Te-ai decis să slăbești acele kilograme în plus până la vară, dar îți poftești constant ceva dulce? Dulciurile și prăjiturile te împiedică să dormi liniștit noaptea și mergi la supermarket te face să te simți deprimat? Nu dispera!

Problema dulciurilor este problema numărul unu pentru cei care slăbesc. Cu toate acestea, nu vă grăbiți să puneți pe lista neagră toate gusturile voastre preferate, poate că nu sunt atât de dăunătoare pe cât par? Să aflăm!

Așadar, cât și ce dulciuri poți mânca și care sunt mai bine să le uiți pentru totdeauna?

Oricat de gustoasa ar fi, dulciurile nu trebuie in niciun caz sa inlocuiasca masa principala!

Orice aliment constă din calorii, caloriile „vin” din proteine, grăsimi și carbohidrați. Mai mult, organismul are nevoie de amândouă, și de a treia, dar caloriile grase și carbohidrații te îngrașă dacă mănânci multe dintr-o dată (mai mult de 300 de grame).

Prin urmare, delicatese există pentru a fi savurate, și nu pentru a se înghiți de ele, așa cum fac mulți și pierd contururile frumoase ale siluetei. Dulciurile sunt consumate după masa principală și încetul cu încetul - aceasta este regula principală pentru toți cei care controlează greutatea.

Așadar, din toată varietatea de dulciuri, le alegem mai întâi pe cele mai sănătoase.

Dulciuri sanatoase

Ciocolata este lider în conținutul de proteine, care conține hormonul fericirii serotonina - un antidepresiv universal. Totul ar fi bine, dar 100 de grame de ciocolată „cântăresc” de la 550 la 650 kcal.

Câtă ciocolată poți mânca pentru a scăpa de stres? Înțelegeți că doza este individuală pentru fiecare. Există femei care, cu 1-2 zile înainte de zilele lor critice, mănâncă 2-4 batoane, adică 200-400 de grame și, respectiv, de la 1200 la 2500 de kilocalorii, cu alte cuvinte - de la 50 la 100% continutul zilnic de calorii dieta. Prin urmare supraponderali.

Nu serotonina sau nici măcar proteina din ciocolată te îngrașă. Untul de cacao, care este de la 35 la 50% în ciocolată, precum și caloriile carbohidraților din zaharuri, te vor umple. Ciocolata este, de asemenea, cea mai bună, deoarece baza ei este proteina vegetală din cacao, care este foarte sănătoasă și nu conține colesterol, este nevoie de mult timp pentru a se digera și, prin urmare, este sățioasă. În plus, ciocolata conține multe elemente necesare: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, vitamine B, PP, lecitină - pe scurt, tot ceea ce este necesar pentru funcționarea creierului și memorie.

Cât de mult poți mânca: 20-25-30 de grame pe zi sunt suficiente. Aceasta este un sfert sau o treime dintr-o țiglă de o sută de grame.

Fructele uscate sunt cea mai bună delicatesă după ciocolată. Produs natural, în care sunt prezente vitamine, pectine, fibre, antioxidanți, fructoză și bioflavonoide. Util și în același timp produs bogat in calorii, nu mai puțin de 250, dar nu mai mult de 300 kcal la 100 de grame.

Dacă sunteți predispus la constipație, puteți înmuia fructele uscate seara și puteți bea compotul rezultat dimineața pe stomacul gol. Principalul lucru este să nu te înșeli. Fructele uscate sunt aceleași prune uscate, caise uscate, mere uscate sau pere cu dulceață naturală, dar nu fructe confiate din flori „otrăvitoare”.

Cât poți mânca: 3-4 bucăți pe zi.

nr. 3. Miere

Caloriile sunt aceleași ca în zahăr - în 1 linguriță. aproximativ 40 kcal, dar mierea este mult mai sanatoasa. Conține microelemente, vitamine și bioflavonoide - antioxidanți.

Cât de mult puteți mânca: Diabetici - 1-2 lingurițe. într-o zi sau două. Pentru cei care își urmăresc greutatea - nu mai mult de 1 linguriță. pe zi. Mai mult pentru persoanele slabe. Dar ne amintim că mierea este un alergen, este mai bine să nu mâncați în exces.

nr. 4. Marmelada, marshmallows, marshmallows, gem

Aceste dulce nu conțin proteine, grăsimi, vitamine și conțin foarte puține microelemente. Toate cele 300 de kcal la 100 de grame sunt „facute” din carbohidrați-zaharuri. Dar carbohidrații vor arde rapid dacă vă amintiți regula: nu mâncați mult, doar un pachet sau două.

Cât poți mânca: 1-2 pastile, sau 1-2 bezele sau 1-2 marmelade cu ceai - și asta e suficient. Și apoi după masa principală și nu în fiecare zi. O dată sau de două ori pe săptămână este suficient.

Gemul de casă este mai sănătos decât doar zahărul, deoarece este făcut din fructe de pădure naturale. Dar ne amintim întotdeauna de regula de dozare: în 1 linguriță. de la 20 la 40 kcal.
Cât de mult poți mânca: 1-2 lingurițe pe zi.

