În acest articol vorbim despre salata de păpădie. Veți învăța cum este util vasul și cum puteți combina planta cu alte produse.

Beneficiile salatei de papadie

Puteți face o salată delicioasă și sănătoasă din frunze de păpădie. Salata de păpădie este un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii și sănătos, care are un număr de proprietăți medicinale . Componenta principală a felului de mâncare - păpădia - include minerale, vitamine, fitoncide, antioxidanți și glicozide.

Planta are următoarele proprietăți medicinale:

• diuretic;
• analgezic;
• antiviral;
• diaforetic;
• coleretic;
• antiinflamator;
• tonic.

Papadia este eficientă pentru următoarele boli:

• ateroscleroză, boli vasculare;
• artrita, radiculita, osteocondroza;
• scorbut;
• avitaminoza;
• anemie;
• boli ale rinichilor și ficatului;
• obezitatea;
• diabet.

Sucul plantei ajută la curățarea vaselor de sânge de plăcile grase, îmbunătățește compoziția sângelui și restabilește imunitatea. Salata de păpădie elimină deșeurile și toxinele din organism și ameliorează umflarea. Planta ajută eficient la refacerea țesutului articular deteriorat. Recomandat pentru diferite tulburări metabolice. Salata de papadie (reteta de mai jos) regleaza continutul de carbohidrati si favorizeaza formarea armonioasa a celulelor sanatoase in toate tesuturile organismului. Folosit în lupta împotriva helminților și a bolilor fungice.

Retete de salata de papadie

Există multe rețete și variante de salate de păpădie. Frunzele, rădăcinile și florile plantei sunt folosite ca ingrediente în gătit.

Adăugând alte produse la păpădie, vei deveni gustos și salate sanatoase. Aceste retete simple Acestea vor adăuga varietate gastronomică în dieta ta zilnică și vor compensa lipsa de vitamine. Acest lucru este valabil mai ales în primăvară, când majoritatea oamenilor se confruntă cu deficiență de vitamine.

Iată mai multe soiuri de salată:

• salată de păpădie și frunze de pătlagină;
• salata de papadie cu porumb si mere;
• salata de papadie si urzici;
• salata chinezeasca de papadie;
• salata de papadie cu porumb.

Vă vom spune mai jos cum să pregătiți salata chinezească de păpădie.

Regula principală atunci când pregătiți o salată este alimente proaspete. Trebuie să alegeți verdeață verde deschisă, suculentă. Frunze mari foarte tare și mai amar la gust.

Salata de frunze de papadie

Pentru salata de vitamine Doar frunzele tinere ale plantei sunt potrivite. Este recomandat persoanelor care suferă de boli metabolice. Potrivit pentru diabetici.

vei avea nevoie:

• ceapă verde - 4 săgeți;
• patrunjel - 5 crenguțe;
• mărar - 5 crenguțe;
• frunze de păpădie - 90 de grame;
• ulei de măsline - 50 ml;
• oțet balsamic - 1 linguriță;
• piper negru măcinat - după gust;
• sare - după gust.

Cum să gătești:

1. Puneți frunze curate de păpădie într-un vas cu apă cu sare timp de 30 de minute. apa rece pentru a elimina amărăciunea.
2. Puneți într-o strecurătoare pentru a se scurge. Se usucă și apoi se toacă.
3. Tocați mărunt pătrunjelul și ceapa. Combinați cu frunze de păpădie.
4. Puneți verdeața într-un castron. Se presară cu oțet, sare, piper și se condimentează cu ulei de măsline.

Conținut caloric:

Conținutul de calorii per 100 de grame de produs este de 135 Kcal.

Puteți adăuga puțină brânză în farfurie. Reteta de salata de papadie cu branza este asemanatoare cu cea descrisa mai sus. Acesta este un fel de mâncare care își va găsi un loc demn pe masa de sărbători.

Salata de flori de papadie

Se fac si salate din florile plantei Cand incerci acest fel de mancare se pare ca este condimentat sos complex. Dacă nu îndepărtați complet tulpina florilor, salata se va dovedi cu o ușoară amărăciune.

vei avea nevoie:

• flori de păpădie - 1 mână;
• castraveți - 1 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• ceapa verde- 2 pene;
• ulei de măsline - 0,5 linguri;
• oțet - 0,5 linguriță;
• sare - după gust.

