Anul Nou este o vacanță cu o aură specială, întotdeauna magică, plină de așteptarea unui miracol. Și, în același timp, este o sărbătoare tradițională sărbătorită caracteristicile naționale, desigur, acest lucru se aplică și Meniul de Anul Nou... Noi, armenii, gătim dolma, șuncă, gata, baklava ... Și, să zicem, într-o țară scandinavă îndepărtată, gospodinele pun pe masa de Anul Nou mâncăruri complet diferite. Dar, indiferent de naționalitate, cu toții credem asta mancaruri speciale pe masa festiva capabil să aducă fericire și bunăstare în casă. În ce feluri de mâncare tradiționale vor decora mesele de Anul Nou tari diferite ah lume?

Anglia: Țara Budincilor

Revelionul în Anglia nu este complet fără plumpudding tradițional. Această budincă este făcută din aproape tot din frigider - slănină, firimituri de pâine, făină, stafide, ouă, fructe etc. Fiecare familie are propria rețetă de budincă. O sofisticare specială a acestui fel de mâncare este dată de servirea spectaculoasă - se toarnă cu rom și se dă foc. Acest lucru face ca sărbătoarea de Anul Nou să fie și mai vie și de neuitat.

De asemenea, pe lângă budinca de pe masa de Anul Nou englezesc, umplute cu legume curcan și șuncă. Varza de Bruxelles și castanele sunt folosite ca garnitură pentru astfel de preparate din carne.

SUA: Turcia și în interiorul a tot ceea ce este învechit

În America, tradiționalul un fel de mâncare solemnîntotdeauna se ia în considerare curcanul copt, care, spre deosebire de cel „englezesc”, este preparat conform principiului - tot ce este în frigider poate fi umplut cu el. Prin urmare, adesea într-un astfel de curcan puteți găsi toată varietatea de produse - de la usturoi și condimente la mere, varză, prune uscate și ciuperci.

Cu toate acestea, deoarece Statele Unite sunt o țară multinațională, puteți găsi tradiții foarte diferite aici. De exemplu, în statele din sud, unde sclavia a fost deosebit de răspândită, a fost inventat vasul „Hoppin 'John”. Foarte fel de mâncare picant care se face cu orez, leguminoase, carne de porc și legume înăbușite.

Danemarca: modestia mai presus de toate

Printre danezi și pe masa festivă, primul fel de mâncare este în mod tradițional mai mult decât modest - cod fiert cu varză fiartă.

Cu toate acestea, acesta este doar începutul. Acesta va fi urmat de tradițional desert de Anul Nou- piramida dulce. Acest miracol de cofetărie constă dintr-o duzină de rânduri de marțipani, udate sos de ciocolata, crema de vanilie si frisca.

Mai mult, acest desert ar trebui să fie consumat complet, fără a lăsa o singură firimitură (aceasta este o condiție prealabilă pentru prosperitatea financiară), iar felul de mâncare pe care este servit desertul trebuie sfărâmat împotriva locuinței unui prieten, astfel încât acesta să aibă bunăstare.

Italia: Țara de purcei și „țâțe” rotunde

Italienii cred că doar felul de porc câștigă mulți bani în Anul Nou. Aici cel mai bun decor Masa de Anul Nou contează porc de lapte prăjit cu toate acestea, în cazuri extreme, chiar și cârnații de porc vor face.

În plus, în tradiția italienilor de a mânca ceva rotund în vacanța de Anul Nou. Acest lucru va simboliza norocul în anul următor. Ei bine, după sărbătoare, aruncă lucruri vechi pe ferestre, altfel noul bun nu va avea suficient spațiu și nu va intra în casă.

Japonia: Țara gurmanzilor „roșii”

Pentru japonezii de pe masa festivă, nu atât gustul mâncării este important, cât culoarea. De exemplu, dacă cineva dorește bunăstare financiară în Anul Nou, nu ar trebui să mănânce rotund, ca în Italia, ci roșu. De exemplu, o bucată de pește roșu sau creveți.

Eu insumi cina festivăîncepe cu felul principal - soba. Mâncarea asta este taitei din hrisca cu bulion. Bilele de orez la grătar sunt scufundate în bulion. Și toate ar trebui să fie forma rotunda astfel încât norocul să revină întotdeauna la casa japoneză, mergând în cerc.

