Astăzi, fiecare masă începe cu o salată și există argumente convingătoare în acest sens.

Ideea este că legume crude iar verdeața nu necesită o cantitate mare de suc gastric pentru digestie, dar apariția lor în stomac provoacă activitatea activă a glandelor care îl secretă. Ca urmare, alimentele „grele” consumate după salată intră într-un mediu favorabil digestiei, ceea ce face ca mâncarea să fie sănătoasă și confortabilă. Astăzi vă vom spune despre creșterea salatei verde pe pervaz și în interior teren deschis.

Proprietăți utile ale salatei

Nutriționologia modernă (știința nutriției) consideră că începutul ideal pentru orice masă este salata verde. Mai multe substanțe dau salatei proprietățile sale benefice. Lactucina alcaloidă conferă salatei un gust amar, dar în același timp activează rapid secreția de suc gastric și accelerează metabolismul de mai multe ori. Frunzele de salată verde conțin, de asemenea, o cantitate mare de carotenoizi, care ajută la menținerea acuității vizuale și a pielii tinere pentru o lungă perioadă de timp și utilizare zilnică 100 g din această salată vor ajuta la prevenirea bolii Alzheimer la bătrânețe.

Vitaminele B conținute în salată își provoacă efectul calmant asupra sistemul nervosși, de asemenea, să îmbunătățească somnul și să se normalizeze tensiunea arterială. Frunzele tinere de salată verde și tulpinile soiurilor de varză conțin o cantitate mare acid folic, care are un efect benefic asupra funcției de reproducere a organismului. Proprietățile benefice ale salatei o fac un fel de mâncare obligatoriuîn meniul persoanelor bolnave diabet zaharat. Acest indispensabil se explică nu numai prin faptul că salata are un conținut scăzut de calorii, ci și prin faptul că conține o cantitate mare de vitamina K, care este capabilă să regleze coagularea sângelui.

Varietate de salate

Cultivarea salatei verde începe cu alegerea soiurilor. Astăzi există mai mult de o sută de tipuri de salată verde, care diferă ca formă, culoare, gustul frunzelor și perioada de coacere. Toate speciile sunt combinate în mod convențional în două grupuri - cu frunze și varză. De regulă, toate plantele sunt consumate proaspăt, și al tău proprietăți benefice Salata se păstrează timp de 5 ore după tăierea de la rădăcină. Se pot păstra la temperaturi de la +10C până la +40C și umiditatea aerului de 90%. În această stare, salata verde este depozitată pe rafturile supermarketurilor, dar crești salata verde pe propriul teren și cu propriile mele mâini, desigur, îl face mult mai gustos și mai sănătos.

Salata verde este o plantă fără pretenții

Salata verde este o plantă anuală din familia cruciferelor. La fel ca majoritatea reprezentanților acestei familii, salata verde este o cultură iubitoare de lumină și rezistentă la frig și termene rapide coacerea, de la 35 de zile, vă permite să obțineți o recoltă excelentă de verdeață bogată în vitamine la începutul primăverii. Aceasta este o cultură atât de nepretențioasă încât răsadurile de salată pot crește cu succes într-un apartament pe pervaz.

Cum să crești salată verde pe pervaz

Pentru a crește salată verde pe pervaz veți avea nevoie de:

• Container

Volumul recipientului pentru cultivarea salatei depinde direct de tipul de plantă. Dacă intenționați să creșteți o rozetă suculentă frunze mari, atunci ar trebui să alegeți un recipient bazat pe 400 cm2 per rădăcină, adică lățimea și lungimea recipientului ar trebui să fie de cel puțin 20 cm, în timp ce adâncimea recipientului ar trebui să fie de cel puțin 25 cm suprafață - 900 cm2 (30X30), în consecință, adâncimea ar trebui să fie de cel puțin 35 cm.

• amestec de sol

Structura sistemului radicular de salată presupune apariția superficială a majorității rădăcinilor, prin urmare solul pentru cultivarea acestei plante ar trebui să fie cât mai intens umiditate, astfel încât rădăcinile subțiri să poată straturile superioare solurile nu s-au uscat. Raportul optim de ingrediente într-un amestec de sol pentru salată este: 1 parte pământ de grădină, 1 parte turbă, 1 parte compost. Pe o găleată amestec gata trebuie să adăugați 1 kg de nisip, 1 kg de cenușă de lemn, 1 lingură de nitrophoska, 1 linguriță de uree.

• Drenaj

În acest caz, este mai bine să folosiți un agent de iarnă sintetic ca drenaj. Pliat în mai multe straturi, acest material este capabil nu numai să absoarbă excesul de apă în timpul irigației, ci și să creeze un microclimat favorabil pe pervaz prin umidificarea pasivă a aerului.

