Reteta este foarte simpla, dar frumoasa si gustoasa. tort de gustare din dovlecel cu umplutură de legume. Sosul foloseste smantana si usturoi, dar puteti folosi si maioneza. Poate că în aluat va intra puțin mai mult sau mai puțină făină, în funcție de suculenta dovleceilor.

Ingrediente

• 700-800 g dovlecel;
• 3 oua;
• 0,5-1 lingura. făină;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 350 g smantana;
• 2 catei de usturoi;
• ulei, condimente, ierburi.

Pregătirea

1. Dacă dovlecelul are pielea tare, asigurați-vă că îl curățați și îndepărtați semințele. Frecați răzătoarea grosieră. Adăugați condimente, spargeți ouăle.

1. Adăugați făină. Dacă legumele sunt învechite și nu sunt foarte suculente, este suficient o jumătate de pahar. Amestecați aluatul.

1. Turnați puțin ulei în tigaie, doar puțin, puteți doar să-l ungeți. Dacă există multă grăsime, prăjitura se va desprinde și va fi dificil să o răsturnați. Întindeți aluatul, întindeți clătitele până la 0,5 cm grosime.

1. Întoarceți și coaceți pe cealaltă parte. Dacă crusta de plăcintă cu dovlecei se rupe brusc, este în regulă. La asamblare, va fi posibil să se lipească și să se deghizeze. Coacem toate prăjiturile, veți obține 5-6 bucăți. Se lasa sa se raceasca.

1. Pentru a pregăti sosul, amestecați pur și simplu smântâna cu condimente, adăugați ierburi și usturoiul tocat. Puteți folosi maioneză, iaurt gros.

1. Pentru umplutură se toacă ceapa, se rad morcovii și se prăjesc legumele într-o tigaie. Adăugați orice condimente, puteți turna puțin sos de soia. Legumele ar trebui să ajungă pregătire deplină, noi nu facem focul mare. Se lasa sa se raceasca.

1:505 1:515

Aceasta este rețeta gustare de legume exact de atunci când pur și simplu nu era de unde să pleci de la dovlecel și nici un fel de mâncare în casă nu era complet fără dovlecel.

1:779 1:789

Aici apar miracolele arte culinare, conceput pentru ca oaspeții să vină și să ajute la tratarea acestor dovlecei. Și din moment ce dovleceii s-au „făcut” deja pe masa mea, în multe dintre încarnările sale culinare, este timpul să mă „fădeam” în fața oaspeților cu o prăjitură de dovlecei cu legume.

1:1312 1:1322

Ne-am obișnuit cumva cu faptul că tortul este desert dulce, dar există și prăjituri (gustări) neîndulcite. Sunt făcute din carne, ficat, pește, clătite, legume, ciuperci - în general, cele mai produse diferite mergi la astfel de prajituri. Prajiturile de gustare sunt intotdeauna originale, gustoase, servesc drept decor pentru orice masa si sunt pe placul aproape tuturor. De exemplu, chiar și cei mai sceptici „iubitori” de organe sunt loiali prăjiturii cu ficat.

1:2088

Prajitura cu dovlecei este usor de preparat, ieftin ca ingrediente, iar rezultatul este foarte, foarte gustos si sanatos, dupa cum se dovedeste.

1:259 1:269

Și cel mai important, nu toți oaspeții vor înțelege că au fost hrăniți din nou cu dovlecel.

1:390 1:400

Tort de gustare cu dovlecei

1:463

2:968 2:978

Ingrediente:
2 dovlecei,
1 ou,
1 ceapa,
0,5 cani de faina,
6 oua pentru umplutura,
150-200 g maioneza,
100-150 g brânză tare,
400-500 g de ciuperci.

2:1220 2:1230

Metoda de gatire:
Răziți doi dovlecei mici pe răzătoarea grosieră, adăugați 1 ou, 1 ceapă tocată mărunt, 0,5 cană de făină. Sare si piper dupa gust. Aluatul trebuie să aibă consistența clătitelor.
Prăjiți clătitele până se rumenesc.

