Conținut caloric: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Caserola de cartofi cu cârnați și brânză este foarte gustoasă. Reteta cu poza te va ajuta sa il gatesti la cuptor asa delicios, cu crusta aurie, ca in fotografia de mai sus. Puteți găti o astfel de caserolă din cartofi cruzi sau fierți; cârnații pot fi înlocuiți cu cârnați fierți.

Ingrediente:
- cârnați - 3-4 buc.,
- cartofi - 3-4 buc.,
- brânză tare (olandeză) - 50 de grame,
- ou de pui - 1 buc.,
- smantana - 2 linguri. linguri,
- mărar - după gust,
- sare, piper negru - dupa gust,
- ulei vegetal - pentru lubrifierea matritelor.

Reteta cu poza pas cu pas:

1. Ingredientele necesare




2. Curăță cartofii și fierbi până se înmoaie în apă puțin sărată. După fierbere, se răcește și se taie în cuburi mici.




3. Carnatii (preferabil lactati sau cremosi) se curata de pe folie si se taie bucatele mici, in orice forma.




4. Frecați brânza pe răzătoarea grosieră.






5. Tăiați mărunt mararul. Mararul este o planta optionala pentru gatit, poate fi inlocuit cu patrunjel sau coriandru, ne bazam pe preferinte si gust.




6. Transferați toate ingredientele într-un bol.




7. Adăugați un ou de pui, smântână, sare și piper după gust.




8. Amestecați toate ingredientele.






9. Luați o tavă mică de copt, ungeți cu ulei vegetal și întindeți masa pregătită pentru caserolă. Puteți lua orice formă, metal...




10. ... Sau ceramică.




11. Coacem o caserolă de cartofi cu cârnați la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, 30 de minute.




Bucura-te de masa ta!
Se dovedește aceeași gura apă

Vă împărtășim o altă rețetă delicioasă și simplă despre cum să gătiți o caserolă de cartofi cu cârnați și brânză. Toate componentele caserolei sunt la prețuri accesibile și pot fi achiziționate de la magazinul local.

Descrierea gătitului:

La o astfel de caserolă, puteți adăuga tot ce este în frigider, de exemplu, diverse legume, carne, cârnați sau balyk, în acest caz o rețetă cu cârnați. Pregătirea unei caserole este foarte simplă, iar o instrucțiune foto pas cu pas vă va ajuta în acest sens.

Ingrediente:

• Cartofi - 7 bucăți
• Cârnați - 300 de grame
• Brânză tare - 200 de grame
• Lapte - 1/2 litru
• Ou - 2 bucăți
• Maioneză - 2 linguri. linguri
• Sare, piper - După gust

Porții: 5-6

Cum să gătești „Caserolă de cartofi cu cârnați și brânză”

1. Curățați cartofii și tăiați-i în felii de cel mult 1 centimetru grosime. Il fierbem pana la jumatate de fiert (nu trebuie sa il fierbi, dar apoi caserola va dura mai mult sa se gateasca la cuptor).

2. Tăiați cârnații în felii.

3. Frecați brânza pe răzătoarea grosieră (puteți amesteca mai multe soiuri), puteți lua mai multe.

4. Turnați laptele într-un bol cu ​​brânză.

5. Conducem ouăle acolo.

6. Se pune smantana sau maioneza.

7. Adăugați sare și condimente.

8. Se amestecă masa de brânză.

9. Ungeți o tavă de copt (foaia de copt) cu ulei.

10. Straturi de cartofi.

12. Pune jumatate din amestecul de branza si ou pe carnati.

13. Terminați cu un strat de cartofi.

14. Pune deasupra a doua jumătate de brânză.

15. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ douazeci de minute, deasupra puteti pune o bucata de unt.

reteta pas cu pas cu poza

Nu este nimic mai ușor decât să prepari o caserolă de cartofi care să asorteze cu orice carne și pește și nu există nimic mai gustos decât el.

O stropire de brânză moale procesată vă va oferi o crustă de culoare maro aurie. Înainte de a măcina pe răzătoare, trebuie păstrat la congelator. Culoarea strălucitoare a cartofilor poate fi sporită cu un praf de turmeric și se poate adăuga puțin lapte pentru suculent.

Principalul lucru atunci când coaceți este să nu uscați în exces stratul superior al alimentelor sub formă de cârnați. Piureul de cartofi delicat acoperit cu „monede” delicioase din carne aurie ar trebui să fie deosebit de interesanți pentru copii. Felul de mâncare se servește fierbinte.

