Lasagna vegetariană cu ciuperci și roșii este una dintre soiurile populare preparat italian. Am sugerat deja gătitul pentru cei care mănâncă carne și iubitori de o masă copioasă, iar rețeta de astăzi este pentru cei care din anumite motive nu mănâncă carne. Datorită semifabricatelor gata făcute, cumpărate din magazin, ne vom scăpa de bătălia suplimentară de a frământa aluatul, petrecând foarte puțin timp pentru a face umplutura. Drept urmare, vom obține o lasagna de legume delicioasă, oferind o cină completă.

Ingrediente:

• foi de lasagna - 9 buc.;
• cimpignon - 500-600 g;
• roșii proaspete - 3 buc.;
• ceapa - 1 mare;
• usturoi - 2-3 catei;
• ulei vegetal - aproximativ 30 ml;
• lapte - 400 ml;
• unt- 40 g (+ 10 g pentru ungerea formei);
• făină - 40 g;
• brânză - 50 g;
• nucșoară - un praf;
• sare, ierburi - după gust.

1. Spalam ciupitele cu apa curenta si scapam de excesul de lichid. Tăiați ciupercile curate și uscate în felii subțiri.
   
2. După ce scoateți coaja, tăiați o ceapă mare cu un cuțit, prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie împreună cu căței de usturoi curățați și tăiați mărunt.
   
3. Nu este nevoie să lăsați ceapa să se întunece - de îndată ce devine moale, adăugați ciupercile, prăjiți totul până când umezeala eliberată de ciuperci s-a evaporat complet. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, stropiți conținutul tigaii cu sare și amestecați bine.
   
4. Să avem grijă de roșii. Trebuie să scăpăm de cojile de legume și să facem sos de roșii din pulpa suculentă. Pentru a face acest lucru, facem tăieturi încrucișate pe coaja strălucitoare, apoi turnăm apă clocotită peste roșii, după care punem imediat roșiile „fierbinți” într-un recipient cu apă cu gheață. După o astfel de manipulare, pielea trebuie îndepărtată destul de ușor, altfel ar trebui să repetați din nou pașii de mai sus.
   
5. Tăiați pulpa de legume în bucăți de dimensiuni medii, puneți-o în vasul unui blender și apoi măcinați până devine moale. Primit piure de roșii sare dupa gust, se presara ierburiși amestecați.
   
6. Tot ce rămâne de pregătit este popularul sos Bechamel, care este o componentă obligatorie ca lasagna de carne, și vegetarian. Pentru a face acest lucru, topește 40 g de unt într-o cratiță separată sau o cratiță mică la foc mic. Apoi adăugați făină. Amestecând continuu, încălziți amestecul pentru câteva minute, apoi luați de pe foc. Se toarnă treptat laptele răcit în amestecul fierbinte de unt-făină, amestecând energic pentru a evita formarea de cocoloașe.
   
7. Întoarceți recipientul la aragaz. Aduceți laptele la fiert și apoi reduceți focul la mic. Gatiti amestecul de lapte, amestecand, pana se ingroasa. Sosul finit trebuie să aibă o consistență asemănătoare cu smântâna lichidă. Pentru aromă, adăugați un praf în Bechamel nucşoară, amestecă.
   
8. Ungeți o tavă dreptunghiulară de copt cu o bucată de unt. Așezați trei foi de lasagna pe fund (asigurați-vă că citiți instrucțiunile de pe ambalaj - uneori foile necesită gătire în prealabil).
   
9. Se toarnă deasupra o porție de sos alb ca zăpada (aproximativ 6-7 linguri), distribuindu-l uniform pe toată suprafața stratului inferior. Apoi, sortați 1/2 porție de șampioane, acoperindu-le cu 1/2 parte sos de rosii.
   
10. Repetăm ​​straturile în aceeași ordine. Umpleți ultimele foi de lasagna cu restul de sos Bechamel.
    
11. Acoperim piesa noastră de prelucrat multistrat cu brânză rasă cu așchii medii, după care trimitem semifabricatul într-un cuptor fierbinte până în acel moment. Coacem la 180 de grade pana se rumenesc crusta de branza(aproximativ 30 de minute).
    