• Film de polietilenă

Folia de plastic este necesară pentru a crea un efect de seră peste răsaduri.

• Sticlă cu pulverizator și udator

Au nevoie de frunze tinere de salată verde cantitati mari apă. Un mic sistem de rădăcină nu este capabil să satisfacă pe deplin această nevoie, așa că pulverizarea zilnică a plantelor le va ajuta corect și să formeze pe deplin o recoltă gustoasă și sănătoasă. Atunci când cumpărați o cutie de apă, ar trebui să acordați atenție ganderului. Deoarece în timp salata formează o pădure densă de verdeață pe pervaz, nu va fi ușor să ajungeți în partea opusă a recipientului, așa că unghiul de udare ar trebui să fie lung și subțire.

• Îngrășământ lichid

Creșterea intensivă a salatei este posibilă cu o nutriție adecvată. În fiecare săptămână trebuie fertilizat cu orice îngrășământ lichid complex. Dacă preferați îngrășămintele organice, atunci o dată pe săptămână ar trebui să hrăniți planta cu o soluție apoasă de mullein (1:10)

• Lampă fluorescentă

Pentru a crește cu succes salată verde din noiembrie până în februarie, este necesară iluminarea suplimentară seara. O lampă fluorescentă suspendată deasupra unui recipient cu plante la o înălțime de 50 cm va compensa pe deplin lipsa de lumină solară.

Soiurile de coacere timpurie sunt potrivite pentru cultivarea salatei verde pe pervaz, de exemplu Odessky, Maysky, frunze de muștar, Kochanny, frunze de Moscova. Semințele sunt semănate la rând într-un recipient umplut cu amestec de sol gata făcut. De regulă, semințele de salată au o germinare excelentă, așa că nu ar trebui să îngroșați culturile. După semănat semințele, solul este compactat cu o rolă de vopsea și udat, apoi o peliculă de plastic este întinsă peste recipient.

În această stare, recipientul este ținut pe pervaz până la primele lăstari. De îndată ce apar primii lăstari, pelicula trebuie îndepărtată și răsadurile subțiate. Îngrijirea suplimentară pentru salata verde pe pervaz constă în udare, pulverizare și hrănire săptămânală cu îngrășăminte. În niciun caz nu trebuie să slăbiți solul într-un recipient - puteți deteriora rădăcinile de suprafață, iar planta își va încetini creșterea pentru o lungă perioadă de timp. După 30 - 35 de zile te poți bucura deja de primele frunze de salată verde.

Cum să crești salată verde în pământ deschis

De asemenea, puteți obține salată verde timpurie și tânără în grădina dvs. Există două opțiuni pentru forțarea verdețurilor timpurii - metoda răsadurilor de creștere și semănatul de iarnă a semințelor.

Creșterea răsadurilor

Creșterea răsadurilor este plină de anumite dificultăți, așa că înainte de a alege această metodă de cultivare a salatei, trebuie să cântăriți argumentele pro și contra.

Prima dificultate este alegerea timpului de semănat. În ciuda faptului că salata verde este o plantă rezistentă la frig, o scădere pe termen scurt a temperaturii sub -20C poate fi fatală pentru aceasta. În acest caz, răsadurile la vârsta de 14 zile ar trebui deja transplantate în pământ deschis, deoarece există deja puțină nutriție pentru plantă într-un ghiveci cu turbă-humus. Prin urmare, semințele ar trebui să fie semănate cu 14 zile înainte ca temperatura aerului să ajungă peste zero.

A doua dificultate este că salata verde nu tolerează transplantul, așa că răsadurile trebuie cultivate fie în ghivece de turbă-humus, fie în cuburi de turbă. Amestecul pentru umplerea ghivecelor se prepară în același mod ca și pentru cultivarea salatei verde pe pervaz. Semințele de câte 2 sunt semănate în ghivece sau cuburi umplute. apoi răsadurile sunt rărite, lăsând o plantă în ghiveci. După o săptămână, plantele sunt fertilizate cu orice îngrășământ complex lichid sau cu o soluție apoasă de suspensie (1:10). În același timp, începe întărirea răsadurilor - adaptarea treptată a mugurilor la aer liber.

Semănatul de iarnă de salată verde

Această opțiune este ideală pentru a obține o recoltă timpurie de salată verde, deoarece în primăvară semințele vor ecloziona exact în momentul în care amenințarea de îngheț sever a trecut. Semințele de salată ar trebui să fie semănate în pământ deja pregătit, iar pentru aceasta trebuie să adăugați 1 găleată de compost, 1 kg de cenușă de lemn, 3 linguri de nitrophoska, 3 lingurițe de uree la 1 m2 pentru săpat. La sfârșitul lunii octombrie, semințele de salată verde sunt semănate în rânduri pe paturile formate. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 30 cm, rata de însămânțare a semințelor trebuie dublată, deoarece în timpul iernii natura însăși va efectua selecția naturală - unele semințe vor îngheța, unele vor fi mâncate de șoareci.

