Este greu să găsești o persoană căreia să nu-i placă bomboanele. Încă din copilărie, dulciurile sunt prezente constant în viața noastră, umplându-le cu conținut delicios. Bomboane de ciocolata, caramel obișnuit, acadele și toffee - toate acestea ne sunt familiare. Cu toate acestea, toată această splendoare de cofetărie nu va fi completă fără să ne amintim de marmeladă.

Produsul de cofetărie, creat prin eforturile francezilor, a primit dezvoltarea ulterioară în Italia, unde jeleul a fost transformat într-un produs de cofetărie cu drepturi depline, complet - marmeladă. Puțin mai târziu, ca derivat al marmeladei, au apărut bomboane de jeleu, un produs de cofetarie deosebit de bucurat de copii.

Baza pentru prepararea dulciurilor din jeleu este metoda de preparare a marmeladei. Diferența constă în formarea de porțiuni mici, convenabile pentru o singură utilizare. Folosind sucuri de fructe și fructe de pădure, fiert cu zahar, agent de ingrosare si diversi aditivi aromatizanti, poti prepara delicioase produs dulce– marmeladă, tăiată în bucăți obișnuite, transformată în bomboane.

Pectina, gelatina sau agar-agar sunt de obicei folosite ca agent de ingrosare. Industria de cofetărie modernă folosește în principal pectina pentru producerea dulciurilor din jeleu, componentă care asigură produselor de cofetărie o densitate și o elasticitate mai mare.

Pentru a crea tratate cu jeleu acasă, va fi suficientă gelatină. Spre deosebire de ambalajele cumpărate din magazin, astfel de dulciuri vor îndeplini cele mai stricte cerințe culinareși standardele de siguranță. Produsele de cofetărie pe care le facem noi înșine sunt plăcute la privit și complet sigure pentru consum.

Poti prepara o delicatesa acasa din acele produse care sunt deja la frigider. Fiecare gospodină are gem sau fructe de pădure congelate. Sucurile de fructe purificate și laptele sunt perfecte. Bomboanele cu jeleu sunt de obicei realizate în diferite culori, așa că în timpul procesului de preparare puteți folosi sucuri dulci-acrișoare în diverse combinații. Arata foarte original si au excelent calități gustative marmeladă multistrat.

Avantajul sucurilor naturale de fructe și fructe de pădure este că vă permit să faceți jeleu natural, fără coloranți și arome dăunătoare. Folosim gelatina ca agent de ingrosare. Textura tratamentului depinde de cantitatea de gelatină folosită. Prin experimente simple, puteți învăța cum să creați dulciuri cu o textură moale sau să obțineți produse cu o consistență mai densă.

Rețeta pentru prepararea dulciurilor cu jeleu este următoarea:

• gelatină, purificată - 2 lingurițe;
• jumătate de pahar cu apă rece;
• 150 ml. suc de fructe și fructe de pădure;
• 300 g zahăr.

Procesul de gatire

Daca vrei sa faci bomboane jeleu in mai multe straturi, foloseste diferite sucuriîn proporţie adecvată. Acestea. Pregătim mai multe tipuri de sirop de zahăr. Pregătirea începe cu prepararea gelatinei, care se înmoaie în apă rece.

Pregătiți siropul într-un bol separat. Se toarnă sucul nostru și se adaugă zahăr. Gatiti 10 minute pana cand zaharul este complet dizolvat, apoi turnati gelatina umflata in recipient, amestecand totul bine. Timpul de fierbere este de 10-15 minute, fără fierbere activă și cu amestecare constantă. Cu cât fierbe mai mult lichid, cu atât bomboanele vor fi mai groase.

Acasă, problema pregătirii formelor pentru viitoarele dulciuri este mai dificilă, așa că turnăm jeleul finit într-o tavă de copt. Trebuie să tapetați fundul formei cu folie pentru a face jeleul finit mai ușor de îndepărtat. Important este ca grosimea stratului de jeleu să nu depășească 3-4 cm.Lăsați jeleul să se răcească până când masa s-a întărit complet. Scoateți marmelada rezultată din formă și tăiați-o în bucăți îngrijite. Dacă doriți, bucățile tăiate de marmeladă pot fi rulate fulgi de cocos sau scufundă-te ciocolată fierbinte, făcând jeleurile și mai gustoase.

