Tincturi de alcool au fost folosite de strămoșii noștri pentru vindecare încă din cele mai vechi timpuri diverse afectiuni. Datele istorice afirmă că pionierii în domeniul extractelor de plante care utilizează alcool sunt chinezii. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece medicina antică chineză se bazează nu numai pe relația dintre om și cosmos, ci și pe medicina pe bază de plante. Nu degeaba tratatul „Materia Medica” a fost tradus în multe limbi și este recunoscut drept cel mai bun ghid pentru medicina pe bază de plante. Tinctura din aroniaîn vodca a început să fie folosit ca medicament nu cu mult timp în urmă, deoarece arbustul medicinal a venit în Rusia abia în secolul al XIX-lea. Ce afecțiuni poate elimina o băutură cu rubin, cum să o pregătiți și să o utilizați, veți învăța din articol.

Ce este tinctura de vodcă

Cuvântul latin tinctură se referă la forma lichidă a unui medicament pe bază de alcool. Medicamentul este obținut prin extracție naturală, fără a încălzi materialul vegetal. Tinctura se prepară pe bază alcool medical concentrație 40-90%. Acasă, în loc de alcool medical, medicii în plante au folosit încă din cele mai vechi timpuri vodcă și luciu de lună. Concentrația extractantului și timpul de infuzie depind de caracteristicile materiei prime. Procesul de îmbătrânire are loc la temperatura camerei fără prezența luminii directe a soarelui. Soluția finită este filtrată de mai multe ori și închisă ermetic într-un recipient de sticlă.

Știi! Timpul de infuzie trebuie să fie astfel încât materia primă din plante să-și transfere pe deplin calitățile sale benefice către extractant. Totul trebuie să intre în soluție biologic, ingrediente active uleiuri esențiale

, vitamine, flavonoide. . A doua semnificație a cuvântului tinctură este considerată o băutură alcoolică tare Pentru a-l crea, condimente și ierburi vindecătoare , fructe și chiar semințe, diverse nuci. În Rus', o astfel de poţiune a început să fie pregătită în secolul al X-lea. Prin încercare și eroare, folosind diverse ingrediente , tehnici de infuzie, oamenii au primit multe retete unice

, dintre care multe au supraviețuit până în zilele noastre. Băutura era folosită pentru tratarea bolilor in portii mici

Abuzul acestui drog a fost strict interzis, deoarece amărul poate provoca o mahmureală gravă și poate conține alcool. Rowanul roșu (obișnuit) a început să fie folosit în rețete pentru a masca o „aromă” și un gust specific uleiuri de combustibil. Amărăciunea întreruptă miros urât, iar infuzia era recunoscută ca vindecătoare, deoarece strămoșii noștri se închinau rowan, considerându-l un copac sacru.

Tinctură de alcool de rowan - proprietăți benefice și medicinale

Pentru a înțelege care proprietăți benefice aronia se va transfera într-o soluție de alcool în timpul procesului de extracție, va trebui să vă familiarizați cu această plantă uimitoare. Denumirea botanică corectă a culturii este aronia. Se numește rowan pentru asemănarea sa în forma fructului. Dacă rowanul comun cu fructe de pădure roșii este distribuit în întreaga lume în zonele cu climă temperată, atunci aronia provine din regiunile de est America de Nord. Ambele specii sunt incluse în familia Rosaceae, dar aparțin unor genuri diferite.

Acest arbust este predispus la ramificare puternică, atinge 2,5-3 m și are coroana răspândită. Frunzele sunt ovate, cu o coroană ascuțită și margini zimțate. Toamna, coroana se aprinde cu un foc roșu. Aronia înflorește la sfârșitul primăverii cu flori mici alb-roz colectate în corimbi denși. Deja în august, fructele devin negre, dar se coace complet numai după primul îngheț. Boabele soiurilor cultivate cântăresc 1-1,2 g, diametrul 6-9 mm. Au gust dulce-acrișor, cu un postgust pronunțat astringent. Arbustul dă fructe până la 40 de ani, este foarte productiv, rezistent la iarnă și iubitor de lumină.

