Prăjiturile de casă delicioase și aromate sunt întotdeauna foarte populare, există părerea că este mai ușor să cumperi decât să gătești, dar în realitate totul este diferit. Rețeta pentru o plăcintă cu fructe de pădure congelate într-un aragaz lent va spulbera toate miturile despre gătitul care necesită forță de muncă, puteți pregăti fără efort un desert din produsele disponibile. Dar gustul unui fel de mâncare gătit cu propriile mâini vorbește de la sine, vei fi, de asemenea, sigur că produsele de copt sunt de o calitate excelentă.

Pentru cei care iubesc dulciurile și sunt cu ochii pe silueta, o felie de plăcintă de casă cu fructe de pădure congelate nu va fi un fruct interzis. Produsele de copt de casă sunt, desigur, bogate în calorii, dar produsele de panificație își vor dubla valoarea energetică, deoarece există multe componente nenaturale în compoziția lor.

Faceți o plăcintă cu caș sau înlocuiți făina de grâu cu porumb și are un gust mai bun cu fructe de pădure decât cu smântână sau lapte condensat!

Cum să îngheți corect fructele de pădure

Congelarea fructelor de pădure pentru iarnă este o opțiune excelentă de preparare pentru compoturi și deserturi. Dar pentru ca mâncărurile tale să nu fie mai proaste decât din fructe de pădure proaspete, vă vom împărtăși câteva trucuri pentru conservarea lor.

Cireșe

Cireșele coapte pentru o plăcintă sunt cel mai bine congelate imediat fără sâmburi. Pentru a face acest lucru, spălați cireșele și uscați-le pe un prosop de bucătărie.

Când cireșele sunt uscate, scoateți sâmburele din fiecare. Acum trebuie să le înghețați: le puteți pune pe o placă de tăiat, le puteți congela și le puteți pune într-o pungă pentru conservare ulterioară.

Una dintre opțiunile convenabile este să puneți imediat cireșe 200 - 300 g în fiecare pungă. Este mai bine să folosiți pungi speciale de congelare care nu lasă să pătrundă mirosul produselor învecinate.

Afine, coacăze și agrișe

Congelați afinele, coacăzele și agrișele numai în formă uscată. Spălați bine boabele, îndepărtați excesul de cozi și uscați.

Răspândiți fructe de pădure uscate pe toată suprafața raftului congelatorului și lăsați la congelator timp de o zi. Apoi colectați fructele congelate într-un recipient pentru depozitare pe termen lung.

Dacă înghețați astfel de fructe de pădure, atunci cumpărați fructe tari, prea coapte pentru congelare nu sunt potrivite. Astfel de fructe de pădure au o coajă subțire, nici măcar nu le puteți spăla fără a rupe coaja.

Caise și prune

Fructele pot fi congelate cu sau fără semințe. Dar dacă le înghețați exclusiv pentru gătit deserturi, atunci este mai bine să îndepărtați oasele în avans. Spălați fructele de pădure și îndepărtați semințele, uscați și congelați.

Căpșuni și zmeură

Această boabe este cel mai bine congelată atunci când este răzuită. Dar le puteți și congela întregi, deși acest lucru se face exclusiv pentru gătit. După congelare, boabele devin foarte moi, chiar și în plăcinte este mai bine să le adăugați direct din congelator.

Acum nu vei avea probleme cu congelarea fructelor de pădure, iar deserturile tale vor fi mereu la maxim!

Plăcintă cu fructe de pădure cu coacăze congelate într-un aragaz lent

Ingrediente

• - 5 bucăți + -
• - 1 pahar + -
• - 3 linguri. + -
• - 1,5 cani + -
• Praf de copt - 2 lingurițe + -
• Coacăz negru- 1 pahar + -
• coacăz roșu- 0,5 cani + -
• - 1 lingura. + -
• Firimituri de pâine- 1 lingura. + -
• Ciocolata neagra - 30 g + -

