Revenim din nou la lavașul subțire armenesc din care nu am făcut pizza, lasagna, plăcinte, plăcinte. Sunt disponibile rețete.

Pâinea pita subțire este universală, iar astăzi îmi propun să facem rulouri din ea, dar pentru rulouri aveți nevoie de umplutură.

Toppingurile pentru rulourile lavash sunt subiectul recenziei de astăzi. Să ne uităm la 15 dintre cele mai delicioase și umpluturi simple pentru rulada lavash.

Umpluturi pentru rulada lavash cu cârnați și morcovi coreeni

Poate cel mai mult rețetă celebră umpluturi pentru rulada lavash.

Avem nevoie de:

• 150 g morcovi coreeni
• 150 g cârnați fierți
• 1 bucată de pâine pita
• 2-3 linguri. maioneză

Preparare:

1. Morcovii coreeni sunt tăiați inițial fâșii, dar trebuie tăiați din nou.

2. Cârnații fierți se taie și fâșii mici.

3. Amesteca toate produsele si asezoneaza-le cu maioneza. Amestecul trebuie să fie de consistență medie, să nu fie uscat și să nu curgă prea mult.

4. Acoperiți suprafața folie alimentară, pune piata si imbraca-o cu umplutura. Rulează-l. Apoi pune rulada la frigider.

Pentru impregnare mai bună rulouri de lavash, trebuie puse la frigider pentru 30 de minute până la 1,5 ore, dacă este timp, este mai bine peste noapte.

Ruladă de lavash cu ciuperci și ouă

Avem nevoie de:

• 200 g ciuperci
• 1 ceapă
• 3 ouă
• 50 g brânză tare rasă
• 100 ml smantana
• sare si piper dupa gust
• ulei vegetal
• 1 pâine pita

Preparare:

1. Se fierbe ciupercile si ceapa in ulei.

2. Fierbeți și tocați ouăle, folosind un grătar special.

3. Colectăm ciuperci, ouă, brânză într-un bol, adăugăm sare, piper și condimentăm cu smântână.

4. Ungeți lavash cu amestecul și lăsați la macerat

Umpluturi pentru rulada lavash cu file de pui si piper

Avem nevoie de:

• 1 bucată de pâine pita
• 1 file de pui
• 1 roșu ardei gras
• 1 catel de usturoi
• 2 linguri. maioneză
• 1 legătură de mărar

Preparare:

1. Tăiați ardeiul dulce și mărarul.

2. Amestecați usturoiul cu fileul de pui într-un blender. Mai întâi usturoiul și apoi puiul.

3. Amestecați amestecul rezultat cu mărar și ardei gras, condimentați cu maioneză și amestecați bine.

4. Cu umplutura rezultată, întindeți cu grijă foaia de lavash și înfășurați-o strâns într-o rolă. Înveliți-l în folie și puneți-l la frigider.

Umpluturi pentru rulada lavash cu bastoane de crab

Această umplutură este o rolă lavash „clasică”, unde este petrecerea, există întotdeauna o rolă cu umplutura de crab. Poate că nu vă este familiar, atunci vă voi împărtăși rețeta.

• 100 g batoane de crab
• 2 linguri. crema de branza sau 100 g branza rasa
• 1 legătură de mărar
• 2 linguri. smantana sau maioneza
• 1 pâine pita
• sare si piper, dupa gust.

Preparare:

1. Tăiați bețișoare de crab și mărar.

2. Se amestecă toate produsele, se condimentează cu smântână și se acoperă foaia de lavash cu amestecul rezultat.

3. Din lavashul răspândit, faceți o rolă.

Rula de lavash cu umplutură de hering

Avem nevoie de:

• 1 hering de mărime medie
• 2 morcovi fierti
• 1 branza procesata
• 2 linguri. ulei de măsline (ulei vegetal, unt topit)
• 1 legătură de ceapă verde
• 1 foaie de pâine pita

Preparare:

1. Tăiați heringul în file și împărțiți-l.

2. Tăiați morcovii fierți în bucăți.

3. Se macină brânza procesată.

4. Pune toate ingredientele tocate într-un blender. Adăugați câteva linguri de măsline sau unt topit. Întrerupem totul.

5. Umpleți acest amestec cu zdrobit ceapa verde, amestecați și acoperiți cu ea foaia de lavash.

6. Formați o rolă.

Umplutură dietetică pentru rulada lavash

Avem nevoie de:

• 1 castravete
• 300 g branza de vaci
• 1 buchet mare de mărar
• 2 linguri. ulei de măsline
• sare dupa gust
• 1 pâine pita

Preparare:

1. Se macină castravetele pe răzătoare. Pielea de castravete, dacă este omogenă, nu trebuie tăiată.

2. Tăiați mărunt mararul.

3. Amestecați produsele conform rețetei, asezonați cu ulei de măsline,

sare și răspândiți lavash. O înfășurăm într-o rolă.

Ruladă lavash cu morcovi cruzi și brânză

Avem nevoie de:

• 1 morcov
• 1 foaie de pâine pita
• 50 g brânză tare
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri. maioneză

Preparare:

1. Morcovi, 2/3 la trei răzătoare fină, iar 1/3 din piesă este pe una mare.

2. Se macină brânza și usturoiul pe răzătoare, grosier, respectiv fin.

3. Colectați morcovii, brânza, usturoiul, adăugați maioneză și amestecați.

4. După amestecare, întindeți foaia și înfășurați-o cu o rolă, trimiteți-o la rece.

Umpluturi pentru rulada lavash cu carne tocata si legume

Avem nevoie de:

• 300 g carne tocată, orice
• 1 morcov
• 100 g broccoli
• 1 ceapă
• 50 g brânză tare rasă
• 2 rosii
• 4 frunze de salata verde
• 1-2 catei de usturoi
• 1 buchet de verdeață
• 100 g smantana 15%.
• sare, piper dupa gust
• 1 foaie de pâine pita

Preparare:

1. Morcovi și ceapa tocate, se prăjesc cu carne tocată.

2. Fierbeți broccoli și inflorescențele acestuia. Varză răcită, tăiată în bucăți mici.

3. Răziți brânza, tocați roșia și ierburile.

4. Tocați mărunt usturoiul.

5. Condimentați toate componentele de mai sus cu smântână, sare și amestecați.

6. Pe pita, puneți mai întâi frunzele de salată verde, apoi umplutura și rulați-o.

Umplutură de rulada cu somon și castraveți

Avem nevoie de:

• 180 g somon sau somon
• 200 g crema de branza
• 1 castravete proaspăt
• verdeata, dupa gust
• 2 pâine pita subțire

Preparare:

1. Tăiați peștele în fâșii subțiri.

2. Curățați castraveții de coajă și tăiați-l pe lungime fâșii.

3. Unge o foaie de lavash cu crema de branza.

4. Distribuim pestele de pe marginea foii, punem peste el castraveti si ierburi tocate si il invelim strans intr-o rulada.