12. Lăsați vasul finit să se răcească puțin - acest lucru va face mai ușor să tăiați lasagna în porții.
    
13. Serviți ca fel de mâncare independentă, adăugând verdeață, legume proaspete sau murături. Lasagna vegetariana cu ciuperci si rosii este complet gata!
    

Poftă bună!

Pasul 1: Pregătiți ingredientele.

Primul pas este să clătiți toate legumele sub jet de apă rece. Împărțim prazul în două părți: alb și frunze. Așa că tăiem partea albă în inele nu foarte subțiri. Îndepărtăm semințele din ardeiul dulci și decojim vinetele. Apoi tăiați toate legumele în cuburi (cam de dimensiunea 2x2 cm).

Pasul 2: Pregătiți umplutura de legume.

Puneți o tigaie la foc mediu și turnați ulei de măslineși mai întâi întindeți vinetele la prăjit. În 1,5 minute amestecați și adăugați dovlecelul în tigaie. Să prăjim aproximativ 2 minute, amestecand din cand in cand, apoi adaugati rosiile, prazul si ardeii. Se amestecă și se mai fierbe puțin aproximativ 5 minute, amestecând (și fără capac!).
Ca urmare, legumele ar trebui să devină moi, dar în același timp păstrându-și integritatea și să nu se transforme în terci. La final se adauga sare si piper dupa gust si se ia tigaia de pe foc.

Pasul 3: Pregătiți sosul.

Vom pregăti sos bechamel. Pentru a face acest lucru, transferați untul într-o cratiță mică și lăsați-l să fiarbă la foc mediu.
Apoi adăugați, amestecând, făină de grâu, și continuă să gătești, amestecând în continuare, până când masa fierbe.
Apoi turnați laptele în tigaie și, amestecând, aduceți amestecul la fierbere. Apoi reduceți căldura și mai gătiți puțin în 1-2 minute.

Pasul 4: Pregătiți lasagna vegetariană leneșă.

Setați cuptorul să se preîncălzească la temperatură 180 de grade.
Acum să trecem la partea distractivă. Luam forma in care ne vom pregati vasul si intindem foaia de lasagna ca prim strat. Se toarnă uniform peste el sosul, apoi se întinde un strat de legume (deja răcit puțin).
Acoperiți totul cu o altă foaie de lasagna și repetați straturile până când toată tava este plină. Ultimul strat sa fie sos bechamel, pe care il presaram cu branza rasa (pe razatoarea fina). Acoperiți partea de sus a tavii cu folie și coaceți la cuptor. timp de 35-40 de minute. În același timp în 10 minuteÎnainte de sfârșitul gătitului, îndepărtați folia, astfel încât brânza să devină maro aurie.

Pasul 5: Serviți lasagna vegetariană leneșă.

Scoateți lasagna terminată din cuptor și dați-o 10 minute stand. Apoi îl tăiem bucăți porționateși servește-l pe masă. Poftă bună!

Înainte de a asambla direct straturile, verificați ambalajul lasagnei pentru a vedea dacă foile trebuie fierte.

Puteți adăuga puțin porumb conservat la legumele asortate.

Daca vrei sa iti faci lasagna mai picante, adauga putin ardei iute sau usturoi tocate marunt in umplutura.

Este mai bine să ungeți vasul de copt cu o bucată de unt sau chiar să o căptușiți hârtie de pergament. Acest lucru este pentru a vă asigura că lasagna nu se va arde.

Ca aperitiv la acest fel de mâncare Un vin alb demidulce este ideal.

Una dintre cele mai multe preparate populare Bucătăria italiană considerată lasagna vegetariană. Rețete pentru acest delicios și mancare sanatoasa uimesc prin diversitatea lor. Prin urmare, fiecare gospodină îl va alege cu siguranță pe cel mai potrivit pentru ea însăși. varianta potrivita. Inclus feluri de mâncare asemănătoare nu există o uncie de carne. Prezenți în schimb aici număr mare diverse legume.

Folosind tehnologia descrisă mai jos, obțineți o lasagna vegetariană foarte satisfăcătoare și aromată într-un cuptor lent. Rețeta pentru acest fel de mâncare este extrem de simplă, așa că este posibil să o gătiți des pentru familia dvs. Pentru a o depune la timp masa de luat masa, aprovizionați cu totul în avans produse necesare. În acest caz veți avea nevoie de:

Pentru a preveni ca lasagna vegetariană pe care o faceți, a cărei rețetă include vinete, să capete un gust amar, trebuie mai întâi să pregătiți aceste legume. Se spală, se taie în cuburi mici și se pun într-un recipient adecvat. Apoi vinetele se stropesc generos cu sare si se lasa cincisprezece minute. Apoi se spală în apă rece și se scurg într-o strecurătoare.

