Astăzi vom găti dulceață de agrișe. iti voi prezenta diferite rețete semifabricate din această boabă. Și tu îl alegi pe cel care îți place.

Dar mai întâi, câteva sfaturi practice despre procesul de preparare și fierbere a fructelor de pădure:

1. Este mai convenabil să tăiați cozile de cal cu foarfecele, mai bine decât cele de manichiură.
2. Dulceața de agrișe se fierbe de obicei într-o tigaie emailată. Dacă nu este disponibil, utilizați vase din oțel inoxidabil cu fund gros. Gătesc într-un lighean de cupru pe care l-am moștenit.
3. Este mai bine să străpungeți fructele de agrișă în 2-3 locuri cu o scobitoare sau un ac, astfel încât să nu se spargă în timpul gătitului și să fie saturate cu sirop.
4. Când amestecați dulceața, este mai bine să folosiți o spatulă din lemn sau plastic.
5. Borcanele pentru gem trebuie sterilizate. Asigurați-vă însă că nu au rămas picături de apă în ele - uscați-le bine sau sterilizați-le în cuptor, cuptor cu microunde sau grătar cu aer. În caz contrar, gemul poate deveni mucegăit în timpul depozitării.
6. Cum să verificați gemul pentru pregătire? Pune o picătură pe o farfurie. Dacă nu se întinde, atunci dulceața este gata. Dacă rețetele pe care urmează să le folosiți pentru prima dată indică timpul de gătire, folosiți-l ca bază. Dar întotdeauna verificați gradul de pregătire al gemului dvs. în acest fel.
7. Când fierbeți gemul, nu uitați să îndepărtați în mod constant scara rezultată (spumă).
8. Pentru a preveni crăparea borcanelor din cauza gemului fierbinte, puneți o lingură rece în ele.
9. Dacă doriți să obțineți o dulceață groasă, atunci luați fructele de pădure puțin necoapte: au mai multă pectină, iar dulceața va deveni mai groasă. Și din fructele de pădure coapte și supracoapte, produsul se va dovedi a fi mai lichid.
   

Dulceata tradițională clasică de agrișe

Din cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri se pregătesc dulceata de agrise folosind doar trei ingrediente: fructe de pădure, zahăr și apă. Prin urmare, prima rețetă de preparare a gemului de agrișe va fi cea mai simplă, fără alți aditivi. Dar, cu toate acestea, se va dovedi bogat, gros și foarte gustos!

Și așa, să începem!

Produse:

• agrișe - 2 kg;
• zahăr - 2 kg;
• apă - 100 ml.

1. Sortați fructele de pădure. Nu este loc pentru dulceata putrezita si stricata! Spălați-le și scăpați de cozile și tulpinile.
2. Pune fructele de pădure în recipientul pregătit.
3. Turnați niște apă acolo.
4. Se presară totul cu zahăr și se amestecă.
5. Pune focul lent.
6. Se amestecă constant și se aduce la fierbere.
7. Se fierbe la foc mic aproximativ 50 de minute. Dar începeți să verificați starea de pregătire în 30 până la 35 de minute.
8. Se toarnă fierbinte în borcane și se rulează.
9. Lăsați borcanele să se răcească temperatura camerei.

Rezultă aproximativ 2,5 litri de dulceață.

Rețetă de dulceață de agrișe cinci minute

Aceasta este o dulceață de coacere timpurie, pentru prepararea căreia nu este nevoie de mult timp și efort, deoarece agrișele practic nu sunt fierte aici, ci lâncezesc în sirop. Boabele ies întregi. Gustul este plăcut răcoritor și amintește de vară.

Ingrediente:

• agrișe - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 250 ml.

1. Procesați fructele de pădure ca în prima rețetă.
2. Înțepă fiecare boabă cu o scobitoare.
3. Pune fructele de pădure într-un castron.
4. Altcuiva tigaie emailate se toarnă apă, se adaugă zahăr, se amestecă.
5. Aduceți siropul la fierbere, amestecând din când în când.
6. Se fierbe 5 minute la foc minim.
7. Se toarnă fructele de pădure cu sirop clocotit, se amestecă ușor.
8. Aduceți masa la fierbere.
9. Îndepărtați spuma.
10. Oprește focul. Fără a lăsa dulceața să fiarbă, ține-o pe foc aceleași 5 minute.
11. Se toarnă fierbinte în borcane și se rulează.

Din cauza gemului merită un numar mare Sahara. Dar dacă ești depășit de îndoieli, sau condițiile de păstrare nu îți permit să-ți asumi riscuri, fierbe gemul 5-10 minute după fierbere, nu mai mult.

Nu va afecta foarte mult gustul, dar vei fi calm.

Dulceata aromata de agrise

Ingrediente:

• agrișe - 1 kg;
• zahăr - 1,2 kg;
• apă - 500 ml;
• frunze de cireș - 20 buc.;
• crengute de oregano - 2 - 3 buc.;
• vodcă - o lingură.

1. Procesați fructele de pădure conform primei rețete.
2. Stropiți fructele de pădure cu vodcă și îndepărtați timp de 20 de minute Lada frigorifica. Apoi pune-l la frigider peste noapte.
3. Se fierbe siropul, se adaugă oregano și frunze de cireș, se fierbe aproximativ 5 - 7 minute.
4. Înmuiați agrișele în siropul care fierbe. Se aduce la fierbere și se ia repede de pe foc.
5. Folosind o strecurătoare sau o sită, scoateți fructele de pădure din sirop.
6. Se lasa sa se raceasca, apoi se fierbe din nou, se pun fructele de padure si se fierb deja cu ele.
7. Repetați această procedură de 3-4 ori. Gătitul final ar trebui să dureze cel puțin o jumătate de oră.
8. Se toarnă fierbinte în borcane și se rulează.

Cum se face dulceata de agrise cu portocale

De asemenea, o rețetă destul de simplă și rapidă pentru a face dulceață de agrișe. Și portocala adaugă un parfum unic note de citrice. Lung serile de iarna va fi atât de frumos să stai la o ceașcă de ceai cu o chiflă unsă cu această dulceață! Clătitele sau clătitele asezonate cu el îți vor decora masa de dimineață.

Ingrediente:

• agrișe - 1 kilogram;
• zahăr - 1 kilogram;
• portocale medii - 2 buc.

Puteți adăuga și o lămâie mică împreună cu coaja, apoi gust de citrice va fi mai pronunțat.

Gătit:

1. Spălați bine portocalele și lăsați-le înăuntru apa fierbinte pentru câteva ore pentru a lăsa amărăciunea cojii.
2. Citricele se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți mici împreună cu coaja.

