Atât de cunoscut și compot delicios(uzvar, vzvar) nu este doar o băutură pentru fiecare zi din proaspăt sau fructe de padure uscateși fructe, dar și conserve sau fructe fierte în sirop. Ușurința de pregătire, capacitatea de a atașa fructe de sezonși fructe de pădure, iar apoi să ne bucurăm de ele iarna - de aceea ne place compotul.

Beneficiile și daunele fructelor asortate

Se crede că această băutură este foarte utilă, mai ales pentru copii, dar și adulții o beau cu plăcere. Preparatul acru este deosebit de bun într-o zi toridă de vară. La urma urmei, toate fructele și fructele de pădure conțin vitamina C, ceea ce crește imunitatea organismului. Piersica și caisul îmbunătățesc activitatea mușchiului inimii, merele alimentează corpul cu fier, prunele au efect laxativ, iar cătina și cireșele îmbunătățesc munca sistem nervos alimentându-l cu vitamina B2.

Gutuia, ca o pere, va ajuta la prevenirea bolilor gastro-intestinale. În plus, gutui conține taninuri și pectine care combate anemia și tuberculoza. Platoul de fructe uscate este, de asemenea, un depozit de vitamine și microelemente, motiv pentru care compotul de fructe uscate este atât de popular în sezonul rece.

Dar există și o față inversă a monedei: o infuzie prea dulce dăunează tuturor celor care își îngrijesc sănătatea. Poate provoca diateza la copii, reacții alergice, poate favoriza obezitatea și dezvoltarea diabetul zaharat... Colectarea acră va provoca dureri de stomac și un numar mare de mâncat fructe asortate poate duce la diaree. Fructele și fructele recoltate de-a lungul drumurilor pot conține metale grele și toxine.

Ca în cazul oricărei alimente și băuturi, principalul lucru este să găsești o măsură și să alegi vedere potrivitași metoda de preparare a compoturilor.

Sunt câteva tipuri diferite compot.

• Uzvar- compot, care este dominat de fructe și fructe de padure groase (adesea din fructe uscate). Trăsătură distinctivă- băutura nu este fiartă, ci adusă la fierbere și insistată.
• Bulion (bulion) poate fi preparat cu ierburi, miere. În funcție de rețetă, se aduce la fierbere sau fierte.
• Macedoine- proaspete și opărite cu fructe de apă clocotită (albite), umplute cu sirop, pentru prepararea cărora s-a folosit un set diferit de fructe și fructe de pădure. Se folosește ca desert rece.
• Compoturi conservate- răsuciri depozitare pe termen lung cu predominanta a lichidului sau a fructelor.
• Obișnuită băutură răcoritoare pentru desert platou de fructe proaspete sau congelate cu mai puțin zahăr.

Uzvar

Brew

Macedoine

Compoturi conservate

Opțiuni de combinație

Alegerea unei variante a unui amestec de fructe și fructe de pădure pentru o băutură depinde nu numai de preferințele gastronomice, ci și de prezența sau absența alergiilor, de sezon și de grosimea portofelului. Aproape toate fructele / fructele de padure pot fi folosite. Compoturile sunt fabricate dintr-un tip de cultură sau din culturi diferite. Principalul lucru este că fructele sunt sănătoase, nu conțin putrezire și găuri de vierme.

În același timp, pe lângă felierea fructelor și a boabelor, se adaugă la compot, dacă se dorește, frunze de mentă, balsam de lămâie, coacăze sau cireșe, miere sau condimente. Cum fruct mai dulce, asa de mai puțin zahăr va fi folosit. Iată câteva opțiuni pentru combinarea componentelor:

• pere, suc de lamaie, menta;
• feijoa și mere;
• prune, mere, cireșe, lămâie, piersici;
• piersici și coacăze roșii;
• chokeberry și mere;
• pere și coacăze;
• piersici întregi (pentru conserve);
• caise, acid citric, balsam de lamaie (pentru conserve);
• agrișe, coacăze negre și roșii;
• felii de portocala, menta si coaja de lamaie;

• struguri și frunze de struguri;
• afine și lingonberries;
• căpșuni, căpșuni, afine și mentă;
• afine și cătină;
• portocale, cireșe, cuișoare și vanilină;
• căpșuni cu lămâie;
• orice boabe congelate cu miere;
• fructe de padure (pentru conserve);
• dovlecei și cătină;
• prune de dovlecei si visine;
• dovleac, lămâie, cuișoare și scorțișoară;
• rubarbă și scorțișoară;
• un hibrid de coacăz negru și agriș (yoshta).

