Cât gris. Terci de gris cu lapte - cum să gătești fără cocoloașe

Articolul vă oferă mai multe rețete pentru a face terci de gris fără cocoloașe, cu lapte sau apă.

IMPORTANT: Cel mai adesea, grisul se fierbe in lapte, pentru ca pune accent gust delicat cereale, face terciul consistent, cu o atingere cremoasă. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga și untși zahăr, vanilie sau scorțișoară după dorință.

Vei avea nevoie:

Lapte (de preferință de casă) 1 cană (puteți lua lapte cu orice conținut de grăsime, cu cât mai gras - cu atât mai gustos).
crupe de gris - 4 linguri (plin, cu diapozitiv)
sare - un praf mic (sarea accentueaza si sporeste gustul grisului).
Zahăr- mai multe art. l. (dupa preferinte, 2-3 linguri)

Gătit:

Se toarnă laptele într-un bol
Laptele trebuie fiert
Se dizolvă zahărul (și alți aditivi după dorință)
Pentru amestecare, este indicat să folosiți un tel, nu o lingură. Se amestecă mai bine cerealele și previne formarea cocoloașei.
Grișul trebuie adăugat în porții mici și fiecare bine amestecat.
Continuați să bateți terciul pentru încă câteva minute după ce ați oprit focul (ideal este aproximativ 5 minute).
Acoperiți vasul și lăsați terciul să stea încă 5-7 minute înainte de servire (ca să se răcească puțin și să devină mai dens).

Cum să gătești terci de gris de lapte pentru una și două porții, pentru 1 litru de lapte: proporțiile de lapte și gris

Pentru ca grisul să fie gustos și omogen, cu o consistență și densitate plăcute, proporțiile părților uscate și lichide trebuie respectate cu strictețe în timpul gătirii. Pentru a face acest lucru, utilizați tabelul de proporții propus pentru una, mai multe porții sau pentru un litru întreg de lapte.

Cum să gătești terci de gris într-un aragaz lent: rețetă

Disponibilitate modern aparate de bucatarie simplifică procesul de gătit, nu necesită mult efort și mult timp. Un cuptor precum un slow cooker vă va permite să gătiți rapid și fără efort grisul în apă sau lapte și nu trebuie să stați constant la aragaz.

Cum să gătești gris într-un aragaz lent:

Se toarnă suma necesară lapte într-un vas cu mai multe cuptor (vezi proporțiile de mai sus).
Activați modul „Gătit”, „Supă” sau „Coacere”
După 5-7 minute, se toarnă cereale, zahăr și sare (vanilină, scorțișoară dacă se dorește) în lapte.
Timp de gătire - 7-10 minute, cel mai bine este să lăsați terciul încă să se infuzeze după gătire.
Adăugați ulei după gătit când serviți

Cum să gătești terci de gris în cuptorul cu microunde: rețetă

Se pare că puteți găti terci de gris nu numai pe aragaz și într-un aragaz lent, ci și cu ajutorul unor astfel de aparate moderne de bucătărie precum cuptorul cu microunde. Toată lumea este obișnuită să încălzească mâncarea în ea și puțini oameni știu că chiar și un cuptor cu microunde simplu, fără o serie de funcții speciale, poate abur și aduce grisul la dispoziție.

IMPORTANT: este de remarcat faptul că grisul în cuptorul cu microunde este mai mult o necesitate decât „corectă și mancare sanatoasa". Pentru copii, este mai bine să gătiți grisul în vechiul mod familiar. Cu toate acestea, terciul de gris din cuptorul cu microunde se dovedește a fi omogen, aerisit, foarte ușor și gustos.

Ai nevoie:

Griș (crupe) - 2-2,5 linguri (cu tobogan)
Lapte sau apă (se preferă laptele) – 1 pahar
zahăr - dupa preferinte (1-3 lingurite)
sare - 1 praf mic (poti face fara sare)

Cum să gătească:

„Gătitul” în grișul cu microunde ar trebui să fie numai în sticlărie specială.
Turnați toate ingredientele uscate într-un castron mare și amestecați-le bine cu o lingură.
Turnați laptele într-un vas (puteți folosi și apă sau lapte și apă în jumătate).
Se amestecă totul bine și se pune la cuptorul cu microunde în modul obișnuit de încălzire, timp - 1 minut.
După 1 minut (nu mai mult), scoateți vasul și amestecați din nou terciul bine.
Aceeași procedură trebuie repetată de încă trei ori, de fiecare dată scoțând terciul din cuptorul cu microunde și amestecându-l bine - acest lucru o va ajuta să scape de cocoloașe „în viitor”.
Asezonați terciul finit cu o bucată de unt înainte de servire.

Terci de gris delicios și „rapid”.

Cum să gătești terci lichid de gris în lapte: rețetă, proporții

Griș lichid și apos - mancare buna pentru copiii mici care încep înțărcarea sau hrănirea cu formulă. Terci grisul este hrana mai satioasa si iti permite sa umpli corpul copilului cu energie. gris lichid este foarte convenabil să se toarne într-un biberon.Unilor adulți le place și grisul destul de apos, care poate fi asezonat cu unt sau gem. Grișul se umflă foarte mult în timpul gătirii, aburării și infuziei și, prin urmare, terciul are întotdeauna o textură plăcută.

