Bețișoarele de crab în vremea noastră au devenit un ingredient foarte popular în compoziția mâncărurilor și gustărilor de pe mesele noastre de sărbători. Pot fi consumate ca produs separat sau puteți găti un fel de fel de mâncare; există o mulțime de rețete care le conțin în compoziția lor. De mult îmi doream să gătesc gustare festivă bastoane de crab umplute, există o rețetă potrivită, astăzi o vom face.

Să pregătim bețișoare de crab umplute cu brânză de vaci, am decis să adaug somon la brânză de vaci, ceea ce nu este necesar. Le puteți umple pur și simplu cu brânză de vaci sărată, cu adaos de smântână și ierburi - va fi gustos și economic, opțiunea cu somon, desigur, este mai scumpă. Varianta acestui fel de mâncare cu smântână mi s-a părut fragedă, dar puțin proaspătă, puteți folosi maioneză în loc de smântână.

În ceea ce privește alegerea bețișoarelor pentru gustări, încercați să le luați pe cele care conțin cantitate mare surimi este un amestec de pește folosit pentru a face produsul. În consecință, cu atât mai mult continut ridicat surimi, cu atât ar trebui să fie mai bune.

Desigur, fiți atenți la modul în care sunt făcute - ar trebui să fie clar că bețișoarele nu sunt presate, ci rulate, în caz contrar, cum o să le umplem? Mulți sfătuiesc să luați varianta răcită, dar eu le iau întotdeauna pe cele congelate și le decongelez în apă clocotită - se desfășoară perfect, nu se rup și, în general, devin mai elastice, ușor de procesat.

În general, îmi place acest aperitiv festiv pentru viteza de preparare, simplitate, ieftinitatea ingredientelor, aspectul festiv atractiv și, bineînțeles, gust. Acum voi găti des și voi încerca alte umpluturi pentru umplutură, dintre care pot fi multe, conectați-vă imaginația și gătiți diferite variante. Să începem...

Ingrediente

• batoane congelate, am Vici (500 g)
• brânză de vaci 5% (100-400 g), cantitatea depinde de disponibilitatea somonului
• somon putin sarat (300 g) - optional
• smântână sau maioneză (3 linguri)
• verdeaţă
• Sarat la gust

Cum să gătești bastoane de crab umplute

Pregătirea

1. Pentru început, să decidem cum vom umple - cu sau fără somon. Dacă cu somon - atunci brânza de vaci va avea nevoie de 100-150 g, dacă fără, luăm 400 g. Curățăm bețișoarele din ambalaje, le punem într-o cratiță și turnăm peste ele apă clocotită. După ce stau timp de 5-10 minute, scurgeți apa și puneți-o pe o hârtie sau doar un prosop curat pe sticlă exces de lichid.

Gătit umplutură din brânză de vaci și somon

2. Să ne ocupăm de umplutura pentru umplerea gustărilor - întindeți brânza de vaci, adăugați maioneză sau smântână, adăugați puțină sare și bateți cu un mixer pentru uniformitate. Tăiați mărunt peștele, puneți brânză de vaci, amestecați. Tăiați mărunt verdeața, trimiteți la brânza de vaci și somonul, amestecați din nou totul în mod corespunzător. Umplutura de branza de vaci si somon este gata!

umplutura

3. Desfaceți bețișorul, puneți pe partea interioară (fără roșu deasupra) o linguriță cu o lamă de brânză de vaci și umplutură de somon, distribuiți uniform la mijloc și începeți să rulați. Rulați destul de strâns, dar cu grijă pentru a nu rupe și puneți aperitivul de sărbători umplut gata pe o farfurie sau pe o tablă.

Rulouri de la bastoane de crab cu branza sunt foarte fragede. Sunt convenabile de mâncat, deoarece rulourile sunt tăiate în porții. Și bineînțeles, un aperitiv de bastoane de crab cu brânză de ou și usturoi va decora orice masa festiva. Gătitul batoane de crab umplute cu brânză este foarte ușor și rapid. Întregul proces de gătire nu vă va dura mai mult de jumătate de oră, cu condiția ca bețișoarele de crab să nu fie înghețate.

