura, pregatita astfel: adaugati stafide la orezul fiert, spalat, pe care il inmuiati mai intai 5-10 minute in apa calda, și zahăr. Puteți face o umplutură savuroasă adăugând ciuperci și ceapă prăjite în orez.

Clatite de cartofi cu apa minerala

Ingrediente:
½ cană făină de grâu,
3 cartofi,
1 stivă apă minerală,
4-5 linguri. ulei vegetal.

Preparare:
Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete si se fierb pana se inmoaie. Apoi scurgeți excesul de apă, lasand putin bulion. Do piure si se raceste usor. Adăugați la ea cea cernută făină de grâu si se intinde treptat aluatul rezultat apă minerală pana cand aluatul are consistenta chefirului. La sfârșit, adăugați ulei vegetal și amestecați. Se prăjește ca de obicei. Aceste clătite vor fi deosebit de bune cu ciuperci sau varză murată.

Postul Mare clătite de ovăz

Ingrediente:
2,5 stive făină,
2 stive fulgi de ovăz,
4 stive apă,
2 linguri. Sahara,
2 lingurite amidon,
1 lingura sare,
½ linguriță. sifon,
4 linguri. ulei vegetal.

Preparare:
Umpleți peste noapte fulgi de ovăz apă, strecoară masa rezultată dimineața, vei obține 900 ml lapte de ovaz, adăugați zahăr, amidon, sare, sifon și făină, turnați 3 linguri. ulei vegetal. Bateți până la omogenizare. Se toarnă 1 lingură într-o tigaie încălzită. ulei vegetal și coaceți clătite pe ambele părți.

Clătite cu gris de post

Ingrediente:
1 stivă momeli,
1,5 stivă. apă,
2 morcovi,
1 ceapa,
1 lingura sare,
putin turmeric.

Preparare:
Tăiați ceapa foarte fin și prăjiți-o împreună cu turmeric până se rumenește. Adaugam morcovii rasi pe razatoarea medie si prajim cateva minute impreuna cu ceapa. Se amestecă grisul cu apă, se adaugă ceapa prajita cu morcovi, amestecați și coaceți clătitele în modul obișnuit.

Postul Mare clătite de porumb

Ingrediente:
200 g faina de porumb,
1 ceapa,
50 g ulei vegetal,
1 lingura sare.

Preparare:
Frământați aluat de porumb, a cărui consistență seamănă cu jeleul, se adaugă ceapa tocată, sare, se toarnă ulei vegetal, se amestecă și se coace clătitele de porumb într-o tigaie unsă cu ulei vegetal și încălzită până se rumenesc.

Clătite de post cu legume

Ingrediente:
120 g faina integrala,
3 cartofi mari,
1 morcov,
1 ceapa,
3-4 linguri. ulei vegetal,
1 tulpină de țelină,
20 g patrunjel,
20 g mărar,
condimente: busuioc uscat, negru piper măcinat si maghiran,
sare - după gust.

Preparare:
Frecați răzătoarea grosieră morcovi, cartofi, telina si ceapa. Adăugați făină, condimente, ierburi și ulei vegetal. Se amestecă și se lasă să stea câteva minute. Încinge bine uleiul vegetal într-o tigaie și prăjește clătitele la foc mediu. Clătite gata Se pun intr-o cratita, se acopera cu un capac si se lasa sa stea putin, cam 5-10 minute, vor deveni si mai gustoase. Înainte de servire, stropiți clătitele cu semințe de susan ușor prăjite.

Clatitele de post sunt o oportunitate minunata nu doar de a-i multumi pe cei dragi, ci si de a-ti diversifica dieta de post cu preparate gustoase si sanatoase.

Poftă bună!

Larisa Shuftaykina

Uneori, în timpul Postului Mare, vrei cu adevărat să te răsfeți cu ceva delicios. Dar atunci când lista de ingrediente care pot fi consumate sau adăugate la o rețetă este limitată, starea de spirit se înrăutățește ușor.