Acest lucru este interesant! Din greacă, numele genului Aronia poate fi tradus ca „ajutor”. Triburile indiene l-au folosit de mult pentru a trata și ameliora durerea.

Proprietățile benefice ale boabelor se datorează compoziției sale chimice bogate:

• zaharuri naturale – glucoză, zaharoză (până la 10%);
• sorbitol utilizat în industria alimentară ca înlocuitor de zahăr;
• vitamine – rutina, caroten, acid ascorbic, vitamina E, PP, vitamine B;
• antociani;
• acizi organici;
• fibre, polizaharide;
• microelemente – iod, mangan, fier, bor, molibden, fluor, potasiu;
• pectină;
• taninuri.

Printre plantele fructifere din zona temperată, aronia este lider în conținutul de rutină, iod și vitamina C. Materiile prime vegetale pot normaliza creșterea tensiunea arterială, scade colesterolul din sange.

Pectina și fibre alimentare au un efect benefic asupra muncii tractului gastrointestinal, eliberează organismul de deșeuri și toxine. boabe negreîmbunătățește fluxul de bilă, crește secreția de suc gastric. Microelementele normalizează metabolismul și sinteza hormonală. Datorită conținutului ridicat de rutină, fier și acid ascorbic, aronia ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și ajută la combaterea patologiilor grave - anemie, ateroscleroză, hemofilie.

Știi!

Eficacitatea boabelor de aronia în tratamentul patologiilor enumerate a fost dovedită științific. Datorită conținutului de natural zaharuri vegetale și sorbitol recoltă delicioasă poate fi consumat de diabetici. Potasiul pe care îl conțin va ajuta pacienții să depășească edemul, să stabilească sinteza insulinei și să restabilească circulația capilară. Conținut ridicat

Iodul are un efect benefic asupra funcționării pancreasului și ajută la atenuarea bolilor de radiații și a tirotoxicozei. Aronia este un adevărat depozit de vitamine, capabil să întărească sistemul imunitar și să completeze deficitul de nutrienți esențiali. Culoarea cerneală a culturii se datorează conținutului de antociani, care sunt renumiti pentru capacitatea lor de a opri creșterea celulelor canceroase. Fructele de pădure luptă împotriva proceselor inflamatorii, accelerează regenerarea și întinerirea țesuturilor. Vitaminele B reglează activitatea sistemul nervos

, ajuta la rezolvarea stresului, imbunatateste somnul.

Ce boli pot fi tratate cu tinctură de rowan? Tinctura de Rowan preia complet controlul proprietăți vindecătoare

• materii prime aronia. Dacă utilizați cu înțelepciune extractul de plante de casă, fără a depăși doza recomandată, puteți depăși următoarele boli:
• hipertensiune arterială, hipertensiune arterială;
• boli sistemice ale articulațiilor - artrită reumatoidă, dureri reumatice, depozite de sare în gută; boli gastrointestinale - gastrită hipoacidă și anacidă (aciditate scăzută), atonie a mușchilor intestinali, procese congestive în vezica biliara
• și ficat;
• diabet zaharat;
• deficit de vitamine, anemie;
• boli ale sistemului circulator - ateroscleroză, cardită, hemofilie, tulburări circulatorii și de microcirculație, fragilitatea pereților vaselor;
• procesele inflamatorii ale tuturor sistemelor corpului;
• boli infecțioase cauzate de activitatea microflorei patogene;
• radiații, oncologie;

patologii ale glandei tiroide - tireotoxicoză, gușă. Ține minte! Tincturile trebuie luate numai după consultarea medicului dumneavoastră.

Rowan negru are o mulțime de contraindicații, astfel încât automedicația poate duce la o agravare a stării pacientului., nu depășiți doza recomandată de elixiruri de casă. Se bea tinctura de 2-3 ori pe zi înainte de mese, astfel încât porția totală pe zi să nu depășească 50 de grame de produs, adică o linguriță sau o lingură.

Cum se prepară tinctura acasă - rețete

Să gătească medicament pe baza de aronia, trebuie să știți cum să colectați și să păstrați corect o recoltă utilă. Cel mai bine este să abordați singur această sarcină, mai ales dacă pe site-ul dvs. crește un arbust vindecător. Materiile prime din plante gata preparate pot fi achiziționate de la lanțul de farmacii. Fructele de aronia uscate sunt disponibile spre vânzare.

