Gazdele pregătesc de multă vreme supă de varză, fiind mâncăruri primordial rusești și ucrainene. Organismul nostru digeră perfect varza, luând din ea cele mai valoroase oligoelemente. Toată lumea știe că varza este bogată în potasiu, vitamina C, fosfor, fier, fluor și alte elemente. Atât de bun pentru stomac și intestine, este un regulator digestiv. Supa de varză curăță perfect organismul de produse de degradare, toxine și toxine.

Mai recent, supele cremoase de conopidă și broccoli au devenit populare. Adevărați nativi ai Mediteranei, surorile compatriotului nostru cu cap alb au fost folosite la gătit mâncăruri din bucătăriile țărilor din nord, unde este foarte frig. În vremuri de vreme rea, supa cremă a încălzit și a hrănit corpul. În secolul al XVIII-lea, acesta a fost scopul inițial al preparatului de varză, piure.

Sfat de gătit: Supele de varză sunt bune pentru copii, dar nu toți micuții agitați le plac. Pentru mămici, soluția perfectă ar fi să-și gătească bebelușilor supa piure cu adaos de smântână sau lapte.

Cum se face supă de varză - 15 soiuri

Un fel de mâncare incredibil de bogat se dovedește a fi consistent și apetisant. Datorită compoziției bogate de legume, supa este și foarte sănătoasă.

Ingrediente:

• Patru litri de bulion de carne.
• 100 g bacon.
• 480 g cartofi.
• 190 g varză.
• 380 g dovlecel.
• 250 g ardei dulce.
• Rădăcină de țelină.
• 300 g morcovi.
• 5 tulpini de țelină.
• Două cepe.
• Doi căței de usturoi.
• Pătrunjel, ulei vegetal, sare.

Preparare:

Tocați mărunt varza, dovlecelul, ardeii, morcovii, tulpinile, rădăcina de țelină, ceapa și prazul. Sotem produsele în grăsime slabă. Se încălzește bulionul la fierbere și se schimbă prăjirea. Apoi, puneți cartofii tăiați cubulețe. Sarați și piperați supa și gătiți cu încălzire lentă timp de o jumătate de oră. La sfârșitul gătitului, puneți în vas felii de slănină, pătrunjelul tocat și stoarceți usturoiul. O aducem la pregătire pentru încă cinci minute.

Supă ușoară, ușor prăjită, nu bogată în calorii. Este bine să postești sau să ții dietă cu un astfel de fel de mâncare.

Ingrediente:

• 350 g cartofi.
• 100 g morcovi.
• 100 g ceapă.
• 350 g de varză.
• Ulei de măsline pentru prăjit.
• 80 g mei.
• Sare, piper boabe.
• patrunjel uscat.
• Frunza de dafin.

Preparare:

Tăiați cartofii cubulețe și puneți-i în bulionul clocotit. Apoi, adăugați mei spălat. Sărați bulionul și adăugați foaia de dafin. Se toacă varza și se adaugă la cartofii de jumătate de an și cerealele. Se toacă morcovii, ceapa și se prăjesc în ulei de măsline. Transferați prăjirea terminată într-o cratiță. Se fierbe supa până se fierbe.

Broccoli, ca una dintre soiurile de varză, este un depozit de oligoelemente utile. Gospodinele adoră să gătească supă cu participarea ei, deoarece felurile de mâncare sunt întotdeauna gustoase și ușoare.

Ingrediente:

• 3 litri de apa.
• 0,5 kg pui.
• 0,5 kg broccoli.
• 150 g de orez.
• 90 g morcovi.
• Praz.
• Frunze de dafin, ierburi, sare.

Preparare:

Tăiați puiul în bucăți și transferați-l într-o cratiță cu apă. Se aduce la fierbere și se fierbe cu foi de dafin timp de o oră. După un timp, se toacă morcovii și se adaugă la carne. De asemenea, atașăm o tulpină de praz. Mai gatim inca 15 minute.

Scoateți ceapa și lavrushka din tigaie, puneți orez, umbrele de broccoli. Gatiti pana orezul este fiert. Asezonați vasul finit cu ierburi și condimente.

Acest fel de mâncare nu trebuie confundat cu supa de pește, deoarece este preparată folosind un număr mare de ingrediente. Supa poate fi numită supă de pește. Se dovedește a fi util și luminos.