Aceștia vin în ajutor produse simple, cum ar fi făina, apa, sare, zahăr. Și pentru a adăuga puf sau delicatețe, se folosește drojdie, apă minerală sau chiar ceai. Și apar rețete minunate clatite simple, dar in acelasi timp delicioase.

Lista de produse este atât de mică, dar puteți pregăti nenumărate opțiuni din ele. Îmi face plăcere să vă prezint atenției cinci dintre cele mai multe cele mai bune retete clătite

Oferă-le familiei tale și te asigur că nu vor observa diferența față de rețetele tale obișnuite.

Clatite de post pe apa minerala, subtiri cu gauri

Clatitele facute cu apa minerala sunt foarte gustoase. Datorită bulelor de apă minerală, acestea sunt obținute cu un model ajurat interesant.

Vei vedea de cât timp ai nevoie pentru această rețetă.

Produse:

• făină de grâu - 1,5 căni,
• apă minerală - 0,5 litri,
• Zahăr granulat– 3 linguri,
• Sare - 1/2 lingurita,
• Ulei vegetal.

1. Pentru început, făina trebuie cernută bine printr-o strecurătoare.

2. Turnați într-un bol jumătate din cantitatea de apă minerală spumante specificată în rețetă.

3. Adăugați zahărul granulat și sarea noastră în apă, amestecați totul uniform.

4. Adăugați făină în aluat în porții mici.

5. Se toarnă apa minerală rămasă și se amestecă bine.

6. Adăugați ulei vegetal în aluatul rezultat și amestecați totul bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.

7. Aluatul de clătite este gata.

8. Turnați aluatul într-o tigaie preîncălzită.

9. Coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.

Clatite de post cu drojdie, groase si pufoase

Avantajul clătitelor făcute cu drojdie este faptul că sunt foarte ușor de preparat și ies foarte gustoase.

Produse:

• făină de grâu - 300 de grame,
• apă - 1 litru,
• zahăr granulat - 2 linguri,
• sare - 1 lingura,
• Drojdie proaspătă comprimată - 15 grame,
• Ulei vegetal - 50 de grame.

1. Turnați 1 litru de apă caldă într-un bol.

2. Adăugați drojdia în apă și amestecați bine. Drojdia ar trebui să înflorească complet. Adăugați o linguriță de sare și două linguri de zahăr.

3. Amestecați până se dizolvă zahărul.

4. Adăugați făină. Faina trebuie cernuta in prealabil.

Apariția unor bule mici pe suprafața aluatului indică faptul că drojdia și-a început activitatea.

5. Adăugați făină în părți, controlați consistența aluatului. Cu cât aluatul este mai gros, cu atât clătitele sunt mai groase și invers. În aluat nu trebuie să existe un singur bulgăre.

6. Adăugați ulei vegetal în aluat și amestecați bine. Apoi acopera aluatul si lasa-l in pace 40 de minute.

7. După timpul alocat, aluatul trebuie să bule bine. Amestecați aluatul și începeți să prăjiți clătitele.

8. Prăjiți clătitele într-o tigaie uscată, deoarece aluatul conține deja ulei.

Clatitele slabe cu drojdie sunt gata.

Clătite de post pe apă fără ouă

Tinerii gospodine uneori nu știu cum să-și mulțumească familia în timpul Postului Mare. Doar pentru un astfel de caz avem rețetă extraordinară clătite slabe pe apă, sunt fără ouă și lapte, dar acest lucru nu și-a pierdut gustul și forma frumoasă de dantelă.

Produse:

• făină - 9 linguri,
• apă - 0,5 litri,
• 1 plic de ceai ceai negru,
• zahăr - 2 linguri,
• Un praf de sare
• sifon - 0,5 linguriță,
• suc de lamaie - 1 lingura,
• Ulei vegetal - 2 linguri.