Ingrediente

• tuberculi de cartofi - 1 kg
• ou de pui de masa - 3 buc.
• cârnați („Lactate”, „Copii”) - 5 buc.
• brânză tare (cum ar fi „olandeză”) - 150 g
• sare de mare sau de masă - praf
• condimente

Pregătirea

1. Puneti cartofii curatati intr-o cratita cu apa fierbinte si gatiti in apa putin cu sare pana se inmoaie.

2. Când cartofii sunt gata, scurgeți apa și frământați-i cu un împingător într-o masă omogenă.

3. Adaugă sare și condimente după gust, precum și ouă de pui.

4. Ungeți o tavă de copt din ceramică sau metal și stropiți cu pesmet.

5. Apoi întindeți masa de cartofi într-un strat uniform.

6. Apoi se rade brânza și se stropește generos cu cartofi.

7. Tăiați cârnații în cercuri mici și puneți-i direct pe brânză, apăsându-i puțin.

8. Pune caserola la fiert la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Este mai bine să-l serviți fierbinte, stropite cu sos sau smântână.

Notă pentru gazdă

1. Rețeta indică în mod deliberat soiuri orientative de cârnați, deoarece produsele afumate sunt mai puțin potrivite pentru acest fel de mâncare. Gustul lor este departe de a fi neutru și cu atât mai mult - delicat. Va deveni dominantă, înecând alte note interesante de scară generală. Dacă se decide înlocuirea cârnaților cu cârnați, trebuie luată în considerare și recomandarea despre soi - alegeți lactate, cremoase etc., dar nu afumate.

2. O bază excelentă pentru o astfel de caserolă sunt așa-numiții cartofi vechi - cei care sunt destinati depozitării pe timp de iarnă. Piureul de cartofi din tuberculi tineri sunt inferioare celor obținute din rădăcini mari, coapte.

3. Brânza „Poshekhonskiy” este foarte bună pentru stratul mijlociu. Se topește lent și uniform; după ce a fost în cuptor, își păstrează conținutul de grăsime, un miros plăcut și un postgust picant. Există și brânzeturi mai scumpe, cu aproximativ aceleași proprietăți - „Weisenkeise”, „Chef Savier”, „Cavalier”.

4. Pentru a pregăti o caserolă cu trei straturi, trebuie să luați o formă estetică, de preferință transparentă, deoarece în ea este servită mâncarea gata preparată. Dacă încercați să-l îndepărtați în întregime, cel mai probabil, stratul inferior de cartofi se va sfărâma, ceea ce va atrage distrugerea celor de sus. Tăiați vasul drept în formă, îndepărtați ușor bucățile cu o spatulă largă cu marginea rotunjită și transferați în farfurii.

Această caserolă aparține unei serii de preparate rapide. Se poate face cu cartofi cruzi sau cu piure ramas de la frigider. Sunt sigur că acest fel de mâncare își va găsi locul în meniul de familie.

Nu este greu să pregătiți un astfel de fel de mâncare. Doar câteva minute din timpul tău liber - și o caserolă fierbinte și aromată de cartofi cu cârnați este pe masa ta. Marcați rețeta ca să nu vă pierdeți.

Ingrediente reteta Caserola de cartofi cu carnati

Nume	Cantitate	unitate de măsură
Cartof	5.00	PCS
Cârnați	4.00	PCS
Ou	2.00	PCS
Branza tare	100.00	G
Piper negru		gust
Sare		gust

Gătirea caserolei de cartofi cu cârnați

Cartofii se curata de coaja, se spala si se pun la fiert in apa cu sare. Gatiti aproximativ 20 de minute dupa fierbere pana se inmoaie.

Răziți cartofii fierți.

Frământați cartofii, ouăle, sare și piper într-o masă omogenă.

Răziți brânza.

Tăiați cârnații în bucăți mici.

Coacem vasul

Se pune baza de cartofi într-o formă de silicon, se pun cârnații deasupra și se stropesc cu brânză rasă. Coacem 10-15 minute la temperatura de 200 C.

1. Caserolă de cartofi cu cârnați

INGREDIENTE:
● 5 cartofi
● 4 cârnați
● 2 oua
● 100 g brânză tare
● ulei
● ceapa verde
● piper negru măcinat
● sare

GĂTIT:
Curățați și fierbeți cartofii în apă cu sare. Se răcește, se da pe răzătoare și se adaugă ouăle bătute. Se condimentează cu sare, piper, se amestecă. Amestecul de cartofi se pune pe o tava unsa cu unt. Puneți deasupra cârnații tăiați mărunt. Se presară cu brânză rasă fin. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute. La servire se presara ceapa verde tocata.

