În sezonul cald, când nu vrei alimente grase, oamenii caută rețete de gătit produse de sezon. Una dintre acestea este tort de gustare din dovlecei - gustoase, usoare si mancare sanatoasa. Dovlecel - sursa oligoelemente benefice(potasiu, fier, calciu, magneziu), reglator echilibrul apă-sare organism implicat în purificarea sângelui de toxine.

reteta de tort cu dovlecei

Rețetele de dovlecei sunt folosite de doamne în multe țări în care acest produs este disponibil. La urma urmei, ajută la eliminarea excesului de lichide, a produselor toxice din organism, ajută la eliminarea celulitei. Tort făcut din dovlecel - ușor, fel de mâncare hrănitoare capabil să sature rapid o persoană. Se poate face atat slab cat si cu diverși aditivi: carne, rosii, ciuperci.

vegetal

Capodoperele culinare frumoase încântă pe toată lumea. Mai ales mâncăruri bune care arată apetisant. Clasic un tort delicios pregătit din legume de sezon, decoreaza masa si surprinde orice membru al familiei. Un astfel de aperitiv zboară primul, în timp ce restul felurilor de mâncare sunt neatinse. Pentru a pregăti o prăjitură sănătoasă cu legume, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• ou - 3 buc.;
• făină - 200 g;
• maioneză sau smântână - 200 g;
• brânză - 200 g;
• usturoi - 1-2 dinți;
• sare, piper, ierburi - după gust.

Pentru a face un tort slab de dovlecei, urmați instrucțiunile pas cu pas:

1. Clătiți, îndepărtați semințele și curățați, tocați dovlecelul (o răzătoare fină este de mare ajutor). Stoarceți masa rezultată din excesul de lichid.
2. Adăugați treptat făina, condimentele, ou.
3. Se amestecă bine până se obține consistența aluatului.
4. Încinge uleiul într-o tigaie.
5. Coace clătite cu dovlecei si lasa-le sa se raceasca.
6. In timp ce prajiturile se racesc, pregatim sosul (amesteca intr-un recipient smantana, usturoiul stors si cascavalul ras).
7. Rămâne să formați prăjitura în sine: întindeți clătite (prăjituri) una peste alta, ungându-le cu sos. Înălțimea vasului este orice (până se epuizează componentele).

Cu rosii si branza

Un astfel de aperitiv se va diversifica masa festiva, iar bucătarul va face principalul cină simplă sau întâlnirea cu invitații. La urma urmei, o astfel de capodoperă nu numai că arată uimitor, ci și are gust excelent, textura delicata, atenuează rapid senzația de foame. Rosiile incluse in compozitie dau suculenta produs finit. Pentru a deveni vedeta serii, trebuie să vă pregătiți:

• dovlecel (dimensiune medie) - 3 buc.;
• ou - 3 buc.;
• smântână - 100 g;
• brânză soiuri de dur- 200 g;
• făină - 200 g;
• cățel de usturoi - 2 buc.;
• condimente - după gust;
• roșii (medii) - 4 buc.

Trebuie să pregătiți creația, observând instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătiți dovlecelul (spălați, îndepărtați semințele și curățați).
2. Se macină componenta principală pe răzătoare, se separă sucul.
3. Se adauga faina, sarea, oul, se bate pana la consistenta aluatului.
4. Luați o tigaie, turnați ulei, încălziți și coaceți prăjiturile (clatite cu dovlecel).
5. Într-un recipient separat, amestecați smântâna, brânza rasă și usturoiul tocat.
6. Pregătiți roșiile (spălați, tăiați rondele).
7. Întindeți clătitele răcite una peste alta, ungându-le cu smântână și decorând cu roșii. Așa se face tortul stratificat.

cu carne tocată

Un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi consistent, iar gustul său nu-l va lăsa nemulțumit nici pe cel mai strict gurman. Pentru a o recrea, puteți folosi două metode: coaceți prăjituri sau tăiați dovlecelul în inele. În primul caz, va fi mai rapid să construiți un tort, iar în al doilea va fi mai dificil. Oricum, ingredientele sunt aceleași:

• dovlecel - 3 buc.;
• ou - 3 buc.;
• făină - 200 g;
• smântână - 2 linguri. l.;
• cățel de usturoi - 2 buc.;
• condimente - după gust;
• brânză tare - 200 g;
• ceapa - 50 g;
• morcovi - 1 buc.;
• carne tocată - 300 g.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Pregătiți dovlecelul, tocați (este mai bine să frecați răzătoare fină), șterge excesul de lichid.
2. Adăugați făină, ou, sare, piper.
3. Din aluatul rezultat, prăjiți clătite groase într-o tigaie și ulei vegetal. Veți primi 5-7 bucăți. Lasati-le la racit.
4. Tăiați ceapa, dați morcovii prin răzătoare, prăjiți legumele într-o tigaie.
5. Adăugați carnea tocată, condimentele, prăjiți până se înmoaie.
6. Se face o crema (se bate smantana, cascavalul ras si usturoiul tocat).
7. Formați tortul (primul strat este o clătită, al doilea este sos, al treilea este carne tocată, al patrulea este sos). Continuați așa până se termină umplutura.

Cu ciuperci

Acest fel de mâncare este perfect pentru iubitorii de ciuperci. Rețeta este simplă, iar fotografia capodoperei terminate este uimitoare. Prajitura umpluta cu champignon are un gust excelent si textura delicata, in acelasi timp, se taie perfect cu cutitul. Poate fi servit ca . Pentru a utiliza această rețetă, trebuie să pregătiți ingredientele:

• dovlecel - 3 buc.;
• ou - 3 buc.;
• amidon sau făină - 200 g;
• condimente - după gust;
• ciupițe - 300 g;
• ceapa - 200 g;
• ulei vegetal - 50 g;
• smântână - 200 g;
• cățel de usturoi - 2 buc.

Procesul de gătit arată astfel:

1. Se rade dovlecelul preparat, sare, se lasa sa stea pentru a elimina excesul de lichid.
2. Adăugați condimente, ou, făină, amestecați până la consistența aluatului.
3. Coaceți prăjiturile (clatite cu dovlecei), lăsați-le să se răcească.
4. Se toacă mărunt ceapa, ciupercile, se prăjesc până se înmoaie.
5. Se prepară sosul (se amestecă brânză, smântână, usturoi stors).
6. Punem prajitura pe o farfurie, ungem cu sos, punem ciupercile deasupra si iarasi prajitura.
7. prajitura gata se lasa 2 ore la infuzat la loc racoros.

Tort cu dovlecei (4 opțiuni câștigătoare pentru un tort delicios cu gustări)

Tort reteta de dovlecei №1

Ingrediente
dovlecel 1 buc (mediu)
oua 4 buc
făină 6 linguri
sare
piper măcinat
Pentru umplere
maioneză
pătrunjel
usturoi
piper măcinat

Gătit
Se rade grosier dovlecelul si se adauga ouale, faina, sare si piper. Intre timp se freaca usturoiul pe razatoarea fina, se toaca marunt patrunjelul si se amesteca totul cu maioneza.

Bateți totul bine. Prăjiți clătitele într-o tigaie. Fiecare clătită este așezată pe o farfurie separată pentru a se răci mai repede.

Se condimentează clătitele cu usturoi, maioneză și pătrunjel și stivuiți-le într-o grămadă. Trebuie să așteptați să vă înmuiați puțin.

Prajitura delicioasa cu dovlecei este gata!

Rețeta de prăjitură de dovlecei numărul 2

Ingrediente:
- 2 dovlecei tineri (greutate totala aproximativ 1 kg)
- 4 oua
- 1 cană de făină
- sare piper
- 1/2 cană maioneză
- 2-3 catei de usturoi
- 4 roșii
- câteva pene de ceapă verde.
Gătit:
Zucchini
se da pe răzătoarea grosieră, apoi se stoarce ușor pentru a îndepărta excesul
lichid. Adăugați ouăle, făina, sare și piper în dovlecel. Am adaugat si 1 lingurita de curry in aluat.Amesteca totul pentru a face aluatul ca niste clatite.
Unge ușor tava ulei vegetalși coaceți clătite în ea. În acest caz, trebuie doar să întindeți aluatul cu o lingură într-o tigaie
Adăugați usturoiul trecut prin presă la maioneză și amestecați.
Tăiați roșiile în felii cât mai subțiri (eu am făcut asta cu un cuțit de file).
Acum hai să asamblam tortul. Fiecare strat va fi asa: se unge clatita cu maioneza (nu foarte groasa), se intinde deasupra cercurile de rosii, apoi se face din nou clatita etc.
Decorați cu roșii și ierburi

