Suculent, colorat, soiuri diferiteși mărimea merelor pe care le dăm copiilor la școală, facem din ele umplutură pentru plăcinte și sunt considerate familiare și obișnuite de noi.
Da, sunt gustoase, suculente și parfumate, dar fiecare dintre noi își amintește de ele din copilărie și, prin urmare, atunci când alegem între un măr și fructe de peste ocean va alege întotdeauna un portocaliu strălucitor sau o banană.
Dar puțini oameni știu că un fruct atât de familiar pentru noi se poate deschide într-un nou rol, dacă este gătit cu condimente sau condimente, va primi viață nouă, luminos și unic.
Încearcă să gătești mere conservate cu ghimbir în sirop dulce pentru iarnă și vei înțelege cât de interesant și neobișnuit este acest fruct în combinație cu o rădăcină condimentată și parfumată. Astfel de felii pot aduce noutate și originalitate oricărui fel de mâncare, fie clatite simple, plăcintă deschisă, griş sau caserolă cu carne. Și o poți face, de asemenea, se dovedește foarte neobișnuit.

Dulce, sirop gros, rezultat dintr-un astfel de „cartier” nu va rămâne nici el inactiv. Se poate adăuga la diverse băuturi, ceai, cafea și chiar se face jeleu și marmeladă cu el.
După ce ați pregătit mai multe borcane cu preparat mere-ghimbir, vă veți diversifica meniu de iarna, fă-l nou și unic.
Conserve de mere cu ghimbir in sirop - reteta.




Ingrediente (0,5 l):
- 300 de grame de mere;
- radacina de ghimbir (4-5 cm);
- 120 de grame de zahar.

Reteta cu poza pas cu pas:

1. Deci, cum să păstrezi merele. Alege fructe soiuri târzii, suculent, dens, de înaltă calitate, cu gust viu colorat și aromă puternică.
2. Curățați fructele sub apă și îndepărtați umezeala cu un prosop.
3. Tăiați fructele în segmente subțiri, după îndepărtarea semințelor.
4. Pregătiți ghimbirul: curățați-l cu un cuțit ascuțit și tăiați-l în felii subțiri.




5. Întinde-te recipient de sticlă straturi de mere.


















6. Pentru a evita umflarea borcanelor, incepeti procesul de sterilizare: puneti-le in cuptorul incins (130 de grade). Se lasa sa actioneze 22-24 de minute.




7. Plută conservele fierbinți pentru iarnă cu capace, puneți-le cu capul în jos și acoperiți-le cu o pătură caldă.




8. Gustă fructele suculente, picante, cu aromă de ghimbir, bucură-te de aroma lor eterică și hrănește-le familiei și prietenilor tăi pe parcursul lunilor lungi de iarnă.
Iar pentru desert, tratați-i pe cei dragi și gătiți

Rădăcina de ghimbir are un gust neobișnuit, picant, făcând mâncărurile și băuturile cu utilizarea sa foarte populare. Și datorită proprietăților lor benefice, acestea nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase, deoarece ghimbirul conține multe vitamine, microelemente care vă vor ajuta să vă întăriți sănătatea și doar vă vor oferi energie și energie. Să aveți o dispoziție bună!

Reteta de compot din radacina de ghimbir, macese si mere

Necesar:

• apă - 2,5 litri;
• Mere - 3 buc.
• Măceș uscat - o mână;
• Rădăcină de ghimbir - 2 bucăți;
• Zahăr după gust.

Gătit:

Scoateți miezul din mere, tăiați în felii. Aduceți apa la fiert, adăugați zahăr, bucăți de rădăcină de ghimbir, felii de mere și măceșe. Lasă băutura să fiarbă puțin. Se lasa compotul sub capac 1-2 ore, ca sa fie infuzat. Este destul de simplu să prepari un astfel de compot de ghimbir cu măcese și mere, în plus, băutura se dovedește a fi foarte gustoasă!

Reteta de compot de ghimbir si mere

Necesar:

Gătit:

Clătiți bine rădăcina de ghimbir, curățați-le și tăiați-le în felii subțiri folosind o placă specială de tăiat. Apoi curățați merele, împărțiți-le în felii și îndepărtați miezul. Scoateți coaja de lămâie și tăiați-o pe răzătoare sau cu un cuțit. Intr-o craticioara se pun merele, coaja, radacina de ghimbir, mierea si scortisoara, se acopera cu apa si se aduce la fierbere. Apoi turnați zahăr în recipient și continuați să gătiți. Țineți băutura pe foc aproximativ 3-5 minute și opriți-o. Compotul de ghimbir și mere este gata. Se strecoară printr-o sită și se poate servi. Îl poți bea atât cald, cât și rece. Vara este folosit ca tonic, iar iarna ca tonic.

Reteta de compot de lamaie ghimbir

Necesar:

• radacina de ghimbir;
• 3 lămâi;
• 3 l. apă
• 200 g zahăr
• o mână de trandafir sălbatic.

Gătit:

Tăiați lămâile curate în cercuri de aproximativ 0,5 cm grosime, îndepărtați semințele dacă este posibil. Clătiți bine rădăcina de ghimbir, curățați și tăiați-o în bucăți chiar mici. Umpleți o cratiță cu apă și aduceți la fierbere. Adăugați în recipient lămâie, măceșe, zahăr și ghimbir. Fierbeți băutura câteva minute și opriți-o. Apoi lăsați-l să fiarbă sub un capac închis timp de 1-2 ore. Băutura răcoritoare cu aromă de citrice este gata. Este pur și simplu indispensabil în vremea caldă de vară și este folosit și de persoanele supraponderale.

