Salată de castraveți cu usturoi pentru iarnă fără sterilizare

Multe hostess sunt folosite pentru a rezolva castraveții în antic retetele bunicii Odată cu adăugarea frunzelor de hrean, coacăze și, desigur, mărar. Desigur, clasicul va fi întotdeauna popular, cu atât mai mulți castraveți sunt obținuți de crocantă și delicioasă. Dar vă sfătuiesc să încercați să vă prezentați oaspeții dvs. și să închideți un nou fel de mâncare, care nu numai nu este mai rău decât castraveții clasici sărat și poate chiar mai bine. Acestea sunt castraveți cu usturoi și busuioc. Basil dă o gustare foarte aromă blândă, luminos, saturat și ușor exotic.

Pentru rețeta veți avea nevoie de:

Castraveți - 3 kg.

Usturoi - 100 gr. (deja purificată)

Basil - 300 gr.

Pentru saramură:

Sare - 1 lingură. Spoon pe litru.

Oțet - 1 linguriță. Spoon pe litru.

Zahăr - 2 linguri. linguri.

Rețetă cu fotografii de salată de castraveți pentru iarnă cu usturoi și busuioc

CUSTUMBERS SOAK B. apa cu gheata câteva ore. Mai bine dacă puneți gheață în apă și puneți o cratiță în frigider. Castraveții pentru rețetă este mai bine să ia tineri, proaspeți și suculenți.

Gură de usturoi, dar nu tăiați.

Castraveții ajung să taie felii de dimensiuni medii.

Se amestecă cu busuiocul tocat și se presară cu zahăr ușor.

Strâns tamme în bănci, făcând felii întregi de usturoi.

În acest moment, fierbeți apa, adăugați sare, se amestecă până la dizolvarea completă, se toarnă oțetul, aduce la fierbere și se toarnă saloarea de castravete.

Închideți bine băncile și plecați timp de două zile când temperatura camerei. După aceasta, ele sunt mai bine îndepărtate în frigider.

Gustare mare de la castraveți cu usturoi și busuioc este gata! poftă bunăFotografiile! De asemenea, recomandăm rețeta pentru iarnă.

Sărbătoarea poate fi modestă sau patetică, dar castraveții marinați nu vor fi concurenți. Castraveții ascuțiți și crocani pot chiar să stea într-un caz modest de argilă, dar pentru ei vor întinde constant furculițele. Produsul preferat achiziționează un "luciu" nou ", dacă este în marinadă clasică Introduceți frunzele și tulpinile busuiocului, iar castraveții sunt ambalați cu fructe de pădure albastru închis. Boabele hibride la gust sunt similare cu gâtul și în aparență - pe coacăz. Marinate Yoshta - Supliment original pentru salate și sosuri de carne. Dacă Yoshta și castraveții sunt într-o bancă, va obține o gamă superbă de iarnă.

Secvența de gătit

:

1. Pentru bunuri de iarnă Luați castraveți mici cu semințe mici. Dacă semințele sunt în stadiul matrănei de lapte, atunci pulpa de castraveți muranți va fi solidă și crocantă. A supraîncărcat "bărbați grași" - materii prime necorespunzătoare pentru marinare.

   

2. Spălați castraveți, tăiați sfaturile. Yoshty spălate, doar boabe întunecate pleacă.

   

3. În partea de jos a cutii sterilizate pune frunze de coacăze. Fiecare borcan este trimis la o jumătate de pod zhugugo piper, Două cuișoare de usturoi decojite, umbrelă de mărarit și crengi de busuioc cu frunze mari.

   

4. Au pus castraveții, vorbind cu fructe de padure Yoshta. Stabilirea poate fi verticală, orizontală sau combinată: totul depinde de dimensiunea castraveților și de volumul cutiilor. Boabele au adormit fără cuplajul, Yoshta - "creație blândă".

   

5. Băncile sunt turnate răciți apă fierbinte, Capacele sterilizate sunt acoperite, lăsați timp de 10 minute.

   

6. Apa se îmbină în tigaie, în care marinada va fi pregătită. Această primă apa miroase ca mirodenii, acest parfum nu poate fi pierdut. A doua porțiune a apei clocotite este turnată în bănci, se lasă timp de 10 minute. A doua apă nu are o valoare practică, deci este pur și simplu turnată.
7. Dacă vrei gust acut, puteți arunca un pod suplimentar de ardei lut în marinadă. Pentru o claritate moderată, prezența mazării parfumate și negre va fi suficientă.

   

8. Sarea și zahărul sunt puse în marinadă. Marin fierbe 6-7 minute.

   

9. Cantitatea specificată de oțet este împărțită în două părți, se toarnă lichid la bănci. Când oțetul se fierbe în marinadă, o parte din claritatea acetică este distrusă. prin urmare oțet mai bun Se toarnă imediat în bănci.

