Planta de salată: descrierea și beneficiile salatei cu frunze. Soiuri de salate: soiuri și descriere

"Salata

Mama Natură are plăcerea să prezinte la masa noastră o salată bună pentru a ajuta în lupta împotriva deficitului anual de vitamine care ne bântuie în zilele de primăvară. Această anuală cu creștere rapidă este unul dintre principalii furnizori componente utile. Frunzișul crocant joacă rolul acelei coji extraordinare, care poate decora armonios un preparat din carne, pește, brânză. O caracteristică importantă a verdeață este că poate fi cultivată pe tot parcursul anului. Și destul de des, grădinarii care au recoltat o cultură timpurie resemănă semințele acestei culturi în pământ deschis.

Salata verde este o plantă anuală care tolerează foarte bine vremea rece. Semințele dau primii lăstari chiar și la patru până la cinci grade de căldură, fără probleme supraviețuiesc micilor înghețuri. Plantele mature sunt și mai rezistente și pot rezista la un îngheț de șase grade în grădină și la țară.

Sistemul radicular este bine ramificat, situat în majoritatea cazurilor chiar la suprafața solului. Culoarea tufelor de salată variază de la verde deschis la violet închis. Până la maturizare, o tulpină înflorită crește din partea centrală a rozetei. Mai târziu, pe ea se formează inflorescențe sub formă de coșuri, numărând de la cincisprezece flori mici. Înflorirea nu poate dura mai mult de o lună.

În Rusia, salata verde este foarte populară, cunoscută pentru frunzele sale fragede și suculente, perioade scurte de coacere. Este recomandat să mănânci în orice perioadă a anului.

Cultura este crescută fără prea multe dificultăți. Este suficient să luați unul sau două paturi sub el, pe care puteți recolta mai multe culturi. În timpul sezonului de vară, tufele de salată au timp să crească și să dea material pentru semințe.

Pentru teren deschis

fals făinarea;
necroză internă;

Cultivat perfect în paturi neprotejate și în sere. Pentru salata verde se recomanda cultivarea de la mijlocul primaverii pana in toamna.

Ruksay este o altă plantă de salată verde cu perioade de coacere târzie (până la cincizeci de zile). Rozeta este deschisă, liberă, atinge o înălțime de douăzeci de centimetri. Frunziș rotunjit de o nuanță roșiatică, cu o ușoară Violet. Un cap de varză cântărește aproximativ patru sute de grame. Semnele gustative sunt pronunțate cu note luminoase de picante și nuci.

Gascony este o plantă mediu-timpurie cu un sezon de creștere de patruzeci și cinci până la patruzeci și opt de zile. Prizele sunt compacte, ajungând la treizeci și cinci de centimetri în diametru. Greutatea medie este de cinci sute de grame. Soiul rezistă perfect înfloririi și celor mai frecvente boli. Perfect cultivat în teren deschis.

Frunze coapte devreme

Sandwich-ul este o varietate excelentă de salată verde cu o perioadă de coacere timpurie. Se dezvoltă la fel de bine în condiții de seră și în paturi deschise. Frunzișul este verde deschis, delicat, conține o cantitate mare de vitamine și minerale.

Pasărea de foc este o plantă coaptă timpurie, capabilă să producă o cultură la o lună și jumătate de la semănat. Rozetele sunt mari, roșu-rubiniu, frunzele sunt fragede, crocante. Frunzele sunt bogate în vitamine și minerale.

Grand - timpuriu, dă o recoltă în patruzeci - patruzeci și cinci de zile de la apariția primilor muguri. Frunzișul este mare, creț, suculent, rozetele sunt foarte uniforme. Soiul este cunoscut pentru rezistența la k6.

colorare;
necroză;
arsuri marginale.

Kitezh este o plantă de salată coaptă timpurie, formând rozete verticale, a căror înălțime și diametru ajung la douăzeci și cinci de centimetri. Frunzișul este de mărime medie, alungit, de culoare roșiatică. Marginile ondulate au mici incizii în părțile apicale. Calități gustative salata verde sunt excelente, randamentul ajunge la două kilograme și jumătate pe metru pătrat de paturi.

Fără amărăciune pentru grădină

Lollo bionda - este considerată una dintre cele mai populare și frumoase specii de salate. Frunzișul este moale, se potrivește bine cu preparate calde, sosuri, legume coapte, carne prăjită. Poate fi un decor bun pentru orice fel de mâncare sau grădină.

Batavia- cuprinde o serie de soiuri, unite prin caracteristici comune:

lifty;
risotto;
verdeata;
fanli;
țară;
amestec;
Praga.

Rozetele sunt mari, semi-întinse, frunzișul de-a lungul marginilor are o ușoară ondulație. Salata este delicioasă, ușor dulce, completează perfect preparatele din carne. Recent, soiul a devenit popular printre mulți grădinari.

Oakleaf - își datorează numele aspectului frunzișului. Planta este recunoscută prin nuanțele sale de culoare și gust, caracterizat prin prezența notelor de nuci. Este un adaos excelent la salate calde, aperitive, preparate din peste. Datorită sensibilității crescute a frunzelor la schimbările de temperatură, salata nu trebuie păstrată mai mult de câteva ore.

Korn - formează frunze mici de o nuanță verde închis, creând rozete. Gustul este dulceag, cu note de nuci, exista un usor condiment. Puteți planta la țară sau pe balcon.

Oleaginoasă - o varietate variată de salată verde. Frunzele sunt netede și uleioase la atingere datorită cantității mari de vitamina E. Anterior, această salată verde era cultivată pentru ulei. Frunzișul este suculent, cu un postgust dulceag.

Salata verde este considerată o plantă fără pretenții, nu impune cerințe speciale pentru cultivare. După ce ați determinat singur soiurile cele mai potrivite, puteți planta anual și puteți avea mai multe culturi de plante îmbogățite cu vitamine și alte componente utile.

Salatele proaspete, reci și crocante sunt un răsfăț delicios. Diverse ca formă, frunze și culoare, aceste legume anuale cu creștere rapidă sunt folosite mai ales proaspete. În aproape orice grădină există un loc pentru salata verde. Este foarte nepretențios și crește în aproape orice sol. Este nevoie de foarte puține cunoștințe pentru a recolta salată verde pe tot parcursul sezonului de vară. Este mai bine să plantezi mai multe tipuri diferite de salată verde, iar apoi va exista o selecție largă de această legumă cu frunze foarte diferite ca formă și culoare. Astăzi vă vom spune și ce soiuri de salată verde sunt și cum ar trebui să fie cultivată.

Cele mai bune soiuri de salată verde

Salata cu cap rotund în sine este rotundă, ca și varza, cu frunze netede larg răspândite, este un reprezentant al soiurilor de salată verde. Crește foarte repede și nu necesită multă îngrijire.

Salata verde crocante formeaza un cap mare de frunze rulate, crocante la gust. Deosebit de popular este soiul „Iceberg” cu frunze groase cărnoase - o varietate excelentă de salată verde.

Mulți oameni se întreabă cum să crească salată verde - toate frunzele sale alungite, alungite și crocante cresc vertical în sus. se maturizează mai mult decât alte salate verde și necesită udare abundentă.

Salată creț - formează multe frunze fără miez. Puteți rupe pur și simplu câteva frunze de pe o salată verde, lăsând un tufiș întreg pentru creștere în continuare. Are frunze ondulate frumoase care apar pe tot parcursul verii.

De asemenea, foarte populară în rândul grădinarilor este cultivarea de salată de rucola și de nasturel, salata de porumb, salata verde și salata verde.

Cultivarea salatei iceberg

Soiul de salată Iceberg este asemănător ca aspect cu varza albă, are frunze suculente, crocante, verzui-albicioase, care sunt colectate într-un cap mare. Masa unui cap de salată iceberg poate ajunge la 1 kilogram sau mai mult. Caracteristicile cultivării, precum și depozitarea și utilizarea în gătit sunt exact aceleași ca și pentru alte tipuri de salată verde.

Pentru a obține o recoltă de salată verde în tot sezonul, este necesar să se facă primele plantări cu o pauză de două săptămâni (în timpul primelor 3 plantări), plantările de vară (semănatul) trebuie făcute cu un interval redus - 1 săptămână, ultima. doi cu un interval de două săptămâni, ca la începutul sezonului.

Cerințe de sol

Pentru cultivarea de salată verde în aer liber, cele mai potrivite sunt solurile bine fertilizate, cu drenaj, care conțin suplimentele minerale necesare. Solul nu trebuie să fie prea acid. Este necesar să se mențină constant umiditatea acestuia. Salata verde este recomandată să fie plantată pe partea însorită, unde nu există curenți.

Pentru plantarea de primăvară, săpați cu grijă pământul toamna, adăugând compost sau îngrășământ bine putrezit. Înainte de plantare, slăbiți bine solul și adăugați îngrășăminte minerale.

Plantarea frunzelor de salată

În funcție de spațiul disponibil în grădină, alegeți o metodă pentru cum să creșteți salata verde pe site. De asemenea, vă recomandăm să citiți articolul nostru despre cum să creșteți salata verde într-o seră. În această secțiune, vă vom spune despre tehnologia de cultivare a salatei.

Plantarea răsadurilor

Îl puteți crește singur sau puteți cumpăra răsaduri de pe piață.

Semănat semințe sub sticlă

Semințele de salată verde sunt semănate în căni mici umplute cu compost, câte două semințe și udate din abundență. Pune ceștile în seră.

Când semințele încolțesc, îndepărtați planta mai slabă. Aerisiți sera zilnic sau lăsați-o deschisă câteva ore pe zi, astfel încât plantele să se obișnuiască treptat cu mediul înconjurător. Când plantele au crescut suficient pentru a fi transplantate, plantați-le în pământ.

Semănat semințe în pământ

Când semănați semințe în pământ deschis, pregătiți găuri cu un diametru de 5 mm. Semănați semințele în momente diferite, astfel încât să obțineți o recoltă de la începutul primăverii până la mijlocul verii. Plantați mugurii crescuți la o distanță de 7,5 cm unul de celălalt. Se subțiază periodic salata verde. Udați plantele în mod regulat, pliviți și slăbiți solul.

Așezați salată verde în grădină

Există 2 moduri de a cultiva salată verde care vă permit să utilizați în mod economic zona grădinii și a grădinii de legume.

In prima metoda, cand salata verde este asezata pe paturi separate, randamentul maxim este asigurat in cel mai scurt timp posibil. De exemplu, semințele de salată romă se pot semăna la 2,5 cm una de cealaltă, în rânduri distanțate la 10 cm, se recomandă să înceapă la mijlocul primăverii și să se facă o dată la două săptămâni până la sfârșitul primăverii. Nu răriți plantele - metoda implică creșterea unei cantități mari de salată verde cu creștere densă. Frunzele se taie la 4-6 saptamani de la semanat. Lăsați rădăcinile și tulpina pentru a obține o altă recoltă în 5-6 săptămâni.

Pentru o grădină mică este potrivită o metodă în comun, caz în care salata se pune între legumele plantate anterior sau ierburile care cresc mai încet decât salata. De exemplu, puteți planta o salată între păstârnac sau morcovi. Până vor crește, salata va fi mare. Salata verde poate fi un compactor de roșii. În acest caz, se plantează după răsaduri de roșii în 2 rânduri de-a lungul marginii grădinii într-un model de șah. Arată grozav salata între trandafiri sau alte flori din grădină, în special soiurile cu frunze roșii.

Cultivarea salata verde la domiciliu

Cultivarea salatei este posibilă și acasă, ca să spunem așa, pe pervaz și, cel mai interesant, nu este nimic complicat în asta. Oamenii care cultivă salată verde acasă împărtășesc de bunăvoie experiența lor, care poate fi folosită în mod liber și absolut gratuit pentru noi.

Deci, cum crești salată verde acasă? Pentru aceasta, cultura trebuie să creeze condiții speciale și abia atunci salata se va încânta cu verdeață și un gust unic.

În primul rând, trebuie să pregătiți locul potrivit pentru cultivarea salatei, adică un recipient. Poate fi o cutie dreptunghiulară, dar amintiți-vă că cutia nu trebuie să fie prea modestă, astfel încât solul din ea să nu se usuce foarte repede. Cea mai bună opțiune este să plantezi salată verde în cutii mici, să zicem, 60x60 cm sau 60x80 cm, a căror adâncime ar trebui să fie de aproximativ 10-12 cm.

În plus, este necesar să alegem solul potrivit, altfel nu vom reuși nimic bun. Experții recomandă să alegeți următoarea compoziție - humus, sol moale și nisip, într-un raport de 2-2-1. De asemenea, puteți cumpăra oricând pământ special pregătit din magazinele cu animale sălbatice, cu excepția cazului în care, desigur, îl puteți obține și amesteca gratuit. Acum, această compoziție trebuie presată în cutii gata de plantat salată și turnați puțină apă caldă cu permanganat de potasiu, o soluție foarte ușoară. După ce se face șanțuri pentru plantarea salatei, la 1-1,5 cm adâncime și cu o distanță de aproximativ 10-12 cm între ele.caz, vor apărea lăstari buni și puternici. După însămânțare, este necesar să se efectueze udare suplimentară cu apă caldă.

Înainte să apară primii lăstari, cutiile de semințe ar trebui să fie într-un loc întunecat, dar după ce apar la suprafață, cutiile ar trebui să se mute într-un loc luminos. În timpul perioadei de germinare, nu uitați să pulverizați solul dintr-un stropitor obișnuit cu apă caldă, acest lucru va grăbi procesul.

Mai departe, numai îngrijire corespunzătoare care este considerat a fi cel mai simplu. Nu trebuie să petreceți mult timp alegerea îngrășămintelor și slăbirea, trebuie doar să udați salata des, iar apoi va crește rapid. Udarea trebuie făcută la fiecare 1-2 zile, de preferință dimineața devreme sau după apus, pentru a nu arde sau strica frunzele productive.

