Asigurați-vă că încercați acest tort de legume foarte gustos și neobișnuit făcut din dovlecei cu roșii și brânză. Un fel de mâncare grozav pentru vacanță, și nu numai. Acest tratament este simplu de preparat, se dovedește gustos, ieftin și frumos - excelentă alternativă mâncăruri grele din carne.

Ingrediente:

• aluat pentru tort cu dovlecei:
• 1 kg. dovlecel tânăr sau dovlecel
• 3 buc. ouă
• 125 gr. smantana pentru aluat
• 1-1,5 cani de faina
• sare, negru piper măcinat
• 1/2 linguriță. sifon
• ulei vegetal pentru prajit
• umplere:
• 500 gr. roșii cărnoase coapte
• 3-4 catei de usturoi
• buchet mic de mărar
• 125 gr. smantana sau maioneza
• 150-200 gr. branza tare
• cepe verzi

• Ce este grozav la prăjitura cu dovlecei este că o poți face în avans, sau cel puțin poți coace clătite cu dovlecei în avans. Pentru clătite, cumpărăm dovlecei tineri cu coaja fragedă, sau chiar mai bine, dovlecei. Dacă dovleceii au coaja groasă, atunci se curăță de coajă.
• Trei dovlecei pe răzătoare medie, adăugați ouă, sare, piper, sifon, smântână.

• Se amestecă și apoi se adaugă făina în porții.

• La început aluatul este destul de gros, dar literalmente sub ochii tăi, sub influența sării, dovlecelul eliberează zeamă și aluatul devine mai lichid. Poate fi nevoie de mai multă sau mai puțină făină, depinde de suculenta dovleceilor și de cantitatea de sare din aluat. Testați aluatul pentru sare și condimente.
• Iată o altă nuanță. Daca faci un tort de dovlecei din dovlecei (un tip de dovlecel cu coaja verde delicata), prajitura va iesi cu stropi verzi frumoase. Clatitele din dovlecei obișnuiți devin și ele obișnuite, așa că dacă doriți să adăugați mai multă „verde” la tort, adăugați puțin mărar tocat mărunt în aluat. Lăsați câteva crenguțe de mărar pentru sos.
• Este convenabil să coaceți clătite într-o tigaie mică (16-18 cm în diametru). Turnați aluatul într-o tigaie bine încălzită, unsă în prealabil cu ulei vegetal. Folosind aceeași lingură, întindeți aluatul uniform pe toată suprafața.

• Coacem prajiturile cu dovlecei la foc mic, acoperite. Când o parte s-a rumenit, întoarce-o pe cealaltă. Este convenabil să întoarceți prăjiturile folosind un capac plat; cum se face acest lucru este detaliat.

• Prajituri gata facute se pune pe o farfurie, din aceasta cantitate de ingrediente se obtin 7-8 prajituri.

• A doua zi, sau când prăjiturile cu dovlecei s-au răcit corespunzător, asamblați prăjitura cu dovlecei. Pentru a face acest lucru, pregătiți mai întâi un sos de smântână picant. Așadar, adăugați mărar tocat (2-3 crenguțe) și usturoi tocat mărunt în smântână (sau zdrobiți-l într-o presă de usturoi). Amestecați, sărați corespunzător, sosul nu trebuie să fie fad.
• Roșii de mărime medie (coapte, cărnoase, de preferință soiul „cremă”), tăiate în felii subțiri.
• Trei pe răzătoare medie, tare sau semi branza tare, ar putea fi ruseasca sau alta branza care va place.
• Ei bine, atunci ungem fiecare tort cu picant sos de smantana, se pun cateva felii de rosii, se presara branza rasa.

• Se unge ultima prajitura cu sos la fel, se adauga rosiile si branza, se presara cepe verzi. Asta e tot, este gata un tort de dovlecei cu roșii și brânză foarte apetisant, incredibil de frumos. În principiu, îl poți servi pe masă, dar totuși e mai bine să-l dai la frigider câteva ore pentru ca prăjiturile să absoarbă mai bine gustul și aroma sosului de usturoi și să-l tai mai ușor când smântâna se întărește. .