Cum să gătești plăcintă cu fructe de pădure într-un aragaz lent

1. Rupeți ouăle într-un castron adânc, combinați cu zahărul, smântâna și bateți până devine spumos cu un mixer sau un blender.
2. Într-un alt recipient, amestecați zahărul, făina, praful de copt și adăugați treptat ingredientele uscate la amestecul de ouă. Frământați bine aluatul, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
3. Unge vasul multicooker cu unt moale si presara pesmet. Puneți aluatul într-un bol și întindeți uniform cu o spatulă.
4. Acum puneți coacăze negre și roșii deasupra aluatului, boabe cu boabe strâns. Nu trebuie să dezghețați boabele în prealabil, direct din congelator - în aluat.
5. Conectați multicookerul la rețea și setați modul COACERE și gătiți tortul timp de 65 de minute. După semnal, opriți multicooker-ul și lăsați cu capacul închis încă 10 minute.
6. După aceea, scoateți tortul din multicooker, puneți-l pe un vas larg și stropiți cu ciocolată rasă. Puteti orna prajitura si cu frisca inainte de servire.

Placinta cu coacaze congelate este gata, este perfecta pentru un ceai prietenos in compania celor dragi. Serviți cel mai bine tarta de coacăze cu ceai verde sau din plante.

Plăcintă înghețată cu cireșe într-un aragaz lent

O plăcintă cu fructe de pădure este perfectă pentru o petrecere de ceai festivă, iar în aspectul și gustul ei nu este în niciun caz inferioară unui tort. Dacă sunteți proprietarul unui multicooker, nu va trebui deloc să vă faceți griji pentru deserturi - în doar o oră, o plăcintă magnifică va fuma pe masa dumneavoastră!

Ingrediente

Pentru test

• Brânză de vaci - 100 g;
• Ulei vegetal - 3 linguri;
• Chefir - 7 linguri;
• făină de grâu - 1 pahar;
• zahăr - 0,5 căni;
• Praf de copt - 1,5 linguriță

Pentru umplere

• cireșe congelate - 1,5 căni;
• Smântână - 1 pahar;
• zahăr - 0,5 căni;
• Ouă - 2 buc;
• Amidon de porumb - 1 linguriță

Cum să faci o plăcintă cu cireșe într-un aragaz lent

1. Pentru a face aluatul, adăugați într-un castron făina, zahărul și praful de copt. Adăugați chefir și ulei vegetal, frecați brânza de vaci printr-o sită. Frământați un aluat strâns, elastic și puneți untul uns într-un bol cu ​​mai multe cuptor. Formați părțile înalte cu mâinile.
2. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați smântână, amidonul și bateți din nou. Turnați umplutura finită deasupra aluatului.
3. Acum întindeți uniform cireșele congelate fără sâmburi.
4. Pune vasul cu aluatul în multicooker și pornește modul BAKE pentru 70 de minute.
5. Dupa semnalul de gata se lasa prajitura pe foc 5 minute fara a deschide capacul. Apoi puneți plăcinta finită pe un vas, stropiți cu zahăr pudră și lăsați deoparte până se răcește complet.

Rețeta de plăcintă cu fructe de pădure congelate într-un aragaz lent se va potrivi cu siguranță pe gustul tău. Poti prepara un desert cu ingredientele tale preferate, poti decora dupa gustul tau, iar asistentul tau de bucatarie se va ocupa de gatit!

Vara si gerul? Concepte care se exclud reciproc - spui? Deloc când vine vorba de cadourile suculente ale verii pe care congelatorul le păstrează în siguranță. Boabele proaspete în supermarketuri iarna se prefac doar că sunt proaspete. Sub ce soare electric și unde au fost cultivate? La ce impact au fost supuși pentru a-și păstra forma și culoarea? Toate acestea sunt întrebări la care nu există răspunsuri certe. Prin urmare, nu trebuie să pierdeți timp și bani în zadar - acum este mai bine să gătiți din acele fructe colorate care s-au copt și au fost recoltate la timp. Frumoasele crenguțe de coacăze, butonii de afine și căpșunile delicioase sunt potrivite doar pentru decorarea preparatului finit, care ne încântă pe noi, locuitorii erei comerțului global, pe tot parcursul anului.

