Cocktailurile sunt un amestec de mai multe băuturi cu adaos de condimente, sare și alte ingrediente. Uneori, compoziția include alcool și gheață. În mod ideal, un cocktail ar trebui să conțină cel puțin cinci ingrediente.

Cele mai delicioase cocktail-uri alcoolice

Fiecare cocktail alcoolic conține, pe lângă unul sau mai multe ingrediente, și băuturi alcoolice. Există mai multe legende despre locul unde a apărut pentru prima dată cocktailul alcoolic și care este istoria originii sale.

Unul dintre cele mai delicioase cocktail-uri este Mojito. Baza sa este rom albși frunze de mentă. Această băutură a apărut pentru prima dată în Cuba, iar în anii optzeci a devenit foarte populară în America. Pe lângă rom și mentă, conține sifon, zahăr și lime.

« Laguna Albastră" - numele unui alt cocktail delicios. Se crede că amatorii a acestei băuturi oameni strălucitori și extraordinari. A fost inventat într-unul dintre barurile din Londra. Cu gust tropical, băutura poate crea o atmosferă exotică.

Una dintre cele mai multe cocktailuri populare, în special în rândul femeilor, se numește „Pina Colada”. El este mândria portoricanilor, care au venit cu rețeta lui. Pe vremuri, sucul de ananas strecurat se numea pina colada, dar mai târziu i s-a adăugat rom și zahăr. Rețeta finală își are originea într-un bar din Puerto Rica. Băutura a inclus suc de ananas, rom și lichior de cocos.

Unul dintre băuturi de vară Cocktailul „Margarita” este recunoscut. Acest cocktail este adesea prezentat în filme. Are la bază tequila, motiv pentru care aproape jumătate din orașele mexicane își revendică titlul de „descoperitor” al acestei băuturi.

„Sex on the Beach”, „Bloody Mary”, „Long Island”, „B-52”, „Cuba Libre” și unele altele sunt, de asemenea, recunoscute ca cocktail-uri alcoolice delicioase. Cuba Libre a devenit una dintre cele cele mai populare băuturi, apărând pentru prima dată în timpul războiului hispano-american. Este o cola cu rom și gheață.

Secretele celor mai delicioase rețete de cocktail

Pentru a pregăti Mojito, adăugați suc de lămâie în zahăr și rupeți frunzele de mentă. Pune toate acestea într-un pahar înalt. Apoi, adăugați gheață pisată și rom și sifon. Se știe că îndrăgostiții adaugă măr sau Suc de portocale, puteți adăuga căpșuni. Această băutură are o mulțime de opțiuni.

Pentru a prepara Blue Lagoon nu te poti lipsi de urmatoarele ingrediente: lichior de albastru Curacao, lamaie si suc de ananas, rom Bacardi, sirop de zahăr și gheață. ÎN varianta clasica Pentru servire, folosește un segment de ananas, o frunză de mentă și o cireșă de cocktail.

Cocktailul Pina Colada poate fi preparat in blender amestecand rom alb cu crema de cocos si suc de ananas, adauga gheata. Unii fani adaugă și lichior Baileys la această băutură.

Pentru a obține o Margarita, amestecați ingredientele într-un blender sau shaker: tequila, suc de lămâie, lichior Cointreau și gheață pisată. Pentru design corect Marginea paharului este decorată cu sare sau zahăr.

Cocktail-uri delicioase fără alcool

Nu toată lumea bea alcool. Sunt multe pentru ei retete fara alcool. Deci, o alternativă la „Bloody Mary” este „Virgin Mary”, care se prepară după aceeași rețetă, dar fără a adăuga alcool.

Foarte popularul Mojito alcoolic poate fi înlocuit cu unul non-alcoolic la fel de gustos. Pentru a face acest lucru, romul alb este înlocuit în rețetă cu apă și zahăr din trestie.

Una dintre cele mai multe băuturi delicioase- “Pina Colada”, se poate prepara in varianta fara alcool. Pentru a face acest lucru, pur și simplu nu se adaugă rom alb la preparare.

Există cocktail-uri fără alcool care nu sunt o alternativă la cele alcoolice cu același nume. Multe dintre ele se bazează pe lapte. Acestea sunt foarte gustoase milkshake cu banane și kiwi și milkshake de cireșe. Cocktailul tropical merită atenție - este un amestec de banane, kiwi, portocale cu suc de mere, iaurt natural si ciocolata cu lapte. Templul Shirley este recunoscut ca un cocktail clasic delicios fără alcool. Se compune din ginger ale, grenadina si suc de lamaie.

Egg Nogg este un alt mocktail demn de remarcat. Pentru a-l pregăti, bate ouăle până devin spumoase, combinați cu sirop de zahăr și zahăr fin, extract de vanilie, cuișoare și cardamom, apoi adăugați cu grijă laptele. Există multe rețete delicioase fără alcool. Această listă ar putea fi continuată.

Cel mai delicios cocktail din lume

Liderul clar printre cocktailuri în popularitate este Bloody Mary. Istoria originii sale este înconjurată de un număr considerabil de legende și secrete diverse. Se știe că atât pentru Scott Fitzgerald, cât și pentru Ernest Hemingway, acest cocktail a fost favorit.

