Băuturile alcoolice sunt izbitoare prin varietatea lor. Vinuri fine, șampanie spumante, bere delicioasă, martini tari, lichioruri aromate - toate tipurile de delicatese lichide care conțin alcool etilic nu pot fi enumerate. Romul este un reprezentant proeminent al familiei de băuturi tari. Caracteristica sa distinctivă este nu numai gustul și aroma strălucitoare, ci și combinația sa cu tot felul de feluri de mâncare și deserturi. Principalul lucru care îi interesează pe cei mai conștiincioși iubitori de rom este dacă aduce beneficii organismului, dacă nu este abuzat. Să încercăm să aflăm.

Referință istorică

Cea mai strălucitoare asociere care apare în capul fiecăruia dintre noi atunci când pronunțăm cuvântul „rom” este pirații. Se pare că acest lucru nu este fără motiv. Unii ar putea spune că cărțile de aventură sunt de vină pentru asta, dar istoricii spun că în secolul al XVII-lea, romul s-a bucurat cu adevărat de o mare popularitate în rândul filibusteriilor. În plus, vânătorii de comori și marinarii obișnuiți l-au preferat. De-a lungul timpului, acest obicei foarte dăunător al prizonierilor mării și al iubitorilor de aventură de a bea rom a migrat din viața reală către operele pline de acțiune ale scriitorilor celebri.

Experții numesc mai multe state deodată locul de naștere al romilor: Cuba. Puerto Rico și Jamaica. Și până astăzi, această băutură tari din aceste țări este exportată cu succes în diferite părți ale lumii. Secretul preparării unei delicatese alcoolice este cunoscut doar de producătorii săi și este ținut secret astăzi, așa cum era cu multe secole în urmă.

Producția industrială de rom a fost organizată pentru prima dată în același secol al XVII-lea. A apărut pentru prima dată pe insula Barbados, în special pe plantațiile de stuf. Acest lucru s-a explicat prin faptul că, în epoca descrisă, o băutură amețitoare a fost obținută prin prelucrarea produsului din producția de zahăr din trestie - melasă. Curând, zvonul despre apariția unei noi delicatese alcoolice a ajuns la locuitorii Europei și ai continentului american. În 1665, britanicii au atacat Jamaica. Se pare că au reușit să dezvăluie secretul rețetei unei băuturi alcoolice locale, deoarece la ceva timp după evenimentul de mai sus, pe teritoriul unui stat european a început să se producă rom.

La noi, au început să o facă în epoca sovietică. Producția internă a băuturii a început să funcționeze încă de la mijlocul secolului trecut. Pentru a fi corect, nu era rom pur, ci o tinctură, ale cărei componente principale erau sucul de prune și alcoolul din rom. „Rom sovietic” – așa se numea băutura nou preparată – avea un gust amar. Trestia de zahăr a fost folosită și ca materie primă pentru producția sa. A fost o băutură de foarte bună calitate care a devenit un articol de export.

Tehnologia de fabricare a produsului

Romul de azi se obține, așa cum era acum multe secole, din melasă de trestie. Un ingredient suplimentar este siropul de trestie. Aceste două tipuri de materii prime sunt combinate, după care sunt fermentate prin adăugarea unui anumit tip de microorganisme de drojdie în masă și supuse distilarii. Ca urmare, se obține o substanță lichidă transparentă, care este plasată în butoaie de stejar natural. În astfel de recipiente, romul se păstrează timp de 3-4 ani, respectând regimul de temperatură într-o cameră cu butoaie în +18 + 22°C.

Următoarea etapă după învechirea băuturii este amestecarea acesteia. Această procedură este efectuată pentru a da produsului un gust și un miros mai rafinat. Romul este îmbogățit cu mirodenii aromate, ierburi, extracte de fructe, se adaugă caramel și, de asemenea, se amestecă cu clară, apă și sirop de zahăr. Tăria maximă a băuturii alcoolice ajunge la 75%.

