Suc de mere și piure la băutură. Gust de neegalat și beneficii într-un singur pahar: învățați cum să faceți suc de mere

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Vara - toamna. Este un moment minunat pentru a vă răsfăța familia și prietenii cu fructe. Unul dintre cele mai comune daruri ale naturii sunt merele. O mulțime de culori diferite de roșu, galben, verde, cu butoaie roșii și doar pete. Bogat și calități gustative merele DESPRE proprietăți utile Oh, merele sunt chestii din basme și legende. Încă din copilărie, am auzit povești despre mărul lichid și întineritor. Aceste povești nu sunt departe de trecut. Efectul de întinerire al merelor a fost dovedit. Măști bune pentru față și decolteu. Beneficiile merelor sunt mari nutriție alimentară. Ele ajută la prevenirea formării celulelor canceroase, reglează echilibrul apă-sare, saturează corpul cu vitamine și minerale, hrănesc mușchiul inimii și sunt buni antioxidanți. Semințele de măr ne umplu corpul doza zilnică Yoda. Acestea sunt merele pe care îmi propun să le pregătesc pentru iarnă în două variante. Va fi suc de mere și sos de mereîntr-un cazan dublu, adică conservat pe cât posibil în forma sa naturală.

Pentru preparare avem nevoie de două ore, cantitatea de suc este de 1,5 litri, iar piureul este de 1 litru.

Ingrediente:
- mere – 4 kilograme;
- zahăr cristal – 200 grame;
- apa purificata pentru aburi – 3 litri.

Reteta cu poze pas cu pas:

Cumpărăm mere de la piață, poți soiuri diferite atunci sucul nostru va fi mai aromat.

Spălăm bine merele sub jet de apă, le curățăm de coajă, le tăiem în patru părți și scoatem miezul.

Pune merele preparate la fierbere dublă, după ce ai turnat apă în el. Deoarece sucul este gătit folosind apă clocotită, apa trebuie să fie de calitate îmbunătățită.

Porniți boilerul și fierbeți merele timp de zece minute, apoi adăugați zahăr și fierbeți încă o oră.

În timpul gătitului, scurgeți periodic sucul. Apoi aducem la fierbere și turnăm în borcane aburite.

Rămâne grozav în vaporul piure dietetic din mere.

Se răcește puțin piureul, se freacă printr-o sită, se aburește puțin la cuptor și se pune în borcane aburite.

Rulam borcanele umplute finite cu capace sterilizate.

Sucul și piureul de mere gata pot fi păstrate într-un loc răcoros timp de un an. Aceste două produse pot fi folosite ca preparate independenteși în combinație cu alte ingrediente. Puteți face o băutură desert grozav, pe lângă brânză de vaci și terci, umplutură și multe altele. Cel mai important lucru este că acestea sunt produse foarte sănătoase și gustoase.
Poftă bună!!!

cum se face suc de mere într-un storcator.

Aparat de gătit Kaiserhoff de 8 litri pentru sucuri din fructe de pădure, fructe și chiar roșii. Transparent confortabil.

Intr-un storcator pregatim sucul din struguri albi CUM se prepară suc de casă.

Un aragaz de sucuri este indispensabil în perioada de coacere în masă a culturii.

Juice cooker – juice cookers. Preț, descrierea caracteristicilor. Puteți cumpăra la preț en-gros.

Acesta este un storcător, un aparat de abur, un inhalator, o cratiță și un distilator. Apicultorii folosesc acest dispozitiv pentru încălzire.

Asamblarea unui aragaz de sucuri care a stat inactiv de 20 de ani În timpul procesului de gătire, am primit doi litri de concentrat.

Aceasta reteta suc de rosii foarte simplu. Această rețetă nu folosește oțet, condimente, sare sau zahăr.

Suc de dovleac: gustos, sănătos, ușor și simplu. Fara sare, fara zahar. Doar dovleac și apă. Blogul meu:

Cu siguranță nu poți cumpăra asta nicăieri, este foarte gustos.

Suc de dovleac de casă.

rafinator de ceară de la un storcator.

Descrierea dispozitivului storcătorului și prepararea sucului de struguri-mere cu acesta.

Este simplu minunata reteta, sucul iese foarte, foarte gustos. SUNT MULTE MAI MAI DELICIOSE PE CANALUL MEU.

Pregătirea pas cu pas a sucului de mere pentru iarnă. Muzica folosită de la Jamendo XL Ant-Reality Chill Mix Link la.

Sucuri fructe proaspete- aceasta este una dintre cele mai importante componente alimentatie sanatoasa. Un storcator este un instrument util.

Salutare tuturor! Suntem familia Rozhin. Papa Maxim, Mama Ira, Misha, Masha și pisica Aliska. Trăim în suburbiile Kievului.

Cum se face suc din struguri într-un storcator. Preparate de iarnă din suc de struguri. Suc de struguri fara zahar.

Să dezasamblam și să asamblam storcatorul și, de asemenea, să vedem cum funcționează.

Folosind un storcator, puteți prepara o mare varietate de băuturi din mere, pere, struguri și piersici.

NOUL MEU ARĂT DE SUC „Guterwahl” cu capac, 3 nivele, 5 l ✩INFORMAȚII IMPORTANTE: ✓ Doar pe 5 și 6 iunie.

Aragaz de suc Mehu-Liisa 11 l din otel inoxidabil 18/10 de calitate superioara, pentru toate tipurile de aragaz. Aragazul de suc Mehu-Liisa este.

Vlog rural. Suc de caise într-un storcator. Fanta de caise. Închide compotul - Fanta. Dulceată într-o mașină de pâine.

4 suc neobișnuit 1. Rodie-ghimbir rodie proaspătă -ghimbir proaspăt- menta - apa - gheata 2. Morcov si castraveti proaspete.