Dulciuri nocive

Zahărul este 100% calorii carbohidrați, glucoză pură, 374 kcal la 100 g. Nici o vitamină, nu minerale, nu o urmă de proteine.

nr 2. Bomboane caramel

Bomboane caramel - 96% calorii carbohidrați, 362 kcal la 100 g. Fara vitamine sau microelemente.

nr. 3. Cola și alte băuturi carbogazoase

Cola - 100% calorii carbohidrati, 1500 kcal sticla de 1,5 litri. Nimic util.

Chiar dacă pachetul de prăjitură poartă eticheta „cu conținut scăzut de calorii”, nu vă credeți ochilor, este puțin probabil să conțină mai puțin de 300 kcal la 100 de grame. În al doilea rând, în producția de cofetărie foloseste margarina. Rareori cineva în Rusia îndrăznește să-l numească pe numele său adevărat - grăsimi trans. Ești gata să-ți riști nu doar silueta, ci și sănătatea?

Concluzie: este mai bine să mănânci această cantitate de calorii mancare sanatoasa, care conține proteine, carbohidrați sănătoși din legume și fructe, pâine, cereale, fructe de pădure naturale, sucuri, ulei vegetal, decât să absoarbă calorii „goale”. Acest lucru, în cele din urmă, este pur și simplu periculos pentru sănătate, deoarece crește riscul de a dezvolta diabet.

Reguli generale

• Dulciurile trebuie consumate în prima jumătate a zilei, înainte de 15-16. Acest lucru este valabil și pentru fructele dulci.
• Dulciurile trebuie consumate după masa principală pentru a nu provoca creșteri ale glicemiei. În caz contrar, vom obține nu numai o creștere și apoi o scădere rapidă a dispoziției, ci și o producție crescută a hormonului insulină, care este responsabil pentru stocarea grăsimilor.

Trucuri complicate pentru a mânca mai puține dulciuri

• „Răciți” ciocolata preferată, puneți-o la congelator și mâncați, sau mai bine zis, mușcați, rece.
• Tăiați bomboana cu un cuțit ascuțit în 8, sau mai bine zis, 16 bucăți. Mănâncă cu atenție, bucurându-te de fiecare moment.
• Adăugați scorțișoară și vanilie în băuturi și preparate. Aceste condimente reduc pofta de dulciuri
• Mănâncă dulciuri în mod conștient, nu noaptea sub acoperirea întunericului și nu suferi de vinovăție după ce ai mâncat. A se distra!
• Concentrați-vă numai asupra procesului în sine. Un răsfăț este deja o plăcere, nu este nevoie să-l „combini” cu vizionarea la televizor, cu prietenii sau cu citirea unei cărți.
• Tratează-ți familia, prietenii, colegii și prietenii cu generozitate.

Nu toți oamenii de pe planetă țin dietă și pierd în greutate. Cineva, dimpotrivă, visează să câștige un cuplu kilogramele în plus, și cineva vrea să arate așa cum arată acum, fără să slăbească sau să se îngrașească. Da, până la urmă, chiar și antrenorii vor uneori să bea o ceașcă de ceai cu un motiv, dar ca o gustare cu ceva dulce, dar nu foarte dăunător. Asa ca astazi am decis sa va povestesc despre dulciuri sigure, de care se pot bucura persoanele care nu tin diete, copii, precum și oricine își dorește ceva gustos. Aşa, ce fel de dulciuri poti sa ai? mananca si in acelasi timp stii ca sunt practic inofensive?

Acum vreau să subliniez cuvântul "aproape"(din nou pentru mine! E o dezamăgire la fiecare pas, articolul a început normal =))))! Întrucât astăzi vom vorbi în principal despre dulciurile industriale și nu despre produse coapte acasă, merită să înțelegem că modernul industria alimentară astazi produce mai putin de 5% ABSOLUT dulciuri sigure, restul de 95% au fost împărțiți la jumătate sau foarte nociv, sau dulciuri aproape sigure.

Și ne vom începe lista cu poate cel mai sigur și chiar cel mai sănătos dulce - mierea.

MIERE

Mierea nu este un produs dietetic, dar dulceață sigură, care a fost folosit cu mult înainte de a fi inventat zahărul!

O mică digresiune istorică.

Cu doar 100 de ani în urmă, oamenii nici măcar nu știau ce este zahărul. Și ce? Spune-mi, până în secolul douăzeci și unu au trăit numai proști? Arhimede, Newton, Mendeleev și multe alte minți științifice s-au descurcat cumva fără zahăr, iar acest lucru nu i-a împiedicat să facă descoperiri și invenții grandioase. Dacă ar fi posibil să-și supună creierul spre examinare (scuze pentru blasfemie), atunci ar arăta 100% claritate, spre deosebire de „creierul de sirop de glucoză” din generația modernă, unde fiecare a doua persoană nu poate trăi o zi fără zahăr.