A fost preparat pentru prima dată la începutul secolului trecut de către barmanul Fernando Petiot. La început, rețeta băuturii a fost foarte primitivă - a fost preparată amestecând vodca cu suc de roșii. Cincisprezece ani mai târziu au început să adauge sos Worcestershire la el, suc de lamaie, piper și sare. Uneori nu cantitati mari Se adauga si sos Tabasco. Puteți înlocui vodca cu tequila și puteți adăuga și hrean.

Dar până acum, niciun cocktail nu se poate compara ca preț cu cel mai scump vin. Potrivit editorilor site-ului, costul unei sticle poate ajunge până la un sfert de milion de dolari.
Abonați-vă la canalul nostru în Yandex.Zen

Petrecerile în casă au devenit atât de la modă printre europeni încât au loc aproape în fiecare săptămână. Mâncare delicioasă, companie plăcută, multă muzică și, bineînțeles, o varietate de cocktailuri colorate sunt pe placul absolut tuturor.

Datorită combinației tuturor acestor factori, orice petrecere este garantată a fi un succes.
Distracţie petrecere acasă depinde direct de numărul de prieteni. Un eveniment tematic de două persoane a priori nu poate fi incendiar. Luați în considerare această regulă nerostită. Vrei să te distrezi de neuitat? Invită cât mai mulți prieteni. Și asigurați-vă că oferiți serii cu original și cocktailuri interesante. Și pentru a nu te pierde în sortimentul imens, iată un rating al celor mai populare băuturi alcoolice pentru o petrecere, precum și cocktail-uri care nu conțin alcool. Deci, să începem:

COCKTAILURI ALCOOLICE

1.

Cel mai faimos cocktail numit Long Island a fost inventat în epoca prohibiției. În exterior semăna foarte mult ceai cu gheață, motiv pentru care băutura este adesea numită Long Island Ice Tea. A apărut pentru prima dată pe Long Island din New York, de unde și-a primit numele.

De obicei, se prepară în felul următor:
15 ml vodcă,
15 ml gin,
15 ml rom alb,
15 ml tequila,
15 ml Triple Seca ( lichior de portocale),
15 ml sirop de zahar,
Cola,
bucată de lămâie,
Gheaţă.
Toate ingredientele sunt amestecate într-un pahar standard highball. Vodka, ginul, romul, tequila, triple sec și siropul de zahăr pot fi măsurate cu ajutorul unui jigger, după care totul se amestecă cu Cola și gheață. Folosiți o felie de lămâie și câteva paie ca decor.

2.

Istoria cocktail-ului Tom Collins a început la restaurantul londonez Limmer's, unde un chelner pe nume John Collins a amestecat pentru prima dată ingredientele pe care toți barmanii din lume le folosesc până astăzi. Apropo, numele cocktail-ului este folosit diferit în diferite unități, schimbând numele „Tom” în „John”. Compoziția nu se modifică.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:
60 ml gin,
50 ml sifon,
30 ml sirop de zahar,
Lămâie,
Gheaţă,
Cireșe de cocktail și felie de portocală pentru decor.
Toate ingredientele sunt amestecate într-un shaker, sucul de lămâie este stors printr-o presa de citrice. Cocktailul este apoi turnat într-un pahar highball și acoperit cu o cireșă. Marginea paharului poate fi decorată cu o felie de portocală.

3.

Pina Colada este un cocktail de pirați adevărați. În 1820, a fost băut de corsarii pe corăbii, iar primul care l-a inventat a fost căpitanul Roberto Cofresi.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:
50 ml rom alb,
50 ml sirop de cocos,
100 ml suc de ananas,
Lămâie verde,
Feliie de ananas și frunze pentru decor,
gheață zdrobită,
Tub.
Ingredientele sunt amestecate într-un shaker sau blender, sarcina principală este să le măcinați astfel încât consistența să devină omogenă. Un pahar numit „sling” este folosit pentru servire. O felie de ananas și o frunză servesc ca decor pe marginea paharului.

4.

Cocktailul extrem de la modă a devenit cunoscut după lansarea serialului TV Sex and the City, unde eroinele au băut băutura la petreceri. Și a fost inventat de Dale de Gough, un mixolog din America în anii 70.

Ingrediente pentru cocktail:
Vodcă cu gust de citrice– 30 ml,
Triple Sec – 15 ml,
suc de afine - 30 ml,
Lămâie verde,

Gheaţă.
Ingredientele se amesteca intr-un shaker cu o strecuratoare, varul se stoarce manual sau folosind o presa de citrice. Puteți decora cocktailul cu coaja îndepărtată felie de portocală. Ar trebui servit într-un pahar de cocktail cu tulpina înaltă.

5.

Celebra socialistă Margarita Sames a cerut cocktail nou pentru partidul său din 1948. Așa a apărut incomparabila „Margarita”, care are chiar propria „zi de naștere” - 22 februarie.

Puteți pregăti Margarita astfel:
50 ml tequila,
25 ml lichior de portocale,
10 ml sirop de zahar,
Lămâie verde,
Sare,
Gheaţă.
Totul se amesteca intr-un shaker si se toarna printr-o strecuratoare intr-un pahar Margarita. Nu uitați să vă bordați paharul cu sare și o bucată de lămâie.

6.

Acest cocktail poartă numele legendarului iubit al lui James Bond - Vesper Lynd. Ea a fost singura femeie care s-a stabilit în inima agentului 007.

