În acest articol, veți învăța cum să preparați delicioase chifle uscate de caise. Ca întotdeauna, voi împărtăși câteva rețete pas cu pas cu fotografii și videoclipuri, precum și voi adăuga câteva sfaturi și idei culinare utile pentru a ajuta la diversificarea gustului felului de mâncare.

Care este esența și frumusețea chiflelor cu caise uscate? delicatețe dulce și aromată, este, de asemenea, un depozit de vitamine și minerale. Gătirea deserturilor de făină, orice coacere cu caise uscate nu necesită abilități speciale sau mult timp liber. Totul este simplu, rapid, intuitiv!

Voi împărtăși trei rețete de bază, pe baza cărora puteți găti ceva propriu, pe baza preferințelor personale ale gustului.

Apropo, vă sfătuiesc, apoi aruncați o privire asupra acestor colecții interesante de rețete:

• - similar, dar cu propriile nuanțe;
• Mare;
• Ei bine, pentru o schimbare, simplu;

Rețete

Chifle de aluat de drojdie cu caise uscate

Delicioase chifle de drojdie umplute cu caise uscate. Arată ca niște chifle, dar tehnica de gătit este „patiserie”.

Produse de patiserie delicate, umplutura parfumata de caise uscate, coaja de portocala si gem (gem)! Încercați - nu veți regreta, mai ales că mai jos întregul proces de gătit este descris în cât mai multe detalii și pas cu pas.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 1200 g.
• Apă (sau lapte) - 700 ml.
• Ulei vegetal - 350 g.
• Zahar - 1,5 cani;
• Sare - 1 linguriță;
• Drojdie uscată - 15 g.
• Vanilină - 2 ciupituri;
• Caise uscate - 500 g.
• Portocaliu (sau lămâie) - 1 buc.
• Gem (sau gem) - 1 pahar;

Pregătirea

Se amestecă drojdia într-un pahar cu apă caldă, se adaugă câteva vârfuri de sare și făină. Se lasă să acționeze 10 minute.

Se dizolvă restul de zahăr, sare și vanilină în apa rămasă. Se toarnă apă de drojdie, se adaugă făină. Frământați bine, la final adăugați ulei vegetal (inodor). Frământați din nou și lăsați aluatul la dospit 1 oră. Are consistență moale și lipicioasă.

În timp ce aluatul se umflă, puteți pregăti umplutura. După cum sa menționat mai sus, este format din caise uscate, portocale (și coajă, inclusiv), precum și gem. Gemul de aici joacă rolul unui umplutură dulce care crește volumul de umplere. Fără ea, va deveni destul de uscat.

Frecați în prealabil coaja de portocală, scoateți semințele. Clătiți caisele uscate cu apă fierbinte. Răsuciți caisele uscate și o portocală printr-o mașină de tocat carne. Puteți folosi un blender. Adăugați coajă și gem (gem). Se amestecă bine - umplutura este gata!

Luăm puțin aluat, mulăm din el un tort. Faceți două tăieturi mici de-a lungul marginilor, ca în fotografia de mai jos.

Acum punem puțină umplutură de-a lungul tortului, nu este necesar să o apăsăm și să o ungem.

Tragem acele margini în care a fost făcută incizia spre centru și le punem una peste alta. Totul, ascuns, ciupit și așezat chiflele pe o foaie de copt unsă.

Încălzim cuptorul la 220 de grade, trimitem o foaie de copt cu semifabricate în el timp de 20 de minute până când se înroșește plăcut.

Chifle cu caise uscate și morcovi

Chifle rotunde și pufoase din aluat de unt, cu adaos de fulgi de ovăz, morcovi rasi și caise uscate. Sunt acoperite cu un strop dulce de zahăr și fulgi de ovăz. Se pare foarte gustos!

Puteți găti atât cu lapte, cât și cu chefir.

Vă sfătuiesc să utilizați fulgi de ovăz care sunt fierte rapid sau mai bine nu necesită gătit. Odată cu acesta, chiflele se vor dovedi mai fragede.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 350 g.
• Fulgi de ovăz - 50 g.
• Lapte (kefir) - 250 ml.
• Unt - 50 g.
• Zahar - 3 linguri. linguri;
• Caise uscate - 120 g.
• Morcovi - 1 buc.
• Drojdie uscată - 1 linguriță;
• Ou de pui - 1 buc.
• Sare - 1 vârf;

• Făină de ovăz - 2-3 linguri. linguri;
• Zahar (maro) - 2-3 linguri. linguri;
• Ou - 1 buc.