Recoltarea culturii utile începe abia după primul îngheț. Timpul de colectare va varia ușor în diferite regiuni, pt Zona de mijloc Rusia cel mai bun timp va ajunge la începutul lunii octombrie. În acest moment, „perlele negre” vor fi acumulat maxim substanțe utile. Pentru a verifica maturitatea culturii, zdrobiți boabele cu degetele și faceți o degustare. Eliberare de suc de rubin gust dulce cu o notă astringentă vorbește despre maturitatea boabelor. Natura s-a asigurat că aronia produce întreaga recoltă în același timp.

Recoltarea trebuie făcută cu grijă deosebită, astfel încât în ​​procesul de rupere a periilor mugurii de fructe aflați în vârful capului să nu fie deteriorați. Este convenabil să folosiți foarfece pentru a tăia pensule negre. Nu ezitați să sortați, îndepărtați imediat boabele mici și deteriorate.

Periile Rowan berry vor rezista două luni în condiții răcoroase. Aşa depozitare pe termen lung poate datorita continutului de substante care impiedica proliferarea microorganismelor. O modalitate la fel de populară de a păstra calitățile benefice ale aronia este congelarea. Separați fructele de ciorchine, clătiți bine și așteptați ca lichidul să se scurgă. Puneți-le în recipiente mici de plastic sau pungi groase de plastic.

De asemenea, puteți usca recolta prin sortarea și spălarea ei. Pentru uscare, folosiți un cuptor sau un uscător electric. Temperatură dispozitivele nu trebuie să depășească 60⁰C. Materiile prime uscate și congelate se păstrează timp de 12 luni. Ar trebui puse fructe de pădure uscate recipiente din sticlă cu un capac sigilat, depozitați ferit de lumină. Aceste metode vă vor ajuta să pregătiți recolta, astfel încât să o puteți prepara dacă este necesar. ceai sanatos, se adaugă la compot sau se prepară o tinctură de vindecare.

Nota! Dacă vă murdăriți mâinile cu suc de rubin, nu încercați să le spălați cu săpun. Alcalii vor ajuta doar petele violet să prindă, iar acidul (acetic sau citric) va ajuta la îndepărtarea petelor.

Acum să ne uităm la câteva rețete populare prepararea tincturii de aronia.

Cu frunze de cireș

Frunzele de cireș sunt un produs valoros cu masă calitati utileși un buchet bogat. Sunt ideale în combinație cu tarta rowan, motiv pentru care bitter-urile pe baza acestor componente sunt incredibil de populare. Pentru a face o tinctură de casă veți avea nevoie de:

• boabe de aronia – 100 g;
• frunze de cireș – 100 g;
• acid citric – 10 g;
• litru de apă filtrată rece;
• vodcă de înaltă calitate – 500 ml;
• zahăr - jumătate de pahar.

Sortați și spălați materialele vegetale, puneți-le într-o cratiță. Se toarnă apă, se fierbe timp de 10 minute. Adăugați zahăr și acid citric. Lasă siropul să fiarbă încă o treime de oră. După ce siropul s-a răcit, se strecoară și se toarnă alcoolul. Turnați lichidul rezultat în sticle și puneți-le într-un loc întunecat pentru a infuza. Timpul de expunere este de 3-4 săptămâni. Perioada de valabilitate - 2 ani.

O altă rețetă se prepară fără gătit. Pentru un pahar de fructe de aronia veți avea nevoie de 20 de frunze de cireș. Boabele spălate trebuie zdrobite și așezate pe fundul unui borcan de litru împreună cu frunzele. Recipientul este umplut până la gât cu vodcă. După 20 de zile de perfuzie, tinctura se filtrează și se toarnă în sticle de sticla. Poate fi luat băutură vindecătoareîn interior sau folosiți pentru a freca articulațiile dureroase, faceți comprese.

Sfat! Această rețetă nu conține zahăr, ceea ce înseamnă că produsul rezultat poate fi consumat de diabetici.