Acesta include:
45 ml gin,
15 ml vodcă,
5 ml vermut,
Lămâie,
Gheaţă,
Poftă pentru decorare.
Totul este simplu aici: ingredientele se amestecă într-un shaker și se toarnă într-un pahar de cocktail printr-o strecurătoare. Puteți orna cocktailul cu coajă de lămâie sau lime.

7.

Un cocktail care evocă frica doar cu numele său, dar nu își pierde din popularitate - « Bloody Mary» , numit după Regina Angliei Mary Tudor, care a fost numită „sângeroasă” pentru numeroasele ei masacre ale protestanților. A fost inventat de Fernand Petiot, un barman de la stabilimentul parizian „Harry’s” New York Bar".

Cocktailul se prepară astfel:
50 ml vodca,
100 ml suc de rosii,
Sos Tabasco
Sos Worcestershire
Sare si piper macinat,
Lămâie,
Gheaţă,
Tulpină de țelină pentru decor.
Amestecați cocktailul într-un shaker și stoarceți sucul de lămâie cu mâinile. Se toarnă într-un pahar highball și se presară piper măcinat si sare si se orneaza cu o tulpina de telina. Punct important : Agitatorul nu poate fi agitat activ, trebuie doar să îl agitați ușor.

8.

Acest cocktail a fost regele petrecerilor disco încă din anii 80, iar datorită filmului „The Big Lebowski”, lansat în 1998, popularitatea băuturii a atins un nou nivel.

Compoziția sa:
30 ml vodca,
30 ml lichior de cafea,
30 ml crema,
Gheaţă.
Pentru a servi, puteți lua un pahar Old Fashioned sau un mic shot. Ingredientele se amestecă într-un pahar cu o lingură de bar și cocktailul se bea dintr-o înghițitură.

9.

Cocktailul a fost servit pentru prima dată de barmanii de la Alice, care se află în Malibu. Poartă numele unui bombardier secret rusesc care nu a fost niciodată finalizat.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:
15 ml lichior de cafea,
15 ml cremă irlandeză,
15 ml Triple Seca.
Folosind o lingură de bar, cocktail-ul ar trebui să fie stratificat într-un shot. Mai întâi, turnați lichiorul, apoi turnați cu grijă crema irlandeză peste mânerul unei linguri și, în sfârșit, Triple Sec. La final, băutura este pusă efectiv pe foc.

10.

Daiquiri a apărut pentru prima dată în Cuba, unde un bărbat pe nume Jenning Cox a decis să amestece rom, zahăr și lime într-un pahar cu gheață. Cocktailul și-a primit numele de la satul „Daiquiri”, unde a fost inventat.

Se prepară astfel:
60 ml rom alb,
15 ml sirop de zahar,
Lămâie verde,
Gheaţă.
Totul se amestecă într-un agitator și se toarnă într-un pahar printr-o strecurătoare. De obicei, cocktailul nu este decorat cu nimic, dar puteți face o margine din zahăr brun de-a lungul marginii paharului.

11.

Legenda cocktail-ului Alexandru este asociată cu marele comandant Alexandru cel Mare, numele său îl poartă această băutură. Cocktailul în sine a fost servit pentru prima dată de un barman în Anglia la curte, datorită căruia a primit titlul „Domnule”.

Cocktailul se prepară astfel:
30 ml gin,
30 ml lichior de cafea,
30 ml smântână groasă,
Gheaţă,
Sol nucşoară pentru decorare.
Toate ingredientele sunt amestecate într-un shaker și turnate într-un pahar de cocktail. Cocktailul trebuie stropit deasupra cu nucsoara.

12.

Potrivit legendei, există un loc sacru pe pământ unde poți găsi o energie incredibilă în zorii zilei echinocțiului - o piramidă de 60 de metri în orașul Teotihuacan. Cocktailul Tequila Sunrise a fost creat ca parte a unui ritual pentru a valorifica această energie și este numit „Apa de foc” în această zonă.

Ce veți avea nevoie pentru pregătire:
50 ml tequila,
10 ml grenadină,
150 ml suc de portocale,
Feliie de portocala pentru decor
tub,
Gheaţă.
Băutura se amestecă direct într-un pahar highball, apoi se umple cu gheață, se ornează cu o felie de portocală și un pai.

13.

Cocktailul Jellyfish puff a fost făcut celebru de astronomul Paul Fischer, care a reușit să zărească nebuloasele Medusa și Crab doar după ce a băut mai multe cocktail-uri.

Ce ai nevoie pentru un cocktail:
10 ml absint,
20 ml lichior de cacao,
20 ml Triple Seca,
5 ml cremă irlandeză.
Lichiorul de cacao se toarnă în pahar în straturi, apoi se toarnă cu grijă Triple Sec și absintul cu o lingură de bar, iar la final - Irish Cream, picătură cu picătură printr-un pai.

14.

Fugând de malarie în India, soldații armatei engleze au băut tonic în cantități mari. Cu toate acestea, pentru a diversifica această băutură, i s-a adăugat gin. Acest cocktail nu numai că ți-a ridicat moralul, dar a fost și perfect răcoritor la căldură.

Cocktailul se prepară după cum urmează:
50 ml gin,
150 ml tonic,
Lămâie verde,
Gheaţă.
Amestecați ingredientele într-un shaker, storcându-le într-o bucată de lime. Apoi cocktail-ul este turnat într-un pahar highball printr-o strecurătoare.

