Cum să gătești tocană de legume într-un aragaz lent. Tocană de legume într-un aragaz lent - rețetă pas cu pas cu fotografie

ÎN sezonul de vară greutate legume sanatoase bogat in vitamine. Căldura insuportabilă descurajează pofta de mâncare, dar nu trebuie să refuzi deloc mâncarea. Rețetele ușoare îi ajută pe toți bucătarii, chiar și pe cei cărora nu le place deloc să gătească în plinătatea verii. Un multicooker vine în ajutor, pe care este ușor să te bazezi. Iubitorii de mâncare sănătoasă și satisfăcătoare nu pot face fără acest miracol al tehnologiei în sezonul cald. Aflați cum să gătiți tocană de legume într-un aragaz lent. Mâncarea va mulțumi cu siguranță toți membrii familiei tale.

Rețete pas cu pas pentru a găti tocană de legume într-un aragaz lent cu o fotografie

Ragu este unul dintre primele locuri în clasamentul preparatelor de vară. Este mult mai ușor să gătești într-un aragaz lent decât pe aragaz sau în cuptor. Legumele nu trebuie amestecate, pentru a vedea dacă există suficient ulei, lichid - felul de mâncare este pregătit singur, iar gazda își face treaba. Tocana într-un aragaz lent are mai multe avantaje: cantitate minimă ulei de floarea soarelui, frumusețe estetică în final, la final obții aspect frumos bucăți, nu terci solid, un numar mare de suc parfumat, pastrarea tuturor vitaminelor in timpul languirii. Vrei să gătești?

Tocană dietetică de dovlecei și alte legume fără ulei

Daca ti-ai propus sa slabesti intr-un anumit timp, foloseste renumita dieta Dukan, care se desfasoara in 4 etape. Pierdeți în greutate și vă blocați greutatea corporală. Reteta de inclus in rația alimentară- tocanita cu dovlecei si alte legume fara ulei. Luați 3 cartofi și câte un reprezentant al legumelor: dovlecei, dovlecei sau dovlecei, morcovi, ceapă, ardei dulci, roșii, precum și sare, piper, mărar.

Pași pentru a pregăti o tocană cu conținut scăzut de calorii cu legume:

In primul rand se spala toate ingredientele, se curata, se lasa ceva timp intr-un recipient cu apa.
toaca ceapa cuburi mici sau jumătate de inele.
Rade morcovii sau toacă cu un cuțit, așa cum fac ei bucătari profesioniști.
Această rețetă este dietetică, așa că înainte de a trimite legume, trebuie doar să ungeți fundul multicookerului cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui. Apoi, puneți ceapa și morcovii înăuntru apăsând „Reîncălzire”.
Tăiați cartofii în cuburi mari, trimiteți la aragazul lent împreună cu restul legumelor. Schimbați modul în „Coacere”, setați timpul pe cronometru - 1 oră.
Ardei dulce tăiat felii sau pătrate. Trimite la farfurie.
Dovlecelul, patisson sau dovlecelul au dreptul de a concura, cine are substanțe utile mai mult, dar cantitatea de vitamine este cam aceeași. Tăiați legumele selectate în cuburi, trimiteți la restul ingredientelor. Adăugați sare și piper.
Tăiați roșia în cuburi. Dacă doriți, turnați peste legume cu apă clocotită, îndepărtând coaja.
Adăugați 100 ml apă în tocană, acoperiți multicookerul.
Când vasul este gata, stropiți-l deasupra cu proaspăt, mărar parfumat. Bucurați-vă!

Reteta universala cu carne de pasare - pui sau curcan

Mulți bărbați iubesc preparate din carne, curând variatii vegetale arată fără prea multă poftă de mâncare. Pentru ca persoana iubită să se alăture reteta sanatoasa tocană, adăugați ingredientul dorit - carne sub formă de file de pui sau curcan. Dacă nu aveți toate ingredientele indicate în rețetă - nicio problemă, gătiți cu legumele care sunt disponibile. Veți avea nevoie de: un kilogram de file de pui sau de curcan, 4 cartofi, 2 roșii, ceapă, morcovi, ardei dulci, un borcan de fasole, ulei vegetal, ierburi, frunza de dafin.

Etape de gătit:

Procesați fileul. Spălați, îndepărtați peliculele, tăiați-le în bețișoare sau cuburi.
Turnați ulei de floarea soarelui pe partea de jos a dispozitivului, setați modul „Prăjire” la o temperatură de 160 de grade. Trimite pieptul tocat timp de 10 minute într-un aragaz lent la prăjit.
Curățați și spălați ceapa, morcovii. Tăiați în cuburi mici sau fâșii. Adăugați ceapa, morcovii la carne într-un aragaz lent, prăjiți încă 5 minute.
Curata cartofii, taiati in patrate. Trimiteți la aragazul lent la restul ingredientelor. Adăugați un pahar sau puțin mai multă apă astfel încât conținutul să acopere complet vasul.
rosii si ardei gras spalare. Tăiați roșiile cubulețe, decojite în prealabil. Ardei dulce - cuburi sau paie. Trimiteți legumele în farfurie.
Adaugati 3 foi de dafin si condimente (optional) in tocanita de legume cu carne. Setați modul „Stingere” pe panoul multicooker, lăsați timp de o jumătate de oră.
Masa este gata decorează cu verdeață. Poftă bună!