Cum se sudează:

Turnați 2 căni de lapte în vas (aceasta este de aproximativ 450-500 ml, îl puteți înlocui și cu un amestec de lapte și apă, precum și apă plată).
Aduceți lichidul la fierbere, dizolvați aditivii în el după dorință (se poate adăuga puțin zahăr și sare, se pot adăuga și la servire).
După ce fierbe laptele, trebuie să adăugați o cantitate mică de cereale. Grișul se umflă bine și pentru ca terciul să fie lichid, este suficient 1,5 linguri.
Amestecați bine cerealele pentru a evita formarea cheagurilor.
Timp de gătire - 4-5 minute, timpul de infuzie - 5-7 minute.

Cum să gătești terci mediu de gris în lapte: rețetă, proporții

IMPORTANT: Când gătiți terci de gris, este important să respectați proporțiile stricte, deoarece cerealele se pot umfla foarte mult (de aproape trei ori). Uneori, încălcarea proporțiilor transformă terciul într-un bulgăre gros, care, atunci când este răcit, seamănă cu o caserolă.

Cum se sudează:

Turnați 2 căni de lapte în vase (aceasta este aproximativ 450-500 ml, îl puteți fierbe în apă sau în lapte cu apă).
Aduceți lichidul la fierbere, dizolvați în el vanilina, zahărul și sarea (opțional).
După fierberea laptelui, turnați în el 4,5-5 linguri. gris cu o lamă și amestecați bine (este indicat să folosiți un tel în loc de linguriță).

Cum să gătești terci gros de gris în lapte: rețetă, proporții

Multora le place terciul gros de gris. După răcire și solidificare, vasul devine foarte dens și seamănă vizual cu o caserolă. Grișul gros răcit se aplică cu o lingură sau se taie bucăți cu un cuțit. Ea își păstrează forma.

La gătit, un astfel de terci va rămâne lichid, dar după infuzie și răcire, fiecare bob de grâu măcinat se va umfla de mai multe ori, iar vasul va câștiga densitate. Dacă gătiți terci gros în lapte, un astfel de fel de mâncare nu este în niciun caz inferior la gust Panna cotta italiană. Un piept de terci gros poate fi aromat cu gem sau lapte condensat.

Vei avea nevoie:

zahăr -
zahăr vanilat -
sare -
crupe de gris -

Gătit:

După aceea, acoperiți cu un capac și păstrați până se răcește complet (sau parțial). Cu cât terciul este mai rece, cu atât va fi mai gros.

Cum să gătești terci de gris cu lapte condensat: o rețetă

Puteți găti terci delicios de gris nu numai cu apă sau lapte, ci și cu lapte condensat. Veți obține un preparat cu un gust delicat, foarte delicat cremos, dulceață plăcută. Un astfel de terci va atrage cu siguranță adulți și copii.

Vei avea nevoie:

Lapte condensat - 80-100 ml. (laptele condensat trebuie diluat cu apă plată în proporțiile preferate pe care le determinați să guste, ar trebui să obțineți un pahar plin de lichid).
Unt (nu tartinat sau margarina) - 10-20 g (după preferințe, nu puteți adăuga).
crupe de gris - 6-7 linguri (uitați-vă la consistența felului de mâncare)
sare - ciupitură mică
vanilina - câteva ciupituri
Fructe sau fructe de pădure pentru servire(gem sau dulceata, optional).

Cum să gătească:

Se încălzește apă într-o cratiță și se dizolvă câteva linguri în ea. lapte condensat dupa bunul plac. Zahărul nu trebuie adăugat în terci, deoarece laptele condensat este deja foarte dulce.
Adăugați sare și vanilină, topiți untul (nu puteți amesteca untul în terci, ci pur și simplu puneți-l deasupra când serviți).
După fierberea lichidului, începeți să adăugați nisip în porții mici, amestecând totul bine de fiecare dată.
Gătiți terciul la cel mai mic foc timp de cel mult 5 minute, apoi lăsați terciul să se infuzeze încă 5-10 minute.
Serviți terci cu fructe tăiate felii, fructe de padure proaspete sau dulceata de fructe.

Cum să gătești terci de gris cu lapte praf: rețetă

Terciul de gris, care poate fi fiert în lapte praf, iese întotdeauna omogen și fără cocoloașe. Există câteva secrete importante și eficiente de gătit pentru aceasta.