Câteva despre soiurile de rom. Ele sunt clasificate în întuneric, auriu, ușoare și aromate. Romurile întunecate au o perioadă de învechire mai lungă. Se beau reci. Chihlimbar, la fel - soiurile aurii ale băuturii sunt foarte gustoase. Au note de ciocolată, vanilie și caramel. Soiurile de rom ușor au gust dulceag și au o textură transparentă, nu prea puternică. Pentru aceasta ele sunt adesea numite argint. Romul usor cu consistenta de invidiat devine baza pentru prepararea unei varietati de cocktail-uri.

Compoziția și beneficiile romului

Ținând cont de faptul că romul este produs prin prelucrarea zahărului din trestie și a melasei, devine clar următorul lucru: o delicatesă alcoolică este bogată în carbohidrați. Zaharurile din rom includ maltoza, glucoza si dextrina. Este clar că conține și alcool etilic. Datorită prezenței anumitor aditivi din plante în rom, acest produs este plin de substanțe biologic active și, probabil, se laudă cu o cantitate slabă de compuși minerali.

Este evident că o băutură tare cu o aromă parfumată și un gust strălucitor nu are proprietăți utile speciale. Cu toate acestea, romul are încă o valoare pentru sănătate.

În primul rând, consumul de rom are un efect benefic asupra digestiei. Tractul gastrointestinal începe să funcționeze mai repede și fără nicio întrerupere sub influența acestei băuturi.

În al doilea rând, romul ajută la calmare și elimină perfect oboseala acumulată în timpul zilei. Datorită băuturii fierbinți, o persoană primește o încărcătură de vivacitate, putere, iar energia lui ajunge.

În al treilea rând, romul poate fi folosit ca agent de încălzire excelent în timpul sezonului rece. Este potrivit în special pentru hipotermia organismului.

În al patrulea rând, o băutură alcoolică gustoasă și aromată are un nivel ridicat de proprietăți dezinfectante. Din acest motiv, pirații și tâlharii au adăugat și puțin rom în apă, care nu se distingea prin puritate, și a devenit destul de potabilă. În plus, o astfel de umiditate și-a păstrat prospețimea mult timp.

Utilizarea romului

O băutură fierbinte cu un gust strălucitor este folosită de oameni nu numai ca o delicatesă alcoolică. Este utilizat în mod activ în gătit, cofetărie și cosmetică. Romul devine adesea o componentă a aluatului, a tot felul de deserturi, marinate. Procesele de conservare și ardere sunt uneori indispensabile fără el. Printre produsele de cofetărie, puteți găsi adesea ciocolate cu umplutură de rom. Această băutură se adaugă la ceai și cafea pentru aromatizare.

În cosmetologie, romul este folosit pentru a îmbogăți șampoanele și balsamurile pentru păr, loțiunile de față, cremele pentru tenul problematic și gras. Această măsură vă permite să obțineți curățarea pe termen lung a buclelor, normalizarea glandelor sebacee ale epidermei și dispariția acneei.

Daune și contraindicații ale romului

Băutul rom ar trebui să fie rar și dozat. Delicatețea excesivă cu această băutură tare, ca, într-adevăr, cu oricare alta, duce la dezvoltarea dependenței de alcool. Și acesta din urmă este plin de perturbări ale creierului, tulburări mentale, pierderea completă a voinței, deteriorarea stării inimii, pierderea elasticității vasculare, degenerare și, ca urmare, ciroză hepatică.

Este strict interzis să bea rom femeilor în timpul sarcinii și alăptării, vârstnicilor, copiilor și adolescenților. Luarea oricăror medicamente nu este compatibilă cu consumul unei băuturi tari. Înainte de a te urca la volanul unei mașini, nu ar trebui să bei rom. Aceeași regulă se aplică dacă se așteaptă munca mentală după aceea.

Ponomarenko Nadezhda

Când utilizați și reimprimați materialul, este necesar un link activ către!