Ingrediente:

• 300 ml apă.
• 500 g file de somon.
• 300 g cartofi.
• 300 g de conopida.
• 80 g ceapă.
• 100 de grame de spanac.
• 250 ml lapte.
• 100 ml de smântână.
• 40 g unt.
• 40 g faina.
• 10 g sos Tabasco.
• 10 g boia, sare, piper.

Preparare:

Tăiați ceapa și o căleți în unt până se rumenește. Apoi adăugați făină, amestecați și prăjiți câteva minute. Mutăm legumele într-o cratiță, turnăm apă clocotită și adăugăm cartofi tocați, umbrele de varză. Sarați și piperați supa, fierbeți până când cartofii sunt fragezi.

La sfârșitul gătitului, adăugați 2 lingurițe de boia de ardei, tabasco, lapte, smântână groasă. Aduceți vasul la fiert, reduceți nivelul de încălzire și adăugați peștele tăiat bucăți. Gatiti supa inca 10 minute si adaugati spanacul tocat. Amestecați vasul și luați de pe foc.

Nu multor oameni le place să gătească supă cu varză murată din cauza acrișiunii caracteristice a verzei. Dacă gătiți corect felul de mâncare, acesta se va dovedi a fi cu adevărat gustos și aromat.

Ingrediente:

• Coaste de porc.
• 300 g cartofi.
• 20 ml ulei vegetal.
• 60 g ceapă.
• 40 g morcovi.
• 50 g unt.
• 20 g pasta de tomate.
• 250 g varză murată.
• 60 g mei.
• Sare, frunze de dafin.

Preparare:

Înainte de a pregăti supa, trebuie să fierbi coastele sau carnea în trei litri de apă. Se toaca ceapa, morcovii si se prajesc in unt cu pasta de rosii. Înmuiați cartofii tăiați în bulion, iar după 10 minute varză murată și prăjiți. Dupa 5 minute se pune meiul. Asezonați supa cu sare, dafin și fierbeți pe aragaz până se înmoaie.

O supă de varză parfumată va reuni toți membrii familiei la cină. Chiar și cei mici vor aprecia felul de mâncare.

Ingrediente:

• 500 g de ciuperci proaspete.
• 1 kg de varză.
• 150 g ceapa.
• 6 crengute de patrunjel.
• 100 ml ulei vegetal.
• 40 g faina.
• Frunze de dafin, sare, piper.

Preparare:

Se fierb ciupercile, se scot, se taie si se calesc intr-o tigaie in ulei vegetal. Se toacă varza, se pune într-o cratiță, se toarnă puțin lichid și se fierbe până se înmoaie. Pune frunza de dafin si sare impreuna cu varza. La sfârșitul gătitului se „pudra” varza cu făină, se amestecă și se mai fierbe încă 3 minute.

Se strecoară bulionul în care au fiert ciupercile și se fierbe. Schimbăm în ea ciuperci, varză, ierburi tocate, condimente, sare. Aduceți supa la fiert și scoateți-o de pe aragaz.

Cine ar refuza o farfurie cu borș parfumat? Poate că majoritatea cetățenilor țării noastre iubesc acest fel de mâncare pentru sațietate, deliciosul incredibil și sănătos.

Ingrediente:

• Trei litri de bulion de carne.
• 50 g ciuperci uscate.
• 500 g cartofi.
• 180 g de varză.
• 180 g de sfeclă.
• 120 g morcovi.
• Radacina de patrunjel.
• 100 g fasole.
• 120 g ceapă.
• Două pâini rotunde.
• Smântână, ierburi, unt.
• 60 ml ulei vegetal.
• 80 g pasta de tomate.
• 10 ml otet.
• 10 g zahăr.
• Sare piper.

Preparare:

Spălăm ciupercile, fierbem, tăiem subțire. Se fierb fasolea. Se toacă sfecla, se prăjește în ulei, se pune zahăr, oțet, roșie. Se toarnă puțină apă și se fierbe până se înmoaie.

Tăiați morcovii, rădăcina de pătrunjel, ceapa în fâșii, căleți în ulei. Fierbeți bulionul, mutați varza, cubulețe de cartofi. Gatiti 15 minute. Apoi punem leguminoase, ciuperci, sfeclă înăbușită, morcovi soți. Se condimentează borșul cu sare și piper și se fierbe aproximativ 10 minute.

