Tortul cu mac este o alegere excelentă pentru decorarea unui festin dulce cu o ocazie specială sau pur și simplu pentru a completa consumul zilnic de ceai. Extraordinar de spectaculos aspect iar gustul uimitor al delicatesei va satisface membrii gospodăriei și oaspeții.

Cum să faci prăjitură cu semințe de mac?

O prajitura cu mac poate fi cea mai buna creatie culinara de casa daca o pregatesti corect, tinand cont de toate cerintele retetelor si cunoscand nuantele de baza ale tehnologiei alese.

1. Prăjiturile cu semințe de mac sunt adesea preparate din aluat de biscuiti.
2. După coacere cozonac se pastreaza 8-10 ore si numai dupa aceea se taie in 2-3 sau mai multe parti.
3. Crema pentru tort se prepara urmand in practica recomandarile retetei alese.
4. După completarea oricărei prescripții tort cu mac se lasa la macerat.

Tort pandișpan cu mac pentru tort

Din aluat se prepară pandișpan cu semințe de mac, pentru care veți avea nevoie de simplu și produse disponibile. La bază se adaugă mac, a cărui calitate va fi decisivă pentru obținerea excelentului caracteristicile gustative desert gata. Masa de mac pre-abur, fiert sau pur și simplu măcinat într-o râșniță de cafea.

Ingrediente:

• ouă – 4 buc.;
• făină - 100 g;
• zahăr - 100 g;
• unt - 100 g;
• vanilie - 15 g;
• mac – 130 g.

Pregătirea

1. Se macină gălbenușurile cu zahăr și vanilie până se alb.
2. Adăugați topit unt, mac cu faina.
3. Se amestecă albușurile bătute până la vârfuri tari, se transferă amestecul în formă și se coace timp de 40-50 de minute la 170 de grade.
4. Decorați pandișpanul de mac tăind tortul în 3 părți și acoperindu-le cu smântână.

Tort „Basme” cu seminte de mac, nuci si stafide

Este ușor de preparat, care și-a primit numele datorită gustului final cu adevărat fabulos. Aluat de bazăÎmpărțit în 3 porții, fiecare umplută cu propriul aditiv și coaptă separat. Această tehnologie este o mană cerească pentru cei cărora nu le place să se deranjeze cu tăierea biscuiților.

Ingrediente:

• ouă – 3 buc.;
• făină - 1,5 căni;
• zahăr – 1,5 căni și 200 g;
• praf de copt - 15 g;
• vanilie - după gust;
• seminte de mac, nuci si stafide - 0,5 cani fiecare.

Pregătirea

1. Se bat oul, cate 0,5 cani de zahar, smantana si faina separat, adaugand praful de copt.
2. Adăugați stafide la una dintre porții, semințele de mac la alta și nucile la a treia.
3. Coaceți 3 prăjituri la 200 de grade.
4. Bateți 500 g de smântână cu un pahar de zahăr și vanilie.
5. Ungeți prăjiturile cu smântână și decorați prăjitura cu semințe de mac după gust.

Tort cu mac de cocos

Prajitura cu mac, o reteta simpla pentru care este prezentata mai jos, capata o aroma si un gust deosebit datorita adaugarii de fulgi de cocos in aluat. În acest caz, este de preferat să aburiți semințele de mac cu apă clocotită, apoi să le pisați cu un mașină de pisat sau să le măcinați în blender. În loc de cremă, puteți pregăti orice altă cremă la alegere.

Ingrediente:

• ouă – 7 buc.;
• făină - 1 cană și 4 linguri. linguri;
• fulgi de nucă de cocos - 1 cană;
• smântână - 250 g;
• unt - 400 g;
• zahăr - 1,5 căni;
• mac – 200 g;
• praf de copt - 1 pachet;
• lapte – 2 pahare;
• vanilie.

