Cel mai mare motiv pentru care mâncăm paste este cât de ușor sunt gătite. În doar 15-20 de minute obținem un preparat gata de mâncat.

Dacă doriți să vă bucurați nu numai de a mânca paste, ci și de a le găti, atunci nu ar trebui să economisiți bani, ci să cumpărați doar paste de înaltă calitate. Da, costul lor este mai mare decât de obicei, dar nu vorbim de cheltuieli uriașe.

Pastele de proastă calitate sunt lipicioase și prea fierte. Prin urmare, atunci când alegi pastele pentru cină, studiază cu atenție etichetele de pe ambalaj, asigură-te că pastele tale sunt făcute din grâu dur.

Cum și în ce tigaie să gătesc pastele

Folosiți o oală mare. Pentru fiecare 100 de grame de paste uscate ar trebui să existe un litru de apă. Optim este sa gatesti 225 de grame odata, aceasta cantitate este suficienta doar pentru doua portii ca fel principal (de exemplu, spaghete cu sos) sau pentru 4 portii dintr-o garnitura.

Înainte de a arunca pastele în apă, asigurați-vă că fierbe și aruncați o lingură de sare. Se amestecă pastele în apă doar o dată pentru a se separa.

Daca ai ales paste lungi- spaghete sau fettuccine, apăsați ușor pe ele. După câteva minute, acestea vor deveni mai puțin rigide și vor cădea în tigaie. Distribuiți-le uniform în jurul perimetrului.

Nu acoperiți niciodată oala cu un capac: apa va fierbe prea repede și va revărsa pe aragaz.

Cât timp să gătesc pastele

Porniți un cronometru - paste bune gătiți timp de 9-12 minute. Dar merită să luăm în considerare și faptul că timpul de gătire depinde de calitatea pastelor și de forma acestora. Prin urmare, cel mai mult mod de încredere verificați pregătirea preparatului - încercați. Un test de gust se poate face la 8 minute după ce ați lăsat pastele în apă, apoi în fiecare minut.

Acest lucru ar trebui făcut dacă gătiți paste de la acest producător pentru prima dată. Data viitoare vei ști cât timp se gătesc. Dar unele soiuri de paste sunt mai bine să se gătească mai puțin de un minut, dar ține-le pe foc exact un minut mai mult deja cu sos.

Strecurator si farfurii

O strecurătoare trebuie, de asemenea, pregătită pentru lucru. Clătiți-l cu apă clocotită înainte de a arunca pastele pe el. Această procedură îl va pregăti pentru contactul cu pastele fierbinți. Nu scurgeți tot lichidul până când ultima picătură, lasa putina apa sa nu se usuce pastele. Puneți o strecurătoare umplută cu paste peste o cratiță pentru a colecta tot lichidul.

Încercați să serviți pastele pe farfurii calde, astfel încât să fie cât mai fierbinți în momentul servirii. Spaghetele sunt mai convenabile să le serviți cu clești speciali și să le ridicați sus pentru a separa porțiile de la una la alta.

Dacă după gătire pastele vor fi gătite mult timp (de exemplu, în caserolă de casă Cu sos de brânză), apoi merită să le fierbeți până sunt fierte pe jumătate, jumătate din timp.

La orice bucataria nationala există preparate cu paste și sunt foarte populare în rândul populației. Dacă nu au nume diferite. În Italia, toate pastele sunt paste. În Asia, este mai frecvent să numiți pastele „kespe”, iar cuvântul „tăitei” este mai aproape de ruși.

Dar indiferent de cum se numește acest produs, acesta este întotdeauna gătit după reguli de mult stabilite. La urma urmei, dacă nu sunt respectate, atunci în loc de paste delicioase poți obține o mizerie inestetică.

Cerința principală, care trebuie respectată cu strictețe, este legată de proporțiile de apă și Paste.

Câtă apă să pui într-o oală pentru paste

Pentru ca pastele să se gătească uniform și să devină elastice și gustoase, se ia apă pentru gătit cel puțin 1 litru la 100 g de produse. Prin urmare, dacă trebuie să gătiți o cantitate mare de paste, atunci luați o tigaie mare.

Apa, înainte de a scufunda tăiței sau vermicelli în ea, este sărată, luând aproximativ 8 g de sare la 1 litru de lichid.

Unele gospodine adaugă o lingură în apă ulei vegetal. Acest lucru îmbunătățește gustul pastelor și le împiedică să se lipească puțin.