Scoateți blatul de pe fiecare pâine cu un cuțit, scoateți pulpa. Acest lucru va crea două oale. Se unge pâinea cu unt, se rumenește la cuptor pentru aproximativ cinci minute. Se toarnă vasul finit în oale, se condimentează cu smântână, ierburi și se servește imediat.

Carnea afumată creează o delicatesă deosebită în preparat. Supa este delicioasă și aromată.

Ingrediente:

• Cap de varză.
• Doi morcovi.
• O ceapă.
• Trei cartofi.
• Piept afumat.
• Unt.
• Praz.

Preparare:

Luați 400 g de piept și tăiați bucăți. Topiți o bucată de unt într-o cratiță cu pereți groși și transferați carnea. Se fierbe aproximativ 10 minute. Tăiați ceapa, tulpina de praz, morcovul în jumătate de rondele și adăugați-le la piept. Gatiti inca 10 minute. Tăiați cartofii în cuburi și tocați varza în mod arbitrar.

Puneți legumele într-o cratiță și adăugați atât de multă apă clocotită încât partea lichidă să acopere conținutul cratiței cu o rată de 5-7 cm.Supa trebuie să fie groasă. Se fierbe vasul până se înmoaie, se condimentează cu sare, se ia de pe foc și se insistă.

Felul de mâncare poate fi inclus în siguranță în dietă. Îl poți găti în fiecare zi. Supa curăță organismul și îl hrănește cu vitamine utile.

Ingrediente:

• O jumătate de cap de varză.
• 100 g morcovi.
• 100 g ceapă.
• 150 g cartofi.
• 200 g curcan.
• Ulei de floarea soarelui.
• Sare piper.

Preparare:

Tăiați curcanul în felii. Tăiați ceapa, morcovii. Fierbeți carnea și legumele în ulei vegetal până când ceapa și crusta de carne sunt aurii. Se fierb doi litri de apă, sare, se adaugă frunza de dafin. Transferați curcanul prăjit în bulion. Tăiați cartofii cubulețe și trimiteți-i la supă după restul produselor. Se fierbe vasul timp de o jumătate de oră și se ia de pe foc.

Această supă bogată și hrănitoare este perfectă pentru meniul de fiecare zi. Se serveste bine cu smantana sau maioneza.

Ingrediente:

• 0,5 cap de varză.
• 500 g carne de vită.
• 120 g ceapă.
• 120 g morcovi.
• 100 g ardei gras.
• 150 g roșii.
• 150 g cartofi.
• 100 ml ulei vegetal.
• Sare, piper, ierburi.

Preparare:

Curățați carnea de vită din vene, tăiați-o în cuburi de 22 cm și trimiteți într-o cratiță cu pereți groși cu ulei vegetal încălzit. Prăjiți bine carnea, adăugați ceapa și morcovii tăiați. Fierbe alimentele, amestecând ocazional, timp de 15 minute. La final se pune ardeiul, rosiile, taiate fasii. Se amestecă totul și se prăjește încă 7 minute.

Se toarnă 2,5 litri de apă clocotită într-o cratiță cu carne și legume, sare, se pune frunza de dafin. Lasă ingredientele să fiarbă 15 minute și coboară cartofii tăiați cubulețe. Lasa supa de varza pe aragaz pana se inmoaie cartofii.

Se toaca marunt varza si se pune intr-o cratita. Timpul de gătit pentru o legumă este de 5-10 minute, în funcție de grosimea tăieturii. Când toate produsele din supă sunt fierte, opriți aragazul și lăsați vasul să se infuzeze câteva ore.

Supa se prepară foarte ușor. Gătitul nu va dura mult, iar rezultatul sub formă de mâncare delicioasă vă va surprinde cu siguranță!

Ingrediente:

• 300 g de varză.
• O cutie de lapte.
• 200 g morcovi.
• 200 g dovlecel.
• 20 g unt.
• Sare piper.

Preparare:

Fierbeți doi litri de apă într-o cratiță și coborâți varza, tăiată fâșii. Se fierbe până se fierbe pe jumătate. Tăiați mărunt morcovii, tăiați dovlecelul în cuburi. Trimite legume la varză. Când toate alimentele sunt fierte, turnați laptele într-o cratiță și adăugați sare.

Sfat culinar: dupa lapte adaugati unt in supa. Este important să nu așteptați să apară spuma de lapte. Această abordare va preveni coagularea laptelui.

