Un cocktail alcoolic este o băutură în care băuturile alcoolice sunt folosite ca unul sau mai multe ingrediente. Cocktailul în sine este obținut prin amestecarea mai multor lichide și, uneori, cu adăugarea de mirodenii și fructe. Care sunt cele mai populare cocktail-uri?

Ce sunt cocktailurile? Cocktailurile sunt un amestec de mai multe băuturi (de obicei nu mai mult de 5 ingrediente), plus altele suplimentare folosite în cantități foarte mici, precum sare, condimente, bitter etc. Compoziția cocktail-urilor poate fi foarte diferită. Majoritatea cocktail-urilor sunt preparate cu gheață, așa că merită să acordați atenție. o atenție deosebită. Pentru a face gheață, este mai bine să folosiți apă ușor mineralizată sau pur și simplu purificată. Ar trebui să fie complet transparent și fără niciun postgust.

Istoria cocktail-ului
Prima legendă, cea mai romantică, datează din 1770. În acele vremuri îndepărtate, proprietarul unui bar situat lângă New York și-a pierdut cocoșul preferat. Proprietarul a anunțat că cel care află pierderea se va căsători cu fiica sa. După ceva timp, un ofițer de armată i-a adus proprietarului barului cocoșul său, care până atunci își pierduse coada. Proprietarul nu a avut de ales decât să-i anunțe pe toți vizitatorii barului despre viitoarea nuntă. Fiica lui, care lucra în unitatea tatălui ei, a început să se amestece diferite băuturi, care a început imediat să fie numit „coada de cocoș” - coada de cocoș.

A doua legendă spune că în secolul al XV-lea în Franța, în provincia Charente, vinurile și băuturile spirtoase erau deja amestecate, numind amestecul coquetelle (cocktail). De aici a venit ulterior cocktailul în sine.
A treia legendă spune că primul cocktail a apărut în Anglia. Și cuvântul „cocktail” însuși a fost împrumutat din lexicul pasionaților de curse de cai, care îi numeau cailor nepură, adică celor cu sânge amestecat, porecla de coadă de cocoș din cauza cozilor, care ieșeau ca cele ale cocoșilor.

Reţetă:

• 14 ml Triple Sec
• 14 ml rom alb
• 14 ml gin
• 14 ml vodcă
• 14 ml tequila
• 28 ml ceai
• picătură de lămâie

Combinați lichidele într-un pahar Collins sau Highball și adăugați gheață. Se amestecă. Completați cu cola.

Cocktail „Sex pe plajă”

Acesta este un cocktail alcoolic foarte popular care conține vodcă, lichior de piersici (schnaps), portocale și suc de afine. Este unul dintre cocktailurile oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor (IBA).
Ingrediente:

• 2 părți (40 ml) vodcă
• 1 parte (20 ml) lichior de piersici (Șnapps de piersici)
• 2 părți (40 ml) suc de portocale
• 2 părți (40 ml) suc de afine

Toate ingredientele sunt agitate într-un agitator și turnate într-un pahar highball umplut cu gheață. Cocktailul este decorat (garnit) cu o felie de portocala. Bea printr-un pai.
Opțiuni:
În unele variante, la cocktail este adăugat și suc de ananas. Uneori se folosește un pahar Hurricane în locul unui pahar highball.
Cocktailul este, de asemenea, uneori decorat cu o felie de lime și o cireșă.

Cocktail „Cuba Libre”

Cuba Libre este una dintre cele mai multe băuturi populareîn lume. A apărut în timpul războiului hispano-american. Într-o bună zi, un grup de soldați americani aflați în concediu a intrat într-unul dintre barurile din Havana, unul dintre ei, probabil că îi lipseau patria și bourbonul, a comandat RUM cu cola, gheață și o felie de lămâie. După ce a primit cocktailul, l-a băut cu atâta plăcere, încât a trezit un interes real în rândul colegilor săi și i-au cerut barmanului să le pregătească aceeași băutură. A început distracția, în mijlocul căreia unul dintre soldați a făcut un toast „Por Cuba Libre!” în onoarea noii libertăți a Cubei, „Cuba Libre!” mulțimea a luat-o...

• jumătate de lime
• 60 ml rom alb
• 120 ml cola

Stoarceți sucul de lămâie într-un pahar Collins, adăugați lime, adăugați gheață. Se toarnă rom și cola. Amesteca.

Și bineînțeles celebrul Cocktail « Bloody Mary», care ocupă primul loc în topul paradei celor mai populare cocktail-uri din lume

Acest cocktail legendar este înconjurat de multe secrete și mituri. Cei care au fost iubitori și admiratori ai băuturii au fost: oameni celebri precum Ernest Hemingway și Scott Fitzgerald.
Cocktailul a primit recunoaștere mondială la New York când a fost la St. Regis, care lucrează la barul Petiot, a decis să experimenteze adăugând sos Tabasco în băutură. La sărbătorirea aniversării cocktail-ului, dreptul onorabil de a rosti primul toast în onoarea unicei „Bloody Mary” i-a revenit nepoatei legendarului barman și creatorul acestui cocktail, Fernand Petiot.

La New York, 1 decembrie a fost declarată Ziua Bloody Mary. În cinstea aniversării, cocktailul a fost oferit la prețul din 1933 de 99 de cenți.
„Bloody Mary” își datorează nașterea lui Fernand Petiot, un barman care a lucrat în barul din New York din Paris la începutul secolului trecut.
Legendele apariției cocktail-ului Bloody Mary:
Legenda spune că Fernand a venit cu numele „Red Snapper” pentru cocktailul său, care tradus înseamnă „Red Snapper” (există un astfel de pește). Dar unul dintre vizitatorii obișnuiți ai barului a numit băutura „Bloody Mary”, după care acest nume a fost atașat cocktailului. O altă legendă spune, dimpotrivă, Fernand Petiot însuși a numit băutura „Bloody Mary”, dar administrația barului „King Col” a încercat să o redenumească „Red Snapper”. O altă legendă spune că în Chicago exista un bar numit „Găleată de sânge” și o fată fermecătoare Mary îl vizita adesea, iar cocktailul „Bloody Mary” a fost numit după ea.

