Merele sunt poate cel mai des folosit fruct pentru a face tot felul de deserturi și produse de patiserie dulci. Iar cel mai simplu, dar nu mai puțin gustos și foarte sănătos, este fructele coapte la cuptor.

Cu miere, rețeta unui astfel de desert, tradițională pentru multe țări europene, este cea mai răspândită și populară.

Mai mult, în funcție de aplicație ingrediente suplimentareși metoda de servire, acest desert poate fi atribuit în siguranță atât bucătăriei de acasă, cât și din restaurant.

Despre beneficiile și daunele merelor coapte cu miere

Nu este simplu desert delicios. Conține multă pectină, o substanță care stimulează motilitatea intestinală și absoarbe toxinele. Acesta este un produs obligatoriu al dietei terapeutice în perioada de recuperare după operația de organ. sistem digestiv, terapie medicamentoasă pe termen lung, boli prelungite, boli gastrointestinale cronice.

Aceste produse în sine sunt extrem de benefice pentru corpul uman. Nu numai cum produs alimentar, dar și în multe situații ca agent terapeutic.

Deci, după volumul multora necesare organismului minerale Mierea este identică cu compoziția sângelui uman. Fructul, la rândul său, este o sursă a unui întreg macrocomplex de vitamine, inclusiv C, A, E, P, care este un grup de vitamine B. Este, de asemenea, un furnizor de microelemente precum fier, iod, fluor, magneziu. , sodiu etc.

Mierea este folosită ca agent de vindecare pentru o mare varietate de afecțiuni și boli dureroase. Și merele înăuntru proaspăt Este recomandat să îl includeți în diete terapeutice pentru anemie, hipertensiune arterială, ateroscleroză etc.

Mai mult, asta produs dietetic, datorită căruia puteți lupta cu succes în excesul de greutate, puteți curăța intestinele de toxine și puteți stabiliza digestia.

Merele coapte pot provoca numai rău posibil celor care sunt alergici la produsele apicole. Persoanele diagnosticate cu pancreatită sunt sfătuite să-și limiteze strict consumul de desert.

În rest, acest desert simplu delicios este sănătos din toate punctele de vedere atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Prepararea mâncării

Pregătirea desertului este destul de simplă. Pregătirea produsului durează maximum 15 minute, tratamentul termic – până la 45 de minute.

Pentru toate rețetele, regulile de procesare a fructelor înainte de coacere sunt aceleași:

• selectați fructe coapte, puternice, fără găuri de vierme sau semne de alterare;
• spălați și uscați fructele;
• Folosind un cuțit ascuțit sau o lingură specială, tăiați centrul fructului împreună cu păstaia de semințe;
• scoateți o parte din pulpă din interior, lăsând grosimea pereților și a fundului „cupei” de aproximativ 2 cm.

Rămâne doar să umpleți fructele cu umplutura aleasă, dintre care pot fi multe opțiuni, și să coaceți fructele la cuptor.

Reteta clasica de mere coapte cu miere la cuptor

Toate deserturile sub denumirea generală „copte” sunt preparate folosind tehnologia descrisă mai jos. mere umplute" Umplere - din care să alegeți. Porție de persoană – 1–2 fructe.

Conținutul caloric și valoare nutritionala deserturile sunt de bază. În funcție de soi (în acest caz, soiul Golden), precum și de produsele folosite pentru umplutură și de proporțiile acestora, acești indicatori se modifică.

Produse:

• mere proaspete;
• 1 lingura fiecare miere pentru fiecare fruct.

Timp de preparare si coacere: 40 minute.

Valoarea nutritivă a 100 g preparat:

• proteine, g – 0,51;
• grăsimi, g – 0,19;
• carbohidrați, g – 13,75;
• calorii, kcal - 65.

Fructul este spălat, vârful și coada sunt tăiate, miezul este selectat cu o lingură, formând o „cupă”.

Fructele se așează plat pe o foaie de copt (într-o tavă de copt sau în căni sau boluri largi). Adăugați o lingură de miere la fiecare fruct.

