Economiile sunt bune atunci când reduc semnificativ cheltuielile bugetului familiei fără o reducere bruscă a nevoilor.

Desigur, alimentația ar trebui să fie completă și echilibrată. Dar totuși, în majoritatea familiilor, acesta este cel mai important element de cheltuieli. Prin urmare, haideți să încercăm să învățăm cum să economisiți pe părți din cine și feluri secundare. Câteva cine pe săptămână, o parte din felul doi la prânz poate fi cu suma minima carne sau deloc. Vom economisi bani „storcând” preparatele din carne.

Sezonalitatea afectează și costul alimentelor. În toamnă, și chiar și din propria grădină, legumele vor costa literalmente un ban. Și iarna costă uneori mai mult decât carnea.

Feluri principale economice cu o cantitate minimă de carne

Mâncăruri care se prepară rapid:

Macaroane navale. Suficient cât să fiarbă paste mici pana la fiert se prajeste o bucata de carne tocata (cam de marimea unui cotlet sau o lingura cu blat) cu un cap mare ceapă, sare, piper, adauga ierburi. Apoi amestecați și încălziți totul împreună. Satisfacator, fel de mâncare gustoasă gata!

Paste cu ouă. Vasul este economic datorită cantității mai mici ouă de găină decât se cheltuiește de obicei pe ouă omletă. Deci, de exemplu, pentru o familie de cinci, este suficient să adăugați trei ouă la paste, pentru trei - unul sau două. Este mai bine să alegeți paste mici: jumătate de covrigi, un con, pene mici etc. Se amestecă mai uniform cu oul.

Mai întâi, prăjiți un cap mare de ceapă, spargeți câteva ouă în el, sare, adăugați condimente după gust. Apoi, fără a lua de pe foc, amestecați bine. Pana cand ouale tocate cu ceapa sunt prajite complet. Adăugați o porție de paste, amestecați. Dacă doriți, prăjiți pastele până devin crocante. Se dovedește foarte gustos, rapid și ușor!

Vermicelli fiert cu zahăr și brânză rasă . Ei bine, bineînțeles, vă amintiți acest fel de mâncare din bucătăria „sovietică”. Zahărul și brânza rasă se adaugă la vermicelli fierți. Și apoi savurează brânza topită. Merită să ne amintim acest fel de mâncare, este foarte economic și neobișnuit la gust.

Vase în oale aproape toată lumea îi place. Dar nu trebuie neapărat să pună o bucată mare de carne. Îl poți „dilua” cu ceapă prăjită și brânză.

Clatite/friji pe chefir, cele groase sunt foarte economice, mai ales dacă ne confruntăm cu sarcina de a „salva” chefirul neterminat. Se serveste cu dulceata de casa, smantana, o bucata de ciocolata, miere - in functie de ce este disponibil si mai mult buget.

Pizza toată lumea iubește și combină perfect produsele care se află în frigider. Va deveni mult mai ieftin dacă folosiți produse congelate (o bucată tăiată de brânză, cârnați, șuncă, care a fost „ascuțită” la cumpărare și îndepărtată fără a lăsa să „măture” totul dintr-o dată - va aștepta în aripi în congelator ) și conserve de casă (sosuri, ketchup-uri, dressinguri, conserve de legume).

Mâncăruri care durează mult să gătească:

Plăcinte de casă cu aluat de drojdie si umplutura economica: mere cu zahar, cu varza, cu orez si oua, cu orez si o bucata de carne tocata, oua, cartofi.

Caserolă cartofi, paste, legume - un fel de mâncare economic care vă permite să serviți combinații de alimente delicioase formă nouă. In interiorul caserolei punem carnati taiati in jumatate, putina carne tocata, pui cu condimente.

Legume la cuptor cu peste sau pui. Pentru a economisi bani, folosim legume de sezonși obținem o varietate ieftină de pește sau pui.

Macrou copt in folie (la cuptorul conventional va dura aproximativ 2 ore pana se coace complet) sau macroul fiert (atunci folosim bulion pentru supa de peste) va costa o cantitate acceptabila. Servim orice garnitură cu el.

Inele de dovlecel cu ceapă și morcovi - un preparat gustos, dar de lungă durată. Este foarte economic.

Solyanka din varză. Pentru mezeluri delicioase este nevoie de timp, deoarece legumele, ceapa și morcovii trebuie prăjiți în tigăi separate.

Plăcinte deschise și închise cu varză, pizza de varză - fel de mâncare accesibilă pentru cina.

Vinete prajite - un preparat delicios, mai ales cumpătat în sezon.

Caserolă cu brânză de vaci - util si economic prin adaugarea de faina.

Mâncăruri care pot fi pregătite în avans în timpul liber:

Aceste feluri de mâncare sunt pregătite în timpul liber și depozitate Lada frigorifica. Apoi rămâne doar să reîncălziți sau să fierbeți, tăiați, asezonați.

