Plăcinta cu morcovi este un desert clasic american care datează de la începutul anilor '60. Rețeta popularului tort cu morcovi, la acea vreme, putea fi gătită chiar și de cel mai neexperimentat bucătar. Totul este despre ușurința de implementare și simplitatea și disponibilitatea ingredientelor.

Compoziția clasică a plăcintei conține ouă și se prepară nu din prăjitură cu morcovi, ci morcovi rasi.

De fapt, gustul plăcintei beneficiază semnificativ dacă înlocuiți rădăcină rasă cu prăjitură, din care a mai rămas atât de mult după ce faceți suc de morcovi. Cu un astfel de înlocuitor, tortul este mai fraged și mai aerisit, ceea ce face desertul și mai apetisant.

În varianta noastră, nu veți găsi ouă: rețeta este vegană (slabă), ceea ce înseamnă fără produse de origine animală. Cel mai probabil, bucătarii americani din anii 60 s-ar simți foarte jigniți să afle că rețeta clasică a suferit astfel de modificări. Dar acest lucru nu este atât de important, deoarece principalul lucru este că felul de mâncare nu este doar gustos, ci și sănătos. Pentru cei care mai mananca oua, poti incerca sa gatesti dupa o reteta diferita, care va folosi si condimente: ghimbir, vanilina si nucsoara. Ceea ce face gustul a două deserturi similare izbitor de diferit.

Ingrediente

Deci, pentru a face o plăcintă de tort cu morcovi veți avea nevoie de:

• 1,5 linguri. tort de morcovi
• 0,5 linguri. zahăr sau după gust
• 1/4 art. ulei vegetal (în fotografie s-a folosit porumb în rețetă, dă o culoare strălucitoare, bogată aluatului). Semințele de cocos, măsline sau floarea soarelui sunt, de asemenea, grozave.
• 1 lingura. făină
• 1 lingura sifon
• 1 lingura. l. suc de lămâie
• 1/2 linguriță scorţişoară
• 1/2 lingura. nuci zdrobite sau altele dupa gust
• un vârf de cuțit de sare

Cum se face tort slab de morcovi

Amesteca zaharul cu prajitura de morcovi si un praf de sare.

Stingeți sifonul cu suc de lămâie. Soda interacționează cu sucul de lămâie mult mai greu decât cu oțetul. Prin urmare, sifonul poate fi amestecat bine cu sucul, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Sau mai adauga putin suc de lamaie.

Se toarnă ulei vegetal și se adaugă o cantitate mică de făină. A se amesteca bine. Framantam aluatul, adaugand treptat faina.

Adaugati nucile tocate si scortisoara macinata. Amesteca bine.

Ungeți o tavă de copt sau o tavă de copt cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt și se pune în cuptorul preîncălzit la 200 ° C și se coace până se rumenește.

În funcție de înălțimea și diametrul vasului de copt, tortul se va dovedi a fi de diferite înălțimi și densități și se va coace pentru o perioadă diferită de timp: de la 15 la 30 de minute.

Pentru a verifica dacă un desert de morcovi este gata, trebuie să-l străpungeți cu o scobitoare. Daca aluatul nu se lipeste de scobitoarea, atunci prajitura poate fi scoasa din cuptor. În acest caz, crusta tortului trebuie să fie densă și roșie.

Așa va arăta o plăcintă dulce cu morcovi când este gătită într-un vas înalt de copt.

Și iată feliile de plăcintă, care a fost coptă pe o foaie obișnuită de copt. Crusta în sine este mult mai subțire, dar un astfel de aluat se coace mai bine și rămâne mai puțină umiditate în interior. Ideal pentru cei cărora nu le plac prăjiturile sau plăcintele „umede”.

Savurează ceaiul tău!