Reteta de compot fierbinte de ghimbir si coacaze

Necesar:

• 1 rădăcină de ghimbir;
• 300 g coacaze negre;
• fructe de padure congelate;
• 2,5 litri de apă;
• zahăr după gust;
• ½ lămâie.

Pentru a pregăti o astfel de băutură, puteți folosi orice fructe de pădure congelate, de asemenea, determinați singur cantitatea. Clătiți lămâia și ghimbirul. Apoi tăiați lămâia felii, iar rădăcina de ghimbir fâșii subțiri. Se adaugă apă într-o cratiță, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Înmuiați fructele de pădure congelate, coacăzele, ghimbirul și lămâia în apă clocotită. După aceea, tigaia trebuie scoasă de pe foc și acoperită cu un capac. Compotul preparat trebuie să stea aproximativ o oră pentru a fi infuzat. Adăugați zahăr după gust, când băutura este aproape rece, amestecați bine.

Această băutură se servește fierbinte sau caldă.

Reteta de compot de rubarba cu ghimbir si lamaie

Necesar:

• 300 g rubarbă;
• 1 lamaie;
• 2 cm rădăcină de ghimbir;
• zahăr după gust;
• 1,5 litri de apă.

Pentru a pregăti această băutură, mai întâi trebuie să clătiți și să tăiați în bucăți rubarba. De asemenea, ghimbirul se spală, se curăță și se rade răzătoare fină. Se toarnă apă în tigaie și se fierbe, apoi se adaugă rubarba și se fierbe aproximativ 5 minute.Apoi se pune ghimbirul și lămâia în recipient, se lasă să fiarbă un minut și se oprește. Băutura trebuie să stea încă 5 minute sub capac. Trebuie doar să așteptați până se răcește și să-l strecurați.

Băutura de ghimbir cu rubarbă este gata! Este recomandat să bei o astfel de băutură rece, se va împrospăta perfect vreme caldă, dar acru gust picant vă va ajuta să vă potoliți setea.

Iar acum iti oferim o reteta pentru un compot surprinzator de delicios de ghimbir, cirese, cuisoare si scortisoara, care nu numai ca te va improspata vara, dar poti pregati si pentru iarna un astfel de compot de ghimbir.

Necesar:

• 500 g cireșe la borcan de 3 l
• 5-7 cm rădăcină de ghimbir proaspăt
• 2 buc. garoafe
• bat de scortisoara

Pentru sirop:

• 400-500 g zahăr la litru de apă.

Preparate:

Sortați cireșele, clătiți și uscați pe un prosop.

Se pun cireșe în borcane sterilizate, se toarnă apă clocotită peste ele, se acoperă cu capace timp de 5-7 minute. Scurgeți apa într-o cratiță, aduceți la fierbere, adăugați zahăr în proporție de 400-500 g (sau după gust) per litru de apă. Aduceți din nou băutura la fiert și fierbeți-o timp de 4-5 minute. Umpleți borcanele cu sirop fierbinte, adăugați o bucată de rădăcină de ghimbir, un baton de scorțișoară, 2 buc. cuișoare în fiecare borcan și sigilați bine. Apoi întoarceți borcanele, înfășurați-le într-o pătură și lăsați-le să se răcească complet. Păstrați această băutură într-un loc întunecat și răcoros. Poftă bună!

Și, în final, aș vrea să vă ofer o rețetă pentru o băutură foarte gustoasă și răcoritoare - rădăcină de ghimbir și compot de pepene galben.

Necesar:

• pepene;
• 1 st. zahar brun;
• coaja unei lămâi și suc;
• 4 cm rădăcină de ghimbir.

Gătit:

Rădăcina de ghimbir trebuie curățată și tăiată în fâșii subțiri, iar coaja de la lămâie trebuie îndepărtată. Apoi gatiti de la 1 l. apă și 1 lingură. se fierbe siropul de zahăr. Aduceți băutura la fiert, luați de pe foc, apoi adăugați toate ingredientele rămase. Compotul trebuie infuzat minim 2-3 ore, apoi strecurat. Tăiați pulpa de pepene galben în cuburi mici, puneți-o într-un recipient și turnați peste sirop. Totul, bautura este gata, ramane doar sa astepti pana se raceste si poate fi servita pe masa.

oimbire.com

Compot cu ghimbir

• Caracteristici benefice
• retete de gatit

Mâncarea sănătoasă trebuie suplimentată băuturile potrivite. Pe lângă apa neprețuită, acestea sunt sucuri, băuturi din fructe, smoothie-uri, ceaiuri și, bineînțeles, compoturi de casă. Pot fi foarte diverse, dar odată cu adaosul de condimente devin unice ca gust și grad de utilitate pentru organism.

Caracteristici benefice

Ghimbirul se adaugă la primul, al doilea fel și chiar la deserturi. Adesea se pune în compot. La tratament termic pierde un minim de substanțe utile și eliberează o mulțime de componente complexe. Compotul de ghimbir este rapid și ușor de gătit. Acest condiment este unic prin faptul că este combinat cu majoritatea fructelor și fructelor de pădure care sunt de obicei puse în compot.

Este despre, desigur, despre rădăcina proaspătă de ghimbir. El este cel care dă băuturii un subtil nota picanta, aromă mixtă de lămâie-salvie și beneficii mari pentru sănătate. Ghimbirul trebuie decojit subțire și tăiat în inele de pulpă suculentă. Pentru 1 litru de apă, luați aproximativ 2 cm de rădăcină decojită.