5. Inainte de servire se taie in felii groase de 3 cm.

Rula de umplutură cu file de pui

Avem nevoie de:

• 1 file de pui
• 1 bucată ceapă roșie, dulce
• 2 rosii
• 1 castravete proaspăt
• 1 legatura de patrunjel
• 2 catei de usturoi
• 4-5 linguri. sos de soia
• 1 lingura. amestecuri de ardei
• 1 pachet mic de chipsuri de cartofi
• 1 pâine pita subțire
• ulei vegetal, pentru prajit
• sare dupa gust

Preparare:

1.Bucăți tocate carne de pui, prăjit într-o tigaie.

2. Ceapa, taiata in jumatati de rondele, adauga putina sare si framanta cu mainile.

3. Tăiați roșiile în cuburi.

4. Rade castravetele. Se toaca patrunjelul si usturoiul.

5. Amesteca puiul cu legume, ardei, asezoneaza sos de soia si se presara cu chipsuri de cartofi.

6. Puneți umplutura pe o foaie de lavash și formați o rolă.

Umplutura de legume pentru rulada

Avem nevoie de:

• 1 ardei gras dulce
• 1 castravete proaspăt
• 1 roșie, medie
• 1 catel de usturoi
• 2 cepe verzi, fara partea alba
• 2 crengute de marar sau busuioc
• 50 g branza feta
• ulei vegetal

Preparare:

1.Tăiați ardeiul, castraveții și roșiile în cuburi mici.

2. Stoarce usturoiul prin cazma.

3. Tocați grosier ceapa și mararul.

4. Tăiați brânza în cuburi.

5. Sărați și condimentați toate alimentele ulei vegetal.

6. Formați o rolă.

Umplutură cu brânză de vaci și ierburi pentru rulada

Avem nevoie de:

• 180 g branza de vaci
• 50 g smantana
• 1 catel de usturoi
• 1 roșie, mare
• 1 buchet mic de marar
• sare dupa gust
• 1 pâine pita subțire

Preparare:

1. Tocați usturoiul. Tăiați mărarul.

2. Tăiați roșia în cuburi.

3. Produse necesare, sare si amesteca.

4. Formați o rolă, întindeți mai întâi foaia de lavash cu umplutura.

Rula cu sunca si branza

Avem nevoie de:

• 100 g șuncă
• 100 g branza tare, orice marca
• 1 catel de usturoi
• 1 castravete proaspăt
• 2-3 linguri. iaurt
• 1 foaie de pâine pita

Preparare:

1. Cel mai bine este să tăiați șunca în fâșii subțiri.

2. Se macină brânza tare și castravetele pe răzătoarea grosieră, iar usturoiul pe o răzătoare fină.

3. Amestecă totul conform rețetei, asezonează cu iaurt, întinde pâinea pita și rulează-o.

Umplutură spaniolă pentru rulada de pita

Pentru iubitorii de mâncăruri picante, această rețetă este potrivită.

Avem nevoie de:

• 500 g carne de vită
• 1 ceapă
• 1/2 conserve de porumb
• 1 ardei dulce, rosu
• 2-3 roșii medii
• sare, piper negru, ardei iute macinat, dupa gust
• 200 g brânză Cheddar, rasă
• patrunjel sau coriandru
• 2 pâine pita subțire

Preparare:

1. Măcinați carnea de vită și fierbeți.

2. Tăiați mărunt ceapa, ardeiul gras și roșiile.

3. Tocați mărunt verdeața.

4. Conform rețetei, combinați toate ingredientele, amestecați și distribuiți peste pâinea pita, formați un rulou.

Umplutură picant de pui pentru rulada

Avem nevoie de:

• 2 buc. file de pui
• 2 rosii
• 1 ardei de salata
• 1 ceapă
• 1 ceapa rosie
• 125 g brânză Mozzarella
• 50 g salata verde
• 5 linguri. ulei de măsline sau vegetal
• 1/2 linguriță. piper negru
• 10 măsline, fără sâmburi
• 1/2 lingurita sare
• 2 foi de pâine pita

Preparare:

1. Fierbeți carnea de pui și tocați-o.

2. Tăiați roșiile și ardeii dulci și tăiați măslinele rondele.

3. Ceapa si ceapa dulce taiati in jumatati inele, adaugati sare si framantati cu mainile.

4. Măcinați brânza în cuburi.

5.Amestecați bine toate ingredientele, piper și sare puțin. Se condimentează cu ulei de măsline.

6.Luați o foaie, aplicați umplutura, distribuiți-o uniform peste foaie. Înfășurați-l strâns într-o rolă.

Umpluturile pentru rulada de lavash preparate după aceste rețete vă vor veni la îndemână atunci când vă decideți să plecați în vacanță cu familia la natură sau să vă organizați sărbătoare festivă acasă sau pur și simplu vrei ceva gustos pentru ceai.

Poftă bună!

Pâine pita subțire, s-ar părea, pentru ce este? Să-l mănânci ca o gustare? Da, cumva nu este foarte satios. Atunci de ce?

Puteți prepara gustări delicioase reci și calde din el. Deci, de exemplu, puteți pregăti binecunoscutul Salată evreiască (brânză procesată maioneză, usturoi), aplicați un strat de salată pe pita și rulați-o într-un rulou. Aperitivul trebuie pus la frigider, astfel încât pâinea pita să fie înmuiată.

La fel se poate face o rulada dintr-o salata de batoane de crab taiand-o foarte fin, din pateu de ficat etc.

Lavash poate fi folosit ca clătite. Ca umplutură puteți folosi brânză rasă cu usturoi tocat mărunt, piure de cartofi, carne tocată gata. Apoi clătitele pot fi prăjite în unt, sau unse cu generozitate unt si coace in cuptor. Încearcă-l, chiar o să-ți placă!
Iată câteva rețete mai originale.

Ruladă de lavash cu carne tocată

Pentru a pregăti un rulou de lavash veți avea nevoie de:

• 3 foi de pâine pita subțire
• 300-400 g carne tocata de porc si vita 1:1
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 2 rosii
• frunze de salata verde
• 50 g branza
• maioneză
• 1-2 catei de usturoi
• mărar sau pătrunjel

Reteta rulada Lavash

1. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal. Morcovii se dau pe răzătoarea grosieră și după 3 minute se adaugă la ceapă, se prăjesc până când morcovii sunt fierți pe jumătate. Se pune carnea tocata in aceeasi tigaie si se prajeste 20-25 de minute, amestecand din cand in cand, se adauga sare si piper.
   Tăiați roșiile în cercuri, rade brânza pe o răzătoare grosieră.
2. Se spală și se usucă frunzele de salată. Faceți sos de usturoi: tocați sau presați usturoiul și amestecați cu maioneza. Tăiați mărunt verdeața.
3. Formează o rolă. Pentru a face acest lucru, desfaceți foaia de lavash, ungeți-o sos de usturoi, se întinde carnea tocată cu ceapă și morcovi pe ea, retrăgându-se ușor de pe margini. Se presară cu ierburi și se netezește. Unge a doua foaie de pâine pita cu sos de usturoi pe ambele părți și pune deasupra carnea tocată.
4. Peste aceasta foaie se aseaza frunze de salata verde, deasupra se aseaza rosiile si se toarna peste ele maioneza. Acoperiți blatul cu o a treia foaie de pâine pita, unsă cu sos de usturoi pe ambele părți. Presărați brânză rasă deasupra și rulați cu grijă într-un rulou. Pune rulada la frigider pentru o oră, apoi taie-o în cruce în bucăți groase de 1,5-2 cm.