   

10. Băncile se toarnă marinada și graba. Conservarea se întoarce, înfășurată cu o pătură mare. Dacă, pentru alte tipuri de semifabricate, bilkingul nu este o etapă obligatorie, atunci castraveții murat nu pot face fără ea.

    

11. Perioada de valabilitate a castraveților cu Yosh este de 12 luni.

    

Mirosul picant și ascuțit de Bazilica nu este perceput ca o apetisantă, dar dacă îl iubește în familia voastră, asigurați-vă că încercați cu busuiocul nu numai ca un aditiv la salate și sosuri, ci și ca un condiment pentru Marinade.

Astăzi vom împărtăși cu dvs. rețetă originală Castraveți marini cu busuioc, precum și deschiderea unor secrete ale pregătirii lor, ajutând la castraveți cu elastic și crocant. Rețeta utilizează o tehnologie de conservare fără sterilizare - această metodă este mult mai ușoară și, de asemenea, ajută la menținerea castraveților crocani, dar pentru el este cel mai bine să utilizați doar castraveți mici, astfel încât să poată obține suficientă marinadă caldă.

Ingrediente

• castraveți - 1 kg
• usturoi - 1 cap
• vasile - 1 fascicul
• dill - 1 fascicul
• black Peas - 10 buc.
• frunza de dafin - 4 lucruri.
• sarat la gust
• zahăr - 1 linguriță.

Reţetă:

1. Pregătiți castraveții și verdele. fi atent la aspect: Castraveții trebuie să fie proaspeți, elastici, cu piele subțire și explozii întunecate. Alegeți cele care sunt lucrate, sunt mult mai tastieri mature. Un mic secret: înainte de a trece la piesa de prelucrat, puneți castraveții în apă rece Timp de 4-6 ore, asigurați-vă că apa nu se încălzește și, dacă este necesar, să o schimbe. Cea mai rece a apei este, cu atât mai crocante castraveții rezultați se vor dovedi. Basil Clătiți bine și îndepărtați tulpinile grele - vom avea nevoie doar de frunze. Vasilul alege la gustul dvs .: Green este mai moale, și purpuriu, uneori este numit "regggan", are un miros mai clar și mai stabil. Din frunze, asigurați-vă că eliminați umiditatea suplimentară.

2. Usturoiul dezasamblat pe lobi și îndepărtați pielea tare. Nu puneți prea mult, altfel depozitare lungă Castraveții vor fi moi.

3. Sterilizează băncile. Pentru asta, ei trebuie să fie clătite temeinic, apoi silențios cu apă clocotită. Și nu uitați de capace: Ei sunt, de asemenea, treji, și chiar mai bine vor fi să gătească 2 minute în apă clocotită. Începem să colectăm toți împreună. Se taie de la castraveți pentru a tăia sfaturile, în borcanul de pe fundul condimentului, și apoi vertical "Pune" legume. Încercați să puneți castraveți cât mai aproape posibil pentru ca ei să nu plutească în marinadă. Din când în când, adăugați frunze de busuioc, felii de usturoi, piper piper.

Fără conserve de tomate Nici un festiv și budnic.. Există un set imens de rețete pentru fiecare gust. Astăzi aveți ocazia să vă familiarizați cele mai bune rețete conserve de tomatecare include busuiocul aromatic. Pe bucătăria mediteraneană Vasile este principalul dintre condimente. Gustul său ascuțit și aroma balsamică oferă o sofisticare extraordinară. in afara de asta proprietăți medicale Plantele vor ajuta la calmarea și împiedicarea bolilor inflamatorii. Prezentăm atenția dvs. câteva rețete minunate pentru iarnă.

Rețetă pentru roșiile suculente în Oțetul Apple

Ingrediente:

• tomate - 5 kg;
• sare mare - 120 g;
• zahăr - 250 g;
• esența oțetului de mere - 100 g;
• dinți de usturoi - 7-10 buc;
• basil rawigs.

Gătitul pas cu pas:

1. Băncile, acoperă sterilizarea și puneți turma.
2. Pentru prepararea de saramură pe 2 litri de apă va avea nevoie esența acetică, zahăr și sare. Toate amestecurile și puse pe sobă.
3. Tomatele mele, curate dinții de usturoi.
4. Am pus usturoiul pe fundul cutii.
5. Noi, cu broaștele de sus, de sus, trebuie să le alterneze cu un busuioc.
6. Se toarnă marinada și începe sterilizarea timp de douăzeci de minute.
7. Ne întoarcem, după întoarcerea și înfășurați cu o pătură înainte de răcire.