Există o altă rețetă care include frunze de cireșe. Lichiorul se numește „100 de frunze”, deși conține o frunză mai puțin. Pentru a pregăti un remediu care dă viață, luați 33 de frunze fiecare din zmeură, cireșe și coacăz negru, 250 de grame de boabe de aronia. Se fierbe la foc mic cu 0,8 litri de apă timp de o jumătate de oră. Se adauga apoi un pahar de zahar si 10 g de acid citric. După ce siropul s-a răcit, adăugați o jumătate de litru de vodcă și turnați în sticle. Infuzați amestecul filtrat timp de cel puțin două săptămâni. Datorită compoziției sale bogate, elixirul care dă viață va ajuta la recuperarea după răceală, îmbogăți corpul cu vitamine și va stimula apetitul.

Cu miere

Datorită produs valoros apicultură puteți obține un unic elixir util acasă. Pentru a face acest lucru, luați un recipient de sticlă cu o capacitate de 2-3 litri. Puneți fructele de aronia spălate (3 căni) într-un borcan. Adăugați trei linguri miere lichidă. Produsul confiat poate fi încălzit într-o baie de apă.

Pentru a spori proprietățile antiinflamatoare ale elixirului, puteți adăuga scoarță de stejar pudră, veți avea nevoie de o jumătate de linguriță. Rămâne să adăugați un litru în borcan vodcă de calitate si se indeparteaza solutia pentru a infuza timp de 4-5 luni. Pentru a îmbunătăți extracția, borcanul trebuie agitat săptămânal. Produsul finit este filtrat și îmbuteliat, depozitat într-un loc întunecat. Folosit pentru administrare orală, comprese, frecare.

Atenţie! Dacă sunteți alergic la miere, evitați atât consumul, cât și utilizarea externă a produsului.

Cu cuișoare

Tinctura de aronia cu cuișoare are un efect pronunțat antiinflamator, tonic și imunostimulator. Condimentul parfumat va da băuturii note specifice și o va face mai gustoasă.

Să gătească agent de vindecare ia:

• 1,5 kg fructe de aronia spălate;
• 2-3 muguri de cuișoare;
• o jumătate de kilogram de zahăr;
• vodcă - 500 ml.

Zdrobiți fructele de pădure și puneți-le într-un borcan împreună cu condimentele și zahărul. Acoperiți gâtul recipientului cu tifon și lăsați într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de două zile. După aceasta, turnați alcool și amestecați. Insista sub husa din nailon vreo două luni. Strecurați produsul finit; termenul de valabilitate este de 3 ani.

Reteta clasica

Rețeta clasică pentru o tinctură de vindecare conține doar fructe de pădure de aronia și un lichid care conține alcool - vodcă, luciu de lună sau alcool alimentar. Prepararea băuturii presupune amestecare proporții egale produse. Nu este nevoie să măcinați aronia, doar umpleți-o cu alcool și puneți-o într-un loc întunecat timp de 2-2,5 luni. Agitați recipientul de două ori pe săptămână pentru a îmbunătăți extracția.

Strecurați elixirul finit, dar nu aruncați fructele de pădure - acestea pot fi refolosite adăugând din nou un litru de alcool. Se toarnă lichidul în sticle de sticlă și se păstrează ferit de lumină. Perioada de valabilitate a medicamentului este nelimitată. Această rețetă simplă fără zahăr vă permite să utilizați produsul pentru diabet zaharat.

Acest lucru este interesant! S-a remarcat că a doua porție de infuzie are mai mult gust blând, nu este în niciun fel inferioară calitativ primului.

Cu lămâie

Proprietățile imunostimulatoare ale băuturii pot fi îmbunătățite prin adăugarea de suc de lămâie. Pentru a face un remediu miraculos, luați suficiente aronia pentru a umple un borcan de trei litri până la umeri. Adăugați un pahar la fructe zahăr granulatși apă, suc din trei citrice mari și 500 ml de alcool cu ​​o tărie de cel mult 50%. Păstrați borcanul într-un colț răcoros și întunecat timp de 20 de zile, agitând periodic conținutul. Se filtrează compoziția finită, se închide în sticle și se mai păstrează 2-3 săptămâni.

