Cutlele din ouă și brânză tocată. Rețetă cu ouă și brânză în interior

carne de porc tocată - 400 de grame.
pui de pui proaspăt - 1 bucată.
pâine albă - o mică felie.
lapte - 3-4 linguri. linguri.
ceapa - 0,5 bucăți.
usturoi - 1-2 dinți.
sarat la gust.
piper negru - la gust.
brânză solidă - 50 de grame.
greens - 2-3 ramuri.
pui de pui fiert - 1-2 bucăți.
uleiul cremos - 20 de grame.
firimituri de pâine.
ulei vegetal pentru prăjire.

Cum se gătește buchetele de brânză și ouă:

Carnea de porc tăiată în bucăți mari, ceapă și usturoi curată, fierbeți ouă și luați untul de la frigider, astfel încât să devină temperatura camerei. Pâine înmuiată în lapte. Apoi carnea, ceapă, usturoiul și pâinea trec printr-un șlefuitor de carne. Pâinea poate fi făcută pur și simplu mâinile. Adăugați la ouă minerală, sare și piper la gust.

Se amestecă bine pentru a obține o masă cutletă mai puțin omogenă.

Pentru umplerea trebuie să curățați oul și să-l grăbiți pe glorezător. Clătiți verde și măcinat. Puteți lua verdele de patrunjel, marar sau ceapă verde. Grătar de brânză solidă pe un strălucitor superficial.

Adăugați la ingredientele care umplute uleiul se înmoaie și se amestecă bine.

Recrutăm o ușoară umplutură cu o lingură și facem o adâncitură în mijloc, în care am pus o mulțime de umpluturi. Mincea este cea mai bună pentru a lua mâinile o apă puțin umezită, astfel încât să nu se încadreze.

Tava de prăjire cu ulei vegetal este necesară pentru a se încălzi bine și când a fost deja încălzită, stai la prăjituri. Se prăjește la foc doar peste medie.

Se prăjește prăjiturile înainte de pregătire și crusta de aur de pe ambele părți. Coperta în procesul de prăjire nu este necesară.

Îndepărtează capacele din tigaie și deplasați pe placă.

Coturi cu brânză în cuptor

Cele mai frecvente metode de gătit a pisiciului pot fi împărțite în trei tipuri: prăjit, coapte și abur. O varietate de combinații de materiale și paine fac fiecare fel de mâncare unică. Pentru iubitorii de calorii mai puțin ridicate și alimente dietetice, oferim o rețetă pentru o brânză de pui. Combinația de produse, cum ar fi brânza și carne, având în vedere crusta caracteristică care apare atunci când se coace, face ca bucățile deosebit de gustoase și de ajutor.

Ingrediente:

mince - 500-600 de grame;
brânză solidă - 150 de grame;
baston - 100 de grame;
usturoi - 3 dinți;
apă - 1/3 ceașcă;
ou;
făină de grâu. - 3-4 linguri. linguri;
ulei de legume - 2 linguri. linguri;
sare și piper la gust.

Gătit:

Tăind o crustă, se înmoaie bastonul în apă caldă. Brânză tare de brânză.Legume limpede.

În mincă se adaugă ouă, piper, sare, brânză rasă, amestec.

Bilele umede în formă de mână și le-a depășit, dând forma potrivită.

Fiecare tăietură este suflată cu făină pe ambele părți, se descompune dimpotrivă, lingându-l cu ulei și apoi puneți-o într-o părtinire încălzită la 180 de grade.

Cutleturi în 20 de minute de coacere se termină, se adaugă la foaia de coacere 1 \\ 3 pahare de apă și să continue coacerea timp de încă 10-15 minute.

Cutile de prăjire pregătite cu alimente de brânză la masă cu orice fel de mâncare laterală.

Bon Apetit Toată lumea!

Cu sinceritate, Tatyana suprunenko.
Rețetă și fotografie special pentru familia de site-uri utilizate.

Cutletele cu umplutură nu sunt doar gustoase, ci foarte interesante.

Felul de mâncare va încânta o surpriză plăcută, care poate consta din orice.