Să începem să gătim

1. Încălziți ușor laptele, adăugați drojdie, câteva lingurițe de zahăr și un vârf de sare. Așteptați 10-15 minute până când apare spuma.
2. Tăiați caisele uscate, clătiți morcovii și radeți pe o răzătoare fină. Măcinați fulgii de ovăz laminat într-o râșniță de cafea (dar nu la starea de făină).
3. Bateți oul cu untul topit, adăugați zahăr
4. Amestecăm laptele cu ouăle, adăugăm caise uscate cu morcovi, fulgi de ovăz - bine alterăm.
5. Adăugați treptat făină, frământați aluat moale. Se va dovedi a fi destul de lipicios. Lăsați-l să crească timp de aproximativ 60 până la 80 de minute.
6. Ungeți o foaie de copt sau acoperiți-o cu pergament special pentru coacere. Scoateți o bucată de aluat, rotiți-o într-o bilă și puneți-o într-o foaie de copt. Faceți acest lucru cu restul de aluat.
7. Aprindem cuptorul pentru încălzire - 200 de grade, dar deocamdată vom decora chiflele.
8. Bateți oul și zahărul brun într-un castron. Ungeți chiflele cu o perie și presărați ușor cu făină de ovăz deasupra. Numai un pic!
9. Se închide la cuptor pentru 20 de minute până se rumenesc.

Deschideți chifle fără drojdie

Chifle frumoase cu caise uscate, stafide și prune uscate. Aluatul este fără drojdie, ceea ce înseamnă că prepararea va dura chiar mai puțin timp.

Ingrediente:

• Lapte - 100 ml.
• Ou - 1 buc.
• Făină de grâu - 200 g.
• Ulei de floarea-soarelui (inodor) - 2 linguri. linguri;
• Aluat de copt - 1 linguriță;
• Zahar - 3-5 linguri. linguri (plus pentru stropire);
• Gem sau conserve - 2 linguri. linguri;
• Caise uscate - 50 g.
• Prune uscate - 50 g.
• Stafide - 50 g.
• Scorțișoară - 1 vârf;

Pregătirea

1. Într-un castron adânc, combinați făina, scorțișoara, praful de copt și zahărul. Adăugați albușul de ou, laptele, untul și frământați bine aluatul.
2. Pentru a face aluatul mai puțin lipicios și în același timp elastic, acoperiți-l cu folie și dați-l la frigider pentru 30 de minute.
3. Clătiți prunele uscate și caisele uscate cu apă fierbinte și tăiați-le în bucăți mici. Se toarnă apă clocotită peste stafide și insistă câteva minute.
4. Scoatem aluatul din frigider, îl rulăm într-un strat.
5. Ungeți cu gem, așezați bucăți de fructe uscate, puteți presăra zahăr suplimentar dacă vă place mai dulce.
6. Rulați-l într-o rolă, tăiați-o ușor oblic pentru a face chifle frumoase deschise ca în fotografie.
7. Așezați chiflele pe o foaie de copt unsă. Ungem singuri chiflele cu gălbenuș de ou bătut și presărăm cu zahăr.
8. Încălziți cuptorul la 180 de grade, puneți o foaie de copt timp de 20 de minute.

Video despre gătit

Am împărtășit cele mai simple rețete, la începutul articolului există și linkuri către opțiuni interesante de gătit. Vă sfătuiesc să aruncați o privire!

• Aluatul poate fi frământat nu numai cu apă și lapte, ci și cu orice alt produs lichid: lapte copt fermentat, zer, chefir, iaurt, smântână lichidă și chiar suc de fructe.
• Pe lângă caisele uscate, puteți pune și nuci în umplutură: nuci, alune, arahide - alegeți ceea ce vă place cel mai mult.
• Vanilina (sau zahărul vanilat), scorțișoară măcinată, pudră de cacao, nucșoară vor ajuta la adăugarea de note noi la aroma produselor de patiserie.
• Dacă fructele uscate sunt tari, aburiți-le cu apă fierbinte în prealabil, altfel pot deveni și mai tari în timpul coacerii.

Chifle cu caise uscate nu sunt doar o delicioasă gustare, ci și sănătoase! Caisele uscate în sine, care pot fi cumpărate în țara noastră, sunt aduse din Tadjikistan și Turcia.