Probabil, multe gazde domestice sunt obișnuite să folosească morcovi la pregătirea felurilor secunde și ale primelor. Dar ce se întâmplă dacă faci ceva diferit, mai interesant și mai neobișnuit din această legumă strălucitoare, gustoasă și incredibil de sănătoasă? De exemplu, un tort de morcovi complet simplu și delicios fără ouă va putea decora cu ușurință atât o cină de zi cu zi, cât și un banchet festiv.

Este imperativ ca oricine se străduiește să urmeze principiile unei alimentații sănătoase să-și îmbogățească dieta zilnică cu delicii care aduc beneficii maxime organismului. La prima vedere, coacerea pur și simplu nu poate face nimic organismului în afară de rău. Dar dacă îi adăugați morcovi obișnuiți și scoateți ouăle din compoziție, atunci gustul desertului finit nu va avea de suferit deloc, dar beneficiile de pe urma acestuia vor crește semnificativ.

Câteva cuvinte despre fel de mâncare

Dacă o prăjitură este un răsfăț cu adevărat solemn, care este adesea copt doar pentru un banchet, atunci o plăcintă cu morcovi fără ouă este un desert extrem de simplu, ideal pentru băutul zilnic de ceai sau chiar pentru o gustare rapidă. Procesul de realizare a unor astfel de produse de patiserie este atât de simplu încât tot ce trebuie să faceți este să pregătiți un set de produse și să găsiți aproximativ o oră de timp liber.

În plus, numeroase rețete de plăcinte fără ouă, care pot fi doar morcovi sau cu adaos de mere, cu fructe uscate sau fulgi de ciocolată, brânză de vaci, lactate, chefir, fac posibilă experimentarea constantă și surprinderea familiei în fiecare zi cu noi deserturi.

Dintre metodele de gătit propuse, puteți alege produse de copt care sunt impecabile în compoziție, complexitate și timp de producție. În medie, conținutul de calorii a 100 g de plăcintă cu morcovi fără ouă este de aproximativ 250-300 kcal. Nu degeaba tratările făcute din această legumă sunt adesea incluse în diverse diete de fitness.

În procesul de tratament termic, morcovii nu își pierd proprietățile benefice. De exemplu, conținutul de beta-caroten util, precum și vitamina B, nu scade deloc în timpul coacerii. Tratamentul termic ajută la reducerea lipidelor, proteinelor și fibrelor alimentare, dar sistemul digestiv face față mai ușor digestiei unei legume coapte.

Prăjiturile cu morcovi sunt cele mai bune pentru a completa o masă, deoarece vă pot crește apetitul.

Aceste produse de patiserie sunt ideale pentru a-i învăța pe copii să guste din legume de la o vârstă fragedă. Și o mare varietate de rețete pentru plăcinte cu morcovi fără ouă va ajuta pe toată lumea să găsească un fel de mâncare special, care să atragă toți membrii familiei.

Secretele selectării ingredientelor

Dacă intenționați să faceți o plăcintă cu morcovi, optați pentru varietățile suculente ale acestei legume. Cel mai bine este dacă are o suprafață absolut netedă, portocalie, fără urme și deteriorare. Cu siguranță nu merită să faceți aprovizionare cu morcovii culesi anul trecut pentru a face o plăcintă - va fi uscat și greu potrivit pentru a crea un desert delicios.

Cei care se îndoiesc de prospețimea unei legume ar trebui să acorde atenție vârfurilor sale - ar trebui să fie ferm, verde bogat. Cel mai bine este să ridicați morcovi tineri sau timpurii pentru plăcintă - vor fi mult mai dulci decât soiurile târzii. Dar dimensiunea legumelor nu este deloc importantă, un singur lucru este important - ar trebui să fie convenabil să le freci.

Varianta clasica

Dacă este prima dată când decizi să gătești un astfel de fel de mâncare, verifică mai întâi rețeta pentru o plăcintă cu morcovi simplă, dar în același timp foarte gustoasă și atractivă, fără ouă și chefir. Apropo, astfel de produse de patiserie, după cum probabil ați ghicit, sunt perfecte nu numai pentru cei care își urmează silueta, ci și pentru vegetarieni, deoarece nu există componente de origine animală în compoziția sa. În plus, nu va fi de prisos să ne amintim această rețetă de plăcintă slabă în ajunul Paștelui.