Rulouri de primăvară. Coacem clătite subțiriși pregătiți-le umplutură la preț accesibil:

• din brânză de vaci;
• cu orez, ou, ceapa prajita;
• varză și ceapă prăjită;
• o bucată mică de carne tocată, ceapă prăjită, ouă, orez;
• pui fiert cu ceapa prajita, ou.

Syrniki poate fi preparat din timp și congelat până la X oră. Drept urmare, obținem o cină completă, pe care trebuie doar să o încălziți. Pentru a economisi bani, mai adăugați puțină făină.

Vareniki cu brânză de vaci, cartofi și alte toppinguri economice, o poți lipi și cu întreaga familie în timpul liber. Acest lucru este foarte economic. Le folosim în momentele cu cea mai strictă presiune a timpului.

Pizza poate fi foarte rapid, deoarece se păstrează perfect în congelator. Pentru comoditate, facem mini-pizza și le congelăm împachetându-le în folie alimentară. Atunci trebuie doar să-l încălzești. Pizza mai economică se obține după sărbători mari, când componentele pentru aceasta rămân de pe masa luxuriantă.

Multe salate pot fi pregătite în avans:

• Puteți găti cu o zi înainte hering sub o haină de blană - o salată foarte accesibilă.
• Legume pt ulei de masline si vinegreta se fierbe in avans, ramane de taiat si asezonat.
• fiert sfecla rasa cu usturoi - fiert instantaneu daca legumele sunt fierte in prealabil. Stropiți cu smântână, serviți cu pâine.

• O variantă de buget salata de fasole : adauga ouale fierte ras, ceapa prajita si usturoi, asezonat cu smantana sau maioneza - un preparat gustos si satios. Fasolea trebuie gătită din timp.

Si ce al doilea buget gatesti mesele?

Foto - bancă foto Lori

Situația de astăzi este de așa natură încât mulți trebuie să economisească. Serviciul comunal se târăște vertiginos, salariile abia cresc, nu țin pasul cu prețurile, pensiile sunt mici, așa că trebuie să ieși pentru a-ți întreține familia. Propun sa luam in calcul preparate la buget pentru fiecare zi si pt masa de sarbatori, ieftin, cu set simplu produse. Deci, puteți economisi mult la alimente, dar la prețurile actuale la alimente, acest lucru este foarte semnificativ.

Pe baza experienței mele, vă sugerez să gătiți produse gustoase și ieftine din produse ieftine și vă va deveni mult mai ușor financiar. Acest lucru este valabil mai ales pentru familii numeroase, săracii, și când pur și simplu nu sunt suficienți bani pentru a plăti. Deci, rețete economice: uită-te la rețete cu fotografii, gătește delicios, satisfăcător și ieftin.

Pentru mic dejun

Crutoane cu ouă

Foarte simplu fel de mâncare la buget, care va necesita un mic dejun consistent cu o ceașcă de ceai, lapte sau chefir.

Tăiem pâinea de aproximativ un centimetru grosime.

Rupeți ouăle într-un castron adânc. Adăugăm puțin, batem cu o furculiță.

Se toarnă puțin ulei în tigaie (inodor, rafinat). Înmuiați pâinea în ou, puneți-o în ulei încins.

Se prăjește până devin aurii, se răstoarnă. Încă se prăjește puțin, se scoate.
Crutoanele noastre sunt gata. Rapid, simplu și ieftin.

Terci de mei cu dovleac pe apă

Apropo, nu numai economic, ci și mancare sanatoasa. Meiul este util pentru rinichi, pentru stomac, hematopoieza, dovleacul este un depozit de utilitate. Sațios, gustos, economic în grabă, un început bun de zi.

Vei avea nevoie:

• o bucată de dovleac;
• un pahar de mei;
• 1 ceapă;
• ulei pentru prajit;
• sare, piper, ierburi italiene.

Gătitul pas cu pas

Clătiți meiul, turnați apă într-un cazan. Luăm de 3 ori mai multă apă decât mei. Adaugam si gatim o jumatate de ora. Este necesar ca boabele să fiarbă.

Separat se prajeste ceapa. Separat se fierbe dovleacul (se poate coace la cuptor cu o cantitate mica de apa), se face piure.

Cum să gătiți terci - adăugați ceapa și dovleacul acolo, amestecați, gust de sare. Adăugăm condimente. Să mai fierbem câteva minute. Al nostru terci de dovleac gata.

biscuiți cu saramură

Dacă faceți conserve de iarnă, vă va plăcea această rețetă. Nu aveți nevoie de castraveți sau murături de roșii turnați, pe el puteți găti un sfărâmicios delicios fursecuri slabe. Se pregătește rapid. Produsele sunt cele mai ieftine, iar rezultatul este excelent. Practic, satisfacator cu o cana de ceai la micul dejun sau o gustare, rapid, in graba.