Bomboanele cu jeleu multistrat sunt făcute în același mod, doar cu un ordin de mărime mai lungi. Va dura timp pentru a pregăti siropul cu fiecare componentă nouă, după care fiecare se toarnă pe rând în forma pregătită strat nou. Dăm timp stratului finit să se întărească, după care umplem următorul strat și tot așa în ordine, strat cu strat.

Dulciurile gata preparate sunt servite pe un platou sau într-un bol de bomboane.

Reteta video pentru prepararea dulciurilor cu jeleu

Copiii sunt foarte pasionați de bomboanele jeleu, care sunt pline cu orice magazin. Compoziția, desigur, este scrisă pe ambalaj, dar nu poți fi niciodată sigur ce conțin de fapt. În acest articol vă voi spune cum să faceți strălucitor și gustos Bomboane jeleu DIY acasă. Deși veți avea nevoie totuși de ingrediente cumpărate din magazin pentru a le face, în opinia mea este mult mai sigur decât să cumpărați pachete de bomboane de cauciuc viu colorate, cu arome și coloranți artificiali.

Pentru a face aceste dulciuri veți avea nevoie de gelatină și colorant alimentar. Sau, dacă aveți ocazia, cumpărați pungi de jeleu gata făcute din magazin culoare diferita. Pentru fiecare culoare, pregătiți un bol separat și diluați conținutul plicurilor apa fierbinte, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Dacă aveți doar gelatină și coloranți, atunci trebuie să diluați gelatina în cantitatea de apă recomandată pe ambalaj și să adăugați coloranți după cum doriți. Lăsați recipientele cu lichid de jeleu colorat în frigider peste noapte. După jeleu colorat bine congelat, se taie cubulete mici.

Puneți cuburile de jeleu în straturi într-un recipient adecvat.

Se prepară o altă soluție de gelatină cu lapte condensat și se toarnă peste cuburile multicolore. După ce acest amestec s-a întărit complet, tăiați în batoane. Dulciurile sunt gata!

De Ziua Îndrăgostiților poți face asta:

Trebuie să pregătiți două soluții - alb și roșu. Turnați în straturi și lăsați fiecare strat să stea la frigider pentru cel puțin 15 minute. Și pentru ca soluția care nu a fost turnată încă să nu se întărească, trebuie să o mențineți cald și să amestecați.

Dar dacă le studiezi compoziția, părul tău va sta pe cap de groază - sunt plini de diverse substanțe chimice care cu siguranță nu aduc niciun beneficiu omuletului.

Și nu sunt deloc utile pentru adulți. Prin urmare, este mai bine să pregătiți această delicatesă acasă folosind ingrediente dovedite. Rețetele sunt simple și pot fi modificate după gust. Aceste rețete sunt pentru copii și pentru întreaga familie.

Turnați 12 lingurițe de gelatină pudră într-o cratiță, adăugați 100 ml de apă rece și lăsați deoparte zece minute.

Apoi puneți totul la foc mic și încălziți până se dizolvă gelatina.

Totodată, într-o altă tigaie, se încălzesc 100 ml din sirop de fructe selectat (nu uitați să verificați compoziția acestuia atunci când alegeți un sirop; cel mai bine este, bineînțeles, de casă).

Apoi trebuie doar să amestecați ambele lichide și să le turnați în forme (cele din silicon sunt ideale).

Când lichidul s-a răcit, puneți formele la frigider pentru câteva ore pentru a se întări.

Puteți folosi siropuri de diferite culori - va fi un răsfăț grozav pentru ziua de naștere a unui copil.

Reteta de bomboane gelatinoase facute din suc

Se toarna gelatina in aceeasi cantitate ca in cazul siropului in 200 ml din sucul ales si se lasa deoparte zece minute. Apoi se încălzește până se dizolvă și se adaugă zahăr sau miere după gust.

Dacă sucul este suficient de dulce, acest lucru nu va fi necesar. Dupa dizolvarea perfecta se toarna lichidul in forme, se lasa sa se raceasca si se da la frigider.

Se toarnă un pahar de fructe de pădure într-o cratiță, se toarnă un pahar de suc de portocale și se încălzește la foc mic cu un capac până se înmoaie. Bate totul până la omogenizare.

Adăugați opt linguri de gelatină, încălziți, amestecați și lăsați timp de aproximativ zece minute. Se toarnă în forme, se răcește și se pune la frigider să se întărească.