Deci, pentru a pregăti un tratament sănătos delicios, veți avea nevoie de:

• 300 g morcovi;
• 200 g faina;
• 50 ml ulei vegetal;
• 100 g zahăr;
• 5 g praf de copt;
• 100 g migdale sau nuci;
• o lingurita de scortisoara macinata;
• un vârf de cuțit de sare.

Cum să coaceți o plăcintă

Procesul de a face o prăjitură cu morcovi fără ouă este extrem de simplu, orice gospodină se poate descurca.

Mai întâi de toate, se rade pe răzătoarea grosieră morcovii decojiți și spălați anterior. Apoi adăugați zahărul preparat și amestecați bine.

După aceea, rămâne să introduceți produsele rămase în amestec. Adăugați ulei vegetal, făină, sare și praf de copt în morcovii cu zahăr.

Tăiați nucile sau migdalele într-un mojar, blender sau pur și simplu tăiați cu un cuțit. Trimite-le pe ultimul aluat, împreună cu scorțișoara pregătită. La final, amestecați bine toate ingredientele.

Pregătiți tava de copt tapetând suprafața cu hârtie de pergament specială. Apoi turnați aluatul în el și trimiteți totul la cuptor pentru o jumătate de oră. Tortul trebuie copt la 200 de grade.

Printre altele, puteți găti o astfel de plăcintă cu morcovi fără ouă și într-un aragaz lent. Rețeta rămâne neschimbată. Singura diferență constă în faptul că aluatul preparat trebuie mutat în vasul multicooker, care a fost uns anterior cu o picătură de ulei vegetal. Apoi acoperiți-l cu un capac și porniți programul corespunzător timp de 40 de minute.

Drept urmare, vei obține o prăjitură foarte frumoasă, care iese la gură, cu o crustă aurie atractivă și o aromă de nedescris. Un astfel de răsfăț va mulțumi cu siguranță gospodăria ta.

Plăcintă cu morcovi și mere fără ouă

Această rețetă va atrage cu siguranță toți iubitorii de dulce și de copt. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 200 g faina;
• 100 g zahăr;
• 0,5 kg de morcovi;
• 300 g mere;
• o lingurita de bicarbonat de sodiu;
• un vârf de cuțit de sare;
• 100 ml ulei vegetal;
• 20 g zahăr pudră.

Optional, puteti completa reteta cu stafide, nuci, coaja de citrice sau fructe uscate. Și dacă merele se dovedesc a fi prea acre, atunci sifonul nu poate fi stins cu oțet, ci adăugat în aluat într-o formă uscată.

Procesul de gatire

Mai întâi, curățați, spălați morcovii și tocați-i pe răzătoarea grosieră. Se presara apoi cu sare si zahar. Se toarnă treptat ulei vegetal în amestec și se adaugă făina cernută.

Acum stingeți sifonul preparat cu oțet și trimiteți-l și în aluatul de morcovi. Pe măsură ce lotul continuă, masa va crește treptat în volum, devenind vizibil mai luxuriantă.

Coaceți aluatul pregătit o jumătate de oră la 180 de grade. Nu uitați să pregătiți tava de copt ungând-o cu puțin ulei vegetal sau pur și simplu acoperind-o cu pergament.