3. Procesați agrișele conform rețetelor anterioare.

4. Răsuciți într-o mașină de tocat carne sau într-o agrișă cu portocale, puneți masa în preparatele pregătite.

5. Adăugați zahăr și amestecați.

6. Aduceți la fierbere la foc mic, amestecând des.

7. După fierbere, gătiți aproximativ 20 de minute, amintindu-vă să amestecați.

8. Se pune fierbinte in borcane si se ruleaza.

Reteta de dulceata de agrise regala sau smarald

Potrivit legendei, acest dulceață a fost servit la masa Ecaterinei a II-a. Împărăteasa i-a plăcut atât de mult gustul și culoarea, încât i-a oferit bucătăresei un inel de smarald, culoarea delicatesei.

Și într-adevăr, în ciuda procesului de gătit oarecum laborios, dulceața se dovedește a fi destul de rafinată. Vă sfătuiesc cu tărie să gătiți acest tratament cu adevărat regal.

Ingrediente:

• agrișe - 1 kg. boabe mari Culoare verde;
• zahăr - 1,2 kg;
• frunze de cireș - câteva pumni (20 de grame în greutate);
• apă - 400 ml;
• cuburi de gheata (mai multe)

Cum se prepară dulceața - urmăriți videoclipul de mai jos rețetă. Și o voi duplica în scris.

1. Procesați agrișa.
2. Cu un cuțit mic ascuțit, faceți o incizie pe partea laterală a boabei.
3. Luați un ac de păr, o spatulă mică de manichiură sau altceva pentru a îndepărta semințele din boabe.
4. Împărțiți frunzele de cireș în jumătate. Pune deoparte o parte pentru moment.
5. Spălați a doua parte a frunzelor.
6. Fierbeți această parte a frunzelor în apă, la foc mic, timp de 2 până la 3 minute. Decoctul ar trebui să devină verde.
7. Acum turnați decoctul fierbinte împreună cu frunzele în boabele noastre pregătite.
8. Lăsați când totul s-a răcit - determinați recipientul cu masa într-un loc rece timp de 10 - 12 ore, puteți peste noapte.
9. După acest timp, împărțiți totul: turnați bulionul într-un castron separat, aruncați fructele de pădure într-o strecurătoare și aruncați frunzele.
10. Adăugați zahăr în bulion, amestecați și aduceți la fierbere.
11. Spălați frunzele de cireș rămase.
12. Pune fructele de pădure și frunzele în siropul care fierbe.
13. Se fierbe aproximativ 15-18 minute. Asigurați-vă că agrișele devin transparente.
14. Spre sfârșitul gătitului, gătiți apa cu gheata.
15. Imediat ce agrișele devin transparente, opriți imediat gazul și coborâți recipientul împreună cu dulceața în apă cu gheață, astfel încât dulceața să își păstreze culoarea de smarald.
16. Rulați dulceața răcită în borcane pregătite.

Bineînțeles, a trebuit să mă chinuiesc, dar la ieșire veți obține o dulceață de agrișe cu adevărat regală - vă veți linge degetele - cu un gust acru, plăcut.

Dulceata de agrise cu nuca

Nu orice gospodină îndrăznește să gătească această dulceață destul de laborioasă. Dar eforturile tale vor fi apreciate de cei care încearcă acest tratament, nu mai puțin regal.

Ingrediente:

• agrișe - 1 kg. boabe mari și dure;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - pahare fațetate și jumătate;
• nuci aproximativ 100 - 150 de grame.

1. Prăjiți ușor nucile decojite într-o tigaie pentru a le scoate în evidență aroma.
2. Tăiați sâmburii la dimensiunea agrișelor.
3. Procesați agrișele.
4. Tăiați cu grijă vârful fiecărei boabe și îndepărtați semințele, ca în reteta anterioara. Ele pot fi adăugate pentru aroma la compot din alte fructe de pădure sau fructe.
5. Pe fiecare boabe se pune cate o bucata de nuca.

1. Faceți sirop din apă și zahăr. Se lasa sa fiarba 5 minute.
2. Umpleți fructele de pădure umplute cu sirop fierbinte.
3. Se fierbe 5 minute după fierbere.
4. Lăsați masa să se răcească peste noapte (10-12 ore).
5. După acest timp, fierbeți la foc mic până se înmoaie.
6. Rulați fierbinte.

Puteți începe agrișele cu întreaga familie. Copiilor le place să lipească bucăți de nucă în fructe de pădure!

Reteta de dulceata de agrise cu portocale si lamai fara fiert si fara cusatura

O rețetă excelentă de dulceață de agrișe și citrice „leneșă”. Chiar să facă față gazda neexperimentata. Iar gustul te va surprinde placut. În plus, toate vitaminele dintr-un astfel de produs sunt perfect conservate, deoarece. nu există proces de gătit.

Ingrediente:

• agrișe - 1 kg;
• lămâie - 2 buc.;
• portocaliu - 2 buc.;
• zahăr - 1,5 kg.

1. Procesați agrișa.
2. Spălați bine portocalele și lămâile, lăsați-le câteva ore în apă fierbinte pentru a elimina amărăciunea coajei.
3. Citricele se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți mici împreună cu coaja. Îndepărtați oasele.
4. Folosind o mașină de tocat carne sau un blender, măcinați agrișe și citrice.
5. Puneți masa în recipientul pregătit și stropiți cu zahăr.
6. Amesteca totul bine.
7. Așteptați ca zahărul să se dizolve complet în suc. Puteți amesteca ocazional pentru a accelera procesul.
8. Turnați amestecul pregătit în borcanele pregătite și închideți capace din nailon. A se păstra la frigider sau în alt loc răcoros.

Dacă luați de două ori mai mult zahăr decât materiile prime, atunci un astfel de amestec poate fi păstrat chiar și la temperatura camerei. Reține până la 70% din toate vitaminele, în special vitamina C.

Această dulceață este indispensabilă pentru răceli. Dar adaugă-l la ceai fierbinte Nu poți: la cald, multe vitamine sunt distruse.

Ingrediente per filă:

• agrișe - 700 gr.;
• zahăr - 500 gr.

