1. Carnea de porc trebuie tăiată în felii mici, fiecare dintre ele tăiate pentru a forma pătrate mici de carne.

2. Tăiați ceapa în bucăți mici cu un cuțit, adăugați-o la carne.

3. Tocăm câțiva căței de usturoi mărunt cu un cuțit sau stoarcem printr-o presă de usturoi. Va conferi vasului finit un gust și o aromă deosebite.

4. Adăugați usturoi la carne și ceapă, adăugați piper măcinat și sare după gust.

5. Pentru a ține amestecul împreună, rupeți ouăle și amestecați amestecul astfel încât ouăle să fie distribuite în întregul conținut al bolului.

6. Adăugați maioneză și făină.

Se amestecă bine amestecul.

După cum puteți vedea, aceeași carne, ouă, pâine, numai totul este amestecat.

7. Încălziți bine tigaia și adăugați puțin ulei vegetal. Puneți amestecul într-o tigaie preîncălzită și prăjiți pe ambele părți ca clătite.

Cotletele leneșe de porc pot fi servite cu orice garnitură, nu trebuie tăiate cu cuțitul, datorită compoziției sunt moi. Masa de carne gătită poate fi păstrată la frigider timp de câteva zile și cotletele proaspete sotate, după cum este necesar.

De acord că cotletele de porc sunt un fel de mâncare care este potrivit pentru o masă festivă ca fel de mâncare fierbinte și pentru o cină obișnuită de familie. Dacă se face într-o versiune familiară, simplă, atunci gătirea lor este ușoară și rapidă.
Carnea de porc este o carne fragedă, moale și suculentă, deci prepararea cotletelor delicioase din acesta este mai ușoară decât din păsările de curte sau, să zicem, din carnea de vită. Cel mai important lucru este să marinezi corect sau să pregătești pur și simplu carnea. Dacă faci totul bine, atunci cotletele se vor dovedi unice, deși aici totul depinde de gustul tău și de gustul familiei tale, deoarece există destul de puține opțiuni de murare. Vă recomand cu nerăbdare să încercați. Și vă voi prezenta o rețetă pentru cotlet leneș.

Porții: 7
Conținut caloric: Calorii medii
Calorii pe porție: 335 kcal

Pentru a face cotlet leneș de porc veți avea nevoie de:

pulpa de porc - 0,5 kg
ouă - 4 buc.
ceapa - 1-2 buc.
amidon de cartofi - 2 linguri
maioneză - 2 linguri. l.
condimente după gust
piper negru măcinat - după gust
Sarat la gust
ulei vegetal - pentru prăjire
80-100 ml. apă clocotită - pentru stingere

Cum să gătești cotlet leneș de porc.

1. Spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Apoi, tăiați în cele mai mici bucăți posibile.

2. Curățați, spălați și tocați mărunt ceapa.

Se adaugă la carne. Apoi adăugați ouă, amidon, maioneză și condimentele preferate. Sare și piper după gust.

Amesteca bine.

Trimitem carnea tocată 1-2 ore la frigider, astfel încât să fie infuzată corespunzător.
3. După ce a trecut timpul necesar, scoateți carnea tocată din frigider și, folosind o lingură (puteți folosi și un inel), puneți-o într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal.

Se prajesc cotletele până se rumenesc pe ambele părți.

Pentru a preveni crăparea cepei, adăugați 80-100 ml. apă clocotită.

Și fierbeți pe foc peste medie (astfel încât să fiarbă bine) timp de 8 minute. Scoateți capacul și gătiți acum la foc maxim până când lichidul se evaporă (aproximativ 1 minut).

4. Deci, cotletele leneșe sunt gata, servesc fierbinți și se bucură de un gust impecabil.

Ușoară

Ingrediente

• Ceapă - 2 capete medii;
• Piept de pui - 500 g;
• Amidon - 2 linguri;
• Ouă de pui - 2 bucăți;
• Maioneză - 2 linguri;
• Ulei de prăjit;
• Sare și piper după gust.

Pregătirea

Înainte de gătit, sânii trebuie spălați și ceapa trebuie curățată. Tăiați puiul în cuburi mici. Cu cât faceți bucăți mai mici, cu atât cotletele se vor găti mai repede.


Încercați să tocați ceapa cât mai mică posibil. Dacă aveți un robot de bucătărie, puteți avea încredere în el pentru a toca ceapa.


Într-un recipient adânc, trimiteți cuburi de pui, ceapă tocată, bateți în ouă, adăugați amidon, adăugați maioneză. Produsele rămân sărate și piperate.