1. Se toarnă 1 cană de apă clocotită peste un plic de ceai și se lasă timp de 5 minute.

2. Se toarnă ceai gata preparatîntr-un bol adânc și adăugați restul de apă, dar de data aceasta rece.

3. Pune zahăr granulat în ceai și puțină sare, amestecă totul bine.

4. Adaugati faina si folositi un tel pentru a framanta aluatul.

5. Turnați ulei vegetal.

6. Se stinge bicarbonatul de sodiu cu zeama de lamaie si se adauga in aluat. Amesteca totul bine.

7. Se toarnă aluat gata pe o tigaie fierbinte. Întindeți cu grijă aluatul pe toate suprafețele într-un strat subțire și coaceți o parte o jumătate de minut.

8. Folosiți o spatulă pentru a ridica clătita, întoarceți-o și prăjiți cealaltă parte pentru un minut.

Astfel, vei obține clătite roz și parfumate pe apă într-o groapă frumoasă.

Clătite de post cu umplutură

Perfect pentru umplerea clătitelor slabe cartofi fierti, varză, ciuperci, orice dulceață sau marmeladă de fructe de pădure, fructele tale preferate. Dar din moment ce în Postul Mare puteți mânca pește în zilele permise, umplutura de astăzi va fi pește.

Puteți coace clătite din oricare dintre rețetele enumerate mai sus. La urma urmei, fiecare dintre ele este bună în felul său și se potrivește perfect cu toate umpluturile. Deci, umplutură de pește.

Produse:

• orez fiert - 100 de grame,
• 1 conserve din orice conserva de peste,

5. Puneți umplutura pe clătite și rulați-le într-un tub.




Delicios și prânz copios gata!

Clătite de post făcute din făină de secară

S-a întâmplat că pâine de secară toată lumea iubește și știe. Dar din anumite motive, clătitele de secară nu sunt ținute la mare stimă. Și clătitele ies pur și simplu minunate. Cea mai importantă regulă atunci când coaceți clătite din făină de secară, tigaia trebuie să fie moderat încălzită, nu fierbinte.

Este greu de imaginat o familie care nu pregătește un fel de mâncare din bucătăria tradițională rusească - clătite. Și fiecare are pe a lui rețetă de semnătură cu câteva secrete și trucuri.

Dar astăzi îmi propun să mă abat de la versiunile familiare și obișnuite ale acestui copt și să încerc să stăpânesc rețete noi.

Să facem blând, subțire, clătite de dantelă cu apă spumante și clătite slabe cu apă minerală. Să ne uităm la cele mai comune metode de preparare a acestora.

O reteta simpla cu apa minerala

Ingrediente: Apă gazoasă 0,5 l; Ouă 5 buc; sare 1 lingura; zahăr 4 linguri; sifon ½ linguriță; făină de grâu 1,5 linguri; Ulei vegetal 5 linguri.

Folosiți orice apă spumoasă pentru test; Cu cât mai multe bule, cu atât clătitele vor fi mai poroase și mai aerisite.

Pentru această rețetă, este mai bine să luați apă minerală care nu este foarte carbogazoasă.

Să începem să gătim:

1. Se amestecă ingredientele uscate aluat de clătite, sifonul trebuie stins.
2. Adăugați ouăle, turnați apă minerală. Se amestecă până la omogenizare.
3. Adăugați făina cernută în porții mici, amestecând cu un tel.
4. Folosiți o tigaie din fontă cu pereți groși sau o tigaie specială de clătite pentru coacere. Fiecare clătită durează aproximativ 2 minute pentru a se coace.
5. Serviți cu orice adaos sau topping doriți.

Un alt mod simplu:

Când folosiți apă minerală cu un conținut puternic de gaz, adăugați ulei vegetal, apoi clătitele nu se vor lipi de fund la coacere.

Luați produse:

Apă minerală 0,5 l; Făină 1 lingură; Unt 3 linguri. l; Ouă 5 buc; zahăr 4 linguri;

Prepararea clătitelor:

1. Bate ouăle cu zahărul până devine spumos, adaugă sare.
2. Se toarnă 100 ml de apă spumoasă, se adaugă treptat făina, se amestecă astfel încât să nu fie cocoloașe.
3. Topiți untul și adăugați în aluat.
4. Se adauga restul de 400 ml apa minerala si putin ulei vegetal.
5. Coaceți într-o tigaie fierbinte.

