Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Reteta cu poze pas cu pas:

Porniți aragazul, turnați apă într-o cratiță mică și puneți pe foc. Când apa clocotește, puneți ouăle în cratiță timp de 5-7 minute.
Se macină brânzeturile. Dacă le-ai păstrat temperatura camerei– le dai prin răzătoare cu o furculiță, dar mai comod va fi dacă dai brânzeturile la congelator pentru 15-20 de minute – se pot toca cu răzătoarea (mare).




De asemenea, fie zdrobim ouăle fierte tari cu o furculiță, fie le tocăm pe aceeași răzătoare cu cașul de brânză.




Măcinați usturoiul folosind o presă specială.
Puneți brânza, ouăle și usturoiul într-un castron sau castron de salată. Se adauga un praf de sare, maioneza si se amesteca totul bine.




Un mic truc: dacă doriți să faceți sandvișuri cu această salată sau să umpleți tartele, adăugați-o bucată mică răzuit unt(radem untul care era la congelator).
Să aveți vacanță plăcută și mâncare delicioasă! Poftă bună!






Se dovedesc foarte gustoase

Sunt momente în care vrei să gustați ceva gustos, dar în acel moment nu există o selecție mare de produse în frigider. Sau trebuie să pregătiți gustări de la zero atunci când oaspeții sosesc pe neașteptate. Ce să faci în astfel de cazuri, pentru că nu există nicio dorință sau timp să alergi la supermarket și să cumperi alimente.

Puteți folosi rețeta de salată evreiască. Se prepară rapid, necesită foarte puține ingrediente și gustare gata preparată Se dovedește gustos și fraged.

Salată evreiască cu morcovi

Salatele evreiești sunt foarte ușor de preparat și constau din cele mai simple ingrediente, motiv pentru care sunt adesea incluse meniu zilnic. Vă sugerăm să folosiți rețeta de salată evreiască cu morcovi și să pregătiți una dintre aceste salate.

Lista de produse:

• Morcovi - o sută de grame.
• Brânză procesată - trei sute de grame.
• Maioneză - șase linguri.
• Ouă - trei bucăți.
• Usturoi - patru catei.
• Piper negru măcinat - câteva ciupituri.
• Sare - o treime dintr-o linguriță.

Pregătirea salatei

În primul rând, conform rețetei de salată evreiască, trebuie să pregătiți câteva ingrediente. Ouăle de pui trebuie să fie fierte tari. De ce trebuie să umpleți cratița cu apă? Puneți ouăle în el și adăugați sare pentru a nu se sparge. Trebuie să gătiți timp de opt până la zece minute. Scurgeți apa clocotită și adăugați apă rece. Așteptați aproximativ douăzeci de minute și scoateți încet coaja.

Următorul ingredient inclus în rețeta de salată evreiască este brânza. De reteta originala brânza ar trebui să fie procesată, cu un procent mare de grăsime, dar dacă preferați orice altă brânză, va funcționa și asta. Brânza procesată trebuie să fie rasă răzătoarea grosieră si se toarna intr-un vas de marime potrivita.

Ouăle decojite trebuie, de asemenea, să fie răzuite printr-o răzătoare de mărime medie și adăugate la brânza rasă. Morcovii se curata de coaja, se spala bine sub robinet si se usuca prosop de hârtie sau un șervețel. Conform rețetei de salată evreiască, morcovii trebuie răzuiți printr-o răzătoare cu cele mai mici găuri pentru a se potrivi cu restul ingredientelor. Dar daca vrei ca morcovii sa se simta clar in salata, ii poti rade folosind o razatoarea medie sau chiar una grosiera.

Pune morcovii într-un castron cu brânză și ouă. Apoi adăugați maioneză, piper și sare după gust. Adaugam cateii de usturoi trecuti prin presa de usturoi si amestecam bine toate ingredientele. Gata Salată evreiască servit pe masă ca un fel de mâncare separat. Dacă doriți, îl puteți întinde pe crutoane. și vor ieși grozavi sandvișuri delicioase.

Salată evreiască clasică

Varianta clasica Salata evreiască se mai numește și aperitiv. Pregătiți salata evreiască conform reteta clasica foarte simplu și necesită foarte puțin timp.

