Tocanita de legume cu carne este gustoasa si satioasa. O varietate de legume în orice anotimp vă va ajuta să creați un fel de mâncare unic.

Tocană de legume cu carne de vită

Acest fel de mâncare este foarte gustos și rapid de preparat. În plus, poate fi considerat dietetic, deoarece este preparat din carne slabă de vită si legume proaspete.

Puteți adăuga orice legume doriți la tocană, de la cartofi și morcovi standard până la ardei dulci și dovleac. Eu fac o tocană din orice legume am în frigider, și tu poți face la fel. În loc de carne de vită, puteți adăuga carne de miel, porc sau pui. În general, rețeta mea nu este un standard, poate fi schimbată cu ușurință în funcție de preferințele tale.

Această tocană poate fi gătită la cuptor într-o oală dacă adăugați toate legumele și carnea deodată. Timp de gătire 60-80 minute.

Pentru a pregăti tocană de legume cu carne de vită aveți nevoie de:

• 500-700g muschi de vita;
• 5-8 cartofi;
• 1 morcov mare;
• 1-2 vinete;
• 1 dovlecel mediu;
• ceapa,
• usturoi,
• sare,
• ulei vegetal.

Reteta de tocanita de legume cu carne:

Se spala carnea, se indeparteaza peliculele, se toaca marunt. Curățați ceapa și tăiați-o. Se încălzește într-un recipient cu pereți groși (căzan, oală de rață etc.) ulei de floarea soarelui, se adaugă ceapa, se fierbe până devine transparent.

Apoi adăugați carnea tocată în ceapă, aduceți la fiert și fierbeți propriul suc aproximativ 30-40 de minute.

În acest moment, spălați vinetele și tăiați-le în felii. Se stropește cu sare și se lasă timp de aproximativ 20 de minute.

Curata cartofii si taiati felii. Cand carnea este gata, taiati morcovii cubulete mici si adaugati in carne, amestecati. Se fierbe timp de 5 minute.

Apoi întindeți cartofii, adăugați apa fiartaîncât aproape că acoperă conținutul cazanului. După fierbere, se fierbe timp de 5 minute.

Curățați dovlecelul, tăiați cubulețe, puneți la ceaun, amestecați.

Dupa 3 minute adaugam vinetele taiate cubulete. Clătiți vinetele în prealabil pentru a îndepărta sarea sub jet de apă. Recomand să-l decojești deoarece rămâne dur.

Se mai adauga putina apa, se stoarce usturoiul printr-o presa, se presara ierburi tocate, sare si se asezoneaza dupa gust.

Se amestecă din nou bine și se fierbe până când legumele sunt moi. Familia noastră iubește tocană lichidă, puteți adăuga mai puțină apă, apoi vasul va fi mai gros. Cand serviti tocanita, ornati cu ierburi. Serviți tocană lichidă în boluri cu bulion, tocană groasă în farfurii plate. Sper că rețeta mea vă va fi de folos. Poftă bună!

Tocană de legume cu carne de curcan

O tocană delicioasă de legume cu carne de curcan este potrivită nu numai pentru o masă pentru adulți, ci și pentru mâncare pentru copii. Reteta de gatit tocană de legume cu carne de curcan cu poza.

Ingrediente pentru prepararea tocanei de legume cu carne:

• 100 gr. varză broccoli;
• 100 gr. file de curcan;
• 1 păstaie mică de piper salată verde;
• 1 ceapa mica;
• 1/2 morcovi mici;
• Sare;
• 1 cartof de marime medie.

Reteta de gatit:

Pentru început, puneți-l pe aragaz cratita mare cu apa la fiert fileul de curcan. Deoarece tocanita nu este gătită în bulion, carnea o vom găti separat în apă cu sare până se va fierbe. Nu uitați că pulpa trebuie scufundată în apă clocotită.

