Atenţie!

Impregnarea este necesară doar pentru un singur tip de prăjitură: pandișpan. Va înmuia crusta care se formează pe ele în timpul coacerii și va îndepărta excesul de uscăciune.

Deserturile scurte și puf se vor răspândi datorită umidității suplimentare; un strat simplu de cremă este suficient pentru ele.

Cum să alegi stratul potrivit pentru un tort

Există un sirop de bază pentru hidratare prăjituri pandispans. Se prepară foarte simplu folosind ingrediente care sunt întotdeauna la îndemână.

Ingrediente:

• 6 linguri. apă;
• 4 linguri. Sahara.

Pregătirea

1. Se amestecă ambele componente, se toarnă lichidul într-o cratiță cu fund gros și se pune la foc mic. Se amestecă continuu până când zahărul este complet dizolvat, apoi se lasă amestecul la fiert.
2. De îndată ce apare spumă la suprafață, îndepărtați siropul și răciți. Dacă doriți, puteți adăuga ½ linguriță în lichidul ușor cald. zahăr vanilat.

Impregnarea clasică este gata. Deoarece gustul său poate fi considerat neutru, este potrivit pentru orice biscuit.

Atenţie!

Dacă trebuie să gătești cantitate mare sirop, este important sa respectati proportiile indicate in reteta. O soluție prea subțire se va „destrama” patiserie, iar una bogată o va face prea dulce.

De asemenea, este necesar să respectați următoarea relație: pentru 1 kg de prăjituri – 600 g de impregnare și 1,2 kg de smântână – atunci desertul nostru va ieși perfect.

Vrei ca produsul să fie nu numai plăcut umed, ci și parfumat? Știind cum să pregătești sirop de zahăr pentru înmuierea unui tort, nu este dificil să-i diversifici gustul adăugând:

• lapte, lapte condensat, smantana
• sucuri de fructe și fructe de pădure
• dulceata lichida sau marmelada
• citrice
• băuturi alcoolice: lichior, rom, coniac, vin dulce.

În același timp, este important ca impregnarea să se combine bine cu celelalte ingrediente din tort: ​​smântână, umpluturi (dacă există), un strat de dulceață și așa mai departe.

Dacă desertul este destinat copiilor, alcoolul ar trebui exclus din el.

Cum să înmuiați straturile de pandișpan: rețete populare

Oferim mai multe opțiuni de impregnare cu umpluturi care vor adăuga propria lor notă „simfoniei” generale a unui desert de lux. În loc de sucuri de fructe de pădure și fructe, puteți lua lichioruri sau tincturi similare, precum și dulceață ușor diluată cu apă.

Toate aromele sunt adăugate la siropul de zahăr răcit, altfel gustul lor va fi slab.

Înmuiat de lămâie

Va adăuga o ușoară acrișoare desertului, creând un contrast plăcut cu smântâna dulce și umpluturile. Siropul de lămâie este mai potrivit pentru prăjituri ușoare, fara adaos de cacao, pt prăjituri întunecate poti lua o portocala.


Există mai multe opțiuni pentru pregătirea impregnării.

1a metoda

Noi vom avea nevoie:

• ½ lămâie mare
• 3 linguri. l. Sahara
• 1 cană apă clocotită.

Pregătirea

1. Spălați lămâia și tăiați-o în bucăți mici.
2. Adăugați zahăr și măcinați până când apare sucul.
3. Se toarnă apă clocotită peste el, se amestecă până se dizolvă zahărul și se lasă infuzia să se răcească. Puteți adăuga vanilie la siropul răcit. Impregnarea este gata.

a 2-a metoda

Noi vom avea nevoie:

• ½ lămâie
• sirop de zahar clasic in proportiile de mai sus
• ½ linguriță. vanilie.

Pregătirea

Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și adăugați coaja rasă. Se toarnă siropul temperatura camerei, amesteca bine. Puteți spori aroma cu vanilie naturală.

a 3-a metoda

Sucul de lămâie în impregnare poate fi înlocuit cu tinctură. Gustul tortului va fi mai luminos și mai bogat.

Noi vom avea nevoie:

• 2 – 3 linguri. l. tinctura de lamaie
• o parte din clasic sirop de zahăr(½ cană).

Pregătirea

Se toarnă tinctura în siropul răcit și se amestecă.

Pentru tinctura:

• 1 lămâie mare
• 6 linguri. vodcă.

Pregătirea

1. Se macină lămâia într-un blender.
2. Umpleți masa rezultată cu vodcă, puneți-o într-o sticlă de sticlă și păstrați-o într-un loc întunecat timp de 2 zile. Agitați tinctura periodic.
3. Apoi se strecoară și se păstrează la frigider.

Poate fi folosit în schimb tinctură de casă lichior Limoncello gata preparat, reducând în același timp cantitatea de zahăr din siropul de bază.

Impregnarea se dovedește a fi foarte elegantă atunci când la un pahar de ceai verde se adaugă sucul de la o jumătate de lămâie.

Impregnarea cafelei

Ideal pentru prajituri de ciocolata crema de unt. Dacă doriți, puteți îmbunătăți gustul înmuiării cu coniac (1 lingură).

Noi vom avea nevoie:

• 2 linguri. cafea proaspăt măcinată
• ½ cană zahăr
• 1 pahar de apă.

Pregătirea

1. Împărțiți apa în jumătate și preparați cafeaua fără zahăr dintr-o parte.
2. Lăsați băutura la infuzat timp de 15 minute, de preferință într-un loc cald pentru o extracție mai bună, apoi strecurați. Faceți sirop din a doua jumătate de apă și zahăr. Sa o combinam cu cafea, sa racim totul impreuna la temperatura camerei si putem umezi prajitura.

impregnare de coniac

Pentru îndrăgostiți băuturi tari Cu siguranță o să-ți placă această rețetă.

Va necesita:

• 3 linguri. l. coniac
• porție de sirop de bază (100 g apă la 100 g zahăr)

Pregătirea

Amestecați soluția răcită și conicul; nu este nevoie de nimic altceva pentru impregnarea noastră.

Dacă vrei să obții un gust mai bogat, în loc de sirop obișnuit, poți folosi dulceață diluată cu apă, cafea dulce sau cacao fara lapte, suc de fructe. Pe scurt, există mult loc pentru experimentare.

Să subliniem încă o dată că coniacul (rom, lichior, vin) se toarnă în sirop complet răcit, altfel alcoolul va temperatura ridicata se va evapora și gustul de care avem nevoie se va pierde.