Ingrediente:

• 3 căni de făină;
• pahar de zahar;
• nu un pahar plin de saramură;
• 0,5 cană inodor de orice ulei vegetal;
• sifon 1 lingurita

Se amestecă toate ingredientele (cerne făina!), se frământă aluatul. Tăiați bile cu un pumn mic. Astfel de bile vor deveni mai mult ca niște chifle (nu se rumenesc prea mult!), Sau așa: întindeți aluatul. Tăiați cercuri (așa se obțin prăjiturile crocante și sfărâmicioase).

Se pune intr-o forma, unsa cu unt, si presarata cu faina, se coace.

Mese bugetare pentru prânz

Pentru cina pentru familie, puteți avea și o mulțime mese ieftine Vino cu. Toți sunt din cei mai mulți produse simple sunt preparate, nu ia mult timp, consistente și gustoase. Să începem recenzia noastră despre ieftin și mese copioase de trei ori cu produse din aluat. Puteți găti un milion de bunătăți din făină fără a cheltui mulți bani și timp. Un exemplu în acest sens sunt găluștele. Și vezi cât de rapid și ușor este de făcut - servește-l cu legume pentru o masă rapidă delicioasă și ieftină.

Galuste cu trositoare

Luăm:

• jumătate de kilogram făină de grâu;
• jumătate de pahar cu apă;
• Sarat la gust;
• doua oua;
• o jumătate de pachet de unt.

Procesul de gătit pas cu pas

1. Se amestecă făina cu sarea, se topește separat unt.
2. Batem ouale cu apa, continuand sa batem, adaugam untul topit.
3. Se toarnă masa noastră în făină, amestecând încet. Pe măsură ce aluatul începe să se îngroașe, frământați-l cu mâinile.
4. Presărați puțină făină pe masă și întindeți un strat subțire.
5. Tăiem arbitrar: dungi, cercuri, facem flageli - totul este la discreția ta.
   Fierbeți apă într-o cratiță (nu uitați să o sare) și coborâți bucățile noastre de aluat în ea. Gatiti pana cand plutesc.
6. Mai asteptam trei minute si o scoatem intr-o strecuratoare pentru a scurge excesul de apa.

Transferați într-un castron adânc, adăugați trosnituri prăjite. Pentru ca găluștele finite să nu se lipească, trebuie să ne scuturați vasul. Dacă se dorește, se pot servi cu smântână.

găluște de cartofi

Găluștele gătite cu adaos de cartofi sunt foarte gustoase. Cartofii se pot lua cruzi, dar cartofi fierți va da găluștelor tale un gust deosebit.

1. Ca de obicei, fierbeți cartofii, vreo șase bucăți, săriți, când este gata, scurgeți apa.
2. Facem piure de cartofi adăugând două ouă, două linguri de făină de grâu și frământăm aluatul. Se va dovedi foarte liber și aerisit, așa că scoateți bile mici din el.
3. Intr-o tigaie in ulei se caleste ceapa tocata sa se prajeasca putin, si se pune acolo bile de cartofi. Se prăjește pe fiecare parte timp de cinci până la șapte minute.
   Se prăjește în ulei până când maro auriu si se serveste cu smantana. Rapid și gustos.

Sfat! Poți și de la aluat de cartofi faceți plăcinte alegând diferite umpluturi: varză prăjită, ciuperci cu ceapă, rulați în făină sau pesmet. Doar acest aluat are o particularitate: este necesar să modelați plăcintele în timp ce piureul de cartofi este fierbinte, altfel va începe să se prăbușească.

Galuste cu cartofi in supa de pui

1. Fierbeți puiul, apoi puneți cartofii curățați în același castron, sare și fierbeți totul împreună până se înmoaie.
2. Scoatem puiul si cartofii, ii lasam sa se raceasca putin, puiul taiem fasii, iar cartofii cubulete. Separat, pe apa, se framanta aluatul nefiert, se taie bucatele si se fierbe pt supa de pui până gata.
3. Apoi scoatem galustele, lasam sa se scurga lichidul, si amestecam cu puiul si cartofii, adaugam usturoiul tocat si smantana.

Galuste dulci cu branza de vaci

Probabil că toată lumea își știe celălalt nume - găluște leneși. Mâncare de buget, copioasă și gustoasă, în grabă. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• piure de brânză de vaci;
• o lingura de unt topit;
• ouă piure cu zahăr (pentru 4 ouă se ia un pahar și jumătate de zahăr);
• un pahar de faina.

Cum să gătească:

Frământați aluatul astfel încât să nu se lipească de mâini. Presărați puțină făină pe masă și in portii mici Punem aluatul pe el. Stropind cu faina, formam bile mici sau alte figuri, ceea ce este suficienta imaginatie. Se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie. Scoatem si lasam sa se scurga apa, servim cu orice sos dulce. Și nu puteți găti, și prăjiți în ulei într-o tigaie, apoi veți obține cheesecake.