15.

Ei bine, unde am fi fără popularul cocktail cu numele provocator „Sex on the Beach”! El provoacă și ademenește, motiv pentru care eroinele din serialul „Santa Barbara” îi plac atât de mult.

Il poti pregati astfel:
50 ml vodca,
25 ml lichior de piersici,
40 ml suc de ananas și suc de afine,
Ananas și zmeură pentru decor,
Gheaţă.
Se amestecă toate ingredientele într-un shaker, se toarnă printr-o strecurătoare într-un pahar sling și se ornează cu o felie de ananas și zmeură.

COCKTAILURI ȘI BĂUTURI NEALCOOLICE

Oamenii care preferă distracția sobră și comunicarea plăcută cu prietenii decât consumul de alcool te vor aprecia cu siguranță ca barman mult mai mult dacă ai cocktail-uri fără alcool în arsenalul tău. Se bazează pe lapte, înghețată, fructe coapteși fructe de pădure, precum și siropuri, sucuri și chiar ouă.

16.

De exemplu, un cocktail numit „Curcubeu” nu conține alcool: 70 ml fiecare suc de portocale și piersici, Sprite, grenadină și sirop Blue Curacao; În primul rând, grenadina este turnată într-un pahar de sling sau highball, apoi sucurile sunt stratificate folosind o lingură de bar și, în final, se adaugă siropul albastru Blue Curacao. Înainte de a umple, trebuie să turnați gheață în pahar și puteți decora cu o felie de portocală și un pai cu o umbrelă.

17.

Băutura Fiesta include: 2 ml sirop de zmeură, câte 8 ml de fructe de pasiune și sucuri de portocale, 2 ml de smântână. Se agită totul într-un shaker cu gheață și se toarnă într-un shot. Îl poți bea dintr-o înghițitură sau în înghițituri mici.

18.

Cocktailul Red Arrow este servit într-un pahar de cafea irlandeză. Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați într-un blender: 20 ml suc de lămâie, 10 ml caramel și siropuri de vanilie, 100 ml suc de afine, putin ghimbir si capsuni dupa gust. Ingredientele sunt bine măcinate și încălzite, adică cocktailul se bea fierbinte. Marginile paharului pot fi decorate cu zahăr, unite cu o felie de lămâie.

19.

Celebra băutură „EggNog” este o variantă a lui „ Gogol-mogol„, poate fi atât alcoolic, cât și non-alcoolic. Luați 2 căni de lapte, nucșoară măcinată și 1 ceașcă de smântână. Amestecul trebuie încălzit la foc mic. Intre timp macinati galbenusurile de la 5 oua si zaharul, apoi puneti pe foc si incalziti pana devine masa alb. Adăugați ușor gălbenușurile în amestecul de lapte și bateți bine. Cocktailul trebuie răcit ușor și servit în cupe sau highballs, ornat cu nucșoară.

20.

Milk shake-urile, atât de populare printre adulți și copii, sunt preparate folosind lapte și înghețată. De exemplu, pentru un shake de ciocolată veți avea nevoie de: ¼ cană sirop de ciocolată, 1 cană de lapte și câteva linguri de înghețată de vanilie. Toate ingredientele trebuie amestecate într-un blender sau shaker și turnate într-un pahar înalt cu un pai. După gust, puteți adăuga în băutură banană rasă, căpșuni, zmeură și alte fructe.

21.

Mojito, atât de popular în rândul tinerilor, este disponibil și în două versiuni: cu și fără rom. Un Mojito răcoritor fără alcool poate fi preparat astfel: puneți gheață pe fundul paharului, turnați Sprite și puțin sirop de zahăr la jumătate. Într-un recipient separat, măcinați frunzele de mentă, feliile de lămâie și lime cu un muddler. Întregul amestec se adaugă în pahar și se amestecă cu o lingură de bar, după care se decorează cu o felie de lime și un pai.

22.

Cocktailul numit „punch” arată foarte asemănător cu compotul. Este foarte simplu de preparat, mai ales că se servește într-un recipient adânc, de unde se toarnă în pahare. Aceasta înseamnă că există suficient cocktail pentru toată lumea. Luați 0,5 l suc de mere, 0,5 litri de limonadă cu ghimbir, zahăr după gust, felii de mere și alte fructe de pădure după dorință. Totul trebuie încălzit până la fierbere, apoi scos de pe foc și răcit.

23.

Băutura minunată „Blue Lagoon” nu numai că arată foarte prezentabil, ci și împrospătează perfect căldura de vară. Pentru cocktail fără alcool Veți avea nevoie de: umpleți un pahar highball ¾ plin cu cuburi de gheață, umpleți până la jumătate cu lichior Blue Curacao, adăugați sifon și suc de lămâie și amestecați cu o lingură. Puteți decora cocktail-ul cu o felie de lămâie sau o cireșă de cocktail și un pai.

24.

Oferă-ți prietenii și un cocktail delicios Shirley Temple. Pregătiți-l după cum urmează: turnați gheață într-un pahar highball, turnați limonada de ghimbir si adauga siropul de grenadine. Se completează cu Sprite și se ornează cu o cireșă cocktail sau o felie de portocală.

25.