Prima recoltă va fi posibilă în 20-25 de zile, ceea ce este destul de rapid, ceea ce înseamnă că în timpul primelor lăstari, următoarea cutie poate fi deja însămânțată pentru a asigura o producție neîntreruptă.

Cultivarea salatei verde pe cale hidroponică

Cultivarea salatei verde pe cale hidroponică este, desigur, mult mai dificilă decât cultivarea salatei verde pe pervazul ferestrei acasă, dar rezultatul este mult mai semnificativ. Acesta este, Pe aici nu mai este potrivită pentru producția de salată la domiciliu, ci pentru producția industrială. Desigur, puteți amenaja o seră sau o cameră specială, o puteți echipa cu echipamente scumpe și puteți plasa semințele în compoziție specială, dar astfel de cheltuieli vor fi nejustificate, deoarece, pentru a obține relativ salata ieftina autoprodus, trebuie colectat în volume foarte mari.

Deci, cum să crești salată verde pe cale hidroponică?

În primul rând, este necesară selectarea semințelor bune pentru plantare, obținute din salată verde selectată și pregătite corespunzător pentru semănat. Nu vă puteți grăbi aici, altfel nu puteți ghici destul de puțin și nu puteți intra în perioada de repaus a semințelor.

Semințele care s-au maturizat și au fost supuse unui antrenament special sunt cel mai bine plantate la temperaturi sub +20°C. Dar, dacă semințele de salată verde ar fi pregătite special pentru hidroponie, atunci cea mai bună perioadă pentru plantarea lor ar fi o perioadă mai caldă, deoarece astfel de semințe au deja extins limitele de temperatură, ceea ce înseamnă că germinarea este posibilă în condiții mai ambigue. Semințele de salată ar trebui să fie plantate imediat după deschiderea ambalajului, astfel încât să nu se usuce sau, dimpotrivă, să nu câștige umiditate. După însămânțare, semințele trebuie acoperite doar cu o peliculă specială care transmite lumina, altfel va dura foarte mult timp să aștepte răsadurile.

Acum trebuie să ai grijă alimentație adecvată, care ar trebui să ajungă deja în timpul deschiderii primelor frunze. Deci, concentrația soluției ar trebui să fie relativ scăzută, astfel încât plantele să se dezvolte mai repede, dar compoziția soluției ar trebui să fie aceeași ca pentru o salată adultă, care este deja tăiată.

Concentrația elementelor în soluție poate fi foarte diversă, în funcție de cerințe, condiții, soiuri de salată și așa mai departe, dar, cel mai adesea, experții recomandă amestecul nr. 19, cu conținut de fier. Concentrația elementului: N - 200 mg/l, Mg - 50 mg/l, Ca - 200 mg/l, P - 80 mg/l, K - 200 mg/l.

Umiditatea în locul în care crește salata ar trebui să fie menținută la un nivel de 60-80%, iar temperatura nu trebuie să depășească + 16 + 18 ° С. În caz contrar, dacă temperatura crește, frunzele de salată verde devin mai puțin suculente și amare, iar plantele înseși aruncă tulpini de flori, ceea ce strica foarte mult randamentul.

Desigur, regimurile de temperatură și umiditate diferă semnificativ atunci când descompuneți cultivarea de salată verde de la A la Z, de la păstrarea semințelor, camera de germinare, mesele pentru răsaduri și mesele de forfecare a salatei. Dar, din nou, totul depinde de diverși factori și soiuri de salată verde cultivată.

În plus față de toate cele de mai sus, nu numai temperatura și umiditatea, ci și fluxul de CO2 în cameră, umbra plantelor, temperatura soluției nutritive, puritatea aerului din cameră și așa mai departe, trebuie să fi reglementat. Toate aceste nuanțe indică doar că este posibil și foarte simplu să cultivi salată verde în hidroponie, dar numai pentru specialiști și în volume mari.

Desigur, este întotdeauna posibil să-ți construiești propria masă de cultură hidroponică, să amesteci soluția nutritivă, să pui niște lămpi peste salată și chiar să încerci să reglezi temperatura camerei, dar suntem destul de siguri că hidroponia și condițiile de acasă nu se potrivesc. merge împreună, cel puțin atunci când se lucrează cu obiective.o recoltă bună și o scădere a valorii sale.

îngrijire salată verde

Puteți cultiva salată verde toamna sau iarna în sere. Desigur, trebuie să depui puțin mai mult efort. alegeți soiuri special crescute. Pentru a obține o recoltă de la începutul verii până în toamnă, începeți să semănați salată verde la mijlocul primăverii și continuați însămânțarea la intervale de două săptămâni până la mijlocul verii. Apoi se asigură o recoltă stabilă de salată verde de la începutul verii până la mijlocul toamnei.

Pentru recoltele de toamnă, alegeți soiuri rezistente la îngheț. Plantați-le în aer liber nu mai târziu de prima săptămână a lunii august. La începutul toamnei, când plantele devin mai puternice, transplantați-le într-o seră.

Dacă nu transplantați plante într-o seră, atunci ar trebui să le subțiți și să le acoperiți cu capace la începutul toamnei. În timp ce afară este soare și cald, capacele sunt îndepărtate, iar noaptea sunt închise. Salata verde va da o recoltă la sfârșitul toamnei.

Când salata verde este cultivată în sere, semințele sunt semănate la începutul - mijlocul toamnei, iar recolta este recoltată iarna până în primăvară.

Pentru a obține randamente mari, plantele au nevoie de afânarea în timp util a solului, distrugerea buruienilor și udarea. În perioada de secetă fără udare, salata nu leagă capete, frunzele devin aspre, amare, iar tulpina de flori este aruncată afară. La culturile care nu sunt rărite în timp util, capetele nu se pot forma, plantele înfloresc devreme.

Recoltarea

Salata verde se consumă atunci când s-a format un miez dens. Pentru a determina gradul de pregătire, apăsați miezul cu degetul. Dacă este densă - salata poate fi colectată. recoltați dimineața devreme tăind salata verde cu un cuțit sau smulgând. Trimiteți frunzele nedorite la compost pentru putrezire.

Atenție – frunzele de salată se rup ușor. În timpul secetei, salata verde aruncă tulpini lungi și fragile de flori, sunt amare și nu sunt mâncate. Pentru a nu sparge plantele, încercați să nu le atingeți când plecați. Nu plantați prea multe plante în același loc, astfel încât să nu trebuiască să le subțiți foarte des. Toate plantele rupte trimit imediat la compost.

Dăunători și boli

Salata verde este afectată de multe insecte - dăunători și boli. Cu toate acestea, dacă solul este pregătit corespunzător, plivitul și udarea în doza potrivită se efectuează în timp util, atunci este puțin probabil să apară probleme. Vă recomandăm să învățați cum să utilizați spunbond în paturi.

Salata verde este o cultură veche de legume aparținând genului Lactuca. Există peste 150 de specii în lume, care diferă ca formă, culoare, gust și timp de coacere, deși până de curând doar câteva dintre ele erau folosite în legumicultură.

Există peste 1.000 de soiuri și hibrizi diverse salate. În țara noastră s-a răspândit pe scară largă specia Lactuca sativa L. Ea provine din buruiana sălbatică L. scariola, întâlnită în Asia Mică, Europa Centrală și de Sud.

Pe baza caracteristicilor morfologice şi scop alimentar salata verde este împărțită în cinci soiuri.

5 tipuri de salata verde

frunze de salată verde;
salată verde;
salata verde cu tulpina;
salata romana, sau romana;
salata verde.

frunze de salată

Salata verde formează o rozetă de frunze fără cap. Frunzele sunt folosite pentru hrană. Specia include soiuri cu frunze întregi, incizate și puternic disecate. Se deosebește de alte tipuri de salată verde prin faptul că poate fi cultivată în mai multe perioade.

Particularități. Nu tolerează depozitarea și transportul pe termen lung.

Soiuri de salată verde pentru plantare: în total, Registrul soiurilor de plante potrivite pentru distribuție în Ucraina include 73 de soiuri de salată verde din diferite grupe de coacere. În special, soiul timpuriu de Bona; coacere timpurie - Golden Ball, Raspberry Ball; mijlocul sezonului - Kitare, Constance; maturare târzie - Levistro, Concord, Nanette, Platinas, Rubett, Ruksay etc.

Levistro

Descriere: maturare târzie (perioada de vegetație 55-60 zile) varietate de salată verde tip Lolla Bionda. Priza este deschisa, de marime medie. Frunzele exterioare și interioare sunt fin creț, ușor buloase, verde închis, strălucitoare, crocante și suculente. Greutatea capului - până la 500 g.

Particularitati: Rezistent la mucegai, necroză internă, afidă salată. Recomandat pentru cultivare în teren deschis (de la începutul lunii aprilie până în septembrie) și în teren protejat (pe tot timpul anului).

Ruksay

Descriere: soi cu maturare târzie (perioada de vegetație durează aproximativ 50 de zile). Priza este semierectă, deschisă, liberă, atinge o înălțime de 20 cm. Frunzele sunt rotunde, mari, ușor ondulate, uleioase, roșu bogat cu o tentă violet. Masa unui cap de varză - de la 400 g.

Particularitati: Gustul este luminos, picant, cu note de nuci.

salată verde

Salata verde este reprezentată de soiuri care se caracterizează printr-o singură farfurie, ușor incizată, cu marginea ondulată. Tulpina, acoperită cu frunze mari neaspre, atinge o înălțime de 40-80 cm.

Particularități. Soiurile acestei specii sunt potrivite pentru recoltare treptată. Frunzele exterioare sunt tăiate, frunzele tinere (interioare) pentru creștere.

Soiuri de salată verde pentru plantare în teren deschis: Cele mai populare soiuri din Ucraina sunt Abracadabra, Barbados, Vendetta, Gascony, Mercury, Canyon.

gasconia

Descriere: mijlociu timpuriu (perioada de vegetație este de 45-48 de zile) varietate de tip Batavia. Rozeta este compacta, mare, 30-35 cm in diametru.Frunzele sunt verde-galbui, ondulate, puternic taiate. Masa unei plante este de 450-550 g.

Particularitati: rezistent la înflorire și la bolile majore ale salatei. Această varietate de salată verde este recomandată pentru cultivarea în câmp deschis și sub acoperire temporară de peliculă.

Canion

Descriere: mijlocul sezonului (perioada de vegetaţie aproximativ 45 de zile) varietate de tip Batavia. Rozeta este mare, 30-35 cm diametru.Frunzele sunt antocianice usoare, ondulate, taiate puternic. Greutatea plantei - 500-700 g.

Particularitati: Soiul este rezistent la înflorire și la bolile majore ale salatei. Gustul frunzelor amintește de salata verde, dar păstrează prospețimea mult mai mult timp.

salata verde cu tulpina

Salata verde este un tip de salată cu sparanghel. În condiții de ore scurte de lumină, formează o tulpină cărnoasă sub rozetă, frunzele sunt rigide cu o nervură centrală clar definită. Se mănâncă tulpina și frunzele.

Drover

Descriere: prima varietate domestică de salată verde (originator - Grădina Botanică Națională numită după N. N. Grishko a Academiei Naționale de Științe a Ucrainei), care a fost creat prin metoda de selectare a formelor populației locale (originată din China). Frunzele sale sunt gri-verzui, de grosime medie, eliptice, erecte. Lama frunzei este netăiată. Lungimea tulpinii este de 40 cm, lungimea frunzei este de 30 cm, greutatea unei rozete de frunze ajunge la 750 g.

Particularitati: Soiul are un randament ridicat în toate condițiile climatice.

Salata romana, sau salata romana

Acest tip de salată combina soiuri de cap. Această specie are o rozetă mare, dispusă vertical. Frunzele sunt alungite, obovate, dure. Un cap mare, liber, oval este format în centrul ieșirii. Există și forme semi-capete.

Cele mai bune soiuri de salată romană: La noi, cele mai populare soiuri pentru cultivarea în aer liber sunt Skarb, Dendy, Mishutka, Roger, Limpopo.

Dandy

Descriere: soi cu maturare târzie (de la germinare până la recoltarea verde - 75–80 de zile). Priza este ridicată, formează un cap de alungit forma ovala. Frunzele sunt mari, ovale, de culoare verde închis, ușor clocotite, cu marginea netedă. Consistența frunzelor este densă, piele.

Particularitati: Soiul este rezistent la înflorire, arsuri de margine, relativ rezistent la secetă, rezistent la temperaturi extreme.

Limpopo

Descriere: coaptă timpurie (perioada de vegetație este de 65 de zile) varietate de salată verde semi-capete. Un cap de tip uleios, plat rotund, compact, dens, cântărind 380–410 g. Rozeta frunzelor în diametru ajunge la 27–30 cm. Frunzele sunt verzi, ușor încrețite, cu o textură delicată și gust blând.

Particularitati: Rezistent la înflorire.

Salata verde tip cap

Salata verde cu cap este reprezentată de soiuri cu frunze uleioase, crocante, cu textură grosieră. Capetele sunt plate rotunde sau rotunde, dimensiune diferită. Frunzele sunt rotunjite, late, clocotite.

Cele mai bune soiuri:

Senator, Dude, Laravera, Tsud Voorburgu, Major, Etty, Lento (în Registru sunt înregistrate 19 soiuri).

Senator

Descriere: soi copt timpuriu (perioada de vegetație 70–75 zile). Formează capete mari, rotunde, ușor turtite, verde închis, de densitate medie spre mare. Are calități gustative excelente. Cu randament ridicat, fără pretenții la condițiile de creștere, tolerează bine temperaturile ridicate.