Galuste Poltava

O caracteristică a aluatului pentru aceste găluște este că este neapărat frământat pe chefir și sifon. Aluatul se intinde subtire, se taie bucati si se face o depresiune pe ele cu un deget, unde se aseaza o bucata de bacon. Aceste găluște sunt fierte la abur. Pregătesc sos de pui cu usturoi și pătrunjel. Servit numai cald.

Pilaf cu ciuperci într-un aragaz lent

Un fel al doilea copios, economic și gustos, pentru meniuri de post, vegane, sau când nu sunt bani. Puteți găti într-un ceaun.

Produse:

• 300 g de ciupițe;
• un pahar de orez;
• morcovi, ceapă, usturoi;
• turmeric, condimente pentru pilaf;
• ulei de prajit.

Cum să gătească

Porniți multi-ul pentru prăjire. Se toarnă câteva linguri de ulei, se toacă mărunt ceapa și se trimite la prăjit.

Între timp, tocați morcovii.

De îndată ce ceapa este ușor înroșită - trimiteți morcovi la ea, prăjiți.

Spălați și tăiați ciupercile. Trimiteți legume. De asemenea, se prăjește ușor.

Se pune orezul spalat, iar inauntru usturoiul curatat de coaja de sus.

Se toarnă apă, de trei ori mai mult decât orezul. Porniți desenul animat în modul de stingere. Am terminat în 45 de minute.

Vezi cât de delicios este să prăjești la prânz sau la ceaiul de după-amiază, o rețetă simplă pas cu pas cu fotografii.

Pentru cina

Cina trebuie să fie copioasă, dar săracă în calorii și ușor de digerat. Eu propun un simplu reteta economica prajirea legumelor la cuptor.

Cartofi cu legume la cuptor

Un fel de mâncare foarte simplu, dar consistent și gustos. Ingredientele pot fi variate față de cele disponibile în bucătărie.

• măduvă de legume;
• cartof;
• măr;
• smântână (maioneză);
• sare piper.

Procesul de gatire:

Tăiați produsele.

Sare, piper, puteți adăuga ierburi uscate sau proaspete. Se amestecă cu maioneză sau smântână, se pune într-o formă.

Coaceți în cuptor până când mâncarea este moale.

Natotenia cu legume

O masă economică excelentă pentru cină. Satios, usor si hranitor. Peștele de Natotenia nu este scump, așa că nu cheltuiți mulți bani pe cină, ci hrăniți-vă gospodăria delicios.

Pentru o familie de trei:

• 3 bucăți de pește;
• 1 kg de cartofi;
• ardei dulce - 1 buc;
• roșii - 2 bucăți;
• morcov, ceapă;
• ulei pentru prajit, ierburi.

Cum să gătească

Curățați cabina. Îndepărtați interiorul, clătiți, tocați.

Sare. Rulați în făină, prăjiți.

Se scot pe o farfurie, se toaca si se prajesc legumele in aceeasi tigaie.In timp ce se fierb pestele si legumele se fierb cartofii pe piure de cartofi. Curatam cartofii, punem pe o farfurie, asezam pestele si legumele deasupra. Delicios, simplu, satisfacator, economic!

Tobe de pui cu cartofi la cuptor

Un astfel de fel de mâncare la buget poate fi pregătit duminică pentru gospodărie sau pentru sosirea oaspeților. Tibiele nu sunt scumpe, de la carne de pui, poate, doar aripile sunt mai ieftine, le poti lua in loc de tibie. Iese consistent, parfumat, foarte gustos!

Ingrediente:

• 4 butioare de pui;
• 5-6 cartofi;
• o pungă de maioneză;
• ulei, sare, piper, ceapa.

Procesul de gătit este foarte simplu și ușor. Pregătim produse.

Taiem ceapa si cartofii.

Amestecați cu maioneză (puteți înlocui smântâna), sare, piper, întindeți pe o foaie de copt unsă. Se toarnă o jumătate de pahar de apă, astfel încât să nu se usuce.

Acoperiți cu folie. După ce se stabilesc 200 de grade, coaceți timp de jumătate de oră. Deci produsele sunt bine aburite.

Apoi scoateți folia și lăsați-o la cuptor până se rumenesc.

Mâncarea noastră minunată. Delicios, economic, satisfacator si usor de preparat, este gata. Poți mânca!

Totul a fost pregătit de Olga Bar. Poftă bună, și urmăriți publicațiile noastre, există mult mai multe bugetare, gustoase și mese simple Vom publica în curând pe site. Economisiți-vă bugetul, fără să vă fie foame.

Nu este necesar să stai pe pâine și apă pentru a nu cheltui o avere pe mâncare. Lifehacker a luat câteva feluri de mâncare simple și rapid de gătit și a calculat cât ar costa o porție.