Se pregătește pur și simplu.

Arderea umplute de ciocniri?

Cutile umplute - Principii generale de pregătire

Pentru produsele umplute, este pregătită o masă redusă de densă, care este bine percepută. Problema sa este de înaltă calitate de garnitură a umplerii, astfel încât acestea din urmă să nu curgă în procesul de procesare termică. Pentru carne tocată, orice carne sau pasăre poate fi utilizată dacă formularea nu specifică tipul de produs.

Ce face umplutura:

Produse din carne, subproduse, Salo:

Verde și legume;

Toate tipurile de condimente sunt adăugate la umplutură. Dacă masa tăiată este destul de slabă, atunci puteți pune bucata de ulei în interior, adăugați grăsimi sau smântână grasă.

Produsele formate manual, așezându-se în centrul fiecărui umplutură. Suprafața este netezită de mână, care poate fi urmărită în apă. Produsele sunt apoi pâine cu făină, biscuiți. Cutles se prăjește în ulei într-o tavă fie coaceți în cuptor. Pe un cuplu, produsele umplute sunt rareori pregătite.

Rețetă 1: Coturi umplute cu ouă

Recepția pisicilor umplute uimitoare cu ouă. Ouă de pui utilizate. Prin urmare, produsele sunt obținute prin mari, transpirate. Dar puteți să vă așezați întotdeauna în interiorul prepeliței de ou și puteți face cutile mai mici.

Ingrediente

0,6 kg de carne tocată;

1 cap de owka;

7 linguri de biscuiți de pâine;

40 ml de ulei;

Unele patrunjelii.

Gătit

1. Imediat beți 4 ouă. Un concediu în forma brută pentru a împacheta produsele gata făcute.

2. Luăm minșe. Poate fi absolut oricine, dar totul este obținut din carne mixtă. Ne adăugăm la el becul, sarea și piperul zdrobit, adăugați niște patrunjel verde.

3. Aducem carnea tocată din carne, am pus în frigider.

4. Curățați ouăle fierte fierte.

5. Oul crud este biciuit de o furculiță, de legare de legare în apropierea castronului.

6. Se toarnă ulei într-o tigaie și puneți-o pe aragaz.

7. Luăm carne tocată din carne și împărțiți în 4 părți. Formăm cutile, plasând oul fiert în interior.

8. Focalizați produsul într-o ou brut și praf dens în pesmet, apăsând deșeuri cu mâinile.

9. FRY CUTLETELE ÎN ULEI HOT LA CRUST RUDDY. Nu este nevoie să acoperiți felurile de mâncare.

10. Puneți în formă și trimiteți timp de 20 de minute la cuptor. Cald la 170 de grade.

Reteta 2: Cutii umplute cu brânză

Rețetele pisiceltului umplute blând cu brânză, care se pregătesc în cuptor cu un pre-prăjitor într-o tigaie. De fapt, puteți folosi orice carne. Rețeta merge carne de porc și carne de vită în jumătate.

Ingrediente

0,5 kg de carne de porc;

0,5 kg de carne de vită;

0,1 kg de pâine;

2 capete exterioare;

0,2 kg de brânză;

Lapte;

Condimente, ulei.

Gătit

1. Umpleți imediat bucățile de pâine albă cu o cantitate mică de lapte și dați-o la vărsare. În loc de lapte, poți să faci cremă, orice bulion.

2. Curățați ceapa, tăiați spălările de felii de carne și răsuciți împreună prin polizorul de carne. De asemenea, trimitem pâinea dezvoltată și ușor stoarcă din lapte.

3. Adăugați condimente și ouă brute, amestecați cu atenție carnea și gata! Îl împărțim în bucăți în medie 100 de grame.

4. Tăiați cuburile de brânză în numărul de carne.

5. Luăm o bucată de carne tocată, puneți-o pe palmă, puneți o bucată de brânză în centru și dați o formă ovală.

6. Focalizați produsele din făină, apoi se prăjește pe ambele părți în uleiul preîncălzit într-un moment.

7. Stați pe o foaie de coacere și puneți-o în cuptor timp de 25 de minute. Gătit la 180 de grade.

Reteta 3: Cutile umplute cu ciuperci

Pentru a pregăti degetele minunate, umplute cu ciuperci, veți avea nevoie de șampanii proaspeți. Dar nu eu sunt gustoase, se dovedește cu ciuperci murate și absolut orice. Este interesant să arăți ca un altcineva. Mânia este folosită de la carne de vită.