Inna Sidorka,
Cercetător, Stația Experimentală Dnepropetrovsk a Institutului de Cultură a Legumelor și a Pepenelor Pepene al Academiei Naționale de Științe
© Revista „Ogorodnik”
Foto: depositphotos.com

nume latin– Lactuca sativa L.

Familie- Asterii.

Gen— Lactuca.

predecesorii- cartofi, ardei, varză, roșii.

Iluminat- iubitor de lumină.

Udare- iubitor de umezeală.

Pamantul- soluri umede.

Aterizare- Semințe și răsaduri.

Salata verde era prezentă pe masă chiar și printre romani. Apoi s-a rupt pur și simplu în bucăți mari, s-a sărat, s-a adăugat ulei de măsline și s-a mâncat. În Evul Mediu, verdeața era servită la masă ca garnitură pentru carne.

Proprietăți utile ale salatei verde: compoziție chimică bogată

Frunzele de salata verde sunt usoare si hranitoare. Nu este adesea adăugat în dieta ta. Dar, în același timp, beneficiile salatei verde sunt foarte mari. Deci merită să-i acordați o atenție deosebită. Conform proprietăților sale vindecătoare, poate da șanse multor feluri de mâncare. Verdeturile conțin o mulțime de caroten și carotenoide. Planta de salată poate proteja împotriva bolii Alzheimer, poate îmbunătăți starea pielii, a membranelor mucoase și poate păstra vederea. Ajută la formarea oaselor și a smalțului dentar.

Conține aproape la fel de multă vitamina C ca liderul recunoscut - lămâia.

Beneficiile pentru sănătate ale salatei sunt cunoscute pe scară largă. A lui compoziție biochimicăîși ocupă locul aparte printre legume. Planta conține fier, cobalt, bor, fosfor, iod. Cupru, minerale, acizi organici, sodiu, zinc, potasiu. Este bogat in vitamina K. Ajuta la reglarea coagularii sangelui. Planta este o sursă de acid folic. Este esențial pentru femeile însărcinate. Acidul are un efect pozitiv asupra funcției de reproducere la ambele sexe. Este util si pentru corpul copilului.

Proprietățile vindecătoare ale salatei verde calmează sistem nervos, îmbunătăți somnul.

Tipuri de salată verde

Există aproximativ o sută de tipuri de salată verde. Putem spune cu siguranță că printre o astfel de varietate, fiecare consumator va putea găsi unul care îi place. Ele sunt împărțite în cap și frunză.

Aisberg. Și-a primit numele datorită modului de transport. În timpul livrării, a fost stropită cu gheață. Un pic ca varza albă. Piesele lui scrâșnesc la fel. Dar gustul lor este mult mai moale și mai plăcut. Verdeturile conțin multă apă.

salată verde seamana si putin cu varza. Pentru a deveni crocant, trebuie să-l țineți puțin în apă rece.

Voinicică. O plantă cu gust amar și picant. Este cultivat de peste două mii de ani. Era foarte popular în Roma antică. Evaluat pentru conținutul său ridicat de vitamina C și carotenoizi. Bun ca adaos la salate, preparate din carne și aperitive reci. În Italia, este inclus în unele sosuri.

Roșu radicchio bogat în fier și calciu.

Romaine crocante bogat în sodiu.

Lollo Rosso și Curly Frise se potrivesc bine cu preparatele din carne.

Romano, care se mai numește și salată romană, este cunoscută pe scară largă datorită faptului că este inclusă în reteta clasica"Cezar". Este picant și crocant.

Korn Verde închis și creț. Arata foarte bine in vase. Scoate bine gustul peștelui și al cărnii.

Fiecare dintre specii poate fi folosită atât ca decor, cât și ca produs independent. Nu trebuie să-l pregătiți din timp. Cel mai bine este să faceți acest lucru înainte de servire. Merge bine cu aroma de lamaie si usturoi.

Soiuri de salată verde

Următoarele soiuri de salată verde merită atenție:

Balet. Varza verde închis, în formă de evantai, crocantă. Rezistent la lipsa de lumină și la decolorare.

Tornadă. Mijloc de sezon, varietate crocantă. Tijă rezistentă. Foarte gustos, rodnic.

sera la Moscova. Maturare timpurie. Potrivit pentru cultivare atât în sol, cât și în seră.

Dubachik. La mijlocul sezonului, rezistent la înflorire. Frunzele sunt alungite, ușor ondulate, de culoare verde deschis. Capabil să crească frunze noi în locul celor tăiate anterior.

Roblin. Mijlocul sezonului. Rozetă înaltă, frunze alungite roșu închis. După recoltare, frunzele cresc din nou.

stejar brava. Mijlocul sezonului. Verde deschis. Foarte gustos, atractiv ca aspect. Blând.

Distracţie. Mijlocul sezonului. Frunze roșiatice, fragede și gustoase. 26 cm lungime.Rezistent la diverse boli.

Lacuri minunate. Salată verde coaptă târziu. Crocant, verde închis. Rezistent la culoare.

Smarald. Mijlocul sezonului. Calitățile gustative sunt excelente. Crescut în pământ. Rezistent la tulpină, își păstrează mult timp stare comercializabilă.

Gribovsky Curly. La mijlocul sezonului, rezistent la urmărire și boli. Cap crocant, liber, cu un gust excelent.

Entuziasm. Maturitatea timpurie este de 60-70 de zile. Verzi fără amărăciune, creț, gust delicat. Tolerează bine înghețul ușor.

lolla rossa. Rezistent la tragere. Frunze ondulate, ondulate. Tandru și suculent. Verde la bază. Se transformă ușor în culoarea visiniu.

Cele mai bune soiuri de salată fără amărăciune

Rezistent la înflorire.

Roblin(Republica Cehă) - mijlocul sezonului (50 de zile), cu o rozetă înaltă cu diametrul de 26-30 cm. Frunza este alungită, roșu închis, ondulată mijlocie; greutate 90 grame.

Colectați frunze individuale care cresc înapoi.

stejar brava- soi domestic de mijloc de sezon (60 de zile), dar frunzele pot fi smulse mult mai devreme. Priza este densă, cu diametrul de 40 cm, cântărind aproximativ 200 de grame.

Frunzele sunt de culoare verde deschis, ușor ondulate de-a lungul marginii, foarte gustoase, fragede, în exterior foarte atractive.

Distracţie- un nou soi domestic, mijlocul sezonului, diametrul rozetei 40 cm, greutate 200 grame. Frunza este roșiatică, lungă de 26 cm, gustoasă și fragedă.

Rezistent la boli. Puteți smulge frunze individuale și din iulie până în octombrie.

Smarald- un nou soi domestic, la mijlocul sezonului, cultivat în pământ, greutatea plantei este de aproximativ 60 de grame. Valoros prin faptul că își păstrează prezentarea pentru o lungă perioadă de timp, este rezistent la urmărire și are un gust excelent.

Soiurile de frunze se plantează după 30-35 cm, plantările nu trebuie să fie îngroșate nici măcar la colectarea frunzelor individuale. Plantele sunt udate și hrănite în mod regulat.

Răsadurile apar în a 3-5-a zi, temperatura optimă pentru creștere și dezvoltare este de 20-22 de grade.

Soiurile semi-capete au o rozetă ridicată de frunze, în centrul căreia este legat un cap liber.

Soiurile sunt la mijlocul sezonului, cel mai bine sunt cultivate prin răsaduri, dar pot fi și semănate în pământ.

Dintre cele mai timpurii soiuri cunoscute: Capete de piatră, galben Berlin(300 grame), Festival(400 grame).

Printre noile soiuri:

Regiunea Moscova(200 grame) - cu frunze crocante; chiar și la maturitate, nu își pierde calitățile până la 10 zile.

lolla rossa- un bărbat chipeș nou, dar deja popular, cu părul creț; greutate 250 grame, foaie ondulată, suculentă, fragedă, verde la bază, transformându-se treptat în visiniu. Gata de utilizare în 55 de zile. Distanța dintre plante este de 20-25 cm, rezistentă la împușcare.

Entuziasm- un nou soi devenit deja popular, cu frunze cret, fragede si suculente, semi-crocante, cu rozeta ridicata. Frunzele nu acumulează amărăciune. Semințele sunt semănate la începutul primăverii în seră, iar în pământ - toată vara.

Tolerează înghețurile de scurtă durată până la -5 grade, în timp ce frunzele, după dezghețare, nu își pierd calitățile. Greutatea plantei 270-320 grame, precocitate 60-70 zile.

Gribovsky Curly- mijlocul sezonului, cu randament ridicat, cap liber, cu o greutate de 450 de grame. Frunza este crocanta, gust excelent; rezistent la urmărire și boli.

Schema de creștere: 25 x 20 cm, semănat în aprilie, până la începutul lunii iulie. Recoltarea din a treia decadă a lunii iunie până la sfârșitul lunii septembrie.

Arată deosebit de frumos când soiurile de cap și frunze sunt plantate împreună, în culori diferite și cu margini ondulate sau ondulate.

Salatele cu frunze roșii, datorită aspectului lor extraordinar, sunt la mare căutare în rândul legumicultorilor amatori din întreaga lume.

Cu toate acestea, nu toți grădinarii știu că intensitatea culorii și chiar ondularea acestora depind de condițiile meteorologice.

Uneori, în loc de salata roșie bogată pictată pe ambalaj, crește verde sau roșu pal.

Oamenii de știință explică acest lucru prin faptul că, pe vreme caldă, salata verde își pierde rapid culoarea.

Dar mai aproape de toamnă, la temperaturi scăzute, creșterea salatei se încetinește, iar culoarea frunzelor se intensifică, calitățile acesteia se îmbunătățesc.

Acest lucru nu trebuie uitat atunci când cultivați salate colorate.

Soiuri tardive de cap . Cu cap mare, Odessa Kudryavets, Crispy, Iceber G.

Lacuri minunate- salata verde noua (tip Iceberg) crocanta, coacere tarzie, da un randament mare, se coace in 85 de zile. Cap mare de forma rotunda cu varful inchis, stejar, verde inchis. Rezistent la arsuri, tsvetushnosti.

Schema 35 x 30 cm Sub film și în seră, puteți obține o recoltă timpurie.

Salatele verde sunt mai productive, dar se coc târziu.

Cu toate acestea, dacă răsadurile sunt plantate întâlniri timpurii, atunci puteți obține o recoltă la o dată mai devreme.

Salatele cu frunze crocante sunt foarte populare acum: Emoție, Balet, Kudryavets Odesa, Krupnokochanny, regiunea Moscova.

Noile soiuri de salată verde sunt mai productive, au o compoziție chimică mai bună, ceea ce înseamnă că proprietățile lor curative sunt mai mari.

Salata verde este o cultură cu coacere timpurie și rezistentă la frig, așa că poate fi însămânțată devreme primăvara, în special soiurile cu frunze, precum și înainte de iarnă.

Semințele germinează la o temperatură de 4-5 grade, cea mai favorabilă temperatură pentru creștere este de 15-20 de grade.

Plantele tinere sunt mai puțin rezistente la îngheț.

Salata verde necesită umiditate nu numai în sol, ci și umiditatea aerului. Cu toate acestea, cu umiditate excesivă, este afectată de infecții fungice, iar calitatea culturii scade.

Salata verde este fotofila, trebuie cultivata intr-un loc insorit.

La lumină slabă, planta se întinde, iar la soiurile de cap se formează un cap liber și mic.

Pe vreme uscată, caldă, se formează rapid o tulpină florală, în special la soiurile de coacere timpurie, frunzele sunt amare și devin nepotrivite pentru hrană.

Această cultură este cultivată în sere de film și sticlă, sub peliculă în tuneluri, precum și în teren deschis.

În solul protejat sub peliculă, cu fluctuații bruște de temperatură, precum și la umiditate scăzută a solului, colorarea crește.

Semințele de salată sunt mici, pot fi amestecate înainte de însămânțare cu nisip în raport de 1: 0,5.

Brazdele se fac cel mai bine pe paturi cu un interval de 12 cm.

Solul este fertilizat: la 1 mp. metru contribuie cu 1/3 găleată humus cu adaos de 1 lingura Superfosfat si 1 lingurita sulfat de potasiu sau 1-2 linguri Mortar . Nitrophoska pe solurile acide. Asigurați-vă că adăugați 200 de grame făină de dolomit,întrucât salata nu crește bine în solurile acide.

După ce au selectat semințe mari, acestea sunt semănate la o adâncime de 1 centimetru.

Cultivatorii de legume neexperimentați se plâng de germinația scăzută a semințelor. Cel mai adesea, motivul constă în crusta de sol formată, prin care răsadurile nu pot pătrunde.

Una dintre principalele condiții pentru obținerea unei rozete bune de frunze sau a unui cap de varză este oportună subţierea salată verde.

De obicei, salata verde cu sămânță este rărită de două ori. Începeți cu un interval de 5 cm și, pe măsură ce cresc, aduceți distanța dintre plante la 15-20 cm.

La prima rărire, plantele îndepărtate pot fi transplantate, ca răsadurile, într-un loc nou.

Pentru a obține verdeață pe tot parcursul verii, este necesar să repetați culturile în 15-20 de zile.

Vara se seamănă soiuri mediu-tarzii sau altele noi rezistente la înșurubat.

Udare apă moderat rece o dată pe săptămână, dimineața sau seara.

Soiurile de frunze sunt udate prin stropire. iar varza - solul de-a lungul randurilor. Dacă solul a fost bine condimentat în timpul plantării, salata verde, ca o cultură de coacere timpurie, nu necesită pansament superior.

Avand in vedere ca salata verde creste mai mult, are nevoie de unul sau doua pansamente de top: iarba fermentata, mullein diluat (1:10), biorymus, Biud (1:20), excremente de pasare (1:20).