Cu acid citric

Sparanghel: mancare favorita Kings pe masa ta

Ingrediente:

• mici roșii - 1 kg;
• zahăr - 5 lingurițe. l.;
• sare mare - 1,5 lingurita. l.;
• limondons - 1 linguriță;
• busuioc;
• apă.

Gătit:

1. Spălați băncile. Sterilizarea în acest caz poate fi evitată.
2. Acoperă turnarea apei clocotite.
3. Spălați roșiile pentru a pune în borcan pe ramurile de busuioc.
4. Se toarnă apa fierbinte și țineți douăzeci de minute.
5. Se toarnă apa într-o cratiță, sare și adăugați zahăr. Puneți-vă pe aragaz.
6. Adăugați o lămâie la borcan.
7. Se toarnă marinada.
8. Rulați cu capace și spargere.

Cu chili de piper.

O saramură ascuțită face roșii picante. Condimente completează și da gust de neuitat Și parfumul.

Ingrediente:

• tomate - 1 kg;
• sare mare - 2,5 linguri. l.;
• ciumburi de usturoi - 3 buc.;
• busuioc;
• chili Pepper - 1 buc.;
• oțet - 2 linguri. L.

Gătit:

1. Băncile sterilizate și curate au pus turma cu susul în jos.
2. Tomatele sunt sărite și trec prin.
3. Ardei grași și tăiați fin.
4. Dinții de usturoi tăiați în bucăți mari.
5. Puneți în stadiile containerului: frunzele busuiocului, roșiilor, usturoiului chicot și piperul de chili.
6. Adormi de sare și se toarnă oțet.
7. Se toarnă apă fierbinte și închideți capacurile.
8. Băncile au intrat într-o capacitate mare și sterilizează timp de douăzeci de minute.

Rulați-vă la capac și îngropați până la răcire.

Roșii picante

Ingrediente:

• tomate - 5 kg;
• sare Șlefuirea mare - 6 lingurițe. linguri;
• nisip de zahăr - 20 linguri. linguri;
• basil uscat - 3 h. Linguri;
• bay frunze - 10 buc.;
• piper (mazăre) - 15 buc.;
• piper parfumat - 15 buc.,
• semințe de măcrat - 1 linguriță;
• oțet - 3 linguri. L.

Suc de mere: Top 6 rețete delicioase

Gătit:

1. Pentru saramură, 3 litri de apă, 6 linguri de sare, zahăr - 20 linguri. Am pus fiert.
2. Între timp, băncile și capacele sunt sterilizate.
3. Tomatele sunt jurat, mi-au uscat.
4. Pe partea de jos a cutii se așeză ardeiul parfumat, negru, dinții de usturoi, busuiocul, adormi mărar, pune frunzele de laur.
5. Noi punem roșii pe bănci.
6. Se toarnă salariul de fierbere și așteptăm douăzeci de minute.
7. Mergem din nou într-un recipient mare și fierbe din nou.
8. În băncile care distribuie esența la fel de acetică.
9. Umpleți cu saramură.
10. Suntem înclinați cu capace.
11. Trebuie să răsuci și să înveți.

Cu miere și busuioc

Ingrediente:

• tomate - 1 kg;
• dinți de usturoi - 4 buc.;
• zahăr - 6,5 linguri. linguri;
• miere - 4.5 Artă. l.;
• sare de măcinare mare - 3,5 lingurițe. l.;
• esența acetică - 60 ml;
• lavar Leaf - 4 buc.;
• pepper parfumat - 8 buc.
• basil Twigs - 4 buc.

Gătit:

1. Spălați băncile.
2. Tomatele se mișcă și se toarnă apă rece timp de 15 minute.
3. Dezmembrați roșii pe bănci.
4. Puneți busuiocul și cuișoarele de usturoi.
5. Se toarnă apă fierbinte, pleci timp de zece minute.
6. Faceți apă și turnați oțetul acolo, puneți piper, laurel, sare și zahăr, precum și miere. Pune foc.
7. Se toarnă marinada gătită.
8. Închideți cu capacele, rotiți-vă.
9. Întoarceți și izolați înainte de răcire.

Acest billet nu este potrivit pentru cei care au alergii la miere.

În sos de miere

Ghince Jam: Cele mai delicioase rețete

Ingrediente:

• tomatele sunt medii - 3 kg;
• bulb - la voință;
• apă - 1 l;
• miere - 3,5 linguri. l.;
• ulei de floarea-soarelui - 5,5 linguri. l.;
• oțet de mere - 2,5 linguri. l.;
• sare de măcinare mare - 3 linguri. L.