• Așa iese un tort cu dovlecei când este tăiat))))))))))) Dacă ți-a plăcut prăjitura cu dovlecei, atunci nu uitați să-l încercați

Tortul de gustare cu dovlecei este gustos si sanatos; rolul aluatului din el va fi jucat de dovleceii prajiti sau copti, iar rolul cremei va fi sosul de usturoi. Puteți folosi legume și ierburi colorate ca decor, va fi foarte frumos.

• dovlecel 1 bucată (mediu)
• oua 4 buc
• făină 6 linguri.
• piper măcinat
• maioneză
• pătrunjel
• usturoi

Dovlecelul trebuie ras răzătoarea grosieră si adaugam ouale, faina, sare si piper. Intre timp se rade usturoiul pe razatoarea fina, se toaca marunt patrunjelul si se amesteca totul cu adaugarea de maioneza.

Bate totul bine. Prăjiți clătitele într-o tigaie. Fiecare clătită se pune pe o farfurie separată pentru a se răci mai repede.

Se condimentează clătitele cu usturoi, maioneză și pătrunjel și stivuiți-le. Trebuie să așteptați să se înmoaie puțin.

Prajitura delicioasa cu dovlecei este gata!

Reteta 2: Prajitura de dovlecei cu ciuperci

• Dovlecel – 4 bucăți de mărime medie.
• Champignon proaspete– 500 de grame.
• Ouă de pui - 3 bucăți.
• Făină de grâu - 6 linguri.
• Brânză - 200 de grame.
• Maioneză - 50 de grame.
• Usturoi - 2 catei.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Spalam dovleceii sub jet de apa si taiem tulpina. Dacă dovlecelul nu este tânăr, atunci tăiați coaja și tăiați semințele. Dovlecelul se da pe răzătoarea grosieră, se pune într-un castron adânc și se stoarce sucul cu mâinile. Puneți dovlecelul stors într-un castron ouă de găină, se adauga faina, se adauga un praf de sare, piper negru macinat si alte condimente, se amesteca totul bine pana se omogenizeaza. Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie.Intindem aluatul de dovlecei cu o lingura sau o oala, niveland suprafata. Prăjiți clătitele de legume pe ambele părți până când culoare aurie. Prăjiți clătitele în același mod până când se termină aluatul.

Acum să pregătim umplutura pentru prăjitura noastră. Curățăm, clătim și tăiem șampile proaspete în felii subțiri. Ceapă se curata si se toaca marunt. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se prăjește mai întâi ceapa până se rumenește, apoi se adaugă ciupercile, se amestecă, se sare, se prăjește până când lichidul s-a evaporat complet și se ia de pe foc. Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa de usturoi. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Puteți folosi orice tip de brânză tare doriți. Într-un castron separat, combinați usturoiul tocat, brânza rasă și maioneza, amestecați până se omogenizează. Umplutura este gata.

Acum să începem asamblarea prăjiturii. Puneți o clătită cu dovlecel forma rotunda pentru copt sau într-o tigaie cu mâner detașabil. Acoperiți partea de sus sos de brânză, și se întinde pe sos într-un strat uniform umplutura de ciuperci. Apoi, din nou, clătite - sos - umplutură. Asamblați tortul și ungeți blatul cu sos. Pune tava de tort într-un cuptor preîncălzit la o sută optzeci de grade timp de zece minute. În acest moment, clătiți ierburile proaspete sub jet de apă, apoi uscați și tocați mărunt. Scoatem prajitura finita din cuptor, decoram cu ierburi tocate marunt si servim.
Tort cu dovlecei gata cu strat de ciuperci!

Reteta 3: prajitura de dovlecei cu branza, rosii, morcovi

• Dovlecel de mărime medie - 4 bucăți.
• Ouă de pui - 2 bucăți.
• Maioneză - 200 de grame.
• Brânză - 150 de grame.
• Morcovi – 2 bucăți.
• Ceapa - 2 capete de marime medie.
• Roșii proaspete - 2 bucăți.
• făină de grâu - 150 de grame.
• Usturoi - 2 catei.
• Sare, piper negru măcinat, condimente și condimente după gust.
• Ulei vegetal pentru prajit.
• Mărar sau pătrunjel proaspăt – 50 de grame.