Ce foc sa gatesti paste

Pentru ca pastele să-și dezvăluie gustul complet, calități nutriționaleși în același timp nu erau împovărătoare pentru stomac, se fierb cu suficientă fierbere, dar apa nu trebuie să fiarbă mult.

Important este ca lichidul, dupa ce ai scufundat pastele in el, sa fiarba din nou cat mai repede.

În timpul gătitului, nu acoperiți oala cu un capac.

Pentru ca coarnele, tăițeii sau alte produse să nu se lipească de fund și să se lipească între ele în timpul gătitului, se amestecă periodic ușor.

Cât timp durează să gătești pastele într-o oală?

Nu există un singur răspuns la această întrebare. La urma urmei, multe depind de calitatea făinii, de frământarea aluatului, de numărul de ouă sau, dimpotrivă, de absența acestora și chiar de cât timp au fost făcute pastele.

De exemplu, tăiței cu ou, pe care gazda l-a rostogolit acum câteva ore, va găti rapid - în 5 minute. Iar cel achiziționat se va mai găti puțin.

Dacă pastele au fost făcute din făină soiuri dure , apoi își păstrează bine forma în timpul gătitului, nu se fierb moi, nu devin moale și nu se lipesc între ele după ce sunt așezate într-o strecurătoare.

Timpul de gătire depinde și de tipul de paste. La urma urmei, coarnele sau penele sunt gătite mult mai mult decât vermicelli. Prin urmare, înainte de a găti, asigurați-vă că citiți informațiile de pe ambalaj. Dar dacă pastele sunt vândute la greutate, atunci sunt gătite „pe dinte”.

Trebuie să clătesc pastele?

Pastele nu se spală.

Imediat după fierbere, se așează într-o strecurătoare și se așteaptă până se scurge întregul bulion.

Apoi se pun din nou in tigaie si se pune imediat uleiul acolo. Poate fi unt, ghee, ulei vegetal, grăsime de porc sau margarina. Totul depinde de preferințele gazdei și de rețeta preparatului ales.

Doar această recomandare se aplică pastelor din grâu dur. Dar, cel mai adesea, gospodinele cumpără coarne sau vermicelli ieftine, care sunt făcute din făină de alte tipuri de grâu. Dacă astfel de paste nu sunt spălate, ele se vor lipi într-un singur bulgăre mare.

Prin urmare, în fiecare caz individual, gazda însăși decide dacă spăla sau nu ceea ce a gătit.

Cu toate acestea, unele țări au propriile reguli în acest sens. ÎN Bucătărie asiatică cel mai adesea ei gătesc tăiței subțiri și lagman - tăiței groși și lungi. Sunt gătite după același principiu - în în număr mare apă până gata. Dar lagman, spre deosebire de Paste italiene, asigurați-vă că vă spălați apă receși lubrifiat cu ulei.

Înainte de a se așeza pe farfurii, se încălzește coborându-l direct într-o strecurătoare apa fierbinteși apoi așteptați să se scurgă. Faceți același lucru cu tăițeii.

Cum să determinați gradul de pregătire al pastelor

Cel mai adesea, gazda se bazează pe gustul, intuiția și experiența ei.

Dar italienii, de exemplu, au propria lor metodă de a determina gradul de pregătire a pastelor.

Orice pastă le gătesc în starea de „al dente”, adică „pe dinte”.

Pastele fierte nu ar trebui să fie niciodată prea fierte. Produsele sudate corespunzător nu se lipesc în dinți, ci rămân în urma lor.

Dar trebuie să rețineți că pastele fierbinți fierte, încă o dată în tigaie după scurgerea apei, continuă să se coacă de ceva timp, așa că chiar și tăițeii puțin fierți se vor acri și se vor lipi.

Dacă este nevoie de paste pentru o caserolă, acestea se fierb până sunt fierte, apa se scurge din ele, se amestecă cu ulei, se așează într-o formă și se coace. Pentru caserole, este mai bine să luați paste din soiuri moi grâu, dar produsele exclusiv din soiuri dure sunt potrivite pentru garnitură.

Cum să gătești pastele în cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde servește nu numai la încălzirea alimentelor. Puteți găti chiar și tăiței în ea.

Condițiile de gătit în cuptorul cu microunde sunt aceleași ca pe aragaz. Adică pastele se fierb într-o cantitate mare de lichid. De exemplu, 200 g de paste vor necesita 3 litri de apă. Dar succesiunea marcajelor este diferită.

