Pentru asta ai nevoie băutură de calitate. Calitate foarte înaltă. Desigur, ne putem imagina cât de animați sunt acum cititorii noștri și cât de multe sfaturi le scapă deja de pe limbă. Și totuși ne vom limita la regulile elementare – dar principalele. La urma urmei, vodcă (ca, într-adevăr, oricare alta băutură alcoolică) trebuie utilizat corect. Și asigurați-vă că îl consumați rece la 8-10°C. Nu mai puțin - mai mult vodcă rece ascunde gustul (de aceea, uneori, cafenelele servesc vodcă prea rece, de calitate scăzută).

Deci aici este. Totul începe cu pregătirea corpului. Cu câteva ore înainte de începerea sărbătorii, puteți bea 50 g de vodcă sau, în limbajul popular, „începeți ficatul”. Atunci organismul va începe să producă substanțe care blochează efectele alcoolului. (Apropo, în general este mai bine să bei vodcă în pahare de 50 de grame.)

Unii experți sfătuiesc cu o oră înainte de a bea vodcă să luați o gustare cu ceva gras, care va întârzia apariția efectelor de grade, sau 6-8 tablete de cărbune activ, care sunt ideale pentru absorbția alcoolului. Dar asta este pentru o ședință foarte plină de suflet.

O sărbătoare cu vodcă ar trebui să înceapă cu aperitive. Pentru cele reci, cele sarate sunt cele mai bune... asa este - ciuperci, castraveti, rosii, varza, hering cu ceapa. Pentru că alcoolul perturbă echilibrul de sare din organism, iar salinitatea îl restabilește.

Cel mai bine este să bei vodcă dintr-o înghițitură. În primul rând, expiră profund și iau o înghițitură la următoarea inhalare. După aceasta, respira adânc din nou. Pentru a scăpa de excesul de vapori de alcool. Și nu bea! Aceasta nu este doar proaste maniere - doar intoxicare.

Vă sfătuim să nu „imiți niciodată în cale”. Dacă este vodcă, atunci numai până la sfârșitul sărbătorii, fără alte băuturi alcoolice. „Există o scurtă pauză între primul și al doilea” - acesta nu este un slogan vulgar, ci cel mai acceptabil mod de a bea, o pauză de trei minute între primul și al doilea pahar. Dar după cel de-al treilea pahar, se recomandă să vă „distrageți atenția” și să nu beți deloc timp de 15-20 de minute, ci să dansați și să discutați cu prietenii.

Când ar trebui să te oprești? Nu când „Vasya, nu mai bea, te rog!”, ci când propriul tău corp îți spune că nu mai vrea să bea. Acesta este, desigur, cel mai dificil lucru. Prin urmare, recomandări a doua zi dimineață. Fără reproșuri, fără alcool - foarte dăunător pentru un corp epuizat. De asemenea, este mai bine să renunți la cafea. Salvează-te cu ceai cu lămâie, apă minerală, saramură și supa de vita. Acesta din urmă conține acid aminoacetic, care neutralizează toate senzațiile neplăcute.

Vodca însoțește adesea diverse sărbători, mai ales atunci când oamenii sărbătoresc evenimente semnificative din viața lor.

Dar acolo unde vodca curge ca un râu, sunt de obicei lupte de bețivi. De ce se întâmplă asta? Oamenii pur și simplu nu știu cum să bea vodcă, care este tradiția și cultura consumului ei. S-ar părea că totul este simplu: se toarnă și se bea. Dar tocmai această abordare duce la intoxicație rapidă, mahmureală severă și probleme de sănătate. Dar dacă cunoașteți nuanțele de a bea această băutură alcoolică străveche, atunci seara va fi distractivă, iar dimineața nu vor fi dureri de cap sau alte probleme. sindromul mahmurelii.