Spălați bine strugurii, îndepărtați fructele de pădure și puneți-le într-o oală pentru sucuri.

Minunat plastic natural marmeladă de mere. Încearcă să gătești! Reteta detaliata Aici.

Urmărește Cum să faci suc de mere de morcovi acasă. Cum se folosește un storcator. Link către articol:

Recenzie despre aragazul de suc de 8 litri Maestro MR-1030. Mi-a placut acest storcator. Parametrii descriși ai storcătorului sunt resp.

Sucul de roșii iarna acasă este cu siguranță mult mai mult mai gustos decât atât, care se află pe rafturile magazinelor.

O unitate uimitoare este storcătorul cu abur. Se dovedește foarte suc delicios din produse. Am adunat o mulțime de cireșe.

Mi-am ales un storcator. Alegerea este mică. Prețul final al emisiunii s-a dovedit a fi 950 de ruble. Chineză super subțire.

Vezi aici o mulțime de rețete!

Site-ul nostru Material pentru aragazul de suc – oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate Caracteristică.

Această rețetă vă va ajuta să vă pregătiți suc de casă din fructe de padure, in conditiile in care acasa nu exista storcator.

Site-ul nostru Aragazul de sucuri este fabricat din oțel inoxidabil de calitate alimentară.

Suc de mere! Suc de mere pentru iarnă - fără sterilizare. suc din ranetki. SUC NATURAL gustos și sănătos.

Păstrarea suc de caise acasă pentru iarnă și pentru asta nu avem nevoie de storcator.

Rețete alcool de casă testat pe propriul tău corp Abonează-te

Minunat, foarte gustos suc de dovleac-mere pentru iarna! Număr imens vitamine! grup VK -

Rețete pentru aragazul de suc

Rețete de sucuri pentru storcator: cum să faci suc de mere într-un storcator. Aragaz Kaiserhoff cu capacitate de 8 litri, pentru prepararea sucurilor din fructe de padure, fructe si chiar rosii. Transparent confortabil. ÎN

EdaBlog.ru Rețete culinare

Ritmul modern al vieții stabilește noi tendințe în modă. Problema alimentației sănătoase a devenit de multă actualitate și lasă puțini oameni indiferenți. Prin urmare, producătorii de vase și echipamente de gătit se află într-un mod constant de îmbunătățire și se străduiesc să satisfacă cerințele consumatorilor.

Aragazul de suc și avantajele sale

Legume și sucuri de fructe incluse în dieta zilnica aproape fiecare familie. Dar sucurile ambalate, care au umplut rafturile supermarketurilor cu sortimentul lor bogat, sunt cu adevărat utile? Este dificil să numești o băutură cu suc un produs natural și de înaltă calitate. Prin urmare, sucul adevărat 100% pe care îl faceți acasă va fi mult mai gustos și mai sănătos. Pregăti băutură naturală Puteți folosi un storcator.

De ce să alegi storcatoarele? Lucrul cu un storcator este foarte convenabil. Nu face zgomot, nu se înfundă cu pulpa de fructe și nu lasă niciun sediment după prepararea sucului. Sucul obtinut din storcator poate fi tavalit imediat in borcane fara sterilizare sau fierbere. Suc proaspăt poate fi păstrat timp de o săptămână la frigider fără pierderea proprietăților benefice și a calității.

versatilitate, siguranță și ușurință în utilizare
sucul poate fi rulat imediat în borcane
pulpa rămasă poate fi folosită pentru a face piure sau marmeladă
termen lung de valabilitate
Storcatorul poate fi folosit la prepararea unor preparate dietetice

Cum să gătești sucul într-un storcator

Exista multe retete pentru a face suc in storcator si toate sunt preparate dupa acelasi principiu. Un aragaz de sucuri este format din mai multe recipiente care sunt stivuite unul peste altul. În cea de jos se toarnă aproximativ trei litri de apă, iar în cea de sus se toarnă legume sau fructe. Storcatorul se pune pe foc, unde apa incepe sa se evapore cand este incalzita. Treptat, aburul încălzește fructele și eliberează suc, care curge într-un recipient separat printr-o ieșire specială. Înainte de gătit, fructele de pădure și fructele trebuie spălate bine și fără sâmburi. Se recomandă tăierea fructelor mari în mai multe părți. Cu acest tratament termic, vitamine si substanțe utile sunt conservate iar sucul este pasteurizat. Se dovedește concentrat și dulce. Storcatorul functioneaza silentios si nu necesita control, facandu-si automat treaba.

Jeleu de coacăze roșii

2,5 kg coacaze rosii
1,5 kg zahăr granulat

Turnați 2 litri de apă într-un vas adânc, puneți deasupra un aragaz de sucuri umplut cu coacăze roșii și puneți pe foc. Turnați tot zahărul într-un bol mai mic și puneți acolo tubul de ieșire din storcator. Ca rezultat, veți obține mai mult de 1 litru de suc. Pune vasul cu zahar la foc mic si dizolva-l complet, fara sa-l dai la fiert. Jeleul este gata.

Suc de prune

4 kg prune coapte
zahăr granulat în proporție de 300g la 1 litru de suc

Sortați bine prunele și clătiți. Puneți cu grijă fructele de pădure în storcator. Din 4 kg de prune se obțin aproximativ 1,5 litri de suc. Turnați zahăr într-un vas emailat, respectând cu strictețe proporțiile. Pulpa se freacă printr-o sită și se adaugă zahăr împreună cu sucul rezultat. Aduceți întregul amestec la fierbere la foc mic. În trei minute suc de prune pulpa va fi gata, o puteți turna într-un recipient sterilizat și o puteți rula pentru iarnă.

Sucul conform acestei rețete poate fi consumat în formă pură, și poate fi folosit pentru a prepara compot sau jeleu.