Regula principală este să „culegeți” fructele de pădure fie în congelatorul frigiderului de acasă, fie într-un supermarket bun, după ce ați inspectat cu atenție pachetul de fructe de pădure congelate. Bucățile mari de gheață nu trebuie simțite în ea, iar suprafața ei nu trebuie acoperită cu un strat de îngheț (ambele sunt simptome de depozitare incorectă, când sacii au fost dezghețați și înghețați din nou, iar boabele și-au pierdut utilitatea de fiecare dată).

Înainte de gătit, fructele de pădure nu trebuie spălate, contactul cu apa le va distruge iremediabil. Aveți răbdare și dezghețați-le la temperatura camerei - într-o strecurătoare pentru ca tot lichidul să fie imediat scurs. Înainte de a pune fructele de pădure în aluat, pudrați-le ușor cu amidon de porumb, astfel încât să absoarbă excesul de umiditate și coacerea să fie perfectă.

Ce fructe de pădure să alegi este doar o chestiune de gust. În orice rețetă, se înlocuiesc perfect. Deși, poate, cea mai capricioasă boabă congelată este căpșunile, iar cele mai nepretențioase sunt merișoarele, lingonberries și agrișele. Dirijați Orchestra Berry!

Pot cuceri orice gurmand. Vara pot fi gătite cu orice ingrediente - zmeură, caprifoi, căpșuni, coacăze, afine. Acest desert amintește oarecum de o șarlotă banală, dar are o consistență mai delicată și mai umedă. Despre rețeta acestui preparat minunat vom vorbi în articolul nostru.

Plăcintă cu caprifoi. Ingrediente

Rețeta conform căreia o plăcintă cu fructe de pădure proaspete se prepară într-un cuptor lent presupune utilizarea următoarelor produse:

• unt (margarină) - 150 de grame;
• ouă - 3 bucăți;
• zahăr - 150 de grame;
• praf de copt - 1 lingura;
• vanilină - 1 gram;
• făină de grâu - 1,5 căni;
• caprifoi (alte fructe de pădure) - 1 pahar.

După ce v-ați aprovizionat cu toate ingredientele de mai sus, puteți începe să faceți desert.

Metoda de gatit

Folosind această rețetă, puteți găti cu fructe de pădure proaspete.

1. Mai întâi trebuie să topești untul. Apoi trebuie să adăugați vanilină și să amestecați bine toate produsele.
2. După aceea, trebuie să adăugați făină cu praf de copt în unt în porții mici și să frământați aluatul.
3. Apoi, ungeți cu ulei în vasul multicooker, turnați aluatul în el și stropiți-l cu fructe de pădure deasupra.
4. Prajitura trebuie acum coapta in aparat timp de aproximativ 60 de minute in modul coacere. După ce se aude semnalul despre sfârșitul programului, desertul trebuie scos din multicooker folosind un coș.

Placinta proaspata cu fructe de padure este gata! Dacă se dorește, se poate stropi cu zahăr pudră și se poate servi ca atare.

Trebuie remarcat faptul că rețeta de mai sus este concepută pentru a face un fel de mâncare într-un multicooker Panasonic 18 cu un volum al bolului de 4,5 litri și o putere de 670 W. Temperatura maximă de funcționare a dispozitivului în modul de coacere este de 180 de grade. Aparatul dumneavoastră poate avea caracteristici diferite, iar acest lucru trebuie luat în considerare atunci când pregătiți un fel de mâncare.

Plăcintă de foietaj cu fructe de pădure proaspete. Ingrediente

Gătitul unui desert delicat într-un instrument atât de convenabil și de încredere ca un multicooker este aproape o chestiune de minute. Nu trebuie să aveți abilitățile unui bucătar obișnuit pentru a face acest lucru. Cum, de exemplu, poți face un foietaj cu fructe de pădure proaspete? Foarte simplu! Dar mai întâi, ar trebui să vă aprovizionați cu următoarele alimente:

• afine proaspete congelate - 7 linguri;
• zahăr - șase linguri;
• ulei vegetal - 1 lingura;
• făină - 1 lingură;
• foietaj gata făcut fără drojdie - 250 de grame.