Coaceți desertul timp de o jumătate de oră la cuptor la o temperatură de 180ºC.

Desertul se servește cald sau complet răcit.

Varianta de desert mere-miere cu nuci

Conținutul caloric al 100 g de vas este de 78,65 kcal. Timp de gătire - 30 de minute.

Umplutură pentru 1 fruct mare:

• 1 dec. incomplet. l. miere lichidă;
• 0,5 linguriță. sâmburi de nucă zdrobit (nu mărunt!).

Reţetă:

1. A masura cantitatea necesară miere si nuci. Se amestecă într-un bol.
2. Fructele pregătite pentru coacere, așezate în forme pe o foaie de copt, se umplu cu umplutură de miere și nuci.
3. Coaceți 20 de minute la 200ºC.

Desertul se servește cald.

Rețetă de scorțișoară

Condimentul sănătos se potrivește perfect cu fructele, subliniază și saturează gustul și aroma fructelor note picante. Conținutul de calorii al opțiunii de desert prezentate este de 95 kcal. Timp de gătire - 70 de minute.

Luați pe porție:

• 2 mere;
• 1 lingura. l. Miere;
• a treia lingurita scorţişoară;
• 2 linguri. l nuci caju zdrobite;
• 2 linguri. l. cireșe uscate fără sâmburi;
• 1 lingura. l. lemn.

1. Mierea este amestecată cu caju zdrobite, cirese uscate, scorțișoară, madeira. Se lasa 30 de minute pentru ca umplutura sa absoarba gustul de alcool.
2. Fructele pregătite pentru coacere se pun pe o tavă de copt. Umpleți „sub capac” cu umplutură.
3. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de jumatate de ora.

Desertul se servește cald. Dacă se dorește, apă de sus caramel lichid. Madeira dă felul de mâncare nota picanta, dar din cauza prezenței alcoolului, este indicat să nu oferi copiilor un astfel de desert.

Cu adaos de brânză de vaci, scorțișoară, stafide și nuci

Util cu moderație desert dulce Pentru mic dejun. Potrivit atât pentru micii iubitori de dulciuri, cât și pentru adulți. Conținut caloric 100 g – 100 kcal. Timp de gătire - 45 de minute.

Umplutură pentru 7 fructe mari:

• 2 linguri. l. Miere;
• 150 g branza de vaci grasa;
• 0,5 linguriță. scorţişoară;
• 50 g stafide;
• 50 g migdale zdrobite;
• galbenus crud;
• 1 lingura coaja si 1 lingurita suc de lamaie.

Reţetă:

1. Stafidele se fierb la abur cu apă clocotită (15 minute). Scurgeți fructele de pădure într-o strecurătoare.
2. Brânza de vaci este măcinată pentru a scăpa de bulgări și boabe mari.
3. Se amestecă toate ingredientele de umplutură.
4. Completați masa de cheag fructele preparate pentru coacere.
5. Așezați fructele pe o tavă de copt stropită cu ulei.
6. Coaceți la 200 ° C timp de o jumătate de oră.

Servește fructele coapte calde cu brânză de vaci și miere.

Mere la cuptor cu dovlecei de iarnă și stafide

Un desert original cu un gust putin neobisnuit, dar foarte sanatos mai ales iarna. Conținutul caloric al 100 g de vas este de 94 kcal. Timp de gătire - 60 de minute.

Umplutură pentru 4 fructe mari:

• 30 g stafide;
• 2 linguri. l. Miere;
• 140 g pulpa de dovleac;
• 30 g nuci;
• 20 g unt.

1. Stafidele se fierb la abur (15 minute) si se pun intr-o strecuratoare.
2. Dovleacul fiind tăiat cuburi mici. Se prăjește la foc mediu în unt topit timp de 3 minute. Amestecați tot timpul pentru a preveni arderea. Misto.
3. A devenit dovleac moaleîmpreună cu uleiul în care a fost prăjit, amestecat cu stafide aburite, miere și nuci zdrobite.
4. Fructele sunt umplute cu umplutură dulce. Închideți cu „pleoape” cu cozi.
5. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 45 de minute.