Secretele pregătirii corpului pentru un festin cu vodcă

Pentru ca sărbătoarea festivă cu vodcă să fie lungă și distractivă și să nu se termine într-un somn beat într-o salată sau sub masă, trebuie să vă pregătiți.
Există oameni care se pot îmbăta instantaneu imediat după ce au băut, sunt cei care beau puțin, dar nu vor să rămână în urmă prietenilor lor, ci vor să susțină compania. Pentru ca primul stivă să nu provoace intoxicație severă Ar trebui să vă pregătiți corpul cu câteva ore înainte de sărbătoarea așteptată.
Există mai multe trucuri pe care le puteți folosi:

Cultura băuturii

Nu este un secret că a bea vodcă caldă este dezgustător, dar nu este recomandat să bei vodcă „albă” prea înghețată. Când este înghețată excesiv, apa din vodcă se cristalizează pe pereții sticlei și se toarnă alcool aproape pur în pahare. În plus, vodca rece are un efect negativ asupra sistemului digestiv și sistemul nervos. Vodca se răcește timp de 2 ore la frigider, dar nu la congelator. Când este scos și turnat în paharele de shot, acestea devin puțin cețoase. Acesta este genul de vodcă care este plăcut de băut.
Iubitorii și cunoscătorii acestei băuturi se ceartă în mod constant despre cum să bei vodcă și cum să o faci corect. Există mai multe moduri:

Ce să gustați

Consumul de vodcă este însoțit în mod tradițional de o masă abundentă și generoasă. Nu ar trebui să beți vodcă pe stomacul gol. Acest lucru va provoca intoxicație rapidă și au impact negativ pe mucoasa gastrică. Carnea, făina etc. merg bine cu vodca. preparate picante, clătite cu caviar, solyanka, găluște.
Vodca este un produs insidios, dar dacă o bei corect, nu va avea decât un efect stimulant. Vodca este unică prin faptul că neutralizează gustul alimentelor consumate anterior, astfel încât fiecare fel de mâncare nou este perceput în toate subtilitățile sale gustative. Acest lucru este foarte bun pentru bucătăria rusă, unde în mod tradițional mai multe feluri de mâncare au fost schimbate în timpul mesei.
Se recomandă să mănânci vodcă mai întâi cu gustări calde și picante și să treci treptat la mâncăruri reci. Nu este recomandat să bei vodcă, sau o poți bea cu băuturi care nu conțin dioxid de carbon. Irită pereții stomacului și duce la intoxicație rapidă.
Lista gustarilor care se consuma dupa vodca este traditionala, cunoscuta de toata lumea si in acelasi timp extrem de perfecta. Varză murată, roșii sărate și murate, castraveți și ciuperci, untură, pâine de secară și grase, slabe hering sărat sare picant, picurând cu suc, este tot ceea ce este necesar pentru a face masa completă. Cu o gustare cu votcă potrivită, poți rămâne vesel, viața petrecerii, dar în același timp să nu fii beat revoltător.

Câtă vodcă poți bea?

Fiecare persoană are propria sa rata de consum de vodcă. Dacă este deja dificil să bei o înghițitură, alcoolul pur și simplu nu curge, atunci ar trebui să încetezi să bei.
Important! Este mai bine să nu te coplești, chiar dacă prietenii tăi de cină insistă asupra asta. Acest lucru va duce la intoxicație severă, greață, vărsături și o mahmureală severă a doua zi. Amintiți-vă de pericolele alcoolului! În cele mai triste cazuri, o persoană nu se mai poate controla, adoarme sau își pierde cunoștința. În această stare, i se poate întâmpla orice.

mahmureala

După vacanță, pentru a îmbunătăți sănătatea, este obișnuit ca oamenii să folosească același lucru. Acest lucru nu este strict recomandat, deoarece consumul de alcool pentru a calma mahmureala este o cale directă către consumul excesiv de alcool și alcoolism. Pentru a îmbunătăți starea corpului, puteți bea apă minerală, muraturi de rosii-castraveti. Nu degeaba vodca a fost savurata de mult cu o mare varietate de muraturi. Cert este că vodca încalcă echilibrul apă-sareîn corp, și diverse murături ajuta la restabilirea acestui echilibru.

Puteți lua acid ascorbic dimineața pentru a ameliora starea. De asemenea, ajută la mahmureală supa de pui, supe ușoare sau mâncăruri calde picante. Un duș de contrast și o plimbare în aer curat vă vor ajuta. Băuturi tonice precum cafeaua și ceai tare, este mai bine să nu folosiți. Vor ridica tensiunea arterială, care este deja crescută după consumul de vodcă din cauza vaselor de sânge spasmodice.