Produsul este capabil să rețină substanțele nutritive și o mulțime de oligoelemente, în ciuda faptului că trece prin procesul de uscare. Caisele uscate conțin fosfor, calciu, fier. Este atât de sănătoasă încât caisele proaspete nu sunt suficient de bune pentru ea.

Experții sfătuiesc să mănânce caise uscate în caz de slăbire a funcției ochilor, durere la inimă, anemie, scăderea hemoglobinei, apariția tumorilor solide, pentru întărirea părului și întinerirea pielii.

Este adevărat, atunci când pregătiți chifle cu caise uscate pentru oaspeți, merită luat în considerare faptul că foarte des oamenii dezvoltă o alergie la acest produs foarte util.

Astăzi caisele uscate sunt folosite în bucătăriile diferitelor națiuni. De regulă, acestea sunt produse de patiserie și deserturi. Se dovedesc a fi foarte gustoase și originale, uită-te personal la fotografie.

Folosind fructe uscate

Începând să pregătiți un vas cu adaos de caise uscate din magazin, trebuie să pregătiți produsul pentru acest lucru. Mai întâi trebuie să o înmuiați în apă fierbinte timp de 30 de minute. Apoi lăsați-l să se usuce pe un prosop de hârtie.

Apropo, o opțiune excelentă ar fi să înmuiați caise uscate peste noapte, pentru aceasta ar trebui să folosiți suc de mere.

Puteți face chiar și caise uscate din caise acasă. Este mai bine să folosiți un uscător industrial special în acest scop. Datorită acestui dispozitiv, toate elementele micro și macro, vitaminele și enzimele vor fi conservate în caise.

Acest lucru va avea un efect pozitiv asupra gustului fructelor uscate. Dar dacă un astfel de dispozitiv nu se găsește acasă, puteți usca caisele diferit.

În aceste scopuri, puteți utiliza un cuptor, unde caisele trebuie uscate timp de 6-8 ore la 65 de grame, metoda de uscare cu aer este de asemenea populară.

Și acum este timpul să descoperiți modalități utile de a coace o delicioasă delicioasă cu caise uscate pentru întreaga familie la micul dejun.

„Trandafiri” cu caise uscate

Rețeta seduce prin faptul că nu necesită eforturi excesive din partea gazdei și mult timp. Pentru a face chifle, frământați aluatul de drojdie. În aceste scopuri, aveți nevoie de chefir.

Uită-te la fotografie, ce delicioase chifle sănătoase se dovedesc, în plus, sunt, de asemenea, incredibil de plăcute la gust.

Componente: 300 gr. făină; 150 g sah. nisip; 250 g caise uscate; 2 buc. găini. ouă; ¼ Art. lapte; ¼ pachet sl. uleiuri; 0,5 linguri. chefir; 5 gr. drojdie.

Puteți folosi mierea ca decor.

Algoritm de gătit cu fotografie:

1. Cresc drojdia în lapte cald și o las să stea liniștită 25 de minute.
2. 1 BUC. găini. ouă, 2 linguri zahăr și sl. Amestecă uleiul, adaug făină și turn drojdia în aluat. Se amestecă bine și se lasă 60 de minute pentru ca aluatul să iasă.
3. Umple caisele uscate cu apă și las masa să se umfle. Aceasta va dura 30 de minute. Strâng fructele uscate și le tai în altele mai mici. Împart aluatul în 18 bucăți. Rullez mingea și o apăs cu mâna.
4. Fac 4 tăieturi la margini, pun umplutura în centru. Ridic toate marginile în sus și le îndoi astfel încât să pară că acestea sunt petale de trandafir. Centrul ar trebui lăsat deschis.
5. Pun chiflele pe o foaie de copt și ung puii. gălbenuș, se presară cu sah. nisip. Coac la cuptor până se rumenesc.

Rețeta de chifle nu este deloc complicată, dar uite cât de frumoase sunt produsele de patiserie din fotografie. Încercați-l în practică, oaspeții dvs. vor fi încântați de astfel de produse de patiserie festive pentru ceai, iar umplutura este, de asemenea, sănătoasă.

Chifle franceze cu caise uscate delicioase

Componente: 200 gr. caise uscate, sl. unt, făină, zahăr; 1 gr. vanilină; 1 BUC. găini. ouă; 2 gr. sare; 5 gr. praf de copt și sodă; 50 ml de smântână (este mai bine să luați cele grase).