Pregătirea

1. Bateți 4 ouă și 0,5 căni de zahăr.
2. Adăugați semințele de mac, fulgii de cocos, smântâna, untul (200 g) și bateți din nou.
3. Amestecați un pahar de făină cu praf de copt în aluat, coaceți tortul la 190 de grade timp de 50 de minute, tăiați-l în 3-4 părți după răcire.
4. Se amestecă ouăle cu făina, laptele și zahărul rămas, se încălzesc până la fierbere și se îngroașă, amestecând.
5. Se adauga vanilia, se raceste, se bate smantana cu untul moale.
6. Ungeți prăjiturile cu smântână.

Prajitura cu mac si smantana

O altă prăjitură simplă cu semințe de mac poate fi pregătită după cum urmează: reteta accesibila. În acest caz, două treimi din totalul porției smântână Se amestecă gelatina și se toarnă amestecul rezultat deasupra prăjiturii. Desertul este uimitor de bogat în gust, uimitor de aromat și impresionant ca aspect.

Ingrediente:

• ouă – 3 buc.;
• făină – 180 g;
• unt - 150 g;
• zahăr - 350 g;
• mac – 200 g;
• praf de copt - 20 g;
• zahăr vanilat - 20 g;
• gelatină - 10 g;
• smântână - 750 g.

Pregătirea

1. Bateți untul și 150 g zahăr.
2. Se amestecă ouăle bătute, semințele de mac și făina cu praful de copt.
3. Transferați amestecul în formă și coaceți prăjitura timp de 30 de minute la 180 de grade.
4. După răcire, tăiați stratul în 2 părți, acoperiți cu smântână făcută din 50 g zahăr și 250 g smântână.
5. Amestecam gelatina dizolvata in restul de smantana batuta cu zahar si turnam amestecul peste prajitura in forma.
6. Se lasa macul la rece 2-4 ore.

Tort cu mac „Regina Esther” – rețetă

Cea mai delicată și delicioasă prăjitură cu semințe de mac „Regina Esther” nu va lăsa pe nimeni indiferent. Gustul uimitor se obține prin utilizarea cremei aerisite cu frișcă și aluat cu cantitate minima făină. Dacă se dorește, coaja de lămâie poate fi înlocuită cu vanilie sau zahăr vanilat.

Ingrediente:

• ouă – 8 buc.;
• făină - 4 linguri. linguri;
• lapte - 1,5 căni;
• zahăr - 250 g;
• ulei – 50 ml;
• semințe de mac – 0,5 căni;
• praf de copt - 20 g;
• lămâie – 0,5 buc.;
• crema 33% – 200 ml;
• amidon - 2 linguri. linguri;
• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• ciocolată albă.

Pregătirea

1. Bate albusurile spuma si 100 g zahar pana devine spuma.
2. Adăugați 5 gălbenușuri, untul, zahărul vanilat, bateți timp de un minut.
3. Se amestecă făina, semințele de mac și praful de copt, se coace 3 straturi de tort separat la 180 de grade.
4. Se amestecă gălbenușurile, laptele, amidonul și zahărul, se gătesc până se îngroașă, amestecând suc de lamaie si coaja.
5. Bateți smântâna, adăugând smântână în porții.
6. Se imbraca prajiturile cu crema si se decoreaza prajitura cu ciocolata rasa.

Prajitura cu caise uscate, prune uscate si mac

Cu ajutorul se poate prepara o prajitura originala si delicioasa cu mac urmatoarea reteta. În acest caz tort cu mac se combina cu alte doua, preparate cu adaos de fructe uscate tocate. Daca se doreste, la asamblarea prajiturii, crema poate fi completata cu nuci tocate sau felii de fructe conservate.

Ingrediente:

• ouă – 3 buc.;
• făină - 1,5 căni;
• amidon - 1,5 linguri. linguri;
• zahăr – 1,5 căni și 1 cană;
• smântână – 1,5 căni și 500 g;
• praf de copt - 15 g;
• vanilină - după gust;
• seminte de mac, prune uscate si caise uscate - 0,5 cani fiecare.