Îngrijire salată verde

Primăvara, primul lucru de făcut este să îndepărtați excesul de plante și să semănați răsaduri. După cum s-a menționat mai sus, salata verde are rădăcini puțin adânci și, prin urmare, are nevoie de o suprafață mare de nutrienți, așa că distanța dintre plante pe rând ar trebui să fie de 25-30 cm, distanța dintre rânduri ar trebui să fie de 30-40 cm.

Un sezon scurt de creștere va necesita udare sistematică. Salata verde va răspunde pozitiv la pulverizare și la aplicarea de îngrășăminte complexe. În plus, salata nu trebuie slăbită, în timpul acestei proceduri rădăcinile de suprafață ale plantei pot fi deteriorate.

Dăunători și boli

Cel mai mare dușman al salatei în grădină este melcul. Puteți scăpa de acest dăunător doar manual.

Salata verde este susceptibilă la boli precum mucegaiul pufos, putregaiul gri și alb și piciorul negru. Cum să tratezi cu substanțe chimice verdeturi fragede Dacă este imposibil, atunci singura cale de ieșire este să rupeți și să ardeți planta bolnavă. Puteți preveni apariția unor astfel de boli cu ajutorul unei rotații adecvate a culturilor pe site - salata poate fi plantată într-un singur loc la 3 ani după ce orice reprezentanți ai plantelor crucifere au crescut acolo.

Recolta

Soiurile de salata verde ajung la maturitate in 30-35 de zile de la semanarea semintelor. După prima colectare de frunze, planta poate fi lăsată în grădină și după 2 săptămâni se poate culege o a doua recoltă de verdeață utilă. Puteți extinde prezența salatei în dietă prin resemănarea semințelor la începutul lunii mai. Din păcate, recolta de vară va fi singura - odată cu creșterea temperaturilor și a aerului uscat, planta va avea tendința de a se îngheța.

Salata verde este gata de mâncat odată ce s-a format capul. Puteți obține o altă recoltă dintr-o astfel de salată - după tăierea unui cap de varză coaptă, planta este lăsată pe rădăcină și în decurs de o săptămână vor apărea trunchiuri tineri cu un cap de varză pe gâtul bazal. Un cap trebuie lăsat pe o plantă, iar restul trebuie îndepărtat cu grijă. Acest cap de varză, desigur, va fi mai mic ca dimensiune decât predecesorul său, dar ca gust și valorile nutritive el nu va ceda.

Salata verde este o cultură cu o perioadă scurtă de coacere. Există mai multe tipuri de salată verde, acestea sunt jumătate de cap, frunză, romaine, cap și sparanghel. Cele mai cunoscute și comune sunt frunzele și varza. Grădinarii cresc adesea salată verde, deoarece are cea mai scurtă perioadă de coacere.
La soiul de frunze, planta formează o rozetă formată din 6 - 12 lame de frunze la 30 de zile după răsărirea plantei. Semințele de salată verde rămân viabile până la 3 ani.
Semințele pot fi semănate primăvara și toamna pentru ca răsadurile să apară primăvara. Salata contine multe vitamine si este foarte sanatoasa, prezinta si proprietăți medicinale, deoarece normalizează digestia, calmează sistemul nervos, îmbunătățește metabolismul și îmbunătățește somnul.

În zilele noastre, există multe soiuri de salată verde, acestea diferă prin forma frunzei, culoarea limei frunzei, gradul de producție și rezistența la condiții nefavorabile.
Soiurile de salată verde au devenit foarte populare printre grădinari: Balet, Tornado, Moscow Greenhouse, Dubachik, Zabava, Dubrava, Izumrud și altele.
Soiurile de frunze de salată trebuie să fie plantate la o distanță de 35 cm Răsadurile apar în a 4-a - a 5-a zi în condiții favorabile și semințe proaspete. Temperatura cea mai potrivită pentru cultivarea salatei este între 20 și 22 °C.
Soiurile semi-pompate formează o rozetă înălțată în mijloc cu un cap liber de varză. Aceste soiuri au o perioadă de coacere la mijlocul sezonului. Metoda de creștere a răsadurilor este mai potrivită pentru astfel de soiuri, dar poate fi cultivată prin însămânțare în sol deschis. Varietatea de hibrizi este foarte mare, cei mai populari hibrizi sunt Festivalul, galbenul Berlinului, Capete de piatră. Și soiuri noi: Podmoskovye, Lolla Rossa, Azart, Gribovsky Kudryavets.
Pe lângă gust bun, aceste salate sunt și frumoase.
Salatele cu frunze roșii sunt foarte dependente de condițiile meteorologice, care afectează intensitatea culorii frunzelor și gradul de ondulare a marginilor. Dar acest lucru nu îi face să-și piardă popularitatea. La urma urmei, salata verde este adesea cultivată nu în paturi de flori, ci în paturi. Astfel de salate capătă o culoare mai bogată toamna, deși creșterea încetinește.
Târziu soiuri de varză: Aisberg, cu cap mare, crocant Kudryavets Odessa.