„Magnific și cel mai important - cocktail sănătos Prietenii tăi îl vor aprecia fără îndoială. Poartă numele romantic „Luna de miere”, datorită mierii incluse în compoziția sa. Puteți pregăti băutura astfel: amestecați gheață, câte 100 ml de suc de portocale și de mere, precum și sucul de la jumătate de lime și puțină miere într-un shaker. Agitați bine amestecul și turnați-l într-un pahar de șampanie. Băutura rezultată poate fi decorată cu o cireșă de cocktail și coaja de portocala, îndepărtat în spirală folosind un cuțit de bară."

26.

„Fructele rase și fructele de pădure merg bine împreună într-un „smoothie” clasic, ceea ce nu este numai cocktail delicios, dar o băutură grozavă pentru oamenii care conduc exclusiv imagine sănătoasă viaţă. De regulă, smoothie-urile sunt făcute fără zahăr, reteta standard include: fructe sau fructe de padure, piure in blender si suc de lamaie sau de mere. Dacă doriți, puteți adăuga la cocktail iaurt, lapte cu înghețată sau miere.

27.

O bază excelentă pentru mulți băuturi răcoritoare Petrecerea devine limonadă cu ghimbir. Pregătirea este destul de simplă: trebuie să luați rădăcină de ghimbir tocată, zahăr, felii de lămâie si adauga zeama de lamaie stors printr-o presa de citrice. Amestecul trebuie pus pe foc și adus la fierbere, apoi răcit și lăsat să se fierbe timp de o oră, după ce s-a îndepărtat ghimbirul.

28. COCKTAIL „FRAPPE”

Un alt cocktail pe bază de lapte și înghețată amintește vag de lapte, dar are un alt nume - „Frappe”. Puteți adăuga cafea la ingredientele principale, ciocolată fierbinte, banane, căpșuni, vanilie sau piure de fructe de pădure. Iată rețeta unui Frappe delicios cu banane-ciocolată: se bate un pahar de lapte, câteva linguri de înghețată și o banană într-un blender până se formează o consistență omogenă. Turnați cocktailul într-un pahar highball, apoi introduceți cu grijă o lingură de bar și turnați în jos mânerul ciocolata lichida spre fundul paharului. Puteți simplifica acest proces turnând ciocolată printr-un pai de cocktail.

29.

O băutură perfect tonifiantă și răcoritoare pe bază de ceai verde. Conține un întreg complex de vitamine și oferă un plus de energie, care va avea, fără îndoială, un efect pozitiv asupra stării generale a organismului. Pentru a pregăti cocktailul, luați: 1 pahar de ceai verde proaspăt preparat, o jumătate de pahar de suc de mere și gheață. Umpleți un agitator cu gheață, adăugați toate ingredientele și agitați bine. Băutura se servește într-un pahar highball cu un pai dacă se dorește, se poate orna cu o felie de lămâie.

30.

Petrecerile unice, incendiare și originale vor fi întotdeauna distractive dacă te gândești cu atenție la conținutul barului tău de acasă. Ai grija de oaspetii tai: ofera-le un program captivant, muzica buna si cocktail-uri de casăși cu siguranță vor veni la tine!

Este posibil să fi fost băutura preferată pentru ofițerii francezi, servită cel mai adesea în imediata apropiere a coloniștilor rebeli în timpul Războiului de Revoluție Americană, care a dus în curând la crearea statelor sudice ale Statelor Unite. Cu toate acestea, nimeni nu poate contesta faptul că cocktail-urile și-au început adevărata ascensiune în Olimpul gloriei în anii 20 ai secolului trecut în America, când au devenit băutura alcoolică favorită, dar ilegală, a sute de mii de iubitori de alcool, opunându-se cruzilor. și neiertatoare „lege uscată”. O interdicție necondiționată a „producției, vânzării și transportului băuturilor alcoolice” a ținut populația americană sub control strict din 1919, adică din momentul în care Amendamentul XVIII la Constituția SUA a devenit lege asupra dreptului de veto al președintelui Woodrow Wilson, până în 1933. , când În Statele Unite ale Americii, consumul de băuturi alcoolice a devenit din nou legal.
Într-un fel sau altul, baza oricăruia dintre cocktailurile noastre este puternică băutură neobișnuită. Se poate presupune că primele cocktail-uri au fost preparate folosind gin, care la acea vreme avea un gust puternic dulceag, care era de preferat să fie ascuns într-un amestec cu alte băuturi. Iar primele rețete de cocktail care au supraviețuit până în zilele noastre datează din a doua jumătate a secolului al XIX-lea, de exemplu, Martini, Daiquiri și Manhattan. Cocktailurile și-au primit adevărata dezvoltare în anii 1920-1930, când mulți cocktailuri clasice, care acum sunt foarte populare în barurile din întreaga lume. În acel moment, Bloody Mary și Side Car au apărut la Paris, iar Americano și Negroni în Italia. Cocktailurile au fost numite American Drinks pentru că erau preparate pentru americanii care căutau în străinătate senzații care erau interzise în propria lor țară. În timpul prohibiției din Statele Unite, se amestecau și în secret diferite băuturi, încercând să ascundă gustul alcoolului. Astăzi, moda cocktailurilor revine cu o vigoare reînnoită, facilitată de apariția noilor lichioruri, arome neobișnuiteşi fructe exotice, precum şi o atmosferă deosebită caracteristică vremurilor tulburi şi băuturi mixte. Barul Harry's New York din Paris susține că aici au fost create multe cocktailuri clasice în prima jumătate a secolului trecut. Cu toate acestea, nu toată lumea este de acord cu acest lucru, crezând că barul și-a pus numele pe creațiile altora. Cocktailul White Lady a fost în mod clar inventat de Harry McElon, care a lucrat inițial aici ca barman și mai târziu a devenit proprietarul stabilimentului Un întreg lanț de baruri „Harry’s” a fost deschis în diferite orașe din întreaga lume. Dar dintre acestea, doar Harry's Bar din Veneția a dat naștere unor creații de durată, de exemplu, cocktailul Bellini.