Pregătirea

1. Se amestecă un ou și 0,5 căni de zahăr în trei boluri și se bate.
2. Adăugați cantități egale de smântână, amidon, praf de copt și făină, bateți din nou.
3. Amestecați semințele de mac într-o porție de aluat, caisele uscate într-o alta și prunele uscate într-o a treia.
4. Coaceți 3 prăjituri, acoperiți-le cu smântână cu smântână bătută cu zahăr și vanilie.

Tort cu seminte de mac cu lamaie

Prajitura te va uimi prin armonia sa de gust umplutură cu semințe de macŞi pandișpan de lămâie. Acrimea prajiturii contrasteaza perfect cu dulceata umpluturii si glazura de ciocolata alba, trezand cele mai pozitive emotii in timpul procesului de degustare. Un desert ca acesta va transforma orice ceai și va completa în mod ideal o sărbătoare acasă.

Ingrediente:

• făină - 400 g;
• lapte – 325 g;
• unt – 230 g;
• zahăr - 350 g;
• ouă – 6 buc.;
• smântână și suc de lămâie – 125 g fiecare;
• coaja de lamaie - 2 linguri. linguri;
• mac – 100 g;
• zahăr pudră - 40 g;
• praf de copt - 1,5 lingurițe;
• sifon - 0,5 linguriță;
• vanilie, ciocolata alba.

Pregătirea

1. Se macină untul și zahărul, se adaugă ouăle.
2. Se adauga jumatate din coaja, sifonul, vanilia, praful de copt si faina (370 g), se adauga zeama de lamaie, smantana si 125 ml lapte.
3. Coaceți 2 prăjituri.
4. Se amestecă ouăle cu praful, făina, laptele, se fierbe până se îngroașă.
5. Se amestecă coaja și semințele de mac în cremă și se răcește.
6. Imbrac prajiturile cu crema, turnam prajitura cu mac si crema de lamaie ciocolata topita.

Tort de clătite cu semințe de mac

Dacă nu doriți sau nu aveți ocazia să coaceți prăjituri în cuptor, puteți merge în altă direcție și puteți folosi clătite prăjite într-o tigaie pentru a crea un desert. Macul rezultat prăjitură de clătite vă va surprinde cu blândețea sa uimitoare și gust bogat. Puteți decora delicatesa cu fructe de pădure sau felii de fructe.

Ingrediente:

• făină – 240 g;
• lapte – 1,2 l;
• ulei – 40 ml;
• zahăr - 200 g și 2 linguri. linguri;
• ouă – 4 buc.;
• mac – 50 g;
• zahăr vanilat și sare.

Pregătirea

1. Bateți puțin 2 ouă, 2 linguri de zahăr și 0,5 litri de lapte.
2. Adăugați untul, semințele de mac, sarea și 160 g de făină, amestecați și coaceți clătitele.
3. Se amestecă ingredientele rămase, se încălzește până se îngroașă, se amestecă cu zahărul vanilat și se răcește.
4. Ei colectează semințele de mac răspândindu-le pe clătite.

Tort cu mac si bezea - ​​reteta

Semințele de mac pot fi preparate fie cu nuci, respectând proporțiile recomandate, fie fără participarea acestora. Puteți decora desertul fulgi de cocos, ciocolata macinata sau preparata dupa orice reteta glazura de ciocolata. De asemenea, elementele decorative sub formă de modele crem nu vor fi deplasate.

Ingrediente:

• ouă și albușuri - 4 buc.;
• făină - 1,5 căni;
• zahăr vanilat - 20 g;
• unt – 340 g;
• zahăr - 2 căni;
• seminte de mac si nuci - cate 1 pahar;
• lapte condensat - 350 g;
• praf de copt - 1 lingura. linguriţă.