Din fructe de pădure uscate în alcool

Dacă recoltat s-a dus la prepararea de compoturi, plăcinte, dulceață, poate în schimb fructe proaspete ia-le uscate. Veți avea nevoie de suficiente fructe de pădure pentru a umple borcan de litru cu două treimi. Doar spălați mai întâi materiile prime uscate și măcinați-le folosind o mașină de tocat carne. Umpleți restul recipientului cu alcool medical.

Acest produs va dura mai mult pentru a perfuza - 120-150 de zile, dar poate fi păstrat doar 3 luni. În ceea ce privește gustul și utilitatea, elixirul nu este inferior medicamentului făcut din materii prime proaspete. Termenul scurt de valabilitate se datorează apariției unui gust și miros alcoolic caracteristic.

Reteta pentru tinctura de fructe de padure proaspete cu alcool

Tinctura din fructe proaspete de aronia este foarte simplu de preparat. Umpleți orice recipient de sticlă cu două treimi cu fructe de pădure spălate. Adăugați o treime (din masa totală) de alcool purificat. Pune-l într-un colț întunecat timp de trei săptămâni. Se filtrează elixirul finit și se toarnă într-o sticlă.

Nota! Dacă este necesar, puteți utiliza un frec vindecător pentru răceli sau exacerbarea durerii reumatice.

Tinctura diluată cu apă

Dacă folosiți alcool ca materie primă pentru prepararea unei tincturi, elixirul se va dovedi a fi prea puternic și va avea un gust de ars. Pentru a proteja mucoasele de arsuri, infuziile de alcool rezultate trebuie diluate până la concentrația de vodcă. Condiție de diluare: trei părți de apă filtrată trebuie adăugate la două părți din medicamentul preparat.

Beneficiile și daunele tincturii de vodcă rowan negru

Extractul de alcool din aronia este incredibil de util. Știți deja despre această parte a problemei din secțiunile anterioare ale articolului, dar preparatul pe bază de plante are și contraindicații stricte. Acestea se datorează faptului că medicamentul conține alcool, care are un efect dăunător asupra tuturor sistemelor corpului.

A exclude efecte nocive Urmați doza recomandată. Din același motiv, nu trebuie să utilizați perfuzia în timpul sarcinii sau alăptării, iar acest remediu nu va aduce niciun beneficiu copiilor. Este mai bine să răsfățați copiii cu băuturi din fructe sau plăcinte cu umplutură de fructe de pădure.

Aronia crește coagularea sângelui și este contraindicată dacă există risc de tromboză, tromboflebită, accident vascular cerebral sau infarct miocardic. Bolile rinichilor, ficatului, stomacului și ulcerelor duodenale sunt, de asemenea, contraindicații. Nu trebuie să luați tinctura pe cale orală dacă aveți gastrită cu aciditate mare sau hipotensiune arterială. Persoanele care suferă de alergii ar trebui să fie atenți.

Concluzie

O tinctură dătătoare de viață de aronia poate fi preparată cu vodcă sau altele alcool puternic. Dacă nu abuzați de medicamentul de vindecare, chiar și bolile cronice se vor atenua în timp. Nu degeaba se spune că aronia te va ajuta să uiți drumul către farmacie. Fii sănătos!

Instrucțiuni video: cum se prepară tinctura de aronia

Aronia, cunoscută și sub numele de aronia, este o bază excelentă pentru a face lichioruri și tincturi. Acesta este unul dintre calități pozitive a acestei plante, conform locuitorilor de vară, pentru că este și nepretențioasă în îngrijire, are culoare frumoasa si in plus, toamna se strica cu randamente bune. Așadar, dacă aveți o tufă atât de minunată care crește în curte, ar trebui să încercați cu siguranță să faceți un lichior din boabe de aronia. Vom analiza mai multe rețete de gătit în detaliu, așa că citiți-le cu atenție, alegeți care vă place mai mult și începeți să gătiți.