Nu va fi posibil să vă ridicați gustul preferat imediat și nu este necesar să faceți acest lucru. La urma urmei, aceasta este frumusețea compotului - în fiecare zi un gust nou.

Și totuși, există câteva fructe care sunt bine cunoscute de locuitori. banda de mijloc, care nu sunt obișnuite să fie folosite în compot și cu atât mai mult în răsuciri: banane, caqui, kiwi, rodii. Banana și kaki sunt fructe prea moi, fierb repede. Kiwi nu este bogat în gust și aromă. Prin urmare, dacă vă decideți să gătiți compot de kiwi, atunci menta proaspătă, cuișoare și scorțișoară îi vor da o aromă.

Rodia este un fruct din sud și este rar folosită în rețete. Dar este delicios și produs util... Iar compotul din el se dovedește a fi foarte gustos, chiar și fără a adăuga altele. fructe proaspeteși fructe de pădure.

Cum să gătești corect?

Principiul preparării compotului pentru iarnă și ca băutură răcoritoare este prea diferit. Când conservarea, prepararea fructelor de pădure și a fructelor este așezată imediat în borcane. Mai mult, conform rețetei, acestea sunt acoperite cu zahăr și turnate cu apă clocotită. Fie inundație amestec de fructe de padure sirop de zahăr.

Dacă adăugați acid citric ca conservant - fiecare gospodină decide în felul ei. Depinde de concentrația zahărului (dacă există mult zahăr, atunci borcanele vor sta fără lămâie), dorința de a avea un compot cu acrișoare și locul de depozitare. Într-un apartament, o bancă fără conservanți poate exploda, ceea ce nu se va întâmpla într-o pivniță mai rece.

Una dintre cele mai rețete simple conservare pentru iarnă - compot yoshta. Boabele sunt atât de nepretențioase încât chiar și în anii slabi dau întotdeauna o recoltă mare. Procentul neobișnuit de ridicat de conținut de vitamina C îl face și mai atractiv. Yoshta nu fierbe deloc în compot, prin urmare, este de obicei pus în borcane cu aproximativ o treime, astfel încât mai târziu fructele de pădure să poată fi consumate pur și simplu sau folosite ca umplutură pentru plăcinte.

Și golul este făcut după cum urmează:

• clătiți bine fructele de pădure (nu este nevoie să îndepărtați cozile, iar frunzele care cad accidental în borcan fac gustul și mai interesant);
• umpleți un borcan sterilizat (1,5-3 l) cu o treime din fructe de pădure;
• se adaugă aproximativ o treime din borcan cu zahăr granulat;
• se toarnă apă clocotită peste;
• înșurubați borcanul cu un capac metalic;
• întoarceți cutia și scuturați-o de mai multe ori;
• înfășurați borcanul inversat pentru o zi să se răcească încet (în acest caz, tot zahărul se va dizolva treptat).

Al doilea mod fundamental fundamental de conservare a fructelor și fructelor proaspete este de a le turna cu sirop de zahăr. De exemplu, compotul de dovleac pentru iarnă poate fi făcut conform următoarei rețete:

• 2,5 kg dovleac, coajați și tăiați cubulețe mici;
• se toarnă apă astfel încât dovleacul să fie complet în apă;
• se adauga 200 g otet de mere;
• se lasă deoparte 2 ore;
• pentru sirop, fierbeți apă și zahăr (4 l + 1,5 kg);
• pune cuburi de dovleac într-o cratiță și gătește timp de 10-15 minute;
• Aranjați dovleacul în recipiente, completați borcanele cu sirop;
• se adaugă lămâie, tăiată în pătrățele mici, cuișoare și scorțișoară în fiecare borcan;
• rolați-vă sub capacele metalice și înfășurați-le timp de aproximativ o zi.

A treia metodă de conservare este prin sterilizarea conservelor. Mulți oameni nu-l plac, deoarece puteți fi opărit scoțând cutii. Dar dacă rețeta nu prevede pre-gătit, iar condițiile de depozitare nu sunt foarte fiabile, este mai bine să utilizați această metodă.