plămân, tocană de vară potrivite pentru post. Deși rețeta este fără carne, este destul de posibil să vă săturați la cină. Unele gospodine pun pe rând legumele în tocană, altele le pun pe toate laolaltă, nu este mare diferență de gust când gătesc în slow cooker. Ajutându-vă să vă faceți masa specială condimente parfumate- șofran, chimen, kumis, turmeric. Dacă nu sunt disponibile, caută în supermarketuri truse gata făcute. Pentru a face tocană de vinete veți avea nevoie de:

tuberculii cartofi tineri- 6 bucăți mici.
ardei dulce - 2 buc.
dovlecel tânăr sau dovlecel - 1 buc.
vinete - 1 buc.
morcov - 2 buc.
ceapa - 1 buc.
cârnați sau coaste de iepure - 300-400 g.
pasta de tomate - 1,5 linguri. linguri.
catei de usturoi - 3-4 buc.
condimente și sare.

Etape de gătit:

Începeți cu ceapa - curățați, tăiați în inele. Trimiteți în bolul multicooker pentru modul de prăjire. Morcovii se curata de coaja, se taie felii, se adauga la ceapa inca 5 minute.
Vinetele se curata de coaja, se taie cubulete mari si sare. Lăsați puțin pentru ca amărăciunea să scadă.
Spălați tuberculii de cartofi, îndepărtați coaja tânără, tăiați în sferturi dacă dimensiunea este mică. Trimiteți în vasul multicooker, turnați 1,5 pahare de apă, setați modul de stingere.
Spălați dovleceii tineri și ardeiul, tăiați cubulețe. Scurgeți lichidul din vinete. Trimite aceste ingrediente în farfurie.
Tăiați cârnații sau spălați părțile iepurelui. Trimite stratul de deasupra.
După 15-20 de minute, se adaugă pasta de tomate, usturoi tocat marunt si condimente in tocanita.
După un sfert de oră, verificați pregătirea tuturor ingredientelor. Daca cartofii sunt moi, tocanita este gata de servit.

Tocană de ciuperci cu carne de vită

Cum îți faci familia să se grăbească la bucătărie pentru felul de mâncare preferat la cuvintele „tocanita este gata” și apoi să ceară mai mult? Trebuie să gătești varianta de carne cu ciuperci! La urma urmei, secretul tocanei este că este atât de diversă, unică și sănătoasă și pur și simplu nu te poți obișnui cu ea. Veți avea nevoie de: un kilogram de carne de vită (gât sau muschi), 300 g de ciuperci, 4 cartofi medii, 4 căței de usturoi, 2 căni de apă. Unul câte unul dovleac tânăr, vinete, roșii, ceapă, morcov. La fel si ulei vegetal si condimente cu sare.

Etape de gătit tocană de ciuperci cu carne de vita:

Carnea va dura cel mai mult să se gătească, așa că spălați-o mai întâi, curățați-o de vene, tăiați-o în cuburi de 2,5 * 2,5 cm. Încingem uleiul într-un aragaz lent, trimitem carnea de vită la el, setând modul de prăjire sau coacere. . Timp - 40 de minute.
Spălați, curățați, tăiați morcovii și ceapa. Cu 10 minute înainte de terminarea prăjirii cărnii de vită, trimitem legumele în slow cooker.
Restul ingredientelor sunt curățate, tăiate în modul preferat. Adăugați apă, legume, ciuperci, condimente și sare în aragazul lent. Setăm modul de stingere pentru o oră.
Se decorează cu ierburi înainte de servire.

Gătirea unui preparat simplu de legume cu orez și varză

Este delicios mancare vegetariana De reteta simpla Chiar și iubitorii de carne o vor adora. Se prepară atât în sezonul legumelor, cât și iarna. Toate ingredientele sunt ușor de găsit pe rafturile supermarketurilor. Adăugați preferatele dvs. dacă doriți. mancare sanatoasa. Pentru 4-6 portii mancare de legume veți avea nevoie de: 250 g varză, 1 cană de orez cu bob lung (de 2-2,5 ori mai multă apă), 2 linguri de pastă de tomate și ulei vegetal, o ceapa, morcov, dafin, mazare achizitionata, condimente si sare.

Pași pentru a găti tocană cu orez și varză:

Pregatim toate legumele: spalam, curatam. Tocăm ceapa în pătrate, morcovii - în bețișoare, varza - tocăm. Daca mai sunt si alte legume, se taie cubulete.
Adăugați ulei în vasul multicooker, porniți modul „Coacere”, trimiteți toate legumele timp de 10 minute. Dacă doriți să opțiunea de dietă, sări peste acest pas și treci direct la fiert.
Clătiți orezul cu apă curentă. Trimiteți într-un aragaz cu lichid și pastă de roșii (se înlocuiește cu roșii decojite). Adăugați șofran, coriandru, dafin, turmeric, sare. Setați modul la „Pilaf” sau „Stingere”. Timp - 45 de minute.
Înainte de servire, decorați vasul cu smântână sau ierburi. Gata!