Desertul se serveste cald, presarat deasupra zahăr pudră sau turnand un sirop de zahar topit si zeama de lamaie.

Mere coapte cu miere și nucă de cocos în cuptorul cu microunde

Rețeta este simplă, dar totul se prepară de 3 ori mai repede decât la cuptor. Este nevoie de aproximativ 7 minute pentru a pregăti produsele și 5 minute pentru a coace. Conținutul caloric al 100 g de desert este de 122 kcal.

Umplutura pentru 6 mere:

• 6 lingurite Miere;
• 1 lingura. l fulgi de cocos;
• nuci zdrobite (optional) – 1 lingura. l.;
• vanilina, nucşoară, scorțișoară - după gust.

Reţetă:

1. Toate produsele incluse în umplutura de desert sunt amestecate.
2. Fructele sunt pregătite pentru coacere conform standardului.
3. Umpleți-le și puneți-le într-un recipient potrivit pentru utilizare la cuptorul cu microunde (sticlă, ceramică).
4. Cuptorul cu microunde este pornit la putere maximă în modul „Încălzire”.
5. În funcție de mărimea lor, coaceți fructele umplute timp de 3 până la 5 minute.

Se serveste dupa ce s-a racit in acelasi recipient, turnand deasupra zeama dulce dulce eliberata din fructe.

Reteta cu ricotta si caise uscate intr-un aragaz lent

Există 2 opțiuni pentru prepararea sănătoasă tratate cu fructeîntr-un aragaz lent. Dacă selectați modul „Coacere”, fructele umplute cu umplutură dulce vor fi coapte aproape la fel ca în cuptor. Prin setarea programului „Tocană”, puteți obține fructe aburite cu umplutură dulce și coajă bine moale.

În orice caz, felul de mâncare este incredibil de gustos și foarte sănătos. Timpul de gătire depinde de modul selectat - presetat pentru coacere și 30 de minute pentru tocănire.

Umplutura pentru 5 mere mici:

• 1 lingura. l. Miere;
• 5 bucăți. caise uscate;
• 100 g ricotta sau orice altă brânză moale;
• scorţişoară.

Reţetă:

1. Caisele uscate se pun la abur cu apă clocotită timp de 3 minute. Se pune într-o strecurătoare, se răcește și se toacă mărunt.
2. Ricotta se amestecă cu scorțișoară (după gust) și miere. Adăugați bucăți de caise uscate.
3. Merele pregătite pentru coacere sunt umplute cu umplutură.
4. Fundul vasului este uns unt. Fructele sunt așezate.
5. Porniți multicooker-ul în modul selectat și închideți capacul.

După semnal sonor, deschideți capacul și lăsați merele coapte să se răcească ușor. Servit pe platouri, acoperit cu sirop de fructe de pădure sau dulceata de fructe de casa.

Soiurile dulci și acrișoare de mere cu pulpă densă și coajă verde sunt cele mai potrivite pentru umplut și coacere întregi.

De exemplu, Semirenko, Ranet, Granny Smith, Antonovka, McIntosh, american. Fructele nu trebuie să fie prea coapte sau verzui. Din astfel de fructe se obține gustul ideal și aspectul frumos.

Orice fructe uscate și confiate, proaspete sau fructe de padure uscate, citrice. Merge bine cu miere orez fiert sau fulgi de ovaz.

Pentru ca gustul desertului să fie original, nu se folosesc doar condimente tradiționale (scorțișoară, vanilie, nucșoară). Puteți adăuga, de asemenea, ghimbir, cuișoare și anason stelat la umplutură.

Pentru a preveni arderea fundului „ceștii” la coacerea în cuptor, turnați puțină apă pe o tavă de copt. Apoi, amestecând lichidul rămas cu sucul care a scurs din fructe și unt, puteți obține foarte sos delicios, care se toarnă peste desert la servire.