Amestecați totul și începeți să prăjiți. Puneți cotletele încă lichide pe uleiul vegetal încălzit, dându-le o formă ușor alungită. Nu vă faceți griji, se pot răsturna cu ușurință și nu se vor destrăma, amidonul își va face treaba! Trebuie să prăjiți cotletele timp de aproximativ 4 minute pe o parte și apoi aceeași cantitate pe cealaltă.


Gata! Serviți cotlet leneș de piept de pui! Vor fi mult mai suculente și mai delicate decât cotletele de pui tradiționale.

Notă pentru hostess:

• Se pot folosi atât amidon de porumb, cât și amidon de cartofi.
• Cotletele pot fi prăjite într-un aragaz lent, sau puteți coace la cuptor pe o foaie de pergament, atunci vasul va deveni mai dietetic.
• Puteți adăuga brânză tare rasă, ciuperci prăjite mărunt la bucăți de file de pui.

Cotlete leneș de file de pui Este o rețetă dintr-o serie de mese rapide și ușoare. În timpul nostru de angajare constantă, de foarte multe ori trebuie să folosiți rețete atât de rapide, deoarece seara după serviciu alergați acasă, iar întreaga familie stă flămândă și arată cu ochii rugători și așteaptă ca mama să gătească ceva delicios la cină;) !

Deci, trebuie să ieșiți în funcție de disponibilitatea alimentelor în frigider!

Ieri, de exemplu, seara a fost un pachet cu file de pui și cotletele de pui leneșe au fost prăjite rapid! Puiul pentru o cină în familie este, în general, o opțiune de câștig-câștig, toată lumea iubește carnea de pui și mai ales copiii!

Apropo, atunci când utilizați echipament de bucătărie, în special un blender, puteți reduce și mai mult timpul de gătit pentru acest fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, tocați fileul de pui, în loc să tăiați agonizant cu un cuțit, tocați unul sau două într-un blender și puteți frământa carnea tocată!

Și iată rețeta pentru prepararea cotletelor leneșe de file de pui.

Ce trebuie să faceți cotlet leneș de file de pui:

produse pentru cotlet leneș

• 600 g file de pui;
• 2 oua crude de pui;
• 2 linguri de maioneza;
• 2 capete de ceapă;
• 2 linguri de făină de grâu;
• sare, piper negru, pudră de curry după gust;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjire.

Pași pentru a face cotlet leneș de file de pui?

Se clătește fileul de pui și se toacă cât mai mic sau se toacă cu un blender.

felierea puiului pentru cotlet

Curățați ceapa, spălați-o sub apă curentă și uscați-o. Tăiați ceapa decojită în cuburi mici.

ceapa marunt pentru cotletele lenese

Combinați toate ingredientele: file de pui tocat, ceapă tocată, maioneză, ouă.

cotlete leneșe tocate

Nu uitați să condimentați cu sare, piper și adăugați curry sau condimente după gust.

amestecând ingrediente pentru cotlete leneșe

Puneți carnea tocată lichidă rezultată cu o lingură într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Se fierbe la foc mediu timp de 4-5 minute pe fiecare parte.

cotlete lene gata preparate

Serviți cotlet leneș cu legume, salată sau orice altă garnitură.

Poftă bună!

Nu este întotdeauna timp să pregătiți un prânz sau o cină delicioși. Prin urmare, vă sugerăm să citiți articolul despre cum să gătiți cotlet leneș de file de pui.

Se dovedește a fi un fel de mâncare gustoasă, economică și simplă.

Ingrediente

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare original, veți avea nevoie de următoarele produse:

1. File de pui - 1 kg.

2. Grâu - 3 linguri. l.

3. Făină - 3 linguri. l.

4. Ceapă - 1 buc.

5. Ouă - 2 buc.

6. Amidon - 2 linguri. l.

8. Sare și piper după gust.

9. Ulei vegetal - pentru prăjire.

Oamenii leneși gătesc uneori cu ciuperci. Cu toate acestea, avem o rețetă clasică. Și citiți despre adăugarea altor ingrediente în continuare în articol.

Rețetă leneșă de file de pui

Mai întâi, trebuie să spălați bine carnea, să o uscați, să o tăiați mărunt și să o lăsați deoparte pentru o vreme. Apoi, trebuie să curățați ceapa. Tăiați-l în cuburi, prăjiți și adăugați la file. Sare, piper, amestecați totul bine, acoperiți cu folie alimentară timp de 5 minute.

Apoi adăugați ouă, făină, gri și maioneză la pui.

Se amestecă din nou și se lasă la marinat aproximativ 1 oră. Datorită maionezei, fileul va deveni un produs mai suculent și mai moale, care „se topește” în gură.