Rula de lavash cu bastoane de crab

Pentru a pregăti lavash cu bastoane de crab va fi nevoie

• 3 pâine pita subțire
• 300 g batoane de crab
• 200 g branza de orice fel
• 6 ouă de găină
• 2 p. mărar
• 5 catei de usturoi
• maioneză

Reteta pentru prepararea de lavash cu bastoane de crab

1. Lavash este preparat în mai multe straturi, apoi este rulat într-o rolă. Fierbeți ouăle tare, treceți-le printr-o mașină de tocat carne împreună cu bastoane de crab și brânză. Puteți toca mărunt aceste ingrediente. Se macină usturoiul cu o răzătoare sau o presă, se toacă mărunt mararul.
2. Pregătiți umplutura pentru primul strat. Pentru a face acest lucru, amestecați bețișoare de crab, maioneză și usturoi. Consistența nu trebuie să fie groasă, dar nici curgătoare.
   Pregătiți umplutura pentru al doilea strat. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle cu maioneză până la aceeași stare ca primul strat.
3. Pregătiți umplutura pentru al treilea strat. Se amestecă mararul cu maioneză.

Așezați frunzele de pita, puneți pe ele umpluturile corespunzătoare și pliați-le într-o plăcintă. Rulați-o de-a lungul părții scurte pentru a crea o rolă scurtă și groasă. Pentru a-și menține forma, puteți înveli rulada în folie. Pune la frigider timp de 6 ore. Se servesc taiate bucati de 1,5-2 cm pofta buna!

Pește în pâine pita

• 3 pâine pita subțire
• Pentru a găti pește în pâine pita, veți avea nevoie
• 3 ouă
• 1 conserva de peste in ulei (somon)
• maioneză
• 200 g branza
• 4 catei de usturoi

verde

1. Rețetă de gătit pește în pâine pita
2. Se fierb ouale tari in apa cu sare, se racesc si se curata de coaja. Tăiați mărunt ouăle, scurgeți lichidul din conserve și zdrobiți peștele cu o furculiță. Răziți brânza.
3. Se spală și se usucă verdeața, se toacă mărunt. Se macină usturoiul cu o răzătoare sau o presă, se amestecă cu maioneză și ierburi. Ungeți o foaie de pâine pita pe o parte cu acest amestec și puneți-o pe masă. Se presară cu brânză rasă și se netezește. Acoperiți prima foaie cu a doua foaie, cu maioneza în jos. Deasupra se unge a doua foaie cu maioneza si se intinde pe zona ei. Acoperiți blatul cu o a treia foaie de pâine pita, ungeți-o cu maioneză și puneți ouă tocate peste ea. Rulați-l strâns și apăsați-l cu o apăsare ușoară. Pune la frigider pentru 30 de minute. Tăiați rulada în bucăți de 1-1,5 cm grosime. Decorați cu ierburi și serviți. Poftă bună!

Ruladă lavash cu brânză și ciuperci

Rula de gustare Lavash cu branza si ciuperci se pregateste foarte repede. Pentru a pregăti un rulou pita cu brânză și ciuperci veți avea nevoie

• 3 pâine pita subțire
• 1 legătură de mărar
• 1 legatura de patrunjel
• 450 g champignon marinate
• 300 g branza soiuri de dur
• 2 cepe de marime medie
• 250 g maioneza

Reteta de rulada lavash cu branza si ciuperci

1. Pe masa se aseaza prima foaie de paine pita si se unge cu un strat subtire de maioneza, se presara deasupra ierburi tocate marunt. Deasupra se pune o a doua foaie, se unge cu maioneză și se așează șampioanele prăjite. Deasupra se aseaza a treia foaie, se unge usor cu maioneza si se presara branza rasa.
2. Rulați totul într-un rulou strâns, puneți-l într-o pungă sau folie și puneți-l la frigider pentru două ore. Tăiați în bucăți și serviți. Poftă bună!

Gustare de legume din lavash

Pentru gătit gustare de legume veți avea nevoie de pâine pita

• 1 pâine pita subțire
• 2 cepe mari
• 1 morcov mare
• 250 g champignon (proaspete)
• 4 catei de usturoi
• 100 g ketchup
• 100 g smantana

Reteta pentru prepararea unei gustari de legume din paine pita

1. Tăiați ceapa cubulețe, dați morcovii pe răzătoare grosieră, tăiați șampioanele în cuburi. Prăjiți totul în ulei vegetal și adăugați ierburi. Amestecați smântâna și ketchup-ul și ungeți pâinea pita cu acest amestec. Puneți umplutura deasupra și rulați-o.
2. Pune rulada la frigider timp de două ore pentru a se înmuia. Inainte de servire se taie bucatele. Poftă bună!

Friptură Lavash

Pentru gătit fleică veți avea nevoie de pâine pita

• carne de porc si vita sau pui tocat
• 2 pâine pita subțire
• 3 linguri. ketchup
• 3 linguri. maioneză
• 1 ceapă
• 1 morcov

Reteta de fripturi lavash

1. Desfaceți două straturi de pâine pita și stivuiți-le unul peste altul. Se unge cu un amestec de ketchup și maioneză, se adaugă carnea tocată, se sare și se piperează. Deasupra puneți ceapa prăjită și morcovii cu condimente.
2. Rulați pâinea pita într-un rulou și coaceți la cuptor timp de 30 de minute. Se serveste taiate bucatele cu ierburi. Poftă bună!

Cu toții suntem familiarizați cu preparatele cu lavash. Cel puțin, dacă nu le-ai mâncat, ai văzut, de exemplu, shawarma. Și probabil l-au cumpărat ca să încerce într-un magazin. La urma urmei, cât de convenabil este, dacă este necesar, să organizați rapid o mică gustare: aruncați o pâine pe masă, ungeți-o cu maioneză, ketchup, puneți câteva bucăți de carne sau legume, înfășurați-o - și gata , poți mânca! Așa că ne vom uita acum la modul în care sunt preparate feluri de mâncare din pâine pita subțire. Da, și vom afla cum să o faceți singur. Este foarte simplu!

Pregătirea lavash subțire

Nu vei găsi nicăieri o rețetă mai simplă. Din apă, făină și sare, puteți face turte superbe în doar câteva minute. Pentru șapte pâine pita de mărime medie vom avea nevoie de: 300 de grame de făină, 150-170 ml de apă fiartă, puțin răcită și o jumătate de linguriță de sare.