1. Borcanele (0,5 litri) și capacele pot fi sterilizate într-un cuptor lent. Turnați puțină apă în vas. Spălați bine recipientul mai întâi. De obicei fac asta cu . Așezați borcanele cu susul în jos. Aruncați capacele direct în apă.
2. Porniți modul de gătit cu abur timp de o jumătate de oră.
3. Între timp, procesați agrișele.
4. Ștergeți bolul și borcanele uscate după sterilizare.
5. Pune ingredientele în aragazul lent.
6. Lăsați 30 de minute - fructele de pădure ar trebui să elibereze suc.
7. Când este suficient suc, porniți modul „Stingere” timp de 30 de minute, dar nu închideți capacul, altfel gemul va trece peste margine.. În acest mod, zahărul se va dizolva treptat. Gemul va fierbe în 10 minute.
8. Amestecați din când în când, amintindu-vă să îndepărtați spuma.
9. Cand trece timpul, scoatem vasul si lasam dulceata sa se raceasca in el.
10. Setați următoarea „Stingere” pentru 15 minute.
11. După ce a trecut timpul, se răcește din nou și se fierbe din nou timp de 15 minute. Astfel, gătim dulceața în trei pași - o dată timp de 30 de minute, de două ori timp de 15 minute.
12. Rulați fierbinte.

SFAT:

1. Nu măriți cantitatea de ingrediente. Blocajul se poate revărsa și vă poate cauza multe probleme.
2. Puteți găti într-un singur pas setând programul „Stingere” timp de o oră. Dar fiert în trei doze, mi se pare mie, este mai bine: fructele de pădure nu fierb atât de moale și dulceața se dovedește a fi mai plăcută atât la gust, cât și la culoare.

Poftă bună!

Spune-i lui VK

Agrișa este o boabă cunoscută din timpuri imemoriale.

Datorită acidității caracteristice, puțini oameni îl folosesc. proaspăt, dar dulceața va atrage atât adulții, cât și copiii.

În plus, s-a dovedit că această delicatesă utilizare regulată protejează organismul de efectele radiațiilor, încetinește procesul de îmbătrânire și menține imunitatea în timpul înfometării sezoniere de vitamine.

colectate pentru tine cele mai bune retete cum să faci dulceață de agrișe pentru iarnă pas cu pas.

Dulceata de agrise - retete delicioase pentru iarna

Există o mulțime de moduri de a face dulceață de agrișe.

Dar toți se unesc reguli generale pre-antrenament fructe de padure:

• fructele colectate sunt sortate cu grijă, îndepărtând șifonate, putrezite și pătate;
• tăiați cu grijă cozile de cal;
• înțepăți fiecare boabă cu o scobitoare sau un ac;
• în timpul gătitului, trebuie să îndepărtați în mod regulat spuma.

Cum să gătești gem regal de agrișe (gem regal)

Delicatesa este cu adevarat regala.

Pentru un kilogram de fructe de pădure veți avea nevoie de aceeași cantitate de zahăr, o jumătate de lingură de vanilie, o linguriță de acid citric, 50 de grame de vodcă și 10 frunze mari de cireș.

Gătit:

1. Agrișele sunt folosite necoapte. Înainte de a fierbe boabele, se spală, se taie cozile, se face o incizie în lateral și se îndepărtează semințele.
2. Puneți fructele pregătite într-un vas adânc, turnați apă cu gheață peste el și lăsați timp de 5-6 ore, de preferat peste noapte.
3. Dimineața, se toarnă frunzele de cireș spălate cu 1,5 litri de apă, se adaugă lămâie, se aduce la fierbere, se fierbe 3-5 minute, se răcește și se strecoară.
4. Se toarnă zahărul, vanilia și vodca în bulionul rezultat. Se fierbe si se toarna peste fructe de padure siropul rezultat. Lasă să stea 15 minute.
5. Se scurge siropul, se aduce din nou la fiert si se toarna din nou peste fructe de padure timp de un sfert de ora. Apoi puneți totul împreună pe foc și fierbeți timp de 7-10 minute.
6. Turnați dulceața în borcane de fierbere pregătite în prealabil.

Reteta de dulceata regala de agrise cu apa

Dulceața preparată după această rețetă nu este la fel de groasă ca în versiunea anterioară:

1. Pentru aromă se iau un kilogram de fructe de pădure, un kilogram și jumătate de zahăr, două pahare de apă și câteva crenguțe de cireșe sau coacăze.
2. Sortați fructele de pădure, clătiți, decojiți cozile, faceți tăieturi mici, mutați cu crenguțe.
3. Se toarnă apă până să acopere câțiva cm și se lasă 4-6 ore.
4. Apoi clătiți. Adăugați zahăr în apă, fierbeți siropul.
5. Turnați fructele de pădure peste ele, aduceți la fierbere, opriți și lăsați să se răcească câteva ore.
6. Apoi puneți din nou focul lent și aduceți din nou la fiert.

Îndepărtați spuma în mod regulat în timpul gătitului.

Desert regal - dulceata de agrise dupa retete clasice

Reteta clasica Dulceața de agrișe este următoarea: se iau 300-400 de grame de zahăr per kilogram de fructe de pădure.

Gătit:

1. Boabele sunt mutate, umplute cu apă timp de 3-5 ore.
2. După aceea, zahărul se dizolvă în apa scursă, fructele de pădure se toarnă din nou cu sirop clocotit și se lasă timp de un sfert de oră.
3. Repetați procedura de trei ori și pentru a treia oară nu scurgeți siropul, ci fierbeți fructele de pădure împreună timp de aproximativ 20 de minute.
4. După ce se toarnă în borcane pre-preparate și sterilizate.

Desertul regal nu numai că se dovedește a fi foarte gustos. De asemenea, arată atractiv. Fructele de pădure își păstrează forma, iar aciditatea rămasă în interior se potrivește bine cu siropul dulce.

Dulceata regala de agrise cu nuca

Aceasta este o rețetă pentru gurmanzi adevărați.

Un kilogram de agrișe ia un kilogram de coajă nuci, un kilogram de zahăr, un litru de apă, câteva stele de anason stelat.

Gătit:

1. Curățați cu grijă agrișele de cozi și semințe.
2. Pune o nucă în centrul fiecărei fructe de pădure.
3. În timp ce se efectuează această lucrare de bijuterii, este necesar să se fierbe siropul. Este foarte important nu numai să așteptați ca zahărul să se dizolve, ci și să obțineți transparența lichidului.
4. Se toarnă fructe de pădure umplute cu sirop clocotit și se lasă peste noapte.
5. Dimineața se pune pe foc lent, se adaugă anason stelat și se fierbe până la fierbere, apoi se toarnă imediat în borcane și se rulează.

Dulceata regala este gata!

Dulceata de agrise de smarald

Această dulceață se numește „smarald” deoarece are o culoare verde bogată.