Pentru calcule a fost folosit site-ul magazinului online „OK” cu livrare in Sankt Petersburg. Pentru toate marfurile se iau preturi constante fara a tine cont de promotii. Majoritatea produselor nu sunt cele mai ieftine din segmentul lor, iar prețul unui fel de mâncare poate fi redus prin alegerea unor variante mai accesibile, cumpărând produse de la producători locali sau urmărind oferte speciale.

Sarea și sifonul nu sunt incluse în calcule, deoarece o linguriță din aceste ingrediente costă 5-10 copeici, ceea ce afectează foarte puțin cantitatea finală. Condimentele sunt adăugate la gustul și punga bucătarului, așa că nici nu au fost incluse în calcule.

selectate pentru calcule. dimensiunea medie portii. Poate fi modificat pentru a se potrivi apetitului și nevoilor dumneavoastră. În consecință, în acest caz, costul va trebui ajustat.

1. Placinta jeleata cu varza si conserva de peste

Simplyhealthyfamily.org

Ingrediente pentru 4 portii mari:

• 2 căni de chefir;
• 2 oua;
• 1 pahar de faina;
• ½ linguriță de sifon;
• ½ lingurita sare;
• 1 conserve de pește;
• 500 g varză;
• 1½ linguriță ulei de floarea soarelui.

Gătit

Maruntiți varza și prăjiți-o într-o lingură de ulei. Scoateți peștele din borcan, pasați cu o furculiță și amestecați cu varza. Bateți ouăle cu sare, adăugați chefir, făină și sifon. Aluatul trebuie să aibă o consistență asemănătoare cu smântâna.

Ungeți forma cu uleiul rămas, turnați jumătate din aluat în ea, puneți umplutura și deasupra aluatul rămas. Se coace 35-40 de minute la 180 de grade.

Calcule

2. Pilaf cu pui

mommyimhungry.blogspot.ru

Ingrediente pentru 6 portii:

• 600 g pulpe de pui;
• 230 g de orez;
• 1 ceapă mare;
• 2 morcovi medii;
• 1 cap de usturoi;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 1 lingurita de sare.

Gătit

Se toarnă într-o tigaie adâncă sau la ceaun ulei vegetal si incalzeste-l. Se toacă mărunt ceapa, se prăjește. Se da pe răzătoare grosieră sau se taie în jumătate de rondele morcovii, se adaugă la ceapă. Tăiați pulpele în bucăți mari, Pune La Legume. Sarați amestecul și adăugați condimente. Prăjiți conținutul ceaunului până când este fiert pe jumătate.

Dezasamblați usturoiul în căței și, fără să-l curățați, puneți-l pe carne. Se toarnă orezul și se netezește. Turnați cu grijă apă în ceaun, astfel încât să fie cu 1,5–2 cm mai sus decât orezul.Aduceți orezul la pregătire.

Calcule

3. Chiftele de pui cu paste

delish.com

Ingrediente pentru 1 portie:

• 130 g file de piept de pui;
• 2 linguri rosii conservate propriul suc;
• ¼ ceapă;
• 1 lingurita de sare;
• ½ cană de apă;
• 60 g paste.

Gătit

Transformați fileul de pui în carne tocată, adăugați ceapa tocată, condimentele și un praf de sare. Cu mâinile umede, rulați în chiftele mici. Se toarnă ulei în tigaie, se prăjește Chiftele inainte de maro auriu. Apoi umpleți-le cu apă, adăugați roșii conservate si se lasa sa fiarba sub capac pana se inmoaie (7-10 minute). Fierbe pastele in apa cu un praf de sare, la servire se pun chiftelele peste ele si se toarna peste sos.

Vasul va costa mai puțin dacă cumpărați piept de pui pe os și tăiați singur fileul.

Calcule

4. Pollock înăbușit cu legume + garnitură

ilonaspassion.com

Ingrediente pentru 1 portie:

• 1 carcasă de pollock cântărind aproximativ 200 g;
• 1 morcov;
• ½ ceapă;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• ½ lingurita sare;
• 1 tubercul mare de cartofi.

Gătit

Tăiați carcasa de pollock în bucăți mari, tocați ceapa și radeți morcovii pe răzătoarea grosieră. Ungeți tigaia cu ulei, întindeți bucățile de pollock, umpleți spațiul dintre ele cu legume, turnați puțină apă și fierbeți până se înmoaie. Curata cartofii, taiati cuburi mari si se fierbe in apa cu sare.

Calcule

5. Tobe de pui cu cartofi copți în mânecă

taste.com.au

Ingrediente pentru 1 portie:

• 2 butioare de pui;
• 2 cartofi medii;
• 1 lingura de ulei;
• 1 catel de usturoi;
• ½ lingurita sare.