Pentru a pregăti feluri de mâncare din pâine pita subțire, mai întâi trebuie să o pregătiți singur. Acest lucru se face după cum urmează. Se toarnă făina într-un bol și se face o fântână în ea. Se dizolvă sarea în apă fierbinte si se toarna treptat in faina. Se amestecă cu un mixer până se dizolvă toată făina. Apoi puneți aluatul pe masă și frământați. În două-trei minute veți obține o „chiflă”, pe care o punem sub folie și o lăsăm o jumătate de oră până devine netedă și moale.

Apoi împărțim aluatul în șapte părți și rulăm fiecare bucată într-o prăjitură plată cu o grosime de maxim doi milimetri și o dimensiune puțin mai mare decât o tigaie. Foarte important - se prajeste intr-o tigaie uscata, fara ulei! Se încălzește la foc mediu. Trebuie să-l prind bine temperatura dorită astfel încât produsul să se dovedească a fi de înaltă calitate, dar în timp veți învăța acest lucru. Dacă ați ghicit bine, atunci după 30 de secunde pâinea pita va începe să crească și să bule. Așa că prăjim totul. Puneți pe primul pe un prosop umed, apoi mai departe, stratificați toate prăjiturile. Când terminăm de prăjit ultimul, primul poate fi deja rulat. Atât, acum este timpul să pregătim mâncăruri delicioase din pâine pita subțire!

Informații generale

Cunoaștem multe rețete de plăcinte din aluat de drojdie. Dar nu cu mult timp în urmă, specialiștii culinari, luând în considerare ce fel de mâncare se puteau prepara din pâine pita subțire, și-au dat seama că pot face și plăcinte din ele. La ce sunt bune? Pentru că necesită foarte puțin efort. Cumpărați mai multe pâine pita și puneți umplutura între ele. Asta-i tot și nu au un gust mai rău decât cele cu drojdie!

Umpluturile pot fi orice - după gustul dvs. - atât sărate, cât și dulci. Dar este recomandat să acordați prioritate acelor produse care au trecut deja tratament termic, de exemplu, legume și carne înăbușită, sau cele care nu au nevoie - fructe de pădure și brânză de vaci. Dacă trebuie să înmoaie foile de lavash, atunci folosește un amestec de ouă cu chefir sau smântână. Acest amestec poate fi folosit și pentru a lega straturi de plăcintă.

Rețetă pentru prima plăcintă cu lavash

Pentru prima dată o astfel de rețetă a devenit disponibilă publicului în 2000. A avut mare succes și s-a epuizat rapid scoli culinare pace. Dacă aveți de gând să gătiți feluri de mâncare din pâine pita subțire, începeți cu ea. Produs finit foarte asemănător cu ceea ce se vinde la stațiile de metrou și se numește „khachapuri”. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: trei sau patru bucăți de pâine pita, două ouă, o jumătate de litru de chefir, o sută de grame de brânză rasă (poate fi înlocuită cu un amestec de brânză feta și brânză de vaci) și margarină. Rețeta este foarte simplă.

Întindeți matrița cu margarină, puneți în ea câteva foi de pâine pita, astfel încât marginile acestora să atârne în jos și să poată fi folosite pentru a acoperi umplutura. Restul prăjiturilor se rup în bucăți, se scufundă într-un amestec de ouă și chefir, se stoarce puțin și se aruncă în formă. Se presară totul cu brânză de vaci cu brânză feta sau brânză, se acoperă cu marginile de pâine pita, se toarnă chefirul rămas deasupra și se pune bucăți de margarină. Se da la cuptor pentru 20 de minute. Rezultatul este un preparat cu super gust!

Plăcinte cu lavash sărat

Vă recomandăm să pregătiți alte feluri de mâncare din lavash subțire. Există o mare varietate de rețete, vom lua în considerare unele dintre ele. În primul rând, puțin despre formarea umpluturii. Când pregătiți plăcinte sărate, legume, carne, brânză, cereale, umpluturi cu ouă, precum și amestecuri ale celor de mai sus.

În sos se adaugă usturoi și sare, ierburi proaspete sau uscate și piper, după gust. Uneori, umplutura devine sfărâmicioasă și uscată. În acest caz, sosul poate fi amestecat imediat cu el. Și dacă nu există o astfel de nevoie, de exemplu, în cazul legumelor înăbușite, atunci ungem singuri foile de lavash.

Plăcinte dulci făcute din lavash

Mâncărurile dulci făcute din lavash subțire sunt umplute cu brânză de vaci, fructe uscate, diferite tipuri dulceata, fructe de padure si fructe. Cel mai simplu lucru fel de mâncare asemănătoare constă din pâine pita, care se unge cu sos standard și se adaugă zahăr granulat.

Există o rețetă de dulciuri făcute din pâine plate. În acest caz, trebuie să puneți mai multe foi de pâine pita în formă, ca în unul dintre cazurile anterioare - astfel încât marginile să atârne în jos, mai autentic. Se formează o cavitate pe care o umplem cu umplutură și apoi o turnăm cu sos. Desigur, marginile sunt pliate în sus.

Să-l colectăm și să-l coacem

Asamblarea unui astfel de vas din lavash subțire armeană se face în straturi: mai întâi punem lavașul, apoi un strat de umplutură și așa mai departe. In cazul in care umplutura noastra este uscata, fiecare paine pita trebuie mai intai unsa cu un sos din oua si smantana. Când stratul de umplutură este greu și gros, trebuie să puneți împreună două pâine pita. Acest lucru va împiedica ruperea prăjiturii. Puteți asambla un astfel de fel de mâncare fie sub formă, fie direct pe masă. Este de preferat să-l asamblați într-o matriță, deoarece puteți așeza turțile și umplutura la întâmplare, va fi loc pentru un spațiu de aer, iar acest lucru va permite vasul să se coacă mai bine.

Este indicat sa puneti hartie de copt pe fundul formei, dar o puteti unge pur si simplu cu ulei vegetal. La asamblarea pe masă, fiecare turtă trebuie împăturită într-un plic, astfel încât umplutura să nu se răspândească.

Cum se coace plăcinta asamblată? În cazul în care este utilizat umplutura gata, care nu necesita tratament termic special, se coace placinta pana se rumeneste, la o temperatura de 180-200 de grade. Dacă umplutura este crudă, acoperiți plăcinta cu folie și coaceți timp de 30 de minute până la o oră la o temperatură de 220 de grade. Inainte de a opri cuptorul, scoatem folia si rumenim putin blatul.

Pregătiți lavash umplut cu somon și brânză

Să continuăm să pregătim feluri de mâncare din lavash subțire. Rețetele cu fotografii ne vor ajuta în acest sens. Vom umple această lavash cu real umplutură festivă, în care licitație brânză de cârnați merge foarte bine cu somonul usor sarat, si cu salata crocanta si ceapa verde va da preparatului o prospețime de neegalat.