Suc de mere

Pentru a obține 3 litri de suc, luați 5 kg de mere
se adauga zahar dupa gust

Spălăm bine merele, tăiem fiecare în șase părți și scoatem miezul și zonele deteriorate sau rupte. Nu este nevoie să îndepărtați coaja. Puneți fructele în recipientul superior al oalei sub presiune la nivelul specificat. Se acopera bine cu un capac si se pune pe foc. După o oră, amestecați merele cu o lingură pentru a scurge sucul rămas. Apoi puneți o tigaie lângă țeava de evacuare și deschideți robinetul. Rulați sucul finit în borcane și poate fi păstrat pentru iarnă.

Suc de roșii

Luați roșii coapte și clătiți bine. Înainte de a le pune în oala sub presiune, tăiați-le în patru bucăți. Alegeți soiuri mai suculente de roșii. Stropiți-le cu o linguriță de sare și zahăr, apoi începeți să gătiți. Turnați sucul în vasele pregătite și înșurubați capacele. Puteți adăuga o crenguță de țelină pe fundul fiecărui recipient înainte de a turna sucul. Rezultatul este o băutură care nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă și aromată.

Dacă doriți să îndulciți puțin sucul, faceți-o chiar de la început. Turnați zahăr împreună cu legumele și fructele în recipientul superior. După gătit, este mai bine să nu adăugați zahăr granulat în suc, deoarece acest lucru îi poate perturba sterilitatea.

Resturile din mere sau roșii nu trebuie aruncate. Folosiți-le pentru alte feluri de mâncare, de exemplu, merele pot fi adăugate la plăcinte pentru umplutură, iar roșiile pot fi folosite pentru a pregăti adjika sau lecho.

Care sunt retetele pentru un storcator?

Ritmul modern al vieții stabilește noi tendințe în modă. Problema alimentației sănătoase a devenit de multă actualitate și lasă puțini oameni indiferenți. Prin urmare, producătorii

Aparat de gătit - rețete

Nu a fost de mult un secret pentru nimeni că sucurile ambalate de aproape toate mărcile de astăzi sunt mai mult ca băuturi cu sucuri decât naturale și produs de calitate. Se pot spune multe despre beneficiile sucurilor, mai ales pentru copiii mici. Desigur, sucul adevărat 100% este mult mai sănătos și mai gustos pentru un copil decât acele băuturi care se vând în magazine. Dacă vrei suc chiar aici și acum, poți folosi un storcător, dar iarna și primăvara nu vei putea face acest truc. Puteți prepara sucul folosind un storcator.

Cum să gătești suc într-un storcator?

Există o mulțime de rețete pentru storcator și toate sunt preparate după același principiu. Un aragaz de sucuri este format din mai multe tigai asezate una peste alta. Turnați cel puțin trei litri de apă în tigaia inferioară. Puneți fructele sau legumele în tava de sus. Storcatorul este dat pe foc. Apa începe să se încălzească și să se evapore. Aburul încălzește fructele și încep să elibereze suc. Sucul curge printr-un tub special într-un recipient pregătit în prealabil. Puteți obține mult mai mult suc de la un storcator decât de la un storcator. Înainte de a adăuga fructe sau fructe de pădure, acestea trebuie spălate și fără sâmburi. Fructele mari trebuie tăiate în mai multe bucăți. Cu acest tratament, toate vitaminele sunt conservate, iar sucul este pasteurizat, astfel încât poate fi turnat imediat în borcane și păstrat pentru iarnă. Sucul este dulce și concentrat. Storcatorul functioneaza silentios si nu necesita prezenta dumneavoastra directa.

Rețete pentru aragazul de suc

Puteți adăuga pur și simplu fructe și legume și turnați apă în tigaia de jos. Sau poți să-ți arăți puțin imaginația și să obții multe rețete diferite pentru storcator - rezultatul te va surprinde plăcut.

Suc de roșii într-un storcator

Această băutură este foarte benefică pentru funcționarea inimii și are un efect pozitiv asupra vitalitate. Sucul de rosii poate fi preparat foarte simplu intr-un storcator.

Cel mai bine este să alegeți coapte și legume proaspete. Se spala bine si se taie rosiile felii. Este mai bine să alegeți soiuri de roșii suculente în aceste scopuri. Adăugați puțină sare și zahăr la roșii. Apoi, porniți storcătorul. Asigurați-vă că gustați primele picături de suc pentru sare și zahăr.

Suc de mere într-un storcator

Pentru a pregăti sucul de mere, trebuie să tăiați fructele în felii de dimensiuni medii. Dacă le faceți prea mari, va exista prea multă condensare a aburului în suc, iar feliile prea mici se vor transforma pur și simplu în piure. Pentru a face sucul mai dulce, adăugați puțin zahăr în fructe. Pentru a obține 2-3 litri de suc trebuie să procesați aproximativ 5 kg de fructe.

Suc de prune într-un storcator

De asemenea, puteți prepara suc de prune cu pulpă într-un storcator.

Pentru a o pregăti, luați 4 kg de prune coapte. Sortați-le bine și clătiți-le. Puneți fructele în storcator. Din 4 kg de prune se obține 1-1,5 litri de suc. ÎN tigaie emailate adăugați zahăr (la doză de 300g la 1 litru de suc). Sucul rezultat se toarnă în zahăr și se adaugă pulpa rămasă, frecată în prealabil printr-o sită fină. Aduceți întreaga masă la fierbere la foc mic. După 2-3 minute, sucul și pulpa sunt gata. Apoi, totul este turnat într-un recipient steril și rulat. După ce ați preparat sucul într-un storcător conform acestei rețete, puteți bea băutura formă terminată, sau puteți pregăti jeleu sau compot.