De exemplu, așa puteți pregăti compot de cătină. Pentru asta:

• Clătiți fructele de cătină, turnați aproximativ 2/3 în borcane cu o capacitate de 0,5-1 litri;
• umpleți cu sirop de zahăr (0,4-0,5 kg de zahăr la 1 litru de apă);
• acoperiți recipientele cu capace metalice și puneți într-o cratiță cu apă caldă pentru sterilizare (cutii de jumătate de litru se sterilizează timp de 15 minute, cutii de litru - timp de 20 de minute la foc mediu, astfel încât siropul să nu stropească);
• scoateți conservele din tigaie și răsuciți-le imediat și înfășurați-le.

De la cătină - boabe de unt, apoi un film uleios portocaliu strălucitor va apărea pe compot. Nu trebuie să-l ștergeți: ulei de cătină- foarte produs valoros... Cătina este un depozit de acid ascorbic. Deci, în timpul tratament termic vitamina C nu este distrusă, temperatura apei nu trebuie să fie mai mare de 60 de grade.

Totul este mult mai ușor cu compotul de gătit într-o cratiță. După ce ați decis fructele și fructele de pădure, împărțiți-le în solide ( mere tariși pere, de exemplu) și moi (căpșuni, căpșuni, orice fructe congelate). Fructele foarte tari se fierb timp de 10-20 de minute, iar fructele moi nu pot fi fierte deloc, ci cufundate în apă clocotită și opriți imediat aragazul. Dacă există fructe strălucitoare în amestec, atunci pentru a obține culoare saturată compotul trebuie infuzat câteva ore. În același timp, băutura capătă aromă și gust.

Compotul terminat nu se păstrează mult timp - maxim 2-3 zile la frigider.

Iată câteva rețete pentru o astfel de băutură răcoritoare.

Compot din pere proaspete:

• curățați fructele și puneți-le într-o cratiță cu apă clocotită;
• adaugă după gust zahar granulatși puțin acid citric;
• se fierbe timp de 15 minute;
• pentru a schimba culoarea transparentei compot de pere Cu 5 minute înainte de pregătire, o bucată de sfeclă poate fi coborâtă în tigaie, care este îndepărtată după răcire.

Compotul "Mojito" este foarte răcoritor într-o zi fierbinte, este gătit timp de 20 de minute din set minim produse:

• îndepărtați coaja unei lămâi cu o răzătoare fină;
• îndepărtați coaja rămasă și îndepărtați dungile albe;
• o grămadă mică de mentă spălată, lămâie decojită, 4 linguri de zahăr și un pahar de apă, bateți cu un blender;
• în cratiță de trei litri se toarnă amestecul biciuit și se umple cu apă;
• coborâți coaja;
• a fierbe;
• se adaugă o jumătate de linguriță de acid citric, dacă se dorește;
• fierbeți timp de 2 minute și opriți aragazul;
• compotul se infuzează 30 de minute sub capac, se răcește și se filtrează.

Trucuri culinare

În cele din urmă, câteva sfaturi de la profesioniști.

• Dacă aveți un termos destul de mare în casă, atunci în general nu puteți găti compotul într-o cratiță: puneți fructe proaspete/ fructe de pădure, zahăr granulat și condimente într-un termos, se toarnă apă clocotită și se sigilează bine. După 15 minute, compotul este gata.
• Pentru a adăuga o culoare bogată, fructele, fructele de pădure și chiar bucățile de legume de culori luminoase sunt adăugate compoturilor. Acest lucru este valabil și pentru bauturi nealcoolice, și a preparatele de iarnă... De exemplu, compot de mere adesea diluat cu cireșe, prune, sorbă, yoshta.
• Copiilor le place foarte mult nu doar să bea compot conservat dar acolo este conserve de fructe... Pentru a face acest lucru, utilizați chiar dimensiuni medii mere tari, pere mici, piersici, caise, prune mari. Merele și pere sunt miez. Dar fructele cu pietre sunt adesea lăsate intacte, astfel încât fructele să nu fiarbă în apă clocotită. Iar gustul pietrei conferă o aromă specială compotului.
• Multe gospodine pun o cantitate mare de amestec de fructe și fructe de pădure în borcane, astfel încât iarna să poată fi consumat nu numai, ci și pus în plăcinte.
• Dacă familiei tale nu le place să mănânce fructe de pădure fierte, congelează-le. Aceasta este o umplutură pentru viitoarele plăcinte și o umplutură pentru brânză de vaci sau iaurt.
• Dacă pentru compot se folosesc borcane mici, atunci le puteți steriliza la cuptorul cu microunde. În acest caz, trebuie să acoperiți băncile capace de sticlă, farfurii sau deloc acoperite.

