O noutate în fast-food-ul american - creveți prăjiți în aluat - a câștigat rapid o armată de fani. Imens creveți tigruîntr-o pâine crocantă, roz, sărat și fraged în interior, cu o îmbietoare crusta aurieși o aromă care te înnebunește! De acord, este foarte greu să reziste tentației, vrei doar să încerci măcar o mini porție din asta gustare fierbinte. Adevărat, prețul încă oprește pe mulți...

Vrei să economisești bani și să prăjești creveți în aluat acasă, ca la McDonald's? O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să faceți față cu ușurință sarcinii: fructele de mare vor trebui dezghețate, apoi curățate, scufundate în aluat și prăjite. Veți avea nevoie de creveți soiuri mari, regal sau tigru. Cele prea mici vor fi mai greu de gatit, iar in final gustul fructelor de mare se va pierde pe fundalul panerii.

Cheia succesului este în aluatul în care crustaceele sunt scufundate înainte de prăjire. La restaurant fast food este concentrat pe conținut scăzut de calorii. Dacă credeți lista de ingrediente indicate pe cutie, atunci compoziția conține: apă, făină, condimente și sare. Adică se folosește cel mai simplu aluat, fără bere, lapte, ouă și chefir. Deci voi face tempura din cantitate minima ingrediente. Voi adauga putin pentru gust si aroma. suc de lamaieși ghimbir, și voi pregăti aluatul din făină, apă rece și seminte de susan, care va spori proprietățile crocante ale preparatului. Creveți prăjiți va fi aproape la fel ca în McDonald's și vă puteți bucura de gustare fără a părăsi casa.

Ingrediente

• tigrat sau creveți— 10-15 buc.
• suc de lamaie 1 lingura. l.
• făină 2 linguri. l.
• apa 80 ml
• ghimbir măcinat 1/4 linguriță.
• sifon pe vârful unui cuțit
• sare 1/3 linguriță.
• susan alb 1 lingura.
• ulei de floarea soarelui pentru prăjire adâncă

Cum să gătești creveții în aluat, ca la McDonald's

1. 
   Mai întâi trebuie să dezgheți fructele de mare. Cel mai bine este să le lăsați pentru o vreme temperatura camerei astfel încât procesul să aibă loc în mod natural. Nu turnați apă clocotită peste ele și nu folosiți cuptorul cu microunde.
2. 
   Când crustaceele sunt complet dezghețate, acestea trebuie curățate. Scot coaja, scot capul, picioarele și vena care se află pe spate. Las coada (la latitudinea bucatarului; restaurantele fast-food gatesc carne curata).
3. 
   Stropesc fructele de mare cu suc de lamaie proaspat stors. Lăsați-le la marinat 10 minute până devin mai fragede.
4. 
   Intre timp pregatesc aluatul. Se toarnă făina într-un bol, se adaugă sare, un praf ghimbir măcinatși sifon pe vârful unui cuțit. Am turnat treptat apa rece, amestecând cu un tel. Rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă, fără cocoloașe, de consistența smântânii. Adaug putin seminte de susan. Cantitatea de aluat este concepută pentru 15 creveți mari.
5. 
   Am scufundat creveții în aluat;
6. 
   Aluatul trebuie să învelească complet fructele de mare.
7. 
   În același timp, încălzesc uleiul vegetal într-o friteuză, într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă până dă în clocot și apare un ușor fum. Iau creveții de coadă, îi scufund în aluat și imediat cu grijă (!) îl pun în grăsimea fierbinte. Creveții prăjiți se gătesc foarte repede, imediat ce se rumenesc, îi scot imediat.
8. L-am pus pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei și am servit.

La McDonald's, creveții aluați sunt asociați cu sosul 1000 Island. Ingrediente includ maioneza, pasta de rosii, tocata ardei dulceși o picătură de Tabasco. Puteți să-l gătiți acasă sau să serviți aperitivul în combinație cu un alt sos: dulce-acru, soia sau brânză. Bucurați-vă! Poftă bună!

Una dintre cele mai multe moduri simple construieste un vas voluminos din cantitate mica creveți - prăjiți-i în aluat. Se dovedește o mulțime de mâncare gourmet gustoasă și satisfăcătoare.

Să gătească creveți delicioșiîn aluat, avem nevoie de foarte puține ingrediente. Principalul lucru în acest fel de mâncare este calitatea creveților înșiși. Am folosit cozi deja curățate de mari creveți roz(asta este foarte priveliște delicioasă, cel mai frecvent consumat în SUA), dar puteți folosi orice creveți decojiți doriți.