Compus ingredientele necesare:

• Brânză procesată - patru sute de grame.
• Usturoi - patru catei.
• Ouă - cinci bucăți.
• Maioneză - două sute cincizeci de grame.
• Verdețuri de mărar - jumătate de buchet.
• Piper măcinat - două vârfuri.
• Sare.

Gătirea unei gustări picante

Folosim rețeta unei salate evreiești clasice pentru a pregăti. Brânzeturile procesate trebuie răcite la frigider pentru a nu se lipi de răzătoare. Se toarnă ouăle de pui apa receși a pus foc. După fierbere, gătiți timp de opt minute, scurgeți și răciți apa rece cam o jumatate de ora. Apoi scoateți coaja.

Trebuie să luați un vas convenabil și potrivit și să dați pe răzătoare cea fiertă tare ouă de găină. Scoateți brânza procesată răcită din frigider și frecați, de asemenea, deasupra ouălor. Curățați cățeii medii de usturoi și treceți printr-o presă de usturoi. Adaugati mararul tocat marunt.

Stropiți piper măcinat si adauga putina sare. Puneți maioneza deasupra și amestecați bine toate ingredientele. Pune salata evreiască preparată după rețetă timp de aproximativ treizeci de minute (poți vedea fotografia preparatului din articol) în frigider. După ce s-a răcit, o puteți servi pe masă, o puteți întinde grămadă pe o farfurie și stropiți cu ierburi sau puteți tăia roșia roșie în felii mari și puneți deasupra o lingură de salată. Și o altă opțiune este să aplici pur și simplu evreul pregătit salata clasica pe felii de pâine și serviți ca sandvișuri delicioase și savuroase.

Va fi solicitat produse simple. Acest:

• Brânză - două sute de grame.
• Ouă - cinci bucăți.
• Maioneză - două sute de grame.
• Champignons - trei sute de grame.
• Ceapa - două capete mici.
• Ulei - trei linguri.
• Piper - o treime dintr-o linguriță.
• Sare dupa gust.

Procesul de gatire

Rețeta de salată evreiască cu brânză și ciuperci este foarte simplu de preparat și nu necesită prea multe cunoștințe culinare de la tine. Este suficient doar să urmați rețeta și succesiunea. Mai întâi trebuie să pregătiți câteva ingrediente. Spălați bine șampioanele, uscați-le, tăiați-le în felii subțiri și fierbeți într-o tigaie cu adaos de ulei de floarea soarelui.

Apoi trebuie să fierbeți ouăle. Cu siguranță trebuie să fie fierte tari. Se pun ouale intr-o cratita, se toarna apa rece si se pun pe foc. Din momentul în care fierbe, gătiți timp de opt până la nouă minute și scurgeți apa clocotită. Se răcește în apă rece timp de douăzeci de minute până la jumătate de oră. Apoi scoateți coaja de pe ele.

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Toate ingredientele sunt pregătite, iar acum trebuie să luați un castron în care vor fi combinate toate componentele salatei evreiești cu brânză și ciuperci. Puneți ciupercile prăjite până se înmoaie într-un castron. Răziți ouăle fierte tari deasupra. Se toarnă zdrobitul ceapa. Răziți brânza pe răzătoarea fină. ÎN aceasta salata Poti folosi atat branza tare cat si branza procesata, gustul salatei nu se schimba prea mult.

Apoi, adăugați piper negru măcinat și sare după gust. Puneți maioneza deasupra și amestecați bine toate ingredientele salatei evreiești preparate conform rețetei (ați văzut fotografii cu opțiunile de servire în articol). Este indicat să se răcească puțin salata și să-i lase timp să se infuzeze. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l puneți la frigider timp de o oră. Apoi puteți servi această salată așezând-o fel de mâncare frumos. Dacă doriți, puteți presăra deasupra mărar proaspăt tocat mărunt, iar pe margini puneți roșii cherry spălate. O salată evreiască gustoasă și destul de picantă va mulțumi cu siguranță pe toți cei dragi.

Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Nu știu de ce această salată se numește „evreiască”. Din câte știu eu, în tradițional Bucătăria evreiască Nu există un fel de mâncare similar sau asemănător. Cu toate acestea, în vastitatea fostei Uniuni Sovietice, a fost cunoscut drept „evreu” și a fost adesea pregătit - atât în ​​timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare. Marea popularitate a acestui fel de mâncare se datorează faptului că este preparat din cele mai simple... produse obișnuite, este imposibil să-l strici, și are gust și arată foarte bine.
Salata evreiască cu brânză topită și morcovi poate fi servită ca fel de mâncare separat, sau folosită ca un tartinat pe sandvișuri sau umplută cu legume sau carne. Este puțin probabil să găsiți această salată în cafenele sau restaurante - deși este o foarte îndrăgită și faimoasă, este o mâncare de casă. Majoritatea salatelor evreiești sunt preparate fără morcovi, dar îmi place așa - astfel încât culoarea să fie strălucitoare, bogată, gustul este neobișnuit, ușor dulce - în combinație cu brânză și usturoi, se dovedește pur și simplu uimitor!

Ingrediente pentru salata „evreiască” conform rețetei:

- 1 brânză procesată cântărind 100 g;
- 1 ou mare;
- 30 g morcovi;
- 2 linguri. linguri de maioneză;
- sare;
- piper negru;
- 1-2 catei de usturoi.

Reteta pas cu pas cu poza:

Fierbeți oul tare pentru salata evreiască. Pentru a face acest lucru, puneți-l în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute. Apoi umpleți cu apă rece și răciți timp de 10-15 minute.

Curățați cu grijă oul răcit.

Pentru salata evreiască avem nevoie de brânză topită. Încercați să cumpărați brânză de bună calitateși conținut ridicat de grăsimi. De obicei iau punctul de vedere al „prieteniei” sau „rusului”. În principiu, dacă nu vă place brânza procesată, atunci pentru această salată o puteți înlocui cu ușurință cu varietatea preferată de brânză tare obișnuită, cum ar fi „rusă” sau „olandeză”. Brânzeturile albastre sau brânzeturile dulci, precum Maasdam, nu sunt potrivite pentru această rețetă.

Trei brânzeturi pe răzătoare medie.

Trei ouă, de asemenea, pe o răzătoare medie.

Curatam si spalam morcovii.

Pentru salata evreiască, se rade morcovii pe răzătoarea fină. Unora le place ca bucățile de morcov să se simtă bine în această salată, așa că o dau pe răzătoare medie, ca un ou și brânză. Îmi place când gustul morcovilor nu este cel principal, așa că mi-am ales o răzătoare fină. Și o faci după bunul plac.

Adăugați maioneză, sare și piper. Recomand cu căldură să folosiți maioneză de casă (atât pentru aceasta, cât și pentru restul preparatelor pe care le pregătiți).

Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și adăugați, de asemenea, la brânză, ou și morcovi.

Amesteca totul bine. Această salată se amestecă cel mai bine cu o furculiță.

Salata se dovedește strălucitoare culoare portocalie datorita morcovilor si pare foarte apetisant.

Salata „evreiască” cu brânză topită și morcovi poate fi servită simplă sau, după cum am spus deja, folosită ca tartinat pentru sandvișuri.




Și încă un lucru. Puteți varia ingredientele după cum doriți: adăugați, de exemplu, orez fiert sau porumb - și obțineți versiunea și rețeta de salată evreiască.

Fanii brânzeturilor procesate în salate se pot pregăti

Pentru orice masă de vacanță.

Apropo, aceasta nu este doar o salată - acest aperitiv poate fi întins pe o felie de pâine: face un sandviș minunat. O altă salată evreiască de la brânză procesată, ouăle și usturoiul sunt adesea folosite ca bază în alte gustări: în chifle de pita, ouă umplute, sandvișuri cu pește roșu etc.

Dacă nu sunteți încă familiarizați cu acest fel de mâncare, vă voi împărtăși cu plăcere pregătirea lui.

Ingrediente:

• 1 ou;
• 1 branza procesata (100 grame);
• 1 catel de usturoi;
• 2 linguri. maioneză;
• sare, piper dupa gust.