Compoturile, împreună cu astfel de sbitnem și cvas, aparțin băuturi tradiționale bucătăria noastră, sunt gustoase și sănătoase, apar adesea în dieta noastră, mai ales vara, când sunt răcoritoare băuturi vitaminice deci apropo, oferind o dispoziție plăcută și veselie

Aproape orice fructe de padure si fructe, proaspete, congelate sau uscate, pot fi folosite pentru a face compoturi. Astăzi, în ajunul sezonului, vă vom povesti despre prepararea unei băuturi din fructe proaspete de sezon și fructe de pădure.
Apropo, puteți găti compoturi nu numai din fructe de padure și fructe, ci și din legume - dovlecei, morcovi, dovleac și altele, dar acest subiect merită o atenție specială.
Caracteristici de a face compoturi din fructe de padure si fructe proaspete


Compoturile pot fi preparate din pere, mere, caise, prune, piersici fără sâmburi, din orice fructe de pădure, dar rodia, banana, gutuiul și persimmonul nu sunt absolut potrivite pentru prepararea acestei băuturi. Cel mai subțire și punct important- timpul gătirii fructelor de pădure și fructelor: este foarte important să nu le digerați astfel încât să își păstreze forma și să nu le piardă pe cele conținute în compoziție nutrienți... În general, timpul de gătit depinde de fructele și fructele utilizate:
Merele trebuie fierte, ca perele, timp de aproximativ o jumătate de oră; Prunele se fierb aproximativ 15 minute; Este de preferat să nu fierbeți zmeura și murele, ci să le umpleți cu sirop fierte de zahăr fierte; Compotul se gătește de obicei din cireșe astfel: fierbeți doar gropi de cirese, iar boabele se toarnă cu acest sirop gătit pe oase, 10-15 minute sunt de obicei suficiente pentru a fierbe alte fructe de padure și fructe.
Cu toate acestea, toate cele de mai sus sunt doar recomandări pe care fiecare gazdă le poate sau nu să le urmeze la discreția sa. Cineva preferă mai mult aroma stralucitoare, de exemplu, compot de zmeură la urma urmei, fierbeți puțin boabele, cineva face un compot întreg de cireșe, fără a împărți semințele și pulpa boabelor - totul este o chestiune de preferință personală.
Relativ, sunt respectate doar următoarele reguli:
Înainte de a fierbe compotul, fructele mari și tari sunt tăiate mai mici, moi sau mici - mai mari, iar fructele de pădure sunt fierte întregi. Când gătiți compot din fructe dulci și fructe de pădure, dulceața lor trebuie echilibrată cu ceva acru: suc de lămâie, de exemplu, sau fructe de padure acre(coacăze, afine, agrișe, vișine etc.). Gustul oricărui compot este foarte bine influențat de coaja de portocală sau lămâie adăugată în timpul gătitului, care trebuie îndepărtată din băutură la sfârșitul gătitului sau după răcire. Proporțiile standard ale ingredientelor pentru compot sunt următoarele: pentru Se ia 1 litru de apă, se iau aproximativ 150 g zahăr, care variază în mai mult sau mai puțin lateral în funcție de dulceața sau aciditatea fructelor și fructelor de pădure. Raportul dintre lichide și fructe de pădure sau fructe este gratuit, dar, de regulă, atunci când gătești un compot, tigaia este umplută cu ele nu mai mult de un sfert sau o treime.
Pentru a adăuga arome noi compotului, puteți folosi condimente - scorțișoară, cuișoare, vanilie etc., precum și vin, port, miere, petale de trandafir etc.