Rom (ing. Rom) este o băutură alcoolică produsă prin fermentarea și distilarea melasei și a siropului din trestie de zahăr formate din producția de zahăr din trestie. La iesire, bautura are o culoare transparenta, iar dupa invechire in butoaie de lemn capata o culoare chihlimbar. Puterea băuturii, în funcție de soi, poate varia de la 40 la 75 vol.

O băutură similară a fost făcută pentru prima dată în China antică și India cu peste 1000 de ani în urmă.

Romul modern prin metoda fermentației a început să fie produs în secolul al XVII-lea. în Caraibe, unde existau plantații mari de trestie de zahăr. Primul rom era de proastă calitate și era preparat în principal de sclavi pentru uz personal. Băutura a dobândit dezvoltarea și îmbunătățirea ulterioară a tehnologiei odată cu deschiderea primelor fabrici de distilare în 1664 pe teritoriile coloniilor spaniole din America. Băutura a devenit atât de populară încât de ceva timp a fost folosită pentru decontări reciproce ca monedă. În Europa, a fost la același nivel cu aurul. Nici după adoptarea independenței americane, romul nu a renunțat la pozițiile sale.

Era popular și în rândul piraților care îl vedeau ca pe o sursă de venit constant. Romul era prezent și în alimentația marinarilor marinei britanice, însă, datorită puterii și efectului alcoolic puternic asupra organismului, în 1740, amiralul Edward Vernon a dat ordin de a emite rom doar diluat cu apă. Acest amestec a fost numit mai târziu grog. Romul a fost mult timp considerat băutura săracilor. Pentru a extinde audiența pentru consumul de rom, guvernul spaniol a anunțat un premiu pentru îmbunătățirea băuturii și a proceselor sale de producție. Rezultatul unor astfel de experimente a fost apariția unui rom ușor, făcut pentru prima dată de Don Facundo în 1843.

Datorită istoriei complexe a băuturii, în prezent nu există un sistem uniform de clasificare pentru rom. Fiecare țară producătoare are propriile standarde pentru puterea băuturii, timpul de îmbătrânire și amestecare. Există mai multe grupuri unificate de soiuri de rom:

• rom ușor, alb sau argintiu- o băutură dulce, cu caracteristici de gust slab pronunțate, este folosită în principal pentru prepararea cocktail-urilor;
• rom auriu sau chihlimbar- o bautura invechita in butoaie de stejar cu adaos de substante aromatice (caramel, condimente);
• rom negru sau negru- invechit in butoaie de stejar carbonizat cu note aromate de condimente, melasa si caramel. Acest tip de băutură este cel mai des folosit în gătit;
• rom cu aromă de fructe portocale, mango, nucă de cocos sau lămâie. Folosit la prepararea cocktail-urilor tropicale;
• rom puternic- are o putere de aproximativ 75 vol., iar uneori chiar mai mare;
• rom premium- o băutură învechită mai mult de 5 ani. Este obișnuit să folosiți o astfel de băutură în forma sa pură;
• elixir de rom- o bautura care are un gust mai dulce, dar o tarie mai mica (aproximativ 30 vol.) decat romul obisnuit. Îl beau exclusiv în formă pură.

În comparație cu alte băuturi, romul nu are o tehnologie uniformă de preparare. Tradițiile și metodele de producție depind complet de locația teritorială a producătorului. Dar patru etape sunt indispensabile indiferent de teren:

1) Melasa de fermentare... La ingredientul principal se adaugă drojdia și apă. In functie de ce fel de rom se va face la iesire se adauga drojdie rapida (rom usor) sau lenta (rom tare si inchis).

2) Distilare... Mustul fermentat este distilat în alambicuri de cupru sau prin distilare verticală.

3) Extras... Unele țări aderă la standardul de îmbătrânire timp de cel puțin un an. Pentru aceasta se folosesc butoaie din lemn reciclat (după bourbon), butoaie de stejar proaspăt prăjite și butoaie din oțel inoxidabil. Datorită climatului tropical cald al țărilor producătoare, romul se coace mai repede decât, de exemplu, în țările europene.

4) Amestecare... Pentru a forma gustul potrivit, romul de învechire diferită este amestecat în anumite proporții cu adaos de caramel și condimente.