Pentru el, trebuie să alegeți soiul potrivit. Boabele galbene și roșiatice nu sunt potrivite pentru aceasta.

Pentru un kilogram de agrișe se iau 800 de grame de zahăr și o jumătate de lingură de vanilie.

Gătit:

1. Spalam fructele de padure, macinam intr-o masina de tocat carne sau cu un blender, amestecam cu zaharul si vanilia.
2. După ce au stat câteva ore și mai lasă în suc, se aduce la fierbere la foc mic și, amestecând constant, se fierbe 5-7 minute.

Notă!

Pentru gătit, este mai bine să folosiți o tigaie cu suprafață antiaderentă.

Dulceata de agrise cu frunze de cires

Frunzele de cireș se adaugă la deliciul final gust original si aroma.

Odată cu ei, dulceața devine mai aromată și mai bogată.

Un kilogram de agrișe necesită 500 ml apă, 1,2 kg zahăr și 20 frunze mari cirese.

Gătit:

1. Clătiți fructele de pădure, tăiați cu o scobitoare, turnați apă peste noapte.
2. Dimineața, scurgeți apa, puneți în ea frunze de cireș și zahăr. Se aduce la fierbere la foc mic.
3. Se lasa la racit cateva ore si se fierbe din nou la foc mic.
4. Se fierbe a doua oară timp de 2-3 minute. Se răcește și se strecoară.
5. Se toarnă fructele de pădure cu sirop gata preparat și se fierbe până se înmoaie.
6. O puteți verifica scăzând o picătură pe o suprafață plană. Dacă se îngroașă, atunci este gata. Aranjați în bănci pregătite în prealabil și rulați.

Dulceata de agrișe într-un aragaz lent

Puțini din femeile moderne se poate face fără un asistent fidel în bucătărie astăzi.

Într-un aragaz lent, puteți găti orice fel de mâncare, inclusiv dulceața de agrișe pentru iarnă:

1. Se clătesc 650-700 g de fructe de pădure, se sortează, se toacă cu o scobitoare, se pun într-un bol multicooker și se adaugă 500 g zahăr.
2. O jumătate de oră mai târziu, când agrișa începe sucul, porniți modul „Stingere” timp de 30-40 de minute la capacul deschis. Opriți și lăsați să se răcească puțin.
3. Apoi aduceți din nou la fierbere în modul „Stingere” și fierbeți timp de 5 minute.
4. Când este fiert pentru a treia oară, puteți turna în borcane.

În mod similar, dulceața de agrișe se prepară într-o mașină de pâine. Apropo, multe modele sunt deja echipate cu modul „Jam” sau „Jam”.

Agrișe de cinci minute

O rețetă minunată pe care orice gospodină modernă o va aprecia.

Pe lângă economisirea de timp, beneficiu maxim este salvat.

Pentru a pregăti un litru de dulceață gata preparată, veți avea nevoie de un kg de agrișe, 400 g de zahăr și un pahar cu apă.

1. Gătit:
2. Se amestecă apa cu zahărul, se aduce la fierbere la foc mic, se fierbe timp de 5 minute.
3. Sortați fructele de pădure, spălați și înțepați fiecare cu o scobitoare.
4. Se toarnă siropul fierbinte, se pune pe foc și se fierbe 5 minute, amestecând continuu și fără a lăsa dulceața să fiarbă.
5. Se toarnă în borcane pre-spălate și sterilizate. Rulează.

Dulceata de agrise cu portocale

Aceasta este o delicatesă uimitoare. Pierzi multe dacă nu încerci.

Se iau un kilogram de zahăr și două portocale la kg de agrișe. Dacă citricele sunt acre, atunci cantitatea de zahăr trebuie crescută.

Gătit:

1. Curățați portocala, apoi, împreună cu agrișele, răsuciți într-o mașină de tocat carne.
2. Coaja nu trebuie îndepărtată. Nu uitați doar că pot exista microbi pe el și asigurați-vă că nu numai că spălați fructele, ci și turnați apă clocotită peste ele înainte de a le găti.
3. Se amestecă masa rezultată cu zahăr, se pune pe foc lent și se fierbe timp de 10 minute după fierbere, îndepărtând spuma rezultată și amestecând în mod regulat.
4. Apoi se toarnă în borcane și se rulează.
5. Este necesar să mănânci nu mai devreme de 2 luni de la preparare. Deci gustul va fi mai saturat, iar aroma mai vie.

Notă!

După măcinare și amestecare cu zahăr, masa nu poate fi fiartă, ci turnată în forme și congelată. În timpul iernii, va fi posibil să utilizați un astfel de șerbet pentru a face compoturi, adăugați la deserturi și o varietate de prăjituri de casă.

Dulceata de agrișe ambră

De la această delicatesă și-a luat numele culoare uimitoare V gata făcute. Pentru un kilogram de agrișe verzi și necoapte se iau două-trei pumni de frunze de cireș și câteva crenguțe, se iau 1,2 kg zahăr și 400 ml apă.

În fiecare an, scoateți coada și semințele, puneți într-o cratiță. Faceți un decoct din frunze de cireș. Pentru a face acest lucru, după fierbere, fierbeți timp de 2-3 minute. Principalul lucru este că lichidul rămâne verde. Lăsați decoctul timp de 10 ore.

Se strecoară apoi bulionul, se adaugă zahăr, se aduce la fierbere la foc mic. La început va fi înnorat, dar apoi va deveni transparent. După aceea, turnați-le cu fructe de pădure, fierbeți timp de 15 minute, adăugați crenguțe și fierbeți încă câteva minute.

Dulceata este gata. Poate fi îmbuteliat și rulat. Este mai bine să nu scoți ramurile. Vor da o aromă mai bogată.

Dulceata de agrișe negre - cinci minute

Agrișa neagră este un hibrid crescut artificial de coacăze negre și agrișe verde comună.

Boabele au un aport dublu de vitamine și un gust mai delicat.

Este foarte important ca agrișele negre să nu-și piardă proprietățile în timpul tratamentului termic.

Pentru a face dulceata ai nevoie de un kilogram de fructe de padure, aceeasi cantitate de zahar, o jumatate de litru de apa, o crenguta de menta si cateva frunze de coacaze sau cirese.

Gătit:

1. Sortați agrișele, tăiați cu o scobitoare, puneți-le crenguțe și frunzele, turnați peste ele sirop clocotit, acoperiți cu un capac și lăsați la fiert câteva ore.
2. Apoi scoateți crenguțele și frunzele, și puneți gemul pe foc, aduceți la fiert și fierbeți 5 minute.
3. Gata!! Puteți turna imediat în bănci.