Pentru umplutura:
1) 6 buc. ouă fierte tari (se lasă gălbenușul unui ou să decoreze blatul prăjiturii), se toacă mărunt, se adaugă maioneză și usturoi dacă se dorește.
2) se rade brânza tare pe răzătoarea grosieră, se adaugă maioneza și usturoiul.
Umplutura poate fi orice doriți. Se mai pot adauga sunca tocata marunt, file de pui sau ciuperci prajite.

2:2327

2:9

Ungeți clătitele pe rând cu umplutura, întindeți deasupra umplutura rămasă, stropiți cu gălbenuș mărunțit și ierburi. Puteți decora așa cum vă dictează imaginația.

2:320 2:330

Tort cu dovlecei

2:378

3:883 3:893

Vom avea nevoie de:

3:931

Dovlecel 1 buc.;
- faina de grau 1 cana;
- rosii 3 buc.;
- verdeata 60 gr.;
- ou de gaina 4 buc.;
- sare dupa gust;
- maioneza 120 gr.;
- ulei vegetal pentru prajit;
- usturoi 2 catei;
- piper negru macinat dupa gust.

3:1293 3:1303

Preparare:
Spălați și dați dovleceii pe răzătoare grosieră într-un castron adânc.
Adăugați patru ouă, piper și sare după gust.
Adăuga cantitatea necesară făină. Se amestecă cu o lingură până când masa este omogenă.
Pune trei linguri din masa rezultată într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. Distribuiți amestecul în tavă într-un strat uniform.
Se prăjește până se rumenește delicios pe ambele părți. Prăjiți aluatul rămas în același mod.

3:2220

3:9

Pentru sos:
Adăugați usturoiul tocat, ierburile tocate la maioneză și amestecați totul bine.

3:199

Tăiați roșiile în felii subțiri.

3:269

Îmbracă fel de mâncare frumos unul clătită gata. Se unge toata suprafata cu sosul preparat, se aseaza rosiile tocate intr-un singur strat. Întindeți toate clătitele rămase în același mod, ungeți-le cu sos și stratificați cu roșii.

3:688 3:698

Decoreaza blatul prajiturii cu legume cu cuburi de rosii si ierburi intregi, prajitura cu dovlecei este gata!

3:861 3:871

Sfat: Cel mai bine este să asamblați prăjitura înainte de servire, deoarece roșiile vor elibera zeamă și, cu siguranță, prăjitura se va scurge după un timp. Are sens să servești o prăjitură de dovlecei cu legume sub formă gustare rece. Și nu spune nimănui din ce este făcut!

3:1316 3:1326

Tort de gustare cu dovlecei și morcovi

3:1416

4:1921 4:9

O vară a recoltei este în plină desfășurare, așa că să nu pierdem timpul și să facem o prăjitură cu gustare cu dovlecei!

4:188

Vom avea nevoie de:

4 dovlecei tineri,

100 de grame de brânză tare,
2 morcovi mari,
2 cepe,
maioneză,
usturoi,
patrunjel si coriandru,
2 ouă
făină.

4:479 4:489

Preparare:

4:524

Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră, se adaugă sare și piper și se lasă deoparte pentru a elibera zeama. Apoi le stoarcem bine, adaugam ouale si faina. Aluatul trebuie să arate ca niște clătite.
Prăjiți 3 prăjituri într-o tigaie.

4:893 4:903

Pentru umplutura: Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se taie ceapa cubulețe și se prăjește ulei vegetal separat. Scurgeți excesul de ulei și amestecați. Adăugați verdeață tocată. Se amestecă maioneza cu usturoi. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

4:1337 4:1347

Asamblarea prăjiturii de gustare cu dovlecei: întindeți crusta cu maioneză și usturoi, apoi umplutura și puțină brânză. Următoarele prăjituri sunt la fel.

4:1591

4:9

Se ornează cu ierburi și roșii cherry deasupra, se lasă la macerat 30 de minute și te poți bucura de gustul delicat.