Impregnare cu smantana

Cea mai bună opțiune dacă pandișpanul este prea uscat. Datorită smântânii, tortul va deveni foarte fraged; cu siguranță va atrage nu numai adulții, ci și copiii.

Ingrediente:

• 500 g smantana, 10% grasime
• 4 linguri. l. Sahara
• ½ linguriță. vanilie.

Pregătirea

1. Se amestecă toate ingredientele și se pune la frigider pentru o jumătate de oră până când zahărul este complet dizolvat.
2. Bateți amestecul cu un tel pentru a deveni aerisit și aplicați pe prăjituri.

Impregnare pentru tort cu miere

„Prăjitura cu miere” are propria sa aromă bogată și principala noastră sarcină este să încercăm să o subliniem și să nu o întrerupem.


Cea mai bună opțiune este siropul cu miere.

Ingrediente:

• 3 – 4 linguri. l. Miere
• 3 linguri. l. Sahara
• 2 lămâi medii.

Pregătirea

1. Stoarceți sucul de la lămâi.
2. Se amestecă cu miere și zahăr.
3. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
4. Aplicați siropul cât este cald, tortul va deveni foarte suculent și gustos.

Dacă vă plac impregnările alcoolice, puteți adăuga alb la bază vin de desert sau coniac.

Impregnare pentru prăjitura Praga: rețetă din URSS

Desertul incredibil de popular „Praga” de astăzi este moștenirea noastră sovietică. La acea vreme, bucătarul restaurantului cu același nume din Moscova era celebru patiser Mikhail Guralnik, care le-a oferit celor cu dinte de dulce mai multe delicatese emblematice, inclusiv laptele de pasăre.

Maestrul s-a hotarat sa faca o prajitura care sa nu fie inferioara ca gust legendarului vienez Sacher.Si asa s-a nascut „Praga”, pe care inca o coacem cu placere de sarbatori.

Desertul sovietic a fost preparat conform GOST și a inclus impregnarea de prăjituri de ciocolată din gem de caise. Mai mult, conform reteta clasica, confitura a fost aplicată doar pe stratul superior și pe părțile laterale ale tortului înainte de a o acoperi glazura de ciocolata. Dar dacă se dorește, dacă ne este teamă că prăjiturile vor rămâne puțin uscate, le putem umezi pe fiecare dintre ele.

Impregnare caise

• 100 g dulceata
• ¾ pahar cu apă
• 3 linguri. l. coniac

Pregătirea

1. Se diluează dulceața cu apă și se încălzește puțin peste foc, fără a o aduce la fierbere.
2. Frecam amestecul printr-o sita astfel incat sa nu fie bucati mari.
3. Adăugați coniac la impregnarea răcită (puteți face fără el).

Atenţie!

Aplică dulceață, nediluată cu apă, deasupra și pe părțile laterale ale prăjiturii.

Unele rețete permit utilizarea purului impregnarea coniacului, iar dulceata se lasa doar pentru stratul de subglazura.

Cum să înmuiați corect un tort

Nu uita de asta etapa importanta, ca prăjiturile la înmuiat. Fără el, pandișpanul își pierde farmecul aparte și aroma complexă, rafinată.

Principalul lucru este să urmați sfaturile de mai sus și asigurați-vă că experimentați cu arome.

Prăjiturile cu pandișpan sunt cel mai adesea folosite pentru a face prăjituri, produse de patiserie și rulouri cu mai multe straturi. În funcție de rețeta pe care decideți să o stăpâniți, trebuie să obțineți un anumit nivel de umiditate în pandișpan. În unele cazuri trebuie să deveniți suculent și pandișpan delicat, în altele este destul de uscat și dens.

Remediați o situație în care poate intra oricine, chiar și bucatar cu experienta Când tortul se dovedește a fi prea uscat, impregnarea tortului va ajuta. Pentru a pregăti impregnarea, trebuie doar să urmați cu strictețe rețeta și succesiunea acțiunilor.

Procesând suplimentar prăjiturile, veți obține complet desert nou cu o structură modificată și un gust mai delicat. Efectul unui tort „uscat” nu vă va mai bântui, pentru că astăzi ne vom uita la subiectul: „Cum să faceți impregnări acasă”.

Orice impregnare conține practic zahăr și apă, dar trebuie să respectați proporțiile exacte și să includeți componentele suplimentare potrivite.

Impregnare pentru pandișpan

4 linguri. linguri de zahăr granulat; 90 ml apă și 0,5 lingurițe de vanilie.

Siropul făcut din zahăr și orice lichid este folosit în gătit pentru a îmbunătăți gustul biscuiților. Acesta va face tortul mai fraged și mai suculent. Pe lângă ingredientele principale, în sirop se adaugă diverse ingrediente aromate.

Aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că aceste substanțe trebuie adăugate după ce impregnarea s-a răcit, altfel aroma va dispărea.

Puteți pregăti impregnarea în câteva minute, pentru aceasta:

1. Turnați apă într-o cratiță și adăugați zahăr (vezi foto).
2. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând continuu cu o lingură.
3. Nu este nevoie să fierbeți siropul; scoateți-l imediat de pe aragaz de îndată ce îndepărtați spuma de la suprafață.
4. Răciți lichidul rezultat la temperatura corpului (acest lucru este foarte ușor de verificat prin scufundarea degetului în siropul cald) și amestecați cu zahăr vanilat.

Vestea bună este că siropul poate fi folosit pentru prăjituri cu orice ingrediente suplimentare: cacao, cafea, bucati de fructe si coaja de citrice. Merge bine cu multe creme, indiferent de metoda de preparare.

Sirop pentru impregnarea biscuiților

Pentru ca tortul să se apropie de ideal, rețineți proporțiile. Formula este simplă, dar vă permite să obțineți desert Calitate superioară: pentru o parte din biscuit, luați 1,2 părți de smântână și 0,7 părți de impregnare.

De exemplu, se dovedește că aveți un pandișpan de 900 g. Apoi va trebui să pregătiți 560 g de sirop.