Cum să gătești:

1. Separați florile de păpădie de tulpină. Înmuiați-le în apă cu sare.
2. Tăiați castravetele în fâșii mici și amestecați-l cu păpădia.
3. Trecem usturoiul printr-o presa de usturoi, tocam marunt ceapa verde.
4. Condimentam salata cu otet, sare, ulei de masline. Se amestecă totul bine într-un castron de salată.

Conținut caloric:

Conținutul de calorii per 100 de grame de produs este de 164 Kcal.

Salata chinezeasca de papadie

Acest fel de mâncare dietetic este foarte ușor de preparat. Vegetarieni, oameni care conduc... imagine sănătoasă viata, si cei care cauta sa slabeasca.

vei avea nevoie:

• frunze de păpădie - 100 de grame;
• rădăcină de păpădie - 50 de grame;
• patrunjel - 25 de grame;
• ou de pui - 1 buc.;
• ulei vegetal - 1 lingura;
• usturoi și ceapă verde - după gust;
• condimente și condimente - după gust;
• suc de lamaie- după gust.

Cum să gătești:

1. Tăiați oul fiert tare în felii.
2. Înmuiați păpădia timp de o jumătate de oră în apă cu sare.
3. Tăiați mărunt frunzele de păpădie, pătrunjelul, usturoiul și ceapa verde.
4. Radă rădăcina de păpădie pe o răzătoare fină.
5. Amestecă toate ingredientele pregătite într-un bol de salată.
6. Adăugați sare și condimente după gust. Se condimentează cu ulei vegetal și se stropește cu suc de lămâie.

Conținut caloric:

Conținutul de calorii per 100 de grame de produs este de 221 Kcal.

Numărul de produse în aceasta reteta conceput pentru o porție.

Dacă adăugați arahide în loc de ouă la o astfel de salată, felul de mâncare va avea un gust complet diferit, dar nu va fi mai puțin sănătos. Salata chinezeasca Papadie cu alune (rețetă similară cu cea descrisă mai sus) se prepară foarte ușor. Tăiați nucile înainte de a le adăuga în farfurie.

Salata chinezească de păpădie este inclusă în meniul unor restaurante și are o cerere meritată.

Salată „germană”.

Această salată este preparată din frunze de păpădie și pătlagină. Poate fi servit ca fel de mâncare independentă sau ca o completare la cartofi fierti, gustări din carne sau pește.

vei avea nevoie:

• papadie - 5 frunze;
• pătlagină - 1 frunză;
• măcriș acru - 5 frunze;
• patrunjel - 2 ramuri;
• ceapa verde - 5 pene;
• verdeață de mărar - 1 ramură;
• leuștean - 1 frunză;
• ouă de pui - 2 buc.;
• ceapă - 50 de grame;
• chefir 1% - 200 ml;
• suc de lămâie - 50 de grame;
• sare, piper - după gust.

Cum să gătești:

1. Tăiați mărunt verdeața.
2. Adăugați ouă fierte tari tocate și ceapa tocată.
3. Asezonați salata cu sos, pe care l-ați pregătit anterior din chefir, piper, suc de lămâie și sare.
4. Se amestecă totul bine și se pune într-un castron de salată.

Conținut caloric:

Conținutul de calorii per 100 de grame de produs este de 140 Kcal.

Pentru mai multe informații despre salata de păpădie, urmăriți videoclipul:

Când să nu mănânci salată de păpădie

Salata de păpădie nu este recomandată pentru includerea în dieta persoanelor care au tendință la dermatită alergică. Rădăcinile plantei nu trebuie consumate de cei care suferă ulcere peptice tractului gastrointestinal si diskinezia vezicii biliare.

Ce să-ți amintești

1. Salata de păpădie, ale cărei beneficii și daune sunt descrise în articol, este un fel de mâncare ușor, dietetic. Se recomanda a fi inclus in alimentatia persoanelor care au probleme metabolice.
2. Puteți combina aceste verdețuri suculente cu multe alimente.
3. Salatele pe bază de păpădie sunt bune pentru cei care vor să-și piardă din abur kilogramele în plus. Felul de mâncare este inclus în dietele de slăbire.