Vei avea nevoie:

Lapte praf - câteva linguri. (per porție aproximativ 5 linguri).
crupe de gris - câteva linguri. (în funcție de cât de gros vrei să fie terciul tău. Aproximativ 4-6 linguri).
zahăr - câteva linguri. (după preferințele dumneavoastră).
apa - 0,5-1,5 căni (uitați-vă la densitatea terciului)
vanilina - ciupiți (opțional)

Cum să gătească:

Într-o cratiță se toarnă toate ingredientele uscate: laptele, grisul și zahărul (adăugați vanilină dacă doriți).
Totul se amestecă bine cu o lingură, se toarnă 0,5 căni de apă, se amestecă totul cu un tel sau folosind un blender.
Apa rece cu care turnați grisul va permite cerealelor să se umfle, dar nu o va prepara și, prin urmare, veți evita cocoloașele.
Pune cratita pe foc si incepe sa prepari la foc mic, fara a inceta sa amesteci terciul.
Adaugati apa putin cate putin pentru a ajunge la consistenta dorita si dorita de terci. Înainte de servire, lăsați-l să se infuzeze, adăugați fructe de pădure, fructe sau ulei în vas.

Cum să gătești terci de gris în lapte fără cocoloașe cu dovleac: rețetă

Dovleacul se amestecă perfect cu grisul de lapte, subliniază delicatul gust cremos feluri de mâncare și o completează cu aroma sa. De asemenea, puteți găti un astfel de terci pe lapte uscat sau condensat, precum și pe apă obișnuită. În funcție de preferințe, puteți tăia pulpa de dovleac în cubulețe mici, puteți rade sau face piure cu un blender (doar fiartă).

Vei avea nevoie:

Lapte (de casă sau cumpărat din magazin) 250-300 ml. (puteți folosi diluat lapte praf sau condensat dizolvat în apă).
Griș (crupe) -
Pulpa de dovleac (dulce) - 100-200 g (după preferințe)
zahăr -
sare - ciupit mare
unt -

Cum să gătească:

Pentru a evita cocoloașele în terci, împărțiți tigaia și prăjiți grisul în ea timp de 5 minute (ar trebui să capete o culoare aurie plăcută).
Trimite grisul la laptele clocotit și amestecă bine, adaugă pulpa rasă fin de dovleac dulce.
Adăugați ulei după gătit

Rețetă de terci de gris în lapte cu stafide: cum să gătești?

Stafidele cu acrișiunea lor plăcută și în același timp dulceața subliniază perfect gustul terciului cremos de gris. Cel mai bine este să gătiți gris gros și să adăugați stafide la acesta, un astfel de fel de mâncare poate servi ca un desert cu drepturi depline și poate trata atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Vei avea nevoie:

Lapte plin de grăsime (de casă sau cumpărat din magazin) 0,5 litri (aproximativ două pahare pline).
stafide - 100 g (ușoară)
zahăr - câteva linguri. (după preferințele dvs. de gust).
zahăr vanilat - 0,5-1 linguriță (adaugă la gust și dorință).
sare - un pic mic (va sublinia și va spori gustul)
crupe de gris - 10 linguri (uita-te la consistenta, plus sau minus 1-2 linguri).

Gătit:

Stafidele trebuie turnate în avans apă clocotităși lăsați-l să stea 10 minute să se înmoaie.
Laptele se pune pe foc și se dizolvă în el sarea, zahărul, vanilina.
După aceea, grisul trebuie adăugat treptat în laptele fiert în porții mici (1 lingură fiecare) și totul trebuie amestecat bine cu o lingură sau un tel.
Se adaugă în terci înmuiat și stors din exces de lichid stafide.
Nu opriți amestecarea terciului pe tot parcursul procesului de gătire (7-8 minute).
Apoi stingeți focul și acoperiți oala cu un capac. Lăsați să stea 5 minute și amestecați din nou.
După aceea, acoperiți cu un capac și păstrați până se răcește complet, astfel încât să devină dens și gros.

Rețetă de terci de gris în lapte cu fructe: cum să gătești?

Pentru a pregăti terci de gris "fructe", puteți folosi nu numai fructe proaspete conform preferintelor tale. Sunt potrivite și fructele uscate (caise uscate, prune uscate, curmale, smochine, cireșe sau căpșuni, portocale etc.), precum și combinațiile lor.

Cum se sudează:

Vasele se toarnă 2 căni de lapte pot fi fierte în apă sau în lapte cu apă).
Aduceți laptele la fiert, dizolvați vanilia, zahărul și sarea (opțional).
După ce a fiert laptele, turnați 5-6 linguri în el. grisul cu o lamă și amestecați bine.
Tocați mărunt fructele (banane, pere, măr, piersici sau orice altele). Dacă adăugați fructe uscate, acestea trebuie înmuiate în prealabil timp de 5-10 minute în apă clocotită, apoi tocate mărunt.
Aduceți din nou la fiert, opriți focul și acoperiți oala cu un capac. Lăsați terciul să se infuzeze timp de 5-10 minute sub un capac închis, puteți adăuga 1 lingură. unt.

Rețetă de terci de gris în lapte cu banane: cum să gătești?

Banana are un foarte moale și gust bogat, care completează perfect terciul de gris, îl face bogat, satisfăcător și sănătos. Există mai multe moduri de a adăuga o banană într-un fel de mâncare: tăiați și puneți deasupra chiar înainte de servire, faceți piure și amestecați în terci, gătiți grisul cu banane uscate.