Ingrediente

0,7 kg de tocat;

0,5 ceasca de lapte;

0,25 kg de șampanii proaspeți;

0,1 litri de petrol;

O mică făină;

¼ umflături albe;

2 becuri;

Gătit

1. Ca de obicei, turnați imediat pâinea cu lapte. Pluturile îndepărtează, lăsăm doar miezul și frotiu 15 minute.

2. Pâine și mănâncă cu un șlefuitor de carne cu un bec și piese de vită tocate.

3. Am pus în condimente, conduceți oul și amestecați. Îl îndepărtăm în frigider, lăsați-l să fie imaginabil.

4. Tăiați în cuburi, becul rămas și, de asemenea, ciuperci. În tigaie se toarnă niște ulei, ieșim imediat întreaga umplere și prăjiți. De îndată ce apa este popizată, adăugați sare și friptură câteva minute. Începând să se răcească. Puteți adăuga niște verdeață, usturoi în ea.

5. Să luăm lucruri și să facem chaturi obișnuite cu umplere, pe care le folosim ciuperci prăjite.

6. Produsele formate sunt ambalate în făină de grâu.

7. Încălziți uleiul și prăjiți cutile de pe ambele părți.

8. Când toate produsele sunt reapărate, le întoarcem într-o tigaie, acoperiți capacul și Tom pe un foc mic timp de aproximativ zece minute. Puteți să vărsați un pic de apă sau un bulion.

9. De asemenea, puteți plula capacele în peisaj sau în cales și puneți în cuptor timp de aproximativ douăzeci.

Reteta 4: cutii umplute cu cookie

Pentru prepararea unui astfel de pisiclet umplute cu ficatul, se utilizează un pui tocat de pui. Este de dorit să-l pregătiți singur, deoarece analogul de cumpărare conține, de obicei, o mulțime de piele și grăsime, minceul este slab, iar produsele sunt foarte oribile.

Ingrediente

1 kg de pui tocat;

0,2 kg de ficat orice;

0,1 kg de ceapă a sucursalei;

0,05 kg de cremă de unt;

Făină sau biscuiți;

4 bucăți de pâine;

Un ou;

Gătit

1. Ceapa sunt tăiate fin și o trimit pe o tigaie cu unt, prăjiți două minute.

2. Adăugați un ficat răsucite, sare și Pepperm, atât de mult cât de mult. Opriți și răciți. Umplerea suculentă este gata!

3. Conectări de pui tocate, adăugați pâine răsucite, dar bine presate și puneți un ou. Dacă dintr-o dată, mincea este slabă, apoi vom turna un pic de superstaruri de paine și lăsăm în greutate să stea.

4. Se toarnă o mulțime de ulei în tigaie și pune imediat pe aragaz, deoarece atunci mâinile tale vor fi colorate.

5. Puneți un mic elicopter tocat în palmă, faceți un strat în centru, puneți o umplutură din ficat și formați cutile.

6. Apelați produsele în biscuiți fie în făină.

7. Acum doar prăjiți într-o tigaie. După întoarcere, este necesar să se acopere cu capacul și să dați produsele la aburit în interior.

Rețetă 5: Cutle cu piper

Umpleții de legume dau capace umplute o suferință specială și prospețime și, de asemenea, ajută stomacul să facă față carnei. Aici, piperul bulgar este folosit ca ingredient principal.

Ingrediente

0,5 kg de tocat;

2 bucăți de pâine;

100 ml de lapte;

Sare cu piper;

Firimituri de pâine.