De asemenea, puteți efectua pansamentul superior cu îngrășăminte minerale complexe (1 lingură per găleată de apă).

Pansamentul superior este combinat cu udarea.

Pentru a obține o producție timpurie în teren protejat, salata verde este cultivată prin răsaduri.

Semănați-l în cutii sau în pământ sub peliculă (temperatura - 18-21 grade). Lăstarii apar în a 3-4-a zi.

După germinare, este mai bine să scădeți temperatura cu 3-4 grade, astfel încât răsadurile să nu se întindă.

Răsadurile cu 1-2 frunze adevărate sunt scufundate, iar cu a patra frunză sunt plantate într-un loc permanent, astfel încât gâtul rădăcinii să fie la nivelul solului, altfel va putrezi

Pentru a accelera recoltarea, plantele din pământ pot fi acoperite cu material nețesut.

Prin răsaduri, salata verde este bine cultivată în sere de-a lungul marginii unui pat cu roșii sau alte culturi.

Salata verde este gata de consumat în 20-30 de zile (când are 5-10 frunze). Se recoltează selectiv (cu 5-7 frunze), mai întâi frunzele individuale sunt rupte (dacă este necesar), apoi întreaga plantă este tăiată cu un cuțit, îndepărtând frunzele inferioare, putrede.

După recoltare, salata nu se spală, altfel va putrezi.

salata verde se coace în 50-70 de zile, când se formează un cap de varză cu un diametru de 5-12 centimetri sau mai mult. Nu întârziați cu curățarea, altfel va apărea amărăciune în frunze.

Salata verde destinată depozitării este mai bine să se răcească imediat după recoltare. Păstrați-l la o temperatură de 0-10 grade în ambalaje închise ermetic până la 40 de zile, în ambalaje desigilate - până la 25 de zile, la frigider - până la două săptămâni.

Mucegaiul praf este ușor de observat: pe frunze apar pete decolorate sub forma unui strat alb, creșterea încetinește. Acest lucru se observă cu schimbări bruște ale temperaturilor de zi și de noapte.

Infecția persistă pe resturile vegetale. Moscova Greenhouse, Berlin Yellow și soiurile noi sunt mai puțin deteriorate.

Agenții chimici nu pot fi utilizați.

Prin urmare, este necesar să se respecte Rotația culturilor. îndepărtați toate resturile de plante (inclusiv rădăcinile după tăierea plantelor) și plantele bolnave pe măsură ce cresc.

Arsura marginală se manifestă sub forma morții țesutului frunzei: mai întâi, marginea frunzei devine maro sub forma unei benzi, frunzele se răsucesc, agenții patogeni de putregai apar în aceste locuri, frunzele încep să putrezească și apoi toata planta.

Boala este promovată de un exces de azot în sol, schimbări bruște de temperatură, umiditate ridicată a aerului și a solului.

Boala este deosebit de pronunțată în sere și la adăpost de film.

Când planta este gata de recoltare, limitați udarea; nu supraalimentați cu azot; atunci când sunt cultivate într-o seră, nu permit fluctuații bruște ale temperaturii și umidității.

După o recoltă completă, reziduurile de plante, în special rădăcinile rămase în sol, sunt îndepărtate, deoarece rădăcinile iernate se vor dezvolta. Afidă .

Zhanna S Genius (61906) acum 6 ani

Am crescut multe soiuri diferite.
Îmi plac pe cei cu jumătate de cap ca Odessa Kucheryavets -
Frumos, se coace mai repede, frunzele sunt mari, crocante, usor de crescut.

Dar dă și amărăciune, mai ales dacă este puțină apă, este fierbinte, se îngroașă.

Îmi place soiul australian de același tip, dar mai rezistent la amărăciune, mai gustos.

Pentru a crește salată verde dulce, fără amărăciune, va ajuta fertilizarea cu un îngrășământ bogat în magneziu.
Și încă un „secret”. taiati salata fie dimineata devreme, fie seara tarziu - atunci va fi mai suculenta, mai dulce si mai gustoasa.

În fiecare an încerc să găsesc ceva nou.

Mai jos este o listă de soiuri rezistente la amărăciune.

FRILLAC se referă la o salată verde coaptă timpurie. Rozetele, ajungând la treizeci de centimetri în diametru, cresc până la 400 de grame.

Frunzele sunt roșii, crocante, foarte fibroase. Absolut nicio amărăciune gust delicat.

Frillak este foarte rezistent la colorare și la arderea marginilor frunzei, nu este afectat de putregai. Dacă există o seră încălzită, atunci această salată poate fi cultivată pe tot parcursul anului.
De la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei, crește bine în pământ deschis.

Este nevoie de două luni de la germinare până la recoltarea acestui soi BACARDI cu maturare timpurie. Acesta este un soi semi-cap cu frunze delicate, uleioase, de culoare roșu-verde închis.

Absolut nicio amărăciune. Un cap de formă rotundă ajunge la o greutate de 250 de grame.

Frunze de salată verde coaptă timpurie KRITSET cu frunze de culoare bogată - deschisă - verde. Absolut fără amărăciune și cu un gust delicat.

Priza atinge un diametru de treizeci de centimetri, așa că plantele ar trebui să fie plantate în grădină la o distanță de 25 - 30 de centimetri. După plantare, hrăniți salata verde cu îngrășăminte cu azot-fosfor.

Prin tăierea frunzelor individuale de salată, rozeta crește din nou.

Un cap mare de salată EMBRACE este foarte asemănătoare cu salata Iceberg. Acest soi versatil poate fi cultivat de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei.

Capetele acestei salate crocante ajung la o greutate de 700 de grame. Masa de frunze de culoare verde deschis se formează destul de repede.

Frunzele suculente sunt groase și fără amărăciune, cu marginile ondulate.
Poate fi cultivat prin răsaduri, economisind timp și prin semănat de semințe. Această varietate de salată are o rezistență foarte bună la înșurubat.

FULMARIA. Varietate timpurie. Un cap deschis de culoare verde deschis, cu frunze lucioase și cărnoase.

Greutatea sa ajunge la 200 de grame. Absolut nicio amărăciune.

REMUS - o varietate de salată verde cu frunze ondulate de culoare verde închis. Aceasta este o salată medicinală. Frunzele sale suculente și crocante conțin glucozid și vitamina E, care îmbunătățesc vederea, cresc hemoglobina și calmează sistemul nervos.

O astfel de salată este utilă persoanelor care suferă de hipertensiune arterială și diabet, cu obezitate și anemie. Și atunci când ulcere peptice iar gastrita, sucul stors din frunzele de remus este foarte benefic.

AMORIX - frunzele de culoare roșie închisă ale acestei salate, cu gust delicat, lipsite de amărăciune, aparțin unui soi de maturitate timpurie. Tăiind frunzele, rozeta crește din nou. „(http://selsovet.ru/)

Irena Cunoscător (371) acum 6 ani

SALATA AZART
Soi copt timpuriu, gust ușor picant, cu un bulb mare violet de formă sferică. Perioada de la germinare până la maturitatea tehnică este de 90-100 de zile.

Greutatea becului de până la 110 g. Rezistent la boli, păstrat perfect.

SALATA DE CAP BATAVIA
Soi de mijloc de sezon, moment ideal pentru recoltare la 50 de zile de la semanat, cand capul atinge un diametru de 24 cm si o greutate de 200-220 g. Frunza este verde deschis cu marginea puternic ondulata. Numărul de semințe în 1 kg este de 880.000 buc. rata de însămânțare 1 kg/ha.

La semănat distanța dintre semințe pe rând este de 16 cm, între rânduri de 30 cm Productivitatea este de 60.000 buc. plante la ha. Gustul este excelent, fără amărăciune.

Rezistent la înflorire.

SALATA DE PLUMB ALBA BOSTON

Soi excelent, cu maturare timpurie. Capul de varza este de culoare verde deschis, de marime medie, cantarind aproximativ 200 g. Este foarte rezistent la caldura si culoare, nu este predispus la arsuri.

Gustul este excelent, fără amărăciune.

FOI DE SALATĂ VITAMINĂ
Soi timpuriu cu frunze. Perioada de la germinare până la maturitatea tehnică este de 35-45 de zile. Planta este înaltă, verticală, până la 26 cm în diametru.

Frunza este verde deschis, buloasă, cu marginea puternic ondulată, mare. Calitățile gustative sunt excelente.

FRUNZĂ DE SALATA GRADN RAPID'S
Salata verde cu frunze, mediu timpurie, coacerea tehnica apare la 45 de zile de la semanat. Are frunze crocante, de culoare verde deschis. Rezistența excelentă la înflorire face posibilă creșterea acestui soi pe tot parcursul perioadei de vară.

Are un gust excelent, fără amărăciune.

DANTELA FRUNZĂ DE SALATA SMERALA
Varietate foarte decorativă de salată verde coaptă timpurie. De la germinare la recoltare 42-52 de zile. Formează o rozetă puternică de frunze de până la 25 cm înălțime.

Greutatea plantei de până la 500 g, frunze puternic ondulate, foarte delicate, gust excelent, culoare verde strălucitoare frumoasă. Este destinat cultivării în teren deschis și adăposturilor de film. Potrivit pentru cultivarea în hidroponie.

Soiul este rezistent la pândire și la lumină slabă. Productivitate până la 5 kg/mg.

Cultura este rezistentă la frig.

FRUNZĂ DE SALATA KURCHERYAVETS ODESSA

Solicita de udare.

SALATA LUTTUCA MAI REGELE
Una dintre cele mai timpurii soiuri coapte de salată verde. Se cultivă prin însămânțarea semințelor direct în pământ sau într-o seră la o dată cât mai devreme posibilă. Formează rapid o rozetă mare de frunze de culoare verde deschis.

Are un gust dulce, uleios, fără amărăciune. Masa unei plante este de până la 200 g. Pentru a obține în mod constant verdeață proaspătă, salata verde se seamănă la fiecare 10-15 zile.

SALATA DE ATRACȚIE DE SALATE VERDE
Salata verde este coaptă devreme, recolta poate fi recoltată la 40-45 de zile după germinare. Are frunze verzi fragede, suculente, crocante, ondulate, foarte decorative, cu continut ridicat calciu, vitamine și săruri minerale.

Ideal pentru consum in stare proaspata, prepararea sandviciurilor, salatelor, decorarea preparatelor. Soiul este rezistent la impuscare.

Potrivit pentru cultivarea pe tot parcursul anului în teren deschis.

SALATA LOLLA ROSSA
Mijlocul sezonului, de la lăstari complete până la consumator. termen de valabilitate 55-75 zile. Frunzele tinere fragede sunt consumate înainte de formarea unei tulpini de flori. Semințele sunt semănate conform schemei 25 × 25 cm până la o adâncime de 1-1,5 cm în sol umezit, care este ușor compactat după însămânțare.

Răsadurile apar în a 8-10-a zi. Necesită udare regulată. Potrivit pentru semănat de primăvară și toamnă.

Pentru a obține o producție timpurie, acestea sunt cultivate sub acoperire de film.

FOI DE SALATA MOSCOVA KUCHEREVETS
Mediu-tardiv, de la lăstari plini până la adecvare economică 50-60 de zile. Textura este crocantă, aspră, gustul este bun, fără amărăciune.

Formează un semicap de mărime medie 9-10 cm, afânat, cântărind 150-200 g. Semințele se seamănă la o adâncime de 1,5 cm în sol umed, care se compactează ușor după însămânțare. Temperatura optimă pentru germinare este de +15 - +20 C. Răsadurile apar în ziua a 10-15. Pentru formarea semi-capetelor, este necesar să se mențină un model de plantare de 30 × 30 cm, care se realizează prin rărirea răsadurilor.

Când semănatul îngroșat formează o formă obișnuită de frunze.

FRUZĂ DE SALATĂ Rapsodie
Soi timpuriu cu frunze. Perioada de la germinare până la maturitatea tehnică este de 35-45 de zile. Planta este erectă, cu diametrul de 24-26 cm.

Frunza este verde închis, cu marginea fin zimțată, mare. Calitățile gustative sunt excelente.

FRUNZĂ DE SALATĂ Simpson
Planta cu frunze ondulate de culoare verde deschis. Momentul optim pentru recoltare este dupa 45 de zile, cand rozeta atinge diametrul de 26 cm.Numarul de seminte in 1 kg este de 880.000 buc. rata de însămânțare 1 kg/ha.

La semănat, distanța dintre semințe pe rând este de 16 cm, între rânduri - 30 cm Productivitatea este de 60.000 buc. plante la hectar. Palatabilitate foarte mare.

Diferă în productivitate ridicată.

FRUNZĂ DE SALATA TAIFON
Mediu-tardiv, de la lăstari plini până la adecvare economică 50-60 de zile. Textura este crocantă, aspră, gustul este bun, fără amărăciune. Formează un semicap de mărime medie 9-10 cm, afânat, cântărind 150-200 g. Semințele se seamănă la o adâncime de 1,5 cm în sol umed, care se compactează ușor după însămânțare.

Temperatura optimă pentru germinare este de +15 - +20 C. Răsadurile apar în ziua a 10-15. Pentru formarea semi-capetelor, este necesar să se mențină un model de plantare de 30 × 30 cm, care se realizează prin rărirea răsadurilor.

Când semănatul îngroșat formează o formă obișnuită de frunze.

SALATA MIRACLE 4 ANOMPURI
Soi de coacere timpurie. Frunzele sunt fragede, uleioase, dulci.

Soiul este destinat cultivării în teren deschis pe tot parcursul sezonului de vegetație. Formează capete mari destul de dense de culoare roșie neobișnuită.

Frunzele au o textură delicată, spumoasă. Tolerează foarte bine condițiile de câmp extinse.