Pentru a ușura sarcina cofetariilor, la mijlocul secolului trecut, Marhel și Kengis au dezvoltat o masă specială, din care rezultă că:

1. Din 12 linguri se vor obține 400 ml de sirop. linguri de lichid (puțin lapte condensat amestecat în apă) și 8 linguri. linguri de zahăr granulat.
2. Din 13,5 linguri iese o jumătate de litru de sirop. linguri de lichid (apă amestecată cu lapte condensat) și 9 linguri. linguri de zahăr granulat. Și așa mai departe.
3. În medie, veți obține 100 ml de sirop dacă fierbeți 3 linguri. linguri de lichid (apă cu lapte condensat) și 2 linguri. linguri de zahăr. Nu este greu de reținut, dar face procesul de preparare a deserturilor mai ușor.
4. Acordați o atenție deosebită selecției recipientelor în care intenționați să gătiți siropul. Ar trebui să aibă fundul gros și să fie clătit cu apă rece. Mai întâi de toate, trebuie să măsurați apă caldă și apoi să adăugați zahar granulat.

O altă subtilitate: gătiți impregnarea la foc mic, cu amestecare constantă. Asigurați-vă că stropii nu cad pe pereții vaselor. După ce toate cristalele dulci s-au dizolvat, lăsați siropul în pace și așteptați până când fierbe. Îndepărtați orice spumă care s-a format la suprafață și scoateți tigaia de pe aragaz.

O dip de portocale simplă și delicioasă cu mentă.

Gust răcoritor și aroma placuta face ca acest sirop să fie foarte popular în cofetărie.

Ingredientele de care veți avea nevoie pot fi găsite în orice bucătărie, așa că nu vor fi probleme cu pregătirea:

o portocală; apă – 225 ml; 30 g menta proaspata; 200 g zahăr granulat.

Etape de gătit:

1. Spălați menta, uscați-o cu un prosop de hârtie și tocați-o foarte fin.
2. Intr-o cratita amestecam apa cu menta, adaugam zaharul granulat si amestecam pana ce acesta din urma se dizolva.
3. Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat timp de 10-14 zile. În acest timp, siropul se va infuza și va deveni parfumat.
4. Spălați portocala și stoarceți-o dispozitiv special suc. Se amestecă siropul cu sucul, se strecoară și se folosește conform instrucțiunilor.

Sirop de lamaie

Pentru a pregăti impregnarea pentru biscuit veți avea nevoie de:

200 ml apă rece fiartă; 45 ml tinctură de lămâie (utilă și tinctura de cireșe); 100 g zahăr granulat.

Siropul este ideal pt boabe- cozonac sau rulada de fructe.

Faceți tinctura de lămâie în avans folosind o lămâie:

1. Clătiți și uscați lămâia.
2. Cu o răzătoare fină, scoateți coaja și turnați zeama.
3. Lăsați amestecul rezultat într-un loc întunecat, apoi puneți-l la frigider și folosiți-l după cum este necesar.
4. Siropul conform acestei rețete este ușor acru, deoarece conține tinctură de lămâie și nu suc proaspăt stors. Pentru a înmuia pandișpanul, amestecați ingredientele de mai sus într-un bol până când zahărul este complet dizolvat (ca în fotografie).

Dacă programul tău încărcat nu îți permite să aștepți ca lichiorul de cireșe sau de lămâie să fie gata, stoarce sucul dintr-o jumătate de lămâie și pune la înmuiat în câteva minute.

Luați și: o jumătate de lămâie; 150 g zahăr granulat; pahar cu apa. Adăugați extract de vanilie dacă doriți.

Se amestecă apa clocotită cu sucul și zahărul granulat. Se amestecă până când zahărul granulat este complet dizolvat, se strecoară. Utilizați pentru impregnarea biscuitului, respectând proporțiile (1 parte de biscuit la 0,7 părți de impregnare).

Ideal pentru prajitura de ciocolata cu adaos de cacao impregnarea cafelei. Acesta va face tortul umed și gata de întins. crema de unt. Pentru acest tip de impregnare este de preferat o bază de lapte, care o va face mai fragedă.

Lista ingredientelor din care veți face un lichid de înmuiat: jumătate de pahar de lapte și aceeași cantitate de apă; un pahar plin de zahăr; 2 linguri. linguri nivelate de cafea măcinată.

Schema detaliată de pregătire a impregnării:

1. Preparați cafeaua în apă și lăsați-o să se infuzeze câteva minute.
2. Se amestecă o jumătate de pahar de lapte cu zahărul într-un vas termorezistent și se aduce la fierbere.
3. Lactate și amestec de cafea amestecat și folosit pentru impregnare.

Adăugați arome suplimentare la siropul răcit pentru a preveni disiparea acestora.

Acum să ne uităm la secretele utilizării impregnării, deoarece rezultatul final depinde de aceasta.

1. Se răcește amestecul înainte de a turna amestecul peste crustă.
2. Unul dintre componente importante sirop - zahăr granulat. Este important să fie el calitate bună si nu uda.
3. Înainte de utilizare, impregnarea finită trebuie păstrată câteva ore.
4. Vara, pentru a păstra tortul mai mult timp, impregnarea se prepară după o altă rețetă: o parte zahăr și o parte apă. În timpul iernii, puteți rămâne la proporțiile obișnuite; acest lucru nu va afecta durata de valabilitate a desertului.
5. La înmuierea celor trei straturi care alcătuiesc tortul, este important să distribuiți corect lichidul. Pentru pandișpanul de sus, folosiți jumătate din sirop; pandișpanul de mijloc și de jos folosiți cealaltă jumătate. Mai mult, pentru un biscuit mediu vei avea nevoie mai lichid decât pentru cea de jos.
6. Daca crema de prajitura este facuta din lapte condensat si unt, atunci trebuie să pregătiți lichidul în cantități mai mici. Dacă unul dintre straturi este un sufleu, atunci turnați o cantitate mai mare de impregnare peste tort.
7. Pentru o aplicare uniformă, utilizați o sticlă de pulverizare sau o perie de patiserie.
8. Nu încercați să turnați tot siropul pe tort, acesta se va absorbi rapid și nu veți avea timp să îl distribuiți uniform.

Lăsați câteva ore să se înmoaie biscuitul, așezându-l într-un loc răcoros, iar apoi orice desert cu sufleu sau cremă de lapte condensat va fi incomparabil.

Biscuitul este baza multor produse de cofetărie. Se dovedește aerisit și fraged, iar impregnarea îl face suculent.

Sirop pentru înmuierea pandișpanului - principii de bază de preparare

Prajiturile cu biscuiti absorb destul de bine umezeala. Pentru a preveni udarea acestora, este necesar să urmați cu strictețe tehnologia de pregătire a impregnării.