Dulceata de agrise cu fructe de padure intregi

Pentru a pregăti această delicatesă orice va face varietate de boabe. Principala diferență față de majoritatea rețetelor este că fructele de pădure nu sunt străpunse sau decojite.

Drept urmare, agrișele își păstrează forma, iar dulceața este foarte originală datorită combinației dintre acrimea fructelor de pădure și dulceața siropului.

Se iau 800-1,2 kg de zahăr per kilogram de agrișe, în funcție de dulceața fructelor de pădure.

Gătit:

• Gatiti siropul din zahar si jumatate de litru de apa.
• Se fierbe se toarnă boabe, se lasă timp de 6-7 ore. După sirop, scurgeți, aduceți din nou la fiert și turnați din nou peste fructe de pădure.
• Acum lăsați-l să stea cel puțin câteva ore.
• Pentru a treia oară după turnare la foc mic, aduceți la fierbere și fierbeți timp de cel mult 5 minute.
• Pentru o aromă suplimentară, la dulceață se poate adăuga vanilie sau anason stelat.

Dulceata de agrișe printr-o mașină de tocat carne

Această dulceață se mai numește și „crudă”.

Secretul său este în absența completă a tratamentului termic, datorită căruia fructele de pădure își păstrează beneficiul maxim.

Boabele și zahărul se iau în aceeași cantitate.

Ar trebui să se acorde preferință fructelor necoapte, astfel încât coaja să fie încă densă. Agrișele sunt trecute de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne, acoperite cu zahăr și frământate bine.

Pentru ca dulceața să fie bine depozitată, trebuie acordată atenție borcanelor și capacelor.

Sterilizați-le la abur sau la cuptor.

Aranjați dulceața în recipiente pregătite și rulați. A se pastra in pivnita sau la frigider.

Dulceata de agrise si kiwi

O combinație neobișnuită, dar se dovedește foarte gustoasă.

Pentru un kilogram de agrișe se iau trei kiwi de mărime medie, un kilogram de zahăr și o crenguță de mentă.

Toate ingredientele, cu excepția mentei, trebuie măcinate într-o mașină de tocat carne, amestecate cu zahăr, lăsați-o să fiarbă câteva ore.

Apoi, împreună cu menta, aduceți la fierbere, fierbeți câteva minute, îndepărtați crenguțele și rulați.

La început, dulceața va părea apoasă, dar după un timp, se va îngroșa.

Dulceata de agrise cu gelatina

Această delicatesă este o rețetă grozavă.

Principalul său avantaj este consistența sa. Într-o masă ca de jeleu, boabele își păstrează perfect forma.

Aceeași cantitate de zahăr, un pahar cu apă, 100 g gelatină și o crenguță de scorțișoară se iau la un kilogram de agrișe.

Gătit:

1. Se fierbe siropul din apă și zahăr, se adaugă fructe de pădure pregătite, se fierbe după fierbere timp de 10 minute.
2. Cand dulceata s-a racit, adaugam gelatina si scortisoara in ea, amestecam, punem din nou pe foc si fierbem 4-5 minute.
3. Se toarnă fierbinte în borcane.
4. Se va întări în timpul depozitării.

Dulceata de agrise cu gelfix

Gelfix vă permite să gătiți dulceața în doar câteva minute.

Este creat pe baza de pectină obținută din mere și citrice, astfel încât pe lângă forma de jeleu pe care o dobândește delicatesa, se dovedește a-i oferi și beneficii și aromă suplimentare.

Se iau aceeași cantitate de zahăr și o pungă de Gelfix 1: 1 per kilogram de agrișe.

Gătit:

1. Sortați fructele de pădure, măcinați, puneți într-o cratiță.
2. Se amestecă gelfix cu două linguri de zahăr, se adaugă la agrișe și se amestecă.
3. Se aduce la fierbere la foc mic. Adăugați zahărul rămas, amestecați din nou, fierbeți și fierbeți 3-5 minute.
4. Gata! Îl poți pune în bănci și îl poți încerca într-o lună. Se dovedește foarte asemănător cu marmelada.

Dulceata de agrise cu irga

Combinația de agrișă cu zahăr și agrișă vă permite să faceți dulceață cu gust uimitor si aroma.

Nu sunt necesari aditivi suplimentari.

Luați un kilogram din fiecare tip de fructe de pădure și 400 de grame de zahăr.

Fructele se macină, se stropesc cu zahăr, iar după ce se eliberează sucul, se fierb 10-15 minute.

A pastra dulceata gata de preferat la frigider.

Dulceata de agrise pe fructoza

Cei cărora le este interzis să mănânce zahăr pot face dulceață de agrișe cu fructoză.

Proporțiile sunt aceleași - un kilogram de fructe de pădure și un kilogram de fructoză.

Se sortează fructele de pădure, se toacă astfel încât să se elibereze zeama, se amestecă cu fructoză, iar după câteva ore se pune pe foc și se fierbe în trei etape până se îngroașă.

Dulceata de agrișe va atrage atât copiii, cât și adulții, dar principalul lucru nu este nici măcar gustul acestei delicatese uimitoare, ci beneficiile sale.

Pregătește dulceața de agrișe după rețetele noastre!

Asigurați-vă că vă aprovizionați cu vitamine pentru iarnă, credeți-mă, nu veți regreta!

Dulceata regala este un delicios si desert sănătos, a cărui bază sunt agrișele. Puteți găti o astfel de delicatesă căi diferite. Vă vom prezenta doar rețete simple și populare.

Regală cu frunze de cireș

Nu este nimic dificil în prepararea unui astfel de desert. Dar pentru a obține o dulceață foarte gustoasă, trebuie să respectați toate cerințele descrise mai jos. Apropo, prepararea acestei delicatese durează destul de mult. Se fierbe, se insistă în sirop, se fierbe din nou, se insistă etc. Aceste acțiuni trebuie efectuate de cel puțin 4-5 ori.

Ce produse trebuie să cumpărați pentru a face dulceață regală? Rețeta pentru acest desert necesită utilizarea:

• apă potabilă - 2 pahare;
• agrișe verzi - 1,6 kg;
• zahăr mare - 1,5 kg;
• frunze de cireș proaspăt culese - aproximativ 20 buc.

Pregătirea Componentelor

Cum trebuie făcută dulceața regală? Rețeta pentru un astfel de desert necesită utilizarea fructelor de pădure verzi. Agrișele necoapte sunt foarte tari și au o aciditate plăcută. Face o dulceață destul de gustoasă de culoarea smaraldului.