• Dacă nu aveți forme potrivite, puteți turna lichidul fierbinte într-un pahar, iar după ce s-a răcit și s-a întărit, îl aruncați și îl tăiați în cuburi, cercuri sau dreptunghiuri.
• Dulciurile se păstrează cel mai bine la frigider. Cei cărora nu le place gelatina sau refuză orice produse de origine animală pot folosi în schimb agar, care poate obține și rezultate excelente.
• Dulciurile pot fi făcute sănătoase prin adăugarea unor vitamine sau extract de plante la rețetele date.

Bomboanele cu jeleu la domiciliu sunt opțiune grozavă pentru iubitorii de dulciuri. Istoria acestei delicatese începe în Franța, unde mai întâi a fost preparată marmeladă, apoi acest produs de cofetărie a fost îmbunătățit în Italia.

Mai târziu, ca tip de marmeladă, au apărut bomboanele de jeleu, care sunt îndrăgite în special de copiii mici. Dar metoda de preparare este identică, cu excepția faptului că bomboana jeleu este formată în forme mai mici, astfel încât să poată fi mâncată la un moment dat.

A face bomboane de jeleu acasă nu este deloc dificil. Aproape toate rețetele folosesc sucuri de fructe și fructe de pădure, care sunt fierte cu un agent de îngroșare, zahăr și aditivi aromatizanți. Ca agent de îngroșare pot fi folosite agar-agar, pectina sau gelatina. Astăzi, pectina este cel mai des folosită în producția de dulciuri jeleu, deoarece conferă produsului o densitate și o elasticitate deosebite.

Pentru a face bomboane de jeleu acasă, te poți descurca gelatină simplă. Principalul lucru este că astfel de delicii vor fi complet sigure.

Cum să faci bomboane cu jeleu acasă?

Pentru auto-gătit Bomboanele cu jeleu sunt potrivite pentru acele produse care sunt deja la frigider. Cu siguranță fiecare casă are fructe congelate și fructe de pădure sau gem. De asemenea, puteți folosi suc de fructe și lapte purificat. Va fi foarte gustos dacă faceți bomboanele multicolore, adică adăugându-le mai multe tipuri de suc. Puteți chiar să faceți delicatese cu mai multe straturi.

Folosind ingrediente naturale, în special sucuri de fructe, nu trebuie să folosiți coloranți și arome în preparat, așa că jeleul se va dovedi a fi cu adevărat natural, sigur și gustos.

Gelatina poate fi folosita ca agent de ingrosare. Consistența viitoarelor bomboane de jeleu depinde de cât de mult din acest ingredient folosiți. Experimentând de mai multe ori, puteți obține o textură mai moale sau, dimpotrivă, faceți dulciurile mai dense.

Reteta clasica de bomboane cu jeleu

Ingrediente:

• 2 lingurite gelatină purificată;
• ½ cană apă rece;
• 150 ml suc de fructe;
• 300 g zahăr.

Metoda de gatit

Dacă doriți să faceți bomboane cu mai multe straturi, ar trebui să pregătiți mai multe tipuri de sirop de zahăr. Mai întâi trebuie să înmuiați gelatina în apă rece. Acum pregătiți siropul într-un recipient separat. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul cu zahărul și apoi fierbeți totul timp de aproximativ 10 minute până când zahărul este complet dizolvat. Apoi, adăugați gelatina umflată în suc, amestecând bine. Fierbeți încă 15 minute, amestecând regulat. Amintiți-vă, cu cât lichidul este mai redus, cu atât bomboana va fi mai densă.

Este mai greu să găsești o formă de bomboane acasă, așa că poți folosi o tavă de copt. Pune folie pe fundul recipientului pentru ca jeleul să fie mai ușor de îndepărtat. Asigurați-vă că jeleul nu are mai mult de 4 cm înălțime. Acum lăsați jeleul să se întărească.

Este important de știut!

Potrivit Ministerului Sănătății, dietele, exercițiu fizic, pastilele și liposucția sunt principalele metode astăzi lupta impotriva supraponderal , cu toate acestea, judecând după faptul că numărul persoanelor obeze continuă să crească, niciunul dintre ei nu este cu adevărat masiv și eficient. Totul s-a schimbat când a apărut „Bee Slim”, picături pentru arderea grăsimilor.

Spune un medic de cea mai înaltă categorie medicală, nutriționist, Leonid Aleksandrovich Sauta..