Pregătirea

1. Se macină 4 gălbenușuri cu un pahar de zahăr, adăugând unt (125 g), făină cu praf de copt, semințe de mac.
2. Amestecați 4 albușuri spumă, bătute până la vârfuri tari, coaceți prăjitura timp de 50 de minute la 180 de grade, tăiată în 2 părți după răcire.
3. Albusurile se bat spuma cu zaharul obisnuit si vanilat, se adauga nucile tocate dupa preferinta, se coace bezeaua pe hartie de copt la 170 de grade timp de 1 ora, apoi se lasa la cuptor pana se raceste.
4. Ungem tortul cu lapte condensat si crema de unt, asezand bezea in centru.

Tort de mac cu crema de caș

Pregătind din timp cu semințe de mac, a face o prăjitură cu semințe de mac nu este dificilă. Pentru cremă ar trebui să alegeți brânză de vaci moale sau măcinați produsul granulat înainte de a-l folosi într-un blender pentru o textură cremoasă. Iaurt natural Fără aditivi, puteți înlocui smântâna și coaja de vanilie.

Ingrediente:

• prajitura clasica cu mac – 1 buc.;
• iaurt - 250 g;
• brânză de vaci - 300 g;
• zahăr pudră - 100 g;
• coaja - 1 lingura. linguriţă.

Pregătirea

1. Coaceți o prăjitură cu semințe de mac și tăiați în 2-3 bucăți.
2. Se bate branza de vaci, iaurtul, pudra si coaja pana cremă luxuriantă, care este folosit pentru a acoperi prăjiturile.

Tort cu mac de ciocolata

Se prepară după următoarea rețetă prăjitură de casă te va amuza cu seminte de mac papilele gustative evantai de ciocolată. Poți înmuia pandișpanul tăiat în straturi de tort cu smântână cu aromă de vanilie bătută cu unt. cremos fiert umplutură de lapte condensat sau cremă din lapte, ouă și făină.

Buna ziua!

Dacă mai devreme nu puteam face coacere din aluat de biscuiți, acum totul merge așa cum trebuie. Totul depinde de sarcina și temperatura de coacere a prăjiturii.

Îmi place această prăjitură pentru că conține atât semințe de mac, cât și cacao. Și crema făcută din lapte condensat și unt este preferata mea.

Deci, pentru a face tortul aveam nevoie de aceste produse.

Apoi am inceput sa framant aluatul.

Separam ouale in albusuri si galbenusuri.

Aluatul se frământă mai întâi într-un castron comun. Asa ca am pus intr-un bol toate galbenusurile si tot zaharul.

Cu ajutorul unui mixer batem galbenusurile cu zaharul pana devin cremoase. Amestecul ar trebui să devină gros și ușor gălbui la culoare. Ca să bată gălbenușurile mai bine și mai repede, adaug mereu puțin apa calda(aproximativ o lingurita).

Intr-un alt castron bat albusurile cu un praf de sare pana formeaza varfuri. Am pus albusurile intr-un bol cu ​​amestecul de galbenusuri, dar nu am amestecat.

Am turnat faina.

Se amestecă cu grijă cu o spatulă de lemn de sus în jos. Trebuie doar să amestecați pentru o perioadă scurtă de timp, doar până când bulgări mari de proteine ​​dispar.

Separați jumătate din aluat într-un alt bol. Si in acest aluat am pus mac uscat, o treime de lingurita de sifon si un praf acid citric.

Amestecam aluatul cu o spatula.

Tapetați tava cu arc hârtie de pergamentși așezați aluatul rezultat. Am netezit-o cu o spatulă.

Se introduce in cuptorul preincalzit. Coc pandișpan practic după aceeași schemă. Adică, mai întâi cuptorul meu este încălzit la 200°. Asez tava cu aluatul si coc 10 minute. Apoi scad temperatura la 170° si la aceasta temperatura coc prajitura pana este gata. Sunt încă 30 de minute (poate puțin mai mult).

Când tortul s-a rumenit, am deschis cu grijă ușa și am verificat starea de pregătire cu o scobitoare. Scobitoarea mea era încă uscată, așa că am scos matrița.

Din nou, a separat cu grijă inelul și a transferat tortul peste marginile hârtiei pe grătar. Ea a scos hârtia și a răsturnat tortul pe un prosop. Răcire.