1. Mojito

Mojito, băutura preferată a lui Ernest Hemingway, se prezintă sub două forme: cu conținut scăzut de alcool și fără alcool. Insula Cuba este considerată a fi originea mojito-ului.

În mod tradițional, un mojito conține rom, mentă, lime, zahăr și sifon.

Pentru a pregăti un mojito vom avea nevoie de:

• câteva crenguțe de mentă cu o aromă pronunțată de mentol și un gust răcoritor,
  
• zahăr (de preferință brun),
  
• suc de lămâie,
  
• rom alb cubanez în vârstă de trei ani,
  
• sifon.
  

Într-un pahar înalt, zdrobiți o crenguță de mentă cu zahăr. Se toarnă 2 cm de suc de lămâie dulce și se pune coaja într-un pahar. Umpleți paharul gheață zdrobită, amestecand, adauga rom si amesteca pana se aburit sticla. Completați cu apă sodă, ornat cu mentă și serviți cu un pai.

2. Piña Cola da

Piña cola?da, pinacola?da, pinocola?da (în spaniolă: Pi?a colada) este o invenție portoricană, un cocktail alcoolic tradițional din Caraibe, al cărui nume înseamnă „ananas stors”. Acesta a fost numele pentru sucul proaspăt de ananas (pina), care era strecurat (colada) înainte de servire.

Pentru a pregăti cocktailul vom avea nevoie de:

• 3/10 rom ușor,
  
• 2/10 lichior de nucă de cocos (de preferință Malibu)
  
• 5/10 suc de ananas filtrat,
  
• gheață zdrobită,
  
• o cireșă și o felie de ananas pentru decor.
  

Puneți gheață pisată într-un shaker, adăugați rom alb, lichior de cocos și sucul de ananas. Agitați ușor pentru a amesteca. Se toarnă într-un Hurricane - un pahar pentru cocktailuri tropicale pe o tulpină joasă, cu un volum de 350-600 ml —si se decoreaza cu o cireasa si o felie de ananas.

Cocktailul cosmopolit este o băutură care a câștigat cu adevărat popularitate în întreaga lume. Există dovezi că a fost creat de o femeie barman, Cheryl Cook din South Beach, Florida, în 1985.

Potrivit ei, ideea creării acestui cocktail a fost inspirată de cantitate uriașă oameni care comandă un Martini pentru a impresiona în timp ce țin un Martini în mână.

Conform rețetei ei de cocktail, sunt necesare următoarele ingrediente:

• vodcă „Absolut Citron”,
  
• lichior de portocale "Triple Sec",
  
• niște suc de lămâie de la Rose și merișoare, mai ales pentru culoare.
  

Amestecați 2 părți de vodcă de lămâie cu 1 parte de lichior Cointreau și 1 parte de suc de afine și sucul de la jumătate de lime. Puteți folosi o felie de lămâie sau lime pentru decor.

Cosmopolitan este de obicei servit în pahare mari de cocktail - pahar de martini.

Există o altă versiune a cocktailului, care include:

• vodcă „Absolut Citron”,
  
• lichior "Cointreau"
  
• suc de lămâie proaspăt stors.
  

4. Tequila Sunrise

Cocktailul Tequila Sunrise a câștigat faimă în anii 1970 în timpul turneului muzical al Rolling Stones în America, care beau adesea acest cocktail.

Principalele ingrediente ale cocktail-ului Tequila Sunrise sunt:

• tequila,
  
• sirop de rodie (grenadina),
  
• Suc de portocale.
  

Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de: 3/10 tequila, 6/10 suc de portocale, 1/10 sirop, 5-6 cuburi de gheață per porție.

Amestecați gheața, sucul de portocale și tequila într-un shaker și turnați într-un pahar highball. În cele din urmă, se adaugă grenadina, care se scufundă în fund, creând „ soarele răsărit" În mod tradițional, cocktailul este ornat cu o felie de portocală și o cireșă.

Grenadina creează efectul unui soare care răsare, așezându-se pe fundul paharului. Mulți mexicani vin la Teo Tihuacan în ziua echinocțiului pentru a vedea răsăritul soarelui. Dacă îl întâlnești pe piramida de 60 de metri a soarelui, construită de civilizația aztecă, atunci energie nemărginită se va deschide în fața unei persoane.

Cu toate acestea, echinocțiul de vară are loc doar o dată pe an, iar „cocktailul sacru” cu apă de foc este disponibil în orice zi.

Cocktailul Daiquiri a fost inventat în Cuba de inginerul minier american Jennings Cox în 1896.