Cu siguranta multa lume crede ca supa de chiftele se prepara doar cu taitei sau cartofi. De fapt, nu este cazul, deoarece varza este un produs versatil și vă permite să combinați o mare varietate de ingrediente.

Ingrediente:

• 400 g de varză.
• 80 g ceapă.
• 80 g morcovi.
• 300 g carne tocată.
• Sare piper.

Preparare:

Prăjiți ceapa și morcovii tăiați mărunt într-o tigaie preîncălzită. Cand legumele devin moi, puneti varza tocata in ele. Fierbe alimentele timp de 7-10 minute.

Fierbeți doi litri de apă într-o cratiță, adăugați sare, puneți frunza de dafin și mutați prăjirea.

Formați chiftele din carne tocată și scufundați-le în supă. Gătiți vasul până când toate produsele sunt gătite.

Ingrediente:

• 500 g de peste.
• 300 g de alge marine.
• 300 g cartofi.
• 100 g morcovi.
• 70 g ceapă.
• 150 g castraveți murați.
• 60 g unt.
• Verdeturi, sare, condimente.

Preparare:

Se eliberează peștele de oase, se pune într-o cratiță și se toarnă doi litri de apă. Gatiti pana se inmoaie. Tăiați peștele fiert în bucăți. Tăiați cartofii cubulețe, transferați în bulion și fierbeți până se înmoaie. Se toaca morcovii cu ceapa si se calesc in ulei. Pune castraveții rasi și algele tocate într-un prăjit. Gatiti nu mai mult de 10 minute. Transferați prajitura terminată într-o cratiță și fierbeți timp de 15 minute. Sare si pipereaza supa. Servește murătura cu bucăți de pește fiert și ierburi.

Ingrediente:

• 600 g de roșii.
• 100 g ceapă.
• 300 g broccoli.
• Verdeață de țelină.
• O jumătate de pahar de lapte.
• 40 g faina.
• 80 ml ulei vegetal.

Preparare:

Fierbeți umbrelele de broccoli în 1,5 litri de apă până se înmoaie. Scoateți varza finită și lăsați bulionul.

Tăiați roșiile și puneți-le în tigaie. Adăugați ceapa și țelina tocate. Se fierbe mâncarea timp de 15 minute. Prăjiți friptura finită cu broccoli într-un blender. Transferați masa piure în bulion. Adăugați sare și fierbeți timp de cinci minute. După ce turnați laptele fierbinte, adăugați ierburile și aduceți supa la fiert.

Această supă este o combinație perfectă de simplitate și deliciu. Rețeta demonstrează că pentru a pregăti un fel de mâncare gustos, sănătos, nu trebuie să cheltuiți bani pe produse scumpe. Este suficient să luați ceea ce este în frigider și pubele de bucătărie. Să facem cunoștință cu o altă rețetă la buget de supă de varză cu cereale.

Ingrediente:

• 400 g de varză.
• Cap de ceapa.
• O jumătate de pahar de orez.
• Prune uscate de cireșe.
• O a treia linguriță de turmeric.
• Sare, piper, sofran.
• O lingură de unt.

Preparare:

Rupem varza în bucăți cu mâinile și o punem într-o cratiță cu un litru de apă clocotită. Adăugați imediat orezul spălat și sare. Gatiti pana se inmoaie.

Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată mărunt. După două minute, adăugați sare la prăjit, condimentați cu șofran și turmeric. Mai gătim câteva minute.

Înmuiați în prealabil prune de cireș în apă, tăiați-le în bucăți și scufundați-le în cartofi și varză gata pregătite. Apoi, puneți prăjirea. Asezonați supa cu piper și aduceți-o la gata timp de cinci minute.

Aceasta supa de varza este perfecta pentru mancarea bebelusilor. La urma urmei, se gătește fără prăjire, ceea ce nu este de dorit să fie dat copiilor. Acest prim fel de mâncare este gătit la cuptorul cu microunde, astfel încât legumele păstrează aproape toți nutrienții. Iar branza, desi procesata, imbogateste aceasta supa cu calciu, care este foarte necesar pentru buna dezvoltare a sistemului osos al copiilor.

Adulții, chiar și cei care mănâncă carne, mănâncă și ei această supă cu plăcere. Iar pentru vegetarieni, aceasta este o altă rețetă din pușculița lor culinară!