Toate acestea înseamnă că mierea era zahăr, bomboane, prăjituri, ciocolată și tot ce vă puteți gândi. Oamenii s-au descurcat cu maxim 1 lingura. miere pe zi, care le-a servit atât ca un plus de glucoză pentru creier, cât și ca un bonus plăcut pentru ceai. Prin urmare, pentru a răspunde la întrebare, ce dulciuri pot avea?, răspunsul este evident - dragă. Dar pentru a nu întâlni falsuri și falsuri ieftine (da, și mierea este falsă, nu fi surprins), îți voi da câteva sfaturi practice:

1. Nu cumpărați miere din supermarketuri sau revânzători!"Unde pot să-l cumpăr?"– întrebi. Încercați să găsiți oameni care păstrează Passika ei înșiși și produc miere acasă, așa cum se spune „doar pentru ei, rude și prieteni”. Acest lucru se datorează faptului că atunci când se produce miere în scara industriala(pentru livrarea in supermarketuri, magazine si piete), producatorii recurg la diverse trucuri. Una dintre ele este înlocuirea produsului. Foarte des, melasa de caramel cu amidon este vândută sub pretextul mierii. Producția acestei melase costă doar 18-20 de ruble pe kilogram, iar costul mierii naturale variază de la 500-700 de ruble pe kilogram! Simți unde este îngropat câinele?
2. Nu cumpărați miere lichidă iarna! Acest lucru se datorează faptului că mierea tinde să se întărească. Mierea naturală nu poate rămâne lichidă iarna, amintiți-vă asta! Doar mierea de salcam are proprietatea de a ramane lichida o perioada indelungata de toate celelalte tipuri de miere (hrisca, floarea soarelui, tei etc.) incep sa devina zaharoase dupa 3-4 luni, formand cristale de zaharoza si fructoza.

Dacă rămâne mierea pe care ai cumpărat-o pentru o lungă perioadă de timp lichid, acesta poate fi un semn că a fost încălzit. În general, conform GOST, mierea poate fi încălzită, dar asigurați-vă că urmați aceste reguli:

1) trebuie să încălziți NUMAI într-o baie de apă;

2) temperatura băii de apă nu trebuie să fie mai mare de 30 de grade.

Respectând aceste condiții, toate enzimele și vitaminele active vor fi păstrate în miere.

MARMELADĂ

Următorul următor dulceață sigură- Aceasta este marmeladă. Dar nu orice marmeladă, ci SCUMPĂ. La marmeladă se aplică următoarea regulă: cu cât este mai scumpă, cu atât mai bine! Acest lucru se datorează faptului că cea mai scumpă substanță din marmeladă este agentul de gelifiere (gelatina, pectină, agar agar, caragenan și altele). Cu cât producătorul a folosit mai mult din această substanță la prepararea marmeladei, cu atât va fi mai densă și mai tare consistența acesteia. Prin acest criteriu poți determina dacă marmelada din fața ta este bună și scumpă sau „așa așa”.

Fig. 2 Compoziția marmeladei ieftine

În compoziția de marmeladă ieftină și, prin urmare, nu în întregime de înaltă calitate, în plus față de cantitate mica agent de gelifiere, va exista întotdeauna un fel de conservant prezent. În acest caz este acid sorbic . Se adaugă un conservant pentru a crește durata de valabilitate a produsului, făcându-l mai competitiv pe piață.

ZEPHIR

Continuând lista dulciuri inofensive și sigure, nu putem să nu menționăm marshmallows. Marshmallow-urile bune se deosebesc de toate dulciurile prin faptul că nu conțin un singur gram de grăsime, sunt formate din carbohidrați în proporție de 80%.

Marshmallows sunt fabricate din spumă stabilizată din sos de mere.

Se întâmplă cam așa: se adaugă zahăr sau fructoză în piure, colorant alimentar(dacă trebuie să obțineți marshmallows colorați), vanilină sau alt aditiv de aromatizare, stabilizator sau amestec de stabilizatori. Este nevoie de mult timp pentru a fi confuz spumă groasă, care este apoi dat formularul cerutși uscat în anumite condiții.

S-ar părea dulceața PERFECTĂ, nu-i așa? Făcut din sos de mere natural, agar agar și ghici ce – au adăugat puțin zahăr, nu e mare lucru. Dar nu chiar așa...

Sunt două știri, una proastă și una bună. Vestea proastă este că tot sosul de mere din care se fac marshmallows este sulfatat, adică tratat cu conservantul sulfit. Și, din păcate, în timpul producției de marshmallows nu există tratament termic, așa că acest conservant rămâne în marshmallow! Iar vestea bună, deși ar fi mai bine să spunem „liniștitoare”, este că sulfitul are un efect foarte ușor toxic, iar dacă alegi dintre toate dulciurile cumpărate din magazin, bezelele pot fi considerate una dintre cele mai sigure și mai inofensive.

Deci, cum alegi marshmallows sigure?