Din piureul rămas în storcător după prepararea sucului, puteți face o mulțime de deserturi delicioase sau puteți găti dulceata groasa. Acest lucru are ca rezultat o producție fără deșeuri, cu un minim de timp și resurse. Sucurile dintr-un storcator sunt intotdeauna mai dulci decat atunci cand se foloseste un storcator. Și un astfel de suc poate fi păstrat mult timp și nu își schimbă gustul.

Retete de sucuri pentru storcator

Aparat de gătit - rețete Nu a fost de mult timp un secret că sucurile ambalate de aproape toate mărcile de astăzi sunt mai mult ca băuturi cu sucuri decât un produs natural și de înaltă calitate. Putem vorbi despre beneficiile sucurilor

Cum să gătești suc într-un storcator? Suc într-un storcător - rețetă

Tuturor ne place să mâncăm fructe proaspete și să bem suc proaspăt stors din ele. Vara și începutul toamnei sunt perioada în care te poți bucura din plin. Aceasta este o chestiune complet diferită de a bea băuturi gata preparate din pungi de cumpărături. De asemenea, toată lumea știe că poți economisi sucuri minunate pentru iarnă. Dar cum să o faci, cum să o păstrezi bauturi minunate pentru sezonul rece? Acesta este mai complicat. În acest articol vom încerca să explicăm această problemă cât mai clar posibil, să vorbim despre cum să gătim sucul într-un aragaz, deoarece acesta este cel mai convenabil mod.

Informații generale

Există două modalități principale de a obține suc - tratament termic și extracție. Deci, pentru al doilea se folosește un storcător, iar pentru primul se folosește un storcător. Acesta din urmă are avantaj important, care constă în faptul că nu necesită prezența și participarea dumneavoastră constantă în timpul procesului de pregătire.

Storcatorul face cea mai mare parte a muncii singur. Sucul din el este obținut prin fierbere la aburi de fructe de pădure, fructe sau legume. Dispozitivul în sine este format din trei părți de container. Tava de jos se așează direct pe aragaz și se umple cu apă (de obicei 3-4 litri). În ea se pune o cratiță, în care se colectează sucul, iar în ea - un recipient cu găuri în care este scurs - un coș de abur. În acest coș sunt plasate materiile prime. În tigaia în care se colectează băutura, există un furtun pentru scurgerea acesteia. Am înţeles principiu general cum să gătești suc într-un storcator?

Detalii despre cum să se pregătească pentru storcare de la un storcator

Pentru a face acest lucru, în primul rând, trebuie să efectuați munca pregatitoare. Spălați bine strugurii, merele, caisele, roșiile sau cireșele (sau alte fructe și legume). Le sortăm, aruncăm fructele stricate și lejer și tăiem bucăți pe cele mari. Tăiem locurile putrezite. Cu cât spațiile sunt mai mici, cu atât mai bine. De exemplu, tăiați un măr în cel puțin șase bucăți. Nu este necesar să le curățați, deoarece storcătorul își va îndeplini perfect scopul și în acest caz. Dar este mai bine să îndepărtați semințele și semințele, astfel încât să nu înfunde găurile pentru scurgerea sucului.

Înainte de a utiliza aparatul pentru prima dată, spălați-l bine și fierbeți furtunul. Așezați-l pe țeava colector de suc și asigurați-vă că fixați clema. Umpleți cratița de jos cu apă și instalați colectorul de suc. La sfârșit, puneți recipientul pentru fructe la locul său și umpleți-l cu fructe. Este timpul să închideți capacul, să aprindeți focul și să învățați cum să faceți suc într-un storcator.

Procesul de suc

Începe când aprinzi focul. Cel mai adesea, procesul de gătire durează de la 30 de minute la o oră și jumătate. În acest moment, veți avea cu ușurință timp să spălați borcanele, să le sterilizați și apoi să rulați sucul în ele. Faceți același lucru cu capacele. Deschideți periodic storcătorul și amestecați fructele pentru o mai bună scurgere a băuturii. Fructe proaspete nu este nevoie să-l îmbraci. Când sucul este gata, puneți un recipient în furtun și scurgeți băutura, scoțând mai întâi clema. Sucul este fierbinte, aproximativ 75 de grade, așa că aveți grijă. Când gătiți roșii, este indicat să folosiți o sită, aceasta va prinde semințele. De îndată ce borcanul este umplut, rulați-l imediat înainte ca sucul să se răcească. Nu vă faceți griji cu privire la sterilitate, deoarece aburul va distruge toți microbii. Informații generale Ai mai primit câteva sfaturi despre cum să gătești suc într-un storcator. Băutura trebuie să fie îndulcită chiar la începutul procesului - zahărul granulat este turnat în recipientul superior împreună cu fructele. Dacă faceți acest lucru după gătit, sterilitatea va fi compromisă. Nu aruncați resturile de roșii și mere, acestea pot fi folosite la prepararea adjika - în primul caz, și ca umplutură pentru o plăcintă - în al doilea.

Pregătirea sucului de mere într-un storcator

Dacă ai de gând să-ți potolești setea chiar acum, atunci folosește un storcător, dacă pregătești provizii pentru iarnă, ia un storcător; Pentru a obține 2-3 litri de suc, va trebui să procesați aproximativ 5 kg de fructe. Vom avea nevoie de doi litri de apă și două linguri de zahăr la un litru de băutură. Este mai bine să alegeți merele dulci în cazuri extreme, cele acrișoare pot provoca arsuri la stomac. Asamblam storcătorul, așa cum știți deja.