Între timp, am început la al doilea tort. Intr-un vas cu aluatul ramas am pus cacao, o treime de lingurita de sifon si un praf de acid citric.

Se amestecă astfel încât cacao și sifon să fie bine distribuite în aluat.

Se pune aluatul intr-o tava tapetata cu pergament.

L-am copt după aceeași procedură ca și prăjitura cu mac.

Cat a fost prajitura la cuptor, am pregatit crema.

Pentru a face acest lucru, puneți untul într-un castron și frământați-l cu o spatulă. Uleiul ar trebui să fie temperatura camerei, așa că trebuie să-l scoateți din frigider în avans.

Adaugam laptele condensat putin cate putin si amestecam.

Cand tot laptele condensat a fost intr-un vas cu unt, am batut aceste produse cu un mixer. Pentru a face o crema buna - groasa si omogena - laptele condensat trebuie sa fie intreg (fara uleiuri adaugate, lapte praf si alte lucruri) si tot la temperatura camerei. De îndată ce smântâna se adună, trebuie să încetați să bateți, deoarece atunci smântâna se poate despărți și s-ar putea urca.

De asemenea, tortul maro finit trebuie răcit.

Apoi am tăiat fiecare prăjitură în două părți cu un cuțit ascuțit.

Am adunat tortul. Mai intai am pus prajitura cu mac, am acoperit-o cu crema si stropit cu nuci zdrobite.

Am pus stratul de tort cu cacao si l-am imbracat si cu crema si stropit cu nuci.

Asa ca am adunat toata prajitura.

Am uns blatul tortului si putin din laturi cu crema. Presărat cu nuci măcinate.

Am tinut prajitura in camera doua ore sa fie inmuiata in crema, apoi am pus-o la frigider pana a doua zi.

Acesta este tortul pe care l-am făcut.

Timp de preparare: PT03H00M 3 ore

În cărțile de bucate ale multor gospodine, această prăjitură cu trei straturi din vremea sovietică este scrisă ca tortul „Basme”. Pe Internet, un tort similar poate fi văzut sub diferite denumiri: „Ministerial”, „Trei dorințe”, „Regal”, etc.

Sub ce nume ai scris rețeta pentru acest tort nu este important, principalul lucru este că tortul se dovedește gustos și satisfăcător și arată foarte frumos când este tăiat.

Prajitura este formata din trei straturi: cu mac, cu nuca si cu stafide. Puteți aranja prăjiturile după cum doriți.

Să pregătim ingredientele pentru un tort „Royal” în trei straturi cu semințe de mac, nuci și stafide conform listei. Trebuie să coacem 3 prăjituri folosind diverși aditivi: mac, nuci si stafide.

Se spală și se usucă stafidele. Nuci se usucă într-o tigaie sau la cuptor, apoi se toacă.

Pregătirea primului tort. Puneți zahărul, ouăle, smântâna într-un recipient și amestecați cu un mixer.

Intră sifon stins, amestecă.

Adăugați făina în părți și amestecați până se omogenizează.

Adăugați semințele de mac și amestecați.

Turnați aluatul într-o formă cu diametrul de 22 cm. Acoperiți în prealabil fundul formei cu hârtie de copt. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute, până când frigăruia se usucă (consultați cuptorul dvs.).

În timp ce prăjitura cu mac se coace, pregătiți aluatul pentru al doilea tort în același mod, dar adăugați nuci.

La aluatul pentru cea de-a treia prăjitură se adaugă stafidele, rulate cantitate mica făină.

Straturile de tort sunt gata. Acum nu mai rămâne decât să pregătim crema.

Cea mai simplă rețetă de smântână: se bate smântâna cu zahărul și se îmbracă cu generozitate prăjiturile calde. Se lasa peste noapte la inmuiat prajitura.

Sau o puteți pregăti pentru a acoperi straturile de tort și a decora tortul cu el.

Dar mai întâi înmuiăm fiecare prăjitură cu sirop de zahăr, altfel prăjitura va fi uscată. Apoi, folosind o pungă cu duză sau doar o lingură, întindeți crema uniform pe fiecare strat de prăjitură.