1. Mai bine alege marshmallow alb, deoarece marshmallow-urile colorate conțin coloranți adăugați și, indiferent dacă sunt naturali sau nu, producătorii nu scriu întotdeauna despre acest lucru pe ambalaj, așa că este mai bine să fiți în siguranță și să cumpărați imediat bezele cât mai naturale posibil.
2. Nu cumpăra marshmallow de ciocolată. Toate glazura de ciocolata se face pe baza ulei de palmier. Puteți citi despre pericolele uleiului de palmier.
3. Marshmallows nu trebuie să conțină conservanți cu prefixul „sorbat”: sorbat de potasiu/calciu/sodiu și acid sorbic.

 ATENȚIE

Foarte des, marshmallows sunt echivalați cu marshmallows, dar aceasta este o mare concepție greșită. Pastila conține întotdeauna grăsime vegetală(ulei de palmier, ulei de cocos sau margarină industrială), dar marshmallow-urile nu îl conțin (cu excepția marshmallow-urilor acoperite cu glazură de ciocolată, unde grăsimea vegetală este conținută în această glazură).

Și un alt dulce care se confundă cu bezele sunt marshmallows. Nu există, nu a fost și nu poate exista sos de mere în această dulceață. Acest produs este complet sintetic și este fabricat fie din melasă, fie din sirop de porumb/zahăr.

Prin urmare, dacă copilul tău vine la tine în supermarket și te confruntă cu un fapt împlinit, ce dulciuri poate avea printre toți cei prezenți pe rafturile secției de cofetărie , atunci îi poți cumpăra în siguranță bezele albe, care nu conțin conservanți.

USCARE (BUBLICI)

Uscarea este considerată suficientă dulceață sigură, dacă nu conțin grăsimi hidrogenate și anume:

- margarină;

- ulei de palmier;

— ulei de cocos;

— ulei/grăsimi vegetale hidrogenate;

— grăsime cu destinație specială;

- uleiuri în formă întărită.

Atunci când alegeți uscătoare, asigurați-vă că vă uitați la compoziție! Acesta ar trebui să fie primul lucru pe care îl faceți când ridicați un pachet de uscătoare. Puteți cumpăra doar acele uscătoare care conțin cele obișnuite ulei vegetal. Fii foarte atent: nu GRASIME VEGETAL, ci ULEI VEGETAL!

Dar, dacă nu găsiți astfel de produse de uscare, atunci măcar cumpărați pe cele cu mai puțin de 2 g de grăsime la 100 g de produs.

COOKIES „BABY CRISPS”

Aceste fursecuri sunt departe de a fi dietetice, deoarece conținutul lor caloric depășește 400 kcal la 100 g, dar sunt absolut non-toxice. Conține doar făină, zahăr și ouă, nimic altceva, așa că dacă alegi între ea și ciocolate pe baza de grăsime de palmier, este mai bine să alegeți aceste crocante. Cel puțin, acesta va fi cel mai puțin „rău” dintre cei mai mulți dintre cei de pe piață.

Orez. 3 Compoziția fursecurilor „Little Crisp”.

CIOCOLATĂ

Una dintre cele mai sigure și dulciuri delicioase– aceasta este ciocolata, dar nu toata ciocolata, ci doar cea care nu contine zahar, sau care contine un indulcitor sigur.

Exemple de ciocolată neagră de înaltă calitate:

- ciocolata făcut singur"Ferma de ciocolată" (producător Ucraina)

— SHOUD’E ciocolată manuală „Picant” (Ucraina)

— SHOUD’E 99% CACAO (Ucraina)

— LINDT ECXELLENCE 99% cacao (Franța)

— ciocolată neagră naturală fără zahăr pe bază de stevie „KORISNA KONDITERSKA” (producător Ucraina)

— ciocolată „Spartak” bitter (Republica Belarus)

— „MELANIE” elita 90% cacao (Republica Belarus)

— ciocolată neagră „APRIORI” 99% fără zahăr (Rusia)

— ciocolată amară „GOLDEN MARK” 70% cacao (Rusia)

— ciocolată neagră „Pobeda” 72% cacao fără zahăr (Rusia)

ÎNGHEȚATĂ

Batoane Quest și batoane proteice

Batoanele proteice, pe care toți sportivii le plac atât de mult, sunt considerate dulciuri destul de sigure, dar nu totul este atât de simplu. Atunci când alegeți batoane proteice, trebuie din nou să studiați cu atenție compoziția lor (ugh, douăzeci și cinci din nou). Da, da, da, nu mă voi sătura niciodată să repet asta, chiar dacă arunci cu pietre în mine când te întâlnești =)

Asigurați-vă că batonul proteic conține de 3-4 ori mai multe proteine ​​decât carbohidrați. Adică, dacă există 20 g de proteine ​​pe porție, atunci nu ar trebui să fie mai mult de 5 g de carbohidrați (acesta este ideal). Dacă vezi că o porție conține mai mulți carbohidrați decât proteine, atunci cel mai bine este să găsești un alt baton. Acesta, desigur, va fi comestibil, dar deoarece deja preferați dulciurile PROTEIN, atunci este o prostie să plătiți bani pentru carbohidrați cu un astfel de succes, este mai bine să mâncați prăjituri „Baby Crisp” - rezultatul va fi același.