Pentru rețetă, trebuie să fierbem ouăle tari, adică cele care au nu numai albușul, ci și gălbenușul tare. Astfel de ouă trebuie fierte timp de 10 minute - după acest timp vor fi așa cum avem nevoie de ele. Răciți ouăle și curățați-le de coajă. Și apoi se rade atât albul, cât și gălbenușul.

Următorul ingredient principal este brânza procesată. Poate fi pastos, caz în care nu trebuie să faceți nimic cu el. Se amestecă imediat cu ouul ras. Dar cel mai adesea pentru salata evreiască folosesc brânză procesată în blocuri. Aici trebuie să-l dai pe răzătoare. Daca branza este cu continut ridicat gras, este foarte gustos, dar nu se rade bine. Pune-l timp de 5-10 minute congelator, iar după o astfel de răcire va fi destul de ușor de răzuit.

Am pregătit principalele ingrediente pentru salata evreiască, nu mai rămâne decât să le combinăm. Puneți oul ras și brânza procesată într-un singur recipient - o farfurie sau un bol.

Adăugați la ele usturoi, trecut printr-o presa de usturoi sau tocat foarte, foarte fin.

Nu uitați de maioneză. Apropo, este mai bine să-l faci singur - de casă, este mult mai sănătos decât omologii săi cumpărați din magazin.


Se amestecă toate ingredientele pentru: ou, brânză, usturoi și maioneză. Apropo, cel mai bine este să amestecați această salată cu o furculiță, nu cu o lingură. Încercați salata - poate doriți să adăugați puțină sare și piper negru la ea.


Asta e tot, de fapt, salata noastră evreiască este gata.
După cum am spus deja, poate acționa ca unul dintre componentele altor gustări. Ca exemplu, vă voi da roșii cu salată evreiască.


Și sandvișurile cu brânză evreiască și salată de usturoi sunt atât de bune!

Salatele sunt ferm înrădăcinate în meniul fiecărei persoane. Astăzi este greu de imaginat sărbătoare festivă fără tradiționalul Olivier, fragedă Mimoză sau haina ta preferată de blană. Printre abundența de aperitive, salata evreiască este, de asemenea, populară pe merit. Felul de mâncare este renumit pentru versatilitatea sa: poate fi uns pe pâine, poate fi consumat singur, folosit ca umplutură pentru tartele sau umplut în pâine pita, roșii și bastoane de crab.

Tandrețe picant

Salata evreiască este cunoscută de mulți ani. Chiar și după mulți ani, într-o epocă de rafinat și uneori mâncăruri de lux acest gustare savuroasă nu își pierde popularitatea. Acest lucru nu este deloc surprinzător, pentru că salata ieftina se pregateste in cateva minute, arata grozav, este fraged si in acelasi timp gust picant.

Varietatea opțiunilor de servire pentru salata evreiască o face să fie solicitată la fiecare sărbătoare. Crutoane crocante cu brânză topită și usturoi, lavash moale umplut cu gustare picanta, tartele aerisite cu umplutură cremoasă și multe alte preparate încântă privirea și dăruiesc adevărata plăcere tuturor gurmanzilor.

Componenta principală de care va depinde gustul salatei finite este cea mai comună brânză procesată. Atunci când cumpărați un produs, trebuie să acordați atenție calității acestuia. Pentru gustări, trebuie să folosiți numai înlocuitori de brânză procesată, nu vor face decât să strice gustul alimentelor. Surogatul are o structură mai densă și mai bogată alb, în timp ce ingredientul natural este gălbui și moale la atingere.

Din numeroasele tipuri de brânză procesată, ar trebui să alegeți mai multe soiuri de dur: Druzhba, rusă și olandeză. Sunt mai ușor de măcinat și de care se lipesc mai puțin ustensile de bucătărie. Daca branza este prea moale, trebuie pusa la congelator 30-40 de minute si apoi procesata imediat.

Un alt ingredient principal este usturoiul, datorită căruia salata are un gust strălucitor și picant. Cantitatea de produs poate fi variată la discreția dvs.: cu cât este mai mult, cu atât gustarea va fi mai picantă.