Spălam dovlecelul sub jet de apă, tăiem tulpina și îl dam pe răzătoarea grosieră. Puneți dovleceii într-un castron adânc, stropiți cu sare și lăsați puțin să elibereze sucul. Apoi, acest suc trebuie stors cu mâna. Sparge ouale de pui intr-un castron cu dovlecel, adauga faina, condimente si amesteca totul pana se omogenizeaza. Aluatul trebuie să fie gros, așa că este posibil să aveți nevoie de puțin mai multă sau puțin mai puțină făină. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă o lingură aluat de legume, nivelând suprafața. Prăjiți clătitele de dovlecei pe ambele părți până se rumenesc.

În timp ce clătitele noastre se răcesc, să începem să gătim umplutură de legume. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt. Morcovii se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea grosieră. Soteți legume pentru ulei vegetal pana se rumenesc. Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa de usturoi. Clătiți ierburile proaspete sub jet de apă, uscați și tocați mărunt. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Spălați roșiile și tăiați-le în felii subțiri. Într-un castron separat, combinați maioneza, usturoiul tocat și ierburile tocate mărunt, amestecați bine până se omogenizează.

Acum puteți începe să asamblați tortul. Pune o clătită cu dovlecei pe un vas plat și unge-o sos de usturoi, distribuiți deasupra legumele prăjite într-un strat uniform. Următorul strat vor fi felii de roșii presărate cu brânză rasă. Acoperiți cu a doua clătită și repetați straturile în aceeași ordine. Ungeți clătitele de deasupra cu sos și puneți tortul la frigider pentru câteva ore să se înmoaie. Serviți tortul ca o gustare.
Tortul cu dovlecei cu legume este gata! Poftă bună!

Rețeta nr. 4. prăjitură de gustare cu dovlecei și bețișoare de crab

• Dovlecel de mărime medie - 2 bucăți.
• Ouă de pui - 4 bucăți.
• Brânză procesată - 200 de grame.
• Bețișoare de crab – 100 de grame.
• Făină de grâu - 3 linguri.
• Usturoi – 3 catei.
• Maioneză - 100 de grame.
• Sare, piper negru măcinat, condimente și condimente după gust.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Spălați dovlecelul, dați-l pe răzătoare, puneți-l într-un bol. Sparge doua oua in acelasi bol, adauga sare si faina. Se amestecă bine. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie și coace trei clătite de dovlecei din aluatul rezultat, prăjindu-le pe ambele părți până se rumenesc.

Se fierb cele două ouă rămase tari, se răcesc, se decojesc și se dau pe răzătoare. Tocați mărunt bețișoarele de crab. Se amestecă ouăle, bețișoarele de crab și jumătate din maioneză, se amestecă. Rădem brânza pre-răcită, curățăm usturoiul și îl trecem printr-o presa de usturoi. Preparați sosul: amestecați brânza rasă, usturoiul și a doua jumătate de maioneză.

Pune o clătită de dovlecei pe o farfurie, întinde uniform deasupra umplutura de baton de crab, acoperă cu a doua clătită și întinde cu sos de brânză. Așezați a treia clătită, desenați pe ea un model de ochiuri în formă de ochiuri cu maioneză și stropiți cu brânză rasă.
Prajitura de dovlecel cu bastoane de crab gata! Poftă bună!

Sezonul dovlecelilor este în plină desfășurare: astăzi vom găti mâncare incredibilă un tort delicios din dovlecel. Gustare grozavă Se dovedește foarte suculent, fraged, gustos. Și, apropo, prăjitura cu dovlecei nu este la fel de bogată în calorii ca desert obișnuit. Prin urmare, nu vă va strica silueta în câteva bucăți. Și va decora orice masă de sărbători. Hai să gătim împreună!