Puneți încă o tigaie de un litru cu 400 ml de apă pe arzătorul alăturat. Vom pregăti vasul în el. Curățați și tocați mărunt ceapa.

Se pune in apa clocotita si usor cu sare.

După ceapă, după aproximativ 5 minute, broccoli va intra în tigaie. Spălăm această legumă și o despărțim în ramuri, tăind și tăind cozile. În acest fel, bilele verzi se vor arăta în tocană.

Alege ardei galbeni, deoarece tocanita va contine deja toate celelalte culori aceasta leguma va da atat aroma pe care mama vrea sa o realizeze, cat si paleta care il va interesa pe bebe.

Fructele se macină în fâșii scurte și se adaugă în tigaie la 3 minute după varză.

Acum curățați și radeți morcovii. Acest fruct este util pentru copii, dar totuși nu trebuie să puneți mult în vase. Leguma rădăcină emite un miros specific dacă exagerezi, așa că trebuie să fii atent. În caz contrar, îți poți descuraja copilul să mănânce morcovi din copilărie. Adăugați legumele în tigaie la 5 minute după ardei.

Acum ca toate ingredientele sunt in tigaie, dupa 5 minute puteti adauga cartofii tocati marunt. Pentru copiii sub 2 ani, tăiem această legumă în cuburi nu mai mari de un centimetru.

Tăiați fileul de curcan la fel ca și cartofii și adăugați carnea în tocană imediat după ea.

O tocană ușoară de legume cu carne va fi gata în 10 minute.

Orice gospodină care se respectă știe rețeta de a face tocană de legume. Dar toată lumea încearcă să aducă ceva nou. Unii oameni pregătesc o tocană pur din legume, alții adaugă diverse cereale, bine, cineva pasteși chiar cârnați cu brânză. Cel mai sănătos lucru, desigur, este tocană de legume, fără tot felul de aditivi și ingrediente de la terți, cu posibila excepție a carne slabă ca sursă de proteine. Vreau să vă ofer o rețetă pentru o astfel de tocană, dar cu adaos de fasole verde, care este foarte sănătoasă în compoziția lor. Ca singurul negativ, observ că pregătirea lui durează destul de mult.

Deci, pentru a pregăti o tocană de legume cu carne și fasole verde, vom avea nevoie de:

• 300 gr. vițel;
• 1 ceapă mare;
• 1 păstaie mare de salată verde;
• 15 păstăi de fasole verde;
• 300 gr. cartofi;
• 2 dovlecei tineri de mărime medie;
• 3 roșii de mărime medie;
• Sare;
• Boabe de piper;
• Frunza de dafin;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 4 linguri. l. ulei vegetal;

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea tocanei de legume cu carne:

În primul rând, va trebui să începem să pregătim bulionul. Luați carnea de vițel, decongelați, clătiți bine, tăiați în bucăți de mărime medie.

Luați o cratiță mare și turnați-o în ea apa rece. Ar trebui să fie aproximativ 700 ml de apă. Se pune pe foc si se aduce la fierbere. După ce apa clocotește, puneți carnea în tigaie și adăugați sare. Când gătiți carne de vițel, nu uitați să îndepărtați orice spumă care se formează. Și ar fi și mai bine mai târziu bulion gata se strecoară printr-o sită.

În timp ce bulionul nostru se gătește, puteți face legumele. Deci, ceapa, cartofii ardei gras, rosii - curata si clateste totul cu exceptia dovleceilor. În acest moment, puneți o tigaie pe foc cu ulei de floarea soarelui să se încălzească. Tăiați cel decojit în cuburi ceapa. Puneți-l pe o tigaie încălzită.

Tăiați ardeiul gras în fâșii mici.

După ce ceapa a devenit deja transparentă, adăugați la ea piper tocat.

Nu este nevoie să separați fasolea verde de păstaie. Tăiați-o în bucăți mici împreună cu păstaia.