Gătit

Amesteca uleiul, usturoiul, sarea si condimentele tale preferate. Frecați-vă tibia cu acest amestec. Tăiați cartofii în cercuri sau cuburi, puneți-i într-un manșon de copt, puneți butioarele deasupra. Se coace la cuptor pentru aproximativ 40 de minute la 200 de grade.

Calcule

6. Hrișcă cu ciuperci la oală

thefeedfeed.com

Ingrediente pentru 1 portie:

• 80 g de hrișcă;
• 100 g de champignon;
• ½ ceapă mică;
• 1 lingura ulei de floarea soarelui;
• ½ lingurita sare.

Gătit

Tăiați ciupercile și prăjiți în ulei până se rumenesc. Reduceți focul, adăugați ceapa tocată mărunt și sare, fierbeți timp de 5 minute. Spălați hrișca. Pune toate ingredientele într-o oală. Produsele nu trebuie să ocupe mai mult de jumătate din volumul vaselor. Se toarnă apă clocotită astfel încât să fie cu 1 cm mai sus decât cerealele, se amestecă. Adăugați sare după gust. Dați oala la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 40-45 de minute.

Calcule

7. Caserolă de cartofi cu smântână și usturoi

bettycrocker.com

Ingrediente pentru 6 portii:

• 700 g cartofi;
• 200 g smantana;
• 2 oua;
• 1 lingurita de sare;
• 1 lingura ulei de floarea soarelui;
• 3 catei de usturoi.

Gătit

Fierbeți cartofii în coajă, curățați, tăiați în cercuri și puneți într-o formă unsă. Batem smantana cu sare, ouale si usturoiul tocat, turnam amestecul peste cartofi si ii dam la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 200 de grade.

Calcule

8. Ficat de pui cu clătite

trybbbe.com

Ingrediente pentru 2 portii:

• 300 g ficat de pui;
• 8 linguri de smântână;
• 2 linguri de ulei;
• 2 tuberculi de cartofi;
• 1 ou;
• 20 g faina;
• ¼ ceapă;
• 1 lingurita de sare.

Gătit

Tăiați ficatul în bucăți mici, sare, prăjiți puțin pe o lingură de unt, apoi turnați smântâna și fierbeți până se înmoaie. Rade cartofii și stoarce excesul de lichid. Amesteca masa de cartofi cu sare, faina, ou si ceapa tocata marunt. Formați clătite de cartofi și prăjiți până se înmoaie în uleiul rămas.

Calcule

9. Chifteluțe de pui cu varză

kitchendreaming.com

Ingrediente pentru 8 portii:

• 700 g fileu de pui;
• 200 g de orez;
• 1 lingura ulei de floarea soarelui;
• 600 g varză;
• 2 linguri pasta de tomate;
• 1 lingurita de sare.

Gătit

Faceți file de pui tocat, adăugați sare și piper după gust. Fierbeți orezul până când este pe jumătate fiert, puneți-l la frigider. Se amestecă cu carnea tocată. Formați chiftele. Maruntiti varza.

Unge cu ulei fundul unei cratițe sau a unei tigai adânci cu pereți groși. Întindeți un strat de varză, apoi un strat de chiftele. Umple golurile cu varză. Repetați manipulările până când se epuizează chiftelele și varza. Se amestecă pasta de roșii într-un pahar cu apă, se toarnă lichidul în tigaie. Acoperiți și fierbeți până când chiftelele sunt fragede (aproximativ o oră).

Calcule

10. Pangasius în aluat cu piure de cartofi

oldyalebrewing.com

Ingrediente pentru 2 portii:

• 300 g file de pangasius;
• 4 cartofi medii;
• 1 ou;
• 20 g faina;
• 150 ml lapte;
• 1 lingura ulei de floarea soarelui;
• 1 lingura de sare.

Gătit

Tăiați fileul de pangasius în bucăți medii. Pentru aluat, bate oul cu un mixer, adauga sare, condimente si faina. Înmuiați bucățile de pește în aluat și prăjiți într-o tigaie unsă cu ulei.

Pentru piureul de cartofi, curățați și fierbeți cartofii cu un praf de sare. Scurgeți apa, zdrobiți tuberculii într-un piure, adăugând puțin lapte cald.

Rețete pentru buget pentru o familie cu un venit mic sunt foarte diverse și numeroase. La urma urmei, nevoia de invenții este vicleană și au fost multe perioade dificile în istoria poporului nostru. Și de fiecare dată pușculiță culinară completat cu tot mai multe moduri noi de preparare a mâncărurilor ieftine. Prin urmare, chiar și în cele mai multe vremuri de criză, dacă doriți, puteți mânca gustos, satisfăcător și variat.

De exemplu, această rețetă - cotlet de varză, presupune prezența ingredientelor care se găsesc în fiecare casă. Produsele sunt tradiționale și familiare tuturor, iar felul de mâncare se dovedește a fi original și foarte gustos. Se numește „Chiftele cu varză murată”.