Carne de creveți - alimentație sănătoasă produs proteic, care poate fi o alternativă excelentă carne, chiar potrivită pentru meniul celor care postesc regulat, deoarece creveții nu sunt considerați pește, ci „fructe de mare”. Gătit creveți simpliîn aluat împreună!

Ingrediente:

• Creveți mari decojiti - 30 buc.;
• Ou de pui - 1 buc.;
• Apă cu gheață - 260 ml;
• făină premium - 260 g;
• Sare - 1 praf;
• Ulei vegetal - 150 ml.

Timp de preparare: 15 minute

Numar de portii: 6

Pregătirea pas cu pas a creveților în aluat cu fotografii

Proaspăt ou de gaina trebuie împărțit într-un bol răcit.

Adăugați sare în ou și apă cu gheață, amestecați totul bine.

Toarnă toată făina cernută într-un castron deodată.

Framantam aluatul pana se omogenizeaza. Japonezii cred că această versiune a aluatului poate conține cocoloașe mici, care îl fac mai aerisit. Dar rămânem la tehnologia tradițională.

Turnați creveții uscați în aluatul nostru când uleiul vegetal a fost deja încălzit într-o tigaie adâncă sau într-o cratiță.

Nu folosim foarte mult ulei (semi prajit), asa ca crevetii in aluat trebuie prajiti alternativ pe ambele parti.

Întoarceți fiecare creveți în aluat imediat ce aluatul s-a rumenit puțin.

Puneți tempura de fructe de mare finită pe mai multe straturi de șervețele pentru a îndepărta tot excesul de ulei.

Creveții gătiți în aluat vor avea un gust mai bun cald, dar este posibil și serviți rece. Garniturile pentru acest fel de mâncare pot fi complet diferite. De exemplu, puteți folosi următoarele sosuri:

• Maioneză;
• Mii de insule;
• tartar;
• Tsakhton;
• Ketchup, etc.

Acești creveți pot fi incluși în platoul cu tempură, care va fi prezentat soiuri diferite peste (file), pui sau file de porc, organe, caracatiță și scoici, legume și verdeață cu frunze. Această opțiune este întotdeauna servită cu sos de soia.

Am ales si sos de soia, garnisind crevetii aluati cu bucatele de creveti prajiti in acelasi aluat. varzăși felii de pepene verde Ridiche japoneză. Vă recomandăm această combinație! Sa aveti o experienta gastronomica placuta!

Creveții în aluat sunt un fel de mâncare uimitor! Cei care l-au încercat măcar o dată vor confirma acest lucru! După ce ai mâncat unul, este deja dificil să reziste să nu mănânci al doilea, al treilea etc.

Creveții fierți corect au un gust ușor sărat și sunt foarte aromați!

În acest articol oferim cele mai bune și în același timp retete simple pregătind acest fel de mâncare minunat. Nu este nimic complicat la ele și chiar și un bucătar începător poate găti creveți în acest fel.

Cu pesmet (pentru cei care gătesc pentru prima dată)

Componente:

• aproximativ 700 de grame de creveți;
• 80 de grame de făină;
• aproximativ 120 mililitri de lapte;
• puțin mai mult de două sute de grame de pesmet;
• 130 grame ulei de măsline sau vegetal;
• sare;
• piper

Pregătirea

1. În primul rând, adăugați sare în apă și gătiți creveții.
2. Apoi le punem intr-o strecuratoare sa se scurga putina apa.
3. Așezați pe o farfurie.
4. ÎN pesmet adăugați piper (opțional dacă vă plac preparatele mai picante).
5. Acum trebuie să acționăm rapid.
6. Înmuiați fiecare creveți în lapte, apoi rulați în pesmet și puneți într-o tigaie.
7. Se prăjește pe ambele părți până când crusta se rumenește.

Se serveste fierbinte!

Creveți regi

Creveții în aluat sunt de obicei pregătiți ca aperitiv, de exemplu, cu bere, dar pot fi pregătiți și ca fel de mâncare separat. Există multe opțiuni pentru prepararea lor, dar noi oferim, după părerea noastră, cele mai delicioase și necomplicate.