Vei avea nevoie:

Lapte (de casă, cumpărat din magazin, praf sau condensat) - 250-300 ml.
Griș (crupe) - 2-3 linguri (terci va fi de densitate medie)
Banană dulce mare 1 BUC.
zahăr - câteva linguri. dupa gust (poate fi inlocuit cu miere)
sare - ciupit mare
unt - 10-15 g (poate fi excluse sau înlocuite cu legume).

Cum să gătească:

Turnați laptele într-o cratiță și aduceți-l la fiert.
Se dizolvă sarea, zahărul și vanilia în lapte (opțional)
Trimite grisul la laptele care fierbe și amestecă bine.
Banana trebuie zdrobită cu o furculiță sau întreruptă cu un blender (puteți și tăia doar în felii).
Gătiți terciul la foc mic timp de 5-7 minute, amestecând bine tot timpul.
Bananele trebuie adăugate în terci numai după gătire
După gătit, adăugați uleiul, amestecați din nou și lăsați acoperit timp de 5 minute înainte de servire.

Rețetă de terci de gris cu lapte „ca la grădiniță”: preparare

Toată lumea, în copilărie, își amintește parțial mâncarea grădiniţă. Foarte des în meniul alimentar era terci de gris, care era „într-un mod special” gustos și fraged. Încercați să gătiți acasă, folosind sfaturi simple.

Gătit:

Într-un castron, amestecați câteva linguri. gris cu cantitatea preferată de zahăr (concentrează-te pe gustul tău).
Turnați ingredientele uscate într-un pahar apă rece(poate nu complet, dar doar 2/3).
Se amestecă grisul și se lasă să se umfle puțin.
Fierbeți un pahar de lapte pe aragaz.
Se toarnă grisul umflat în laptele clocotit și se amestecă bine terciul timp de 5 minute.
Oprește focul și asezonează terciul cu ulei.

Griş"ca la gradinita"

Rețetă de terci de gris în lapte pentru bebeluși până la un an: cum să gătești?

Prepararea grisului pentru bebelus, care nu are încă un an, ar trebui să fiți conștienți de câteva măsuri de precauție:

Hrăniți copilul numai cu gris lichid
Pentru gătit, utilizați numai lapte de înaltă calitate
Asigurați-vă că aduceți laptele la fierbere în timp ce gătiți.
Nu adăugați unt, zahăr, sare și vanilină în terci
Introduceți grisul în alimentația copilului numai după ce ați făcut prima hrănire cu alte cereale

Cum se sudează:

Se fierb 200-250 ml lapte.
Adăugați doar puțin zahăr în lapte, este suficient 0,5 lingurițe. (dulcetatea va atrage copilul).
Adăugați 1 lingură. gris fără lamă și amestecați bine terciul.
Aduceți grisul la fiert și opriți focul, răciți înainte de a da copilului.

Reteta de terci de gris in lapte pentru un copil de la 1 an si dupa: preparare

În funcție de exact cum mănâncă copilul tău (prin biberon sau dintr-o lingură), ar trebui să selectezi proporțiile de lapte și cereale atunci când gătești gris. Dacă copilul tău mănâncă terci dintr-o sticlă după un an, se va descurca. reteta anterioara(1 pahar de lapte si 1 lingura de cereale). Pentru a face terciul puțin mai gros, pentru a hrăni copilul cu o lingură, puteți crește porția de cereale la 1,5 și 2 linguri. De asemenea, puteți crește cantitatea de zahăr până la 1-2 lingurițe.

Cum să gătești terci de gris fără lapte pe apă: o rețetă

Vei avea nevoie:

Manka - 4-5 linguri (ajustați singur cantitatea de cereale, în funcție de densitatea preferată a terciului).
apa - 250-300 ml.
vanilina - 1-2 vârfuri după gust
zahăr - câteva linguri.
Ulei vegetal - 2 linguri (porumb sau floarea soarelui).

Gătit:

Fierbe apa si dizolva zaharul in ea, poti adauga vanilina si un praf de sare.
Se toarnă în apă clocotită ulei vegetal si adaugam treptat gris.
Amestecați bine terciul în timpul procesului de gătire, astfel încât să nu existe cocoloașe.

Video: „Trici de gris fără cocoloașe în lapte”

A avea grijă de sănătatea familiei este sarcina oricărei gospodine. Gândindu-se la gătit copios și mic dejun delicios, poti opta pentru terci de gris. Gustul său este familiar pentru mulți încă din copilărie, iar beneficiul produsului este de a curăța sistem digestiv din grăsime, mucus.

Proporții ideale de lapte și gris

O caracteristică cheie a terciului de gris este respectarea proporțiilor corecte de cereale și lapte. Calculul standard este considerat a fi adăugarea a șase linguri de cereale la un litru de lapte clocotit. Mulți nu prea înțeleg calculul produselor și uneori este greu de imaginat că toată lumea are același volum de linguri și pahare.