Rețeta de prăjitură cu dovlecel numărul 3

Dovleceii, de aproximativ 1 kg greutate, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Se sare si se lasa sa formeze zeama.
În acest moment, prăjiți o tigaie cu cercuri de vinete.
Scurgeți lichidul din dovlecel, strângând bine.
Adăugați 2 linguri. făină grămadă
2 linguri amidon fără lamă
2 oua
2/3 linguriță sifon stins
sare piper.
Se amestecă totul bine și se coace 4 clătite nesubțiri:
Nu vă faceți griji dacă se sparg. Sub stratul de umplutură nu se va observa.
Fiecare clătită trebuie unsă cu maioneză cu usturoi.
Așezați felii de vinete pe prima clătită.
Pe a doua clătită, pune morcovi coreeni tăiați mărunt sau rulați printr-o mașină de tocat carne printr-un grătar mare.
Pe a treia clătită - ciuperci prăjite.
Pentru a patra clătită - brânză rasă și verdeață tocată mărunt.
Decorați blatul tortului cu roșii.

Rețeta de prăjitură cu dovlecei numărul 4

Ingrediente:
1 dovlecel mediu;
1 ou;
4-5 linguri de faina;
sare piper;
1 pachet de maioneză;
3-4 morcovi;
2 buc. ceapă;
150 gr. brânză;
mărar;
roșii și ardei gras pentru decor.
Gătit:
Aluat pentru clătite cu dovlecei:
Curățați dovlecelul de piele, îndepărtați miezul și frecați borșul. Sare piper. Adăugați oul și făina. Amesteca totul bine. Coaceți maro auriu 10 (sau mai multe) clătite medii într-o tigaie.
Aluatul pentru clătite cu dovlecei nu se întinde peste tigaie, așa că luați o lingură mare și nivelați cu grijă și uniform aluatul în tigaie cu dosul cratiței.
Umplere:
Se rad morcovii, se toaca marunt ceapa si se prajeste pana devin aurii, fara sa se prajeasca.
Scoateți de pe foc. Se adauga maioneza, branza rasa si mararul tocat, sare dupa gust si gust.
Acoperiți apoi toate clătitele cu acest amestec, cu excepția celei de deasupra.
Ungeți blatul cu maioneză și decorați mijlocul cu tocat mărunt ardei grasși felii de roșii tăiate subțiri.

Bună ziua abonaților și celor care au ajuns din greșeală pe această pagină!

De ce să nu ne vizitezi astăzi? Și cu ce? Probabil cu dulciuri, sau puteți lua un borcan sau puteți găti ceva delicios și nerealist de savuros. Dacă doriți să surprindeți, atunci băieți și fete, faceți cea mai delicioasă prăjitură din dovlecel. Poate că nu este dulce, dar evident că nimeni nu va refuza un astfel de aperitiv.

Astăzi, doar cele mai bune și dovedite rețete vă așteaptă în notă, pentru că anul trecut am făcut-o deja, vă amintiți? Da, și majoritatea cititorilor mei au exclamat - clasă! Prin urmare, am decis anul acesta încă o dată să lovesc pe toată lumea pe loc.

Imaginați-vă cât de răcoare este când vara sau toamna sunt în plină desfășurare și în loc să vă prăbușiți, luați și gătiți o gustare atât de șic și minunată. Se va potrivi perfect atât pentru fiecare zi cât și pentru masa de sărbători.

Iar noul meu articol vă va ajuta în acest sens, în care se vor lua în considerare diverse variații și un astfel de caleidoscop de gusturi vă va răscoli cu siguranță încât odată ce îl încercați, veți dori și nu vă veți rezista să faceți din nou un astfel de tort.

Atât de minunat și minunat au adunat în doar câteva momente un așa drăguț capodopera gătit. Păstrați-l la frigider înainte de servire, acesta este cel mai dificil))). Poftă bună!