Pandișpanul poate fi uscat sau umed. Pentru coacerea uscată, se folosește mai multă impregnare.

Impregnarea se aplică pe tort folosind o perie de silicon, o sticlă cu pulverizator sau pur și simplu turnată dintr-o lingură.

Zahărul și lichidul sunt baza oricărei impregnari. Pentru aromă i se adaugă vanilină, suc sau coajă de citrice, cafea etc.

În prăjiturile formate din trei straturi, tortul de sus este turnat generos cu impregnare; straturile mijlocii și inferioare nu sunt înmuiate atât de generos.

Este recomandabil să reziste la impregnare timp de 24 de ore.

Rețeta 1. Sirop clasic pentru înmuierea pandișpanului

Ingrediente

125 g zahăr granulat;

190 ml apă de băut.

Metoda de gatit

Turnați apa într-o cratiță și puneți-o pe aragaz. Dați focul la mediu și așteptați să apară primele bule. Adăugați zahăr în apă clocotită.

Amestecând continuu conținutul, dați focul la mic. Gatiti pana se dizolva boabele de zahar si opriti focul.

Răciți impregnarea la o stare abia caldă. Puteți adăuga lichior, lichior sau suc de citrice ca aromă.

Rețeta 2. Sirop pentru înmuierea pandișpan cu coniac și căpșuni

Ingrediente

apă filtrată - 300 ml;

coniac - 60 ml;

zahăr fin - 50 g;

căpșuni - 300 g.

Metoda de gatit

Spălați căpșunile, rupeți tulpinile și stoarceți sucul din ele.

Puneți pulpa de boabe într-o cratiță, adăugați apă și zahăr.

Se pune la foc mic și se fierbe din momentul în care fierbe timp de cinci minute. Se strecoară siropul printr-o strecurătoare fină.

Se toarnă sucul de căpșuni în înmuiat, se amestecă și se pune din nou pe aragaz. Se fierbe din nou.

Ține siropul pe foc timp de trei minute, se ia de pe foc și se răcește până se încălzește. Se toarnă coniacul în macerare și se amestecă.

Reteta 3. Sirop pentru inmuierea pandispansului pe baza de cacao

Ingrediente

35 g cacao pudră;

90 g unt;

175 g lapte condensat.

Metoda de gatit

Luați o cratiță de dimensiune medie. Să-l turnăm în el bând apăși pune-l pe aragaz. Deasupra asezam o cratita cu diametru mai mic, sprijinindu-l pe manere. Fundul trebuie scufundat în apă.

Tăiați untul în bucăți mici și măcinați cu cacao până se omogenizează.

Puneți amestecul de unt într-o cratiță și așteptați să se topească, amestecând continuu. Introduceți într-un flux subțire ulei lichid lapte condensat. Se fierbe până când apar primele bule.

Scoateți cratita din baia de apă și bateți conținutul cu un mixer sau blender. Masa ar trebui să devină densă și să crească în volum. Răciți impregnarea și utilizați-o în scopul propus.

Reteta 4. Sirop de cafea pentru inmuierea biscuitului

Ingrediente

lichior de cafea - 30 ml;

cafea naturală măcinată - 10 g;

apă - 100 ml;

zahăr fin - 60 g.

Metoda de gatit

Se toarnă cafeaua într-o cratiță și se toarnă apa fierbinte. Se pune pe aragaz si se aduce la fierbere.

Scoateți cafeaua de pe aragaz, acoperiți cu un capac și lăsați zece minute.

Strecurați infuzia de cafea și adăugați zahăr în ea.

O punem din nou pe foc si gatim din momentul fierberii timp de trei minute la foc mic.

Opriți focul, răciți conținutul cratiței, turnați lichiorul și amestecați.

Reteta 5. Sirop de menta-portocale

Ingrediente

125 ml apă de băut;

200 g zahăr;

portocale;

100 ml vodcă.

Metoda de gatit

Combinați apa cu vodca.

Spălați bine frunzele de mentă și tocați-le cât mai fin.

Se toarnă menta cu un amestec de apă și vodcă. Adăugați zahăr și amestecați până când boabele se dizolvă.

Se toarnă într-o cratiță cu capac și se lasă la loc răcoros câteva săptămâni.

După timpul alocat, tăiați portocala în jumătate și stoarceți sucul la macerat. Amestecați și utilizați conform destinației.

Rețeta 6. Sirop de cafea pentru înmuierea pandișpan cu coniac

Ingrediente

60 g zahăr granulat;

25 ml coniac;

200 ml apă filtrată;

50 g cafea macinata.

Metoda de gatit

Să dormim suficient cafea macinataîntr-o cratiță și prăjiți-l la foc mediu timp de un minut. Turnați apă clocotită peste cafea și gătiți până la primele semne de fierbere. Scoateți de pe aragaz și așteptați ca spuma să se așeze. Repetăm ​​procesul de încă două ori.

Acoperiți cratița cu cafea cu un capac și lăsați timp de un sfert de oră. Strecoară băutura prin pânză de brânză. Aruncă terenul.

Se toarnă zahăr în cafea și se lasă să se infuzeze din nou. Așteptați până fierbe, amestecând continuu până când cristalele de zahăr se dizolvă.

Scoateți siropul de pe aragaz și răciți. Adăugați coniac în sirop și amestecați din nou. Înmuiați amestecul de tort rezultat.

Rețeta 7. Sirop de portocale pentru înmuierea pandișpanului

Ingrediente

120 ml suc de portocale proaspat stors;

coaja de portocala dintr-un fruct;

60 g zahăr granulat.

Metoda de gatit

Spălați portocala, ștergeți-o cu un șervețel și îndepărtați coaja de pe ea folosind cel mai mult răzătoare fină. Puneți coaja într-o cratiță și stoarceți în ea sucul de portocale.

Se pune la foc mic și se fierbe timp de trei minute din momentul în care fierbe. Adăugați zahărul, amestecați și fierbeți până când toate boabele s-au dizolvat.

Se fierbe siropul pentru încă opt minute, se strecoară și se răcește.

Rețeta 8. Sirop pentru înmuierea pandișpan cu vin

Ingrediente

suc de lamaie - 5 ml;

zahăr fin - 250 g;

apă potabilă - pahar;

Cahors - 60 ml.

Metoda de gatit

Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se pune la foc mic. Gatiti, amestecand continuu, pana cand cristalele se dizolva.