Puteți sărați peștele singur sau folosiți pește cumpărat din magazin, nu contează. Ingrediente pentru rulada: o pâine pita subțire, 100 de grame de somon, mai multe pene de ceapă verde, cinci până la șase frunze de salată verde, 100 de grame de brânză de cârnați, 50 de grame de maioneză.

Umplutură lavash cu somon și brânză

Vom umple vasul cu lavash subțire. Fotografiile vor spune în mod popular despre acest proces. Desfaceți pâinea pita pe masă și întindeți-o bine cu maioneză. Dacă ați cumpărat o pâine pita ovală, tăiați-o pe margini pentru a face un dreptunghi sau un pătrat. Astfel toate rulourile vor fi îngrijite și de aceeași grosime. Tăiați somonul ușor sărat în felii subțiri, iar brânza de cârnați se rade pe răzătoarea fină sau medie. Vom toca ceapa verde cat mai putin. Acum sarcina care urmează nu este foarte ușoară - trebuie să distribuiți uniform brânza de cârnați peste pâine. Trebuie să încerci din greu aici!

Pune deasupra bucatele de somon, apoi bucatele de salata verde si ceapa verde. Ne rulăm structura plată într-o rolă, cât mai strâns posibil. Apoi o ambalăm în folie alimentară și o dăm la frigider pentru cel puțin o oră. Scoateți-l și tăiați-l în bucăți de patru centimetri. în bucăți porționate. Mâncarea este gata, serviți-o la masă. În mod similar, puteți pregăti multe alte feluri de mâncare cu umpluturi diferite, care seamănă în exterior cu binecunoscuta shawarma.

Opțiune pentru un vas subțire de lavash într-un aragaz lent

Acum vă vom spune cum să-l gătiți într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare este o altă opțiune pentru pâinea sară și pita. Nu este deloc greu de preparat, iar apoi îl poți lua cu tine în aer liber sau îl poți servi la cină alături de o salată de legume.

Ingrediente necesare: două sau trei foi de pâine pita subțire, 0,5 kg carne tocată, un morcov de mărime medie, o ceapă, ceapă verde, 250-300 ml chefir, un ou, 200 grame brânză tare.

Gătirea unei plăcinte într-un aragaz lent

Acum vă vom spune, folosind această plăcintă ca exemplu, cum să o faceți din lavash subțire. Luam pui tocat facut din puiul intreg (aproximativ 550-600 grame). Prăjiți-l într-o tigaie, alături de morcovi și ceapă, preprocesate la nevoie (decojite, tocate, ras, orice se datorează). Se piperează puțin, se stropește cu condimente și sare. Deoarece brânza este și sărată, încercați să nu exagerați cu sare. Lasam carnea tocata sa se raceasca, apoi amestecam-o cu branza rasa in prealabil si ceapa verde tocata marunt. Iată-l, complet gata.

Unge vasul multicooker cu putin ulei. Acoperiți-l cu lavash. Am întins pe el exact jumătate din carnea tocată. Acum ia bucăți dintr-o altă turtă, înmuiați-le în amestecul de ouă și chefir și puneți-le deasupra cărnii tocate. Aici trebuie să aveți o rezervă de chefir și ouă, deoarece pot lua cu ușurință două pahare.

Următorul pas este să așezi carnea tocată rămasă pe bucățile mototolite de pâine pita. Daca tot au ramas, atunci asezati-le pe carnea rasucita. Apoi împachetăm plăcinta cu marginile tortului agățat.

La sfârșitul procesului, umpleți totul cu chefirul rămas. Dacă nu a mai rămas niciuna sau aproape deloc, puteți adăuga unt topit. Este timpul să coacem felul nostru de mâncare într-un aragaz lent. Facem asta timp de o oră. Îl poți întoarce și rumeni cealaltă parte. Dacă folosiți cuptorul pentru coacere, atunci sunt suficiente 25 de minute. Îl scoatem și, voila, plăcintă cu carne gata cu lavash! Poftă bună!

Fără a exagera, rulourile lavash sunt favoritele tuturor și campionii printre sandvișuri. Cel mai bine realizează ideea de simplitate și versatilitate. Dacă tăiați frumos un rulou cu pește roșu și îl serviți pe un platou cu ierburi, atunci iată-l gustare de sărbători. Dacă rulați rulouri cu o umplutură mai simplă - cu bastoane de crab sau cârnați - gustare grozavă pentru fiecare zi.

O selecție de rețete pentru rulouri lavash:

Cum se face rulada de lavash

Ce să faci? Da cu orice! Pentru a pregăti rulouri de lavash de zi cu zi, luați ce aveți la îndemână, sau mai bine zis, în frigider. Și uneori mai rămâne doar o mică bucată din tot! Este mai dificil cu rulourile de sărbători, mai ales dacă umplutura este sofisticată - ar trebui să vă aprovizionați cu ea în avans.

Cum se face? Doar. Este suficient să întindeți uniform sau să întindeți umplutura pe o foaie de pâine pita și să o rulați cu grijă. Apoi, există mai multe opțiuni de comportament:

• mănâncă imediat, bucuros și lacom;
• se pune la frigider pentru o oră sau două, apoi se taie în rulouri frumoase și se servește frumos;
• Aduceți la perfecțiune în cuptor.

Pentru servire pe masa de sărbători Tăiați marginile neîmprăștiate și abia apoi tăiați frumos.

Important: Nu înghețați niciodată o rolă de lavash finită;

Există două moduri de a pregăti rulourile: tăiați rulada de lavash și umplutura rulată în porții mici sau tăiați imediat lavash-ul în panglici și faceți rulouri din ele. Pe care să o alegeți depinde de umplutură.

Ce fel de pâine pita este folosită în rețete? Lavash pentru rulouri nu trebuie să fie gros și pufos, ci subțire, ca o foaie, ca în imagine. Este chiar posibil.

Despre maioneză. Foarte des, maioneza se folosește în rulouri după păstrarea la frigider, se recomandă tăierea ruloului cu precauție, deoarece devine moale la înmuiat în sos. Nu numai că poți face lavash acasă, dar are întotdeauna un gust mai bun.

Rețete de rulouri lavash pentru fiecare capriciu

Acest selecție mare rețetele din revista online „Magical Food.ru” au fost întocmite cu respect pentru stomacul și gusturile dumneavoastră. Ce înseamnă? Și faptul că tot ce este descris aici a fost testat și aprobat experiență personală. Atat din punct de vedere al beneficiului, cat si din punct de vedere al placerii legitime pe care trebuie sa o ofere alimentele.

Ruladă de lavash cu pui

O rulada care se prepară rapid va ajuta când frigiderul este aproape gol, nu ai timp să gătești, dar vrei să mănânci.