Compotul de ghimbir este bogat în vitaminele B și C, calciu, potasiu, monozaharide și acizi organici. Datorită conținutului de fitoncide din ghimbir, compotul se păstrează mult timp fără frigider, fără a-și pierde prospețimea.

Dintre cele mai semnificative proprietăți utile compotul poate fi distins astfel:

• antioxidant;
• antimicrobian;
• încălzire;
• tonic;
• stimulatoare.

Ghimbir cu macese - bun remediu cu o raceala

Această băutură potolește bine setea, ajută la înveselire, îmbunătățește digestia, promovează pierderea în greutate. Nutriționiștii sunt cei care recomandă adesea să-l consumi în timp ce țin dietă. Imbogateste dieta substanțe benefice, ajută la combaterea poftei de mâncare, accelerează metabolismul, promovează recuperarea rapidă după răceli și ameliorează starea în timpul sporturilor epuizante.

Compotul cu ghimbir poate fi băut cald și rece. În primul caz, va ajuta la încălzire, relaxare și pregătirea sistemului digestiv pentru mâncare. Când este rece, tonifică perfect, potolește setea, pur și simplu te pune pe picioare când obosești. Fiecare alege sub ce formă merită să folosească acest util și băutură delicioasă.

Ghimbirul se potrivește bine cu citrice, mere, cireșe, măceșe, coacăze negre, scorțișoară și alte ingrediente. retete de gatit compot picant multe, dar toate se rezumă la observarea câtorva reguli simple.

• Ghimbirul trebuie decojit fin.
• Rădăcina se pune mai întâi în tigaie și se fierbe câteva minute pentru a elibera beneficiul și gustul maxim din ea.
• După gătire și infuzie, toate ingredientele sunt îndepărtate din compot.
• La această băutură pot fi adăugate zahăr și miere.

Compotul de ghimbir se prepară în doar 10 minute, din care jumătate este cheltuită pentru prepararea ingredientelor, iar a doua jumătate pe gătitul în sine. Zahărul sau mierea se adaugă după infuzie la lichidul deja rece. Mai jos sunt câteva rețete care vă permit să gătiți compot sănătos și sănătos acasă.

Reteta de mere cu ghimbir:

Cum să adăugați rădăcină de ghimbir în ceai

1. Pentru 2 litri de apă se iau 4-5 cm de rădăcină, 3 mere, o jumătate de lămâie.
2. Ghimbirul se curăță de coajă și se taie în cercuri subțiri, merele sunt tăiate felii cu coajă și sâmburi.
3. Lămâia se toarnă cu apă clocotită și se taie în cercuri împreună cu coaja.
4. Pune ghimbirul într-o cratiță, se toarnă cu apă și se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
5. Adăugați merele și lămâia, fierbeți încă 5 minute.
6. Opriți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă timp de 2 ore.
7. Apoi compotul se filtrează, se toarnă într-o carafe și se consumă ziua caldă sau rece, cu zahăr, miere sau fructe uscate.

Acest compot este disponibil pentru gătit pe tot parcursul anului, întrucât ingredientele prezente în compoziția sa pot fi cumpărate de la orice magazin în fiecare zi a anului.

Pentru compot, puteți folosi atât proaspăt, cât și mere uscate

Reteta de macese:

1. Ghimbirul decojit se taie rondele si se fierbe ca in prima reteta timp de 5 minute, evitand un fierbere puternic.
2. În acest timp, se toarnă 2 portocale cu apă clocotită, iar nasul și vârful sunt tăiate de măceșe.
3. Pentru 2 litri de apă luați 3-4 cm de ghimbir, 2 portocale și o mână de proaspăt sau fructe de padure uscate Trandafir salbatic.
4. Toate împreună ingredientele se gătesc încă 3-5 minute și se infuzează timp de 2 ore.

Acest alternativa buna orice ceai anti-rece sau băutură de fructe. Conține multă vitamina C, fitoncide naturale și componente antiinflamatoare. Pentru a spori efectul, la compot se adaugă miere.

Pentru a pregăti compotul, puteți folosi următoarele combinații de ingrediente:

• fructe de padure si frunze de coacaze negre, ghimbir;
• ghimbir, merisoare, zmeura;
• ghimbir, menta, batoane de scortisoara;
• ghimbir, portocală, lămâie.

Pentru ca ghimbirul să nu pară prea fierbinte în compot, mai întâi îl poți ține apă rece 1-2 ore sau scurgeți apa după fierbere după 1-2 minute și turnați apă nouă. Acest lucru nu este necesar, dar este relevant pentru cei care nu iau note picante în lichid sau au contraindicații individuale pentru utilizarea acestuia.

Puteți bea compot între mese. Dacă este folosit ca mijloc suplimentar pentru pierderea în greutate, atunci se bea cu 30 de minute înainte de mese, într-o formă caldă. Deci va ajuta la reducerea cantității de alimente consumate în viitor, la stimularea producției suc digestivși ajută la îndepărtare excesul de lichid din corp.

Compotul de ghimbir nu este considerat o băutură de amatori. Este neobișnuit, dar nu provoacă senzații negative, ci mai degrabă, dimpotrivă, surprindere și încântare. La urma urmei, o singură aromă, amestecată cu condimente de lămâie și note fructate, îl face de dorit pe masa fiecărei persoane. Se poate administra si copiilor de la 3 ani, 100 ml pe zi. Acesta este unul dintre cele mai multe moduri simple ajuta la intarirea sistemului imunitar.

imbirka.ru

Compot de rădăcină de ghimbir cu lămâie - 2 rețete: băutură delicioasă cu ghimbir pentru pierderea în greutate » Suseki

Cu diete, compotul de ghimbir pentru slabit s-a dovedit foarte bine. Nu are sens să-l pregătim pentru viitor, deoarece este pregătit din rădăcină proaspătă ghimbir și uscat. Pentru a diversifica ușor gustul compotului și a-l îmbogăți cu vitamine, la ghimbir se adaugă de obicei mere, lămâi și măceșe.