Cum să faci tocană pentru un copil într-o oală cu presiune lent

Multe mame vor fi de acord că având copil de un an, nu poți face cu un multicooker obișnuit. O oală sub presiune este ceva care rezolvă multe probleme de gătit într-un timp minim. Dieta copiilor- Încă unul problemă complexă care trebuie luată în serios. Mâncărurile delicioase nu ar trebui să provoace alergii alimentare. Răspunsul la întrebarea cum să gătești tocană de legume pentru bebeluși într-un aragaz lent va ajuta la diversificarea alimentației copilului. Veți avea nevoie de: 150 g de vițel fraged tocat, 3 cartofi mici, 3 conopidă și 2 broccoli, ulei de masline, sare.

Etape de gătit:

Dacă aveți carne în greutate, faceți carne tocată din ea trecând de 2 ori printr-o mașină de tocat carne sau combinați. Trimiteți la aragazul lent cu primul strat în ulei încălzit în modul „Prăjire”, țineți apăsat timp de 10 minute.
Se spală restul legumelor, se curăță cartofii, se taie totul în cuburi mici și inflorescențe. Trimiteți la carne împreună cu 150 ml apă și un praf de sare, setând modul „Tocană” pentru 30-35 de minute sau alegeți varianta accelerată.
Daca micutului tau ii place verdeata, orneaza tocanita de marar tocat.

Reteta video: tocanita delicioasa cu carne de porc si cartofi

Acest reteta copioasa tocanita de carne cu carne de porc moale si suculenta poate deveni semnatura ta fel de mâncare de vară. Este conceput pentru 6-8 portii, va inlocui usor primul fel la pranz sau va fi o cina traditionala. Pentru preparat se iau 400 g ceafa de porc, 800 g cartofi, 300 g rosii, 200 g ardei gras, morcovi, ceapa, jumatate de usturoi, sare, condimente. Înainte de vizionare reteta detaliata Urmărește videoclipul de mai jos pentru pașii de pregătire:

Tocană de legume cu calorii

Dacă vă urmăriți silueta și doriți să rămâneți în limita caloriilor permise pe zi, tabelul de calorii aportului alimentar vă va ajuta. Rețetele ușoare nu vor adăuga centimetri în plus, ci mai mult mese copioase, saturat ulei de floarea soarelui iar condimentele obligă să se uite mai des în sală. Verificați conținutul caloric al rețetelor de mai sus (la 100 de grame, în ordine crescătoare):

Tocană dietetică din dovlecei și alte legume fără ulei - 110 kcal.
Fel de mâncare pentru un copil într-o oală cu presiune lent - 130 kcal.
cu orez și varză - 140 kcal.
farfurie cu ciuperci cu carne de vită - 180 kcal.
Reteta universala cu carne de pasăre (pui sau curcan) - 200 kcal.
delicios tocană de carne cu carne de porc și cartofi - 230 kcal.
mancare de cartofi cu vinete - 260 kcal.

Toată lumea este conștientă de beneficiile legumelor. În plus, sunt delicioase atât proaspete, cât și înăbușite și coapte. Prin urmare, tocanita de legume este cea mai gătită tari diferite lumea folosind diferite căi prelucrarea alimentelor şi retete unice. Drept urmare, tocanita de legume poate fi numită una dintre cele mai diverse feluri de mâncare. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că au apărut recent multe rețete care vă permit să gătiți tocană de legume într-un aragaz lent. Trebuie spus că, în ciuda faptului că această metodă de a găti tocană de legume nu este tradițională, într-un cuptor lent se dovedește exact așa cum ar trebui să fie - fragedă și suculentă. Acest lucru se datorează faptului că legumele sunt gătite într-un cuptor lent pentru o lungă perioadă de timp, dar nu chiar deloc temperatura ridicata, parcă lânceau ca cândva în cuptor.

Caracteristici de gătit

Este puțin probabil ca cineva să se certe cu faptul că în multicooker majoritatea bucate celebre mai usor de gatit decat pe plita sau in cuptor. Cu toate acestea, există reguli pentru gătirea tocanei de legume într-un cuptor lent și ele trebuie respectate dacă doriți ca rezultatul să corespundă așteptărilor dumneavoastră.