Aceste clătite se dovedesc delicate, aurii și foarte apetisante.

Clătite de post cu apă spumante

Aceasta reteta va fi apreciata de cei care tin post este potrivita si pentru cei care tin dieta sau nu mananca produse de origine animala.

În componenţa sa aceasta aluat de clătite nu conține ouă sau lapte, dar produsele de copt se dovedesc totuși remarcabil de gustoase și atractive.

Clătitele de post în apă minerală pot fi umplute cu legume sau servite ca desert cu gem, dulceață și fructe.

Pentru această opțiune, preferați nu apei minerale, ci sifonului simplu făcut din apă purificată cu un conținut puternic de gaz. Cantitate mare bulele din el vor face clătitele slabe deosebit de aerisite și poroase.

Vă rugăm să rețineți că clătitele trebuie prăjite în apă minerală cantitate minima timp. Întoarceți-le imediat ce marginile încep să se desprindă de tigaie, dacă le gătiți prea mult, vor deveni cauciucate.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

Apă gazoasă 250 ml; Făină de grâu premium 250 gr; zahăr granulat 70 gr; Sare dupa gust; ulei vegetal 2 linguri;

Procesul de gatire:

1. Amestecă ingredientele uscate într-un castron adânc.
2. Adăugați treptat puțină apă la temperatura camerei, amestecați aluatul până obține consistența smantana groasa fara cocoloase.
3. Turnați restul de sifon și amestecați, acum puteți adăuga ulei vegetal.
4. Aluatul este gata. Să începem să prăjim clătitele.
5. Clatitele de post facute cu apa minerala vor iesi mai mult nuanță deschisă decât cele clasice făcute cu lapte și ouă. Dar gustul nu este deloc inferior, ies foarte fragede.

Clatite cu apa minerala si lapte

Aceste clătite ies pufoase, roz, cu găuri. Îndrăgostiții le vor adora clătite clasice cu lapte, caz în care apa spumoasă nu face decât să adauge textură.

Luați următoarele produse:

Apă minerală 0,5 l; lapte 0,5 l; Ouă 3 buc; zahăr granulat 1 lingură. l; Praf de copt ½ linguriță; sare 1 lingura; făină de grâu 500 gr;

Să începem să facem clătite:

1. Batem ouale cu zaharul granulat si adaugam putina sare.
2. Se toarnă lapte și apă minerală. Amesteca.
3. Cerneți treptat făina în amestecul rezultat, folosind un tel pentru a o aduce la o consistență omogenă.
4. Dacă este necesar, diluați cu apă minerală până la grosimea dorită.
5. La final adaugam praful de copt sau bicarbonatul de sodiu, pe care il stingem mai intai.
6. Trebuie să încălziți tava foarte fierbinte și să începeți să coaceți clătite.

Dacă plănuiești farfurie de desert, adaugă tot zahărul în aluat, iar dacă clătitele sunt cu umplutură neîndulcită, reduceți-i cantitatea.

Clatite cu gris

O altă rețetă de clătite slabe. Sunt perfecte pentru micul dejun sau ca gustare la prânz sau cină.

Nuanța galben strălucitor pe care o dau morcovii și turmericul crește pofta de mâncare și îmbunătățește starea de spirit.

Ingrediente necesare:

apă fierbinte 1,5 căni; Griș 1 cană; Morcovi 2 bucăți; Ceapa 1 bucata; Sare 1 lingurita; Condimente de turmeric după gust;

Pregătirea clătitelor de post:

1. În primul rând, trebuie să turnați grisul apa calda si pune deoparte sa se umfle.
2. Ceapa se taie cubulețe sau se folosește un blender, se prăjește împreună cu turmeric.
3. Se rade morcovii pe răzătoarea de mărime medie și se călesc împreună cu ceapa până se înmoaie.
4. Amestecați legumele prăjite și pregătite griş. Frământați. Aluatul slab este gata.
5. Aceste clătite pot fi prăjite în orice ulei vegetal.