Componente:

• jumătate de kilogram de creveți;
• bere (soi ușor) sau apă minerală Un pahar este suficient;
• usturoi (optional);
• șapte linguri de făină;
• ulei de floarea soarelui - o sută de grame;
• un testicul;
• o lamaie.

Preparare:

Se serveste fierbinte pe frunze de salata verde.

Videoclipul „Cu sos tătar”

Acest videoclip arată cum se prepară creveții în aluat cu sos tartar.

În aluat de brânză

Componente:

• aproximativ o jumătate de kilogram de creveți;
• aproximativ 170 de grame de brânză (este indicat să luați soiul tare);
• patru testicule;
• maioneză;
• aproximativ 50 de grame de făină;
• 120 de grame de pesmet;
• ulei vegetal - 170 de grame;
• piper,
• sare.

Pregătirea

1. Începem să pregătim creveții în aluat de brânză fierbându-i până sunt fierți pe jumătate.
2. Facem aluatul astfel. Se rade brânza și se combină cu făina, se amestecă bine. Batem ouale cu maioneza pana apare spuma. Sare si adauga condimente. Se amestecă cu brânza și făina, se amestecă bine din nou sau se bat cu telul.
3. Încinge o tigaie cu ulei.
4. După ce scufundați fiecare creveți individual în aluat și pesmet, puneți-i într-o tigaie.
5. Se prăjește până când apare o crustă rumenită.
6. Se serveste racit cu sos.

Poftă bună!

Creveți în aluat ca McDonald's

Componente:

• cincisprezece bucăți de creveți rege sau tigru;
• cincizeci de grame de făină;
• două sute de grame de ulei vegetal;
• un sfert de lingurita de sifon;
• o jumătate de linguriță de ghimbir măcinat;
• seminte de susan;
• lămâie

Preparare:

1. În primul rând, curățați creveții.
2. Marinați-le în suc de lămâie timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute.
3. Încinge uleiul într-o cratiță mică până când începe să fiarbă.
4. Aluatul trebuie preparat din timp. Pentru a face acest lucru, adăugați în făină ghimbir, semințe de susan, bicarbonat de sodiu și apă rece.
5. Amesteca.
6. Înmuiați creveții în aluat și puneți într-o cratiță.
7. Se prăjește până când apare o crustă culoare aurie.
8. Așezați pe prosoape de hârtie pentru a scurge grăsimea.

Toți creveții din aluatul McDonald's sunt gata!

Retete de sosuri de creveti in aluat

Pentru a face creveții și mai gustoși, trebuie să-i serviți cu puțin sos, care este ușor de făcut singur!

Usturoi-nuca

Componente:

• două gălbenușuri de ou;
• doi căței mari de usturoi;
• șase linguri de nuci decojite;
• patru linguri de smântână;
• cinci linguri de patrunjel;
• piper;
• sare.

Preparare:

1. Caței de usturoi îi frecăm pe răzătoare, sau îi zdrobim cu căței de usturoi.
2. Măcinați nucile într-un mojar.
3. Se amestecă ingredientele, adică patrunjel, nuci si usturoi, adaugand smantana si galbenusuri.
4. Sare şi piper.
5. Amestecă toate ingredientele folosind un blender la viteză mică.

Dulce și acru

Componente:

• o ceapă mică;
• o sută de mililitri de oțet (de preferință alb);
• aproximativ 170 gr. Sahara;
• 150 gr. ketchup;
• șaptezeci de gr. făină;
• șaptezeci de gr. ulei vegetal;
• cincizeci de gr. sos de soia;
• câțiva căței de usturoi.

Pregătirea

1. Tocați mărunt usturoiul, ceapa și ghimbirul.
2. Se amestecă și se pune într-o tigaie încinsă, se prăjește, amestecând continuu pentru a nu se arde.
3. Se toarnă într-o cratiță zahăr granulat si adauga otet. Se aduce la fierbere.
4. Adăugați sos de soia și ketchup.
5. Se pune la foc mic pentru câteva minute.
6. Se toarnă amestecul de ceapă, usturoi și ghimbir.
7. Se toarnă făina într-o cratiță și se fierbe până când amestecul se îngroașă puțin. Puteți adăuga o lingură de amidon.
8. Luați cratița de pe foc și frecați amestecul printr-o sită (de preferință una mai fină).

Odată răcit, sosul de creveți aluați este gata!

Acest videoclip arată foarte reteta interesanta- creveti in aluat cu bacon. Se dovedește foarte gustos! Asigurați-vă că urmăriți și încercați să gătiți!