Cultivarea salata verde
Salata verde este o cultură rezistentă la frig, cu o perioadă scurtă de coacere, așa că grădinarii o seamănă adesea înainte de iarnă sau primăvara devreme. Semințele germinează la 4°C. Răsadurile sunt mai puțin rezistente la frig. Pentru creșterea și sănătatea plantei, salata verde necesită udare și pulverizare pentru a crește umiditatea aerului.
Salata verde este o plantă iubitoare de lumină, așa că soiurile de varză se întind atunci când lumina este insuficientă, iar capul de varză se formează vrac și mic. Pe vreme uscată, lăstarul de flori se formează mai repede, iar frunzele capătă un gust amar.
Salata verde poate fi cultivată în sol deschis și în sere. În sere, cu umiditate scăzută a aerului și fluctuații de temperatură, înflorirea crește.
Semințele de salată sunt mici, așa că la semănat este recomandat să amestecați semințele cu nisip 1 la 1 pentru ca semănatul să fie mai uniform, și să semănați superficial în brazde transversale cu o distanță de 15 cm între ele.
În paturile pentru semănat salată verde, este necesar să se adauge humus cu superfosfat și sulfat de potasiu sau nitrofoscă și solubil pe soluri acide, adăugând făină de dolomit. Deoarece salatei nu-i place să crească în soluri acide.
Înainte de a semăna salată, trebuie să selectați semințe mai mari, stropiți brazda doar cu nisip liber, un strat subțire, pentru a evita formarea unei cruste, care poate reduce germinarea semințelor.
Este imperativ să răriți răsadurile pentru a obține rozete bune sau capete de varză, le puteți subția de două ori dacă aporturile interferează cu creșterea celuilalt. Prima rărire se realizează făcând distanța dintre plante de 5 cm, iar a doua rărire până la 20 cm Plantele nu trebuie aruncate, ci plantate în alt pat.
Pentru a avea pe masă salată proaspăt culesă toată vara, este recomandat să semănați cu un interval de 15 zile vara trebuie să semănați la mijlocul sezonului; soiuri târzii salată verde, nu intră atât de repede în faza de dezvoltare a lăstarilor (pedunculi).
Ultimul moment de semănat este la începutul lunii septembrie în sol deschis și pentru sere în octombrie-noiembrie.
Salata verde trebuie udată cel puțin o dată pe săptămână, când nu există soare intens arzător. Se recomandă udarea soiurilor de varză de-a lungul rândurilor și soiuri de frunze- metoda de stropire.
Îngrășămintele trebuie aplicate culturii de salată în paturi sau hrănite în timpul verii. Salata verde este foarte sensibilă la adăugarea de uree.
Soiurile de frunze pot fi hrănite o singură dată, dar soiurile de varză necesită două hrăniri datorită unui sezon de creștere mai lung.
Pe lângă uree, puteți fertiliza salata cu mullein, excremente de păsări, vermicompost sau îngrășământ mineral complex.
Pentru a pune salata pe masă mai devreme decât de obicei, se recomandă să o crești în interior prin creșterea răsadurilor.
Pentru a crește salata verde în sere, aceasta trebuie însămânțată sub peliculă la o temperatură de 18 grade. Apariția răsadurilor începe în a 3-a zi.
Când majoritatea răsadurilor eclozează, scădeți temperatura cu 3 grade. În stadiul de 1 - 2 frunze adevărate, răsadurile trebuie transplantate. Când se formează a 4-a frunză adevărată, aceasta trebuie să fie plantată într-un loc permanent de creștere, astfel încât gulerul rădăcinii plantei să fie la nivelul solului, altfel va putrezi.
Experiența grădinarilor sugerează că pentru a crește viteza de dezvoltare a plantelor, este necesar să acoperiți culturile cu material nețesut.
Soiurile de salată verde cresc bine în sere prin creșterea răsadurilor.
Salatele de frunze pot fi consumate în stadiul de 6-9 frunze, adică. după 20-30 de zile din ziua semănării. Nu puteți sparge întreaga plantă deodată, ci selectiv frunzele. Când tufișul își pierde atractivitatea, este tăiat cu foarfecele. Dacă se prevede depozitarea, frunzele nu trebuie umezite, ele vor putrezi rapid. Rădăcina nu trebuie lăsată în pământ peste iarnă, deoarece aceasta duce la proliferarea afidelor.
Tipurile de salată cu cap ating maturitatea la 50 - 60 de zile, apoi capul de varză va atinge un diametru de 8 - 13 cm sau mai mult. După stadiul de maturitate, frunze de salata verdeîncep să aibă gust amar.
Se recomandă păstrarea salatei la o temperatură de 0 până la 10 °C într-un recipient ermetic.
Salata verde este sensibilă mucegaiul praf arsură marginală.

