Pregătirea varzei pentru sarmale în cuptorul cu microunde vă va scuti de bătăi de cap inutile și vă va ajuta să îndepărtați frunzele de pe cap de varză și să le înmoaie în scurt timp fără a deteriora.

Separarea frunzelor de varză de o furculiță de varză tare este adesea o sarcină imposibilă. Cum să separați rapid varza în sarmale?

De regulă, începem să căutăm varză pentru sarmale din obișnuință, la piață sau într-un supermarket, potrivită ca mărime, moale și lejeră, astfel încât să putem dezasambla rapid varza în sarmale și să nu rupem frunzele de varză.

Apoi încercăm să fierbem corect varza pentru sarmale cantitati mari apa, avand grija sa nu gatiti in exces sau sa opariti frunzele de varza pentru sarmale, dar cel mai simplu este sa inmuiati varza la cuptorul cu microunde - rapid si fara deteriorare.

Sfat de la Wonder Chef. Pentru a înmuia frunzele, puteți pune capul de varză direct pe o farfurie de sticlă în cuptorul cu microunde.

În timpul fierberii în apă, tineri varză albă Se înmoaie atât de mult încât frunzele sunt rupte chiar înainte ca sarmale să fie gătite, iar prepararea varzei pentru sarmale în cuptorul cu microunde este modalitatea ideală.

Ingrediente

• varză albă proaspătă cu o furculiță întreagă – 1,5-2 kg;
• pachet (optional).

Cum să gătești varză pentru sarmale

Acesta este simplu și cale rapidă vă permite să îndepărtați frunzele de varză fără a rupe sau deteriora.

Pentru pașii următori și comoditate, furculițele pot fi plasate într-un bol larg sau într-o pungă de plastic.

1. Dacă tulpina este prea lungă, tăiați-o. Îndepărtăm frunzele deteriorate de sus până când apar cele curate și întregi. Le aruncăm pe cele de care nu avem nevoie, nu vom avea nevoie de ele.
2. Apoi, folosind un cuțit ascuțit, facem tăieturi adânci în jurul tulpinii pentru a separa frunzele de căpățâna de varză. Adâncim cuțitul pe cât posibil și tăiem doar frunzele de la bază.
3. După aceasta, puneți varza la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 8-10 minute.
4. Scoatem furculițele. Frunzele care au devenit moi sunt separate de tulpină folosind o furculiță sau un cuțit. Îndepărtăm atâtea frunze câte va „renunța” capul de varză.
5. Pune din nou varza la cuptorul cu microunde timp de 5-10 minute. Repetăm ​​operația anterioară. Cu toate acestea, luăm câte frunze este nevoie pentru umplutura existentă. Nu ar trebui să luați cele mai mici frunze pentru sarmale, deoarece va fi dificil să înfășurați carnea tocată în ele. Cea mai bună utilizare pentru varza rămasă, folosiți-o când gătiți borș cu sfeclă (obținem o „producție” fără deșeuri).
6. După cantitatea necesară frunzele de varză îndepărtate și pregătite, colectați-le împreună. Pune grămada în cuptorul cu microunde din nou la putere mare pentru aproximativ 5-7 minute.
7. Aș dori să remarc că, după timpul specificat, frunzele de varză devin aproape transparente și complet moi. Să le răcim.
8. Apoi tăiați cu grijă venele dure de pe fiecare frunză de varză cu un cuțit ascuțit sau bateți-le cu un ciocan de carne.

Gata, varza pentru sarmale este complet preparata si inmuiata datorita eforturilor cuptorului cu microunde.

După cuptorul cu microunde, frunzele de varză devin atât de flexibile încât pot fi înfășurate cu ușurință cu orice umplutură pe care o alegeți într-o direcție dată, iar rulourile de varză devin netede și frumoase.

Puteți citi despre metodele de formare a rulourilor de varză în rețetele prezentate pe site-ul Miracle Cook în secțiunea „”.

Prima și principala condiție pentru sarmale de marcă este selectată corect, tăiată și gătită varza până se înmoaie. Se obțin porumbei delicati, reușiți, îngrijiți dacă frunza de varză este subțire și transparentă, dar intactă și moderat puternică. Din astfel de frunze, felul de mâncare iese nu numai uimitor de gustos, ci și frumos, apetisant și de dorit.

Varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde, frunze separate

Pregătirea varzei pentru sarmale în cuptorul cu microunde este foarte eficientă. Il poti fierbe pana se inmoaie fie in foi separate, fie cu o furculita intreaga. Ai noroc daca ai reusit sa dezasamblati varza alba in frunze fara tratament termic. Acest lucru nu este ușor: capul crud este fragil, frunzele se rup și sunt greu de separat de tulpină. Puteți face sarcina mult mai ușoară îndepărtând tulpina și plasând capul de varză sub un robinet cu un flux puternic. apa calda.

Pe o farfurie se aseaza frunze intregi de forma corecta si se da in cuptorul cu microunde pentru 5-7 minute. În urma acestei prelucrări, veți obține alb, aproape transparent spate moi pentru sarmale. Îngroșările de pe ele pot fi tăiate cu un cuțit ascuțit sau bătute ușor cu un ciocan de lemn. Aceasta ar fi cea mai bună metodă, dar furculița strânsă și crudă a frumuseții de varză albă târzie este greu de demontat. Ceva îndoieli? Nu vă asumați riscuri, încercați să o încălziți complet.

Cap întreg de varză pentru sarmale la cuptorul cu microunde

Experții recomandă: trebuie să alegeți un cap turtit pentru acest fel de mâncare, nu unul rotund. Frunza de varză plată are o frunză mare, iar nervurile sunt groase, dar scurte. Din astfel de semifabricate este mai ușor să înfășurați sarmale drăguțe, identice, de dimensiuni standard. Tulpina furcii turtite este lata si scurta si se indeparteaza usor. Varza corecta Pentru ca sarmale în cuptorul cu microunde să se înmoaie, se prepară după cum urmează:

1. Îndepărtați stratul superior de culoare verde închis „necomercializabil” de pe capul de varză achiziționat și spălați capul de varză.
2. Folosind patru până la cinci tăieturi adânci, tăiați prin tulpină și îndepărtați-o.
3. Puneți furculițele în interiorul vasului și vasul în cuptorul cu microunde.
4. Porniți aragazul la putere maximă timp de 10-12 minute.
5. Când este gata de utilizare, varza trebuie să fie moale. Dacă nu este cazul, alte două sau trei minute de procesare nu o vor răni.
6. Puneți capul de varză fiert sub jet de apă rece.
7. Demontați-l. Frunzele de varză sunt apoi ușor de separat.

Această rețetă nu dă întotdeauna rezultatul perfect. Pe măsură ce îndepărtați strat cu strat, este posibil să observați că foile nu au fost gătite uniform până nu s-au înmuiat. Unele dintre ele ți se vor părea prea grele. Selectați părțile care necesită gătit suplimentar, puneți-le pentru a se reîncălzi, setând timpul pe cronometru pentru 2-3 minute. Pentru a pregăti rapid un fel de mâncare, gospodine cu experienta Ei nu încearcă să proceseze capul de varză la un moment dat, ci îl fierb în etape.

Cum să faci varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde în mai mulți pași

Varza pentru sarmale în cuptorul cu microunde pentru a se înmuia poate fi preparată de mai multe ori, dar acest lucru nu va face decât să accelereze procesul de preparare a felului tău de mâncare preferat. Secretul este simplu:

1. Pregătiți varza (spălați bine, îndepărtați strat superior, tăiați tulpina).
2. Puneți furculițele într-un vas adânc, sigur pentru cuptorul cu microunde.
3. Se fierbe fără a adăuga apă, la putere maximă, setând cronometrul pentru 5-6 minute.
4. Se pune imediat varza fierbinte sub apa rece.
5. Separați cu ușurință 4-5 frunze care au fost fierte până se înmoaie.
6. Lăsați restul de varză să se încălzească din nou pentru aceleași 5-6 minute.
7. În acest timp, veți avea timp să tăiați venele groase și să umpleți sarmale cu carne tocată.
8. Odată încălzit din nou, puneți imediat sub apă rece, despărțiți stratul moale și introduceți din nou la cuptor.
9. Când furculița se epuizează, aproape toate frunzele vor fi împachetate și gata pentru gătit în continuare.

Aceasta este toată înțelepciunea despre cum să pregătiți varza pentru sarmale în cuptorul cu microunde. Rezultat grozav va incanta pe cei dragi daca alegeti furculita potrivita, o pregatiti si monitorizati cu atentie timpul de gatire. Odată ce ați pregătit acest fel de mâncare folosind cuptorul cu microunde, nu veți dori niciodată să vă întoarceți la fierberea tradițională și complexă a unui cap de varză la foc pentru a o înmuia.