Într-o zi, înăbușindu-se în căldura cubaneză, a amestecat rom și sucul de lime și a turnat amestecul peste cuburi de gheață.

Colegul lui Cox, domnul Peggliuchi, a sugerat să dea băutura după un oraș din apropiere - Daiquiri.

Pentru Daiquiri clasic veți avea nevoie de:

• 60 ml rom Captain Morgan Carte Blanche,
  
• „Cacique” sau „Ronrico” al plămânului,
  
• 10 ml lichior Maraschino,
  
• 15 ml suc de lamaie verde,
  
• 1 lingura Sahara.
  

Puneți toate ingredientele într-o cană de mixer răcită, apoi turnați într-un pahar cu gheață rasă.

Există multe legende despre originea cocktail-ului Margarita. Aproape fiecare oraș de la granița dintre SUA și Mexic se numește locul de naștere al acestei băuturi. Apărut între anii 1930 și 1950, cocktailul a câștigat o popularitate fără precedent în întreaga lume.

Pentru reteta clasica cocktail necesar:

• 1 parte de tequila Blanco
  
• 1 parte suc de lamaie
  
• 1/2 parte lichior de portocale Cointreau.
  

Se prepară într-un shaker și se servește răcit într-un pahar larg de cocktail cu tulpină. Deoarece cocktailul conține tequila, decorăm marginile cu o margine sărată - înainte de a pregăti cocktailul, umeziți marginea paharului cu suc de lămâie și scufundați-l în sare cristalină fină.

Martini Dry, numit inițial Martinez, este un cocktail american creat în jurul anului 1860 de celebrul barman din San Francisco Jerry Thomas pentru un bărbat care pleca în orașul Martinez.

De la Martinez, cocktail-ul a fost redenumit Martini, iar apoi a devenit „Dry Martini” cu o putere de aproximativ 41 de grade!

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

• 2/10 vermut uscat,
  
• Gin uscat 8/10 cu gheață uscată absolut.
  

Se toarnă vermut uscat și gin într-un pahar de mixare, umplut până la o treime cu gheață și se amestecă. Se filtrează într-un pahar de cocktail. Se ornează cu măsline și se stoarce coaja de lămâie în pahar.

8. „Cuba Libre”

În timpul sărbătoririi independenței cubaneze în 1893, unul dintre ofițeri armata americană a amestecat simbolul spiritului liber al Cubei - romul Bacardi - cu Coca-Cola - noua băutură a Americii.

„Trăiască Cuba liberă!” Acest slogan a fost păstrat pentru totdeauna în numele cocktail-ului Cuba Libre.

Așadar, umpleți un pahar highball cu cuburi de gheață, stoarceți 1 felie de lime, turnați 50 ml de rom alb și 150 ml de cola, amestecați și decorați cu 2 felii de lime.

9. „Șurubelniță”

Patria ei este SUA. Prima mențiune despre cocktail a fost înregistrată în 1949. Legenda asociată cu numele cocktail-ului spune că inginerii americani de petrol care au lucrat în Iran au amestecat vodca și sucul cu șurubelnițele atârnate de curea.

Ingrediente:

• 1 parte vodca,
  
• 2 părți suc de portocale
  
• gheaţă.
  

Turnați votca într-un pahar highball cu gheață, apoi sucul de portocale și amestecați. Decorați cu o felie de portocală.

În cele din urmă, ajungem la cel mai faimos cocktail din lume - Bloody Mary.

Cocktailul conține în prezent vodcă, suc de lămâie, sos Worcestershire și sos Tabasco.

Vom avea nevoie de:

• 3 cuburi de gheata,
  
• 3/10 vodcă,
  
• 6/10 suc de rosii,
  
• 1/10 suc de lamaie,
  
• 5 picături de sos Worcestershire
  
• 2 picături Tabasco,
  
• țelină sare și piper după gust,
  
• felie de lămâie pentru garnitură.
  

Pune toate ingredientele într-un shaker, se agită, apoi se strecoară într-un pahar înalt sau într-un pahar de vin.

Cocktailurile sunt interesante pentru că au mai multe ingrediente. Cu cât sunt mai multe componente, cu atât băutura este mai interesantă și mai semnificativă. Având un nume specific, ele poartă caracteristici și istorie corespunzătoare. Prin urmare, înainte de a atinge un nou nume, interesează-te de istoria originii și compoziției sale. Ce cocktail-uri sunt cele mai populare?

10 Mojito

Originar pe insula Cuba. La sfârșitul anilor 80 ai secolului trecut, a câștigat popularitate în SUA. Există mai multe legende despre originea numelui. Unul raportează că cuvântul italian „mojo” (diminutiv - mojito) înseamnă un sos format din usturoi, piper, suc de lămâie, ulei vegetalși verdeață. A doua poveste este că „mojito” se traduce prin „ușor umed”. Băutura constă din cinci componente: rom, zahăr, lime, sifon și mentă. Adăugarea de citrice și ierburi vă permite să „mascați” puterea romului. Într-o zi de vară, este bine să vă împrospătați cu înghițituri dintr-o băutură dulce și gustoasă.

9 Cocktail albastru Hawaii

Băutura atrage prin culoarea sa strălucitoare. Culoarea albastră amintește de valurile mari. Numele nu corespunde deloc cu locul de origine. Locul lui de origine este Londra. Cocktailul este incredibil prin conținutul său: rom, lichior, suc de ananas și lămâie, gheață. Ornat cu frunze de mentă, o bucată de ananas și o cireșă. Pentru iubitorii de exotic, această combinație este foarte interesantă.