Așezați sparanghelul în tigaie după ardei. Se amestecă totul bine, se acoperă cu un capac, se reduce focul la putere medie și se începe să fiarbă aproximativ șapte minute.

Se spala dovlecelul, se taie cozile, se taie bucatele cu coaja si se macina printr-o masina de tocat carne. Puteți folosi și o răzătoare grosieră. Puneți dovlecelul răsucit sau ras în tigaie cu restul ingredientelor și lăsați să fiarbă încă cincisprezece minute. După timp, masa rezultată trebuie sărată și adăugat boabe de piper.

Tăiați cartofii prespălați și curățați în bucăți mici și puneți-i în bulionul cu carnea pregătită.

Cu un cuțit ascuțit, tăiați roșiile în cuburi și adăugați zahăr.

Adăugați-le la restul legumelor și fierbeți totul împreună timp de încă șapte minute.

Uită-te în oala cu bulion și verifică dacă cartofii sunt gata. Dacă da, atunci transferați acolo legumele înăbușite, distribuiți totul uniform, reduceți focul și fierbeți încă șapte minute, acoperind tigaia cu un capac.

Când totul este gata, stingeți focul și lăsați o vreme tocana noastră de legume. Douăzeci de minute vor fi suficiente.

Tocanita noastra de legume suculenta si aromata cu Fasole verde gata! Vă rugăm să vă bucurați de acest delicios și mancare sanatoasa pe tine și pe cei dragi tăi. Multa sanatate si pofta buna!

Rezultat:

Tocană de legume cu carne tocată

O tocanita delicioasa de legume cu carne poate fi preparata nu numai cu pui sau vita, ci si o tocanita de legume cu carne tocata. Tocană delicioasă la cuptor cu carne tocată. Reteta cu poza.

Ingrediente:

• cartofi proaspeți - 10 bucăți (tuberculi de mărime medie)
• carne tocată (porc, vită) – 500 de grame
• ardei dulce (orice culoare) – 2 bucăți
• ulei vegetal
• condimente (amestec: piper negru, adjika, mărar uscat, pătrunjel, 1 cub de vită)

Reteta de gatit:

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.

Se spala ardeiul, se scoate miezul cu seminte si se taie cubulete mici.

Turnați ulei vegetal într-o tigaie adâncă, aproximativ 3 linguri.

Întindeți cartofii.

Presărați piper deasupra. Distribuiți-l uniform.

Se pune carnea tocată.

Amestecați bine cu o spatulă de lemn pentru a nu deteriora smalțul.

Într-o ceașcă separată, amestecați toate condimentele. Adăugați 1,5 căni de apă fiartă. Se amestecă bine.

Turnați acest amestec peste legumele noastre.

Nivelați astfel încât tocana să se gătească uniform.

Se sare si se da la cuptorul preincalzit la 170 de grade.

Cand cartofii sunt gata, puteti scoate tocanita.

Poftă bună!

Istoria tocanei de carne

Cuvântul în sine "tocană" vine din franceza "tocană", care inițial se referea la gustări servite înainte de masă. A fost fiert așa tocană de carne Foarte perioadă lungă de timp la foc mic, uneori cu fasole, varză de Bruxelles, ciuperci. Coaja unui astfel de fel de mâncare a fost dată prin adăugarea de bere sau vin, iar grosimea a fost realizată cu ajutorul pesmetului negru.

În Rusia, acest termen a început să desemneze orice fel de mâncare cu un pedigree străin, deși se poate presupune că ceva similar a fost încă pregătit în țara noastră. Într-o formă sau alta, tocanita de carne și legume este prezentă în meniu națiuni diferite, și este desemnat ca „lecho”, „ratatouille”, „azu”, „fricassee”, etc. În bucătărie orientală tot asa tocană in sos, dar, datorita traditiei, acolo este mult mai picant.