Inițial, această băutură era primitivă, constând doar din vodcă și suc de rosii. Dar la 15 ani de la inventarea sa, la aceste ingrediente simple au început să se adauge condimente și condimente.
Ingrediente:

• 90 ml suc de rosii
• 45 ml vodcă
• 15 ml suc de lamaie
• 1 strop de sos Worcestershire
• Dacă doriți, puteți adăuga și sos Tabasco
• sare, piper

Turnați toate lichidele într-un pahar Highball și adăugați gheață. Se amestecă. Se adauga sare si piper dupa gust. Pentru cei cărora le place picant, puteți folosi ardei roșu nuclear.

Există și o opțiune Bloody Maria, pe bază de tequila în loc de vodcă:

• 60 ml tequila
• 1 lingurita hrean
• 3 picaturi de Tabasco
• 3 linii de sos Worcestershire
• 1 lingura suc de lamaie
• sare, piper
• suc de rosii

opțional adăugați 1 linguriță muștar de Dijon, 1 strop de Sherry sau 30 ml suc de scoici
Pune gheață într-un pahar highball și toarnă totul ingrediente lichide. Deasupra se toarnă sucul de roșii. Se amestecă turnând dintr-un pahar în altul.
Mai ales pentru iubitorii fără alcool - „Virgin Mary”, o variantă a unui cocktail fără vodcă

Ce poate fi mai bun decât cocktail-uri răcoritoare și delicioase fără alcool căldura de vară?

Barmanii talentați au venit cu o mare varietate de rețete care includ cele mai multe combinații neobișnuite gusturile. Să încercăm să înțelegem această diversitate și să aflăm câteva secrete cu ajutorul cărora poți pregăti atât cocktailuri complexe fără alcool pentru o petrecere pentru copii, cât și simple pentru fiecare zi.

Aflați mai multe despre opțiunile populare

Pe site-ul nostru web puteți găsi nu numai băuturi răcoritoare populare, ci și retete neobisnuite. Sunt perfecte pentru un mic cerc de familie sau vor fi un plus plăcut pentru companie zgomotoasa, care a decis să petreacă seara fără alcool. Printre mare varietate Există rețete de cocktail-uri fără alcool care sunt ușor de preparat acasă, și există unele mai complexe care necesită anumite cunoștințe și pricepere.

Toate opțiunile pot fi împărțite în:

• vitamine (pe bază de sucuri și smoothie-uri naturale);
• lactate, pe bază de înghețată și diverse siropuri;
• lassi - combinații originale produse lactate fermentateŞi diverși aditivi(miere, fructe sau piure de fructe de pădure, condimente și condimente);
• care contine cafea (calda si rece);
• răcoritoare.

Fiecare cocktail delicios fără alcool conține diverse ingrediente cu excepția alcoolului. Numele mocktail este un alt nume pentru aceste băuturi. Literal, este tradus ca mock (fals) și cocktail (cocktail). Acest termen este adesea folosit în India și SUA. Moninadul este o băutură care este un amestec de sirop și sirop. Numele său a devenit popular datorită producătorului de sirop Monin. Adesea, barmanii din restaurante și cafenele oferă rețete clasice cu prefixul „virgin”. De exemplu, „Mojito” sau „Pina Colada”, dar fără ingrediente alcoolice.

Barmanii folosesc următoarea clasificare pentru fără băuturi alcoolice:

• șerbet;
• flip;
• julep;
• cizmar;
• boule sau cruchon.

Cele mai frumoase și originale sunt cocktail-urile multicolore pregătite în straturi. Pentru a obține această rețetă corectă prima dată, trebuie să utilizați băuturi nu numai de diferite nuanțe, ci și de diferite densități. Pentru a păstra straturile, turnați cel mai mult ingredient gros, și apoi mai apos. Pentru o tranziție lină a culorilor, paharul este umplut cu două lichide diferite de la margini diferite.

Înțelegem principalele subtilități

Pentru a stăpâni complexe și retete simple cocktailuri fără alcool acasă, trebuie să înțelegeți mai multe întrebări cheie:

• Cum se combină ingredientele?
• Ce metodă de gătit ar trebui să folosesc?
• Cum să o decorezi frumos?

Compoziția poate fi foarte diversă. În funcție de gusturile și dorințele individuale, acestea pot fi băuturi vitaminice sau cafea revigorantă, rețete clasice fără alcool și multe altele. Tehnicile nu sunt mai puțin variate și, odată stăpânite, poți învăța cum să faci cocktailul visurilor tale.

Etapa finală de înregistrare nu este mai puțin importantă decât cele două anterioare. Garnitura de băutură se mai numește și garnitură. Este folosit nu numai pentru a crea o compoziție atractivă din punct de vedere estetic, ci și pentru a conferi un gust deosebit.

Cele mai populare garnituri sunt:

• fructe tăiate felii sau felii (lime, lămâie, portocală, măr, banană etc.);
• fructe de padure pe frigarui;
• o margine de zahăr sau alte ingrediente ( fulgi de cocos, cacao, pudră etc.);
• dopaj la rece sau la cald (înghețată, frișcă, ciocolată etc.);
• gheață colorată;

Varietatea opțiunilor de design depinde numai de imaginația individuală și de ingredientele care sunt la îndemână. Experimentați și bucurați-vă cunoscuții și prietenii cu cocktail-uri originale.