Servește clătitele slabe cu gris cu sosuri pe bază de legume.

Clatite cu ciuperci si hrisca

Reteta presupune prepararea slaba aluat de drojdie. Clatitele se dovedesc a fi foarte satioase si vor gustari grozave sau ca adaos la masa principală.

Set de produse pentru test:

Apă caldă 2 pahare; făină de grâu 1,5 căni; Drojdie 1 plic; zahăr granulat 25 gr; Ulei vegetal 2 linguri. l; Sare dupa gust

Ingrediente pentru umplutura:

Hrișcă fiartă sau aburită 160-180 g; ciuperci uscate 1 cană; Ceapa 1 bucata; Ulei vegetal 2 linguri

Secvența de gătit:

1. Se toarnă drojdia și zahărul granulat în apă, se amestecă și se lasă timp de un sfert de oră.
2. Cerneți făina printr-o sită împreună cu sare pentru a face aluatul mai pufos. Adăuga in portii miciîn drojdie de fermentare.
3. Acum turnați uleiul vegetal încălzit, combinați toate ingredientele și puneți aluatul într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
4. Fierbeți ciupercile uscate și scurgeți apa. Puteți folosi proaspete, șampioane obișnuite sau chanterelles vor face, luați puțin mai mult din ele. Tocați ciupercile.
5. Se caleste ceapa tocata marunt, se adauga ciupercile si se caleste impreuna cateva minute.
6. Adăugați hrișcă la prăjirea rezultată și amestecați.
7. Până în acest moment aluatul ar fi trebuit să fi crescut, coaceți clătite subțiri slabe din el într-o tigaie fierbinte. Să le dăm timp să se răcească. Următorul pas este să le umpleți cu terci de hrișcă cu ciuperci și să le înfășurați în orice formă.
8. Puteți folosi plicuri, tuburi sau doar triunghiuri. În acest din urmă caz, este bine să folosiți sos de legume astfel încât să țină umplutura împreună și să nu se sfărâme.

Mai este unul veche reteta ruseasca– clătite slabe cu condimente. Pentru a face acest lucru, întindeți umplutura într-un strat subțire pe o tigaie și umpleți-o cu aluat.

Obținem clătite groase care arată ca clătite, care sunt delicioase atât calde, cât și reci.

Clătite dulci de post

Vă propun să pregătiți clătite pentru desert Masa de post. Merele vor fi un plus excelent pentru ele. Fructele pot fi rase fin si adaugate in aluat sau pot fi facute intr-o umplutura dulce.

Produse de care veți avea nevoie:

Apă 2 pahare; făină de grâu premium 1 cană; zahăr granulat 3 linguri; ulei vegetal 2 linguri; sifon ¼ linguriță; miere lichidă ½ cană; Mere 3 bucăți; Scorțișoară pe vârful unui cuțit; Un praf de sare;

Secvența de gătit clătite:

1. Facem de obicei aluat slab pentru clătite. Se amestecă zahărul, făina, sarea într-un castron adânc, se adaugă puțină apă încălzită, se amestecă, se lasă deoparte.
2. Cand aluatul s-a odihnit putin, se toarna ulei vegetal cald si se adauga sifon. Bateți până se omogenizează, scăpând de cocoloașe. Dacă este necesar, reglați grosimea adăugând apă.
3. Coacem clătite subțiri într-o tigaie bine încălzită, ne asigurăm că nu se ard, le întoarcem imediat ce prima parte s-a rumenit și marginile încep să se desprindă ușor. Se aseaza pe o farfurie si se unge fiecare clatita cu miere.

Umplutura cu mere:

1. Merele se dau pe răzătoare fără coajă. ÎN cratita mica sau într-o cratiță cu adăugarea de câteva linguri de apă și zahăr, se încălzește la foc moderat. Se amestecă constant, după câteva minute se adaugă scorțișoară, se stinge aragazul, se lasă să se răcească.
2. Pune o lingură de umplutură pe o clătită unsă cu miere și înfășoară-o. Formăm astfel toate clătitele slabe și le punem una peste alta într-o tavă de copt cu laturile înalte, acoperim cu mierea rămasă.
3. Dam la cuptor la 150 C pentru putin mai putin de jumatate de ora. Devenim aromati, dulci si sanatosi prăjitură de clătite. Nu este nevoie să-l scoateți din matriță.