4:203 4:213

Aperitiv Prajitura de dovlecei cu rosii

4:300

5:811 5:821

Vom avea nevoie de:
Dovlecel - 3 bucăți (de dimensiuni mici)
Ou - 2 bucăți
Smântână - 2 linguri.
Lapte - 100 ml.
Făină - 7 linguri.
Roșii - 2 bucăți
Mărar uscat
Sare
Ardei roşu
Usturoi proaspăt - 2 căței.
Maioneză
Mărar proaspăt.

Preparare:

5:1263

6:1768

6:9

Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră și se lasă 5-10 minute, între timp se va elibera zeama.

6:170 6:180

Pregătiți sosul: Stoarceți usturoiul în maioneză folosind o presă de usturoi, adăugați mărar uscat si amestecati bine.

6:399 6:409

Pentru a pregăti clătite: scurge dovlecelul excesul de lichid. Adăugați ouăle, smântâna, laptele, făina în dovlecelul ras și frământați aluatul. Apoi sare și piper, adăugați mărar uscat, amestecați.

6:786 6:796

Consistența aluatului ar trebui să fie ca clătitele.

6:881 6:891

Pune tigaia unsă pe o tigaie bine încălzită ulei de floarea soarelui amestecul nostru de dovlecei și întindeți-l cu grijă cu o lingură. Prăjim clătite din aluatul nostru.

6:1202 6:1212

Apoi le stivuim una peste alta, imbracam fiecare clatita cu sos, adaugam rondele de rosii si turnam din nou sosul peste ele. Decorăm tortul nostru cu felii de roșii și ierburi.

6:1539 6:15

Reteta video - Tort cu dovlecel

6:90

6:102 6:112

Adăugați sare, amestecați și așteptați câteva minute, dovlecelul își va elibera zeama și veți vedea câtă făină este nevoie pentru frământare. În consecință, adăugați făină, 4 ouă, 3-4 linguri. l. amidon. Se amestecă totul bine, consistența aluatului trebuie să fie ca clătitele.

Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită, apoi începeți să prăjiți clătitele.

Puteți prăji cu capacul pus.

Clătite gata. Am 6 dintre ele.

Și începem să prăjim ceapa și morcovii.

Sare si piper dupa gust.
În același timp, gătiți 4 ouă. Și apoi le dați pe răzătoare grosieră.

Să începem să ne formăm tortul.
Să o luăm clătită cu dovlecel, si unge-l cu maioneza. Am luat de casă, pregătit cu mâinile mele. Cum să gătești maioneză de casă poti citi.

Punem ceapa si morcovii prajiti peste maioneza, iar deasupra punem ouale.

Facem asta cu toate clătitele, formând astfel un tort.

Decorați cu verdeață. Eu am ales patrunjelul. Gata, prajitura cu dovlecei este gata!

Tortul a iesit delicios! Prajiturile lui au iesit fragede si moi. Acest tort servește 8 porții. Este destul de satioasa si bogata in calorii.
Pofta buna tuturor! Sper că ți-a plăcut rețeta mea!

Timp de preparare: PT00H40M 40 min.

Cost aproximativ pe porție: 2 frecați.

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Câte feluri de mâncare crezi că pot fi preparate din dovlecei? După o astfel de întrebare, mintea începe imediat să lucreze și începem să ne amintim tot ce am gătit noi sau mamele noastre. Unele gospodine au o listă de zece feluri de mâncare, în timp ce altele au de multe ori mai multe. Dar, știu sigur că nu voi putea enumera toate preparatele de dovlecei pe care le-am pregătit sau încercat vreodată. Mai mult, pe raftul meu de bucătărie se află o carte de dimensiuni destul de impresionante și în ea sunt mai mult de o sută varietate de rețete din legume, inclusiv dovlecel.
Dar evidențiez acest fel de mâncare - prăjitură de dovlecei cu morcovi și ceapă - separat. Mi-a plăcut imediat rețeta imediat ce am citit ingredientele și metoda de gătit. Și trebuie să spun că am avut dreptate, preparatul a ieșit cu adevărat gustos, apetisant și foarte fraged. Și dacă vreau să adaug claritate și picant, atunci la stratul de legume adaug nu smântână, ci maioneză, usturoi tocat și ierburi tocate mărunt.
Prajitura se pregateste usor: mai intai facem un amestec de dovlecei tocati cu adaos de oua si faina si prajim trei clatite, apoi calim morcovii si ceapa, amestecam cu sosul si imbracam clatitele cu acest amestec. După ce prăjitura este înmuiată, devine deosebit de gustoasă și rafinată. Acesta poate fi fie felul principal, fie felul principal dacă este încălzit la cuptorul cu microunde înainte de servire.
Reteta este pentru 3 portii.