Acum este timpul să lucrăm la componentele rămase. Legumele spălate sunt curățate de coajă și semințe și apoi tocate. Se rade morcovii pe răzătoarea fină. rosii si ardei gras tăiate în cuburi.

Puneți vinetele și morcovii într-un bol multicooker uns cu ulei vegetal. Când sunt ușor prăjiți, adăugați ardeii și roșiile și continuați să gătiți. Legumele rumenite se pun pe o farfurie curata, iar untul se adauga in multicookerul gol. Când se topește, turnați făină acolo și așteptați până capătă o nuanță aurie. Apoi se toarnă lapte în aparat și se asezonează cu un praf de nucșoară. După câteva minute, aproape tot sosul rezultat este turnat într-un bol separat.

Foile de lasagna, stropite în prealabil cu apă clocotită, se pun într-un aragaz lent, astfel încât să fie una peste alta. Partea este distribuită de sus umplutură de legume. Totul este stropit o cantitate mică brânză rasăși acoperiți din nou cu cearșafuri. De data aceasta sunt unse cu sos de lapte. Foile se presară cu brânză rasă și continuă să alterneze straturi. Lasagna vegetariană, a cărei rețetă este discutată chiar mai sus, este coaptă în modul „Multi-cook” la o sută douăzeci de grade. În aproximativ o jumătate de oră va fi complet gata de utilizare. Înainte de servire, se răcește ușor și se taie în porții individuale. Dacă doriți, stropiți vasul cu ierburi tocate.

Lasagna vegetariana: reteta cu dovlecel

Este usor fel de mâncare de vară constă aproape în întregime din legume. Prin urmare, se dovedește nu numai gustos, ci și incredibil de sănătos. Deoarece această lasagna poate fi dată nu numai adulților, ci și copiilor, este ideală pentru prânz de familie. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 200 de grame de foi de lasagna.
• Dovlecel proaspăt de mărime medie.
• 400 de grame de broccoli.
• Câteva roșii și ceapă.
• Morcovi mari și ardei gras dulci.
• Câțiva căței de usturoi.
• Rădăcină de pătrunjel.
• 500 de mililitri de apă sau bulion de legume.
• O păstaie de ardei iute.
• Un litru de sos bechamel gata preparat.
• 250 de grame de brânză tare.

Astfel încât să obțineți o lasagna vegetariană cu adevărat delicioasă, a cărei rețetă este atât de simplă încât chiar și gospodina neexperimentata, trebuie să vă aprovizionați suplimentar cu sare și nucșoară.

Secvența acțiunilor

În etapa inițială, trebuie să vă ocupați de legume. Sunt spălate, curățate și zdrobite. Broccoli este separat în buchete și procesat într-un robot de bucătărie. Ceapa, dovlecel, morcovi si ardei dulce tăiate în cuburi mici. Usturoiul este trecut printr-o presa speciala. Rădăcina de pătrunjel și ardeiul iute se toacă cu un cuțit ascuțit.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie cu fund gros și se încălzește bine. Se pune apoi ceapa, usturoiul si ardei iute. După câteva minute, adăugați morcovi, broccoli, dovlecel și rădăcină de pătrunjel. Acoperiți toate acestea cu un capac și fierbeți la foc mic. După cinci minute, adăugați în tigaie felii de roșii și ardei dulci. Se amestecă totul cu grijă și se fierbe în continuare. Cu putin timp inainte de a scoate de pe aragaz, adauga sare si putina tocanita de legume. apa calda sau bulion.

Bechamelul preparat se pune intr-o cratita separata. Legume sau bulion de ciuperci. Toate acestea se asezonează cu nucșoară și se încălzesc la foc mic până se îngroașă.