În timpul procesului de asamblare îl umplem cu apă și fructe. Pornim dispozitivul și aburăm până când sucul încetează complet să mai secrete. În funcție de duritatea merelor, aceasta poate dura de la 50 la 80 de minute. Apoi terminăm băutura cu zahăr granulat. Există o altă opțiune aici în afară de cea descrisă mai sus. Se toarnă zahărul într-o tigaie separată, se umple cu suc de la storcator, se amestecă și se aduce la fierbere la foc mic. Dacă gătim fără nisip, atunci toarnă imediat băutura în borcane. În ambele cazuri, după umplerea recipientelor produs finit, rulați-le și, învelite într-o pătură, lăsați până se răcește. Sucul de mere din storcator este gata.

Pregătirea sucului de roșii

Suc de la a acestui produs prevede influență pozitivă asupra vitalității și este foarte utilă pentru funcționarea inimii umane. Legumele proaspete și coapte sunt cele mai potrivite pentru prepararea lui.

Cel mai simplu mod de a prepara suc de roșii este într-un storcator. Spălați bine roșiile, tăiați-le felii și puneți-le în recipientul corespunzător al aparatului. Alegeți soiuri suculente de roșii în aceste scopuri. Acum trebuie să adăugați puțin zahăr și sare. Porniți storcatorul și gătiți. Când apar primele picături, asigurați-vă că le gustați.

Prepararea sucului de prune

Pentru varietate, să pregătim suc de prune într-un storcator.

Rețeta băuturii cu pulpă este dată mai jos. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente: prune coapte– patru kilograme, zahăr granulat – în rată de 300 de grame pe litru de suc. Ne sortăm bine fructele și le spălăm. Puneți într-un storcator. Cantitatea noastră de produse ar trebui să producă aproximativ un litru și jumătate de băutură. Gatiti amestecul, turnati sucul rezultat intr-o cratita cu zahar granulat, adaugati pulpa ramasa, frecata in prealabil printr-o sita fina. Se aduce la fierbere la foc mic. Doar câteva minute - și sucul și pulpa sunt gătite. Turnați-l într-un recipient steril și rulați-l imediat.

După ce stăpâniți cum să gătiți sucul într-un aragaz conform acestei rețete, puteți face compot sau jeleu din el sau îl puteți bea gata făcut. Mai ai ceva piure în storcătorul tău? Fierbeți-l în dulceață groasă sau pregătiți o masă deserturi delicioase. Cum vă place? Rezultatul a fost o producție complet fără deșeuri, cu investiții minime de resurse și timp. Apropo, sucul dintr-un storcator se dovedește mai dulce decât dintr-un storcător și este păstrat mult timp fără a schimba gustul.

Cum să gătești suc într-un storcator? Sucul într-un storcator

Tuturor ne place să mâncăm fructe proaspete și să bem suc proaspăt stors din ele. Vara și începutul toamnei sunt perioada în care te poți bucura din plin. Aceasta este o chestiune complet diferită de a bea băuturi gata preparate din pungile din magazin. De asemenea, toată lumea știe că poți economisi sucuri minunate pentru iarnă. Dar cum să faci asta, cum să păstrezi băuturi minunate pentru sezonul rece? Acesta este mai complicat. În acest articol vom încerca să explicăm acest lucru cât mai clar posibil, vorbim despre cum să gătiți suc într-un aragaz, pentru că este convenabil.

Cursuri secunde Mulți oameni preferă să mănânce felul al doilea la cină, dar copiilor le place să îl mănânce în loc de supă pentru a ajunge rapid la desert sau la produsele de patiserie preferate. Pe site Mâncare delicioasă vei gasi multe varietate de rețete feluri secunde de la cele simple cotlet cu abur la iepure rafinatîn vin alb. Prăjiți delicios pește, coaceți legume, gătiți o varietate de legume și caserole cu carne si favorit piure Pentru o garnitură, rețetele noastre cu fotografii pas cu pas vă vor ajuta. Chiar și începătorii pot face față pregătirii oricărui fel al doilea, fie că este vorba de carne în stil franțuzesc sau de curcan cu legume, șnițeluri de pui sau somon roz in smantana, daca se gatesc dupa retetele noastre cu fotografii pas cu pas. Un site cu mâncare delicioasă vă va ajuta să vă pregătiți cel mai mult cina delicioasa pentru cei dragi. Alege o rețetă și gătește pentru sănătate!

găluște, găluște Oh, găluște și găluște cu brânză de vaci, cartofi și ciuperci, cireșe și afine. - pentru toate gusturile! În bucătăria ta ești liber să gătești orice dorește inima ta! Principal aluatul corect pentru găluște și face găluște și Avem aceasta reteta! Pregătește și încântă-i pe cei dragi cu cele mai delicioase găluște și găluște!

Deserturi Deserturi - categoria preferată retete culinare pentru întreaga familie. La urma urmei, iată ce adoră copiii și adulții - înghețată dulce și delicată de casă, mousse, marmeladă, caserole și dulciuri delicioase pentru ceai. Toate retetele sunt simple si accesibile. Fotografii pas cu pas Ele vor ajuta chiar și un bucătar începător să pregătească orice desert fără probleme! Alege o rețetă și gătește pentru sănătate!

Conserve Preparatele de iarnă de casă sunt întotdeauna mai gustoase decât cele cumpărate din magazin! Și cel mai important, știi exact din ce legume și fructe sunt făcute și nu vei adăuga niciodată substanțe nocive sau periculoase la conservele de iarnă! În familia noastră păstram întotdeauna alimente pentru iarnă: În copilărie, îmi amintesc că mama gătea întotdeauna gustoasă și dulceata parfumata din fructe de pădure: căpșuni, căpșuni sălbatice, afine. Preferăm să facem jeleuri și compoturi din coacăze, dar agrișele și merele sunt excelente vin de casă! Ies cele mai fragede mere marmeladă de casă- neobișnuit de luminos și de gustos! Sucuri de casa - fara conservanti - 100% naturale si sanatoase. Cum poți refuza o astfel de mâncare delicioasă? Asigurați-vă că faceți răsturnări de iarnă folosind rețetele noastre - sănătoase și accesibile pentru fiecare familie!