Vă rugăm să susțineți proiectul - spuneți-ne despre noi

Colegii de clasă

Floare însorită - păpădie. Odată cu primele raze ale soarelui de primăvară, aceste flori strălucitoare apar pe gazonul orașului. Se pare că nu pot fi folosite doar pentru a face buchete frumoaseși țese coroane. Ascuns în spatele inflorescențelor pufoase mare beneficiu pentru corp. Vrei să-ți îmbunătățești sănătatea sau să slăbești? Încearcă salata de păpădie.

Totul despre păpădie: beneficii și rău

În primul rând, trebuie să menționați câteva cuvinte despre componentele, vitaminele, micro și macroelementele care fac parte din inflorescențe, frunze și rizomi de păpădie.

Păpădia conține următoarele elemente în cantități mari:

• retinol;
• vitamine B;
• acid ascorbic și nicotinic.

Dacă studiezi cu atenție compozitia chimica păpădie, atunci vei număra cel puțin o treime din elementele din tabelul periodic. Datorită acestei compoziții componente unice, plantele, salatele de păpădie, decocturile și infuziile sunt folosite pentru a trata afecțiunile:

• patologii renale și hepatice;
• obezitatea;
• diabet;
• anemie;
• colecistită;
• patologii vasculare;
• ateroscleroza;
• artrită;
• osteocondroza.

Atenţie! În perioada de exacerbare a simptomelor colecistitei, tratamentul cu produse pe bază de păpădie este strict interzis.

Salata de păpădie aduce mari beneficii mamelor în timpul alăptării. Folosirea unor astfel de salata usoara va avea un efect benefic asupra producției laptele matern. Persoanele care suferă de febra fânului introduc adesea salate de păpădie în alimentația lor.

În plus, proprietățile benefice ale inflorescențelor, rădăcinilor și frunzelor de păpădie includ următoarele:

• întărirea imunității;
• purificarea sângelui;
• normalizarea proceselor metabolice;
• reducerea nivelului de colesterol rău;
• prevenirea dezvoltării cancerului.

Atenţie! Persoanele care sunt alergice la acest produs ar trebui să evite să mănânce salate de păpădie.

Tratamentele cu păpădie trebuie introduse în dietă cu prudență sau ar trebui abandonate cu totul dacă apar următoarele afecțiuni:

• gastrită;
• procesele ulcerative.

De îndată ce păpădiile apar în poieni, grăbiți-vă să culegeți cât mai curând frunze tinere. Din ele se pot prepara delicioase si salata cu putine calorii. Mulți bucătari care au gustat deja acest fel de mâncare susțin că frunzele de păpădie au gust de frunze de salată.

Compus:

• 30 g frunze de papadie;
• 50 g ceapă verde cu pene;
• 15 g măcriș;
• mai multe felii de mandarină;
• pătrunjel;
• 1 ou fiert;
• un amestec de ardei și sare după gust;
• maioneza pentru dressing.

Preparare:

Sfat! Dacă frunzele sunt puțin amare, atunci trebuie să fie înmuiate soluție salinăși apoi clătiți bine.

Paradisul păpădiei: gustă floarea

Multe gospodine pregătesc salată de păpădie. Rețeta cu fotografia pe care urmează să o citești nu are nimic în comun cu floarea de primăvară, cu excepția numelui. Aceasta salata se numeste asa deoarece poate fi aranjata in forma de papadie. Dacă ești pregătit pentru experiment culinar, adauga frunze de papadie. Încercați cum are felul de mâncare. Prin analogie, puteți face o salată de păpădie cu porumb.

Compus:

• 7 buc. ouă de pui fierte;
• 150 ml maioneza de masa;
• 150 g brânză tare;
• o grămadă de ceapă cu pene.

Preparare:

Sfat! Două ouă pot fi lăsate pentru a orna salata.

Nota! Puteți adăuga câteva frunze de păpădie. Este mai bine să colectați frunze tinere.

Subtilitățile Orientului

Mâncărurile orientale sunt întotdeauna renumite pentru picante și gust de neuitat. Să facem salată chinezească de păpădie. Vom avea nevoie rădăcini proaspete această floare.

Nota! Salata se prepară prin prăjirea legumelor și a rădăcinilor de păpădie. Are gust de ciuperci, așa că cel mai bine se servește cald.