Când alegeți proaspăt lapte de casă se obișnuiește să se dilueze cu apă într-un raport de trei la unu - 300 ml produs lactat Se iau 100 ml de apă sau, respectiv, 1,5 căni la 1/2 cană. Nu puteți dilua laptele din magazin și turnați imediat cerealele în lichid rece de lapte timp de zece minute înainte de a începe gătitul.

Gătitul ar trebui să înceapă cu adăugarea a 6 linguri standard de gris cu un mic diapozitiv. Numai după aceea, puteți alege deja independent numărul de linguri cu gris, astfel încât terciul să aibă consistența, densitatea, vâscozitatea dorite.

O lingură conține aproximativ treizeci de grame de gris, ceea ce face posibilă cântărirea lui pe o cântar de bucătărie. suma corectă, în medie 180 g.

Când pregătiți terci de gris parfumat, trebuie respectată regula principală, care este să amestecați frecvent terciul în timpul gătirii și să dați focul cât mai mic posibil pe aragaz.

Reteta clasica

Gătitul grisului este destul de ușor, dar trebuie să vă acordați toată atenția, să fiți activ în timpul proces termic. Cel mai delicios, fraged și bogat terci se obține cu lapte.

Acest lucru crește foarte mult conținutul vitamine beneficeși minerale din farfurie, care afectează pozitiv organismul și îi oferă energie pentru întreaga zi.

Toate componentele felului de mâncare trebuie pregătite în avans, Atentie speciala da suma specificată gris și măsurați-l corect. Într-o oală pentru a găti fel de mâncare gustoasă, turnați apă, întoarceți încet recipientul într-un cerc, astfel încât lichidul să atingă fiecare parte.

Încinge apa în fundul unei cratițe la foc mic și adaugă laptele. Aduceți tot lichidul la fierbere. Cu o mână, făcând mișcări circulare, amestecați laptele și turnați încet cerealele cu cealaltă, apoi zahăr. Timp de aproximativ cinci minute, ar trebui să amestecați constant conținutul tigaii, astfel încât să nu se formeze cocoloașe fără gust și urâte.

Apoi trebuie să acoperiți terciul de gris, să îl îndepărtați de pe foc, să îl lăsați să „atingă” încă cinci minute. Uleiul trebuie adăugat înainte de a servi felul de mâncare în fiecare porție individuală.

Terci de gris cu lapte și fructe de pădure într-un cuptor lent

Delicat, unic, dar familiar pentru mulți încă din copilărie, gustul terciului de gris nu va surprinde familia. Dar, combinând-o cu o varietate de fructe de pădure, este foarte posibil să pregătiți un fel de mâncare care să-i placă tuturor.

În același timp, beneficiile terciului, care este digerat în intestinul inferior, sunt păstrate și sporite. Dar un aragaz lent va ajuta la scurtarea și facilitarea întregului proces de creare a terciului de gris cu fructe de pădure.

Pentru a pregăti un fel de mâncare minunat din această cereală în lapte, veți avea nevoie de:

120 g gris;
0,8 l lapte;
100 g coacaze negre, zmeura (sau afine, afine, agrise);
40 g zahăr;
25 g unt.

Terciul cu fructe de pădure va fi gata în treizeci de minute, iar 100 de grame din acesta vor conține 120 kcal.

Echipamentul universal de bucătărie, prezentat sub forma unui multicooker, vă permite să gătiți terci de gris parfumat, dar puțin „capricios”, care pe aragaz se poate dovedi a fi eterogen cu cocoloașe sau arsuri.

După ce măsurați cantitatea de cereale necesară conform rețetei, ungeți vasul echipamentului cu ulei, apoi adăugați gris, turnați lapte și adăugați zahăr.

Pe multicooker, setați modul „Trici de lapte”, iar dacă nu există niciunul, atunci „Supă / Terci” sau „Multipovar” timp de zece minute.

Capac aparat de bucătărie nu trebuie închis, iar terciul de gris trebuie amestecat ocazional.

Clătiți fructele de pădure, îndepărtați cozile de pe ele și turnați-le în terciul de gris cu un minut înainte de sfârșitul gătitului.

Apoi, în modul „Încălzire” timp de cincisprezece minute, aduceți terciul la gătit complet fără a uita să închidem capacul. Un fel de mâncare cu fructe de pădure trebuie servit cald, nu fierbinte, ornat cu fructe confiate, nuci, stafide la discreția dumneavoastră.

Grișul nu este la fel de util ca alte tipuri de cereale, dar saturează perfect organismul, este capabil să energizeze pentru întreaga zi.

Este adesea folosit în mono-diete, unde se preferă un singur produs care face parte din toate felurile de mâncare și se recomandă, de asemenea, folosirea lui în perioada de reluare a funcționării corecte a întregului organism după operații, pentru persoanele cu boli cronice ale stomacului și intestinelor.