Vodca este o tradiție și un ritual care datează de la bucataria nationala slavi Din cele mai vechi timpuri, un pahar tradițional de vodcă a fost un atribut obligatoriu al unei mese. Vodca servește ca aperitiv, adică este folosită pentru a stimula pofta de mâncare, așa că dacă nu există o masă abundentă și variată, atunci sărbătoarea și relaxarea devin doar beție. Vodca pregătită corespunzător cu un aperitiv bun vă va permite să aveți un ospăț bun.

Luați un scurt sondaj și primiți o broșură gratuită „Cultura băuturii”.

În Rusia, vodca este în mod tradițional cea mai populară băutură alcoolică, o sărbătoare rară fără ea - nunți, zile de naștere, înmormântări, se bea atât în ​​bucurie, cât și în tristețe;

Citeste si: cum să bei coniac în asta

Pentru ca senzația de vacanță să nu fie umbrită dimineața mahmureala severa, trebuie doar să selectați produs de calitate, nu bea vodcă ieftină de la producători necunoscuți și nu uitați să luați o gustare bună.

Reguli pentru consumul de vodcă

Când vă pregătiți pentru un festin, vodca trebuie răcită în avans. Cel mai bine este să faci asta în frigider, ca temperatura optima băutură - 9-10 grade Celsius.

Dacă îl îngheți, își va pierde proprietățile, apa se va îngheța și se va transforma în gheață, iar tu vei bea alcool pur, ceea ce va duce la o intoxicație foarte rapidă.

Dar paharele și decantorul în care va fi servită vodca trebuie trimise în prealabil la congelator - mulți cunoscători păstrează setul de „datorie” înghețat, în cazul unor oaspeți neaștepți.

Cum să bei vodcă din pahare obișnuite de 50 de grame sau pahare de shot. Nu este nevoie să turnați băutura în pahare în avans, astfel încât să nu aibă timp să se încălzească și să înceapă să rămână fără abur - cel mai bine este să o beți imediat.

Vodca pe stomacul gol este o cale directă către intoxicația rapidă. Este foarte recomandat să bei măcar o gustare ușoară înainte de a bea, pentru ca primul pahar pe care îl bei să nu te doboare din picioare.

De obicei, vodca se bea dintr-o înghițitură, dar gurmanzii recomandă să o bei încet, în înghițituri mici, pentru a-i simți efectul de ars și a se bucura de gust.

Înainte de a lua o înghițitură, trebuie să expirați brusc în lateral și să inspirați numai după ce votca a trecut prin esofag. Expirația ulterioară trebuie făcută cât mai profundă pentru ca vaporii de alcool să se evapore. După aceasta, trebuie să bei o gustare de vodcă.

Citeste si:

Cât de mult să bea, fiecare decide individual - caracteristicile corpului fiecăruia sunt foarte diferite. În mod tradițional, primele trei pahare sunt obligatorii pentru toți participanții la sărbătoare, iar cantitatea turnată poate diferi - unii sunt obișnuiți să bea „plin”, alții preferă jumătate din doză. Nu forțați pe alții să bea mai mult decât își doresc - acest lucru este considerat proastă maniere, iar consecințele pentru persoană pot să nu fie foarte favorabile.

Ce este mai bine - să bei sau să mănânci?

Această întrebare este subiectul unor dezbateri frecvente în rândul iubitorilor de vodcă. Unii oameni cred foarte categoric că vodca poate fi mâncată doar ca o gustare - în acest fel puteți simți mai bine gustul ei nobil.

Există însă și mulți îndrăgostiți care știu să bea vodcă și, prin urmare, o spală cu suc sau băuturi carbogazoase doar pentru a nu experimenta un postgust neplăcut.

Medicii și experții insistă că nu ar trebui să bei vodcă, este foarte dăunătoare sistemul digestivși vă poate afecta negativ sănătatea în viitor. Dacă gustul vodcii vă este neplăcut, este mai bine să optați pentru alte băuturi sau să pregătiți cocktailuri pe bază de vodcă și suc.

Este deosebit de periculos să bei vodcă cu băuturi carbogazoase - cu ajutorul lor, alcoolul se absoarbe mai repede și ești garantat să te îmbăți rapid.

Merită să ne amintim că vodca deshidratează destul de puternic organismul, așa că este necesar să bei puțin lichid în timpul sărbătorii, dar este mai bine dacă faci acest lucru în intervalele dintre toasturi. Este bine sa bei bauturi usor acidificate, bauturi din fructe sau sucuri, poti bea apa sau ceai verde.