Adăugați sucul de lămâie și vanilina la siropul care fierbe. Se lasă să stea câteva minute, se ia de pe foc și se răcește.

Reteta 9. Sirop de lamaie

Ingrediente

55 g zahăr granulat;

245 ml apă potabilă;

o jumătate de lămâie;

zahăr vanilat.

Metoda de gatit

Tăiați o jumătate de lămâie, puneți-o într-un recipient pentru blender și măcinați-o până la un piure. Transferați masa de lămâie rezultată într-o cratiță și turnați apa fiarta, se acopera cu un capac si se lasa un sfert de ora.

Zdrobiți ușor conținutul cu un zdrobitor pentru a stoarce orice sucul rămas din pulpa de lămâie. Strecoară infuzia de câteva ori prin pânză. Adăugați zahărul și vanilina în lichidul de lămâie.

Porniți arzătorul la putere scăzută. Puneți o cratiță cu amestecul de lămâie și gătiți baza de sirop timp de zece minute.

Scoateți de pe aragaz, răciți și înmuiați prăjiturile.

Rețeta 10. Sirop de cireșe pentru înmuierea pandișpan cu coniac

Ingrediente

50 g zahăr granulat;

40 ml coniac;

100 ml sirop de cirese;

apă fiartă - stivă.

Metoda de gatit

Combinați sucul de cireșe cu apă și coniac. Se amestecă.

Se toarnă tot zahărul în lichid și se pune temperatura medie. Gatiti, amestecand continuu, pana se dizolva toate boabele de zahar.

Reduceți focul la mic și fierbeți amestecul încă trei minute. Scoateți de pe aragaz și răciți.

Rețeta 11. Sirop pentru înmuierea pandișpan cu coacăze negre

Ingrediente

60 ml coniac;

½ cană sirop de dulceata de coacaze negre;

250 ml apă fiartă;

60 g zahăr fin.

Metoda de gatit

Combinați apa cu zahărul și siropul de dulceață. Amestecați și puneți vasul cu amestecul la foc mic. Gatiti dupa ce apar primele semne de fierbere, amestecand continuu pana se dizolva cristalele de zahar.

Luați de pe foc, răciți și turnați coniac.

Reteta 12. Sirop de cafea cu lapte

Ingrediente

½ cană fiecare de lapte și apă fiartă;

grămadă Sahara;

60 g cafea naturală sol.

Metoda de gatit

Se toarnă o jumătate de pahar de cafea măcinată apă clocotităși face cafea. Se ia de pe foc, se acopera cu un capac si se raceste. Filtrăm.

Combinați laptele cu zahărul. Se pune pe aragaz, se da la foc mic si se aduce la fierbere, amestecand continuu. Se toarnă cafeaua strecurată și se amestecă.

Se mai ține încă trei minute, se ia de pe foc și se răcește. Adăugați alcool și arome la impregnarea răcită.

Rețeta 13. Sirop de caramel pentru înmuierea pandișpanului

Ingrediente

100 ml lapte;

100 g smantana;

100 g lapte condensat fiert.

Metoda de gatit

Se toarnă laptele într-o cratiță. Se pune pe aragaz si se aduce la fierbere. Adăuga lapte condensat fiert si smantana. Amesteca bine.

Pune biscuitul intr-o forma cu diametrul mai mare decat prajitura. Perforați-l în mai multe locuri cu o frigărui sau o furculiță de lemn. Se toarnă sirop fierbinte peste crustă.

Înmuiați tortul timp de cinci ore.

Nu adăugați arome sirop fierbinte, altfel substanțele aromatice se vor evapora pur și simplu.

Siropul trebuie răcit înainte de utilizare.

Este recomandabil să lăsați siropul să stea timp de 24 de ore înainte de utilizare.

Pentru impregnare, puteți folosi coniac, lichior sau orice altă băutură alcoolică.

Rețete pas cu pas pentru impregnări pentru pandișpan din cacao, dulceață, miere, lapte, cu alcool

2018-08-14 Marina Vykhodtseva

Nota
reţetă

2670

Timp
(min)

Porții
(persoane)

In 100 de grame preparat gata preparat

0 gr.

0 gr.

Carbohidrați

62 gr.

264 kcal.

Opțiunea 1: impregnare clasică pentru pandișpan

Biscuit - cel mai magnific și tort delicat pentru un tort, dar are un dezavantaj semnificativ. Fără impregnare, se dovedește uscată, fără gust și va necesita multă cremă și timp. De aceea, prăjiturile sunt umezite de obicei. În acest scop se folosesc diverse impregnări, cel mai adesea pe bază de sirop de zahăr. Iată cea mai simplă opțiune cu coniac și acid citric. Dacă tortul este pentru copii, atunci alcoolul poate fi exclus sau înlocuit cu esență aromată, vanilie.

Ingrediente

• 200 g zahăr;
• 100 ml apă;
• 1 lingura. l. coniac;
• 1 g acid citric.

Rețetă pas cu pas pentru impregnarea clasică de pandișpan

Pentru a găti siropul, folosiți o cratiță mică în care zahărul nu se va arde și nu se va lipi. Turnați apa. Adăugați cantitatea prescrisă de nisip. Pune cratița la foc mic pentru a se încălzi încet. Dacă îl porniți imediat foc puternic, atunci o parte din zahăr s-ar putea să nu se dizolve, unele boabe de-a lungul marginilor tigaii se vor arde, ceea ce va schimba gustul și culoarea siropului.

După ce toate boabele s-au dizolvat, puteți adăuga căldură. Acum aduceți siropul la fierbere. La suprafață se poate forma spumă. Acest lucru este normal, doar îndepărtați-l cu o lingură. Se fierbe câteva secunde, se aruncă acid citric, se amestecă, se ia de pe foc.

Răciți siropul până se încălzește, adăugați coniac. Acest alcool, chiar și într-o cantitate atât de mică, va îmbunătăți gustul nu numai al impregnării, ci și al biscuitului în sine.

După adăugarea coniacului, impregnarea trebuie răcită. Nu se foloseste niciodata calda, altfel crema va curge din tort. Acoperiți și lăsați la frigider pentru câteva ore. În general, un astfel de sirop poate fi păstrat o săptămână întreagă sau chiar mai mult dacă apa brută nu intră în el.