Legumele diferă nu numai prin compoziția de vitamine și minerale, culoare, formă, dimensiune și gust. Structura lor este, de asemenea, diferită și, din acest motiv, pentru a le aduce la pregătire, este necesar timp diferit. De exemplu, dacă puneți cartofii și varza împreună și le puneți într-o tocană, cartofii se vor moale mult mai devreme. Pentru ca legumele fierte rapid să nu se transforme în terci în timpul gătirii, ele sunt așezate pe ultimul loc. Dar carnea, dacă este folosită, se prăjește mai întâi. Astfel, principala regulă pentru prepararea unei tocane delicioase de legume este respectarea succesiunea corectă marcaje de produse.
Dacă toate produsele care compun tocanita de legume sunt prăjite separat, apoi combinate și fierte împreună, tocanita va avea cea mai atractivă aspect Da, gustul va învinge. Cu toate acestea, în acest caz, va fi mai puțin util decât o tocană, în care legumele nu sunt prăjite.
Tocana va arăta mai apetisantă dacă legumele sunt tăiate în bucăți de aproximativ aceeași formă și dimensiune.
Pentru a preveni arderea legumelor în timpul tocanei, apa este adesea adăugată în tocană de legume. Când gătiți într-un aragaz lent, puteți face fără apă, astfel încât tocana va obține mai mult gust bogat. Pentru ca legumele să nu se ardă în timp ce sunt fierte într-un cuptor lent, se va elibera suficient suc din ele. Cu toate acestea, dacă tocanita este gătită foarte mult timp, atunci este mai bine să turnați puțină apă decât să vă temeți că totul se va arde și se va strica.
Mai mult gust interesant tocanita se poate da cu condimente si sos. Folosit des sos de rosii, dar sunt retete cu smantana, smantana.

Tocană de legume este o masă plinăși nu necesită adaosuri, totuși, dacă se dorește, se poate face cu carne, ciuperci, cârnați, făcându-l și mai gustos și mai satisfăcător.

Tocană de legume dietetică într-un aragaz lent

cartofi - 0,4 kg;
dovlecel - 0,3 kg;
morcovi - 150 g;
ceapa - 75 g;
ardei dulce - 0,2 kg;
roșii - 0,3 kg;
mărar proaspăt - 50 g;
ulei de măsline - 10 ml;
sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Spălați dovlecelul, ștergeți cu un șervețel. Dacă dați peste un exemplar destul de mare, va trebui să-l decojiți, să-l tăiați pe lungime în 2 părți și să îndepărtați semințele cu o lingură. În acest caz, greutatea trebuie măsurată în raport cu pulpa de dovlecel folosită la gătit.
Tăiați pulpa dovleceilor, sau întregul dovlecel dacă legumele sunt tinere, în cuburi de aproximativ 1 cm.
Spălați ardeiul, tăiați-l în jumătate pe lungime, îndepărtați semințele și tulpina. Tăiați ardeiul în pătrate cu o lungime a laturii de aproximativ 1 cm.
Curățați ceapa de coajă, tocați-o mărunt cu un cuțit.
Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare fină.
Se spală mararul, se usucă și se toacă mărunt.
Curata cartofii. Tăiați tuberculii în bucăți, la fel ca și bucățile de dovlecel.
Se spala rosiile si se taie cubulete.
Ungeți vasul multicooker cu un strat subțire de ulei. Este convenabil să faceți acest lucru cu o perie culinară, apoi fundul vasului va fi acoperit uniform, iar consumul de ulei va fi minim.
Puneți ceapa și morcovii pe fund, deasupra puneți roșiile. Puneți cartofii și dovleceii peste ele.
Se toarnă 100 ml de apă, se adaugă sare și condimente după gust.
Coborâți capacul multicookerului și începeți programul „Coacere” timp de o oră. Cu 10 minute înainte de pregătire, deschideți capacul și adăugați mărar, amestecați. Apoi gatiti pana la sfarsitul programului.

Datorita faptului ca tocanita de legume preparata dupa aceasta reteta nu contine nocive si alimente bogate in calorii, poate fi numit dietetic. Va fi și mai ușor și mai util dacă excludeți cartofii din compoziție, înlocuindu-i cu fasole verde sau mazăre verde.

Tocană de legume cu smântână

cartofi - 1 kg;
varză albă - 0,5 kg;
dovlecel - 0,5 kg;
roșii - 0,5 kg;
smântână - 0,2 l;
unt - 50 g;
usturoi - 2 catei;
sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

Curățați tuberculii de cartofi și tăiați-i cubulețe. Dimensiunea cuburilor va fi optimă dacă lungimea feței lor este de aproximativ 1 cm.
Spălați, dacă este necesar, îndepărtați coaja și semințele dovleceilor. Tăiați-le în cuburi de aceeași dimensiune ca și cartofii.
Spălați roșiile. Faceți o incizie în formă de cruce pe ele (pe partea opusă tulpinii). Fierbe apa si scufunda rosiile in ea. Albește-le timp de 2 minute.
Scoateți roșiile din apa clocotită cu o lingură cu fantă și scufundați-le în apă rece câteva minute pentru a se răci rapid. Scoateți coaja fructelor.
Tăiați pulpa de roșii în bucăți mici de formă arbitrară. Se pune intr-un vas astfel incat sucul care iese in evidenta sa curga in el.
Tocați mărunt usturoiul cu un cuțit.
Spălați varza, îndepărtați frunzele lențe de sus. tăiați o bucată greutatea doritași toacă-l.
Pune ulei în vasul multicooker. Porniți unitatea selectând programul „Prăjire”. Dacă aparatul dumneavoastră nu are un astfel de program, acesta poate fi înlocuit cu programul „Coacere”.
Când untul s-a topit, prăjiți ușor cartofii în el (5 minute), apoi adăugați dovleceii și varza, prăjiți-i împreună cu cartofii pentru încă 5 minute. Dacă varza este tânără, atunci se gătește rapid și, prin urmare, nu este așezată prima. Daca ai varza varietate de toamnă, trebuie să-l puneți mai întâi și abia după 5 minute introduceți cartofii, după alte 5 minute - dovlecel.
La 5 minute după introducerea dovleceilor, adăugați în legume roșiile și usturoiul tocat. Asigurați-vă că turnați în bol sucul pe care îl strânge de la roșii. Prăjiți toate legumele împreună, fără a schimba programul, pentru încă 10 minute, după care opriți o perioadă slow cooker.
Adăugați sare și condimente în vas după gust, turnați smântâna și amestecați totul. Porniți unitatea selectând modul de stingere. Gătiți vasul în acest mod timp de 40-50 de minute, în funcție de vârsta legumelor (cele tinere gătesc întotdeauna mai repede).