Romul negru este folosit cel mai adesea curat ca digestiv. Versiunea clasică a unei gustări pentru o băutură este o felie de portocală stropită cu scorțișoară. În plus, romul se potrivește bine cu cireșe, ananas, pepene galben, papaya, ciocolată și cafea. Soiurile aurii și albe sunt folosite în principal pentru prepararea punchurilor și cocktail-urilor: Daiquiri, Cuba Libre, Mai Tai, Mahito, PinaColada.

Proprietăți utile ale romului

Romul are o serie de proprietăți benefice. Este folosit pentru prepararea compreselor, tincturilor și clătirilor.

Cu sciatică și exacerbarea reumatismului, puteți folosi o compresă din rom încălzit. Pentru a face acest lucru, umeziți o bucată mică de tifon cu rom și aplicați pe locul dureros. Pentru a crea un efect de încălzire mai mare, acoperiți tifonul cu polietilenă și o cârpă caldă.

Pentru tratamentul bolilor căilor respiratorii superioare (tuse convulsivă, bronșită, dureri în gât), puteți prepara mai multe amestecuri de vindecare pe bază de rom. Trebuie să amestecați usturoiul zdrobit (4-5 căței), ceapa tocată mărunt (1 ceapă) și laptele (1 pahar). Se fierbe amestecul rezultat și se adaugă miere (1 linguriță), rom (1 lingură L.). Trebuie să luați medicamentul pentru 1 lingură. Pentru durerile de gat si crizele de tuse, este bine sa folositi rom (100 g) amestecat cu suc proaspat stors de la o lamaie. Adăugați acolo miere (2 lingurițe) și amestecați bine. Faceți gargară în gât cu soluția rezultată și luați 1 lingură. l.

Pentru rănile purulente, abcesele și ulcerele cutanate, puteți folosi un decoct de gălbenele (40 g de inflorescențe la 300 g de apă clocotită) cu rom (1 lingură) pentru a spăla pielea afectată. Pentru a ameliora inflamația și a vindeca, trebuie să tăiați usturoiul (2-3 căței), o ceapă mică (1 buc.) Și o frunză de aloe. Adăugați 2 linguri la amestecul rezultat. l. rom și se aplică sub formă de pansament. Trebuie să schimbați amestecul de pe rană la fiecare 20-30 de minute în timpul zilei.

Cât costă romul (prețul mediu pe litru)?

Moscova și regiunea Moscovei

O astfel de băutură alcoolică parfumată precum romul este obișnuită nu numai să fie consumată ca alcool tare, ci și destul de des folosită la prepararea cocktail-urilor și, de asemenea, ca aditiv aromat în cafea, dulciuri sau prăjituri. În plus, romul se adaugă și la marinatele din carne (tipic pentru mâncărurile din Caraibe) și este folosit și pentru conservarea fructelor de pădure și a fructelor. Conținutul de calorii al romului este de 220 kcal la suta de grame.

Printre altele, mulți cofetari folosesc proprietățile speciale de aromă ale romului atunci când pregătesc bile de rom, baba sau prăjituri și, de asemenea, înmoaie fructele în această băutură pentru utilizare ulterioară în prăjituri. Romul este perfect și pentru a arde mâncarea, adică pentru a stropi puțin alcool pe un vas aproape gata, apoi a da foc pentru a evapora alcoolul. Drept urmare, creația culinară are o aromă neîntrecută, destul de subtilă, a acestei băuturi nobile.

Apropo de rom, nu putem să nu amintim de numeroasele cocktail-uri care se prepară pe baza acestei băuturi destul de tari. Pe lângă punch-ul cu rom, cocktailurile „Daiquiri” și „Cuba Libre” au istoria lor de apariție și popularitate nu numai în Caraibe, ci în întreaga lume. Au urmat apoi rețetele pentru cocktail-urile Zombie, Mai Tai, Mojito și Pigna Colada. În plus, în Jamaica se produce lichiorul tare „Tia Maria”, care are la bază, bineînțeles, rom și un soi deosebit.