Ingrediente:

• dovlecel - 6 bucăți;
• ouă - 3 bucăți;
• făină - 5 linguri;
• mărar;
• sare;
• ienibahar negru macinat;
• roșii - 4 bucăți;
• maioneză - 200 de grame;
• usturoi - 4 catei;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Tort cu dovlecei incredibil de delicios. Reteta pas cu pas

1. Pentru acest tort, ca oricare altul, ai nevoie de straturi de tort. Le vom prepara din dovlecei tineri.
2. Spălați dovlecelul tânăr și dați-l pe răzătoarea grosieră. Dacă dovlecelul nu mai este tânăr, asigurați-vă că îndepărtați semințele din interior.
3. Puneți dovleceii tineri rasi într-un castron și adăugați cu generozitate sare. Amesteca. Se lasa 15 minute pentru ca dovlecelul sa isi elibereze zeama.
4. Între timp, în timp ce dovlecelul își eliberează zeama, se spală o grămadă de mărar și se toacă mărunt.
5. Spălați roșiile și tăiați rondele.
6. Hai să pregătim dressingul. Stoarceți maioneza într-un castron. Se curata usturoiul, se trece printr-o presa si se adauga in maioneza. Amesteca totul bine. Va fi foarte bine de folosit maioneză de casăîn acest caz.
7. După 15 minute, scurgeți dovlecelul într-o strecurătoare, cu mâinile pentru a îndepărta tot lichidul.
8. Acum vom framanta aluatul pentru prajituri: adaugam in dovlecei ouale, marar tocat marunt, ienibahar si piper negru. Amestecați bine toate ingredientele.
9. Se adauga treptat faina cernuta in prealabil. Vom framanta astfel incat aluatul sa nu fie lichid. Dacă iese lichid, atunci când răsturnați tortul, se va rupe în jumătate. Prin urmare, consistența aluatului ar trebui să fie destul de groasă.
10. Prăjiturile se vor pregăti, așa cum ați înțeles deja, nu la cuptor, ci mai departe tigaie obișnuită. Am o tigaie cu diametrul de 24 de centimetri. Unge tigaia cu ulei vegetal. Și întindeți un strat subțire, aproximativ 3-5 milimetri. Se intinde pe tot diametrul tigaii.
11. Pe măsură ce se rumenește, întoarceți crusta pe cealaltă parte. De asemenea, continuați să prăjiți prăjiturile de dovlecei rămase. Am primit 6 dintre ele.
12. Întindeți prăjitul clătite cu dovlecel pe un prosop de hârtie: pentru a elimina excesul de ulei vegetal. Lăsați-le să se răcească complet.
13. După ce prăjiturile parfumate de dovlecei s-au răcit, asamblați tortul.
14. Mai întâi lubrifiăm sos de usturoi crusta, asezati rosiile deasupra. Acoperiți blatul cu prăjitură și repetați tot procesul în continuare.
15. Ultimul stratîntinde roșiile și ornează cu mărar tocat.

Lăsați tortul de dovlecei incredibil de delicios la înmuiat și fierbeți la frigider pentru aproximativ 2 ore. Tăiați în bucăți și serviți. Cred că asta este opțiune grozavă vară gustare rece: foarte satisfăcător, foarte frumos. Combinația tuturor ingredientelor a jucat un rol. Pentru varietate, puteți adăuga brânză rasă, ciuperci prajite, morcovi, verdeturi. Pregătește-ți și surprinde-ți oaspeții alături de noi. Și căutați rețete pe site-ul nostru „Foarte gustos”. Poftă bună!

Ce asociații aveți la simpla mențiune de tort? Desert, dulciuri, smântână, delicatese, dietă, calorii... Da, nu se știe niciodată ce altceva. Cineva va avea chiar și o lacrimă în ochi, pentru că este imposibil! Pentru cei care își urmăresc cu atâta zel figura, cuvântul „tort” este în general un adevărat tabu. Asta le spun nutriționiștii. Să încercăm să-i înșelam pe aceiași nutriționiști și să pregătim o prăjitură de dovlecei cu roșii și brânză. Mulți oameni nici nu își imaginează cât de uimitor este fel de mâncare gustoasă se dovedește. Acesta este un fel de mâncare ușor și în același timp destul de hrănitor. De asemenea, este foarte util. Dar aici vor fi fericiți până și nutriționiștii, care spun în ultima vreme că viitorul este dieta cu dovlecel. Și acest lucru este adevărat, pentru că puteți mânca până la un kilogram și jumătate din această legumă pe zi fără a vă afecta sănătatea. Adevarat adevarat! Fără daune. Extrem de folositor. La urma urmei, dovlecelul este capabil să elimine toxinele din sânge și să regleze echilibrul apă-sare. Și de asemenea (aceasta este deja o veste bună pentru doamnele drăguțe) este primul asistent în lupta împotriva celulitei. Ei bine, nu este o mană cerească? Da, iar gătitul este o plăcere. Acum să rezumam toate cele de mai sus. O prajitura este ceva elegant, aerisit, gustos, satios, festiv, colorat... Un tort de dovlecei cu rosii si branza este sanatos, usor, hranitor, gustos, luminos, hipocaloric, original... Nu am pierdut nimic ! Viceversa. Am primit și beneficii. Sezonul dovlecelilor este în plină desfășurare! Să mâncăm sănătos!