Se dovedește gustos și neobișnuit dacă îl turnați peste mere. Sirop din esență de arțar, topping de fructe de pădure, dulceata lichida. De asemenea, îl puteți servi cu linguri de înghețată, frișcă, bezele și smântână.

Și, în sfârșit. Merele coapte cu miere sunt bune doar dacă sunt proaspăt preparate. Prin urmare, nu ar trebui să faceți un astfel de desert „în rezervă”. Mai mult, se prepară simplu și rapid!

Femeile, în special femeile care lucrează, se plâng adesea că nu au timp să coacă prăjituri și plăcinte. De exemplu, este mai ușor să cumpărați aceste deserturi din magazin. Dar ei uită că desertul poate fi nu numai sub formă de produse de patiserie, care, apropo, adaugă supraponderal iar silueta ta se deteriorează.

Există multe feluri de mâncare dulci care nu necesită ca gazda să petreacă mult timp în bucătărie. Ei captivează prin simplitatea lor, dar formă terminată Se dovedesc delicioase și delicioase. Una dintre aceste feluri de mâncare include mere coapte cu miere la cuptor.

Desigur, este mai bine să mănânci mere proaspete. Conțin o mulțime de vitamine: C, B1, B2, P, E, A, un numar mare de fier, precum și mangan, potasiu, calciu. Există pectine, zaharuri, acizi organici.

Dar ce ar trebui cei care au mere proaspete Aveți arsuri la stomac, balonare sau gaze excesive? mere coapte - cea mai bună cale de ieșireîn afara poziţiei.

Subtilități ale gătitului

• Transformă merele în fel de mâncare de sărbătoare foarte simplu. Trebuie să adăugați la ele acele produse care sunt de obicei folosite la decorarea deserturilor: miere, condimente, nuci, semințe de mac, fructe uscate. Complementul perfect Pentru merele coapte cu miere se servesc albusurile batute spuma.
• Pentru ca, în final, vasul să nu iasă în formă terci de fructe, trebuie să iei mere soiuri de dur cu pulpă densă. Nu ar trebui să fie prea coapte, dar nu complet mere verzi de asemenea, nu este potrivit. Soiurile ideale pentru coacere sunt: ​​Antonovka, Semerenko, Mackintosh, Ranet, American.
• Merele coapte sunt bune imediat după gătire. După câteva ore, gustul și aspectul lor se înrăutățesc semnificativ. Prin urmare, sunt preparate în astfel de cantități încât să poată fi consumate odată. Nu trebuie să uităm că acesta este încă un desert, așa că unul sau două mere per porție vor fi suficiente.
• Pentru coacere, folosiți forme mici cu laturile înalte. Merele din ele trebuie presate strâns unele pe altele, astfel încât în ​​timpul gătirii să nu se aplece în lateral și să se reverse tot conținutul din ele.
• Dacă nu există o astfel de formă, atunci merele pot fi coapte pe o foaie obișnuită de copt. În acest caz, este acoperit cu folie, din care construiesc un fel de matriță cu laturi puternice. De asemenea, vă puteți construi propria mini matriță pentru fiecare măr.
• Trebuie să alegeți soiuri de mere care au nu numai pulpa gustoasă, ci și coaja, deoarece merele sunt coapte în stare nedecojită, deoarece pielea le ajută să-și păstreze forma.

Mere coapte cu miere la cuptor: cu nuci

Ingrediente:

• mere – 8 buc.;
• miere lichidă – 8 des. l.;
• scorțișoară - 0,1 linguriță;
• nuci tocate - 2/3 linguri.