Rețetă neobișnuită

Mulți britanici pregătesc acasă un cocktail special fără alcool. Nu numai că ajută să faci față mahmurelii, dar îți îmbunătățește instantaneu starea de bine și îți ridică starea de spirit. „Cocktailul care dezvăluie” se numește Pick-me-up (tradus literal, „pick me up”). Acestea sunt băuturi calde, picante, care se consumă dimineața după o sărbătoare distractivă.

Ele nu numai că revigorează, ci și ameliorează letargia, oboseala și tensiunea nervoasă. Categoria Pick-me-up numită stridii („stridii”) merită o atenție specială. Aceasta este o rețetă de cocktail fără alcool în care ingredient principal- galbenus de ou, care nu se inlocuieste cu lichior identic. Se bea dintr-o înghițitură.

După o zi grea sau o săptămână întreagă, fiecare persoană caută modalități de relaxare. Pentru unii este un hobby preferat, pentru alții este un film interesant, iar pentru alții își relaxează trupul și sufletul cu ajutorul alcoolului.

Nu este un secret că oricare produse alcoolice destul de nociv pentru organism. Cu toate acestea, unele dintre băuturi au fost transformate într-o operă de artă unică, cu mâini pricepute și idei creative.

Și este vorba despre neobișnuit și băuturi delicioase va fi discutat în acest articol. Aș dori să remarc că aproape fiecare cocktail enumerat mai jos are propriul său omolog fără alcool, care permite absolut oricui să se bucure de gustul lor. Așadar, top 10 cele mai cunoscute cocktail-uri alcoolice, lectură plăcută!

Una dintre cele mai populare și preferate băuturi conform site-ului. Istoria sa începe în secolul al XVI-lea, iar „autorii” sunt considerați a fi curajoșii pirați englezi, care au început să adauge la favoriții lor. alcool puternic(sau pur și simplu moonshine) tei și mentă. Dar este dificil de stabilit locul nașterii, deoarece pirații nu s-au așezat niciodată într-un singur loc, dar totuși, este general acceptat că Mojito „și-a început cariera amețitoare” în Cuba. Adăugând la cei puternici băutură alcoolică Astfel de componente au făcut băutura nu numai plăcută la gust, ci și utilă (prevenirea holerei). Rețetele de Mojito care au ajuns până la noi au aproape o sută de ani. Există diferite variante ale acestui amestec, dar cel mai popular rămâne reteta clasica, unde ingredientul principal este romul Bacardi.

De unde vine acest nume? Există mai multe versiuni... Numele provine de la cuvinte cu pronunție similară, care sunt traduse din diferite limbi ca „ușor umed”, „mică magie”, și există, de asemenea, un nume similar pentru sosul cubanez.

Deci, cocktailul include:
Bacardi 50 ml
O jumătate de lime
frunze de mentă (cel puțin 5-6)
Sirop de zahăr
Soda (apă carbogazoasă) 50 ml.
Și, desigur, gheață zdrobită.

Mojito se servește într-un pahar înalt, se ornează cu frunze de mentă și se bea printr-un pai.

Un favorit al jumătății feminine din toate partidele. Ușoară și bogată în note tropicale, îți ridică starea de spirit, dă o senzație unică și te încântă aspect neobișnuit. Există alcoolic și Pina fără alcool Colada. Și ceea ce este foarte important, ambele opțiuni sunt la fel de gustoase - asta proprietate de valoare cocktail. O băutură preparată în nucă de cocos sau ananas nu numai că arată impresionant, dar este și cea mai delicioasă. Numele acestei băuturi se traduce prin „ananas filtrat” și ne-a venit din Puerto Rico, unde sucul proaspăt de ananas strecurat a fost inițial numit așa, mai târziu au început să adauge rom la el și chiar mai târziu a apărut „Pina Colada” într-una dintre barele. A câștigat imediat o mulțime de fani, a devenit mândria portoricanilor și băutura oficială a țării.

Cocktailul clasic Pina Colada este preparat în blender și iată componentele sale:
Suc de ananas – 90 ml
Crema de cocos – 30 ml
rom ușor – 30 ml

Adăugați gheață și agitați. Băutura se servește într-un pahar, decorat cu „ cireș beat„sau o bucată de ananas. Pot exista și alte opțiuni de cocktail.

Culoarea neobișnuită îl face să iasă în evidență printre alte băuturi alcoolice. Culoare unică și bun gust va lăsa o impresie de neuitat după ce ați încercat acest cocktail. A apărut la mijlocul secolului trecut și a fost inventat de un barman de la Hilton Hawaiian Village. Iar motivul „invenției” a fost o comandă companie de alcool pentru a promova noul lichior Blue Curacao. După mai multe opțiuni, s-a decis să se stabilească această compoziție. Și probabil că numele a apărut datorită unui hit cu același nume.

Gustul acestui cocktail este un amestec tropical combinat cu rom și lichior. Toate aceste ingrediente dau un gust uimitor, îmbătător, care a devenit iubit în toată lumea și a glorificat insula exotică.

Compoziția cocktail-ului este următoarea:
rom ușor – 20 ml
Lichior de cocos (Malibu) – 20 ml
suc de ananas – 40 ml
Curacao albastru – 20 ml

Se amestecă bine toate ingredientele și gheața pisată într-un shaker, se toarnă într-un pahar, se ornează cu o umbrelă, o felie de portocală sau o cireșă și... Bucură-te! O poți bea în orice moment al zilei, împrospătează și tonifică perfect.