8 Cocktail "Cosmopolitan"

Se crede că băutura a fost inventată pentru a susține vodca Absolut Citron, care are o aromă de lămâie. Compoziția cocktail-ului este următoarea: vodcă Absolut Citron, lichior de portocale Triple Sec, suc de lămâie și merișor. Cosmopolitan se bea de obicei dintr-un pahar mare numit Martinitz. Ornat cu o felie de lamaie sau lime. Acest lucru este neobișnuit combinație de arome mai recent a atras o mulțime neobișnuită (băutura era servită în cluburi gay). Astăzi a depășit aceste limite și este îndrăgit de cei care preferă să se relaxeze cu vodcă cu un strop de lămâie.

7 Pina Colada

Numele se traduce prin „ananas filtrat”. Sucul proaspăt de ananas a fost numit recent „colada”. Era neapărat filtrat și avea un aspect strălucitor neobișnuit, spre deosebire de sucul nefiltrat. Ingredientul principal, combinat cu rom și zahăr, dobândit noua viatași popularitate în Puerto Rico. Cocktailul conține în prezent rom, lichior de cocos și suc de ananas. Este destul de popular în rândul turiștilor, în special în rândul femeilor. Pina Colada atrage prin moliciune și bogăție de aromă.

6 Cocktail Daiquiri

La începutul secolului XX, pe insula Cuba, un simplu inginer Pagliucci a decis să se relaxeze și să bea ceva. Dar prietenul nu avea nimic. Amestecarea portie mica rom, lime, zahăr și gheață, cei doi camarazi nu și-au dat seama că sunt în pragul unei descoperiri. După ce au combinat componentele într-un singur întreg, au numit băutura rezultată „Daiquiri”. Experimentul lor s-a dovedit a fi destul de reușit. Cocktailul este solicitat în rândul băutorilor.

5 Cocktail "Margarita"

Este destul de popular băutură alcoolică, care este adesea comandat în locuri de divertisment și afișat în episoade de film. Pentru iubitorii de povești romantice, povestea apariției sale este destul de banală. Desigur, a apărut din dragoste pentru o femeie pasionată pe nume Margarita. Mulți oameni de afaceri sunt gata să-și răsfețe doamnele cu un cocktail care conține tequila, suc de lămâie și lichior Cointreau. Această incompatibilitate dă băutura gust deosebitși unicitate. Se serveste intr-un pahar special, ornat cu margine de lamaie.

4 Cocktail „B52”

Prepararea unui cocktail cu trei straturi necesită anumite abilități și abilități. Frumusețe, grație, eleganță, însoțite de curaj, încredere și forță - acestea sunt caracteristicile complete ale băuturii. Istoria originii sale este simplă și clară. Odată ajuns la un bar, auzind despre crearea unui bombardier strategic cu rază ultra-lungă, barmanul a vrut să inventeze un cocktail care să fie asociat cu o bombă care exploda. A reușit. Combinând trei lichioruri, a obținut ceea ce și-a dorit.

3 Cocktail Long Island

Pentru a obține o relaxare specială în timpul prohibiției, au venit cu o băutură semnificativă. În exterior, nu era diferit de ceaiul obișnuit cu gheață cu lămâie, iar gustul său exploziv era perfect ascuns. Odată ce ai încercat cocktailul, abia atunci ți-ai dat seama că acesta este un amestec amețitor. Un amestec de vodcă și cola a atras iubitorii băuturi tari. Acum puteți comanda un cocktail fără precauție specială și să nu vă fie frică de amendă sau condamnare. În prezent, o porție de Long Island conține triple sec, rom alb, gin, vodcă, tequila, ceai și cola.

2 Cocktail „Sex pe plajă”

Acesta este un cocktail foarte popular care conține vodcă, lichior de piersici, portocale și suc de afine. O combinație neobișnuită este creată folosind componente compozite. Dacă se respectă proporțiile construite de-a lungul anilor, rezultatul este un și foarte pasionat gust picant. După ce o bei, vrei să fii în brațele unei persoane dragi, să te bucuri de atenția și căldura lui.

1 Cocktail „Cuba Libre”

Băutura ocupă o poziție de lider printre cocktailurile populare din întreaga lume. Apariția sa datează din timpul războiului hispano-american. Într-o zi, un grup de soldați americani a apărut la un bar. Unul dintre ei, lipsind cocktail-ul lui preferat, a comandat rom, care conținea cola, gheață și o felie de lămâie. Bărbatul a băut conținutul paharului cu o deosebită plăcere. surprins combinație neobișnuită, alți băieți au vrut să încerce amestecul ciudat. Spre marea mea surpriză, experimentul a depășit așteptările. Bucuria și încântarea au însoțit grupul de războinici.

Cocktailurile alcoolice clasice ar trebui să conțină cinci componente. Deci devin saturate calități gustativeŞi aspect. Pentru o persoană modernă care iubește lucrurile noi, rețetele consacrate devin neinteresante. Începând să experimenteze cu aditivi, el se poate apropia de a crea o altă capodoperă. Încearcă și tu, folosind ca bază reteta populara, vino cu băutura ta relaxantă preferată.