Compotul trebuie gătit cu zahăr. Zahărul dezvăluie gustul, dar dacă este compot pentru pierderea în greutate, sau pentru tratament, atunci poți înlocui zahărul cu miere.

Compot de ghimbir cu lamaie si macese

Pentru 3 litri de apă:

• 1 rădăcină de ghimbir;
• 2 lămâi (întregi);
• 1 cană de zahăr (sau mai mult);
• O mână de măceșe.

Curata radacina de ghimbir si tai-o marunt. Se poate da pe răzătoare grosieră.

Fierbe apa cu zahar intr-o cratita si adauga radacina de ghimbir in apa clocotita. Opriți focul, astfel încât apa să dea abia să fiarbă și începeți să lucrați la lămâi.

spală-ți lămâile apa fierbinteși tăiați-le în inele.

Ghimbirul trebuie gătit 5-7 minute, iar dacă a venit momentul, poți pune în compot lămâi și măceșe. Așteptați până fierbe compotul, notați 3 minute și scoateți cratița de pe aragaz.

Acoperiți vasul cu compot și lăsați-l la infuzat cel puțin 2 ore.

Gata, compotul este gata.

Compot de ghimbir cu miere si scortisoara

• 1 rădăcină de ghimbir;
• Mere 3 buc;
• apă 3 litri;
• miere 250 gr;
• Lămâie 1 buc;
• Scorțișoară 1 baton.

Scoateți pielea de pe ghimbir și tăiați-o în inele foarte subțiri.

Merele trebuie curățate, îndepărtat miezul și tăiate în bucăți mici.

Într-o cratiță se pun merele cu scorțișoară, se toarnă miere, apă și se aduce la fierbere.

După 5 minute, adăugați suc de lămâie proaspăt stors și un baton de scorțișoară.

Luați tigaia de pe foc, acoperiți cu un capac și lăsați compotul de ghimbir să se infuzeze timp de o oră.

Cum să gătească compot de ghimbir pentru pierderea în greutate, uită-te la videoclip:

suseky.com

Compot de mere cu ghimbir - Rețete

Compotul este o băutură minunată făcută din fructe sau fructe de pădure. Băuturi interesante obtinut din legume. Compoturile sunt adesea pregătite pentru iarnă sau gătite acasă pentru fiecare zi. Acesta este un adevărat depozit de vitamine! Este revigorant și energizant. Se poate bea de dimineata pana seara. Este potrivit pentru orice regim alimentar: dietetic, pentru copii, sport. Compoturile se beau de obicei la rece. Dar există aceste băuturi care pot fi băute atât reci, cât și calde. Astfel de compoturi sunt concepute pentru a pune în ordine corpul: în caz de răceală, scad temperatura, îndepărtează congestia nazală, iar dacă nu există tonus suficient, îndepărtează tot negativul din corp, curățându-l. În mod tradițional, se prepară și compoturi Masa de Anul Nouși în sărbătorile de Crăciun.

	Spălați bine merele cu un burete, îndepărtați butașii. Tăiem în 6 - 8 părți, fără a tăia pielea, fără a îndepărta miezul și semințele. Curățați rădăcina de ghimbir cu un cuțit și tăiați-o în fâșii mici. Spălați bine lămâia și tăiați-o în cercuri de 3-5 mm.
	În compot, locul principal este ocupat de apă. Ar trebui să fie moale, filtrat, purificat. Fierbe apa intr-o cratita, adauga o jumatate de masura de zahar. După fierbere, aruncăm ghimbirul în tigaie. După câteva minute, adăugați lămâia. După 2 - 3 minute, așezați merele. Se fierb in functie de varietatea de mere. Dacă merele sunt tari - până la 7 minute, dacă sunt devreme, moi - până la 3 - 5 minute. In acest timp, incercam compotul inca nepreparat pentru continutul de zahar, adaugam dupa gust.
	Luați oala cu compot de pe foc. Pentru ca toate ingredientele să dea vitamine și arome, puneți tigaia pe masă timp de 20 de minute cu capacul întredeschis.
	După 20 de minute, strecoară compotul printr-o sită.
	Turnați compot fierbinte în pahare. Dacă doriți, adăugați un vârf de scorțișoară măcinată în pahar.

Băutura este bogată și concentrată, datorită căruia se păstrează perfect toată iarna când temperatura camerei. Pentru gătit, este mai bine să folosiți dens fruct copt. Dacă le luați pe cele care nu sunt coapte, atunci compotul nu va fi foarte gust placut, iar fructele prea coapte vor fierbe și băutura va deveni tulbure.

Timp de gătire - 1,5 ore.

Lista ingredientelor pentru un borcan de 3 litri:

• mere - 8-10 buc.;
• lămâie - 1/3 buc.;
• zahăr granulat - 350 g;
• apă - 1,8-2 litri.

Gătit:

Spălați bine merele și tăiați-le în bucăți mici. Tăiem fructele mari în 6-8 părți, cele mici în 4 părți. Merele foarte mici pot fi rulate întregi. Dacă merele sunt tăiate în bucăți, atunci asigurați-vă că tăiați miezul.