Cum să gătești tocană de carne conform regulilor actuale ale maeștrilor restaurantelor? Reteta trebuie sa includa carne de miel, vita, porc, vanat si pasare intr-un raport de 1 la 1 fata de legume. varianta vegetariana Baza proteică este fasolea sau fasolea. Și dacă străinilor le place să folosească vinete, dovlecel, diverse tipuri varza, prazul, apoi tocanita de carne neschimbata cu cartofi este populara in mod traditional la noi. Ei bine, împreună cu KhozOboz vom pregăti un astfel de fel de mâncare, îmbogățindu-l și mai mult legume proaspete.

Ingrediente pentru tocanita de carne

O rețetă de tocană de carne cu cartofi și legume va necesita aproximativ următoarea listă de produse:

• Carne de vită (pulpă) – 0,5 kg;
• Roșii – 3 fructe medii foarte coapte;
• bulgar ardei dulce – 1 legumă mare;
• Broccoli (poate fi congelat) – 300 gr.;
• Cartofi - 6 rădăcinoase mari;
• Morcovi - 1 buc.;
• Ceapa de marime medie (poate fi rosie) – 1 buc.;
• Piper negru, sare, uscat ierburi provenzale, frunză de dafin– după gust;
• Usturoi (1-2 capete);
• Ardei roșu iute (1-2 buc.) – opțional;
• Avem nevoie și de ulei vegetal pentru prăjit, aproximativ 100 de grame.

Gătitul tocană de carne

Rețeta de tocană de carne cu legume de la KhozOboz include următorii pași de preparare:

1. Tăiați carnea de vită în cuburi mici, ca pilaf. Se pune carnea in ulei incins intr-o tigaie adanca, cu pereti grosi (cazan), se prajeste pana se fierbe pe jumatate;
2. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri și adăugați-le la carnea de vită;

   

3. În același timp, tăiați morcovii în bucăți mici și puneți-i imediat la prăjit. Gatiti legumele si carnea pana cand sunt usor culoare aurie, sare, se adaugă ierburi, condimente, piper negru, care ar trebui, de asemenea, să fie ușor prăjit, eliberând aroma în uleiul vegetal;

   

4. Tăiați ardeiul cubulețe și puneți-l imediat pe foc;

   

5. De asemenea, roșiile trebuie tăiate bucăți miciși adaugă la felul nostru de mâncare;

   

6. Broccoli este dezasamblat în inflorescențe și împreună cu ardei iute trimite-l la ceaun, fără a uita să amesteci amestecul;

   

7. Tăiați cartofii după cum preferați. Așezați bucățile deasupra legumelor, adăugați aproximativ 100 de grame. apă, foi de dafin și acoperiți cu un capac. Se lasa sa fiarba aproximativ 15-20 de minute la foc mic pana cartofii sunt fierti. În această etapă, pentru o prezentare sofisticată, puteți adăuga aproximativ 200 de grame. vinuri care vor trebui apoi evaporate.

   

8. Mâncarea este gata! Funcția sosului va fi îndeplinită de suc natural, ulei și condimente; asigurați-vă că amestecați ingredientele înainte de servire.

   

Opțiuni pentru prepararea tocanelor cu legume

După cum am menționat deja, pregătirea tocanei de carne este posibilă cu orice legume și ciuperci. Cu toate acestea, există diferite tehnologii pentru procesul de gătit în sine:

• Tocanita de carne cu dovlecel poate fi prefierta si apoi pusa in oale la cuptor pentru 20-30 de minute. Inainte de servire se presara branza rasa.
• Se poate prepara tocanita de carne cu varza, mazare, morcovi si carne într-un mod dietetic- după ce a fiert mai întâi carnea de vită și aburat legumele, apoi le-am fiert într-o cratiță în apă cu pasta de tomate.
• Rețeta include adesea prune uscate, fără de care este de neconceput, de exemplu, versiunea algeriană a mielului. O includere excelentă aici ar fi șofranul, scorțișoara și roșul piper măcinat.
• Tocanita de vinete se poate face prin taierea legumelor (rosii, cartofi) in felii subtiri, care apoi trebuie prajite si coapte in cuptor. În acest caz, nu ratați șansa de a servi o tocană originală de carne, a cărei fotografie este pur și simplu fascinantă, frumoasă și elegantă, ca în filmul „Ratatouille”.