Ingrediente:

Bastoane de crab- 200 de grame

Brânză (soiuri de dur) - 150-200 grame

Ou de gaina- 2-3 bucăți

Usturoi- 3 cuișoare

Maioneză- 2 linguri

Cum să gătești bastoane de crab cu brânză

1. Bastoanele de crab trebuie dezghețate. Nu este nevoie de ajutor cuptor cu microunde, altfel bastoanele de crab pot fi gătite și capătă un cu totul alt gust. Este suficient să puneți bastoanele de crab direct în ambalaj în apă rece timp de 0,5-1 oră. Intre timp se dezgheta batoanele de crab, vom pregati umplutura de branza, oua si usturoi. Răzătoarea de brânză pe răzătoarea fină sau medie.

2 . Se fierb ouăle tari și, de asemenea, se dau pe răzătoare, se adaugă la brânză. Amestecați umplutura pentru bastoanele de crab.

3 . Curata usturoiul. Se macină cu o presă de usturoi, răzătoare sau cuțit. Adăugați la umplutura bastoane de crab de brânză și ouă.

4 . Rămâne de asezonat cu maioneză și umplutura pentru bastoane de crab umplute cu brânză este gata.

5. Eliberăm bastoanele de crab dezghețate din ambalaj. Desfacem cu grijă fiecare baton de crab, dacă nu este suficient decongelat, integritatea se poate rupe (se va rupe pur și simplu).

6 . Se întinde cu o lingură umplutură de brânză pe un baston de crab (grosimea stratului este aproximativ egală cu grosimea batonului de crab desfășurat).

7 . Transformăm batonul de crab într-un rulou (brânză înăuntru).

8 . Ramane sa tai batoanele de crab cu branza in portii. Bețișoare scurte de crab, într-un pachet mic, este suficient să le tăiați în jumătate. Bețișoarele lungi de crab cu brânză sunt cel mai bine împărțite în trei părți. Acest lucru va face mai ușor să le mănânci. Bețișoare de crab umplute cu brânză pe frigărui. Aranjați frumos pe farfurii.

Bețișoare de crab delicioase cu brânză sunt gata

Poftă bună!

Opțiuni pentru a găti bastoane de crab cu brânză

Această rețetă de bastoane de crab cu rulouri de brânză este una de bază. Prin adăugarea unor ingrediente, obțineți un fel de mâncare complet diferit. De exemplu, puteți decora bastoane de crab cu brânză cu ierburi. Pentru a face acest lucru, verdeturile tale preferate trebuie tocate și adăugate la umplutură. Acest lucru va da o culoare frumoasă de vară aperitivului tău.

O altă opțiune este să scufundați rulourile de crab cu brânză în aluat și să le prăjiți într-o tigaie. Apropo, foarte aluat delicios obtinut prin amestecarea a 2 oua crude de gaina cu 1 lingura de maioneza.

Umplutura de brânză pentru bastoanele de crab poate fi diluată castravete proaspăt sau avocado, tăiat în fâșii subțiri sau ras.

Asigurați-vă că gătiți bastoane de crab cu brânză - acest fel de mâncare vă va decora cu siguranță masa.

O gustare originală, festivă, se prepară foarte ușor din bețișoare de crab obișnuite. Daca mai ai putin timp pana la sosirea oaspetilor, atunci poti face rapid si usor rulouri de crab stick, umpluturile pentru care poti alege dintre produsele disponibile la frigider. De data asta am avut accidental un borcan cu ficat de cod, deci primul reteta pas cu pas— rulouri de bastoane de crab umplute cu ficat de cod, ouă și nuci. nu se limitează la această rețetă, ci oferă și câteva toppinguri care se combină perfect cu bastoanele de crab pentru gustul și alegerea ta.

Umpluturi pentru rulouri de bastoane de crab - cu ficat de cod

Ficatul de cod este util, conține multe substanțe valoroase care se găsesc rar în produse conventionale. Aceștia sunt în primul rând acizi grași Omega-3, care afectează pozitiv elasticitatea vaselor de sânge. Prin urmare, medicii recomandă folosirea ficatului de cod pentru ateroscleroză, celor care au tensiune arterială crescutăși există insuficiențe cardiace sub formă de aritmii.

in afara de asta ficat de cod bogat în vitamina A, care are un efect pozitiv asupra vederii; vitamina D, care oamenii suferă de deficit iarna și primăvara din cauza lipsei de soare. Conține vitamina C și vitamine B. Ca să nu mai vorbim de atât de utile minerale disponibil în multe fructe de mare ca: iod, fosfor, calciu, magneziu, zinc, potasiu, fier. Ultimul oligoelement este foarte important pentru refacerea organismului în primăvară, când se poate dezvolta anemie din cauza deficienței de fier. Totul vorbește în favoarea gătitului nu numai gustos, ci și gustare sănătoasă din bastoane de crab cu ficat de cod. Felul de mâncare nu este mai puțin original și gustos decât.