Un cocktail relativ tânăr și foarte popular. A apărut pentru prima dată sub numele de „Nisip în pantaloni scurți” în anii optzeci ai secolului trecut, când erau vremuri de hipioți cu petreceri nebune pe plaje.

Acum îl puteți găsi în orice bar care se respectă. Este mereu în vârf, are o culoare strălucitoare și gust plăcut și se prepară destul de ușor. Pentru o placuta gust fructat Sexul frumos îl adoră pur și simplu, iar numele va lăsa puțini oameni indiferenți, pentru că trezește gânduri plăcute. Personajele serialului „Santa Barbara” au adus o popularitate incredibilă acestui cocktail în întreaga lume, deoarece în aproape fiecare episod personajele s-au bucurat de el.

„Sex on the Beach” a câștigat o popularitate atât de sălbatică într-un timp atât de scurt, dar din diverse motive: în primul rând, este foarte gustos, în al doilea rând, aproape că nu conține alcool, datorită fructelor și fructelor de pădure și, în al treilea rând, este gătit ușor de utilizat, chiar și acasă.

Deci, pentru a pregăti acest cocktail, trebuie să urmați rețeta:
Vodcă - 60 ml
lichior de piersici – 30 ml
suc de afine – 60 ml
suc de portocale - 60 ml

Se toarnă toate ingredientele într-un shaker cu gheață și se agită bine. Se strecoară băutura, se toarnă într-un highball cu gheață, se ornează cu o felie de portocală - și iată-l, „Sex on the Beach”!

B-52

Una dintre cele mai multe cocktailuri celebre! Este imposibil să ne imaginăm o singură petrecere de club fără această băutură, care a cucerit toate continentele. La mijlocul secolului trecut, această băutură dulce în trei culori a fost creată într-unul dintre barurile Malibu. A fost numit după bombardierul american cu rachete Boeing B-52. Există și alte versiuni ale originii acestui cocktail, dar versiunea cu bombardier este încă considerată cea mai reală.

Este recomandabil să pregătiți B-52 în prezența oaspetelui care l-a comandat, în primul rând, pentru a impresiona prin cunoștințele și abilitățile dvs. și, în al doilea rând, este imperativ să explicați cum să beți acest shot.

Desigur, barmanii profesioniști vor face acest cocktail mai bun, dar este posibil și acasă

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:
Lichior de cafea (Kahlúa) – 20ml – strat inferior
Apoi Lichior de smântână(Baileys) – 20 ml
ŞI strat superior Vor fi lichior de portocale (Cointreau) – 20ml

Toată dificultatea constă în distribuirea uniformă a băuturilor, astfel încât să nu se amestece. Adăugați lichioruri folosind lama unui cuțit sau spatele unei linguri de cocktail. Acest lucru trebuie făcut încet și cu atenție. Când băutura este gata, o puteți bea pur și simplu sau o puteți da foc. În cel de-al doilea caz, trebuie să bei printr-un pai, coborându-l în stratul cel mai de jos și foarte repede, astfel încât paiele să nu se topească și, în schimb, gust delicios B-52, nu ai gustat din plasticul topit. Nu se recomanda abuzul de bautura, deoarece dupa 3-4 portii se poate termina euforia si poate aparea intoxicatie severa.

Un cocktail legendar de care aproape toată lumea știe sau cel puțin a auzit. Și, desigur, există cantitate uriașă versiuni despre originea numelui și, desigur, toate sunt legate de o fată pe nume Margarita. Dar, în orice caz, această băutură cochetă s-a născut în America Latină undeva în perioada 1935-1940. Și de atunci, „Margarita” se plimbă pe tot globul și este băutura preferată a milioane de oameni.

Dacă ai încercat acest cocktail într-un restaurant și ai devenit fan al lui, îl poți pregăti chiar tu acasă.

Margarita clasică constă din:
30 ml tequila
30 ml lime
15 ml lichior de portocale
Iar însoțitorul constant al oricărui cocktail este gheața pisată..

Toate acestea trebuie amestecate într-un shaker, agitați totul bine și turnați într-un pahar pregătit în prealabil. Și pregătirea paharului este următoarea: marginile paharului trebuie umezite și scufundate în sare, astfel încât să apară o „coroană” delicată, apoi se ornează cu o felie de lime.

Asociația Internațională a Barmanilor a recunoscut acest cocktail în 1986, iar serialul de televiziune de cult „Sex and the City” i-a adus faima în întreaga lume. La urma urmei, în fiecare seară la televizor, frumusețile fermecătoare se bucurau de Cosmopolitan. Astăzi, la aproape fiecare petrecere, poți vedea doamne cochete cu ochelari stilați în mână. Și, desigur, ca orice băutură populară, Cosmopolitan are o origine misterioasă - există mai multe versiuni, iar care dintre ele este cea mai veridică nu se știe... Una dintre versiuni - cocktail-ul a fost creat ca un plus (PR - promovare) la vodcă cu aromă de lămâie Absolut Citron. Această băutură cu gust blând iar aroma de merișoare poate fi gustată nu doar în baruri, ci și preparată acasă!

Să luăm:
45 ml vodcă (de preferință cu aromă de lămâie)
15 ml lichior Cointreau
Suc de lime 5-7 ml
30 ml suc de afine
gheaţă
Se amestecă totul într-un agitator și se toarnă într-un pahar, care trebuie răcit în prealabil - fie cu bucăți de gheață, fie pur și simplu la frigider. Cosmopolitan este de obicei servit fără decorațiuni. Se obișnuiește să-l bei în înghițituri mici pentru a experimenta gustul moale și original.