Prajitura delicioasa cu dovlecei - cea mai buna reteta

A doua variantă este, de asemenea, foarte bună, pentru că umplutura de legume va fi o capodopera, si anume, va folosi morcovi si ceapa prajita. Plus câteva ingrediente și vă puteți hrăni cu ușurință și din suflet familia iubită cu o asemenea încântare.

Wow! Nu uita că în acest moment ești un maestru al meșteșugului tău, poți experimenta și pune orice între straturi, cum ar fi bucăți de cârnați sau șuncă. Sau uită-te în frigider, ce ai acolo? Am bucatele de somon si marar, asa ca am decorat cu curaj acest aperitiv cu ele.

Prin urmare, prieteni, porniți-vă imaginația și ingeniozitatea și poate astăzi creați un nou lucru grandios care va fi comestibil și magnific.

Noi vom avea nevoie:

• dovlecel - 2 buc.
• ceapa - 1 buc.
• pătrunjel și mărar
• roșii - 2 buc.
• ou de pui - 3 buc.
• morcovi - 2 buc.
• maioneză (sau smântână) - 1 lingură.
• usturoi - câțiva căței
• ulei vegetal
• sare piper
• făină - 120-150 g

Etape:

1. Prelucrați dovleceii, dați-i pe răzătoare grosieră și, dacă apare lichid, scurgeți-i.

2. Adăugați imediat proaspăt ouă de găină, piper si sare. Se amestecă cu o lingură.

3. Masa ar trebui să se dovedească groasă, asemănătoare cu consistența clătitelor. Dar acest lucru se poate realiza dacă puneți făină aici. Vedeți singuri, poate că 120 g nu vor fi suficiente, dacă vedeți că amestecul este încă lichid, adăugați mai mult.

4. Acum momentul crucial este prăjirea. Luați o tigaie bine încălzită și stropiți cu uleiuri pe ea, apoi întindeți încet aluatul de dovlecei pe toată suprafața într-un strat nu prea subțire. De îndată ce vezi o parte roșie, întoarce-te imediat pe cealaltă parte.

Astfel, ar trebui să iasă 5 prăjituri. Lăsați-le să se răcească, dacă nu doriți să fie grase, apoi după ce scoateți fiecare clătită de pe foc, puneți pe un prosop de hârtie pentru literalmente 1 minut.

5. În timp ce se răcesc shortbreadurile, faceți umplutura. Cineva poate să-și amintească acum această prăjire. Se rad morcovii, se taie ceapa cubulete si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana cand legumele sunt moi si ceapa transparenta. Răcire.

6. După aceea, adăugați smântână sau maioneză, amestecați. Pentru condiment, adauga usturoi tocat marunt si piper macinat.

7. Rămâne cazul pentru mărunțișuri, ungeți fiecare clătită cu o astfel de cremă, iar blatul se decorează cu jumătate de rondele de roșii tocate și pătrunjel și mărar tocate.

Iată un chipeș atât de original, nu-i așa? Se da la frigider si se serveste cu bună dispoziție. Impresii placute!

Prajitura de gustare din dovlecei la cuptor

O altă rețetă pentru o plăcintă grozavă, am dezgropat pe YouTube, canalul este celebru și se numește Food for every taste. Proprietarul acestui videoclip recomandă coacerea tort cu dovlecei in cuptor.

Uitați-vă la poză, arată minunat, iar brânza elastică va face acest gurmand și mai fermecător. Nu știu despre tine, dar mi-a plăcut foarte mult această metodă.

Reteta de clatite de dovlecei cu usturoi si branza

Secretul acestui fel de mâncare este branza procesata. Și designul va fi misterios, pentru că vara este timpul pentru legume și ierburi. Așa că haideți să profităm de acest lucru și să decorăm fantastic de atrăgător pentru a face un strop în fața oaspeților. Poate că această metodă va deveni preferata ta în viitor.

În plus, gustul acestui gurmand va fi la fel de delicat ca în versiunile anterioare, plus umplutura suculentaîl va face și mai grozav. Practic, mănâncă sănătos!