Pentru umplere:

2 ardei bulgari;

1 morcov;

1 bec;

Cățel de usturoi;

Gătit

1. Pregătim o masă cutletă de răsucite cu un castron de ceapa, adăugați pâine răsucite și mirodenii, puneți oul.

2. Tăiați cuburile de ceapă și piper, morcovii trei. Trimitem în prima ceapă Pan, după un minut, morcovul și apoi piperul. Fry legume până la moale, sare și rece.

3. Să strângem covorul de usturoi în umplutură. Cu prăjirea este mai bine să nu adăugați să nu pierdeți aroma.

4. Și acum formăm mici cutii în care este pusă umplutura de legume. Produsele pot primi orice formă la discreția lor.

5. Parcați puii și prăjiți în ulei încălzit. După întoarcerea, le acoperă să se pregătească înăuntru.

Reteta 6: cutii umplute cu cartofi

Unde sunt omul nostru fără cartofi? Chiar și prăjiturile umplute sunt foarte des pregătite cu rădăcina lor preferată. Pentru umplere folosiți cartofi fierți cu untură. Poate fi doar sărat sau fumat.

Ingrediente

0,7 kg de carne tocată din carne;

2 cartofi fierți;

2 dinți de usturoi;

0,1 kg de bas;

Sare si piper;

2 bucăți de pâine;

1 cap de owka;

Lapte;

Făină și ulei.

Gătit

1. La carnea răsucite, adăugați ceapa tocată, puneți o pâine predeterminată și o ou brută. Să umplem cu condimente, amestecați și îndepărtați o vreme în frigider.

2. Curățați cartofii fierți. Apoi ne freacă pe un grater mare, adăugați grăsimi tăiate și dinți de usturoi. Puteți adăuga versuri la gust. Dacă grăsimea nu este foarte sărată, atunci se condimentează umplutura pe gustul tău.

3. Să luăm umplutură, umeziți tăieturile, nu uitați să umplem umplerea. Pentru paine, folosim făină.

4. Produsele FRY pe căldură moderată până la pregătirea completă.

5. sau treceți pe o foaie de coacere și coapte în cuptor.

Rețetă 7: Cutile umplute cu ciuperci și brânză topită

Rețeta pentru o pisică foarte parfumată și foarte gustoasă, cu materii prime topite. Ciupercile sunt utilizate marinate. Masa tăiată este pregătită cu Semolina.

Ingrediente

0,6 kg de carne de vită;

0,2 kg de bas;

70 grame smântână;

3 linguri de mankey;

2 capete exterioare;

Condimente, verdeață;

Biscuiți de pâine;

0,1 kg de ciuperci murate;

1 cuișoare de usturoi.

Gătit

1. Întoarceți vealul cu lac și ceapă, adăugați smântână cu Semolina. Farm Solim, puneți legăturile și conduceți oul. Luăm o masă în mâini și bateți intens despre masă. Eliminăm în frigider timp de o jumătate de oră.

2. Rastele topite sunt frecate sau doar tăiate în mod fin. Adăugăm ciuperci la ei, care sunt, de asemenea, tăiate fin. Pentru a gusta, puneți covorul de usturoi și verdeață. Toate acestea sunt agitate.

3. Luați mincea pregătită anterior, care a fost hrănită. Împărțim pe bucăți egale. Dimensiunea poate fi oricare dintre ele, dar cutile mici sunt mai bune să nu facă, deoarece sunt greu de pus umplerea.

4. Formați tăieturi ovale și ambalaj în pesmet. De asemenea, puteți fi în făină sau semolină.

5. Fry de la două părți la crusta Ruddy. În timp ce treceți într-un castron.

6. De îndată ce ultimul prăjit se agită, ne întoarcem totul înapoi la tigaie, vom turna câteva linguri de apă, acoperiți și tomid câteva minute.

Coșurile cele mai delicioase sunt obținute din carnea lor răsucite. Ferma achiziționată în magazin este adesea gătită din materii prime de grad scăzut.

Pâinea este un supliment minunat pentru masa pituală. Aceasta crește vasul, îmbunătățește gustul și îl face blând. Dar pâinea nu ar trebui să fie prea mare, altfel puteți obține rezultatul opus. Dar 5-3 grame de carne sunt suficiente 2-3 felii.