După ce desertul copt s-a răcit, acoperiți-l cu un șervețel de dantelă sau un șablon special și stropiți cu zahăr pudră. Drept urmare, veți obține un ornament foarte frumos pe suprafața sa. Apropo, o fotografie a unui tort cu morcovi te poate ajuta la decorarea coacerii. Fără ouă, se dovedește a fi nu mai puțin frumos, luxuriant și pretențios. Asa ca il poti decora la fel de eficient ca un tort de ziua de nastere.

cupcake fara oua

Acest produs de patiserie nu poate fi numit dietetic, în ciuda absenței produselor de origine animală în compoziție, dar se dovedește a fi neobișnuit de gustos și cu siguranță va atrage copiii. Deci, pentru gătit veți avea nevoie de:

• 200 ml chefir;
• 50 ml ulei vegetal;
• 150 g morcovi;
• 100 g zahăr;
• 200 g faina;
• 2 linguri de cacao pudră
• o linguriță de praf de copt;
• aceeași cantitate de scorțișoară măcinată;
• un vârf de cuțit de sare;
• putin zahar pudra pentru decor.

Cum să o faci singur

Rețeta de prăjitură cu morcovi diferă de o prăjitură simplă prin aceea că ingredientele uscate și lichide din compoziția sa se amestecă separat. Asa ca mai intai se rade morcovii pregatiti si se adauga zahar la ei. După ce ați amestecat bine, trimiteți aici sarea, praful de copt și praful de cacao. Se adauga treptat faina in amestec si se framanta bine.

Combinați chefirul preparat la temperatura camerei și uleiul vegetal într-un recipient separat. La final, trimiteți amestecul lichid în aluat și amestecați din nou.

Transferați masa făcută în vasul de copt pregătit și trimiteți la cuptor pentru o jumătate de oră. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade.

Bucătarii cu experiență pot verifica cu ușurință gradul de pregătire a coacerii cu o scobitoare obișnuită.

Drept urmare, vei obține o prăjitură de ciocolată cu morcovi foarte aromată, delicioasă și delicată. Nimeni nu poate refuza o asemenea delicatesă.

• Dacă familiei tale nu îi place gustul morcovilor, îl poți masca. Pentru a face acest lucru, ar trebui să folosiți vanilie, coaja de citrice, scorțișoară, cardamom, tot felul de lichioruri sau esențe de fructe.
• Nu este necesar să adăugați unt în aluat. Dacă te străduiești să faci un desert cu conținut scăzut de calorii la maximum, poți exclude complet acest ingredient din rețetă.
• Pentru slăbiciune, puteți folosi făină de ovăz. Este de dorit să-l amestecați cu un produs din grâu în proporții egale.
• Pentru plăcintă, nu contează deloc ce fel de morcov să iei – proaspăt sau fiert. Acesta din urmă este mult mai ușor de măcinat, iar produsele de copt se prepară mai repede.

• Morcovii proaspeți pot fi răzuiți pe răzătoarea grosieră. Dar totusi, pentru a face placinta cat mai suculenta, este indicat sa macinati legumele cu un blender sau folosind o sita fina.
• Pentru a scurta timpul de coacere, trebuie să luați o matriță cu un diametru mare.
• Pentru a face un morcov cu adevărat delicios, adăugați câteva delicatese dietetice în aluat: fructe uscate, nuci, migdale, condimente și condimente aromate.

Cine a spus că plăcinta nu poate fi sănătoasă? Bineînțeles că se poate! La urma urmei, o prăjitură delicioasă îți ridică starea de spirit, iar asta nu este suficient. Și dacă faci o plăcintă pe bază de morcovi, atunci aceasta nu va fi doar gustoasă, ci și foarte utilă. Acest tratament poate fi folosit pentru a hrăni copiii cu morcovi. La urma urmei, nu toți copiii mănâncă legume cu plăcere. O prăjitură cu morcovi pregătită cu pricepere va fi pe gustul tuturor.

Reteta universala

Pentru a face felul de mâncare și mai dietetic, să pregătim o plăcintă cu morcovi fără ouă. Această rețetă poate fi considerată universală, deoarece puteți înlocui cu ușurință morcovii cu dovleac. Drept urmare, veți obține în continuare o prăjitură foarte gustoasă și ușoară. Dacă doriți, îl puteți decora cu glazură, sau nu puteți.

Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:

1. 300 de grame de făină albă;
2. 250 ml de chefir din orice conținut de grăsime;
3. 100 sau 150 de grame de morcovi;
4. 50 ml ulei vegetal;
5. o linguriță de sifon;
6. o lingurita de scortisoara sau vanilie;
7. ½ cană zahăr.

Gătitul unui tort după această rețetă este în puterea oricărei gospodine, chiar și a uneia complet neexperimentate. Principiul este foarte simplu. Trebuie să separăm componentele uscate și componentele lichide. Primul pas este să pregătiți morcovii. Pentru a face acest lucru, îl curățăm, apoi trei pe o răzătoare cu găuri mici sau medii.

Frecați morcovii

Desigur, puteți folosi și o răzătoare grosieră. Trebuie doar să rețineți că, în acest caz, morcovii din plăcintă se vor simți mai clar nu numai în gust, ci și în aspect.

Acum turnați făina măsurată, sifonul, scorțișoara sau vanilia într-un castron cu morcovi rasi. Puteți folosi ambele condimente în același timp. În cazul meu s-a folosit doar vanilie, care dă gust și aromă delicată oricăror produse de patiserie dulci. Se amestecă morcovii cu făina.

Se amestecă morcovii cu făina

Componentele lichide pot fi combinate într-un bol separat sau adăugate la un amestec pregătit anterior. Adăugați chefir și unt direct în morcovii cu făină.

Tortul acționează ca o delicatesă care este prezentă pe masă în timpul sărbătorilor și sărbătorilor. Ne-am obișnuit cu opțiuni îndrăznețe, bogat cremoase. Dar pentru persoanele care postesc, rețeta de prăjitură slabă de morcovi este cea mai potrivită. Acestea sunt produse de patiserie dietetice, frumoase, strălucitoare la aspect, sănătoase și foarte gustoase. Prin urmare, nu este nevoie să vă refuzați dulciurile chiar și în Postul Mare.

Clasic

Ingrediente:
morcovi - 200 g;
făină - 150 g;
ulei vegetal - 8 linguri. l.;
zahăr - 1 lingură;
suc cu pulpă - 1 lingură;
nuci - 100 g;
praf de copt - 1 linguriță;
sare - 1 praf;
gem din caise - 200 g;
vanilină - după gust;
zahăr pudră - pentru stropire.

Preparare:

Prăjiți nucile decojite la cuptor.

Se amestecă bine zahărul și untul topit, se toarnă zeama.

Se rade legumele. Puteți folosi o răzătoare coreeană de morcovi pentru asta. Se amestecă cu ulei lichid.

Pune deoparte câteva nuci pentru a orna vasul, iar restul se macină într-un blender. Nu exagerați, este mai bine ca bucățile mari să se simtă în produsele de copt. Transferați-le într-o formulă lichidă.
Combinați făina, vanilia, praful de copt, adăugați de asemenea la amestec. Amestecați bine.

Ungeți forma cu unt, turnați aluatul. Se da doar la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Gatiti 30-40 de minute in functie de cuptor.

Răciți tortul finit. Tăiați-o în 2 bucăți. Ungeți stratul inferior cu gem, așezați al doilea pe el. De asemenea, ungeți părțile laterale cu dulceață și decorați cu nuci. Se presara blatul cu zahar pudra. Prajitura clasica de morcovi slaba este gata!

Cu crema de portocale

Reteta slaba de prajitura de morcovi cu crema este destul de simpla. Produsele de copt sunt ușoare, dietetice și sănătoase. Pentru gătit sunt folosite produse simple, care, atunci când sunt combinate corect, vă permit să obțineți un răsfăț delicios.

Ingrediente:
morcovi mari - 2 buc.;
făină - 200 g;
zahăr - 150 g;
coaja de portocala - 50 g;
sifon - 1 linguriță;
oțet - 1 linguriță;
suc de portocale - 0,5 l;
gris - 5 linguri. l.;
apă - 0,5 linguri;
Sarat la gust;
zahăr pudră - pentru decor.