Noi vom avea nevoie:

• dovlecel - 2 buc.
• sare si piper
• făină - aproximativ 1 lingură.
• ou - 2 buc.
• maioneza - 1 pachet 200 g
• usturoi - 4-5 catei
• roșii proaspete - 2-3 buc.
• orice verdeata
• brânză procesată - 2 buc. (în ambalaj dreptunghiular)

Etape:

1. Razi doi dovlecei mici pe razatoarea cu gauri mari, nu este nevoie sa folosesti unul mic. Spălați legumele în prealabil, îndepărtați marginile pe fiecare parte, nu îndepărtați coaja dacă este moale.

Adaugă sare și piper după preferințe, plus ouă de pui. Se bate bine cu o lingura. Apoi, conform planului, adăugați făină. Se amestecă.

Pune incet aluatul pe o tigaie preincalzita cu ulei vegetal, niveleaza-l usor pe toata suprafata tigaii. Imediat ce prima clătită este prăjită pe prima parte, întoarceți-o pe cealaltă. În acest fel, gătiți prea mult toate prăjiturile de dovlecei. După ce se răcesc, e ușor de făcut dacă pui fiecare bucată separat pe o farfurie.

2. Apoi, faceți o cremă. Scoateți folia de pe caș și trimiteți-le la Lada frigorifica să le înghețe. Stoarceți usturoiul în maioneză printr-o presă de usturoi, amestecați. Tăiați mărarul prea mărunt și puneți deoparte.

3. Pregătiți tot ce aveți nevoie pentru asamblare. Puneți crema de maioneză pe prima prăjitură, apoi așezați roșiile tăiate în șaibe în cerc. Brânza topită se da pe răzătoare fină.

4. Astfel, finalizați toată munca, tortul se va dovedi în straturi. Erau 4 clătite, adică 4 straturi de umplutură. Se recomandă eliberarea părților laterale mărar tocat ca sa se prinda mai bine se unge si partile laterale cu maioneza cu usturoi.

5. Pune in centru cateva frunze de patrunjel sau de coriandru. Trimiteți la frigider pentru câteva ore. Tăiat în bucăți, în interior este la fel de frumos ca și afară. Mananca pentru sanatate! Pofta buna, prieteni!

Aperitiv minunat de dovlecel cu ceapă și morcovi

După cum probabil ați observat, există destul de multe opțiuni pentru a găti prăjitura cu dovlecei. Dar, aproape toată lumea recomandă să luați fructe tinere. Și de data aceasta pot spune cu încredere că dovleceii deja copți prea mult se vor descurca.

Știați? Tocmai atunci se rade dovlecelul vechi cu coaja tare (se scoate) pe doua razatoari. Pe mici și mari, va da și mai mare tandrețe la gust.

Puteți pune mai mult piper măcinat în aluat pentru plăcintă și obțineți o gustare destul de picantă.

Noi vom avea nevoie:

• dovlecel - 1,5 buc.
• ouă de găină - 4 buc.
• morcovi - 2 buc.
• ceapa - 2 buc.
• ulei de floarea soarelui
• sare si piper
• amidon de cartofi- 2 linguri
• maioneză - 180 g
• făină - 5 linguri
• patrunjel, telina sau marar

Etape:

1. Așadar, spălați și radeți dovleceii. Stoarceți sucul cu mâinile, adăugați 2 ouă de pui și făină cu sare și piper. Se toarnă amidon pentru a da aerisire. Se amestecă.

2. Prăjiți masa densă rezultată sub formă de clătite într-o tigaie pe ambele părți. Ar trebui sa iasa 4 prajituri.

3. Si apoi fiecare paine scurta, cand s-au racit toate, se ung cu maioneza. Apoi va trebui să așezați umplutura de ceapă și morcovi. Aceste legume trebuie sote într-o tigaie cu ulei vegetal până se înmoaie. Cine doreste, mai poate adauga usturoi, dar in acest caz mancarea se face fara el.

Într-o cratiță, puteți fierbe 2 ouă tari seara în avans. Le curățați și le dați pe răzătoare fină. Deci, ungeți clătitele cu maioneză, apoi masa de legume este așezată și apoi ouăle de pui ras. După aceea, puneți a doua prăjitură, din nou maioneză-morcov, ceapă - ou etc până finalizați întregul ansamblu. Decorați cu roșii și stropiți cu orice verdeață.

Stratul final poate fi uns cu o singură maioneză.

4. Așa arată tortul într-o secțiune, strălucitor și face semn că cineva l-a mâncat deja). Se serveste rece daca poti astepta cateva ore cat sta la frigider.