31.10.2018

Creveții sunt subțiri gust originalși conține multe substanțe utile. Ele aparțin produselor dietetice. Rețetele pentru creveți în aluat sunt foarte hrănitoare. Vor deveni gustare grozavă La vin alb sau bere, precum și un fel de mâncare separat.

Creveții în aluat pot fi variați. Dacă le serviți cu diverse sosuri, dintre care există un număr mare.

Fotografiile cu creveți în aluat arată foarte apetisant. Pe măsură ce gătești, aromele mediteraneene curg prin bucătărie. Prin urmare, este mai bine să gătiți mai mulți creveți. Altfel, riscă să fie consumate în timp ce încă se gătesc!

Ingrediente:

• Creveți;
• Ou de pui – 1 bucată;
• făină - 3 linguri;
• apă - ½ cană;
• Sifon - un vârf de vârf;
• Sare si piper dupa gust;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de gatire:

1. Creveți tigru sau Atlantic – 500 de grame;
2. Se amestecă oul cu sarea și se bate cu telul;
3. Cerneți făina în ou și adăugați un praf de sifon, turnați apă. Framantam aluatul ca pentru clatite;
4. Sarați și piperați ușor aluatul;
5. Dezghețați creveții la temperatura camerei și curățați-i de coajă. Este mai bine să lăsați coada necurățată;
6. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie;
7. Luați creveții de coadă, scufundați-i în aluat și lăsați-l în ulei clocotit;
8. Prăjiți creveții pe toate părțile până când aluatul devine auriu;
9. Asezati crevetii pe o farfurie tapetata cu hartie. În acest fel, puteți elimina excesul de grăsime.

Un adaos excelent la acest fel de mâncare ar fi sos de usturoi. Pentru a face acest lucru, amestecați ½ cutie de smântână 20% grăsime cu 3 căței de usturoi, trecuți printr-o presă. Gustul sosului va fi mai picant dacă tăiați castraveți murați în sos.

Cum să gătești creveții în aluat de bere

Creveți înăuntru aluat de bere- este luxos fel de mâncare de sărbătoare. Este foarte aromată și sățioasă și se potrivește bine cu sosul tartar. Tartrul este foarte ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, castraveții murați mărunțiți sunt amestecați cu boia și capere. Amestecul este umplut cu maioneză și suc de lămâie.

Este mai bine să folosiți creveți proaspeți congelați. Acest lucru face vasul mai dens și mai suculent.

Ingrediente:

• Creveți mari – 500 de grame;
• Bere light – 3/4 cană;
• făină – 1/3 cană;
• Ou de pui – 1 bucată;
• Sare si piper dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Dezghețați creveții la temperatura camerei și curățați;
2. Trebuie să îndepărtați vena dorsală și să clătiți bine creveții;
3. Amesteca oul cu faina, sare si piper;
4. Turnați ușor berea în aluat;
5. Pune aluatul la frigider pentru o oră;
6. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă;
7. Înmuiați creveții în aluat și prăjiți în ulei timp de 3 minute pe fiecare parte;
8. Puneți creveții prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grasime;
9. Mâncarea se servește cu sos tartar.

Aluat crocant de creveți: rețetă pas cu pas

Pentru cei care iubesc creveții aluați, o rețetă pas cu pas cu fotografii vă va permite să pregătiți crocanți și preparat aromat. Pentru a face aluatul crocant, nu trebuie să adăugați ouă în el. Vasul trebuie consumat fierbinte, pentru că dacă se răcește, aluatul nu va fi crocant.

Ingrediente:

• Creveți - 500 de grame;
• Făină – 1 pahar;
• Amidon de cartofi - 1 cană;
• apă rece – 1 pahar;
• sare - ½ linguriță;
• sifon stins – 1 lingurita;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de gatire:

1. Puneți creveții în apă clocotită și gătiți timp de 2 minute;
2. Puneți creveții într-o strecurătoare, răciți și curățați, lăsând coada;
3. Se amestecă făina, amidonul și sarea, se adaugă apă;
4. Pune aluatul la frigider pentru o jumătate de oră;
5. Scoateți aluatul și adăugați la el sifon stins;
6. Înmuiați creveții în făină și apoi în aluat;
7. Prăjiți-le într-o tigaie fierbinte în ulei vegetal;
8. Pentru a îndepărta excesul de grăsime, așezați creveții pe un prosop de hârtie;
9. Este mai bine să serviți creveții crocanți cu sos dulce-acru.