Când pregătiți terci de gris, ar trebui să urmați câteva reguli:

Observa proportie corecta cereale și lichide în care are loc gătitul;
Nu măriți focul - acest lucru va duce nu numai la formarea de bulgări excesive, ci și vasul va arde, va apărea un gust neplăcut;
Sarea, zahărul, precum și fructele de pădure, aditivii aromatici trebuie adăugate chiar la sfârșitul gătitului cu 1-2 minute înainte de sfârșitul procesului termic;
Înainte de a fierbe laptele, apă rece clătiți recipientul sau puneți un cub de gheață în el.

Când utilizați un multicooker în procesul de gătit, grisul se dovedește a fi mai pufos, are o textură uniformă, moale. De asemenea, puteți fierbe cerealele în bulion, făcându-l un preparat copios, fierbinte și ușor apos.

Copiilor le place mai mult terci gros, care poate fi consumat rece, tăiat felii și turnat deasupra cu smântână, dulceață, lapte condensat.

Terciul de gris este gustul copilăriei noastre. Acesta este un produs preferat al bunicilor și mamelor, adesea împins cu forța în copiii lor, motiv pentru care mulți copii nu le place grisul. De aceea trebuie să înveți cum să-l gătești corect. Să ne dăm seama subtilități culinare. Deci, pentru 1 litru de lapte, cat gris trebuie pus?

Cât gris este nevoie pentru 1 litru de lapte?

Întregul farmec al terciului de gris constă în consistența sa. Nu trebuie să fie groasă, dar nici prea curgătoare. Cât se toarnă gris la 1 litru de lapte? Raspunsul este simplu: 4 linguri de cereale. Cunoscând secretul principal terci delicios, luați în considerare nuanțele preparării sale folosind aparate de bucătărie și pur și simplu pe aragaz într-o cratiță.

Terci dintr-o cratiță

Compus:

1 litru de lapte;
4 linguri. l. griş;
2 linguri. l. zahar granulat;
sare de masă - un praf;
1 st. l. unt.

Gătit:

Pentru a obține un terci de gris delicios, turnați lapte într-o cratiță, este mai bine să acordați preferință aluminiului, să puneți sare și zahăr și să-l puneți pe aragaz.
Pe nu foarte foc puternic laptele ar trebui să fiarbă aproape și în acest moment trebuie să turnați cerealele. Acest lucru trebuie făcut încet, grisul trebuie să se toarne într-un jet subțire, în timp ce acțiunea ar trebui să fie însoțită de amestecare continuă. Acest proces de adăugare a grisului în lapte va evita formarea de cocoloașe în terci.
Reduceți focul, aduceți terciul la fiert și gătiți nu mai mult de trei minute.
Apoi adăugați ulei, acoperiți cratita și lăsați vasul să stea cinci minute.
Grișul nostru preferat este gata. A da caracteristici ale gustului puteți adăuga fructe uscate sau fructe de pădure în terci.

Bucătărie gazdă modernă de neconceput fără realizările producătorilor aparate electrocasnice. Unul dintre acești asistenți electromecanici este un multicooker. Simplifică foarte mult pregătirea mâncărurilor tale preferate. Așadar, pregătim gris pentru trei porții.

Compus:

120 g gris;
900 ml lapte;
450 ml apă filtrată;
zahăr - 50 ml sau după gust;
sare;
30 ml sau unt după gust.

Gătit:

Se diluează laptele cu apă rece.
Punem nisipul intr-un asistent mecanic si il umplem cu lapte preparat.
Adăugați sare, zahăr și amestecați.
Alegem programul „Trici de lapte” și facem alte lucruri.
După semnalul despre sfârșitul gătitului, adăugați unt în terci. De asemenea, puteți folosi nuci, stafide, fructe de pădure și fructe ca aditivi suplimentari pentru gris.

Aragazul lent nu a ajuns încă în toate bucătăriile, dar aproape fiecare gospodină are un cuptor cu microunde. Este ușor să gătiți terci de gris în el.

Gătit:

Într-un bol care se poate găti cu microunde, puneți 2 linguri. l. gris, 2 linguri. zahăr granulat, sare pe vârful unei lingurițe și turnați totul cu un pahar de lapte de la frigider.
Amestecați bine, trebuie să obținem dizolvarea zahărului.
Îl punem în cuptorul cu microunde, setăm regulatorul de putere la 750 și cronometrul la 1,5 minute. Pornim aparatul de uz casnic.
După semnal sonor, scoatem un recipient cu terci, adăugăm 20-30 de grame de unt, amestecăm din nou până se omogenizează și punem din nou în cuptorul cu microunde și gătim la aceeași putere timp de 1,5 minute.
Înainte de servire, trebuie să amestecați grisul și să adăugați mere, stafide sau banane.

Trebuie să știu!

Manka este o cereală făcută din boabe de grâu zdrobite. Poate fi soiuri dure, moi sau amestecuri ale acestora. Conținutul de fibre din cereale este de 2%. Grișul lichid este excelent pentru alimente dieteticeși oameni după operație, precum și cu probleme la nivelul tractului gastrointestinal.

Compoziția grisului include următoarele substanțe:

amidon;
proteine;
vitaminele E și grupa B;
calciu, fosfor, fier, potasiu.