Ingrediente:
- dovlecel (tineri) – 600 g,
- rădăcină de morcov - 1 buc.,
- ceapa - 1 buc.,
- smântână (maioneză) - 5 linguri,
- faina integrala – 5 linguri,
- ouă de masă de pui – 2 buc.,
- sare de mare sau sare fină cristalină de masă - după gust,
- condimente - după gust,
-verzi,
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri.

Reteta cu poze pas cu pas:

Spălăm fructele de contaminare. Dacă dovlecelul este tânăr, atunci nu îndepărtați pielea și măcinați-l pe răzătoare împreună cu el și pulpa.




Adăugați ouăle, sare și condimente în dovlecelul tocat, apoi amestecați făina pentru ca masa să aibă o consistență vâscoasă.




Distribuiți masa în trei părți.










Si intr-o tigaie incinsa cu ulei se prajesc clatitele pana se rumenesc.




Între timp, curățați ceapa și o tocați mărunt.
Tocam si morcovii curatati de coaja folosind o razatoare.




Se calesc legumele intr-o tigaie incalzita pana devin moi si aurii.




Transferați sotul răcit într-un bol și amestecați cu sosul (smântână) și condimentele.






Punem clătitele cu un strat de legume pentru a le face și le lăsăm la macerat câteva ore.




Stropiți cu ierburi înainte de servire.




Poftă bună!

Exista nenumarate preparate cu dovlecei, simple si gustoase. În articolele mele anterioare ați putea să vă familiarizați retete detaliate diverse , și . Dar aș vrea să vă mulțumesc cu alte rețete, nu mai puțin delicioase, de preparate cu dovlecei. Subiectul de astăzi este prăjitura cu dovlecei. Dupa parerea mea, prajitura cu dovlecei este un decor pentru orice masa, inclusiv pentru una de sarbatori. Și este destul de simplu de pregătit, să vedem asta împreună.

Tort cu dovlecei - reteta cu fotografii pas cu pas

Există multe rețete de prăjituri cu dovlecei, dar astăzi vreau să vă prezint un frumos și tort suculent din dovlecel cu roșii.

Ingrediente:

• dovlecel - 5-6 mici
• ouă - 3 buc.
• roșii - 6 buc.
• făină - 6 linguri. l.
• maioneză - 200 ml.
• mărar - ciorchine
• usturoi - 4 catei
• sare, piper dupa gust
• ulei vegetal

1. Dovleceii ii curatam si ii dam pe razatoarea grunjoasa, saram dovleceii 15 minute ca sa elibereze zeama.

2. In acest timp taiem rosiile felii, iar la maioneza adaugam usturoiul trecut prin presa. Apropo, maioneza poate fi preparată. Este mult mai sănătos decât cumpărat din magazin.

3. Puteți scurge sucul din dovlecel prin simpla apăsare a masei de dovlecei cu mâinile sau puteți arunca dovlecelul într-o strecurătoare și, tamponând ușor, stoarceți lichidul.

4. Bateți ouăle în amestecul de dovlecei, adăugați mărar tocat mărunt, sare și piper. Amesteca totul bine.

5. Adăugați treptat făina. Aluatul nu trebuie să fie lichid, altfel prăjiturile se vor întinde când sunt răsturnate.

Dacă vi se pare că aluatul curge, creșteți cantitatea de făină sau adăugați puțin amidon în aluat

6. Coaceți clătitele într-o tigaie încălzită, unsă cu ulei vegetal. Numărul de prăjituri va depinde de diametrul acestora. Din cantitatea indicată în rețetă ar trebui să rezulte 4-5 prăjituri.