Metoda de gatit

• Selectați mere ferme de dimensiuni egale. Ele trebuie să fie fără găuri de vierme și daune. Spălați-le, tăiați partea superioară de pe partea tulpinii.
• Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă miezul împreună cu camera de semințe, pentru a nu tăia măr. Trebuie să lăsați un fund de 1–2 cm grosime.Dacă tăiați pielea de la fundul mărului, atunci în timpul coacerii mierea se va vărsa în matriță și nu veți obține efectul dorit.
• Amestecați nucile tocate cu miere și scorțișoară. Scorțișoara se potrivește perfect cu mere. Va face aceste fructe foarte parfumate.
• Umpleți adânciturile cu umplutură.
• Se pun merele in forma, se toarna putina apa in ea (ca sa acopere fundul).
• Pune tava la cuptor, preîncălzit la 200°C, și coace 15-20 de minute. Vă puteți da seama când merele sunt gata după coaja lor ușor șifonată. Încercați să nu gătiți prea mult merele în cuptor, altfel vor deveni foarte moi și își vor pierde forma.
• Serviți-le puțin pe masă cald, asezand-o cu grija pe o farfurie de desert.

Mere coapte cu miere la cuptor: cu lamaie

Ingrediente:

• merele varietate verde– 6 buc.;
• miere - 6 linguri;
• lămâie – 3 căni?.

Metoda de gatit

• Solid, dar mere coapte spalare. Tăiați partea superioară din partea tulpinii. Tăiați cu grijă mijlocul împreună cu pereții despărțitori. Ar trebui să ajungeți cu o adâncitură conică în formă de con care se termină chiar sub mijlocul mărului.
• Tăiați felii de lămâie de 0,5 cm grosime împreună cu coaja în cuburi mici.
• Pune lamaie tocata in fiecare mar si toarna miere peste el.
• Pune merele într-o tavă de copt cu laturi înalte. Se toarnă puțină apă - literalmente 1 cm.
• Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit la 200°C pentru 20 de minute.
• Răciți merele finite până se încălzesc, puneți-le pe farfurii de desert și serviți.

Mere coapte cu miere la cuptor: cu albusuri batute spuma

Ingrediente:

• mere – 6 buc.;
• miere - 6 linguri;
• miez de nucă – 6 buc.;
• zahăr pudră - 1 lingură. l.;
• albușuri – 1 buc.;
• vanilină - după gust.

Metoda de gatit

• Spălați merele tari de aceeași dimensiune și tăiați „capacul”.
• Tăiați cu grijă o parte din pulpă împreună cu miezurile, lăsând un fund de 2 cm grosime.
• Pune un miez întreg de nucă în fiecare măr. Se toarnă o lingură de miere.
• Pune merele într-o tigaie cu ramă. Se toarnă puțină apă pentru a nu se arde merele pe fund.
• Dați tava la cuptor, preîncălzit la 200°C, și coaceți merele timp de 10 minute.
• Bateți într-un castron mic albus de ou cu zahar pudra si vanilie pana se formeaza varfuri stabile.
• Scoateți tava din cuptor. Prin utilizarea pungă de patiserie stoarce masa proteica pe mere sub formă de pălărie ondulată.
• Pune merele înapoi în cuptor. Coaceți la 180°C încă 10-15 minute până când albușurile se rumenesc ușor.
• Servește merele coapte cu miere calde.

Dacă doriți să transformați o zi obișnuită a săptămânii într-o sărbătoare, pregătiți mere coapte la cuptor cu miere. Un desert uluitor, a cărui aromă va atrage oaspeții invitați și neinvitați și va încânta atât adulții, cât și copiii. Cum să le gătești corect? Păstrați cel mai mult retete delicioaseși secretele deliciilor de copt. Mierea nu este singurul decor umplutură dulce fructe

Coaceți cu brânză de vaci, nuci, scorțișoară, stafide, semințe de mac, caise uscate și adăugați condimente. Puteți coace merele întregi, învelindu-le în folie pentru a păstra suculenta fructelor. Există opțiuni cunoscute pentru prepararea desertului în bucăți.

O reteta simpla de mere coapte cu miere si scortisoara

Reteta este potrivita pentru prepararea delicateselor pentru o remediere rapidă. Dar chiar și un simplu tratament poate și ar trebui să fie prezentat frumos, adăugând solemnitate.