Umplutura pentru 1 lavash: brânză tare - 200 g, piept de pui- 1 buc., oua - 2 buc., usturoi - 1-2 catei, maioneza (sau smantana + maioneza).

Pregătirea. Fierbeți pieptul de pui până când este fiert (puteți adăuga sare în apă în timp ce gătiți). Se răcește și se taie în cuburi subțiri.
Răciți ouăle fierte tari și curățați-le de coajă. Tăiați cubulețe sau zdrobiți cu o furculiță.
Răziți grosier brânza. Adăugați la ouă. Stoarceți usturoiul în ele printr-o presă. Se adauga maioneza sau maioneza si smantana si se amesteca.
Împărțiți pâinea pita în două bucăți. Aplicați amestecul de ou-brânză pe primul, răspândindu-l pe toată suprafața. Pune o a doua bucată de pâine pita deasupra și distribuie bucățile de piept de pui peste ea.
Rulați-l și puneți-l la frigider pentru cel puțin jumătate de oră.

Sfat:

- rulați rulourile cu mare grijă - înmuiate în maioneză, se înmoaie și se rupe;
- folosiți carne de pui proaspăt preparată, deoarece este problematic să rulați rulada dacă este uscată.

Rulouri Lavash cu somon

Poate cea mai populară opțiune. Gustare savuroasă, care este bun pe masa de sărbători, ca sandviș la micul dejun și ca gustare la picnic în timp ce felurile principale sunt gătite la foc. Puteți pregăti aceste rulouri lavash în avans.

Ingrediente pentru reteta de rulada: lavash - 1 somon mare, usor sarat - 300 de grame, castravete proaspat - 1 branza mica, moale (poate fi caas, procesata) - 250 de grame, marar proaspat - dupa gustul tau.

Pregătirea. Întindeți pâinea pita desfășurată cu brânză, încercând să o distribuiți uniform.
Tăiați peștele felii subțiri. Se pune deasupra brânză.
Tăiați castravetele (puteți curăța coaja) în fâșii subțiri și puneți deasupra peștelui.
Se zdrobește cu mărar tocat fin (sau crenguțe).
Rulați pâinea pita într-un rulou. Dacă trebuie să serviți imediat, tăiați în diagonală bucăți și așezați pe o farfurie tapetată cu frunze de salată. Puteți adăuga jumătăți de roșii cherry și felii de castraveți.

Sfaturi: nu încercați să umpleți întreaga suprafață a pâinii pita cu somon, acest lucru nu va face felul de mâncare mai gustos, dar poate deveni prea sărat.

Lavash cu brânză și ierburi

Puteți lua o varietate de verdețuri: de la ceapă verde la spanac, pătrunjel, coriandru, mărar, măcriș, rucola. Brânză tare de orice fel (de preferință tip Maasdam). Lavașul cu brânză și ierburi este bun cu bulion sau cârnați, o bucată de carne sau pește.

Ingrediente pentru reteta de rulada: lavash - 1 mare, verdeata - 350 grame, branza rasa - 100 g, smantana - 150 grame, piper, sare optional.

Pregătirea. Se spală verdeața, se scurge și se toacă mărunt.
Puneți smântâna într-un bol, adăugați ierburi, brânza rasă, amestecați bine. Daca branza este nesarata, adauga sare si piper dupa gust.
Aplicați umplutura pe pâinea pita și rulați-o. Tăiați rulada rezultată în 2-3 părți. Se aseaza pe o tava de copt sau intr-o forma unsa cu ulei vegetal si se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade (aceasta va dura 10 minute). Îl poți coace sub grătar sau îl poți prăji într-o tigaie încălzită.

Lavash cu sunca si branza

De ce nu facem nu numai rulouri lavash, ci și un sos pentru ele. De exemplu, din busuioc. Și servește-l separat.

Ingrediente pentru reteta de rulada: lavash - 1, șuncă - 200 de grame, salată verde - o grămadă, ardei dulce - 1, brânză moale, poate fi procesată, mărar - după gust. Pentru sos: busuioc proaspăt- buchet, iaurt natural - 150 ml, ulei de măsline- 2 linguri. linguri, feta - 100 de grame, usturoi - 1 catel, piper, sare.

Faceți lavash cu șuncă și brânză. Se spala bine frunzele de salata verde si mararul, se usuca si se toaca (mararul - marunt, salata verde - grosier).
Spălați ardeiul, îndepărtați centrul, tăiați în fâșii lungi și subțiri.
Tăiați șunca în fâșii subțiri.
Se amestecă bine mărarul și brânza.
Întindeți uniform pâinea pita cu brânză. Așezați tocatul frunze de salata verde, apoi fâșii de șuncă și piper.
Se rulează, se înfășoară în folie alimentară și se dă la frigider pentru o oră.
Pregătiți sosul. Tăiați mărunt frunzele de busuioc.
Într-un castron mic, zdrobiți brânza feta, adăugați untul și iaurtul și amestecați bine. Adauga busuioc tocat marunt si stoarce usturoiul. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se amestecă.
Serviți rulada feliată și sosul.

Rulouri cu lavash, sfecla si somon

Aroma blândă a sfeclei gătite completează perfect somonul sărat.

Ingrediente: lavash - 1, sfeclă - 1 mare, somon sărat - 300 de grame, cremă de brânză moale - 300 de grame, verdeață după gust.

Cum se face rulada de lavash. Tăiați pâinea pita în fâșii de lățime mică (aproximativ 20 cm).
Se fierbe sfecla, se răcește, se curăță și se taie în felii subțiri.
Tăiați și somonul în felii subțiri.
Ungeți o fâșie de pâine pita cu brânză.
Puneți deasupra sfecla, felii de pește și ierburi.
Se rulează în rulouri și se așează pe o farfurie.

Sfaturi: Frunzele de salată sunt perfecte pentru verdeață.

Rulouri de lavash și ficat tocat

Rulourile consistente sunt destul de potrivite pentru micul dejun, deoarece sunt un preparat cald delicios, care se potrivește bine cu cafeaua.

: lavash - 1, brânză tare - 100 de grame, ficat tocat - 0,5 kg, ceapă - 1.

Pregătirea. Tăiați mărunt ceapa decojită. Se prăjește ușor la foc mic. Adăugați ficatul tocat și prăjiți până este gata. Rece.
Postează ficat tocat pe pâine pita, întinsă pe toată suprafața. Se rulează într-o rolă și se taie în bucăți de aproximativ 2 cm.
Intr-o tava unsa cu unt se aseaza rulouri mici, se presara branza tare rasa si se da la cuptor pana se topeste branza, sau pana se coace putin.
Servește aceste rulouri de pita fierbinți. Se potrivesc perfect legume proaspete sau salate făcute din ele.

Sfaturi: Puteți lua carne tocată din orice ficat: vită, pui, curcan. Dacă aveți un ficat întreg, atunci măcinați-l într-o mașină de tocat carne. Nu macinati cu un blender, va iesi prea fin.