Compus:

• 1 morcov;
• 2-3 buc. rădăcini de păpădie;
• 2 linguri. l. sos de soia;
• 2 linguri. l. ulei vegetal rafinat.

Preparare:

1. Morcovii se curata de coaja, se spala si se taie cubulete. Puteți rade morcovii.
2. Spălați și curățați bine rădăcinile de păpădie, îndepărtând particulele de pământ.
3. Tăiați rădăcinile de păpădie în cuburi.
4. Turnați ulei vegetal rafinat într-o tigaie și adăugați morcovii.
5. Se calesc morcovii la foc moderat.
6. După ce este ușor prăjit, adăugați rădăcinile de păpădie tocate și continuați să prăjiți.
7. Dupa 5-7 minute vom adauga sos de soia. În general, pregătirea acestei salate durează 15 minute.

Păpădia este folosită și pentru pierderea în greutate. Puteți găti diverse preparate dietetice cu frunze și rădăcini de păpădie. Multe fete care își urmăresc greutatea adoră salatele cu adaos de țelină, roșii, castraveți și varză. Arată-ți imaginația și creează-ți propria capodopera culinară.

Papadia este familiară tuturor. Floarea galbenă și pufoasă înflorește în fiecare primăvară și este o încântare pentru ochi. Dar, cu toate acestea, există și oponenți înfocați ai acestei flori, care nu încetează să se lupte cu ea și o scot fără milă în zonele lor.

În general, aceasta este o chestiune personală pentru toată lumea, dar aruncarea unei păpădie este o decizie pripită. Păpădia este utilizată pe scară largă în medicina popularași poate că era el proprietăți vindecătoare va fi pe gustul celor cărora păpădia înflorește incomod.

Papadia este ingenioasă, ca totul simplu. Floarea conține substanțe care pot lupta împotriva bolilor precum diabet zaharat, boli de rinichi și multe altele. Lui proprietăți benefice apreciat în diferite țări. Locuitorii din Republica Cehă, Bulgaria, China, Germania și multe alte țări folosesc păpădie în alimente, medicina populară și producția de vin de sute de ani.

Proprietățile diuretice, antispastice, calmante ale florii o fac unică planta medicinala. Salata de păpădie pur și simplu nu poate înrăutăți sănătatea unei persoane. Este o salată de păpădie care este recomandată pentru deficit de vitamine, de asemenea, va ajuta la accelerarea metabolismului.

Cei care au probleme asociate cu tractul gastrointestinal: gastrită, blocarea căilor biliare, ulcer peptic trebuie să se abțină de la consumul de păpădie.

Beneficiile și daunele salatei de păpădie studiat și testat prin experiență. Adăugarea, în special, a frunzelor tinere ale florii la supă, salată, prepararea cafelei, vin - toate acestea sunt dovezi utilizare activă păpădie și astăzi.

Beneficiile și daunele salatei de păpădie Cel mai bine este să verificați personal. Pentru a pregăti o salată deosebit de gustoasă și păpădie, trebuie să urmați câteva recomandări:

• Este de preferat să alegeți frunze fragede, tinere;
• Păpădia trebuie strânsă dimineața devreme, într-o zi uscată, frumoasă;
• Părți mari mature ale plantei sunt inundate soluție salină timp de 15-20 de minute, ceea ce va înmuia gustul;
• Pentru o mai bună digestie a salatei, ar trebui să folosiți ca dressing iaurt, smântână, suc de lămâie, miere, ulei vegetal nerafinat;
• Puteți adăuga alte legume, ierburi sau fructe în salată: măcriș, mentă, cartofi, morcovi, roșii, mere, lingonberries, merisoare.

Reteta de salata de papadie este foarte simpla si nu necesita nivel înalt aptitudini culinare. Astăzi există multe rețete de salate de păpădie și nu este greu să-ți alegi preferatul dintre ele.

• Frunzele plantei – 100 g;
• 2–4 pene de ceapă;
• 2–4 crenguțe de mărar;
• mai multe ramuri de patrunjel;
• Ulei de măsline - 2-3 linguri. l.;
• Un praf de sare/piper (dupa propriul gust).