Și, desigur, asigurați-vă că nu există ingrediente dăunătoare în compoziție. aditivi alimentari sub formă de coloranți sintetici, îndulcitori, conservanți și grăsime de palmier. Deşi grăsime de palmier veți găsi în aproape 99% din toate batoane proteice, deoarece toată glazura industrială de ciocolată este făcută pe bază de ulei de palmier, deoarece pudra naturală de cacao costă de zeci de ori mai mult, iar acest lucru este neprofitabil pentru producător.

Ei bine, acolo voi încheia lista. dulciuri sigure, am încercat să-mi amintesc toate dulciurile industriale mai mult sau mai puțin inofensive cu care te poți răsfăța uneori. Și amintiți-vă că aceste dulciuri sunt departe de DIETATE, dacă sunteți în stadiul de a pierde în greutate și decideți: „din moment ce antrenorul a permis, atunci este posibil”, apoi consecințele în formă kilogramele în plus inevitabil te vor depăși oricum. Dar dacă, dimpotrivă, vrei să câștigi puțin sau din fire nu îți pasă cât sau ce mănânci, din moment ce tot vei rămâne așa cum ești, atunci aceste dulciuri te vor servi. o alternativă excelentă dăunătoare batoane de ciocolată si fursecuri cu margarina.

Sper că acest articol v-a fost util și vă voi fi foarte recunoscător dacă îl împărtășiți prietenilor dvs.) Să știe mai mulți oameni cum să-și îndulcească viața fără să le afecteze sănătatea.

Cu stimă, Janelia Skripnik!

Astăzi a devenit foarte la modă să mănânci corect și să fii sigur că te angajezi în cel puțin un fel de sport. Toată lumea se străduiește să aibă figura frumoasa, fii sănătos și persoana de succes. Toate acestea sunt minunate! Dar nu trebuie să uităm și să ne relaxăm fără a ne afecta sănătatea. În acest articol vă vom spune despre relaxare dulce. La urma urmei, tratările ne îmbunătățesc starea de spirit pe parcursul zilei, ne hrănesc cu energie și ne salvează de depresie. Iar pentru cei cărora le este frică să nu le strice silueta sau să le afecteze sănătatea, am selectat cele 5 cele mai sigure și dulciuri sanatoase.

Dulciurile pot fi sănătoase?

Caloriile intră în organismul nostru cu proteine, carbohidrați și grăsimi, adică cu elemente care sunt necesare pentru funcționarea deplină a organismului. Nu este un secret pentru nimeni că prea multe calorii pot duce la depuneri de grăsime. Concluzie: nu ar trebui să mănânci mult deodată. Acest lucru se aplică și alimentelor dulci. Ele trebuie savurate și nu supraalimentate sau folosite ca o masă completă. În caz contrar, riști o talie deteriorată și exces de greutate. Pentru a preveni acest lucru, urmați aceste sfaturi:

• dulciurile sunt desert; se consuma dupa felul principal si se consuma in portii mici, incet;
• dulciurile sunt benefice doar în prima jumătate a zilei (asta se aplică și fructelor dulci).

5 dulciuri sănătoase: mănâncă și nu te îngrași

1. Ciocolata neagra

Din păcate, va trebui să uiți gust uimitor ciocolată cu lapteși iubește amarul. În ea mai putin zaharși calorii, dar mai mult substanțe utile: antioxidanti, calciu, proteine, fier, magneziu si vitamine. Ciocolata neagra este buna pentru persoanele hipotensive (regleaza tensiunea arteriala), intareste vasele de sange, imbunatateste starea de spirit, memoria si amelioreaza stresul. Deoarece untul de cacao este foarte satios, plus calorii de carbohidrati, nu este indicat sa consumi multa ciocolata. Pentru persoanele inactive, norma este de 10-15 g pe zi, pentru persoanele active - 30 g pe zi.

1. Marshmallows, marmeladă, marshmallows

Aceste dulciuri sunt utile, în primul rând, datorită componentei naturale - pectina, care reduce nivelul de colesterol, colectează și elimină toxinele și normalizează activitatea. tractului gastrointestinal. Au mai puține calorii decât alte dulciuri, iar în cantități rezonabile nu îți vor dăuna niciodată silueta. Puteți mânca 20-30 g din acestea pe zi cofetărie. Nu uitați, atunci când cumpărați marshmallows, marmeladă, marshmallows, asigurați-vă că acestea conțin pectină.

Are același număr de calorii ca și zahărul, dar este mult mai dulce, așa că aveți nevoie de mai puțin. Mierea conține vitamine, minerale și aminoacizi și, cel mai important, glucoză și fructoză (ca sursă de energie). 100 de grame de miere conțin norma zilnică magneziu, mangan și fier. Dar vă reamintim, despre care vorbim O miere naturală, și nu despre înlocuitorii săi. Cei care își urmăresc greutatea pot consuma 1 linguriță. pe zi din acest produs.