Este mai bine să pregătiți lichiorul din aronia la sfârșitul toamnei, și anume după primul îngheț, adică atunci când boabele devin suculente și complet coapte. Dacă nu aveți fructe de pădure proaspete, le puteți înlocui cu altele uscate, dar trebuie să le folosiți în jumătate din cantitate. Dar încă o prioritate fructe proaspete, băutura se dovedește mai bogată.

Desigur, înainte de a găti, trebuie să sortați bine boabele de aronia, să le îndepărtați pe cele mici și stricate, deoarece sunt amare. În ceea ce privește baza de alcool, se folosește adesea vodca, moonshine sau alcool diluat la 40-50%. Dar lichiorul de aronia cu coniac este încă considerat o combinație clasică și, în plus, nu va fi deloc dificil să-l prepari acasă.

Reteta de lichior de aronia

• Aronia – 1 kg;
• Vodcă – 1 l;
• Zahăr

Preparare:

Mai întâi, sortați și spălați bine boabele. Puneți-le într-un recipient cu volumul necesar și umpleți-le cu vodcă. Încercați să vă asigurați că vodca acoperă fructele cu cel puțin 1 cm. Adăugați zahăr după gust (300-500 g), dar puteți face fără el, această tinctură este mai ușor de băut. Băutură dulce mai pe gustul jumătății feminine.

După aceasta, agitați bine borcanul și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat timp de două luni. Se amestecă tinctura la fiecare patru zile. După două luni, strecoară tinctura folosind o sită sau tifon, mai lasă-o să fiarbă câteva săptămâni și poți servi.

Dar puteți umple fructele de pădure rămase cu apă, nu vă faceți griji, acest lichior de rowan nu va fi mai rău decât primul, dar se va dovedi și mai bogat și mai moale.

Puteți adăuga, de asemenea, orice condimente la băutură, după gust, scorțișoara, cuișoarele, coacăzele negre sau frunzele de cireș sunt perfecte pentru asta.

Reteta de lichior cu coacaze negre si frunze de cirese

Această rețetă este foarte populară datorită adăugării frunzelor de cireș.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Aronia – 100 g;
• frunze de cireș – 100 g;
• zahăr - 100 g;
• apă – 1 l;
• Vodcă – 0,5 l;
• Acid citric - 2 linguri

Preparare:

Inițial, sortați și spălați boabele, acest lucru este valabil și pentru frunzele de cireș, apoi puneți-le într-un recipient emailat. Se umple cu apa, se pune pe foc si se lasa infuzia sa fiarba 10 minute. Apoi trebuie să adăugați acid citric și zahăr (puteți folosi suc de lămâie sau otet de mere) si se lasa sa fiarba inca 20 de minute. Se răcește siropul rezultat, se filtrează cu o sită și apoi se adaugă vodca. Ca urmare, veți obține 1,5 litri de tinctură, nu rămâne decât să o turnați în sticle și să o lăsați la fiert pentru cel puțin câteva zile, și de preferință câteva săptămâni. Acest lichior de rowan este perfect pentru cina romantica sau pentru serile de familie, îl puteți pregăti și ca preparat pentru iarnă, apoi îl puteți bea într-o seară liniștită cu zăpadă, stând lângă șemineu.

Următoarea rețetă pe care ți-o oferim este o nebunie. băutură delicioasă, gătitul acasă nu va cauza deloc dificultăți. Principalul lucru este să colectați toate ingredientele, dacă locuiți într-o casă privată, atunci aceasta nu va fi o problemă pentru dvs., dar dacă nu, atunci puteți întreba bunicile de la depozite.

Lichior de aronia și 100 de frunze

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Cireș – 33 de frunze;
• coacăze negre – 33 de frunze;
• Zmeură - 33 de frunze;
• Aronia – 250 g;
• zahăr - 200 g;
• Vodcă – 0,5 l;
• Apa – 0,8 l;
• Acid citric -2 lingurițe.