Plăcintă de foietaj cu fructe de pădure proaspete. Metoda de gatit

1. În primul rând, vasul multicooker trebuie pregătit pentru coacere - ungeți fundul cu ulei vegetal și stropiți cu făină.
2. Apoi trebuie să dezgheți aluatul și să-l lași să crească puțin. Apoi, trebuie tăiat din el un cerc cu un diametru adecvat.
3. După aceea, aluatul trebuie pus în vasul multicooker și părțile laterale trebuie făcute.
4. Acum trebuie să amestecați fructele de pădure spălate cu zahăr și să le transferați într-un recipient format din aluat.
5. Apoi, setați dispozitivul în modul „coacere”. Gătitul va dura 60 de minute.
6. După ce se aude semnalul despre sfârșitul programului, desertul trebuie lăsat să se răcească și apoi scos cu grijă din dispozitiv.

A găti plăcinte cu fructe de pădure proaspete într-un aragaz lent este o plăcere! Dar rețineți că puterea aparatului dvs. poate diferi de cea menționată în această rețetă. Aici multicookerul funcționează în modul „coacere” la o temperatură de 180 de grade.

Plăcintă cu aluat de drojdie cu fructe de pădure proaspete. Ingrediente

Nu există nimic mai gustos decât plăcinta cu drojdie cu fructe de pădure proaspete. Pentru a-l face frumos și parfumat, trebuie să știi un secret. Cert este că fructele de pădure proaspete au o consistență foarte delicată, iar pentru a nu le zdrobi la frământare, trebuie să vii cu ceva special. De exemplu, înecați-le într-un aluat subțire. Dacă sunteți interesat de rețeta acestui fel de mâncare, pregătiți următoarele produse:

Pentru a framanta aluatul:

• drojdie proaspătă - 100 de grame;
• lapte sau apă - jumătate de pahar;
• ouă - 5 bucăți;
• zahăr - 200 de grame;
• unt (margarină) - 200 de grame;
• ulei vegetal - ¼ pahar;
• făină - 4 căni;
• sare - o jumătate de linguriță.

Pentru a face umplutura:

• amidon de cartofi - după gust;
• (coacăze, mure, zmeură, coacăze) - 1 pahar.

Plăcintă cu aluat de drojdie cu fructe de pădure proaspete. Metoda de gatit

1. Mai întâi trebuie să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, macinați drojdia cu două linguri de zahăr până la o consistență omogenă și adăugați în amestec o jumătate de pahar de apă caldă. Apoi, masa trebuie amestecată bine din nou, cernută un pahar de făină în ea și făcut un aluat. Apoi trebuie pus într-un loc cald timp de 15-20 de minute.
2. Apoi, bateți zahărul rămas cu ouăle și topiți untul. După aceea, amestecul bătut și untul trebuie adăugate în aluat și amestecate bine. Apoi trebuie să amestecați treptat făina cernută în amestecul rezultat, controlând constant consistența aluatului - ar trebui să rămână moale, dar să nu se lipească de mâini. La sfârșitul amestecării, adăugați ulei de floarea soarelui în produs.
3. Acum aluatul bine frământat trebuie acoperit cu un prosop curat de bucătărie și ținut la cald încă 15 minute.
4. Apoi, trebuie să aplicați ulei pe suprafața vasului multicooker, să puneți aluatul în el cu o lingură și cu mâinile unse cu ulei de floarea soarelui, să-l distribuiți ușor într-un strat subțire uniform de-a lungul fundului formei.
5. După aceea, stropiți aluatul cu amidon și puneți pe el diferite fructe de pădure. Pe deasupra masei, trebuie să aplicați din nou amidon și să-l acoperiți cu un strat din aluatul rămas.
6. Acum trebuie să închideți multicooker-ul și să îl setați în modul „Coacere”. Timpul de pregătire a desertului este de o oră.
7. După aceea, trebuie lăsat să se răcească, ornat cu fructe de pădure proaspete deasupra, stropiți cu zahăr pudră și serviți.