Lua:

• Mere – 4 buc.
• Scorțișoară – un praf.
• Miere - 8 linguri mici.
• Frisca si inghetata de servit.

Cum se coace:

1. Pregătiți fructele prin tăierea în jumătate și îndepărtarea semințelor.
2. Pune jumătățile în tigaie, tapetată cu o foaie de folie.
3. Turnați 1-2 linguri de miere în cavitate. Stropiți cu scorțișoară.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 o C. Coaceți până când fructele sunt moi.
5. Serviți cu smântână sau înghețată. Puteți orna cu o mână de nuci măcinate.

Reteta de vacanta pentru copii

Rețeta este grozavă pentru o sărbătoare, de exemplu, o petrecere pentru copii.

• Fructe – 6 buc.
• Stafide ușoare - o mână.
• Miez de nuci - 20 gr.
• Caise uscate – 6 buc.
• Miere – 6 linguri (după numărul de fructe).

Cum se coace:

1. Scoateți miezul fructului, îndepărtați semințele și puțină pulpă.
2. Tăiați mărunt caisele uscate, stafidele și zdrobiți nucile în firimituri. Se amestecă totul - umplutura este gata. Puteți adăuga puțină pulpă piure.
3. Puneți umplutura în interiorul mere și adăugați miere.
4. Asezati bucatile una langa alta in forma.
5. Timp de gătire 10-15 minute la temperatura cuptorului 180 o C. Se decorează cu zahăr pudră și frunze de mentă.

Felii de mere cu miere

ÎN retete anterioare fructele de mere acționau ca o casă pentru umplutura dulce. În acest caz, vom coace fructele bucăți și le vom pune în oale.

• Mere - kilogram.
• Scorțișoară – 3 lingurițe.
• Miere – 5 linguri mari.
• Suc de lamaie - 2 linguri. linguri.
• Ghimbir – un vârf.

Coace:

1. Tăiați merele în felii mici. Tăiați coaja sau lăsați-o, decideți singuri.
2. Stoarceți sucul de lămâie pe felii pentru a preveni rumenirea merelor și pentru a adăuga o notă minunată de citrice.
3. Puteți folosi o oală comună pentru toată lumea sau puteți face porții. Umpleți vasul pe jumătate cu bucăți de fructe.
4. Se presară cu ghimbir și scorțișoară. Îndoiți feliile rămase.
5. Se presară din nou condimente și se adaugă miere.
6. Închideți capacul și gătiți timp de 20-25 de minute.

Mere coapte cu miere si nuci

Acest desert vă poate înghiți limba, este atât de delicios.

Necesar:

• Mere – 8 buc.
• Miez de nucă – 2/3 cană.
• Scorțișoară – un praf.
• Miere - 8 linguri.

Cum se coace:

1. Pentru coacere, încercați să alegeți fructe de aceeași dimensiune. Tăiați vârful mărului din partea tulpinii.
2. Tăiați cu grijă miezul cu semințele, făcând o gaură în interior pentru umplutură. Vă rugăm să rețineți că fundul trebuie să fie mai gros decât pereții, aproximativ 1-2 cm. În caz contrar, mierea și sucul se vor scurge în timpul gătitului chiar și cu cea mai mică deteriorare.
3. Sâmburele de nucă se zdrobesc în firimituri și se adaugă la miere. Trimite și scorțișoară acolo. Se amestecă bine umplutura.
4. Umpleți buzunarul din măr cu umplutura. Acoperiți cu capacul tăiat.
5. Transferați preparatele pe o tavă de copt, adăugați puțină apă pentru a acoperi puțin fundul.
6. Preîncălziți cuptorul la 200 o C, puneți o tavă de copt. Gatiti 15-20 de minute. Nu gătiți prea mult desertul în cuptor, altfel merele se vor înmui prea mult, se vor întinde și își vor pierde forma. Semnalul de pregătire este o coajă ușor șifonată.

Mere cu branza de vaci si miere, coapte la cuptor

Vei avea nevoie:

• Fructe – 4 buc.
• Miere – 2 linguri mari.
• Branza de vaci – 150 gr.
• Nuci - o mână de sâmburi.