Polonia: Fără carne, dar cu pește

După ce ați decis să sărbătoriți Anul Nou în Polonia, veți fi surprins de lipsa preparatelor din carne pe masă. Și, deși sărbătoarea festivă include exact 12 feluri de mâncare, nu veți găsi carne în niciuna dintre ele.

De sărbătoare, polonezii gătesc în mod tradițional pește în diferitele sale variante - prăjit, înăbușit, fiert. În plus, o masă de Anul Nou polonez nu poate fi imaginată fără găluște de unt, supă de ciuperci și terci de orz cu prune uscate. Desertul este cel mai adesea servit tort de ciocolata.

Germania: hai să mâncăm hering

În carne și cârnați Germania nu este deloc preparate din carne sunt capodopera principală sărbătoare festivă... În mod tradițional, germanii cred asta anul urmator le va aduce fericire dacă există hering simplu... De asemenea, nu dispensați sarbatori de Anul Nouși fără articulație de porc, precum și cârnați cu varza calita... Și pentru desert trebuie servit fel de mâncare colorat cu plăcinte, nuci și mere.

Filipine: 12 luni rotunde

Cina de Revelion în familiile filipineze se numește Media Noche și constă din alimente în formă rotundă. Mai mult, este extrem de important ca douăsprezece variante de fructe să fie prezente la sărbătoare, dar printre ele să nu existe mango și mere. Iar ideea aici nu este o superstiție antică, ci faptul că aceste fructe nu sunt considerate festive în Filipine.

Este foarte important să nu mâncați toate alimentele înainte de Anul Nou. Filipinezii lasă în mod deliberat pe mese mai multa mancare de când încep anul cu masa goală- Semn rau.

Austria și Ungaria: Pentru ca pasărea fericirii să nu zboare

Aceste două țări au tradiții comune, prin urmare, felurile lor festive sunt foarte asemănătoare în multe privințe. Deci, în aceste două țări nu veți vedea feluri de mâncare de pasăre pe mesele de Anul Nou, deoarece cred că dacă serviți o pasăre pe masă, atunci fericirea poate pur și simplu zbura.

Dintre diferențe feluri de mâncare festive se pot distinge ștrudelele și șnițelele tradiționale, precum și crapul sau porc alăptător... În Austria, este considerat obligatoriu să mâncați un purcel pentru noroc în noaptea de Revelion.

Iar în Ungaria, covrigi se servesc pe mese - semințe de mac și rulouri de nuci.

India: Țara Condimentelor

Indienii sărbătoresc Anul Nou cu okroshka și biryani pilaf. Pilaf este gătit de reteta traditionala miel cu caju, ananas, mazăre verde și multe condimente. Datorită unui număr atât de mare de ingrediente, felul de mâncare arată deosebit de festiv. Okroshka este pregătit pentru baza plămânului chefir cu adaos de cartofi, roșii și castraveți.

Lassi este servit pentru desert în India - băutură din lapte fermentat care are gust de iaurt. Cu toate acestea, are mai multe gust bogat care se împarte cu condimente.

Dacă intenționați să sărbătoriți Anul Nou în confortul casei, adunând oaspeții la o masă festivă mare, atunci acest articol vă va ajuta să vă pregătiți sărbătoarea și să pregătiți delicii care nu îi vor lăsa pe oaspeți indiferenți. Având în vedere faptul că anul următor este anul calului conform calendarului estic, să ne amintim de tradiția magnifică a preparării felurilor de mâncare care îi plac acestui simbol. Calul nu este un animal pretențios, erbivor, ci tratează oaspeții salate ușoareși legume cu fructe - insuficient. Să reținem că prezența unor astfel de delicii trebuie să fie prezentă pe masă pentru ca anul să treacă cu succes. Să vedem ce se servește în mod tradițional pe masa de Anul Nou în diferite țări ale lumii. În varietate mâncăruri tradiționale cu siguranță îți va plăcea ceva.

Anglia

Nici măcar un revelion tradițional în Anglia nu este complet fără plumpudding, care constă din untură, pesmet, făină, stafide, ouă și condimente. Înainte de servire, budinca este presărată cu rom și incendiată, ceea ce face sărbătoarea și mai luminoasă. Curcanul umplut cu legume și sos de agriș este, de asemenea, servit în mod tradițional pe masă. Curcanul cu legume este considerat un fel de mâncare tradițional și îi place pe oaspeți la orice sărbătoare.