Dar prezența glutenului în terci poate fi atribuită minusurilor, deoarece experții în sănătate consideră că acesta crește riscul de a dezvolta boli grave.

cel mai bun palatabilitatea posedă gris gătit în lapte. Poate fi diluat cu apă pentru a evita consumul de calorii în exces. În procesul de fierbere a laptelui, înainte de a-l turna în recipient, trebuie să adăugați apă filtrată - acest lucru va evita arderea terciului.

Principala problemă în prepararea terciului de gris delicios sunt cocoloașele care se formează cu amestecarea insuficientă. Această problemă poate fi rezolvată printr-o agitare continuă mai amănunțită și turnare lentă și uniformă a cerealelor în laptele care fierbe. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o strecurătoare.

Pentru a face terci de gris nu prea gros și, în același timp, să nu fie lichid, trebuie să calculați corect proporțiile. Doar așa poți găti gris delicios fără bulgări și cheaguri. Il poti fierbe in apa si lapte. Desigur, cel mai mult terci delicios provine din lapte.

Cât gris este necesar la 1 litru de lapte: proporții

De fapt, nu este nimic complicat în a face terci, trebuie doar să decideți asupra cantității de ingrediente folosite. Consistența felului de mâncare depinde de proporții și mai jos vă vom spune cât trebuie să luați produsele necesare.

Îți place grisul lichid? În acest caz, trebuie să luați puțin mai puțin gris - 3-4 linguri de cereale sunt suficiente pentru un litru de lapte. Vasul este fraged și lichid, se topește în gură.

Terci de gris în densitate medie - ideal, aceasta este consistența preferată de majoritatea oamenilor. Pentru a o pregăti pentru 1 litru de lapte, luați 6 linguri. cereale.

Iubitorii de terci gros ar trebui să folosiți mai mult gris - pentru 1 litru de lichid, luați 100 de grame de cereale.

Consultați postarea noastră Cum se fierbe terci de gris cu apă

Cât gris este nevoie pentru 1 litru de lapte? Foarte populare sunt și cremele pentru prăjituri și produse de patiserie pe bază de gris. Deoarece crema are o consistență mai groasă, mai degrabă budincă, pentru un pahar de lapte (250 ml) trebuie să luați 8 linguri de gris uscat.

Pentru a da terci mai mult aromă strălucitoare si gustati, adaugati putin unt sau extract de vanilie, fructe sau fructe de padure tocate marunt daca doriti. Dar rețineți că astfel de aditivi cresc semnificativ conținutul de calorii al felului de mâncare.

Lapte sau apă?

Puteți găti terci atât cu apă plată, cât și cu lapte. Dacă aveți intoleranță la lactate, folosiți apă. De asemenea, această opțiune potrivit pentru aceia care doresc să-și reducă aportul de calorii.

Daca grisul pe apa ti se pare prea lipsit de gust, foloseste-l cu lapte in proportii egale.

Și cum rămâne cu conținutul de grăsimi?

Mulți cred în mod eronat că cu cât laptele este mai gras, cu atât terciul va fi mai gustos. Este gresit, bucătari profesioniști recomandam folosirea unui produs cu grasime medie. Dacă frigiderul tău are doar lapte gras, se diluează cu apă în cantitate egală.

Sare și zahăr

Când să adăugați sare și zahăr? Este mai bine să faceți acest lucru când lichidul începe să fiarbă. Dar dacă ai uitat, sare și zahăr deja când grisul este fiert.

Lapte copt

Este posibil de utilizat lapte obișnuit, și ghee? De ce nu? Veți simți imediat diferența - gustul unui astfel de terci va fi mai moale și mai aromat.

Și, desigur, pentru a nu se forma cocoloașe în ea, trebuie să-l monitorizați în mod constant și să amestecați. Se fierbe terciul la foc mic pentru a nu se arde. Trebuie să turnați cerealele în lichidul deja fiert, într-un flux subțire.

Nu este nevoie să digerați grisul, se gătește rapid. Este suficient să fierbi cerealele timp de 4-5 minute după ce lichidul a început să fiarbă. Apoi bateți ușor cu un tel pentru a elimina orice cocoloașe. Adăugați fructe sau ulei, bucurați-vă!

Site-ul revistei online pentru femei

La întrebarea Cum să gătești terci de gris Cât să pui gris pe jumătate de litru de lapte ?? Cât să pui gris pe jumătate de litru de lapte? dat de autor Ţigară cel mai bun răspuns este GRIŞ
Pentru 0,5 lapte, 1,5 linguri cu o lamă de gris și 1 lingură. o lingură de zahăr, un praf de sare. În timp ce amesteci laptele clocotit, toarnă încet grisul amestecat cu zahăr într-un jet subțire. Amestecați (pentru a nu se arde), gătiți timp de 10 minute, apoi lăsați-l să se infuzeze.
gris (gros)
Pentru 2 cani de lapte se iau 2/3 cani gris + zahar si sare dupa gust. Grișul cu zahăr și sare se toarnă în laptele clocotit într-un jet subțire. Înainte de aceasta, laptele se desface cu o „pâlnie”, astfel încât să nu existe cocoloașe.