Rulouri cu somon afumat

Luați file de pește sau îndepărtați cu mare atenție toate oasele din peștele întreg.

Ingrediente pentru reteta de rulada: lavash - 1 mare sau 2 medii, somon afumat- 250-300 de grame, castravete proaspăt - 1, brânză procesată - 250 de grame, unt de caviar - 250 de grame, mărar - după gustul tău.

Pregătirea. Împărțiți o pâine pita mare în jumătate.
Tăiați castravetele în felii subțiri de-a lungul întregii legume, utilizați pentru aceasta un curățător de legume sau tăiați cu un cuțit subțire ascuțit.
Întindeți unt de caviar pe jumătate din pâinea pita. Aranjați feliile de castraveți.
Deasupra puneți cealaltă jumătate de pita și întindeți-o cu brânză.
Aranjați feliile de pește. Se presară deasupra mărar tocat.
Se rulează într-o rolă și se înfășoară în folie alimentară. Pune la frigider pentru cel puțin o oră.
Tăiați în bucăți frumoase și serviți.

Sfaturi: daca pestele afumat este foarte putin sarat, atunci in schimb castravete proaspăt Puteți lua sărat sau ușor sărat.

Lavash și rulouri de legume

Vara, când există o abundență de legume, puteți face cu ele rulouri de pita. Foarte gustoasa, desi fara carne si fara peste. Asigurați-vă că îl încercați.

Ingrediente pentru reteta de rulada: lavash - 1, ardei dulce - 1, vinete - 1, castravete - 1, usturoi - 1 catel, rosie - 1, verdeata, marar, busuioc, pene de ceapa, piper, sare, ulei vegetal.

Pregătirea. Spălați bine verdețurile și legumele. Tăiați vinetele în felii subțiri, adăugați sare și lăsați 15 minute pentru a elimina amărăciunea.
Scoateți semințele și membranele din ardei.
Tăiați roșia, castraveții și ardeiul în felii subțiri.
Stoarceți sau radeți usturoiul fin.
Într-o tigaie cu o cantitate mică se prajesc vinetele in ulei. Uscați-le cu un prosop de hârtie înainte de a le pune în tavă. Se prăjește până când culoare aurie pe ambele părţi.
Pâinea pita se taie fâșii, care se ung cu puțin usturoi.
Puneți câteva legume și ierburi pe fiecare fâșie. Se adauga sare si piper dupa gust. Rulați în porții rulouri și serviți imediat. Sau puneți-o într-o tigaie și rumeniți-o pe ambele părți pentru a face pâinea pita crocantă.

Sfat. N Nu turnați mult ulei când prăjiți vinete - leguma se absoarbe foarte bine și se dovedește prea grasă. Dacă nu reușești să prăjești cu cantitate minima unt, asezam cercurile finite pe un servetel de hartie pentru a indeparta excesul.

Rulouri de lavash și bastoane de crab

Nu există niciodată prea mult pește, mai ales gustos, învelit în rulouri delicioase.

Ingrediente pentru reteta de rulada lavash: lavash - 1 mare sau 3 mici, bastoane de crab - 200 de grame, somon ușor sărat- 300 de grame, brânză moale - 300 de grame, brânză tare- 200 de grame, marar, frunze de salata verde.

Pregătirea. Împărțiți pâinea pita mare în 3 părți.
Tăiați peștele în straturi subțiri.
Desfaceți cu grijă bastoanele de crab.
Răziți brânza tare.
Ungeți o parte din pâinea pita cu brânză (luați o treime din cantitatea totală). Aranjați bastoanele de crab.
Acoperiți cu a doua parte, care se unge tot cu brânză. Puneți deasupra frunze de salată verde și stropiți cu brânză rasă.
Acoperiți cu a treia parte, întindeți brânză moale și aranjați peștele, presărați deasupra mărar tocat.
Rulați pâinea pita și înfășurați-o în folie. Pune la frigider pentru câteva ore.
Pentru a servi, asezam maslinele pe o farfurie cu rulourile.

Rulouri Lavash cu pui

Rulouri picante de pui care cu siguranță au nevoie de sos. De exemplu, sau iaurt cu usturoi.

Ingrediente: lavash - 1, file de pui - 300 de grame, ceapă - 200 de grame, morcovi - 1 mic
bulion de pui - 100 ml, piper, chimen, sare, arpaca, turmeric, coriandru.

Cum să faci o rolă de lavash. File de pui tăiate în fâșii subțiri.
Tăiați ceapa curățată în bucăți mici.
Tăiați morcovii în fâșii subțiri.
Se calesc usor morcovii si ceapa (doar pana devin translucide, se prajesc la foc mic).
Adăugați bucățile de pui, prăjiți câteva minute și turnați bulionul. Se fierbe până când puiul este gata. Rece.
Tăiați pâinea pita în panglici. Puneți umplutura pe fiecare și rulați.
Pune toate rulourile într-o tavă unsă. Se toarnă puțin bulion pentru a acoperi doar fundul cratiței (bulionul va împiedica rulourile să se usuce în timpul tratament termic) si coaceti 15 minute la 200 de grade - painea pita trebuie sa se rumeneasca putin.
Serviți imediat fierbinte.

Rulourile Lavash sunt gustări foarte simple și gustoase pt masa festiva. Se pot servi pentru zile de naștere și Anul Nou, da, aproape orice vacanță în familie când vrei varietate pe o masă bogată. Este simplu fel de mâncare delicioasăși-a câștigat popularitatea nu cu mult timp în urmă, iar acum ocupă un loc onorabil printre gustari traditionale. Și nu este un secret cu care poți face rulouri lavash mare varietate umpluturi.

Vă vom spune câteva rețete pentru cele mai delicioase rulouri și veți găsi cu siguranță una care se potrivește gustului dumneavoastră. Aceste gustări vor mulțumi cu siguranță oaspeții tăi și vor încânta pe cei dragi.

Componenta principală a acestei gustări este lavașul subțire armean. Se vinde in magazinele din sectia de panificatie si este aproape intotdeauna usor de disponibil. Dacă doriți, nu este dificil să o coaceți singur. Dar, dacă nu aveți timp pentru asta, atunci o pâine pita proaspătă bună de la magazin se va descurca bine.

Rulouri Lavash cu peste rosu (somon) si crema de branza

Pentru a pregăti acest rulou vom avea nevoie de:

• Lavaș subțire armean,
• pește roșu ușor sărat (somon, păstrăv, somon chum) – 200 de grame,
• moale crema de branza(nu este topit, caută brânzeturi moiîn borcane precum Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 de grame,
• suc de lamaie– 1-2 lingurite, se presara peste peste.
• verdeata dupa gust,

Pentru a pregăti rulouri lavash cu somon și cremă de brânză, tăiați în felii subțiri somon ușor sărat. Cu cât bucățile sunt mai subțiri, cu atât va fi mai ușor să înfășurați rulada și cu atât va arăta mai îngrijit.