Plăcintă proaspătă cu fructe de pădure

O altă opțiune pentru gătit. Este interesant faptul că boabele din el nu sunt supuse unui tratament termic, ceea ce înseamnă că nu își pierd proprietățile benefice.

Ingrediente pentru aluat:

• unt - 150 grame:
• smântână - 5 linguri;
• zahăr - jumătate de pahar;
• sifon - o jumătate de linguriță;
• făină - 2 căni.

Ingrediente pentru crema:

• smântână - 200 mililitri;
• 1/3 cană zahăr;
• vanilina dupa gust.

Ingrediente pentru umplutura:

• fructe de pădure proaspete sau congelate - 2 căni;
• zahăr - 3 linguri.

Metoda de gatire:

Cum se prepară plăcintele cu fructe de pădure proaspete fără tratament termic? Vă oferim un fel de variantă a celebrului tort „coș”. Numai că de această dată, desertul va crește până la dimensiunea unei plăcinte.

1. Mai întâi trebuie să frământați un aluat moale făcut din unt, smântână, zahăr, sifon și făină.
2. Apoi trebuie să amestecați fructele de pădure cu zahăr. Sucul rezultat trebuie scurs.
3. În continuare, trebuie să ungeți cu ulei bolul multicooker și să distribuiți cu grijă aluatul în el, dându-i forma unui recipient adânc cu părți laterale.
4. După aceea, trebuie să coaceți tortul în modul „coacere”. Timpul de gătire este de patruzeci de minute. Vă reamintim că depinde de capacitățile dispozitivului pe care îl utilizați.
5. Acum trebuie să bateți smântâna cu zahăr și vanilie.
6. Apoi, scoateți tortul răcit din multicooker, stropiți-l cu amidon, umpleți-l cu fructe de pădure și turnați smântână deasupra.
7. Apoi desertul trebuie pus la frigider peste noapte. Până dimineața, smântâna ar trebui să se transforme într-un sufleu ușor.
8. Tortul este gata! Garnisiti cu fructe de padure proaspete sau chipsuri de ciocolata alba inainte de servire.

In acest fel se pregatesc cele mai delicate placinte cu fructe de padure proaspete. Este nevoie de foarte puțin timp pentru a le pregăti, iar rezultatul poate aduce o mare plăcere familiei și prietenilor tăi. Folosește rețetele de mai sus și poftă bună!

Placinta gatita cu fructe de padure in slow cooker (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Phillips si alte modele) se remarca prin fragezimea extraordinara a aluatului. Se dovedește a fi poros cu aroma fructelor de pădure pe care le pui. Puteți folosi orice fructe de pădure:, afine, coacăze, merișoare,. Reteta pentru o placinta cu fructe de padure multicooker nu este complicata.

Ingrediente pentru plăcinta cu fructe de pădure într-un aragaz lent:

• boabe - 200 g;
• smântână - 200 g;
• ouă - 2 buc.;
• zahăr - 160 g (1 pahar multiplu);
• unt sau ghee - 120 g;
• bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• făină - 200 g.

Multicooker Berry Pie: O rețetă de gătit rapid

Cum să gătești o plăcintă cu fructe de pădure într-un aragaz lent?Începeți prin a face aluatul. Se incinge uleiul, se lasa deoparte sa se raceasca putin. Ar trebui să fie ușor cald.

În acest moment, spargeți două ouă într-un castron separat. Adăugați cantitatea de zahăr. Puteți lua puțin mai mult (1,5 pahare de desene animate) dacă vă plac plăcintele mai dulci.

Bate ouăle cu zahărul. Adăugați smântână și unt cald. Bateți din nou sau amestecați bine. Se stinge bicarbonatul de sodiu cu suc de lamaie. Adăugați la bază pentru test. Adăugați făină. Se amestecă.

Acoperiți fundul multicooker-ului cu o foaie de hârtie de pergament. Citiți cum să o faceți. Transferați aluatul. Neteziți suprafața. Aranjați fructele de pădure într-un strat uniform. Scufundați-le ușor în aluat.