Așadar, cotlet de varză, cea mai delicioasă rețetă

Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

o jumătate de kilogram de varză murată;

cinci bucăți de cartofi de mărime medie;

o pereche de becuri;

· ierburi proaspete(marar, patrunjel);

Pesmet pentru pane;

sare, piper negru, putin zahar;

ulei vegetal pentru prajit.

Cotleturile se prepară după cum urmează. Cartofii trebuie fierti in coaja, apoi curatati de coaja si pasati cu masina de tocat carne sau blender. Varza trebuie spălată dacă este foarte acră. Dacă nu, strângeți bine și apoi tăiați. Mai bine cu ajutorul cuțit obișnuit. Ceapa se taie cubulete mici si se prajeste in ulei pana devine aurie. Verdeturile sunt zdrobite.

Apoi toate ingredientele se amestecă, se sare și se piperează. Literal, aici se adaugă o linguriță de zahăr. Din masa rezultată se modelează cotlet mici, care trebuie rulat firimituri de pâine si apoi se prajesc in ulei vegetal pana se rumenesc.

Cotleturile sunt foarte neobișnuite - cu o aciditate plăcută. În același timp consistent, gustos și frumos. Vor deveni un prânz cu drepturi depline pentru cei care sunt nevoiți să economisească bani, să adere la post sau tradițiile vegetariene. La urma urmei, există carbohidrați, grăsimi și chiar puține proteine, precum și fibre și vitamine valoroase.

Poftă bună!

Orice gazdă știe cât de dificil este uneori să-și dea seama ce să gătească. Mai ales dacă alegerea ingredientelor este limitată. Următoarea colecție de rețete este doar pentru astfel de cazuri.

Aceste feluri de mâncare economice sunt potrivite pentru fiecare zi, iar dacă sunt servite corect, atunci pentru masa festivă. Principalul lucru este să arăți puțină imaginație.

Supă tradițională de fasole toscană

Timp total de gătire: 80 min

Ingrediente:

• 500 g fasole (roșie)
• 1 morcov
• 1 ceapa medie (de preferinta rosie)
• 2 linguri de ulei vegetal
• Lingură de pastă de tomate
• Piper, sare

Chiar și mesele simple și economice pentru fiecare zi ar trebui să fie sănătoase și hrănitoare. Fasolea roșie este bogată în proteine, minerale, vitamine și fibre. rețetă delicioasă și supă de buget descendență italiană extrem de simplu.

Se toarnă apă clocotită peste fasole și se lasă 10-15 minute, apoi se pune la fiert. După 45 de minute, adăugați morcovii și ceapa curățați, lăsați la fiert 15-20 de minute. Este important să ghicim aici, astfel încât toate ingredientele să ajungă la pregătire în același timp. Adăugați ulei vegetal și pasta de roșii, apoi gătiți încă 20 de minute.Sare și piper.

Cu o oală, se măsoară aproximativ o treime din supa groasă, se pune într-un blender și se pisează fin. Se toarnă amestecul rezultat înapoi în tigaie, la masa principală, se aduce la fierbere. Anti-criză supă hrănitoare gata.

Tagliatelle cu sos de carne

Timp total de gătire: 50 min

Ingrediente:

• 100 g carne tocată
• 100 g faina
• Lingură de ulei vegetal
• Cățel de usturoi
• Roșie
• Piper, sare

După cum probabil ați ghicit după nume, rețeta pentru acest fel de mâncare economică vine tot din Italia. Mulți italieni adoră să gătească. taitei cu ou acasă.

Este indicat să luați făină pentru tăiței din grâu soiuri de dur. Se amestecă bine cu oul și se rulează subțire. Apoi tortul rezultat trebuie tăiat în fâșii înguste, de aproximativ 0,8 cm lățime. Lungimea este de aproximativ 10 cm, nu există cerințe speciale pentru acesta. Întindeți fâșiile și lăsați-le să se usuce timp de 20 de minute, apoi gătiți ca pastele obișnuite.

În timp ce tăițeii se gătesc, puteți pregăti sosul. Prăjiți ușor usturoiul în ulei vegetal încins (ideal este ulei de măsline, dar oricare va fi bine). Acest lucru va adăuga un plus de savoare preparatului, dar dacă nu mare amant usturoi, puteți sări peste acest pas. Același lucru este valabil și pentru alte rețete în care este menționat.

Acum scoatem usturoiul si punem carnea tocata in tigaie, impartind-o uniform pe toata zona. Adăugați puțină sare și piper și fierbeți, amestecând regulat. După 5 minute, adăugați roșia decojită și rasă, continuați să fiarbă încă 5 minute.

Scurgeți apa din tăițeii fierți în acest timp, turnați sosul în ea, amestecați bine. Totul, preparatul economic italian este gata.