Pentru a găti bastoane de crab umplute veți avea nevoie de produse:

pachet obișnuit de bastoane de crab

0,5 conserve de ficat de cod

o treime dintr-un pahar de nuci

maioneza pentru dressing

orice verdeață - opțional

sare si piper dupa gust

Procesul de preparare a bastoanelor de crab umplute cu ficat de cod:

1. Bastoanele de crab trebuie scoase din congelator și eliberate din ambalaj. Pentru a nu aștepta până se dezgheță și, de asemenea, pentru a se putea întoarce cu ușurință mai târziu, trebuie să fie introduse în cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute în modul „decongelare”.

2. Vom avea nevoie de ouă fierte: puneți-le, umpleți-le cu apă, fierbeți tare 10-15 minute.

3. Nuci pisa.

3. Se zdrobesc ouăle cu o furculiță împreună cu ficatul de cod.

4. Adăugați nuca mărunțită.

5. Umpleți umplutura cu maioneză, amestecați totul. Puteți adăuga, de asemenea, suc de la o jumătate de lămâie, precum și orice verdeață tocată, dacă doriți. Gustați umplutura și adăugați sare și piper dacă este necesar. Umplutura de ficat de cod pentru bastoane de crab este gata.

6. Vom întinde umplutura pe fâșiile desfăcute de bețișoare de crab și le vom rula cu grijă cu un tub. Dacă ați cumpărat bastoane lungi de crab, atunci rulourile pot fi tăiate în jumătate.

7. Acum așezăm frumos rulourile de bețișoare de crab umplute cu ficat de cod pe un vas care poate fi decorat cu felii de roșii cherry, lămâie și mărar.

Poftă bună!

Aperitiv de bastoane de crab umplute cu ficat de cod poate fi consumat ca fel de mâncare independentă, se poate servi cu bere - pentru fanii băuturii spumoase.

Umpluturi pentru rulouri de bastoane de crab - din pui, brânză și ouă

Bastoanele de crab sunt consistente și gustoase umplut cu umplutură din pui, oua si Cașcaval ras. Totul este usor de preparat – ingredientele se zdrobesc si se asezoneaza cu maioneza, si poti adauga si un catel de usturoi zdrobit pentru a da aperitivului o nota savuroasa.

Pentru rulouri de bastoane de crab umplute cu pui, brânză și ouă, veți avea nevoie de produse:

150 g carne de pui fiartă
150 g branza tare
maioneza pentru dressing
2 oua
sare si catel de usturoi - optional

Procesul de preparare a umpluturii din pui, brânză și ouă:

1. Puneți ouăle la fiert până se răcesc. Apoi se răcește, se eliberează de coajă și se pasează cu o furculiță sau un grătar.

2. Tăiați mărunt carnea fileului de pui fiert în cuburi.

3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

4. Combinați toate ingredientele, amestecați. Umpleți umplutura cu maioneză, puteți stoarce și un cățel de usturoi acolo, asezonați cu sare după gust.

5. Desfaceți cu grijă bastoanele de crab dezghețate.

6. Acum puteți umple batoanele de crab așezând cu grijă umplutura pe ele, rulați-le în rulouri mici și aranjați-le frumos pe fel de mâncare de sărbătoare, uitând să decorezi cu legume și ierburi.

Poftă bună!

Umpluturi pentru chifle de crab - din ciuperci, brânză, ouă și creveți

După cum ați înțeles deja, puteți efectua diverse experimente cu umplutura pentru bastoane de crab - combinați-le produse diferite. Delicioasă și originală este umplutura de șampioane prăjite cu ceapă, cu adaos de brânză rasă și Carne proaspătă crevetă. Vom umple umplutura cu maioneză, nu este interzis să sfărâmăm în ea mărar sau pătrunjel.

Pentru a pregăti bețișoare de crab umplute cu umplutura originala din ciuperci, brânză, creveți și ouă, veți avea nevoie de produse:

ambalaj standard de bastoane de crab

ciuperci champignon - 150 g

cap de ceapa

brânză tare - 150 g

creveți - 100 g

putin marar sau patrunjel

maioneza pentru dressing, sare si piper dupa gust

Procesul de preparare a umpluturii din ciuperci, brânză, ouă și creveți

1. Se fierb ouăle fierte tari, apoi se răcesc, se scot coaja și se toacă tocându-le cu un cuțit, pisându-le cu o furculiță sau răzuindu-le.