A apărut la începutul secolului al XX-lea într-un orășel de pe Insula Libertății. Povestea lui este destul de prozaică. Nimeni nu și-ar fi putut imagina asta datorită caz simpluși ingeniozitate tânăr se va naște un cocktail legendar și îndrăgit. Când barul a rămas fără gin, au fost nevoiți să-i ofere pe oaspeți cu rom, dar pentru a-i plăcea băutura, au trebuit să adauge zahăr și suc de lime. Această combinație a făcut furori în rândul oaspeților, iar lumea a primit ceva nou bautura minunata, care se numea „Daiquiri”!

Rețeta clasică pentru acest cocktail arată astfel:
rom alb – 45 ml
Suc de lămâie - 20 ml
zahăr - 5 g
Gheață pisată aproximativ 100 g

Într-un shaker rece, amestecați toate ingredientele, amestecați totul foarte bine și turnați într-un pahar rece. Este simplu, dar gustul și efectul sunt uimitoare!

Acum există multe variante de Daiquiri în lume: cu banane, căpșuni, fructul pasiunii, lichior de cafea etc. Rom, lime și... imaginația ta!

„Por Cuba Libre!” Acesta este exact toast-ul pe care l-au făcut soldații americani pentru o Cuba liberă. În perioada postbelică, americanii au început să furnizeze acestei țări sirop îmbuteliat din băutura lor preferată. Și băutura preferată a cubanezilor a fost întotdeauna romul, din care a existat o cantitate imensă pe Insula Libertății. Americanii și-au amestecat cele două băuturi preferate diferite țări, a adăugat puțin lime - și iată o băutură exotică care și-a găsit foarte repede fanii nu doar în Cuba, ci în întreaga lume. Și din moment ce barurile au fost adesea prăjite pentru o Cuba liberă, cocktailul și-a primit numele! Și chiar și în perioada prohibiției, Cuba Libre nu numai că nu și-a pierdut poziția, dar a devenit și una dintre cele mai populare băuturi. Sunt multe acum opțiuni diferite Pentru acest cocktail, vă oferim o rețetă clasică.

Ia:
rom alb - 50 ml
Coca-Cola – 120 ml
Suc de lămâie - 10 ml

Umpleți paharul aproape până la vârf cu gheață, stoarceți o bucată mică de lime în pahar și lăsați-o între cuburi de gheață. Se toarnă Cola și romul și se ornează cu o felie de lime. Totul ingenios este simplu!

Un astfel de cocktail legendar nu poate avea unul, cu siguranță. istoria cunoscută aspect. Deci, mulți susțin că cocktailul poartă numele unei femei catolice înflăcărate Regina Angliei Mary I Tudor, pentru că pentru represaliile ei crude a primit porecla Bloody Mary. O altă versiune este asociată cu Ernest Hemingway, un amator băuturi tari Când s-a întors acasă „cu bucurie”, soția sa, pe care o chema Mary, a făcut scandaluri pentru el. Scriitorul a stabilit experimental că componentele din „Bloody Mary” „înlătură” perfect mirosul de fum și există șansa de a evita un scandal... Au mai fost câțiva oameni care au susținut calitatea de autor. Și totuși, Fernando Pita Petiot este considerat a fi autorul oficial. Inițial, această băutură a fost considerată un excelent remediu „anti-mahmureala”.

Prima mențiune oficială a acestei băuturi a spus că a constat din suc și vodcă, iar Fernando a adăugat alte componente și Rețeta arată acum așa:
suc de roșii - 150 ml
Vodcă – 75 ml
Suc de lamaie - 15 ml
Sare, piper, crenguță de țelină.

Și dacă doriți, puteți adăuga trei picături de sosuri Tobasco și Worcester. Cocktailul este servit într-un pahar highball, ornat cu țelină și băut printr-un pai. Există o variantă a unui cocktail „cu două niveluri”, când primul strat este suc de roșii roșii, iar al doilea este vodcă, dar piper roșu și negru și sare sunt încă adăugate acolo. Această opțiune este foarte populară în Polonia, deoarece în aparență seamănă cu steagul țării. În Rusia, mulți oameni pregătesc această opțiune acasă.

Petrecerile în casă au devenit atât de la modă printre europeni încât au loc aproape în fiecare săptămână. Mâncare delicioasă, companie plăcută, multă muzică și, bineînțeles, o varietate de cocktailuri colorate sunt pe placul absolut tuturor.

Datorită combinației tuturor acestor factori, orice petrecere este garantată a fi un succes.
Distracţie petrecere acasă depinde direct de numărul de prieteni. Un eveniment tematic de două persoane a priori nu poate fi incendiar. Luați în considerare această regulă nerostită. Vrei să te distrezi de neuitat? Invită cât mai mulți prieteni. Și asigurați-vă că oferiți serii cu original și cocktailuri interesante. Și pentru a nu te pierde în sortimentul imens, iată un rating al celor mai populare băuturi alcoolice pentru o petrecere, precum și cocktail-uri care nu conțin alcool. Deci, să începem:

COCKTAILURI ALCOOLICE

1.

Celebrul cocktail Long Island a fost inventat în epoca prohibiției. În exterior semăna foarte mult ceai cu gheață, motiv pentru care băutura este adesea numită Long Island Ice Tea. A apărut pentru prima dată pe Long Island din New York, de unde și-a primit numele.