De îndată ce masa a înghețat, scoateți-o din formă și tăiați-o în bucăți mici. Dacă se dorește, dulciurile noastre pot fi stropite cu fulgi de cocos și înmuiate în ciocolată topită, ceea ce va face delicatesa și mai gustoasă.

Pentru a face bomboane cu mai multe straturi, ar trebui să vă acordați ceva timp, deoarece acestea durează mai mult decât de obicei. Este necesar să faceți sirop separat cu fiecare tip de suc, turnându-l treptat unul peste altul după întărire.

Bomboanele gata preparate pot fi servite într-un bol de bomboane sau pe un platou.

Cum se fac bomboane jeleu cu ciocolată?

Pentru a face bomboane de gumă acasă folosind ciocolată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 150 de grame de ciocolată neagră;
• 15 grame de gelatină;
• 300 mililitri de smântână;
• 1/3 lingurita aroma de migdale.

Metoda de gatit

1. Înmuiați gelatina în 200 de mililitri de smântână. Când se umflă, aduceți-o la o consistență omogenă într-o baie de apă, amestecând regulat. Apropo, dacă nu ai smântână, poți folosi lapte.
2. Rupeți ciocolata în bucăți. Turnați restul de cremă în ciocolată și trimiteți-o la baie de apă. Topiți până nu sunt cocoloașe.
3. Adăugați treptat gelatina și smântâna în ciocolată și amestecați bine.
4. Adăugați aromă de migdale la amestecul rezultat. Pentru adulți, puteți adăuga puțin lichior sau coniac.
5. Acum turnăm viitoarele noastre bomboane în formă specială si pune-l la frigider sa se intareasca. Acest lucru va dura aproximativ 5 ore. În cele din urmă, puteți plasa formularul Lada frigorifica.
6. Scoateți bomboanele congelate din formă și serviți cu ceai sau ciocolată caldă. Este mai bine să păstrați tratarea într-un recipient închis la frigider.

Reteta de bomboane cu jeleu de toffee de casa

Această rețetă de gumii folosește următoarele ingrediente:

• 300 mililitri de lapte gras;
• 4 linguri pline de lapte condensat fiert;
• 3 linguri de gelatina.

Metoda de gatit

1. Gelatina trebuie dizolvată în 50 de mililitri de apă fierbinte.
2. 1\2 parte laptele necesar Trebuie să-l încălziți, adăugați lapte condensat și amestecați bine. Apoi adăugați gelatina umflată și amestecați din nou bine.
3. Amestecul preparat trebuie adăugat la restul laptelui.
4. Turnați jeleul nostru în forme și puneți-l la frigider până se întărește complet.
5. După câteva ore, scoatem jeleul și formele și le punem pe un vas. Delicatesele noastre sunt gata!

Bomboane de casă din jeleu făcute din piure de fructe de pădure

Aceste bomboane din jeleu sunt super naturale și delicioase! Așa că nici adulții, nici copiii nu vor rămâne indiferenți la aceste dulciuri.

Ingrediente:

• 500 de grame de fructe de pădure congelate;
• 45 de grame de gelatină;
• 350 de grame de zahăr;
• o jumătate de lămâie;
• 3 grame de fulgi de cocos.

Metoda de gatit:

1. Dezghețați boabele și sortați-le. Puteți folosi orice fructe de pădure, puteți chiar să amestecați mai multe tipuri. Acum măcinați-le până la un piure folosind o sită sau un blender.
2. 2. Adaugati gelatina in piureul de fructe de padure si lasati 15 minute. Apoi adăugați suc de lămâie în amestecul nostru după gust.
3. Se pune recipientul cu piureul la foc mic, adaugand zahar. Se amestecă din când în când pentru a dizolva zahărul și gelatina.
4. Turnați așchii de nucă de cocos în fundul formei și turnați amestecul nostru de fructe de pădure și jeleu în el. Lasam sa se raceasca putin, iar apoi punem matrita la frigider pentru a permite ca delicatesa noastra sa se intareasca complet.
5. Cand jeleul se intareste, il scoatem din forma si il taiem bucatele. Puteți stropi dulciurile noastre cu zahăr pudră sau fulgi de cocos.

Cum să faci acasă bomboane de jeleu acoperite cu ciocolată?

Pentru a face aceste gume acasă, veți avea nevoie de:

• 150 de grame de fructe de pădure sau suc de fructe;
• 150 de grame de ciocolată;
• 30 de grame de zahăr pudră;
• 15 grame de gelatină.