1. Halva

Deși este foarte bogat în calorii (mai mult de 500 kcal la 100 g), este și foarte sănătos. Halva are un efect de întinerire asupra organismului, îmbunătățește circulația sângelui, iar vitaminele din compoziția sa (A, E și grupa B) au un efect pozitiv asupra stării pielii și întăresc. sistemul cardiovascular. Halva trebuie consumat cu moderație. Și pentru cei care supraponderali, probleme cu zahărul, precum și cei care suferă de alergii, este mai bine să renunți la el.

1. Fructe uscate

Dezavantajul lor este conținut ridicat de calorii, dar fructele uscate au mai multe avantaje: conțin fibre, pectină, vitamine și fructoză, potolesc foamea și ajută la constipație. Acest lucru oferă fructelor uscate dreptul de a fi numite un dulce sănătos. Puteți mânca în siguranță 30 g (3-4 bucăți) din acest produs pe zi.

1. Gem

Sursa de vitamine si minerale. Cu toate acestea, pentru a păstra vitaminele și alte elemente, dulceața nu poate fi gătită conform „ reteta bunicii" Trebuie să gătiți dulceață timp de cinci minute sau dulceață rece. Dulceata este un excelent inlocuitor al zaharului, doar mult mai sanatos (1-2 lingurite pe zi).

Consumând dulciuri sănătoase, nu obțineți doar plăcere, ci și microelemente care sunt importante pentru organism. Bucurați-vă de fiecare mușcătură și folosiți sfaturile noastre - și niciodată consum moderat delicatesele de mai sus nu iti vor strica silueta.

În lupta împotriva supraponderali Multe obstacole și ispite așteaptă o persoană, principalele dintre ele sunt dulciurile. Dulciuri și ciocolată, chifle și produse de patiserie, prăjituri și caramel - aceste delicatese arată atât de tentante încât este pur și simplu imposibil să-ți refuzi plăcerea de a te bucura de gustul lor neschimbat. Și se pare că acest lucru este rău, deoarece dulciurile sunt bogate în carbohidrați „rapidi”, care umplu corpul cu energie și activează producția de serotonină – „hormonul fericirii”.

Totuși, potrivit medicilor, pasiunea pentru astfel de produse îi amenință pe cei cu dinte de dulce nu doar cu o silueta răsfățată, ci și cu multe alte probleme, inclusiv probleme dentare, scăderea activității creierului, obezitatea, infertilitatea și speranța de viață scurtă. Dar ce se întâmplă dacă pur și simplu nu ai puterea să renunți la mâncărurile tale preferate? Trebuie să căutăm compromisuri! Printre produsele alimentare, se numără multe dulciuri sănătoase care nu dăunează organismului și, în același timp, aduc nici mai puțină plăcere decât înghețata sau caramelul. Să-i cunoaștem mai bine.

Miere de albine Nu degeaba ei îl numesc cel mai delicios și cel mai mult tratament sănătos creat de natură. Acest nectar parfumat, colectat de albinele lucrătoare, este un adevărat depozit de vitamine și săruri minerale, acizi din fructe și uleiuri esentiale. Mierea întărește sistemul imunitar și îmbunătățește digestia, calmează sistemul nervos și tratează bolile intime. În plus, este cel mai bun înlocuitor natural al zahărului, care poate fi folosit pentru a îndulci orice fel de mâncare, de la ceai până la prăjituri de casă. În medie persoana sanatoasa se poate consuma 1 lingura. miere pe zi, dar nu ar trebui să te lași prea purtat de această delicatesă, deoarece mierea este un alergen puternic.

2. Ciocolata neagra
Daca vrei sa treci la consumul de dulciuri “sanatoase”, va trebui sa renunti la mult indragita ciocolata cu lapte si sa fii atent la ciocolata neagra. Poate că nu este la fel de gustos, dar constă din boabe de cacao naturale ras, care îmbunătățește circulația sângelui, normalizează tensiunea arterială, mărește starea de spirit, îmbunătățește activitatea creierului și atenuează sindromul premenstrual la femei. În plus, ciocolata neagră previne ateroscleroza, diabetul și chiar cancerul. Este suficient să mănânci a 4-a parte dintr-un baton de ciocolată pe zi pentru a menține sănătatea fără a dăuna organismului.

Prune uscate si caise uscate, stafide si mere uscate - fructele uscate sunt printre cele mai recomandate dulciuri de medici, si toate pentru ca proprietăți utile Există pur și simplu nenumărate fructe uscate. Judecă singur: fructe uscateîntărește vasele de sânge și susține mușchiul inimii, previne formarea cheagurilor de sânge și curăță intestinele. Smochinele ajută la funcționarea stomacului și întăresc sistemul nervos, pere uscate iar merele susțin funcționarea ficatului și a rinichilor, stafidele și prunele măresc hemoglobina, caisele uscate îmbunătățesc vederea și previn anemia, iar curmalele sunt utile femeilor însărcinate și proaspetelor mamici. Adevărat, nu ar trebui să vă lăsați purtat de fructele uscate, deoarece conținutul de calorii a 100 de grame de produs este aproximativ egal cu 270 kcal.