Prajitura din carne tocata de vita si dovlecel intr-o tava

Nu cred că ai mâncat încă așa ceva. Pentru că este un trend, sau cum spune tineretul modern, bomba acestui an. Bărbații se bucură, în fața ta este un fel de mâncare cu carne. Într-adevăr este satisfăcător și arată ca un adevărat gurmand.

Deci dacă te-ai săturat de tot tehnologii tradiționale gătit, urmați aceste instrucțiuni. Și apropo, acest fel de mâncare poate deveni un prânz sau o cină cu drepturi depline în casa ta. Buna idee! Bravo autorilor!

Noi vom avea nevoie:

• dovlecel - 1,2 kg
• carne tocată amestecată (puteți lua carne de vită sau porc, pui) - 800 g
• făină - 8 linguri
• sare - 2 linguri
• ceapă- 1 BUC.
• usturoi - 3 catei
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță
• ou - 6 buc.
• maioneză - 200 g
• ulei vegetal

Etape:

1. De data aceasta, primul lucru de făcut este să faci umplutura. prăji carne tocata cu ulei vegetal ceapa(15-20 minute). Tăiați ceapa în cuburi mici. Sare si piper, stoarce usturoiul printr-o presa la sfarsit. Lăsați masa să stea și să se odihnească, adică să se răcească la temperatura camerei.

2. Frecați dovleceii pe răzătoare, stoarceți sucul din ei, adăugați făină, sare, piper și ouăle de pui, amestecați.

Prăjiți 6 prăjituri scurte într-o tigaie, luați o tigaie cu diametrul de 24-26 cm.

Sfat! Dacă întâmpinați dificultăți de întoarcere, utilizați două spatule de lemn.

3. Prăjit clătite cu dovlecel se răcește, apoi se pune carne tocată și ceapă pe fiecare dintre ele, adică alternează pentru a face straturi. Dar, înainte de asta, bineînțeles, ungeți fiecare prăjitură cu maioneză, altfel va fi uscată.

4. Deasupra, puteți decora cu roșii cherry și crenguțe din orice verdeață. Uimit cât de elegant și elegant arată preparatul! Lăsați-l la frigider pentru aproximativ una sau două ore. Și apoi aveți grijă să nu înghiți farfuria.)

O rețetă simplă de prăjitură cu dovlecei pentru o gospodină leneșă

Pregătindu-mă pentru acest articol, am văzut o mare varietate de rețete și, știi, chiar le-am găsit pe acelea în care doar se coace clătite cu dovleceiși lubrifiat maioneza obisnuita, iar deasupra se presara cu usturoi. Se dovedește mini-prăjituri sub formă de prăjituri mici.

Prin urmare, dacă nu există absolut timp liber, atunci iată ideea potrivită pentru tine. Și dacă tot vrei să te chinuiești puțin, citește mai departe. Oricine iubește ciupercile îi va plăcea cu siguranță.

Buna idee! Puteți pune carne de pui în bucăți în umplutură sau puteți combina ciupercile și puiul împreună.

Noi vom avea nevoie:

• ciuperci murate - 200 g
• piept de pui - 200 g
• bec - 1 buc.
• clătite cu dovlecel (luați rețeta din oricare dintre opțiunile anterioare) - 1 buc.
• brânză - 100 g
• smântână - 3 linguri
• verdeaţă

Etape:

1. Prajiti ciupercile murate intr-o tigaie cu ulei vegetal si ceapa tocata marunt. Apoi adăugați smântână și fierbeți câteva minute.

Fierbeți pieptul de pui în apă și tăiați în bucăți mici. Se amestecă cu ciuperci.

2. Și, de asemenea, rade aici brânza și toacă mărunt oricare dintre ierburile tale preferate.

3. Așa vei reuși umplutura originala, care ung fiecare tort cu dovlecei.

4. Și sub formă de decor, puteți folosi o plasă de maioneză și puteți tăia trandafiri sau flori din coaja de roșii.

Caserolă cu dovlecel și cartofi umplute

Și, în sfârșit, vreau să vă ofer încă unul tort de gustare care în orice caz se va potrivi în bucătăria ta. Urmărește acest film și gătește cu bucurie și grijă pentru cei dragi. La urma urmei, vara se va încheia în curând, așa că aveți timp să mâncați, așa cum se spune din burtă.