SALATA DE CIICOR KOLOBOK
Noua varietate de cap. Este recomandat pentru cultivare pe teren deschis și sub adăposturi de film. Capetele de varză sunt mari, cântărind până la 600 g. Frunzele sunt roșii cu vene albe, foarte suculente, fragede, cu gust picant.

SALATA DE RUCOLA COREANE
Maturare timpurie.
Rucola arată ca frunzele de păpădie. Această salată este bogată în minerale, iod și vitamina C. Ajută digestia și activează sistemul imunitar. Rucola completează perfect alte salate verzi și condimentul său incomparabil gust picant Cel mai bine se pun oțetul și parmezanul.

Rucola este adesea folosită în condimentele populare pesto.

SALATA DE CREST
Frunzele conțin o cantitate mare de vitamine, săruri, oligoelemente. Verdețuri tinere delicate, cu un gust plăcut picant, care amintește de gustul hreanului.

Se cultivă aproape tot timpul anului. În perioada primăvară-vară-toamnă, sunt cultivate în sol deschis. Frunzele și lăstarii tineri sunt folosiți ca hrană.

În perioada toamnă-iarnă-primăvară se cultivă în interior. Plantele în faza frunzelor cu șapte lobi sunt folosite pentru hrană.

Semănați în rânduri cu o distanță de 10-15 cm până la o adâncime de 1,5-2 cm în sol umed, care se compactează ușor după însămânțare.

Cele mai bune seminte de salata verde, marar, patrunjel si telina

Ce fel de salate sa alegi? Ce soiuri de mărar, pătrunjel, țelină și busuioc să alegi?

Vara, vreau să mă mulțumesc cu salate, precum și să decorez frumos felul de mâncare cu salate. Și ce fel de salate sunt cele mai bune.

Să ne dăm seama.

Soiuri noi de semințe de salată verde

Salate. Dintr-o mare varietate de salate, este necesar să se evidențieze noi soiuri semi-capete de Marinella cu un conținut ridicat de iod, cu o margine întunecată pe frunze; Gentelina, asemănătoare cu Azart; Fardul de obraz nordic este o planta spectaculoasa, eleganta si gustoasa; Grand Rapide (creștere rapidă), Blizzard.

Soiuri timpurii de cap Etna, asemănător cu Iceberg, Comandant, Regina Gheații, Regele Mai, Pirat, Rosemary, Mowgli, Cassini. În plus, au apărut excelentele salate cu frunze Rosello, Merlot și Record.

Varietate semi-capete Etna, Ice Queen late head laptuce.

Pentru iubitorii de salate de cicoare au apărut două noi soiuri Radicci și Curly.

Tetragonium de spanac din Noua Zeelandă.

Culturi de condimente. Dintre noile soiuri de mărar, vă putem recomanda soiurile bine foioase Symphony, Excellent Semko, încă un hibrid de neegalat de mărar de tufiș Buyan de la Hardwick.

Interesant coriandru Veterok, Taiga, Borodinsky, Primul născut (întârziere care vine în culoare), Fennel Daredevil.

bazilici sunt reprezentate pe piata de seminte de soiurile Tempter, Ararat, Velvet, Rubin of Cairo, Osmin, Marquis. Există un alt soi Siam Queen foarte interesant, conceput pentru ghivece și ghivece de flori, cu inflorescențe uriașe parfumate.

interesant patrunjel Bogatyr, dând frunziș imens și o cultură mare de rădăcini. Din frunze de pătrunjel, ar trebui să se numească Vrăjitoarea, Sandwich, Spicy, Konika și de la rădăcina Alba și Fest.

Printre noile soiuri de culturi de rădăcină țelină cele mai mari culturi de rădăcină sunt în cel mai nou soi „Kladez zdorovya”, precum și în noutățile de anul trecut ale soiurilor de mărime gigant din Praga și rusești, culturile de rădăcină mari sunt și în Brilliant, Monarch, Delicacy.

Din noi soiuri de țelină pețiol poti sfatui soiurile Aurora, Golden, Pascal, Malachite si Nugeti, precum si cea mai nouă varietate Măria masculină.

Dintre noile soiuri de țelină cu frunze, trebuie menționate Zakhar, Action și Aroma.

Salvie Supermuscat (plantă pe sol marginal).

Salata verde este o cultura fotofila, nu trebuie pusa pe culoarele gradinii. Cu toate acestea, salata verde este rezistentă la frig, poate crește la o temperatură de 5 ° C, tolerează înghețurile până la -5. Crește mai bine la o temperatură de 15-20 ° C. În timpul formării unui cap de varză, temperatura optimă este de 14-16 °C în timpul zilei și 8-12 °C noaptea.

Descrierea tipurilor de salată verde și caracteristicile cultivării

Salata verde din familia Asteraceae este o plantă anuală. Este un mic cap de varza cu frunze de diverse forme si diverse nuante de verde. Suprafața foii este ondulată, netedă, ondulată, ondulată. Luminozitatea culorii și ondularea frunzelor depinde de condițiile meteorologice: la căldură, frunzele devin palide, la temperaturi scăzute, dimpotrivă, culoarea devine saturată, frunzele sunt elastice și suculente. Tulpina de salată este foarte ramificată, formând un număr mare de inflorescențe. Sistemul radicular este slab, situat aproape de suprafața solului. Rădăcină de tijă.

Caracteristici benefice
Tipuri de salată verde
Plantarea frunzelor de salată
Cultivarea salata verde
Recolta

Caracteristici benefice

Salata verde sau salata verde ocupă locul de mândrie în cele mai utile zece legume pentru oameni. Salata conține mai mult calciu și vitamina K (care joacă un rol de neînlocuit în procesul de coagulare a sângelui) decât în toate legumele. Și în ceea ce privește compoziția tuturor mineralelor, această legumă ocupă locul doi după spanac.

Datorită conținutului scăzut de calorii, salata verde este recomandată persoanelor obeze.

Sucul de salata verde proaspat stors imbunatateste activitatea creierului. Pentru a preveni ateroscleroza, amestecați sucul de salată verde cu aceeași cantitate de suc de morcov, sfeclă și napi.

Tipuri de salată verde

Salata verde în funcție de timpul de coacere este împărțită în:

Arc

vară

Toamnă

Primăvara - cea mai precoce. Pot fi cultivate în paturi deschise și în interior, cum ar fi sere sau sere. Soiurile de vară tolerează bine căldura, se seamănă din mai până la sfârșitul lunii iulie-iulie. Soiurile de toamnă tolerează perfect un climat rece și lipsa de lumină, nu sunt susceptibile la boli, chiar dacă cresc în sere și sere.

Soiuri timpurii:

Asterix - aparține tipului cu frunze de stejar, frunzele sunt verzi, delicate la gust, rozeta este erectă.
Boemia - frunzele sunt verzi, ondulate, ridate, uleioase. Se coace în 30-40 de zile.
Kricet - frunze de culoare verde deschis deschis, gust delicat, fără amărăciune. Tolerează bine căldura.
Gourmet - frunzele sunt galben-verzui, ondulate la margini, încrețite, țesutul frunzei este uleios. Se coace în 40-45 de zile.
Lollo Biondo - frunze ondulate, suculente, crocante. Poate fi cultivat pe tot parcursul anului.
Lollo Rosa - frunze maroniu, visiniu, cret. Iubește umezeala, altfel poate dobândi un gust amar.
Sera de la Moscova - frunzele sunt de culoare verde pal, cu un ușor galben, suculent, rozetă de până la 27 cm în diametru. Varietate destul de comună.
O delicatesă de coacere timpurie - frunzele sunt de culoare verde pal, cu o suprafață medie-buloasă, gust excelent.
Furor - frunzele sunt încrețite, mari, de-a lungul marginilor „valului”, pulpă uleioasă.
Releu - frunze cu o tentă roșiatică, un „val” puternic la margini, clocotite, gustul este excelent.

Soiuri de mijloc de sezon:

Azaria - frunzele sunt verzi, rotunjite, buloase, mari, de-a lungul marginii „valului” cu mici incizii, gustul seamănă cu mazărea verde tânără.
Apex - frunzele sunt rotunjite, mari, verzui la rădăcină, violet spre margini, bubuioase, pulpa uleioasă. Priză joasă aproximativ 12 cm.
America - frunze triunghiulare de o nuanță roșu închis, plăcute la gust.
Atletul - frunzele sunt uleioase, rotunjite, violet. Priza este ușor ridicată, asemănătoare cu un cap de varză liber.
Încărcare de vitamine - gust grozav. Nu se teme de temperaturi scăzute și de lipsa luminii.
Manul verde - frunze uleioase, rotunjite, ondulate.
Țară - frunzele sunt uleioase, groase, încrețite, ondulate de-a lungul marginilor, de culoare gălbuie. Gust fără amărăciune.
Dionysus - frunzele sunt uleioase, uniforme, alungite.
Lemn de stejar - aparține tipului cu frunze de stejar, frunzele sunt de culoare verde deschis, mari, suprafața frunzei este în pliu, pulpa este uleioasă, de gust delicat.
Distracție - tip frunze de stejar, frunzele sunt mari, disecate, culoare antocianică, pulpă uleioasă, gust excelent. Caracterizat prin productivitate ridicată.
Smarald - frunzele sunt de culoare verde închis, cu bule medii, cu o suprafață lucioasă, pulpa este uleioasă. Gust grozav.
Credo - frunze mari, verde închis, uleioase, disecate pinnat, gust delicat. Tolerează cu ușurință căldura. Aparține tipului de stejar.
Anul Nou - frunze verzi. cu bule medii, cresc în interior, poate fi cultivat pe un pervaz. Randament mare - de la un metru pătrat se recoltează aproximativ 3 kg de salată.
Riviera - asemănătoare cu frunzele de stejar, disecate, nuanță violet închis, carne mare, uleioasă.
Fard de obraz nordic - frunze cu vezicule, verde deschis cu stropi violet, gust excelent.
Creator - frunzele sunt verzui deschis, ondulate la margini, în formă de evantai, uleioase.
Tornado - frunze verzi cu o nuanță gălbuie, margine ondulată, crocante, gust excelent.
Foc - frunzele sunt mari, ușor clocotite, roșii, marginile cu mici incizii sunt ondulate, pulpa este uleioasă, gust excelent.

Soiuri cu maturare târzie:

Balet - frunzele sunt de culoare verde închis, puternic ondulate de-a lungul marginii, mari, crocante. Tolerează bine frigul și lipsa luminii. Priza este plată. Din momentul germinării până la maturare trec aproximativ 34 de zile.

Toate soiurile de salată verde enumerate sunt rezistente la formarea tulpinilor florifere (tulpini), cu excepția soiului Apex și a serei din Moscova. Toate soiurile pot fi cultivate în interior și în aer liber.

Plantarea frunzelor de salată

Salata verde ar trebui să fie plantată în paturi bine luminate, în sol afânat, fertil, neacid. Salata verde are nevoie de mult potasiu și azot.

Înainte de salată verde în grădină, puteți cultiva dovlecei, castraveți, varză și alte plante care necesită un conținut ridicat de îngrășăminte organice.

Terenul pentru salată trebuie pregătit în toamnă.

Dacă solul nu a fost fertilizat, atunci când sapat, trebuie adăugat la 1 mp. metru jumătate de găleată de compost, 1 lingură de superfosfat, 1 lingură de îngrășământ cu potasiu. Dacă solul este acid, adăugați cenușă. Primăvara, pentru a reține umiditatea în sol, acesta trebuie slăbit. Cinci până la șase zile înainte de însămânțare, slăbiți din nou solul la o adâncime de aproximativ 12 centimetri, adăugați azotat de amoniu (1 linguriță pe 1 metru pătrat), nivelați paturile, zdrobind bulgări mari.

În sere, salata verde se cultivă cel mai bine între sau de-a lungul marginilor paturilor ocupate de roșii sau castraveți. Plantarea salatei verde într-o seră este recomandată cu două-trei zile înainte de plantarea plantelor principale.

În paturi deschise, salata verde se înmulțește prin semințe, ocazional prin răsaduri. Puteți semăna salată verde din aprilie până la sfârșitul lunii august, cu un interval de cincisprezece zile. Vara, se recomandă însămânțarea soiurilor cu coacere târzie, rezistente la formarea tulpinilor florale.

Pentru plantare, faceți brazde de aproximativ 1,5 cm adâncime la o distanță de aproximativ 15 cm.

Distanța dintre semințe (plante) trebuie să fie de cel puțin 5 centimetri. Când salata este aglomerată, frunzele devin grosiere. Pentru o creștere mai bună, puteți adăuga superfosfat granular (0,5 pe 1 mp) la plantare. Pentru a grăbi apariția răsadurilor, rulați solul. Salata cu frunze se poate semăna între rândurile de varză: o protejează bine de soare, iar în momentul în care varza devine mai puternică, salata poate fi deja recoltată.

Cultivarea salata verde

Salata verde nu necesită multă îngrijire - trebuie să slăbiți în mod regulat solul și să îndepărtați buruienile. Pentru a forma o rozetă bună, subțiază răsadurile.

Salata verde iubește solul umed, dar suferă de boli fungice din cauza umidității excesive, iar calitatea culturii este redusă. Udați mult, dar nu foarte des, pentru a evita umiditatea excesivă a solului. În același timp, nu-l lăsați să se usuce.

Salata verde este foarte rezistentă la frig, nu se teme de înghețuri până la minus 3 grade.

Dacă rozetele (capete de varză) au avut timp să se formeze - chiar și până la minus 6 grade. Soiurile de toamnă rezistă la frig minus 10 grade. Soiurile de salată verde cu frunze pigmentate sunt cele mai rezistente la temperaturi scăzute. Dacă planta nu crește bine, atunci când apar două sau trei frunze, trebuie hrănită cu nitrat de amoniu (0,5 linguriță pe 1 mp). Este important de reținut că salata verde absoarbe nitrații, așa că nu folosiți îngrășământ decât dacă este necesar.