America

Ideyka este, de asemenea, considerat un fel de mâncare tradițional american, cu toate acestea, spre deosebire de cel englezesc, curcanul american este preparat diferit. Vorbind deloc limbaj simplu, curcanul este umplut cu toate produsele care „zac în jur” în frigider. De obicei este vorba de brânză, usturoi, prune uscate, mere, varză, fasole, ciuperci, condimente.

Austria, Ungaria

În aceste țări, a servi o pasăre la masa festivă este un semn rău. Locuitorii superstițioși din aceste țări cred că, dacă serviți o pasăre la masa festivă, atunci fericirea poate zbura. Bucătăria tradițională austriacă este bogată în delicatese proprii. Deci, pentru masa festivă puteți servi șnițel, ștrudel, puteți găti și tradițional salata de pesteîn austriac. În Ungaria, se obișnuiește să se servească covrigi tradiționali pentru masa festivă - rulouri de mac și nuci, care au migrat din bucătăria evreiască.

Danemarca, Suedia

Principalul fel de mâncare festivă de danez al Anului Nou este codul. Acest fel de mâncare simbolizează fericirea și bogăția. Lutefix este servit în mod necesar pe masa festivă a suedezilor - un fel de pește din cod uscat.

Germania

Heringul este considerat un fel de mâncare integrant și simbolic pe masa festivă din Germania. Se crede că heringul va aduce cu siguranță fericire în anul următor. Mâncărurile tradiționale și nu mai puțin importante de pe masa festivă sunt varza murată - tocană varza murata cu cârnați, Eisbein - porc încheietura fiartăși bineînțeles multe tipuri de germană carnati... (fiecare regiune are propriile soiuri).

Israel

Este important de reținut că Israelul sărbătorește Anul Nou în septembrie. Masa festivă de Anul Nou pentru poporul Israel are o serie de reguli proprii. Principala regulă este că alimentele amare, acre și sărate sunt îndepărtate. Masa este acoperită cu mâncăruri dulci. De asemenea, miere, curmale, rodii și mere sunt de obicei prezente pe masă. Halu - coacere festivă- scufundat în miere. Această tradiție este urmată de mulți oameni. Astfel, israeliții „îndulcesc” anul care vine. Peștele fiert se servește și pe masa festivă, mere coapte, varză, sfeclă.

Olanda, Franța

Pe masa festivă olandeză, cu siguranță veți găsi gogoși prăjiți și fasole sărată - una dintre principalele mâncăruri naționale- doar pentru Anul Nou. În Franța, masa tradițională de Anul Nou nu este completă fără castane prăjite, stridii, sandvișuri frumos decorate cu pate de gâscă, brânzeturi și bineînțeles vin franțuzesc.

Polonia

Masa tradițională de Anul Nou polonez are 12 feluri de mâncare. O veche tradiție poloneză este să mănânci o bucată de hering în timp ce ceasul sună. Se crede că cu cât heringul este mai ascuțit. Cu cât anul va avea mai mult succes. Un vas obligatoriu peștele este considerat, în special crapul - un simbol al fericirii familiei.

România, Australia, Bulgaria

Printre numeroasele feluri de mâncare tradiționale prezentate la mesele festive de Anul Nou, sunteți sigur că veți încerca un tort special. Particularitatea sa este că unul dintre oaspeții unei bucăți de plăcintă va întâlni cu siguranță o monedă, o nucă sau un boabe de piper. Fericitul proprietar al descoperirii va întemeia o familie anul viitor.

Japonia

Pe 30 decembrie, mochi este întotdeauna prezent pe masa de pre-vacanță - prăjituri mici din orez fiert făcut cu fructe și presărat cu semințe de susan. Tăiței lungi trebuie să fie prezenți pe masa festivă de Anul Nou. Cu cât este mai lungă, cu atât viața participanților la sărbătoare va fi mai lungă. Tabelele sunt deseori prezente alge, castane prăjite, mazăre, fasole, pește fiert aceste componente sunt o garanție de fericire, succes în afaceri, sănătate, liniște sufletească.

V Anul Nou miracolele se întâmplă! Puteți pleca într-o călătorie fără a părăsi măcar casa. Este suficient să pregătiți o cină festivă tradițională într-o țară îndepărtată, de exemplu, Japonia sau Mexic. Sau puneți una dintre următoarele pe masa de Anul Nou feluri de mâncare exotice: fidea hrisca soba, rață umplută, crap întreg copt, curcan acoperit cu ciocolată, budincă de pâine sau doar turtă dulce ...