• Pune pastele în oală.
• Se toarnă apă clocotită cu sare, astfel încât să acopere produsele cu 4-5 cm.
• Acoperiți vasul cu un capac, lăsând loc să iasă aburul.
• Gatiti la putere maxima aproximativ 7 minute.
• Opriți cuptorul cu microunde.
• Lasati pastele in apa inca 7-10 minute.
• Apa se scurge.
• Pastele fierte se ung cu ulei sau se toarnă peste sos.

Cum să gătești pastele într-un aragaz lent

Pentru a găti într-un aragaz lent, este mai bine să folosiți paste făcute din grâu dur, altfel rezultatul poate fi imprevizibil. Dar dacă, totuși, tăițeii nu îndeplinesc aceste cerințe și sunt fabricați din soiuri moi de grâu, atunci sunt gătiți în acest fel:

• Se toarnă apă în vas și se lasă să fiarbă în orice program.
• Adăugați niște legume sau unt si sare dupa gust.
• Pune pastele. Asigurați-vă că apa le acoperă complet.
• Se amestecă.
• Închideți capacul și gătiți timp de 10 până la 20 de minute, în funcție de tipul și varietatea de tăiței, setând programul „Aburit” sau „Pilaf”.

Dacă pastele sunt făcute din grâu dur, atunci pot fi gătite diferit.

• Pune pastele în bol.
• Se toarnă apă rece cu sare, astfel încât să le acopere complet.
• Nu se amestecă.
• Închideți capacul și gătiți, setând funcția „Abur” sau „Pilaf”.

Cum să gătești supa cu paste

Pentru supă se folosesc cel mai des fidea sau vermicelli.

Deoarece aceste paste se gătesc foarte repede, sunt puse pe ultimul loc, când supa este aproape gata.

Având în vedere durata de gătire a tăițeilor, ei i-au pus cu 7-10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Dar trebuie să rețineți că, fiind într-un bulion fierbinte, tăițeii continuă să se gătească, chiar dacă tigaia a fost deja scoasă de pe aragaz. Prin urmare, pastele se recomandă să fie puțin fierte. Supa se lasă să fiarbă câteva minute și se toarnă în boluri.

Mulți refuză să mănânce paste de teamă să nu se îngrașă. Dar pentru a preveni acest lucru, mâncărurile cu produse similare sunt pregătite în așa fel încât numărul de coarne sau tăiței să fie de trei ori mai mic decât legumele.

La urma urmei, este vorba de morcovi, ceapă, varză, vinete, ardei și verdeturi diferite faceți mâncăruri de paste foarte gustoase, niciodată plictisitoare și sănătoase.

Și, de asemenea, trebuie să utilizați paste din grâu dur pentru alimente, iar apoi felurile de mâncare din ele nu vor provoca creșterea în greutate. Cum să alegi astfel de paste:

• Ambalajul cu produse din grâu dur poartă eticheta „Grupa A”.
• Partea de jos a pachetului trebuie să fie fără firimituri și făină.
• Aceste paste au culoarea chihlimbarului auriu.
• La gătit, nu își pierd forma, nu se fierb moi și nu se lipesc între ele.
• Spaghetele din grâu dur se rupe cu dificultate și au o fractură de vitros.

Chiar și cele mai experimentate gospodine au adesea probleme la gătit pastele. Unii nu știu cât să gătească pastele ca să nu se strângă, alții nu înțeleg ce trebuie făcut pentru ca elementele să nu se lipească. Pentru unii, totul pare să fie în regulă cu textura, iar felul de mâncare se dovedește a fi insipid și fără gust.

Pentru a fierbe corect un produs capricios, nu trebuie doar să-l puneți în apă sau lapte și să așteptați până când ajunge să fie pregătit. Există multe secrete care cresc șansele de a obține un preparat de calitate. În primul rând, este necesar nu numai să citiți eticheta, ci și să evaluați corect starea componentei prin aspect si consistenta.

Secretele de a găti paste delicioase

Este clar că o singură rețetă pentru gătit paste nu există. Prea mult depinde de tipul de produs, de caracteristicile acestuia, de timp tratament termic. Adevărat, există mai multe reguli, a căror respectare vă va permite să gătiți cea mai înaltă calitate și fel de mâncare gustoasă:

1. Chiar și atunci când gătiți, se adaugă puțin ulei vegetal în apă, apoi elementele nu se vor lipi. În plus, pastele se ung după scurgerea lichidului, dar de data aceasta este mai bine să luați unt.
2. Volumul de apă se calculează în funcție de greutatea produsului uscat. Pentru 100 g de paste este necesar cel puțin un litru de lichid. Acest indicator nu depinde de tipul produselor și de forma acestora.
3. Pastele ieftine din făină de calitate scăzută și cu adaos de componente auxiliare nu vor fi niciodată delicioase, indiferent de modul în care alegeți parametrii ideali. Prin urmare, nu ar trebui să economisiți mult pe componenta de bază.
4. Imediat după ce elementele uscate sunt coborâte în apă, acestea trebuie amestecate, apoi nu se vor lipi.
5. Dacă doriți să diversificați garnitura și să o faceți mai sănătoasă, atunci ar trebui să adăugați puțin în apă în timpul procesului de gătit. suc de sfeclă roșie. Acest lucru practic nu va afecta gustul produsului, dar va dobândi o culoare interesantă și va fi îmbogățit cu microelemente.
6. Nu se recomandă sărați pastele în timpul procesului de gătire. Produsul uscat trebuie coborât în ​​apă deja sărată.

Sfat: Nu vă agățați de informațiile care sunt indicate pe ambalajul produsului. Acestea sunt doar date de bază care pot ajuta la ghidarea abordării. În funcție de faptul că produsul este fiert în apă, în lapte sau într-un slow cooker, timpul poate fi mărit sau redus considerabil.

Astăzi, din ce în ce mai multe gospodine se întreabă cum să gătească pastele într-un aragaz lent. Acest proces este foarte simplu, în ciuda faptului că puțin depinde de bucătarul însuși:

1. Punem produsul uscat într-un recipient de gătit, turnăm o suma mica dizolvat, dar nu mai unt fierbinte (poate fi înlocuit cu vegetal). Pentru 150 g de paste, nu există mai mult de o lingură de umplutură.
2. Se toarnă multă sare apă rece, ar trebui să suprapună produsul cu câțiva centimetri. Nu trebuie să amesteci nimic!
3. Setăm modul „pentru un cuplu” sau „pilaf” și setăm ora indicată pe pachet.

Dacă produsul este puțin umed, păstrați-l încă câteva minute în apă fierbinte. Dacă pastele sunt ușor digerate, atunci acestea trebuie spălate sub apă rece și apoi folosite în scopul pentru care sunt destinate.

Reguli pentru fierberea pastelor în apă și lapte?

În ciuda faptului că procesul de gătire a pastelor într-o cratiță este familiar pentru mulți, în practică doar câțiva iau în considerare caracteristicile acestuia. O garnitură de înaltă calitate sau o caserolă texturată pot fi obținute dacă lucrați conform acestei scheme:

• Pentru 300 g de paste luăm trei litri de apă, 2 linguri sare finăși o lingură și jumătate de ulei vegetal. Oala trebuie luată mare, astfel încât apa să o umple cu maximum două treimi și chiar și jumătate este mai bună.
• Aduceți apa la fiert, adăugați sare și ulei, amestecați. Coborâm pastele și frământăm din nou bine pentru ca elementele să nu se lipească și să se lipească de pereți.
• Apoi, acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât produsul să fiarbă cât mai repede posibil, apoi îndepărtați capacul și fierbeți masa până când se înmoaie.
• La final, scurgem apa. Acum, fie spălați pastele pentru a le folosi în continuare la gătit, fie adăugați unt pentru a obține o garnitură.

Gătirea într-o cratiță supa de lapte aceasta este o poveste diferită. Pentru a nu face mizerie cu filme, ci un mic dejun delicios sau o gustare de după-amiază, trebuie să procedați conform următoarei scheme:

1. Pentru un litru de lapte luăm 200 g de orice pastă (puteți folosi și vermicelli, dar este mai bine să luați scoici sau coarne), o lingură de unt, 2 linguri de zahăr, un praf de sare.
2. Aduceți laptele la fiert, adăugați sare, zahăr și unt, amestecați.
3. Adăugați pastele și amestecați din nou. Aduceți la fierbere (suma nu trebuie să crească) și reduceți căldura la minimum.
4. Gatiti pana cand pastele se inmoaie, nu trebuie sa se destrame, mai bine le lasati sa-si pastreze textura.

Se pare că gătitul pastelor nu este atât de dificil. Problema este că nu toate sunt servite imediat, iar după câteva minute felul de mâncare începe să-și piardă din aromă. priveliște apetisantăși, în plus, fiert din propria temperatură.

Cum să gătești paste pentru prăjit?