Mic dejun bogat in proteine ​​si carbohidrati

Timp total: 30 min

Ingrediente:

• 3 ouă
• 3 cartofi medii
• 25 g branza
• 2 linguri de ulei vegetal
• Cățel de usturoi
• Piper, sare

Una dintre cele mai familiare mese economice pentru fiecare zi, dar puțin „sub alt sos”. Rețeta este simplă. Tăiați cartofii decojiți bucati mici, puteți face cercuri, după cum doriți.

Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită și prăjiți ușor usturoiul. Adăugați la aceeași cartofi tăiați și prăjiți, amestecând continuu, până când culoare aurie.

In paralel, bateti ouale, sare si pipereaza-le. Când cartofii „vin la standard”, turnați ouăle peste ei și acoperiți cu un capac. La foc mic, fără a scoate capacul, lăsați vasul la fiert timp de 5-7 minute. După ce răzești brânza pe răzătoarea grosieră, stropești-le cu omletă. Opriți aragazul și acoperiți tigaia pentru câteva minute pentru a se topi brânza. Micul dejun delicios și economic este gata.

Pește cu mărar și roșii

Timp total: 30 min

Ingrediente:

• 5-6 bucăți de file de pește
• 20 de roșii cherry sau 5 obișnuite
• 30 g ulei vegetal
• Cățel de usturoi
• 5 linguri de faina
• Un praf de marar uscat
• Piper, sare

În loc de pește cumpărat din magazin, puteți folosi crap sau crap prins în cel mai apropiat iaz, ceea ce va face vasul și mai accesibil. Fiind gustoasa si mâncare sănătoasă, pestele dupa aceasta reteta poate decora orice masa.

Etapa pregătitoare: rulați peștele în făină, curățați usturoiul, tăiați roșiile în bucăți mici (dacă nu este cireș).

Se caleste usturoiul in ulei incins, apoi se adauga pestele. Se prăjește până devin aurii, se răstoarnă. Deasupra se toarnă bucățile de roșii sau cireșe tăiate, sare, piper, se presară mărar, se acoperă, se lasă gata pentru aproximativ 5 minute, la foc mic. Serviți imediat.

Bejile cu paie de dovlecel

Ingrediente:

• 2/3 cană făină
• 300 de grame de dovlecel
• ¼ cană lapte
• Doua oua
• 1 st. lingura de cimbru
• Piper, sare

Mâncăruri foarte economice, puteți găti vara, când sunt multe legume ieftine, sau chiar gratuite. Clatitele „instant” delicioase si hranitoare vor continua lista de retete.

Dovlecelul spălat bine trebuie să fie răzuit pe o răzătoare suficient de mare pentru a face paie. Răspândește-l mai departe prosop de hârtie lasă să se usuce. În acest moment, amestecați făina cu laptele și ouăle până când aluat lichid. Adăugați aici paie de dovlecel uscat, amestecați, piper, sare.

Încălziți uleiul vegetal, scoateți cu o lingură aluat cu paie și se pun într-o tigaie, modelând clătite de mărime medie. Se prăjește timp de 3-4 minute, răsturnând pe ambele părți. Clătite gata se pune pe o farfurie, se presara cu cimbru.

Carne in sos de rosii

Timp total de gătire: 40 de minute

Ingrediente:

• 600 g carne
• 20 de grame de unt
• Roșie
• Lingură de pastă de tomate
• Piper, sare

Ei bine, pentru desert, o rețetă pentru un fel de mâncare care nu prea se încadrează în conceptul de „economic” din cauza prezenței cărnii. Cu toate acestea, nu este nevoie atât de mult, mai mult, după ce a abordat problema cu măiestrie, suma necesară poate fi redus în continuare.

Carnea trebuie tăiată ca cotlete. Un mic truc pentru tăierea economică: o bucată de carne trebuie pusă la congelator câteva minute, unde se va întări și poate fi tăiată în felii subțiri. Pentru acest fel de mâncare, trebuie să bateți carnea hârtie pergament, partea netedă a ciocanului. Sarați, piperați farfuriile rezultate.

Acum este momentul să gătești sos delicios. Răziți o roșie decojită într-un bol, adăugați o lingură de pastă de tomate diluată cu jumătate de pahar apa fiarta, se amestecă. Topiți untul într-o tigaie, turnați amestecul rezultat în el. Se fierbe timp de 10 minute la foc mic, amestecând. Apoi scufundați „cotletele” noastre în sos, fierbeți pe ambele părți.

Carnea preparata in acest fel nu are nevoie de ketchup si poate fi servita cu o garnitura (care va fi mult mai economica) sau ca preparat separat. Piureul de cartofi, orezul sau cartofii prăjiți vor fi de folos.

Aveți rețete de mese economice pentru fiecare zi? Dacă da, împărtășește-le în comentarii.