Bucătarii moderni oferă să diversifice gustul salatei tradiționale evreiești cu morcovi, brânză tare, pui, ciuperci și ierburi proaspete. Cu astfel de aditivi, felul de mâncare devine mai elegant și mai interesant.

Dressingul clasic pentru acest fel de mâncare este maioneza. Pentru gust perfect si tip, se recomanda folosirea sosului cu cel mai mare procent de grasimi.

După ce ați pregătit toate ingredientele, puteți începe să pregătiți salata evreiască. Reţetă gustare clasică iar analogii săi moderni vă vor ajuta să faceți față acestei sarcini în câteva minute.

Spațiu - opțiune clasică

Se spune că acest tip de gustare a fost preparată pentru prima dată în Israel. Este puțin probabil ca acest lucru să fie adevărat, dar merită totuși să pregătiți o salată evreiască cu brânză topită și ouă. O gustare condimentată care se topește literalmente în gură, potrivită pentru uns pe sandvișuri, farfurie suplimentară pentru prânz și delicatese de sărbători.

Ingrediente:

• 4 branza procesata;
• 4 oua de pui fierte;
• 2 catei de usturoi;
• maioneză.

Preparare:

1. Scoateți brânza procesată din ambalaj și dați-o pe răzătoarea cea mai grosieră.
2. Curățați ouăle, clătiți și tăiați ca brânza.
3. Curățați usturoiul, spălați cățeii, uscați-i și treceți printr-o presă.
4. Combinați toate ingredientele într-un castron adânc, asezonați cu maioneză și amestecați bine.

Sfat de design: luați-le pe cele mari ardei gras culori diferiteși îndepărtați cu grijă semințele din ele, încercând să nu deteriorați forma legumelor - ar trebui să rămână intactă. Umpleți găurile rezultate salata gata facuta, compactându-l bine. Ardei umpluți dați la frigider câteva ore. Cu un cuțit mare și ascuțit, tăiați legumele în cercuri de aproximativ 1 cm grosime farfurie mare, se ornează cu ierburi proaspete și se servește.

Salată evreiască cu morcovi

Pentru a face salata nu numai gustoasă, ci și elegantă, ar trebui să folosiți rețeta unui aperitiv evreiesc de brânză cu usturoi și morcovi. Frumoasa nuanță de marmură a vasului va decora orice sărbătoare. Gust delicat, abia dulce cu nota picanta usturoiul va fi pe placul tuturor prietenilor si familiei dumneavoastra.

Produse:

Proces:

1. Se spala bine morcovii, se pun intr-o cratita si se acopera cu apa rece. Trimite la foc mediu, se aduce la fierbere, apoi se reduce focul. Gatiti aproximativ 30-40 de minute pana cand pregătire deplină. Rece.
2. Se macină ouăle decojite pe o răzătoare medie.
3. CU brânză procesată Scoateți ambalajul și apoi răzuiți cu o răzătoare mare.
4. Curățați și tocați usturoiul folosind o răzătoare fină.
5. Curata morcovii raciti si tai pe razatoarea cea mai fina. Pentru un gust mai distinct al legumei, poți folosi un aparat de bucătărie de dimensiuni medii.
6. Puneți toate produsele pregătite într-un recipient adânc. Adăugați maioneză, sare și piper după gust. Se amestecă bine.

Sfat de design: gustare frumoasa cu morcovi se pot folosi pentru umplerea tartalete, intinderea crutoane, toast si prajituri de vafe. Acesta din urmă trebuie uns cu salată, așezând vasul sub formă de tort. Se da la frigider pentru 4-5 ore, astfel incat mancarea sa fie bine inmuiata.

Aperitiv original cu champignon

Dacă vrei ceva rafinat și original, aperitivul evreiesc cu ciuperci va veni în ajutor. Rețeta cu șampioane necesită puțin mai mult timp de preparare, dar va plăti mai mult cu gustul luxos al preparatului. Dacă utilizați ciuperci de pădure, atunci salata va fi cu adevărat regală!