China

Pe masa de Anul Nou Chinezesc, găluște, tăiței, un decoct de piersici și feluri de mâncare din cinci tipuri de legume sau cereale, simbolizând 5 anumite tipuri fericire. Castanele reprezintă profit, un pește întreg - abundență, creveți - bucurie și fericire, pui - prosperitate.

În acest moment, piersica și caise, mandarine, migdale, pepeni verzi - roșu lor pulpa dulce simbolizează norocul în anul care vine.

Galustele se fac cu umplutura de porc cu varza si ceapa. De obicei pun o monedă într-una sau Piatra pretioasa, și noroc mare îl așteaptă pe găsitor în anul care vine. Șirurile lungi de tăiței sunt percepute ca un simbol al vieții lungi.

Chinezii sunt foarte sensibili la culori masa festivă de Anul Nou - doar orezul poate fi alb pe el. Este imperativ să încercați toate felurile de mâncare, altfel nu va exista fericire.

Este un obicei chinezesc să gătești pește întreg pentru Anul Nou, care este considerat un simbol al legăturilor puternice de familie. De asemenea, gătesc pui, de asemenea întregi - cu cap, coadă și labe - aceasta simbolizează unitatea familiei.

În ajunul Anului Nou, chinezii mănâncă un preparat vegetarian numit „yai”, cu adăugarea unei varietăți de condimente.

Japonia

Pentru a saluta zeitățile care aduc noroc și fericire, oshogatsu este pregătit de Anul Nou japonez preparate originale care sunt preferați și aprobați de zei. O bucătărie specială de Anul Nou, „osechi ryori”, include nu numai ofrande pentru zeități, ci și feluri de mâncare simple, pe care toți japonezii îl mănâncă în timpul sărbătorii tradiționale de trei zile.

Există diferite versiuni ale osechi, de la tradițional la modern și chiar exotic pentru Japonia (italiană, franceză, bucătăria chinezească), dar toate se bazează pe principiul principal al „hozonshoku” - alimente conservate.

În Japonia, gospodinele pregătesc mâncarea pentru Anul Nou din produse care, după cum cred, aduc fericire: cred că algele aduc bucurie, castanele prăjite - succes în afaceri, mazăre și fasole - sănătate, orez fiert- calm, caviar de hering - fericirea familiei și mulți copii, tăiței, precum chinezii, sunt un simbol al vieții lungi. Prin urmare, soba (tăiței) nu trebuie neapărat tăiată, deoarece cu cât tăiței sunt mai lungi, cu atât viața noastră este mai lungă.

Insulele Filipine

? În Insulele Filipine, oamenii pregătesc o mare varietate de alimente în ajunul Anului Nou, cu cât sunt mai multe alimente, cu atât mai bine, întrucât o masă bogată de Anul Nou este considerată fundamentul unui nou an la fel de bogat și bine hrănit.

Tibet

Gospodinele tibetane coac munți de plăcinte cu diverse umpluturiși tratați-le tuturor, familiare și necunoscute, deoarece cu cât distribuiți mai mult, cu atât veți fi mai bogați!

În unele provincii din Tibet, pentru noul an, ei mănâncă în mod tradițional un cap de oaie cu o garnitură de legume și sos. Se crede că capul de pe masa festivă este un semn de bun augur.

Anglia

În Anglia, mâncarea tradițională de Crăciun este budincă și curcan umplut cu garnitură de legume din varză de Bruxelles... Curcanul este umplut în mod tradițional cu castane cu pesmet ras și salvie, iar cu acesta se servește un minunat sos de agrișe, afine sau smântână.

Budinca se face din pesmet, făină, slănină, stafide, ouă și diverse condimente. Înainte de servire, budinca se toarnă cu rom, se dă foc și se pune pe masă în flăcări.

În Anglia, dacă sunteți invitat să vizitați de Revelion, trebuie să aduceți cu voi pâine, cărbune și un vârf de sare, care simbolizează mâncarea, căldura și bunăstarea.

Statele Unite ale Americii

Curcanul umplut este, de asemenea, considerat un fel de mâncare tradițională în America. Curcanul este umplut cu tot ce se află în frigider: pâine, brânză, prune uscate, usturoi, fasole, ciuperci, mere.