Colectând fructe de padure sau fructe în grădină sau cumpărându-le pe piață de la locuitorii de vară, desigur, puteți face o mulțime de lucruri gustoase și interesante cu ei. Compotul de gătit este una dintre cele mai bune soluții, pentru că vara așa băutură sănătoasă reface perfect echilibrul apeiîn corp, oferind, pe lângă calmarea setei, și cele mai plăcute emoții.
Amintiți-vă: este mai bine să gătiți compoturi în avans - cu 10-12 ore înainte de servire. În acest timp, băutura este „infuzată” - gustul și aroma fructelor de pădure și fructelor sunt pe deplin dezvăluite, care au timp să fie bine saturate cu sirop de zahăr.
Compot proaspăt de căpșuni
Ingrediente: 2 litri de apă, 400-500 g zahăr, 4 g acid citric, 600 g căpșuni.
Pregătiți fructele de pădure: îndepărtați tulpinile, clătiți apă receși uscat. Se toarnă zahărul într-o cratiță, se toarnă apă, se fierbe, se adaugă fructe de pădure și acid citric, se fierbe 2-3 minute la foc mic, apoi se oprește aragazul și se răcește compotul la temperatura camerei, lăsați-l să se infuzeze înainte de servire.
Compot de cireșe

Ingrediente: 1 l apă, 500g cireșe cu tulpini, 10 linguri. Sahara.
Sortați fructele de pădure, îndepărtând toate cele mototolite, putrede, clătiți, puneți într-o cratiță, turnați apă, adăugați zahăr și aduceți la fierbere la foc mediu, reduceți focul la minim și fierbeți compotul timp de 10 minute. Se răcește compotul finit la temperatura camerei și se lasă să fiarbă. Utilizați pentru compot cireșe coapte culoare maronie cu pulpă fermă. Cireșele Sophia și Ungaria sunt cele mai potrivite pentru prepararea unei băuturi.
Compot de caise

Ingrediente: 3 litri de apă, 500 g caise, 1,5 căni de zahăr.
Clătiți caisele, înjumătățiți fiecare și scoateți groapa. Se toarnă zahărul în 2,5 litri de apă, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 5 minute, se pun caise într-o cratiță, se oprește focul și se lasă compotul să se răcească la temperatura camerei și se lasă 12 ore înainte de servire.
Pentru compot se vor folosi caise puternice, proaspete, nu prea coapte.
Compot proaspăt de pere sau mere

Ingrediente: pentru 500 g de pere sau mere ¾ pahar de zahăr, 2 pahare de apă, acid citric, coajă de portocală sau lămâie, scorțișoară.
Curățați merele sau perele, tăiați în 6-8 bucăți, tăiați semințele, puneți-le în acid citric acidificat apă rece... Se toarnă zahărul într-o cratiță, se toarnă 2 pahare apa fierbinte, adăugați mere tocate (fără apă), fierbeți până se înmoaie timp de 10 până la 30 de minute, în funcție de soi. A completa compot gata preparat scorțișoară, lămâie sau coajă de portocală.
Dacă este utilizat mere coapte Antonovka, atunci nu trebuie să fie fierte: le puteți pune în siropul deja gătit, aduceți la fierbere și opriți imediat aragazul. Pere coapte De asemenea, nu este fiert, ci este doar adus la fierbere. Zahăr pentru pere, în funcție de dulceața lor, puteți lua mai puțin.
Compot de coacăz roșu

Ingrediente: 1kg coacăz roșu, 500ml apă, 250g zahăr, cuișoare, scorțișoară, ghimbir după gust.
Clătiți fructele de pădure, selectându-le pe cele mai coapte, dar ferme. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe, se fierbe timp de 10 minute, amestecând ocazional, se adaugă coacăze. Mutați vasul cu compot în cuptor și țineți-l acolo la 120 de grade timp de 20 de minute, lăsați-l să se răcească în cuptor.
Compot de mure

Ingrediente: 3kg mure, 1l apă, 750g zahăr.
Puneți fructele sortate într-o strecurătoare și clătiți și uscați cu apă rece. Aduceți apa cu zahăr la fierbere, fierbeți 5 minute, adăugați fructe de pădure, acoperiți tigaia cu un capac, opriți focul și lăsați compotul să se răcească pe aragaz.
Compot proaspăt de zmeură

Ingrediente: 500g zmeură, 250g zahăr, 3l apă.
Cum se face compot de zmeură. Sortați fructele de pădure, clătiți cu apă rece, uscați, puneți într-o cratiță. Se toarnă zahăr în boabe, se toarnă apă, se fierbe, se oprește imediat aragazul și se lasă compotul să se răcească, acoperindu-l cu un capac.
Dacă vă întrebați ce fructe de padure și fructe pentru compot se combină cel mai bine între ele, atunci cu greu nimeni nu va putea oferi un răspuns neechivoc la această întrebare - gusturile, după cum știți, sunt individuale. Prin urmare, încercați să pregătiți o băutură pe gustul dvs. - folosind fructele și fructele dvs. preferate, iar apoi băutura dvs. se va dovedi cu siguranță foarte gustoasă!