Algoritm de gătit:

1. Fierb apa, pun caise uscate în ea și stropesc cu sare. O las așa 30 de minute.
2. Împart cantitatea de zahăr și sl. ulei în mod egal. Întrerup o parte cu un mixer și adaug crema la cealaltă. Îl încălzesc la foc mic, este necesar ca sl. untul s-a topit și masa a devenit omogenă.
3. Într-un sl biciuit. unt, adăugați restul ingredientelor și bateți împreună. Scoat caisele uscate și le stoarce, pur și simplu nu turnați apa. Caise uscate tăiate mărunt. Am pus-o în aluat. Trebuie să turnați puțin lichid care rămâne din fructele uscate. Am amestecat pentru a face aluatul gros, ca smântâna.
4. Turn în rast. unt în vasele de copt și puneți aluatul peste ele. Adaug puțină apă pe foaia de copt și pun matrițele.

Coac timp de 25-35 de minute, astfel încât să apară o crustă roșiatică. Chifii vor avea forma unei babe. Cel mai bun dintre toate, serviți desertul cu gem de ghimbir.

Chifle cu brânză de vaci și caise uscate

Componente: 500 ml lapte; 300 gr. brânză de vacă; 50 ml smântână; 2 buc. găini. ouă; 15 gr. drojdie uscata; 200 gr. caise uscate; 7 linguri. făină; 50 ml soluție uleiuri; 60 gr. sah. nisip.

Îmi place și această rețetă pentru chifle pentru că nu își pierd prospețimea timp de câteva zile după coacere!

Algoritm de gătit:

1. Încălzesc laptele la 38 de grame, diluez drojdia în el.
2. Înmuiați caisele uscate în apă caldă și lăsați-le timp de 20 de minute. Strângeți și tăiați în bucăți mici.
3. Am amestecat smântână, găini. ouă, brânză de vaci, caise uscate și zahăr. Turn in lapte si framant din nou.
4. Ung tigaia cu sl. unt și pune aluatul într-un recipient. Se acoperă cu un prosop, se lasă 1,5 ore.
5. Rulez jumătate din aluat într-un dreptunghi, împart stratul în 3 părți. Acoperi partea de sus cu partea inferioară, astfel încât să coboare.
6. Îl lansez din nou și fac din nou procedura de mai sus. Faceți acest lucru de 3 ori și apoi tăiați aluatul în dreptunghiuri. Va ieși undeva 6-8 buc.
7. Îndoi dreptunghiurile, întorc unul dintre capete cu 180 de grade. Am pus chiflele pe masa făinată. Acoperirea alimentelor. folie și se lasă timp de 20 de minute. Fac din nou toate operațiunile cu testul.
8. Trimit chiflele la cuptor, aștept să se odihnească al doilea lot și încep să pregătesc următorul lot.
9. Chiflele nu trebuie scoase din cuptor, deoarece aluatul se va așeza. Când produsele coapte au stat în cuptor timp de 10 minute sau mai mult, vor putea să-și mențină aerisirea mai mult timp și, prin urmare, să ia în considerare acest sfat!

Rețetă Puff Buns

Componente: 500 gr. aluat foietaj din magazin; 30 gr. sah. nisip; 250 g caise uscate; 10 ml de apă; 20 gr. poftă.

Pentru a decora pufurile, puteți folosi sah dacă doriți. pudra.

Algoritm de gătit:

1. Tăi caisele uscate într-o mașină de tocat carne sau mă tai cu un cuțit, cât mai mic posibil. L-am pus într-o cratiță. Se toarnă apă clocotită, se adaugă coaja de lămâie, zahăr și se fierbe la foc mic, amestecând constant, dar numai câteva minute.
2. Rulez aluatul, de aproximativ 0,5 cm grosime. Am tăiat în pătrate de 7-8 cm. Fac tăieturi pe ambele părți la o distanță de 1,5 cm de marginea stratului. Acestea trebuie să fie paralele și să ruleze exclusiv în interior. Lăsați 2 cm de aluat intact până la margine.
3. Am pus umplutura răcită în centru. Pun marginile potrivite pe umplutură, apoi suprapun marginea opusă deasupra ei. Fac asta cu fiecare puf.
4. Îndrept hârtie pergament pe punte, acoper acoperirea. unt și pune pufuri. Coac la 230 gr. 15 minute.