Puneti putin sos intr-un vas refractar. Așezați foi de lasagna și câteva tocană de legume. Toate acestea se toarnă cu sos și se stropesc cu brânză rasă. Straturile se alternează până când formularul este umplut. Este important să vă asigurați că sosul este ultimul și brânză tare. Acoperiți totul cu folie și puneți-l la cuptor. Se coace lasagna vegetariană, a cărei rețetă va apărea probabil pe paginile dvs carte de bucate, la o sută optzeci de grade standard. După aproximativ o jumătate de oră, se scoate din cuptor, se eliberează de folie, se decorează cu felii de roșii, se stropește cu brânză și se întoarce. După șapte minute, lasagna rumenită se scoate din cuptor. Înainte de servire, se răcește ușor și se taie în porții individuale.

Lasagna vegetariana: reteta cu vinete

Aceasta optiune este interesanta deoarece presupune folosirea sosului de rosii. Pentru a-l implementa, veți avea nevoie de componente simple și ușor accesibile, a căror parte principală o are întotdeauna fiecare gospodină gospodină. Pentru a pregăti delicioase și prânz sănătos, veți avea nevoie de:

• Vinete mari proaspete.
• O jumătate de ceapă.
• 400 de mililitri de roșii propriul suc.
• O lingura de ulei de masline.
• Foi de lasagne.
• Câțiva căței de usturoi.
• O lingurita de zahar.
• 50 de grame fiecare de făină și unt.
• 500 mililitri bulion de legume.
• Sare si condimente.

Algoritm de gătit

Folosind tehnologia descrisă mai jos, obții o lasagna vegetariană foarte satisfăcătoare și apetisantă. Rețeta pentru acest fel de mâncare poate fi împărțită în mai multe etape. Trebuie să începeți procesul cu legume. Sunt spălate, curățate și zdrobite. Ceapa, vinetele si usturoiul se taie cubulete. Usturoiul este tocat cu un cuțit ascuțit.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Apoi puneți ceapa și usturoiul acolo și prăjiți-le. Cand devin transparente, adauga vinete la ele. După cinci minute, legumele sunt trimise pe o farfurie separată. Iar uleiul rămas este umplut cu roșii în suc propriu, zahăr, sare și condimente. Acoperiți totul cu un capac și fierbeți aproximativ un sfert de oră. Apoi sos gata se combina cu legume prajite. Masa rezultată este amestecată și îndepărtată din arzător.

Topiți untul într-o cratiță separată și adăugați făină. Se amestecă totul astfel încât să nu rămână cocoloașe, se toarnă bulion fierbinte, sare, se condimentează cu condimente și se fierbe până la grosimea dorită.

Așezați foi de lasagne pe fundul cratiței și acoperiți-le cu legume acoperite cu roșii. Deasupra se pune bechamel. Totul se acoperă din nou cu foi de aluat și se repetă straturile. Blatul trebuie acoperit cu sos bechamel. Lasagna vegetariană, a cărei rețetă cu fotografii este prezentată în articolul de astăzi, este coaptă la o sută optzeci de grade standard. După aproximativ douăzeci și cinci de minute este gata să fie scos din cuptor și servit la cină.

Opțiune cu măsline

Această rețetă vă permite să pregătiți rapid și fără bătăi de cap inutile delicioase și cina sanatoasa pentru întreaga familie. Pentru a face acest lucru, aprovizionați-vă cu tot ce aveți nevoie în avans. De data aceasta ar trebui să aveți la îndemână:

• 16 foi de lasagna.
• Câteva vinete mari.
• 4 roșii coapte.
• O jumătate de borcan de măsline.
• 150 de grame de brânză.
• 4 linguri de unt.
• 3 pahare de lapte.
• Sare, condimente și ierburi uscate.

Tehnologia de gatit

Se prajesc vinetele spalate si taiate cubulete ulei vegetal. După câteva minute, se adaugă roșii zdrobite (fără coajă), sare și condimente. Toate acestea sunt gătite până când umiditatea s-a evaporat complet.

Topiți untul într-o cratiță separată, combinați-l cu făina și amestecați. După un minut, se toarnă lapte, se condimentează cu ierburi uscate și se fierbe până la grosimea dorită.

Așezați foile de lasagna într-un vas rezistent la cuptor și acoperiți-le cu legume. Toate acestea se toarnă cu o treime din sosul disponibil și se repetă procedura de încă două ori. Penultimul strat se presara cu jumatate din branza rasa si se decoreaza cu masline. Deasupra asezam foi de lasagna si le acoperim cu sosul ramas. Toate acestea se presară din nou cu brânză rasă și se dau la cuptorul încins pentru o jumătate de oră.