Nici o băutură cumpărată din magazin nu poate fi comparată cu un compot parfumat de casă. Acum vă vom spune cum să gătiți un compot delicios de fructe.

Compot de fructe și fructe de pădure

Ingrediente:

• mere - 300 g;
• pere - 200 g;
• fructe de padure proaspete- 300 g;
• zahăr - 100 g;
• apă - 3 l.

Pregătirea

Mai întâi pregătiți siropul - turnați apă într-o cratiță, puneți-l pe foc, adăugați zahăr și aduceți la fierbere. Adăugați mere și pere, curățate și tăiate în pene, gătiți la foc mediu timp de 15 minute. După aceea, adăugați fructele de pădure și continuați să gătiți încă 5 minute. Acum opriți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați compotul să se amestece. Puteți să-l serviți împreună cu bucăți de fructe de padure și fructe sau îl puteți pretensiona.

Rețetă de compot de fructe proaspete

Ingrediente:

• mere - 6 buc .;
• pere - 2 buc .;
• cireș - 1 pahar;
• lămâie - jumătate;
• zahăr după gust;
• apă - 2,5 litri.

Pregătirea

Curățați merele și perele, scoateți miezul și tăiați-le în 6 bucăți. Cireșele mele și îndepărtează semințele. Punem fructele într-o cratiță, turnăm sucul stors de la jumătate de lămâie, apă, adăugăm zahăr după gust. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 7 minute după fierbere. Servit rece.

Compot de fructe congelate într-un multicooker

Ingrediente:

• un amestec de fructe congelate și fructe de pădure (cireșe, zmeură, coacăze negre, prune) - 300 g;
• apă - 2,5 l;
• zahăr după gust.

Pregătirea

Clătiți fructele și fructele congelate cu apă caldă și puneți-le într-o tigaie multicooker. Se toarnă apă, se adaugă zahăr după gust. Setăm modul „Stewing” și timpul de gătit este de 1 oră 10 minute. După încheierea acestui mod, nu deschideți capacul multicooker-ului, ci lăsați-l să fiarbă timp de 30 de minute.

Compot de fructe cu pepene galben

Ingrediente:

Pregătirea

Scoatem pera din miez, scoatem piatra din piersică, scoatem pepenele din piele și semințe. Tăiați fructele în cuburi. Stoarceți sucul din lămâie. Aduceți apa la fierbere, adăugați curmale, zahăr, coajă de lămâie, condimente. Gatiti aproximativ 2 minute la foc mic. Întindem fructele pregătite și mai fierbem încă 3 minute. La sfârșitul gătitului, turnăm suc de lămâie și oprim focul. Acoperiți oala cu un capac și lăsați-o până când băutura se răcește. Este recomandabil să-l strecoare înainte de servire.

Compot de dovleac-măr Se curăță și se semință merele tăiate în fâșii. Tăiați dovleacul, îndepărtați pielea și scoateți semințele. Tăiați pulpa de dovleac în fâșii. Se toarnă oțet peste mere și dovleac, se lasă 3 ore, amestecând frecvent. Apoi pune-l într-o strecurătoare și ...Veți avea nevoie de: dovleac - 300 g, mere - 3 buc., Zahăr - 1 cană, suc de 1 lămâie, oțet de vin - 1/2 cană, suc de mere - 1 cană, cuișoare - 2 muguri

Compot din fructe conservate și proaspete Curățați pera și tăiați-o felii. Piersică și prune, curățate, tăiate în pene. Pentru a face sirop de zahăr, combinați apa cu zahărul, sirop de fructe, acid citricși aduceți la fierbere. Tăiați pepenele în felii, ...Veți avea nevoie de: pere sau măr - 1 buc., Pepene galben - 1 felie, struguri - 1/2 cană, conserve de piersici - 1 buc., Conserve de prune - 3 buc., Conserve de cireșe - 3-4 buc., Sirop de fructe - 2 Art. linguri, zahăr - 2 linguri. linguri