Ingrediente:

Preparare:

Sfat pentru decorare: Tăiați roșiile medii în jumătate și scoateți pulpa. Umpleți „cupele” rămase cu salată de ciuperci. Se ornează cu o crenguță de pătrunjel și o felie de champignon.​

Salată gourmet cu trei brânzeturi

Foarte apetisant și salată neobișnuită din trei tipuri brânză. Produs topit dă tandrețe, cârnați - un gust original de afumat, Adyghe - rafinament. Punctul culminant al aperitivului este sosul picant interesant.

Produse:

• 300 de grame de brânză de cârnați;
• 100 de grame de brânză Adyghe;
• 100 de grame de brânză procesată;
• 4 catei de usturoi;
• 200 de grame de maioneză;
• 2 lingurițe adjika caucaziană;
• mărar uscat și pătrunjel.

Produse:

Sfat pentru decorare: formați gustarea rezultată în bile de dimensiunea nuc. Pentru a preveni lipirea amestecului de mâini, le puteți umezi puțin cu apă. Brânză tare se rade pe razatoarea medie si se ruleaza bilele in ea pe toate partile.

Gustare evreiască cu brânză tare

Brânzeturile procesate și cele tari se armonizează perfect între ele. Iar dacă diversificați această combinație cu ierburi proaspete și usturoi aromat, rezultatul va fi pur și simplu delicios. Brânza tare pentru o astfel de salată ar trebui să fie destul de sărată, atunci se va obține rezultatul ideal și un gust bogat.

Ingrediente:

• 200 de grame de brânză tare;
• 3 branza procesata;
• 2 oua fierte;
• 3-4 catei de usturoi;
• o grămadă de mărar proaspăt;
• maioneză.

Preparare:

Sfat de design: baton de crab Desfaceți cu grijă și acoperiți întreaga suprafață interioară cu salată verde. Înfășurați-l înapoi și împărțiți-l în 2-3 părți. Decorați partea superioară a cioturilor de crab cu o crenguță de mărar.

Opțiune de pui

Acest aperitiv va fi apreciat de toți iubitorii de carne. Cel mai tandru piept de pui combinate cu branza topita si usturoi iti vor oferi o placere de neuitat de a manca. Pentru a face gustul preparatului mai original, puteți folosi carne de pasăre afumată.

Produse:

Proces:

1. Se spală pieptul de pui, se pune într-o cratiță mică și se acoperă cu apă. Se pune pe aragaz si se aduce la fierbere. Îndepărtați orice spumă care s-a format. Se adauga sare, cateva foi de dafin si 2-3 mazare ienibahar. Dați focul la moderat și gătiți timp de 25-30 de minute până când carnea este complet fiartă. Scoateți și răciți. Tăiați în cuburi mici.
2. Scoateți brânza din ambalaj și tăiați-o în bucăți mici.
3. Tăiați mărunt ouăle decojite.
4. Curățați usturoiul și dați-l pe răzătoare.
5. Pune toate ingredientele într-un bol blender și dai la viteză medie până se omogenizează.
6. Se spala si se usuca patrunjelul. Tocați mărunt.
7. Puneți amestecul de brânză-carne într-o farfurie adâncă. Adăugați ierburi proaspete și maioneză. Se amestecă bine.

Sfat de design: întreaga suprafață pâine pita subțire se unge cu gustarea rezultată. Rulați într-un rulou strâns și puneți la frigider pentru câteva ore. Puteți adăuga castraveți feliați subțiri (proaspăt sau murat), distribuindu-l uniform pe toată suprafața unsă a pâinii pita.

Mici trucuri

A face o salată evreiască cu brânză și usturoi nu este dificil. Gustarea nu necesită produse scumpe sau abordare specială la gătit. Pentru a vă asigura că salata dvs. arată întotdeauna grozav și are un gust uimitor, urmați doar câteva reguli simple:

Chiar și cea mai obișnuită și familiară salată va străluci cu noi arome dacă experimentați puțin cu ingredientele ei. Și dacă serviți corect felul de mâncare, probabil că nu va avea egal. Distrează-te fantezând și poftă bună!

Atentie, doar AZI!