Metoda de gatire:

1. Trebuie să stoarceți sucul din fructe de pădure sau fructe și să îl amestecați cu zahăr și gelatină. Acum pune recipientul cu acest amestec la foc mic. Dacă doriți, puteți adăuga puțin suc de lămâie sau mentă. Se amestecă totul bine până când gelatina și zahărul se dizolvă complet și se toarnă în forme.
2. Ne lasam dulciurile la racit si apoi le dam la frigider sa se intareasca.
3. Acum trebuie să topești ciocolata într-o baie de apă sau în interior cuptor cu microunde. Înmuiați jeleurile congelate în ciocolată și puneți-le pe un grătar pentru a îndepărta excesul de sticlă. Delicatesele noastre sunt gata!

Cum să faci acasă bomboane jeleu cu suc de coacăze?

Ingrediente:

• ½ kilogram de coacăze;
• 200 de grame de zahăr;
• 50 mililitri de apă;
• lingurita de gelatina.

Metoda de gatire:

1. Spalam coacazele si le lasam la scurs. În continuare, fierbeți fructele de pădure timp de aproximativ 5 minute, apoi măcinați-le printr-o sită, îndepărtând tulpinile și coaja.
2. Adăugați zahăr în piureul rezultat, amestecați și puneți la foc mic, amestecând bine până când zahărul se dizolvă.
3. Se dizolvă gelatina în apă rece.
4. Când gelatina se umflă, adăugați-o suc de coacaze si amestecam pana se formeaza un sirop gros.
5. Turnați acest amestec în Forme de silicon si punem la frigider sa se intareasca gelatina.
6. Scoateți dulciurile noastre, stropiți cu zahăr și vă puteți bucura de gustul delicat!

Reteta de dulciuri jeleu cu zmeura acasa

Pentru a face acasă aceste bomboane de gumă naturale și aromate, veți avea nevoie de:

200 de grame de zmeură;
20 mililitri de apă;
10 grame de gelatină;
50 de grame de zahăr.

Metoda de gatire:

1. Se diluează gelatina cu apă și se lasă să se umfle.
2. Zmeura trebuie sortată și zdrobită folosind o sită sau un blender.
3. Se pune o craticioara la foc mic, se adauga apa cu gelatina, zmeura tocata si zaharul. Amestecând bine, încălziți amestecul, dar nu lăsați-l să fiarbă. Când gelatina și zahărul se dizolvă, masa trebuie strecurată printr-o sită.
4. Se toarnă amestecul în forme mici și se lasă gelatina să se întărească, punând-o la frigider.
5. Imediat ce jeleul se intareste, scoatem bomboanele din matrita, le taiem bucatele, le stropim cu zahar si gata!

Cum se fac bomboanele cu jeleu Coca-Cola?

Ingrediente:

• 20 de grame de gelatină;
• 450 de mililitri de Coca-Cola.

Metoda de gatit

1. Se toarnă Coca-Cola într-o cratiță și se adaugă gelatina, se amestecă bine și se lasă să stea 15 minute pentru ca gelatina să se umfle.
2. 2. Pune tigaia la foc mic si incinge lichidul, dar nu il lasa sa fiarba. Atenție la formarea spumei; aceasta trebuie îndepărtată.
3. Dacă gelatina nu este complet dizolvată, strecurați lichidul printr-o sită.
4. Se toarnă amestecul nostru în forme, se răcește și se pune la frigider până se întărește. Dulciurile noastre sunt gata!

Bomboane jeleu de casă cu adaos de suc de portocale

Ingrediente:

• 200 de mililitri de suc de portocale;
• 200 mililitri de apă;
• 15 grame coaja de portocala;
• 15 grame de coajă de lămâie;
• 20 de grame de gelatină;
• 400 de grame de zahăr;
• 50 de mililitri de suc de lamaie.

Metoda de gatit

1. Folosind un storcator, extragem sucul de lamaie si portocale, dizolvam gelatina in ea si lasam sa stea 15 minute.
2. Razi coaja de citrice pe o răzătoare fină.
3. Adăugați în tigaie sucul cu gelatină, coaja și zahărul.
4. Se pune pe aragaz la foc mic si se incalzeste, amestecand regulat pana cand gelatina si zaharul se dizolva.
5. Se strecoară lichidul printr-o sită fină și se toarnă în forme. Lasam sa se raceasca putin si dam la frigider.
6. Înainte de a pune mânza pe masă, stropiți-l cu zahăr.