Pentru a face supă de varză cu brânză topită, veți avea nevoie de:

• 1 ceapa mica;
• 1 morcov;
• 1 cartof;
• 200 de grame de varză;
• 250 de grame de brânză procesată;
• sare;
• 50 de grame de ghee;
• un praf de piper negru;
• verdeturi de marar.

Cum să gătești, fotografii pas cu pas

Puneți ghee într-o cratiță specială și cuptorul cu microunde pentru a se topi. Nu înlocuiți ghee-ul cu ulei de floarea soarelui, deoarece acest lucru va afecta semnificativ gustul supei. Dar poți pune unt în loc de ghee. Tăiați ceapa în bucăți mai mici, puneți-o într-o cratiță și amestecați.

Gatiti 10 minute, acoperit si la putere maxima.

Tăiați morcovii în cuburi și puneți-le într-o cratiță.

Gatiti inca 5 minute.

Se toarnă un litru de apă fierbinte peste legume și se aduce la fierbere.

Înmuiați cartofii, tăiați în cuburi mici, egale, și puneți la microunde timp de 10 minute. Pentru a preveni scăparea supei, deschideți ușor capacul.

Se toacă varza și se scufundă în supă. Mai adăugați puțină apă fierbinte dacă este necesar.

Fierbeți supa 10-12 minute până când varza este moale (în funcție de soi).

Adăugați brânza procesată, sare, piper și amestecați.

Dacă gătiți supă pentru un copil, puneți puțin piper sau refuzați-o cu totul.

Pune supa la microunde pentru încă 5 minute.

Delicioasa supa de varza cu branza topita este gata!

Se toarnă într-un bol și se stropește cu ierburi de mărar.

Alte retete de supe care se gatesc la cuptorul cu microunde

Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru
că descoperi această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă la Facebookși In contact cu

Uneori poți crea ceva foarte interesant din cele mai comune produse. De exemplu, supă de brânză. Se gătește rapid și ușor, iar felul de mâncare se dovedește a avea un gust bogat, cremos.

site-ul am adunat pentru tine rețete de supe de brânză incredibil de delicioase. În plus, sunt grozave pentru experimentare, deoarece necesită ingrediente foarte simple și pot fi dificil de stricat. Și după ce ați terminat selecția noastră, încercați să adăugați conopidă sau țelină, cârnați de vânătoare afumati sau tăiței pentru un fel de mâncare complet nou.

Supa frantuzeasca de branza cu crutoane de usturoi

Vei avea nevoie:

• file de pui - 400 g
• brânză moale procesată - 200 g
• cartofi - 3 buc.
• morcovi - 1 buc.
• sare, piper măcinat, ienibahar - după gust
• ulei vegetal - 2 linguri. l.
• frunză de dafin - 3 buc.
• ierburi proaspete după gust
• pentru paine prajita - bagheta (sau orice alta paine), usturoi, ulei de masline

Cum să gătească:

• Fierbeți 1,5 litri de apă într-o cratiță, tăiați puiul în bucăți mici și puneți-l în apă clocotită.
• De îndată ce bulionul începe să fiarbă, adăugați sare, câteva ienibahar și mazăre neagră, foi de dafin. Se fierbe din momentul fierberii timp de 20 de minute.
• Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Scoatem carnea, punem cartofii si gatim 5-7 minute.
• Curatam si frecam morcovii. Prăjim ușor în ulei de floarea soarelui. Se sare si se pipereaza usor. Adăugați prăjeala terminată în supă și gătiți încă 5-7 minute.
• Adaugati branza procesata, amestecati bine si opriti focul.
• Tăiați bagheta în felii lungi. Curățați un cățel de usturoi. Înmuiați pâinea în ulei de măsline pe ambele părți. Se unge pe ambele părți cu usturoi (tăiat în jumătate pe lungime) și se da la cuptor pentru câteva minute la o temperatură de 190-200 de grade. Serviți pâinea cu supa.