Ce să pui pe masă cu vodcă?

Vodca merge bine cu preparate copioase Bucătăria rusă, iar alegerea este foarte largă - pot fi preparate din carne și pește, reci și calde, grase și mai slabe.

Puteți bea vodcă cu găluște cu smântână, solyanka, friptură de vită sau porc, julienne și diverse bulion. Și cât de perfect răcite 50 de grame într-un pahar aburind se combină cu borș fierbinte și bogat!

Foarte des, vodca este servită cu cartofi fierți și hering. Trebuie să alegeți hering gras, butoi, ușor sărat. Împărțiți, tăiați în bucăți porționate, așezați deasupra ceapa inele. Fierbeți cartofii și stropiți cu ierburi, asigurați-vă că condimentați cu unt.

Diverse murături se potrivesc perfect cu vodca: castraveți și roșii, varză murată, ciuperci.

Aperitivele reci vor fi, de asemenea, la îndemână: caviar, pește sărat sau afumat, limba fiartă, jeleata, vinegreta si, bineinteles, untura.

Citeste si:

Citricele vor fi, de asemenea, un plus bun - în plus, descompun bine alcoolul, ceea ce va reduce probabilitatea de mahmureală.

Când puneți masa, nu uitați de verdeață și pâinea neagră Borodino.

Ce să nu mănânci cu vodcă

Există, de asemenea, o serie de produse care nu sunt foarte potrivite ca gustare pentru vodcă - fie sunt incapabile să neutralizeze efectul său îmbătător, fie chiar vă pot dăuna sănătății.

Printre aceste produse vor fi ușoare salate de legume- cu toate acestea, trebuie să mănânci vodcă cu mâncare mai satisfăcătoare și mai densă.

Prăjiturile și alte dulciuri nu merg bine cu votca, dar au și un alt efect - în primul rând, organismul va începe să le digere, iar în acest moment votca va avea timp să o otrăvească cu toxinele sale, ceea ce va duce inevitabil la o mahmureală severă.

Ciocolata, carnea grasă prăjită și legumele murate nu sunt foarte optimiste cu privire la modul în care vă pot afecta sănătatea - măresc sarcina asupra rinichilor și ficatului, care vor trebui deja să lucreze din greu după sărbătoare.

Dar ardei iute poate spori efectul intoxicant al alcoolului, așa că este mai bine să nu abuzați nici de el.

Brânza, cârnații, unele fructe - de exemplu, strugurii - nu merg bine cu vodca. peste fiert, carne de oaie.

Ce gustare va ajuta la evitarea mahmurelii?

Vodcă de calitate bun pentru ca practic nu provoaca mahmureala. Desigur, pentru a face acest lucru, nu ar trebui să îl beți în combinație cu alt alcool, să luați o gustare bună, iar volumul de băutură ar trebui să fie încă rezonabil - o concentrație prea mare a băuturii în sânge va provoca inevitabil otrăvire cu toxine.

Care este o modalitate bună de a gusta vodcă pentru a evita durerile de cap, slăbiciunea și greața în dimineața următoare?

Alimentele grase neutralizează bine efectele alcoolului. Cu toate acestea, nu ar trebui să te lași prea purtat, pentru că în acest caz pancreasul va avea de suferit. Puteți mânca puțin unt sau smantana.

Hrănitoare mâncăruri bogate în calorii ia mult timp pentru a fi digerat de organism, ceea ce va împiedica absorbția rapidă a toxinelor din alcool, așa că cu siguranță ar trebui să puneți ceva fierbinte pe masă și cartofii sunt un bun absorbant.

Vodca este o băutură alcoolică tradițională a sărbătorii rusești. Din păcate, puțini oameni sunt familiarizați cu cultura de a bea această băutură. La utilizarea corectă Vă puteți proteja de consecințele neplăcute dimineața, care pot fi exprimate într-un cuvânt succint - mahmureala. Prin urmare, să înveți cum să bei vodcă va fi util pentru toți cei care doresc ca consecințele serii trecute să fie doar amintiri bune.