2. Spălați ciupercile, curățați-le de particule de pământ, tăiați-le în farfurii mici

si se prajesc intr-o tigaie, dupa ce a turnat putin ulei, pana s-a evaporat tot lichidul.

3. Ceapă decojite, tăiate în cuburi mici

si se caleste intr-o cantitate mica de ulei vegetal pana se rumenesc.

4. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.

5. Creveți tăiați în bucăți mici. Dacă aveți creveți în coajă, atunci trebuie să-i dezghețați ușor, să-i aruncați în apă clocotită. Imediat ce apa fierbe, oprește-o imediat, scurge-le și, pe măsură ce creveții se răcesc, eliberează-i de coajă.

6. Se spala patrunjelul si se toaca marunt.

8. Amesteca toate ingredientele, asezoneaza cu maioneza, sare si piper dupa gust.

9. Desfaceți ușor bastonul de crab într-un strat pentru a nu-l rupe.

9. Să începem să umplem bețișoare de crab - înfășurați puțină umplutură din ciuperci, brânză, ouă și creveți în rulouri delicioase. Aranjați frumos și decorați pe un platou.

Poftă bună!

Puteți găti simultan mai multe tipuri de chifle de crab diferite umpluturi la masă, astfel surprindeți și încântați oaspeții dvs. cu un stil festiv, original, gustare rece. Un aperitiv sub formă de rulouri de bastoane de crab arată frumos pe masă, provocând o mare poftă de mâncare.
Toate tipurile de umpluturi pentru bastoane de crab nu sunt doar gustoase, ci și foarte satisfăcătoare, așa că sunt luate de oaspeți în primul rând.

Dacă încă nu știi cum să gătești carne de porc delicioasă și fragedă simplu și rapid, atunci urmărește videoclipul.

Bețișoarele de crab vă ajută adesea când aveți nevoie în grabă gătește ușor, gustos și masă copioasă: salata, rulouri, rulouri etc. Bastoane de crab umplute Acesta este un aperitiv ușor de făcut, perfect atât pentru fiecare zi, cât și pentru o masă festivă.

Cum să umplu bastoanele de crab?

Umplutura pentru bastoane de crab poate fi diferit, totul depinde de imaginația ta și de produsele din frigider, poți găti bastoane de crab umplute originale cu:

• brânză;
• ciuperci;
• ficat de cod;
• brânză de vacă;
• ou;
• șprot.

Pentru gătind bastoane de crab umplute trebuie să respectați o singură regulă, înainte de a umple bețișoarele trebuie dezghețate (dacă nu folosiți bastoane de crab răcite).

Bețișoare de crab umplute cu brânză și ou

Ingrediente:

• 10 bastoane de crab;
• 2 oua fierte;
• 2 pachete de brânză procesată;
• 10 măsline sau măsline;
• câțiva căței de usturoi;
• maioneză;
• verdeturi de marar.

Gătit:

Ouăle fierte în prealabil trebuie să fie răzuite răzătoare fină, este necesar să se radă și brânza. Turnați toate ingredientele rase într-un recipient, adăugați usturoi tocat, maioneza și amestecați bine, ar trebui să obțineți o masă omogenă.

Bastoanele de crab trebuie dezghețate în prealabil, astfel încât să se desfășoare bine. Cu o lingură, întindeți umplutura de brânză și ouă pe bastonul de crab desfășurat. Umplutura trebuie să acopere uniform carnea de crab. Rulați cu grijă într-o rolă mică. Terminat rulouri de crab tăiate în bucăți de servire.

Bețișoare de crab umplute cu brânză tare

Ingrediente:

• ambalare bastoane de crab - 200 gr.;
• branza tare- 100 gr.;
• ou fiert tare - 1 buc.;
• 1 catel de usturoi;
• maioneză.

Gătit:

Pentru umplutură se rade brânza tare și un ou pe răzătoarea mică, se amestecă cu maioneza și usturoiul stors și se amestecă până se omogenizează. Întindeți amestecul de brânză uniform pe bastonul de crab și rulați într-un tub. Înainte de servire rulouri de crab poate fi taiat in doua jumatati si ornat cu frunze de salata verde.

Batoane de crab umplute cu ficat de cod

Ingrediente:

• Bastoane de crab - un pachet de 200 gr.;
• Ficat de cod - 1 conserve;
• Ou - 2 buc.;
• Lămâie - jumătate;
• Nuc - o mână mare.