Dacă inițial există mult zahăr în biscuiți sau o cremă de zahăr, pentru tort se folosesc straturi de dulceață sau gem, atunci cantitatea de nisip din impregnare poate fi redusă, se poate prepara un sirop 1:1, este fiert și folosit exact în același mod.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de pandișpan cu gem

Dacă nu știți cu ce să înmuiați straturile de pandișpan și trebuie să o faceți foarte repede, atunci cea mai obișnuită dulceață vă va ajuta. Există doar câteva nuanțe în utilizarea sa. Această opțiune este bună pentru că nu trebuie să gătiți nimic și apoi să o răciți dacă aveți apă fiartă. Alegem orice tip de dulceata. Dacă sunt bucăți în el și boabe mari, apoi trebuie să le scoți, lăsând siropul sau doar să le toci mărunt.

Ingrediente

• 120 ml dulceata;
• 80 ml apă;
• 40 ml coniac.

Cum să pregătiți rapid impregnarea pentru pandișpan

Pregătiți dulceața. Dacă conține fructe de pădure foarte moi, cum ar fi căpșuni sau zmeură, care nu pot fi tăiate sau zdrobite, atunci puteți pur și simplu să le bateți cu un blender sau să le frecați printr-o strecurătoare.

Adaugati apa fiarta in dulceata retetei si bateti cu o furculita pana se omogenizeaza. Dacă lichidul este fierbinte, atunci îl puteți turna și imediat, dar în acest caz, lăsați impregnarea timp de aproximativ zece minute, astfel încât să se răcească.

Rămâne doar să adăugați coniac. Dacă prăjitura este pregătită pentru copii, atunci înlocuiți alcoolul cu orice esență sau lăsați dulceața diluată așa cum este. În orice caz, deja a făcut-o gust bogat fructe de pădure sau fructe.

Dacă aveți mai mult timp, puteți fierbe dulceața cu apă, apoi o răciți și adăugați coniac. Această impregnare se dovedește mai omogenă, gustul se va schimba și el puțin. Culoarea depinde direct de gemul folosit. De asemenea, ne amintim că impregnarea de acest tip va schimba nuanța biscuitului.

Opțiunea 3: Cu ce ​​altceva poți înmuia straturile de pandișpan?

Dacă nu aveți gem acasă și doar un sirop de apă și zahăr nu este impresionant, atunci puteți lua ceai. Trebuie doar să-l pregătiți corect, asigurați-vă că observați cantitatea de zahăr și apă. Pentru a pregăti impregnarea, puteți lua verde, negru, ceai de fructe sau chiar hibiscus. Fiecare opțiune va avea un gust diferit.

Ingrediente

• 170 ml apă clocotită;
• 1 lingura frunze de ceai;
• 4 linguri de zahar.

Cum să gătească

Se toarnă frunzele de ceai, se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă zece minute. Apoi se strecoară printr-o strecurătoare într-un alt bol. Puteți folosi un ceainic pentru aburi.

Imediat, cât ceaiul este încă fierbinte, turnați zahăr în el, amestecați continuu cu o lingură până când nisipul se dizolvă complet. După aceasta, băutura va deveni caldă, dar încă trebuie să fie răcită. Pentru a economisi timp, puteți pune un vas (cană, borcan) cu impregnarea noastră în apă rece.

Impregnarea cu ceai va fi și mai gustoasă dacă adaugi la ea alcool. Poate fi coniac, ca la una din rețetele de mai sus, sau luăm țuică, gin, lichior, uneori se toarnă chiar și vin. Acest lucru ar trebui făcut după ce ceaiul s-a răcit complet.

Opțiunea 4: Impregnare pentru pandișpan cu cremă de unt

Dacă tortul folosește unt crema aerisita, atunci este important să nu faceți prăjituri prea umede. Dar nici biscuitul nu trebuie să lași uscat, acest lucru nu va afecta în bine gustul. Opțiune perfectă- presara prajitura inainte de glazura miere ușoară sirop. În plus, va sublinia favorabil gust delicat cremă.

Ingrediente

• 80 g miere;
• 5 linguri de apă;
• 5 g zahăr vanilat.

Reteta pas cu pas

Mierea are o foarte temperatura scazuta fierbe, așa că se încălzește cu grijă. Parim pe baie de apă sau in cuptorul cu microunde, adauga imediat apa fierbinte.

De îndată ce amestecul devine omogen, impregnarea poate fi îndepărtată. Adaugă la el zahăr vanilat, se amestecă până se dizolvă. Apoi se răcește siropul de miere și se stropește peste straturile de pandișpan.

Mierea merge bine nu numai cu vanilină, ci și cu scorțișoară pudră; puteți adăuga alte condimente la impregnare, adăugați o lingură de alcool, dar toate aceste ingrediente nu ar trebui să contrazică gustul biscuitului sau al cremei.

Opțiunea 5: impregnare cu lapte pentru pandișpan

Această opțiune de impregnare face orice biscuit mai fraged și îi dă gust cremosȘi aroma de vanilie. Acest sirop poate fi folosit pentru prăjituri cumpărate din magazin, dar udați-le cu grijă datorită grosimii mici. Această cantitate de sirop este suficientă pentru o prăjitură de 20-23 cm în diametru. Dacă nu există vanilină sau zahăr vanilat, atunci puteți adăuga sirop de lapte esență sau adăugați o lingură de miere în ea în timp ce se răcește.

Ingrediente

• 200 ml lapte;
• 120 g zahăr;
• punga de vanilie

Cum să gătească

Pentru a pregăti această impregnare, luați o cratiță în care să gătiți terci de lapte. În caz contrar, siropul se va arde. Se toarnă laptele și se adaugă nisip. Îl încălzim. Se amestecă constant.

Aduceți impregnarea la fierbere și opriți imediat aragazul, adăugați vanilina. Pe măsură ce se răcește, amestecați din când în când pentru a preveni apariția unei pelicule neplăcute deasupra. Răciți impregnarea finită înainte de utilizare.

Există impregnări de lapte tipuri diferite, le puteti gati cu lapte condensat diluat sau cu smantana, exista chiar si retete cu smantana. În orice caz, nu uitați să îmbunătățiți gustul adăugând vanilie, diverse esențe și miere.

Opțiunea 6: impregnare cu ciocolată pentru pandișpan

Dacă nu știți cum să înmuiați straturile de pandișpan cu cacao, această rețetă vă va ajuta. Siropul de ciocolată va spori aroma și gustul și va îmbunătăți culoarea prăjiturilor care s-au estompat în timpul coacerii. Impregnarea este destul de simplă și rapidă de preparat, dar va dura timp să se răcească. Această impregnare poate fi preparată cu lapte sau apă.