De obicei, se prepară în felul următor:
15 ml vodcă,
15 ml gin,
15 ml rom alb,
15 ml tequila,
15 ml Triple Seca (lichior de portocale),
15 ml sirop de zahar,
Cola,
bucată de lămâie,
Gheaţă.
Toate ingredientele sunt amestecate într-un pahar standard highball. Vodka, ginul, romul, tequila, triple sec și siropul de zahăr pot fi măsurate cu ajutorul unui jigger, după care totul se amestecă cu Cola și gheață. Folosiți o felie de lămâie și câteva paie ca decor.

2.

Istoria cocktail-ului Tom Collins a început la restaurantul londonez Limmer's, unde un chelner pe nume John Collins a amestecat pentru prima dată ingredientele pe care toți barmanii din lume le folosesc până astăzi. Apropo, numele cocktail-ului este folosit diferit în diferite unități, schimbând numele „Tom” în „John”. Compoziția nu se modifică.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:
60 ml gin,
50 ml sifon,
30 ml sirop de zahar,
Lămâie,
Gheaţă,
Cireșe de cocktail și felie de portocală pentru decor.
Toate ingredientele sunt amestecate într-un shaker, sucul de lămâie este stors printr-o presa de citrice. Cocktailul este apoi turnat într-un pahar highball și acoperit cu o cireșă. Marginea paharului poate fi decorată cu o felie de portocală.

3.

Pina Colada este un cocktail de pirați adevărați. În 1820, a fost băut de corsarii pe corăbii, iar primul care l-a inventat a fost căpitanul Roberto Cofresi.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:
50 ml rom alb,
50 ml sirop de cocos,
100 ml suc de ananas,
Lămâie verde,
Feliie de ananas și frunze pentru decor,
gheață zdrobită,
Tub.
Ingredientele sunt amestecate într-un shaker sau blender, sarcina principală este să le măcinați astfel încât consistența să devină omogenă. Un pahar numit „sling” este folosit pentru servire. O felie de ananas și o frunză servesc ca decor pe marginea paharului.

4.

Cocktailul extrem de la modă a devenit cunoscut după lansarea serialului TV Sex and the City, unde eroinele au băut băutura la petreceri. Și a fost inventat de Dale de Gough, un mixolog din America în anii 70.

Ingrediente pentru cocktail:
Vodcă cu aromă de citrice – 30 ml,
Triple Sec – 15 ml,
suc de afine - 30 ml,
Lămâie verde,

Gheaţă.
Ingredientele se amesteca intr-un shaker cu o strecuratoare, varul se stoarce manual sau folosind o presa de citrice. Puteți decora cocktail-ul cu coaja îndepărtată dintr-o felie de portocală. Ar trebui servit într-un pahar de cocktail cu tulpina înaltă.

5.

Celebra socialistă Margarita Sames a cerut cocktail nou pentru partidul său din 1948. Așa a apărut incomparabila „Margarita”, care are chiar propria „zi de naștere” - 22 februarie.

Puteți pregăti Margarita astfel:
50 ml tequila,
25 ml lichior de portocale,
10 ml sirop de zahar,
Lămâie verde,
Sare,
Gheaţă.
Totul se amesteca intr-un shaker si se toarna printr-o strecuratoare intr-un pahar Margarita. Nu uitați să vă bordați paharul cu sare și o bucată de lămâie.

6.

Acest cocktail poartă numele legendarului iubit al lui James Bond - Vesper Lynd. Ea a fost singura femeie care s-a stabilit în inima agentului 007.

Acesta include:
45 ml gin,
15 ml vodcă,
5 ml vermut,
Lămâie,
Gheaţă,
Poftă pentru decorare.
Totul este simplu aici: ingredientele se amestecă într-un shaker și se toarnă într-un pahar de cocktail printr-o strecurătoare. Puteți orna cocktailul cu coajă de lămâie sau lime.

7.

Un cocktail care evocă frica doar cu numele său, dar nu își pierde din popularitate - „Bloody Mary” , numită după regina engleză Mary Tudor, care a fost numită „sângeroasă” pentru numeroasele ei masacre de protestanți. A fost inventat de Fernand Petiot, un barman de la stabilimentul parizian „Harry’s” New York Bar".

Cocktailul se prepară astfel:
50 ml vodca,
100 ml suc de rosii,
Sos Tabasco
Sos Worcestershire
Sare si piper macinat,
Lămâie,
Gheaţă,
Tulpină de țelină pentru decor.
Amestecați cocktailul într-un shaker și stoarceți sucul de lămâie cu mâinile. Se toarnă într-un pahar highball și se presară piper măcinat si sare si se orneaza cu o tulpina de telina. Punct important : Agitatorul nu poate fi agitat activ, trebuie doar să îl agitați ușor.

8.

Acest cocktail a fost regele petrecerilor disco încă din anii 80, iar datorită filmului „The Big Lebowski”, lansat în 1998, popularitatea băuturii a atins un nou nivel.

Compoziția sa:
30 ml vodca,
30 ml lichior de cafea,
30 ml crema,
Gheaţă.
Pentru a servi, puteți lua un pahar Old Fashioned sau un mic shot. Ingredientele se amestecă într-un pahar cu o lingură de bar și cocktailul se bea dintr-o înghițitură.

9.

Cocktailul a fost servit pentru prima dată de barmanii de la Alice, care se află în Malibu. Poartă numele unui bombardier secret rusesc care nu a fost niciodată finalizat.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:
15 ml lichior de cafea,
15 ml cremă irlandeză,
15 ml Triple Seca.
Folosind o lingură de bar, cocktail-ul ar trebui să fie stratificat într-un shot. Mai întâi, turnați lichiorul, apoi turnați cu grijă crema irlandeză peste mânerul unei linguri și, în sfârșit, Triple Sec. La final, băutura este pusă efectiv pe foc.

10.