Pregătim borcanele din timp - spălăm cu grijă și sterilizăm la abur sau la cuptor. Spălați capacele și fierbeți 4-5 minute. Asezam merele tocate in borcane uscate pregatite aproape pana la umeri.

Spălați lămâia și tăiați-o în felii subțiri. Nu avem nevoie de mai mult de o treime dintr-o lămâie întreagă. Lămâia proaspătă poate fi înlocuită cu acid citric gata preparat, care va necesita o linguriță incompletă.

Umpleți borcanele cu mere și lămâie cu apă clocotită. Acoperiți cu capace și lăsați 30-40 de minute. În acest timp, majoritatea merelor vor fi saturate cu apă, iar cantitatea de apă din borcan va scădea, așa că adăugați apă clocotită chiar deasupra și lăsați-o puțin. Avem nevoie de tot aerul să iasă din mere, iar acestea sunt bine aburite.

Apoi, folosind un capac special cu orificii, scurgeți complet apa din borcan în tigaie.

Adăugați zahăr în tigaie și fierbeți siropul de zahăr. Se fierbe până se dizolvă zahărul.

Fierbinte sirop de zahăr umple merele astfel incat siropul sa reverse putin, astfel incat sa nu mai ramana aer in borcan. Sigilăm imediat capacul strâns - îl puteți închide cu capace cu șuruburi sau puteți folosi o cheie de cusut.

Întoarceți borcanul cu susul în jos și înfășurați-l într-un prosop mare. În această stare, lăsăm compotul timp de 24 de ore, după răcire, îl punem deoparte pentru depozitare într-un loc întunecat.

Înainte de a bea, este mai bine să diluați băutura cu apă fiartă sau filtrată.

Compot de mere si pere la borcan de 3 litri

Din aceste fructe puteți face o băutură minunată pentru iarnă. Delicat, ușor și foarte parfumat, acest compot potolește perfect setea și umple corpul cu vitamine. Se prepară rapid și simplu, fără gătirea suplimentară a fructelor și sterilizare. Cel mai adesea, se folosește metoda de umplere dublă, dar dacă intenționați să depozitați compotul acasă, în cămară, atunci este mai bine să vă jucați în siguranță și să umpleți borcanul de trei ori, caz în care compotul din mere și pere va cu siguranță stai toată iarna.

Timp de gătire - 65 de minute.

Lista ingredientelor:

• mere - 4-5 buc.;
• pere - 3-4 bucăți;
• zahăr - 350 g;
• acid citric - 1/3 linguriță.

Cum să gătească:

Să începem cu prelucrarea fructelor. Se spală bine merele și perele și se usucă puțin. Dacă merele nu sunt viermi, atunci este suficient să le tăiați în 4-6 părți și să tăiați miezul. La viermi, pur și simplu tăiem toate părțile. Fructele de casă pot fi lăsate cu o coajă, este mai bine să o eliminați din cele achiziționate.

De asemenea, tăiem perele în 4-6 părți și tăiem semințele. Fructele mari pot fi tăiate în mai multe bucăți.

Curățăm borcanele de trei litri cu sifon și clătim bine cu apă. Sterilizam cel putin 15-20 de minute. Cand borcanele sunt uscate, punem fructe tocate in ele.

Fierbem aproximativ 3 litri de apă într-o cratiță mare, avem nevoie de puțin mai puțin, dar este mai bine să facem o rezervă. Peste borcane se toarnă apă clocotită până la gât, se acoperă cu capace și nu se atinge timp de 40-50 de minute.

Scurgeți apa înapoi în oală și fierbeți. Să adăugăm acolo puțină apă clocotită, ca să avem cu siguranță suficientă pentru al doilea golf. Borcanele sunt mari, nu este foarte convenabil să lucrezi cu ele, iar compotul este ușor de vărsat, așa că ne facem o rezervă pentru un astfel de eveniment neprevăzut. Fierbe apa pentru compot cel putin 5 minute.

În timp ce apa fierbe, adăugați zahăr în fructe într-un borcan.

Apoi adăugați câteva acid citric, va da fructelor o nuanta lucioasa frumoasa.

Reumpleți apă clocotită, apa ar trebui să ajungă foarte sus și să o ruleze la cheie. Pentru a verifica cusăturile, puneți borcanul cu capul în jos pe un prosop uscat, nu ar trebui să existe bule de aer sau sunete suplimentare care indică o etanșare incompletă.

Dacă totul este bine, atunci înfășuram bine băutura cu o pătură caldă și o lăsăm o zi. Depozitați într-un loc întunecat și răcoros.

Compot de mere pentru iarna cu condimente

Indiferent de varietatea de sucuri și băuturi din magazin, nimic mai bun compot de casă! Fără conservanți, coloranți sau altele Substanțe dăunătoare, numai fructe naturaleși fructe de pădure.

Băutura preparată cu condimente are puțin gust de tartași aromă îmbătătoare! Ca condimente, pe lângă cele enumerate în rețetă, puteți folosi anason stelat, cardamom sau nucșoară.

Cu toate acestea, ele trebuie folosite cu grijă, deoarece pot învinge și înfunda aroma naturală a merelor. In plus, la incalzirea prelungita, pipatura gustului aceluiasi cuisoare se intensifica, iar gustul scade. Prin urmare, condimentele sunt cel mai bine folosite ultimul pas gătit.

Pentru compot cu condimente sunt potrivite merele de orice soi, chiar și fructele ușor necoapte sau acre. Principalul lucru este că fructele sunt dense, merele prea coapte pot fierbe moi și își pot pierde forma.

Timp de gătire - 1,5 zile.