Când masa este marinată, puneți tigaia la foc mediu, turnați uleiul vegetal. Ar trebui să se încălzească bine. Acum puneți masa într-o tigaie cu o lingură. Datorită făinii, carnea cu restul produselor prinde ușor și rapid. Deci, rezultatul final este o delicioasă cotlet leneș de file de pui cu amidon.

Adăugați ciuperci

Ne-am uitat la o rețetă clasică. Cu toate acestea, dacă aveți mai mult timp, puteți adăuga alte ingrediente în vas. De exemplu, ciupercile. Chiar înainte de a le pune în masă, prăjiți-le până se înmoaie. La urma urmei, puiul, spre deosebire de ciuperci, se prăjește foarte repede.

Adăugați brânză

Acest produs oferă nu numai un gust de neuitat, ci și o aromă. Unele gospodine experimentează și adaugă brânză direct în masă. Desigur, se dovedește foarte gustos.

Nu tuturor îi place când brânza topită se află în carne. Prin urmare, puteți presăra cotletele cu brânză după prăjire. Numai ei ar trebui să fie fierbinți. Atunci veți simți o aromă mai subtilă și mai rafinată a felului dvs. de mâncare, ceea ce nu este o rușine să serviți chiar și oaspeților.

Cotlet cu dovlecei

Acesta este un fel de mâncare interesant și original. Tăiem și infuzăm produsele exact așa cum este scris în rețeta noastră clasică. Și, plus totul, spălăm și curățăm dovleceii. Acestea trebuie rase pe o răzătoare grosieră și adăugate la masă. Se amestecă bine și se lasă să stea încă 10 minute.

Apoi prăjiți cotletele obișnuite. Nu tuturor le place dovleceii, prin urmare, înainte de a pregăti un astfel de fel de mâncare, este mai bine să verificați cu gospodăria ce anume preferă. Puteți găti câteva bucăți pentru o probă și apoi decideți dacă le gătiți.

Cotlet cu cartofi

Un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi mai hrănitor. Pentru a-l prepara, luați 2-3 tuberculi de cartofi, radeți-l pe o răzătoare grosieră. Apoi, puteți adăuga la masa de file de pui pregătită.

Pentru a preveni întunecarea cartofilor, stropiți cu suc de lămâie și adăugați puțin zahăr. Se crede că aceste două produse nu schimbă culoarea legumelor.

Amidon trebuie adăugat la masă. Aceasta este pentru a face carnea mai suculentă. Făina și grisul țin perfect masa împreună, astfel încât să nu se destrame când se prăjește, ceea ce este foarte important. Multe gospodine care nu respectă aceste mici secrete nu înțeleg de ce nu fac cotletele întregi. După cum puteți vedea, secretul este destul de simplu, dar este recomandabil să îl respectați.

Unii experți culinari susțin că este mai bine să luați făină de orez în loc de amidon. Există părerea că felul de mâncare se dovedește a fi mai util. Prin urmare, puteți experimenta.

Desigur, cotletele leneșe de file de pui pot fi prăjite fără maioneză, dar apoi nu vor fi atât de delicate și moi. Și, după cum știți, copiilor nu le plac foarte mult carnea dură.

Dacă pregătiți cotlet pentru oaspeți, atunci adăugați puțin usturoi și 1 linguriță în fileul tocat. muștar uscat. Aceste două ingrediente contribuie la evidențierea originalității și unicității felului de mâncare.

Prezentare

Dacă așteptați oaspeții și pregătiți un preparat uimitor și sofisticat pentru sosirea lor, atunci trebuie să vă gândiți la decor. În primul rând, aș dori să fiu atentă la verdeață. Ea decorează întotdeauna orice fel de mâncare.

De asemenea, nu uitați de legumele colorate. De exemplu, în centrul farfuriei puteți pune o cotlet, iar în cerc o roșie roșie, ardei verde sau galben, porumb conservat, mazăre, măsline.

Principala regulă! Nu puneți niciodată obiecte necomestibile pe placa de decor. La urma urmei, ar trebui să fie nu numai frumos, ci și gustos și hrănitor.

Veți obține un aspect prezentabil al vasului dacă puneți orez alb în centru, o cotletă deasupra și un sos picant în jurul cercului, care se completează și se armonizează perfect cu fileul de pui.

Combinația perfectă se va dovedi cu piure de cartofi, carne și legume colorate, tocate. În plus, puneți câteva picături de sos roșu, galben sau de salată în jurul marginilor farfuriei. Atunci cotletele leneșe de file de pui vor arăta și mai bine.

Experimentează, gătește, încântă-ți familia, oaspeții și cei dragi cu mâncăruri noi, rafinate și originale.