Rețeta este foarte simplă și rapidă, deoarece nu este nevoie să gătiți aluatul, dar îl puteți cumpăra din magazin. Dar dacă nu aveți încredere într-un produs cumpărat, îl puteți face singur acasă.

Chifle sănătoase pentru stomac cu caise uscate

Componente: 500 gr. făină; 20 ml soluție uleiuri; 30 gr. sl. uleiuri; 5 gr. drojdie uscata; 250 ml lapte; 25 gr. Sahara; 2 gr. sare; 350 gr. caise uscate; 2 buc. găini. ouă; 5 gr. drojdie uscata.

Algoritm de gătit:

1. Incalzesc laptele, adaug 1 lingura. zahăr și puțină sare în el. Bate găinile. ou, frământați sl. ulei și se dizolvă în lichid. Folosind un tel, întrerup masa.
2. Se amestecă drojdia cu făina (1 lingură) și se toarnă în primul amestec. O las pe margine 15 minute.
3. Semăn făina și o adaug în aluat, o amestec. Am lasat-o.
4. Se toarnă caisele uscate cu apă clocotită, se fierbe 10 minute pe foc, se lasă masa să se răcească. Am tăiat fructele uscate în bucăți mai mici, le amestec cu 1 linguriță. Sahara. Umplutura este deja gata. Rulam bile din aluat, lățimea straturilor va fi de aproximativ 5 mm. Am pus umplutura în centrul cocului și ridic marginile în sus de ambele părți. Le fixez.
5. Ungeți o foaie de copt cu rast. unt, pune chiflele deasupra, cusătura trebuie doar pusă jos. Coac chifle la 200 gr. aproximativ 30 de minute.

Rețeta mea video

Să facem chifle minunate cu caise uscate și mere uscate. Aceste chifle sunt foarte moi și delicioase.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, avem nevoie de:

• Pentru test:
• Ouă - 2 buc.
• Lapte - 1 pahar
• Zahar - 0,5 cani
• Unt - 100 de grame
• Făină - cât de mult aluat va dura (aproximativ 500-600 g)
• Drojdie - 1 linguriță
• Pentru umplere:
• Caise uscate - 250 de grame
• Mere uscate - 250 de grame
• Zahăr

Rețetă pentru prepararea chiflelor cu caise uscate și mere

În primul rând, să pregătim drojdia. Se toarnă o jumătate de pahar de lapte cald într-un castron, se adaugă 1 lingură de zahăr și 1 linguriță de drojdie. Se amestecă și se lasă aproximativ 15-20 de minute, până când apare un „capac” la suprafață.



Se toarnă restul de jumătate de cană de lapte într-un castron, se adaugă 0,5 căni de zahăr și 2 ouă. Amesteca bine. Puteți adăuga un vârf de sare.



Se topește 100 de grame de unt, se lasă să se răcească ușor și se toarnă într-un castron. Am amestecat.



Când drojdia a venit deja, o turnăm și într-un castron și, adăugând treptat făină, frământăm aluatul.



Aluatul nu trebuie să fie prea strâns, dar nu trebuie să se lipească de mâini. Punem aluatul într-un loc cald, astfel încât să crească în volum timp de aproximativ 1 oră.



Între timp, să pregătim umplutura. Am luat un pachet de caise uscate și aceeași cantitate de mere uscate. În principiu, nu contează câte ingrediente există. De exemplu, puteți găti chifle numai cu caise uscate sau, dimpotrivă, numai cu mere. Merele și caisele uscate trebuie înmuiate în apă timp de 15-20 de minute. Și apoi clătiți bine.



Răsucim fructele uscate finite printr-o mașină de tocat carne.



Puneți carnea tocată rezultată într-o cratiță, turnați aproximativ 0,5 căni de apă, adăugați zahăr dacă este necesar și gătiți timp de aproximativ 5 minute.



Aluatul a crescut. Umplutura este gata. Puteți începe să formați chifle. Pentru a face acest lucru, tăiați o bucată de aluat, rotiți-o într-un cârnați și tăiați-o în bucăți. Rulați punctele tăiate în făină. Rolați fiecare bucată de aluat într-un tort.



Puneți umplutura deasupra tortului în centru.



Facem tăieturi pe laturile umpluturii.