Ingrediente pentru unul borcan de trei litri:

• mere - 6-8 buc.;
• zahăr - 1,5 linguri;
• acid citric - 1 linguriță (fara tobogan);
• scorțișoară - 1 baton;
• cuișoare - 2 muguri;
• ienibahar - 3-4 mazăre;
• arpaș uscat - 9-12 buc.

Reteta pas cu pas:

În primul rând, vom pregăti borcane de trei litri pentru compot. Acestea trebuie spălate cu mare grijă. soluție de sifonȘi perioadă lungă de timp clătiți sub jet de apă rece. Sterilizam apoi borcanele la abur sau la cuptor pentru minim 20 de minute. Vom procesa si capacele, fierbem aproximativ 5-7 minute. Este mai bine să petreceți imediat ceva timp pregătirii temeinice a felurilor de mâncare decât să regretați mai târziu timpul petrecut și mâncarea stricată.

Calitatea răsucirii depinde în mare măsură de puritatea fructului, așa că spăl foarte bine merele în apă puțin rece. Tăiați fiecare măr în 6-8 bucăți și tăiați miezul.

Turnați feliile de măr feliate în borcanul pregătit. Deoarece pregătim compot doar din mere, puteți pune mai multe dintre ele - aproximativ jumătate de borcan.

Se toarnă merele apa fiartași acoperiți cu un capac. Lăsăm 12-14 ore, merele să fie bine aburite. Puteți acoperi borcanul cu un prosop, astfel încât apa să se răcească mai încet.

Notă proprietarului!

Fierbeți întotdeauna apă în rezervă atunci când lucrați cu borcane de volume mari, există întotdeauna posibilitatea de a vărsa apă, mai ales când turnați dintr-o cratiță în gâtul îngust al unui borcan.

După aceea, turnați apa în tigaie și adăugați zahăr și acid citric în borcan.

Într-o oală cu sirop de mere adăugați condimente, arpaș uscat și puțină apă fiartă, deoarece merele au absorbit o parte din ea și borcanul nu mai este plin. Punem pe aragaz, aducem la fiert si gatim aproximativ 5-7 minute. Dupa aceea scoatem batonul de scortisoara si cuisoarele, nu mai avem nevoie, si mai fierbem 2-3 minute.

Umpleți borcanul cu sirop parfumat până la gât, acoperiți-l cu un capac și rulați-l la cheie. Întoarcem imediat borcanul pe capac și îl înfășuram cu un prosop din țesătură. Cu cât compotul se răcește mai lent, cu atât merge mai bine procesul de sterilizare.

Când compotul de mere cu condimente s-a răcit, îl transferăm la depozitare într-un loc întunecat.

Compot de mere, pepeni și ghimbir pentru iarnă

Combinația de produse creează un nou și neobișnuit, dar în același timp foarte luminos și gust interesant. Aromă picant ghimbirul se potrivește bine cu note fructate de respirație și mere și nici măcar nu merită să vorbim despre beneficiile acestor produse - un astfel de compot va fi o prevenire excelentă raceliîn sezonul rece.

Principalul lucru este să nu exagerați cu ingredientele, totul ar trebui să fie moderat și apoi gustos și compot parfumat te va incanta toata iarna!

Timp de gătire - 40 de minute (excluzând timpul de abur și de răcire a conservelor)

Ingrediente pentru un borcan de trei litri:

• mere - 4-6 buc.;
• pepene galben - 300 g;
• rădăcină de ghimbir - 0,7 cm;
• zahăr - 1,5 căni;
• acid citric - 0,5 linguriță

Cum se face compot de mere cu pepene galben:

Pepenele galben se curăță și se taie în bucăți de mărime medie. Pepenele galben se ia cel mai bine cu pulpă coaptă, dar elastică, care nu va fierbe moale din apă fiartă.

Merele se curăță de coajă, se taie în două părți și se taie miezul. Taiem merele in bucati egale ca marime cu bucatele de pepene galben. Facem totul repede pentru ca merele să nu aibă timp să se întunece.

Pregătim borcane de trei litri în avans - spălăm cu grijă și sterilizăm. În borcane uscate, răcite, așezați pepenele și merele pregătite. Curățăm rădăcina de ghimbir și o tăiem în felii subțiri, 2-3 bucăți vor fi suficiente pentru compot, în cantitati mari ghimbirul va strica gustul întregului compot.

Incalzim apa si dupa fierbere o turnam in borcan. Acoperiți cu un capac sterilizat și lăsați timp de câteva ore. În acest timp, merele vor absorbi o parte din apă și puteți adăuga mai multă apă clocotită.

Scurgeți apa răcită într-o tigaie separată.

Adăugați zahăr în tigaie, amestecați și puneți pe foc. Se fierbe siropul aproximativ 5-7 minute.

Adăugați puțin acid citric în borcan, umpleți totul cu apă fiartă și lăsați încă 40 de minute.După aceasta, scurgeți apa, fierbeți-o și umpleți borcanul pentru a treia oară, de data aceasta complet.

Acoperim borcanul cu compot din mere, pepeni si ghimbir cu un capac si il rulam cu o cheie. Întorcând borcanul cu capacul în jos, înfășurați-l imediat cu o pătură sau o pătură caldă. Compotul trebuie să se răcească cel puțin o zi, abia după aceea îl punem deoparte pentru depozitare într-un loc convenabil pentru tine, doar că trebuie să fie uscat și întunecat. Pregătiri grozave pentru tine!

Compot de mere si prune pentru iarna

Pentru a rula un compot de mere și prune pentru iarnă, nu trebuie să fii un as în gătit. Băutura este foarte ușor de preparat, fără sterilizare. Rețeta este pentru un borcan de 3 litri.