Alegerea produsului potrivit

Calitatea băuturii depinde de componentele principale - alcool și apă. În funcție de gradul de purificare, alcoolul este împărțit în trei tipuri:

• purificare mai mare;
• suplimentar;
• lux;
• alfa

Alcoolul alimentar de lux are cel mai înalt grad de purificare uleiuri de combustibilși eteri. Atunci când alegeți o băutură, ar trebui să fiți atenți la ce alcool este listat în compoziție. Calitatea alcoolului este afectată și de materiile prime din care este fabricat, cea mai buna varianta vor fi culturi de cereale.

Majoritatea oamenilor preferă să nu fie vodcă scumpă, cu toate acestea, în această categorie puteți face alegere corectă, acordând atenție unor detalii:

• plută– nu trebuie să defileze sau să aibă daune vizibile. Trebuie să aibă forma corectă și să se potrivească strâns pe gâtul sticlei;
• eticheta– eticheta din față și eticheta din spate trebuie lipite cu grijă și în siguranță. Benzile de adeziv aplicate trebuie să fie clar vizibile în interior. Sticla trebuie să aibă ștampila fiscală;
• conţinut– prezența impurităților sau suspensiilor este inacceptabilă. Lichidul trebuie să fie absolut curat. Dacă răsuciți conținutul sticlei și observați bule mici, puteți spune cu încredere că tehnologia a fost utilizată corect. După cumpărare, verificarea se efectuează cu hârtie de turnesol. Dacă se înroșește în vodcă, atunci băutura conține oțet sau acid sulfuric, nu o poți bea.

Important. Un alt criteriu de selecție este forma sticlei. Multe mărci celebre containerele sunt realizate special formă complexă. O astfel de sticlă este dificil de contrafăcut, ceea ce reduce probabilitatea produselor contrafăcute.

Pregătirea pentru utilizare

Pentru a reduce efectele negative asupra sănătății organismului și a elimina intoxicație rapidăÎn timpul unei sărbători, există reguli pentru pregătirea pentru a bea vodcă. Pentru a vă asigura că vacanța aduce doar plăcere și amintiri plăcute, ar trebui să:

• cu câteva ore înainte de vacanță, beți 50 ml de vodcă alcoolul stimulează ficatul să producă substanțe care încetinesc intoxicația;
• Acești 50 ml de alcool trebuie consumați cu untură sau un sandviș cu unt. Aceste produse învăluie membrana mucoasă a esofagului și a stomacului, ceea ce împiedică absorbția rapidă a alcoolului în sânge;
• reduce impactul substanțe nociveși va ajuta la reducerea probabilității de mahmureală cărbune activ, la rata de 1 comprimat la 10 kg de greutate a unei persoane.

Important. Înainte de sărbătoare nu trebuie să vă abțineți de la mâncare. Consumul de alcool pe stomacul gol nu numai că va duce rapid la intoxicație, dar poate și dăuna stomacului.

de băut

Părerea că vodca nu are propria sa cultură de băut, spre deosebire de băuturi precum coniac sau whisky, este eronată. Mai degrabă, oamenii înșiși nu vor să-și insufle acest obicei în ei înșiși.

Băutura se servește rece la 10°C. La această temperatură, vodca își păstrează gustul specific, dar nu provoacă senzații neplăcute în timpul consumului. Paharul de vodcă trebuie să fie mic, de până la 50 ml. Această cantitate poate fi băută dintr-o înghițitură.

Important: În mod tradițional, vodca ar trebui să fie băută dintr-o înghițitură.

Cum să bei corect:

1. Expirați profund;
2. Se răsturnează paharul, se face o inhalare și se ține vodca în gură pentru o secundă, după care se înghite;
3. Există o pauză;
4. Expirație profundă, care elimină vaporii de alcool;
5. Inspiră pe nas, adulmecând o crustă de pâine neagră sau de castraveți murați;
6. Gustare.

Există o metodă de băut care este comună în Europa. În timpul sărbătorii, se beau 100–150 g de vodcă în înghițituri mici. Această metodă este potrivită pentru cei care doresc să controleze clar cantitatea pe care o beau, dar nu este populară.

Acesta este un tip unic de alcool care domină gustul, astfel încât fiecare fel de mâncare servit pe masă poate fi apreciat.