Apoi trecem un capăt al aluatului în incizie și îl îndoim. Acestea sunt chiflele cu caise uscate și mere.



Formăm restul chiflelor în același mod. Îl întindem pe o foaie de copt. Într-un recipient separat, amestecați gălbenușul unui ou cu 1 linguriță de apă. Se amestecă și se unge fiecare coc. Punem la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumenesc.



Avem chifle atât de frumoase și gustoase cu caise uscate și mere! Bucurați-vă de ceai!

Moale, gustoasă, cu caise „ochi” de chihlimbar uscate ... Astfel de chifle se coc ușor.

ROLĂ CU BĂUTURĂ

Pentru aluat:
30g drojdie „vie” sau plic de 11g SAF-moment
1/3 cană de lapte cald sau apă
1 lingura faina
1 lingură zahăr

Pentru test:
3 ouă
150g unt sau margarină
3 linguri rotunjite de zahăr
0,5 linguriță sare
1 pahar de lapte
4,5-5,5 căni de făină
ceva ulei vegetal

Pentru a pregăti umplutura:
caise uscate
zahăr după gust
apă

Sortați caisele uscate pentru umplutură, clătiți, adăugați apă (astfel încât caisele uscate să fie abia ascunse), adăugați zahăr după gust. Dacă sunteți sigur că caisele uscate sunt deja prea dulci, zahărul poate fi omis. Puneți pe aragaz, aduceți la fierbere, reduceți focul și țineți aragazul cu fierbere mică până când caisele uscate sunt moi. Răcire.

Un pahar de lapte cu unt (150g), trei linguri de zahăr și sare, se fierbe. Se răcește la cel puțin 40 C.
Și apoi măcinați drojdia într-un castron cu zahăr și făină, diluând treptat cu lapte cald (apă). Puneți într-un loc cald aproximativ 15 minute, astfel încât aluatul să crească ca o „pălărie”. L-am pus la cuptorul cu microunde, pornind timp de 2 minute la minim putere.

În acest timp, cerneti 5,5 cești de făină într-un castron adânc în care va fi frământat aluatul, apoi scoateți 1 pahar din această cantitate, lăsați-l deoparte. Întotdeauna fac asta când fac aluat de drojdie. Deoarece, în funcție de mărimea făinii, de conținutul de grăsime al laptelui, de conținutul de umiditate al făinii, poate fi necesară o cantitate diferită de făină. Astăzi va dura 5,5 și într-o săptămână mult mai puțin. Nu există proporții stricte verificate în aluatul de drojdie.

Bateți ușor ouăle cu o furculiță.

După 15 minute, când apare un „capac” pe amestecul de drojdie, frământați aluatul.

Faceți o depresiune în făină, turnați amestecul de lapte-ulei, ouă și amestec de drojdie. Framanta aluatul. Am amestecat aproximativ 10 minute până când nu se mai lipeste de degete. Dar nu trebuie să fie cool. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați treptat (până la consistența dorită) făină dintr-un pahar pus deoparte.

După ce ați terminat frământarea, turnați ulei vegetal inodor în palma dreaptă, neteziți aluatul din toate părțile, ca să spunem așa, „închideți-l într-un cocon cu ulei”. Nu uitați să ungeți blatul.

Punem aluatul într-un loc cald timp de o oră. Ar trebui să crească cu aproximativ jumătate.

Se toarnă aluatul pe o tocătoare presărată cu făină și tăiată în bile goale. Piese 12-14. Lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.

Rulați fiecare martor într-un tort oval, faceți tăieturi, făcând un pas înapoi de la margini. Puneți caise uscate în mijlocul „cărării”.

Cu degetele, răsuciți puțin fiecare fâșie extremă de aluat, aruncați-le transversal pe părți opuse. Avem o „barcă”.

Puneți chifle gata preparate pe o foaie de copt, lăsați să stea 15 minute. În acest timp, încălziți cuptorul la 230-250 C ("fleacurile" de panificație sunt coapte la o temperatură suficient de ridicată). Ungeți aluatul cu gălbenuș amestecat cu lapte.

Așezați foaia de copt pe raftul din mijloc al cuptorului preîncălzit. Coaceți timp de 15 până la 20 de minute până se rumenesc.

Scoateți foaia de copt, acoperiți-o cu un prosop de bumbac până când chiflele se răcesc.

***************
***************

Celelalte rețete ale mele