Dintre ei. Vara și începutul toamnei sunt perioadele în care te poți bucura din plin. Aceasta este o chestiune complet diferită de a bea băuturi gata preparate din pungile din magazin. De asemenea, toată lumea știe că poți economisi sucuri minunate pentru iarnă. Dar cum să faci asta, cum să păstrezi băuturi minunate pentru sezonul rece? Acesta este mai complicat. În acest articol vom încerca să explicăm această problemă cât mai clar posibil, să vorbim despre cum să gătim sucul într-un aragaz, deoarece acesta este cel mai convenabil mod.

Informații generale

Există două modalități principale de a obține suc - tratament termic și extracție. Deci, pentru al doilea se folosește un storcător, iar pentru primul se folosește un storcător. Acesta din urmă are un avantaj important, și anume că nu necesită prezența și participarea dumneavoastră constantă în timpul procesului de pregătire.

Storcatorul face cea mai mare parte a muncii singur. Sucul din el este obținut prin fierbere la aburi de fructe de pădure, fructe sau legume. Dispozitivul în sine este format din trei părți de container. Tava de jos se așează direct pe aragaz și se umple cu apă (de obicei 3-4 litri). În ea se pune o cratiță, în care se colectează sucul, iar în ea - un recipient cu găuri în care este scurs - un coș de abur. În acest coș sunt plasate materiile prime. În tigaia în care se colectează băutura, există un furtun pentru scurgerea acesteia. Înțelegeți principiul general al modului de gătire a sucului într-un aragaz?

Detalii despre cum să se pregătească pentru storcare de la un storcator

Pentru a face acest lucru, în primul rând, trebuie să efectuați lucrări pregătitoare. Spălați bine strugurii, merele, caisele, roșiile sau cireșele (sau alte fructe și legume). Le sortăm, aruncăm fructele stricate și lejer și tăiem bucăți pe cele mari. Tăiem locurile putrezite. Cu cât spațiile sunt mai mici, cu atât mai bine. De exemplu, tăiați un măr în cel puțin șase bucăți. Nu este necesar să le curățați, deoarece storcătorul își va îndeplini perfect scopul și în acest caz. Dar este mai bine să îndepărtați semințele și semințele, astfel încât să nu înfunde găurile pentru scurgerea sucului.

Procesul de suc

Începe când aprinzi focul. Cel mai adesea, procesul de gătire durează de la 30 de minute la o oră și jumătate. În acest moment, veți avea cu ușurință timp să spălați borcanele, să le sterilizați și apoi să rulați sucul în ele. Faceți același lucru cu capacele. Deschideți periodic storcătorul și amestecați fructele pentru o mai bună scurgere a băuturii. Nu este nevoie să adăugați fructe proaspete. Când sucul este gata, puneți un recipient în furtun și scurgeți băutura, scoțând mai întâi clema. Sucul este fierbinte, aproximativ 75 de grade, așa că aveți grijă. Când gătiți roșii, este indicat să folosiți o sită, aceasta va prinde semințele. De îndată ce borcanul este umplut, rulați-l imediat înainte ca sucul să se răcească. Nu vă faceți griji cu privire la sterilitate, deoarece aburul va distruge toți microbii. Ați primit informații generale despre cum să gătiți suc într-un storcator și alte câteva sfaturi. Băutura trebuie să fie îndulcită chiar la începutul procesului - zahărul granulat este turnat în recipientul superior împreună cu fructele. Dacă faceți acest lucru după gătit, sterilitatea va fi compromisă. Nu aruncați resturile de roșii și mere, acestea pot fi folosite la prepararea adjika - în primul caz, și ca umplutură pentru o plăcintă - în al doilea.

Pregătirea sucului de mere într-un storcator

În timpul procesului de asamblare îl umplem cu apă și fructe. Pornim dispozitivul și aburăm până când sucul încetează complet să mai secrete. În funcție de duritatea merelor, aceasta poate dura de la 50 la 80 de minute. Apoi terminăm băutura cu zahăr granulat. Există o altă opțiune aici în afară de cea descrisă mai sus. Se toarnă zahărul într-o tigaie separată, se umple cu suc de la storcator, se amestecă și se aduce la fierbere la foc mic. Dacă gătim fără nisip, atunci toarnă imediat băutura în borcane. În ambele cazuri, după ce au umplut recipientele cu produsul finit, rulați-le și, învelite într-o pătură, lăsați-le până se răcesc. Sucul de mere din storcator este gata.

Pregătirea sucului de roșii

Sucul din acest produs are un efect pozitiv asupra vitalității și este foarte benefic pentru funcționarea inimii umane. Legumele proaspete și coapte sunt cele mai potrivite pentru prepararea lui.

Prepararea sucului de prune

Pentru varietate, să pregătim suc de prune într-un storcator.

Rețeta băuturii cu pulpă este dată mai jos. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente: prune coapte - patru kilograme, zahăr granulat - la o rată de 300 de grame pe litru de suc. Ne sortăm bine fructele și le spălăm. Puneți într-un storcator. Cantitatea noastră de produse ar trebui să producă aproximativ un litru și jumătate de băutură. Gatiti amestecul, turnati sucul rezultat intr-o cratita cu zahar granulat, adaugati pulpa ramasa, frecata in prealabil printr-o sita fina. Se aduce la fierbere la foc mic. Doar câteva minute - și sucul și pulpa sunt gătite. Turnați-l într-un recipient steril și rulați-l imediat.

După ce stăpâniți cum să gătiți sucul într-un aragaz conform acestei rețete, puteți face compot sau jeleu din el sau îl puteți bea gata făcut. Mai ai ceva piure în storcătorul tău? Faceți din ea dulceață groasă sau pregătiți o mulțime de deserturi delicioase. Cum vă place? Rezultatul a fost o producție complet fără deșeuri, cu investiții minime de resurse și timp. Apropo, sucul dintr-un storcator se dovedește mai dulce decât dintr-un storcător și este păstrat mult timp fără a schimba gustul.