7. Prăjiți clătitele pe ambele părți până sunt frumoase crusta aurie. Lasati prajiturile deoparte pana se racesc complet.

8. Îndoiți tortul cu dovlecei. Unge primul tort de dovlecei cu maioneza, iar deasupra aseaza felii de rosii. Repetăm ​​asta până la ultima prăjitură. Deasupra ar trebui să fie roșii. Blatul tortului poate fi decorat cu marar tocat.

Prajitura de dovlecei cu rosii si branza

Roșiile se potrivesc bine cu dovlecelul și, de asemenea, decorează orice fel de mâncare. Prajitura de dovlecei cu rosii arata foarte elegant. Și dacă o aromați și cu brânză, se va dovedi satisfăcătoare și incredibil de gustoasă. Aceasta reteta difera de cea precedenta prin faptul ca vom coace prajitura la cuptor.

Ingrediente:

• dovlecel - 2-3 medii
• ouă - 2 buc.
• roșii - 2 buc.
• brânză - 200 gr.
• făină - 200 gr.
• maioneză sau smântână - 200 ml.
• mărar - ciorchine
• usturoi - 3 catei
• sare, piper dupa gust
• ulei vegetal

Mai întâi, să pregătim straturile de tort. Această cantitate de ingrediente face 7-8 prăjituri. Desigur, depinde de diametrul tigaii.

1. Curățăm dovlecelul și îl dam pe răzătoare grosieră. Se adauga sare si piper, se bat in 2 oua. Se amestecă bine.

2. Se toarnă făină în amestecul de dovlecei și se frământă din nou. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântână groasă.

3. Într-o tigaie încălzită în ulei vegetal, prăjiți clătitele pe ambele părți. Grosimea fiecărei clătite este de aproximativ 0,5 cm După aceasta, clătitele trebuie să se răcească.

Prăjiturile se vor răci mai repede dacă sunt așezate separat unul de celălalt pe un prosop de hârtie.

4. Pregatim crema pentru prajitura noastra toaca marunt si amestecam cu maioneza sau smantana, sare, piper si stoarcem usturoiul.

5. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și tăiați roșiile felii.

6. Acoperiți foaia de copt hârtie de pergamentși adună tortul. Se unge prima prajitura cu dovlecei cu crema de maioneza, se aseaza deasupra un strat de rosii si se presara branza. Repetăm ​​asta până la ultima prăjitură. Se unge crusta de deasupra cu maioneză și se stropește cu brânză.

7. Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

8. Dupa coacere, prajitura trebuie sa se raceasca, intrucat prajitura cu dovlecei se serveste ca aperitiv rece.

Acest tort cu dovlecei este incredibil de fraged și delicios, încercați-l.

Tort cu clătite cu dovlecei - rapid și gustos

O reteta simpla cu set minim ingrediente pe care orice bucătar le poate face. Prajitura cu branza, care confera acestui preparat o picanta deosebita. Aceasta reteta este buna pentru ca dovleceii nu se prajesc in cantitate mare de ulei, ci se coace la cuptor. Acest lucru face tortul mai ușor și mai sănătos.

Ingrediente:

• dovlecel - 3 buc.
• brânză feta - 180 gr.
• smântână - 200 ml.
• mărar - ciorchine
• rucola - ciorchine
• usturoi - 1 catel
• sare, piper dupa gust

Este indicat să alegeți dovlecel mic pentru această rețetă.

1. Taiem dovleceii pe lungime in farfurii de aproximativ 0,5 - 1 cm grosime si ii asezam pe o foaie de pergament pe o tava de copt. Se coace la 200 de grade timp de 20 de minute. Dovlecelul nu se va rumeni, ci va deveni moale. După coacere, trebuie să se răcească.

2. Tocați mărunt mararul și rucola. În principiu, orice verdețuri pe care le aveți în bucătărie va funcționa aici. Se amestecă verdeața cu smântână, se stoarce usturoiul, se adaugă sare și puțin piper. Amesteca totul.