Îmbrăcăm părțile laterale și decorăm blatul tortului.

Tort cu trei straturi gata cu mac, nuci si stafide.

Bucură-te de ceaiul tău!

Acest desert nu este numai desert delicios, dar și foarte util. În nuci substanțe utile conservate pe tot parcursul anului, stafidele sunt o sursă de vitamina B, iar semințele de mac conțin carbohidrați.

Tort cu trei straturi „Basme” cu semințe de mac, stafide și nuci - principii de bază de gătit

Straturile de tort se prepară din aluat de pandișpan, care se împarte în trei părți și la fiecare se adaugă semințe de mac, stafide și nuci. Acest aluat se prepară pe baza masei de ouă. Pentru a face acest lucru, albușurile sunt separate de gălbenușuri. Bate albusurile cu un mixer intr-o spuma groasa. Cu cât bateți mai mult, cu atât se formează mai multe bule în el, ceea ce face aluatul aerisit. Adaugam apoi zaharul si adaugam galbenusurile pe rand, fara a opri agitarea. La sfârșit, adăugați făină, asigurându-vă că o cerneți mai întâi. Amestecați ușor cu o spatulă, în aceeași direcție cu biciuirea. Nu adaugati prea multa faina, altfel va infunda aluatul si prajitura nu va iesi frageda.

Aluatul se împarte în trei părți egale. La unul se adaugă semințe de mac, în al doilea se coace cu stafide, iar în al treilea se pun nuci.

Prajiturile se coac si se racesc pe un gratar.

Daca iti este teama ca aluatul se va aseza in timp ce se coace primele prajituri, poti pregati aluatul separat pentru fiecare.

Umpluturile sunt pregătite înainte de a fi adăugate în aluat. Nucile se prăjesc într-o tigaie uscată și se zdrobesc, stafidele și semințele de mac se pun la abur și se usucă. Apoi umpluturile se amestecă cu făină și abia apoi se adaugă în aluat.

Crema poate fi orice. Totul depinde de preferințele și imaginația ta. În special prajitura delicioasa facut cu unt, crema sau smantana.

Reteta 1. Prajitura in trei straturi „Basme” cu mac, stafide si nuci cu smantana

Ingrediente

zahăr fin - 100 g;

100 ml smântână plină de grăsimi.

nuci tocate - o jumătate de pahar;

Metoda de gatit

1. Într-un castron adânc, combinați smântâna cu oul și zahărul. Amesteca totul bine cu o lingura.

2. Cerne faina cu praful de copt. În porții mici adăugați făină la ingrediente lichide si framantam aluatul fara cocoloase.

3. Adăugați semințele de mac în aluat și amestecați. Se pune intr-o forma, se unge si se coace pana se rumeneste la 200 C.

4. Pentru celelalte două straturi de prăjitură, pregătiți aluatul după același principiu, doar la unul adăugați stafide pre-aburite și uscate, iar la al doilea nuci tăiate.

5. Prajituri gata facute se răcește pe un grătar. Se amestecă zahărul cu smântâna și se bat cu un mixer până devine pufoasă.

6. Asezati prajiturile una peste alta, acoperind fiecare cu crema. Lăsați prăjitura la macerat timp de două ore. Se taie apoi si se serveste cu cafea, compot sau cacao.

Reteta 2. Prajitura in trei straturi „Basme” cu mac, stafide si nuci fara coacere

Ingrediente

prăjituri pătrate de paine scurte - 900 g;

dulceata de smochine - jumatate de pahar;

un pachet de unt;

caju prăjite - 150 g;

lapte de casă - 1,5 linguri;

Metoda de gatit

1. Amesteca zaharul cu faina.

2. Bate ouăle până apare spumă. Se toarnă laptele într-un jet subțire, continuând să se bată. Apoi adăugați treptat amestecul uscat și bateți până nu mai rămâne nici un cocoloaș.