În mod similar, puteți găti clătite în apă cu orice fruct sau umplutură de fructe de pădure. Nu este nevoie să coaceți clătite cu ingrediente mai moi.

Va fi suficient să le decorezi frumos cu bucăți de fructe și frunze de mentă.

Clătite făcute din făină de secară

Delicios și bogat substanțe utile Clătitele slabe de secară cu apă se prepară în același mod ca și clătitele de grâu. Special aroma delicata iar făina de secară le dă gust.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

apă jumătate de litru; făină de secară 250 gr; Albus de ou 2 bucati; Gălbenuș 1 bucată; Ulei vegetal 1 lingura; sare ¼ linguriță;

Gătitul pas cu pas:

1. Încălziți apa într-un recipient adânc.
2. Intr-un alt vas amestecam doua albusuri si un galbenus, adaugam treptat faina de secara. Aduceți amestecul la o consistență omogenă folosind un tel sau o furculiță.
3. Se toarnă masa rezultată în apă încălzită într-un flux subțire, se adaugă sare, se frământă un aluat neted, fără cocoloașe pentru a face clătite.
4. Se prăjește într-o tigaie fierbinte pe ambele părți, se transferă pe o farfurie.
5. Serviți clătite cu făină de secară diverse tipuri sosuri de legume. Vor merge bine cu sos de ciuperci, ierburi măcinate cu adaos ulei de măsline si usturoi, va iesi interesant daca faci umplutura din branza tofu.

Rețeta este foarte simplă, dar în același timp astfel de clătite slabe pot fi servite într-un mod foarte neobișnuit, diverși aditivi evidențiază perfect gustul lor unic și original.

Vor fi o mană cerească pentru cei cărora nu le plac dulciurile.

Cei care respectă postul strict ar trebui să acorde atenție conținutului de proteine ​​animale sub formă de ouă din rețetă.

• Este mai convenabil să bateți aluatul într-un castron adânc, astfel încât este mai ușor să obțineți o consistență uniformă.
• Pentru a prepara clătite cu apă carbogazoasă sau minerală, folosiți ulei vegetal purificat (rafinat).
• Lăsați întotdeauna aluatul să se odihnească înainte de a prăji clătitele. Va deveni mai omogen și mai plastic.
• Nu folosiți mixer sau blender când faceți clătite cu sifon. Amestecați amestecul înainte de a turna o nouă porție în tigaie.
• Pune un vas cu apa rece iar înainte de a adăuga fiecare nouă porție, coboară oala în ea. Aluatul se va scurge mai bine și mai repede.
• Asigurați-vă că ați încălzit bine tigaia înainte de a o prăji, apoi clătitele nu se vor lipi.

Vă sfătuiesc să încercați să faceți clătite cu un ingredient atât de neobișnuit precum apa minerală și cei dragi vor aprecia cu siguranță ajurat, cu găuri, clătite aerisite și ușoare!

Rețeta mea video

Buna ziua! Te-ai hotărât să postești și să gătești clătite de post? Onorare și laudă ție! Și sunt pe cale să încep în fiecare an noua viata odată cu începutul Postului, spune post cel puțin o săptămână. Dar, cu toate acestea, buna reteta Am clătite slabe fără ouă și lapte și nici măcar una. Așa că acum să vedem cum să facem clătite slabe rapid și gustoase! 5 reteta pas cu pas cu poza!

Oh, cât de ajută uneori opțiuni alimentare clătite. Când doriți să descărcați, de exemplu, sau când nu există ingrediente rapide în frigider. Ei bine, gospodinele mă vor înțelege, orice se poate întâmpla. Așa că cred că nu este de prisos să avem câteva sau trei rețete de clătite slabe. Prin urmare, îmi face plăcere să vă ofer preferatele mele.