Supa de branza cu broccoli si ciuperci

Vei avea nevoie:

• champignon - 5-7 buc.
• brânzeturi procesate - 2 buc.
• broccoli - 200 g
• cartofi - 1-2 buc.
• morcovi - 1 buc.
• sare, ulei vegetal pentru prajit

Cum să gătească:

• Tăiați șampioanele. Se prăjește timp de 5-10 minute. Trei morcovi pe răzătoare și, de asemenea, se prăjesc.
• Împărțiți broccoli în inflorescențe, în bucăți mai mici. Puteți lua broccoli proaspăt (în sezon) și congelat. Dacă este cazul, dezghețați ușor broccoli înainte de a face supa de brânză, altfel va fi greu de tăiat.
• Tăiem cartofii.
• Adăugați toate ingredientele în apă clocotită, sare și fierbeți timp de 10 minute.
• Între timp, frecați cașul pe o răzătoare grosieră. Și se adaugă în supă.
• Gatiti inca 5 minute, pana se disperseaza casul. Se presară cu mărar uscat (dacă se dorește) și se lasă supa să transpire câteva minute. Serviți supa de brânză cu crutoane sau crutoane.

Supă de brânză cu creveți

Vei avea nevoie:

• unt - 2 linguri. l.
• brânză tare - 150 g
• usturoi - 2 catei
• ceapa - 1 buc.
• creveți - 400 g
• orez - 2 linguri. l.
• sare, piper, dafin
• 1 roșie sau 1/2 linguriță pasta de tomate

Cum să gătească:

• Orezul trebuie înmuiat în prealabil. Când începeți să gătiți, turnați peste el un litru de apă rece și aduceți la fierbere.
• Prăjiți separat ceapa tocată mărunt într-o tigaie. Când ceapa a devenit deja aurie, aici trebuie să închideți roșia sau să prăjiți ușor pasta de roșii.
• În timp ce orezul se gătește, curățați coaja creveților și puneți-o într-o cratiță cu orez care fierbe. Amintiți-vă că creveții se gătesc rapid și ar trebui să fie plasați în apă cu cinci minute înainte de a fi gătit nisipul.
• Adăugați sare și piper imediat după aceea. Apoi - ceapa prăjită cu roșii, usturoi tocat mărunt și câteva foi de dafin.
• Brânza rasă trebuie adăugată în supă numai după ce căldura este oprită. Când brânza este complet topită, supa fragedă poate fi servită.

Supa de branza cu somon si nuci de pin

Vei avea nevoie:

• file de pește (somon, somon) - 200-300 g
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• mărar - 1 buchet
• cartofi - 3 buc.
• nuci de pin - 3 linguri l.
• brânză procesată - 4 buc.
• piper negru, sare
• apă - 1 l
• ulei de măsline - 2 linguri l.

Cum să gătească:

• Într-o cratiță în ulei de măsline, prăjiți ceapa tocată, morcovii, răzuiți pe răzătoarea grosieră. Adăugați nucile de pin prăjite în legume, amestecați totul.
• Aduceți apa la fiert într-o cratiță. Pune acolo branza procesata maruntita, amesteca bine cu o spatula de lemn.
• Adaugati cartofii taiati cubulete intr-o cratita si gatiti pana sunt fierti pe jumatate.
• Se pun apoi legumele sotate intr-o cratita, se adauga acolo fileurile de peste taiate cubulete, sare si piper si se lasa supa sa fiarba. Gatiti 5 minute pana pestele este gata, adaugati mararul tocat marunt si opriti focul imediat.
• Supa trebuie lăsată să se fierbe timp de 5 minute și poate fi turnată în farfurii.

Supa de branza cu afumatura

Vei avea nevoie:

• coaste de porc afumate - 500 g
• brânză moale procesată - 160 g
• crema cu 33% grasimi - 200 g
• ceapa - 1 buc.
• tulpini de țelină - 150 g
• cartofi - 1-2 buc.
• pasta de tomate - 2 linguri l.
• apă - 800 ml
• felii de bacon (optional)

Cum să gătească:

• Tăiați carnea de porc în coaste separate, umpleți cu apă și fierbeți timp de 40-45 de minute după fierbere. Ar trebui să faci un bulion tare. Apoi trebuie să luați coaste și să tăiați carnea de pe ele.
• Se toacă mărunt ceapa, se toacă țelina, se toacă cartofii. Într-o cratiță, prăjiți ceapa și țelina până când sunt aproape complet fierte în ulei de măsline, apoi adăugați acolo cartofii și prăjiți ușor. Se adauga pasta de rosii in legume si se mai tine pe foc inca 2 minute.
• Se toarnă bulionul și se fierbe supa până când legumele sunt fragede. La sfârșitul gătitului, adăugați brânză, pătrunjel sau mărar.
• Prăjiți felii subțiri de bacon într-o tigaie fără ulei până devin crocante. Supa va arata delicioasa daca este ornata cu chipsuri de bacon si presarata cu branza rasa.