Răsad salata verde

Pentru a cultiva salata verde se folosesc doar puieți de casetă sau în ghivece (pentru aceasta sunt potrivite și cuburi de turbă), deoarece răsadurile nu pot tolera deteriorarea sistemului radicular.

Salata verde ar trebui să fie plantată foarte puțin adânc - astfel încât cubul de turbă să nu fie complet îngropat în pământ și să se ridice cu 0,5-1 cm deasupra nivelului solului. Când sunt plantate în adâncime, frunzele inferioare sunt afectate de boli fungice și putrezesc. Dacă îngrășămintele cu fosfor și potasiu nu au fost aplicate pentru arat din toamnă, le puteți aplica pe paturi în timpul plantării.

Metoda de răsad este cea mai potrivită pentru cultivarea salatei.

Creșterea răsadurilor de salată verde se face în două moduri: cu și fără cules. Fără cules, salata verde se seamănă în ghivece de 5x5 cm, iar la creșterea răsadurilor cu cules, salata verde se seamănă în cutii cu 20-25 de zile înainte de plantarea în pământ. În primele 2-3 zile după însămânțare, temperatura din cameră se menține la aproximativ 20 °C, iar după germinare, înainte de formarea primei frunze adevărate, se reduce la 10-12 °C.

Amestecul de sol pentru salată prin răsaduri se prepară din materiale disponibile la îndemână: turbă de câmpie, turbă înaltă, nisip, rumeguș, var, îngrășăminte minerale, microelemente.

Plantele sunt culese în stadiul unei singure frunze adevărate. După aceasta, temperatura se menține între 16-18 °C ziua și 10 °C noaptea.

Răsadurile de salată verde sunt plantate în pământ în a doua jumătate a lunii mai, când au trecut înghețurile severe. Salata verde plantată cu răsaduri aproape că nu necesită îngrijire înainte de recoltare, ci doar udarea ei în caz de secetă.

Salata verde se cultivă cel mai bine în zonele în care s-au cultivat culturi precum varza și cartofii anul trecut, adică acele culturi pentru care s-au aplicat îngrășăminte organice (balegar de grajd).

Salată de cap

Solurile saline și alcaline cu reacție acidă, precum și solurile grele și argiloase nu sunt potrivite pentru salată. În general, salata este destul de nepretențioasă. O recoltă bună a acestei culturi poate fi obținută dacă solul conține humus și o nutriție minerală adecvată.

Înainte de a crește răsadurile de salată verde, pregătirea solului ar trebui să înceapă în toamna anului precedent. În primul rând, trebuie să studiați cu atenție compoziția speciilor a buruienilor și, dacă există plante perene (ciulin, iarbă amară, iarbă de grâu, bindweed de câmp etc.), să le oferiți posibilitatea de a crește și apoi tratați solul cu un erbicid. După aceasta, trebuie să așteptați 10-12 zile pentru ca erbicidul să pătrundă complet în rizomi și să distrugă buruiana. După aceasta, începe prelucrarea principală a solului.

Daca solul din zona este salin, adauga gips daca este acid, calcar-l. Pe solurile cu conținut scăzut de fosfor și potasiu se pot aplica îngrășăminte adecvate pentru arat. În continuare, solul este săpat până la o adâncime de 22-25 cm și imediat, toamna, cultivat cu grapă, nivelare. Pentru plantare, alegeți o zonă bine încălzită, cu o pantă sudica.

Cum să hrănești puieții de salată verde pentru a obține verdeață proaspătă întâlniri timpurii? Solul este fertilizat cu humus (3-4 kg/m2) și îngrășăminte minerale: sulfat de amoniu (20-30 g/m2), superfosfat (35-40 g/m2), sare de potasiu (10-15 g/m2), si cand aciditate crescută- var (300-600 g var la 1 m2).

Semințele de salată verde sunt foarte mici și trebuie să fie plantate la o adâncime mică, așa că solul este pregătit cu mare atenție: toamna și primăvara este săpat la o adâncime de 25-28 cm, rupând cu grijă bulgări și blocuri și nivelând. ea.