Opțiune cu dovleac

Folosind tehnologia descrisa mai jos se obtine o lasagna vegetariana foarte aromata si apetisanta. Această rețetă de casă este incredibil de simplă. De asemenea, este important să nu implice utilizarea de componente scumpe sau rare. Pentru ca familia ta să poată încerca această lasagna, cumpără din timp tot ce ai nevoie. În bucătărie ar trebui să aveți:

• O jumătate de kilogram de roșii coapte.
• 125 de grame de mozzarella.
• 250 mililitri de lapte.
• 50 de grame fiecare de parmezan și unt.
• Dovleac mic.
• 250 de grame de frisca.
• 3 linguri ulei de masline.
• Câteva becuri.
• 40 de grame de făină.

Metoda de gatit

Dovleacul decojit si tocat se toarna cu apa cu sare, se aduce la fierbere si se scoate de pe arzator. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal încălzit, adăugați roșiile tăiate (fără coajă) și fierbeți câteva minute.

Combinați untul topit și făina într-o cratiță. Se amestecă totul bine și se prăjește. După câteva minute, adăugați frișcă și lapte de vacă. Viitorul sos se fierbe până la consistența necesară, se sare, se condimentează cu condimente și se ia de pe foc.

Foile de lasagna sunt scufundate în apă clocotită timp de câteva minute și imediat aruncate într-un recipient cu apă cu gheață. Cand s-au racit, usca-le pe un prosop si aseaza-le intr-un vas termorezistent, alternand cu legume si sos. Deasupra puneți bucăți de dovleac, parmezan și mozzarella. Coaceți lasagna la o sută optzeci de grade cel puțin patruzeci de minute.

Tradiţional lasagna italiană poate fi nu numai carne, ci și vegetariană. Pe lângă straturi de aluat, mai multe tipuri de brânză, pasta de tomate iar sosul bechamel, spanacul, dovlecelul și ciupercile sunt adesea adăugate la acest fel de mâncare și aromate cu vin, usturoi și ierburi. Există multe rețete pentru o astfel de lasagna, câte puteți găsi. variatii variate umplutură de legume.

Lasagna cu legume vegetariene: reteta video

Lasagna de legume cu spanac, broccoli si ciuperci. Ingrediente

Pentru lasagna de legume veți avea nevoie de: - 250 de grame de foi de lasagna - 2 căni de brânză de vaci cremoasă - 2 lingurițe de oregano; șampioane proaspete tocate - 1 cană de tocat cub mic ceapă; - 4 linguri de usturoi tocat; de inflorescențe broccoli - 1 cană de morcovi rasi - 100 de grame de parmezan ras;

Spanacul congelat poate fi înlocuit cu proaspăt, dar va trebui să luați de 5 ori mai mult din el, adică veți avea nevoie de 1,5 kilograme de verdeață proaspătă

Cum se prepară lasagna vegetariană

Pregătiți umplutura. Puneți brânza de vaci cremoasă și groasă într-un castron mediu, frecați ricotta printr-o sită fină, bateți ușor ouăle și adăugați la masa de cheag, se condimentează cu oregano și se amestecă bine. Pune deoparte.

Într-o tigaie mare lată, prăjiți tocatul felii subțiri prăjiți ciupercile până s-a evaporat tot lichidul, turnați ulei vegetal, adăugați ceapa și usturoiul. Gatiti pana ce ceapa devine translucida. Cerneți făina cu piper și presărați cu grijă ciupercile și legumele într-un strat uniform, turnați laptele. Gatiti, amestecand, pana se ingroasa sosul. Se ia de pe foc.

Puteți găti separat sos alb bechamel și prăjiți legumele, dar acest lucru va dura mult mai mult

Dezghețați spanacul la frigider, strângeți bine excesul de lichid, adăugați broccoli și morcovii în tigaie, stropiți cu ¾ parmezan, amestecați. Tăiați mozzarella în felii subțiri.