Creveții în aluat este fel de mâncare grozav pentru companie. Se vor potrivi perfect masa festiva. Procesul de pregătire a acestora durează foarte puțin. Iar rezultatul va depăși toate așteptările!

Puteți găti mult din orice fructe de mare, în special din creveți. mâncăruri minunate. Sunt fierte, prăjite, înăbușite și coapte. Astăzi vom vorbi despre creveți în aluat - un fel de mâncare cu adevărat unic, deoarece este pregătit în moduri complet diferite. Totul depinde de ce produse ai în bucătărie, cu excepția creveților în sine și ulei vegetal.

Veți avea nevoie de ulei vegetal pentru a prăji creveții. Puteți folosi orice creveți pentru gătit - decojiți sau decojiți, mici sau king. Dar aluatul în care sunt înmuiați creveții înainte de prăjire este făcut din ouă, făină sau amidon și tot felul de aditivi gustoși.

1. Creveți aluați cu sos de arahide:
2. Fierbeți 500 g de creveți în apă cu sare timp de 5 minute, apoi puneți-i într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă. Dacă ați cumpărat creveți în coajă, îndepărtați-i după gătire.
3. Se toarnă 1 cană de ulei vegetal într-o cratiță adâncă și se pune pe foc pentru a se încălzi. Bateți până devine spumos 2 crude albusuri
4. cu un praf de sare.
5. Turnați 50 g de făină în albușurile bătute și amestecați aluatul până se omogenizează.
6. Înmuiați fiecare creveți mai întâi în făină uscată și apoi în aluatul pregătit.

Prăjiți creveții în ulei încins până se rumenesc. Pregătește-te pentru acești creveți sos de nuci din două gălbenușuri bătute, doi căței de usturoi zdrobiți, două linguri de smântână, o lingură de pătrunjel, trei linguri de sâmburi zdrobiți în blender nuci

, sare si piper dupa gust. Dacă ai de gând să faci o petrecere de bere cu prietenii, pregătește-te băutură spumoasă

creveți în aluat de bere.

1. Pregătiți aluatul astfel:
2. Turnați 2 căni de făină într-un castron și turnați 1 cană de bere rece în el, amestecați până se omogenizează.
3. Adăugați 1 lingură la masa rezultată. ulei vegetal și un praf de sare. Separat bate 2 proteine ​​brute

si adauga-le in aluat.

Această porție de aluat este concepută pentru 1 kg de creveți fierți și curățați de coajă. Veți avea nevoie de 2 căni de ulei pentru prăjit. Pentru felul următor

luați creveți mari – 12 buc. Scoateți-le capul și coaja tare și lăsați doar coada, care este convenabilă pentru ridicarea creveților. Îndepărtați, de asemenea, vena intestinală neagră, care este clar vizibilă la creveții mari. Veți avea nevoie și de 100 g de semințe de susan, în care creveții vor trebui să fie scufundați înainte de prăjire.

1. Deci, creveți în aluat de susan:
2. Bate două albușuri.
3. Adăugați la ele 1 lingură. l. amidon (porumb), 1 lingura. l. suc de lamaie, sare si piper - cate un praf.
4. Luați fiecare creveți de coadă și scufundați-l mai întâi în amestecul de proteine, apoi rulați în semințe de susan.
5. Prăjiți creveții până când au o culoare aurie frumoasă și un miros caracteristic de nucă - aproximativ 3 minute.

La un asemenea cadou fel de mâncare regală pregăti sos gourmet. Se amestecă sucuri de portocale (1 cană), grapefruit (1/4 cană) și lămâie (1/4 cană). Se pune amestecul pe foc, se aduce la fierbere si se adauga 2 catei de usturoi tocati, 2 linguri. l. zahăr brunși un ciupit boia macinata. Fierbeți sosul la foc mic până se îngroașă.

Puteți prăji creveții în orice aluat, înfilându-i mai întâi pe frigărui de lemn. În acest fel, prăjirea lor este mult mai convenabilă și mai sigură, iar apoi servirea lor devine foarte frumoasă și neobișnuită.

Dacă vă plac creveții, asigurați-vă că îi gătiți conform noastre retete originale. Pe lângă creveții în aluat, vă recomandăm să îl încercați - puteți găsi și rețete aici.