Supa de branza cu vin alb si nucsoara

Tăiați o baghetă sau orice altă pâine (va fi minunat dacă va ieși pe chip, ca în fotografie), scufundați-l în ulei de măsline, răzuiți cu usturoi (sau doar întindeți cu ulei de usturoi pe ambele părți) și puneți la cuptorul încins pt. 5-10 minute.

Topiți untul într-o cratiță. Adăugați făină și prăjiți-o ușor.

Se dizolvă făina și untul cu bulionul de pui fierbinte, amestecând cu un tel, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

Adăugați vin, aduceți supa la fiert, gătiți timp de 5 minute și luați de pe foc.

Pune branza rasa in supa, amesteca totul bine ca sa se dizolve.

Combinați în prealabil gălbenușurile cu smântâna și imediat după brânză puneți amestecul în supă, amestecând activ cu un tel, astfel încât să nu fie cocoloașe. Nucsoara, sare si piper dupa gust completeaza compozitia.

La servire, crutoanele pot fi puse în supă sau există o mușcătură să le mănânci.

Reteta de supa de varza chinezeasca si crema de branza cu fotografii pas cu pas. Brânza procesată oferă supei o consistență mai groasă și o aromă mai bogată. Brânza procesată este destul de bogată în calorii, dar în cantități mici conține mai multe beneficii decât daune. Această brânză conține mai puțin colesterol, dar mai multă cazeină (o proteină alimentară importantă care conține toți aminoacizii esențiali). Conținutul caloric al unei porții de supă cremă de brânză (320 de grame) este de 84 kcal, costul unei porții de supă este de 16 ruble. Compoziția chimică a unei porții: proteine ​​- 4 grame; grăsimi - 5 grame; carbohidrați - 8 grame.

Ingrediente:

Pentru a face supa, avem nevoie (pentru 6 portii):

varză chinezească - 500 de grame; praz - 250 de grame; patrunjel - 40 de grame; brânză procesată - 140 de grame; sare, condimente.

Preparare:

Tocați mărunt varza chinezească.

Tăiați prazul în rondele (părțile albe și verzi).

Tăiați pătrunjelul cu un cuțit.

Tăiați brânza procesată în bucăți mici.

Fierbeți apă într-o cratiță (aproximativ 1,5 litri), sare, adăugați legumele tocate, fierbeți după fierbere timp de 5-7 minute.

Apoi adăugați brânză topită în supă, gătiți supa până când brânza se dizolvă complet.

La sfârșitul gătitului, adăugați pătrunjel în supă, amestecați, opriți aragazul, lăsați tigaia pe aragazul de răcire timp de 10-15 minute.

Supa este gata!

Produs	Greutatea produsului (gram)	Preț pe kg de produs (frecare)	Kcal la 100 g de produs
varza chinezeasca	500	60	12
Praz	250	80	33
Pătrunjel	40	150	47
Branza procesata	140	300	244
Apă	1000	—	0
Total (6 portii)	1930	98	502
O porțiune	321	16	84
	proteine ​​(grame)	grăsime (gram)	Carbohidrați (grame)
O porțiune	4	5	8

Puneți carnea într-o cratiță, acoperiți cu apă, puneți pe foc. Când apa clocotește, îndepărtați spuma și gătiți puiul timp de 15 minute la foc mic.

Curata morcovii, cartofii si ceapa. Tăiați cartofii în cuburi mici.

Tăiați varza suficient de subțire.

Cand carnea de pui a fiert aproximativ 15 minute, pune varza si cartofii in bulionul clocotit. După fierbere, reduceți căldura, gătiți legumele timp de 15 minute.

In timp ce cartofii cu varza sunt fierti, ceapa tocata marunt trebuie prajita in ulei vegetal pana se rumeneste. Apoi adăugați morcovii rasi fin la ceapă.

Prăjiți ceapa cu morcovi la foc mediu, amestecând din când în când, până când morcovii sunt moi.

Când cartofii sunt suficient de moi, puneți morcovii și ceapa într-o cratiță.

Acoperiți oala cu un capac, luați de pe foc și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute.

Se serveste ciorba de branza calda, foarte frageda, hranitoare, catifelata cu varza. Fă acest prim fel și sunt sigur că o să-ți placă gustul.

Poftă bună!