Videoclipul „Salata de răsaduri” demonstrează clar cum să crești această cultură:

Cultivarea salatei verde în teren deschis nu provoacă probleme rezidentului de vară și există multe beneficii din aceasta. Salata verde conține aproape toate grupele de vitamine și multe minerale: potasiu, calciu, mangan, fier, iod, cupru, molibden, bor, precum și acizi organici. Consumul de frunze de salată favorizează digestia corectă, accelerează și normalizează metabolismul. Există o singură condiție obligatorie - frunzele nu trebuie să treacă tratament termic, adică Cu cât vin mai repede din grădină, cu atât sunt mai utile.

Condiții de temperatură și umiditate.

Salata verde este o cultură rezistentă la frig, iubitoare de lumină și iubitoare de umiditate, precum ridichile. Nevoile acestor culturi sunt, de asemenea, practic aceleași. O decizie bună va semăna ridichi și salată verde în același pat. Se vor proteja reciproc de dăunători.

Semințele de salată verde încep să germineze la +4 +5°C, așa că trebuie însămânțate imediat după ce s-a topit zăpada, în sol puțin încălzit. Răsadurile pot rezista în siguranță la înghețuri de până la -2 -4°C, iar plantele puternice cu 4 - 5 frunze adevărate pot rezista la temperaturi de până la -6 - 8°C.

Temperatura optimă pentru dezvoltarea plantei este de +15 +20°C, în acest interval de temperatură, cu condiția să existe suficientă umiditate a solului și a aerului, începe creșterea activă a masei verzi. Pe măsură ce temperatura crește peste +20 +25°C, planta produce mai puțină verdeață, se ofilește și elimină semințele. De asemenea, când temperatură ridicată Semințele nu germinează bine, așa că nu trebuie să așteptați până vara adevărată pentru a semăna salată.

Salata verde este pretențioasă la soare și lumină și nu-i place să crească la umbră adâncă. Este de preferat să-l plantați în zone deschise însorite la începutul primăverii. Dacă întârziați cu plantarea de primăvară, atunci plantați salată verde în zone umbrite. Soarele arzător oprește complet creșterea salatei, așa că încercați să umbriți răsadurile cu alte culturi.

Salata verde nu se poate dezvolta fără multă umiditate în sol și aer. Prin urmare, este indicat să-l udați în fiecare zi, și seara mai buna(după apusul soarelui). Mai mult, este mai bine să udați prin stropire, udând frunzele și cu apă, dar nu la căldură.

Ce soluri?

Cel mai bun salată verde cresc pe soluri afânate cu cantitati mari materie organică și microelemente, în timp ce reacția acidă a solului trebuie să fie neutră sau ușor alcalină de la 6,0 la 7,2 pH.

Solurile acide, saline, argiloase grele nu sunt potrivite pentru cultivarea salatei. În rest, salata este nepretențioasă, adică. Crește bine pe nisip, și pe lut și pe pământ negru și pe soluri carbonatate.

Este necesar să se pregătească paturi pentru salată verde în prealabil, toamna. Este recomandabil să folosiți acele paturi care au fost fertilizate. În toamnă, acestea trebuie slăbite și, dacă se dorește, gunoiul de grajd putrezit sau compostul adăugat în proporție de o găleată la 1 m2.
Lăsăm totul așa până în primăvară.

Datorită faptului că sistemul de rădăcină al salatei nu este îngropat, solul trebuie păstrat întotdeauna liber și umed.

Soiuri

Pentru teren deschis:

• Smarald, Robin,
• Balet,
• Dubachek MS,
• Kritzet,
• Rizhsky,
• Odesa bărbat cu părul creț,
• Frunze,
• Eurydice,
• Red Credo și alții.

Primavara, de indata ce zapada se topeste, acoperim patul cu folie neagra, astfel incat pamantul sa se incalzeasca mai repede. După o săptămână, scoateți pelicula și semănați semințele de salată.

Important! Pentru a grăbi apariția răsadurilor, puteți construi o seră cu o peliculă transparentă peste patul de grădină. Sub ea se va crea umiditate optimă. Când apar lăstarii, pelicula poate fi îndepărtată ziua și acoperită din nou noaptea.

Facem șanțuri până la 2 cm adâncime, distanța dintre șanțuri este de 15 - 20 cm, în funcție de tipul de salată. Cu cât varietatea este mai stufoasă, cu atât distanța necesară este mai mare.
Udați șanțurile cu apă caldă și împrăștiați semințele. Puteți încerca să semănați astfel încât o sămânță să aibă 2 - 3 cm adâncime, sau nu vă puteți deranja în această etapă și să semănați cu o panglică continuă, apoi să subțiați răsadurile. Adâncimea de plantare este de 0,5 - 2 cm.
Umpleți șanțurile cu pământ.

Important! Salata verde este convenabil să crească ca cultură suplimentară în paturi cu ridichi, castraveți, varză, dovlecel și alte culturi.