Tipuri de rom

Există destul de multe tipuri de rom, dar toate diferă ca putere, culoare, aromatizare și învechire. În plus, calitatea acestei băuturi depinde direct de locul de producție, adică de populația locală a regiunii, care se distinge prin prezența propriilor tradiții în tehnologia de fabricare a romului.

Deci, romul auriu sau chihlimbar are o densitate medie și este învechit în butoaie de stejar, datorită cărora capătă culoarea potrivită. Gustul unei astfel de băuturi conține în mod clar note de condimente și caramel.

Romul alb, ușor sau argintiu se caracterizează printr-un gust dulce puternic. Această băutură alcoolică limpede este considerată o bază excelentă pentru prepararea a numeroase cocktail-uri.

Romul negru sau inchis este invechit in butoaie de stejar prajit, astfel incat gustul sau este foarte puternic, cu note de melasa, condimente si caramel. Acest tip de rom este cel mai des folosit la prepararea a numeroase produse de cofetărie.

Romul premium, care aparține soiurilor maturate (cel puțin cinci ani), se caracterizează prin arome și arome moi, bogate. Această băutură este consumată în formă pură, precum și unele tipuri rafinate de alcool, printre care și whisky-ul.

În plus, există și un rom puternic, al cărui conținut de alcool este de cel puțin 40 la sută și, uneori, mai mult de 75. Și elixirul de rom, care este bun pentru cocktail-uri datorită gustului dulce bogat, dimpotrivă, este mai puțin. puternic - doar 30 la sută alcool.

Compoziție de rom

Romul contine melasa si zahar din trestie, din care se face un piure special. Ulterior este distilat de mai multe ori, imbogatindu-l in proces cu diverse arome - scortisoara si ierburi. Cu toate acestea, ca și în producția oricărei băuturi de elită, procesul de fabricare a romului nu tolerează agitația. După distilarea finală, lichidul limpede nu este încă considerat o băutură completă.

Și chiar și după ce a fost ținut în butoaie de stejar de mulți ani, nu se dovedește rom, ci alcool de rom adevărat, care este amestecat, adică amestecat cu apă, sirop de zahăr și limpede. Și numai atunci produsul final poate fi considerat o băutură pirat faimoasă, cu o putere de cel puțin 40 de grade.

Beneficiile romului

Este greu de vorbit despre beneficiile romului, dat fiind faptul că este o băutură alcoolică tare, dar are totuși niște proprietăți utile. În special, în vremurile acelorași pirați, a fost adesea adăugat la apa de băut, dar deloc pentru a ridica moralul, ci pentru a dezinfecta lichidul, ceea ce i-a prelungit semnificativ durata de valabilitate.

Conținutul caloric al romului 220 kcal

Valoarea energetică a romului (Raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bju):

: 0 g. (~ 0 kcal)
: 0 g. (~ 0 kcal)
: 0,1 g (~ 0 kcal)

Raportul energetic (b | f | y): 0% | 0% | 0%

Proporțiile produsului. cate grame?

În 1 linguriță 7 grame
în 1 lingură 18 grame
în 1 bucată 700 grame
in 1 pahar 250 grame

Când auzim cuvântul „rom”, atunci ne amintim de pirații care beau această băutură tari „cool” în filme și literatură de aventură: cine nu a auzit cântecul „Yo-ho-ho, and a bottle of rom!”

Un pic de istorie

Pirații iubeau cu adevărat romul, dar istoria lui a început mai devreme: istoricii cred că romul a fost preparat în China antică sau India. Acum este acceptat să se considere America Centrală drept locul de naștere al romului: această onoare este contestată de mai multe state - Jamaica, Puerto Rico și Cuba, dar producția de rom în scopuri industriale a început, cel mai probabil, în Barbados, în secolul al XVII-lea. Acolo se cultiva trestie de zahăr, iar melasa rămasă după prelucrare era folosită pentru rom; băutura sa îmbunătățit rapid și a devenit populară nu numai printre pirați.