Cu ce ​​să bei vodcă? Această întrebare nu va provoca rușine unui rus. Lista gustărilor servite pe masa cu vodcă este variată. Castraveti sarati si murati, rosii, varza murata, hering sarat si alti peste, ciuperci in ulei cu negru pâine de secară, untură răcită și cârnați diverși, cartofi fierti, asezonat generos cu unt - toate acestea sunt doar o mică parte din ceea ce puteți folosi pentru a gusta vodcă.

Concluzie

Vodca nu este doar o băutură alcoolică, este un atribut tradițional al culturii slave care trebuie tratat cu respect. Era un aperitiv pentru a trezi pofta. Prin urmare, masa ar trebui să fie bogată și variată, fără de care consumul acestei băuturi se va transforma într-un act nepotrivit. A ști să bei vodcă și a simți proporția este necesar pentru ca sărbătoarea să fie distractivă și plină de suflet.

Atentie, doar AZI!

Un vechi proverb rusesc spune că primul pahar de vodcă lovește ca un țăruș, al doilea zboară ca un șoim, iar cu fiecare următor o persoană devine ușoară și veselă, ca o pasăre. Poporul rus nu numai că a inventat vodca, ci a dezvoltat și o cultură complet specifică a consumului acesteia, nefolosită nicăieri în lume. Se compune din următoarele:
a) vodca trebuie răcită la 8-10°C înainte de băut;
b) ca toți ceilalți băutură nobilă, ar trebui sa bei vodca putin cate putin, in inghitituri mici, oferindu-i posibilitatea de a spala intreaga cavitate bucala. Consumul de vodcă rapid, dintr-o înghițitură, este considerat a fi de prost gust;
c) in Rus' nu se obisnuieste sa se amestece vodca cu alte alcoolice sau băuturi răcoritoare sau componentele acestora;
d) votca se bea din pahare cu vodca cu o capacitate de cel mult 50 g;
e) vodca este un produs nobil creat pentru bucurie, eliberare, ameliorarea oboselii, stresului etc. Este extrem de incredibil să identifici vodca cu răul, cu beția. Beția își are rădăcinile nu în vodcă sau vin, ci în persoana însăși. De aceea este important ca fiecare bautor sa se controleze si sa tina cont de doza de bautura alcoolica pe care o bea;
f) utilizarea vodcii este însoțită de o masă specială de gustări rusești, gustările reci și calde ale cărora sunt un atribut indispensabil oricărei sărbători cu vodcă.

Ca băutură de masă, vodca este destinată nu doar pentru băut, ci pentru a adăuga un accent culinar și însoțitor preparatelor de la mesele naționale de excepție ruse. În primul rând, se potrivește bine cu carne grasă, carne și făină și mâncăruri picante. preparate din peste: carne de vita fiarta, carne de porc prajita, clătite grase, găluște, solyanka.

Vodca merge bine și cu similare gustări sărate alte popoare. Cu toate acestea, principala utilizare a vodcii în practica rusă de masă este asociată cu utilizarea sa ca o completare obligatorie la masa de gustare rusească. Nu întâmplător aceste două concepte – vodcă și aperitiv – au devenit în cele din urmă inseparabile atât lexical, cât și gastronomic. Din păcate, în grupuri diferiteîn rândul populației Rusiei, aceste concepte au fost grav distorsionate și sunt evaluate inegal. Esența acestor modificări este că vodca rămâne întotdeauna ca o componentă obligatorie și indispensabilă, iar gustarea este semnificativ epuizată. Toate acestea duc la beție și la consumul necultiv al băuturii alcoolice naționale.

La ruși gustări naționale vodca cu care se obișnuiește să bei vodcă include:

Gustări cu carne: untură, șuncă, jeleu, vițel, corned beef fiartă;

Gustări cu pește: hering, caviar, sturion balyk, somon, chum somon, somon roz, șprot sărat etc.;

Gustări cu legume: castraveti murati, varza murata, mere Antonov inmuiate, rosii sarate, vinete umplute, ciuperci sarate si marinate, vinegreta ruseasca, cartofi fierti.

Vodca este un complement gastronomic ideal pentru toate aceste gustări.

Gustările sunt extrem de importante pentru a aprecia adevărata valoare a vodcii ca băutură. Fiinţă băutură scumpă, vodca necesită și un acompaniament scump: caviar, sărat și peste afumat, ciuperci murate. Fără o gustare copioasă și sărată, vodca nu-și poate dezvălui toate proprietățile.