Beneficiile tocanei de carne cu legume

Carnea de vită și vițel sunt considerate una dintre cele mai multe specii utile carne, multumesc continut ridicat un microelement precum fierul, util pentru niveluri scăzute de hemoglobină. Acest produs este, de asemenea, unic pentru înaltul său proprietăți nutriționale, ușor de digerat. Legumele, în special cele culese în sezon din propria grădină, sunt bogate în aproape toate vitaminele existente și substanțe utile. Dacă eviți pre-prăjire, dar doar scoateți vasul, apoi includeți-l în dvs dieta zilnica Aproape toată lumea o poate face fără teamă.

Concluzie

Tocanita de carne, o reteta cu o fotografie pe care KhozOboz a oferit-o de aceasta data, uimeste prin gust suculentŞi aromă strălucitoare. Acesta este felul de mâncare care va tolera orice manifestare a imaginației dumneavoastră în prepararea lui – așa că nu neglijați această ocazie de a vă simți ca un Mare Bucătar în bucătăria dumneavoastră.

Se spală carnea de vită, se usucă, se taie în bucăți mici.

Prăjiți bucățile de vită ulei vegetal din toate părţile spre crusta maro aurie. Adăugați jumătate de ceapă tocată în carne și prăjiți, amestecând din când în când, până când ceapa devine maro aurie.

Apoi adăugați sos de soia și sos Worcestershire (dacă nu aveți Sos Worcestershire- nu adăugați), prăjiți totul împreună timp de 5 minute. Se toarnă apoi puțină apă, aproximativ 1/2 cană, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 1 oră, până când carnea este fiartă.

Spălați legumele. Curățați ceapa, cartofii și morcovii. Scoateți semințele și tulpina din piper.

Se taie vinetele cubulete, se presara cu sare, se amesteca si se lasa 15 minute, apoi se clateste cu apa si se stoarce apa.

Prăjiți ceapa în ulei vegetal pentru câteva minute, apoi adăugați morcovii. Sare si piper. Adăugați piper tăiat cubulețe. Se amestecă și se prăjește totul împreună timp de 3-5 minute, amestecând din când în când.

Apoi adăugați vinetele și condimentele. Se amestecă și se prăjește încă 5 minute sau până când legumele sunt frumos aurii, amestecând din când în când.

Se amestecă, se fierbe tocana de vită cu legume timp de 5-10 minute sub capac. Lăsați vasul să stea timp de 20 de minute și serviți.

Este gata o tocană de vită apetisantă, aromată, gustoasă cu legume.

Pofta buna, bucurati-i pe cei dragi!

Opțiuni pentru pregătirea acestuia fel de mâncare delicioasă mare mulţime. Vă propun o rețetă pentru cea mai delicioasă și aromată tocană de porc cu legume și ierburi sos gros. Aceasta este cea mai delicioasă tocană pe care o cunosc. Prăjit până la crusta aurie bucăți de porc cu legume sunt înăbușite sos dulce-acru, carnea se dovedește incredibil de moale și suculentă, iar legumele completează perfect acest buchet rafinat și bogat.

Carne de porc, cartofi, dovlecei, ardei gras, ardei iute, rosii, morcov, ceapa, usturoi, marar, patrunjel, pasta de rosii, ulei vegetal, coriandru...

Tocană de porc și legume - excelentă, fel de mâncare copioasă, care poate fi făcută din partea mai puțin grasă, dar va avea un gust mai bun dacă folosiți burtă de porc.