Gătit:

Se fierb ouăle tari și se despart în gălbenușuri și albușuri. Tăiem nucile în bucăți mici cu un cuțit. Într-un castron, amestecați ficatul de cod, gălbenușurile și nucile până se omogenizează. Întindem batonul de crab desfășurat cu masa pregătită și îl rulăm în tuburi (rulouri). Razati inainte de servire albușuri de ou pe o răzătoare fină. Bastoane de crab umplute cu ficat cod se pune pe un vas, se presara deasupra proteine ​​ras.

Batoane de crab umplute cu ton

Ingrediente:

• ambalaj de bastoane de crab - 300 de grame;
• Borcan conserve de ton- 200 grame;
• Ouă fierte tari - 3 bucăți;
• Mărar, pătrunjel - 5 ramuri;
• Maioneză - 2 linguri.

Gătit:

Ouăle fierte trebuie rase sau tocate mărunt cu un cuțit. Scoatem fileul de ton din borcan, il punem pe o farfurie, il framantam cu o furculita, adaugam ouale ras si cateva linguri de maioneza. Se amestecă până se obține o masă omogenă. Bastoanele de crab expandate trebuie unse cu carnea tocată rezultată și rulate în tuburi. Când serviți bastoane de crab cu umplutură, le puteți tăia în jumătate oblic, le puteți pune pe o farfurie și le puteți decora cu ierburi.

Bețișoare de crab umplute cu roșii și brânză

Ingrediente:

• batoane de crab - 300 de grame;
• rosii;
• brânză degresată;
• Mărar, pătrunjel - 5 ramuri;
• Frunze de salata verde;
• Sare piper dupa gust.

Gătit:

Roșiile se toacă mărunt și se amestecă cu brânză de vaci moale fără grăsimi, sare, piper. Desfacem batoanele de crab, punem deasupra o frunza de salata verde, punem deasupra umplutura si o rulam in rulada. Bețișoarele de crab umplute cu roșii și brânză de vaci sunt gata.

Bețișoare de crab umplute cu saury și ou

Ingrediente:

• batoane de crab - 300 de grame;
• 1 conserve de saury;
• 3 buc. ouă fierte;
• 2 linguri. linguri de maioneză;
• 1-2 linguri. linguri de orez fiert;
• o grămadă de mărar;
• Sare piper - dupa gust.

Gătit:

Pentru umplutură se frământă cu o furculiță șurubul, se adaugă 3 ouă fierte (pe răzătoare), 2 linguri de maioneză, 2 linguri de orez fiert și mărar tocat mărunt, sare după gust. Ungeți bastoanele de crab pregătite cu umplutura și răsuciți-le într-un tub; înainte de servire, bastoanele de crab umplute pot fi tăiate în porții.

Bastoane de crab umplute în aluat

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 200 gr.;
• Brânză topită (sau tare) - 200 gr.;
• Usturoi - 2 catei;
• Maioneză - 2 linguri. l.;
• verdeturi de marar;

Pentru aluat de bere:

• Bere (refrigerată) - 100 gr;
• Apa (rece) - 100 gr;
• făină de grâu - 1 lingură;
• Ou de pui - 2 buc.;
• Sare - un praf;
• Ulei vegetal pentru prăjirea batoanelor de crab în aluat.

Gătit:

Răziți brânza topită pe răzătoarea fină, adăugați usturoiul tocat și ierburile, amestecați bine cu maioneză.

Dacă bețișoarele de crab sunt înghețate, atunci trebuie mai întâi dezghețate și desfăcute cu grijă, puneți aproximativ 1 linguriță de umplutură, neteziți-o și rulați în forma inițială.

Albușurile trebuie separate de gălbenușuri în recipiente diferite. Într-un castron cu gălbenușuri, se adaugă sare și se amestecă cu o furculiță, se toarnă apa și berea, se bat cu o furculiță sau cu telul. Acum adăugați treptat făina cernută (puteți imediat printr-o sită mică), amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Acum trebuie să bateți albușurile și să adăugați la aluat (gălbenușuri), amestecând ușor masa cu o lingură sau o spatulă.

Puneți o cratiță mică pe foc, turnați ulei vegetalși încălziți bine (ar trebui să fie suficient ulei pentru a scufunda complet bastonul de crab). Înmuiați bețișoarele de crab umplute în aluat și coborâți ușor în aluatul preîncălzit și prăjiți aluatul auriu. Puneți bețișoarele de crab prăjite pe șervețele de hârtie pentru a scăpa de ele excesul de grăsime. Tăiați bețișoarele de crab umplute în bucăți și serviți cu sos de usturoi. Poftă bună!