Ingrediente:

• 3 dovlecei mici (1 kg);
• 3 roșii medii (0,5 kg);
• 4 catei mari sau 8 medii de usturoi (50 g);
• 600 g smantana 20% grasime sau maioneza dupa gust;
• o grămadă de mărar;
• 300 g de orice brânză.

Reteta de prajitura de dovlecei cu branza si rosii

1. Pentru ca tortul cu dovlecei să iasă perfect, să nu fie prea umed, să nu se întindă, trebuie mai întâi să facem câteva lucruri cu smântână. Avem nevoie de el gros. Prin urmare, vom încerca să scăpăm cât mai mult de excesul de zer. Ce trebuie sa fac? Luați o tigaie potrivită și tapetați-o cu tifon împăturit în mai multe straturi.

2. Acum puneți cu grijă toată smântâna (600 g conform rețetei) în tifon.

3. În continuare, adunăm toate marginile tifonului și le legăm în nod, introducând o lingură în orificiu, astfel încât să fie lejeră pe marginile tigaii și smântâna să nu atingă fundul cratiței. Pune acest design simplu la frigider timp de 3-4 ore. În acest timp, smântâna se va lăsa în nod și excesul de lichid se va scurge în recipient. Smântâna va deveni mult mai groasă.

4. Cât timp smântâna este la frigider, să începem cu dovleceii. Acestea trebuie spălate și uscate cu un prosop de hârtie. Dacă dovlecelul este ușor „îmbătrânit”, atunci este mai bine să îndepărtați pielea de pe el. Dacă folosiți legume tinere, nu trebuie să le curățați de coajă. Apoi, tăiați dovlecelul în inele nu prea groase.

5. Acum trebuie să pregătiți o tavă de copt. Să-l acoperim hârtie pergament. Asezati feliile de dovlecel pregatite pe o tava de copt si ungeti-le cu ulei vegetal. Dați dovleceii la cuptor, preîncălzit la 200°C, pentru 12-15 minute.

6. Se macină brânza folosind o răzătoare cu găuri mari. Tipul de brânză nu contează, folosește-ți preferatul. Brynza, suluguni și orice brânză tare vor completa perfect prăjitura de dovlecei cu roșii.

7. Până în acest moment dovleceii sunt deja copți, scoateți-i din cuptor și răciți. Dovlecel gata ar trebui să devină moale și ușor de străpuns cu o furculiță.

8. Acum sarcina noastră este să pregătim sosul pentru uimitor tort din dovlecel. Clătiți verdeața sub jet de apă și lăsați să se usuce ușor. Se pot lasa cateva crengute de marar verde pentru a decora o prajitura cu legume. Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa. Într-un recipient mic, amestecați ierburile, usturoiul și smântâna, care până acum s-a lăsat deja și a scăpat de zer. Se amestecă bine, se adaugă sare și piper după gust.

9. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătăți subțiri de cercuri. Pentru a pregăti o prăjitură de dovlecei cu roșii și brânză, este mai bine să alegeți roșii cărnoase, dar nu prea coapte, pentru a nu-și scurge sucul înainte de timp.