Ingrediente

• 2 linguri de cacao;
• pahar cu apa;
• 2 linguri de coniac;
• 7 linguri de zahar.

Cum să gătească

Pentru a preveni cacaoa să se formeze cocoloase, trebuie cernută. Dacă nu doriți să faceți acest lucru, amestecați-l imediat cu zahăr. Datorită boabelor sale, toate bulgări se vor dezintegra.

Adăugați apă la cacao și zahăr, puteți lua și lapte. Amestecați, este mai bine să faceți acest lucru cu un tel și apoi să îl puneți pe aragaz. Gătit regulat ciocolată fierbinte. Asigurați-vă că amestecați și lăsați să fiarbă. Nu vă îndepărtați în niciun caz, masa poate arde.

După fierbere sirop de ciocolată se răcește, apoi se amestecă cu coniac sau se lasă fără alcool. După răcire, folosiți pentru a înmuia biscuiții.

Poti face impregnarea nu cu cacao, ci cu ciocolata topita. Rezultatul va fi un sirop foarte bogat și aromat care va masca chiar și un pandișpan nu prea reușit.

Mulți oameni sunt interesați de modul de a înmuia biscuiții, care sunt adesea folosiți la prepararea mâncărurilor dulci, cum ar fi produse de patiserie și prăjituri. Într-adevăr, să înveți cum să gătești fraged și pandișpan pufos va dura puțin timp, dar subtilitățile rămân o chestiune mai delicată gust rafinat, menținând aroma și moliciunea.

De ce trebuie să înmuiați un biscuit?

Fără utilizarea de siropuri pentru impregnare pentru ciocolată biscuit delicios nicio gospodină nu își poate permite. Faptul este că pandișpanul pregătit după răcire devine destul de repede uscat, fragil și practic fără mirosul dulce și atractiv caracteristic. Astfel de produse de patiserie se deteriorează rapid datorită adăugării ouălor, care reduc termenul de valabilitate al produsului, pierd calitatea gustului, făcându-l blând și fără gust. Ce poate fi mai neplăcut decât o produse de patiserie sortite eșecului?

Deoarece metoda eficienta pentru a păstra parametrii gustativi, calitatea și aroma captivantă - folosiți sirop pentru a înmuia biscuitul. Nici un singur produs de cofetarie nu este complet fara cunoasterea acestor simple dar retete eficiente. Udare pandișpan de ciocolată impregnate cu sirop, prajiturile devin aerisite, dulci, suculente si aromate.

Rețete de impregnare pentru pandișpan de ciocolată

Există o mulțime de rețete pentru a crea impregnări în gătit. Când se întreabă ce opțiune este mai bine să aleagă, multe gospodine aleg impregnarea cu pandișpan de cacao, care este clasică și solicitată printre cei dulci și copii.

Acum că am reușit să stabilim cantitatea necesară, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• unt - 100 g;
• lapte condensat - jumătate de cutie;
• pudră de cacao - 1 lingură.

Secretul preparării este că impregnarea se face folosind așa-numita „baie de apă”. Trebuie să luați două tigăi - mari și mici. Se toarnă apă în cea mai mare și se încălzește la foc, în timp ce cea mică este pusă mai întâi înăuntru. În ea ar trebui să fie gătită viitoarea impregnare pentru biscuitul de ciocolată.

După ce tăiați untul în bucăți, adăugați-l și restul ingredientelor într-o cratiță goală, amestecând bine și fără să fiarbă. Se recomanda folosirea unui mixer pentru a obtine o masa omogena fara cocoloase. Înmuiați pandișpanul cu preparatul ciocolată înmuiată Este mai bine după ce se încălzește.

Dorința de a obține rezultate în realizarea unui biscuit delicios de ciocolată nu este suficientă, deoarece, pe lângă parametrii de gust, trebuie să cunoașteți și o serie de caracteristici tehnice ale procesării biscuitului.

În primul rând, gospodina trebuie să-și amintească că, după ce a scos produsul culinar din cuptor, este important să lăsați prăjiturile să se răcească timp de șase până la șapte ore. După aceasta, se recomandă umezirea prăjiturii. Uneori se întâmplă ca mulți bucătari neexperimentați care gătesc pentru prima dată biscuit parfumat, faceți greșeala gravă de a începe să-l lubrifiați imediat. În acest caz, fie va trebui să vă împăcați cu faptul că produsele de copt se vor destrăma rapid și își vor pierde gustul atractiv, fie va trebui să o faceți din nou.

Ținând cont de cele de mai sus și respectând câteva reguli, oricine poate crea un memorabil capodopera gătit, apreciat de toți cei dragi. Cu toate acestea, există multe alte opțiuni pentru a înmuia prăjiturile de ciocolată.

Impregnarea cafelei

Rețetă simplă sirop de cafea pentru prăjiturile de ciocolată necesită următoarele ingrediente:

• lichior de cafea (sau coniac) - 1 lingura. l;
• cafea naturală măcinată - 2 linguri. l;
• apă – 250 ml;
• zahăr granulat - 1 lingură.

Împărțiți apa în două părți egale ca volum. Se încălzește o parte și se adaugă zahăr granulat. Se amestecă până se dizolvă, se aduce la fierbere și se oprește. Puteți adăuga zahăr vanilat după gust.

Cu cantitatea de apă rămasă, preparați cafeaua folosind o cafea turcească, opriți-o, îndepărtați-o de pe foc și lăsați timp de 20 de minute pentru a se satura complet băutura. Strecurați cafeaua răcită, aruncând boabele măcinate.

Se amestecă ingredientele împreună cu lichior de cafea sau coniac pentru aromă. Distribuiți uniform impregnarea rezultată peste pandișpanul de ciocolată pregătit.

Impregnare de lapte pentru biscuiti cu lapte condensat

Prepararea impregnării de bază pentru pandișpan este posibilă după o rețetă pe care probabil o foloseau bunicile noastre. Rețeta de înmuiere cu lapte condensat este destul de simplu de făcut, deoarece necesită un minim de ingrediente, iar gustul va fi incomparabil:

• lapte condensat - 1 cutie;
• apă – 750 ml.

Aduceți volumul specificat de apă la fierbere și adăugați lapte condensat, amestecând până la omogenizare. Dacă doriți, puteți adăuga arome alimentare, de exemplu, zahăr vanilat sau un praf de scorțișoară. Lasam impregnarea sa se raceasca si turnam peste biscuit.