Gătit:

1. Spălați bine frunzele plantei;
2. Tăiați verdeața;
3. Se toarnă totul într-un singur recipient, se adaugă oțet, sare și piper;
4. Condimentam salata cu ulei de masline.

Unul în plus, nici mai puțin salata delicioasa poate fi preparat doar adăugând castraveți.

Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:

• Frunzele plantei – 100 g;
• Castravete proaspăt – 3 buc.;
• Smântână (poate fi înlocuită cu iaurt) -100 ml;
• Ceapa verde – 3–4 pene;
• Sare (de mare), piper.

Gătit:

1. Se toarnă apă cu sare timp de 25-30 de minute;
2. Se usucă și se toacă mărunt frunzele;
3. Cu o răzătoare, tăiați castraveții fâșii;
4. Tăiați verdeața;
5. Condimentam salata cu smantana si presaram ceapa, adaugam sare si piper.

Salata de papadie si urzici

O altă variantă la acest subiect este o salată de păpădie și urzici.

Fiecare ingredient nouîntr-o salată îi aduce ceva propriu, așa că dacă pregătirea unei salate din păpădie și urzici pare și mai neobișnuită, nu ar trebui să trageți concluzii pripite.

Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:

• Frunze de plante – 200–250 g;
• Urzica - 200–250 g;
• Cartofi – 10 buc.;
• Ulei vegetal - 3-4 linguri. l.;
• Ceapa proaspata - 3-4 pene;
• Sare (de mare), piper.

Gătit:

1. Pregătiți sau coaceți cartofii și lăsați să se răcească;
2. Tăiați cartofii în cuburi mici;
3. Se spală și se usucă frunzele de păpădie;
4. Măcinați frunzele de păpădie și urzică;
5. Amesteca totul cu cartofi, adauga ierburi, sare si piper;
6. Umpleți cu ulei.

Salata chinezeasca de papadie

Dacă mai mult retete traditionale atunci nu a reușit să facă impresie Salata chinezeasca de papadie cu siguranta va atrage atentia.

Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:

• Frunzele plantei - 500 g;
• Morcov – 1 buc.;
• Mai multi catei de usturoi (de obicei 1-2 catei);
• Sos de soia - 1-2 linguri. l.;
• Ulei vegetal - 1-2 linguri. l.

Gătit:

1. Spălați bine frunzele plantei;
2. De asemenea, se spală și se curăță morcovii, se dau prin răzătoare;
3. Măcinați frunzele de păpădie;
4. Tocați usturoiul;
5. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu sos și unt.

Reţetă salata de papadie-chinez se poate baza nu pe frunzele plantei, ci pe rădăcina acesteia.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• Rădăcină de păpădie – 1–2 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• Sos de soia - 2 linguri. l.;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Gătit:

1. Spălați bine rădăcinile plantei și morcovii.
2. Tăiați în cuburi;
3. Prăjiți rădăcinile la foc mediu, în ulei vegetal 5-6 minute;
4. Apoi adăugați morcovii și continuați să prăjiți încă 5 minute;
5. Adăugați sosul de soia, reduceți focul la mic și turnați cantitate mica apă;
6. Se fierbe timp de 10-15 minute.

Rădăcina de păpădie nu este mai puțin utilă decât frunzele sale. Conține cauciuc și inulină, care luptă cu bila și îmbunătățește starea ficatului.

Experimentează cu gătitul cu ingrediente neobișnuite Este întotdeauna interesant și, în cazul păpădiei, este, de asemenea, incredibil de util. Multe ingrediente pot fi combinate cu succes cu o astfel de plantă, ceea ce vă va permite să aduceți ceva nou și original în salată.

Extinderea limitelor familiarului și obișnuit înseamnă a merge mai departe, dar atunci când există o oportunitate de a-ți îmbunătăți starea de bine în același timp, este de două ori atractiv.

• Decoc de urzica pentru par
• Care sunt beneficiile urzicii?

21 mai 2016 1005 Lectură recomandată:

Afla si:

Înainte de a începe să înflorească păpădia și chiar la începutul înfloririi, este bine să pregătiți salate bogate în vitamine din frunzele lor tinere, pentru că în acest moment nu sunt deloc tari sau amare.