Bețișoare de crab umplute cu brânză de vaci

Ingrediente:

• 1 pachet de bastoane de crab;
• 250 gr - branza de vaci;
• Un castravete proaspăt;
• verdeturi de patrunjel;
• 2 lingurite de sos de soia;
• 2 catei de usturoi.

Gătit:

Pentru a pregăti umplutura pentru bastoane de crab, trebuie să amestecați brânza de vaci, pătrunjel tocat fin, usturoi tocat și sos de soia. Întindeți uniform umplutura pe bastonul de crab desfășurat cu un cuțit sau o lingură și înfășurați-o cu o rolă. bastoane de crab, umplute cu branza de vaci gata să le puneți pe o farfurie, tăiați castraveții în felii subțiri și decorați vasul.

Bețișoare de crab umplute cu brânză

Ingrediente:

• Ambalare bastoane de crab 200 gr;
• brânză - 100 gr;
• usturoi - 2 catei;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• fiert ouă de găină- 2 buc.

Gătit:

Brânza se pune pe o farfurie, se adaugă maioneza, usturoiul stors printr-o presă, ouăle rase pe răzătoarea fină și se amestecă până la omogenizare. Bastoanele de crab sunt desfăcute cu grijă și unse cu umplutura rezultată, apoi răsucite înapoi într-un tub. Taiati batoanele de crab umplute in jumatate, puneti-le frumos pe o farfurie si decoram cu patrunjel.

Bețișoare de crab umplute cu ciuperci și ouă

Ingrediente:

• brânză procesată - 100 gr;
• șampioane murate - 6 buc;
• ouă de pui fiert tare - 2 buc;
• Ambalare de bastoane de crab;
• bec 1 buc;
• smântână;
• verdeaţă.

Gătit:

Pentru a pregăti umplutura, trebuie să tăiați mărunt ciupercile, să radați două ouă pe răzătoarea fină. Amesteca produsele preparate cu smantana, adauga sare dupa gust. Întindem umplutura pe bastonul de crab desfășurat și o rulăm într-un tub. Pentru frumoasa prezentare bastoanele de crab pot fi așezate pe frunze de salată.

Bețișoare de crab umplute cu creveți

Ingrediente:

• 300 gr - batoane de crab;
• 200 gr - creveți congelați;
• 3 buc - oua fierte tari;
• 150 gr - branza tare;
• 2 catei de usturoi;
• 3 art. linguri de maioneză;
• verdeturi de marar;
• piper negru.

Gătit:

În primul rând, fierbeți creveții o cratiță mică se toarnă apă, se aduce la fierbere, se adaugă creveții congelați, se fierbe timp de un minut. Se ia vasul de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa 5 minute.

Frecam brânza pe răzătoarea fină, zdrobim usturoiul. Tăiați mărunt ouăle, creveții și ierburile. Într-un castron adânc separat, asezonați toate componentele cu maioneză și amestecați.

Întindem umplutura pe bastonul de crab și o înfășurăm cu grijă în poziția inițială. Acoperim bețișoarele terminate folie alimentară si trimite la frigider pentru 1-2 ore.

Bețișoare de crab umplute cu porumb și brânză

Ingrediente:

• 8 buc - bastoane de crab;
• 50 gr - conserve de porumb;
• 2 buc - oua fierte tari;
• 50 gr - brânză tare;
• sare piper dupa gust;
• 2-3 linguri de maioneza

Gătit:

Pentru umplutură, trebuie să radeți brânza și ouăle, amestecați cu porumb și maioneză, ar trebui să obțineți o masă omogenă a umpluturii. Batonul de crab trebuie desfășurat, umplut cu umplutură și rulat într-un tub. Facem același lucru cu restul bețelor.

Bețișoarele de crab umplute gata pe o farfurie pot fi ornate cu mărar sau pătrunjel.

Bastoane de crab umplute cu șprot

Ingrediente:

• 100 gr - șprot conservat;
• 100 gr - batoane de crab;
• 100 gr - brânză tare;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri de maioneza;
• sare piper dupa gust.

Gătit:

Pregătim umplutura, pentru asta scoatem șproții din borcan, îi punem pe o farfurie și îi frământăm cu o furculiță. Adăugați brânză rasă, maioneza și usturoiul tocat la șprot, adăugați sare și piper după gust.