Dar felul tradițional de Anul Nou al locuitorilor din Lumea Nouă este felul de mâncare cu numele cinic „Lame John” - șuncă cu fasole roșie. În sudul Statelor Unite, ei cred că pentru fericire și bogăție în Anul Nou, trebuie să mănânci mazăre sau fasole înainte de luptă Ore de Anul Nou... Puteți auzi adesea că mazărea, verdeața, varza simbolizează banii.

Mexic

În ciuda faptului că Mexicul este o țară de burritos, nacho și fajito pentru noul an, mexicanii preferă să coacă un porc tânăr. Se servește cu o garnitură de orez la cuptor cu fasole neagră și ardei gras.

Este obișnuit ca mexicanii să servească o mulțime de legume și salata de frunze precum și pacio, serano și jalapenos umplute cu brânză tare. Pentru desert - coacere fără pretenții din faina de porumb... De asemenea, mexicanii umplu curcanul. Fasole, porumb și alte legume și, bineînțeles, nu regretați sosul fierbinte de chili fierbinte. Alte specialitate casei au un curcan în ciocolată.

Italia

? Printre preparatele tradiționale, cappelletti de casă, trufe, somon afumat, camone, curcan, plăcinte cu migdale, cod de aburi sau biban în vin alb, găluște mici - tortellini cu șuncă pashutto și sos cremos.

Dar felul principal al mesei de Anul Nou este cârnați de casă din porc "kotekkino". Se taie în cercuri mici și se servește cu o garnitură de porumbși linte înăbușită. Pentru desert, italienii pregătesc prăjitură cu panouri cu fructe uscate în interior, care amintește de Pasca decorat cu stafide și fructe confiate.

În Italia, se obișnuiește să servim struguri, nuci, linte pentru masa de Anul Nou ca simbol și garanție a longevității, sănătății și bunăstării.

Spania

Spaniolii au pus o masă abundentă pe care dulciurile sunt obligatorii: prăjituri cu semințe de chimen, prăjituri de migdale. Mănâncă miel prăjit, crustacee, curcan, porc, sherry. În Spania, se obișnuiește să mănânci doisprezece struguri la miezul nopții cu lovirea ceasului - în funcție de numărul de greve ale ceasului. O dorință este făcută cu fiecare strugure - douăsprezece dorințe prețuite pentru fiecare lună a anului, care cu siguranță se vor împlini!

Germania

În Germania, locul central pe masă este luat de o gâscă cu varză roșie și bile de cartofi și pâine. Asigurați-vă că serviți un fel de mâncare viu colorat cu mere, nuci, stafide și plăcinte. Simbolismul de aici este acesta: un măr este rodul cunoașterii binelui și răului, nucile cu coaja lor tare și miezul gustos simbolizează secretele și dificultățile vieții.

În Germania se spune: „Dumnezeu a dat o piuliță și un om trebuie să o spargă”... „Dacă pe masa de Anul Nou există hering sau crap, aceasta va aduce fericire în anul următor.

Polonia

În Polonia, 12 feluri de mâncare sunt așezate în mod tradițional pe masă și niciuna dintre ele nu ar trebui să fie carne. Necesar pește! Principalul rasfat de vacanta- un simbol al fericirii și bunăstării familiei - crap. Si deasemenea - supa de ciuperci, Borsch, terci de orz cu prune uscate, găluște cu unt, la desert - tort de ciocolată.

Cu siguranță va fi un strudel pe masă - rola de puf cu mere, mândria oricărei gospodine bune.

Norvegia

În mod tradițional, pentru Crăciunul din Norvegia, trebuie să aveți 7 produse de patiserie. Cel mai comun norvegian produse din făină:


Kransekake - plăcintă din inele, îndoită într-o piramidă
Julekake - Pâine rotundă de Crăciun cu stafide, Fattigman - tufiș, Krumkaker - vafe, Mandelkake - plăcintă cu migdale.

Pepperkaker - fursecuri de turtă dulce.
?

India

În India, Anul Nou este sărbătorit cu biryani pilaf și okroshka. Pilaf Biryani este făcut din miel, desigur. Orezul și morcovii adaugă stafide, nuci de caju, Mazare verde, ananas, mazăre verde și condimente locale excelente - chimen, cuișoare, coriandru, turmeric, cardamom. Condimentele dau orezului câteva culori, ceea ce face ca felul de mâncare să arate foarte festiv și „festiv”.