În timpul sezonului de recoltare, merele sunt cele mai accesibile fructe. Să recunoaștem: mulți rezidenți de vară și grădinari își pierd recolta. Iar celor care nu au propria livadă de meri le lipsește iarna. fructe suculente, care zăceau sub picioare în toamnă sau erau vândute pe piață pentru aproape nimic. La urma urmei, merele nu sunt doar suculente și gustoase, ci și foarte sănătoase. Compoziția lor echilibrată de minerale și vitamine le face aproape de neprețuit în lupta împotriva anemiei și a deficitului de vitamine, care ne așteaptă în zilele înnorate. Prin urmare, ar fi foarte neînțelept să ratezi ocazia de a pregăti suc de mere pentru iarnă. Este gustoasa si sanatoasa de la sine, iar daca merele sunt suplimentate cu alte fructe de padure, fructe sau chiar legume, beneficiile bauturii vor creste semnificativ, iar gustul acesteia va capata alte note. Am adunat 7 pentru cititorii noștri cele mai bune retete suc de mere pentru iarna, de la clasic la extraordinar.

Secrete culinare

Cel mai simplu mod de a prepara suc de mere pentru iarnă este să folosești o oală sub presiune. Cu toate acestea, această metodă cu greu poate fi numită ideală. Are două dezavantaje. În primul rând, merele în acest caz sunt supuse la prelungit tratament termic, motiv pentru care parte elemente utile băutura se pierde. În al doilea rând, este dificil să procesezi cantități mari de mere în acest fel. Din acest motiv, vă recomandăm să folosiți în continuare un storcător potrivit pentru cantitate mare merele Dacă nu este posibil să achiziționați un astfel de asistent, puteți folosi o mașină de tocat carne, deși cu ajutorul acesteia veți procesa recolta mult mai mult.

După ce sucul de la mere este stors, acesta poate fi strecurat prin tifon împăturit în mai multe straturi. Apoi veți obține suc fără pulpă, mai transparent.
Sucul de mere poate fi clarificat folosind suc de citrice. Cel mai adesea, lămâia este folosită pentru aceasta. Pentru un litru de suc de mere, luați doar o lingură de suc de lămâie. În acest caz, recomandăm cu insistență îndulcirea băuturii prin adăugarea a 2-3 linguri de zahăr granulat per litru de băutură.
Merele sunt mai potrivite pentru prepararea sucului pentru iarnă. soiuri de toamnă. Cel mai faimos dintre ei este Antonovka.
Mai des mere de toamnă Sunt acri, așa că în sucul făcut din ele se adaugă zahăr. Este necesar în primul rând pentru a îmbunătăți gustul băuturii, așa că, dacă doriți, puteți face suc fără zahăr - este o chestiune de gust.
Dacă puneți mere fără sămânță în storcator, grătarul unității se va înfunda adesea. Din acest motiv, este mai bine să petreceți timp prelucrare primară fructe.
Dacă pregătiți suc într-un aragaz, adăugați condimente, în acest caz băutura va fi foarte aromată. De obicei se adaugă coaja, scorțișoară, mentă și nucșoară.
Încercați să nu expuneți băutură cu mere tratament termic pe termen lung. Strict vorbind, nu poate fi fiert deloc, de vreme ce temperaturi ridicate Vitamina C este distrusă. Din acest motiv, sucul se fierbe la o temperatură de 85-90 de grade, nepermițându-l să fiarbă, apoi se sterilizează în borcane. Dacă doriți să faceți fără sterilizare, va trebui să gătiți băutura timp de 5 minute la foc mic, îndepărtând spuma pe parcurs.

Sucul de mere proaspăt stors poate fi amestecat cu zahăr și evaporat până la o consistență groasă. În acest caz veți primi dulceata de mere sau dulceata pentru iarna. Acest produs nu este la fel de sănătos ca sucul, dar ocupă mult mai puțin spațiu de depozitare.

Reteta clasica de suc de mere pentru iarna

Ce ai nevoie:

suc de mere (proaspat stors, cu sau fara pulpa) - cat stors;
zahăr - după gust.

Cum să gătești:

Se amestecă sucul cu zahărul și se pune pe aragaz.
Se aduce la fierbere la foc mic, dar nu se fierbe.
Se toarnă în borcane presterilizate.
Așezați o cârpă pe fundul tigaii și puneți borcanele pe ea. Este important ca acestea să aibă aproximativ aceeași dimensiune.
Turnați apă în tigaie. Ar trebui să ajungă la umerasele conservelor.
Aprindeți arzătorul, aduceți oala în oală la fierbere la foc mic și sterilizați borcanele în el pentru cel puțin 20 de minute (dacă sunt de litru). Creșteți timpul de sterilizare cu 5 minute pentru fiecare jumătate de litru de volum de borcan.
Cu grijă (de preferință folosind clești speciali) scoateți borcanele și rulați-le.
Așezați borcanele cu susul în jos, acoperiți cu haine calde și lăsați o zi.
După timpul specificat, depozitați sucul în cămară.

Dacă doriți să evitați sterilizarea, fierbeți sucul timp de 5 minute înainte de a-l pune în borcan. În acest moment, va apărea spumă pe suprafața sa;

Indiferent ce rețetă decideți să faceți pentru sucul de mere, acesta va rezista bine la temperaturi normale, dar plasarea lui într-un loc răcoros va crește semnificativ durata de valabilitate.

Suc de mere-morcovi

Ce ai nevoie:

suc de mere cu sau fara pulpa - cat a fost stors;
suc de morcovi - aceeași cantitate.