3. Gatiti amestecul la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa. Răciți crema. Adăugați untul și vanilia. Bate timp de cinci minute, crescând treptat viteza.

4. Tocați nucile și adăugați-le împreună cu semințele de mac în cremă. Amesteca.

5. Pune biscuiti intr-un singur strat pe o farfurie. Lubrifiați-l cremă, făcând un pas înapoi cu doi centimetri de margine. Pune un alt strat de fursecuri. Se intinde cu dulceata de smochine amestecata cu stafide. Fiecare strat ulterior de fursecuri ar trebui să fie puțin mai mic pentru a crea un tort în formă de piramidă.

6. Ungeți părțile laterale ale tortului cu cremă și aplicați un model geometric cu dulceață de smochine. Lăsați tortul să stea timp de 12 ore.

Reteta 3. Prajitura in trei straturi “Fairy Tale” cu mac, stafide si nuci cu crema de unt

Ingrediente

o cutie de lapte condensat fiert;

175 g grăsime de unt;

200 ml smântână groasă;

300 g zahăr din trestie;

o lingură și jumătate. smântână;

o jumătate de pahar de alune;

o lingură și jumătate. făină;

mac și stafide - o jumătate de lingură.

Metoda de gatit

1. Înmuiați semințele de mac în cald sirop de zahar. Se prăjește apoi într-o tigaie uscată.

2. Se spală stafidele și se toarnă peste ele apă clocotită. Se lasa un sfert de ora. Scurgeți infuzia și uscați stafidele pe un șervețel.

3. Pregătiți primul strat de tort. Luați un ou și adăugați o jumătate de pahar de smântână, făină și zahăr. Pune niște bicarbonat de sodiu si nuci tocate. Se framanta intr-un aluat omogen fara cocoloase.

4. Pentru al doilea tort luam aceleasi ingrediente, dar in loc de nuci adaugam stafide.

5. Pregătiți a treia prăjitură după același principiu, adăugați doar mac în aluat.

6. Coaceți fiecare prăjitură formă rotundă. L-a lubrifiat în prealabil. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 200 de grade. Gatiti 20 de minute.

7. Bateți smântâna cu un mixer până ajunge la o spumă stabilă și adăugați untul moale și laptele condensat. Se bate până devine groasă și cremoasă.

8. Asezati prajiturile, acoperindu-le generos pe fiecare cu crema, in aceasta ordine: prajitura cu nuci, prajitura cu mac si prajitura cu stafide. Decorați tortul cu nucă de cocos colorată sau ciocolată rasă.

Reteta 4. Tort in trei straturi “Fairy Tale” cu mac, nuci si stafide cu crema

Ingrediente

300 g zahăr din trestie;

nuci și stafide - câte o jumătate de pahar.

o jumătate de pachet de unt;

lapte de casă - 230 ml;

zahăr granulat - 75 g;

2 linguri. linguri de faina de grau.

Metoda de gatit

1. Luați trei boluri mici și puneți în ele un ou, un praf de sare și sifon stins, precum și o sută de grame de făină de grâu, smântână și zahăr. Framantam un aluat gros fara cocoloase.

2. Turnați semințele de mac în primul castron, adăugați nuci tocate în al doilea și stafide aburite și uscate în al treilea. Se amestecă bine și se coace trei prăjituri la temperatura de 180 C. O jumătate de oră pentru fiecare prăjitură. Răciți prăjiturile terminate.

3. Bate două ouă cu zahăr, făină și trei linguri de lapte. Se toarnă un pahar de lapte într-o cratiță, se încălzește la foc mic și se adaugă într-un jet subțire, amestecând continuu, amestec de ouă. Gatiti crema pana se ingroasa. La final adaugam untul si batem cu mixerul pana obtinem o crema aeroasa.