Lăstarii ar trebui să apară în 5-7 zile. După apariția a 3-4 frunze adevărate ale plantei de salată, este indicat să se rărească. Prin urmare, le scoatem pe cele în exces, lăsând o plantă la 5–7 cm.

Efectuăm a doua rărire când răsadurile au 6–7 frunze adevărate, lăsând o distanță de 15–20 cm.

Pentru cultivarea în seră:

• sera la Moscova,
• Lollo Rossa,
• Odesa bărbat cu părul creț,
• Rijski.

Intr-o sera incalzita, salata verde poate fi cultivata toata iarna intr-o sera neincalzita, se poate incepe semanatul pe 1 martie; Solul este pregătit în avans, însămânțarea se efectuează la mică adâncime - 0,5 cm este suficient, îl puteți umple cu pământ sau turbă. Pentru a crește salată verde într-o seră, o seră termos este destul de potrivită pentru tine, care este ușor de construit cu propriile mâini.

În caz contrar, tehnologia de cultivare a salatei într-o seră nu este practic diferită de cultivarea acesteia în sol deschis. Este necesar să se creeze condiții optime de temperatură și umiditate și să se asigure că bolile nu apar. Există o singură caracteristică: sera trebuie să fie ventilată. Doar când vremea este foarte rece poate fi oprită ventilația.

În condiții de sol deschis, suprafața frunzelor de salată și solul se usucă destul de repede în vânt. Acest lucru nu se întâmplă într-o seră. Prin urmare, udarea trebuie făcută prin picurare și suprafața solului trebuie menținută uscată. Căzând pe pământul umed, frunzele de salată încep să putrezească foarte repede. Iar umiditatea crescută a solului duce la apariția putregaiului rădăcinilor.

Pentru a crește pe pervaz:

• credo roșu,
• Odesa,
• Lollo Rossa,
• Lolo biond,
• Grand Rapids.

Orice soiuri de coacere timpurie cu un sistem radicular nu prea dezvoltat pot fi cultivate acasă tot timpul anului. Doar iarna, când ziua însorită este foarte scurtă, este necesară completarea iluminatului cu lămpi.

Pentru cultivarea salatei verde pe pervaz, sunt potrivite ghivece obișnuite pentru flori de interior cu o înălțime de cel puțin 10 cm.

Asigurați-vă că adăugați drenaj (argilă expandată, pietricele sau alt material) în partea de jos într-un strat de 2-3 cm Umpleți vasul cu pământ din grădină cu adaos de gunoi de grajd și nisip putrezit. Facem mici depresiuni în sol, nu mai mult de 0,5 cm Distanța dintre găuri este de 2 - 3 cm. Apoi puneți 1 - 2 semințe de salată verde în fiecare gaură. Stropiți cu pământ și udați cu apă. Acoperiți vasul cu folie de celofan.

Cel mai bine este să așezați oala pe pervazul ferestrei pe o loggia cu sticlă, deoarece salata verde nu-i place aerul prea fierbinte și temperaturile ridicate care o pot aștepta pe pervazul de deasupra caloriferului. Va fi exact pe o loggie vitrată.

După 5 - 7 zile, vor apărea lăstarii de salată. Scoatem filmul. Acum trebuie să vă asigurați că solul de sub salată nu se usucă. Udăm constant plantele și aranjam un „duș” cu o sticlă de pulverizare. Cu siguranță doar seara.

Când înălțimea frunzelor ajunge la aproximativ 8–10 cm, le puteți culege și le puteți mânca. La aproximativ 5 - 7 saptamani de la semanat se poate consuma intreaga tufa de salata. Apoi este indicat să tăiați tufa complet, lăsând doar rădăcina. Încă puțin, o săptămână sau două, planta va fi comestibilă, vor crește frunze scurte și fragede, dar apoi va trimite o săgeată cu semințe. Apoi scoateți-l complet din oală.

Îngrijire

Îngrijirea culturilor de salată verde constă doar în udarea în timp util, slăbirea solului și îndepărtarea buruienilor.

Este necesar să udați o dată pe zi pe vreme uscată și de 2 - 3 ori pe săptămână pe vreme rece și înnorată. Acest lucru se face cel mai bine prin stropire după apusul soarelui. Nu puteți uda salata dintr-o udatoză într-o zi fierbinte., deoarece frunzele umede se vor ofili.

Nu este necesar să se fertilizeze, deoarece cultura este la maturitate timpurie. Este mai bine să adăugați toate microelementele necesare în avans. Numai în cazuri excepționale puteți combina udarea cu fertilizarea, adăugând puțin gunoi de grajd într-o găleată și atârnând-o cu grijă în apă.

Controlați dăunătorii de salată verde cu chimicale este interzis. Poti folosi doar remedii naturale, infuzii de usturoi, produse biologice.