Numeroase sondaje arată că chiar gospodine cu experienta nu sunt întotdeauna capabili să spună cum să gătească corect pastele, care ulterior vor fi prăjite. Un rezultat pozitiv depinde de cât de timp este scos produsul de pe foc. Aici puteți folosi un truc simplu. Fierbeți produsele până când încep să crească ușor în dimensiune. Apoi le încercăm, în ciuda densității.

Dacă pastele sunt ușor de mușcat și mestecat, dar nu se lipesc de dinți, acestea pot fi îndepărtate. În caz contrar, așteptați încă un minut și repetați experimentul. În cazul în care timpul a fost pierdut și elementele au fiert, acestea pot fi folosite în continuare. Dar, în același timp, va trebui să gătiți o caserolă sau altceva la cea mai mare temperatură posibilă, folosind cantitate minimă sosuri și sosuri lichide.

Nu este necesar să schimbați de fiecare dată marca de paste. Este mai bine să alegeți unul și să duceți procesul de pregătire la perfecțiune. În caz contrar, puteți fi confuz în caracteristicile procesării semifabricatelor și puteți strica chiar și un produs de calitate.

Pastele, un fel de mâncare preferat de italieni, pot servi ca o garnitură excelentă pentru orice masă. Aproape fiecare italian din copilărie știe să gătească paste într-o cratiță. Și dacă nu există nimic altceva în frigider, atunci pastele pot servi o masă plină. Totuși, pentru ca o masă să aibă succes, trebuie să fie pregătită corect.

Pentru aceasta, sunt mai multe reguli simple, pe care toți cei care s-au apropiat măcar o dată de sobă sunt obligați să-l cunoască. Sfaturi generale:

Din cauza bogat în calorii pastele vă pot strica silueta. Atunci cum trăiesc italienii? Ei aleg raportul potrivit dintre legume și paste, deoarece produsele din făină de înaltă calitate sunt produse în Italia.

În primul rând, volumul de paste ar trebui să fie de trei ori mai mic decât volumul de carne sau legume. În al doilea rând, nu poți deveni mai bun din paste bine făcute. Acestea sunt de obicei produse dure din grupa A, care nu se sfărâmă bine și arată aurii, ca grâul copt.

Se spală pastele?

Se obișnuiește să nu le speli. Cu toate acestea, această regulă funcționează numai pentru note superioare, pentru că apa, în special apa rece, pur și simplu va îndepărta totul vitamine utile. Este mai bine, după scurgerea lichidului, să turnați tăițeii cu un decoct, așa cum a fost deja sfătuit mai devreme, sau să diluați cu ulei sau grăsime.

Dar acolo este anumite tipuri spaghete, care nu pot fi gătite corect fără clătire. Deci, fidea pentru lagman trebuie spălată și unsă cu ulei sau grăsime. În țările asiatice, astfel de tăiței sunt, de asemenea, încălziți într-un mod special. În loc de cuptor cu microunde sau cuptor, tăițeii sunt scufundați în apă fierbinte înainte de a fi mâncați și așezați pe farfurii după ce apa s-a scurs.

Gradul de pregătire a produsului

Dar cât timp să gătiți pastele este o întrebare destul de simplă, deoarece aproape fiecare pachet al produsului indică un anumit timp care este potrivit pentru acest soi special. Cu toate acestea, nu există o oră exactă depinde de mulți factori:

1. Calitate.
2. Gradul de încălzire al plăcii.
3. Material pentru oală.
4. Și chiar și procentul de umiditate a aerului.

Prin urmare, gospodinele cu experiență determină pregătirea prin intuiție. Cu toate acestea, există metode speciale . De exemplu, metoda italienilor, numită „cu dinte”.

Acest popor știe cât de mult să gătească paste într-o cratiță - cele potrivite vor fi cele care nu se lipesc de dinți, dar se desprind ușor de pe ei. Dar este mai bine să nu le „gătiți” puțin, deoarece după scurgere se vor umfla, absorbind apa reziduală.

Gătitul corect

Pune pastele în tigaie în timp ce fierb. Chiar spaghete lungi nu ar trebui să rupi: foarte repede se vor înmuia și se vor întinde pe fund. Când apa fierbe a doua oară, ca să nu fugă, trebuie să reduceți căldura la mediu. Se amestecă din când în când. Prima check-in 6 — La 10 minute după ce au ajuns în apă. Dacă sunt încă foarte tari, atunci trebuie să așteptați și să lăsați la fiert. Înainte de a o așeza într-o strecurătoare, încălziți-o, astfel încât produsele fierbinți să nu se lipească de tijele și pereții săi reci.