Tocanita de legume preparata dupa aceasta reteta are o aroma delicata de cremoasa si se topeste literalmente in gura. Usturoiul ii da aromă picant, și roșii - acrișoare ușoară și o nuanță plăcută.

Tocană de legume cu carne tocată într-un aragaz lent

carne tocată - 0,5 kg;
dovlecel - 0,5 kg;
cartofi - 0,5 kg;
ceapa - 0,2 kg;
morcovi - 150 g;
ulei vegetal - 40 ml;
sare, piper - dupa gust;
pasta de tomate - 20 ml;
apă - 50 ml.

Metoda de gatire:

Spălați dovlecelul, îndepărtați semințele și curățați, tăiați-i cubulețe mici. Daca legumele sunt tinere, le puteti taia fara coaja.
Scoateți coaja de la ceapă. Tăiați-o în bucăți mici.
Morcovii se curăță și se dau pe răzătoarea grosieră.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.
Turnați ulei în vasul multicooker și porniți unitatea selectând programul „Prăjire” sau „Coacere”. Se prăjește carnea tocată timp de 10 minute.
Adăugați ceapa și morcovii, prăjiți încă 5 minute.
Pune carnea tocată, cartofii și dovlecelul în vasul cu multicooker fără a scoate carnea tocată din el.
Se diluează pasta de roșii cu apă, se adaugă sare și piper. Se toarnă sosul peste legume.
Coborâți capacul multicooker-ului și comutați modul de gătit la „Stingere”. Setați cronometrul la 40-60 de minute, în funcție de dimensiunea bucăților și de vârsta legumelor.

Inainte de servire, tocanita gatita poate fi presarata cu usturoi tocat, ierburi proaspete, tocate marunt cu un cutit. Acest fel de mâncare este foarte satisfăcător și nu necesită mai multe adaosuri.

Tocanita de legume este una dintre cele mai usor de preparat. Cu toate acestea, rămâne gustos și sănătos și este destul de capabil să înlocuiască complet prânzul sau cina.

Ragutul este un fel de mâncare indispensabil în alimentația oricui iubește mâncarea gustoasă și sănătoasă. varianta de legume este un aliat de încredere al fetelor de toate vârstele în lupta pentru armonie, iar tocanita de carne va fi o surpriză plăcută pentru soțul ei. Acest fel de mâncare incredibil de sănătos și simplu poate fi preparat nu numai într-o tigaie, ci și în preferatul dvs. aparat de bucătărie multe doamne ocupate - într-un aragaz lent. Deci, avem nevoie de legume, carne (dacă ne hotărâm să gătim mai mult opțiune consistentă), un aragaz lent și un vârf de inspirație.

Tocană de legume de vinete și dovlecei

Pentru această rețetă avem nevoie de 2 vinete și același număr de dovlecei, câteva cepe mari, 3 roșii și un morcov mare și suculent. Tăiați dovlecelul și vinetele în cuburi și lăsați puțin. Atentie: deoarece vinetele are tendinta de amaraciune, regulate Apă sărată. Turnarea unui bol apă rece, se pune sare si se arunca acolo vinetele tocate. Și lăsați 1-2 ore. Nu vă faceți griji, vinetele nu vor deveni prea sărate, dar toată amărăciunea va dispărea.

Taiem morcovii felii, ceapa rondele, iar rosiile felii. Pentru câteva minute, prăjiți morcovii în ulei vegetal în modul „Coacere”. Intindem legumele intr-un aragaz incet in straturi: vinete dedesubt, rosii deasupra, apoi dovlecel si iar rosii. Apoi întindeți morcovii, din nou un strat de roșii și stropiți totul cu ceapă. Sare si piper fiecare strat. Gătim o oră în modul „Coacere”, apoi încă 20 de minute în modul „Încălzire”.

Tocană de legume cu smântână

Dacă sufletul cere ceva rafinat și centimetri în plusîn talie indică o dietă strictă, nu dispera: poți oricând găti o tocană sănătoasă de legume cu delicioase și crema fragedă. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de 8-10 tuberculi de cartofi de mărime medie, 2-3 roșii, 1 dovlecel tânăr, un pahar de smântână cu grăsime medie, un sfert de varză, un cățel de usturoi.