Înainte de a pregăti desertul, boabele verzi necoapte sunt curățate de cozi și spălate bine. În continuare, fiecare agrișă este tăiată și semințele sunt îndepărtate cu grijă.

Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să obțineți aproximativ 1 kg de fructe de pădure decojite. Sunt așezate într-un castron adânc și stratificate cu frunze de cireș. În această formă, produsul este turnat apă rece si se lasa la infuzat 5 sau 6 ore. O astfel de prelucrare va conferi fructelor de pădure o putere și o aromă deosebite și, de asemenea, va ajuta la păstrarea culorii verzi.

Prepararea siropului

Înainte de a găti dulceața de agrișe regală cu frunze de cireș, fructele de pădure înmuiate în apă se aruncă într-o strecurătoare și se lasă în această formă câteva minute. După aceea, lichidul filtrat este pus pe aragaz și adus la fierbere. După ce se adaugă zahăr granulat în apă, siropul se fierbe aproximativ 3 minute, amestecând continuu.

Făcând dulceață

Cum trebuie preparat dulceata regala? După ce siropul este gata, fructele de pădure se coboară în el, se amestecă bine, se fierb timp de 3 minute, apoi se scot de pe aragaz, se acoperă cu un ziar și se lasă în această formă timp de 3 ore.

După ce țin agrișele în sirop, se pun din nou pe foc și se fierb aproximativ 7 minute (numărătoarea trebuie să înceapă din momentul în care siropul fierbe). După aceea, dulceața se lasă din nou sub ziar, dar timp de 6 ore. După un timp, agrișele se pun din nou la fiert (aproximativ 5 minute) și se iau de pe foc.

Aceste acțiuni ar trebui efectuate de aproximativ 4-5 ori. Astfel de proceduri vor ajuta dulceata groasa culoare smarald.

Cum să rulezi?

După ce dulceața regală este gătită, se toarnă fierbinte în borcane mici sterilizate și se rulează imediat cu capace fierte. După ce au astupat recipientele, acestea sunt întoarse cu susul în jos, acoperite cu o pătură groasă și lăsate în această poziție până se răcesc complet. După aceea, dulceața regală este curățată în frigider sau pivniță. Îl poți folosi după câteva zile. Acest desert este perfect pentru a face sandvișuri dulci sau pentru a bea ceai obișnuit.

Prepararea gemului de agrișe „Royal cu nuci”

Dacă nu sunteți pregătit să petreceți mult timp pregătind un astfel de desert, atunci vă sugerăm să folosiți o rețetă simplificată. Pentru a-l implementa acasă, avem nevoie de:

• apă potabilă - aproximativ 1 pahar;
• agrișe verzi - 1,5 kg;
• zahăr fin - 1,4 kg;
• frunze de cireș proaspăt culese - aproximativ 20 de bucăți;
• nuci decojite - 100 g.

Prelucrarea fructelor de pădure și a nucilor

Ca și în rețeta anterioară, dulceața regală cu nucă trebuie preparată folosind fructe de pădure verzi. Se curata de cozi, se arunca intr-o strecuratoare si se spala bine in apa fierbinte. Sâmburele nu trebuie îndepărtate din boabe.

În ceea ce privește nucile, acestea se sortează și se spală bine. Pentru o dulceata mai aromata si mai bogata acest produs prăjit într-o tigaie. În același timp, sâmburii de nuci sunt zdrobiți într-o firimitură destul de mare.

Sirop de gătit

Pentru a prepara siropul, trebuie să utilizați cel obișnuit bând apă. Frunze de cireș proaspăt culese sunt așezate în el și fierte la foc mare timp de aproximativ 5 minute. Apoi se scot verdeața, iar zahărul granulat se toarnă în tigaie și se fierbe din nou aproximativ 7 minute. În acest caz, siropul se amestecă în mod regulat cu o lingură.

Gătit dulceață

Cum să gătești dulceață de agrișe regală cu frunze de cireșe? După sirop de zahăr se îngroașă, se întinde toate fructele de pădure și se amestecă bine. După ce țin ingredientele la foc mic timp de aproximativ 7 minute, se scot de pe aragaz și se lasă la temperatura camerei până se răcesc complet. În continuare, preparatele cu agrișe se pun din nou pe aragaz și se fierb o jumătate de oră. În același timp, dulceața se amestecă în mod regulat cu o lingură mare, astfel încât să nu se ardă. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, astfel încât boabele să nu se deformeze.

Stadiu final

De îndată ce dulceata de smarald de la agrișe se îngroașă, se așează în borcane, pe fundul cărora sunt așezate în prealabil mai multe frunze de cireș (în prealabil opărite cu apă clocotită). În această formă desert de fructe de padure rulat cu capace fierte și lăsat sub o pătură groasă câteva ore.

După ce gemul de agrișe s-a răcit, se curăță la frigider sau sub pământ. Îl poți folosi doar după câteva săptămâni. În acest timp, desertul cu fructe de pădure va fi saturat de arome de nucă prăjită, va deveni mai saturat și mai gustos.

De ce nu poți folosi agrișe coapte?

Dulceata regala gata are o acrietate placuta si usoara. Agrișele necoapte dau astfel de proprietăți desertului. Dacă obișnuiți să pregătiți această delicatesă boabe coapte, atunci gustul va fi complet diferit. Prin urmare, vă recomandăm să utilizați numai agrișă verde. Apropo, poate fi pus în sirop atât ca întreg, cât și preprocesat (fără partea interioară). Unii bucătari pun bucăți de nucă în interiorul agrișelor decojite. Ca urmare a unei astfel de pregătiri de fructe de pădure, veți obține cu siguranță gem regal adevărat, pe care toți membrii familiei dumneavoastră o vor aprecia.

Caracteristici de gătit

Acum știi cum se face dulceața de agrișe verzi. O poți face în moduri diferite. Cineva pune fructele de pădure într-un sirop care fierbe deja, iar cineva le amestecă cu zahăr și abia apoi le pune pe aragaz, adăugând puțină apă. În orice caz, indiferent de metoda pe care o alegeți, pregătire corespunzătoare dulceata vei obtine cu siguranta un desert delicios si foarte sanatos.

Rețete de gătit pas cu pas dulceata delicioasa agrișe cu frunze de cireș

2018-06-29 Natalia Danchishak

Nota
reteta medicala

4775

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame masa este gata

0 gr.

0 gr.

carbohidrați

44 gr.

176 kcal.