Piept de porc, piure de rosii, cartofi, morcovi, ceapa, radacina de patrunjel, margarina, faina de grau, piper negru macinat, sare, apa

Carnea de vită este înăbușită cu ceapă întregă, cartofi roșii, morcovi și roșii în vin și bulion.

Friptura, cartofi, morcovi, ceapa, rosii conservate, ceapa, usturoi, ulei de masline, pasta de rosii, bulion de vita, vin rosu sec, cimbru (cimbru...

Tocană este cina delicioasa, tocană poate un fel de mâncare separat, și o garnitură. Poate include legume, ciuperci, pește, dar majoritatea tocană delicioasă vine cu carne. În general, gătitul tocană este un motiv bun pentru fantezii culinare. Vă propun rețeta mea preferată de tocană de carne cu legume și ierburi.

Carne de porc, varza alba, cartofi, morcovi, ceapa, pasta de rosii, vin uscat, piper negru macinat, ienibahar, dafin...

Damlama (domlyama, dimlyama) - gustos și foarte preparat aromat Bucătăria din Asia Centrală. Carnea și legumele sunt așezate în straturi și fierte la foc mic în suc propriu. Desigur, nu există o singură rețetă. Numărul de legume este luat în mod arbitrar, în funcție de preferință și disponibilitate. Straturile de legume se pot alterna.

Miel, vitel, vita, pui, ulei vegetal, grasime de vita, grasime de coada grasa, ceapa, rosii, morcovi, dovlecei, vinete, ardei gras, varza...

O mancare foarte gustoasa si simpla - tocanita de pui cu mazare. Se prepară în doar o jumătate de oră. Hostess, luați notă.

File de pui, cartofi, ceapa, morcovi, mazare verde conservata, rosii, ulei vegetal, sare, piper, ierburi

Foarte delicios secund fel de mâncare - carne înăbușită cu legume. Moderat picant.

Carne de porc, ulei vegetal, ceapa, sare, ardei rosu macinat, piper negru macinat, mazare verde congelata, cartofi, ardei gras, fasole verde...

Mâncărurile în oale sunt întotdeauna deosebit de gustoase. Prin urmare, ori de câte ori este posibil, încerc să gătesc mâncare în ele. De exemplu, tocană de porc cu cartofi, roșii, dovlecel.

Carne de porc, cartofi, rosii, dovlecel, ceapa, usturoi, maioneza, sare, amestec, dafin, ienibahar, ulei vegetal

Tocanita de legume cu carne iese foarte gustoasa daca o gatesti intr-un aragaz lent.

Muschiu de porc, ulei vegetal, cartofi tineri, ceapa, porumb, ardei iute, ardei gras, usturoi, sare, oregano, bulion de pui, dovlecel...

Nu este grozav - puțină carne, multă diferite legumeși toate acestea sunt parțial înăbușite, parțial aburite. Și ce fel de abur - din propriul tău suc! Nu am adăugat nici o picătură de apă în ceaun, dar până la urmă au rămas doar două treimi din recipientul cu bulion :))

Miel, grăsime din coadă, ceapă, roșii, morcovi, vinete, ardei dulci, cartofi, usturoi, ardei iute, varză albă, busuioc, sare, condimente

Minunata tocanita din carne de porc - cu legume, ciuperci si condimente aromate.

Ciuperci, dovlecei, vinete, rosii cherry, ardei gras, cartofi tineri, cimbru (cimbru, planta Bogorodskaya), rozmarin, telina, carne de porc...

Mâncare apetisantă făcut din bucăți mici de carne sau de pasăre înăbușite într-un sos cu legume, fructe și condimente - o tocană delicioasă de carne. Rețeta acestui fel de mâncare copioasă poate include orice combinație de ingrediente. De exemplu, tocană din carne de vită si rosii cu adaos de vin rosu, dafin si cimbru.