Asta e tot pentru hostess și maeștri culinari începători. Prăjiți dovleceii rasi într-o tigaie sub formă de clătite, puneți pe ei toppinguri delicioaseși decorează după cum dorești, astfel încât bluelo-ul să arate ca un tort elegant și elegant.

Mult succes si rabdare in bucatarie. O zi bună. Alăturați-vă grupului în contact și împărtășiți informații cu toată lumea. Pa.

Ce este un tort? Cel mai adesea - prăjituri stivuite una peste alta și unse cu smântână. Cu toate acestea, chiar și fără a schimba structura, prăjitura poate fi pregătită pe neașteptate, neobișnuit. De ce nu, de exemplu, să faci o gustare de prăjitură cu dovlecei?

Prajituri de la dovlecel ras prajite intr-o tigaie, iar morcovii si ceapa sotate amestecate cu maioneza servesc ca crema si umplutura. Suculenții suplimentare vor fi oferite prăjiturii cu dovlecei roșii proaspete, ei bine, brânza va decora și completa vasul. Tortul cu gustări cu siguranță nu va trece neobservat, aspectul său atrage priviri surprinse, iar gustul este foarte plăcut - este excelent și bine echilibrat.

Ingrediente

• dovlecel 500 g
• ou 2 buc.
• morcovi 2 buc.
• ceapa 2 buc.
• făină 5 linguri. l.
• roșii 4 buc.
• maioneza 150 g
• usturoi 2 catei
• brânză tare 100 g
• ulei vegetal

Reteta de tort cu dovlecei pas cu pas

1. A pregati produse necesare. Tăiați pielea dovlecelului și îndepărtați semințele și moale în interior (dacă există). Curățați și spălați morcovii și ceapa.
2. 
   Dovlecelul se rade pe răzătoarea de sfeclă, se sparg ouăle.
3. 
   Amesteca. Adăugați sare și făină.
4. 
   Se amestecă din nou bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe de făină. Dacă aluatul este prea lichid, trebuie să mai adăugați puțină făină, altfel prăjitura nu se va putea răsturna. Aici, ghidați-vă de situație, deoarece conținutul de lichid din dovlecel poate fi diferit, în funcție de aceasta, ajustați cantitatea de făină adăugată.
5. 
   Încinge bine puțin ulei vegetal într-o tigaie. Întindeți aluatul de dovlecel cât mai subțire pe toată suprafața cu o lingură. Se prăjește la foc mediu pe ambele părți până când apare o crustă ușoară. Coaceți restul clătitelor în acest fel. Vor rezulta 4-5 bucăți (diametrul tigaii este de 23 de centimetri).
6. 
   Pentru umplutură, dați morcovii prin răzătoare, tăiați ceapa în inele jumătate sau sferturi. Spasser în ulei vegetal până când culoare aurie. Tocați usturoiul.
7. 
   Adăugați maioneză și amestecați.
8. 
   Toate componentele sunt gata și puteți începe asamblarea. Pune crusta de dovlecel pe o farfurie.
9. 
   Se întinde generos cu umplutură. Ar trebui să fie mult, așa că tortul cu dovlecei va deveni mai gustos.
10. 
    Așezați roșiile tocate, puteți alterna roșu și galben, va ieși mai frumos și mai interesant.
11. 
    Astfel, adunați tortul complet.
12. 
    Tăiați marginile dacă este necesar. Ungeți părțile laterale și acoperiți cu maioneză.
13. 
    Se presară cu brânză tare rasă. Ornați după dorință, puteți folosi roșii, ierburi proaspete. Înainte de servire, asigurați-vă că lăsați prăjitura cu dovlecei la înmuiat la frigider pentru cel puțin câteva ore, ideal peste noapte.

Într-o notă:

- maioneza din umplutură poate fi înlocuită complet cu smântână sau folosiți ambele, în raport de 1: 1;

- atat in aluat cat si in umplutura se poate adauga verdeata, se potriveste mararul;

- Cum dovlecel mai tânăr cu atât tortul va fi mai moale.