Îndrăznesc să vă asigur că clătitele slabe fără lapte și alte excese bogate în calorii sunt foarte gustoase! Și cu dulceață este absolut delicioasă. În plus, clătitele făcute pe apă se dovedesc subțiri și delicate.

O listă simplă de cumpărături:

• făină – 200 gr.;
• apă - 2,5 linguri;
• zahăr - 2 lingurițe;
• Săruri - 0,5 linguriță;
• Sifon - un vârf de vârf;
• Ulei vegetal pentru aluat - 1 lingura. l. Şi cantitate mica pentru ungerea tava.

Zahărul poate părea insuficient la prima vedere. Dar stiu ca voi servi clatite cu dulciuri, asa ca am pus destul de mult in aluat. Și puteți ajusta cantitatea după gustul dvs. sau stropiți deja produs finit zahar deasupra. Iar pentru cei care nu ar trebui să consume zahăr deloc, aș dori să sfătuiesc următoarele: se rade morcovii pe răzătoarea fină și se adaugă pentru dulceață.

Cum să gătești clătite:

Ai copt un tobogan? Invită-i pe cei dragi la ceai, deja s-au săturat să aştepte. Pofta buna tuturor!

Clătite de post cu apă spumante

Vă rugăm să rețineți - clătite slabe pe apa spumanta. Minunata reteta clătite subțiri și fragede! Pur și simplu se topesc în gură.

În aceste scopuri, cumpăr apă de băut obișnuită, foarte carbogazoasă. Cu alte cuvinte, nu minerale.
Înainte de a uita, voi observa imediat - deschideți o sticlă de apă în timpul procesului de gătit. Avem nevoie de bule de gaz.

Ce ingrediente se prepară:

• Făină - 1 lingură. (st. 250 gr.);
• apă gazoasă - 2 linguri;
• Sare un praf;
• zahăr - 1-2 linguri. l.;
• Soda - un sfert de linguriță;
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. eu

Cum se coace clătite de post:

Serviți Postul clătite subțiri cu miere sau gem, iar membrii gospodăriei vor aprecia rețeta fără ouă și lapte.

Rețetă pentru a face clătite slabe de ovăz

Cred că clătitele cu conținut scăzut de grăsimi fără ouă și lapte nu pot fi clasificate complet la rubrica „rețete în Postul Mare" Ei bine, într-adevăr, nu? Sunt bune și pentru viata de zi cu zi. Clătitele de ovăz de post sunt o confirmare clară a acestui lucru. Aceasta este doar o cină grozavă de fitness! De ce cina? Pentru că aceasta este o rețetă pentru a face clătite slabe cu drojdie.

Prin urmare, va dura ceva timp pentru a infuza aluatul. Dar clătitele se dovedesc pur și simplu magnifice - pufoase și incredibil de gustoase.

Lista ingredientelor:

• apă - 4 linguri;
• zahăr - 3-4 linguri. l.;
• Drojdie uscată - 5 lingurițe;
• Sare - un praf;
• făină - 2 linguri;
• fulgi de ovăz - 1,5 linguri;
• Ulei de post – 3 – 4 linguri. eu

În ceea ce privește fulgii de ovăz: folosiți fulgi de ovăz moale pentru a se umfla mai bine. Structura aluatului va fi apoi mai uniformă. Sau o altă cale de ieșire este să măcinați fulgii. Dar îmi place mai mult prima variantă.

Procesul de framantare aluat slabși coace clătite:

Cum să gătești clătite slabe cu drojdie

Asigurați-vă că pregătiți clătite slabe cu drojdie. Dintre toate clătitele fără ouă și lapte, acestea sunt cele care ies în evidență pentru mine. Sunt atât de bune cu orice umplutură - trebuie doar să le încerci. Și cu orice dulceață coboară cu o bubuitură.

Cum să faci clătite slabe cu drojdie nu este o întrebare dificilă. Trebuie doar să pregătiți corect aluatul și puteți considera clătitele un succes. Dar mai întâi, să ne uităm la lista de componente.