Tăiați cartofii, dovleceii și roșiile în cuburi, tocați mărunt varza și zdrobiți usturoiul. Pornim multicooker-ul în modul „Prăjire” și încălzim 2-3 linguri de ulei vegetal. Puneti cartofii tocati intr-un bol, rumeniti-i. Prăjim și dovleceii, apoi roșiile și usturoiul. Tocați varza cu mâinile și puneți-o într-un castron. Umpleți totul cu cremă. După aceea, selectați modul „Coacere” și lăsați tocana noastră la fiert timp de 60 de minute.

Raguut cu carne

Când legumele singure nu mai sunt suficiente și corpul tău tânjește la proteine animale, nu te grăbi după un hamburger: este mai bine să dai de preferință o tocană cu carne gătită în slow cooker. Setul de legume poate varia în funcție de anotimp (de exemplu, vara, carnea va fi în armonie cu dovleceii, mazărea tânără și roșiile, iar iarna, cartofii pot fi folosiți ca bază pentru o tocană). Apropo, gospodinele economice ar trebui să se gândească în avans la legumele congelate, care vor oferi preparatelor tale o aromă de vară chiar și iarna. Nici ciupercile nu vor fi de prisos în tocanita de carne.

Tăiem carnea în bucăți mici. Porniți modul „Prăjire”, turnați puțin ulei vegetal în vas și prăjiți carnea până când maro auriu(aproximativ 15 minute). Apoi taiati ceapa in jumatati de rondele subtiri si adaugati la carne. Morcovii se toacă mărunt și se toarnă într-un bol. Se adauga apoi restul de legume, se amesteca si se acopera cu un capac. Pornim modul „Stingere” și după o oră ne bucurăm de preparatul finit.

Sperăm că cu sfaturile noastre veți putea găti cea mai delicioasă și aromată tocană. Principalul lucru este să gătești cu plăcere și dragoste. Poftă bună!

Tocanita de legume este considerata una dintre cele mai bune feluri de mancare ale verii. legume de sezon disponibile, iar calitatea lor este incontestabilă. Fiecare gazdă va găsi pentru ea și familia ei rețeta pe care cei dragi o vor îndrăgi. Gătitul într-un aragaz lent nu necesită abilități speciale complexe: totul este simplu și convenabil.

Tocană clasică de legume într-un aragaz lent

Tocană gătită într-un aragaz lent nu necesită amestecare constantă, nu arde, nu se usucă și nu se transformă într-o masă moale.

Ingrediente:

patison - 460 g;
cireș - 7 buc.;
usturoi - 3 dinți;
cartofi - 3 tuberculi;
ceapă - 86 g;
ulei de in - 30 g;
Sarat la gust.

Etape de gătit:

Tăiați ceapa în pătrate. Încinge uleiul într-un bol multiplu și coboară ceapa. Intrați în modul „Prăjire” și prăjiți timp de două minute.
Tocați usturoiul. Se aruncă în bolul multiplu și se prăjește încă 30 de secunde.
Clătiți legumele, curățați-le și tăiați-le în cuburi, astfel încât la tocănire să nu iasă o masă fără formă.
Trebuie să ne așezăm legumele unul câte unul. Mai întâi patisson, apoi cartofi, roșii cherry. Se presară cu sare. Nu amestecați. Setați modul „Stingere” pentru 35-45 de minute.
Deschideți multicookerul și amestecați totul.

Mirositoare tocană V propriul suc cel mai bine se servește cu pâine proaspătă crocantă, decorând totul cu ierburi. Poate fi suplimentat usturoi sălbatic sărat sau cornișoare murate.

Cum să gătești cu carne de porc?

Un fel de mâncare picant reușește chiar și cu gospodine neexperimentate. O tocană bogată de legume cu carne într-un aragaz lent va încânta toți membrii familiei tale.

Ingrediente:

pulpă de porc - 440 g;
cartofi - 430 g;
morcov - 76 g;
avocado - 3 buc.;
pasta de tomate - 4 linguri. l.;
ceapa - 72 g;
usturoi - 3 dinți;
Sarat la gust;
piper - 0,3 g;
ulei de măsline - 95 ml.

Etape de gătit:

Tăiați pulpa în pătrate. Se pune intr-o tigaie si se prajeste fara a adauga ulei.
Tăiați ceapa în cuburi, iar morcovul rondele. Încălziți uleiul într-un bol multiplu și înmuiați legumele în el. Se prăjește timp de două minute. Se aruncă usturoiul și pasta de roșii. Transferați carnea, adăugați puțină apă și fierbeți timp de două minute.
Tăiați cartofii și avocado în felii. Pune totul într-un bol multiplu. Adăugați condimente. Se amestecă, se toarnă un pahar multiplu de apă și se fierbe timp de 32-42 de minute, amestecând din când în când.

Tocanita rezultata va fi mai gustoasa cu smantana sau iaurt natural. Completați masa cu prăjituri de in sau chifle cu usturoi.