2. Caserolă de varză cu cârnați

Ingrediente:
● un cap de varză
● 4-5 cârnați
● 3 cepe medii
● 1 morcov
● 3 mere mici
● 2 oua
● brânză
● 3-4 st. linguri de faina
● unt sau margarină
● verdeturi
● sare, piper
● pesmet

Preparare:
Maruntiți varza, frecați-o cu sare, tăiați ceapa, merele și trei morcovi pe răzătoarea grosieră, brânza - mărunt, tăiați cârnații felii.Prăjiți ceapa cu morcovi, adăugați varza, sare, piper, fierbeți min. 10, adăugați merele și fierbeți încă 20 de minute. Ungeți scurgerea pe o tigaie cu părțile înalte. unt, se presară pesmet și se pune o parte din varză înăbușită, apoi un strat de cârnați, brânză. Apoi din nou varză, cârnați, brânză. Stratul superior este varza. Amestecați smântâna cu făina și ouăle, turnați varza, stropiți cu brânză și coaceți la cuptor până se rumenește brânza.

3. Caserolă de legume cu cârnați

Ingrediente:
● 1 kg de cartofi,
● borcan de 1 litru de mazăre,
● 4 capete de ceapa,
● 0,5 kg cârnați,
● 2-3 rosii si ardei fiecare,
● verdeata dupa gust.
Pentru sos:
● 200 ml smantana,
● 200 g brânză,
● 1 ou,
● 1 pahar cu apă,
● 2 linguri de faina,
● sare,
● piper dupa gust.

Preparare:
Mai întâi trebuie să prăjiți cartofii tăiați fâșii subțiri în ulei vegetal. Prăjiți cârnați de vițel. Într-o tigaie separată, prăjiți ceapa până la jumătate, adăugați mazărea verde și fierbeți cinci minute la foc mic. Se pune un strat de cartofi prajiti pe o tava unsa cu unt, apoi un strat de mazare cu ceapa si carnati. Deasupra cu felii de rosii tocate si ardei gras verde (rosu). Se da la cuptor pentru 10 minute.
Separat se pregateste sosul amestecand smantana, un ou, branza grasa rasa si faina diluata intr-un pahar cu apa. Turnați sosul peste caserolă și puneți-l din nou la cuptor pentru câteva minute până când sosul se îngroașă.
Inainte de servire se presara caserola cu ierburi tocate (patrunjel, busuioc, marar).
Îl poți mânca cu ketchup sau sos de soia, după bunul plac.

4. Caserolă de orez cu cârnați

Ingrediente:
● 2 linguri. orez cu boabe rotunde,
● 4 ouă,
● 2 cepe mari,
● 1 legătură de mărar,
● 8 buc. cârnați (am cârnați cu brânză),
● 3 linguri smantana,
● 50 gr. branza tare
● sare,
● piper,
● condimentele preferate după gust.

Preparare:
Se fierbe orezul, se lasa sa se raceasca. Ceapa se taie cubulete si se caleste in ulei vegetal pana devine transparenta. Se lasa la racit. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Se bat albusurile pana devin pufoase si se amesteca cu orezul racit. Adăugați mărar tocat mărunt la orez. Amestecați ușor amestecul de jos în sus. Sare si piper. Adaugă condimentele tale preferate. Se amestecă gălbenușurile cu ceapa prăjită răcită. Tăiați cârnații în jumătate pe lungime.

Pune jumătate din orezul preparat într-un vas uns cu unt. Top - un amestec de ceapă cu gălbenușuri.
Apoi întindeți jumătățile de cârnați. Adăugați orezul rămas și aplatizați. Se unge cu smântână, se presară brânză rasă. Coacem in cuptorul preincalzit la 180C pentru ~ 35 min. Se răcește ușor și se taie în porții. Caserola își păstrează bine forma.

5. Caserolă de paste cu cârnați

Ingrediente:
● 125 g paste
● 2 cepe
● 1 lingura. l. piure de tomate
● 2-3 cârnați
● 250 g branza
● 30 g unt
● sare, piper dupa gust
● ierburi proaspete
● maioneză

Preparare:
Fierbe pastele. Acest lucru se poate face în avans. Apoi preparați sosul. Prăjiți ceapa tocată mărunt în unt. Cand s-a rumenit usor, adauga 1 lingura. o lingură de piure de roșii, diluată în 3 linguri. linguri de apă fiartă. Separat se fierb carnatii, se toaca marunt si se fierbe cu sosul. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Răziți brânza tare, cum ar fi olandeză sau elvețiană, pe o răzătoare grosieră. Ungeți o tavă de copt sau o tigaie obișnuită cu laturile înalte cu unt (pentru ca caserola să nu se ardă, puteți stropi tava de copt cu pesmet pentru fiabilitate) și puneți în straturi de paste, sosul cu cârnați, multă brânză rasă. , alternând aceste produse până când nu se vor termina.
Presărați brânză deasupra caserolei. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți pastele în el timp de aproximativ 15 minute. Serviți vasul, ornat cu ierburi proaspete. O salată de castraveți proaspeți și roșii cu ceapă se potrivește bine cu o astfel de caserolă de paste. Sfat: Puteți turna maioneza amestecată cu ketchup de roșii deasupra caserolei, aceasta va deveni mai suculentă și mai apetisantă.