În colonii, s-au deschis fabrici pentru producerea acestuia, iar britanicii, care au capturat Jamaica în 1665, au apreciat foarte mult romul și chiar au reușit să afle câteva secrete: în curând au început să-l producă în Marea Britanie. Trebuie să spun că în zilele noastre, producătorii din țară păstrează cu grijă secretele fabricării romului.

Și în secolele XVII-XVIII, popularitatea băuturii a echivalat-o cu aurul: de ceva timp au fost plătiți cu el, ca în monede - atât în ​​Europa, cât și în America.

În secolul al XIX-lea, a fost făcut pentru prima dată rom ușor; în acel moment încetase să mai fie o „băutură pentru săraci”, iar tehnologiile sale de producție erau în mod constant îmbunătățite.

Compoziție și câteva soiuri de rom

Romul se face din sirop si melasa - produse obtinute in timpul producerii zaharului din trestie, prin fermentare si distilare. La început, băutura este aproape transparentă; se maturează în butoaie de lemn și devine chihlimbar; totuși, nuanțele de rom sunt diferite, precum și puterea sa - 40-75% vol. (tăria alcoolului se măsoară în procente în volum).

Diferite țări au propria lor clasificare a romului - așa s-a întâmplat, așa că băutura diferă ca putere și culoare. Romul ușor, cu un gust ușor dulceag, se numește argintiu și alb - cocktailurile sunt mai des preparate cu el decât băute în forma sa pură.

Pentru cocktail-urile din țările sudice se mai folosește rom cu aromă: portocale, lămâie, nucă de cocos etc.

Se aromatizeaza si romul chihlimbar, sau rom auriu, dar cu condimente sau caramel - se invechiteaza in butoaie de stejar.

Dacă butoaiele sunt carbonizate, romul se dovedește a fi negru sau închis - acest soi este adesea folosit în gătit. Se obișnuiește să-l bei cu portocale și scorțișoară, cireșe și cafea, să mănânci pepene galben, ananas și ciocolată.

Cel mai tare este romul 75% vol., dar se produc si bauturi cu grad mai mare. Romul de 5 ani este considerat a fi învechit, dar cel mai cunoscut este „Bacardi” de 8 ani; există, deși rar, rom vechi de peste 20 de ani. Aceste băuturi sunt de obicei băute curate.

Elixirul de rom, a cărui tărie „fluctuează” între 30 și 40% vol., nu este acceptat să fie amestecat cu nimic: este bogat și dulce, iar ingredientele suplimentare nu pot decât să-i strice gustul uimitor.

Cum se face romul

Tehnologia de gătit poate varia foarte mult, în funcție de tradițiile și metodele adoptate într-o anumită țară. Există însă și o anumită schemă, de la care nici un producător, care își numește produsul rom, nu se abate. În primul rând, melasa este fermentată prin adăugarea de apă și drojdie: cu drojdie rapidă, romul se dovedește a fi ușor, iar cu drojdie lentă, este întunecat și puternic.

Extract din băutură - cel puțin un an. Butoaiele pot fi din lemn sau din oțel inoxidabil, dar în climă caldă este mai rapid și mai ușor să gătești rom: prin urmare, țările din America Latină sunt principalii săi furnizori.

Pentru a obține diferite soiuri de rom, se amestecă băuturi de diferite învechiri - amestecate, se adaugă condimente, caramel etc.

Beneficiile romului

S-ar părea, despre ce beneficii vorbim: romul este o băutură alcoolică puternică, iar alcoolul este dăunător sănătății - acum chiar și „băutorii” sunt de acord cu asta.

Dar, dacă nu bei rom „din orice motiv”, pentru a scăpa de stres, pentru a-ți ridica starea de spirit sau „pentru sugrevu”, poate fi cu adevărat benefic. Desigur, cu ajutorul romului poți scăpa de stres și te poți încălzi, totuși, dacă îl folosești în aceste scopuri, poți „aluneca” rapid în dependența de alcool.