Cum să gătești:

Rade sau toca altfel morcovii cruzi.
Stoarceți sucul din el. Pentru a fi mai ușor de separat, puteți găti morcovii la abur pentru o vreme sau îi puteți stropi cu puțin zahăr.
Se amestecă ingredientele și se aduce la fierbere.
Se ia cratita de pe foc, se toarna sucul in borcane, se sterilizeaza 20-40 de minute.

Sucul de mere-morcovi nu este doar mai sănătos decât sucul de mere, ci și mai gustos: datorită morcovilor, băutura devine mai fragedă și dulce și capătă o nuanță plăcută portocalie.

Suc de mere-dovleac

Ce ai nevoie(pentru 2 l):

dovleac – 1 kg;
suc de mere - 1 l;
portocale – 2 buc.;
lămâie – 1 buc.;
zahăr - 0,2 kg;
apă – 0,25 l.

Cum să gătești:

Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mici, fierbeți la abur sau fierbeți cantitate mica apă. Se face piure folosind un blender.
Se spală portocalele și lămâia, se taie în jumătate. Utilizați un storcator de citrice pentru a extrage sucul.
Se rade coaja: o lingurita de lamaie si o lingura de portocala.
Faceți sirop din apă și zahăr.
Se amestecă toate ingredientele.
Se încălzește sucul la o temperatură de aproximativ 90 de grade, se toarnă în borcane și se sterilizează.

După ce sucul s-a răcit, îl poți pune în cămară pentru iarnă. Dacă aveți copii în familie, atunci ar trebui să încercați această rețetă. La urma urmelor dovleac sănătos ei nu mănâncă la fel de ușor ca portocalele, iar băutura conform rețetei date se dovedește foarte asemănătoare cu nectarul de portocale.

Suc de mere-aronia (rețetă pentru storcator)

Ce ai nevoie:

aronia - 1 parte;
mere - 5-6 părți;
zahăr - la o rată de 50 g la 1 kg de pulpă de fructe.

Cum să gătești:

Curățați merele de coajă și tăiați cutiile cu semințe.
Sortați fructele de pădure, clătiți și uscați.
Puneți fructele de pădure într-un storcător, stropiți cu zahăr și puneți merele deasupra.
Umpleți partea desemnată a storcătorului cu apă și verificați dacă tubul care vine de la storcator este închis. Se pune pe foc si se asteapta pana cand fructele isi renunta la zeama.
Închideți sucul în borcane și puneți-l deoparte pentru iarnă.

Aronia nu își eliberează bine sucul, așa că un storcător este cel mai potrivit pentru prepararea unei băuturi din el. Sucul preparat pentru iarnă folosind acest dispozitiv nu necesită prelucrare suplimentară.

Suc de mere-pere

Ce ai nevoie:

suc de pere – 1 parte:
suc de mere - 1 parte;
zahăr – 50 g la 1 litru de amestec de suc.

Cum să gătești:

Se amestecă ingredientele și se aduce la fierbere.
Distribuiți în borcane și sterilizați-le.
Sigilați ermetic piesele de prelucrat. Se lasa la racit, asezand pe capace si invelind.

Sucul din mere și pere poate fi preparat și într-un storcator. Este important să ne amintim că la această băutură trebuie adăugat zahăr: în ciuda faptului că perele au gust mai dulce decât merele, au un conținut mai mic de zahăr.

Suc de mere-struguri

Ce ai nevoie:

suc din struguri Isabella sau similar – 1 parte;
suc de mere fără pulpă - 1 parte;
suc din struguri ușori– 3-4 părți.

Cum să gătești:

Se amestecă sucurile, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, îndepărtând spuma.
Se strecoară și se fierbe din nou.
Se toarnă în borcane sterilizate și se sigilează imediat.

Suc de mere și struguri aceasta reteta Se dovedește concentrat, înainte de servire trebuie diluat cu apă sau apă minerală.

Suc de mere-rosii (fara storcator)

Ce ai nevoie:

mere suculente – 1 kg;
roșii coapte – 2 kg;
frunză de dafin – 1 buc.;
ienibahar – 5 buc.;
cuișoare – 2 buc.;
sare, zahăr - după gust.

Cum să gătești:

Tăiați merele bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne.
Stoarceți sucul din sosul de mere prin 3 straturi de pânză.
Înfășurați condimentele în cârpă de brânză și puneți-le pe fundul tigaii în care intenționați să gătiți sucul pentru iarnă.
Se toarnă apă clocotită peste roșii sau se fierbe timp de 3 minute în apă clocotită. Se răcește și se decojește. Frecați pulpa printr-o sită.
Se amestecă sucul de roșii cu sucul de mere, se adaugă zahăr și sare după gust.
Se toarnă într-o cratiță cu condimente, se încălzește bine, fără a se aduce la fierbere.
Umpleți borcanele sterilizate cu suc.
Sterilizați băutura în tigaie timp de 20-40 de minute.
După ce o rulezi, întoarce-l și înfășoară-l în ceva cald. Lasati pana dimineata.

La prima vedere, bautura poate parea specifica, dar odata ce o incerci, devine clar: nu este cu mult diferit de sucul de rosii cu care ne-am obisnuit, dar are o aciditate ceva mai pronuntata. Acest rețetă extraordinară Merită să țineți cont de gospodina căreia îi place să surprindă oaspeții și membrii gospodăriei cu creații culinare neobișnuite.

Sucul de mere pentru iarnă se poate face folosind rețete diferiteŞi în moduri diferite. Și, de fapt, acest proces nu este foarte complex. Fără să fii leneș toamna, poți bea suc de mere toată iarna, care nu este inferior ca gust și beneficii față de sucul proaspăt stors. Băuturile cumpărate din magazin nu pot fi comparate cu el.