Regimul de temperatură:

Pentru răsaduri, salata verde are nevoie de o temperatură de plus 2 grade, pentru o dezvoltare completă +5 ° C.
Cea mai bună creștere se realizează la plus 16-18°C ziua și 12-13°C noaptea.

Cel mai rău dintre toate, salata verde tolerează lipsa de umiditate și căldură. Frunzele sunt formate mici, aspre, amare. În climatul cald, salata verde aruncă săgeți și nu produce frunze. Salata verde crește bine cu iluminare lungă și bună, în special pentru soiurile de coacere timpurie. Când orele de lumină sunt reduse, formarea săgeților încetinește. Salata verde nu trebuie plantată groasă, deoarece se oprește din dezvoltare.

Recolta

Recoltarea trebuie efectuată pe vreme uscată dimineața sau seara.

Clătiți rădăcinile, frunzele în sine nu trebuie spălate - vor putrezi rapid. Salata poate fi păstrată la frigider până la cincisprezece zile, la temperatura camerei - nu mai mult de o zi.

Nu puteți scoate prize cu rădăcini, ci tăiați frunzele. Apoi, în locul lor cresc altele noi, iar perioada de fructificare crește. Veți obține mai mult de o recoltă de la un singur site. Proprietățile remarcabile ale salatei verde, prezența soiurilor de diferite maturități timpurii îi permit să fie cultivat aproape tot timpul anului.

Mai multe informații găsiți în videoclip.

Mama Natură are plăcerea să prezinte la masa noastră o salată bună pentru a ajuta în lupta împotriva deficitului anual de vitamine care ne bântuie în zilele de primăvară. Această anuală cu creștere rapidă este unul dintre principalii furnizori de componente utile. Frunzișul crocant joacă rolul acelei coji extraordinare, care poate decora armonios un preparat din carne, pește, brânză. O caracteristică importantă a verdeață este că poate fi cultivată pe tot parcursul anului. Și destul de des, grădinarii care au recoltat o cultură timpurie resemănă semințele acestei culturi în pământ deschis.

Cele mai bune soiuri de salata verde pentru plantare la tara

În Rusia, salata verde este foarte populară, cunoscută pentru frunzele sale fragede și suculente, perioade scurte de coacere. Este recomandat să mănânci în orice perioadă a anului.

Un pat cu o varietate de soiuri de salată verde

Pentru teren deschis

mucegaiul pufos;
necroză internă;

Cultivat perfect în paturi neprotejate și în sere. Pentru salata verde se recomanda cultivarea de la mijlocul primaverii pana in toamna.

Ruksay este o altă plantă de salată verde cu perioade de coacere târzie (până la cincizeci de zile). Rozeta este deschisă, liberă, atinge o înălțime de douăzeci de centimetri. Frunziș rotunjit de o nuanță roșiatică, cu o ușoară culoare violet. Un cap de varză cântărește aproximativ patru sute de grame. Semnele gustative sunt pronunțate cu note luminoase de picante și nuci.

Soi de salată verde Ruksay

Gasconia în grădină

Frunze coapte devreme

Cultivarea frunzelor de sandvici

colorare;
necroză;
arsuri marginale.

Salata verde Grant

Kitezh este o plantă de salată coaptă timpurie, formând rozete verticale, a căror înălțime și diametru ajung la douăzeci și cinci de centimetri. Frunzișul este de mărime medie, alungit, de culoare roșiatică. Marginile ondulate au mici incizii în părțile apicale. Gustul salatei este excelent, randamentul ajunge la două kilograme și jumătate pe metru pătrat de paturi.

Kitezh în creștere

Fără amărăciune pentru grădină

Lollo bionda - este considerată una dintre cele mai populare și frumoase specii de salate. Frunzișul este moale, se potrivește bine cu preparate calde, sosuri, legume la cuptor, carne prăjită. Poate fi un decor bun pentru orice fel de mâncare sau grădină.

lollo bionda

Batavia- cuprinde o serie de soiuri, unite prin caracteristici comune:

lifty;
risotto;
verdeata;
fanli;
țară;
amestec;
Praga.

Varietatea batavia

Oakleaf - își datorează numele aspectului frunzișului. Planta este recunoscută prin nuanțele sale de culoare și gust, caracterizat prin prezența notelor de nuci. Este un adaos excelent la salate calde, aperitive, preparate din pește. Datorită sensibilității crescute a frunzelor la schimbările de temperatură, salata nu trebuie păstrată mai mult de câteva ore.

vedere cu frunze de stejar

Korn - formează frunze mici de o nuanță verde închis, creând rozete. Gustul este dulceag, cu note de nuci, exista un usor condiment. Puteți planta la țară sau pe balcon.

Rădăcină neobișnuită, pre-asamblată într-un coș

Orice condiții climatice sunt potrivite pentru cultivarea salatei. Este important ca locul de semănat salată să fie însorit (în caz contrar, nitrații se vor acumula în frunze_ și solul va fi afânat la mare adâncime. Când este crescută primăvara devreme, trebuie folosite doar soiuri timpurii de salată verde, cu una ulterioară). , respectiv, cele de vară.

Soiuri de salată cu fotografii și descrieri, recenzii

Salata iceberg

O nouă varietate cu randament ridicat de salată verde crocantă. Din momentul germinării până la maturitatea tehnică, trec 75-90 de zile. Acest soi este destinat creșterii primăvara și vara. Rezistent la tragere.

Capetele de salată sunt mari, dense, cântărind 300-600 de grame. Frunzele sunt ondulate, cu margini ondulate, suculente, clocotite, crocante, se păstrează proaspete mult timp. Gustabilitatea soiului este ridicată.

Sandwich cu salată

Excelent varietate de salată verde cu coacere timpurie. Cultivat în teren deschis și protejat. Frunzele de salata verde sunt de culoare verde deschis, fragede, crocante, cu un continut ridicat de vitamine si saruri minerale.

Sandwich cu frunze de salata verde este ideal pentru consum in stare proaspata, preparand sandviciuri, salate, decorand preparate.

Salata Eurydice

Soi de salată verde la mijlocul sezonului. Este crescut într-un sol deschis și sere filmate. Rozeta de frunze de marime medie, semi-ridicata, compacta, de aproximativ 35 cm inaltime, aproximativ 33 cm in diametru.Frunza este mare, verde inchis, buloasa, cu marginea ondulata, textura crocanta. Are calități gustative excelente. Masa unei plante adulte este de 450 g.

Randament- 4,3 kg/mp. m. Semănarea semințelor direct în pământ în aprilie - mai.

Salată Zhar pasăre

Un soi de salată verde coaptă timpurie, a cărei recoltare poate fi recoltată după 45-50 de zile din momentul germinării. Planta formează rozete mari de culoare roșu rubiniu intens, cu frunze delicate, crocante. Frunzele de salată verde Zhar pasăre conțin o cantitate crescută de vitamine și săruri minerale.

Această varietate de salată verde este potrivită pentru cultivarea pe tot parcursul anului în teren deschis și protejat în toată Rusia.

Avantaje de varietate: rezistență la culoare, creștere rapidă la orice lungime a zilei, palatabilitate excelentă.

Salată Odesa Curly

Mijlocul sezonului (68-75 zile de la germinare până la recoltare) varietate de tip semi-capete. Planta formează o rozetă liberă de dimensiuni medii, de 24-32 cm în diametru, cântărind până la 200 de grame. Frunza este in forma de evantai cu marginea ondulata, textura crocanta, cu gust excelent.

Odessa kucheryavets este cultivat în teren deschis și adăposturi de film. Pentru recoltarea continuă din iunie până în toamnă, semănatul în sol deschis se efectuează din aprilie până în august. Adâncimea de însămânțare 1-2 cm.

Pentru răsaduri, semințele de salată verde sunt semănate în martie-aprilie, plantarea se efectuează în mai-iunie.

Randament: 2,7-5,0 kg/mp. Soiul este rezistent la înflorire.

Salată verde Grand

Un soi de salată verde cu coacere timpurie. Durează 45 de zile de la germinare până la recoltare. Planta formează o frunză mare, suculentă, de culoare verde deschis, cu o buclă pronunțată.

Soiul Grand se distinge printr-o uniformitate ridicată a rozetelor.

Avantaje de varietate: rezistent la colorare, arsuri marginale si necroze.

Salată Crocantă Vitamină

Varietate mijlocie timpurie de salată verde. Durează 38-45 de zile de la germinare până la coacere. Planta este compactă, de aproximativ 15-18 cm în diametru, cu frunze verzi, crocante (ajurate de-a lungul marginii).

Soiul de salată verde Crispy Vitamin conține multe vitamine și acizi benefici. Se recomandă însămânțarea de mai multe ori în timpul sezonului. Avantaje de varietate: randament mare, textura crocanta a frunzelor, termen de valabilitate lung, rezistenta la tulpini si lumina slaba.

Salata Kitezh

Un soi de salată coaptă timpurie. Formează o rozetă verticală de 20-25 cm înălțime și aproximativ 25 cm în diametru.Frunzele sunt de mărime medie, alungite, roșiatice cu o culoare puternică antocianică, ușor barbotate, ondulate de-a lungul marginii, cu incizii în partea apicală. Textura frunzelor este uleioasă. Gustul este excelent.

Randament salată verde Kitezh - 2,5 kg / mp.

Salată Regală

Soi de salată verde cu randament ridicat. Formează rozete mari de frunze ondulate, deschise în centru și verde închis la margini.

Se caracterizează printr-un termen lung de adecvare a consumatorului, nu trage, este foarte decorativ. Se recomandă să crească în teren deschis și protejat.

Salată Lakomka

Un soi de salată verde cu coacere timpurie. Perioada de la germinare până la recoltare este de 40-45 de zile. Frunzele sunt galben-verzui, ușor încrețite, cu marginea ondulată. Greutate medie o plantă până la 200 de grame.

Soiul de salată verde Lakomka este destinat cultivării în teren deschis și protejat. În teren deschis, semănat de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii iulie. În sere cu film neîncălzit, semănat/plantare în decada a 3-a a lunii aprilie - 1-a decadă a lunii mai.

Model de aterizare: 20×20 cm.

Salată Lolo Biendo

Un soi de salată coaptă timpurie. Din momentul germinării până la maturitatea tehnică, trec 40-45 de zile. Frunzele sunt de culoare galben-verzuie, creț, parfumate, suculente și crocante. Priza este compactă, rotunjită, cântărind 200-300 de grame. Frunzele sunt cret, parfumate, suculente și crocante, de culoare galben-verzuie, delicate la gust, formează o rozetă rotundă compactă.

Greutatea medie a unei prize este de 200-300 de grame. Soiul este potrivit pentru cultivarea pe tot parcursul anului în teren deschis și sere.

Salata Lollo Sun

Varietate de salată verde coaptă timpurie, cu randament ridicat. Perioada de la germinare până la coacere este de 40-45 de zile. Frunzele sunt verzi, foarte decorative, ondulate. Capul prizei este liber, cu diametrul de 15-20 cm.

Soiul este rezistent la impuscare.

Salata Lollo Rossa

Cea mai populară varietate de salată verde. Perioada de la germinare până la maturitatea tehnică este de 40-55 de zile. Planta este înaltă, erectă, de 15-20 cm în diametru.Frunzele sunt delicate, încrețite, ondulate, de culoare verde deschis cu o margine largă de culoare roz-roșcat.

Avantaje de varietate: palatabilitate bună, rezistență la împușcare, decorativ. Salata Lollo Rossa este adesea folosită pentru a decora paturi de flori.

Salată Yeralash

Soi de salată verde cu randament ridicat la mijlocul sezonului. Greutatea medie a unei plante este de 150-200 de grame.

Avantaje de varietate: rezistență la arderea marginală a frunzelor, palatabilitate ridicată.

Salată cu seră din Moscova

Un soi de salată verde cu coacere timpurie. Doar 35 de zile trec de la germinare la recoltare. Frunzele sunt verde pal, fragede, suculente, cu un gust minunat.

Varietatea de salată Moscow Greenhouse este ideală pentru consumul proaspăt, prepararea sandvișurilor, salate și decorarea mâncărurilor.

Salată de cap Gingerbread Man

O nouă varietate de salată verde cu coacere târzie. De la germinare până la maturitatea tehnică, durează de la 55 la 75 de zile.

Este crescut într-un sol deschis și adăposturi de film. Capetele sunt mari, cântărind până la 600 g. Frunzele sunt roșii cu vene albe, foarte suculente, cu gust picant.

Capetele proaspete de varză sunt bogate în vitamine și minerale și sunt recomandate pentru salate.

Salată Obzhorka

O varietate de salată verde coaptă timpurie. Durează 40-42 de zile de la germinare până la maturitatea tehnică.

Planta formează o rozetă înălțată cu diametrul de 25-28 cm, frunzele sunt roșiatice, mari, puternic încrețite, suculente și fragede. Greutate priza de pana la 160 de grame.

Salată verde cu frunze Rătăcioase

Un soi de salată coaptă timpurie. Perioada de la germinare până la maturitatea tehnică este de 39-43 de zile. Rozetă de frunze verzi, buloase, puternic ondulate de-a lungul marginilor.

Greutatea medie a unei prize este de 150-160 de grame. Textura frunzelor este crocantă.

Salata robin frunze

Un soi de salată verde cu coacere târzie. Perioada de coacere este de 50 de zile. Recomandat pentru cultivare în diferite zone climatice, în sol deschis și sere de iarnă.

Soiul este rezistent la înflorire.

Salată cu frunze de basm

Un soi de salată coaptă timpurie. Perioada de coacere este de 46-49 de zile. Rozeta frunzelor este mare, cântărind până la 250 de grame.