4. Așezați prăjiturile una peste alta. Ungeți fiecare prăjitură cu cremă.

Rețeta 5. Tort cu trei straturi din poveste cu semințe de mac, stafide și nuci într-un aragaz lent

Ingrediente

1,5 linguri. zahăr granulat;

o lingură și jumătate. făină de grâu;

1,5 linguri. smântână 20%;

100 g de orice nuci.

o cutie de lapte condensat;

un pachet de grăsime de unt;

Metoda de gatit

1. Turnați apă clocotită peste stafidele spălate. Se fierbe la abur timp de zece minute. Se scurge apoi infuzia si se usuca stafidele pe un servetel. Poppy turn apa calda si se lasa sa se umfle. Tăiați nucile.

2. Pentru prima prăjitură, bate un ou într-un castron. Adăugați o jumătate de pahar de zahăr și smântână. Se amestecă, se pune puțin sifon și se presară treptat o jumătate de pahar de făină, se frământă aluatul fără cocoloașe. Adăugați semințele de mac aburite în aluat și amestecați până se omogenizează.

3. Ungeți interiorul vasului multicooker cu ulei. Puneți aluatul în el și gătiți în modul „coacere” timp de 20 de minute. Apoi răsturnați cu ajutorul aparatului de abur și coaceți încă trei minute în același mod.

4. Framantam aluatul pentru a doua prajitura folosind aceleasi ingrediente in aceleasi cantitati, adaugati doar nuci tocate in loc de mac.

5. Framantam aluatul pentru a treia prajitura cu stafide. Coaceți prăjiturile rămase în același mod ca prima.

6. Ulei moale se bat cu laptele condensat. Adăugați cacao la sfârșit.

7. Asamblați tortul, periând straturile calde de tort cu smântână.

Reteta 6. Tort in trei straturi “Fairy Tale” cu mac, stafide si nuci cu crema de unt

Ingrediente

Pentru un tort

zahăr granulat - 200 g;

un pahar de făină de grâu;

nuci - 200 g;

lapte condensat - două conserve;

300 g unt.

Metoda de gatit

1. Trebuie să coaceți trei prăjituri. Bateți oul cu zahărul. Adăugați puțin sifon în smântână, stingând-o astfel. Combinați smântâna cu amestecul de ouă. Adaugam treptat faina cernuta si framantam pana se omogenizeaza. Continuați să amestecați. Folosește această rețetă pentru a pregăti aluatul pentru restul prăjiturii.

2. Clătiți stafidele și înmuiați în apă clocotită timp de zece minute. Se scurge apoi bulionul, se scot tulpinile din stafide si se usuca pe un servetel de hartie.

3. Adăugați stafide uscate în aluatul pentru primul strat de tort și amestecați.

4. Adăugați scorțișoară și nuci tocate la al doilea lot.

5. Turnați semințele de mac în aluatul pentru al treilea strat de tort.

6. Acoperiți tava cu pergament, ungeți-o, întindeți aluatul pentru un strat de tort și coaceți o jumătate de oră la 180 de grade.

Coaceți toate cele trei prăjituri folosind acest principiu.

7. Bateți untul până devine pufos, turnați laptele condensat în jet subțire și continuați să amestecați până obțineți o consistență netedă, omogenă.

8. Răciți prăjiturile. Tăiați partea de sus cu un cuțit ascuțit.

9. Așezați smântână pe fiecare strat de tort, neteziți-o și adunați-le într-o stivă. Ungeți părțile laterale și blatul tortului cu smântână.

10. Uscați tunsoarele și măcinați-le în firimituri. Stropiți întreaga prăjitură cu firimiturile rezultate și decorați după gust.

Pentru a face semințele de mac moi, înmuiați-le în apă clocotită timp de o jumătate de oră.

Este indicat sa framantati aluatul imediat inainte de coacere pentru a nu avea timp sa se aseze.

Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii, altfel biscuitul se va prăbuși.

Va fi mai ușor să bateți ouăle dacă sunt mai întâi răcite bine.

Puteți folosi orice nuci ca umplutură: nuci, arahide, caju, alune sau migdale

Pentru a preveni ca nucile să devină amare, acestea sunt prăjite și se curăță o peliculă subțire.