Varianta 1. Reteta clasica de dulceata de agrise cu frunze de cirese

Agrișele conțin multă vitamina C, fier și magneziu. Se recomandă utilizarea lui persoanelor care suferă de boli vasculare. Dulceata de agrișe, ca fructe de padure proaspete- Prevenirea excelentă a cheagurilor de sânge.

Ingrediente

• zahăr granulat fin - kilogram;
• kilogram de agrișe;
• apă de izvor - jumătate de litru;
• trei frunze de cireș.

Reteta pas cu pas de dulceata de agrise cu frunze de cirese

Sortați agrișele, eliminând boabele deteriorate și necoapte. Tăiați cozile și clătiți punându-le într-o sită. Se lasa putin sa se scurga tot lichidul.

Transferați agrișele într-o cratiță cu pereți groși. Clătiți frunzele de cireș și puneți la fructe de pădure. Umpleți totul cu apă de izvor și lăsați timp de șase ore.

Scurgeți apa, puneți agrișele pe o sită. Turnați infuzia de fructe de pădure într-o cratiță, adăugați zahăr și trimiteți la foc. Se aduce la fierbere, amestecând regulat. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de cinci minute.

Turnați siropul peste fructe de pădure și lăsați timp de trei ore. Apoi scurgeți siropul, fierbeți separat și combinați cu agrișele. Repetați procedura de patru ori. Ambalați delicatesa în borcane de sticlă pregătite, sigilați ermetic și rece, învelite într-o cârpă caldă.

Se fierbe siropul pentru dulceata intr-un vas emailat sau cu pereti grosi. Îndepărtați spuma în mod regulat în timpul gătitului. Cozile pot fi îndepărtate cu ușurință cu penseta sau foarfecele de unghii.

Varianta 2. O reteta rapida de dulceata de agrise cu frunze de cirese

Siropul pentru dulceața de agrișe se prepară pe bază de infuzie din fructe de pădure, apă de izvor sau bulion de cireșe, care se prepară din frunze de cireș. Delicatesa are o culoare ambra-smarald si o aroma incredibila.

Ingrediente

• kilogram de agrișe;
• kilogram 300 g zahăr fin.

Decoctul

• două pumni de frunze de cireș;
• litru de apă de izvor.

Sirop

• 750 g obișnuit zahar granulat;
• 250 ml bulion de cirese.

Cum să faci rapid dulceață de agrișe cu frunze de cireș

Sortați agrișele. Se pune într-o strecurătoare, se clătește bine și se întinde pe un prosop de hârtie. Boabele ar trebui să se usuce. Tăiați partea superioară a fiecărui an și folosiți un ac de păr pentru a îndepărta cutiile de semințe.

Spălați frunzele de cireș. Puneți-le într-o cratiță și umpleți-le cu un litru de apă de izvor. Se pune pe foc și se fierbe timp de trei minute. Se strecoară bulionul, se răcește.

Se toarnă bulionul peste boabele decojite și se lasă o zi într-un loc răcoros. După timpul alocat, aruncați agrișele pe o sită și colectați bulionul. Se toarnă într-o cratiță și se adaugă zahăr granulat. Se fierbe și se fierbe timp de cinci minute, amestecând, până când cristalele se dizolvă. Se toarnă siropul peste agrișe. Se pune recipientul pe foc și se fierbe din momentul fierberii timp de un sfert de oră, îndepărtând în mod regulat spuma. desert fierbinte ambalați în borcane, după ce le sterilizați. Sigilați și răciți-l răsturnând cu susul în jos și învelindu-l într-o cârpă caldă.

Daca vrei ca fructele de padure din dulceata sa fie intregi, foloseste fructe usor necoapte. De la o agrișă coaptă, delicatesa va arăta mai mult ca dulceața.

Varianta 3. Dulceata de agrise cu frunze de cires, vanilie si acid citric

Dulceața de agrișe în sine este foarte gustoasă și fragedă, dar dacă adăugați vanilie și acid citric, gustul bunătăților va juca într-un mod nou.

Ingrediente

• apă de izvor - 1000 ml;
• kilogram de agrișe;
• 3 g vanilie;
• 100 g frunze de cireș;
• 50 ml de vodcă;
• acid citric - 5 g;
• kilogram de zahăr granulat.

Cum să gătească

Sortați și clătiți bine agrișele. Aranjați fructele de pădure prosop de hârtie si discuta. Transferați agrișele într-un vas potrivit, tăind cozile. Se toarnă fructele de pădure pregătite cu apă de izvor și se lasă timp de șase ore.

Scurgeți apa, turnați-o într-o cratiță și adăugați frunzele de cireș spălate. Îmbracă foc mediu. Adăugați acid citric. Se fierbe din momentul fierberii timp de cinci minute. Scoateți de pe aragaz și scurgeți-l într-o strecurătoare. Combinați bulionul cu zahărul și gătiți până când cristalele se dizolvă.

Se toarnă vodca în sirop care fierbe și se adaugă vanilie. Amesteca bine. Se fierbe, se ia de pe foc si se toarna peste fructe de padure. Se amestecă ușor și se lasă timp de un sfert de oră. Se strecoară apoi siropul, se fierbe încă zece minute și se combină cu fructele de pădure. Aranjați dulceața în borcane, după ce le-ați spălat și sterilizat. Sigilați ermetic și dați la frigider.

Pentru a face agrișele bine înmuiate în sirop, înțepăți fiecare boabă cu o scobitoare sau cu un ac. Dacă se dorește, semințele pot fi îndepărtate folosind un ac de păr sau un ac.

Varianta 4. Dulceata de agrise cu frunze de cires si nuca

Datorită frunzelor de cireș, dulceața va căpăta o nuanță de malachit, iar nucile vor dezvălui în continuare gustul delicateții și o vor face mai picante.

Ingrediente

• 200 ml apă de izvor;
• kilogram de agrișe;
• kilogram de zahăr granulat fin;
• 50 ml de vodcă;
• 100 g de nuci;
• 100 g frunze de cireș.

Reteta pas cu pas

Clătiți bine agrișele. Întindem fructele de pădure pe un prosop de in și uscăm. Spălăm și frunzele de cireș. Tăiați tulpinile și tulpinile din agrișe. Se pune intr-un vas potrivit.

Pe fiecare boabă facem o mică incizie și scoatem cu grijă semințele, încercând să nu străpungem boabele din tot și dincolo. Întindeți nucile pe o foaie de copt și uscați ușor la cuptor. Le rupem în bucăți, astfel încât să încapă în interiorul boabei.