Nici un lapte? Puteți răsuci pâinea pentru pisici în orice bulion, în cremă sau doar în apă. Dar nu trebuie să adăugați o mulțime de lichide.

Gustul pisiceltului depinde în mare măsură nu numai de carne, ci și din condimentele utilizate. Încercați să adăugați la Paprika tocată, pastă de roșii, condimente parfumate, piper proaspăt și fel de mâncare vor juca noile note.

Un număr mare de ouă pot face cutlete mai dure. Deci, acest lucru nu se întâmplă, puteți adăuga doar gălbenușuri sau nu puneți mai mult de un ou pe kilogram de alte ingrediente.

Coturile cu brânză, ou și usturoi pot fi preparate din orice carne tocată - pui, carne de vită, carne de porc sau amestecat. În orice caz, se dovedește delicios. Serviul de tăiere sunt mai calde, chiar de la tigaie sau cald - atunci umplerea va fi moale și trasă din cauza brânzei. În alte aspecte, cutletele reci sunt de asemenea delicioase. În mod ideal, se depune un terci de hrișcă sau o cartofi piure de cartofi, bine și legumele proaspete sunt armonizate cu orice fel de mâncare.

Ingrediente

350 g Carne de pui
1 bulb mare.
1,5 ore. L. Sololi.
0,5 h. L. Coriandru
1 ouă de pui (brută)
2 ouă de pui (fierte)
50 g de brânză solidă
1 linguriță. maioneză
2 cuișoare de usturoi
3 linguri. L. ulei vegetal

Gătit

1. Pentru a pregăti cea mai delicioasă carne tocată, răsuciți carne proaspătă, de preferință mai mare. Ceapa purificată pentru a răsuci împreună cu carnea este pur și simplu necesară - acest pas va face tăieturile mai gustoase și mai mult. Adăugați sare și coriandru de sol la mince.

2. Roata într-un castron cu ouă de pui tocată tocată. Acum amestecați totul până la uniformitate și scoateți carnea la frigider timp de o jumătate de oră. Un castron acoperă filmul alimentar.

3. Faceți umplutura. Ouăle de pui trebuie să gătească "înșurubat" în avans, curățați și grăbiți pe glore.

4. Ciștii de usturoi trebuie să fie curățate și săriți printr-o presă specială. Puteți tăia, dar numai foarte fin. Adăugați la brânză și ouă împreună cu maioneză, amestecați pentru a obține o masă de pastie omogenă - lucrurile sunt gata.

5. Formați cutile cu umplutură mai bună cu mâinile umede. În palmă, o carne puțin tocată, faceți o gaură în centru.

6. Puneți 1 oră. umplere. Acoperiți carnea tocată pe partea superioară și formați cutletul. Este mai bine să nu le faceți prea mare, altfel trebuie să vă prăbușiți de mult timp, altfel pentru a fi tocilați.

7. Într-o tigaie, vindecă ulei vegetal. Puneți semifabricatele cu umplutură și se prăjește pe căldura slabă de 4-5 minute pe o parte.

Rămâne puțin carne tocată după găluște și se întreba ce să gătească, astfel încât totul era de ajuns. Opțiunea perfectă este tăieturile cu o umplutură suculentă de ouă și brânză. Gătitul nu durează prea mult timp, iar rezultatul este un fel de mâncare foarte gustoasă. Aș dori să menționez că rețeta pentru un astfel de cazan cu umplutură este utilă pentru hostess nu numai pentru fiecare zi. Un fel de mâncare umplute, cu o surpriză, se potrivește perfect în meniul festiv.

Pentru fabricarea pisicutatului cu o umplutură va avea nevoie de:

400 de grame;

1/2 becuri;

50 g brânză;

30 de grame de unt;

4 zahăr de pâine;

100 ml de lapte;

ulei vegetal.

Cum de a face cutile cu o umplutură de brânză și ouă

E de rahat să se înmoaie în lapte. Opriți să mănânci.