Ce mod (program, funcție) și cât timp să gătești plăcintă cu fructe de pădure într-un multicooker.

Închideți capacul. Coaceți plăcinta cu fructe de pădure în aragazul lent timp de 65 de minute la setarea Coace/Plăcintă. Scoateți plăcinta cu fructe de pădure din multicooker pe părțile laterale de hârtie. Poftă bună! Citiți alte rețete pentru un multicooker pe paginile site-ului nostru.

Plăcintă cu fructe de pădure într-un videoclip cu rețetă de aragaz lent

Pentru tort:

• 2,5 căni de făină;
• 300 g amestec de fructe de padure congelate;
• 2 cani de lapte
• 1 cană de zahăr;
• ½ cană ulei vegetal;
• 1 lingurita praf de copt;
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;
• 4 oua;
• 1 lingurita extract de vanilie;
• 1 lingura. o lingură de suc de lămâie;
• un vârf de cuțit de sare.

Pentru glazura (optional):

• 200 g ciocolata cu lapte;
• ½ cană de smântână.

Notă

Rețeta este pentru o cratiță de 6 litri. Împărțiți cantitatea de ingrediente în jumătate cu mai puțin. Permiteți-mi să vă reamintesc, de asemenea, că cuvântul „sticlă” desemnează un recipient pentru 250 ml, iar cuvântul „cană” - pentru 200 ml.

Procesul de gatire:

• Cerneți făina peste un castron larg. Adăugați zahăr, sifon stins cu suc de lămâie, praf de copt, un praf de sare. Bateți totul împreună.
• Faceți o gaură în amestecul de făină, spargeți ouăle, adăugați laptele, uleiul vegetal și extractul de vanilie (sau zahărul vanilat).
• Amestecați toate ingredientele până la omogenizare (puteți amesteca cu mâna cu o spatulă sau cu un mixer).
• Adăugați într-un castron un amestec de zmeură congelată, căpșuni, afine și mure, amestecați ușor - fără a deveni excesiv pentru a nu deteriora boabele. Doar pentru ca acestea să fie distribuite mai mult sau mai puțin uniform pe parcursul testului.
• Unge vasul multicooker cu o bucată de margarină sau unt, apoi transferă ușor aluatul acolo.
• Acoper tava cu un cerc de hârtie de copt și deasupra un capac pentru o potrivire perfectă. Dacă capacul se închide ermetic, faceți fără hârtie.
• Coacem prajitura cu fructe de padure de la 1 ora la 1 ora 20 de minute - in functie de puterea multicooker-ului. După o oră de la începutul gătitului, deschideți capacul și încercați să vă pregătiți, străpungând tortul în centru cu o scobitoare de lemn sau un chibrit. Chibrit uscat - produsele de copt sunt gata. În caz contrar, întoarceți plăcinta și gătiți încă 20 de minute.
• Lăsați copturile finite la răcit, fără a se scoate din tavă, aproximativ 20 de minute.
• Mai departe – după bunul plac. Puteți face o glazură de ciocolată pentru a vă transforma brioșa obișnuită cu fructe de pădure într-un tort delicios. Se fierbe o jumătate de cană de smântână într-o cratiță mică.
• Rupeți ciocolata în bucăți și puneți-o într-un bol.
• Se toarnă smântâna fierbinte peste bucățile de ciocolată, se lasă să stea câteva minute, apoi se amestecă bine până când amestecul este omogen. Glazura este gata!
• Treceți ușor cuțitul între părțile laterale ale oalei și marginea vasului de copt. Apoi scoateți tortul pe grătar răsturnând tava.
• Turnați glazura de ciocolată peste cupcake.
• Folosește un cuțit sau o spatulă pentru a netezi glazura deasupra și pe părțile laterale ale tortului.
• Se decorează brioșa cu fructe de pădure și se dă la frigider pentru 1 oră pentru a fixa glazura de ciocolată. Dacă gătiți fără glazură, puteți presăra pur și simplu zahăr pudră pe tort.
• Tot! Placinta cu fructe de padure este gata! Tăiați-o felii și serviți cu ceai sau cafea.

Poftă bună!