Întindem umplutura pe fiecare baton de crab desfășurat și o rulăm într-un sul. Se servesc pe masă bastoane de crab umplute, întinse pe frunze de salată.

bastoane de crab - produs popular, este folosit în principal pentru prepararea gustărilor. Una dintre variante gustare apetisantă- bastoane de crab umplute. Nu este greu să le pregătiți, dar felul de mâncare se dovedește a fi gustos și original, deoarece puteți folosi diferite umpluturi.

În primul rând, trebuie să cumpărați bastoane bune de crab. Acest produs este produs de mulți producători, dar nu toate produsele sunt de o calitate excelentă. Vă rugăm să citiți lista de ingrediente înainte de a cumpăra. Baza sa ar trebui să fie peste tocat- surimi. Prin urmare, acest ingredient ar trebui să fie pe primul loc în lista de ingrediente. Dacă este listat al doilea sau al treilea, atunci peștele din produs cantitate minimă. Și noi formăm baza proteină din soiași amidon.

Acordați atenție și la aspect. Bețișoarele trebuie să fie albe, vopsite în roșu sau culoarea roz. Dar nu ar trebui să existe pete gri sau galbene pe ele.

Pentru a umple bețișoarele, acestea trebuie desfăcute. Pentru a face acest lucru cât mai atent posibil, urmați recomandările:

• Dacă este posibil, utilizați bastoane de crab răcite și nu congelate;
• Dacă acest lucru nu este posibil, atunci bețișoarele trebuie lăsate să se dezghețe complet la temperatura camerei;
• apoi trebuie să strângeți ușor bețișorul din părți, apoi pe tăietură puteți vedea structura sa stratificată;
• scufundați bețișoarele timp de 30 de secunde apa fierbinte, acest lucru le va face mai elastice și va fi mai ușor de desfășurat;
• incepem sa desfacem batul din ultimul pliu situat la exterior.

Bățul desfăcut se unge cu umplutură și se înfășoară din nou. Pentru ca bețișoarele să nu se desfășoare, trebuie să fie puse la rece pentru un timp. Este nevoie de 30-60 de minute de răcire.

Apoi bastoane umplute se taie in mai multe bucati, facand o incizie oblic. De regulă, aperitivul este servit fără tratament termic, dar unele rețete prevăd prăjirea ulterioară a aluaturilor.

Fapte interesante! Bețișoarele de crab sunt o invenție a tehnologilor japonezi. Crabii sunt adesea folosiți în bucătăria acestei țări. Dar acest produs este scump, așa că în 1973 a fost pus în vânzare un „analog” ieftin. La noi, bețișoarele de crab au apărut la începutul anilor 90.

Bețișoare de crab umplute cu brânză și usturoi

Să gătiți bastoane de crab umplute cu usturoi nu este deloc dificil. Felul de mâncare se dovedește simplu, dar poate fi servit eficient.

• 15 bastoane de crab;
• 400 gr. brânză;
• 4 catei de usturoi;
• 5-6 linguri de maioneză;
• 2-3 ramuri de mărar;
• 2-3 pene de ceapă verde;
• frunze de salata verde pentru servire.

Răziți brânza pe răzătoarea fină. Am tăiat aproximativ o a patra parte. În lateral. Iar restul de brânză se amestecă cu usturoi tocat. Noi spălăm ceapa verde si patrunjelul se toaca marunt verdeata. Adăugați la umplutura de brânză. Umplem masa cu maioneză. Nu trebuie să adăugați mult sos, maioneza este folosită pentru legare, produsele nu trebuie să plutească în sos. Să încercăm umplutura. Dacă brânza este folosită nesărată, atunci puteți adăuga puțină sare, dar de obicei este suficientă sare în produsele folosite.

• 8 bastoane de crab;
• crengute de marar pentru servire;
• 100 gr. brânză de vacă;
• 1 lingura de smantana;
• 1 catel de usturoi;
• 2 crengute de marar si patrunjel;
• sare si piper dupa gust.

Măcinam brânza de vaci sau o punem cu pumnul cu un blender, produsul trebuie să fie omogen. Se adauga smantana, usturoiul ras si verdeata tocata marunt, se amesteca si se condimenteaza cu piper si sare.

Sfat! Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, dar cel mai bine este să folosiți brânză de vaci cu 9% grăsime. Dacă există doar brânză degresată puteti adauga putin unt la umplutura.