Asigurați-vă că utilizați acest lucru mare oportunitate reface aportul de vitamine și minerale din organism după perioada de iarna. Mai mult, este foarte ușor de făcut - găsirea gazonului cu păpădie, cred, nu va fi dificilă pentru mulți. Este doar un păcat să nu profiti de asta, prieteni!

Vă propun să încercați una dintre rețetele de salată de păpădie pe care le pregătesc des acum. Este foarte simplu si rapid, unul dintre cele mai accesibile produse.

Pe lângă salate, gătiți și - aceasta este o altă sursă uimitoare de vitamine. Amestecând, de exemplu, frunze de păpădie, banană, miere și apă într-un blender, veți obține un preparat gustos și cocktail sănătos. Bea dimineata iti va da un plus de vigoare si energie pentru intreaga zi. Ziua mea începe întotdeauna cu un smoothie verde, dar acesta este un alt subiect.

Apropo, nu numai frunzele de păpădie, ci și florile sunt potrivite pentru prepararea salatelor. Pot fi adăugate direct în salată sau folosite ca garnitură.

Unul dintre membrii forumului nostru (Sattva) a observat un efect interesant din utilizarea lor - dacă mănânci mai multe flori în fiecare zi în perioada de înflorire a păpădiei, vei uita ce este herpesul pentru o lungă perioadă de timp, sau chiar pentru totdeauna. Aceasta este o metodă atât de ușoară și delicioasă!

Deci, pentru a pregăti o salată de păpădie, dacă este posibil, folosiți frunze tinere înainte de perioada de înflorire sau chiar la început, dar dacă acest lucru nu mai este posibil, atunci înmuiați frunzele smulse în apă sărată timp de 1-2 ore, acest lucru va reduce semnificativ. amărăciunea din ele.

Compus:

• mănunchi de frunze de păpădie
• 1 morcov mediu
• 1 lingurita suc de lamaie
• 1 lingurita ulei de măsline(semințe de in sau alte legume nerafinate)
• sare neagră (sau sare obișnuită dacă nu aveți sare neagră)
• piper negru măcinat

Puteți adăuga:

• 20-30 g nuci
• 2 linguri. linguri de smantana sau
• varză chinezească

Salata de papadie simpla si delicioasa - reteta:

1. Spalam frunzele si, daca sunt amare, le punem la inmuiat in apa cu sare timp de o ora sau mai mult. Dacă folosiți flori, nu trebuie să le înmuiați, ci doar clătiți-le.

   

   Pregătirea frunzelor de păpădie

2. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare medie.

   

   Trei morcovi

3. Tăiem frunzele de păpădie în bucăți mici cu un cuțit. Combinați cu morcovi.

   

   Tăierea frunzelor

4. Adăugați sare neagră după gust, piper negru, suc de lămâie (obligatoriu) și ulei vegetal. Uneori mai adaug tocat nuci. Amestecați salata.

   

   Se imbraca salata si se amesteca

Asta este! Puteți stropi salata deasupra cu flori galbene de păpădie, tăind petalele verzi sau decorați cu inflorescențe întregi.



Opțiuni de salată de păpădie

Salată de frunze de păpădie și morcovi cu nuci și smântână:




Te poți răsfăța! Această salată se dovedește a fi mai satisfăcătoare decât prima opțiune.



Salata de papadie cu varza chinezeasca:

Desigur, poti adauga si alte legume sau ierburi la salata de papadie. De exemplu, varză chinezească. Atât uleiul vegetal, cât și smântâna/maioneza sunt potrivite ca dressing. Dar este mai bine să nu excludeți sucul de lămâie, face gustul salatei mai bogat și neutralizează amărăciunea frunzelor de păpădie.



Servind aceasta salata cu terci de hrisca si, vei avea o cina gustoasa si usoara.



Poftă bună!

Julia autorul rețetei

Primăvara, organismul nostru are greu: după iarnă lungă are nevoie de sprijin cu vitamine mai mult ca niciodată. Cum îți poți ajuta sănătatea când natura tocmai se trezește din somnul de iarnă și paturile din grădină sunt încă goale? Rețetele de salate făcute din frunze de păpădie vă vor ajuta.