3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

4. Începem să împăturim tortul. Pentru aceasta reteta va merge placă alungită. Puneți dovleceii peste farfurie, o farfurie lângă alta.

5. Se unge deasupra dovleceilor smântână. Presărați brânză rasă deasupra.

6. Repetați acest lucru până la sfârșitul dovleceilor. Stratul superior brânza ar trebui să meargă.

Puteți decora blatul cu ierburi proaspete, dacă doriți. Pune tortul la frigider pentru 2-3 ore.

Prajitura de dovlecel cu morcovi si ceapa

O altă rețetă delicioasă de prăjitură cu dovlecei, în care număr mare diverse ingrediente, inclusiv morcovi și ceapă. Acest aperitiv pare foarte apetisant.

Prajitura de dovlecei cu carne tocata si ciuperci

Dacă vrei să gătești ceva gustos și... fel de mâncare copioasă, atunci această rețetă este pentru tine. Tortul cu dovlecei se prepară cu adaos de carne tocată și orez.

Acest fel de mâncare frumos poate fi consumat fierbinte ca o caserolă sau rece ca aperitiv.

Ingrediente:

• dovlecel - 3 - 4 buc.
• carne tocată - 500 gr.
• ceapa - 2 buc.
• roșii - 400 gr.
• ciuperci - 400 gr.
• orez - 3 linguri. l.
• smântână - 250 ml.
• sare, piper dupa gust

1. Pregătiți umplutura de ciuperci. Pentru a face acest lucru, prăjiți ciupercile cu ceapa în ulei vegetal. Nu uitați să adăugați sare.

2. Carne tocată Il puteti praji si putin, apoi timpul de coacere se va reduce. Fierbeți orezul până este pe jumătate fiert și amestecați cu carnea tocată. Adăugați sare, piper, puteți adăuga condimente pentru carne.

3. Tăiați roșiile felii.

4. Tăiați dovlecelul în fâșii foarte subțiri. Este convenabil să faceți acest lucru cu un curățător de legume. Grosimea fiecărui strat este de aproximativ 2-3 mm.

5. Sarați puțin dovleceii tăiați și puneți-i într-o tavă de copt în cerc și strâns, dar astfel încât capetele să atârne liber.

6. Așezați carnea tocată și orezul în mijlocul prăjiturii. Pune din nou fasii de dovlecel deasupra.

7. Ciupercile prăjite cu ceapă merg deasupra dovleceilor.

8. Aranjați feliile de roșii aleatoriu la suprafață. Nu trebuie să fie mulți dintre ei.

9. Ungeți suprafața cu smântână.

10. Acoperiți umplutura cu capetele libere ale dovleceilor. Formare formă frumoasă. Decorați cu roșii deasupra.

11. Coaceți la 190 de grade timp de 30-40 de minute. Cu 10 minute înainte ca tortul să fie gata, scoateți-l din cuptor și ungeți-l cu smântână.

Decorați tortul finit cu ierburi proaspete. Încă o dată, vă rugăm să rețineți că prăjitura pregătită după această rețetă poate fi consumată atât caldă, cât și rece.

Prajitura de dovlecel cu ciuperci

Și mie mi-a plăcut reteta usoara tort de gustare cu ciuperci. Și deși nu am încercat să fac eu un astfel de tort, mi s-a părut aromat, suculent și gustos.

După cum puteți vedea, prăjiturile cu dovlecei pot fi pregătite diverse umpluturi. Schimbând umpluturile, obțineți un fel de mâncare nou de fiecare dată. Așa că nu înceta să-i surprinzi pe cei dragi și prietenii tăi. Mai mult, cu o recoltă bună de dovlecel, felul de mâncare va fi ieftin, dar gustos și satisfăcător.

Sper că rețetele mele îți sunt utile și că îți vei decora cina sau masa festiva astfel de prajituri savuroase.

Și dacă vă plac rețetele, distribuiți-le rețelele sociale, scrieți comentarii cu impresiile și comentariile dvs. Aș fi recunoscător pentru feedback-ul dvs.