Fierbeți 3 litri de apă într-o cratiță mare și largă. Înmuiați straturile uscate de paste în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 5-7 minute, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Scoateți cu un clește special și puneți într-o tavă unsă cu unsoare. ulei vegetal. Puneți 1/3 din amestecul de caș deasupra straturilor de lasagna, apoi și 1/3 amestec de legumeși 1/3 mozzarella, acoperiți cu următoarele straturi de aluat de paste. Repetați straturile până când rămâneți fără umplutură. Stropiți partea de sus a lasagnei cu parmezanul rămas. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35 de minute. Lăsați vasul să stea cel puțin 10 minute înainte de servire.

Acest fel de mâncare este foarte popular și ne-a venit din Italia. Lasagna vegetariană pot fi preparate conform rețete diferite- le aducem în atenție.

INFORMATII UTILE

Îl poți folosi pentru a face lasagna foi gata- citeste cu atentie recomandarile (unele preparate trebuie fierte, iar altele nu). Acest fel de mâncare se poate baza și pe legume (acestea înlocuiesc aluatul). O altă opțiune de gătit este pâinea pita ca bază. Componentă necesară felul de mâncare este sos Bechamel.

Topiți 60 g de unt la foc mic, adăugați 2 linguri. făină. Frecați cu o lingură timp de câteva minute. Se toarnă laptele (350 ml) în jet subțire, se bate, continuând să se încălzească. Gatiti pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se adauga putina nucsoara si sare.

Asamblați lasagna într-o tavă unsă cu unt. Primul strat este bechamel, următorul aluat, apoi din nou devine lăptos sos. Deasupra se distribuie umplutura, care se acoperă cu o foaie de aluat etc. Sosul bechamel si branza ras completeaza procesul. Gatiti lasagna la cuptor timp de 30-40 de minute (180-200 de grade).

CU ciuperci (ÎN MULTICOOKER)

Tăiați morcovii decojiți (1 buc.) în 3 părți. Curățați 2 cepe, tăiați fiecare în 4 părți. Scoateți semințele de la 1 ardei gras și tăiați grosier, spălați 0,5 kg de șampioane. Măcinați toate componentele de umplere folosind robot de bucatarie sau mașini de tocat carne. Se adauga 100 g granulat proteine ​​din soia, cimbru și alte condimente, sare. Fierbeți umplutura în ulei de măsline până se îngroașă.

Puteți găti această lasagna într-un aragaz lent. Tapetați fundul vasului cu un manșon de copt tăiat fel de mâncare gata poate fi scos pe o farfurie. Se formează lasagna, se presară cu brânză. Se coace 2 ore (Tocanita).

CU VINETE

Se spală 350 g de vinete, se taie felii și se coace pe un grătar (10 minute, 180 de grade). Se asambleaza lasagna - sos/aluat/sos/vinete/felii subtiri de rosii/aluat. Terminați procesul cu sos de lapte și brânză.

CU SPANAC (PE PITA)

Prăjiți ceapa în 40 ml ulei de măsline, adăugați cuburi de tofu (200 g). După câteva minute, se adaugă roșiile (2-3 bucăți), măcinate până la un piure, și o grămadă mare de spanac (se fierbe cu 3 minute înainte și se taie după răcire). Se condimentează amestecul cu usturoi zdrobit, curry, piper măcinatși sare. Se fierbe până când este gata. Asamblați lasagna folosind în schimb test special pâine pita subțire. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade.

CU DOVLECEI

Această rețetă de lasagne vegetariene vă permite să înlocuiți foile de patiserie cu dovlecei. Umplutura va fi înghețată mazăre verde(300 g), praz și morcovi (1 buc. fiecare). Pentru a condimenta umplutura, folosiți ulei de măsline și roșii (30 ml/1 lingură). Pentru a pregăti sosul, folosiți 3 felii de mozzarella, 3 linguri. smântână, mărar proaspăt, cățel de usturoi (se toacă brânza, se amestecă cu restul ingredientelor).

Tăiați dovlecelul spălat și uscat cu prosopul în felii. Tăiați ceapa în rondele, radeți morcovii. Prăjiți rădăcinile în ulei vegetal. Cand legumele s-au rumenit adaugam rosiile si mazarea. Se fierbe, apoi se adaugă ierburi tocate, condimente și sare. Așezați farfuriile/sosul/umplutura de dovlecei în tava unsă. Terminați procesul cu sos. Se coace 30 de minute la 200 de grade.

Lasagna vegetariană este un preparat sănătos și foarte gustos. Asigurați-vă că vă răsfățați gospodăria cu el.