Un alt lucru este că compresele de încălzire cu rom sunt adesea mai eficiente decât alcoolul și vodca: cu reumatism sau radiculită, ele ajută la ameliorarea exacerbării, reducând nu numai durerea, ci și inflamația.

Romul este folosit cu succes pentru prepararea clătirilor și tincturilor medicinale; are proprietăți antibacteriene și îmbunătățește apetitul.

Pentru raceli, dureri de gat si bronsite, puteti lua un amestec de rom (30-40 ml), suc de lamaie si miere de 3-4 ori pe zi. Puteți pregăti amestecul pentru utilizare ulterioară și îl puteți păstra la frigider și îl puteți încălzi ușor înainte de utilizare. Pentru 100 ml de rom - suc de lamaie intreaga si 1-2 linguri. miere naturala. Acelasi remediu se foloseste si la gargara cu dureri in gat, faringita etc.

Cu ajutorul romului, puteți ameliora multe boli ale tractului respirator superior și puteți accelera recuperarea. Se fierbe un pahar de lapte cu piure de usturoi (4-5 catei) si o ceapa rasa, se adauga 1 lingura. miere și 1-2 linguri. rom puternic. Puteți chiar să-l dați copiilor - 1 linguriță. De 3-4 ori pe zi, iar adulții - 1-2 linguri. Dar ar trebui să consultați un medic, ca în cazul oricărei rețete populare.

Romul este folosit și în scopuri cosmetice - face remedii de casă excelente pentru îngrijirea părului și a pielii.

O mască care întărește pielea feței se obține din rom (1 lingură), miere (1 linguriță), pulpă rasă de castraveți și roșii (1 linguriță fiecare) și albuș de ou. Se amestecă ingredientele, se bate bine, se aplică timp de 15 minute pe pielea curățată a feței și gâtului; se spală cu apă caldă.

Un amestec de rom cu ulei de brusture (1: 1) întărește părul și îi accelerează creșterea. Amestecul se aplică pe rădăcinile părului timp de o oră, acoperit cu o peliculă și un prosop gros; se spală cu șamponul lor.

Cocktailuri cu rom

Romul este folosit pentru a prepara marinate, conserve, produse de patiserie, dulciuri, prăjituri și alte produse de cofetărie, se adaugă la ceai și cafea, dar cocktail-urile sunt deosebit de iubite de gurmanzi.

O băutură interesantă cu gust blând este făcută din lapte (1 pahar), rom (50 ml), frișcă și scorțișoară (10 g fiecare) și zahăr din trestie (1 linguriță). Ingredientele se amesteca in blender, se toarna intr-un pahar, se orneaza cu frisca si se presara cu un praf de nucsoara macinata.

Cocktailul original cu proprietăți analgezice a fost inventat de un barman din California. Într-un blender, amestecați romul negru și sucul de ananas (40 ml fiecare) cu sucul de portocale și frișca (10 ml fiecare). Se toarnă într-un pahar ceramic, se presară cu scorțișoară și nucșoară rasă.

Numele „Pina Colada” a fost auzit de mulți. Versiunea sa tradițională, creată în Puerto Rico la mijlocul secolului al XX-lea, este făcută din rom ușor cu lapte de cocos (30 g fiecare) și suc de ananas (15 g). Se bat ingredientele, se toarnă într-un pahar mare cu gheață pisată și se ornează cu o felie de ananas. Ca orice alcool, romul este strict contraindicat sub 18 ani; în timpul sarcinii, alăptării și o serie de boli cronice; nu puteți combina utilizarea sa cu niciun medicament.

Romul este o băutură alcoolică obținută din distilarea siropului de trestie și a melasei. Băutura produsă necesită îmbătrânire obligatorie, datorită căreia capătă putere și culoare chihlimbar. Puterea romului este diferită, poate varia de la 40 la 75 vol. Această diferență depinde direct de tipul de rom și de timpul de învechire a acestuia. În secolul al XIX-lea, romul a câștigat popularitate în rândul marinarilor și abia în secolul al XX-lea s-a răspândit în întreaga lume.