Preparare:

Morcovii se dau pe răzătoare grosieră, se adaugă făină, zahăr (100 g), sifon stins cu oțet, coaja de citrice. Se amestecă. Se toarnă apă. Framantam aluatul, adaugam putina sare.

Se pune baza prajiturii intr-o forma, se coace la 180 de grade pana se inmoaie. Apoi se răcește, se taie. Din acest set de produse veți obține aproximativ 2-4 prăjituri.

Se prepară crema: se dizolvă zahărul rămas în suc, se încălzește la foc mic. Adaugă aici gris, gătește în modul obișnuit. Deconectați, așteptați până se răcește complet.

Ungeți fiecare crustă cu cremă. Se presară cu zahăr pudră. Cea mai bună rețetă de prăjitură slabă cu morcovi poate fi servită la masă!

Cu mere si cereale

Ingrediente:
morcovi - 2 buc.;
măr - 2 buc.;
fulgi de ovăz - 200 g;
miere - 50 g;
zahăr - opțional;
ulei slab - 3 linguri. l.;
suc de lamaie - 50 g;
zahăr pudră - 70 g;
apă - 1 lingură.

Preparare:

Se macină fulgii cu un blender. Într-un recipient, amestecați-le cu unt, miere, zahăr dacă este necesar.

Rade morcovi, măr, se adaugă la amestec. Se toarnă aici sucul stors de la lămâie, se amestecă bine.

Se da la cuptor pentru o jumatate de ora.

Se toarnă apă în pudră de zahăr, se dă foc, se amestecă până se obține fondant. Întinde-l peste desert.

Cu banane

Vă sugerăm să faceți acasă un tort slab de banane și morcovi după o rețetă simplă.

Ingrediente:
banane - 3 buc.;
morcovi - 2 buc.;
zahăr - 2/3 linguri;
ulei vegetal - 150 ml;
făină - 2 linguri;
praf de copt - 2 linguri;
scorțișoară - 0,5 linguriță;
coaja de portocala - de la 1 fruct;
sare - 1 praf.

Preparare:

Pasează 2 banane cu o furculiță. Se adauga sare, zahar, scortisoara, coaja, ulei.

Se rad morcovii, se adauga la amestecul de banane. Se amestecă. Cerneți aici făina și praful de copt.

Coaceți până se rumenesc la 180 de grade.

Tăiați o banană felii, decorați prăjitura cu ele și serviți cu ceai fără întârziere.

Și când postarea se termină, asigurați-vă că verificați. Merită încercat!

O rețetă simplă într-un cuptor lent

Aluat:
morcovi - 1 mic;
margarină slabă (sau 0,5 linguri unt) - 150 g;
zahăr - 1 lingură;
suc de morcovi - 0,5 linguri;
praf de copt - 1 linguriță;
făină - 1 lingură;
vanilină - după gust;
miere - 1 lingura. l.;
fructe confiate - 100 g;
sare - un praf.

Cremă:
nuci - 150-200 g;
miere - 300 g.

Preparare:

Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Se topește margarina, se adaugă la legume.

Adăugați zahăr, ajustând cantitatea după preferință, sare, praf de copt, făină, fructe confiate. Se amestecă.

Ungeți cu generozitate capacitatea dispozitivului cu grăsime vegetală, întindeți aluatul. Setați setarea Coacere pentru 60 de minute. Imediat după ce ați oprit multicookerul, lăsați 10 minute pentru ca tortul să stea sub capacul închis.

Pregătiți crema. Tăiați nucile într-un blender, adăugați miere, amestecați bine.

Tăiați tortul rezultat în 2 prăjituri, ungeți interiorul cu smântână și presărați blatul și părțile laterale cu nuci zdrobite.