Vom avea nevoie de:

• apă caldă 600 ml;
• Făină 300 gr.;
• Drojdie proaspata 20 gr.;
• zahăr 3-4 linguri. l.;
• Sare - pe varful unei lingurite;
• Ulei de floarea soarelui 4 - 5 linguri. eu

Procesul de frământare a aluatului slab de drojdie și coacerea clătitelor:

1. Mai întâi, pregătiți făina pe care trebuie să o cerneți.
2. Măsurăm 200 ml. apă călduță, turnați-o într-un vas adânc.
3. Adăugați acolo o lingură de zahăr și amestecați.
4. Dizolvați drojdia și amestecați.
5. Adăugați 100 gr. făină, se amestecă.
6. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați deoparte la loc cald pentru min. cu 15. În acest timp, aluatul trebuie să crească bine.
7. Apoi turnați apa rămasă. Nu uitați să vă asigurați că este cald. În acest caz, aluatul nostru va crește mai repede.
8. Puneți restul de făină, zahăr și sare într-un bol și amestecați bine. Puteți face acest lucru folosind un mixer.
9. Adăugați ulei și amestecați.
10. Acoperiți vasul cu folie și lăsați deoparte 40 - 50 de minute. Să ne asigurăm că vasul nu este în curent, de preferință într-un loc cald.
11. Când timpul a trecut, amestecați aluatul. Ar trebui să fie destul de lichidă în consistență, puțin mai groasă decât aluat tradițional pentru clătite subțiri.
12. Coaceți mai departe tigaie fierbinte, lubrifiat cu ulei. Timp aproximativ de coacere pe parte: min. două. Dar asta e pe aragazul meu. Timpul tău poate fi diferit. Principalele criterii de pregătire sunt ca clătitele să devină pline de găuri, marginile să fie rumenite și să poată fi răsturnată cu ușurință pe cealaltă parte folosind o spatulă de lemn. vreau sa scot in evidenta nuanță importantă- Cum mai putin aluat Pe măsură ce o turnați în tigaie, cu atât clătitele vor fi mai subțiri.
13. Gata produse culinare pliați într-o stivă, acoperind cu folie sau un castron mare. Așa că frumusețile noastre aurii vor fi moi și fragede.

De acord cu asta aspect Un teanc impresionant crește pofta de mâncare. De asemenea, merită remarcat faptul că fiecare clătită este subțire și plină de găuri. Bucurați-vă de degustare!

Clătite vegane de post cu lapte de soia

De asemenea, vreau să vă recomand o rețetă minunată - clătite slabe groase cu lapte de soia și chiar și cu banane!

Creștinii harnici nu trebuie să se lase intimidați de cuvântul lapte. Laptele de soia are origine vegetală. Așa că gătește și postește cu conștiința curată. Clatitele ies pufoase si foarte satioase. Cu un fel de notă tropicală.

Pentru două până la trei porții trebuie să pregătiți:

• O jumătate de banană medie;
• Un pahar de lapte de soia (250 gr.);
• O jumătate de pahar de făină;
• Sodă 0,5 linguriță. (poate puțin mai puțin);
• Sare un praf;
• O lingură de zahăr (dacă se dorește);
• Ulei de post 2 linguri. l. pentru aluat si putin pentru unge tava.

Cum se prepară aluatul și se coace clătite:

Clatite delicioase pentru tine! Și cu ceai fierbinte, vreau să vă ofer încă câteva idei pentru a coace clătite dietetice.

• Clatite de post cu ceai. În orice rețetă, puteți înlocui o parte din apă cu ceai preparat. Clatitele te vor incanta nu numai prin gustul lor, ci si prin culoarea lor frumoasa.
• Puteți găsi un înlocuitor pentru făina de grâu - coaceți clătite slabe cu făină de porumb sau de hrișcă.

Sper că o găsiți util Reteta de post s clătite de la a mea caietul. Nu sunt un mare cunoscător al canoanelor bisericești, dar cred că o cantitate mică de ulei vegetal în fiecare rețetă nu ar fi un mare păcat.

Ce crezi?