Agrișele sunt umplute cu bucăți de nucă. Turnați apă de izvor în recipient, turnați jumătate din zahăr granulat și puneți frunzele de cireș. Înmuiați agrișele în sirop care fierbe și gătiți timp de cinci minute. Apoi se răcește rapid punând recipientul într-un vas cu apă cu gheață. Insistăm cinci ore. Frunzele de cireș sunt îndepărtate.

Pregătim dulceața în trei pași, fierbând agrișele în sirop timp de cinci minute, adăugând zahăr în părți. Se lasă cel puțin cinci ore după fiecare fierbere. Ambalați dulceața răcită în borcane sterile. Înmuiați un cerc de pergament în vodcă și acoperiți gâtul borcanului cu el. Legați strâns cu sfoară. Trimiteți pentru depozitare la rece.

Puteți diversifica gustul delicateselor adăugând esență de fructe sau vanilie în timpul procesului de gătire. Dulceata va fi si mai gustoasa daca ii adaugati coaja sau suc de citrice. Nuc Puteți înlocui migdalele sau alunele.

Varianta 5. Dulceata de agrise de smarald cu frunze de cires

O rețetă veche de dulceață de smarald sau malachit, conform căreia bunicile noastre au pregătit o delicatesă.

Ingrediente

• 400 g agrișe;
• 300 ml apă de izvor;
• 800 g zahăr granulat fin;
• 200 ml de oțet de vin;
• 50 g frunze de cireș și spanac.

Cum să gătească

Sortați agrișele, selectând fructe netede, necoapte. Rupeți tulpinile și îndepărtați semințele cu un ac de păr.

Pune fructele de padure pregatite in faianta, mutandu-le cu spanac spalat si frunze de cires. Toarna in oţetși acoperiți cu un capac. Pre-încălzește cuptorul. Puneți mâncăruri cu fructe de pădure în el, opriți-l și lăsați-l peste noapte.

Scoateți agrișele cu o lingură cu fantă și puneți-le în apă cu gheață. După o oră, schimbați apa și fierbeți fructele de pădure în ea. Scurgeți apa clocotită. Puneți din nou agrișele în apă cu gheață și lăsați timp de un sfert de oră. Se scurge pe o sita si se intinde pe un prosop.

Se amestecă apa cu zahărul și se fierbe, îndepărtând spuma. Turnați siropul de agrișe peste și lăsați timp de cinci ore. Scurgeți siropul încă de două ori, aduceți-l la fiert și turnați peste fructe de pădure. Se pune dulceața pe aragaz pentru ultima oară și se fierbe. Gatiti pana cand amestecul devine limpede, indepartand constant spuma. Nu amestecați fructele de pădure, ci agitați ocazional. Aranjați dulceața clocotită în borcane sterilizate, rulați și întoarceți capacele în jos. Se răcește complet.

Dulceața de agrișe poate fi preparată cu adaos de alte fructe și fructe de pădure. Pentru ca dulceața să-și păstreze culoarea, scufundați ligheanul cu dulceața în apă cu gheață.

dulceață de smarald (regale) potrivită necoaptă, verde strălucitor, uniformă ca mărime agrișe. Referință: Agrișele sunt delicioase, sunt singurele fructe de pădure care pot fi consumate la orice grad de maturitate. Prima, necoaptă, tare și verde - pentru, semicoaptă - pentru dulceață, iar când este coaptă - delicioasă desert parfumatși materii prime pentru marmeladă.

Dulceata de smarald regal din agrise Se dovedește transparent, frumos culoare chihlimbar-smarald.

Dulceata de agrise de smarald

5 din 1 recenzii

Dulceata de agrise de smarald cu frunze de cires

Cum să gătești dulceață de agrișe de smarald. Dulceata de agrise reteta de smarald pentru gazde minunate.

Tip fel de mâncare: Preparate

Bucătărie: rusă

Ingrediente

• agrișe - 1 kg,
• zahăr - 1,3 kg.
• Pentru decoct:
• frunze de cireș- două pumni
• apă - 1 litru.
• Pentru sirop:
• zahăr - 750 g,
• bulion de cirese - 250 ml.

Gătit

1. Clătiți fructele de pădure, lăsați apa să se scurgă, puneți-le pe un prosop de hârtie să se usuce, tăiați vârfurile boabelor cu un cuțit ascuțit și îndepărtați cu grijă cutia de semințe folosind o spatulă mică de casă, o spatulă de sticlă sau un ac de păr.
2. Agrișele decojite se toarnă un decoct de frunze de cireș astfel încât să acopere boabele și se lasă 24 de ore la loc rece.
3. Un decoct de frunze de cireș: pentru aceasta, trebuie să luați două pumni de frunze de cireș, să clătiți, să turnați 1 litru de apă, să puneți pe foc, să fierbeți nu mai mult de 2-3 minute, astfel încât decoctul să nu devină roșu, apoi se scurge si se raceste, se pastreaza la rece pana se fierbe siropul.locul.
4. După învechire, scoateți agrișele din bulion, scufundați-le în sirop de zahăr 75% clocotit (750 g zahăr, 250 ml bulion de cireșe).
5. Se încălzește amestecul la fierbere, se gătește până se înmoaie, aproximativ 15 minute, degresând ocazional.
6. Dulceata de agrișe de smarald se dovedește a fi transparentă, de culoare frumoasă chihlimbar-smarald.

Notă: agrișele coapte sunt legate de produse utile nutriție, inclusiv dietetică. Se mănâncă când sunt bolnavi. tract gastrointestinal, în caz de tulburări metabolice, mai ales cu plenitudine excesivă, să se întărească vase de sânge, cu anemie și deficit de vitamine. Acid folic(vitamina B9), conținută de agrișe, previne albirea prematură.

Dulceata de agrise de smarald cu frunze de cires

Dulceata de agrise de smarald cu frunze de cires. Pentru prepararea gemului de smarald (regale), sunt potrivite agrișele necoapte, de culoare verde strălucitor, uniforme. Referință: Agrișele sunt delicioase, sunt singurele fructe de pădure care pot fi consumate la orice grad de maturitate. Prima, necoaptă, tare și verde - pentru compot, semi-coaptă - pentru dulceață, iar la maturitate - un desert parfumat delicios și materii prime pentru marmeladă. Dulceata de smarald regal din agrișe se dovedește a fi transparentă, de culoare frumoasă chihlimbar-smarald. Dulceata de agrișe de smarald 5 din 1 recenzii Dulceata de agrișe de smarald cu frunze de cireș Imprimare Cum se gătește dulceața de agrișe de smarald. Rețetă de smarald dulceață de agrișe pentru gazde minunate.…