Dintre numeroasele soiuri de rom, există trei principale: auriu, deschis și întunecat. Romul auriu trebuie învechit în butoaie de stejar, datorită cărora capătă o astfel de nuanță. Acest rom are de obicei o aromă de condiment și caramel. Romul ușor se dovedește a fi complet transparent și are un gust dulce puternic. Pentru învechirea romului închis se prepară butoaie speciale de stejar ars. Gustul de rom închis este mai pronunțat, cu note ușoare de melasă și caramel. Există și un rom premium, puterea unei astfel de băuturi depășește 75%, iar timpul de învechire este mai mare de cinci ani.

Proprietățile romului

Pe lângă siropul de trestie sau melasă, la producția de rom se adaugă drojdie și diverse arome. În funcție de acești aditivi, compoziția chimică a produsului finit se va modifica într-o oarecare măsură. Romul conține cantități mici de minerale precum glucoză, maltoză, fosfor, potasiu și dextrină.

În cantități foarte mici, romul conține sodiu, cupru, zinc, mangan, fier și vitaminele B1-2-3-6. Când aromați băutura cu fructe, aceste tipuri de rom pot conține puțin mai multe vitamine. O lingurita contine sapte grame din aceasta bautura. O lingură conține optsprezece grame de rom, într-un pahar - două sute cincizeci de grame de băutură și într-o sticlă aproximativ șapte sute de grame. Conținutul de calorii al romului este egal cu 221 de kilocalorii, așa că romul nu trebuie adăugat în meniul de dietă.

Beneficiile romului

Deși romul este o băutură alcoolică, acesta poate fi benefic. În primul rând, servește ca o băutură excelentă de încălzire, așa că vremea rece nu este groaznică cu ea. Cu ajutorul romului, poți să-ți ridici rapid starea de spirit, să ameliorezi oboseala existentă și să simți un plus de vivacitate. Romul are, de asemenea, un efect benefic asupra digestiei; se crede că este cel mai bine servit chiar la sfârșitul unei mese.

Romul se descurcă bine cu tratamentul sciaticii sau reumatismului. Compresele cu rom nu numai că vor ameliora durerea, ci și vor opri inflamația. Această băutură are și efecte antibacteriene. Romul poate ajuta la creșterea poftei de mâncare și la ameliorarea stresului. Se recomanda consumul unei cantitati mici de rom pentru angina, raceli sau bronsite. În acest caz, romul este cel mai bine amestecat cu miere și lămâie. Un astfel de amestec medicinal vă va pune rapid pe picioare și vă va întări sistemul imunitar. Se pregătesc și alte soluții de vindecare pe bază de rom.

Utilizarea romului

Pe lângă faptul că este o băutură de sine stătătoare, romul s-a dovedit bine în gătit. Se adaugă la diverse produse de patiserie și deserturi pentru a adăuga aromă. Se folosește pentru aprinderea, conservarea, înmuierea cărnii și fructelor, precum și la prepararea marinatelor. Destul de des, romul este adăugat la cafea, dulciuri, prăjituri sau ceai.

Și atunci când faci multe cocktail-uri, romul este pur și simplu indispensabil. În medicină, romul a devenit celebru. Cu ajutorul acestuia, puteți trata și dezinfecta rănile, precum și îndepărtați puroiul și murdăria din ele. Romul și-a găsit aplicația și în cosmetologie. Măștile cu adaos de rom pot întări părul și pot stimula creșterea acestuia, protejează pielea de efectele nocive, netezesc ridurile și fac pielea să arate netedă și sănătoasă.

Daune romului

La fel ca toate băuturile alcoolice, romul este contraindicat copiilor, femeilor însărcinate, persoanelor cu intoleranță la alcool, precum și atunci când iau orice medicamente.

Este interzis consumul de rom, inainte de a conduce si in timpul alaptarii. În niciun caz nu trebuie să abuzați de băutură, altfel va provoca dependență și otrăvire severă. Nu este recomandat să consumați această băutură dacă aveți probleme cu rinichii și ficatul.