Iată o rețetă atât de slabă pentru un tort simplu de morcovi pe care orice gospodină o poate stăpâni. Tratamentul poate fi făcut mai suculent dacă se dorește. Pentru aceasta se foloseste un sirop dulce facut din dulceata cu apa. În plus, morcovii cruzi sunt adesea înlocuiți cu morcovi fierți, tăiați în blender. Această masă aerisită va face preparatul finit delicios și original. Poftă bună! Și oferim una delicioasă pentru iubitorii de șoc.

În sfârșit, vă pot prezenta cel mai bun tort cu morcovi din lume, perfect, superb, fără pudoare.
Crede-mă, știu despre ce vorbesc! Am petrecut mult timp și efort pentru invenția sa, ceea ce face ca această rețetă să mi se pară și mai valoroasă și semnificativă.

Sunt mandru si fericit!

Deși această plăcintă a apărut în cartea mea de rețete destul de recent, dar de câte ori am reușit deja să o gătesc, îmi este greu să răspund.

A fost testat de multe sărbători, picnicuri, gustat de vegani și oameni de rând, copii și adulți, ruși și străini.

De fiecare dată - succes sută la sută!

În același timp, nimeni nu a ghicit încă că plăcinta este vegană, pentru că este atât de delicioasă!

Plăcinta este foarte ușor de făcut - toată lumea se poate descurca.
Nu are aproape deloc făină, iar eu folosesc fulgi de ovăz, nuci și nucă de cocos ca bază.

Delicat, aerisit, ușor umed, suculent, moderat dulce, cu o cremă fantastică, care este greu de mâncat chiar înainte de finalizarea rețetei în sine.

Și mirosul! Hmmm... Acesta este fără îndoială tortul meu preferat dintre toate creațiile prezentate aici! Vă avertizez imediat: va fi greu să vă opriți la o singură bucată din această plăcintă frumoasă și gustoasă. Controleaza-te! Sau nu?

Hee Hee. Gătitul? Sa incercam!

Avem nevoie de: (1 plăcintă medie)

Pentru baza

1 cană (250 ml) fulgi de ovăz

3/4 cană nuci

2/3 cană fulgi de cocos

1/2 cană făină integrală

1/2 lingurita praf de copt

1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu

3/4 cană zahăr brun

1,5 căni de morcovi rasi (aproximativ 1,5 până la 2 morcovi mari)

1/2 oră - 1 lingură. lingura de scortisoara

1/4 lingurita ghimbir uscat

1/4 lingurita nucsoara

1/4 lingurita cuisoare macinate (optional)

1/4 cană de ulei vegetal fără parfum (eu folosesc ulei de canola)

3/4 cană suc de portocale

1 lingurita otet de mere

Ulei de cocos pentru mucegai (optional)

Pentru crema

230 g (sau un pachet) cremă de brânză vegană sau obișnuită

4 linguri. linguri de sirop de agave sau miere fără o aromă strălucitoare

2 linguri. linguri de suc de lamaie

Preîncălziți cuptorul la 165C / 325F.

Măcinați nuci, nucă de cocos, fulgi de ovăz.

Adăugați făină.

Adăugăm zahăr.

Adăugați sifon și condimente.

Trei morcovi pe răzătoare. Adăugați în amestecul uscat și amestecați ușor.

Se amestecă ingredientele lichide și se toarnă în bază.

Ungeți matrița (18 cm) cu nucă de cocos (pentru o aromă mai plăcută) sau ulei vegetal obișnuit și turnați compoziția noastră în ea. Trimitem la cuptor.

O scoatem cand scobitoarea iese uscata, dupa aproximativ 40 de minute. Tortul ar trebui să crească. Se răcește și se scoate din formă.

Amestecam totul pentru crema. O aplicam doar cand prajitura noastra s-a racit complet. Repet cand prajitura este rece. Chiar vrei să faci totul rapid, pentru că aplicarea cremei este atât de distractivă și plăcută, iar tortul miroase atât de apetisant încât nu vei mai avea răbdare, dar ține cont de sfatul meu, altfel crema ta pe un tort cald va curge pur și simplu. Apropo, puteți înlocui crema cu o cremă din rețeta mea.