Nu este un secret pentru nimeni că regula principală în orice rețetă sunt ingredientele proaspete. Apoi felul de mâncare va deveni gustos și sănătos. Salata noastră de vitamine necesită frunze tinere de păpădie, așa că alegeți verdeață verde deschisă, suculentă. Frunzele mari și grosiere nu sunt la fel de sănătoase și au un gust mai amar. Se recomandă colectarea lor pe vreme senină și uscată. Florile galbene pot fi folosite pentru a decora feluri de mâncare, dar nu se recomandă consumul lor.

Înainte de a începe să gătiți, spălați frunzele și înmuiați-le timp de o jumătate de oră într-un vas cu apă rece cu puțină sare. Astfel vei scăpa de amărăciunea, care poate strica gustul. farfurie de primăvară. Frunzele de păpădie pot fi fie ingredientul principal, fie folosite ca verde. Puteți combina aceste verdețuri suculente cu multe alimente.

Dietă chinezească

Salata chinezească de păpădie este un fel de mâncare ușor și sănătos, a cărui rețetă este uimitor de simplă. Este potrivit atât pentru cei care doresc să ducă un stil de viață sănătos, cât și pentru cei care doresc să slăbească. Ceea ce nu este surprinzător, deoarece componenta sa principală este un produs foarte ușor (doar 45 kcal), ale cărui rădăcini și frunze conțin cantitate uriașă nutrientiși o jumătate bună din tabelul periodic. În plus, acest fel de mâncare este ideal pentru diabetici datorită prezenței înlocuitorilor naturali de zahăr în ingredientul principal.

Rețeta de salată este incredibil de simplă. Include un minim de produse pe care le puteți găsi cu ușurință. Compoziție și reteta pas cu pas asta" bombă cu vitamine» este descris mai jos.

Ingrediente

Pentru a pregăti o porție de salată vom avea nevoie de:

Pasul 1

Fierbe oul tare. Clătiți cu apă rece, curățați și tăiați felii.

Pasul 2

Mâncărurile de păpădie au adesea un gust amar. Prin urmare, pentru a pregăti o salată fără amărăciune, trebuie să spălați și să înmuiați frunzele și rădăcinile plantei în apă cu sare timp de 20 până la 30 de minute.

Pasul 3

Lăsați o cantitate mică de păpădie și frunze de pătrunjel pentru a ornat vasul. Tăiați verdeața rămasă și tăiați ceapa rondele. Tăiați mărunt rădăcina sau dați-o pe răzătoare. Treceți cățeii de usturoi printr-un zdrobitor sau tăiați cu un cuțit.
Combinați toate ingredientele, condimentați cu ulei vegetal, adăugați condimente și condimente.
Amestecați bine. Decorați cu frunze și ou sau inflorescențe.

Salata chinezeasca galbena de papadie este gata!
Poftă bună!

Salata frantuzeasca de papadie cu bacon

Această rețetă este mai sățioasă și mai bogată în calorii decât cea anterioară. În același timp, saturează și îmbogățește organismul. vitamine utile, care sunt conținute în frunzele suculente. Gustul preparatului preparat va surprinde chiar și gurmanzi pretențioși, datorită utilizării în rețetă combinație neobișnuită produse.

Ingrediente

Slănină afumată - 300 g (o poți înlocui cu șuncă);

frunze de păpădie - 100 g;

pâine de grâu - 3 bucăți;

Usturoi - 1-2 catei;

Pentru dressing: ulei de măsline, oțet, sare - după gust.

Pasul 1

Mai întâi, să pregătim biscuiții. Tăiați pâinea în cuburi sau batoane cu o latură de 1 cm prăjiți în ulei vegetal, adăugând la final usturoiul tocat. În rețetă puteți folosi și biscuiți gata pregătiți.

Pasul 2.

Tăiați slănina în felii subțiri și puneți-le într-o tigaie uscată, preîncălzită. Baconul se gătește perfect propriul suc. După prăjire, puneți slănina pe un șervețel pentru a scurge excesul de grăsime.

Pasul 3.

Pe o farfurie se aseaza frunze de papadie, se pune slanina deasupra, se sare si se condimenteaza cu un amestec de otet si ulei de masline. Se presară cu crutoane înainte de servire. Mâncarea este gata!

Video

O rețetă vizuală pentru un simplu și mancare sanatoasa din frunze proaspete.