În această postare, voi încerca să extind pe cât posibil întrebarea „Cum să gătesc pastele?” și vă spun cum să o faceți într-o cratiță, cuptor cu microunde, aragaz lentă, boiler dublu și fierbător electric.

Scurt:

1. Înmuiați pastele în apă clocotită, este mai bine să le sărați imediat, să le fierbeți la foc mediu timp de 7-10 minute. notez că timpul exact gătitul este întotdeauna indicat pe ambalaj.

2. Punem pastele finite într-o strecurătoare, care poate fi ținută peste chiuvetă sau așezată într-un recipient. Asteapta pana cand apa in exces drenuri. Puteți clăti ușor pastele cu apă caldă. Când se scurge tot lichidul, adăugați o bucată de unt sau sos după gust.

Cum să gătești pastele (instrucțiuni detaliate)

1. Turnați o jumătate de litru de apă într-o cratiță pentru 200 de grame de paste (acesta este o jumătate de pachet standard).

2. Adăugați 1 lingură în apă ulei de floarea soarelui pentru ca pastele noastre să nu se lipească între ele (dar nu le poți pune).

3. Sărați apa. Când dă în clocot, se amestecă pastele.

4. În timp ce se gătesc, amestecați uneori pentru ca pastele să nu se lipească de fund.

5. Gatiti 7-10 minute.

6. Clătiți sub apă caldă sau rece. Se lasa intr-o strecuratoare sa se scurga excesul de apa. Se condimentează cu ulei sau sos. Macaroanele sunt gata!

Cum să gătești pastele în cuptorul cu microunde

În cuptorul cu microunde, pastele trebuie gătite timp de 10 minute, respectând raportul: 100 de grame de paste la 200 de grame de apă. Pastele trebuie acoperite complet cu lichid. Închidem recipientul cu vasul nostru cu un capac, îl punem la cuptorul cu microunde timp de 10 minute, alegând o putere de 500 de wați.

Cum să gătești pastele într-un aragaz lent

Turnați apă în aragazul lent, astfel încât să acopere pastele pentru câțiva centimetri, puneți o lingură de unt. Selectăm modul „pilaf” sau „aburire” și gătim timp de 12 minute.

Cum să gătești pastele într-un cuptor cu abur

Pentru a găti pastele pentru un cuplu, umpleți capacitatea inferioară a boilerului cu apă, turnați pastele în vas, adăugați apă cu o marjă de câțiva centimetri, sare, puneți o lingură de ulei vegetal. Acoperiți strâns cu un capac și gătiți timp de 15 minute. Apoi ne întindem într-o strecurătoare și clătim.

Cum să gătești pastele într-un fierbător electric

Pentru a fierbe pastele într-un ibric, urmați aceste instrucțiuni:

1. Într-un ibric de doi litri colectăm 1 litru de apă.

2. Se aduce la fierbere, apoi se pune pastele (100 grame).

3. Porniți din nou fierbătorul, așteptați până când apa fierbe din nou. Deoarece fierbătorul se oprește după fierbere, trebuie să-l porniți constant, astfel încât apa să fiarbă. Gatiti pastele timp de 7 minute.

4. Scurgeți apa prin gura de scurgere și puneți pastele pe o farfurie. Este mai bine să spălați fierbătorul imediat.

1. Pentru ca pastele să nu fie atât de bogate în calorii, nu pot fi gătite 2-3 minute.

2. Pentru ca pastele să nu se lipească în timpul gătitului, puteți adăuga o lingură de ulei de floarea soarelui în tigaie și amestecați din când în când.

3. Pastele trebuie fierte în cantitate mare de apă, după ce le-au sărat (pentru 3 litri de lichid, 1 lingură de sare).

4. Gatiti pastele intr-un recipient fara a inchide capacul (daca se gatesc pe gaz).

5. Dacă s-a dovedit că pastele sunt digerate, acestea pot fi spălate sub apă rece, aruncate într-o strecurătoare.

7. Dacă ați ales coarne din toate pastele, atunci este mai bine să le gătiți 10-15 minute, dar pentru spumă (tuburi) - 10 minute, cuiburi - 10 minute.

8. În timpul gătitului pastele cresc de 3 ori, așa că 100 de grame sunt suficiente pentru 2 porții bune. 100 de grame de paste se fierb cel mai bine într-o cratiță cu 2 litri de apă.

Această poveste despre paste se termină. În ceea ce privește spaghetele, puteți afla mai multe despre prepararea acestei garnituri în articolul „”. Asteptam comentariile voastre.