6. Pui regal cu carnati

Ingrediente:
● pui mare cam 3 kg
● usturoi 2 catei
● dovlecel mediu
● ceapa 80 g
● vinete 200 g
● carnati in tripa naturala 200 g
● smantana 80 g
● ulei de măsline 10 linguri. l.
● pâine 8 felii
● ouă 2 buc.
● cimbru, sare, piper dupa gust
pentru marmeladă de ceapă:
● unt 80 g
● ceapa 60 g
● sherry 1/4 cană

Preparare:
Clătiți bine puiul eviscerat. Se pregătește sotul din vinete și jumătate din dovlecei, adică se fierbe la foc mic. Intre timp, in a doua tigaie se fierbe inima, stomacul si ficatul de pui tocate marunt cu a doua jumatate de dovlecei, ceapa, sare si piper. Tocați mărunt cârnații, amestecați-i cu conținutul ambelor tigăi, adăugați pâine, cimbru, usturoi tocat, ouă. Se amestecă toată masa și se umple puiul cu ea, pe care apoi îl coasem. vk.com/sh.cook. Îl întindem pe o foaie de copt, coacem la o temperatură de 140 de grade, udat în prealabil cu ulei de măsline. După 10 minute, scoatem puiul și turnăm cu grijă sucul rezultat. Se da din nou la cuptor si se mai coace inca doua ore. În acest timp, pregătim marmeladă de ceapă. Pentru a face acest lucru, puneți ceapa tocată într-o tigaie și turnați 20 g de apă. Cand s-a evaporat toata apa, adaugam untul si sherry. Fierbem bine tot acest amestec. Tăiați puiul finit în felii, fiecare dintre acestea fiind turnată din abundență cu un sos gros. Servește puiul regal fierbinte.

7. Friptura cu bacon si carnati

Ingrediente:
● 800 g de cartofi tineri
● 75 g bacon
● 2 cepe
● 4 roșii
● 2 linguri. l. ulei vegetal
● carnati 300 g

Preparare:
Cartofii se curata de coaja, se taie felii si se fierb 10 minute in apa cu sare. Tăiați slănina în fâșii subțiri, ceapa în felii, cârnații în cercuri. Tăiați roșiile în 4 bucăți. Se încălzește uleiul într-o tigaie mare, se prăjește slănina și cârnații în ea până se rumenesc și se scot din tigaie. Puneți felii de ceapă și cartofii într-o tigaie. Se fierb timp de aproximativ 5 minute. Asezonați cu sare și piper. Adăugați roșiile și prăjiți încă 5 minute. Clătiți verdeața cu apă, ciupiți frunzele și puneți cartofii cu slănină prăjită și cârnați.

8. COACEREA CARTOFILOR CU CÂRNAȚI ȘI BRÂNZĂ

INGREDIENTE:
● Cartofi (greutate decojite) - 850 g
● Cârnați - 8 buc.
● Branza procesata (portionata - am pentru cheeseburgeri) - 8 farfurii
● Făină - 3 linguri. l.
● Ou - 2 bucati
● Sare dupa gust
● Condimente pentru cartofi - dupa gust
● Unt - pentru unge vasul
● Smântână - pentru servire

GĂTIT:
Luați cârnați și brânză, înfășurați fiecare cârnați cu brânză - puneți pe o farfurie. Dați pe răzătoare cartofii curățați pentru morcovi coreeni (dacă nu există, puteți folosi o răzătoare grosieră). Adaugati ouale, faina, sare si condimente pentru cartofi dupa gust. Amesteca bine. Pune jumatate din masa de cartofi intr-un bol multicooker uns cu unt. Puneți deasupra cârnații pregătiți.

Acoperiți cu amestecul de cartofi rămas. Închideți aragazul multiplu. Modul de coacere - 65 de minute. După semnalul de deschidere, scoateți caserola folosind un recipient pentru aburi. Se aseaza caserola cu partea necoapta pe fundul vasului si se mai coace inca 20 de minute.Dupa semnal se scoate si se pune pe o farfurie. Tăiați și serviți cu smântână.

9. Caserolă de cartofi cu cârnați și brânză

INGREDIENTE:
● piure de cartofi 500g,
● 1 ou,
● Pastă de tomate,
● Cârnați 4 buc.,
● Branza tare 100 gr.,
● Verzi

GĂTIT:
Se amestecă piureul de cartofi cu ou, se pune într-o formă unsă. Ungeți partea superioară a piureului cu pastă de roșii (de calitate superioară). Puneți cârnații, stropiți cu brânză rasă. Se coace la cuptor la 180 g timp de 15 minute. Stropiți cu ierburi când serviți.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.