Sudată înăuntru sirop gros fructele de pădure și fructele sunt o delicatesă binecunoscută numită fructe confiate. Coaja siropului fierbinte nu afectează în niciun fel proprietățile darurilor naturii și, prin urmare, pietricelele de fructe confiate strălucitoare și colorate conțin toate substanțele benefice de care organismul are nevoie: vitamine și minerale, antioxidanți și fibre, fitoncide și pectine. Datorită acestei combinații elemente utile, fructele confiate îmbunătățesc memoria, întăresc sistemul nervos, umplu corpul cu energie și ajută la funcționarea inimii. Această delicatesă va decora pe oricine masa festivași va fi un înlocuitor excelent pentru dulciuri și acadele.

Acesta este popular în țara noastră dulceata orientala este cea mai delicată dintre delicatesele cunoscute. Numele, care se traduce prin „adiere ușoară”, vorbește despre acest lucru. În esență, bezele sunt sos de mere sau orice alt piure de fructe, bătut cu zahăr și albus de ou pentru dulciuri masa de aer. Această combinație de produse vă permite să umpleți corpul cu fier și fosfor, proteine ​​și fibre alimentare, fitoncide și pectine. Aceste substanțe au un efect benefic asupra digestiei, întăresc vasele de sânge, refac părul și unghiile și, de asemenea, curăță organismul de toxine și săruri de metale grele. Adevărat, conținutul de calorii al unor tipuri de marshmallows poate ajunge la 300 kcal și, prin urmare, cei cu dinte de dulce ar trebui să-și modereze pofta de mâncare și să limiteze cantitatea pe care o consumă la o marshmallow pe zi.

Halva este un alt dulce adus din Orient, care este foarte iubit de locuitorii țării noastre. Adevărat, nu toate halva care se găsesc pe rafturile magazinelor noastre sunt utile. Halva adevărată este făcută din semințe de floarea soarelui, alune sau susan, cu adaos de miere ca îndulcitor. Această delicatesă este o sursă valoroasă de proteine ​​și acizi organici, vitamine și necesare organismului grăsime Mâncând o bucată de halva în fiecare zi, nu numai că vei întări vasele de sânge și vei îmbunătăți digestia, dar vei curăța și pielea și vei ajuta la întinerirea organismului.

Marmelada este de departe cea mai populară delicatesă printre copii. Bilele moi multicolore sau șerpii de marmeladă încântă copiii, dar nu oferă prea multe beneficii organismului. Este mult mai sănătos să le oferi copiilor marmeladă adevărată, care este făcută din fructe de pădure sau piure de fructe, cu adaos de gelatină sau agar-agar. Doar o astfel de marmeladă, bogată în pectine, va deveni un excelent sorbent natural care curăță rapid intestinele și elimină toxinele din sânge. În plus, câteva marmelade pe zi vor ajuta la tratarea bolilor de stomac și vor avea un efect benefic asupra stării glandei tiroide.

8. Pastila
Un alt dulce pe bază de sos de mere, care este considerat o „rudă” a marshmallows și marmeladă. Pentru prepararea acestei delicatese în Rus' s-au folosit merele Antonov, care i-au conferit o acrișoare caracteristică. Astăzi nu pregătesc o mare varietate de bezele - de la lingonberry, zmeură sau piure de rowan, dar cu adaos albus de ou marshmallow a căpătat tandrețe și aerisire. Este de mirare că datorită lui ingrediente naturale acest produs dulce furnizează organismul cu proteine, carbohidrați și fibre vegetale, precum și un număr mare de vitamine, printre care un loc aparte îl ocupă vitamina B2, care furnizează oxigen celulelor. Savurând în mod regulat bezele, îți vei întări oasele și vei promova procesul de hematopoieză.

9. Gem
Vorbind despre delicii naturale, îmi vine imediat în minte dulceata delicioasa, preparat din fructe suculente sau aromate fructe de pădure sălbatice. Adevărat, astfel de dulciuri conțin prea mult zahăr, iar tratamentul termic pe termen lung ucide majoritatea substanțelor benefice prezente în fructe și fructe de pădure. Un alt lucru este dulceața de „cinci minute” sau dulceața rece. Aceste delicatese conțin toate substanțele utile care ajută la prevenirea deficitului de vitamine, la întărirea sistemului imunitar și la combaterea bolilor virale care sunt cele mai active la începutul primăverii și toamna târziu. Cel mai mare beneficiu corpul va aduce dulceata de zmeura, lingonberry sau nuci.

10. Fructe și fructe de pădure
Fructele și fructele de pădure în sine sunt o adevărată delicatesă dată omului de însăși natura. Aceste fructe dulci sunt surse valoroase de vitamine și compuși minerali, acizi organici și antioxidanți și alte enzime. nutrienti necesare pentru menținerea sănătății și păstrarea tineretului. Fructele dulci și fructele de pădure sunt tratarea perfectă, deoarece înlocuind complet dulciurile și prăjiturile, practic nu conțin calorii, ceea ce înseamnă chiar și cu utilizare zilnică nu va cauza exces de greutate.