Ulei de măsline, ceapă, carne de vită, usturoi, vin roșu, roșii, foi de dafin, cimbru (cimbru, plantă Bogorodskaya), sare, piper negru

Această tocană combinată este foarte satisfăcătoare felul de mâncare include multe sănătoase și produse delicioase precum leguminoase, cereale, carne, legume și ouă.

Fasole albă, ulei de măsline, ceapă, usturoi, orz perlat, boia de ardei, ardei cayenne, tulpină de țelină, roșii, morcovi, napi, cartofi, carne de vită...

Nu există preț pentru feluri de mâncare atât de complexe, deoarece carnea și legumele sunt servite pe masă într-o singură formă și chiar sub un blat de cartofi.

Carne de vită, vin roșu sec, boabe de ienupăr, coajă de portocală, ulei de măsline, ceapă, morcovi, usturoi, șampioane, bulion de vită, amidon de porumb...

Azi am pregatit un preparat spontan, adica din ce era in frigider. Acestea sunt preparatele care se dovedesc cele mai delicioase atunci când nimic nu este planificat și totul este pregătit din mers.

Carne de porc, cartofi, morcovi, usturoi, conopida, mar, sare, piper negru, amestec

Foarte gulaș delicios cu legume. Felul de mâncare este atât de simplu încât oricine îl poate face. Pregătește gulaș înăbușit cu legume și vei avea o cină uimitoare pentru întreaga familie.

Carne de porc, cartofi, ardei gras, morcovi, ceapa, apa, grasime de porc, usturoi, condimente, ulei de masline, chimen, ierburi, sare, oua, apa, faina, sare

Carnea de vită este înăbușită la cuptor cu cartofi, morcovi, praz și țelină.

Muschiu de vita, cartofi tineri, praz, tulpini de telina, morcovi, faina, ulei vegetal, ceapa, pasta de rosii, amestec de plante uscate, zahar brun...

Tocană de legume cu carne de vită este înăbușită la cuptor pentru o lungă perioadă de timp, în timpul gătirii carnea și legumele sunt saturate cu ierburi și condimente.

Muschiu de vita, faina de grau, ulei de masline, ceapa, morcovi, tulpina de telina, bulion de vita, pasta de rosii, ierburi italiene uscate, zahar brun...

Carnea cu legume este un fel de mâncare destul de ușor, dar satisfăcător, pe care și fetele își permit să îl mănânce.

Carne de porc, varză, cartofi, morcovi, măr, pastă de tomate, sare, usturoi, piper negru măcinat, ulei vegetal

Tocanita de legume cu carne este un fel de mancare considerat universal bucatarii nationale pace. Inițial, tocană de legume a servit ca aperitiv. Astăzi, tocanita s-a schimbat puțin și poate fi servită nu doar ca aperitiv, ci și ca fel principal.

Există multe rețete pentru a face asta preparat minunat. Ofer o reteta de tocanita de legume cu carne de vita.

Clătiți carnea de vită, uscați-o și tăiați-o în bucăți medii. Se pune intr-o tigaie, se adauga putina apa, sare si se fierbe la foc mic pana se inmoaie. Apoi turnați ulei de floarea soarelui în tigaie și prăjiți carnea timp de 5 minute, amestecând din când în când.

În timp ce carnea se prăjește? tăiați morcovii în inele (dacă sunt mici) sau jumătate de inele (dacă sunt mari). Tăiați ceapa în sferturi de rondele.

Adăugați morcovii și ceapa în carne, prăjiți timp de 5-10 minute.

Se toaca ardeii si dovlecelul si se adauga in tigaie. Se toarnă puțină apă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de 15-20 de minute.

Adaugam rosiile tocate grosier si usturoiul ras răzătoare fină. Se presară sare și piper, se acoperă și se fierbe până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.

Se stinge focul si se presara tocanita cu marar tocat. Tocanita de legume cu carne de vita este gata. Poftă bună!