Pregătiți ingredientele necesare:

• 350 de grame de mere,
• 150 de grame de prune,
• zahăr după gust (am adăugat 6 linguri de zahăr sau 120 de grame într-un borcan de trei litri),
• aproape 3 litri de apă.

Cum să gătească:

Clătiți borcanul bine cu apă caldă, asigurați-vă că adăugați puțin sifon. Puteți folosi și detergent pentru spălare, dar în acest caz merită să clătiți foarte bine borcanul. Spălați merele și prunele. Nu este necesar să îndepărtați sâmburele din prune, însă, dacă acest moment este important pentru dvs., atunci spargeți fiecare boabă în jumătate și îndepărtați cu grijă sâmburele. Tăiați merele în bucăți de mărime medie. Nu trebuie să le dezlipiți. Într-un borcan curat și uscat de trei litri, puneți mai întâi prunele.

Apoi întindeți feliile de mere tocate.

Acum, turnați zahărul direct în borcan.

Turnați apă în cratita mare, aduceți-l la fiert. Ușor, de preferință cu o cană, turnați apă în borcan.

Înșurubați-l imediat cu un capac metalic. Într-o zi, compotul va deveni saturat și culoare frumoasa, iar în altă zi merele se vor depune pe fundul borcanului.

Sper că v-a plăcut mica mea selecție de rețete de compoturi delicioase pentru iarnă. Distribuie această pagină pe rețelele tale de socializare.

Abonați-vă la canalul nostru în Yandex.Zen!

Pe baza de retete produse naturale- Ghimbirul și lămâia sunt folosite de multă vreme pentru a trata și prevenirea răcelilor. Compotul de ghimbir și lămâie este popular de peste o sută de ani. Beneficiile citricelor erau cunoscute deja în urmă cu trei mii de ani, nu fără motiv au primit numele de limung în China - un fruct medicinal.

Băuturile făcute din aceste ingrediente sunt unice proprietăți medicinale datorită sărurilor minerale, un complex de vitamine și acid citric din compoziție. Instrumentul este o alternativă la tratamentul medicamentos.

O plantă erbacee din familia ghimbirului se află în fruntea listei de condimente căutate din Orient. planta cu istorie bogată găsite uz medicinal la momentul Grecia antică. Celebrul vindecător Dioscoride l-a folosit pentru a trata sistem digestiv. Romanii foloseau planta din Asia de Sud-Est pentru a remedia problemele oculare.

Europenii considerau ghimbirul util în lupta împotriva ciumei. În Rus', produsul a fost adăugat la băuturi și produse de patiserie pentru a crește sistem imunitarși crește rezistența organismului la bolile virale.

Compotul de ghimbir are următoarele proprietăți benefice:

• stimularea sistemului imunitar;
• tonuri;
• are efect antimicrobian;
• efect de încălzire;
• potolește setea;
• normalizează procesul de digestie;
• ajută la resetare greutate excesiva acționează ca un arzător de grăsimi.

Reteta de compot poate fi schimbata in functie de preferintele persoanei.

Planta se potrivește bine cu diverse ingrediente: măr, măceș, cireș, scorțișoară și membri ai familiei citricelor.

Reguli de gătit

Pentru a face compotul de ghimbir gustos și sănătos pentru organism, urmați câteva reguli vă vor ajuta:

1. Ghimbir - ingredientul principal trebuie tocat felii subțiri;
2. Rădăcinile trebuie fierte mai întâi și abia apoi adăugați restul ingredientelor.
3. Toate componentele trebuie îndepărtate din băutura preparată.
4. Pentru a crește dulceața, este permis să adăugați zahăr granulat sau miere după gust.

Rețete

Băutura se prepară cu adaos diverse ingrediente. Luați în considerare cel mai popular.

Cu măceș

Rețeta de băutură include următoarele ingrediente:

• rădăcină de ghimbir - 1 bucată;
• lămâie - 1-2 bucăți;
• zahăr granulat după gust;
• trandafir sălbatic - 1 mână de fructe de pădure.

Gătitul

1. Ingredientul principal al familiei de ghimbir este spălat în apă rece și tăiat în felii subțiri sau frecat pe o răzătoare grosieră.
2. Adăugați ghimbirul în apă clocotită împreună cu zahar granulat. Timpul de gătire la foc mic nu trebuie să depășească 7 minute.
3. Citricele se spală cu apă caldă și se taie în inele subțiri.
4. într-o oală cu apă clocotită și radacina de ghimbir adăugați ingredientele rămase.
5. Conținutul se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe nu mai mult de 3 minute și se ia de pe foc.

Scorţişoară

O alta reteta populara băutura include adaos de scorțișoară și miere. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• radacina de ghimbir;
• mere - 2-3 bucăți;
• apă - 2-3 litri;
• miere - 250 de grame;
• lămâie - 1 bucată;
• scorțișoară - 1 pachet.

Vitamina C, care este conținută în cele trei componente principale ale acestui compot, este echivalată nu numai cu un profilactic, ci și cu un adevărat remediu pentru o răceală. Așa că iarna este un moment grozav pentru a deschide borcanele cu asta cocktail de vitamineși întărește imunitatea.

Compot mere-ghimbir

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 10

valoare energetică

• proteine ​​- 0,2 g;
• grăsimi - 0,2 g;
• carbohidrați - 11 g;
• conținut de calorii - 50 kcal.