11. Zahărul din trestie
Un produs exotic pentru noi numit zahăr din trestie de zahăr este un înlocuitor demn zahăr rafinat, care este dăunător pentru organism. În timp ce zahărul granulat nu conține altceva decât carbohidrați digerabili rapid, acest produs de peste mări se laudă că conține multe substanțe utile, inclusiv fier și calciu, fosfor, zinc și magneziu, precum și vitaminele B necesare pentru întărire. sistemul nervos. Datorită acestui lucru, deserturile preparate folosind zahăr brun, va fi benefic pentru organism, iar milkshake-urile, ceaiul sau cafeaua vor avea un postgust de caramel de neegalat. Nu uitați decât conținutul caloric zahăr din trestie de zahăr egal cu conținutul de calorii al zahărului granulat (398 kcal), ceea ce înseamnă că este mai scump să abuzezi de acest produs.

Planta Stevia este o plantă exotică pentru noi, a cărei patrie este America de Sud. Cu toate acestea, astăzi această plantă minunată, care este un înlocuitor al zahărului, este cultivată la scară industrială în Crimeea și Teritoriul Krasnodar. Planta este folosită pentru a face ceai, extract, sirop lichid, pudră și tablete efervescente, care pot fi achiziționate de la farmacie. În ceea ce privește beneficiile steviei, este suficient să spunem că cu 17 aminoacizi, vitamine, acizi grași polinesaturați și o mare varietate de microelemente, frunzele de stevie sunt de 40 de ori mai dulci decât zahărul, iar extractul de stevie este de 300 de ori mai dulce! În această privinţă cele mai bune dulciuri Pur și simplu nu poți găsi unul pentru bucătăria ta! Și dacă adăugați la aceasta că consumul de stevie întărește sistemul imunitar și ajută la creșterea rezistenței organismului la bacterii, acest produs poate fi numit un dar neprețuit al naturii!

Se dovedește că există mult mai multe dulciuri sănătoase decât își dau seama mulți oameni. Înlocuind cu ele bomboanele, produsele de patiserie, chiflele dulci și prăjiturile tale obișnuite, nu numai că te vei salva de multe probleme cu corpul tău, dar vei obține și o plăcere de neuitat! Poftă bună!

Poate provoca rău, mai ales dacă îl consumi în exces.

Potrivit cercetărilor, zahărul poate crea la fel de dependență ca și țigările. Fără o gustare dulce, admiratorii săi pot simți un sentiment de disconfort, pot deveni iritați, iar schimbările de dispoziție sunt comune pentru ei.

Sunt dulciurile dăunătoare organismului?

Oamenii de știință au descoperit recent că dulciurile utilizare excesivă poate provoca cancer intestinal. Acest lucru se întâmplă din cauza producției crescute de enzime pancreatice. Zahărul atenuează sistemul imunitar și servește drept teren de reproducere pentru ciuperci și bacterii. Acest lucru poate fi deosebit de neplăcut pentru femei - inconvenientele, cum ar fi afte, pe acest fundal se pot dezvolta complet neașteptat. În orice caz, iubitorii de dulciuri ar trebui să fie mai atenți la alimentația lor.

Dulciurile sunt carbohidrați, iar carbohidrații sunt glucoză. Dacă mănânci dulciuri în cantitati mari, există multă glucoză nefolosită, organismul nu are timp să o proceseze. Treptat, glucoza se transformă în grăsimi, iar acestea încep să se acumuleze în ficat, inimă și țesutul subcutanat. Ca rezultat, există o mulțime de glucoză și începe să exercite o presiune asupra pancreasului. Acest lucru poate perturba aciditatea gurii, ceea ce provoacă carii dentare și chiar duce la diabet zaharat.

Care sunt pericolele consumului necontrolat de dulciuri?

Soiurile de produse dulci sunt dăunătoare în moduri diferite. Fursecurile sau prăjiturile sunt adesea foarte aromate cu margarină și alte grăsimi care sunt destul de dăunătoare chiar și fără zahăr. Batoanele făcute din ciocolată afectează organismul mult mai rău decât cele sub formă de batoane. Conțin ciocolată în cantitate minima, și orice altceva sunt materiale de umplutură, care sunt atât grase, cât și dăunătoare pentru organism. DESPRE mestecând bomboane, butterscotch nu se poate spune decât că sunt adevărați ucigași. Dulciurile lipicioase, vâscoase se lipesc de dinți și se blochează în goluri, de unde nu este atât de ușor să le scoți. Acesta este un adevărat paradis pentru dezvoltarea bacteriilor - încep să mănânce smalțul cu mare plăcere.

Pentru a evita efecte nocive zahăr pe corp, puteți mânca altele diferite. Acestea ar putea fi, de exemplu, acadele fără zahăr. Au aproape același gust, dar se realizează prin alte componente decât zahărul. Farmaciile vând batoane care conțin puține calorii și sunt făcute din miere și fructe naturale.