Compot din conserve de fructe Conserve de mereși tăiați piersica în pene. Așezați fructele și fructele de pădure într-un tobogan în boluri sau vaze, alternând în culori secvențial. Adăugați 1 pahar de apă la sirop de fructeși zahăr. Aduceți siropul la fierbere, dați-l la frigider și ...Veți avea nevoie de: conserve de mere - 1 buc., Conserve de piersici - 1 buc., Prune - 3-4 buc., Cireșe - 1/2 cană, sirop de fructe - 2 linguri. linguri, zahăr - 2 linguri. linguri

Compot de fructe proaspete (2) Aduceți apa la fierbere, adăugați zahăr și fructe cu fructe de pădure. Gatiti compotul timp de 5 minute, apoi lasati-l la infuzat sub capac cel putin o ora.Necesar: fructe și fructe de pădure - 150 g, apă - 1 pahar, zahăr - 2 lingurițe

Compot de fructe proaspete Clătiți fructele, îndepărtați semințele, puneți fructele în apă clocotită cu zahăr adăugat, aduceți la fierbere și fierbeți 5 minute. Ieșire: 210 mlNecesar: fructe - 100 g, apă - 100 ml, zahăr - 15 g

Compot de fructe și fructe de pădure Clătiți și uscați fructele și fructele de pădure selectate. Apoi tăiați fructe mari (cum ar fi mere, pere etc.) în felii, tăiați caisele și prunele în jumătăți, înțepați fructele de pădure precum agrișele cu o scobitoare. Dacă sunt selectate merele soiuri tari, lor...Necesar: fructe proaspete după gust, fructe de padure proaspete după gust, zahăr - 2 pahare, apă - 2 litri

Compot asortat Spălați fructele și fructele de pădure și tocați-le mărunt pe cele mari. Așezați fructele și fructele de pădure până la jumătate din borcanul sterilizat. Se fierbe apa și se toarnă în borcane de 2 ori timp de 15 minute. Pentru a treia oară adăugați zahăr în apa scursă. Se fierbe siropul timp de 3 minute și se toarnă în borcane. Închide-le ...Veți avea nevoie de: orice fructe și fructe de pădure, sirop: pentru 1 litru de apă 300 g de zahăr

Tort de sufle cu fructe Coaceți un biscuit: bateți ouăle cu zahăr, adăugați maioneză, făină, sare și sifon. Coaceți 20-30 minute la 200 de grade. Se răcește și se taie în 2 părți, care sunt înmuiate în sirop de zahăr. Se fierbe Siropul: se toarnă zahărul cu apă, se fierbe timp de 10 minute și se răcește. Puteți adăuga orice fruct ...Necesar: Biscuit: 3 ouă, 2 linguri maioneză, 100 g zahăr, 100 g făină, 0,5 lingurițe sare și sifon, Souffle: 200 g iaurt de cireșe, 250 g smântână (în versiunea mea „Casa din sat” 33%), 2 lingură de gelatină, 100 ml rece apa fiarta, 3 linguri de zahăr pudră, Jeleu: 2 linguri de galben ...

Compot de fructe roșii în jur crema de caș Încălziți cuptorul la 180C. Se toarnă foaia de gelatină cu apă rece și se lasă la macerat până se umflă, aproximativ 5 minute. În același timp, tăiați păstăia de vanilie pe lungime, curățați semințele, adăugați-le în lapte și încălziți-le împreună cu zahărul până se dizolvă complet. Îndepărtat ...Veți avea nevoie de: Compot: 225g prune proaspete sau dezghețate, 225g vișine proaspete sau dezghețate, 225g afine proaspete sau dezghețate, 225g căpșuni proaspete sau dezghețate, 225g zmeură proaspătă sau dezghețată, zahar brun după gustul tău, ------------------- ...

Tort de jeleu cu fructe 1. Pregătiți jeleul ca de obicei (așa cum este indicat pe ambalaj, dar adăugați puțină apă mai puțin pentru a se întări mai bine). Puneți la frigider pentru a îngheța. 2. Spălăm și curățăm fructele, le tăiem în bucăți. 3. Bateți smântâna bine cu zahăr. 4. Se dizolvă gelatina în 1,5 cercuri ...Necesar: gelatină - 3 pachete, zahăr - 5 linguri. cu blat, Cracker - ciocolată și cremoasă, Fructe (kiwi, banane, căpșuni, căpșuni, caise, piersici sunt ideale), Smântână - 0,5 l, Pachete de jeleu - 3 buc. (Iau căpșuni, ananas și portocale)