Recunoaște, îți plac sarmale de casă, la fel ca și membrii familiei tale. Dar cât de des le gătiți? Cel mai probabil, multe gospodine vor da un răspuns negativ la această întrebare. Și cel mai adesea motivul constă în dificultatea de a pregăti varza. La urma urmei, frunzele de varză trebuie să fie flexibile și elastice, fără a le strica integritatea. Metoda „bunicii” presupune fierberea capului de varză într-o cratiță mare și separarea treptat a frunzelor de deasupra cu un cuțit ascuțit. Această metodă este plictisitoare și nesigură: în timp ce separă frunzele, te poți arde prin fierberea apei. Dar există o altă modalitate, simplă și sigură, pe care o folosește aproape toată lumea gospodinele moderne– gatiti varza pentru sarmale la cuptorul cu microunde. Vă vom spune despre toate modalitățile prin care puteți face acest lucru, dar mai întâi, câteva sfaturi generale.

Secrete culinare

Procesul de preparare a frunzelor de varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde nu este complicat, dar știind câteva secrete culinare nu va răni pe nimeni.

• Varza tânără cu capete turtite de varză este cea mai potrivită pentru sarmale, deoarece are cele mai flexibile frunze.
• Dacă doriți să procesați un cap întreg de varză, atunci alegeți unul mic, deoarece unul mare pur și simplu nu se va potrivi în cuptorul cu microunde.
• Într-o varză tânără, frunzele se desprind uneori ușor, fără trucuri suplimentare. Prin urmare, le puteți pune pur și simplu pe o farfurie, le umeziți cu apă și le puneți câteva minute la cuptorul cu microunde, pornind-o la putere maximă. Cel mai bine este să puneți frunzele în loturi, gătindu-le la microunde doar 3 minute de fiecare dată.
• Făcând tăieturi adânci în jurul varzei înainte de a o introduce în cuptorul cu microunde, puteți separa cu ușurință frunzele după aceea.
• Va fi și mai ușor să separați frunzele punând capul de varză sub un robinet de apă rece.
• În pungă, frunzele de varză se înmoaie puțin mai repede.

După cum am spus deja, cel mai ușor este să procesați varza cu frunze individuale, pregătindu-l pentru sarmale. Acest lucru va dura 9-15 minute, în funcție de mărimea capului de varză.

Rămâne să vă spun cum să gătiți varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde, nu cu frunze individuale, ci cu un cap întreg de varză.

Varză pentru sarmale la cuptorul cu microunde fără pungă

Pentru a găti un cap întreg de varză în cuptorul cu microunde, veți avea nevoie farfurie mare, pe care se poate pune acest cap de varză. Cu toate acestea, mulți se descurcă fără el. Asezand imediat varza pe discul pentru microunde.

Să descriem pas cu pas succesiunea de acțiuni atunci când pregătim varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde:

1. Spălați varza, îndepărtați frunzele de sus - sunt de obicei moale, rupte și nu sunt potrivite pentru sarmale.
2. Faceți tăieturi adânci în jurul tulpinii (puteți chiar să o tăiați complet).
3. Puneți capul de varză, cu tulpina în jos, pe o farfurie mare sau direct în cuptorul cu microunde.
4. Puneți la microunde timp de 10 minute la putere maximă.
5. Scoateți cu grijă varza din cuptorul cu microunde și puneți-o în chiuvetă sub jet de apă. apa rece.
6. Separați frunzele de sus. Cand nu se mai despart usor, repeta procedura incalzind din nou varza la microunde, dar doar 5 minute.

Astfel vei separa treptat toate frunzele de varza. Vor fi suficient de moi și flexibile pentru a împacheta carnea tocată și a face sarmale delicioase de casă.

Varză pentru sarmale într-o pungă

Pregătirea capului de varză va arăta la fel ca atunci când îl pregătiți pentru gătit în modul anterior: trebuie să îl spălați, să îndepărtați frunzele necorespunzătoare și să faceți tăieturi în jurul tulpinii. În plus, tehnologia diferă ușor:

1. Puneți capul de varză într-o pungă de plastic (puteți folosi și un manșon de gătit).
2. Pierceți punga în mai multe locuri cu o scobitoare - aburul va scăpa prin aceste găuri.
3. Puneti punga cu varza in cuptorul cu microunde, rulati-o timp de 3 minute, selectand puterea maxima.
4. După îndepărtarea și răcirea capului de varză sub jet de apă, scoateți frunzele de deasupra.