10. Totul etapele pregătitoare a trecut. Puteți începe să asamblați tortul. Vom folosi o tavă cu arc, datorită căreia tortul va deveni înalt și frumos. În plus, este foarte convenabil să scoateți tortul din tava cu arc. Am folosit o matriță cu diametrul de 25 cm.Acoperiți fundul cu hârtie unsă sau pur și simplu ungeți-l cu ulei vegetal. Acum așezați pucurile de dovlecel pregătite. Le asezam in doua-trei straturi astfel incat sa fie acoperit intregul fund.

11. Unge cu generozitate stratul de dovlecel smantana si sos de usturoi cu verdeturi.

13. Presărați deasupra câteva dintre inelele de roșii Cașcaval ras. Și din nou se unge generos cu sosul pregătit.

14. Acum repetam toate straturile. Dovlecel, sos, roșii, brânză și sos. Așezați ultimul strat de dovlecel.

15. Ultimul strat de dovlecelîmbrăcați generos cu sos. Acoperiți tava și puneți la frigider pentru cel puțin 3 ore. Ideal, desigur, noaptea. Acoperiți vasul cu brânză rasă rămasă folie alimentară si pune-l si la frigider.

16. După un anumit timp (3 ore sau peste noapte), scoateți tortul cu dovlecei din frigider. Stropiți-l cu brânză rasă rămasă.

17. Acum scoateți cu grijă inelul din formă și transferați tortul într-un vas plat.

18. Prajitura de dovlecei cu rosii si branza este gata! Rămâne doar să o decorezi cu roșii tăiate felii și mărarul rămas. Puteți folosi și alte opțiuni de decor: orice vă spune imaginația.

Sper că v-a plăcut această rețetă și fotografii pas cu pas ajutat la pregătire. Ce delicios și frumos a ieșit, tortul nostru dietetic și cu vitamine. Poftă bună!

În sezonul cald, când nu vor alimente grase, oamenii caută rețete produse de sezon. Una dintre acestea este tort de gustare din dovlecei - gustoase, usoare si mancare sanatoasa. Dovlecel - sursa microelemente utile(potasiu, fier, calciu, magneziu), reglează echilibrul apă-sare al organismului, participând la curățarea sângelui de toxine.

Reteta de tort cu dovlecel

Rețetele de dovlecel sunt folosite de doamne în multe țări în care acest produs este disponibil. La urma urmei, ajută la eliminarea excesului de lichid și a produselor toxice din organism și ajută la eliminarea celulitei. Tort făcut din dovlecel - ușor, fel de mâncare hrănitoare, capabil să sature rapid o persoană. Se poate face fie slab, fie cu diverși aditivi: carne, rosii, ciuperci.

Vegetal

Capodoperele culinare frumoase încântă pe toată lumea. Mâncărurile care arată apetisant sunt deosebit de bune. Un tort clasic delicios realizat din legume de sezon, va decora masa și va surprinde orice membru al familiei. Acest aperitiv este primul care zboară, în timp ce restul preparatelor rămân neatinse. Pentru a pregăti o prăjitură sănătoasă cu legume, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• ou – 3 buc.;
• făină - 200 g;
• maioneză sau smântână – 200 g;
• brânză - 200 g;
• usturoi – 1-2 catei;
• sare, piper, ierburi - după gust.

Pentru a face prăjitura cu dovlecei de post, urmați instrucțiunile pas cu pas:

1. Se spală, se îndepărtează semințele și se curăță, se toacă dovlecelul (o răzătoare fină este de mare ajutor). Strângeți masa rezultată din excesul de lichid.
2. Adăugați treptat făina, condimentele, ou.
3. Se amestecă bine până ajunge la o consistență de aluat.
4. Încinge uleiul într-o tigaie.
5. Coaceți clătitele cu dovlecel și lăsați-le să se răcească.
6. In timp ce prajiturile se racesc, pregatim sosul (amesteca intr-un recipient smantana, usturoiul stors si cascavalul ras).
7. Rămâne doar să formați prăjitura în sine: așezați clătitele (prăjiturile) una peste alta, ungându-le cu sos. Înălțimea vasului este orice (până se epuizează ingredientele).