Cum să coaceți delicios merele:

1. Spălați fructele, tăiați partea de sus, lăsând capacul. Folosind un cuțit, scoateți centrul și o parte din pulpă.
2. Pentru umplutură, combinați brânza de vaci cu pulpa de mar. Punem cu un blender pentru a obține o masă omogenă.
3. Adăugați miere. Folosiți din nou blenderul.
4. Umpleți merele cu umplutură de caș dulce.
5. Puneți în formă și acoperiți cu un capac. Se coace la cuptor la 180°C pentru aproximativ 20 de minute.
6. Când serviți tratarea, turnați o picătură de miere și stropiți cu pesmet de nuci.

Secretele de coacere a desertului

Pentru a pregăti desertul, selectați fructe tari, tari; soiul nu contează. Deoarece delicatesa este preparată deja în sezonul rece, acordați preferință soiuri târzii– Antonovka, Granny Smith, Mackintosh, american, Ranet. Pulpa mărului este densă, fructele sunt ușor acre, iar aroma este uimitoare.

• Nu luați exemplare prea coapte; riscați să obțineți terci în loc de desert.
• Selectați fructe de aceeași dimensiune, astfel încât să se coacă în același timp.
• Așezați semifabricatele în formă strâns unul pe celălalt, astfel încât în ​​timpul coacerii să nu cadă într-o parte și să verse umplutura.
• Fundul matriței este de obicei căptușit cu folie, dar dacă doriți, puteți construi o „casă” pentru fiecare fruct separat.

Cât timp ar trebui să fie coapte merele în cuptor?

• Timpul de coacere depinde de mărimea fructului, dar nu depășește 15-20 de minute.

Atenţie! Conținut caloric mere coapte este scăzut, astfel încât oamenii care își urmăresc greutatea își pot permite să se răsfețe cu o mică parte.

Mere cu miere – 74 kcal, cu scorțișoară – 83 kcal, cu brânză de vaci – 80,5 kcal. O alternativă grozavă prăjituri și produse de patiserie încărcate cu calorii.

Rețetă video cu o poveste detaliată despre coacerea celor mai delicioase mere coapte cu miere. Bucura-te de masa ta!

Dacă decideți să vă diversificați meniul retete de sezon, atunci este timpul să gătiți ceva din mere. Mere coapte cu miere si nuci - varianta perfecta pentru toți cei care au decis să se limiteze la tradițional coacerea merelor, dar preferă totuși dulciurile.

Singura dificultate pe care o veți întâmpina în timpul gătitului este pregătirea merelor. După ce curățați fructele din miez și semințe, nu rămâne decât să amestecați nucile cu miere și să le puneți în „cupa” rezultată.

Ingrediente:

• mere - 6 buc.;
• miere - 65 ml;
• unt - 25 g;
• nuci - 195 g.

Pregătirea

Folosind un cuțit mic, tăiați o parte din miez din mere, fără a tăia fructele până la fund, formând astfel o „cupă”. Rupeți miezul de nuci decojit în bucăți bucati mici, se amestecă cu miere și se pune în cavitatea fiecărui măr. Toarnă miere peste tot și pune deasupra o bucată mică de unt. În timpul coacerii, untul se va amesteca cu mierea și se va transforma în caramel.

Merele cu miere și nuci se prepară la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Timpul de coacere variază de la 30 la 45 de minute și depinde de mărimea și varietatea fructelor în sine.

Măr copt cu miere și nuci - rețetă

Pentru a varia gustul și textura umplutură cu nuci puteți folosi o varietate de nuci sau chiar puteți face un amestec de nuci și fructe uscate.

Ingrediente:

• mere - 4 buc.;
• zahăr - 45 g;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• amestec de nuci - ¼ linguriță;
• stafide - ¼ linguriță;
• unt - 30 g;
• apă clocotită - 170 ml.