Procedura se repetă până când se poate colecta numărul necesar de frunze pentru prepararea sarmale.

După cum puteți vedea, pregătirea varzei pentru sarmale cu ajutorul cuptorului cu microunde nu este deloc dificilă. Nu va dura mai mult de 15 minute și este sigur. Acum că știi această metodă simplă, îi vei putea răsfăța mult mai des pe cei dragi cu sarmale de casă.

Prepararea de varză pentru sarmale, efectuată mod tradițional, este o sarcină destul de obositoare și supărătoare. Cea mai mică greșeală poate duce la deteriorarea elementelor, care va afecta apoi negativ calitatea produsului final. Prin urmare, gospodinele preferă din ce în ce mai mult să prelucreze varza nu în apa clocotită obișnuită, ci în cuptorul cu microunde. Dacă totul este făcut corect, există șansa nu numai de a reduce semnificativ timpul etapa pregătitoare, dar și pentru a obține semifabricate de textură mai bună. Există două abordări, fiecare cu propriile avantaje.

Reguli de alegere a varzei pentru a face sarmale

Înainte de a găti elemente vegetale, trebuie să alegeți varza potrivită. Puțini oameni acordă atenție acestui punct, preferând să cumpere pur și simplu capete mai mari de varză. De fapt, ar trebui să urmați aceste recomandări:

• Greutatea capului de varză nu trebuie să depășească 2 kg. Frunzele exemplarelor mai grele și mai mari riscă să fie prea dense și crocante sunt cel mai bine folosite în salate și sărate. În plus, în astfel de produse frunzele se potrivesc prea strâns între ele, este dificil să le despărțim chiar și după pretratamentîn cuptorul cu microunde.
• Pentru sarmale, nu varza rotunda este ideala, ci mai degraba capete de varza turtite. Se disting prin frunze mai mari și mai subțiri, rareori având vene prea mari.
• În mod ideal, produsul ar trebui să fie încă foarte tânăr. Frunzele verzi proaspete nu numai că gătesc mai bine, ci oferă și o aromă unică preparatului.

Sfat: Înainte de a cumpăra varză, ar trebui să o inspectați pentru pete întunecate pe frunzele exterioare și chiar interioare. Ele indică o boală a legumelor; cumpărarea unor astfel de produse este foarte descurajată. Dar găsirea unui melc sau melc viu este un semn bun. Indică faptul că capul de varză a fost scos din grădină destul de recent.

• Nu luați capete de varză deteriorate. Crăpăturile pot părea superficiale, dar pătrund pe toată adâncimea legumei. Și riscul ca frunzele să se rupă în timpul lucrului este foarte mare.

După ce produsul pentru fabricarea sarmale a fost selectat, acesta trebuie spălat bine, iar partea inferioară cu tulpina care ține frunzele superioare trebuie tăiată. Le eliminăm cu atenție și apoi procedăm conform uneia dintre schemele propuse.

Metode de lucru cu un cap întreg de varză

Există cel puțin două opțiuni pentru prepararea frunzelor de varză la cuptorul cu microunde. Primul este recomandat a fi folosit atunci când se lucrează cu un produs ușor învechit, iar al doilea va funcționa mai bine când se lucrează cu o legumă complet proaspătă.

• Abordare de bază.

• Puneți varza spălată fără frunzele de sus în camera cuptorului cu microunde și folosiți o farfurie rezistentă la căldură ca suport. La putere maximă, procesați componenta timp de 10 minute și îndepărtați. Puneți capul de varză în apă rece pentru câteva minute pentru a se răci. Acum trebuie să-l zdrobiți în mâini, dacă produsul s-a înmuiat, puteți începe să separați frunzele pentru sarmale (în caz contrar, procesați produsul în cuptorul cu microunde pentru încă câteva minute). Coborâm capul de varză pe baza tăiată și începem să-i deschidem frunzele, ca petalele unei flori. După aceasta, mutam produsul pe o parte și începem să tăiem cu grijă frunzele libere. Opțiune folosind un sac de copt.