Desfacem bastoanele de crab, încercând să nu le stricam. Lubrifia umplutură de cașși rulați din nou. Bețișoarele umplute le dăm la frigider pentru câteva ore. Pentru a preveni uscarea alimentelor, acoperiți vasele cu ele cu folie alimentară.

Apoi tăiați în jumătate în cruce, rulând un cuțit în unghi. Ar trebui să fie o tăietură oblică. Punem bețișoarele pe verticală cu felii oblice în sus. Decorăm fiecare exemplar cu o crenguță mică de mărar.

Citeste si: Champignons in aluat - 7 retete (+ sosuri)

Bețișoare de crab cu castraveți proaspeți

În această variantă a rețetei, umplutura se prepară cu castraveți, această legumă îi conferă un gust proaspăt.

• 12 buc. bastoane de crab;
• 1 castravete proaspăt;
• 3 oua;
• 100 gr. branza tare;
• 2 catei de usturoi;
• 1-2 linguri de maioneză;
• sare, negru piper măcinat gust.

Fierbeți și răciți ouăle înainte de timp. Se rade brânza tare și ouă fierte amestecați și adăugați usturoiul tocat. Cel mai bine este să toci fin usturoiul cu un cuțit. Când folosiți o presă de usturoi, gustul gustării se va deteriora oarecum.

Adăugați puțină maioneză la amestec. Nu exagerați cu sosul, altfel umplutura va „pluti”, ceea ce va face aperitivul mai puțin apetisant. Incercam, daca este cazul, asezonam cu sare si piper.

Acum trebuie să tăiați castravetele. Este mai bine să curățați pielea de ea. Și apoi tăiați legumele în bețișoare. Lungimea barei trebuie să fie egală cu lungimea bastonului de crab, iar secțiunea transversală trebuie să fie de aproximativ 5 x 5 mm.

Desfacem bastoanele de crab. Pe marginea benzii rezultate, întindeți un strat de umplutură de 3 cm lățime și 0,5 cm grosime.Puneți o baton de castraveți în centrul benzii de umplutură. Învelim bastonul de crab cu o rolă strânsă. Taiem batul in 3-4 bucati si punem feliile sus pe vas.

reteta de ficat de cod

Delicios și gustare originală- batoane de crab umplute cu ficat de cod. Cumpărați ficat natural pentru acest fel de mâncare, nu paté conservat.

• 10 bastoane de crab;
• 115 gr. ficat de cod;
• 2 oua;
• 1 branza procesata;
• sare, piper dupa gust.

Se fierb ouăle în avans și se răcesc apă rece. Scoateți ficatul din borcan și zdrobiți-l cu o furculiță. Adăugați ouăle, răzuite pe cea mai mică răzătoare. Dacă amestecul este puțin uscat, turnați puțin ulei din borcan. Adăugați brânză rasă în masă, asezonați cu piper, dacă este necesar, adăugați sare.

Desfaceți cu grijă bastoanele de crab. Ungeți „panglicile” rezultate cu umplutura pregătită și rulați-le din nou. Dam gustarea pregatita la frigider pentru 30 de minute.Inainte de servire puteti taia fiecare baton in 2-3 parti.

Bețișoare de crab umplute cu conserve de pește

Îl poți folosi ca umplutură pentru bastoanele de crab. Cel mai bine este să alegeți conserve preparate în propriul suc. Puteți folosi saury, somon roz, macrou.

• 10-12 bastoane de crab;
• 1 conserva de peste (250 gr.);
• 1 ceapă;
• 3 oua;
• crengute de verdeata pentru servire.

Deschidem conserva de peste dintr-un borcan, se framanta cu o furculita, alegand oase mari. Ouăle tari se fierb, se răcesc, se dau pe răzătoare. Ceapa trebuie tăiată foarte fin. Amestecam produse preparate, condimentam o suma mica maioneză.

Sfat! Pentru prepararea acestui aperitiv, este mai bine să folosiți ceapă albă. Dacă există doar ceapă, atunci trebuie tăiată și opărită cu apă clocotită pentru ca gustul să fie mai puțin aspru.

Desfaceți cu grijă și încet bastoanele de crab. Aplicam umplutura pregatita. Ne rulăm cu o rolă strânsă. Bețișoarele umplute le dăm la frigider pentru 1-2 ore într-un recipient închis. Apoi îl scoatem, îl tăiem în jumătate sau în trei părți, îl punem pe un vas. Decorăm cu verdeață