Tocană de legume cu pui într-un aragaz lent

Tocanita de legume va fi iubita nu numai de adulti, ci si de copii. Alimentele dietetice cu conținut scăzut de grăsimi vor arăta grozav în centrul sărbătorii.

Etape de gătit:

Clătiți fileul în apă și tăiați în bucăți. Prăjiți-l într-o tigaie cu ulei, adăugând sare și piper. Este important să vă asigurați că fileul nu se usucă și nu se crăpă.
Tăiați legumele în pătrate mari. Îndepărtați pielea roșiilor cherry. Turnați ulei în multicooker și întindeți toate legumele acolo în straturi. Închideți capacul și fierbeți timp de 11 minute fără a amesteca.
Deschideți capacul, sare, amestecați. Se lasă la fiert încă 14 minute.
Apoi puneți carnea prăjită la legume, amestecați. Dacă este necesar, adăugați apă. Se fierbe încă 12 minute.

Cand vasul este gata, se presara cu coriandru, patrunjel si se mai lasa la infuzat inca 6 minute. Gustul și aroma vor fi mai bogate, iar culoarea mai diversă.

Cu vinete, dovlecel și cartofi

Raguut cu vinete si cartofi va fi al tau farfurie de semnătură. Ideal pentru acele gospodine care nu vor să petreacă serile gătind, dar vor să petreacă timp cu oameni dragi.

Ingrediente:

cartofi - 510 g;
ceapa - 75 g;
vinete - 240 g;
dovlecel - 260 g;
roșii - 2 buc.;
morcov - 79 g;
piper - 1 buc.;
ulei de susan - 2,5 linguri. l.;
sare și piper - după gust.

Etape de gătit:

Maruntiti cartofii. Turnați ulei într-un bol multiplu. În modul „Prăjire”, prăjiți cartofii până se rumenesc.
Tăiați ceapa în felii, iar morcovul în fâșii. Se adaugă la cartofi și se prăjește.
Tăiați vinetele, dovleceii și roșiile în bucăți mari. Tăiați ardeiul fâșii. Pune legumele într-un aragaz lent, sare și piper. Se prajesc 11-14 minute, amestecand continuu.

O astfel de tocană poate fi felul principal de mâncare pentru persoanele care postesc. Este atât de delicios încât îl vei găti zilnic pentru familia ta.

Cu adăugarea de varză într-un aragaz lent

Cu ajutorul unui multicooker, puteți programa un fel de mâncare și puteți așeza toate produsele pentru cină dimineața. Nu există ingrediente perisabile printre ingrediente, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la rezultatul final.

Ingrediente:

varză guli-rabe - 326 g;
dovlecel - 290 g;
vinete - 239 g;
roșii - 2 buc.;
ceapă - 81 g;
morcov - 79 g;
piper - 1 buc.;
ulei de in - 82 ml;
sare, piper pudra - dupa gust.

Etape de gătit:

Tocați varza. Pune-l într-un bol multiplu cu ulei.
Tăiați dovlecelul, vinetele în felii mari, ardeiul în batoane și ceapa în jumătate de rondele. Rade morcovii. Pune totul în multicooker.
Scoateți coaja de pe roșii și tocați grosier pulpa cu semințe. Aruncă în castron. Se toarnă un pahar apa cu gheata. Sare si piper. Setați modul „Stingere” pentru 24-32 de minute.

Astăzi voi împărtăși rețeta mâncare tradițională, care poate fi preparat din aproape orice combinație de legume (după gustul tău).

Astfel de feluri de mâncare sunt deosebit de relevante toamna, când magazinele sunt pline de legume proaspete.

Ei bine, cum să nu-ți amintești ce conțin legumele o cantitate mare vitamine, iar în așteptarea sezonului rece de iarnă, acest lucru este deosebit de important pentru corpul nostru.

Pentru tocană de legume într-un aragaz lentă, am dat peste dovlecel potrivit. Acesta este ceea ce vom folosi ca ingredient principal. Merge!

Ingrediente

Dovlecel (1 buc mărime mică sau in cazul meu jumatate dovlecel mare)
vinete (3-4 bucăți)
Morcovi (1 mare sau câțiva mici)
roșie (1 buc)
ardei gras(3 buc)
Ceapa (1 buc)
Smântână (3 linguri)
Sare, condimente

Aceasta este combinația mea de legume. Desigur, este posibil diverse opțiuni.

Pasul 1 - pregătiți ingredientele

Toate legumele, desigur, trebuie spălate și curățate de coajă.

În primul rând, luăm cu curaj vinetele. Nu trebuie să dezlipiți pielea de pe ele, ci doar tăiați tulpinile și tăiați vinetele în jumătate de inele.

Vinete feliate!

Pentru ca vinetele să nu fie amare, puneți-le într-o farfurie adâncă și acoperiți cu sare. Lăsăm așa o jumătate de oră. În acest timp, vom avea timp să pregătim restul.

Vinetele presarate cu sare. Recomand cu caldura sa nu sari peste acest pas. Va fi păcat dacă preparatul finit este amar, nu-i așa?

Să trecem la dovlecel. Mai exact, la dovlecel. Pentru a curăța rapid și ușor dovlecelul, mai jos vă ofer o mică instrucțiune.