Nu numai gustările scumpe se potrivesc bine cu vodca, ci și produse mai ieftine: hering, varză murată.

Merită o atenție specială castraveți murați. Potrivit lui A.P. Cehov, oamenii de știință se luptă cu această problemă timp de două sute de ani. cea mai buna gustare, dar nu s-au putut gândi la nimic mai bun decât castravetele murați. Cuvintele rostite cu umor conțin însă o cantitate semnificativă de adevăr: castraveții murați chiar se potrivesc cu vodca, fiind în același timp un produs ieftin și răspândit.

Cu o gustare cu vodcă potrivită, băutorul va rămâne întotdeauna stăpân pe situație, se va putea controla pe deplin și va primi doar un efect stimulativ din consumul de vodcă, și nu o intoxicație grosolană. Ei susțin că<водка коварна>. Vodca în sine nu poate fi insidioasă. Trebuie doar să știi cum să-l bei. De exemplu, nu este recomandat să beți vodcă cu brânză, peste fiert, preparate de miel. Vodca nu merge bine cu băuturile reci sau calde. cârnați, pentru care alte băuturi sunt mai potrivite. Berea, de exemplu.

Nu trebuie să uităm de selecția corectă a gustărilor care să meargă cu vodcă și de compatibilitatea acestora. Acest lucru vă va ajuta să obțineți plăcere maximă de la sărbătoare.

„Cred că abilitatea rușilor cu votca nu se explică prin nicio biologie specială. Acest lucru se datorează tradițiilor lor. Mulți ruși cred că străinii nu știu să bea - ei beau și nu gustă. Se amestecă cocktailuri. Ei nu beau vodcă dintr-o înghițitură, ci o sorbiți câte puțin. Este posibil ca acest lucru să se datoreze costului ridicat al alcoolului și lăcomiei înnăscute a străinilor. Rușii, dimpotrivă, beau cât pot suporta – și rămân în viață. Iată principiile de bază ale consumului de vodcă pentru cei neinițiați:
Cu o oră înainte de petrecere (opțiuni)
1. Mănâncă câțiva cartofi fierți
2. Bea unul sau două ouă crude
3. Bea una sau două linguri de ulei vegetal
Acest lucru vă va garanta că veți fi treaz chiar dacă beți o sticlă de vodcă. Aceasta nu este o glumă. Ouă crude- acesta este cel mai eficient mod.
În timpul petrecerii

1. Dacă începi să bei vodcă, bea doar vodcă. Fără bere sau vin. Fara sucuri. Și mai ales: fără apă spumante.
2. Nu „strecoară” vodca, ci o bem dintr-o „înghițitură”.
3. Imediat după „voleu”, luați o gustare. Este foarte important să neutralizezi alcoolul. Acest lucru se face cel mai bine dacă mâncarea este sărată sau acru. Poate fi roșii murate, castraveți, varză murată, caviar pe pâine și unt, hering - poate cu cartofi și ceapă fierți la rece sau cu sfeclă fiertă și maioneză, șprot sau sardine. Dacă nu este cazul, puteți lua o gustare cu o salată tradițională rusească, ei o numesc „Olivier” (toată mâncarea care este în casă este amestecată, adăugat ouă fierte si totul este acoperit cu un strat gros de maioneza). Ucrainenii iubesc să guste untură afumată cu usturoi, dar acest aperitiv este pentru profesioniști.
4. Sunt necesare doar primele trei pahare de vodcă. Acest lucru le va arăta oamenilor că ești o persoană sociabilă și prietenoasă. Puteți sări peste unul sau două pahare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să spuneți: „Ya propuskayu.” Asta nu înseamnă că nu va mai trebui să bei. Asta înseamnă că ție, ca străin „slab”, ți se oferă posibilitatea de a câștiga forță nouă pentru partid.
În Rusia, se obișnuiește ca toată lumea să bea în același timp - înainte de aceasta, se face un fel de pâine prăjită. Toată lumea bea la o masă, pe care sunt pahare de vodcă și gustări (zakuskis). Persoana care face pâinea prăjită toarnă de obicei vodcă în paharele tuturor. A lua singur o sticlă, a o turna în pahar și a o bea singur este o lipsă de tact foarte mare. Dacă vrei să rostești singur un toast, în magazine se vând cărți speciale - există o mulțime de opțiuni pentru toate ocaziile.
5. Gustările (zakuskis) se mănâncă doar în prima oră la petrecere (în acest timp vei bea aproximativ 200 g de vodcă - 4 pahare). După aceasta, vi se va servi mâncare caldă (goryacheye) - și trebuie să o mâncați, chiar dacă nu mai doriți să mâncați. Doar așa poți evita să te îmbăți.
6. Participați activ la conversațiile intelectuale la masă - acest lucru vă va menține capul în stare de funcționare. Nu vei fi complet treaz, dar nu vei fi deloc beat.
7. La finalul petrecerii vi se va servi ceai si prajitura. Nu sări peste această masă. În acest fel, le arătați gazdelor că sunteți complet treji și le apreciați ospitalitatea fără consecințe groaznice.
Deci, în decurs de patru până la cinci ore ai băut o sticlă întreagă de vodcă (500 g) - și nu numai că ești în viață, ești aproape treaz.