Ei spun că laptele nu poate, avem nevoie de apă rece. Dar cât de mult gătesc - nu a fost ratată niciodată! Cu pâine, aceeași poveste, dar fără prăjituri de pâine tare. Prin urmare, îmi fac toată viața cu astfel de prăjituri: cu pâine înnorată în lapte. Coturile devin întotdeauna foarte suculente și moi. Pâine, de obicei, nu adaugă la tăieturi tocate.

Două ouă au pus gătit.

La a adăuga arcul zdrobit. Se amestecă. Suteli să fumeze, nu apăsați, lăsați laptele să rămână pentru felul de mâncare. Adăugați mince, conduceți oul, sare. În vracul este gata.

Acum umplem.

Ouăle fierte se răcesc, curățați și grăbiți pe un grater mare. Brânză de grătar pe un mic grater. Uzual.

Adăugați verdele. Ulei, frecați, de asemenea, pe strălucitor. Încă se amestecă.

Cutletele sunt convenabile pentru a se forma în palma palmei. Nu trebuie să utilizați o farfurie, aici, a servit ca vizualizare a fotografiei. Prin urmare, carne tocată în palmă, puneți umplerea și răsuciți tortul. Dacă carnea se lipeste de mâini, atunci palma în apă în apă.

Prăjiți cutile într-o tigaie.

De la două părți.

Mâncăruri ușor umede, cutile sunt nerealiste moi, iar umplutura de ulei cremoasă va da o suferință delicată.

Delicioase tăieturi suculente cu umplere blândă gata. Doar o umplutură de ciuperci poate concura cu acest (de la brânză și ouă), dar aceasta este o chestiune de gust.

Mă bucur să știu dacă ți-a plăcut rețeta pisicutatului meu cu o umplutură. Și ce gătești? Scrieți comentariile.

Vreau să vă ofer o rețetă pentru un cazan incredibil de delicios cu ouă și brânză în interior . Cutletele sunt efectuate blând, aer, cu o umplutură neobișnuit de gustoasă. Încercați necesitatea, vă rog rudele și cei dragi! Puteți aplica astfel de cotlete cu orice garnitură la discreția dvs.
Ingredientele de gătit cu ouă și brânză din interior vor avea nevoie de:
mi-a miniat (am un pui + carne de porc) - 600-700 g;
ceapa - 2 buc;
Pâine gri - 3-4 felie;
Sare, piper negru - la gust;
Usturoi uscat - 1 lingurita;
Sosul de soia - 1 lingurita. l.;
Ouă fierte - 1-2 bucăți;
Brânză solidă - 50 g;
Unt cremy - 30 g;
Ceapă verde - 0,5 fascicul;
firimituri de pâine;
Uleiul vegetal pentru pisici de prăjire.
Etapele de preparare a cărnii tocate se adaugă răsucite pe ceapă de măcinare a cărnii, sos de soia, stângace în lapte sau în apă purificată și pâine presată.
Border \u003d "0"\u003e

Pregătiți o umplutură pentru un pisiclet: brânză de grătar pe mediu, adăugați ouă fierte fin, tocate, unt de unt, ușor de sare și piper.
Border \u003d "0"\u003e Adăugați, de asemenea, ceapa verde zdrobită la brânză cu ouă și amestecați totul bine. Mai mult, partea din carnea tocată pentru a stoarce în peletă, în mijloc pentru a plasa 1 lingură de umplutură de brânză de ouă.
Border \u003d "0"\u003e pentru a forma o coastecator destul de mare. Astfel, formează toate capacele. Tăiați capcanele în pesam.
Border \u003d "0"\u003e prăjiți cutii pe o tigaie încălzită, cu o tigaie de prăjire pe căldură medie la culoarea ruddy de la două părți.
Border \u003d "0"\u003e

Trimiteți cusute blânde și foarte gustoase la masă cu fierbinte cu un fel de mâncare laterală. În fotografie se poate observa, ceea ce apetizați seturile cu ouă și brânză în interior, gătite pe această rețetă complexă.