Dovlecelul trebuie tăiat în două părți. După cum puteți vedea, am folosit aceasta reteta doar o jumătate de dovlecel, pentru că am primit un reprezentant foarte demn!

Cu o singură mișcare ușoară și sigură a mâinii, tăiem jumătatea noastră de dovlecel în două părți!

Apoi îndepărtați cu grijă semințele din mijloc.

Dovlecel tăiat, semințele îndepărtate.

Întoarcem și tăiem fiecare jumătate în jumătăți de inele de aproximativ 1-1,5 cm grosime.Puteți folosi o bandă de măsurare sau determinați grosimea cu ochiul. Glumă. Mai bună bandă de măsură

Arata bine. Noi continuăm.

Tăiați cu grijă pielea de pe fiecare jumătate de inel. Acest lucru este mult mai rapid și mai ușor de făcut decât curățarea unui dovlecel întreg.

Pielea a fost tăiată cu succes, a mai rămas foarte puțin!

Și la sfârșit, tăiați jumătate de inele în cuburi mici.

Dovlecelul este curățat și tăiat cubulețe, ceea ce înseamnă că puteți trece la alte ingrediente.

Terminat cu dovlecelul. Este timpul să tăiem cartofii.

Cu cartofi, totul se întâmplă de obicei mult mai repede și mai ușor.

Trei morcovi pe răzătoarea grosieră. Nu aveam destui morcovi în magazin, puteți lua mai mulți. Morcovii oferă tocanei noastre de legume un gust dulce plăcut.

Morcovii nu s-au dovedit suficienti, puteți avea mai mulți.

Tăiați ceapa și ardeiul gras.

*spine*
Ardei gras tocat!

Tăiem roșia în cuburi - din nou, fără trucuri.

Nu fi supărat, domnule Tomato!

Brusc ne amintim de vinetele stropite cu sare. În acest timp vor da o cantitate mică de suc maroniu. Scurgeți sucul, clătiți bine vinetele cu apă.

Puteți privi trei lucruri la nesfârșit. Una dintre ele este vinetele umplute cu apă. Fara indoiala.

Așezați vinetele pe un prosop de bucătărie. Dacă există o dispoziție, puteți cânta un cântec despre un prosop.

Sunt atât de lipsiți de apărare pe acest prosop. Muncă artă contemporană intitulat „Vânete pe prosop”.

Apăsați pentru a scăpa de apa in exces.

Vezi vinete? Și nu văd. Și ei sunt!

Am terminat de pregătit ingredientele.

Pasul 2 - Pune ingredientele în Slow Cooker

Ne asigurăm că multicooker-ul nu se revarsă. Dacă unele dintre legume nu se potrivesc - nu contează. Se pot adauga mai tarziu cand legumele sunt putin "prajite".

Toate ingredientele sunt puse într-un multicooker.

Punem aragazul lent in modul de coacere timp de 20 de minute.

După semnal, deschideți capacul și completați legumele care nu s-au potrivit (dacă există, vezi mai sus), adăugați trei linguri de smântână și sare.

Puteți adăuga condimente după gustul dvs.

După ce adăugați smântână și sare, nu uitați să amestecați ușor (pentru a nu zgâria suprafața tigaii) conținutul cu o spatulă specială - plastic sau silicon.

Pasul 3 - tocană legume într-un aragaz lent

Ne îndreptăm spre linia de sosire.

După ce adăugați smântână, condimente și sare, setați modul „Stingere” timp de 2 ore.

Dacă vrei mai repede, poți pune încă 20 de minute în modul „Coacere”, în loc de două ore pe „Tocană”. De asemenea, va fi foarte gustos, dar totuși, în modul „Stingere”, multicooker-ul este capabil să creeze adevărate capodopere.

Farfurie gata. Îl poți pune pe farfurii!

Tocană de legume într-un aragaz lent este gata!

Recompensa muncii

Tocanita noastră de legume în slow cooker este gata! Poftă bună!

Voi rezuma. Minunat si foarte fel de mâncare gustoasă Cu legume înăbușite. Destul de ușor și util. Timpul maxim de gătire este de aproximativ 3 ore în modul „Stingere”, inclusiv pregătirea ingredientelor.

Prea mult, dar dacă vă amintiți că 2 ore și 20 de minute din aceste 3 ore nu interferăm în procesul de gătit, imaginea devine mai veselă

Așa arată florile de dovlecel. Se pot folosi în salate sau, să zicem, umplute.

Te-ai gândit vreodată la faptul că „dovlecelul” se numește atât o legumă pe care tocmai am gătit-o, cât și un mic restaurant?

Dovlecelul (care este o legumă) este un tip de dovleac. Conține multe vitamine și antioxidanți, care, totuși, sunt distruși atunci când sunt expuși la temperaturi ridicate.

Metoda ideală de gătit este coacerea (de exemplu, în cuptor).

Ei spun că consumul de dovlecel previne apariția părului gri.

Și în unele țări, nu numai fructele, ci și florile de dovlecel sunt folosite pentru gătit. Vrei o salata cu flori de dovlecel?