Daiquiri a apărut pentru prima dată în Cuba, unde un bărbat pe nume Jenning Cox a decis să amestece rom, zahăr și lime într-un pahar cu gheață. Cocktailul și-a primit numele de la satul „Daiquiri”, unde a fost inventat.

Se prepară astfel:
60 ml rom alb,
15 ml sirop de zahar,
Lămâie verde,
Gheaţă.
Totul se amestecă într-un agitator și se toarnă într-un pahar printr-o strecurătoare. De obicei, cocktailul nu este decorat cu nimic, dar puteți face o margine din zahăr brun de-a lungul marginii paharului.

11.

Legenda cocktail-ului Alexandru este asociată cu marele comandant Alexandru cel Mare, numele său îl poartă această băutură. Cocktailul în sine a fost servit pentru prima dată de un barman în Anglia la curte, datorită căruia a primit titlul „Domnule”.

Cocktailul se prepară astfel:
30 ml gin,
30 ml lichior de cafea,
30 ml smântână groasă,
Gheaţă,
Sol nucşoară pentru decorare.
Toate ingredientele sunt amestecate într-un shaker și turnate într-un pahar de cocktail. Cocktailul trebuie stropit deasupra cu nucsoara.

12.

Potrivit legendei, există un loc sacru pe pământ unde poți găsi o energie incredibilă în zorii zilei echinocțiului - o piramidă de 60 de metri în orașul Teotihuacan. Cocktailul Tequila Sunrise a fost creat ca parte a unui ritual pentru a valorifica această energie și este numit „Apa de foc” în această zonă.

Ce veți avea nevoie pentru pregătire:
50 ml tequila,
10 ml grenadină,
150 ml suc de portocale,
Feliie de portocala pentru decor
tub,
Gheaţă.
Băutura se amestecă direct într-un pahar highball, apoi se umple cu gheață, se ornează cu o felie de portocală și un pai.

13.

Cocktailul Jellyfish puff a fost făcut celebru de astronomul Paul Fischer, care a reușit să zărească nebuloasele Medusa și Crab doar după ce a băut mai multe cocktail-uri.

Ce ai nevoie pentru un cocktail:
10 ml absint,
20 ml lichior de cacao,
20 ml Triple Seca,
5 ml cremă irlandeză.
Lichiorul de cacao se toarnă în pahar în straturi, apoi se toarnă cu grijă Triple Sec și absintul cu o lingură de bar, iar la final - Irish Cream, picătură cu picătură printr-un pai.

14.

Fugând de malarie în India, soldații armatei engleze au băut tonic în cantități mari. Cu toate acestea, pentru a diversifica această băutură, i s-a adăugat gin. Acest cocktail nu numai că ți-a ridicat moralul, dar a fost și perfect răcoritor la căldură.

Cocktailul se prepară după cum urmează:
50 ml gin,
150 ml tonic,
Lămâie verde,
Gheaţă.
Amestecați ingredientele într-un shaker, storcându-le într-o bucată de lime. Apoi cocktail-ul este turnat într-un pahar highball printr-o strecurătoare.

15.

Ei bine, unde am merge fără cocktail popular cu titlul provocator „Sex on the Beach”! El provoacă și ademenește, motiv pentru care eroinele din serialul „Santa Barbara” îi plac atât de mult.

Il poti pregati astfel:
50 ml vodca,
25 ml lichior de piersici,
40 ml suc de ananas și suc de afine,
Ananas și zmeură pentru decor,
Gheaţă.
Se amestecă toate ingredientele într-un shaker, se toarnă printr-o strecurătoare într-un pahar sling și se ornează cu o felie de ananas și zmeură.

COCKTAILURI ȘI BĂUTURI NEALCOOLICE

Oamenii care preferă distracția sobră și comunicarea plăcută cu prietenii decât consumul de alcool te vor aprecia cu siguranță ca barman mult mai mult dacă ai cocktail-uri fără alcool în arsenalul tău. Se bazează pe lapte, înghețată, fructe coapteși fructe de pădure, precum și siropuri, sucuri și chiar ouă.

16.

De exemplu, un cocktail numit „Curcubeu” nu conține alcool: 70 ml fiecare suc de portocale și piersici, Sprite, grenadină și sirop Blue Curacao; În primul rând, grenadina este turnată într-un pahar de sling sau highball, apoi sucurile sunt stratificate folosind o lingură de bar și, în final, se adaugă siropul albastru Blue Curacao. Înainte de a umple, trebuie să turnați gheață în pahar și puteți decora cu o felie de portocală și un pai cu o umbrelă.

17.

Băutura Fiesta include: 2 ml sirop de zmeură, câte 8 ml de fructe de pasiune și sucuri de portocale, 2 ml de smântână. Se agită totul într-un shaker cu gheață și se toarnă într-un shot. Îl poți bea dintr-o înghițitură sau în înghițituri mici.

18.

Cocktailul Red Arrow este servit într-un pahar de cafea irlandeză. Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați într-un blender: 20 ml suc de lămâie, 10 ml caramel și siropuri de vanilie, 100 ml suc de afine, putin ghimbir si capsuni dupa gust. Ingredientele sunt bine măcinate și încălzite, adică cocktailul se bea fierbinte. Marginile paharului pot fi decorate cu zahăr, unite cu o felie de lămâie.

19.

Celebra băutură „EggNog” este o variantă a lui „ Gogol-mogol„, poate fi atât alcoolic, cât și non-alcoolic. Luați 2 căni de lapte, nucșoară măcinată și 1 ceașcă de smântână. Amestecul trebuie încălzit la foc mic. Intre timp se piseaza galbenusurile de la 5 oua si zaharul, apoi se pune pe foc si se incinge pana devine masa. Adăugați ușor gălbenușurile în amestecul de lapte și bateți bine. Cocktailul trebuie răcit ușor și servit în cupe sau highballs, ornat cu nucșoară.