Dacă pe o plantă de salată este detectată o boală (putregaiul rădăcinilor sau altele), aceasta trebuie îndepărtată complet imediat, pentru ca boala să nu se răspândească.

Recoltarea și depozitarea

Puteți recolta salata când frunzele ei au atins lungimea optimă pentru consum, adică. cel puțin 8 cm Puteți să culegeți frunze individuale și să le mâncați în aceeași zi sau să culegeți întreaga plantă și să o păstrați la frigider.

Puteți culege frunze de salată numai dimineața pe vreme uscată, deoarece frunzele umede nu se păstrează nici măcar o zi. După ce frunzele au fost culese, acestea sunt așezate cu grijă pungă de celofan si pune-l la frigider. Acolo pot sta până la 1 - 1,5 săptămâni, apoi vor începe să se deterioreze.

La temperatura camerei salata verde nu se pastreaza. Doar când este redus. Puteti spala frunzele doar inainte de utilizare si este indicat sa le uscati imediat, altfel isi vor pierde ceva din gust.

Salata verde este o plantă de primăvară-toamnă. Crește-l vara vreme caldă destul de dificil și nu este necesar. Până atunci, o mare de altele utile și ierburi delicioase. Dar la începutul primăverii, salata este o salvare de la deficitul de vitamine și de la depresia de primăvară.
Semănă și mănâncă pentru sănătatea ta!

Tehnologia agricolă a verdeață:

Primăvara, am plantat salate și verdeață în trei sisteme hidroponice separate pentru a afla ce îngrășăminte cresc cel mai mult. recoltă delicioasă. Participanții la test au inclus mărar, busuioc, coriandru, măcriș, pătrunjel, țelină, salată verde, rucola și mentă.

Echipament:

Sistem hidroponic: AeroFlo
Îngrășăminte: Seria Flora

Substrat: argilă expandată
Iluminare: soare și HPS
Ventilatie: ventilator de canal TD 350
Camera: sera din policarbonat

Setări de mediu:

Perioada vegetativă

În primăvară, am plantat salate și verdeață în trei sisteme hidroponice separate pentru a afla care îngrășăminte au produs cele mai delicioase culturi. Participanții la test au inclus mărar, busuioc, coriandru, măcriș, pătrunjel, țelină, salată verde, rucola și mentă.

Recolta

Am tăiat verdeața timp de două luni și, înainte de recoltare, am făcut din nou fotografii ale tuturor sistemelor de plante. De la stânga la dreapta:

1. Sistem AeroFlo 28 cu nutriție Flora Series și suplimente organice.
2. Sistem AeroFlo 60 cu o soluție nutritivă de îngrășăminte minerale cu aditiv nr. 1.
3. AeroFlo 40 Sistem de salată cu o soluție nutritivă de îngrășăminte minerale cu aditiv nr. 2.
4. Sistem AFPRO-2160 într-o seră hidroponică industrială.

Testarea gustului

În ziua tăierii, am așezat recolta la recepție sub formă de 4 grupe de plante cultivate cu diferite îngrășăminte pentru hidroponie, astfel încât 30 de angajați ai companiei noastre să poată încerca și evalua gustul, aroma și suculenta. Până în ultimul moment, participanții la test nu au știut pe ce fel de îngrășăminte crește cutare sau cutare verdeață. De la stânga la dreapta în prima fotografie:

Grupa 1 - verdeturi pe nutriție Flora Series cu aditivi organici Bio Boosters.
Grupa 2 - verdeață pe îngrășăminte minerale cu aditiv organic nr. 1.
Grupa 3 - verdeață pe îngrășăminte minerale cu aditiv nr. 2.
Grupa 4 - verdeață dintr-o seră industrială fără aditivi organici.

Rezultate

Simbolul „+” indică verdele primite cel mai mare număr evaluări pozitive. Simbolul „-” înseamnă că 75% dintre angajați nu le-a plăcut gustul.

№	Mărar	Busuioc	Coriandru	Măcriș	Pătrunjel	Țelină	Salată	Voinicică	Mentă
1	+	+	-	+	+	+	+	+	+
2	-	+	-	-	+	-	+	-	-
3	+	+	+	+	-	-	+		+
4	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Pe seria Flora cu aditivi brevetați, toate verdețurile au avut cele mai multe aromă blândăși gust fără amărăciune. Se pare că acesta a fost motivul pentru cel mai mare număr de avantaje. Pe locul trei a ieșit grupa nr. 2, iar pe locul doi a ieșit grupa nr. 3 ca avantaje nu era rucola; Grupa ultimului trimestru, fără aditivi organici dintr-o seră industrială, conform calități gustative S-a dovedit a avea un gust neplăcut, motiv pentru care nu i s-a dat un singur vot.