Puneți varza pregătită într-o pungă, lăsați puțin aer în ea sau faceți găuri în mai multe locuri. Puneți elementul în cuptorul cu microunde și încălziți timp de 3 minute la putere maximă. După aceasta, scoatem produsul, îl punem sub jet de apă rece și începem să scoatem frunzele. De îndată ce încep să apară dificultăți cu aceasta, punem din nou produsul în pungă și repetăm ​​manipularea. Facem asta până obținem numărul necesar de frunze de varză.

Tot ce rămâne este să tăiați venele mari dacă este necesar și puteți folosi elementele pentru a pregăti sarmale.

Reguli pentru procesarea concediilor individuale

Aici, multe depind de ce fel de varză aveți norocul să cumpărați. În cele mai multe cazuri, este suficient să îndepărtați frunzele de pe cap de varză, să le puneți într-un vas din material termorezistent și să stropiți cu apă. Structura ar trebui să fie liberă, nu densă, altfel componentele nu se vor găti uniform. În continuare, pune recipientul în cuptorul cu microunde și ține-l nu mai mult de 2 minute la putere maximă. Evaluăm calitatea pieselor de prelucrat și, dacă este necesar, repetăm ​​abordarea. Este strict interzis să tăiați vene groase din frunzele de varză înainte de „gătire”, deoarece acest lucru le poate provoca răspândirea.

Dacă elementele sunt foarte dense și se strâng literalmente în mâini, acestea vor trebui puse complet într-un recipient cu apă și fierte la putere medie timp de 5-7 minute. Totul aici este destul de individual, așa că mai întâi este mai bine să rulați procesarea timp de 3 minute și să evaluați rezultatul. Repetăm ​​acest lucru de câte ori este necesar. Abordarea nu este mult diferită de utilizarea apei clocotite, dar totuși păstrează mai bine textura frunzelor.

Cum să gătești varza în mod tradițional? Gospodinele moderne înmoaie frunzele de varză nu numai în cuptorul cu microunde. Bucătari cu experiență sunt capabili să utilizeze un boiler dublu, multicooker și chiar. Adevărat, de cele mai multe ori recurg încă la dovedit mod clasic fierberea frunzelor. Și aici puteți proceda în două moduri.

1. Pune varza intreaga in apa clocotita. Dacă legumele sunt proaspete, nici măcar nu trebuie să așteptați să fiarbă din nou, puteți scoate produsul după câteva minute și să-i evaluați starea. Varza mincinoasă necesită o prelucrare mai lungă. Cu toate acestea, cu această abordare, produsul devine adesea supragătit la exterior și rămâne crud în interior. Pentru a evita acest lucru, frunzele pentru sarmale trebuie îndepărtate treptat pe măsură ce sunt gătite. Acest lucru va dura mult timp, dat fiind faptul că produsul va trebui să fie răcit pentru a nu se arde.
2. Dacă capul de varză a fost deja dezasamblat în frunze, totul va fi mult mai ușor. Puneți frunzele într-un bol adânc și turnați apă clocotită peste ele. Apa nu trebuie turnată pe elemente, ci de-a lungul peretelui recipientului! Așteptăm câteva minute și scoatem spațiile goale. Nici aici nu este totul clar, pentru că unele frunze rămân în apă clocotită mai mult decât altele, așa că se gătesc neuniform. Și prelucrarea fiecărei foi separat este supărătoare, plictisitoare și consumatoare de timp.

Unele gospodine preferă să răcească preparatele rezultate la o stare rece, astfel încât să nu renunțe la căldură la umplutură și să nu o „fiarbe”. Dar, în general, nu are rost să petreci atât de mult timp. Trebuie doar să așteptați până când produsele se încălzesc și puteți lucra cu ele. Imediat după aceasta, înfășurați umplutura în frunze și urmați rețeta.

Salutări, dragii mei bucătari. Am descoperit recent mod nou pregătirea frunzelor de varză pentru sarmale. Acum nu va trebui să așteptați să fiarbă apa. Și apoi coborâți cu grijă capul de varză pentru a nu vă arde mâinile cu stropi de apă clocotită. Astăzi vă voi spune cum să gătiți varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde.