Gătit:

1. Băncile sunt sterilizarea mixtă și expusă.
2. Am uscat roșiile.
3. Arcul este mai bine tăiat în inele.
4. În bănci pune roșii și ceapă cu straturi.
5. Acum puteți găti sosul. În oțet de fier de fierbere, miere și ulei în apă clocotită. Să lăsăm jos.
6. Sosul gata, completați băncile și plecați timp de zece minute.
7. Mergem și dăm ocazia să fiarbăm din nou.
8. Ne întoarcem, întoarcem și în schimb.

Rețetă pentru asortate cu roșii și castraveți, condimentată cu busuioc

Unele îndoieli dacă este posibil să puneți busuiocul la castraveți, indiferent dacă acest lucru va strica gustul lor. Răspunsul este posibil! Mai ales gustoase sunt asortate din tomate și castraveți verzi de primăvară.

Ingrediente:

• castraveți - 2,5 kg;
• tomate - 2,5 kg;
• dinți de usturoi - 10 buc.;
• basil Twigs - 8 buc.;
• sare și zahăr - 4 lingurițe. l.;
• apă - 2 l;
• oțet - 1 linguriță.

Gătitul pas cu pas:

1. Roșiile și castraveții.
2. Pregătirea băncilor. Și petrec sterilizarea împreună cu capacele.
3. Tăiați cozile de la castraveți și plecați în apă timp de câteva ore.
4. Curățarea dinților de usturoi și cuțite mari de frecare.
5. În bănci au pus bucățile de usturoi și ramura bazilicii.
6. Atunci castraveții sunt puși.
7. Acoperiș felii de usturoi și busuioc.
8. Toate locurile rămase umple roșiile.
9. Se toarnă apa fiartă în bănci, lăsăm singuri timp de zece minute.
10. Apa se îmbină într-un recipient mare, se adaugă zahăr și sare acolo, pune pe aragaz, adu la fierbere.
11. Oțetul se toarnă în bănci. După umplerea marinadei.
12. Ne clocăm, întoarceți-vă la capace și în schimb.

Experimentele mele continuă, acum cu conservare. Închis pe castraveții de iarnă marinată cu Vasile și Yoshta. Ca bază, am luat o marinadă, în care de obicei conservăm și castraveții și roșii, adăugat doar la castraveți Yosht și busuioc și au schimbat ușor tehnologia. Sincer, voi spune aroma de la o astfel de montată, doar extraordinară. Cred că castraveții se vor dovedi delicios. Calculul produselor este administrat unui borcan de trei litri.

Caracteristicile retetelor

• Bucătăria națională: Acasă Bucătărie.
• Tipul de vase: Canning, Conserve de legume
• Complexitate de compasiune: Nu este ușoară rețetă
• Caracteristici: Rețetă pentru o dietă vegetariană

• Timp de pregătire: 20 de minute
• Timpul pentru pregătirea: 58
• Numărul de porțiuni: 3 porții
• Numărul de calorii: 316 Cylollarii

Ingrediente pentru 3 porții

• Castraveți - 1.2-1.3 kg
• Yoshta - 0.5 Stack.
• Vasile (frunze) - 5-6 buc
• Umbrelă măcrat, frunze currened (2-3 buc)
• Pepper amar - 1/1, buc
• Usturoi - 3-4 dinte.
• Pentru Marinada:
• Apă din cutie - 1,5 litri
• Piatră de sare (fără diapozitiv) - 1,5 linguriță. L.
• Zahăr - 3 lingurițe. L.
• Oțet 9% - 130 ml
• Black Peas Pepper - 6-7 bucăți
• Lavra Leaf.

Stephago.

1. Castraveții se spală, se toarnă apă și se lasă timp de 2 ore.
2. Pe fundul inferior bănci de trei litri Puneți mărar, jumătate de usturoi, foaie de coacăze negre, piper amar și mai multe frunze de busuioc.
3. Investiți jumătate din castraveți în bancă, adăugați spălate cu Yoshta (stânga mâna), înainte de eliminarea crengilor.
4. Apoi, pentru a pune caucioarele rămase în bancă - nu prea strâns, pentru a nu suprima fructele de padure ale lui Yoshta. De mai sus - mai multe frunze de busuioc, boabe rămase și câteva fotografii de usturoi. Se toarnă castraveții cu apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 15 minute.
5. Apoi apa de la castraveți să se scurgă în tigaie, să adauge sare, zahăr, frunze de bay, mazăre, oțet turtă. Aduceți marinada să fierbeți și să-i turnați castraveții. Întoarceți imediat banca, întoarceți-vă și puneți sub "stratul de blană" la răcirea completă. Puteți să stocați în condițiile apartamentului urban. Poftă bună!