Cu rosii si branza

Acest aperitiv adaugă varietate. masa festiva, și va face bucătarul principal cină simplă sau întâlnire cu oaspeții. La urma urmei, o astfel de capodoperă nu numai că arată uimitor, ci și are gust excelent, consistență delicată, atenuează rapid senzația de foame. Rosiile incluse in compozitie adauga suculenta produs finit. Pentru a deveni vedeta serii, trebuie să vă pregătiți:

• dovlecel (dimensiune medie) – 3 buc.;
• ou – 3 buc.;
• smântână - 100 g;
• brânză soiuri de dur– 200 g;
• făină - 200 g;
• cățel de usturoi – 2 buc.;
• condimente - după gust;
• roșii (medii) – 4 buc.

Creația trebuie pregătită prin observare instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătiți dovlecelul (clătiți, îndepărtați semințele și curățați).
2. Se macină componenta principală pe răzătoare și se separă sucul.
3. Adaugam faina, sarea, ou, batem pana la consistenta aluat.
4. Luați o tigaie, turnați ulei, încălziți și coaceți prăjiturile (clatite cu dovlecel).
5. Într-un recipient separat, amestecați smântâna, brânza rasă și usturoiul tocat.
6. Pregătiți roșiile (clatiți, tăiați rondele).
7. Asezati clatitele racite una peste alta, ungendu-le cu crema si decorand cu rosii. Așa obțineți un tort stratificat.

Cu carne tocată

Acest fel de mâncare se dovedește a fi satisfăcător, iar gustul său nu-i va lăsa nemulțumiți nici pe cei mai stricti gurmanzi. Pentru a-l recrea, puteți folosi două metode: coaceți prăjituri sau tăiați dovlecelul în inele. În primul caz, construirea tortului va fi mai rapidă, dar în al doilea va fi mai dificilă. Oricum, ingredientele sunt aceleași:

• dovlecel – 3 buc.;
• ou – 3 buc.;
• făină - 200 g;
• smântână - 2 linguri. l.;
• cățel de usturoi – 2 buc.;
• condimente - după gust;
• brânză tare – 200 g;
• ceapa - 50 g;
• morcovi – 1 buc.;
• carne tocată - 300 g.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Pregătiți dovlecelul, tocați (e mai bine să-l dați pe răzătoare fină), îndepărtați excesul de lichid.
2. Adăugați făină, ou, sare, piper.
3. Prăjiți clătite groase din aluatul rezultat într-o tigaie și ulei vegetal. Veți primi 5-7 bucăți. Lasati-le la racit.
4. Tăiați ceapa, dați morcovii prin răzătoare, prăjiți legumele într-o tigaie.
5. Se adaugă carnea tocată, se condimentează, se prăjește până este gata.
6. Faceți smântână (se bate smântâna, brânza rasă și usturoiul tocat).
7. Formați tortul (primul strat este clătită, al doilea este sos, al treilea este carne tocată, al patrulea este sos). Continuați astfel până când umplutura este terminată.

Cu ciuperci

Acest fel de mâncare este perfect pentru iubitorii de ciuperci. Rețeta este simplă, iar fotografia capodoperei terminate este uimitoare. O prajitura umpluta cu champignon are un gust excelent si o textura delicata si, in acelasi timp, poate fi taiata perfect cu un cutit. Poate fi servit ca. Pentru a utiliza această rețetă, trebuie să pregătiți ingredientele:

• dovlecel – 3 buc.;
• ou – 3 buc.;
• amidon sau făină - 200 g;
• condimente - după gust;
• ciupițe - 300 g;
• ceapa - 200 g;
• ulei vegetal - 50 g;
• smântână - 200 g;
• cățel de usturoi – 2 buc.

Procesul de gătit arată astfel:

1. Dovlecelul pregătit se rade, se adaugă sare și se lasă să stea pentru a elimina excesul de lichid.
2. Adăugați condimente, ou, făină, amestecați până la consistența aluatului.
3. Coaceți prăjiturile (clatite cu dovlecei), lăsați-le să se răcească.
4. Se toacă mărunt ceapa și ciupercile și se prăjesc până se înmoaie.
5. Se prepară sosul (se amestecă brânză, smântână, usturoi stors).
6. Se pune crusta pe o farfurie, se unge cu sos, se aseaza ciupercile deasupra si se mai adauga crusta.
7. Tort gata se lasa 2 ore la infuzat la loc racoros.