Avantaje de varietate: rezistent la impuscare, crestere rapida in orice durata a zilei.

Salata Taifun

O nouă varietate de salată verde la mijlocul sezonului. Frunza este mare, verde, ușor clocotită, ondulată de-a lungul marginii, cu o textură crocantă de țesut, suculentă și delicată la gust.

Avantaje de varietate: rezistent la inflorire, crestere rapida la orice lungime a zilei.

Salata cu trufe

Salată verde mediu timpurie. Frunzele sunt delicate, crocante, ondulate, datorită marginii roșiatice-visinii arată foarte impresionant și sunt indispensabile pentru decorarea preparatelor.

Soiul de salată Truffle este potrivit pentru cultivarea pe tot parcursul anului în sol deschis și sere de iarnă.

Salata verde Sezonul miracolelor

Un soi excelent de salată verde cu coacere timpurie. Planta formează o rozetă mare, de 25 cm înălțime și 25-40 cm în diametru.Masa unei rozete este de aproximativ 150 g.

Frunză de mărime medie, roșu închis, ondulată de-a lungul marginii, textură suculentă, ondulată, spumoasă, crocantă. Gust frunze proaspete grozav, moale.

Mix pentru salată multivitamine

Un amestec minunat de salate verde cu creștere rapidă, cu un sezon de creștere de 40-45 de zile.

Plantele formează rozete mari din frunze exclusiv decorative. Frunzele sunt fragede, crocante, suculente, cu un gust bun.

Amestecul este potrivit pentru cultivarea pe tot parcursul anului în teren deschis și protejat.

Cumpărați semințele salate delicioaseși alte ierburi condimentate și aromatizante, vă recomandăm în magazinul online Grădinile Rusiei.

Ce fel de salată crezi că este cea mai delicioasă? Ce soiuri de salată verde fără amărăciune, cu frunze fragede, ați sfătui cititorii noștri să planteze?

Feedback-ul și completările dvs. îi vor ajuta pe mulți grădinari să aleagă cele mai bune soiuri de salată verde, roșie, frunze și salată pentru plantare.

Dacă este posibil, atașați o fotografie a salatei pe care ați crescut-o la recenzii. Mulțumesc!

Pentru a găsi răsadurile, cultura, soiul etc. de care aveți nevoie. Utilizați caseta de căutare din partea de sus a fiecărei pagini. Pe site puteți găsi aproape orice material săditor: semințe, răsaduri și multe altele.

Trebuie să te cauți singur și să nu aștepți un pește auriu pentru servicii. Pentru întrebări personale, contactați autorii la adresele indicate în pagini. Mesajele personale sunt șterse
Cataloagele pentru material săditor pentru 2016 sunt în curs de actualizare. Vă sfătuim să verificați în mod regulat modificările din secțiunile și paginile relevante ale site-ului.

Când introduceți un comentariu, vă rugăm să indicați numele și regiunea dvs. și adresa de e-mail

frunze de salată

Salata verde unește un grup mare de plante anuale și perene, care fac parte dintr-o mare familie de astroflori. Cele mai multe salate sunt soiuri din aceeași specie și gen Lactuca sativa L. Acestea includ salată verde, salată verde, salată verde, salată romană sau salată romană, salată sparanghel etc.

Salata verde, sau salata de semănat, este cunoscută oamenilor din cele mai vechi timpuri. Cu mult înaintea erei noastre, a fost cultivat în Egiptul antic, China antică, Grecia antică.

Salata verde a fost cultivată pe scară largă de către egiptenii antici, ceea ce este confirmat de numeroasele sale imagini de pe pereții piramidelor antice. Este bun pentru stomac, dă suc și slăbește intestinele, scriau ei în antichitate.

Grecii antici foloseau salata verde zilnic, atribuindu-i capacitatea de a se trezește după vinul băut. Grecii l-au folosit pe scară largă și în rituri rituale, simbolizând fragilitatea tuturor viețuitoarelor.

Din Grecia, salata verde a venit în Roma Antică. Aici, cultivarea sa a atins proporții atât de mari încât multe familii de romani au făcut exact asta.

În Europa medievală, salata verde a început să fie cultivată pe scară largă începând cu secolul al XIV-lea. Formele de salată verde cu cap au apărut în secolele XV-XVI.

Salata este cunoscută slavilor încă de la adoptarea creștinismului, când predicatorii greci au introdus cultura ei Rusia Kievană. Dar utilizarea pe scară largă a salatei în Rusia a avut loc sub Petru cel Mare, când nobilimea curții a fost nevoită să mănânce salată la petreceri.

Salata verde este în prezent una dintre cele mai cultivate culturi de legume din Europa și America de Nord datorită precocității sale, productivității ridicate și ridicate. valoare nutritionala.

În Rusia, cuvântul salată are o dublă semnificație: este numele unui larg răspândit planta de gradinași numele uneia dintre cele mai populare gustări de masă, care a fost preparată inițial doar din această salată verde.

În Rusia, salata verde este larg răspândită, care este renumită pentru frunzele sale fragede, suculente și, în plus, cele mai precoce. Este util pentru toată lumea în orice perioadă a anului.

Și nu este dificil să o crești, iar unei suprafețe mici pentru salată verde i se alocă doar 1-2 paturi, pe care poți colecta 2-3 culturi de verdeață. Într-o vară, salata verde reușește să crească și să producă semințe.

Salata verde formează adesea o rozetă aprimată de frunze de diferite forme - ovate sau obovate, sesile, întregi sau disecate, cu margini uniforme, zimțate sau ondulate. Sunt vopsite în tonuri de verde cu cea mai bogată gamă de nuanțe, în unele soiuri cu pigmentare antocianică.

Suprafața frunzelor este netedă, încrețită, ondulată sau ondulată.

Tulpina purtătoare de flori a ramurilor de salată verde se formează foarte puternic, pe ea se formează un număr mare de inflorescențe din coșuri de dimensiuni medii.

Pe locurile unde sunt tăiate frunzele și tulpinile de salată, apare neapărat un suc lăptos, care arată ca laptele. Lapte în lac latin.

De aici și denumirea oficială a culturii de salată.

În funcție de timpul de coacere, soiurile de salată verde de primăvară, vară și toamnă diferă. Soiurile de primăvară de salată verde sunt foarte precoce. Sunt cultivate atât în sol protejat, cât și în teren deschis.

Cu culturi târzii, o astfel de salată dă multe săgeți de flori.

Varietățile de salată verde de vară nu se tem de vremea caldă, motiv pentru care se seamănă din mai până în iulie. Ei nu suferă de urmărire timpurie.

Dacă doriți să aveți salată verde la începutul toamnei, atunci trebuie să semănați soiuri de toamnă care tolerează temperaturile scăzute și sunt bine adaptate condițiilor de zi scurtă; nu suferă de boli nici în sere și sere.

Se cultivă în sol deschis, sub peliculă în tuneluri, în sere cu peliculă de primăvară, precum și în sere de sticlă încălzite cu energie solară.

Salata verde este o plantă extrem de rezistentă la frig. Varza de salată rezistă la înghețuri până la minus 2-3C. În faza unei rozete formate, plantele tolerează înghețurile de până la minus 6 C. Iar plantele bine formate la sfârșitul toamnei rezistă la temperaturi de până la minus 10 C.

Deosebit de rezistente la frig sunt soiurile la care frunzele sunt pigmentate.

Semințele de salată verde încep să germineze la o temperatură de +2C, plantele se pot dezvolta la o temperatură de +5C. +6C. Temperatura optimă de dezvoltare în timpul zilei este de 16-18C, noaptea 12-13C.

Când temperatura crește la 28-30C, semințele multor soiuri de salată nu germinează deloc.

Pe vreme caldă, salata verde lăstă rapid, mai ales la soiurile de coacere timpurie și practic nu produce produse comercializabile. Cea mai favorabilă pentru creșterea și dezvoltarea salatei verde este diferența de temperatură între zi și noapte de cel mult 4-5 grade.

Salata verde este o plantă iubitoare de lumină, cu ore lungi de lumină, în special soiurile cu coacere timpurie, de exemplu. la lumina creste si se dezvolta mai repede. Cu o zi scurtă de lumină, el nu trece mult timp la procesul de fotografiere.

Salata verde nu tolerează plantarea densă; în aceste condiții, plantele trec rapid în faza reproductivă de dezvoltare.

Și încă o caracteristică a plantelor de salată. Intensitatea culorii frunzelor sale și chiar ondularea acestora depind de vreme. Pe vreme caldă, salata verde crește rapid și își pierde culoarea.

Și în condiții meteorologice nefavorabile și temperatură scăzută a aerului, creșterea plantelor încetinește, în timp ce culoarea lor se intensifică și calitatea acesteia se îmbunătățește.

Rădăcina de salată este esențială. Sistemul radicular este în general slab, situat în stratul arabil superior.

Prin urmare, salata verde solicită o umiditate ridicată constantă a solului și a aerului, dar nu tolerează îmbinarea cu apă, deoarece excesul de umiditate contribuie la răspândirea bolilor fungice și reduce calitatea culturii.

SOIURI SALATE

În prezent, în comerț există o selecție foarte mare de semințe de salată verde. Aici sunt câțiva dintre ei:

Apex este o varietate de salată verde la mijlocul sezonului. Rozeta frunzelor este aprimată, înălțime de 12 cm. Frunzele sunt mari, rotunjite, de culoare verde deschis la bază, iar în partea superioară cu o culoare puternică antocianică, clocotită.

Soiul este relativ rezistent la pândire.

Azaria soi mijlociu timpuriu, Frunzele sunt mari, rotunjite, clocotite, cu gust excelent. Soiul este rezistent la pândire.

Soi de salată verde medie-timpurie. Frunzele sunt roșu închis, lobate, de formă triunghiulară.

Asterix este un soi copt timpuriu, cu o rozetă semi-erectă. Frunze de tip frunze de stejar, cu o textura delicata a tesuturilor, gust excelent.

Soiul este rezistent la pândire.

Varietate atletă mijlocie timpurie. Priza este semi-ridicata, arata ca un cap de varza liber. Culoarea frunzelor cu o ușoară nuanță antocianică.

Au margini puternic ondulate și o textură untosă. Masa unei plante este de până la 200 g. Soiul este foarte rezistent la înflorire.

Baletul este un soi cu maturare târzie pentru teren protejat și deschis, rezistent la tragere. De la lăstari în masă până la maturitatea tehnică, trec 34 de zile. Rozeta frunzelor este orizontală.

Frunzele sunt mari, cu margini puternic ondulate și cu vezicule fine, crocante. Masa unei plante poate ajunge la 300-400 g. Soiul este rezistent la lumină scăzută și temperaturi scăzute, potrivit pentru depozitare.

Boemia este un soi de maturare timpurie pentru cultivarea primăverii în seră sau în câmp deschis. De la germinare până la recoltare durează până la 35 de zile.

Frunzele sunt ondulate, încrețite, rozeta frunzelor este semi-înălțată, greutatea unei plante este de până la 200 g. Consistența țesuturilor frunzelor este uleioasă.

Varietate de încărcare cu vitamine la mijlocul sezonului. Frunzele au un gust grozav.

Plantele sunt rezistente la înșuruburi și la temperaturi scăzute, tolerează bine lipsa luminii.

Soiul de mijloc de sezon Green Manul. Frunzele sunt ușor încrețite, cu margini ondulate, cu o textură delicată de unt și bun gust.

Gradul diferă în ceea ce privește rezistența la tsvetushnost.

Varietate de țară mijlocie timpurie. Frunzele sunt groase, gălbui, buloase, uleioase. Masa unei plante este de până la 200 g.

Dionysus este o varietate de salată verde la mijlocul sezonului, cu o rozetă semi-erectă de frunze. Frunzele sunt întregi, cu marginea netedă, fără amărăciune.

Soiul se caracterizează prin uniformitatea ridicată a plantelor și rezistența la pândit.

Dubok MS este o varietate de salată verde pentru teren deschis. Frunzele sunt de culoare verde deschis, de stejar.

Soiul este rezistent la impuscare.

Soi de mijloc de sezon Oakwood. Frunzele sunt mari, verzi-gălbui, cu suprafața pliată.

Textura frunzei este fragedă, uleioasă.

Fun este o varietate de mijloc de sezon, cu o rozetă de frunze întinsă. Frunzele sunt mari, disecate, cu o ușoară ondulație de-a lungul marginii, cu o culoare liliac deschis spectaculoasă, uleioase.

Salcia este o varietate de salată verde pentru cultivarea verii. La 60 de zile de la semănat semințele, formează rozete foarte mari de frunze.

Soi mediu timpuriu de smarald pentru cultivare în teren protejat. Calitățile gustative sunt excelente.

Plantele sunt rezistente la tulpini.

Kredo este un soi de mijloc de sezon, cu o rozetă densă, ridicată, de până la 30 cm înălțime, frunzele sunt mari, delicate, uleioase.

Soi cu maturare întârziată, cu toleranță mare la umbră.

Kricet este un soi copt timpuriu, cu randament ridicat, pentru cultivare în sol protejat atunci când este plantat la începutul primăverii, precum și în teren deschis. Greutatea plantei de până la 200 g. Soiul este rezistent la îngrădire și la temperaturi ridicate.

Lakomka este un soi de coacere timpurie. Frunzele sunt ușor încrețite, cu margini ondulate, de culoare verde-gălbui.

Masa unei plante este de până la 200 g. Consistența țesuturilor frunzelor este uleioasă.

Lollo Bionda este un soi cu maturare timpurie, rezistent la bolt, potrivit pentru cultivarea pe tot parcursul anului. Prize cu o greutate de până la 300 g.

Lollo Rosa este un soi cu maturare timpurie. Cu frunze încrețite, ondulate, puternic rumenite amestecate cu salate obișnuite, creează un peisaj unic din punct de vedere estetic.