Ingrediente

• rădăcină de ghimbir - 150 g;
• mere - 600 g;
• miere naturală - 200 g;
• apă - 3 l;
• baton de scortisoara - 1 buc.;
• suc de lămâie- 10 ml.

Gătitul pas cu pas

1. Măcinați ghimbirul decojit în felii subțiri.
2. tăiate în bucăți mari mere, scoateți miezul și îndepărtați coaja.
3. Puneti merele si ghimbirul intr-o cratita si acoperiti cu apa. Din momentul fierberii se fierbe aproximativ 5 minute.
4. Acum adauga savoare si aroma cu suc de lamaie si un baton de scortisoara. După un minut, scoateți tigaia de pe foc și adăugați miere.
5. Se toarnă compotul în borcane presterilizate, se acoperă cu capace. Atașați clemele și puneți-le într-o cratiță mare cu o cârpă moale pe fund. Se toarnă apă, astfel încât să ajungă la „umerii” borcanelor. Se pune pe foc si se sterilizeaza 15 minute.
6. Rulați borcanul, întoarceți-l cu susul în jos și înfășurați-l. După răcirea completă, scoateți la subsol.

Sfat: mierea poate fi înlocuită în siguranță cu un pahar de zahăr.

Compot de ghimbir cu portocale "Prospetime citrice"

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 10

valoare energetică

• proteine ​​- 0,4 g;
• grăsimi - 0,1 g;
• carbohidrați - 28 g;
• conținut de calorii - 114 kcal.

Ingrediente

• ghimbir proaspăt - 150 g;
• lămâie - 70 g;
• portocale - 800 g;
• zahăr - 250 g;
• apă - 3 l;
• anason stelat - 2 buc.;
• scorțișoară - 2 bețișoare;
• mazăre ienibahar - 5 buc.;
• zahăr vanilat - 20 g.

Gătitul pas cu pas

1. Spălați bine portocalele și lămâile, curățați ghimbirul.
2. Tăiați citricele în cercuri mari, ghimbirul în felii subțiri.
3. Se pune totul intr-o cratita, se presara zahar si se amesteca bine. Lăsați aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, suficient suc ar trebui să iasă în evidență.
4. Se toarnă fructele cu apă, se adaugă condimente, se pune pe foc și se aduce la fierbere.
5. Din momentul fierberii, se fierbe 5 minute, apoi se ia de pe foc, se toarna intr-un borcan sterilizat si se ruleaza. Iarna, compotul de ghimbir și portocale poate fi încălzit înainte de a le bea. Deci se va dovedi nu numai gustos și sănătos, ci și încălzitor.

Sfat: această băutură gust picant si aroma de condimente. Dacă nu ești fan al aditivilor, limitează-te la vanilie.

Compot fierbinte de ghimbir-coacăze

Timp de gătit: 15 minute

Porții: 15

valoare energetică

• proteine ​​- 0,2 g;
• grăsimi - 0,2 g;
• carbohidrați - 10 g;
• conținut de calorii - 44 kcal.

Ingrediente

• rădăcină de ghimbir - 150 g;
• coacăze negre - 300 g;
• apă - 2,5 l;
• zahăr - 200 g;
• lămâie - 70 g.

Gătitul pas cu pas

1. Clătiți bine boabele, îndepărtați crenguțele și resturile uscate.
2. Se toarnă apă clocotită peste lămâie și se taie în cercuri de aproximativ 5 mm.
3. Curățați și tăiați ghimbirul în farfurii subțiri.
4. Se amestecă apa cu zahărul, se aduce la fierbere. După ce ați trimis ingredientele rămase în tigaie și luați imediat de pe foc.
5. Se acopera cu un capac, se lasa la infuzat 30 de minute.

Băutura nu este destinată recoltării pentru iarnă, trebuie băută proaspătă și mereu fierbinte. Compotul încălzit de ghimbir-coacăze întărește perfect sistemul imunitar.

Compot de căpșuni-ghimbir „Vara într-un borcan”

Timp de gătit: 45 de minute

Porții: 10

valoare energetică

• proteine ​​- 0,4 g;
• grăsimi - 0,2 g;
• carbohidrați - 24 g;
• conținut de calorii - 104 kcal.

Ingrediente

• rădăcină de ghimbir - 100 g;
• căpșuni - 400 g;
• suc de lamaie - 20 g;
• zahăr - 50 g;
• miere - 150 g;
• apă - 3 l.

Gătitul pas cu pas

1. Spălați bine căpșunile și îndepărtați tulpinile. Dacă boabele sunt mari, pot fi tăiate în jumătate.
2. Se macină ghimbirul, după ce l-ai curățat.
3. ÎN cratita mica Aduceți aproximativ două căni de apă la fiert, adăugați ghimbirul și gătiți până la 8 minute. Se ia de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa putin la infuzat.
4. Într-o altă cratiță, aduceți restul de apă la fiert, adăugați fructele de pădure și zahărul. Apoi reduceți focul și fierbeți timp de 10-15 minute.
5. Scoateți feliile de rădăcină din bulionul de ghimbir și turnați totul într-o tigaie cu compot. Gatiti inca aproximativ cinci minute.
6. La final, adăugați sucul de lămâie și mierea, amestecați ușor. Compot gata poți să te rostogolești sau să bei imediat.

Puteți folosi alte fructe de pădure sau fructe în combinație cu ghimbir compot. Mult retete interesante cu fotografii și videoclipuri colectate pe site-ul nostru. Bea sănătos băuturi vitaminiceși fii sănătos!

Ți-a plăcut rețeta? Salvează-l pe Pinterest-ul tău! Plasați cursorul peste imagine și faceți clic pe Salvați.