Preparare:

Sortați fructele de pădure și frunzele, clătiți-le sub jet de apă. Transferați-le într-un recipient emailat, adăugați 800 ml apă. Aduceți amestecul la fierbere și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de jumătate de oră. După aceasta, scoateți fructele și frunzele cu ajutorul unei strecurătoare și aruncați-le, nu vom mai avea nevoie de ele. Adăugați acid citric și zahăr, puneți bulionul nostru la foc mic, nu uitați să amestecați pentru a dizolva zahărul. După ce siropul s-a răcit puțin, adăugați la el ½ litru de vodcă. Turnați băutura rezultată în 2 borcan de litruși lăsați-l să fiarbă într-un loc răcoros timp de două săptămâni. Asta e tot, bautura ramane de filtrat printr-un filtru de bumbac si imbuteliata. După cum ați observat deja, în aceasta reteta Sunt folosite doar 99 de frunze, dar acest număr a fost rotunjit la 100.

Un lichior de aronia preparat acasa va atrage cu siguranta nu numai pe tine, ci si pe prietenii si familia ta. Această băutură poate decora orice sărbătoare sau petrecere, așa că nu ezitați și începeți să o pregătiți cât mai curând posibil. băutură uimitoare. Dacă aveți propria rețetă de lichior de aronia, împărtășiți-o în comentarii sau lăsați recenzii și, de asemenea, împărtășiți-vă experiența de gătit a acestei băuturi acasă.

Lichior delicios pentru tine și buna dispozitie!

Ați găsit o greșeală? Selectați-l și faceți clic Shift + Enter sau

Salutare tuturor!

Astăzi voi împărtăși una foarte simplă, dar în același timp reteta delicioasa. Mai exact, chiar și două. Deși articolul se numește „Tinctură de aronia cu luciu de lună, vodcă sau alcool”, pe lângă tinctură, ofer și o rețetă pentru lichior. Primul este mai simplu - asamblat, turnat și gata. Al doilea este puțin mai complicat, dar ambele dau rezultate excelente.

Ingrediente

Dau cantitatea pentru un borcan de 3 litri. În asta gătesc, este o ustensilă foarte convenabilă în acest caz.

• Pentru tinctura:

2,5 litri de vodca, vorbe de clacă 40-45% sau alcool diluat la aceeași cetate

Aproximativ 3 litri de aronia

• Pentru turnare:

La fel + 400 de grame de fructoza (poate fi inlocuita cu 600-700 de grame de zahar)

Reteta de tinctura

Reteta de lichior

1. Puneți aronia într-un borcan în straturi - deasupra un strat de fructe de pădure, fructoză sau zahăr, apoi din nou fructe de pădure. Îmi place mai mult cu fructoză, iar drojdia este mai ușor să funcționeze. Așa că facem mai multe straturi până rămân aceiași 4-5 cm până la gât.

1. Punem pariu pe borcan sigiliu de apăși puneți-l într-un loc întunecat și cald. Locul ar trebui să fie exact cald - de la +22 la +30 de grade.

Proprietăți utile și contraindicații

Aronia este foarte bogată în diverse vitamine, de exemplu, conține de 20 de ori mai multă vitamina P decât merele sau portocalele. Există, de asemenea, o mulțime de minerale diferite, fier, magneziu, iod, taninuri și pectină.

Aronia este folosită pentru diabetul zaharat și bolile tiroidiene. Boabele scade tensiunea arterială, scade colesterolul și promovează digestia.

Trebuie să știți că aronia este contraindicată pentru hipotensiune arterială, gastrită și aciditate crescută suc gastric.

Impresiile mele

După cum am spus deja, tinctura iese foarte gustoasă. Cu o culoare neagră frumoasă, gust și miros pronunțat. Excelent pentru a infuza chiar și lumina lunii de calitate scăzută, acoperind toate deficiențele sale cu aroma sa.

Băutura este plăcută atât de bărbați, cât și de femei. Ușor de băut. Mirosul de alcool aproape nu se observă.

Îmi place să beau un pahar de lichior în înghițituri mici înainte de cină, ca aperitiv. Așadar, dacă aveți aronia de casă, vă recomand cu căldură să încercați această rețetă.

La revedere tuturor. Dorofeev Pavel.

Aronia (numită și aronia) conține multe vitamine utileși minerale, în timp ce planta în sine este nepretențioasă și nu necesită îngrijire specială. Tinctura acestor fructe de padure este foarte buna pentru sanatate, imbunatateste imunitatea si imbunatateste starea de bine. Există multe diverse retete pentru a pregăti această băutură acasă.