Bomboanele cu jeleu sunt considerate astăzi una dintre cele mai multe specii utile cofetărie. Acest lucru se datorează faptului că conțin puține ingrediente chimice care sunt dăunătoare sănătății, inclusiv nr ulei de palmier, „înfundarea” vaselor de sânge și provocând dezvoltarea aterosclerozei, accident vascular cerebral și infarct miocardic. Cu toate acestea, este în puterea ta să faci bomboane de gelatină acasă, eliminând astfel chiar și vătămare potențială de a mânca această delicatesă.

Ce fel de desert este acesta?

Pe bază se prepară bomboanele din jeleu de casă. Acest ingredient oferă delicateții dulci capacitatea de a avea un efect pozitiv asupra sistemul ososși sistemul musculo-scheletic, piele, păr, unghii și dinți. Cert este că gelatina este colagen animal formă pură. Și această proteină, la rândul său, este responsabilă pentru elasticitatea și întărirea țesuturilor.

Componentele suplimentare ale bomboanelor cu gelatină de casă includ sucuri concentrate de fructe, fructe de pădure, brânză de vaci, pudră de cacao, vanilie, scorțișoară și cafea. Asigurați-vă că le adăugați sirop de zahăr sau miere. Datorită ingredientelor lor dulci, bomboanele cu gelatină nu trebuie consumate cantitati mari. Acest lucru este valabil mai ales pentru adulți și copiii supraponderali.

Trucuri pentru a face bomboane de gelatină

Să se bucure gust incredibil bomboane de gelatină de casă, trebuie să cunoașteți principiile de bază pentru a face un dulce. Deci, cum să faci bomboane cu jeleu acasă?

• gelatina. Pentru a se umfla și a forma jeleu, trebuie pus într-un recipient adânc umplut cu apă rece. Amestecul de gelatină trebuie să stea timp de 15-20 de minute pentru a obține consistența și textura dorite.
• Cum se prepară siropul de zahăr pentru jeleuri? Turnați ¾ de cană de apă într-o cratiță. Așezați recipientul pe aragaz și aduceți la fierbere. Apoi adăugați zahăr granulat în apă. Se amestecă soluția până când zahărul este complet dizolvat. Se fierbe siropul de zahar la foc mic pentru inca 5 minute, se ia de pe foc.

• După ce adăugați ingredientele specificate într-o rețetă specifică la amestecul de gelatină, trebuie să turnați delicatesa în forme. Apoi, desertul trebuie să fie răcit la temperatura camerei (lăsați-l să stea în interior) și lăsat la frigider să se întărească pentru câteva ore.
• Nu este interzis să dai bomboanelor cu jeleu de casă culoarea și mirosul dorit prin folosire colorant alimentar si arome. Dar aici este important să nu exagerați. Și, desigur, amintiți-vă despre naturalețe și utilitate.
• Acasă, puteți folosi atât forme de porție, cât și vase de copt pentru a întări bomboane de gelatină. Doar că în al doilea caz va trebui să tăiați stratul de gelatină în pătrate, dreptunghiuri sau triunghiuri, ceea ce va necesita timp și efort suplimentar din partea dumneavoastră. Forma trebuie mai întâi unsă ulei vegetal, pentru ca viitoarele bomboane să nu se lipească de fundul ei și să fie mai ușor să le scoateți în formă terminată. O altă opțiune este să tapetați fundul vasului de copt cu folie, pe care o umeziți la rândul său cu un spray special pentru gătit.
• Dulciurile gata făcute ar trebui să fie rulate zahăr pudră, fulgi de susan sau de cocos - dupa gustul tau sau in functie de cerintele unei retete culinare specifice.

• Bomboanele cu gelatină trebuie păstrate într-un recipient de sticlă sau plastic închis ermetic, de preferință la frigider, dar le puteți păstra și afară. temperatura camerei.
• În timpul gătitului sirop de zahăr nu lăsați soluția dulce nesupravegheată și nu uitați să o amestecați des pentru a evita accidentele (dacă sunt copii în casă) și arderea tratamentului.

Rețete de bomboane cu jeleu

Acum despre partea cea mai delicioasă. Vă oferim rețete pentru cele mai sănătoase jeleuri care pot fi făcute ușor și rapid acasă.