20.

Milk shake-urile, atât de populare printre adulți și copii, sunt preparate folosind lapte și înghețată. De exemplu, pentru un shake de ciocolată veți avea nevoie de: ¼ cană sirop de ciocolată, 1 cană de lapte și câteva linguri de înghețată de vanilie. Toate ingredientele trebuie amestecate într-un blender sau shaker și turnate într-un pahar înalt cu un pai. După gust, puteți adăuga în băutură banană rasă, căpșuni, zmeură și alte fructe.

21.

Mojito, atât de popular în rândul tinerilor, este disponibil și în două versiuni: cu și fără rom. Un Mojito răcoritor fără alcool poate fi preparat astfel: puneți gheață pe fundul paharului, turnați Sprite și puțin sirop de zahăr la jumătate. Într-un recipient separat, măcinați frunzele de mentă, feliile de lămâie și lime cu un muddler. Întregul amestec se adaugă în pahar și se amestecă cu o lingură de bar, după care se decorează cu o felie de lime și un pai.

22.

Cocktailul numit „punch” arată foarte asemănător cu compotul. Este foarte simplu de preparat, mai ales că se servește într-un recipient adânc, de unde se toarnă în pahare. Aceasta înseamnă că există suficient cocktail pentru toată lumea. Luați 0,5 l suc de mere, 0,5 litri de limonadă cu ghimbir, zahăr după gust, felii de mere și alte fructe de pădure după dorință. Totul trebuie încălzit până la fierbere, apoi scos de pe foc și răcit.

23.

Băutură minunată" Laguna Albastră» nu numai că arată foarte prezentabil, dar este și perfect răcoritoare în căldura verii. Pentru un cocktail fără alcool veți avea nevoie de: umpleți un pahar highball ¾ plin cu cuburi de gheață, umpleți până la jumătate cu lichior Blue Curacao, adăugați sifon și suc de lămâie și amestecați cu o lingură de bar. Puteți decora cocktail-ul cu o felie de lămâie sau o cireșă de cocktail și un pai.

24.

Oferă-ți prietenii și un cocktail delicios Shirley Temple. Pregătiți-l după cum urmează: turnați gheață într-un pahar highball, turnați limonada de ghimbir si adauga siropul de grenadine. Se completează cu Sprite și se ornează cu o cireșă cocktail sau o felie de portocală.

25.

„Magnific și cel mai important - cocktail sănătos Prietenii tăi îl vor aprecia fără îndoială. Poartă numele romantic „Luna de miere”, datorită mierii incluse în compoziția sa. Puteți pregăti băutura astfel: amestecați gheață, câte 100 ml de suc de portocale și de mere, precum și sucul de la jumătate de lime și puțină miere într-un shaker. Agitați bine amestecul și turnați-l într-un pahar de șampanie. Băutura rezultată poate fi decorată cu o cireșă de cocktail și coaja de portocala, îndepărtat în spirală folosind un cuțit de bară."

26.

„Fructele rase și fructele de pădure merg bine împreună într-un „smoothie” clasic, ceea ce nu este numai cocktail delicios, dar o băutură grozavă pentru oamenii care conduc exclusiv imagine sănătoasă viaţă. De regulă, smoothie-urile sunt făcute fără zahăr, reteta standard include: fructe sau fructe de padure, piure in blender si suc de lamaie sau de mere. Dacă doriți, puteți adăuga la cocktail iaurt, lapte cu înghețată sau miere.

27.

O bază excelentă pentru mulți băuturi răcoritoare Petrecerea devine limonadă cu ghimbir. Pregătirea este destul de simplă: trebuie să luați rădăcină de ghimbir tocată, zahăr, felii de lămâie si adauga zeama de lamaie stors printr-o presa de citrice. Amestecul trebuie pus pe foc și adus la fierbere, apoi răcit și lăsat să se fierbe timp de o oră, după ce s-a îndepărtat ghimbirul.

28. COCKTAIL „FRAPPE”

Un alt cocktail pe bază de lapte și înghețată amintește vag de lapte, dar are un alt nume - „Frappe”. Puteți adăuga cafea la ingredientele principale, ciocolată fierbinte, banane, căpșuni, vanilie sau piure de fructe de pădure. Iată rețeta unui Frappe delicios cu banane-ciocolată: se bate un pahar de lapte, câteva linguri de înghețată și o banană într-un blender până se formează o consistență omogenă. Turnați cocktailul într-un pahar highball, apoi introduceți cu grijă o lingură de bar și turnați în jos mânerul ciocolata lichida spre fundul paharului. Puteți simplifica acest proces turnând ciocolată printr-un pai de cocktail.

29.

O băutură perfect tonifiantă și răcoritoare pe bază de ceai verde. Conține un întreg complex de vitamine și oferă un plus de energie, care va avea, fără îndoială, un efect pozitiv asupra stării generale a organismului. Pentru a pregăti cocktailul, luați: 1 pahar de ceai verde proaspăt preparat, o jumătate de pahar de suc de mere și gheață. Umpleți un agitator cu gheață, adăugați toate ingredientele și agitați bine. Băutura se servește într-un pahar highball cu un pai dacă se dorește, se poate orna cu o felie de lămâie.

30.

Petrecerile unice, incendiare și originale vor fi întotdeauna distractive dacă te gândești cu atenție la conținutul barului tău de acasă. Ai grija de oaspetii tai: ofera-le un program captivant, muzica buna si cocktail-uri de casăși cu siguranță vor veni la tine!