Pregătirea

În timp ce cuptorul se preîncălzește la 190 de grade, începeți să pregătiți merele. Tăiați o parte din miezul fructului cu un cuțit mic și apoi, folosind o linguriță, îndepărtați partea rămasă, ajungând până la fundul vasului rezultat, dar fără a tăia. Se amestecă zahărul împreună cu scorțișoara, nucile și stafidele, apoi se umple „bolurile” cu mere cu amestecul. Așezați merele într-o tavă de copt, turnați în el apă clocotită și puneți totul la cuptor. mere, umplute cu nuci iar mierea se prepară aproximativ o jumătate de oră.

Mere la cuptor cu nuca si miere

Ingrediente:

• zahăr - 115 g;
• nuci - 95 g;
• o mână de stafide;
• unt - 35 g;
• scorțișoară măcinată, ghimbir - ½ linguriță fiecare;
• un praf de cuisoare macinate, nucsoara;
• mere - 4 buc.;
• suc de portocale - 135 ml.

Pregătirea

Cu miere ies foarte dulci și gustoase. Acest desert poate fi consumat chiar și de persoanele care țin o dietă strictă (cu moderație). La urma urmei, acest fel de mâncare conține doar zaharuri naturale, care sunt bine absorbite de organism și nu afectează în niciun fel silueta.

Pas cu pas cu miere

Ingrediente necesare:

• coacăze proaspete sau congelate - 1 pahar fațetat;
• Nuc zdrobit - ½ cană;
• stafide de orice fel, dar fără semințe - ½ cană;
• miere proaspătă hrișcă sau floare - 4 linguri mari;
• scorțișoară măcinată - 1 lingură mică (adăugați după gust și dorință);
• verde sau roșu mere mari- 6-8 buc.

Procesul de pregătire a umplerii

Înainte de a găti în cuptor cu miere, ar trebui să procesați toate ingredientele principale care vor fi folosite pentru a umple fructele. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați coacăze congelate sau proaspete și să le spălați bine într-o strecurătoare. Nu ar trebui să zdrobiți fructele de pădure, ca în proces tratament termic se va transforma oricum in mush. Apoi, trebuie să clătiți nucile decojite în apă caldă și apoi să le uscați într-o tigaie sau într-un cuptor cu microunde. La acest produs pus în fructe, se recomandă să-l pisăm cu un mojar sau să-l măcinați în blender.

Tot cu miere pot include si diverse fructe uscate (caise uscate, prune uscate, smochine etc.). Am decis să achiziționăm stafide întunecate, fără semințe, pentru acest desert. Ar trebui să fie sortat, apoi pus într-un castron și turnat apă clocotită. Această acțiune va ajuta la înmuierea produsului și, de asemenea, la îndepărtarea tuturor murdăriei aderente. După aceasta, trebuie să turnați stafidele într-o sită și, frământându-le cu grijă cu mâinile, să le spălați bine.

Când toate componentele au fost procesate, acestea trebuie combinate într-un singur bol, apoi adăugați miere proaspătă și o lingură scorțișoară măcinată(opțional). După amestecarea ingredientelor, ar trebui să obțineți o pastă groasă, dulce, care trebuie lăsată deoparte în timp ce produsul principal este pregătit.

Procesul de prelucrare a fructelor

Merele coapte la cuptor cu miere sunt cele mai bune din fructe mari, dulci. Trebuie spălate bine apa fierbinte(puteți folosi o perie), apoi îndepărtați păstaia de semințe, făcând produsul un fel de „sticlă” cu fund și pereți.

Formarea desertului

Acest fel de mâncare este foarte ușor și simplu de făcut. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l puneți într-o „cupă” de mere umplutură cu miere, apoi puneți-le într-o tavă de copt sau într-o tavă de cuptor.

Tratament termic

Merele umplute trebuie coapte la 170 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Este de remarcat în special faptul că acest lucru se poate face nu numai în cuptor, ci și, de exemplu, într-un cuptor cu microunde. În orice caz, acest desert se dovedește foarte moale, dulce și gustos.

Cum să servești corect