Pilaf se servește cu raita - okroshka indiană pe bază de chefir din roșii, cartofi și castraveți. La desert se pregătește lasi - iaurt bătut cu ghimbir și zahăr.

Decorați meniul Anului Nou 2012 cu mâncăruri din Franța, Polonia, Anglia, Germania și Republica Cehă.

© Shutterstock

Pregătiți o masă colorată, mâncare de pește sau desert din meniul de Anul Nou din întreaga lume pentru masa de Anul Nou. Alegeți o rețetă de Anul Nou

Rețete de Anul Nou din întreaga lume

1. Franța

Turcia este principalul fel de mâncare al mesei de Anul Nou din Franța. Gluma franceză: „Dacă nu există curcan, atunci Anul Nou s-ar putea să nu vină ".

Rețete de Revelion 2017 cu fotografie © Shutterstock

Curcan francez

Ingrediente

0,5 kg file de curcan, 5 cepe mici, 2 roșii, 300 g brânză, maioneză, condimente, sare după gust.

Pregătirea

Tăiați fileul de curcan în straturi subțiri și puneți-l într-un castron, presărați condimente și sare. Acoperiți cu un capac, puneți încărcătura deasupra și lăsați 20-30 de minute să se marineze în propriul suc.

Spălați roșiile și tăiați-le felii, tăiați ceapa în inele. Brânză de sodiu pe răzătoare grosieră... Puneți o foaie de folie pe o foaie de copt, ascundeți marginile. Întindeți straturile de curcan uniform într-un singur strat, acoperiți ușor cu maioneză deasupra. Apoi adăugați un strat de ceapă și un strat de roșii. Acoperiți totul cu brânză deasupra.

Se coace la cuptor aproximativ o oră. Mai întâi foc înalt, apoi la foc mic. Serviți vasul fierbinte, garniți cu ierburi.

© Shutterstock

2. Polonia

Pe masa de Anul Nou din Polonia, există întotdeauna pește, care este considerat un simbol al prosperității și al fericirii familiei.

Pește în poloneză

Ingrediente

300 g file de biban de știucă cu piele, 1 morcov, 4 g rădăcină de pătrunjel, 2-3 ouă fierte, 20 g unt, 1 lingură. l. suc de lamaie, patrunjel, sare - dupa gust.

Pregătirea

File de pește tăiat bucăți porționate, se fierbe în apă sărată cu adaos de morcovi și rădăcină de pătrunjel.

Pentru sos, combinați untul topit cu ouă tocate, suc de lămâie, ierburi tocate și 2 linguri. l. bulion de pește.

Când serviți, puneți peștele pe un vas, turnați sosul pregătit. Alternativ, ornează cu piure de cartofi și morcovi.

© Shutterstock

3. Republica Cehă și Slovacia

În aceste țări, tabelul de Anul Nou nu este complet fără un parfum desert național- Ștrudel de mere.

Ștrudel de mere

Ingrediente

250 g făină, 1 ou, 150 g unt, 1 linguriță. oțet, 1 kg de mere, 80 g zahăr, 30 g stafide, 100 g pesmet, scorțișoară măcinată, coajă de lămâie - după gust.

Pregătirea

Cerneți făina, apoi turnați-o cu 6 linguri. l. ou de apă caldă, 1 lingură. l. unt topit, oțet, adăugați sare și amestecați moale aluat lucios... Se rulează într-o minge și se lasă 30 de minute, acoperite cu o cârpă umedă.

Tăiați aluatul pe jumătate și rotiți fiecare jumătate pe un prosop din semințe de in, pudrat cu făină. Întindeți aluatul din centru în toate direcțiile, încercând să nu rupeți, presărați cu unt topit, puneți un strat de mere curățate și tocate, presărați cu zahăr, scorțișoară, stafide spălate, coajă tocată și pesmet prăjit în 30 g de unt.

Ridicând marginea prosopului, rulați aluatul într-o sul. Se transferă pe o foaie de copt și se coace într-un cuptor încălzit moderat timp de 30 de minute, periat din când în când cu ulei. Strudel gata se răcește și se taie felii. Serviți și decorați după gust. De exemplu, nuci, crenguțe de mentă, scorțișoară sau zahăr pudră.