După petrecere
1. Lasă o sticlă mică de bere la frigider cu o seară înainte. Trezește-te pe la cinci dimineața și bea, apoi culcă-te să dormi puțin. Acest lucru te va scuti de o mahmureală de dimineață.
2. Dacă acest lucru nu ajută, deși de obicei este suficient, bea un pahar de apă cu sare rușii beau saramură din legume sărate;
Unii ruși sfătuiesc să bei un pahar mic de vodcă dimineața pentru a ameliora mahmureala - nu face asta: este potrivită doar pentru alcoolici.
Așa că bea vodcă și rămâi treaz, așa cum fac rușii!
Cum să bei votca corect?

Vodca este băutura alcoolică tare națională din Rusia. Vodca evidențiază perfect avantajele bucătăriei rusești și compensează neajunsurile acesteia. Vodca poate provoca poftă de mâncare și poate ajuta la muncă organele digestive atunci când consumați mâncăruri grase și grele, în plus, vodca este universală - potrivită atât pentru începutul unei mese, cât și pentru sfârșitul acesteia. Vodca înlătură în mod inimitabil gustul și mirosul alimentelor consumate anterior, făcând posibilă aprecierea schimbării felurilor de mâncare. În același timp, dacă este desigur produs de înaltă calitate, nu lasa in urma niciun postgust.

Vodca rusească se servește răcită într-un decantor sau sticlă aburită. Arata deosebit de bine asa. Vodca prea rece are efect anestezic și afectează capul mai mult decât digestia. Vodca este implicată în ritualul alimentar în toate etapele. Ar trebui să începeți cu gustări reci și calde. Ciupercile și legumele sărate sunt cele mai potrivite pentru cele reci. peste sarat. Cât de delicios descriu clasicii ruși acest proces! Ei folosesc cuvinte atât de afectuoase precum ciuperci, castraveți, hering cu ceapă.

Apropo, heringul este sărat sau afumat, stropit ulei vegetalși stropită cu ceapă tocată, în mod ideal verde, este un adaos grozav la aceasta gustare fierbinte Cum cartofi fierti. Gustul de iod al peștelui și al cartofilor cu amidon completează perfect efectul de încălzire al vodcii și, după cum asigură medicii, contribuie la o mai bună absorbție a vitaminelor și microelementelor. Un pahar de vodcă înainte de cină este cel mai bun aperitiv pe care ți-l poți imagina. Atenuează prima foame și te ajută să te bucuri de gustul primului fel de mâncare.

Trebuie să bei vodcă corect. Vodca trebuie turnată în gât într-o singură mișcare în timp ce expirați și trebuie luată o înghițitură în timp ce inhalați. În acest moment, cunoscătorilor le place să aducă crusta unei pâini rusești parfumate la nas și mormăie, expirând excesul de fum de alcool. În continuare, de obicei au o gustare cu aceeași crustă cu o felie peste sarat sau se cronește delicios cu un castraveți parfumat murat. A bea vodcă este doar proaste maniere. Nu există niciun beneficiu sau plăcere din asta - doar intoxicare. Dar rușii beau vodcă nu numai pentru hamei. Având o gustare adecvată, practic nu se îmbată și rămân veseli și viguroase într-o companie pestriță, care servește uneori drept motiv pentru glume.