Acum acest fel de mâncare va fi inclus mai des în dieta familiei mele. Sunt sigur că după articolul de astăzi vei face și sarmale cu o regularitate de invidiat. Și chemați-o fel de mâncare delicioasă prietenii tăi. Cât despre gătit varză. Există două moduri dovedite de a pregăti frunze de varză pentru sarmale.

Luați un cap de varză de 2 kg. Pentru sarmale, încercați să folosiți un cap ușor turtit, mai degrabă decât unul rotund. Acest cap de varză are o formă puțin ca o tabletă mare. Această varză are frunze mari și subțiri. Varza rotundă este mai potrivită pentru murat sau alte feluri de mâncare care necesită tocarea legumelor.

Da, și asigurați-vă că acordați atenție aspect frunze. Dacă există pete negre pe ele, înseamnă că acest produs a fost deja consumat înaintea ta. Mă refer la dăunători mici. La cine te gândeai? 🙂

Înmoaie varza în straturi

După ce te-ai hotărât asupra căptușelii de varză, fă 4 tăieturi adânci la tulpină. Apoi pune varza la cuptorul cu microunde pentru 7-10 minute. Setați puterea cuptorului cu microunde la maxim. Apoi, scoateți capul de varză și îndepărtați cu grijă frunzele de sus. Nu trageți cu forță - rupeți doar cât să vă îndepărtați.

Apoi, din nou, trebuie să faceți câteva tăieturi și să puneți capul de varză în cuptorul cu microunde. De data aceasta timp de 5 minute (tot la putere maximă). Scoatem din nou capul și scoatem câteva dintre frunzele de sus. Facem tăieturi și trimitem din nou capul de varză la mikru pentru 5 minute. Și continuă să faci asta până când varza devine foarte mică.

Apoi adunam toate frunzele de varza pe care le-am separat de capul de varza si le punem la cuptorul cu microunde. Țineți-le aici timp de 3-5 minute la putere mare. Facem acest lucru pentru a înmuia frunzele - vor transpira și vor deveni moi și translucide. Ei bine, asta e, varza este pregătită - este timpul să facem rulouri de varză din ele.

Se prepară toată varza într-o pungă

Asigurați-vă că îndepărtați frunzele superioare care au un aspect „necomercializat”. Faceți o tăietură în jurul tulpinii. Crestăturile ar trebui să fie adânci pentru a facilita separarea frunzelor mai târziu.

Trimitem un cap de varză la pungă de celofan(trebuie legat strâns). Apoi puneți piesa de prelucrat în cuptorul cu microunde timp de 15 minute. Puterea cuptorului cu microunde ar trebui să fie setată la maxim. Un sfert de oră este timpul recomandat pentru varza de mărime medie (până la 1,5 kg). Dacă capul este mare, desigur, setați mai mult timp.

Apoi scoateți cu grijă varza din micra și scoateți-o din pungă. Apoi separați frunzele. Varza este gata - frunzele ei au devenit moi. A face sarmale din ele este o plăcere. Așa că nu ezitați să începeți să pregătiți acest fel de mâncare. Și rețeta video vă va ajuta în acest sens.

Retete cu varza fiarta la cuptorul cu microunde

Cu frunze de varză preparate, puteți găti o mulțime de lucruri în același cuptor cu microunde. Vă sugerez să încercați mai multe rețete cu fotografii delicioase.

Cum să gătești sarmale în cuptorul cu microunde

Pentru sarmale luați:

• frunze de varză;
• 80 g orez rotund;
• 1 bucată ceapa;
• 400 g carne tocată (poate fi carne de porc sau „asortată”);
• 40 ml ulei vegetal;
• 150 g smantana;
• 180 ml apa (pentru sos);
• 1 lingura. pasta de tomate;
• sare + piper.

Tăiați ceapa decojită în cuburi mici. Se prăjește apoi în ulei până când culoare aurie. Fierbeți orezul în apă cu sare până când este fiert pe jumătate. Apoi, îl clătim și îl turnăm într-o strecurătoare (acest lucru pentru ca tot excesul de lichid să dispară). Dacă nu doriți să spălați vasele mai târziu,...

Apoi transferați carnea tocată într-un bol. De asemenea, trimitem acolo orez și ceapă. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă amestecul și se condimentează. Apoi amestecați totul din nou.

Înmoaie în prealabil frunzele de varză într-un micro-aragaz. Pune 1 lingura pe fiecare foaie. carne tocată și înfășurați-o într-un rulou. Puneți sarmalele într-un recipient de sticlă pentru cuptorul cu microunde (veți obține mai multe straturi).