Răspuns de la Valentina Goldberg (Kovaleva)[guru]
pentru prepararea terciului vâscos pentru 1 litru de lapte 100 de grame de gris.

Răspuns de la culoare[maestru]
nu există manga oligoelemente benefice, o data pe luna gatesc un copil doar pentru o schimbare in alimentatie si visez ca se va ingrasa... :) o lingura de gris cu lamela este suficienta pentru o jumatate de litru de lapte, nu va fi prea gros.

Răspuns de la Personal[incepator]
Manka este rea! În primul rând, conține gluten, alergic, în al doilea rând, reduce hemoglobina la copii!

Răspuns de la Larisa Gadiyatullina[incepator]
Total de acord cu M@din@. Manka nu este doar inutilă, ci și dăunătoare. Hrănește-ți copilul mai bine ovaz. Foarte produs valoros nutriție.

Răspuns de la Minunea Kudesnik[incepator]
+ Rețetă pentru terci de Anul Nou "Mannoy"
Fiecare gospodină va avea propria rețetă de terci de gris. Cuiva îi place mai gros, cuiva - destul de lichid. Uneori, laptele este diluat cu apă și toată lumea pune cantitatea de zahăr în moduri diferite. Dar cea mai importantă întrebare este cum să gătești terci de gris fără cocoloașe. Acest lucru se poate face în două moduri și voi vorbi despre ele acum.
Ingrediente: pentru terci de Anul Nou "Mannoy"
lapte - 1 litru
gris - 0,5 cani (volum pahar 250 ml)
zahăr - 1 lingură. linguriţă
sare - pe vârful lingurii
unt - 30-50 de grame
Terciul de Anul Nou „Mana” în lapte, desigur, este mai gustos decât în laptele diluat cu apă, ca orice alt terci de lapte. Din aceasta cantitate de produse iau 3 portii pentru adulti. Iese din grosime medie.
Rețeta de terci de gris în primul rând
Turnam lapte intr-o cratita si il pun pe foc. Se toarnă zahăr și sare, se toarnă gris într-un pahar. Cand laptele incepe sa fiarba, turnam cerealele intr-un jet subtire dintr-un pahar in lapte, in timp ce amestecam energic continutul tigaii cu o lingura.
Am amestecat bine grisul, reduc focul la minim. Acoper tigaia cu un capac, lasand un mic gol. Mai las 5 minute sa fiarba, pun untul si opresc.
Terci de gris a doua reteta
Turnam lapte in tigaie, pun sare si zahar si imediat turnam grisul. Pun tigaia pe foc si amestec bine. Am amestecat terciul foarte des, aproape constant. Când laptele fierbe, reduceți focul și acoperiți cu un capac. Eu gatesc, ca la prima metoda.
Îmi place și mai mult al doilea mod de a face terci de gris. Laptele nu fuge, iar mâinile nu ard cu abur fierbinte. Probabilitatea de a obține bulgări este, de asemenea, mai mică.

Răspuns de la Yatiana[guru]
două linguri sunt suficiente, este necesar să se toarne în lapte clocotit într-un flux subțire și asigurați-vă că interferați ...

Răspuns de la halus valgus[guru]
Cunoscând terci de gris încă din copilărie, noi, în același timp, nu îl știm întotdeauna. gust adevărat pentru ca nu stim regula exacta prepararea lui, folosim, ca să spunem așa, un mod amator primitiv de a-l găti, care s-a răspândit întâmplător.
Și regula este simplă: gătiți în lapte, respectând proporțiile: o jumătate de litru (500 mililitri) de lapte la 100-120-150 ml (0,75 căni) de gris (sau un litru de lapte la 300 ml de cereale). Aduceți laptele la fiert și în acest moment turnați într-o sită griş(nu cu o mână, ci cu o sită pentru a o împrăștia) și continuați să gătiți doar un minut sau două, amestecând energic tot timpul, apoi închideți tigaia în care a fost fiert terciul cu un capac strâns și lăsați-l să stea pt. 10-15 minute până se umflă complet; După aceea, îl puteți aroma cu ulei și orice, faceți-l atât în versiune îndulcită, cât și în varianta „ceapă”.
Dar formarea principală a gustului va avea loc tocmai atunci când terciul nu fierbe, nu „tranpiră” sub capac, pierzând proteinele, vitaminele, gustul, iar când este infuzat deja scos de pe foc.
Gustul unui astfel de terci de gris adecvat este foarte diferit de cel fiert în mod obişnuit. Acesta este într-adevăr un terci în care se pot distinge, deși mici, cerealele existente separat. Un astfel de terci este mai bine uns și nu are o peliculă de suprafață neplăcută, care se formează în terciul de gris doar pentru că proteinele izolate și glutenul, ca o fracțiune mai ușoară, plutesc la suprafață și aici sunt supuse evaporării și degradarii crescute, se deteriorează intens din punct de vedere și fiziologic și gustativ și, bineînțeles, biochimic.