Opțiune alternativă de gătit aceasta reteta permis dacă se înlocuiește lapte condensat cu lapte obișnuit, adăugând 1-2 linguri. zahăr pentru a face impregnarea dulce.

Video de preparare a impregnării pentru biscuiți

Impregnare cu miere si smantana pentru biscuiti

Sirop de miere preparat corect va face prăjituri de ciocolată nu doar suculent, ci și incredibil de moale, util pentru cei care au probleme cu imunitatea și doresc să o întărească.

Ingrediente:

• miere groasă (oricare) – 100 g;
• apă – 250 ml.

Pentru smântână veți avea nevoie de:

• zahăr - jumătate de pahar;
• smântână 15% – 250 g.

Turnați apă filtrată într-o cană de fier. Acesta din urmă este necesar pentru a preveni consecințele neplăcute ale pierderii calități gustative cât și pentru comoditate.

Conectare o cantitate mică de miere cu conținutul cănii, amestecând până când mierea se dizolvă în apă.

Acum trecem direct la crearea de smântână lichidă. Pentru a face acest lucru, turnați smântâna într-un castron adânc, adăugând zahăr granulat și amestecați totul bine cu un tel.

Ungeți cu grijă prăjiturile de ciocolată cu sirop de miere în centru și margini, apoi stratul de deasupra acoperiți-le cu impregnare cu smântână.

Impregnare pentru gem pandișpan

Multe gospodine au acasă un borcan de dulceață, așa că nu trebuie să meargă la magazin pentru cheltuieli suplimentare cu crearea sirop de fructe de pădure pentru pandișpanul tău de ciocolată. Dulce, acrișor, amar, gătit din orice tip de fructe de pădure și fructe - orice.

Experții culinari nu dau o recomandare exactă cu privire la ce fel de dulceață este cel mai bine pentru a acoperi un pandișpan de ciocolată - căpșuni, piersici, banane. Toate tipurile sunt potrivite, trebuie doar să scoți în evidență ceva din gustul tău. Gătitul unui astfel de sirop nu va cauza probleme și merge bine cu cremos și smântână pe tort de ciocolata.

Deci, pentru gătit avem nevoie de următoarele ingrediente:

• apă - 1 lingură. l;
• gem (oricare) – jumătate de pahar;
• zahăr - 2 linguri. l.

Metoda de preparare nu necesită abilități culinare speciale; doar puneți toate ingredientele de mai sus într-o cratiță mică, amestecați bine cu un tel și aduceți conținutul la fierbere.

Opriți aragazul, lăsând siropul neatins până se răcește, apoi strecurați impregnarea rezultată. Gata. Mai rămâne doar să acoperiți prăjiturile finite.

Impregnare de cireșe pentru biscuiți

Daca vrei sa dai produs de ciocolata unul dintre cele mai aromate mirosuri și gusturi, atunci încearcă această rețetă pentru că este exact ceea ce cauți.

Impregnarea cu fructe de pădure pentru pandișpan este considerată lider printre alți concurenți, deși necesită puțin mai multe ingrediente:

• lichior de cireșe - 3 linguri;
• zahăr - 2 linguri;
• suc de cirese – 80-100 ml.

Pentru a prepara siropul, nu trebuie să porniți gazul, așa cum a fost cazul în retete anterioare, combinați doar toate ingredientele și așteptați până se dizolvă zahărul granulat. În timpul gătirii, puteți simți gama strălucitoare de arome care vor pătrunde în prăjitura de ciocolată.

După ce obțineți o consistență omogenă, adăugați 250 ml apă în sirop și amestecați din nou.

Acum puteți turna prăjiturile de ciocolată, ungându-le uniform. Gata.

Cum să înmuiați corect un biscuit cu sirop sau coniac

Când lichidul aromat înmuiat este gata, unii bucătari se fac iluzia că, turnând cât mai mult sirop posibil pe pandișpan, acesta se va transforma în bogat, aromat și suculent. Cu toate acestea, aceasta este doar o concepție greșită și cantitatea ar trebui să fie clar delimitată pentru a nu pierde principalul lucru - calitatea.

Într-adevăr, când turnați sirop sau coniac într-un produs culinar, acesta devine de câteva ori mai suculent. Cu toate acestea, un exces de aromă naturală lichidă o poate transforma în ciupercă: delicatesa se va destrăma, începe să se aglomereze, se va întinde pe farfurie și se va uda. Pentru bucătar, problema se va dovedi a fi o adevărată tragedie, pentru că atunci capodopera culinară va trebui aruncată și gătitul va trebui să o ia de la capăt.

Pentru a evita să vă puneți în pericol, trebuie să respectați anumite reguli. Principalul lucru este să nu te grăbești, să nu exagerezi și să rămâi răbdător. Abia atunci va apărea pe masa ta o delicatesă delicioasă, delicioasă, dulce.

În primul rând, înainte de a înmuia pandișpanul, trebuie să verificați cu atenție umiditatea sau uscarea prăjiturii. Trebuie să calculați cantitatea exactă de sirop pentru a nu dăuna tuturor produs culinar: Adăugați mai mult pentru biscuiți uscați, mai puțin pentru cei umezi.

În al doilea rând, este necesar să se distribuie corect siropul pe suprafața prăjiturii.

Este recomandat să folosiți o sticlă de pulverizare, cu toate acestea, destul de des o persoană nu are un astfel de instrument la îndemână, așa că poate fi înlocuit mecanic. Luând în mâini o linguriță sau o perie mică, întindeți impregnarea peste produsele de copt, acordând atenție marginilor și zonelor uscate.

În al treilea rând, biscuitul înmuiat nu trebuie trimis direct la masă. Ar trebui acoperit folie alimentară si se da la frigider pentru aproximativ 6 ore pentru ca impregnarea sa fie bine absorbita in prajituri.

Cel mai important lucru de reținut este că atunci când alegeți un sirop pentru impregnare, trebuie să vă bazați numai pe obiectivele dvs., preferințele gustative fără a apela la exotice sau foarte retete simple fără nevoie inutilă.

Amintiți-vă că gătitul este un proces delicat și creativ în care oamenii își pun sufletul și o parte din ei înșiși. Fii inspirat atunci când gătești urmând-o reguli simple, și atunci cu siguranță vei reuși. Mulțumită retete eficiente, acum poți crea pentru propria ta plăcere, nu mai rău decât profesioniștii!