Pregătiți sosul. Pentru asta, fierbinte apa fiarta se amestecă cu pastele și smântână. Adăugați puțină sare în amestec și turnați-o peste sarmale. Acoperiți recipientul de sticlă cu un capac și puneți-l la cuptorul cu microunde. Setăm puterea maximă. Gatiti sarmale circa 20-30 de minute. Apoi mai lasam vasul inca 10 minute in cuptorul inchis - lasam sa se termine. Și apoi degustăm din mâncarea delicioasă :) Sunt sigur că la degustare vor veni mulți „ajutoare”.

Reteta pas cu pas de varza cu tocanita la cuptorul cu microunde

Dacă vă rămân frunze mici de varză după ce ați gătit sarmale, nu le aruncați. Din aceasta produs valoros poți „găti”, sau mai degrabă tocană, un preparat delicios.

Veți avea nevoie de:

• 0,5 kilograme de varză;
• 250 g tocană;
• 3 linguri. ulei vegetal;
• 1 bucată ceapa;
• 100 ml sos chili;
• sare + piper + cuișoare.

Tăiați frunzele de varză. Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele subțiri. Puneți varza, ceapa și carnea înăbușită în straturi într-o tavă unsă cu unt. Adăugați sare și piper deasupra, adăugați cuișoare. Și umple totul cu sos.

Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l la cuptorul cu microunde. Setăm puterea medie. Gatiti vasul timp de aproximativ 15 minute. Apoi luăm o probă pentru a determina starea de pregătire a alimentelor.

Dacă totul este gata, amestecați ingredientele. Acoperiți vasul din nou cu un capac și puneți la cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute (putere medie). După aceea, lăsați vasul încă 5 minute în microfonul oprit. Și apoi apăsăm pe ambii obraji.

Trucuri suplimentare

Apropo, prieteni, varza devine moale nu numai sub influență temperatură ridicată. Frigul oferă un efect similar. Surprins? Și folosești această metodă și apoi notează ce ți s-a întâmplat. Această metodă este bună dacă nu te grăbești și, în general, ești prea leneș să te încurci în bucătărie chiar acum :)

Capul de varză trebuie pus la congelator timp de 12 ore. Apoi trebuie să-l scoateți și să-l dezghețați temperatura camerei. Frunze de varză schimbare dincolo de recunoaștere - puteți face cu ușurință rulouri de varză din ele. Doar această metodă are propria captură - frunzele preparate în acest fel nu pot fi păstrate mult timp. Prin urmare, nu le depozitați pentru utilizare ulterioară, altfel se vor pierde.

Proprietăți utile ale varzei

Valoarea energetică a acestei culturi de legume este de 28 kcal. Există 4,7 g de carbohidrați, 1,8 g de proteine ​​și 0,2 g de grăsimi.

Este bogat și „cu mai multe fețe” compozitia chimica, aici sunt cuprinse:

• vitamine,

  Și datorită faptului că varza este bogată în potasiu, ajută la reglare tensiunea arterială. Și participă la transmiterea impulsurilor nervoase. Apropo, acest produs ajută la scăderea anxietății crescute și luptă remarcabil cu oboseala.

  De asemenea, dat cultură de legume diferit continut ridicat vitamina C. Această componentă joacă un rol activ în reacțiile oxidative care apar în organism. Cu o deficiență de acid ascorbic, se observă o fragilitate crescută vasele de sânge, sângerare a gingiilor și alte probleme. Pentru a evita toate acestea, mâncați mai multă varză.

  Varza are, de asemenea, un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal. Normalizează funcția intestinală și își îmbunătățește microflora. Această plantă minune ajută și în lupta împotriva bacteriilor dăunătoare. Acestea includ bacilul tuberculozei și Staphylococcus aureus.

  Și acest produs are un efect asupra creierului influență pozitivă. Așa că mănâncă varză pentru sănătatea ta și poate vei descoperi „a patra lege a lui Newton” :)

  Sunt sigur că acest articol vă va fi de folos. Și dacă prietenii tăi întreabă cum ai reușit să gătești acest fel de mâncare atât de repede, nu ascunde secretul. Trimite-le un link către articol.

  Gătește cu dragoste. Îmi iau concediu: ne vedem din nou.