© Shutterstock

4. Germania

În această țară, plăcintele și alte feluri de mâncare cu stafide, mere și nuci sunt întotdeauna servite pe masa de Anul Nou. Mai mult, fiecare ingredient are propriul său sens. De exemplu, nucile sunt abilitatea de a învăța secrete și de a depăși dificultățile vieții, iar stafidele sunt un simbol al abundenței.

Prăjituri cu nuci - o rețetă din Germania

Ingrediente

2 ouă, 2 gălbenuș de ou, 200 g zahăr, 6 linguri. l. biscuiti, un praf de sare, 2 lingurite. drojdie uscată, 1 lingură. l. făină, 0,5 linguri. stafide tocate, 1 lingură. nuci, 200 g unt, 0,5 linguri. lapte.

Pregătirea

Bateți ouăle și zahărul, adăugați sare, biscuiți, drojdie amestecată cu făină, stafide și 0,5 linguri. nuci. Frământați aluatul, rotiți-l într-un strat gros de 0,7 cm, așezați-l pe o foaie de copt acoperită cu hârtie unsă și coaceți-o la cuptor timp de 15 minute la foc mediu.

Pentru smântână, bateți gălbenușurile cu zahăr, turnați laptele fierbinte, amestecând ocazional. Încălziți, bătând continuu, într-o baie de apă până când se îngroașă. Se răcește masa rezultată, se combină cu untul bătut și se bate totul împreună până devine pufos. Adăugați 0,5 linguri. nuci tocate și amestecați.

Tăiați imediat crusta coaptă în prăjituri dreptunghiulare, lăsați-le să se răcească, apoi acoperiți-le cu smântână și garnisiți după gust.

© Shutterstock

5. Anglia

Desertul tradițional de pe masa de Anul Nou din această țară este budinca. Înainte de servire, budinca festivă este presărată cu rom și incendiată. Foarte decor spectaculos Masa de Anul Nou, mai ales în Anul Dragonului 2012!

Daca iubesti bucătăria orientală, apoi am ajuns la adresa :) Mâncărurile din diferite țări sunt foarte diferite între ele. De exemplu, o masă franceză începe cu un aperitiv (prânz) urmat de supă, fel principal și brânză. Sfârșitul mesei este utilizarea desertului sau a fructelor. Pentru italieni - mâncarea este cu greu un ritual sacru, nu „interceptează niciodată din mers”, ci încep masa strict la un anumit moment și încet. Pe lângă lasagna, pizza, paste, le plac mâncărurile din carne. Vorbeste despre culturi diferiteși puteți vorbi despre bucătăria lor pentru o perioadă foarte lungă de timp, dar înapoi la rețetele noastre. În acest articol puteți alege rețete pentru preparate de vacanță din diferite bucătării lumeași pregătiți-l pentru masa de Anul Nou.

Așadar, BUCĂTĂRII LUMII - VASELURI DE CARNE:

După ce ați pregătit acest fel de mâncare, vă veți scufunda în secretele necunoscutului mancare Asiana, și o iubesc pentru totdeauna.

Încercați o friptură italiană feliată.

Rețetă apetisantă bucătărie franceză cu legume si masline.

Fel de mâncare delicios și bogat în calorii.

GĂCĂTURA LUMII - VASELURI DE PEȘTE:

Vasul este ideal pentru servirea oaspeților. Delicat, original în gust, tentant și tachinator, cu aromă și o moliciune extraordinară a somonului gourmet.

Lasagna de somon este un minunat preparat italian festiv.

Somon irlandez delicat și suculent.

BUCĂTĂRII LUMII - AL DOILEA CURS:

Bucătăria spaniolă este una dintre cele mai sănătoase și mai interesante din lume. Și bucătăria din Valencia este considerată una dintre cele mai minunate din toată Spania. Am găsit special pentru dvs. un foarte reteta buna celebra paella așa cum este pregătită în Valencia.

Faceți tocană irlandeză.

Risotto de ciuperci este unul dintre cele mai multe rețete populare bucatarie italiana... Gătitul este mult mai ușor decât ar putea părea la prima vedere.

GĂCĂTURA LUMII - SALATE:

Salata grecească este un fel de mâncare simplu, dar clasic.

Salată de iarnă bazată pe bucătăria germană.