Asigurați-vă că încercați această prăjitură de dovlecei cu legume și roșii și brânză foarte gustoasă și neobișnuită. Un fel de mâncare grozav pentru o vacanță, și nu numai. Acest tratament este preparat simplu, se dovedește gustos, ieftin și frumos - excelentă alternativă mâncăruri grele din carne.

Ingrediente:

• aluat de tort cu dovlecei:
• 1 kg. dovlecel tânăr sau dovlecel
• 3 buc. ouă
• 125 gr. smantana pentru aluat
• 1-1,5 cani de faina
• sare, piper negru macinat
• 1/2 linguriță sifon
• ulei vegetal pentru prajit
• umplere:
• 500 gr. roșii cărnoase coapte
• 3-4 catei de usturoi
• buchet mic de mărar
• 125 gr. smantana sau maioneza
• 150-200 gr. branza tare
• ceapa verde

• Partea bună a prăjiturii cu dovlecei este că poate fi făcută în avans, sau măcar poți coace clătite cu dovlecei în avans. Pentru clătite, cumpărăm dovlecei tineri, cu piele delicată, și dovlecei și mai buni. Dacă dovleceii au coaja groasă, atunci se curăță de coajă.
• Trei dovlecei pe răzătoare medie, adăugați ouă, sare, piper, sifon, smântână.

• Se amestecă, apoi se adaugă făina în porții.

• La început, aluatul este destul de gros, dar literalmente în fața ochilor noștri, sub influența sării, dovlecelul eliberează zeamă, iar aluatul devine mai lichid. Poate fi necesară mai multă sau mai puțină făină, în funcție de suculenta dovleceilor și de cantitatea de sare din aluat. Incercam aluatul pentru sare si condimente.
• Iată o altă nuanță. Dacă faceți o prăjitură cu dovlecei (o varietate de dovlecei cu pielea verde delicată), atunci tortul se dovedește cu stropi verzi frumoase. Clatitele din dovleceii obisnuiti se dovedesc si ele obisnuite, asa ca daca vrei sa dai prajiturii mai multa "verde", atunci adauga in aluat putin marar tocat marunt. Lăsăm câteva crenguțe de mărar pentru sos.
• Este convenabil să coaceți clătite într-o tigaie mică (diametru 16-18 cm). Aluatul il intindem cu o lingura pe o tigaie bine incinsa, unsa in prealabil cu ulei vegetal. Cu aceeași lingură, distribuiți uniform aluatul pe toată suprafața.

• Coacem prajituri cu dovlecei la foc mic sub capac. Când o parte s-a rumenit, întoarce-l pe cealaltă. Este convenabil să întoarceți prăjiturile cu un capac plat, cum se face, în detaliu.

• Prajituri terminate se pun pe o farfurie, dintr-o cantitate data de ingrediente se obtin 7-8 prajituri.

• A doua zi, sau cand prajiturile cu dovlecei s-au racit corespunzator, colectam prajitura cu dovlecei. Pentru a face acest lucru, pregătiți mai întâi un sos de smântână picant. Așadar, puneți mărar tocat (2-3 crenguțe) și usturoi tocat mărunt în smântână (sau zdrobiți-l într-un aparat de usturoi). Amestecam, ca trebuie sarat, sosul nu trebuie sa fie fad.
• Roșii de mărime medie (coapte, cărnoase, cea mai bună varietate de cremă), tăiate în farfurii subțiri.
• Trei pe răzătoare medie tare sau semi branza tare, poate fi rusească sau altă brânză care vă place.
• Ei bine, atunci ungem fiecare prăjitură cu ascuțit sos de smantana, se pun cateva cercuri de rosii, se presara branza rasa.

• Ungeți la fel și ultima prăjitură cu sos, puneți roșii și brânză, stropiți cepe verzi. Asta e tot, este gata o prăjitură de dovlecei cu roșii și brânză foarte apetisant, nebunește de frumoasă. În principiu, îl puteți servi pe masă, dar este totuși mai bine să îl puneți la frigider pentru câteva ore, pentru ca prăjiturile să absoarbă mai bine gustul și aroma. sos de usturoi, si este mai usor sa o tai cand smantana se intareste.

• Așa iese tortul cu dovlecei la tăietură))))))))))) Dacă ți-a plăcut tortul cu dovlecei, atunci încercați prin toate mijloacele