• Arată tot

  Cele mai bune rețete de tinctură de aronia

  Pentru a face băutura, puteți folosi atât aronia uscate, cât și proaspete. Înainte de gătire, fructele sunt sortate, sunt îndepărtate cele mici, putrezite și stricate. Practic, tinctura se face cu alcool, diluând-o în prealabil la 40 de grade, sau cu vodcă. Se recomandă să luați lichiorul cu o linguriță pe zi. Abia atunci va aduce ea beneficiu maxim pentru corpul uman.

  Aronia scade semnificativ tensiunea arterială, motiv pentru care ar trebui să fie consumată în cantități mici.

  Reteta clasica cu vodca

  Această opțiune de tinctură este cea mai simplă și mai accesibilă.

  Ingrediente:

  • fructe de pădure - 1 kg;
  • vodcă - 1 l;
  • zahăr - după gust (300-400 g).

  Procesul de gatire:

  1. 1. Boabele trebuie spălate bine, scurse într-o strecurătoare pentru a se scurge și puneți totul într-un borcan.
  2. 2. Turnați vodca în recipient, astfel încât să acopere rowanul cu 2-3 cm.
  3. 3. Adăugați zahăr și amestecați totul.
  4. 4. Borcanul trebuie închis ermetic și așezat într-un loc întunecat.
  5. 5. Se lasă 2 luni la temperatura camerei, agitând borcanul la fiecare 4 zile.
  6. 6. După ce timpul a trecut, se filtrează băutura și se toarnă într-un alt recipient. Depozitați într-un loc întunecat.

  

  Tinctură de miere cu vodcă

  Această băutură este mai moale și mai plăcută la gust.

  Ingrediente:

  • rowan - 500 g;
  • vodcă - 500 ml;
  • miere lichidă - 30 ml.

  Metoda de fabricatie:

  1. 1. Clătiți fructele de pădure și turnați-le într-un borcan.
  2. 2. Turnați vodca și apoi adăugați miere.
  3. 3. Amestecați conținutul și închideți ermetic.
  4. 4. Infuzati 2-3 luni, intr-un loc intunecat si cald. Borcanul trebuie agitat în fiecare săptămână.
  5. 5. Se strecoară băutura finită prin pânză și se toarnă în sticle.

  

  Lichior de fructe de padure uscate

  Tinctura pe bază de alcool este sănătoasă și foarte gustoasă. Cu toate acestea, trebuie amintit că termenul de valabilitate al unei astfel de băuturi nu va fi mai mare de 3 luni. După un timp, apare un miros și un gust caracteristic de alcool.

  Ingrediente:

  • fructe de pădure uscate - 500 g;
  • alcool - 1 l;
  • zahăr - 400 g.

  Preparare:

  1. 1. Spălați rowanul uscat și treceți printr-o mașină de tocat carne.
  2. 2. Puneți fructele într-un borcan (ar trebui să ocupe 2/3 din volum).
  3. 3. Adăugați zahăr și alcool, amestecați totul bine.
  4. 4. Infuzați timp de 4 luni într-un loc întunecat.
  5. 5. Filtrați băutura finită și îmbuteliați-o.

  „Grădina de vară”

  O reteta simpla cu o aroma unica de zmeura, cirese si coacaze.

  Ingrediente:

  • rowan - 500 g;
  • un buchet de frunze de cireș, zmeură, coacăz;
  • acid citric - 1 linguriță;
  • vodcă - 500 ml.

  Reteta pas cu pas:

  1. 1. Amestecați fructele de aronia și toate frunzele într-un recipient, adăugați apă, aduceți la fierbere, fierbeți timp de 30 de minute, apoi răciți.
  2. 2. Adăugați zahăr, acid citric și vodcă în amestec.
  3. 3. Se lasă 2 luni, se strecoară și se îmbuteliază pentru depozitare.

  Reteta Moonshine

  Prepararea tincturii în acest fel este destul de simplă și, de asemenea, este mai puțin puternică.

  Ingrediente:

  • fructe rowan - 1 kg;
  • zahăr - 300 g;
  • luciu de lună - 1 l.