Întindeți crema de brânză peste pâinea pita într-un strat subțire, uniform. Apoi, aranjați feliile de pește, dar nu apropiate, ci la intervale mici. Este o idee bună să alternați gustul brânzei și al peștelui în straturi dacă le puneți într-un model de șah.

Presărați ușor suc de lămâie peste somon pentru a-i spori aroma. Un spray de gătit este excelent pentru aceasta și vă va ajuta să aplicați sucul de lămâie într-un strat subțire și uniform.

După aceasta, puteți stropi pâinea pita cu brânză și pește cu un strat subțire de ierburi tocate mărunt. Mararul sau ceapa verde sunt grozave. Dar nu recomand să puneți prea multă verdeață, deoarece se poate înfunda gust delicat pește și brânză. Este mai bine să decorați rulourile cu ierburi deasupra când le serviți.

Rulați pâinea pita într-un cârnați foarte strâns, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru cel puțin jumătate de oră. În acest timp, lavash-ul va fi înmuiat și va deveni mai moale.

Scoateți rulada din frigider chiar înainte de servire. După ce l-ați desfășurat, feliați-l în felii groase de 2-3 cm fie în cruce dacă doriți porții mai mici, fie în diagonală pentru bucăți mai lungi și mai mari.

Se aranjează frumos pe o farfurie și se ornează cu ierburi sau roșii cherry.

Urmăriți și câteva videoclipuri despre cum să pregătiți o gustare – rulouri de pita cu pește roșu.

Poftă bună!

Rulouri Lavash cu bastoane de crab și brânză topită

Pentru asa ceva rulada delicioasă vei avea nevoie de:

• lavaș armenesc– 1 bucată,
• bastoane de crab – ambalaje,
• brânză procesată - 150 de grame,
• maioneză - 2-3 linguri,
• verdeata dupa gust,

Pentru aceasta rulada va fi util sa pregatiti umplutura in prealabil si anume sa o amestecati sub forma de salata, acest lucru va permite ingredientelor sa se lipeasca mai bine de sos si sa nu se destrame ulterior rulada.

Luați bețișoare de crab și radeți-le pe o răzătoare grosieră. De asemenea, îl puteți tăia în fâșii mici cu un cuțit. Evitați bucățile mari groase, acestea vor face rulada cocoloase și inestetice și va fi mai dificil să o împachetați.

Dacă folosiți brânză tare procesată în brichete, dați-o pe răzătoare. Dacă este moale, amestecați-l cu bețișoare de crab, dar reduceți cantitatea de maioneză.

Tăiați mărunt verdeața. Amestecă bețișoarele de crab, brânza, ierburile și maioneza într-un castron separat până se omogenizează.

Puneți pâinea pita pe o suprafață curată și uscată. Întindeți pe ea umplutura rezultată într-un strat uniform. Rotiți rulada strâns, având grijă să nu lăsați bule de aer. Rolă gataÎnveliți în folie alimentară și puneți la frigider la macerat. Acest lucru ar trebui să dureze cel puțin o jumătate de oră, apoi pâinea pita nu va fi prea uscată și gustarea va deveni fragedă.

Înainte de servire, scoateți pâinea pita din folie și tăiați-o în cercuri de 2-3 centimetri grosime. Aranjați frumos pe un platou și decorați după dorință. Rulourile cu bastoane de crab și brânză topită sunt gata! Poftă bună!

Rulouri Lavash cu șuncă și brânză

Pentru a face rulouri pita cu șuncă și brânză veți avea nevoie de:

• subţire rola armeană– 1 bucată,
• șuncă - 250-300 grame,
• brânză tare - 250-300 de grame,
• maioneză - 3-4 linguri,
• castraveți proaspeți sau sărați după dorință - 2-3 bucăți,
• verdeata proaspata.

Această rulada se prepară foarte repede, deci întregul pregătire prealabilă va implica tăierea umpluturii.

Există două moduri de a aranja umplutura.

Primul este să tăiați brânza și șunca în felii foarte subțiri. Puneți două straturi de lavash pe o foaie de lavash uns cu maioneză. Puneți deasupra castraveții tăiați subțiri și stropiți cu ierburi. Apoi, rulați strâns rulada. Vă rugăm să rețineți că, cu cât faceți feliile de brânză și șuncă mai groase, cu atât va fi mai dificil să rulați și cu atât va ajunge mai gros.

A doua metodă este să radi brânza pe răzătoarea grosieră, tăiați șunca fâșii subțiri și tăiați castraveții la fel ca șunca. După aceasta, amestecați brânza, șunca și castraveții cu maioneză, ca la prepararea unei salate. Apoi întindeți umplutura peste pâinea pita într-un strat uniform. Răsuciți strâns pâinea pita și puneți-o la frigider la macerat, învelind-o mai întâi în folie alimentară.

Înainte de servire, tăiați rulada în cercuri de 2-3 centimetri grosime. Gustare delicioasă gata de masa festiva!

Rulouri Lavash cu morcovi coreeni

Pentru rulada veți avea nevoie de:

• morcovi coreeni - 200 de grame,
• ouă fierte tari - 2 bucăți,
• brânză procesată - 200 de grame,
• verde,
• putina maioneza,
• catel de usturoi.

Pentru a pregăti rulouri de pita morcovi coreeni, pregătiți pâinea pita. Așezați-l pe o suprafață uscată și curată. Răziți ouăle fierte tari pe răzătoarea grosieră, amestecați cu brânză topită, ierburi tocate mărunt și usturoi tocat. Adăugați maioneză. Aplicați această umplutură pe pâinea pita într-un strat uniform. Se presara deasupra morcovi coreeni. Daca exista si bucăți mari, tăiați-le în altele mai mici.

Apoi, rulați-l strâns și puneți-l la frigider pentru o vreme. Nu uitați să-l înfășurați în folie alimentară.

Puteți servi după o oră, tăind căni de 2-3 centimetri grosime.

Rulouri Lavash cu pui

Este simplu și umplutură delicioasă pentru rulouri, care este potrivit atât pentru o vacanță cât și pentru prânzul obișnuit. Va necesita:

• lavaș armean subțire – 1 bucată,
• piept de pui fiert - 1 bucată,
• ouă fierte tari - 2-3 bucăți,
• maioneza + smantana proporții egale– 3-4 linguri,
• usturoi – 1-2 catei.

Puiul pentru acest rulou trebuie fiert în prealabil în apă cu sare, apoi tăiat fâșii subțiri. Fierbe tari ouăle și le dai pe răzătoare grosieră.

Tăiați usturoiul cu un cuțit sau într-un zdrobit special. Se amestecă ouăle, usturoiul și maioneza și sosul de smântână, se întinde pe pita într-un strat uniform. Asezati puiul deasupra, intindendu-l pe toata suprafata. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi, precum pătrunjel sau frunze de salată verde.

După aceasta, rulați-l strâns, înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider. Este recomandabil să tăiați acest rulou înainte de servire.