Necesită hidratare bună, altfel va fi amar pe vreme caldă.

Moscova seră varietate comună de salată verde. Poate fi cultivat atât pe teren deschis, cât și pe teren protejat. Perioada de vegetație, în funcție de condițiile de creștere, este de 35-45 de zile.

Productivitate de până la 2,5 kg pe 1 pătrat. m. Oferă o rozetă mare (până la 25 cm în diametru) de frunze suculente gălbui pal, cu gust excelent. Masa unei plante adulte este de până la 100 g sau mai mult.

Soi de mijloc de sezon de Anul Nou cu culoarea originală a frunzelor. Perioada de vegetație este de 40-50 de zile, randamentul este de până la 3 kg la 1 mp.

Proiectat în principal pentru cultivarea în teren protejat, potrivit pentru creșterea pe pervaz.

Soi de mijloc de sezon Riviera. Frunzele sunt mari, adânc disecate, cu o antocianică puternică, uleioase.

Planta este foarte decorativă, rezistentă la tulpină.

Soi rubin cu frunze de stejar vopsite într-o culoare intensă violet-cireș. După recoltare, frunzele cresc rapid din nou.

Fard de obraz nordic soiul mijlociu timpuriu. Frunzele sunt verzi, cu pigmentare antocianică strălucitoare, puternic veziculate. Calitățile gustative sunt excelente.

Soiul este rezistent la pândire.

O delicatesă de coacere timpurie, un soi de coacere timpurie pentru forțarea timpurie în seră și în pământ. Formează o rozetă mare de frunze verde pal, gust excelent.

Creator este o varietate de mijloc de sezon, cu o rozetă de frunze ridicată și compactă. Frunzele sunt de culoare verde deschis, cu o margine zimțată ondulată.

Consistența frunzei este uleioasă, fără amărăciune.

Tornado este o varietate de salată crocantă la mijlocul sezonului, cu o durată de valabilitate economică lungă, rezistentă la înșurubat.

Foc soi mediu timpuriu. Frunzele sunt roșiatice, buloase, ondulate de-a lungul marginilor, cu tăieturi mici și rare.

Furor este un soi de frunze de coacere timpurie. Frunzele sunt mari, cu margini ondulate. Masa unei plante este de până la 200 g. Potrivit pentru cultivarea în sol deschis și în toate rotațiile în cultura de seră.

Textura țesutului frunzelor este uleioasă.

Stafeta este un soi copt timpuriu. Frunzele sunt roșiatice, puternic buloase, puternic ondulate de-a lungul marginilor.

Calitățile gustative sunt excelente. Soiul este rezistent la pândire.

Soiul Yana este destinat cultivării în timpul verii. Formează rozete foarte mari de frunze la 55-60 de zile după însămânțare.

Frunzele sunt înguste, neuniforme la margini, de culoare verde deschis, suculente și delicate la gust.

Puneți salata verde în zone bine luminate, cu apă subterană scăzută. Ca toate culturile verzi cu creștere rapidă, este pretențios în condițiile de creștere: solul trebuie să fie fertil și afanat, lutoasă ușor sau mijlocie, umiditate intensă, cu aciditate aproape neutră.

Mai ales multă salată verde scoate azotul și potasiul din sol.

Precursorii salatei pot fi culturi cultivate cu utilizarea unor doze mari de îngrășăminte organice: castraveți, dovlecei, varză, cartofi.

Pregătirea solului începe în toamnă, după recoltarea predecesorului. Dacă cultura anterioară nu a fost fertilizată cu materie organică, atunci o jumătate de găleată de compost putrezit pe 1 mp. metru, precum și 1 lingură. o lingură de îngrășăminte cu superfosfat și potasiu.

Pe solurile acide trebuie aplicată și cenușă.

Primăvara, de îndată ce solul permite, acesta este slăbit pentru a reține umiditatea în el. Cu câteva zile înainte de însămânțarea salatei, solul este afânat la o adâncime de 10-12 cm, adăugând o linguriță de azotat de amoniu.

Apoi paturile sunt grapate cu grijă, astfel încât să nu existe bulgări mari la suprafață.

În teren protejat, salata verde este cultivată în principal ca compactor pentru principalele culturi de roșii sau castraveți. Se seamănă cu 2-3 zile înainte de plantarea răsadurilor culturilor principale sau imediat după plantare, ocupând cu ea marginile laterale ale crestei sau culoarele largi.

În câmp deschis, salata verde se cultivă în principal prin semănat de semințe, mult mai rar prin răsaduri. Semințele se seamănă în pământ de îndată ce solul este copt (de la mijlocul lunii aprilie până la sfârșitul lunii august) cu un interval de 15-20 de zile; în același timp, soiurile târzii rezistente la înșuruburi se seamănă vara.

Pentru a accelera recoltarea primăvara în câmp deschis, culturile sunt imediat acoperite cu o peliculă întinsă de-a lungul arcurilor.

Semințele sunt semănate în șanțuri la o adâncime de 1-1,5 cm, distanța dintre care este de până la 16 cm, distanța dintre plante este de 5 cm, deoarece frunzele devin mai grosiere cu o semănat mai dens. Pentru a îmbunătăți creșterea plantelor, este recomandabil să adăugați superfosfat granular pe rânduri împreună cu semințele, o jumătate de linguriță la 1 mp. metru.

O tehnică obligatorie este și rularea solului după însămânțare, care accelerează răsărirea răsadurilor cu 2-3 zile.

Grădinarii fără experiență se plâng adesea de germinația scăzută a semințelor de salată. Dar motivul pentru aceasta nu este adesea calitatea semințelor, ci formarea unei cruste de sol prin care răsadurile nu pot pătrunde.

Salata verde este folosită pe scară largă ca compactor de varză. La început, l-a umbrit bine, iar când varza prinde rădăcină, salata este deja gata de recoltare.

Foarte des, salata cu frunze este folosită ca cultură far la semănatul semințelor germinate pe termen lung de morcovi, pătrunjel, fasole etc. La astfel de culturi, se pune câte o sămânță de salată la fiecare 8-10 semințe ale culturii principale. Salata verde germinează în culturile obișnuite cu 8-10 zile mai devreme decât cultura principală și permite lucrarea solului fără teama de a deteriora culturile culturii principale.

În pământ protejat, salata cu frunze, împreună cu varza Beijing și muștarul de salată verde, se seamănă ca compactor de roșii și castraveți, ocupând creste laterale sau culoar largi. În sere de primăvară neîncălzite, este semănat la începutul lunii aprilie și recoltat în prima jumătate a lunii mai, până când plantează răsaduri de roșii sau castraveți.

Îngrijirea culturilor constă în slăbirea superficială a distanțelor dintre rânduri, plivitul obligatoriu. Una dintre principalele condiții pentru obținerea unei rozete bune de frunze este subțierea în timp util.

La prima rărire, plantele îndepărtate pot fi transplantate ca răsaduri pentru plantare într-un loc nou, iar plantele îndepărtate sunt folosite pentru hrană.

Salata verde cu frunze este udată sistematic din abundență, dar rar, evitând în același timp aglomerarea sau uscarea solului. Evaporarea frunzelor cu un sistem de rădăcină relativ mic este foarte mare, astfel încât planta necesită o umiditate ridicată a solului și a aerului.

Cu toate acestea, umiditatea excesivă a solului și a aerului duce la răspândirea bolilor fungice și reduce calitatea produselor. Combinația dintre lipsa umidității și temperatura ridicată a aerului este deosebit de nefavorabilă pentru salată verde.

Frunzele sunt formate mici, aspre și cu amărăciune puternică.

În faza de 2-3 frunze, dacă plantele sunt raspandite, acestea trebuie hrănite cu azotat de amoniu (o jumătate de linguriță la 1 metru pătrat). Dar, deoarece salata poate acumula o cantitate mare de nitrați, este mai bine să nu se efectueze fertilizarea cu azot pe un sol bine fertilizat.

Salata verde se recoltează devreme, în faza de 6-8 frunze, deoarece la o vârstă mai târzie valoarea nutritivă a plantei se deteriorează. În zonele calde fertile, acest lucru are loc după 30-40 de zile de la data apariției răsadurilor.

Recoltați salata înainte de a începe alungirea tulpinii, pe vreme uscată, dimineața sau seara, când plantele sunt răcoroase, dar nu umede. După recoltare, salata nu se spală, altfel frunzele vor putrezi, ci doar rădăcinile se spală în bazin.

Iar pentru piață, plantele sunt de obicei smulse, scuturate de pe pământ, sortate, stivuite strâns în poziție verticală într-un container rigid și transportate pentru vânzare.

Salata verde poate fi păstrată la temperatura camerei timp de cel mult o zi, iar într-o pungă de plastic la frigider, fără pierderea valorii nutritive, poate fi păstrată până la 15 zile.

Mulți grădinari nu scot plantele, ci taie frunzele treptat pe măsură ce cresc sau taie tufele de salată verde de sub pământ. Aceste plante eliberează rapid frunze noi, perioada de fructificare se prelungește, iar dintr-o suprafață mică se poate obține, în esență, o a doua recoltă.

Deoarece salata verde crește rapid, este foarte benefic ca crescătorii de pui să o semene în mod repetat pentru a întări hrana cu vitamine. În același timp, poate fi semănat chiar și în locuri umbrite.

Combinația dintre maturitatea timpurie și rezistența la frig la salata verde, prezența soiurilor de maturitate timpurie diferită, utilizarea mai multor date de semănat permit fără eforturi deosebite pentru a obține salată verde aproape pe tot parcursul anului și cu utilizarea solului izolat și a iluminatului suplimentar pe tot parcursul anului.

(Grădinarul Ural nr. 20-21, 2013)

Grădinile Siberiei

Atenție Browserul dvs. este învechit!

Ne bucurăm să vă urăm bun venit pe site-ul nostru! Din păcate, browserul pe care îl utilizați este învechit.

Nu poate afișa corect informațiile pe paginile site-ului nostru și vă limitează foarte mult să obțineți satisfacție deplină de a lucra pe Internet. Vă recomandăm insistent să vă actualizați browserul la cea mai recentă versiune sau să instalați un alt produs.

Pentru a vă actualiza browserul la cea mai recentă versiune, urmați acest link Microsoft Internet Explorer.
Dacă dintr-un motiv oarecare nu vă puteți actualiza browserul, încercați una dintre acestea:

Care sunt beneficiile trecerii la un browser mai nou?

Viteza de lucru. Site-urile web se încarcă mai repede;
Paginile web sunt afișate corect, ceea ce reduce riscul de a pierde informații importante;
Mai multă comoditate în lucrul cu browserul;
Securitate îmbunătățită pe internet.

Transplant urgent plante de interior Dacă apar probleme în dezvoltarea plantelor de interior.

Flori ale memoriei. Plante care pot fi plantate pe mormânt sensul sacru și spiritual.

Restabilirea eficientă a fertilității solului cu produse biologice Primăvara și-a luat puterea.

Mituri despre hidroponie Chiar și faraonii din Egipt se bucurau de gustul fructelor și legumelor cu care se cultiva.

Tehnologia LED pentru o grădină de legume pe pervaz În ultimii ani, ideea de a crește este proaspătă.

Tehnologia agricolă pentru cultivarea salatei verde, o privire de ansamblu asupra soiurilor populare

Există mai multe soiuri de salată verde: frunze, semi-capete, cu cap, romaine și sparanghel.

Cea mai comună salată verde cu frunze și cap.

Pentru producția timpurie, frunza este mai potrivită, ca cea mai timpurie coacere.

Foaie salata verde formează o rozetă puternică de 5-10 frunze deja la 25-35 de zile după germinare.

Se foloseste la semanatul de primavara si iarna, vara da tulpina, incepe sa aiba un gust amar si isi pierde din valoarea nutritiva.

Germinarea semințelor durează 2-3 ani.

Salata nu este doar delicioasă, ci are și proprietăți vindecătoare:

calmează sistemul nervos, îmbunătățește somnul, normalizează digestia și metabolismul.

La recoltare, tăiați frunzele fără a scoate întreaga plantă.

Frunzele acestei salate sunt mari, de diferite forme: triunghiulare, evantai sau disecate (asemănătoare stejarului).

Recent, au fost create o varietate de soiuri cu culoarea frunzelor de la verde deschis și închis până la roz, roșu închis și maro.

Sunt frunze cu margini netede, veziculate și chiar șifonate, uniforme sau fațetate.

Balet- o nouă salată verde excelentă de selecție internă cu frunze crocante, cu randament ridicat. Frunza este în formă de evantai, verde închis, marginea este fațetată, iar masa plantei este mai mare de 300-600 de grame.

Poate fi cultivat prin răsaduri, dar poate fi însămânțat direct în pământ. Rezistent la decolorare și lipsă de lumină.

Tornadă- un nou soi crocant. Se cultivă prin răsaduri prin semănat din martie până în mai sau direct în pământ la începutul lunii iunie, începutul lunii august sau înainte de iarnă.

Soiul este la mijlocul sezonului (55-65 zile de la germinare până la recoltare), înălțimea frunzelor este de 30 cm, foarte gustoasă, dă o recoltă bună, rezistentă la tulpini.

sera la Moscova- un soi cunoscut de coacere timpurie (de la germinare la recoltare 30-40 de zile). Separat, frunzele pot fi tăiate mai devreme. Tufa cântărește 70 de grame sau mai mult.

Cultivat în pământ și în seră.

Dubachik(Republica Cehă) - un nou soi, mijlocul sezonului (40 de zile), greutate 90 de grame, frunză alungită, verde deschis, ușor ondulat. Evaluat pentru capacitatea sa de a crește frunze noi pentru a le înlocui pe cele tăiate la recoltare.