Bomboane „Clasic”
Veți avea nevoie de: apă rece - 100 ml, zahăr sau orice sirop de fructe- 200 ml, gelatină - 12 lingurițe.
Cum să gătească. Luați o cratiță și turnați gelatină în ea. Apoi turnați apă rece, se adauga 100 ml de sirop. Lăsați amestecul în pace timp de 10 minute. După acest timp, se încălzește la foc mic până când gelatina se dizolvă complet. Când se întâmplă acest lucru, adăugați restul de 100 ml de sirop în soluția de gelatină și amestecați. Se toarnă în forme de silicon și se pune la frigider să se întărească.

Bomboane cu jeleu „Bob de pădure”
Ingrediente ale tratamentului: fructe de padure asortate (afine, zmeura, capsuni salbatice, coacaze, afine etc.) - 200 g, proaspat stoarse Suc de portocale- 1 cană, gelatină - 8 linguri.
Cum să gătească. Puneți fructele de pădure într-o cratiță, turnați peste ele suc de citrice. Puneți amestecul la foc mic și acoperiți recipientul cu un capac. Păstrați fructele de pădure pe aragaz până se înmoaie. Acum bateți amestecul de fructe de pădure până obțineți o masă cu o consistență omogenă, adăugați gelatina. Pune tigaia înapoi pe foc. Așteptați ca gelatina să se dizolve, scoateți recipientul, răciți timp de 10 minute. Turnați amestecul de fructe de pădure și gelatină în forme. Pentru a îngheța tratarea, puneți-o la frigider.

Dulciuri „suculente”
Componente necesare: gelatina (12 linguri), sucul preferat, de preferat proaspat stors (200 ml); putina miere.
Cum să gătească. Se toarnă sucul peste gelatină. După 10 minute, dați focul sub tigaia cu amestecul și încălziți conținutul recipientului până când gelatina se dizolvă. Apoi adăugați miere la viitoarea tratare dacă găsiți că soluția nu este suficient de dulce. Se toarnă amestecul de gelatină în forme. Lăsați desertul să se răcească la temperatura camerei. Pune-l la frigider pentru a se întări.

Bomboane jeleu "Exotice"
Ingrediente: 5 linguri. apă, 3 linguri. gelatină pudră, 2 linguri. lichid miere de albine, 1 fruct carambola, o jumatate de pahar de suc de lamaie.
Cum să gătească. Turnați gelatina cu apă și lăsați amestecul să se umfle. În acest timp, scoateți coaja exterioară și tăiați carambola în bucăți, stoarceți sucul de la lămâi. După ce gelatina se umflă, soluția de jeleu trebuie pusă pe foc. Se fierbe amestecul la foc mic, amestecând din când în când. Când gelatina s-a dizolvat, adăugați miere și sucul de citrice în cratiță.

Se amestecă din nou. Pune bucăți pe fundul formelor de bomboane cu gelatină. fructe exotice, umple-le cu amestecul de gelatină dulce pregătit. Desertul se va intari in frigider.

Bomboane cu gelatină „Coacăze”
Veți avea nevoie de: 200 g zahăr granulat, 1 linguriță. gelatină, 50 ml apă, 500 g coacăze negre sau roșii.
Cum să gătească. Fructele trebuie spălate, uscate, apoi fierte timp de aproximativ cinci minute și frecate printr-o sită fină. Pieile și semințele trebuie îndepărtate de pe piure de fructe de pădure. Pulpa de coacăze trebuie combinată cu zahărul, se pune tigaia cu acest amestec la foc mic și se fierbe până se dizolvă componenta dulce a desertului.

Gelatina se toarnă cu apă rece, după umflare se adaugă la amestecul fierbinte de fructe de pădure. Masa rezultată este turnată în forme, care, după răcire la o stare caldă, sunt puse la frigider. Bomboanele gata preparate trebuie rulate în zahăr pudră.

Jeleuri
Ingrediente ale tratamentului: 240 ml de orice suc, 1 lingura. miere, 3 linguri. gelatină pudră.
Cum să gătească. Turnați sucul în gelatină într-o cratiță, încălziți amestecul și aduceți-l la fiert, amintindu-vă să amestecați frecvent. Lasam sa fiarba 1 minut, apoi scoatem recipientul de pe foc. Umpleți jeleu special forme de silicon a face „ursi” cu ajutorul unei pipete. Pune-le la congelator timp de 20 de minute. Păstrați produsul la frigider.

Folosește rețetele noastre, prepară dulciuri jeleu pentru sănătate și plăcere. Poftă bună!